สลัดทำมาจากอะไร? บางทีอาจไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เดียวที่อาจไม่เหมาะสมสำหรับวัตถุประสงค์นี้ และเป็นเรื่องปกติที่จะมีการเตรียมของว่างหลายประเภทจากเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นองุ่น

ควรใช้พันธุ์ที่ไม่มีเมล็ดเพื่อการทำอาหาร “คิชมิช” ครอบครองสถานที่พิเศษในหมู่พวกเขา ความจริงก็คือองุ่นพันธุ์อื่นปลูกในที่ห่างไกลมาก - ในสเปน, แอฟริกา, แคลิฟอร์เนีย ฯลฯ ก “คิชมิช”พวกเขานำมาจากเอเชียกลางซึ่งอยู่ใกล้กว่ามาก ไม่สามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานานได้โดยไม่ต้องใช้สารกันบูดพิเศษ

และยิ่งขนย้ายมากเท่าไรก็ยิ่งได้รับการบำบัดด้วยสารกันบูดอย่างทั่วถึงมากขึ้นเท่านั้น ซึ่งรวมถึง: พาราฟิน, ขี้ผึ้ง, กรดซอร์บิก, โพแทสเซียมเมตาไบซัลเฟต - สารประกอบกำมะถันที่ใช้ในการรมควันพืชในการจัดเก็บ ภาชนะบรรจุได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อราเพื่อต่อต้านการติดเชื้อรา สารสองชนิดหลังอาจทำให้เกิดโรคหอบหืดได้

ดังนั้นเมื่อเลือกองุ่นคุณไม่ควรใส่ใจกับองุ่นที่มีลักษณะไร้ที่ติและมันวาว: เป็นไปได้มากว่าการนำเสนอดังกล่าวสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของเคมี น่าดึงดูดน้อยกว่า แต่ควรใช้พวงที่เป็นธรรมชาติ ขอแนะนำให้ทำอาหารจากผลองุ่นในเวลาเก็บเกี่ยว - ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ควรซื้อพันธุ์ในประเทศซึ่งมีสารเคมีน้อยกว่า

พันธุ์ไร้เมล็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• ไร้เมล็ดที่ยอดเยี่ยม
• เปลวไฟสีแดง
• ชาร์ล็อตต์,
• สีแดงเข้มไร้เมล็ด
• ลูกจันทน์เทศ Rusbol
• Glenora เป็นต้น

องุ่นนำเข้าควรแช่ในน้ำเย็นก่อนใช้ หรือควรเก็บไว้ในน้ำร้อนที่มีกรดซิตริกเป็นระยะเวลาสั้นๆ

สลัดทิฟฟานี่ (วิดีโอ)

สูตรสลัดยอดนิยม

มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้องุ่นทั้งเป็นส่วนผสมในการทำเกลือและเป็นของตกแต่งที่สวยงาม

พวงองุ่น

ของขบเคี้ยวสำหรับผู้หญิงที่มีกลิ่นหอมนุ่มนวลอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการประกอบด้วย:

• เนื้อไก่รมควัน – 0.5 กก.
• แชมเปญ – 300 กรัม
• ถั่วปอกเปลือก – 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• ไข่สามฟอง
• มายองเนส 300 กรัม
• องุ่นครึ่งกิโลกรัม (สีอ่อนหรือสีเข้ม)

ลำดับการทำอาหาร:

• ไข่ต้มและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
• เห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืช
• สลัดพับตามลำดับนี้: เนื้อสับ, เห็ด, ไข่, ถั่ว, ชีสขูด;
• แต่ละชั้นแช่ในมายองเนส
• วางองุ่นที่หั่นเป็นครึ่งด้านบนเป็นพวง
• ตกแต่งด้านข้างด้วยใบพาร์สลีย์เหมือนใบองุ่น

สามารถแทนที่เห็ดด้วยผักกาดขาวหรือแอปเปิ้ลได้ ถั่วสามารถเป็นอะไรก็ได้: วอลนัท ถั่วลิสง อัลมอนด์ พิสตาชิโอ ต้องทอดเล็กน้อยก่อนใส่ลงในจาน

สลัด "มรกต"

คล้ายกับครั้งก่อน มันต้องการ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง, ชีสแข็ง 150 กรัม
• วอลนัทพวง
• มายองเนสหนึ่งแก้ว
• องุ่นเขียว 200 กรัม

ประกอบด้วยชั้นต่อไปนี้:

• ไก่ต้มหั่นเต๋า;
• ชีสขูด
• ไข่ต้มขูด;
• ถั่วคั่วสับ
• องุ่นผ่าครึ่ง

ชั้นถูกแช่ในมายองเนส ต้องเก็บจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

เต่า

ด้วยการออกแบบดั้งเดิม สลัดที่เบาและอร่อยนี้จะดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ ได้อย่างแน่นอน เพื่อสิ่งนี้คุณต้องการ:

• ไก่ต้มหรือเนื้อลูกวัวต้ม 300-400 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• องุ่น 300 กรัมทุกสี
• มายองเนส 250 กรัม
• สับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋องหรือสด 200 กรัม

เตรียมสลัดดังนี้:

• หั่นเนื้อเป็นก้อนวางบนจานวางมายองเนสไว้ด้านบน
• ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบและวางลงบนเนื้อ
• วางสับปะรดที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน ขั้นแรกพวกเขาจะหั่นเป็นก้อนผสมกับมายองเนสสองช้อนโต๊ะแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• องุ่นวางอยู่ด้านบนอย่างแน่นหนาเหมือนกระดองเต่า
• สลัดถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ทิฟฟานี่

สำหรับของว่างนี้คุณต้องการ:

• ไข่ 1 ฟอง
• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• อัลมอนด์ วอลนัท และลูกพรุนอย่างละ 50 กรัม
• องุ่นแดง 100 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม

อาหารที่เตรียมไว้มีดังนี้:

• เนื้อไก่ทอดในกระทะพร้อมเครื่องปรุงรสหั่นเป็นก้อน
• ลูกพรุนแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีพร้อมคอนญักสองสามหยดแล้วหั่นบาง ๆ
• ถั่วถูกบด
• ชีสและไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• จานถูกคลุมด้วยใบผักกาดหอมและจัดเรียงตามลำดับต่อไปนี้: ไก่, ลูกพรุน, มายองเนส, ชีส, ไข่;
• ระหว่างชั้นจะมีชั้นของถั่วผสมอยู่
• สามารถทำซ้ำชั้นได้
• ตกแต่งด้วยองุ่นผ่าครึ่งผลเบอร์รี่

สเตฟานี

นี่คือสลัดเบาๆ สำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก มันถูกเตรียมไว้ดังนี้:

• วางพาร์เมซานชีส – 100 กรัม หั่นเป็นลูกบาศก์เซนติเมตร ถั่วสับ (100 กรัม) องุ่นแดง หั่นครึ่ง (200 กรัม) บนใบผักกาดหอม
• ทุกอย่างโรยด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ขนมเข้าตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

สลัด "ยิปซี" หรือ "เฟรนช์ยิปซี"

การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติทำให้ของว่างมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

การบริโภคผลิตภัณฑ์:

• ฮาร์ดชีส – 400 กรัม
• องุ่น – 500 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 300 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• มายองเนส – 200 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• วางสับปะรดหั่นเต๋าลงบนจาน
• โรยชีสขูดด้านบน
• ถัดไป - องุ่นผ่าครึ่ง
• ทุกชั้นเคลือบด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียมสับ

สลัดผลไม้กับแตงโมและองุ่น

ของหวานดั้งเดิมจัดทำขึ้นดังนี้:

• ล้างแตงโมลูกเล็ก "ฝา" ถูกตัดออกด้านหนึ่ง
• ใช้ช้อนค่อยๆ เอาเมล็ดทั้งหมดออกพร้อมกับเนื้อบางส่วน
• ใช้ช้อน Noisette ทรงกลมเพื่อเอาเยื่อกระดาษออกให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในรูปของลูกบอล
• เตรียมน้ำสลัดในรูปของน้ำเชื่อม (น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและน้ำ 1 ช้อน) น้ำส้ม 50 กรัม
• ของเหลวถูกนำไปต้มและปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีจากนั้นจึงเติมสะระแหน่สับลงไป
• มีส่วนผสมขององุ่นและลูกเมลอนวางอยู่ภายในแตงโม
• สลัดราดด้วยน้ำสลัดหวานเย็นแล้วเสิร์ฟ

คุณสมบัติของการตกแต่งและการนำเสนอ

เนื่องจากความหลากหลายของสีและพันธุ์องุ่นจึงทำให้อาหารแต่ละจานดูหรูหราและมีเอกลักษณ์ ของว่างสามารถจัดวางในรูปแบบของต้นคริสต์มาส ใบไม้ ดอกไม้ ฮีโร่ในเทพนิยาย หรือสัตว์ แม้แต่สลัดธรรมดา ๆ ที่วางบนใบองุ่นหรือบนจานในรูปแบบเดียวก็ดูได้เปรียบมาก

ในวันปีใหม่ขนมผลไม้องุ่นที่แปลกตาได้รับความนิยม "ต้นคริสต์มาส".ต้องใช้ส้มเขียวหวาน องุ่นสีต่างๆ กีวี ไฟซาลิส แอปเปิ้ล แครอท และไม้จิ้มฟันจำนวนหนึ่ง

การก่อสร้าง "ต้นคริสต์มาส":

• ฐานของแอปเปิ้ลถูกตัดออกเพื่อทำหน้าที่เป็นฐานที่มั่นคงสำหรับโครงสร้างทั้งหมด อีกด้านหนึ่งมีการตัดรูตามเส้นผ่านศูนย์กลางของแครอท
• ใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้วเข้าไปในแอปเปิ้ลซึ่งจะกลายเป็นลำต้นของ "ต้นคริสต์มาส"
• ไม้จิ้มฟันติดอยู่ที่ลำตัวและฐานกิ่งจะติดอยู่
• ปอกส้มเขียวหวาน เปิด Physalis หั่นกีวีเป็นวงกลม
• แทงผลไม้ลงบนไม้จิ้มฟัน โดยเริ่มจากด้านล่าง โดยให้ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดลงไปที่ด้านล่างสุด
• สามารถเพิ่มไม้จิ้มฟันผลไม้เพิ่มเติมได้หากจำเป็น
• ยิ่งไม้จิ้มฟันยิ่งสั้นเท่าไรก็ยิ่งสั้นเท่านั้น
• ด้านบนของหัวสามารถตกแต่งด้วย Physalis หรือสตรอเบอร์รี่

“ต้นคริสต์มาส” แสนอร่อยนี้ดูสดใสและสง่างามมาก

มายองเนสธรรมดาที่ใช้ในสลัดหลายชนิดสามารถแทนที่ด้วยซอสที่ทำจากน้ำองุ่นได้ เช่น เติมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และพริกไทยขาว

องุ่นเข้ากันได้ดีกับบลูชีสชั้นสูงและชีสบรี แต่พันธุ์สีดำจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดกับโรเกฟอร์ตและชีสที่คล้ายกัน และพันธุ์สีขาวกับบรี

สูตรสลัดกุ้งและองุ่น (วิดีโอ)

สลัดองุ่นเป็นที่นิยมในอาหารหลายชนิดทั่วโลก พวกเขามีสุขภาพดีมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและสวยงาม เบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลไม้ เนื้อสัตว์ ชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ และความหลากหลายของสีก็เป็นโอกาสในการสร้างสรรค์เพราะแม้แต่สลัดเดียวกันกับองุ่นพันธุ์ต่าง ๆ ก็มีรูปลักษณ์และรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ลองนึกภาพแล้วทุกอย่างจะสำเร็จ!

เลือกสูตรสลัดองุ่นที่ดีที่สุด! เบาๆกับไก่ สดใสกับถั่ว นุ่มกับสับปะรด - 10 สูตรเด็ดที่เราคัดสรร

จานนี้จะเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับงานฉลองวันหยุด สลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่นมีความชุ่มฉ่ำและเข้มข้นมาก เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใดๆ

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• องุ่นไร้เมล็ด - 1 ชิ้น (พวง)
• ไข่ – 4 ชิ้น (ต้มสุก)
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• อัลมอนด์ – 1 ถ้วย (คั่ว)
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• แกง - เพื่อลิ้มรส

ล้างอกไก่ ซับให้แห้ง และทาด้วยเครื่องปรุงรสแกง จากนั้นทอดในน้ำมันพืชทุกด้าน

ทอดอกให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

จากนั้นปอกเปลือกและสับไข่ต้ม

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

เราล้างองุ่นแล้วผ่าแต่ละชิ้นครึ่งหนึ่ง

บดอัลมอนด์คั่วในเครื่องปั่น

วางไก่ครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของจานกว้าง (ขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าเรากำลังเตรียมสองส่วนใหญ่)

หล่อลื่นไก่ด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีสขูดเป็นชั้น

วางไข่สับครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน

และทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง

โรยความงามทั้งหมดนี้ด้วยอัลมอนด์ด้านบน

หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง น่าทาน!

สูตรที่ 2: สลัดแสนอร่อยกับองุ่นและชีส (มีรูป)

คุณสามารถใช้ถั่วได้เกือบทุกชนิดที่คุณชอบ: วอลนัท อัลมอนด์ พิสตาชิโอ ถั่วลิสง ฉันเลือกตัวเลือกสุดท้ายเพราะฉันชอบถั่วลิสงมาก อย่าลืมคั่วถั่วก่อน

คุณยังสามารถเลือกองุ่นสำหรับตกแต่งสลัดได้ตามความต้องการส่วนตัว สีดำดูน่าประทับใจกว่า แต่ฉันไม่ชอบมันเป็นพิเศษเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นกว่า ในความคิดของฉัน สีเขียวมีความเป็นกลางมากกว่าและเติมเต็มส่วนผสมที่เหลือได้อย่างลงตัว ยิ่งกว่านั้นคุณต้องมีองุ่นไร้เมล็ดและยิ่งไปกว่านั้นองุ่นที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ - องุ่นสีเขียวหาได้ง่ายกว่าตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเลือกองุ่นชนิดไหนเพื่อทำสลัด

• ถั่วลิสง 50 ก
• องุ่นอ่อน 500 ก
• อกไก่ 500 ก
• มายองเนส 200 ก
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
• ฮาร์ดชีส 100 ก
• แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น

สูตรที่ 3: สลัดมันฝรั่งกับองุ่น (ทีละขั้นตอน)

• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
• อกไก่
• ไข่ 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 100 ก.
• องุ่นหวาน 500 ก.
• มายองเนส

ต้มมันฝรั่ง ไข่ และอกไก่

อัดจาระบีจานด้วยมายองเนส

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางบนจาน

อัดจาระบีชั้นด้วยมายองเนส

มีดสับอกไก่ใส่เกลือและผสมกับมายองเนส

วางอกไก่ไว้บนมันฝรั่ง

ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนไก่

จาระบีด้วยมายองเนส

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางบนชั้นที่มีไข่

จาระบีด้วยมายองเนส

ผ่าครึ่งองุ่น เอาเมล็ดออก (ถ้ามี) แล้วจัดสลัดให้สวยงาม

สูตรที่ 4: สลัดกับองุ่น ไก่ และวอลนัท

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• ไข่ 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 300 ก
• องุ่น 200 ก
• มายองเนส 200 ก
• เครื่องแกง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท ½ ถ้วย
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร (ตามชอบ)

ต้มเนื้อไก่ เย็นเล็กน้อย แยกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นก้อน

ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยทอดชิ้นเนื้อประมาณ 3-5 นาทีใส่เกลือ ใส่แกง.

ในช่วงเวลานี้ ให้ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก และเสียดสี

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกเปลือกวอลนัทแล้วสับเมล็ด

ล้างองุ่นด้วยน้ำไหล ตัดผลเบอร์รี่แต่ละกิ่ง ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก

คุณต้องจัดวางสลัดในจานกว้างเป็นชั้น ๆ ตามลำดับนี้: ก่อนอื่นคุณต้องสร้างเนื้อทอดสับสับเป็นชั้น ๆ โดยมี 1-1.5 ช้อนโต๊ะอยู่ด้านบน ถั่วสับ, มายองเนส, ไข่ขูด 1 ชั้น, 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ถั่ว, มายองเนส 1 ชั้น, ชีส 1 ชั้น, 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ถั่ว, มายองเนสหนึ่งชั้น, เนื้อทอดสับ 1 ชั้น, 1-1.5 ช้อนโต๊ะด้านบน ถั่วสับ, ไข่ขูด 1 ชั้น, 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ถั่ว, ชั้นชีสและถั่วที่เหลือ, มายองเนสอีกชั้น, ตกแต่งด้วยองุ่นและสมุนไพรด้านบน

สูตรที่ 5: ไก่กับองุ่น - สลัด (ภาพทีละขั้นตอน)

สลัดอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมองุ่นและไก่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด องุ่นอะไรก็ได้ที่ต้องเอาเมล็ดออก ฉันใช้ Kishmish เนื้อไก่สำหรับสลัดนี้สามารถต้มหรือทอดกับหัวหอมได้ไก่รมควันก็เหมาะสำหรับสลัดนี้เช่นกัน

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• วอลนัท – 150 กรัม
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• องุ่น – 150 กรัม

ต้มเนื้อปลาในน้ำเค็มเป็นเวลา 25 นาทีจนนุ่ม ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น

ตัดเนื้อที่เย็นแล้ววางไว้ในชั้นแรกในชามสลัดหรือแก้วที่ให้บริการ เราทำตาข่ายมายองเนส

ปอกเปลือกไข่ที่เย็นแล้ว หั่นแล้ววางในชั้นที่สอง โรยหน้าด้วยวอลนัทคั่วสับ ทาตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง

โรยด้วยชีสขูด

ตกแต่งสลัดด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง

ก่อนเสิร์ฟ ให้สลัดองุ่นและไก่แช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ น่าทาน!

สูตรที่ 6: สลัดองุ่นดำแบบเรียบง่ายหลายชั้น

เบา หรูหรา งดงาม เร้าใจจินตนาการ! เตรียมไม่ยากเพราะมีส่วนผสมง่ายๆ ที่หาได้ในตู้เย็นทั่วไป แต่รสชาติถูกใจมาก ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอกไก่ และส่วนผสมที่เหลือก็ไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรเป็นพิเศษ ดังนั้นหากแขก "ปรากฏตัว" โดยไม่คาดคิดแสดงว่าการเตรียมมันเป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ! แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็เอาอยู่! การไม่มีหัวหอมทำให้มีความนุ่มและน่ารับประทาน!

