ฟักทองจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ฉันใช้ฟักทอง "วอลนัท" มีเมล็ดน้อยและมาก รสชาติที่ถูกใจ. สำหรับปริมาณโจ๊กคุณจะต้องใช้ฟักทองขนาดกลางประมาณครึ่งหนึ่ง

เนยต้องละลายด้วยความร้อนสูง สามารถใช้งานได้ทันที กระทะขนาดใหญ่- อันที่คุณจะปรุงโจ๊ก

เมื่อเนยละลายและเริ่มร้อนฉ่า ให้ใส่ฟักทอง เกลือ 1/4 ช้อน อบเชยทั้งหมด และ 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า ทอดประมาณ 5-7 นาทีจนมีกลิ่นฟักทองและคาราเมลชัดเจน

เราเพิ่มปริมาณนมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในฟักทองทอดลดความร้อนและเคี่ยวฟักทองประมาณ 15-20 นาทีใต้ฝา

เราล้างลูกเดือยอย่างละเอียดก่อนด้วยความเย็นจากนั้น น้ำร้อนจนกว่าน้ำจะใสหลังจากล้าง สิ่งนี้จำเป็นเพื่อล้างการปนเปื้อนและการเคลือบแป้งที่เป็นไปได้ออกจากซีเรียลและเพื่อให้โจ๊กที่ทำเสร็จแล้วไม่มีรสขม

ใส่ปลายข้าวฟ่าง เกลือที่เหลือ และน้ำหนึ่งถ้วยลงในฟักทอง ผัดปิดฝาและปรุงต่ออีก 40-45 นาที เปิดฝาเป็นครั้งคราวแล้วคนโจ๊ก หากของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึมก่อนหน้านี้ และลูกเดือยดูไม่นิ่มพอสำหรับคุณ ให้เพิ่มอีกเล็กน้อย น้ำร้อน.

ใน โจ๊กพร้อมคุณสามารถเพิ่มเนยและน้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) เพื่อลิ้มรส โจ๊กที่ปรุงตามสูตรนี้อร่อยมากที่จะกินกับ วอลนัทและลูกเกด

ฉันแนะนำให้ทุกคนใส่โจ๊กลูกเดือยนมกับฟักทองในอาหารของพวกเขา มันไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย เราได้พูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของฟักทองในบทความ - และยังพูดถึงวิธีการเลือกฟักทอง วิธีเก็บและสิ่งที่จะทำจากฟักทอง หากคุณไม่ปลูกฟักทองกับคุณ แปลงสวนจากนั้นคุณสามารถหาซื้อได้ง่ายในตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต ฉันชอบบัตเตอร์นัทสควอชเป็นพิเศษ มันมีรสชาติที่เด่นชัดกว่าและหวานกว่า สำหรับโจ๊กนมฟักทองนี้ลงตัวพอดี แต่ความหลากหลายอื่น ๆ ก็เหมาะสำหรับจานนี้เช่นกัน รายละเอียด - วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง

สิ่งที่จำเป็น:

• ลูกเดือย 1 แก้ว
• นม 2 แก้ว
• น้ำ 4 แก้ว
• ฟักทอง 400 กรัม
• น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• อบเชย 1/2 ช้อนชา

โจ๊กลูกเดือยแสนอร่อยกับฟักทอง

การทำโจ๊กแสนอร่อยด้วยนมนั้นไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือการเลือกอัตราส่วนของลูกเดือยและฟักทองด้วยตัวคุณเอง บางคนชอบฟักทองมากกว่าบางคน ฉันเอาฟักทองในปริมาณเฉลี่ย และคุณเลือกปริมาณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

