แครอทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด ด้วยเหตุผลที่ดี เนื่องจากแครอทมีสารที่มีประโยชน์และธาตุต่างๆ ในปริมาณมาก สิ่งสำคัญคือมันเติบโตเร็วถึง 2,000 ปีก่อนคริสตกาล วันนี้วัฒนธรรมนี้เติบโตและบริโภคโดยทุกคนบนโลกใบนี้ การปลูกพืชแต่ละชนิดมีความแตกต่างกันทั้งชนิดรูปร่างและสี อย่างไรก็ตามพวกมันล้วนอุดมไปด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายซึ่งควบคุมการทำงานทั้งหมดของร่างกาย

แครอทอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิดและจากธรรมชาติ มันมีแคโรทีนจำนวนมากมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรก็ตามในรูปแบบบริสุทธิ์สามารถทำลายระบบได้ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการปรุงรสสลัดแครอทด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยวจึงเป็นสิ่งสำคัญ

แครอทเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด แต่ผลที่ดีที่สุดต่อบุคคลและสภาพทั่วไปของเขาคือรวมกับลูกเกดซึ่งมีแร่ธาตุวิตามินและสารธรรมชาติจำนวนมาก แครอทและลูกเกดเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายเมนู

แครอทช่วยลดคอเลสเตอรอลและปรับปรุงผิว อาจกล่าวได้เกี่ยวกับลูกเกดว่าการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ทุกวันจะปรับปรุงไม่เพียง แต่ภายนอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสภาพภายในด้วย แครอทและลูกเกดเมื่อนำมารวมกัน เป็นคู่หูที่ยอดเยี่ยมของวิตามินและสารอาหารบริสุทธิ์ที่ส่งเสริมสุขภาพและรูปลักษณ์โดยทั่วไป แครอทและลูกเกดช่วยบำรุงสายตาและควรบริโภคในฤดูหนาว

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็ก ผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุที่จะบริโภคสลัดแครอทและลูกเกดในอาหารของพวกเขาอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งเพื่อพัฒนาความเป็นอยู่และสุขภาพที่ดี แครอทไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่เป็นโรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะและไตวาย ซึ่งแตกต่างจากลูกเกด เพราะการรับประทานแครอทอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง มีอาการอ่อนเพลีย เซื่องซึม รู้สึกไม่สบาย และอาเจียน

รสชาติของทั้งหมดจะเป็นแครอทซึ่งมีสีส้มสดใสมีจมูกแหลมมีวิตามินและความหวานมากกว่า ไม่ต้องใหญ่มาก มันมาจากความหลากหลายนี้ที่คุณสามารถทำสลัดแครอทกับลูกเกดแสนอร่อย อย่างไรก็ตาม ก่อนที่เราจะพูดถึงวิธีการทำ สิ่งสำคัญคือต้องรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเสริมที่ดีทั้งสองชนิดนี้ ถ้าด้านบนเป็นสีเขียวแสดงว่าแครอทสด หากเธอเฉื่อยชาแสดงว่าเธอนิสัยเสีย

ไม่ควรเก็บแครอทและลูกเกดไว้ด้วยกัน และไม่ควรเก็บไว้ข้าง ๆ แอปเปิ้ลตามลำพัง เพราะพวกมันจะขมได้ การตรวจสอบและดูแลแครอทในกระบวนการสุกและการเพาะปลูกเป็นสิ่งสำคัญ ในระยะการเจริญเติบโตจะต้องมีการกำจัดวัชพืช รดน้ำ ใส่ปุ๋ย ลูกเกดหรือที่เรียกว่าองุ่นปลูกในสภาพพิเศษเฉพาะ เถาองุ่นจะถูกตัดทันทีที่มันสุก และผลไม้จะได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่อง ทำให้ได้องุ่นและไวน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ องุ่นจะถูกทำให้แห้งกลายเป็นลูกเกด (ลูกเกด) ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องล้างและทำให้แห้งก่อนใช้

มีหลายสูตรสำหรับการปรุงอาหารแครอท ส่วนใหญ่จะผสมกับอาหารต่างๆ พวกมันยังใช้เป็นของตกแต่งจานอาหารหรือเป็นเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่น แครอทกับลูกเกดมีความสำคัญสำหรับเด็กที่มีสายตาไม่ดีและอุปกรณ์ขนถ่ายที่มีความจำไม่ดี บางครั้งแครอทจะถูกฆ่าเชื้อหรือดอง จากนั้นธาตุธรรมชาติทั้งหมด วิตามิน แร่ธาตุยังคงอยู่ในนั้น และสามารถนำไปเป็นอาหารในฤดูหนาวได้ มันถูกแช่แข็งด้วย

สลัดแครอทกับลูกเกดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย จำเป็นต้องขูดแครอทจากนั้นนำลูกเกดแช่ไว้ 20 นาทีสะเด็ดน้ำแล้วเทน้ำเดือดลงไปสับวอลนัทแล้วใส่ลงในมวลที่ได้เพิ่มน้ำตาลชา 2 ช้อนโต๊ะ เมื่อผสมถั่ว ลูกเกด และแครอทกับน้ำตาล ทุกอย่างควรปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกแล้วบีบออกหรือไม่? น้ำมะนาว. สลัดแครอทพร้อมลูกเกดพร้อมรับประทาน อร่อย!

จากผักที่ง่ายที่สุด บางครั้งคุณสามารถสร้างบางสิ่งที่สดใสเพื่อลิ้มรสได้ด้วยการบิด! วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงสูตรสำหรับสลัดบีทรูทแครอทลูกเกดและวอลนัทราคาไม่แพง แต่อร่อยมากรวมถึงชีสจำนวนเล็กน้อย เราจะจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ดังนั้นมันจึงออกมาค่อนข้างสวยงามในรูปลักษณ์และสามารถใส่ได้หลากหลายแม้บนโต๊ะเทศกาล สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมหัวบีท—หรืออบ—อะไรก็ได้ที่คุณชอบ ที่เหลือก็ง่ายและรวดเร็ว หากคุณสนใจเพียงเล็กน้อย ฉันขอแนะนำให้คุณไปที่ประเด็นนี้โดยตรง

- หัวผักกาดต้ม - 300 กรัม
- แครอทสด - 100 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- วอลนัท - 60 กรัม
- ลูกเกด - 60 กรัม
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ปอกเปลือกและล้างแครอทสด ผึ่งให้แห้ง ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด ทำเช่นเดียวกันกับฮาร์ดชีส - ขูดด้วยชิปขนาดเล็ก




ต้มหรืออบหัวบีทล่วงหน้า ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดพร้อมกับกระเทียมและวอลนัท ผสม. ทิ้งถั่วไว้สำหรับตกแต่ง




ใช้รูปแบบใดก็ได้ - ถาดหรือจานลึกจะทำ - เพื่อสร้างชั้นที่เท่ากันจำเป็นต้องวางแบบฟอร์มจากด้านในด้วยฟิล์มยึด ใส่หัวผักกาดครึ่งหนึ่งในชั้นแรก, เกลือและพริกไทย, ทาด้วยมายองเนส




ใส่แครอทในชั้นถัดไป ทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยลูกเกด หากลูกเกดแห้งมากให้แช่ในน้ำเดือดเมื่อวันก่อน - ประมาณ 10-15 นาที






ใส่ชีสในชั้นถัดไป ทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง แล้วปรุงรสด้วยเกลือ/พริกไทย หลังจากคลุมด้วยหัวบีทที่เหลือ ห่อสลัดให้แน่น




พลิกแม่พิมพ์ลงบนจาน




นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง นำฟิล์มยึดออก




ตกแต่งสลัดตามรสนิยมของคุณ พร้อมเสิร์ฟ







ทานให้อร่อย!
นอกจากนี้ยังกลายเป็นที่น่าสนใจมาก

หากคุณทานอาหารแคลอรีต่ำ สลัดแครอทและลูกเกดหลากสีสันแสนอร่อยจะมีประโยชน์ รสชาติเข้มข้นและสดชื่นพร้อมกลิ่นกระเทียมเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อและไก่ อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารจากพืช - ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถทำสลัดล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาอาหารเย็น

วัตถุดิบ:

• 450 กรัม แครอท (ประมาณ 2 ชิ้นใหญ่);
• ลูกเกด ½ ถ้วย (เข้มหรืออ่อน - ตามความชอบของคุณ);
• กระเทียมกลีบใหญ่ 1 กลีบผ่านการกด
• 3 ศิลปะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 1 ½ ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส

วิธีทำคะน้าแครอทกับลูกเกดและกระเทียม

1. ก่อนอื่นให้แช่ลูกเกดในน้ำร้อนประมาณ 20-30 นาที

2. ล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอท สะดวกมากที่จะใช้ที่ขูดเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

3. เตรียมน้ำสลัดแครอท ในชามขนาดเล็ก รวมกระเทียม น้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน

4. ระบายชามลูกเกดและบิดความชื้นส่วนเกินออก

5. รวมลูกเกด แครอทขูด และน้ำสลัดเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีขึ้นไป ยิ่งสลัดแครอทกับลูกเกดและกระเทียมอยู่ในตู้เย็นนานเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งสดใสและเข้มข้นขึ้นเท่านั้น

สลัดพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับรสชาติที่สดใสและสดใหม่!

เต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ ทุกคนรู้คุณสมบัติการรักษาของมันในการฟื้นฟูการมองเห็นการย่อยอาหารและเติมการขาดวิตามินของกลุ่ม A นอกจากนี้แครอทยังให้ความแข็งแกร่งแก่ร่างกายในการต่อสู้กับไวรัสและจุลินทรีย์ มีหยดพิเศษที่ใช้สารสกัดจากแครอทเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในเด็ก ดังนั้นในฤดูหนาว แครอทควรเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องเป็นพิเศษบนโต๊ะของคุณ แครอทสดใด ๆ จะนำประโยชน์มาสู่ร่างกายของทารกอย่างไม่ต้องสงสัย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงสลัดแครอทกับลูกเกดแสนอร่อย

สลัดแครอทและลูกเกด - การเตรียมการ:

ล้างและปอกเปลือกแครอท สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยมีดหั่นผัก: รวดเร็ว สะอาด และสะดวก ขูดแครอทบนเครื่องขูดบีทรูท คุณจะได้แถบบาง ๆ

จากนั้นเพิ่มลูกเกดที่ล้างและนึ่ง - นอกจากนี้ยังมีวิตามินที่ใช้งานอยู่มากมาย

ผสมทุกอย่างและอย่าลืมเติมน้ำมันพืชหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงในสลัดแครอท คุณควรรู้ว่าวิตามินเอที่มีอยู่ในแครอทนั้นดูดซึมได้เฉพาะกับน้ำมัน (ผักหรือมะกอก) สลัดแครอทกับลูกเกดไม่สามารถโรยด้วยน้ำตาลได้: แครอทสดมีความหวานที่จำเป็นและเพียงพออยู่แล้วและนอกจากนี้รสชาติจะหวานขึ้นเนื่องจากลูกเกด อร่อย!

สลัดแครอทกับลูกเกด - สลัดวิตามินเพื่อสุขภาพที่เด็ก ๆ ชอบเพราะรสหวานและผู้ใหญ่เพราะง่ายต่อการเตรียมความสดและสีที่มองโลกในแง่ดี

นี่เป็นหนึ่งในสลัดแครอทหลายชนิดที่ใช้แครอทดิบขูด คุณสามารถขูดแครอทได้ทั้งบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่และขนาดเล็ก แครอทขูดบนกระต่ายขูดที่ละเอียดแทบไม่ต้องเคี้ยว (วิธีที่ต้องการหากสลัดมีไว้สำหรับเด็กหรือผู้สูงอายุ) สลัดจะนุ่มกว่า แต่สามารถ "ลอย" ได้: แครอทเป็น ผักฉ่ำและเมื่อถูบนกระต่ายขูดจะให้น้ำผลไม้มากขึ้นไม่ทำสลัดมากนักมันจะไม่ถูกเก็บไว้อย่างดี หากคุณขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ สลัดอาจออกจะรุนแรงเล็กน้อยและคุณจะต้องเคี้ยวมัน (และระบบทางเดินอาหารจะต้องทำงาน) แต่สามารถปรุงได้เป็นเวลาหลายวัน (อาจเป็นได้ เก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 วันไม่มีปัญหา)

คุณต้องการ (สำหรับส่วนใหญ่):

• แครอทสด - 1 กิโลกรัม
• ลูกเกดหรือองุ่นไร้เมล็ดแห้ง - 150-200 กรัม (1 ถ้วย)
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ (จำนวนนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามใจชอบ)
• ครีม - 450 กรัม (เรามักจะซื้อไขมัน 15-20%)

การทำอาหาร:

เพื่อให้ลูกเกดนุ่มและชุ่มฉ่ำขึ้น ต้องล้าง ราดด้วยน้ำต้มสุกใหม่ ปล่อยให้ยืนและ "นึ่ง" ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที ใส่กระชอนแล้วเย็น

แครอทต้องล้าง ปอกเปลือก ตัดปลายและขูดออก

ใส่น้ำตาลลงในแครอทขูด

ใส่ลูกเกดเย็นลงในชามเดียวกันและผสมทุกอย่าง

ใส่ครีมลงในชามแล้วผสมอีกครั้ง

นั่นคือทั้งหมดที่ สลัดแครอทพร้อมลูกเกดก็ตักใส่ชามสลัดพร้อมเสิร์ฟได้เลย สำหรับเราแล้วดูเหมือนว่าสลัดจะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณปล่อยให้มันยืนแต่งตัวประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ไม่สามารถพูดได้ว่าแครอทจะอิ่มตัวด้วยครีมเปรี้ยว แต่สลัดจะกลายเป็น "เนื้อเดียวกัน" มากขึ้นและแครอท (ถ้าคุณขูดบนกระต่ายขูดหยาบ) จะนิ่มลงเล็กน้อย