• องุ่น 1 พวง
• ไข่ 2 ฟอง
• อกไก่ต้ม 1 อัน.
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
• ฉันใช้วอลนัททุกชนิด แต่คุณสามารถใช้ถั่วสน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือถั่วลิสงก็ได้

มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นกัน ต้มไข่จนแข็งและเย็นปรุงอกไก่ด้วยเครื่องเทศ (ใบกระวาน, ออลสไปซ์) แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบบดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องปั่น หั่นองุ่นเป็นซีกเท่าๆ กัน

ตอนนี้เรามาประกอบสลัดกัน เราวางเป็นพวงองุ่น ชั้นแรกเป็นอกไก่ต้มหั่นเป็นชิ้น

หล่อลื่นชั้นไก่ด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยวอลนัทป่น

หลังจากที่ไก่มาถึงชั้นไข่ เรายังอัดจาระบีด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยเศษถั่ว

ชั้นถัดไปคือชีสและเราอัดจาระบีด้วยมายองเนสครึ่งหนึ่งขององุ่นไร้เมล็ดวางแน่นและสวยงามบนชั้นนี้

สลัดทิฟฟานี่พร้อมแล้ว! เราต้องปล่อยให้มันชงสักสองสามชั่วโมง! เมื่อเสิร์ฟ ให้วางใบพาร์สลีย์ใบใหญ่ไว้ด้านหนึ่ง เลียนแบบกิ่งก้านองุ่น

สูตรที่ 7: สลัดเต่ากับองุ่นและชีส

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• ไข่ 4 ชิ้น
• 2 ชิ้น แอปเปิ้ล
• 150 กรัม ชีสแข็งใด ๆ
• ใบผักกาดหอม 4 ชิ้น
• แปรงองุ่น 1 ชิ้น

เนื้อไก่ควรต้มในน้ำเค็ม หลังจากเดือด พักให้เย็น และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ในขั้นตอนต่อไป ต้มไข่ ปล่อยให้เย็น และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ถัดไปคุณต้องขูดมันแล้วพักไว้

ขูดชีสและเตรียมองุ่นโดยผ่าครึ่ง

ปอกแอปเปิ้ลแล้วเสียดสี

น้ำสลัด "เต่ากับองุ่น" สำหรับการตกแต่งคุณต้องมีจานแบน วางใบผักกาดหอมลงไปแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เนื้อไก่ที่เตรียมไว้วางบนใบผักกาดหอม ชั้นต่อไปจะเป็นไข่ขาว ชั้นที่สามเป็นแอปเปิ้ลขูด ชั้นที่สี่ – วางชีสอย่างระมัดระวัง

แต่ละชั้นเหล่านี้ต้องเคลือบด้วยมายองเนสแยกกัน ยิ่งกว่านั้นควรทำตาข่ายมายองเนสแทนที่จะใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่ว ด้วยวิธีนี้ คุณจะไม่สามารถ "หักโหม" กับมายองเนสได้

เมื่อชั้นต่างๆ พร้อมแล้ว เรามาเริ่มตกแต่งด้านบนของสลัดเป็นรูปเต่ากันดีกว่า ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องวางองุ่นผ่าครึ่งเป็นรูปกระดองเต่าแล้วทำหัวและขาจากชีส สลัดเต่ากับองุ่นพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 8: สลัดกับองุ่น ชีส และกระเทียม

สลัดอร่อยมาก เหมาะสำหรับวันหยุดหรือมื้อเย็นเบาๆ ง่ายต่อการเตรียม สิ่งเดียวที่ฉันไม่แนะนำคือทำสลัดล่วงหน้า ควรปรุงก่อนเสิร์ฟจะดีกว่า

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• องุ่น - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว – เพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง

สลัดกับองุ่นและไก่จะใช้เวลาน้อยที่สุดเพราะทำง่ายมาก และในแง่ของรสชาติก็จะไม่ยอมจำนนต่ออาหารจานที่ซับซ้อนที่สุด

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการหาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม พื้นฐานของสลัดคือไก่และองุ่น องุ่นทุกชนิดเหมาะสำหรับสลัดอย่างแน่นอน

แต่ฉันแนะนำให้คุณเลือกพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ดเพื่อไม่ให้แขกไม่สะดวก

จุดบังคับ - เนื้อต้องเป็นไก่ เนื้อเต้านมดีที่สุด เนื้อแดงจากขาหรือต้นขานั้นมีเส้นใยและเหนียวมาก ดังนั้นจึงไม่ควรใช้สำหรับสลัด

นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว มักเติมส่วนผสมเช่นอัลมอนด์ วอลนัท ไข่ต้ม เบอร์รี่ และชีสแข็งลงในสลัดด้วย คุณสามารถปรุงรสสลัดนี้ด้วยอะไรก็ได้: มายองเนส, ซอสต่างๆ, น้ำมันมะกอก สลัดนี้สามารถทำเป็นชั้นหรือผสมก็ได้

วิธีทำสลัดองุ่นและไก่ - 15 พันธุ์

สลัด "ทิฟฟานี่"

นี่คือสลัดชั้น ง่ายต่อการเตรียมและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่ถึงอย่างนั้นมันก็เติมเต็มมาก

วัตถุดิบ:

• องุ่น-120 กรัม
• อกไก่-200 กรัม
• ถั่ว-50 กรัม
• ชีส-150 กรัม
• ไข่-4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ต้มไก่แล้วหั่นเป็นก้อน ตะแกรงไข่และชีส สับถั่ว

วางทุกอย่างเป็นชั้น ๆ เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: ไก่ 1/2 ส่วน, ไข่ 1/2 ส่วน, ถั่ว, ชีส 1/2 ส่วน จากนั้นเราก็ทำซ้ำหลายชั้น ผ่าองุ่นครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนสลัด ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดองุ่นแดงและไก่ "ของโปรด"

สลัดนี้ดูสวยงามมากบนโต๊ะวันหยุด รสชาติเข้มข้นมากและส่วนผสมก็ดีต่อสุขภาพ ใช้เวลาปรุงประมาณ 20 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่-300 กรัม
• องุ่น - 200 กรัม
• ชีส-150 กรัม
• ถั่ว-50 กรัม
• ไข่-3 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• มายองเนส

การตระเตรียม:

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เกลือพริกไทยและทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนสุก หั่นไข่เป็นก้อน องุ่นครึ่งหนึ่ง สับถั่ว ผสมส่วนผสมทั้งหมด ตะแกรงชีสอยู่ด้านบน เพิ่มมายองเนสและผสม คุณสามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจี

สลัดพร้อมแล้ว

สลัดนี้มีรสชาติที่น่าสนใจมาก เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและอาหารประจำวัน

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง-200 gr.
• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• ก้อน-100 กรัม
• ชีส-100 กรัม
• น้ำมันพืช
• มายองเนส

การตระเตรียม:

หั่นไก่และสับปะรดเป็นก้อน เรายังตัดก้อนเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะเพื่อทำแครกเกอร์ ตะแกรงชีส

ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นขนมปังกรอบ ลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส

เพื่อป้องกันไม่ให้แครกเกอร์นิ่ม ฉันแนะนำให้คุณใส่ก่อนเสิร์ฟ

น่าทาน!

สลัดองุ่นไก่สีชมพู "จลาจลอร่อย"

สูตรที่ง่ายที่สุด สินค้าขั้นต่ำ. แต่รสชาติจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง! สลัดเบาและแม้แต่ผู้หญิงที่ไม่แน่นอนที่สุดก็ยังชอบ

วัตถุดิบ:

• องุ่นสีชมพู-500 gr.
• เนื้อไก่ต้ม-500 กรัม
• ใบผักกาดหอม
• มายองเนส
• พริกไทย

การตระเตรียม:

ฉีกใบผักกาดแล้วใส่ในชาม หั่นไก่เป็นก้อน ผ่าองุ่นครึ่งลูก เททุกอย่างลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยตามชอบ

สลัดพร้อมแล้ว!

สลัดที่น่าสนใจมาก รสชาติมีรสหวานอมเปรี้ยว สำหรับนักชิมและอื่นๆ น้ำสลัดให้ความสดชื่นและมีกลิ่นซิตรัสอ่อนๆ

วัตถุดิบ:

• องุ่น-150 กรัม
• เนื้อไก่-300 กรัม
• สับปะรดดอง - 5 วง
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - 0.5 หัว
• lingonberries แช่แข็ง - 20 gr.
• มัสตาร์ด-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล-1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว-1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก
• น้ำมันเมล็ดองุ่น

การตระเตรียม:

มาทำปั้มน้ำมันกันเถอะ ผสมมัสตาร์ด น้ำตาล น้ำมันเมล็ดองุ่น จากนั้นเติมน้ำมะนาวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

หั่นไก่และสับปะรดเป็นก้อน ฉีกสลัดใส่ชาม

ฉันแนะนำให้คุณฉีกใบผักกาดหอมแทนที่จะหั่น ด้วยวิธีนี้เราจะมอบพลังบวกให้กับอาหาร

สลัดองุ่นและไก่ "Magic"

เมื่อมองแวบแรกสลัดนี้อาจดูเหมือนเตรียมยาก แต่ในความเป็นจริงมันกลับกลายเป็นสลัดที่เรียบง่ายและอร่อย การเตรียมตัวก็ไม่ใช่เรื่องยาก และเขาจะสร้างความชื่นชมอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 150 กรัม
• แอปเปิ้ลแดง-70 กรัม
• องุ่น-80 กรัม
• โยเกิร์ต-125 กรัม
• วอลนัท-30 กรัม
• คื่นฉ่าย
• พริกไทย

การตระเตรียม:

สับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างประณีตแล้วผสมในชาม ด้านบนด้วยโยเกิร์ต และเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดนี้บนขนมปังปิ้งด้วยวิธีดั้งเดิมได้

สลัดองุ่นและไก่ "พวงองุ่น"

สลัดนี้ได้ชื่อมาจากการนำเสนอ สลัดนี้น่าจะเหมาะกับงานเลี้ยง แขกทุกคนจะชอบรูปลักษณ์และรสชาติของมัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 500 กรัม
• แชมเปญ - 300 กรัม
• ถั่วปอกเปลือก - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไข่-3 ชิ้น
• มายองเนส
• องุ่นครึ่งกิโลกรัม (สีอ่อนหรือสีเข้ม)

การตระเตรียม:

ขั้นแรกให้หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะ หั่นไข่เป็นก้อน บดไก่ ถั่ว และชีส และจัดวางเป็นชั้น ๆ เรียงกันเป็นกลุ่ม: เนื้อ เห็ด ไข่ ถั่ว ชีส เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส วางองุ่นไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดองุ่นและไก่ "เต่า"

เด็ก ๆ จะชอบสลัดนี้เป็นพิเศษ คุณสามารถขอให้พวกเขาช่วยทำมันได้ “เต่า” ตัวนี้จะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดแก่คุณ แต่ในขณะเดียวกันทุกคนก็จะอิ่ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• ชีสรัสเซีย - 200 กรัม
• องุ่นสีใดก็ได้ - 300 กรัม
• มายองเนส
• สับปะรดกระป๋อง-โถ

การตระเตรียม:

หั่นสับปะรดเป็นลูกเต๋า เทมายองเนสสองช้อนโต๊ะลงไป แล้วแช่ไว้ประมาณ 30 นาที หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้ววางบนจานโดยวางตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนเนื้อ ถัดมาเป็นสับปะรด และขั้นตอนสุดท้ายคือการวางองุ่นเป็นรูปเปลือกหอย ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แล้วเราจะเพลิดเพลินกับรสชาติ

สลัดนี้มีน้ำหนักเบาและจะดึงดูดเพศที่ยุติธรรมกว่า รสชาติที่หรูหราและเป็นเอกลักษณ์จะช่วยเอาชนะใจผู้หญิงทุกคนได้

วัตถุดิบ:

• สลัดภูเขาน้ำแข็ง-พวง
• เนื้อไก่ต้ม - 150 กรัม
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• องุ่น-50 กรัม
• วอลนัท
• มะนาว
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

ฉีกสลัดใส่ชาม หั่นไก่ตามต้องการ ตัดชีสเป็นก้อน ผ่าองุ่นครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในชาม สำหรับการแต่งตัวเราจะนำมะนาวและน้ำมันมะกอกมาฝาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลายถั่วที่อยู่ด้านบน

สลัดพร้อมแล้ว น่าทาน!

สลัดไก่ องุ่นและข้าวโพด “บลิส”

สลัดนี้จะทำให้ผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยทุกคนประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่-150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง-50 กรัม
• องุ่น-100 กรัม
• ชีส-50 กรัม
• สลัดและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส

การตระเตรียม:

หั่นไก่และชีสเป็นก้อน หั่นองุ่นตามยาว ใส่สมุนไพรสับและส่วนผสมอื่นๆ ลงในชาม ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส

น่าทาน!

สลัด "ไก่องุ่น"

สลัดอร่อยทำง่าย

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น
• องุ่น-200 กรัม
• ชีส-200 กรัม
• ใบผักกาดหอม
• กระเทียม
• แครกเกอร์
• มายองเนสและน้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

สำหรับการแต่งตัวเราใช้มายองเนส น้ำมันมะกอก และกระเทียม

เพื่อกำจัดกลิ่นกระเทียมที่ติดมือ คุณต้องบีบน้ำมะนาวลงในภาชนะ และจับมือของคุณไว้ในนั้น กลิ่นจะหายไปทันที

ผสมให้เข้ากัน หั่นอกเป็นลูกเต๋า ขูดชีส ใส่ไก่ ชีส แครกเกอร์และองุ่นลงในชาม ปรุงรสด้วยซอส นำชามใส่ใบผักกาดหอมลงไป ใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงไปอย่างระมัดระวัง โรยชีสขูดด้านบน มาตกแต่งกันเถอะ

สลัดที่น่ารับประทานพร้อมกลิ่นหวานอมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 80 กรัม
• องุ่นไร้เมล็ด (ลูกเกด) - 100 กรัม
• เฟต้าชีส - 50 กรัม
• หัวหอมแดงและขาว - 50 กรัม
• วอลนัท - 3 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

เราหั่นไก่เป็นชิ้นแล้วฉีกใบผักกาดหอม ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ตัดชีสเป็นก้อน

สับถั่วด้วยมีด ผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำมันและน้ำมะนาว

สลัดนี้มีรสหวานเป็นเอกลักษณ์ ส่วนผสมขั้นต่ำ. และเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน-250 กรัม
• องุ่น-200 กรัม
• ชีส-200 กรัม
• ไข่-3 ชิ้น
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดหยาบ หั่นไก่เป็นชิ้น

เช็ดไก่ให้แห้งด้วยผ้ากระดาษก่อนหั่น ด้วยเหตุนี้เนื้อจึงไม่ลื่นและการตัดจะสะดวกยิ่งขึ้น

เททุกอย่างลงในชามเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดองุ่นและไก่ "เนสท์"

สลัดนี้มีส่วนผสมมากมายที่ทำให้สลัดมีไส้และอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• องุ่น - 150 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มันฝรั่ง-4 ชิ้น
• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• ไข่-3 ชิ้น
• แชมเปญ-200 กรัม
• มายองเนส

การตระเตรียม:

เราหั่นเห็ดแล้วทอด มันฝรั่ง ไข่สามฟองบนเครื่องขูด เราฉีกเนื้อเป็นเส้นใย จัดเรียงเป็นชั้นๆ: ไก่, เห็ด, มันฝรั่ง, ไข่ เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส โรยชีสขูดละเอียดด้านบน วางองุ่นไว้ตรงกลาง

จนถึงปัจจุบัน การบริโภคองุ่นและผลิตภัณฑ์แปรรูปมีการเติบโตอยู่ตลอดเวลา ตอนนี้เกือบทุกคนสามารถจ่ายได้ และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะการไหลของผลไม้ราคาถูกไปยังรัสเซียจากมอลโดวาและจอร์เจียนั้นมีขนาดใหญ่มาก

องุ่นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูง - 72 กิโลแคลอรี ผลเบอร์รี่สุกมีกลูโคสและน้ำตาลอื่น ๆ จำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีเพกตินอยู่เป็นจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้เซลล์จึงสามารถกำจัดโลหะหนัก รังสี และสารพิษได้

สำหรับวิตามินนั้นมีอยู่ในผลเบอร์รี่องุ่นเพียงพอ: วิตามิน B, C, P, แคโรทีน, เกลือของเหล็กและกรดอินทรีย์ที่มีประโยชน์มากมาย สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือน้ำองุ่นมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม สามารถบรรลุผลที่สำคัญได้โดยใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ตัวอย่างเช่นกับโรคโลหิตจาง, หลอดลมอักเสบ, โรคไตและ urolithiasis นอกจากนี้ ด้วยคุณสมบัติเฉพาะตัว จึงช่วยฟื้นฟูภูมิคุ้มกันหลังเป็นหวัดหรือไข้หวัดใหญ่

ไวน์เป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจากการแปรรูปองุ่น นอกจากนี้ยังตากแห้งเพื่อผลิตลูกเกดซึ่งเป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง แต่แน่นอนว่าสามารถบริโภคดิบได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่นในสลัด นี่เป็นเพียงสูตรอาหารบางส่วนสำหรับทำอาหารด้วยเบอร์รี่ที่มีแดดจัดนี้

สลัดผลไม้รวมองุ่น – “วิตามินรวม”

ส่วนผสมสำหรับสลัดสับปะรด:

• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• กล้วย - 2 ชิ้น
• องุ่น - 1 พวง
• มายองเนส – 0.5 ถ้วย
• นมข้น - 0.5 ถ้วย
• สลัดผักสด

หั่นแอปเปิ้ล สับปะรดกระป๋อง และกล้วยเป็นก้อนเล็กๆ ใส่องุ่นทั้งลูก (ถ้าองุ่นลูกใหญ่ให้หั่นเป็น 2 ส่วน) เทมายองเนสสลัดและนมข้นลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง - ปล่อยให้มันชงและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบสลัดผักสด

สลัดองุ่น แตง และชีส – “อุซเบก”

วัตถุดิบ:

• องุ่น – 400 กรัม
• แตง – 400 กรัม
• ชีส – 350 กรัม
• ถั่วสน – 35 กรัม
• มะเดื่อ - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา ช้อน
• หัวหอมสีเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำป่น

หั่นองุ่นออกเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออก ผ่าครึ่งแตงโม เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อแตงโมเป็นก้อน ทอดถั่วสนในกระทะที่ไม่มีไขมันหรือน้ำมัน

หั่นมะเดื่อแล้วเอาเนื้อออก จากนั้นบดเล็กน้อย รวมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มหัวหอมสับละเอียด น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อชง

สลัดไก่กับองุ่น – “วินนี่เดอะพูห์”

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• องุ่นแดงไร้เมล็ด – 200 กรัม
• มายองเนส – 0.5 ถ้วย
• สลัดผักสด
• พริกไทยดำป่น

ต้มเนื้อไก่ พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กกว่า 1 ลูกบาศก์เมตร ดู ล้างองุ่นแล้วผ่าครึ่ง สับใบสลัดผักสด: คุณสามารถสับหรือฉีกด้วยมือก็ได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมด พริกไทย และเกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดองุ่นหมัก – “หอเอนเมืองปิซา”

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว – 0.25 ถ้วย
• หัวไชเท้าสด - 2 ช่อ
• องุ่น - 1 แก้ว
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• พริกไทยป่น
• หัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่ง

ล้างหัวหอมสีเขียวและสับให้ละเอียด หั่นองุ่น. จากนั้นหมักในน้ำส้มสายชูและโยเกิร์ตเป็นเวลา 20 นาที สับผักชีฝรั่งและหัวไชเท้าและเพิ่มส่วนผสมหลักด้วย เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสม. ประดับด้วยหัวไชเท้าชิ้นและสมุนไพรสด

สลัดไก่ อะโวคาโดและองุ่น – “Gorensky”

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 850 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• องุ่น – 200 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
• สลัดผักสด
• น้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วอลนัท – 50 กรัม
• มายองเนสมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไวน์แดงแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา ช้อน

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุกเต็มที่ พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าๆ กัน

หั่นอะโวคาโด (ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรจากอะโวคาโด อ่านที่นี่) ออกเป็นสองส่วน ใช้ช้อนเอาหลุมตรงกลางขนาดใหญ่ออก บดเยื่อกระดาษ

ผ่าครึ่งองุ่น (ควรเป็นสีแดงลูกใหญ่) แล้วเอาเมล็ดออก ปอกส้มเขียวหวานแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นเป็นก้อน รวมส่วนผสมทั้งหมด

ปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสมะกอก ครีม ไวน์แดงแห้ง และน้ำส้ม เพิ่มเกลือหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส วางชามสลัดที่มีใบผักกาดเขียวซึ่งวางสลัดที่เกือบจะสุกแล้ว

คุณสามารถใช้วิปครีมและองุ่นเป็นของตกแต่งได้ แนะนำให้โรยด้วยวอลนัทสับ (อ่านวิธีเตรียมสลัดกับถั่ว)

สลัดองุ่นและกะหล่ำปลี – “โรมาเนีย”

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก – 150 กรัม
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• องุ่นลูกเกด - 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว (ครีม) – 50 กรัม
• สลัดผักสด – 4 ใบ
• เกลือ.

ต้มดอกกะหล่ำ เย็น และแบ่งเป็นดอกย่อย จากนั้นสับให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น แตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ

ฉีกสลัดผักสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณอย่างไม่ระมัดระวัง รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่องุ่นลูกเกดทั้งลูก (ไม่มีเมล็ด)

ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมันต่ำ ในการตกแต่งให้ทาครีมเปรี้ยวและโรยหน้าด้วยผักสับซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัดที่เตรียมไว้

สลัดเนื้อและองุ่น – “สไตล์ไทย”

ส่วนผสมสำหรับสลัดไทย:

• เนื้อวัว – 550 กรัม
• องุ่นดำ – 190 กรัม
• พริกขี้หนู - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• รากขิง – 10 กรัม
• ผักชี - 5 ก้าน
• สะระแหน่ - 2 ก้าน
• น้ำปลาไทยพิเศษ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผิวมะนาว
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา ช้อน
• บาล์มมะนาว – 1 ก้าน
• ผักกาดหอม
• เมล็ดงา – 1 ช้อนชา ช้อน
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น

ทอดเนื้อวัว (อ่านวิธีเตรียมสลัดเนื้อ) ในแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาที (สูตรไทยดั้งเดิมเรียกว่าเนื้อสุกปานกลาง) หลังจากทอดแล้วให้พักเนื้อไว้ 15 นาที แล้วจึงหั่นเป็นเส้นบางๆ

ต่อไปคุณควรเตรียมซอส ปอกพริกแล้วเอาเมล็ดออก ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วสับผักชี ใบสะระแหน่ และเลมอนบาล์มด้วยมีด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่น้ำปลา น้ำมะนาวคั้นสด น้ำตาลทรายป่น ผสมให้เข้ากัน

ผ่าองุ่นครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก สับขิงและผักกาดหอมให้ละเอียด แล้วรวมกับองุ่นและเนื้อทอด ผัดและราดซอส ตกแต่งสลัดด้วยงาคั่วและหัวหอม

สลัดวอลนัทและองุ่น – “อีสเทิร์นบาซาร์”

วัตถุดิบ:

• บัลกูร์ - 1 ถ้วย
• องุ่นแดง - 1 แก้ว
• คื่นฉ่ายก้าน - 3 ชิ้น
• วอลนัทสับ - 0.5 ถ้วย
• ผักชีฝรั่ง
• หอมแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• องุ่นลูกเกด – 0.5 ถ้วย
• เนยถั่ว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำป่น

ต้มบัลเกอร์ (เมล็ดข้าวสาลีที่พบได้ทั่วไปในตะวันออกกลาง) เป็นเวลาประมาณ 15 นาทีในน้ำเค็มเล็กน้อย หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้สะเด็ดน้ำแล้วใช้ผ้าขนหนูคลุมกระทะ รอหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินออกจากซีเรียล

จากนั้นจึงย้ายบัลเกอร์ที่ต้มแล้วลงในชามสลัด หั่นองุ่นเป็นครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก สับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และหอมแดงให้ละเอียด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ลูกเกดและถั่วสับ เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก และราดด้วยเนยถั่ว ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟทันที สลัดเข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะและชีสแพะ

สลัดร้อนกับองุ่นและตับไก่ – “Agafya”

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 100 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• องุ่น – 70 กรัม
• ถั่วสน – 30 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• สลัดผักสด

ตับไก่ทอดในเนย จากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วเติมองุ่นและน้ำส้มสายชู รวมทั้งถั่วสนและเครื่องเทศตามชอบ ผสมให้เข้ากัน วางในชามสลัดบนใบผักกาดเขียว

สลัดทิฟฟานี่

ดูสูตรสลัดทิฟฟานี่อื่นๆ บนเว็บไซต์ของเรา

สลัดกับองุ่นและไก่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดเสมอและสร้างความพึงพอใจให้กับคุณและแขกของคุณด้วยรสชาติที่ชุ่มฉ่ำ

พวกเขาเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และการทำให้ตัวเองพอใจในวันธรรมดาไม่ใช่เรื่องยาก พวกมันจะทำให้เมนูประจำวันของคุณมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ

เรานำเสนอตัวเลือกที่อร่อยที่สุดที่ได้รับการคัดสรร

สลัดกับองุ่น ไก่ และวอลนัท

สินค้าที่ต้องการ:

ขาไก่ – 1 ชิ้น

ชีส – 150 กรัม

ไข่ – 3 ชิ้น

องุ่นไร้เมล็ด – 200 กรัม

วอลนัท -150 กรัม

การทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอด

2. ต้มไข่แล้วสับเป็นชิ้น

3. ขูดชีส

4. สับถั่ว

5. หั่นองุ่นออกเป็นสองส่วน

6. วางไก่ในชามสลัด

7. วางไข่และถั่วสับ 1/2 ชิ้นไว้ด้านบน

9. ใช้องุ่นในการตกแต่ง

10. ใส่สลัดไก่ที่เตรียมไว้พร้อมองุ่นและวอลนัทในตู้เย็นประมาณ 60 นาที

สูตรสลัดกับไก่ องุ่น ชีส และมันฝรั่ง

สินค้าที่ต้องการ:

อกไก่ – 350 กรัม

มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น

ไข่ - 2 ชิ้น

ชีส - 100 กรัม

คิชมิช - 100 กรัม

มายองเนส

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง ไก่ และไข่

2. ทาชามสลัด

3. ขูดมันฝรั่งต้มแล้ววางบนจาน

4. เคลือบมันฝรั่งด้วยมายองเนส

5. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนมันฝรั่งในชามสลัด และเคลือบด้วยมายองเนส

6. ตอกไข่ผ่านเครื่องขูด จากนั้นวางไข่ลงบนไก่และทาน้ำมันด้านบนด้วย

7. ขูดชีส จากนั้นจึงใส่ชั้นถัดไปและเคลือบ

8. หั่นองุ่นเป็นซีกแล้วตกแต่งสลัดด้วยอกไก่ องุ่น ชีส และมันฝรั่ง

สลัดไก่ องุ่น และขึ้นฉ่าย

สินค้าที่ต้องการ:

เนื้อไก่ - 650 กรัม

คื่นฉ่าย - 3 ชิ้น

องุ่น – 400-450 กรัม

อัลมอนด์ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ผักชีฝรั่ง

ชีส - 100 กรัม

มายองเนส

ใบผักกาดหอม

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้และสมุนไพร

2.ต้มอกไก่ เมื่อปรุงอาหารคุณต้องเติมเกลือ หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ทอดอัลมอนด์ประมาณ 8-10 นาทีแล้วสับ

4. หั่นก้านผักชีฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ

5. หั่นองุ่นออกเป็น 2 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก

6.ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนส เกลือ และพริกไทย

สลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่น

สินค้า:

เนื้อไก่ -300 กรัม

ไข่ – 3 ชิ้น

ชีส – 100 กรัม

ใบผักกาดหอม.

องุ่น – 200 กรัม

วอลนัท – 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อในกระทะ น้ำจะต้องเค็ม กับมายองเนส เกลือ และพริกไทย

2. ปล่อยให้ไข่สุกประมาณห้าถึงเจ็ดนาที

3. องุ่นที่ล้างไว้แล้วจะต้องหั่นตามยาวออกเป็น 2 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก (ใช้สุลต่านในการปรุงอาหารหากคุณไม่ต้องการรบกวนเมล็ดพืช)

4. หั่นเนื้อสุกและเย็นเป็นก้อน ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดขนาดกลาง ต้องขูดชีสด้วย ใส่ส่วนผสมในภาชนะต่างๆ โดยไม่ต้องผสม เนื่องจากไก่ทิฟฟานีและสลัดองุ่นจะมีลักษณะเป็นขุย

5. ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อนและเติมน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่เนื้อไก่สำหรับทอด ใช้ไฟอ่อน เนื้อที่หั่นเป็นชิ้นจะสุกภายในห้าถึงเจ็ดนาที อย่าลืมคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้

6. หากปอกเปลือกวอลนัทแล้ว คุณก็ต้องล้างมันแล้วบดมันบนกระดาน ตอนนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมที่จะวางเป็นชั้น ๆ ในจานที่เตรียมไว้

7. วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่าง (ขอบควรยื่นออกมาด้านนอกเพื่อความสวยงาม) แล้วเคลือบด้วยมายองเนส

8. เราสลับกัน:
- เนื้อไก่ (เพียงครึ่งเดียว)
- ไข่ (ครึ่งหนึ่ง)
- ชีสขูด (ครึ่งหนึ่ง)
- จากนั้นสลับส่วนที่สองของผลิตภัณฑ์เหล่านี้
อย่าลืมทามายองเนสและโรยวอลนัทในแต่ละชั้น เพื่อความสะดวกและสม่ำเสมอ ขั้นแรกให้แบ่งน็อตออกเป็น 6 กองเท่าๆ กันโดยประมาณ

9. วางองุ่นครึ่งชั้นสุดท้ายไว้ด้านบน

ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารของเรา

สลัดกับไก่ องุ่น และอัลมอนด์

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ – 350 กรัม

ไข่ – 3 ชิ้น

ชีส – 100 กรัม

อัลมอนด์ – 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

องุ่น – 300 กรัม

แกงป่น – 1/2 ช้อนชา

มายองเนส

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงไก่ก่อน ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ และใส่เนื้อ

2. มาเตรียมองุ่นกัน หลังจากที่ล้างและแยกกิ่งออกจากกิ่งแล้ว จะต้องตัดผลเบอร์รี่ตามยาวออกเป็น 2 ส่วน และนำเมล็ดออกหากคุณไม่ได้ใช้สุลต่าน

3. นำไก่ที่เสร็จแล้วออกแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

4. ตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไปผัดเนื้อ โดยแยกไก่ออกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้น โรยด้วยแกงขณะทอด

6. ต้มไข่แล้วขูดรวมทั้งชีสด้วย

7. แบ่งส่วนผสมออกเป็น 2 ส่วน เพื่อให้แต่ละส่วนผสมเป็น 2 ชั้น

8. ทาก้นชามสลัดด้วยมายองเนส จากนั้นเราก็เริ่มวางเลเยอร์:
- เนื้อไก่
- ไข่;
- ชีส.
จากนั้นทำซ้ำอีกครั้ง

9. โรยอัลมอนด์แต่ละชั้นแล้วเคลือบด้วยมายองเนส ยกเว้นชั้นบนสุด

10. ตกแต่งด้านบนด้วยชิ้นองุ่น (ติดไว้บนมายองเนส)

11.เพื่อให้สลัดไก่ องุ่น และอัลมอนด์ซึมซับได้ ให้เก็บไว้ในตู้เย็นสักพักก่อนรับประทาน

สลัดกับองุ่นและไก่รมควัน

วัตถุดิบ:

ขาไก่รมควัน – 100 กรัม

ไข่ – 1-2 ชิ้น

องุ่น – 50 กรัม

ชีส – 30 กรัม

ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ

มายองเนส

การทำอาหาร:

การเตรียมสลัดไก่รมควันกับองุ่นใช้เวลาไม่นานเนื่องจากไม่จำเป็นต้องต้มหรือทอดเนื้อไก่

1. หั่นขาไก่เป็นลูกเต๋า

2. ผ่าองุ่นครึ่งลูก

3. ต้มไข่ สับไข่แดงและไข่ขาวให้ละเอียดโดยไม่ต้องผสม

4. ส่งชีสผ่านเครื่องขูด

5. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ในจานที่เตรียมไว้:
- ปิดด้านล่างด้วยผลเบอร์รี่ที่หั่นแล้ว
- ไข่ขาวบดเป็นชั้นที่สอง
- เนื้อไก่
- ไข่แดง
อย่าลืมทามายองเนสให้ทั่วทุกชั้น

6. ปิดสลัดด้วยชีสขูด

7. ตกแต่งจานที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพร

8. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง