povarenok.ru

สูตรคลาสสิกสำหรับคาเวียร์มะเขือยาว หากคุณต้องการให้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสยิ่งขึ้น ให้ใส่กระเทียมสับลงในผักขณะตุ๋น

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือยาว 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 1/2 กิโลกรัม
• พริกหยวกครึ่งกิโลกรัม
• แครอท 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 3-4 ช่อ;
• เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ เย็นและเอาเปลือกออก ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟแรง มะเขือม่วงที่ไม่ได้ปอกเปลือกชิ้นใหญ่สีน้ำตาลทั้งสองด้าน โอนไปยังชาม

คาเวียร์มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับได้

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว1½กก.
• เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม 400 กรัม
• 300 กรัม;
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• กระเทียม 6 กลีบ
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 9% - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ใช้ไม้จิ้มฟันแทงมะเขือยาวสองสามครั้ง วางบนถาดอบ แล้วอบประมาณ 45 นาทีที่ 180°C

ปอกเปลือกมะเขือยาวที่เสร็จแล้วออกจากผิวหนัง มีดสับเยื่อกระดาษแล้วโอนไปยังตะแกรงโดยวางภาชนะไว้ข้างใต้ เกลือผักเบา ๆ กดไว้บนจานแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟแรงแล้วทอดหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงจนเป็นสีเหลืองทอง ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อหรือขูดแล้วใส่หัวหอม คนให้เข้ากันและปรุงจนของเหลวบางส่วนระเหยไป

วางมะเขือยาวลงในกระทะและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ลดความร้อนเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มเกลือพริกไทยและกระเทียมสับ หากคุณต้องการม้วนคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว ให้เติมน้ำส้มสายชูและคนให้เข้ากัน

สูตรนี้ไม่มีน้ำส้มสายชู แต่คาเวียร์ดังกล่าวสามารถรีดได้อย่างปลอดภัยในฤดูหนาว ผักสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้หั่นเป็นก้อน หากคุณต้องการให้คาเวียร์มีความสม่ำเสมอ เพียงบดมันในเครื่องปั่นหลังปรุงอาหาร

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม 1/2 กิโลกรัม
• แครอท 250 กรัม
• พริกหยวกครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือยาว 1 กิโลกรัม
• ½ กก.
• เกลือ 1-2 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ1½ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การตระเตรียม

ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น ทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มก้อนพริกไทยและปรุงอาหารต่ออีกสองสามนาที

ในกระทะอีกใบ ทอดมะเขือยาวและบวบ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นรวมผักทั้งหมดไว้ในกระทะเดียว

ใส่เกลือ น้ำตาล มะเขือเทศบด และผักชีฝรั่งสับ ผัดนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที เกลือคาเวียร์หากจำเป็น

nakormi.com

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับของว่างแสนอร่อย คาเวียร์ดังกล่าวไม่ได้เก็บไว้สำหรับฤดูหนาว แต่จะรับประทานทันที เหมาะสำหรับทำแซนด์วิช

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว 1 กิโลกรัม
• เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม 1-2 กลีบ

การตระเตรียม

หั่นมะเขือยาวลงครึ่งหนึ่ง ทำบาดแผลลึกโดยไม่ต้องสัมผัสเปลือก ถูเกลือ 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านในของมะเขือยาวแต่ละครึ่งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

ล้างของเหลวส่วนเกินออกจากผักแล้ววางลงบนถาดอบในชั้นเดียว โรยด้วยเกลือแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30–40 นาที มะเขือยาวควรจะนิ่ม

ลบผิวหนังออกจากผักอบ เพิ่มมายองเนส, กระเทียมสับละเอียดลงในเนื้อและบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

http://fotorecept.com

อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งที่สามารถเตรียมได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด คาเวียร์ชนิดนี้ไม่เหมาะสำหรับการเย็บตะเข็บ

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว 400 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชี ¼ พวง;
• ผักชีฝรั่ง ¼ พวง;
• 1 ช้อนโต๊ะ khmeli-suneli;
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
• เกลือ ½–1 ช้อนชา

การตระเตรียม

วางมะเขือยาวบนถาดอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30–40 นาทีจนนิ่ม เย็นเอาผิวหนังออกแล้วบดด้วยมีด

สับถั่วในเครื่องปั่น ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้รวมกระเทียมสับ สมุนไพรสับละเอียด ฮ็อปซูเนลิ น้ำมัน น้ำมะนาว และเกลือเข้าด้วยกัน ทิ้งซอสไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อใส่

เพิ่มถั่วลงในมะเขือยาว เทซอสลงไปและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถทำให้คาเวียร์เย็นลงเล็กน้อยในตู้เย็น

คาเวียร์ดำ... คาเวียร์แดง... คาเวียร์ต่างประเทศ-มะเขือยาว!

วลีนี้คงคุ้นเคยกับทุกคน Feofan เสมียนของ Ambassadorial Prikaz ออกเสียงว่า Feofan กลายเป็นบัตรโทรศัพท์ของโต๊ะ "โซเวียต" หลายคนคิดเช่นนั้น
ที่จริงแล้วทำไมต้องคาเวียร์มะเขือยาวไม่ใช่สตูว์หรือผัด? และต่างประเทศด้วย เห็นได้ชัดว่า เนื่องจากมะเขือยาวมาจากอินเดียหรือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งยังคงปลูกในป่า คำว่า "ต่างประเทศ" จึงไม่น่าแปลกใจนัก

แม้จะมีการปลูกมะเขือยาวเมื่อ 15 ศตวรรษก่อน แต่มาตุภูมิก็มาถึงในเวลาต่อมามาก - แม้จะช้ากว่าเหตุการณ์ที่สะท้อนให้เห็นในภาพยนตร์ตลกเรื่อง "Ivan Vasilyevich ... " ดังนั้น ในสมัยของพระเจ้าอีวานผู้น่ากลัว คาเวียร์จึงค่อนข้างเป็นที่อยากรู้อยากเห็นในต่างประเทศ คำภาษารัสเซีย "มะเขือยาว" น่าจะมาจากเอเชียไมเนอร์ - จากภาษาตุรกี patlıcan (patlyjan) แม้ว่าจะเป็นข้อเท็จจริงที่น่าอัศจรรย์ แต่เรามักพูดว่า "สีน้ำเงิน" มากกว่ามะเขือยาว โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคใต้ แต่ฉันก็ยังไม่เข้าใจว่าทำไมคาเวียร์ เป็นไปได้มากว่านี่เป็นเพราะมีชิ้นใหญ่อยู่ในจานที่มีลักษณะคล้ายคาเวียร์ โอ้ดี.

คาเวียร์ผักทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นคาเวียร์มะเขือยาว หรือแม้แต่คาเวียร์เห็ด ก็เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นได้ คาเวียร์มีความคงตัวไม่เหมือนกับสลัดตรงที่จะมีความหนาและชิ้นเล็กกว่า นอกจากนี้ คาเวียร์ยังได้รับการประมวลผลด้วยความร้อน จากนั้นจึงทำให้เย็นลงเท่านั้น

วิธีทั่วไปในการเตรียมคาเวียร์ผักคือการทอดผัก สับและผสม จากนั้นจึงเติมเครื่องเทศซึ่งมักเป็นกรดเล็กน้อย (น้ำส้มสายชู มะนาว) และน้ำมันพืชเกือบทุกครั้ง

ในช่วงฤดูกาลนี้ การเตรียมคาเวียร์มะเขือยาวนั้นง่ายพอๆ กับปลอกลูกแพร์ คาเวียร์มะเขือยาวนี้ควรเก็บไว้อย่างดีในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและทำให้คุณมีความสุขตลอดฤดูหนาว

คาเวียร์มะเขือยาว สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (6 เสิร์ฟ)

• มะเขือยาว 3-4 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 0.5 กก
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• พริกหวาน 2-3 ชิ้น
• น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูไวน์ไม่จำเป็น
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

1. อาหารหลายประเภทมีอาหารที่คล้ายกัน เช่น คาเวียร์มะเขือยาว ตัวอย่างเช่นในอาหารของโรมาเนียและมอลโดวา - salată de vinete "สลัดสีน้ำเงิน" มะเขือยาวอบปอกเปลือกและสับละเอียด เพิ่มกระเทียมและสมุนไพร ในอาหารยิว จะมีการเติมหัวหอม ผักชีฝรั่ง บางครั้งมะเขือเทศและกระเทียมลงในมะเขือยาวอบ ในภาคตะวันออกพวกเขาเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย “” (Ar. بابا نوج) - ฐานคือมะเขือยาวและทาฮินีบด ในระยะสั้นมีตัวเลือกมากมาย - มะเขือยาวที่มีผักมากมายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดพิเศษที่ฉันเชื่อมาหลายครั้ง
2. ในประเทศของเราคาเวียร์มะเขือยาวจัดทำขึ้นในรูปแบบของมะเขือยาวพริกไทยและมะเขือเทศบดละเอียดพอสมควร นี่เป็นของว่างยอดนิยมมายาวนานพร้อมกับคาเวียร์สควอช
3. สูตรการทำคาเวียร์มะเขือยาวแบบโฮมเมดอาจแตกต่างกันมาก แต่โดยปกติแล้วคาเวียร์มักจะอร่อยเป็นพิเศษอยู่เสมอ
4. มะเขือยาวจะต้องอบ หลายคนจะบอกว่า - ทอดมัน อาจจะ. ฉันจะให้เหตุผลสองประการว่าทำไมการอบจึงดีกว่า ประการแรกเมื่อทอดมะเขือยาวจะดูดซับน้ำมันมากเช่นเดียวกับฟองน้ำ และคาเวียร์จะมีน้ำมันมาก ประการที่สอง หั่นมะเขือยาวดิบให้มืดลงในอากาศทันที เกิดออกซิเดชั่น และเมื่ออบมะเขือยาวจะสุกในน้ำผลไม้ของมันเองเช่น ในผิวหนังของตัวเอง ฉันยังสามารถเพิ่มข้อโต้แย้งได้ - แค่อบเร็วกว่าเท่านั้น
5. วิธีการอบ. ฉันจะแนะนำสองวิธี
6. 1) สามารถทำได้ในเตาอบ มันง่ายและรวดเร็ว เพียง 10-15 นาที ที่อุณหภูมิ 200-220 องศา
7. 2) หรือสะดวกกว่านั้นในไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างมะเขือยาวเช็ดให้แห้งแล้วเคลือบด้วยน้ำมันพืช ใช้มีดแทงมะเขือยาวให้ทั่ว ไม่เช่นนั้นอาจแตกได้ มะเขือยาวขนาดใหญ่สามลูกอบเป็นเวลา 10 นาทีอย่างเต็มกำลัง - คุณต้องปรับเวลาตามสถานการณ์
8. ทิ้งมะเขือม่วงอบไว้บนจานจนเย็น
9. หลังจากนั้นให้อบพริกหวาน เช่นเดียวกับมะเขือยาว พริกสามลูกที่เคลือบด้วยน้ำมันอบในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที สิ่งสำคัญคือต้องลอกเปลือกนอกออก
10. หลังจากเย็นแล้วให้ปอกมะเขือยาวออกจากเปลือกด้านนอก - เหมือนห่อพลาสติก
11. หากมะเขือยาวสุกเกินไป ให้ใช้ช้อนเอาเมล็ดออกให้ได้มากที่สุด
12. เอาเปลือกนอกและเมล็ดออกจากพริกอบ
13. ใส่มะเขือม่วงอบ พริกอบ และกระเทียมลงในเครื่องปั่น บดทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้นหรือตามที่พวกเขาพูดในหนังสืออัจฉริยะ - น้ำซุปข้น
14. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วเอาผิวหนังและเมล็ดออก สับเนื้อหยาบ
15. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ตั้งน้ำมันพืชที่เหลือในกระทะก้นลึก ทอดหัวหอมในน้ำมันโดยใช้ไฟอ่อนแม้จะปิดฝาไว้ก็ตาม หัวหอมควรจะนุ่มและมีสีดอกกุหลาบ มีรสชาติหวานมาก
16. เพิ่มเนื้อมะเขือเทศสับหยาบและเคี่ยวปิดฝาไว้เป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟต่ำสุด
17. เกลือและพริกไทยหัวหอมและมะเขือเทศ
18. เพิ่มพริกไทย กระเทียม และมะเขือยาวบด ผสม.

    

นิเวศวิทยาของการบริโภค แม่บ้านทุกคนมักจะมีสูตรของตัวเองสำหรับคาเวียร์จากต่างประเทศมะเขือยาว และแม่บ้านทุกคนมั่นใจว่าสูตรของเธอดีที่สุด และแน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนพูดถูก

สมมติว่า "ไม่" อย่างเด็ดขาดกับคาเวียร์จากร้าน!สูตรคาเวียร์มะเขือยาวที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากทั่วโลกแม่บ้านทุกคนมักจะมีสูตรของตัวเองสำหรับคาเวียร์มะเขือยาวจากต่างประเทศ และแม่บ้านทุกคนมั่นใจว่าสูตรของเธอดีที่สุด และแน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนพูดถูกเราพบกับแม่บ้านมากประสบการณ์จากประเทศและเมืองต่างๆ และบันทึกสูตรอาหารเก่าแก่ของครอบครัวพวกเขา

คาเวียร์สีฟ้าคลาสสิก

สูตรต้นตำรับจากโอเดสซา

สิ่งที่คุณต้องการ:

3 มะเขือยาวขนาดกลาง
มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
2 หัวหอมขนาดกลาง
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
กระเทียม 1 กลีบ
ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมคาเวียร์สีน้ำเงินคลาสสิก:

1. ใช้ส้อมแทงมะเขือยาวให้ทั่วพื้นผิว แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C จนสุก ย้ายมะเขือยาวไปวางบนกระดาน พักไว้ 15-20 นาที จากนั้นค่อยๆ ปอกเปลือกออก

2. ลวกมะเขือเทศและเอาเปลือกออก

3. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วผัดในน้ำมันพืช

4. ผักที่เตรียมไว้ต้องแช่เย็นอย่างเหมาะสม

5. สับมะเขือยาว มะเขือเทศ และหัวหอมให้ละเอียดมาก เพิ่มกระเทียมผ่านการกดแล้วสับให้ละเอียดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผักชีฝรั่งสับละเอียด ใส่เกลือ

6. วางคาเวียร์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

คาเวียร์มะเขือยาวกับแครอท

สูตรต้นตำรับจากมอสโก

สิ่งที่คุณต้องการ:

มะเขือยาว 4 ลูก
2 แครอท
2 หัวหอม
มะเขือเทศ 3 ลูก
พริกหยวกขนาดกลาง 2 อัน
กระเทียม 6 กลีบ
เกลือ, พริกไทย, ผักชีบด – เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช

วิธีเตรียมคาเวียร์มะเขือยาวกับแครอท:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมขนาด 1-1.5 ซม. แล้วทอดทั้งสองด้านโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืช

2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ลวกมะเขือเทศ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นหัวหอมเป็นวง เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วสับให้ละเอียด

3. ตั้งกระทะก้นลึกที่มีผนังหนาบนไฟร้อนปานกลาง เทลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและทอดแครอทเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่หัวหอมแล้วทอดต่ออีก 3 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผักชี หลังจากนั้นให้วางผักเป็นชั้นๆ: พริก, มะเขือเทศ, มะเขือยาว (หลังจากแต่ละชั้นโรยด้วยเกลือและผักชีเล็กน้อย) วางกระเทียมผ่านการกดด้านบนเกลือและพริกไทยอีกครั้งเท 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

4. ปิดฝาคาเวียร์ ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นผสมผักแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง

5. ทำให้คาเวียร์มะเขือยาวที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

คาเวียร์มะเขือยาวกับวอลนัท

สูตรต้นตำรับจากทบิลิซิ

สิ่งที่คุณต้องการ:
3 มะเขือยาว
มะเขือเทศ 2 ลูก
4 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
1 หัวหอม
กระเทียม 3 กลีบ
แครอท 1 อัน
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วอลนัท 100 กรัม
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีเตรียมคาเวียร์มะเขือยาวกับวอลนัท:

1. ลวกมะเขือเทศและเอาเปลือกออก หั่นมะเขือยาว มะเขือเทศ และหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

2. ทอดมะเขือยาวในน้ำมันพืชร้อน ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวประมาณ 25 นาทีจนมะเขือยาวนิ่ม

3. ในกระทะอีกใบ ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มะเขือเทศบด เกลือและน้ำตาล หลนต่อไปอีก 5-7 นาที

4. ใส่มะเขือม่วงกับมะเขือเทศ หัวหอม และแครอทลงในชามเครื่องปั่น ใส่กระเทียมและวอลนัท และน้ำซุปข้น เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับละเอียด

คาเวียร์มะเขือยาวย่าง

สูตรต้นตำรับจากเยเรวาน

สิ่งที่คุณต้องการ:
5 มะเขือยาว
มะเขือเทศลูกใหญ่ 4 ลูก
พริกหยวก 4 เม็ด
กระเทียม 5–7 กลีบ
2–3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีปรุงคาเวียร์มะเขือยาวย่าง:

1. ล้างและทำให้ผักแห้ง ตัดมะเขือยาวและมะเขือเทศเป็นเส้นที่มีความหนาปานกลาง ลอกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. วางผักที่เตรียมไว้บนกระทะย่างแล้วทอดจนสุกพลิกกลับเป็นครั้งคราว

3. ปอกผักอบเสร็จแล้วใส่ในชามเครื่องปั่น ใส่กระเทียมผ่านการกดน้ำมันพืชเกลือพริกไทย น้ำซุปข้นจนเนียน เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับละเอียด

4. คาเวียร์มะเขือยาวนี้สามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่คาเวียร์ลงในขวดปิดด้วยฝากระป๋องและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นม้วนขึ้น พลิกบนผ้าขนหนูจนเย็นสนิทแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

คาเวียร์มะเขือยาวกับมะเขือเทศ

สูตรแท้จากมาคัชคาลา

สิ่งที่คุณต้องการ:

3 มะเขือยาวขนาดกลาง
มะเขือเทศลูกเล็ก 7 ลูก
หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
กระเทียม 3 กลีบ
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมคาเวียร์มะเขือยาวกับมะเขือเทศ:

1. ใช้ส้อมแทงมะเขือยาว อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วเอาเปลือกออก สับเนื้ออย่างประณีตมาก

2. ลวกมะเขือเทศ ปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียดที่สุด

3. สับหัวหอมอย่างละเอียดแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด

4. ผสมทุกอย่างใส่น้ำมันพืชและเกลือที่ตีพิมพ์

คาเวียร์ต่างประเทศ - มะเขือยาว ใครยังไม่เคยหัวเราะกับวลีนี้จากหนังการ์ตูนชื่อดัง! แต่กาลครั้งหนึ่ง คาเวียร์มะเขือยาวแทบจะเป็นอาหารจากต่างประเทศเลยทีเดียว

ฉันยังจำช่วงเวลาเหล่านั้นในไซบีเรีย พวกเขาไม่มีความคิดเกี่ยวกับการปลูกมะเขือยาว และมีเพียงเพื่อนๆ ของฉันที่เดินทางกับพ่อแม่ไปยังทางใต้ที่มีความสุขเท่านั้นที่รู้ว่ามะเขือยาว “ลูกสีฟ้า” คืออะไร “ซิเนนกิ” เป็นชื่อที่ตั้งให้กับผักลึกลับของชาวไซบีเรีย

สูตรอาหาร:

ฉันยังจำได้ว่าการทำให้สุกเร็วพันธุ์แรกที่เรียกว่า Almaz ปรากฏในการทำสวนของฉันอย่างไร โดยปลูกหลายอย่างซึ่งฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับพวกมันเพราะความขมขื่นนั้นทนไม่ไหว

สมัยนั้นไม่มีอินเทอร์เน็ตที่รอบรู้ หนังสือสูตรอาหารที่เขียนด้วยลายมือของแม่และยายของฉันไม่สามารถบอกอะไรเกี่ยวกับมะเขือยาวและอาหารที่ทำจากมันได้ ดังนั้นฉันจึงทิ้งอัน "สีน้ำเงินเล็ก ๆ " อันแรกของฉันทิ้งไปโดยไม่พบประโยชน์ที่คุ้มค่าสำหรับพวกมัน

ขอบคุณพระเจ้าเวลาไม่เหมือนเดิมและฉันกลายเป็นแม่บ้านที่มีประสบการณ์มากดังนั้นจึงพบการใช้งานและอาหารในครัวของฉันเริ่มที่จะอร่อยและดีต่อสุขภาพจากมะเขือยาว

ดังนั้น วันนี้เรากำลังเตรียมการเตรียมสำหรับฤดูหนาว โดยเฉพาะคาเวียร์มะเขือยาว มากถึงสิบประเภทและชื่อที่แตกต่างกัน มีการใส่งานเข้าไปอีกเล็กน้อยมากกว่าเช่นในสควอช แต่ผลลัพธ์ของงานดังกล่าวก็มีรสชาติที่น่าสนใจมากกว่าเช่นกัน

คำแนะนำของฉันสำหรับคุณแม่บ้านที่รักและเป็นที่รักให้ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้าเนื่องจากไม่มีอะไรจะเลวร้ายไปกว่าสถานการณ์ที่ทุกอย่างพร้อมและถึงเวลาที่ต้องใส่ลงในขวด แต่ตัวขวดเองยังไม่พร้อม!

เราฆ่าเชื้อขวดคาเวียร์ในเตาอบ ล้างจนเป็นมันเงา ใส่ในเตาเย็น แล้วเปิดไฟที่ 120 องศา เป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นเขาก็เปิดประตูแล้วหยิบมัน แห้งและปลอดเชื้อ แล้วเติมด้วยอาหารจากต่างประเทศ!

เราเปลี่ยนจากเรียบง่ายไปสู่ซับซ้อน ค่อยๆ เพิ่มความสุขและจินตนาการเพื่อฝึกฝนภูมิปัญญาทั้งหมดและเตรียมผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารสำหรับฤดูหนาว!

คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว - สูตรเลียนิ้ว

อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติเรียบง่ายและอร่อย แม้ว่าคุณจะทาบนขนมปังสดหรือวางบนจานที่มีมันฝรั่งต้ม ก็จะไม่ทำให้อาหารจานเนื้อเสียหาย!

• หัวหอมหวานครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือยาวอ่อนหนึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศสุกและนิ่มหนึ่งกิโลกรัม
• หัวกระเทียมฤดูหนาว
• พริกหยวกขนาดใหญ่สองสามอัน
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว

การตระเตรียม:

1. ล้างผักทั้งหมด ตัดก้นและหาง นำเมล็ดออกจากพริก และทุกอย่างก็เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. เราส่ง "ตัวสีน้ำเงิน" ไปอบในเตาอบ ตัดตามยาวแล้วใช้ส้อมแทงหลายครั้งเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ทำให้เย็นลงและลอกเปลือกออก
3. บดผักในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ ใส่ผักลงในหม้อหรือกระทะลึกกับน้ำมันพืช แล้วเคี่ยวจนนุ่มประมาณสามสิบนาที เกลือ. มาลองกัน
4. หากพร้อมแล้วให้ใส่ขวดโหลปลอดเชื้อและปิดผนึกทันที คว่ำตัวให้เย็นลงใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
5. เราเก็บไว้ในห้องใต้ดิน

สูตรดั้งเดิม ไม่มีอะไรพิเศษ น่าทาน!

คาเวียร์มะเขือยาวเป็นสูตรคลาสสิกที่เรียบง่ายและอร่อย

วิธีคลาสสิกในการเตรียมมะเขือยาวคือหลังจากปอกเปลือกและหั่นแล้ว นำไปแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดความขม จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องล้างออกด้วยน้ำไหล

• อัน "สีน้ำเงินเล็กน้อย" หนึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม
• 5 พริกหยวกสุก
• 5 หัวหอม;
• แครอทขนาดกลางสองตัว
• พริกไทยป่นและเกลือ

สูตรทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือก และเช็ดผักให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ขูดแครอทหั่นทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. แช่มะเขือยาวตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
3. ผัดหัวหอมเบา ๆ ในหม้อในน้ำมันพืช ใส่ทุกอย่างลงไปแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่ม เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเมื่อสิ้นสุดการเคี่ยว
4. นำออกจากเตา ใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก เย็นลงใต้เสื้อคลุมขนสัตว์โดยคว่ำและเก็บในห้องใต้ดิน

อร่อยและดีต่อสุขภาพจะทำให้โต๊ะมีความหลากหลายในฤดูหนาว

หลายคนชอบคาเวียร์มะเขือยาวและซื้อในร้าน ฉันรับรองได้เลยว่าสูตรนี้มีรสชาติที่แยกไม่ออกจากที่ซื้อจากร้านเลย สามารถเตรียมได้ง่ายๆที่บ้าน

• มะเขือยาวกิโลกรัม
• แครอทที่ดีสามอัน
• หัวหอม 4 ชิ้น;
• พริกหวาน 4 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศครึ่งลิตร
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• ช้อนโต๊ะเกลือ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหนึ่งช้อนชา

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ล้างและปอกเปลือกผัก เอาเปลือกออกจากมะเขือยาว เอาเมล็ดออกจากพริก แล้วเช็ดให้แห้ง
2. ตัดสีน้ำเงินเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดพริกหัวหอมและแครอท
3. ทอดผักทั้งหมดแยกกันตามลำดับในกระทะแล้วใส่ในภาชนะเดียว
4. เย็นและผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมตะแกรงขนาดใหญ่
5. ใส่ในหม้อ เติมน้ำมะเขือเทศ และเคี่ยวจนนุ่มประมาณสามสิบนาที
6. เพิ่มเกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู และเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
7. นำออกจากเตา ใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น
8. คว่ำมันลงใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดิน

รสชาติและกลิ่นหอมคลาสสิกที่สมบูรณ์แบบ ของอร่อยในฤดูหนาว!

สูตรเร่งด่วนมากเหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาว่างน้อย มะเขือยาวหั่นเป็นก้อนแช่ในน้ำเดือดสักสองสามนาทีจากนั้นนำไปใส่ในกระชอนเพื่อกำจัดความขม

• 6 มะเขือยาวขนาดกลาง
• พริกหยวก 4 เม็ดใหญ่และสุก
• มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูช้อนโต๊ะ;
• เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. เราล้างทำความสะอาดและเช็ดทุกอย่างให้แห้งด้วยผ้าขนหนูลวกมะเขือยาวตามที่ระบุไว้ข้างต้น
2. เราส่งผักยกเว้นมะเขือยาวผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีตะแกรงขนาดใหญ่แล้วนำไปเคี่ยวบนเตาในหม้อต้ม
3. ทอด "สีน้ำเงิน" ในกระทะแล้วใส่ลงในหม้อต้ม
4. เพิ่มน้ำส้มสายชูและเกลือ เคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีแล้วใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ
5. เราม้วนมันไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในตอนกลางคืน เก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ฉันจะพูดอะไรได้บ้าง? อร่อยง่ายๆ แค่นั้นแหละ!

และฉันมีสูตรการทำกระป๋องอื่นๆ ในถังขยะให้คุณด้วย:

1. บวบดอง

ข้อดีของ multicooker คือคุณไม่จำเป็นต้องดูและกวน แต่มีเวลาทำอย่างอื่น แต่คุณไม่สามารถวางใจในรสชาติที่ประณีตเป็นพิเศษได้ คาเวียร์จะออกมาเหมือนคาเวียร์

• มะเขือยาว 300 กรัม
• แครอท 200 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• พริกหยวก 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

มาเตรียมตัวกัน:

1. เราทำความสะอาดล้างผักและหั่นทุกอย่างเป็นก้อน เทน้ำเดือดลงบนมะเขือยาวในชามแยกต่างหาก
2. เทน้ำมันลงในหม้อหุงช้าแล้วทอดหัวหอมจนโปร่งใส
3. เพิ่มแครอทลงในหัวหอมแล้วทอดด้วย
4. เทิร์นต่อไปคือพริกไทย ผัดกับหัวหอมและแครอท
5. วาง "สีน้ำเงินเล็กน้อย" ลงในกระชอนแล้วใส่ผักในหม้อหุงช้าเพื่อทอดให้เข้ากัน
6. สุดท้าย ใส่มะเขือเทศ กระเทียมสับละเอียด และเปลี่ยน Multicooker ให้เป็นโหมดเคี่ยวเป็นเวลา 40-50 นาที
7. ก่อนปรุงอาหารให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร

คาเวียร์พร้อมแล้ว คุณสามารถกินได้ทันทีหรือต้มในขวดสองสามขวดสำหรับฤดูหนาว เก็บในห้องใต้ดินเย็น

ง่ายและไม่ต้องตกแต่งเพิ่มเติม ผลลัพธ์ที่ได้จะดูเหมือนคาเวียร์สควอช เป็นการดีมากในฤดูหนาวที่จะวิ่งกลับบ้านไปที่ตู้เย็นเปล่าแล้วทาขนมปังทำเป็นของว่างขณะเตรียมอาหารเย็นเต็มรูปแบบ

1. “ ฟ้าน้อย” สองกิโลกรัม
2. มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม
3. แครอทครึ่งกิโลกรัม
4. 4 หัวหอม;
5. หัวกระเทียม
6. น้ำมันพืชหนึ่งในสามของแก้ว
7. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ;
8. ช้อนโต๊ะเกลือ
9. พวงผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. ล้าง ปอกเปลือก และเช็ดผักต่างๆ ให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วอบบนถาดอบในเตาอบจนนิ่มและไหม้
3. ผ่านเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น
4. ใส่ในหม้อ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด และเคี่ยวจนนุ่ม นำออกจากเตา ใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก
5. คว่ำตัวลงใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แล้วเก็บในห้องใต้ดิน

อร่อยและน่าพอใจ เรียกน้ำย่อย!

อ่อนโยนและแปลกตาเล็กน้อย คาเวียร์ชนิดนี้เป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ มาก

• มะเขือยาวสองกิโลกรัม
• หัวหอมครึ่งกิโลกรัม
• หัวกระเทียม
• มายองเนสครึ่งแก้ว
• แก้ววางมะเขือเทศ
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชครึ่งถ้วย
• เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ล้างมะเขือยาวและแช่ค้างคืนในสารละลายเกลือ - น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะถึงสองแก้ว
2. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผักทั้งหมดเป็นก้อน บีบมะเขือยาวออกแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย
3. ทอดผักในกระทะทีละใบแล้วใส่ในหม้อต้ม
4. ใส่มะเขือเทศบด มายองเนส และเคี่ยวประมาณสามสิบนาที ใส่กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด เทน้ำส้มสายชู ผัด เกลือและพริกไทยตามชอบ เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
5. วางลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นแล้วทิ้งไว้ให้เย็นโดยคว่ำไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

เรียกน้ำย่อยและความทรงจำของฤดูร้อนอันสดใส!

ผลิตภัณฑ์ฤดูร้อนมีประโยชน์มากในฤดูหนาว ดังนั้นคุณต้องตุนวิตามินทั้งหมด - ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารเพิ่มเติม:

1. ผักดอง

นี่จะเป็นของว่างรสเผ็ดสำหรับทุกคน เข้ากันได้ดีกับเนื้อและเครื่องดื่มรสเข้มข้นหนึ่งขวด

• มะเขือยาวสองสามกิโลกรัม
• มะเขือเทศกิโลกรัม
• พริกสองสามอัน
• พริกหวานขนาดใหญ่ 4 อัน
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะสองช้อนโต๊ะ
• หัวกระเทียม
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ล้าง ปอกเปลือก และเช็ดผักให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. อบมะเขือยาวในเตาอบและเอาเปลือกออก
3. บดมะเขือเทศให้เป็นฝุ่นในเครื่องปั่น เพิ่ม "ตัวสีน้ำเงินตัวเล็ก" ลงไปแล้วทุบให้เป็นฝุ่น
4. เทน้ำมันลงในหม้อแล้วทอดหัวหอมและกระเทียมบดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่พริกสับละเอียดลงในหัวหอมแล้วผัดให้เข้ากัน
6. เพิ่มส่วนผสมมะเขือเทศและมะเขือยาวลงในหม้อต้มและเคี่ยวจนนุ่มประมาณสามสิบนาที
7. เทน้ำส้มสายชู เติมเกลือ และเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
8. วางในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก พลิกกลับและปิดไว้จนถึงเช้า เก็บในห้องใต้ดิน

เผ็ดร้อนมาก!

สูตรมะเขือยาวและบวบคาเวียร์ - เลียนิ้วเก่ง

สูตรนี้สำหรับคนขี้เกียจที่สุด แต่รสชาติก็เยี่ยมมาก! ฉันกำลังเขียนมันทีละขั้นตอน

เราใช้ผักครึ่งกิโลกรัม - บวบ, มะเขือยาว, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ

ซักทำความสะอาดเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว

เราส่งทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีตะแกรงขนาดใหญ่แล้วใส่ลงในหม้อต้ม

เติมน้ำมันพืชหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง

เทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะและกระเทียมสับละเอียด 5 กลีบ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปล่อยให้เดือดต่ออีก 5 นาที ใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น คว่ำมันลงใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดิน

มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่สองสามลูก

หัวหอมสองหัว;

หัวกระเทียม

น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชหนึ่งในสี่ถ้วย

เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ล้าง ปอกเปลือก และอบผักบนแผ่นในเตาอบ
2. เอาผิวออกจากมะเขือเทศและมะเขือยาว
3. สับทุกอย่างอย่างประณีตแล้วทอดในหม้อขนาดใหญ่ในน้ำมันพืช
4. เทน้ำน้ำส้มสายชูสองสามช้อนโต๊ะใส่กระเทียมบดปิดฝาให้แน่นแล้วเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
5. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. นำออกจากเตาและปิดผนึกสำหรับฤดูหนาว

ขอให้มีฤดูหนาวที่ดีที่โต๊ะอันแสนอบอุ่นของคุณ!

คาเวียร์มะเขือยาวในโอเดสซา - สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมคาเวียร์มะเขือยาวที่อร่อยที่สุด แม่บ้านที่มีประสบการณ์ใช้เทคนิคหลายประการ:

1. จานสำหรับทอดและตุ๋นควรมีก้นหนาจากนั้นผักจะร้อนสม่ำเสมอและจะเพิ่มรสชาติได้อย่างมาก
2. แครอท พริก และหัวหอมจะทำให้จานมีรสหวานมากขึ้น มะเขือเทศจะเพิ่มความเปรี้ยว
3. จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจาก "อันเล็กๆ สีฟ้า" เพื่อไม่ให้เขียนในสูตรอื่น ผ้าขี้ริ้วจากมันจะทำลายรูปลักษณ์ของจานทั้งหมด
4. มะเขือยาวมีแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับเป็นโภชนาการอาหาร
5. มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ ผู้ที่มีน้ำหนักเกิน และผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง

สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมทุกอย่าง (ซึ่งใช้ได้กับทุกสูตรอาหาร) ด้วยจิตวิญญาณและความรัก! เมื่อนั้นผลงานชิ้นเอกของคุณจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกและเริ่มสร้างความพึงพอใจให้กับผู้อื่น!

สวัสดีเพื่อนๆ!

วันนี้เราขอนำเสนอสูตรมะเขือยาวที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์มะเขือยาวเป็นหนึ่งในของว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีหลายสูตรในการเตรียม เรารวบรวมไว้แล้ว เลือกอันที่คุณชอบที่สุด!

อุดมไปด้วยวิตามิน อร่อย และดีต่อสุขภาพมาก!

คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว - คุณจะเลียนิ้วของคุณ

การทำคาเวียร์มะเขือยาวที่บ้านนั้นง่ายมาก สูตรนี้ไม่เคยพลาด น้ำซุปข้นมะเขือยาวที่ได้นั้นอร่อยมากจนหยุดไม่ได้!

สูตรเก่าที่คลาสสิกที่สุดสำหรับการเตรียมการ

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1 ลิตร
• มะเขือยาวปอกเปลือก - 2,500-2,600 กรัม (ไม่ปอกเปลือก -3300 gr.)
• แครอท - 800-1,000 กรัม
• หัวหอม - 1,000 กรัม
• น้ำมันพืช - 250 มล.
• วางมะเขือเทศ - 250-270 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ (25 มล.)
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ (50 กรัม)
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ (50 กรัม)
• ปาปริก้าบด - 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: ปอกแครอท หัวหอม และมะเขือยาว ทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปอกผัก

สับมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ นอกจากนี้เรายังสับแครอทและหัวหอมตามใจชอบ เนื่องจากเราจะยังคงปั่นพวกมันด้วยเครื่องปั่น และรูปร่างไม่สำคัญสำหรับเราในกรณีนี้

วางชิ้นหัวนมไว้ในกระทะทรงลึกขนาดใหญ่ และกระจายหัวหอมและแครอทลงในกระทะ เทน้ำมันพืชครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ระบุลงในแต่ละกระทะ (แต่ละกระทะมีขนาด 125 มล.)

และทอดผักในกระทะทั้งสองบนไฟปานกลางกวนและไม่ปล่อยให้ดำและเผาเป็นเวลา 10 นาที คุณสามารถทำทีละขั้นตอนได้ แต่การทำทั้งหมดพร้อมกันจะเร็วกว่า หัวหอมควรโปร่งใส แครอทควรเคี่ยวและนิ่มลงด้วย

ใส่แครอทที่เตรียมไว้ลงในกระทะขนาดใหญ่พร้อมกับมะเขือยาวทันที แต่ใส่มะเขือเทศบดลงในหัวหอมแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสองสามนาที

วางมะเขือเทศจะช่วยให้การเตรียมของเรามีทั้งสีและความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจคุณเพียงแค่ต้องอุ่นให้ร้อนเพื่อที่จะได้ไม่มีรสชาติของมะเขือเทศดิบ

เติมน้ำให้พอดีกับหัวหอมและมะเขือเทศในกระทะ ละลายโดยการกวน นำไปต้มแล้วเติมมวลทั้งหมดนี้ลงในกระทะขนาดใหญ่ซึ่งมีมะเขือยาวและแครอทรออยู่ ผสมทั้งหมดแล้วเทน้ำที่เหลือลงไป

วางกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เราจะต้องนำเนื้อหาไปต้ม ขณะที่ยังไม่เดือด ให้คนอีกสองสามครั้ง

ปรุงส่วนผสมนี้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง ทุกๆ 15 นาที คนให้เข้ากัน นั่นคือเริ่มจากล่างขึ้นบน การหมุนนี้จะช่วยให้ผักสุกดีและนิ่มมาก

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที ให้เติมเกลือ น้ำตาล ปาปริก้าป่น และพริกไทยดำป่นละเอียด จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู ปล่อยให้เวลาที่เหลือเคี่ยวด้วยไฟอ่อน

จากนั้นนำออกจากเตาและในขณะที่ยังร้อนจัด ให้ปั่นด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มทันทีจนได้เนื้อผักบดที่สวยงามและเป็นเนื้อเดียวกัน กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5 นาทีสำหรับจำนวนเงินนี้

หลังจากขั้นตอนนี้ จะต้องให้ความร้อนอีกครั้ง นำกระทะที่มีน้ำซุปข้นกลับไปที่เตา เปิดไฟอ่อน และรอให้สัญญาณแรกของการเดือด ทันทีที่มวลกวนและไหลออกมาให้ปิดเครื่อง

เราย้ายมวลผักลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมลงไปด้านบนแล้วม้วนขึ้น

พลิกชิ้นงานไปบนฝา คุณสามารถปิดฝาจนเย็นสนิท จากนั้นเก็บในที่เย็นและมืด

นี่คือลักษณะของคาเวียร์ สวยอร่อยเขียวชอุ่ม - มีความสุขที่ได้ดู เอาล่ะ การกินคือความสุข

คั่นหน้าไว้และทานให้อร่อย!

สูตรคาเวียร์มะเขือยาวคลาสสิก

นี่เป็นสูตรโปรดของแม่ฉัน ฉันไม่เคยได้ลิ้มรสคาเวียร์ที่ดีกว่าเธอเลย! แค่เลียนิ้วของคุณ!

ใครให้ไปลองใครๆก็ถามหาสูตร ดังนั้นจดไว้อย่าลืมลองดู

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว – 3 กก
• หัวหอม – 1 กก
• แครอท – 500 กรัม
• พริกหยวก – 1 กก
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• พริกไทยดำ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล

การตระเตรียม

สีน้ำเงินต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เอาเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วหั่นเป็นชิ้น

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งเมื่อมะเขือยาวของเรา "มีสภาพเป็นกรด" อย่างมีนัยสำคัญแล้ว เราก็นำมันออกมาล้างมัน หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

บดหัวหอมและแครอทในเครื่องปั่น

ผัดผักยกเว้นมะเขือยาวจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้ใส่มะเขือยาวลงไป เราเผาทุกอย่างด้วยกัน

เรารอจนกระทั่งทุกอย่างเดือดและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสและมะเขือเทศบด

หลนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝา

ขณะที่คาเวียร์กำลังปรุงอาหาร ก็มีเวลาในการฆ่าเชื้อขวดโหล

เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่ขนมใส่ขวดโหล เราปิดผนึกวางคว่ำและใต้ผ้าห่ม เมื่อเย็นลงแล้วจึงนำไปจัดเก็บ

การเตรียมความอร่อยพร้อมแล้ว!

คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

สูตรคาเวียร์มะเขือยาวที่อร่อยมาก มีแอปเปิ้ลที่ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวเป็นพิเศษ

อร่อยเพียง!

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว - 1 กก
• แครอท - 0.2 กก
• พริกหวาน - 0.5 กก
• มะเขือเทศ - 1 กก
• หัวหอม - 0.5 กก
• แอปเปิ้ล - 0.4 กก
• รากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 300 กรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม

ปอกมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นกลม

ทอดในกระทะจนเป็นสีทอง หากดูดซับน้ำมันมากเกินไปให้เติมเพิ่ม คุณไม่สามารถทิ้งไว้โดยไม่มีน้ำมันได้ - มันจะเริ่มไหม้และกลิ่นนี้จะตามมากับชิ้นงาน

วางบลูเบอร์รี่ทอดบนผ้ากระดาษแล้วปล่อยให้เย็น

เอาผิวออกจากมะเขือเทศ ซึ่งสามารถทำได้โดยการลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็นลงไปทันที จากนั้นเปลือกจะลอกออกได้ง่ายมาก

สับพริกหยวกเป็นเส้น

สับหัวหอม, ขูดแครอทและรากผักชีฝรั่ง

ผัดผักทั้งหมดยกเว้นมะเขือยาวจนเป็นสีเหลืองทอง

ตอนนี้เราส่งผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ ความสอดคล้องนั้นกลายเป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนโยนมาก

ตอนนี้เราใส่มวลนี้บนเตาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงปล่อยให้มันเคี่ยวอย่างเงียบ ๆ โดยใช้ไฟเพียงเล็กน้อย อย่าลืมใส่เกลือและน้ำตาล

ในขณะที่คาเวียร์กำลังทำอาหาร ให้ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหลุม แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เพิ่มลงในกระทะที่มีมวลหลัก

นี่คือสูตรอาหารที่น่าสนใจซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้หากคุณใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือหวาน

คาเวียร์มะเขือยาวผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องทอด - สูตรวิดีโอ

มีสูตรโดยไม่ต้องทอดมะเขือยาว หากนี่คือสิ่งที่คุณกำลังมองหาอย่างแท้จริง คุณควรดูวิดีโอนี้ คาเวียร์อร่อยมาก!

คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อกับมะเขือเทศบด

นี่เป็นสูตรคาเวียร์รสเผ็ดสำหรับผู้ที่ชอบ "เผ็ดร้อน" คาเวียร์นี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง เคบับ และไส้กรอก โดยทั่วไปแล้วสูตรจะเป็นสไตล์ผู้ชาย

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว - 4.5 กก.
• พริกหยวก - 1.5 กก.
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 0.7 กก.
• วางมะเขือเทศ - 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เราเอาผิวหนังออกจากพริกสีน้ำเงินและเอาเมล็ดออกจากพริกหยวก หั่นผักเหล่านี้ลงครึ่งหนึ่งโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมง

พริกไทยด้วย ควรมีน้ำมันเพียงพอให้ผักผัดและไม่ไหม้

บดมะเขือยาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

เราทำเช่นเดียวกันกับพริกไทย

เราเอาหัวหอมแล้วใส่เครื่องบดเนื้อ แต่มันแยกลงในกระทะแยกกัน ทอดส่วนผสมหัวหอมจนเป็นสีทอง

ในกระทะเดียวกันเราใส่มะเขือยาวบดกับพริกไทยใส่มะเขือเทศบดพริกไทยร้อนสับและพริกไทยดำ สับผักชีฝรั่งลงไปบ้าง

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

นำส่วนผสมไปต้มแล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ พลิกกลับ ห่อและปล่อยให้เย็นก่อนจัดเก็บ

ทำให้ได้น้ำจิ้มรสเด็ดกำลังดี! หนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบ

คาเวียร์มะเขือยาวในกระทะ

สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดจากกระปุกออมสินของเรา โดยใช้ส่วนผสมและเวลาเตรียมขั้นต่ำ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ก็อร่อยมากและคุณสามารถปรุงได้ทุกวัน

ไม่จำเป็นต้องม้วนเป็นขวด สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทันทีไม่ว่าจะร้อนหรือเย็น

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว - 3 กก
• หัวหอม - 1.2 กก
• มะเขือเทศ - 1.2 กก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม

ล้างมะเขือยาว ลอกเปลือกออกบางส่วน ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง

ล้างมะเขือเทศ ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ดังนั้นเราจึงเตรียมส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น

เทน้ำมัน 300 กรัมลงในกระทะ สีน้ำเงินโดยไม่ต้องล้างจะถูกส่งไปทอด

ทอดโดยใช้ไฟอ่อนแล้วปิดฝา คนเป็นครั้งคราว

เมื่อเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่หัวหอมและมะเขือเทศขูดลงไป

ผัดผักต่ออีก 15 นาที ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและกระเทียมสับได้

คาเวียร์ของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถม้วนมันลงในขวดโหลได้ ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วกระบวนการนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง คุณสามารถเสิร์ฟมันไปที่โต๊ะได้ อร่อยมาก!

คาเวียร์มะเขือยาวในกระทะ

นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย มันทำในกระทะ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบมะเขือยาวในคาเวียร์หั่นเป็นชิ้นที่ไม่เสียรูปทรงหลังปรุง

รสชาติเข้มข้นจนยากจะต้านทานของว่างแบบนี้!

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวก - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

เราหั่นมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ เหล่านี้

หลังจากนั้นจะต้องเติมน้ำเกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

มะเขือเทศสามลูกที่ไม่มีผิวหนังบนเครื่องขูดขนาดกลาง

เพื่อให้ได้น้ำซุปข้นแบบนี้

ตัดพริกหยวกเป็นเส้น

สับหัวหอมเป็นครึ่งวง

ทอดในกระทะพร้อมน้ำมันเพิ่มจนเป็นสีเหลืองทอง

บีบมะเขือยาวแล้ววางลงในกระทะใบเดียวกัน พร้อมด้วยพริกไทยและมะเขือเทศ

เคี่ยวผักด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที คนให้เข้ากัน ของเหลวทั้งหมดจำเป็นต้องระเหย

ใส่เครื่องเทศและวางมะเขือเทศในตอนท้าย

ทอดต่ออีก 5 นาทีแล้วใส่ในขวดและปิดผนึก

หนึ่งในสูตรบรรจุกระป๋องที่ดีที่สุด รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง

มะเขือยาวและคาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้รวมมะเขือยาวกับบวบซึ่งในตัวมันอร่อยมาก!

แม้ว่าจะไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุด แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง

ส่วนผสมต่อ 1 ลิตร

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• บวบ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

มะเขือยาวต้องผ่าครึ่ง ทาน้ำมัน เกลือ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

สับหัวหอมและผักชีฝรั่งแล้วผสมให้เข้ากัน มาเติมเกลือกัน

หั่นมะเขือเทศที่ไม่มีผิวหนังเป็นชิ้นแล้วผสมกับสมุนไพร สับกระเทียมที่นั่นอย่างประณีต

นำมะเขือยาวออกจากเตาอบ

เราหั่นบวบเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใช้ช้อนขูดเนื้อมะเขือยาวออก ถอดผิวหนังออก และผสมผักเหล่านี้กับส่วนที่เหลือ

เคี่ยวผักทั้งหมดเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นบรรจุลงในขวด อร่อย!

คาเวียร์มะเขือยาวในสไตล์โอเดสซา

มาลองสูตรคาเวียร์เย็นสไตล์โอเดสซากันดีกว่า ไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษา แต่สำหรับเสิร์ฟที่ปรุงสดใหม่บนโต๊ะเท่านั้น

สูตรเด็ดที่เหมาะมากในช่วงหน้าร้อน คุณไม่สามารถงดทุกอย่างสำหรับฤดูหนาวได้ คุณต้องทานวิตามินในขณะที่ยังสดอยู่

ความลับของคาเวียร์นี้คือ คุณสามารถใช้มีดสับส่วนผสมเท่านั้น กรุณาใส่เครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหารและเครื่องขูดไว้ด้วย นี่เป็นเงื่อนไขที่จำเป็นเพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิมที่เข้มข้น

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว - 1.1 กก
• พริกหยวกแดง - 350 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• พริกไทยร้อน - 9 กรัม
• กระเทียม - 18 กรัม
• หอมแดง - 100 กรัม
• ผักชีสด - 25 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่ขัดสี) - 5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นมะเขือยาวตามที่แสดงในภาพ ตัดเนื้อเป็นรูปกากบาทโรยด้วยเกลือแล้วทาน้ำมัน

อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามะเขือยาวไม่ไหม้

จากนั้นเราก็นำมันออกมาแล้วตักเนื้อที่เสร็จแล้วออกด้วยช้อน

สับต่อไปโดยใช้มีด

เราทำเช่นเดียวกันกับพริกไทย แต่เราอบน้อยกว่าเล็กน้อย - 15 นาที และในกระบวนการนี้เราพลิกจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง

เรานำมันออกจากเตาอบเอาผิวหนังออกและในทำนองเดียวกันก็สับเนื้อให้ละเอียดที่สุดด้วยมีด

สับมะเขือเทศที่ปอกเปลือกด้วยมีดแล้ววางบนตะแกรงเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน

สับกระเทียมและพริกไทยร้อนอย่างประณีต

หัวหอมด้วย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจาน

สับผักชีและเพิ่มส่วนผสม เกลือ พริกไทย ใส่น้ำมันเล็กน้อย

ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

คาเวียร์จะซึมซาบได้ดีในช่วงเวลานี้และจะได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์

คาเวียร์มะเขือยาวจอร์เจีย

ในจอร์เจีย มะเขือยาวมักรับประทานบ่อยกว่าขนมปัง ผักนี้เตรียมอาหารประจำชาติมากมาย

และแน่นอนว่ายังมีสูตรพิเศษสำหรับคาเวียร์ตามประเพณีของชาวจอร์เจีย คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว - 2 กก
• พริกหยวก - 1 กก
• แครอท - 0.7 กก
• มะเขือเทศ - 1.5 กก
• พริกขี้หนูพริก - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 กก
• พริกไทยดำป่น
• ผักชี
• ฟีนูกรีก

การตระเตรียม

แช่มะเขือยาวหั่นเต๋าในน้ำเค็มเป็นเวลา 40 นาที

ปอกมะเขือเทศแล้วสับ

สับหัวหอมเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน

เราทำเช่นเดียวกันกับพริกหยวก

บดพริกไทยร้อนให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ผ่านแครอทผ่านเครื่องขูดขนาดกลาง

ล้างสีน้ำเงินใต้น้ำไหล

ในหม้อเหล็กหล่อเราเริ่มทอดมัน

เมื่อนิ่มแล้ว ให้ย้ายไปยังกระทะอีกใบ

ในขณะเดียวกันในหม้อใบเดียวกันทอดหัวหอมจนเป็นสีทอง และเราก็ส่งมันไปที่มะเขือยาว

แถวแครอทแล้วนั่นเองค่ะ

พริกหยวกก็ไม่รอดพ้นชะตากรรมนี้เช่นกัน ทอดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วใส่ลงในกระทะ

เคี่ยวมะเขือเทศเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

และใส่มันลงในกระทะ

ผสมทุกอย่างใส่พริกไทยร้อนปรุงรสด้วยเครื่องเทศ - เกลือและน้ำตาล

ปรุงช้าๆเป็นเวลา 40 นาที

ก่อนหมดเวลา 5 นาที เท 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและคนให้เข้ากัน

เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ พลิกกลับ ห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นเช่นนั้น

ทันทีที่เย็นลง ให้นำไปไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

สูตรนี้ทำให้การเตรียมการประสบความสำเร็จและอร่อยมาก ไม่มีขวดเดียวที่จะอยู่รอดได้จนกว่าจะสิ้นสุดฤดูหนาว!

คาเวียร์มะเขือยาวในหม้อหุงช้า

อย่าละเลยการเตรียมคาเวียร์โดยใช้เทคโนโลยีใหม่ล่าสุด เช่น ในหม้อหุงช้า ดูสูตรวิดีโอโดยละเอียดนี้!

คาเวียร์มะเขือยาวไม่มีน้ำส้มสายชู

มาลองทำคาเวียร์มะเขือยาวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูกันดีกว่า ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่ทุกคนที่ยอมรับมันในจานของตน

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว - 3.5 กก
• พริกหยวก - 2 กก
• หัวหอม - 2 กก
• มะเขือเทศ - 3.5 กก
• น้ำมันกลั่น - 1/3 ลิตร
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เตรียมผักและล้างให้สะอาด

เราหั่นหัวหอมแล้วส่งไปทอดในกระทะที่มีด้านสูง

หั่นพริกหยวกและมะเขือยาวปอกเปลือกเป็นก้อน

เพิ่มลงในหัวหอมเกลือและพริกไทย

เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ในเวลานี้ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในกระทะเพื่อไว้กินเป็นเพื่อน

ทั้งหมดเข้าด้วยกันควรค่อยๆ เคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงบนเตาโดยมีฝาปิดและคนให้เข้ากัน

แจกจ่ายอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วลงในขวด พลิกกลับตามภาพแล้วห่อให้เรียบร้อย

เมื่อเย็นลงแล้ว ให้เก็บไว้ในที่เย็นและมืด และตอนนี้ความอร่อยที่ไม่มีน้ำส้มสายชูก็พร้อมแล้ว!

รวมสูตรสุดคุ้มขนาดนี้! ทั้งหมดนี้ใช้เวลากี่ปี มีเพียงสูตรอาหารที่เรียบง่ายและประสบความสำเร็จเท่านั้นที่ได้รับการคัดเลือกผ่านการทดสอบของเราเอง

ขอบคุณที่อยู่กับเรา! แล้วพบกันใหม่ในบทความใหม่