เกี่ยวกับนมและน้ำ! คุณสามารถปรุงโจ๊กนี้ด้วยนมเท่านั้นจากนั้นใช้นม 6 แก้ว ฉันชอบทำอาหารในอัตราส่วน 2:4 หากต้องการ สัดส่วนนี้สามารถเปลี่ยนได้ตามต้องการ คุณสามารถปรุงอาหารในน้ำได้ แต่อย่างน้อยนม 1 แก้วก็ดีกว่าที่จะนำมาปรุงอาหารซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของโจ๊ก

ควรคัดแยกลูกเดือยก่อนปรุงอาหารจะดีกว่า เพื่อป้องกันไม่ให้กรวดเล็กๆ ติดฟัน เทลงในชามแล้วล้างหลายๆ ครั้ง น้ำบริสุทธิ์. ขอแนะนำให้ล้างลูกเดือยเป็นครั้งสุดท้ายด้วยน้ำร้อนหรือเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขมขื่น

ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้น เลือกขนาดของชิ้นด้วยตัวคุณเอง บางคนชอบใหญ่กว่าเหมือนฉันและบางคนชอบเล็กกว่า

เทลูกเดือยล้างด้วยนมและน้ำร้อน ฉันเอาน้ำเดือด เราวางบนเตานำไปต้มแล้ววางชิ้นส่วนของฟักทอง, น้ำตาล, เกลือ

เมื่อเดือดให้ลดไฟลงและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนสุกประมาณ 20-25 นาที หลังจาก 10 นาที ใส่อบเชย

หลังจากนำออกจากเตาแล้วให้โจ๊กนมเล็กน้อยและเสิร์ฟโจ๊กหอมอร่อยกับฟักทองเพิ่มเนย

โจ๊กฟักทอง- ที่สุด จานยอดนิยมจากฟักทอง ง่ายต่อการเตรียมและมีวิตามินมากมาย ในบทความนี้ฉันจะเขียน 4 สูตรสำหรับทำโจ๊กฟักทอง: กับข้าว, ข้าว, ในเตาอบ, ในหม้อหุงช้าและแม้แต่ในฟักทองเอง อย่าพลาดโอกาสในการลิ้มลองความอร่อยและ จานเพื่อสุขภาพในช่วงฤดูฟักทอง

สูตรอาหาร ของหวานแสนอร่อยคุณสามารถอ่านจากฟักทอง ปรุง pilaf กับไก่เป็นครั้งที่สอง

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยเป็นสูตรคลาสสิก

ส่วนใหญ่โจ๊กฟักทองทำด้วยข้าวฟ่างหรือข้าว บางทีก็ใส่ซีเรียลทั้งสองอย่างลงไปด้วย ตัวเลือกใดที่จะเลือกขึ้นอยู่กับคุณ แต่ฟักทองเข้ากันได้ดีกับลูกเดือย มันออกมาอร่อย (ถ้าปรุงด้วยนม) และโจ๊กเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก
• ลูกเดือย - 2 ช้อนโต๊ะ
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ (รสชาติ)
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เนย- 60 กรัม

ทำโจ๊กกับฟักทองและลูกเดือยในนม

1. ล้างฟักทอง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นประมาณ 4 ซม. ต้มน้ำ 2 แก้ว ใส่ฟักทองลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 10 นาที

2. หลังจากผ่านไป 10 นาที ฟักทองจะนิ่มขึ้น ต้องบดเพื่อไม่ให้รู้สึกถึงชิ้นฟักทองในโจ๊ก ในทางกลับกัน หากคุณต้องการสัมผัสฟักทองแต่ละชิ้น คุณไม่จำเป็นต้องสับมัน

3. ล้างลูกเดือยหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใส เทลูกเดือยกับน้ำ (น้ำสองเท่า) นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว ลูกเดือยต้มสุกเร็วกว่าฟักทอง

4. ท่อระบายน้ำ น้ำส่วนเกินกับข้าวฟ่างใส่ฟักทองผสม เติมโจ๊กด้วยนม ใส่เกลือและน้ำตาลด้วย นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจนข้าวฟ่างนุ่ม อย่าลืมคนโจ๊กเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้และลูกเดือยจะสุกอย่างสม่ำเสมอ

5. ใส่เนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว พร้อมเสิร์ฟ

โจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้า

มันง่ายมากที่จะปรุงโจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้า ก็เพียงพอแล้วที่จะรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วปรุงอาหาร สูตรนี้เพิ่มลูกเกดลงในโจ๊กเพื่อเพิ่มความหวาน และถ้าฟักทองมีรสหวานพอคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลเลย คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือแอปเปิ้ลอื่น ๆ ลงในโจ๊กฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 400 กรัม
• ลูกเดือย - 1 ช้อนโต๊ะ 200 มล
• ลูกเกด - 0.5 ช้อนโต๊ะ 200 มล
• นม - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา (รสชาติ)
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำโจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้า

1. ล้างฟักทองให้สะอาดทั้งเปลือกและเมล็ด ขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้วใส่ในชามที่มีผู้เล่นหลายคน

2. ล้างลูกเดือยด้วยน้ำร้อนหลายๆ ครั้งเพื่อขจัดความขม เพิ่มในฟักทอง

3. ล้างลูกเกดให้สะอาด ใส่ชาม ใส่เนยและน้ำตาลด้วย เทนมลงไปผัด

4. ปิดฝา เลือกโหมด "โจ๊กนม" และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

5. โรยด้วยอบเชยเมื่อเสิร์ฟ

6. ถ้าคุณต้องการมากกว่านี้ โจ๊กเหลวเจือจางด้วยนมร้อนตามชอบ

โจ๊กฟักทองกับข้าวในเตาอบ

โจ๊กฟักทองไม่เพียง แต่ปรุงในกระทะหรือหม้อหุงช้าเท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบได้อีกด้วย มันจะกลายเป็นโจ๊กแสนอร่อยเหมือนออกจากเตาอบ สำหรับการอบ ใช้หม้อขนาดเล็กหรือหม้อขนาดใหญ่

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• ข้าวกลม - 300 กรัม
• นม - 700 มล
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ

ทำโจ๊กกับฟักทองและข้าวในเตาอบ

1. ฟักทองต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้มีเวลาหุงข้าว วางฟักทองไว้ที่ก้นหม้อ

2. ซาวข้าวแล้ววางบนฟักทอง

3. ต้มนม ละลายเกลือและน้ำตาลลงไป เทโจ๊กกับนม 2 ซม. เหนือระดับข้าว

4. ใส่เนยลงในโจ๊ก (เพียง 3 ช้อนโต๊ะ ถ้ามีสามหม้อ ก็อย่างละหนึ่งช้อน)

5. เปิดเตาอบที่ 170 องศา ใส่หม้อในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที จะปรากฏบนโจ๊ก สีน้ำตาลทอง. ตรวจความพร้อมข้าว. เพิ่มนมหากจำเป็นระหว่างการปรุงอาหาร

6. โจ๊กแสนอร่อยพร้อม. คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือถั่วลงไปก่อนเสิร์ฟก็ได้

โจ๊กฟักทองรอยัล

โจ๊กฟักทองปรุงในฟักทองเหมือนในหม้อ ในสูตรนี้จะใช้ข้าวเป็นธัญพืช โจ๊กต้มในนมหากต้องการคุณสามารถปรุงในน้ำได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 2300-2500 กรัม
• นม - 500 มล
• ข้าว - 200 กรัม
• น้ำ - 250 มล
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• วอลนัท - 30 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา- 10 กรัม
• เกลือ - หยิก
• เนย - เพื่อลิ้มรส

ทำโจ๊กฟักทองกับข้าว

1. ซาวข้าวให้สะอาด เทด้วย 250 กรัม น้ำร้อนและต้มจนน้ำถูกดูดซึม

2. ตัดด้านบนของฟักทองเป็นมุม ใช้มีดและช้อนแกะเมล็ดออก เหลือผนังเนื้อหนาประมาณ 4 ซม.

3. ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำตาลวานิลลา ลูกเกดที่ล้างแล้ว ถั่วสับลงในข้าวต้ม ผสมทุกอย่างและเพิ่มส่วนผสมลงในฟักทองที่เตรียมไว้

4. เทนมร้อน (500 มล.) ลงบนข้าว คนให้เข้ากัน ปิดยอดฟักทอง

5. วางฟักทองลงบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ดื่มโจ๊กที่ชั้นล่างของเตาอบ

6. รับมัน พร้อมฟักทอง. ตักใส่จานก่อน โจ๊กแล้วใช้ช้อนตัก เยื่อฟักทอง. เพิ่มเนยและผสมทุกอย่าง อร่อย โจ๊กรอยัลพร้อม.

เตรียมโจ๊กฟักทองตามสูตรเหล่านี้และเขียนสิ่งที่คุณได้รับ เจอกันใหม่บทความหน้า!

ติดต่อกับ

หมายถึงผักที่สุกช้า (บางครั้งถึงพฤศจิกายน) และสิ่งนี้ช่วยให้คุณได้รับ วิตามินที่มีประโยชน์จากสวนของคุณเองในช่วงเวลาที่ผักและผลไม้หลักได้รับการเก็บเกี่ยวแล้ว

และให้ฟักทองกระป๋องนั้น เวลานานรอปีกที่ขอบหน้าต่างจากนั้นเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่านี่เป็นหนึ่งในผักที่เก็บไว้นานที่สุด

ครั้งที่แล้วเราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการทำ แต่คราวนี้ฉันต้องการแสดงวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเป็นอันดับสอง - โจ๊ก

ตามเนื้อผ้าปรุงในหม้อในเตาอบโดยเลียนแบบเงื่อนไขของเตาอบของรัสเซีย หรือในทางกลับกัน ใช้ เทคโนโลยีที่ทันสมัยในรูปแบบของผู้เล่นหลายคน ฉันขอแนะนำให้ทำสิ่งต่าง ๆ ให้เรียบง่ายและปรุงอาหารในหม้อบนเตา ในความคิดของฉันมันง่ายกว่าและเร็วกว่า

พูดตามตรง ฉันไม่ค่อยชอบโจ๊กฟักทองเท่าไหร่นัก เพราะมันเป็นแค่ซุปข้นที่มีรสหวาน แต่ถ้าคุณทำกับข้าวหรือลูกเดือยก็จะอร่อยมาก ทางเลือกที่ดีหากโจ๊กข้าวหรือลูกเดือยธรรมดาเบื่อแล้ว

สูตรอาหารทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษจากคุณ

ข้าวต้มกับฟักทองและลูกเดือยในนม: สูตรสำหรับทำอาหารบนเตา

และให้ฉันเริ่มด้วยสูตรที่ฉันโปรดปราน ฉันชอบโจ๊กข้าวฟ่างแบบนั้น แต่การเพิ่มฟักทองลงไปจะให้ความหวานเป็นพิเศษและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย (แก้ว - 200 มล.)
• นม - 3 ถ้วย
• ฟักทอง - 300 กรัม (ปอกเปลือก)
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เนย - 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. ในกระทะที่จะปรุงโจ๊กให้เทเกลือและน้ำตาลทันที

2. เทนมและเทฟักทองที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป

3. ตั้งกระทะ ไฟปานกลางและนำนมไปต้ม พอเริ่มเดือดใส่ลูกเดือย ลูกเดือยต้องล้างและทำให้แห้งเล็กน้อยก่อน

ผสมให้เข้ากันรอให้เดือดอีกครั้งจากนั้นลดความร้อนให้น้อยที่สุดปิดฝาหม้อแล้วปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

อย่าลืมที่จะกวนโจ๊กเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้

4. ความจริงที่ว่าโจ๊กพร้อมแล้วจะชัดเจนเมื่อมีการกวนครั้งต่อไปจะสังเกตได้ว่านมระเหยหมดแล้วและไม่ได้อยู่ที่ก้นกระทะอีกต่อไป

จากนั้นคุณต้องปิดไฟ ใส่เนยลงในกระทะ ปิดฝาอีกครั้งแล้วปล่อยให้โจ๊กต้มเป็นเวลา 10 นาที

พร้อม. อร่อย!

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในน้ำนั้นรวดเร็วและอร่อย

ไม่เป็นไรถ้าไม่มีนมอยู่ในบ้าน โจ๊กลูกเดือยแสนอร่อยกับฟักทองสามารถปรุงในน้ำได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย (200 กรัม)
• ฟักทอง - 300 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เทียบกับ สูตรก่อนหน้านี้เราเพิ่งเปลี่ยนของเหลวที่จะปรุงโจ๊ก แต่กระบวนการทำอาหารเปลี่ยนไปบ้าง

ก่อนอื่นคุณต้องต้มฟักทอง ในการทำเช่นนี้ให้ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ เทน้ำ 3 ถ้วย (600 มล.) นำไปต้มบนไฟปานกลาง ใส่เกลือ แล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา

2. หลังจากผ่านไป 10 นาที เราก็โยนฟักทองลงในกระชอน

เราไม่ได้เทน้ำซุปฟักทองออก เราจะต้มลูกเดือยในนั้น ดังนั้นเราจึงใส่กระชอนบนกระทะที่สะอาด เทน้ำซุปลงไป แล้วนำฟักทองที่ร่วงหล่นกลับลงไปในกระทะที่ต้มแล้วปิดด้วย ฝาปิดเพื่อไม่ให้มีเวลาเย็นลง

3. ใส่น้ำซุปที่แยกไว้บนกองไฟ นำไปต้ม แล้วส่งลูกเดือยที่ล้างไว้ล่วงหน้าลงไป

ตั้งความร้อนปานกลาง ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลูกเดือยน้ำซุปมีรสเค็มอยู่แล้ว

4. ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วและต้องผสมเบา ๆ ปิดฝาแล้วปล่อยให้มันชงและแช่ในรสชาติของกันและกันเป็นเวลา 10 นาที

อร่อย!

ทำโจ๊กฟักทองกับข้าวในนม

อีกสูตรหนึ่งคือโจ๊กและฟักทองกับข้าว เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์

สิ่งสำคัญที่สุดในการปรุงอาหารคือปริมาณส่วนผสมที่แน่นอนเพื่อให้อาหารอร่อยและสวยงาม

วัตถุดิบ:

• นม 500 มล
• ข้าว 90 กรัม
• 1/4 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
• ฟักทอง 200 กรัม

ปริมาณฟักทองให้ในรูปแบบที่ปอกเปลือกและปริมาณของข้าวให้ในรูปแบบที่ยังไม่ต้ม

การทำอาหาร:

1. เทนมลงในหม้อ ใส่เกลือและน้ำตาลทันทีแล้วใส่ลงไป ไฟแรง. เมื่อนมเริ่มเดือดให้ลดไฟลงเหลือปานกลางแล้วกระจายฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและข้าวที่ล้างให้สะอาด

2. คนและรอจนกว่านมจะเดือดอีกครั้ง จากนั้นตั้งไฟให้มากกว่าค่าต่ำสุดเล็กน้อยปิดฝาแล้วปรุงโจ๊กเป็นเวลา 25 นาที

หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้นำฝาออก ปิดไฟ แล้วผสมโจ๊กให้ทั่ว ถ้าคุณไม่ต้องการให้ใครเห็น ชิ้นใหญ่ฟักทองบดด้วยช้อน

ถึงตอนนี้โจ๊กจะยังมีนมที่ยังไม่ต้มอยู่ ไม่เป็นไร มันควรจะเป็นอย่างนั้น

3. ปิดฝาหม้ออีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้นมที่เหลือจะถูกดูดซึมเข้าไปในข้าวและโจ๊กจะข้น

ตอนนี้คุณสามารถกิน อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำโจ๊กฟักทอง

ถ้าคุณต้องการโจ๊กจากฟักทองเท่านั้นฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอสั้น ๆ แต่มีข้อมูลมากในหัวข้อนี้

ฉันหวังว่าสูตรที่นำเสนอจะเพียงพอที่จะเข้าใจวิธีการปรุงอาหาร โจ๊กที่ยอดเยี่ยมกับฟักทอง ตอนนี้คุณสามารถทำได้อย่างง่ายดายและไม่ต้อง ค่าใช้จ่ายพิเศษคุณสามารถเปลี่ยนเมนูตอนเช้าของคุณได้อย่างมาก

และนั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ขอขอบคุณที่ให้ความสนใจ

แม่บ้านที่รู้วิธีการปรุงโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยสามารถเสริมเมนูเช้าด้วยอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากจะสูงแล้ว ค่าพลังงานโจ๊กนี้ดีเพราะมันเข้ากันได้ดี ปันส่วนอาหารและยังช่วยรักษาโรคตับอ่อนอักเสบ

จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้:

วิธีทำโจ๊กฟักทองกับข้าวฟ่าง: สูตร

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือย

ประโยชน์ของโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยและแคลอรี่

เนื่องจากมีกรดอะมิโน กรดไขมัน วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุจำนวนมากในองค์ประกอบมากกว่า 12 ชนิด จึงมีผลในการรักษาและป้องกันสุขภาพอย่างกว้างขวาง ผู้ที่รู้วิธีการปรุงโจ๊กฟักทองด้วยลูกเดือยสามารถช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมากโดยรวมไว้ในระบบโภชนาการ นอกจาก, ชาติพันธุ์วิทยากำหนดให้กินอาหารง่าย ๆ นี้สำหรับการละเมิดไต, การทำงานของตับ, ตับอ่อนและระบบต่อมไร้ท่อทั้งหมด

แคลอรี่ โจ๊กข้าวฟ่างฟักทองทำจากธัญพืช 45 กรัม เนื้อ 100 กรัม นม 100 กรัม สามกรัม น้ำตาลทรายและมาการีนหนึ่งชิ้นมีค่าเท่ากับ 158 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ไม่ใช่อาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่เมื่อนมถูกแทนที่ด้วยน้ำตัวเลขนี้จะลดลงถึง 84 กิโลแคลอรี ค่อนข้างยอมรับได้สำหรับอาหารเช้าที่ทรงพลังโดยพิจารณาว่าคุณรู้สึกอิ่มข้าวฟ่างและฟักทองเป็นเวลานานเพียงใด

วิธีปรุงลูกเดือยกับฟักทองในน้ำ

วิธีทำโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในน้ำ

การทำอาหาร:

1. นำเนื้อฟักทองสับโดยไม่มีเปลือกและเครื่องในที่เป็นเส้นๆ จะใช้วัตถุดิบบริสุทธิ์ประมาณ 500 กรัม ขนาดของชิ้นส่วนขึ้นอยู่กับคุณ
2. นำฟักทองใส่หม้อแล้วเติมน้ำที่ต้มไว้ (400 มล.) จุดเตาและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้ว (1 ถ้วยตวง) เข้าไป
4. ปรุงอาหาร กวนบ่อย ๆ ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
5. นำออกจากเตา ใส่น้ำมันเล็กน้อย ปิดฝาและตั้งไว้ที่ "ถึง" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีปรุงลูกเดือยกับฟักทองในนม

การทำอาหาร:

1. สับเนื้อฟักทองครึ่งกิโลกรัมให้ละเอียด
2. ใส่ลงในนมอุ่นแล้วต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. จากนั้นเพิ่มลูกเดือยล้างแก้วที่นั่น
4. ใช้ไฟปานกลางประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง อย่าลืมคนอย่างสม่ำเสมอ การขาดของเหลวสามารถเติมได้ด้วยนมหรือน้ำ
5. นำออกจากเตา ใส่เนย 60 กรัม เกลือ และสารให้ความหวาน ห่อกระทะปิดด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ "เดิน" อีกครึ่งชั่วโมง

วิธีทำโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยและนมข้นในหม้อหุงช้า

การปรุงอาหารด้วยหม้อหุงหลายคนช่วยให้คุณสามารถโหลดอุปกรณ์และทำบางอย่างในครึ่งชั่วโมงที่จำเป็นในการประมวลผลอาหาร นอกจากนี้จะไม่มีอะไรไหม้และจะไม่ "หนีไป"

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างถ้วยตวง 2 ถ้วยที่มาพร้อมกับหม้อหุงอเนกประสงค์ ซีเรียลในอุปกรณ์
2. ปอกเปลือก ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 300 กรัม ฟักทอง วางบนซีเรียล
3. เทน้ำ 5 ถ้วยตวงลงในนมข้นครึ่งกระป๋อง คนจนเข้ากัน
4. เทของเหลวหวานที่ได้ลงในชามของอุปกรณ์ ใส่เกลือและเนย (40 ก.)
5. ตั้งโหมด "โจ๊ก", "ทำอาหาร" หรือ "ซีเรียล" ขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์
6. หากจำเป็น ให้ตั้งเวลาไว้ที่ 20 นาที
7. หลังจากแจ้งความพร้อมโดยไม่ต้องเปิด multicooker ให้ตั้งโหมด "การทำความร้อน" อีกสามชั่วโมง

วิธีปรุงโจ๊กฟักทองกับข้าวฟ่างในหม้อ

1. นำเศษผงออกและล้างเศษแก้วจนน้ำใส
2. ฉีกฟักทองทำความสะอาดเมล็ดและเปลือกเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปยังกระทะที่เต็มไปด้วยนม (~ 600 มล.)
3. หลังจากเดือดใส่ลูกเดือยลงในกระทะแล้วเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน คนประมาณ 10-15 นาที
4. จัดเรียงเนื้อหาทั้งหมดลงในหม้อใส่น้ำมันแต่ละชิ้นเกลือ
5. ส่งหม้อปิดอบในเตาอบหรือเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีเมื่อความร้อนถึง 130˚C

พ่อครัวบอกว่าด้วยวิธีการทำอาหารนี้ความเข้มข้นสูงสุดยังคงอยู่ในโจ๊ก สารที่มีประโยชน์. คุณสามารถปรับปรุงอาหารโดยเพิ่มผลไม้แห้ง แยม แยม ถั่ว ฯลฯ

วิธีปรุงลูกเดือยกับฟักทอง: รายละเอียดปลีกย่อยของกระบวนการ

วิธีทำโจ๊กฟักทองกับลูกเดือย

• ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับ ของเหลวส่วนเกินในโจ๊กเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ข้าวฟ่าง groats ดูดซับได้ดีในระหว่างการตกตะกอนห่อด้วยผ้าขนหนู
• หากขาดธัญพืชคุณสามารถผสมกับข้าวได้ - ซีเรียลเหล่านี้เข้ากันได้ดี
• การผสม อาหารพร้อมด้วยนมข้นในปริมาณที่กำหนดจะให้โจ๊กครีมที่ละเอียดอ่อนที่ทางออก เด็ก ๆ จะต้องชอบสิ่งนี้อย่างแน่นอน
• แนะนำให้ล้างข้าวฟ่างจนน้ำใส แต่อย่างน้อย 6-7 ครั้ง โดยครั้งสุดท้ายในของเหลวร้อน สลับน้ำเย็นและน้ำอุ่นเมื่อซักก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน