มันฝรั่งกับเนื้อและกะหล่ำปลี- มันฝรั่งที่มีเนื้อและกะหล่ำปลีนั้นไส้อร่อยและเป็นที่นิยมมาก อร่อยเป็นพิเศษ จานนี้มันจะถูกตุ๋น และเกินคำบรรยายที่จะอธิบายว่าหมูกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีดองนั้นดีแค่ไหน! จานนี้จะเหมาะสมทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อนทั้งสำหรับ อาหารกลางวันปกติหรืออาหารเย็นหรือสำหรับโต๊ะวันหยุด!

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้เพื่อเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อแกะ และเนื้อวัว ก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม สัตว์ปีก (ไก่งวง เป็ด หรือไก่) ก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน โดยปกติเนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดเบา ๆ (ต้องทอดแยกกันโดยไม่ผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ) และหากเนื้อแข็งเกินไปหรือไม่อ่อนมากก็สามารถตุ๋นจนสุกครึ่งใต้ฝาได้ จากนั้นนำเนื้อมารวมกับหัวหอมและแครอททอดแยกกัน แต่มันฝรั่งส่วนใหญ่มักจะวางแบบดิบแม้ว่าแม่บ้านบางคนจะทอดมันเล็กน้อย (ในกระทะที่มีน้ำมัน) ในกรณีนี้สามารถตัดหัวตามที่คุณต้องการ - เป็นลูกบาศก์, ลูกบาศก์, ชิ้น ฯลฯ

หากใช้ประกอบอาหาร กะหล่ำปลีสดจากนั้นคุณสามารถใส่แบบดิบหรือทอดแบบเบา ๆ ได้ และคุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเพิ่มเติมกับกะหล่ำปลีดอง สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าหากใช้กะหล่ำปลีสดในการเคี่ยวจานที่เสร็จแล้วอาจมีรสจืดและค่อนข้างจืดชืด เพื่อแก้ไขสถานการณ์ให้เพิ่มในตอนท้ายของการปรุงอาหาร น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือ น้ำมะนาวสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปกับพวกเขา คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

นอกจากส่วนผสมหลักแล้วมะเขือเทศหรือ วางมะเขือเทศ- พวกเขายังถูกเพิ่มลงในจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร (อย่างน้อยที่สุด - ตรงกลาง) เนื่องจากจะทำให้การปรุงผักช้าลงอย่างมาก และถ้าผักไม่ชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษก็ค่อนข้างที่จะยอมรับได้ที่จะเทลงไป จำนวนมากน้ำซุปหรือน้ำ สำหรับเครื่องเทศนั้นส่วนใหญ่มักใช้เกลือในการเตรียมมันฝรั่งพร้อมเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลี ใบกระวานและพริกไทย บ่อยครั้งที่จานนี้ปรุงรสด้วยสมุนไพรสด อย่างไรก็ตามห้ามมิให้มีความหลากหลายด้วยผักสด: บวบ, พริก, ฟักทองหรือมะเขือยาว

คุณสามารถตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลีในหม้อขนาดใหญ่หรือในก็ได้ กระทะที่ดีอย่างไรก็ตาม ตัวเลือกแรกจะยังคงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด และเพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษคุณสามารถเพิ่มเห็ดลงไปได้ - คุณสามารถใช้ได้ เห็ดสดซึ่งทอดไว้ล่วงหน้าในกระทะโดยเติมน้ำมัน หรือคุณสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่แค่ขวดแชมปิญองกระป๋องก็ได้

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง - สูตรอาหารซึ่งควรจะมีไว้บริการกับแม่บ้านทุกคน แน่นอนว่าฉันอยากจะเอาใจตัวเองด้วยความอร่อย จานร้านอาหารแต่ความเป็นจริงของครอบครัวรัสเซียโดยเฉลี่ยนั้นเป็นเช่นนั้นเมื่อมีการพัฒนา เมนูประจำวันเราต้องให้ความสำคัญกับความเรียบง่ายและ อาหารราคาไม่แพงซึ่งเตรียมมาจาก สินค้าราคาไม่แพง- กะหล่ำปลีและมันฝรั่งเป็นผักสองชนิดที่สามารถซื้อได้ที่ตลาดและในร้านค้าตลอดทั้งปีในราคาที่เอื้อมถึง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารที่ทำจากผักเหล่านี้จึงได้รับความนิยมมาก

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง: สูตรอาหาร

มากที่สุดทั้งสองคนด้วยซ้ำ ส่วนผสมง่ายๆสามารถปรุงด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาได้ แม่บ้านจึงมาแบ่งปันทางเลือกในการทำอาหาร กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง สูตรพร้อมรูปถ่ายจะกลายเป็น ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับแม่บ้านสาวทุกคนที่มีความรู้เรื่องการทำอาหารเพียงผิวเผิน คุณสามารถเตรียมเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารมื้อสมบูรณ์หากคุณใส่หมูหรือไก่ และถ้าปล่อยออกไปก็จะออกมาดีมาก จานอร่อยสำหรับ โต๊ะถือศีลอด, รวย สารที่มีประโยชน์และวิตามิน

ตอนนี้คุณจะพบวิธีง่ายๆในการเตรียมตัว กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง สูตรทีละขั้นตอนจะแสดงให้คุณเห็นว่าควรเติมส่วนผสมลงในกระทะตามลำดับใดเพื่อให้สุกพร้อมกันและไม่เดือด

ผักกาดขาว - 0.7 กก

แครอท - 2 ชิ้น

หัวหอม - 1 ชิ้น

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

ออลสไปซ์ - 4 ถั่ว

เกลือเพื่อลิ้มรส (1 ช้อนชา)

เราจะเตรียมส่วนผสมโดยเริ่มจากหัวหอมเนื่องจากจะเป็นคนแรกที่ใส่ลงในกระทะ หัวหอมจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง (คุณสามารถสับเป็นก้อนได้เช่นกัน) จากนั้นปอกเปลือกแครอทแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ

หากตามที่คุณต้องการ กะหล่ำปลีทั้งหัวกะหล่ำปลีคุณต้องเอาใบด้านบนออกแล้วสับหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและบดฟางกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณเพื่อให้นุ่มขึ้นและปล่อยน้ำออกมา

ตอนนี้คุณสามารถดูแลรากผักได้แล้ว: ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ก้อนไม่ควรเล็กเกินไปเพื่อที่ว่าในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาจะไม่ "กระจาย" ลงในน้ำซุปข้น แต่ไม่ใหญ่เกินไปมิฉะนั้นการเตรียมจะใช้เวลานานกว่าเวลาที่ตั้งใจไว้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้กระทะทรงสูงหรือกระทะที่มีก้นหนา ก่อนหน้านี้ คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับสำคัญๆ ได้ เป็นไปไม่ได้ที่จะเคี่ยวกะหล่ำปลีฝอยจำนวนมากในเวลาเดียวกันในกระทะเนื่องจากในตอนแรกผลิตภัณฑ์มีขนาดใหญ่มากและลดลงเกือบครึ่งหนึ่งในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

ก่อนอื่นเราผัดแครอทและหัวหอมเมื่อนิ่มคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีและผสมส่วนผสมได้ ปรุงส่วนผสมเหล่านี้เป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถใส่มันฝรั่งก้อนลงในกระทะได้ อย่าลืมคนส่วนผสมอีกครั้งเพื่อให้ส่วนผสมสุกทั่วถึง

ทานกับซอสมะเขือเทศก็อร่อยดี มันฝรั่งตุ๋นกับกะหล่ำปลีในกระทะสูตรอาจรวมถึงทั้งสองอย่าง น้ำมะเขือเทศและวางซึ่งจะต้องเจือจางก่อนเติมลงในส่วนผสมอื่น ๆ จำนวนเล็กน้อยน้ำ. นอกจากเกลือและ ออลสไปซ์คุณยังสามารถเพิ่มใบกระวานเมล็ดผักชีและกระเทียมสองสามกลีบซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อรสชาติของอาหารเท่านั้น

จัดทำขึ้นตามโครงการเดียวกัน กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและบวบสูตรอาจรวมถึงผักอื่นๆ ที่ต้องหั่นเป็นก้อนหรือเส้นแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง คุณสามารถใช้แทนการวางมะเขือเทศได้ มะเขือเทศสดซึ่งคุณต้องเอาผิวหนังออกก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบ นอกจากนี้ควรใส่เห็ดไม่ว่าจะสดหรือแห้งในส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับมันฝรั่ง

หลังจากใส่มันฝรั่งแล้วคุณต้องเคี่ยวผักต่อไปอีก 10 นาที และก่อนที่จะปิดอย่าลืมตรวจสอบความพร้อมของส่วนผสมทั้งหมด

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า: สูตรอาหาร

สูตรอาหารที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการเตรียมอาหารโฮมเมดแสนอร่อยในหม้อหุงช้าก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจเช่นกัน ปรุงได้ง่ายกว่าพริต้าด้วยซ้ำ กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า, สูตรอาหารอาจเป็นผักเพียงอย่างเดียวตามที่อธิบายไว้ข้างต้นหรือเติมเนื้อสัตว์ซึ่งอธิบายไว้ในรายละเอียดด้านล่าง

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อและมันฝรั่งช่วยให้คุณปรุงอาหารกลางวันโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย อาหารเต็มมื้อสำหรับทั้งครอบครัว สามารถเสิร์ฟร้อนได้แม้ว่าจะเตรียมไว้หลายชั่วโมงก่อนรับประทานอาหารก็ตาม เพื่อจุดประสงค์นี้ผู้เล่นหลายคน โหมดพิเศษ"เครื่องทำความร้อน".

คุณสามารถเลือกได้ สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและไก่หรือเนื้อหมู เทคโนโลยีการทำอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ ถ้าคุณชอบไก่แนะนำให้ใช้เนื้อไม่มีกระดูก แต่ระวังอกอาจแห้งเกินไป แต่หมูในจานผักกลับกลายเป็นว่าน่าอัศจรรย์นุ่มละมุนละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

หมู - 0.5 กก

หัวหอม - 1 หัว

แครอท - 1 ชิ้น

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการของอาหารรัสเซีย

กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นหนึ่งในอาหารที่ปรุงบ่อย อาหารประจำวันในหลายครอบครัวในประเทศของเรา นี่เป็นแบบดั้งเดิม อาหารอันโอชะของรัสเซียโดดเด่นด้วยความเป็นเลิศ คุณภาพรสชาติและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายในการจัดองค์ประกอบ โดยจะมีการจัดเตรียมไว้อย่างหลากหลาย ส่วนผสมเพิ่มเติม: เห็ด เนื้อสัตว์ ผัก บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารต่างๆ เช่น กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมมันฝรั่ง ถั่ว และข้าว ตัวเลือกดังกล่าวอาจเป็นได้ทั้งอาหารประจำวันและ การรักษาวันหยุด- ขอให้มีความสุขกับการอ่าน แรงบันดาลใจ และผลลัพธ์การทำอาหารที่ยอดเยี่ยม!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและเนื้อ (สูตรคลาสสิก) ขั้นตอนการเตรียมการ

เพื่อเตรียมความอร่อยและ จานแสนอร่อยเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ตามรายการต่อไปนี้:

• 1/4 ของผักกาดขาวขนาดกลาง
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนื้อหมูครึ่งกิโลกรัม
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• เครื่องเทศเกลือตามความต้องการของคุณ
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง
• น้ำหรือน้ำซุป 100 กรัม (เนื้อ, ผัก)
• 50 กรัม น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการเตรียมอาหารรัสเซีย "กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์"

หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ขนาดเล็ก- ประมาณ 3x3 ซม. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือกระทะก้นลึก ใส่เนื้อลงไปแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ดำเนินการนี้อย่างเพียงพอ ไฟสูง- หากคุณทอดเนื้อช้าๆ ความชื้นจะระเหยไปและผลิตภัณฑ์จะแห้ง



ปอกหัวหอมและสับละเอียด เพิ่มลงในเนื้อทอดแล้ว กวนเป็นครั้งคราวเคี่ยวส่วนผสมนี้จนหัวหอมเป็นสีน้ำตาล ถึงเวลาเพิ่มแครอทลงในจานแล้ว จะต้องทำความสะอาดและขูดก่อน ใส่เกลือลงในจานแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ในขณะเดียวกันก็เตรียมมันฝรั่ง ปอกเปลือกล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น เทมันฝรั่งลงในกระทะเทน้ำซุปหรือน้ำต้มสุกลงไป เพิ่มเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ในขณะที่ชิ้นงานกำลังอุ่นให้สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น ใส่ลงในกระทะพร้อมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ผักใบเขียวล้างและสับก็เพิ่มลงในจานด้วย เคี่ยวจนสุก ลิ้มรสมันฝรั่งควรจะนิ่ม ยกกระทะออกจากเตา

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งที่นำเสนอข้างต้นถือว่ามีเนื้อหมู แต่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นแทนได้: ไก่ เนื้อลูกวัว ไก่งวง เครื่องใน อาหารอันโอชะนี้จะอร่อยมากถ้าคุณปรุงด้วยกระดูกอ่อนรมควัน ( หูหมู, หาง).

หลังจากนำจานออกจากเตาแล้วอย่ารีบวางลงบนจาน ปล่อยให้ความละเอียดอ่อนชงประมาณสิบนาทีเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมด "ผูกมิตร" และกลิ่นหอมเข้าด้วยกัน

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก นอกจากนี้คุณยังสามารถเสนอสลัดได้อีกด้วย ผักสด,ครีมเปรี้ยว,เห็ดดอง.



กะหล่ำปลีดอง: วิธีการเคี่ยวกับมันฝรั่ง? สูตรอาหารจานผักรสเผ็ด

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้ อุดมไปด้วยวิตามินและ องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์, เรามีสินค้าดังนี้:

• กะหล่ำปลีดอง 200 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน
• แครอทสด 2 อัน
• 1 หัวหอมใหญ่
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• น้ำมันพืชไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น;
• ใบลอเรล

อ่านคำอธิบายวิธีเตรียมกะหล่ำปลีดองตุ๋นกับมันฝรั่งต่อ

คู่มือสตูว์ผัก

สับหัวหอมด้วยมีดและแครอทบนเครื่องขูด ในกระทะที่มีน้ำมันพืช ( ความร้อนปานกลาง) ทอดผักเหล่านี้เป็นเวลา 2 หรือ 3 นาที นำกะหล่ำปลีออกจากน้ำเกลือ ใส่ในกระชอนหรือตะแกรงแล้วล้างออกใต้น้ำไหล เมื่อน้ำยาจางลงแล้วให้ใส่อันมีค่านี้ ผลิตภัณฑ์หมักลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมและแครอท ปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น เทลงในกระทะ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่อ เก็บจานโดยใช้ไฟอ่อนจนกระทั่งมันฝรั่งสุกเต็มที่ หากของเหลวเดือดเร็ว คุณสามารถเติมน้ำต้มสุกลงไปได้ อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสครีมเปรี้ยวและสมุนไพร กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งนี้มีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม น่าทาน!



กะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่ว - กับข้าวแสนอร่อย

จานที่เตรียมไว้ตาม. สูตรถัดไปอุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต การใช้มันทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์,ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและมีพลัง สามารถรับประทานได้ตลอดเวลาของวัน

เพื่อที่จะทำกับข้าววิตามินนี้ในห้องครัวของคุณ คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ถั่วสด
• ผักกาดขาว
• หลอดไฟ;
• กระเทียม;
• แครอท;
• วางมะเขือเทศ
• เครื่องปรุงรส;
• เกลือ;
• น้ำ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สามารถใช้น้ำมันมะกอกได้)

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีและถั่วอย่างถูกต้อง? คำอธิบายกระบวนการ

เทถั่ว 200 กรัมกับน้ำแล้วปล่อยให้บวมสักครู่ (คุณสามารถข้ามคืนได้) ต่อไปให้ระบายของเหลวนี้ วางถั่วลงในกระทะแล้วเติม น้ำสะอาด, ก่อไฟ. ชง ผลิตภัณฑ์พืชตระกูลถั่วจนกระทั่งนิ่ม (ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง) ของเหลวส่วนเกินระบายและใส่เกลือถั่ว สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง และแครอทเป็นกระต่ายขูด ใส่ผักทั้งหมดนี้ลงในกระทะ ใส่ถั่วและเนย เคี่ยวชิ้นงานด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมงใต้ฝา นำออกเป็นระยะๆ แล้วคนจาน ก่อนปิดไฟ ให้ใส่สมุนไพร เครื่องเทศ และกระเทียมที่สับละเอียดมาก (สามารถกดได้) ลงในส่วนผสมผัก อุ่นจานต่ออีก 5 นาทีแล้วจึงยกออกจากเตา ความละเอียดอ่อนสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนหรือเย็น



ข้าว กะหล่ำปลี และผักมากมาย - เราเตรียมเครื่องเคียงที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว

จานที่สามารถทำได้ตามสูตรที่เสนอในบทความนี้จะดึงดูดทั้งสมาชิกตัวเล็กและผู้ใหญ่ในครอบครัวของคุณ มันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ แต่ความละเอียดอ่อนนี้เองก็น่าพึงพอใจมากจึงสามารถแยกจานได้

กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมข้าวเตรียมจากชุดอาหารต่อไปนี้:



คำแนะนำในการทำอาหารจานข้าวและผัก

สับกะหล่ำปลีหัวเล็กเป็นเส้นบาง ๆ ขั้นแรกสับแครอทปอกเปลือกและล้างเป็นวงกลมแล้วแบ่งแต่ละส่วนออกเป็นสี่ส่วน หั่นหัวหอมเป็นชิ้น ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ผัดแครอทและหัวหอมลงไปจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงไป ทอดผักประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ย้ายของที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีก้นหนา เติมน้ำมะเขือเทศ น้ำ ข้าวล้าง เกลือ และเครื่องปรุงรส เคี่ยวจานภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ลิ้มรสความพร้อมของข้าว เมื่อเนื้อนุ่มให้ปิดไฟ ปล่อยให้เครื่องเคียงนั่งสักพัก เสิร์ฟจานที่โต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพร คุณยังสามารถนำเสนอผักสดหั่นบาง ๆ หรือสลัดพร้อมข้าวตุ๋นได้

จานนี้เหมาะสำหรับการเลี้ยงเด็ก ตั้งแต่อายุ 2 ขวบเด็กสามารถรักษาตัวเองด้วยวิตามินอันละเอียดอ่อนได้อย่างปลอดภัย

ขั้นแรก เตรียมเนื้อหมู: ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเพื่อขจัดความชื้นทั้งหมดออกจากพื้นผิว จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นตั้งกระทะที่มีผนังหนาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย กระทะควรจะร้อนมาก ร้อนแดง จากนั้นทุกชิ้นจะถูกหุ้มด้วยเปลือกอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะปิดผนึกน้ำเนื้อไว้ข้างใน ซึ่งหมายความว่าเนื้อหมูจะไม่แห้ง แต่จะชุ่มฉ่ำหลังจากการเคี่ยว ด้วยเหตุนี้อาหาร”บาง”ด้วย เคลือบสารกันติดควรเลือกใช้เหล็กหล่อจะดีกว่า

ฉันทอดหมูด้วยไฟแรงสูงสุดโดยไม่มีฝาปิดตลอดเวลา เป็นเวลา 3-4 นาทีในแต่ละด้าน ทันทีที่เนื้อกลายเป็นสีน้ำตาลอย่างมั่นใจ ให้เติมยี่หร่าและเกลือเล็กน้อย ฉันอุ่นเครื่องเล็กน้อยเพื่อให้กลิ่นหอมของเครื่องเทศปรากฏ และย้ายเนื้อไปยังกระทะ/กระทะ/หม้อต้มที่มีปริมาตรอย่างน้อย 2 ลิตร

ในไขมันที่ได้จากเนื้อหมูคุณต้องทอดหัวหอมและแครอท ฉันหั่นผักเป็นลูกเต๋าไม่เล็กเกินไป เพื่อให้แครอทคงรูปร่างไว้ จานพร้อม- ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลางคนให้เข้ากัน



จากนั้นฉันก็รวมหมูและผักทอด ฉันเทน้ำเดือดประมาณ 300 มล. ใส่ไฟแล้วเคี่ยวประมาณ 20 นาที ต้องปิดฝากระทะโดยไม่จำเป็นต้องคนให้เข้ากัน



ในขณะที่เนื้อกำลังตุ๋น ฉันกำลังทำกะหล่ำปลีและมันฝรั่งไปพร้อมๆ กัน ผักกาดขาว(อย่าเอาลูกอ่อนไปนะคะมันไม่เหมาะกับการเคี่ยว) ฉันสับเป็นชิ้นใหญ่เติมเกลือเล็กน้อยแล้วถูด้วยมือ - วิธีนี้จะทำให้น้ำคั้นออกมาเร็วขึ้นและนุ่มขึ้น การตัดกะหล่ำปลีแบบในภาพนั้นง่ายมาก: แบ่งส้อมออกเป็นชิ้นครึ่งเสี้ยว แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณจะได้กลีบขนาดใหญ่

ต่อไปฉันตั้งน้ำมัน 1-2 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดกะหล่ำปลีเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟแรงสูง ปิดฝาไว้ตลอดเวลา คนบ่อยๆ ควรสุกครึ่งหนึ่งมีสีน้ำตาลเปลี่ยนสีเป็นสีชมพูและมีกลิ่นหอม



ตอนนี้ได้เวลาใส่มะเขือเทศบดลงในกะหล่ำปลีทอดแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกประมาณ 3-5 นาทีจนกะปิกระจายตัวหมด กะหล่ำปลีผัดฉันเทมันลงในกระทะพร้อมกับหมูแล้วปล่อยให้มันเคี่ยวให้เข้ากัน



สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มมันฝรั่ง คุณสามารถปอกเปลือก สับแล้วโยนลงในกระทะหลังกะหล่ำปลี จากนั้นเคี่ยวทุกอย่างจนสุก (มะเขือเทศบดจะไม่ยอมให้เดือด ดังนั้นจะใช้เวลา 20-25 นาทีจนกว่ามันฝรั่งจะนิ่ม) ตัวเลือกที่สองคือการทอดมันฝรั่ง มันจะกลายเป็นแคลอรี่สูงกว่าแต่อร่อยกว่า ดังนั้นฉันจึงทอดมันฝรั่งก้อนในน้ำมันจน เปลือกสีน้ำตาลทอง- คุณสามารถทำได้ในกระทะหรือในหม้อทอดสิ่งสำคัญคือมันฝรั่งมีความกรอบและเป็นสีทองต้องปรุงให้สุกเต็มที่



ฉันใส่มันฝรั่งทอดลงในกระทะ ใส่ใบกระวานและพริกไทย ฉันคนและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันใต้ฝาประมาณ 1-2 นาที - มันฝรั่งทอดของเราพร้อมแล้วเพียงแค่ต้องดูดซับรสชาติและกลิ่นของส่วนผสมที่เหลือ มันจะนุ่มขึ้น แต่จะยังคงรูปร่างและสีทองที่น่ารับประทาน



ตามกฎแล้วอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีตุ๋นนั้นเป็นที่ต้องการมาโดยตลอด การกล่าวถึงอาหารกะหล่ำปลีครั้งแรกใน Rus ถูกบันทึกไว้ในเอกสารของ Domostroy ในศตวรรษที่ 16

กะหล่ำปลี ,สามารถเตรียมได้ดังนี้ จานอิสระโดยไม่ต้องใส่ผักอื่น ๆ แต่อร่อยกว่าและ อาหารที่หลากหลายได้มาจากการเพิ่ม: มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอมและสารปรุงแต่งอื่น ๆ

กะหล่ำปลีกับมันฝรั่ง สูตรนี้, ทำตัวเหมือนมากขึ้น จานมังสวิรัติ, เพราะ ปรุงอาหารโดยไม่มีเนื้อสัตว์

คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์เนื้อตุ๋นหรือไส้กรอกลงในกะหล่ำปลีได้จากนั้นจานจะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น โดยปกติ, กะหล่ำปลีสด กับเนื้อสัตว์ปรุงในฤดูหนาวหรือเสิร์ฟให้กับคนที่ทำงานหนัก

คุณสามารถเตรียมกะหล่ำปลีได้: กับเห็ด, ถั่ว, ข้าว, ครีมและครีมเปรี้ยว

อาหารกะหล่ำปลีมักใช้ใน โภชนาการบำบัด, การเตรียมมีราคาถูก เพราะ... กะหล่ำปลีและมันฝรั่งมีราคาถูกในร้านค้า

หากสนใจสูตรกะหล่ำปลีตุ๋นก็เริ่มเตรียมได้เลย...

องค์ประกอบเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์



สูตรนี้มี ผู้เล่นตัวจริงถัดไป: กะหล่ำปลีสด มันฝรั่ง หัวหอม มะเขือเทศบด เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศ

องค์ประกอบของสูตร:

ชื่อ วัตถุดิบ	จำนวน	น้ำหนักรวม	แคลอรี่
ผักกาดขาว	ส้อม 1 อัน	กรัม	490
มันฝรั่งต้ม	3 ชิ้น	กรัม	393.6
หัวหอม	1 ชิ้น	กรัม	49.2
วางมะเขือเทศ	4 ช้อนโต๊ะ ช้อน	กรัม	32.2
น้ำมันดอกทานตะวัน	2 ช้อนโต๊ะ ช้อน	กรัม	107.88
เกลือ	1 ช้อนชา	กรัม	0
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา	กรัม	11.22
เครื่องปรุงรสสำหรับซุป	1 ช้อนชา	กรัม	8.34
ใบกระวาน	1 ชิ้น	กรัม	3.13
	ทั้งหมด	1,658 กรัม	1,095.57 กิโลแคลอรี

การเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมรูปถ่ายมันฝรั่งทีละขั้นตอน

1. การเตรียมผลิตภัณฑ์



ก่อนอื่นเรามาเตรียมหัวหอมกันก่อน ปอกหัวหอมล้างในน้ำแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง



ในกระทะที่แห้งเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนตั้งไฟแล้วใส่หัวหอม ผัดหัวหอมด้วยไฟปานกลางจน สีทอง 10 นาที โดยคนตลอดเวลา

หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ใส่มะเขือเทศบดลงในหัวหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ลดไฟลงเหลือน้อยแล้วทอดต่ออีก 10 นาที คนตลอดเวลา

2. ปรุงมันฝรั่ง



ปอกมันฝรั่งแล้วล้าง น้ำเย็นและหั่นเป็นลูกเต๋าจากขอบแคบของมันฝรั่ง เมื่อเราตัดแท่งเราต้องตัดให้ไม่ถึงขอบ 0.5 ซม. ซึ่งจะทำให้สับแท่งได้สะดวกยิ่งขึ้น

ไม่จำเป็นต้องสับแท่งเพราะ... อาจแตกหักระหว่างการปรุงอาหาร ความหนาของชิ้นงานต้องมีอย่างน้อย 0.7 มม.



เราหั่นมันฝรั่งแล้ว ตอนนี้เรามาดูการต้มกันดีกว่า

เทน้ำประมาณ 1 ลิตรลงในกระทะ เติมเกลือ 1 ช้อนชา นำของเหลวไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งลงไป น้ำควรท่วมมันฝรั่งประมาณ 2-3 ซม.

ปรุงมันฝรั่งด้วยไฟอ่อนประมาณ 8-10 นาที มันฝรั่งควรจะเกือบสุกแล้ว

กับ มันฝรั่งที่เตรียมไว้สะเด็ดน้ำปิดฝาแล้วพักไว้ ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะถึงสถานะที่ต้องการ

3. เตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง



ตัดส้อมกะหล่ำปลีออกเป็นสี่ส่วน เรานำแต่ละส่วนออกจากก้านแล้วสับเป็นชิ้นพลาสติกหนา 0.7 มม. ไม่จำเป็นต้องสับกะหล่ำปลีมากเกินไปเราต้องการให้กะหล่ำปลีสัมผัสได้ในจาน

เป็นผลให้เราต้องสับกะหล่ำปลีทั้งหมด



เราสับกะหล่ำปลีแล้วมาเริ่มทอดกันดีกว่า เราจะทอดกะหล่ำปลีในกระทะที่หัวหอมทอดในขณะที่เราย้ายหัวหอมจากกระทะอย่าล้างกระทะ แต่เติมน้ำมันพืชที่เหลือ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนวางกะหล่ำปลีเติมน้ำ 0.5 ถ้วยเปิดแก๊สเป็นไฟปานกลางปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 4 นาที

มันเกิดขึ้นที่กะหล่ำปลีไม่ได้ทั้งหมดลงในกระทะในคราวเดียว แต่ก็ไม่เป็นไร ทันทีที่ชุดแรกสุกในกระทะ ให้ใส่กะหล่ำปลีที่เหลือลงไป



ผ่านไป 4 นาทีกะหล่ำปลีสุกแล้วคนเพิ่มกะหล่ำปลีที่เหลือปิดฝา - กดลงแล้วเคี่ยวต่อบนไฟร้อนปานกลางอีก 4 นาที



ผ่านไป 4 นาทีเกลือกะหล่ำปลีใส่น้ำตาลคลุกเคล้าปิดฝาแล้วทอดต่อไปบนไฟร้อนปานกลางอีก 4 นาที แต่จะดีกว่าถ้าคุณมองเข้าไปในกระทะหลังจากผ่านไป 2 นาทีแล้วตรวจดูว่ามีกะหล่ำปลีอยู่หรือไม่ การเผาไหม้



ผ่านไป 4 นาทีคนกะหล่ำปลีแล้วดูว่ากะหล่ำปลีที่อยู่ก้นกระทะไหม้เล็กน้อย - ถือว่าดี เนื่องจากการเผาไหม้เล็กน้อยกะหล่ำปลีจึงได้สีทองที่สวยงาม

ตอนนี้กะหล่ำปลีจะต้องมีกรดด้วยน้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

กะหล่ำปลีของฉันแห้งนิดหน่อย เลยเพิ่มอีก 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำเย็น- ผสมแล้วปิดฝา ปล่อยให้กะหล่ำปลีเคี่ยวสักพักนั่นคือ ตรวจสอบทุกๆ 2 นาทีเพื่อดูการเกิดสีน้ำตาล ทันทีที่กะหล่ำปลีเริ่มติด ให้ลดไฟแล้วทอดกะหล่ำปลีให้นิ่ม



เมื่อกวนอีกครั้งสำหรับฉันดูเหมือนว่ากะหล่ำปลียังแห้งอยู่เล็กน้อย ฉันจะเติมน้ำอีก 0.5 ถ้วยคนกะหล่ำปลีปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อจนสุก

กะหล่ำปลีสุกเมื่อรับประทานแล้วไม่กรอบ



กะหล่ำปลีเกือบจะพร้อมแล้วในขณะที่พลิกกลับกะหล่ำปลีก็เริ่มทอดนั่นคือน้ำระเหยหมดแล้ว

วางหัวหอมและมะเขือเทศบดไว้ด้านบนของกะหล่ำปลี กระจายการทอดให้ทั่วพื้นผิวแล้วผัดกะหล่ำปลี

เพิ่มเครื่องเทศใบกระวานผสมส่วนผสมปิดฝาแล้วทอดด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลา 5 นาที



กะหล่ำปลีพร้อมแล้ว เรามาเริ่มประกอบจานกันดีกว่า เทน้ำ 0.5 ถ้วยลงในกระทะ ใส่กะหล่ำปลี แล้วใส่มันฝรั่งลงไป มันฝรั่งควรจะอุ่นแล้ว

ผสมส่วนผสมเบา ๆ เพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 6% ช้อน - ผสม

กะหล่ำปลีตุ๋นควรมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ดังนั้นหากเปรี้ยวอยู่แล้วก็ไม่จำเป็นต้องเติมกรดในปริมาณนี้

เปิดไฟปานกลางและเคี่ยวกะหล่ำปลีภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานไม่ไหม้

กะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยกับมันฝรั่งพร้อมแล้ว!

น่าทาน!

สูตรสั้น ๆ สำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง

สารประกอบ:

กะหล่ำปลี - 1 กก.

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

หัวหอม - 1 ชิ้น

วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เกลือ - 1 ช้อนชา

น้ำตาล - 1 ช้อนชา

เครื่องเทศสำหรับซุป - 1 ช้อนชา

ใบกระวาน - 1 ชิ้น

การปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง

2. เท 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำมันพืช 1 ช้อนตั้งไฟแล้วใส่หัวหอม ทอดส่วนผสมด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดและทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

4. ปอกมันฝรั่ง ล้างน้ำแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดอย่างน้อย 0.7 มม.

5. เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ เติมเกลือ 1 ช้อนชา แล้วนำไปต้ม

6. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

7. ทันทีที่มันฝรั่งเกือบพร้อม ให้สะเด็ดน้ำ ปิดฝาแล้วพักไว้ - ปล่อยให้พวกมันรออยู่ที่ปีก

8. หั่นส้อมกะหล่ำปลีออกเป็นสี่ส่วน สับแต่ละส่วนเป็นชิ้นขนาดกลาง (ไม่ต้องสับกะหล่ำปลี)

9. ใส่น้ำมันพืชที่เหลือลงในกระทะที่ทอดหัวหอมและมะเขือเทศ (ไม่ต้องล้าง) ตั้งไฟให้ร้อนแล้ววางกะหล่ำปลี

10. เติมน้ำ 0.5 ถ้วยลงในกะหล่ำปลี เปิดแก๊สโดยใช้ไฟปานกลาง ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 4 นาที

11. บังเอิญกะหล่ำปลีไม่เข้ากระทะทั้งหมดในคราวเดียว แต่ก็ไม่เป็นไร ทันทีที่ชุดแรกสุกในกระทะ ให้ใส่กะหล่ำปลีที่เหลือลงไป

12. ผ่านไป 4 นาทีกะหล่ำปลีสุกแล้วคนเพิ่มกะหล่ำปลีที่เหลือปิดฝา - กดลงแล้วเคี่ยวต่อบนไฟร้อนปานกลางอีก 4 นาที

13. ผ่านไป 4 นาที ใส่เกลือกะหล่ำปลี ใส่น้ำตาล คลุกเคล้า ปิดฝา แล้วทอดต่อไปด้วยไฟปานกลางอีก 4 นาที แต่จะดีกว่าหากมองในกระทะหลังจากผ่านไป 2 นาที แล้วตรวจสอบว่า กะหล่ำปลีกำลังไหม้

14. ผ่านไป 4 นาทีผัดกะหล่ำปลีแล้วดูว่ากะหล่ำปลีที่อยู่ก้นกระทะไหม้เล็กน้อยก็ถือว่าดี เนื่องจากการเผาไหม้เล็กน้อยกะหล่ำปลีจึงได้สีทองที่สวยงาม

15. ตอนนี้กะหล่ำปลีต้องมีกรดด้วยน้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

16. กะหล่ำปลีของฉันแห้งนิดหน่อย เลยเติมอีก 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นหนึ่งช้อน - ผสมแล้วปิดฝา ปล่อยให้กะหล่ำปลีเคี่ยวสักพักนั่นคือ ตรวจสอบทุกๆ 2 นาทีเพื่อดูการเกิดสีน้ำตาล ทันทีที่กะหล่ำปลีเริ่มติด ให้ลดไฟแล้วทอดกะหล่ำปลีให้นิ่ม

17. เมื่อคนอีกครั้ง ดูเหมือนว่ากะหล่ำปลียังแห้งอยู่เล็กน้อย ฉันจะเติมน้ำอีก 0.5 ถ้วยคนกะหล่ำปลีปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อจนสุก

กะหล่ำปลีสด พร้อมเมื่อทานแล้วไม่กรุบกรอบ

18. กะหล่ำปลีเกือบจะพร้อมแล้วในขณะที่พลิกกลับกะหล่ำปลีก็เริ่มทอดนั่นคือ น้ำทั้งหมดระเหยไปแล้ว

19. วางหัวหอมและมะเขือเทศบดไว้ด้านบนของกะหล่ำปลี กระจายการทอดให้ทั่วพื้นผิวแล้วคนกะหล่ำปลี

20. ใส่เครื่องเทศใบกระวานคลุกเคล้าปิดฝาแล้วทอดด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลา 5 นาที

21.กะหล่ำปลีสด พร้อมแล้วเรามาเริ่มประกอบจานกันเลย เทน้ำ 0.5 ถ้วยลงในกระทะ ใส่กะหล่ำปลี แล้วใส่มันฝรั่งลงไป มันฝรั่งควรจะอุ่นแล้ว

22. ผสมมวลเบา ๆ เพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 6% ช้อน - ผสม

23. กะหล่ำปลีตุ๋นควรมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย หากเปรี้ยวอยู่แล้วก็ไม่จำเป็นต้องเติมกรดขนาดนี้

24. เปิดไฟปานกลาง และเคี่ยวกะหล่ำปลีโดยใช้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานไม่ไหม้

นี่คือสูตรกะหล่ำปลีที่ฉันมีในคลังแสง!

กะหล่ำปลีและมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

น่าทาน!

สารประกอบ:

กะหล่ำปลี - 1 100 กรัม

หัวหอม - 2 ชิ้น

น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

เนย - 60 กรัม

น้ำซุป (เนื้อ) - 1 แก้ว

เกลือ - 1 ช้อนชา

น้ำตาล - 1 ช้อนชา

ใบกระวาน - 1 ชิ้น

9. กะหล่ำปลี

นี่คือสูตรกะหล่ำปลีที่ฉันมีในคลังแสง!

กะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

น่าทาน!

สารประกอบ:

แชมปิญอง - 300 กรัม

น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง

นี่คือสูตรกะหล่ำปลีที่ฉันมีในคลังแสง!

น่าทาน!

สารประกอบ:

เนย - 25 กรัม

อกรมควัน - 80 กรัม

แครอท - 1 ชิ้น

หัวหอม - 1 ชิ้น

ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

มะเขือเทศบด - 50 กรัม

น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

น้ำตาล - 1 ช้อนชา

เกลือ - 1 ช้อนชา

ใบกระวาน - 1 ชิ้น

1. ปอกหัวหอมล้างด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

7. กะหล่ำปลีสด ,

นี่คือสูตรกะหล่ำปลีที่ฉันมีในคลังแสง!

น่าทาน!

สารประกอบ:

ไส้กรอก - 5 ชิ้น

แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น

น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เกลือ - 1 ช้อนชา

ใบกระวาน - 1 ชิ้น

สีดำ พริกไทยป่น- เพื่อลิ้มรส

1. ปอกหัวหอมล้างด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

2. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

4. ใส่แครอทลงไปผัดจนสุก

7. กะหล่ำปลีสด , เราสับมันเป็นชิ้นขนาดกลาง (ไม่จำเป็นต้องสับกะหล่ำปลี)

8. ใส่น้ำมันครึ่งหนึ่งลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป

9. เติมน้ำ 0.25 ถ้วยลงในกะหล่ำปลี เปิดแก๊สเป็นไฟปานกลาง ปิดฝา แล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

11. หากกะหล่ำปลีแห้ง ให้เติมน้ำอีก 0.25 ถ้วย

12. เพิ่มเนื้อย่างกับมะเขือเทศและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

14. กะหล่ำปลีพร้อมทานเมื่อไม่กรอบเมื่อรับประทาน

นี่คือสูตรกะหล่ำปลีที่ฉันมีในคลังแสง!

น่าทาน!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับผัก

สารประกอบ:

บวบขนาดเล็ก - 1 ชิ้น

แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 1 ชิ้น

ผักชีฝรั่ง - 1 ราก

ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น

ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. กะหล่ำปลีสด ,สับให้ละเอียด

นี่คือสูตรกะหล่ำปลีที่ฉันมีในคลังแสง!

น่าทาน!

ผักกาดขาวตุ๋น.

สารประกอบ:

กะหล่ำปลี - 1 100 กรัม

หัวหอม - 2 ชิ้น

น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

เนย - 60 กรัม

น้ำซุป (เนื้อ) - 1 แก้ว

เกลือ - 1 ช้อนชา

น้ำตาล - 1 ช้อนชา

พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา

ใบกระวาน - 1 ชิ้น

การเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋น

1. หั่นส้อมกะหล่ำปลีออกเป็นสี่ส่วน สับแต่ละส่วนเป็นชิ้นขนาดกลาง (ไม่ต้องสับกะหล่ำปลี)

2. ใส่น้ำมันครึ่งหนึ่งลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป

3. เติมน้ำซุป 0.5 ถ้วยลงในกะหล่ำปลี เปิดแก๊สโดยใช้ไฟปานกลาง ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที

4. บังเอิญกะหล่ำปลีไม่เข้ากระทะทั้งหมดในคราวเดียว แต่ก็ไม่เป็นไร ทันทีที่ชุดแรกสุกในกระทะ ให้ใส่กะหล่ำปลีที่เหลือลงไป

5. ผ่านไป 5 นาทีกะหล่ำปลีสุกแล้วคนเพิ่มกะหล่ำปลีที่เหลือน้ำซุป 0.5 ถ้วยปิดฝา - กดลงแล้วเคี่ยวต่อบนไฟร้อนปานกลางจากนั้นจึงตั้งไฟอ่อนเป็นเวลา 45 นาที

6. ปอกหัวหอมล้างด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

7. ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่หัวหอมลงไป ทอดส่วนผสมด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

8. ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดและทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

9. กะหล่ำปลี พร้อมแล้วเรามาเริ่มประกอบจานกันเลย เทน้ำ 0.25 ถ้วยลงในกระทะ ใส่กะหล่ำปลี หัวหอมทอด น้ำตาล เกลือ ใบกระวาน และน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน

10. กะหล่ำปลีตุ๋นควรมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย หากเปรี้ยวอยู่แล้วก็ไม่จำเป็นต้องเติมกรดขนาดนี้

11. เปิดไฟปานกลาง และเคี่ยวกะหล่ำปลีโดยใช้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานไม่ไหม้

นี่คือสูตรกะหล่ำปลีที่ฉันมีในคลังแสง!

กะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

น่าทาน!

สารประกอบ:

ผักกาดขาว - 900 กรัม

แชมปิญอง - 300 กรัม

ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง

น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง

หัวหอมสีเขียว (ขนนก) - 0.5 พวง

การปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดและถั่ว

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นพลาสติกแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุก

2. หั่นส้อมกะหล่ำปลีออกเป็นสี่ส่วน สับแต่ละส่วนเป็นชิ้นขนาดกลาง (ไม่ต้องสับกะหล่ำปลี)

3. ใส่น้ำมันครึ่งหนึ่งลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป

4. เติมน้ำซุป 0.5 ถ้วยลงในกะหล่ำปลี เปิดแก๊สโดยใช้ไฟปานกลาง ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใช้ไฟอ่อนอีก 10 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเคี่ยวคุณต้องคนเป็นระยะ

5. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนวางกะหล่ำปลีใส่ลงไป เห็ดที่เตรียมไว้, ถั่วไม่มีของเหลว, ซอสถั่วเหลืองเติมเกลือเพื่อลิ้มรสปิดฝาแล้วเคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีจนกะหล่ำปลีพร้อม

6. กะหล่ำปลีพร้อมรับประทานเมื่อไม่กรอบเมื่อรับประทาน

7. ก่อนเสิร์ฟ โรยกะหล่ำปลีด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและหัวหอมสีเขียว

นี่คือสูตรกะหล่ำปลีที่ฉันมีในคลังแสง!

กะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมเห็ดและถั่วพร้อมแล้ว!

น่าทาน!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับอกรมควัน

สารประกอบ:

ผักกาดขาว - 500 กรัม

เนย - 25 กรัม

อกรมควัน - 80 กรัม

แครอท - 1 ชิ้น

หัวหอม - 1 ชิ้น

ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

มะเขือเทศบด - 50 กรัม

น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

น้ำตาล - 1 ช้อนชา

เกลือ - 1 ช้อนชา

ใบกระวาน - 1 ชิ้น

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับอกรมควัน

1. ปอกหัวหอมล้างด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

2. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

3. เท 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำมันพืช 1 ช้อนตั้งไฟแล้วใส่หัวหอม ทอดส่วนผสมด้วยไฟปานกลางจนสุกครึ่งหนึ่ง

4. ใส่แครอทลงไปผัดจนสุก

5. ใส่มะเขือเทศบดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

6. ตัดเต้านมเป็นเส้นบาง ๆ

7. กะหล่ำปลีสด , เราสับมันเป็นชิ้นขนาดกลาง (ไม่จำเป็นต้องสับกะหล่ำปลี)

8. ใส่น้ำมันครึ่งหนึ่งลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป

9. เติมน้ำ 0.25 ถ้วยลงในกะหล่ำปลี เปิดแก๊สเป็นไฟปานกลาง ปิดฝา แล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

10. ใส่อกรมควันและเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเคี่ยวคุณต้องคนเป็นระยะ

11. หากกะหล่ำปลีแห้ง ให้เติมน้ำอีก 0.25 ถ้วย

12. เพิ่มเนื้อย่างกับมะเขือเทศและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

13. เติมเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู พริกไทยดำป่น ใบกระวาน และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

14. กะหล่ำปลีพร้อมทานเมื่อไม่กรอบเมื่อรับประทาน

15. ก่อนเสิร์ฟ โรยกะหล่ำปลีด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

นี่คือสูตรกะหล่ำปลีที่ฉันมีในคลังแสง!

กะหล่ำปลีอร่อยด้วย อกรมควันพร้อม!

น่าทาน!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก

สารประกอบ:

ผักกาดขาว - 600 กรัม

น้ำมันพืช - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ไส้กรอก - 5 ชิ้น

แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น

น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เกลือ - 1 ช้อนชา

ใบกระวาน - 1 ชิ้น

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก

1. ปอกหัวหอมล้างด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

2. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

3. เท 4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำมันพืช 1 ช้อนตั้งไฟแล้วใส่หัวหอม ทอดส่วนผสมด้วยไฟปานกลางจนสุกครึ่งหนึ่ง

4. ใส่แครอทลงไปผัดจนสุก

5. ใส่มะเขือเทศบดแล้วทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที แทนที่จะวางมะเขือเทศ คุณสามารถใส่มะเขือเทศสับขนาดกลาง (มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก)

6. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นขนาดกลาง

7. กะหล่ำปลีสด , เราสับมันเป็นชิ้นขนาดกลาง (ไม่จำเป็นต้องสับกะหล่ำปลี)

8. ใส่น้ำมันครึ่งหนึ่งลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป

9. เติมน้ำ 0.25 ถ้วยลงในกะหล่ำปลี เปิดแก๊สเป็นไฟปานกลาง ปิดฝา แล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

10. ใส่ไส้กรอกและเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเคี่ยวคุณต้องคนเป็นระยะ

11. หากกะหล่ำปลีแห้ง ให้เติมน้ำอีก 0.25 ถ้วย

12. เพิ่มเนื้อย่างกับมะเขือเทศและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

13. ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น ใบกระวาน และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

14. กะหล่ำปลีพร้อมทานเมื่อไม่กรอบเมื่อรับประทาน

นี่คือสูตรกะหล่ำปลีที่ฉันมีในคลังแสง!

กะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกพร้อมแล้ว!

น่าทาน!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับผัก

สารประกอบ:

ผักกาดขาว - 700 กรัม

ถั่วเขียวกระป๋อง - 0.5 ถ้วย

เนย - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

บวบขนาดเล็ก - 1 ชิ้น

แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 1 ชิ้น

ผักชีฝรั่ง - 1 ราก

ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับผัก

1. กะหล่ำปลีสด ,สับให้ละเอียด

2. เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ช้อนน้ำมันตั้งไฟแล้ววางกะหล่ำปลี

3. เติมน้ำ 0.5 ถ้วยลงในกะหล่ำปลี เปิดแก๊สโดยใช้ไฟปานกลาง ปิดฝา แล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

4. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ลดไฟลงและปรุงกะหล่ำปลีต่อโดยใช้ไฟอ่อนจนสุก โดยคนตลอดเวลา

5. ปอกแครอทและรากผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ

6. ใส่ 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่แครอทและผักชีฝรั่งลงไปทอด อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 5 นาที โดยคนตลอดเวลา

7. จากนั้นเติมน้ำ 0.5 ถ้วยลงในกระทะ ลดไฟ และเคี่ยวส่วนผสมจนสุกครึ่งหนึ่ง

8. ปอกบวบและแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

9. ล้างสลัดในน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นพลาสติก

10. ใส่บวบ แอปเปิ้ล และผักกาดหอมที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะพร้อมแครอท ใส่เกลือ และเคี่ยวบนไฟปานกลางจนนุ่ม

11. ในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ครึ่งหนึ่ง กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้โรยหน้าด้วยผักที่ปรุงสุกแล้วคลุมด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือ

12. โรยส่วนผสมด้วยครีมแล้ววางกระทะในเตาอบอุ่นที่ 200 องศา

13. อบกะหล่ำปลีเป็นเวลา 20 นาที

14. เมื่อเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

นี่คือสูตรกะหล่ำปลีที่ฉันมีในคลังแสง!

กะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมผักพร้อมแล้ว!

น่าทาน!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง - ง่ายและอร่อย!