Solyanka ปรุงโดยใช้น้ำเช่นเดียวกับน้ำซุปไก่เนื้อผักและปลา ประกอบด้วยไส้กรอก ไส้กรอก และเนื้อสัตว์หลายชนิด ต้องเพิ่มเนื้อรมควันลงในจาน ตัวอย่างเช่น เกลือ ไส้กรอกล่าสัตว์ เบคอน เนื้อไก่

ห้าส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดในสูตร Solyanka และไส้กรอก:

รสเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ของซุปมาจากน้ำมะนาว ผักดอง เคเปอร์ มะกอก และมะกอกดำ ใส่มะเขือเทศบด, มันฝรั่ง, ผัก, เห็ด, ซีเรียลและสมุนไพรลงในจานด้วย

คุณสมบัติของการเตรียม Solyanka ด้วยไส้กรอก

จานอะโรมาติกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วน่าพึงพอใจและอร่อย

ห้าสูตรไส้กรอก Solyanka ที่เร็วที่สุด:

1. น้ำซุปปรุงด้วยกระดูกวัวหรือซี่โครงรมควัน เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกแครอทและกระเทียมลงไป ฐานที่เสร็จแล้วจะถูกกรองผ่านตะแกรงละเอียด เนื้อถูกตัดออกจากกระดูกสับแล้วกลับคืนสู่น้ำซุป
2. ไส้กรอกถูกตัดเป็นเส้นแล้วเคี่ยวในซอสมะเขือเทศ ใส่หัวหอมสับ แตงกวาดอง และมะเขือเทศสดลงในน้ำสลัด
3. นำน้ำซุปไปต้มเป็นครั้งที่สองแล้วเติมมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป ในบางกรณีจะใช้ซีเรียลหรือกะหล่ำปลีดองแทน เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักที่ตุ๋นในซอสมะเขือเทศ ไส้กรอก ไส้กรอกรมควันและต้มลงในซุป
4. ในตอนท้ายจานจะปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศและใส่ใบกระวานลงไป
5. มะกอกและมะกอกดำสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ หรือใช้ทั้งลูกก็ได้
6. ควรวางมะนาวลงในจานก่อนเสิร์ฟจะดีกว่า หากคุณเติมลงในซุปขณะปรุงอาหาร วันรุ่งขึ้นจานจะมีรสขม
7. Solyanka สามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้า ขั้นแรกให้ปรุงผักและไส้กรอกในโหมด "ทอด" จากนั้นเทน้ำซุปลงในชามและเติมสารปรุงแต่ง เตรียมจานให้พร้อมในโหมด "สตูว์" "ซุป" หรือ "ปรุงหลายอย่าง"

Solyanka เทลงในจานแล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝานและสมุนไพรสับ

ซุปเสิร์ฟพร้อมขนมปังดำ มายองเนส หรือครีมเปรี้ยว

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่อยู่ในตู้เย็นให้เตรียมซุปรสเค็มและเปรี้ยวนี้ Solyanka กับไส้กรอกสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่เรานำเสนอจัดทำในน้ำซุปเนื้อคลาสสิกพร้อมแตงกวาดองและมะกอก ซุปเข้มข้นนี้จะทำให้คุณอุ่นขึ้นในช่วงอากาศหนาวเย็น และเติมเต็มคุณหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน

Solyanka เป็นซุปที่มีแตงกวาดองและเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกหลายประเภท บางครั้ง Solyanka ก็เตรียมเห็ดหรือปลา แตงกวาสามารถใช้เป็นแบบเค็มหรือดองก็ได้ อะไรก็ได้ที่คุณมี ไส้กรอกโซลยานกาเป็นซุปที่มีกลิ่นหอมอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือน่าพึงพอใจ เสิร์ฟพร้อมกับมะนาวฝาน ปรุงรสซุปด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อผสมกับไส้กรอก

ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของการผสมไส้กรอกคำนวณสำหรับซุปสำเร็จรูป 100 กรัม ข้อมูลที่ระบุในตารางเป็นเพียงข้อมูลบ่งชี้

วิธีการปรุงฮอดจ์พอดจ์จากไส้กรอก

สูตรการทำฮอดจ์พอดจ์แบบคลาสสิกมีมานานหลายศตวรรษและเรียกว่า "เซลีอันกา" สูตรองค์ประกอบและวิธีการเตรียมอาจแตกต่างกันไปในแต่ละแม่บ้าน แต่ส่วนประกอบหลักจะเหมือนกันสำหรับทุกคน Solyanka ปรุงในน้ำซุปเนื้อเป็นหลักโดยเติมไส้กรอกและเนื้อสัตว์หลายประเภท รสชาติของไส้กรอกผสมนั้นจะมีรสเปรี้ยวร้อนและเค็มอยู่เสมอ - นี่คือ "ความสนุก" ของมัน เรามาดูวิธีการปรุงฮอดจ์พอดจ์กับไส้กรอกกันดีกว่า

• เนื้อติดกระดูก – 400 กรัม
• ไส้กรอกต้ม – 250 กรัม
• ไส้กรอกซาลามิ (แห้ง) – 250 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 70 มล.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 2-3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น
• มะนาว – 4 ชิ้น
• มะกอกหลุม – 1 กระป๋อง
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม

สำหรับการผสมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมคุณต้องมีน้ำซุปเนื้อ เทน้ำลงบนกระดูกหมูและเคี่ยวบนไฟอ่อน ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือก ใบกระวาน และพริกไทยลงไป ปรุงน้ำซุปประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากหมดเวลานี้แล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมหลักการผสมไส้กรอกได้ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทอดในน้ำมัน ใส่แตงกวาขูด

เพิ่มวางมะเขือเทศ ในเวลาเดียวกันปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปปรุงในน้ำซุปเติมเกลือเล็กน้อยแล้วเอากระดูกเอาเนื้อออก

คนเนื้อย่างและเทน้ำซุปเล็กน้อย

หั่นไส้กรอกต้มและเนื้อเป็นก้อนแล้วสับซาลามิ

ผัดเบา ๆ แล้วเติมซุปผัด

เทน้ำซุปและมันฝรั่งลงในหม้อซุปหลัก นำไปต้มเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มมะกอกโดยไม่ต้องของเหลว

เพิ่มสมุนไพรสับปรุงต่ออีก 5 นาที Solyanka กับไส้กรอกพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและครีมเปรี้ยว

ไส้กรอกโซลีกากับไก่

Solyanka กับไส้กรอกและไก่นั้นเตรียมได้ง่ายกว่ารุ่นคลาสสิก เพื่อเตรียมซุปเวอร์ชันนี้ คุณจะต้องมีอกไก่และไส้กรอกสองประเภท

อกไก่ - 300 กรัม
- ไส้กรอกต้ม - 150 กรัม
- ไส้กรอกซาลามิ - 150 กรัม
- หัวหอม - 1 หัว
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- พริกไทยป่น
- เกลือ
- สีเขียว

1.ขั้นแรกให้เตรียมน้ำซุปไก่ ล้างเต้านมให้สะอาด เอาผิวหนังออก และต้มประมาณ 50 นาที นำเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วสับ

2. ไส้กรอกสองประเภทสามารถหั่นเป็นก้อนได้ แต่ควรเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่ใช้น้ำมัน

3. มีดสับผักใบเขียวและแตงกวาดอง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ผ่าครึ่ง

4. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นใส่แตงกวาสับแล้วทอดต่อไปอีก 2 นาที โดยคนตลอดเวลา

5. ผสมมะเขือเทศบดสองช้อนโต๊ะกับเนื้อย่างแล้วคนให้เข้ากัน ลดความร้อนลงและเคี่ยวสักสองสามนาที

6. ใส่ไส้กรอกทอด เนื้อไก่ และผักที่ทอดในซอสมะเขือเทศลงในน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้ หากจำเป็นให้เติมเกลือ เพิ่มใบกระวานและพริกไทย ปรุงอาหารประมาณเจ็ดนาที หลังจากปิดเตาแล้ว ให้ใส่มะกอกลงไป และปล่อยให้ซุปต้มโดยปิดฝาไว้

สูตรการผสมไส้กรอกใด ๆ รวมถึงไส้กรอกและเนื้อสัตว์หลายประเภท ยิ่งมีความหลากหลายมากขึ้นรสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น แต่ส่วนประกอบที่สำคัญของซุปก็คือน้ำซุปเนื้อที่เข้มข้น คุณไม่ควรพยายามปรุงอาหารด้วยน้ำหรือน้ำซุปผักเนื่องจากรสชาติที่ "ไม่ดี" ของการผสมที่เสร็จแล้วไม่สามารถแก้ไขได้ด้วยเครื่องเทศหรือครีมเปรี้ยว

ควรเตรียมน้ำซุปไว้ล่วงหน้าโดยจุ่มชิ้นเนื้อลงบนกระดูกในน้ำเย็นแล้วต้มจนสุกเต็มที่ เนื้อต้มที่เอาออกจากกระดูกสามารถใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในการเตรียมการผสมหรือคุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้เป็นไส้กรอกเท่านั้นโดยใช้เนื้อสัตว์ตามดุลยพินิจของคุณเอง

ไม่ใช่การผสมเพียงครั้งเดียวจะเสร็จสมบูรณ์โดยไม่ใช้ผักดอง ในกรณีนี้แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ใช้แตงกวาดอง จานเสร็จควรมีกลิ่นหอมน่ารับประทานด้วยกระเทียมและใบลูกเกด

สูตรคลาสสิกสำหรับ Solyanka เผ็ดกับไส้กรอก

1. กรองน้ำซุปเนื้ออิ่มตัวสำเร็จรูป 2 ลิตรลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
2. ไส้กรอกต่างๆ 700 กรัม แต่สดอยู่เสมอหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดกับเนื้อต้ม 300 กรัมเอาออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นเส้น
3. หัวหอมใหญ่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. แตงกวาบาร์เรล 200 กรัมหั่นเป็นเส้นแล้วผัดกับหัวหอมในเนย 50 กรัมเป็นเวลา 5 นาที
5. จากนั้นเติม 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนและน้ำซุปหนึ่งในสี่ถ้วย ทิ้งไว้ให้เคี่ยวใต้ฝาอีกสี่ชั่วโมง
6. น้ำเกลือครึ่งแก้วเทลงในกระทะแยกต่างหากนำไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ลืมที่จะเอาโฟมที่ก่อตัวบนพื้นผิวออก
7. วางไส้กรอกพร้อมเนื้อแตงกวาและน้ำเกลือแตงกวาต้มในน้ำซุป
8. ต้มซุปเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นใส่มะกอก 10 ลูกที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะนำไปต้มแล้วนำออกจากเตา

Solyanka จัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิกพร้อมไส้กรอกเทลงในจานที่แบ่งส่วนโดยวางมะนาวฝานบาง ๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพร ครีมเปรี้ยวเสิร์ฟแยกกันในเรือซอส

พร้อมเนื้อวัวเพิ่ม

1. เนื้อวัว 300 กรัมต้มในน้ำสามลิตร นำเนื้อออกและกรองน้ำซุป
2. เนื้อเย็นจะถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
3. หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดกับแครอทขูด ในตอนท้ายเติมผักสองสามช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
4. แตงกวาดอง 3 ชิ้น หั่นเป็นเส้น ตุ๋นในน้ำเกลือแตงกวา 1/2 ถ้วยจนนิ่ม
5. นำน้ำซุปไปต้มแล้วจึงเติมเนื้อสัตว์และผักลงไป
6. มันฝรั่ง 3 ลูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมลงในน้ำซุปแล้วต้มจนนิ่ม
7. ไส้กรอกรมควันต้ม 200 กรัม เนื้อรมควัน 200 กรัม และไส้กรอก 6 ชิ้น หั่นเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ในกระทะเมื่อมันฝรั่งพร้อม
8. จากนั้นใส่แตงกวาตุ๋นในน้ำเกลือส่วนผสมของพริกไทยใบกระวานและเกลือป่น (ถ้าจำเป็น) ลงในซุป ปรุงอาหารต่ออีก 5-10 นาที
9. หนึ่งนาทีก่อนปิดไฟ ให้ใส่มะกอกลงไป

Solyanka เป็นหนึ่งในหลักสูตรแรกที่พบบ่อยที่สุด นี่ไม่ใช่แค่ซุปเท่านั้น แต่เป็นงานศิลปะที่แท้จริง

สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่บนโต๊ะอาหารเย็นทุกวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะวันหยุดด้วยก็จะดูอร่อย

ซุป Solyanka สามารถเตรียมได้กับน้ำซุปหมู เนื้อ หรือไก่ มีหลายสูตรสำหรับโซยันกาเนื้ออร่อย สูตรคลาสสิกไม่รวมถึงมันฝรั่ง แต่คุณสามารถทำได้เสมอหากต้องการ

ฉันขอแจ้งให้คุณทราบถึงการผสมเนื้อผสมกับเนื้อรมควันและมันฝรั่ง

ซุป Solyanka ประกอบด้วยอะไร:

น้ำ – 3 ลิตร (สำหรับปรุงน้ำซุป)

เนื้อไก่ – 300 กรัม

ไส้กรอกรมควันดิบ – 100 กรัม

แฮมหมูรมควันดิบ – 200 กรัม

Spikachka หรือไส้กรอกรมควันดิบ – 1 ชิ้น

มันฝรั่ง – 3 - 4 ชิ้น (ขนาดกลาง)

แครอท – 1 ชิ้น

หัวหอม – 1 หัว

ซอสมะเขือเทศ – 2 – 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ใบกระวาน – 1 ชิ้น

แตงกวา ดอง หรือเค็ม - 2 ชิ้น

มะกอกหลุม – 1 ขวด

มะนาว – 1 ชิ้น

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ครีมเปรี้ยว – สำหรับแต่งหน้าก่อนเสิร์ฟ

เราก็เลยหาส่วนผสม อย่าปล่อยให้รายการยาวๆ นี้ทำให้คุณกลัว ทั้งหมดนี้ง่ายมาก

เรามาดูวิธีทำซุป Solyanka ที่บ้านกันดีกว่า

ต้มน้ำซุปไก่ก่อน ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 40 – 50 นาที ในขณะที่เนื้อของเรากำลังปรุง คุณสามารถเริ่มเตรียมเนื้อย่างได้

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เทดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นไว้ เทหัวหอมและแครอทลงไปแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนต่อไปคือการเติมซอสมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 5 - 7 นาที เนื้อย่างพร้อมแล้ว

ปอกมันฝรั่งล้างเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปต้มในน้ำซุป ปรุงเป็นเวลา 20 – 45 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทของมันฝรั่ง

หั่นผลิตภัณฑ์รมควันและแตงกวาดิบทั้งหมดเป็นก้อน

ทันทีที่เนื้อไก่สุกให้นำออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป คราวนี้มันฝรั่งก็พร้อมแล้ว จากนั้นเทผลิตภัณฑ์รมควันดิบสับและแตงกวาดองหรือดองลงไป

เปิดขวดมะกอก เทน้ำเกลือและครึ่งหนึ่งของขวดลงในน้ำซุป เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 - 15 นาที หลังจากนั้นเราก็โยนใบกระวานและมะนาวสองสามชิ้นลงในกระทะแล้วปิดหลังจากผ่านไป 2 - 3 นาที

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ - เติมเกลือน้อยกว่าปกติเนื่องจากแตงกวาและผลิตภัณฑ์รมควันดิบจะทำให้ส่วนผสมมีรสเค็มอยู่แล้ว

การผสมผสานแสนอร่อยกับมะกอกในน้ำซุปไก่เนื้อรมควันและมันฝรั่งพร้อม เพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของมัน

ก่อนเสิร์ฟผสม ให้เติมมะนาวฝานและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละมื้อ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดได้

น่าทาน!

ในช่วงสุดสัปดาห์ ฉันกำลังวางแผนเมนูประจำสัปดาห์ให้กับครอบครัว และสงสัยว่าจะทำอะไรเป็นมื้อกลางวัน แล้วก็นึกถึงการผสมไส้กรอกง่ายๆ เราชอบซุปที่แสนอร่อยนี้ในทุกรูปแบบ แต่เราไม่ได้ทำมานานแล้วและเราก็คิดถึงมัน ดังนั้นจึงตัดสินใจ - มาเตรียมส่วนผสมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมกันเถอะ! ครอบครัวของฉันสนับสนุนฉันและเรียกร้องให้ฉันปรุงมันทันทีโดยไม่ต้องวางไว้บนเตาด้านหลัง

เนื่องจากการตัดสินใจเกิดขึ้นเอง ฉันจึงได้แต่ไส้กรอกต้มและไส้กรอกล่าในตู้เย็นเท่านั้น นี่คือลักษณะที่ปรากฏของซุป Solyanka พร้อมไส้กรอกที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก ใครๆ ก็ทำได้!

วัตถุดิบ:

• น้ำ 2.5 ลิตร
• ไส้กรอกต้ม 150 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์ 4 ชิ้น
• แครอท 1 อัน
• หอมแดงใหญ่ 1 หัว
• มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น
• แตงกวาดอง 3 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• มะนาว 3 ชิ้น
• มะกอกหลุม 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• อย่างละ 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ, ปาปริก้า, สมุนไพรโปรวองซ์
• ใบกระวาน 2 ใบ
• ถั่วออลสไปซ์ 5 อัน
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

วิธีปรุง Solyanka กับไส้กรอก:

ก่อนอื่นมาปรุงน้ำซุปกันก่อน เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ ไก่ หรือผัก ฉันใช้น่องไก่ ล้างเนื้อแล้วเติมน้ำเย็น วางกระทะบนไฟแล้วนำน้ำซุปไปต้ม ใช้ช้อนมีรูเอาโฟมออก แล้วเคี่ยวน้ำซุปประมาณ 25-30 นาที

ในขณะเดียวกันล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

จากนั้นนำไก่ออกจากน้ำซุปที่เตรียมไว้ (สามารถนำไปใช้เตรียมอาหารจานอื่นได้)

เทมันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วต้มจนนิ่มประมาณ 10 นาทีตามที่ต้องการในสูตรโซยันกาคลาสสิกพร้อมไส้กรอก

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้เตรียมผักที่เหลือ หั่นหัวหอมแดงเป็นลูกเต๋า ขูดแครอท และหั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบางๆ

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ เพิ่มหัวหอมและแครอทลงไป เราจะผัดพวกมันด้วยไฟอ่อน เมื่อผักนิ่มให้ใส่แตงกวาลงไป

คนและปรุงส่วนผสมต่อให้เข้ากัน หลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่มะเขือเทศบดและผสม เพื่อให้การผสมไส้กรอกมีรสชาติดียิ่งขึ้น คุณสามารถแทนที่ซอสด้วยน้ำมะเขือเทศธรรมชาติได้

ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวต่อไปอีกเล็กน้อยแล้วปิดเตา

เมื่อมันฝรั่งสุกและนิ่มแล้ว ให้ใส่ผักผัดลงในกระทะ

ตัดไส้กรอกต้มเป็นเส้น และไส้กรอกล่าสัตว์เป็นชิ้น ตัดมะกอกหลุมเป็นวง

หลังจากผักไม่กี่นาที ให้ใส่ไส้กรอกและมะกอกลงในส่วนผสม

ล้างและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต หลังจากไส้กรอกแล้ว ให้ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศลงในซุป เพิ่มเกลือและมะนาวสองสามชิ้น