สูตรการทำซุปผักบด ซุปผักเพื่อลดน้ำหนัก - สูตรที่ดีที่สุดส่วนผสมน้ำซุปข้น
ถูกต้อง การกินเพื่อสุขภาพ– กุญแจสู่สุขภาพที่ดี ความงาม และความมีชีวิตชีวาสูง ท่ามกลางกระแสชีวิตที่เร่งรีบในยุคสมัยใหม่ คำกล่าวนี้มักถูกลืม หรือมีเวลาไม่เพียงพอในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารแปรรูปที่ไม่ดีต่อสุขภาพและอาหารจานด่วนเข้ามาช่วยเหลือ ส่งผลให้เกิดโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการที่ไม่ดีเกิดขึ้น เช่น แผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ โรคภูมิแพ้ เป็นต้น แต่สถานการณ์นี้ยังมีทางรอด
นี่คือซุปข้นผักที่ดีต่อสุขภาพมากและ จานอร่อยซึ่งไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียมตัวมากนักซึ่งสำคัญมากสำหรับคนยุคใหม่ที่มีงานยุ่งตลอดเวลา
นี่คืออาหารจานอะไร? ซุปผักน้ำซุปข้นใช้ในเด็กและ โภชนาการอาหารซุปนี้จึงคุ้นเคยกับหลาย ๆ คนมาตั้งแต่เด็กเมื่อเตรียมซุปน้ำซุปข้นผักเป็นอาหารกลางวันคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องอาหารจานที่สองเนื่องจากซุปเหล่านี้มีแคลอรี่และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในผักจำเป็นต่อการรักษาความแข็งแรงของร่างกาย แนะนำสำหรับทุกคน โดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร
ซุปข้นมีความนุ่มนวลและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและง่ายต่อการเตรียม สำหรับการเตรียมผัก, ไก่หรือ น้ำซุปปลา- ส่วนใหญ่มักเตรียมจากผักหลายประเภท บางครั้งอาจเติมซีเรียล (ข้าวบาร์เลย์หรือข้าว) หรือพืชตระกูลถั่ว (ถั่ว ถั่วลันเตา)
คุณสมบัติที่โดดเด่นของซุปดังกล่าวคือการบดผักต้มให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้ตะแกรงเครื่องปั่นหรือ เครื่องเตรียมอาหาร.
กลับไปที่เนื้อหา
สูตรที่ดีที่สุดสำหรับซุปผักบด
ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด ซุปปกติ- น้ำซุปข้นซึ่งเป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่พบได้ในทุกบ้าน สูตรอาหารค่อนข้างง่ายและใช้เวลาเตรียมไม่นาน
ซุปเห็ดต้นตำรับในหม้อขนมปัง
นี้เป็นอย่างมาก ซุปอร่อยซึ่งทุกคนจะต้องชอบอย่างแน่นอน
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- เห็ดใด ๆ – 500 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 400 กรัม (2-3 ชิ้น)
- ครีมไขมัน 20% – 0.5 ลิตร
- ฮาร์ดชีสใด ๆ – 100 กรัม;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- น้ำมันพืช
- ขนมปังข้าวไรย์ – 4 ชิ้น;
- เกลือและพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
ซุปมันฝรั่งหอมกับกระเทียม
ส่วนผสมสำหรับซุปครีมรสชาตินี้ (สำหรับ 4 ที่):
- มันฝรั่ง – 500 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- เนย – 3 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือและพริกไทย
- นม - 1 แก้ว;
- ครีม - 1 แก้ว;
- กระเทียม – 6 กลีบ;
- ผักชีฝรั่งสด
วิธีทำอาหาร:
ทุกอย่างมีกลิ่นหอม ซุปมันฝรั่งบดพร้อมกระเทียม น่าทาน!
ซุปนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 30 นาที
ซุปบวบที่ชวนให้หลงใหล
ความนุ่มนวลที่ละเอียดอ่อนของน้ำซุปนี้ด้วย รสชาติครีมดึงดูดทุกคนตั้งแต่ช้อนแรก คนส่วนใหญ่ที่ลองซุปนี้เป็นครั้งแรกไม่สามารถระบุได้ว่าซุปนี้ทำมาจากผลิตภัณฑ์อะไร หลายคนเชื่อว่าซุปมีรสเห็ดถึงแม้จะไม่มีเห็ดอยู่ก็ตาม
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- บวบหนุ่ม – 4 ชิ้น;
- ผักหรือ น้ำซุปไก่– 1 ลิตร;
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ครีมไขมัน 15-20% – 180 มล.
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ – 250 มล.;
- เกลือและพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
ทั้งหมด, ซุปอร่อยพร้อม! น่าทาน!
ซุปไก่มีคุณค่าทางโภชนาการ
เบามาก มีคุณค่าทางโภชนาการและ ซุปครีมเพื่อสุขภาพกับไก่ ผักเติมซุปนี้ด้วยส่วนผสมที่จำเป็น องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์และเมื่อรวมกับอาหารไก่แล้ว พวกมันยังให้กลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- เนื้อไก่– 300 กรัม;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
- ก้านคื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่งแห้ง;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- ออลสไปซ์ – 4 ชิ้น;
- เกลือและพริกไทย
- วอลนัทหนึ่งกำมือ - ไม่จำเป็น
วิธีทำอาหาร:
ซุปมะเขือเทศเข้มข้นพร้อมเบคอนและถั่ว
นี่คือซุปครีมที่ให้สารอาหารบำรุงอย่างเหลือเชื่อและมีสีแดงสดเข้มข้น พร้อมด้วยกลิ่นรสมากมายที่ผสานกันเป็นช่อดอกไม้กลิ่นหอมเพียงดอกเดียว เมื่อได้ลิ้มรสซุปเพียงช้อนเดียวแล้ว ไม่สามารถหยุดโดยไม่ล้างจานทั้งหมดได้ ซุปนี้จะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณ ทำให้เลือดอุ่น และช่วยให้แข็งแรงได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- มะเขือเทศเข้า น้ำผลไม้ของตัวเอง– 400 กรัม (ในฤดูร้อนควรใช้มะเขือเทศสด)
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- ก้านคื่นฉ่าย – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- ถั่วขาวหรือแดงกระป๋อง – 400 กรัม
- ข้าว – 150 กรัม;
- น้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ - 1 ลิตร
- ซอสทาบาสโก - ไม่กี่หยดหรือพริก - เหน็บแนม;
- น้ำตาลทราย– 0.5 ช้อนชา;
- เบคอน - 4 แถบ;
- เกลือพริกไทย
- ผักใบเขียวและขนมปังกรอบ - ไม่จำเป็น
วิธีทำอาหาร:
เสิร์ฟพร้อมเบคอน กรูตอง และสมุนไพรสด ควรทอดเบคอนเป็นชิ้นก่อนจนกรอบ น่าทาน!
ซุปดอกกะหล่ำกับครีมและชีส
นี้ ซุปที่ละเอียดอ่อนที่สุดทุกคนจะชอบมัน แม้แต่คนที่ไม่ชอบมันก็ตาม ซุปกะหล่ำปลีเพราะกลิ่น ชีสและครีมกลบรสชาติของกะหล่ำปลีต้มได้ดีและเติมซุปด้วยรสชาติครีมและน่ารื่นรมย์
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- กะหล่ำดอก – 1 กก.
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- เนย – 30 กรัม;
- น้ำ – 1.5 ลิตร;
- ครีมไขมัน 10% – 100 มล.
- ชีส พันธุ์ดูรัม– 100 กรัม;
- เกลือและพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
ซุปนี้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบได้ดีที่สุด น่าทาน!
ซุปครีมเข้มข้นพร้อมฟักทองและมะเขือยาว
นี่เป็นซุปที่นุ่มและเข้มข้นมาก รสชาติเห็ดแม้ว่าซุปนี้จะไม่มีเห็ดก็ตาม แต่ไม่ได้ระบุฟักทองและมะเขือยาว เหมาะสำหรับเด็กทุกวัย
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- มันฝรั่งขนาดกลาง – 5 ชิ้น;
- ฟักทอง – 200 กรัม;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศลูกใหญ่ – 2 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- มะเขือ ขนาดเล็ก– 3 ชิ้น;
- พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- น้ำมันมะกอก -2-3 ช้อนโต๊ะ;
- สมุนไพรสด - 1 พวง
วิธีทำอาหาร:
เข้ากันได้ดีกับซุปนี้ croutons กระเทียม, ครีมเปรี้ยวหรือครีม ในการเตรียมขนมปังกรอบ ก่อนอื่นคุณต้องใส่เกลือลงในกระเทียมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันในกระทะ จากนั้นนำกระเทียมออกแล้วทอดขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันนี้
บางครั้งคุณอยากจะกินอะไรเบาๆ โปร่งสบาย และไร้น้ำหนัก แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ซุปน้ำซุปข้นผักเหมาะสำหรับโอกาสเหล่านี้
ซุปข้นผัก - หลักการเตรียมทั่วไป
แน่นอนว่าทุกคนรู้ดีว่าต้องมีซุปอยู่ในอาหารของทุกคน ซุปมีประโยชน์ต่อการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้และช่วยเพิ่มพลังงานได้เป็นเวลานาน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารจานแรก โดยรับประทานเป็นส่วนเสริมของอาหารจานหลักเท่านั้น
อย่างไรก็ตาม ซุปข้นก็มีพลังที่จะเปลี่ยนแปลงสถานการณ์นี้ได้ วันนี้ก็มี จำนวนมากซุปบดทุกชนิด: เนื้อสัตว์ ปลา ผัก ผสม พืชตระกูลถั่ว และแม้แต่ผลไม้ แต่บางทีสิ่งที่อร่อยที่สุดน่าสนใจและหลากหลายก็คือซุปผักบด คุณสามารถเตรียมซุปน้ำซุปข้นผักจากผักใดก็ได้โดยทดลองผสมส่วนผสมโดยเพิ่มส่วนประกอบที่น่าสนใจ: ครีม, ครีมเปรี้ยว, ชีส, สมุนไพร ซุปผักบดปรุงโดยใช้น้ำและน้ำซุปผัก
ซุปผักเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะผู้ใหญ่และ เมนูสำหรับเด็ก- คนที่ดูรูปร่างของพวกเขาก็ควรเข้ามาด้วยเช่นกัน อาหารประจำวันบางเบา แคลอรี่ต่ำ แต่. จานแสนอร่อย.
ซุปผักบดกับซุปธรรมดาแตกต่างกันอย่างไร? ทำไมคนหายากถึงสามารถปฏิเสธสิ่งนี้ได้ จานที่ผิดปกติ- คุณสมบัติหลักของผักและน้ำซุปข้นคือความละเอียดอ่อน เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดของจานบดละเอียดและบดละเอียด ด้วยคุณสมบัตินี้ ซุปน้ำซุปข้นจึงสามารถผ่านได้ทั้งอาหารจานแรกและจานที่สอง โครงสร้างโปร่ง สีสวย ละเอียดอ่อน รสชาติที่น่าทึ่ง– คุณควรเรียนทำอาหารอย่างแน่นอน จานเพื่อสุขภาพในรูปแบบของซุปผักบด
1. ซุปผักบด “บวบกับชีส”
วัตถุดิบ:
บวบหนุ่มครึ่งกิโลกรัม
หัวหอมสองอัน;
กระเทียมอ่อนสองกลีบ
น้ำหรือน้ำซุปผักหนึ่งลิตรครึ่ง
ชีสแปรรูป 150 กรัม
เกลือและพริกไทย
ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง สมุนไพรอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างออก ส่วนผสมหลักซุปน้ำซุปข้นผัก: บวบ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ผลไม้อ่อนซึ่งไม่เหมือนกับบวบที่โตเต็มที่ คุณเพียงแค่ต้องล้างและเล็มปลาย หากคุณมีเท่านั้น บวบเก่าก่อนอื่นจะต้องกำจัดเปลือกแข็งและเมล็ดออกก่อน
2. หั่นหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อน บดกระเทียมโดยขูดบนเครื่องขูดละเอียด ผ่านการกดหรือตัดด้วยมีดคมๆ
3. ใส่บวบ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง กระเทียมสับ และหัวหอมลงในกระทะขนาดพอเหมาะ เติมน้ำซุปหรือทุกอย่างลงไป น้ำเปล่า.
4. ปรุงอาหารโดยตั้งไฟต่ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหากบวบโตเต็มที่ - ยี่สิบนาที
5. ใส่สับเป็นก้อนหรือแท่งเล็ก ๆ ชีสแปรรูป- ปรุงอาหารโดยคนซุปอย่างต่อเนื่องจนชีสละลายหมด
6. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. นำกระทะพร้อมผักออกจากเตา ใช้เครื่องปั่นแช่ส่วนผสมที่ปรุงสุกทั้งหมด หรือเทเนื้อหาทั้งหมดของกระทะลงในชามของเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้วนำไปบดให้เป็นน้ำซุปข้น
8. ใส่ซุปผักบดลงในชามเสิร์ฟและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด
2. ซุปผักบด “ฟักทอง-สควอช”
วัตถุดิบ:
บวบ 600 กรัม
ฟักทอง 600 กรัม
หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
กระเทียมสามกลีบ
น้ำ 0.3 ลิตร
เกลือพริกไทย
ชิ้น 50 กรัม ชีสแข็ง;
30 มล น้ำมันมะกอก;
ครีม 250 มล. 20%
วิธีทำอาหาร:
1. เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ควรทานผักอ่อน
2. นำบวบมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหาร
3. ล้างฟักทองแล้วหั่นเป็นสองส่วน ใช้ช้อนเอาเมล็ดออก ลอกเส้นใยที่เป็นเส้นออกจากผลไม้ ตัดเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้น
4. หั่นกระเทียมและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวง
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด
6. เทมะกอกหรือ น้ำมันดอกทานตะวันทอดกระเทียมและหัวหอมจนใส อย่าปรุงมากเกินไป ซุปผักบดไม่จำเป็นต้องมีกลิ่นหัวหอมที่สุกเกินไป สองถึงสามนาทีบนไฟร้อนปานกลางก็เพียงพอแล้ว
7. ใส่บวบและฟักทองสับ เทน้ำครึ่งแก้ว เคี่ยวประมาณ 30 นาที
8. บดผักที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มโดยไม่ต้องยกกระทะออกจากเตาหรือปิดแก๊ส
9. ใส่ชีส น้ำที่เหลือ ครีม เกลือ และพริกไทยลงในครีมผักที่เป็นเนื้อเดียวกัน
10. หลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5-10 นาทีจนชีสละลายหมดในซุปข้นหอม
11. ก่อนเสิร์ฟ ทิ้งฟักทองและซุปผักสควอชไว้ประมาณสิบนาที
3. ซุปผักบด “มะเขือเทศ”
วัตถุดิบ:
มะเขือเทศเนื้อฉ่ำหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
หัวหอมสองอัน;
แครอทหนึ่งอัน;
กระเทียมสามกลีบ
สองช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ;
น้ำซุปผักหนึ่งลิตร
เนย 15 กรัม
น้ำมันมะกอก 35 มล.
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
ผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกกระเทียม หัวหอม แครอท หั่นทุกอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่ใช่ชิ้นเล็ก ๆ
2. เอามีดปอกเปลือกออกจากมะเขือเทศที่ล้างแล้ว หากกระบวนการนี้ยาก คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนผักก่อน จากนั้นจึงจุ่มผักลงในน้ำเย็น เพื่อที่จะเอาเปลือกมะเขือเทศออกได้โดยไม่ยาก
3. ตั้งมะกอกและเนยในกระทะหรือกระทะที่มีผนังหนา ใส่หัวหอม แครอท และกระเทียมลงไป หลนประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีทอง ใช้ไม้พายคนผักเป็นครั้งคราว
4. เติมมะเขือเทศบดสองช้อนโต๊ะ เทน้ำซุปลงไปผัด
5. วางมะเขือเทศสับหลังจากเดือดแล้วลดไฟและเคี่ยวจนนุ่มไม่เกิน 30 นาที
6. ทำให้ซุปที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย โอนไปยังชามเครื่องปั่น และบดจนละเอียด หากคุณมีเครื่องปั่นแบบจุ่ม ให้ใส่ผักลงในกระทะโดยตรง
7. วางกระทะที่มีซุปมะเขือเทศบดบนเตา ใส่เกลือ ใส่พริกไทย สมุนไพรสับ และหลังจากเดือด ให้เคี่ยวเป็นเวลาเจ็ดนาที
8. บริโภค ซุปมะเขือเทศบดสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น หากต้องการให้ปรุงรสจานด้วยครีมเปรี้ยว
4. ซุปผักบด “แครอท”
วัตถุดิบ:
แครอทขนาดใหญ่สามอัน
อันใหญ่อันหนึ่ง หัวหอม;
รากขิงสองซม.
น้ำซุป 500 มล. ปรุงพร้อมผัก
น้ำมันมะกอก 20 มล.
ครึ่งช้อนชา ผักชีบด
เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
1. ทำความสะอาด รากขิง, หัวหอม และ แครอท
2. หั่นส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นรูปทรงใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ
3. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะก้นหนา หม้อหรือหม้อตุ๋น ใส่หัวหอม เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม
4. ใส่ขิงและแครอท ทอดจนเป็นสีทอง จากนั้นจึงเติมน้ำซุปหรือน้ำลงไป
5. ปรุงส่วนผสมประมาณ 10 นาที ใส่เกลือ พริกไทย ผักชี คน.
6. นำหม้อออกจากเตา บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ
7. นำภาชนะที่มีซุปผักบดใส่เตา และหลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนประมาณสิบนาที
8. ก่อนที่จะเทซุปลงในชาม ให้พักจานไว้สักครู่
9. เสิร์ฟจานร้อน คุณสามารถโรยซุปผักกับอัลมอนด์สับ ถั่วชิกพีทอด, ผักใบเขียว
5. ซุปข้นผัก “ผักโขม”
วัตถุดิบ:
200 กรัม ผักโขมสด;
กานพลูกระเทียม
หัวหอมเล็ก
น้ำ 350 มล. หรือน้ำซุปผักใด ๆ
ครีม 100 มล. 20%;
พริกไทยเกลือ
น้ำมันมะกอก 10 มล. คุณสามารถใช้น้ำมันพืชธรรมดาได้
วิธีทำอาหาร:
1. จัดเรียงผักโขมอย่างระมัดระวังไม่ควรทำให้เสีย ล้าง สะเด็ดน้ำในกระชอน หรือวางบนจานแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก
2. ปอกกระเทียมและหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบบฟอร์มสามารถเป็นได้อย่างแน่นอนในอนาคตส่วนผสมทั้งหมดจะยังคงบดอยู่
3. ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันเป็นเวลาห้านาทีจนเป็นสีทอง
4. ใส่ใบผักโขมฉีกเป็นสองหรือสามชิ้น เกลือ และพริกไทย
5. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณเจ็ดถึงแปดนาทีจนผักขมนิ่มลง
6. เทน้ำหรือน้ำซุปหลังจากฟองแรกปรากฏขึ้นให้ยกกระทะออกจากเตา
7. บดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ความสม่ำเสมอควรนุ่มและโปร่งสบาย ไม่สามารถยอมรับการมีก้อนได้
8. ใส่กระทะพร้อมซุปกลับไฟ นำส่วนผสมไปต้ม เทครีมลงไปอย่างเรียบร้อยและสม่ำเสมอ
9. ตั้งซุปผักบดให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม ไม่เช่นนั้นครีมอาจจับตัวเป็นก้อน
10. ใส่ผัก ซุปครีมผักโขมหลังจากปิดแก๊สประมาณสิบนาที
6. ซุปบรอกโคลีผัก
วัตถุดิบ:
บรอกโคลีหนึ่งกิโลกรัม
น้ำมันพืช 15-20 มล.
หัวหอมหนึ่งอัน;
กระเทียมสามกลีบ
มันฝรั่งหนึ่งลูก;
เกลือพริกไทย
น้ำหนึ่งลิตร
ซีอิ๊วขาว 20 มล.
ครึ่งช้อนชา พริกขี้หนูบด;
น้ำตาล 10 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดก้านกะหล่ำปลีบรอกโคลีออกแล้วแยกออกเป็นช่อดอก
2. วางบรอกโคลีในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็น ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด
3. ปอกกระเทียม หัวหอม มันฝรั่ง ตัดทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงไป เคี่ยวต่ออีกสองนาที
5. ใส่บรอกโคลี, มันฝรั่ง, เทน้ำหนึ่งลิตร
6. นำน้ำซุปไปต้มแล้วลดไฟลงและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 20-30 นาที จน ความพร้อมเต็มที่ผักที่มีอยู่ทั้งหมด
7. ใส่เกลือ ปาปริก้า พริกไทย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว คน.
8. นำซุปไปบดโดยใช้เครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์นี้
9. ทิ้งซุปผักบดที่เตรียมไว้ไว้ประมาณห้านาทีก่อนเสิร์ฟ
7. ซุปผักบด “มันฝรั่งกับเห็ด”
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 600 กรัม
เติบโต 10 มล. น้ำมัน;
หัวหอมเล็กสองอัน
250กรัม แชมเปญสด;
ครีม 500 มล. 15%;
น้ำ 150 มล.
เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างเห็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น
2. นำผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วหั่นหนึ่งในสี่เป็นวงแหวน
3. ปอกมันฝรั่ง ล้างให้แห้ง หั่นเป็นก้อนหรือก้อน
4. เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่มันฝรั่งลงไป หลังจากเดือดใส่เกลือเล็กน้อยลงในมันฝรั่งแล้วนำผักจนสุก สะเด็ดน้ำให้หมด ใช้เครื่องบดเพื่อบดมันฝรั่ง
5. เทน้ำมันลงในกระทะที่ร้อน ใส่หัวหอม ทอดจนเป็นสีทองอ่อน
6. ใส่แชมเปญลงในหัวหอม ทอดจนเห็ดสุกเต็มที่
7. ใส่หัวหอมและแชมปิญองลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดส่วนผสมจนเนียน
8. ใส่มันฝรั่งบดลงในชามที่มีส่วนผสมของเห็ด แล้วใช้เครื่องปั่นอีกครั้ง
9. ใส่มวลอะโรมาติกลงในกระทะเติมเกลือพริกไทยหากต้องการเทครีม
10. นำน้ำซุปข้นไปต้มแต่อย่าต้ม
11. ก่อนเสิร์ฟ ให้ปัดซุปมันฝรั่งให้ละเอียดอีกครั้ง
12. โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ
8. ซุปผักบด “บีทรูท”
วัตถุดิบ:
หัวบีท 400 กรัม
มันฝรั่ง 400 กรัม
เกลือพริกไทย
สิ่งหนึ่งที่ไม่ได้ แอปเปิ้ลเปรี้ยว;
คันธนูหนึ่งอัน;
น้ำ 420 มล. หรือน้ำซุปผัก
ครีม 250 มล. 10%;
น้ำมะนาว 15-20 มล.
ใบกระวานหนึ่งใบ;
ครีมเปรี้ยว 180 กรัม
ผักชีบด 15 กรัม
ผักใบเขียว 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. โดยไม่ต้องปอกเปลือกให้ล้างหัวบีทให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. วางผักลงในกระทะ เติมน้ำ และต้มจนนิ่ม
3. ปอกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดและแกนออก
4. ปอกมันฝรั่งและหัวหอมด้วย
5. หั่นแอปเปิ้ล มันฝรั่ง และหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ
6. ใส่ส่วนผสมที่สับที่เตรียมไว้ลงในกระทะอีกใบเติมน้ำซุปผักปรุงไม่เกินสิบห้านาทีจนผักสุกเต็มที่
7. นำหัวบีทที่เสร็จแล้วออกจากน้ำและเย็น เอาผิวหนังออก สับแล้วใส่ผักที่เหลือลงไป
8. เติมน้ำมะนาว เกลือ ผักชี พริกไทย
9. ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นใส่ใบกระวานลงในส่วนผสม เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
10. ใบกระวานนำน้ำซุปออกแล้วเทลงในแก้วอีกใบ คุณอาจยังจำเป็นต้องใช้มัน ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบซุปผักบดข้นแค่ไหน
11. เทครีมลงในกระทะพร้อมผักใส่ครีมเปรี้ยว ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
12. วางกระทะบนไฟอ่อน นำไปต้มและยกลงจากเตาทันที
13. เสิร์ฟพร้อม จำนวนมากผักใบเขียว
9. ซุปผักบดจากพริกหวานอบกับสลัด
วัตถุดิบ:
พริกหยวกสามลูก;
น้ำหรือน้ำซุปผัก 550 มล.
คันธนูหนึ่งอัน;
เนย 25 กรัม
130 มล ครีมหนัก;
พริกไทยเกลือ
ปูอัดสิบอัน;
ครีมเปรี้ยว 30% 40 กรัม
หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
กุ้ยช่าย 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างพริก เอาเมล็ดทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง ตัดก้านออก หั่นเป็นสองส่วน
2. อบพริกในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลายี่สิบนาที
3. ทอดหัวหอมที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วนและพริกอบหั่นลูกเต๋าในเนยจนนิ่ม
4. เทน้ำซุปลงบนผัก ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณสิบห้านาที
5. ใส่เกลือพริกไทยเทนมที่อุ่นไว้ ใส่เครื่องปั่นลงในส่วนผสมและบดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
6. ปูอัดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรียบร้อย ผสมกับสับ หัวหอมสีเขียวและกุ้ยช่ายฝรั่ง ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
7. วางตรงกลางจานเสิร์ฟแต่ละใบโดยใช้วงแหวนโลหะพิเศษ สลัดปูเติมเกาะด้วยซุปผักบดที่ทำจากพริกไทยโรยหน้าด้วยสมุนไพร
ซุปข้นผักชนิดใดก็ได้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเบคอนทอด ชีสขูด และผักใบเขียวต่างๆ มากมาย
ซุปน้ำซุปข้นผักก็โรยด้วย ถั่วขูด, ถั่วชิกพีทอด, เมล็ดงา.
ซุปผักบดจะอร่อยมากกับขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบ
ขนมปังปิ้งทำจากขนมปังที่สดใหม่ ก้อนถูกตัดเป็นก้อนเรียบร้อยขนาด 1 เซนติเมตรทอดในกระทะที่แห้งจนน่าพอใจ สีทอง.
เพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังกรอบมีกลิ่นหอมของกระเทียม ให้วางกระเทียมสับละเอียดลงในกระทะก่อนแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป 2-3 หยด หลังจากทอดเป็นเวลาสองนาที ให้เอากระเทียมออกแล้ววางขนมปังลงในกระทะนี้
หากต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วคุณไม่จำเป็นต้องอดอาหาร เพื่อลดน้ำหนักตัว สูตรอาหารที่มีเฉพาะส่วนผสมจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพและแคลอรี่ขั้นต่ำจึงเหมาะอย่างยิ่ง สูตรอาหารดังกล่าวประกอบด้วยสลัด แซนด์วิช และซุปบดซึ่งมีพื้นฐานจากผัก
บ่อยครั้งที่ผู้คนต้องการแรงจูงใจในการลดน้ำหนัก ซึ่งอาจเป็นรูปถ่ายของคนดัง การเดินทางไปรีสอร์ท ความสัมพันธ์ครั้งใหม่ เสื้อผ้าสวยๆ ในไซส์เล็ก จะแย่กว่านั้นถ้าบุคคลต้องลดน้ำหนักไม่ใช่โดยการเลือก แต่โดยการบังคับ เช่น เนื่องจากสภาวะสุขภาพหรือการเจ็บป่วยที่รุนแรงขึ้น ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าคนที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยตัวเองได้รับผลลัพธ์ที่สำคัญมากกว่าผู้ที่ถูกบังคับให้ทำ
เพื่อให้คนลดน้ำหนักได้คุณต้องทบทวนเมนู ความถี่ และปริมาณอาหารที่บริโภคให้ครบถ้วน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าคนที่รับประทาน ในส่วนเล็กๆและในเวลาเดียวกันพวกเขาก็เคี้ยวอาหารให้ละเอียดและกินน้อยกว่าคนที่ดูดซับทุกสิ่งที่เห็นบนโต๊ะอย่างตะกละตะกลาม
สิ่งแรกที่คุณต้องทบทวนเมื่อลดน้ำหนักคืออาหารที่คุณกิน คุณไม่สามารถกินเนื้อรมควัน ไส้กรอก ปลาเค็ม,เนื้อทอด - ทุกสิ่งที่กักเก็บของเหลวในร่างกายมี ปริมาณแคลอรี่สูงและปริมาณไขมัน รายการนี้ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่ง E สารเพิ่มรสชาติและสารยึดเกาะ อิมัลซิไฟเออร์ และสารกันบูด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้แก่ มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ และอื่นๆ อีกมากมายที่วัยรุ่นยุคใหม่ชอบรับประทานเป็นของว่าง
ถึง ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายซึ่งรวมถึงน้ำตาลและทุกอย่างที่ทำจากมัน เช่น ลูกกวาด ขนมหวาน น้ำตาลเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วซึ่งบุคคลได้รับพลังงาน แต่ถ้าพลังงานไม่สูญเปล่า ขนมหวานที่ดูเหมือนจะไม่เป็นอันตรายและอร่อยก็จะจับตัวเป็นไขมันในบริเวณที่เป็นปัญหามากที่สุดของร่างกาย: เอว หน้าท้อง สะโพก ด้านข้าง แล้วจะกินอะไรให้อร่อยดีต่อสุขภาพและไม่ทำให้น้ำหนัก?
ส่วนผสมแรกในเมนูลดน้ำหนักควรเป็นผักและผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาลในปริมาณมาก พวกเขาสามารถตุ๋นกินในสลัดหรือทำเป็นซุปได้ ซุปผักเป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุขนาดเล็กไฟเบอร์ มีความเข้าใจผิดว่าหลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้วคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของซุปผักจะสูญหายไป นี่เป็นสิ่งที่ผิด
ซุปผักดูดซึมได้ดีขึ้น ให้ความรู้สึกอิ่ม ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติเนื่องจากมีเนื้อหาสูง ใยอาหาร- และปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้มีน้อยมาก ตารางสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักประกอบด้วยรายการอาหารและอาหารที่ให้คะแนนตามปริมาณแคลอรี่ ซุปผักก็มี ปริมาณขั้นต่ำกิโลแคลอรี ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีคะแนนต่ำที่สุดเท่านั้น
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปผักและน้ำซุปข้นซึ่งคุณสามารถใช้ผักได้หลากหลาย สามารถเตรียมอาหารได้ทั้งในน้ำหรือในเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่ สิ่งสำคัญคือเนื้อสัตว์ไม่มีไขมันและเป็นอาหาร อาจเป็นไก่ เนื้อวัว เนื้อลูกวัว ไก่งวง หรือกระต่าย แต่ส่วนใหญ่แล้วอาหารเหล่านี้มักเตรียมด้วยน้ำธรรมดาซึ่งไม่ทำให้เสียรสชาติเลย
ซุปมะเขือเทศบดกับใบโหระพาเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ลดน้ำหนักไม่เพียง แต่มีแคลอรี่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้วย รสชาติที่ผิดปกติ- การเตรียมอาหารจานนี้แตกต่างจากการปรุงซุปแบบดั้งเดิม - ส่วนผสมผักนำไปอบในเตาอบก่อนแล้วจึงเติมลงในน้ำซุปเท่านั้น
ในการเตรียมซุปคุณต้องใช้มะเขือเทศหลายลูก กระเทียม 3 กลีบ กระเทียมต้น แครอท แห้งหรือ ใบโหระพาสด,น้ำมันมะกอก,เครื่องเทศ ต้องหั่นกระเทียม 200 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย จากนั้นขูดแครอทสับใบโหระพาและกระเทียมแล้วผสมทั้งหมดในภาชนะเดียว มะเขือเทศหัวหอมแครอทและเครื่องเทศที่ได้ควรใส่เกลือพริกไทยแล้วใส่ในภาชนะสำหรับอบ
จากนั้นผักจะเทน้ำมันมะกอกแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 210 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วางผักที่เตรียมไว้ในกระทะแล้วเติมน้ำหรือน้ำซุปผักสองแก้วนำส่วนผสมที่ได้ไปต้มแล้วปิดหลังจากผ่านไป 10 นาที เพียงเท่านี้น้ำซุปข้นก็พร้อม คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง กรูตอง หรือกรูตองได้
ซุปผักแสนอร่อยอีกชนิดหนึ่งที่สามารถปรุงได้ภายใน 20 นาที ในการเตรียมคุณต้องมีมันฝรั่ง ขึ้นฉ่าย พาร์สนิป หัวหอม แครอท ไข่ต้มพาร์สลีย์ ผักชีฝรั่ง และเนยหนึ่งช้อนเต็ม น้ำที่ปอกเปลือกสับละเอียดแล้ว ผักล้างคุณต้องใส่เกลือก่อน จากนั้นทุกอย่างก็สุกจนสุกเต็มที่ มันฝรั่งและผักบดเป็นเนื้อเดียวกัน สิ่งสำคัญคือน้ำซุปไม่ข้นเกินไป ถัดไปคุณต้องเพิ่มสมุนไพรสับและเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ ก่อนเสิร์ฟ ให้วางไข่ต้มครึ่งฟองลงในจานพร้อมซุป คุณสามารถกินอาหารจานนี้กับแครกเกอร์หรือขนมปังลดน้ำหนักได้
อีกหนึ่งสูตรอาหารสำหรับคนรักแครอท ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้แครอทที่มีขนาดไม่ใหญ่มากหลายอัน หัวหอมสีเขียว, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง, มันฝรั่งหลายลูก, น้ำมันมะกอก, ละลาย ชีสแคลอรี่ต่ำ- หัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดควรทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
จากนั้นจึงต้มมันฝรั่งซึ่งเมื่อพร้อมแล้วจึงนวดให้เข้ากันกับน้ำซุปข้นที่เป็นของเหลวมาก เพิ่มแครอทและหัวหอมทอดลงในมันฝรั่งบด เทน้ำเย็นหนึ่งแก้วลงในกระทะพร้อมกับมวลที่เกิดขึ้นและทุกอย่างก็นำไปต้ม ถัดไปคุณต้องบดชีสด้วยส้อมแล้วเติมลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด คุณต้องปรุงทุกอย่างประมาณ 15 นาที ก่อนปิดไฟ คุณต้องใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงในซุปก่อน
ขนาดของอาหารส่งผลต่อความอยากอาหารของบุคคลอย่างมาก แม้แต่อาหารที่มีขนาดใหญ่ที่สุดก็ยังดูเล็กมากเมื่ออยู่บนจานขนาดใหญ่ แต่จานที่มีขนาดเล็กหรือมีรูปร่างผิดปกติจะทำให้ปริมาณอาหารเพิ่มขึ้น คนเหล่านั้นที่ต้องการรีเซ็ต น้ำหนักเกินควรใช้เครื่องใช้ที่มีขนาดเล็กที่สุด
อาหารเพื่อสุขภาพก็สามารถอร่อยได้ สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง ทุกคนที่ตัดสินใจลดน้ำหนักจะพบว่าตัวเองอยู่ในหมู่คนจำนวนมากอย่างแน่นอน สูตรอาหารอาหารเหล่านั้นที่จะสนองความต้องการด้านอาหารและพลังงานของเขาอย่างเต็มที่
น้ำซุปข้นอาหารง่าย ๆ สำหรับการลดน้ำหนัก
ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าอาหารบดจะถูกดูดซึมได้เร็วขึ้นโดยร่างกาย และใช้พลังงานน้อยลงระหว่างการแปรรูป ซึ่งหมายความว่าโอกาสที่บุคคลจะลดน้ำหนักได้ด้วยการรับประทานอาหารดังกล่าวมีค่อนข้างสูง และที่สำคัญไม่มีข้อจำกัดในเรื่องส่วนผสมที่ใช้ คุณสามารถใส่เนื้อสัตว์ มันฝรั่ง และอาหารแคลอรี่สูงอื่นๆ ลงในซุปข้นได้ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อกระบวนการลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือต้องบดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้น
การทดลองที่ดำเนินการโดยนักโภชนาการแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคซุปน้ำซุปข้นจะรู้สึกอิ่มมากขึ้นและลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าอัตราการลดน้ำหนักไม่ได้มากอย่างที่พูดด้วย อาหารบางอย่างแต่เราสนใจคำถามเรื่องการลดน้ำหนักส่วนเกินนั่นเอง ดังนั้นการรับประทานซุปข้นจะทำให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่กระทบต่อสุขภาพ และลำดับความสำคัญของรสชาติจะไม่ถูกละเมิด
วันนี้ หากต้องการรับประทานซุปข้นเพื่อลดน้ำหนัก คุณสามารถใช้สองทางเลือก:
ซื้อซุปสำเร็จรูป
เตรียมมันเอง
น้ำซุปข้นพร้อม
คำถามการใช้งาน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป(ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป) มีผลกระทบหลักสองประการ ประการแรกคือว่าพวกมันมีประโยชน์หรือไม่ ประการที่สองคือคุณภาพของผลิตภัณฑ์เอง น่าเสียดายที่เป็นไปไม่ได้เลยที่จะตอบคำถามเหล่านี้โดยไม่รู้ว่ามีอะไรอยู่ในถุง แน่นอนว่าองค์ประกอบนั้นเขียนอยู่บนฉลากเช่นเดียวกับปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ แต่นี่ขึ้นอยู่กับมโนธรรมของผู้ผลิต
เหตุใดผู้บริโภคจำนวนมากจึงเลือกซุปน้ำซุปข้นสำเร็จรูปเพื่อลดน้ำหนัก
ประการแรกความรวดเร็วและความสะดวกในการเตรียมการ
ประการที่สองทราบจำนวนแคลอรี่เพื่อให้คุณสามารถคำนวณบรรทัดฐานที่ยอมรับได้อย่างง่ายดาย
ประการที่สาม คุณจะไม่ต้องทรมานกับปัญหาในการเลือกอาหาร ปัจจุบันบนชั้นวางของในร้านคุณจะพบผงน้ำซุปข้นหลากหลายชนิดสำหรับทุกรสนิยม
ซุปไดเอทโฮมเมด-เพียวเร่
ผู้ที่ต่อต้านการกินจากถุงหรือกระป๋องควรซื้อเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของซุปลงไป สับและปรุงด้วยไฟอ่อน จานนี้สามารถเทลงในกระติกน้ำร้อนและบริโภคจากแก้วในที่ทำงาน ไม่มีใครจะสังเกตเห็นว่าคุณแค่กิน
ซุปน้ำซุปข้นสำหรับการลดน้ำหนักมีสามสูตร:
ซุปผักโขมสำหรับการลดน้ำหนัก. ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผัก: กะหล่ำปลี (300 กรัม), รากผักชีฝรั่ง (400 กรัม), พริกหยวก 1 อัน, หัวหอม, ถั่วลันเตา (4 ช้อน) ทั้งหมดนี้ถูกตัดและปรุงสุก เทซุปที่เสร็จแล้วลงในเครื่องปั่นแล้วบด
ไก่. สำหรับซุปนี้ควรใช้ดีที่สุด อกไก่ 400 กรัม หัวหอม และบรอกโคลี (400 กรัม) ขั้นแรกให้ปรุงอกไก่เมื่อสุกแล้วให้นำออกมาหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ- เพิ่มบรอกโคลีและหัวหอมลงในน้ำซุปไก่แล้วปรุง หลังจากนั้นให้บดส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกับน้ำซุปในเครื่องปั่น
วิเศษ. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงผักในกระทะ: กะหล่ำดอก(400 กรัม) หัวหอม คื่นฉ่าย (200 กรัม) และแครอท (1 ชิ้น) ทั้งหมดนี้บดในเครื่องปั่น จากนั้นเทกลับลงในกระทะ โดยเติมชีสฟิตเนสขูด 20% โปรดทราบว่าสิ่งสำคัญคือต้องอุ่นซุปอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ชีสละลาย
แน่นอนว่าคุณไม่สามารถจำกัดตัวเองอยู่แค่สามสูตรนี้ได้ แต่ละคนมีรสนิยมของตัวเอง คุณสามารถใช้มันเป็นพื้นฐานได้ คุณสามารถเพิ่มซีเรียลลงในซุปและเปลี่ยนส่วนผสมในซุปได้ ตัวอย่างเช่น ไก่สามารถแทนที่ด้วยปลาหรือเนื้อไม่ติดมันได้ และในเรื่องนี้อาจมีการเปลี่ยนแปลงได้มากมาย แสดงจินตนาการของคุณและจะมีความหลากหลายบนโต๊ะของคุณซึ่งคุณจะไม่มีวันเบื่อ
ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก – สูตรที่ดีที่สุด, ส่วนผสม, น้ำซุปข้น
ในช่วงหนึ่งของชีวิต ทุก ๆ วินาทีต้องเผชิญกับปัญหาการลดน้ำหนัก และสิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งผู้หญิงและผู้ชาย การรับประทานอาหารที่ไม่ดี วิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และเหตุการณ์สำคัญในชีวิตอื่นๆ อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่บางครั้งการลดน้ำหนักส่วนเกินก็ไม่ใช่เรื่องง่าย เพื่อให้ได้รูปแบบที่ต้องการ หลายคนใช้เทคนิคต่างๆ ในรูปแบบต่างๆ แต่พวกเขาไม่สามารถบรรลุสิ่งที่ต้องการได้เสมอไป
เมื่อเรียนรู้สูตรอาหารและเริ่มควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดแล้ว คุณไม่เพียงแต่ต้องมีกำลังใจเท่านั้น แต่ยังต้องมีด้วย สุขภาพที่ดีเนื่องจากโรคเรื้อรังในระยะเฉียบพลันมักเป็นข้อห้ามในการรับประทานอาหาร เป็นไปได้ยังไง? จะทำอย่างไรเมื่อต้องการลดน้ำหนักจริงๆ แต่มีข้อจำกัด?
ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับวันนี้คือโภชนาการชนิดพิเศษ สูตรซุปผักบดสำหรับการลดน้ำหนักเป็นวิธีการที่ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อนานมาแล้ว
และเป็นที่น่าสังเกตว่าทั้งแพทย์และนักโภชนาการสนับสนุนเนื่องจากสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยไม่เสี่ยงต่อสุขภาพ ทางที่ดีควรลดน้ำหนักส่วนเกินในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ดังนั้นการรับประทานอาหารจานแรกในช่วงฤดูกาลนี้จึงมีความสำคัญเป็นพิเศษ
อาหารผัก
ควรรับประทานจานนี้สำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น - นี่คือพื้นฐานของอาหาร นอกจากนี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องดื่มน้ำบริสุทธิ์ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในปริมาณอย่างน้อยหนึ่งลิตรครึ่ง
ในระหว่างสัปดาห์ คุณต้องเลือกวันอดอาหารหนึ่งวัน และควรเป็นวันหยุด ซึ่งก็คือวันที่คุณไม่มีความเครียดทางร่างกายและจิตใจมากนัก หากระหว่างมื้ออาหารหลักคุณรู้สึกหิวมาก คุณสามารถกินซุปอีกชามเพื่อหลีกเลี่ยงการอยากกินอะไรที่เป็นอันตราย
ข้อดี
สูตรอาหารถือว่ามีประสิทธิภาพและปลอดภัยที่สุดและอธิบายได้ง่าย:
ซุปหนึ่งหน่วยบริโภคมีไม่เกิน 35 กิโลแคลอรี คุณจึงสามารถรับประทานได้ทุกเมื่อที่รู้สึกหิว
สูตรนี้จำเป็นต้องมีผักสีเขียวซึ่งส่งเสริมการสลายไขมันและมี แคลอรี่เชิงลบ- ดังนั้นร่างกายจึงใช้แคลอรี่ไปกับการสลายมากกว่าการบริโภค
ซุปผักบดช่วยทำความสะอาดตับ ขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย
ผักที่มีอยู่ในจานอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และอื่นๆ สารที่มีประโยชน์สามารถทำให้ร่างกายอิ่มขณะรับประทานอาหารได้
ผักต่างจากผลไม้ตรงที่ไม่เพียงแต่มีแคลอรี่ต่ำกว่ามากเท่านั้น แต่ยังถูกกว่ามากและมีจำหน่ายตลอดทั้งปีอีกด้วย นั่นคือเหตุผลว่าทำไมการรับประทานอาหารจึงมีช่องว่างที่คุ้มค่าในบรรดาส่วนที่เหลือ
เป็นที่รู้จัก จำนวนมากสูตรซุปน้ำซุปข้นผักซึ่งจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของกะหล่ำปลี, คื่นฉ่าย, หัวหอม, มะเขือเทศและมีชื่อที่เหมาะสม ส่วนผสมต่างๆไม่ส่งผลกระทบต่อผลกระทบ แต่อย่างใดเนื่องจากผักใด ๆ ที่ต้มในน้ำในทางปฏิบัติแล้วจะไม่ทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มด้วยแคลอรี่และบางส่วนก็ช่วยเผาผลาญได้เช่นกัน
ซุปผักบดที่ต้องบริโภคเพื่อลดน้ำหนักประกอบด้วยอาหารที่มีแป้งต่ำ แต่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ของเหลวและเส้นใยที่อยู่ในจานจะเติมเต็มกระเพาะอาหารได้อย่างรวดเร็ว จึงช่วยสนองความหิวได้
ยังไม่ทราบแน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นซุปผักที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนักไม่ว่าจะเป็นชาวอเมริกันหรือชาวเบลเยียมอย่างไรก็ตามผลที่ได้จะเป็นที่น่าพอใจไม่ว่าในกรณีใด
ซุปผักหลากหลายชนิด
เพื่อนำไปประกอบอาหาร ซุปหัวหอมน้ำซุปข้นสำหรับการลดน้ำหนักที่คุณต้องรู้สูตร คุณต้องใช้กะหล่ำปลีหัวเล็ก หัวหอมขนาดกลาง 6 หัว พริกหยวกเขียว 2 เม็ด มะเขือเทศ 2-3 ลูก และขึ้นฉ่าย 1 พวง
ผักทั้งหมดต้องเติมน้ำแล้วนำไปต้ม ปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นคุณต้องลดไฟและปรุงซุปจนผักนิ่มสนิท การเพิ่มน้ำซุปผักหนึ่งก้อนลงในจานเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสไม่เจ็บ
สูตรอาหาร ซุปคื่นฉ่ายน้ำซุปข้นก็ไม่แตกต่างกันมากนัก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้กะหล่ำปลีหนึ่งหัว, หัวหอม 6 หัว, แครอท 6 หัว, พริกชี้ฟ้าครึ่งกิโลกรัมหรือ ถั่วปกติ, หวาน พริกเขียว, คื่นฉ่าย, ต้นหอม, มะเขือเทศ 5-6 ลูกหรือมะเขือเทศ 1 แก้ว, น้ำซุปผักก้อนและเครื่องเทศตามชอบ ปรุงซุปจนผักนิ่มลงคล้ายกับครั้งก่อน
ในระหว่างควบคุมอาหาร คุณยังสามารถกินผลไม้ที่ป้องกันไขมันและส่งเสริมการเผาผลาญได้อีกด้วย ซึ่งรวมถึงอะโวคาโด สับปะรด แอปเปิ้ล เมลอน และแตงโม;
ในระหว่างวันคุณสามารถกินผักได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง แต่ส่วนใหญ่ควรเป็นผักดิบ บางส่วนสามารถนึ่ง ตุ๋น หรือต้มได้
อาหารจะต้องมีมะเขือเทศ แครอท คื่นฉ่าย กะหล่ำปลี ฟักทอง และผักใบเขียวให้ได้มากที่สุด
นอกจากผักแล้วยังสามารถรับประทานได้ ขนมปังข้าวไรย์และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
ผลลัพธ์
ซุปผักแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนักที่น่าแปลกใจสามารถทำงานได้อย่างมหัศจรรย์ กับเขา ใช้ชีวิตประจำวันภายในหนึ่งสัปดาห์ไม่เพียง แต่กระบวนการสลายไขมันจะเร่งขึ้นเท่านั้น แต่ยังเกิดความอิ่มตัวอย่างรวดเร็วอีกด้วย ด้วยเหตุนี้การรับประทานอาหารจึงถือว่าอ่อนโยน ดังนั้นทุกคนที่ปฏิบัติตามจะไม่รู้สึกหิว
หลังจากปฏิบัติตามไปได้หนึ่งสัปดาห์ อาหารซุปคุณสามารถลดน้ำหนักได้ 5-10 กิโลกรัม แต่ในขณะเดียวกันทุกคนก็รู้ดีว่าหลังจากควบคุมอาหารแล้ว คุณไม่ควรเริ่มรับประทานอาหารที่มีไขมันและแคลอรี่สูงจำนวนมากในทันที เนื่องจากผลลัพธ์ของคุณจะลดลงเหลือศูนย์อย่างรวดเร็ว
ในทางตรงกันข้ามขอแนะนำให้ทำเป็นระยะ วันอดอาหารด้วยการใช้ซุปผักบดซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากเช่นกัน อาหารประเภทซุปสามารถสลับกับซีเรียล ผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากนมได้
หากคุณต้องการติดตามอาหารพิเศษเป็นเวลานานกว่าหนึ่งสัปดาห์ อาหารของคุณจะต้องเสริมด้วยโปรตีนไร้ไขมัน ไขมันที่จำเป็น และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เนื่องจากหากไม่ได้รับทั้งหมดนี้ ร่างกายจะต้องเผชิญกับความเครียด ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพของคุณด้วย ในกรณีนี้ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการนับแคลอรี่และรับประทานอาหารว่าง
มาก จุดสำคัญเมื่อรับประทานอาหารใด ๆ ไม่ใช่แค่อาหารประเภทซุปนี่เป็นทัศนคติทางจิตวิทยา เมื่อตัดสินใจที่จะรับประทานอาหารแบบพิเศษสิ่งสำคัญคือต้องรับรู้ว่านี่ไม่ใช่คดีความ แต่เป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการทำความสะอาดร่างกายและได้รูปร่างที่ต้องการ การกำจัดรูปแบบที่ไม่จำเป็นออกไปจะมีประสิทธิภาพมากกว่ามากหากคุณมีสิ่งจูงใจ
ผลที่ตามมาคืออะไร?
ข้อห้ามในการปฏิบัติตาม ได้รับอาหารไม่มีอาหารเฉพาะในกรณีที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารเรื้อรังเท่านั้น ไม่แนะนำให้เปลี่ยนอาหารตามปกติ แม้แต่คุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรก็สามารถใช้สูตรซุปผักบดนี้เพื่อลดน้ำหนักได้
ก่อนที่จะเข้ารับการผ่าตัดตามแผน แพทย์แนะนำให้คนอ้วนลดน้ำหนักส่วนเกินด้วยวิธีนี้
อาหารนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคนเนื่องจากการรับประทานอาหารนั้นซ้ำซากจำเจมาก สองวันแรกเป็นวันที่ยากที่สุด เป็นวันที่ร่างกายถูกสร้างขึ้นใหม่และเริ่มคุ้นเคยกับเมนูใหม่ วันต่อมาทั้งหมดผ่านไปได้อย่างง่ายดาย และการเปลี่ยนแปลงจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น
เมื่อออกจากการควบคุมอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องค่อยๆ เพิ่มปริมาณแคลอรี่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีและคุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้ตัวเองและคนรอบข้างด้วยรูปร่างที่เพรียวบางในอุดมคติ
ซุปเพื่อลดน้ำหนัก 20 สูตรอาหารที่ดีที่สุด
เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา คนที่มีปัญหาสุขภาพบริโภคซุปลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม วันนี้พวกเขาได้ถูกนำมาใช้เพื่อลดน้ำหนักได้สำเร็จแล้ว ซุปดังกล่าวอาจมี ผลิตภัณฑ์ต่างๆแต่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ หัวหอม มะเขือเทศ กะหล่ำปลี และขึ้นฉ่าย คื่นฉ่ายดีต่อการเผาผลาญแคลอรี่ แครอท, พริกหวานและมะเขือเทศเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม สมุนไพรแห้ง กระเทียม สมุนไพร และหัวหอมจะเข้ากันได้ดีกับซุปทุกชนิด
ซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก
- แครอท, พริกหวาน, หัวหอม - 1 ชิ้น – กานพลูกระเทียม – รากผักชีฝรั่ง – 35 กรัม
การตระเตรียม:
- โยนผักลงไปในน้ำเดือดทีละครั้ง ขั้นแรกให้กะหล่ำปลีหั่นละเอียดจากนั้นก็รากผักชีฝรั่งหั่นเป็นก้อน
- สับหัวหอม พริกหยวก และแครอทอย่างประณีต แล้วผัดในน้ำมันมะกอก
- ปอกมะเขือเทศสับใส่ลงในกระทะ
- เกลือซุปเพิ่มเครื่องเทศ: กระเทียม, แกง, ปาปริก้า, พริกไทยดำและพริกแดง
- ใส่น้ำสลัดลงในน้ำซุปพร้อมผัก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีไม่สุกเกินไป - ซึ่งจะช่วยลดรสชาติที่เป็นประโยชน์
- เมื่อยื่น ซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักโรยด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
ซุปลดน้ำหนักตัวนี้ซึ่งมีรีวิวดีมากสามารถรับประทานได้หลายครั้งต่อวันร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ควรบริโภคสดเท่านั้น ดังนั้นคุณจะต้องเตรียมซุปนี้ทุกวัน ลองสลัดผักชีฝรั่งด้วย
สูตรซุปลดน้ำหนักด้วยเห็ดและถั่ว
- ถั่ว, เห็ด - อย่างละ 250 กรัม
การตระเตรียม:
- คุณสามารถเตรียมซุปนี้ได้ ถั่วกระป๋องหรืออาจจะสดก็ได้ ถ้าคุณเอา ผลิตภัณฑ์กระป๋องจากนั้นจึงนำผักไปทอดได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
- ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะ หลังจากผ่านไป 2 นาที ใส่เห็ดสับและแตงกวาลงไป ปิดฝากระทะหลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ใส่ถั่วลงไป ปล่อยทิ้งไว้ในกระทะเป็นเวลา 15 นาที ลดไฟลง จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศ ปรุงเป็นเวลา 20 นาที
- หากคุณเอาถั่วสดมาต้มให้เดือดและเมื่อตุ๋นกับผักให้เติมน้ำมันเล็กน้อยลงไป จานอาหารพร้อมถั่วและเห็ด!
- ไขมันต่ำ ปลาทะเล– 1 ชิ้น – น้ำ – 1.5 ลิตร
- สับหัวหอมอย่างประณีต หมักในซีอิ๊วขาวและเครื่องเทศ
- ต้มข้าวจนสุกครึ่ง ใส่ปลาลงไป ปรุงจนอาหารสุกเต็มที่
- สถานที่สับ สาหร่ายทะเล(ถ้าคุณเอากระป๋องคุณจะต้องระบายของเหลวออกมาแล้วบีบน้ำออก) และหัวหอมดองระบายน้ำดองออก
- ตีไข่แล้วเทลงในซุปด้วยกระแสบาง ๆ คนแล้วนำออกจากเตาทันที
- หัวหอมจะต้องคงความกรอบ - ในกรณีนี้เท่านั้นที่ซุปจะมีรสชาติที่น่าทึ่ง
การตระเตรียม:
- วางกระทะใส่น้ำบนกองไฟ
- เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุป: หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือก้อน แบ่งหัวหอมออกเป็นสองส่วนแล้วสับให้ละเอียด
- ขูดแครอทหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาสิบห้านาที
- ต้มเนื้อและบดในเครื่องปั่น
- เตรียมถั่ว. หากคุณแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน
- เกลือซุปใส่ถั่วลงไปก็ได้ พาสต้า,ต้มต่ออีก 5 นาที
- ล้างขนหัวหอมสีเขียว เช็ดให้แห้ง และสับให้ละเอียด
- ใส่หัวหอมลงในซุปแล้วปิดไฟทันที
- น้ำซุปด้วย ถั่วเขียวให้นั่งเป็นเวลา 20 นาที
- ก่อนเสิร์ฟ ให้สับเนื้อใส่จานแล้วเทซุปถั่วลงไป
ซุปมะเขือเทศ "ไรต้า" นี้ จานอินเดียจัดทำขึ้นจาก ผลิตภัณฑ์นมหมัก, เครื่องเทศ, มะเขือเทศ และแตงกวา แนะนำให้ทานแบบเย็นๆ
- โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งแก้ว
การตระเตรียม:
- สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต ทอดเมล็ดมัสตาร์ดในน้ำมันมะกอก ธัญพืชจะถือว่าพร้อมทันทีที่หยุดแตก
- หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังออก อย่างไรก็ตาม หากคุณชอบซุปที่มีความคงตัวที่ละเอียดอ่อน คุณต้องจุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดก่อนแล้วจึงปอกเปลือกออก
- หั่นพริกไทยเป็นก้อนแล้วทอดพร้อมกับกระเทียมและหัวหอม
- ใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะ ใส่เกลือ และเคี่ยวผักต่ออีก 10 นาทีจนพริกนิ่ม
- ทำให้ผักเย็นลงใส่ชามเท โยเกิร์ตธรรมชาติ- โยเกิร์ตสามารถถูกแทนที่ด้วย katyk หรือนมอบหมัก คนส่วนผสม
- เพิ่มผักใบเขียว
ซุปผักใบเขียว ซุปเบาและดีต่อสุขภาพนี้ทำจากสมุนไพรสดและผักสีเขียว ซึ่งทำให้จานนี้มีสีเขียวเข้ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใช้เครื่องปั่นตีส่วนผสมทั้งหมด แต่คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้ในรูปแบบปกติได้
- น้ำหรือน้ำซุปผัก - 1 ลิตร - ผักชี
การตระเตรียม:
- เตรียมกระเทียมและหัวหอมย่าง
- ตั้งน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของกระทะ ทอดกระเทียมสับและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองโปร่งแสง
- เมื่อกระเทียมและหัวหอมผัดพอสุกแล้ว ให้เทน้ำซุปผักร้อนๆลงไป น้ำซุปสามารถแทนที่ด้วยน้ำได้ด้วยการเติมเครื่องเทศ: ผักชี, เกลือและปาปริก้า นำไปต้ม
- ใส่ผักที่แข็งที่สุดในน้ำซุปที่กำลังเดือดก่อน: บรอกโคลีและมันฝรั่ง เนื่องจากต้องใช้เวลามากกว่านี้ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
- หักบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็กๆ ควรลดผักลงเมื่อน้ำเดือด - สิ่งนี้จะคงอยู่ ปริมาณสูงสุดวิตามิน
- ตอนนี้เพิ่มผักที่นิ่มกว่าลงในน้ำซุป: พริกหยวก, คื่นฉ่ายและบวบ หั่นเป็นชิ้นเมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้งแล้ววางลงในกระทะ
- ปิดฝากระทะแล้วปรุงซุปเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลานี้ ให้ทดสอบความนุ่มของบรอกโคลี หากนิ่มลงมาก ให้ยกซุปออกจากเตา
- โอนซุปไปที่เครื่องปั่นใส่สมุนไพร ซุปผักเพื่อลดน้ำหนักพร้อมแล้ว!
ซุปมันฝรั่งกับใบโหระพาและอะโวคาโด
- พริกเขียว, แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น - ผักกาดขาว
การตระเตรียม:
- ก่อนอื่นคุณต้องปรุงน้ำซุปผัก เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะ ใส่กะหล่ำปลีสับ พริกไทย และแครอท หัวหอมสามารถปอกเปลือกหรือจะใส่ในน้ำพร้อมกับชั้นแกลบซึ่งจะทำให้น้ำซุปมีสี ไม่จำเป็นต้องสับผักให้ละเอียด คุณควรคำนึงถึงว่าซุปที่ทำเสร็จแล้วจะดูสวยงามอย่างไร นำเนื้อหาไปต้มแล้วลดอุณหภูมิลง คุณต้องปรุงน้ำซุปประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง ใส่เครื่องปรุงรสและสมุนไพร จากนั้นปรุงซุปต่ออีกครึ่งชั่วโมง
- ส่งน้ำซุปที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรง
- เตรียมมันฝรั่งบด: ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
- มันฝรั่งต้องต้มด้วย น้ำซุปผักจนสุกเต็มที่เติมเกลือเล็กน้อย
- ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด ให้ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก บดเนื้อของมัน ผสมให้เข้ากัน น้ำมะนาวซึ่งจะป้องกันไม่ให้มืดลงอย่างรวดเร็ว
- สับใบโหระพา ชิ้นใหญ่- พวกเขาจะทำให้น้ำซุปข้นมีสีที่ละเอียดอ่อนและสดใสและมีกลิ่นหอมพิเศษ
- เทน้ำซุปลงในแก้วอีกใบ ใส่มันฝรั่งลงในเครื่องปั่นพร้อมกับโหระพาและอะโวคาโด บดจนเนียน เจือจางด้วยน้ำซุป บีบกระเทียมสองสามกลีบลงไปแล้วคนอีกครั้ง
- ใน จานพร้อมเพิ่มแห้ง สมุนไพรหอมและเกลือ
- วางน้ำซุปข้นลงในกระทะแล้วเจือจางด้วยน้ำซุปที่เหลือ ถ้ามันข้นเกินไปให้เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย
- เทซุปครีมที่เสร็จแล้วจากอะโวคาโด ใบโหระพา และมันฝรั่งลงในชาม ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์สดหรือใบโหระพา
– พริกหยวกเขียว – 2 ชิ้น - ซอสทาบาสโก
การตระเตรียม:
- หั่นผักทั้งหมดตามใจชอบ - เป็นวงแหวน ชิ้นหรือชิ้น
- เติมน้ำโดยควรปิดน้ำให้มิด นำไปตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนผักนิ่ม ซุปผักเพื่อลดน้ำหนักพร้อมแล้ว!
การตระเตรียม:
- หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ลงในกระทะเท น้ำเย็น.
- ซุปหัวหอมต้องปรุงด้วยไฟแรง (หลังจากต้มประมาณ 10 นาที) จากนั้นต่ออีก 10 นาทีจนผักสุกโดยใช้ไฟอ่อน
- เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว
- กระเทียมหรือหัวหอม - 1 กก. - มันฝรั่ง - 520 กรัม
- ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ผัดหัวหอมและมันฝรั่งลงไป
- เทน้ำซุปลงไป เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง โดยปิดฝาไว้ประมาณ 15 นาที
- นำหัวหอมออกจากกระทะแล้ววางลงในชามแยกต่างหาก
- บดผักที่เหลือด้วยเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยครีม ชีส พริกไทยป่นและเกลือ
- ล้างผักชีฝรั่ง เขย่าหยดและฉีกใบออก
- เทซุปหัวหอมลงในจานลึก เติมหัวหอมที่เตรียมไว้ในปริมาณเท่ากัน โรยหน้าด้วยใบพาร์สลีย์
เว็บไซต์ของเราได้จัดทำหลักสูตรการฝึกอบรม “1,000 สูตรภาพถ่ายที่ดีที่สุด” ไว้สำหรับคุณโดยเฉพาะ ในคอร์สนี้เราได้รวบรวม 1,000 ไว้ให้คุณแล้ว ภาพถ่ายโดยละเอียดสูตรอาหารจากเว็บไซต์ของเราในหัวข้อการทำอาหารต่างๆ คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหาหลักสูตรได้โดยไปที่ลิงก์นี้
ซุปครีมเป็นจานหนาที่มีความคงตัวของเนื้อครีม สามารถทำจากเนื้อสัตว์ ผัก เช่น มะเขือเทศและมันฝรั่ง หรือเห็ดก็ได้ ในอาหารของโลก วิธีการเตรียมและการเสิร์ฟแตกต่างกัน ใน ทวีปอเมริกาเหนือแม้แต่ซุปครีมกระป๋องก็ยังได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ที่นั่นใช้เป็นฐานสำหรับซอสสำหรับพาสต้า เนื้อ และหม้อปรุงอาหาร
ไม่ทราบที่มาที่แน่ชัดของซุปครีม แต่เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นครั้งแรกที่มีการค้นพบสูตรอาหารดังกล่าวในหนังสือของพ่อครัว Huno แห่งจักรพรรดิมองโกลกุบไลกุบไลผู้เขียน ตำราอาหารในช่วงทศวรรษที่ 1300
ซุปฟักทองบด - สูตรภาพคลาสสิกทีละขั้นตอน
มีที่น่าสนใจมากมายและ สูตรที่ไม่ธรรมดาในการเตรียมอาหารจากไบร์ท ผักฤดูใบไม้ร่วง- ฟักทอง หนึ่งในนั้นคือซุปข้น ซุปฟักทองและมันฝรั่งบดที่ปรุงตามสูตรนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยและด้วยองค์ประกอบของฟักทองจึงอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่ดีต่อสุขภาพดังนั้นอาหารฟักทองจึงควรรวมอยู่ในอาหารของคุณอย่างแน่นอน
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
ปริมาณ: 8 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ
- โครงไก่: 500 ก
- ฟักทอง : 1 กก
- โบว์: 2 ชิ้น
- แครอท: 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง: 3 ชิ้น
- กระเทียม: 2 กลีบ
- เกลือพริกไทย: เพื่อลิ้มรส
- ผักและเนย: 30 และ 50 ก
คำแนะนำในการทำอาหาร
วิธีทำซุปครีม
การคำนวณสำหรับ 2 เสิร์ฟ
รายการส่วนผสม:
- หน่อไม้ฝรั่ง – 1 กก.
- น้ำซุปไก่-ลิตร
- เนยหรือมาการีน – ¼ ช้อนโต๊ะ
- แป้ง – ¼ ช้อนโต๊ะ
- ครีม 18% – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – ½ ช้อนชา
- พริกไทย – ¼ ช้อนชา
การเตรียมการทีละขั้นตอนซุปข้นกับครีม:
- ตัดปลายที่แข็งของหน่อไม้ฝรั่งออก สับลำต้น
- เทน้ำซุปเหนือหน่อไม้ฝรั่งในกระทะขนาดใหญ่แล้วนำไปต้ม ลดความร้อน ปิดฝา และเคี่ยวเป็นเวลา 6 นาทีจนอัลเดนเต้ (ก้านนิ่มแต่ยังคงกรอบ) นำออกจากเตาพักไว้
- ละลายเนยในเตาอบดัตช์ขนาดเล็กโดยใช้ไฟอ่อน ใส่แป้งคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ปรุงอาหารสักครู่คนตลอดเวลา
- ค่อยๆ เทครีมลงไปแล้วปรุง คนอย่างต่อเนื่องจนมวลข้น ผัดเกลือและพริกไทย
- เชื่อมต่อ ส่วนผสมครีมด้วยหน่อไม้ฝรั่งและน้ำซุป ความร้อน. เสิร์ฟซุปข้นกับครีมในชามทรงลึก อุ่นหรือเย็นก็ได้
สูตรซุปเห็ดหอม-น้ำซุปข้น
การคำนวณสำหรับ 6 เสิร์ฟ
รายการส่วนผสม:
- เห็ดต่างๆ – 600 กรัม
- กระเปาะ
- คื่นฉ่าย – 2 ก้าน
- กระเทียม – 3 กลีบ
- ผักชีฝรั่งสด - ก้านไม่กี่
- โหระพาสด - กิ่งก้านหลายอัน
- น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
- น้ำซุปไก่หรือผัก – 1.5 ลิตร
- ครีม 18% – 75 มล.
- ขนมปัง – 6 ชิ้น
การตระเตรียม:
- ล้างเห็ดด้วยแปรงแล้วสับให้ละเอียด
- ปอกเปลือกและสับหัวหอม คื่นฉ่าย กระเทียม และพาร์สลีย์พร้อมกับก้าน ฉีกใบไทม์ออก
- ตั้งน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ผัก สมุนไพร และเห็ดลงไป ปิดฝาและปรุงเบา ๆ จนนิ่มและลดปริมาตรลง
- พักไว้ 4 ช้อนโต๊ะสำหรับตกแต่ง เห็ดกับผัก
- เทน้ำซุปลงในกระทะแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลาง ต้มประมาณ 15 นาที ลดเปลวไฟ
- ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและ เกลือทะเล- ผสมให้เข้ากันเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
- เทครีมลงไปแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ปิดเตา.
- หากไม่มีน้ำมัน ให้ทอดขนมปังในกระทะที่อุ่นไว้ วางเห็ดที่เตรียมไว้ไว้ด้านบนแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก
- เทซุปเห็ดบดลงในชาม ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์สับและเห็ดที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ
วิธีทำซุปบวบบด
การคำนวณสำหรับ 4 เสิร์ฟ
รายการส่วนผสม:
- หัวหอม - ½ส่วนหนึ่งของหัว
- กระเทียม – 2 กลีบ
- บวบ - ผลไม้ขนาดกลาง 3 ผล
- น้ำซุปไก่หรือผัก - ลิตร
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- Parmesan ขูด – ไม่จำเป็น
การตระเตรียม ซุปบวบน้ำซุปข้น:
- รวมน้ำซุป บวบที่ไม่ได้ปอกเปลือกสับ หัวหอมสับ และกระเทียมลงในกระทะขนาดใหญ่ วางบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีจนผักนิ่ม
- นำออกจากเตาและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น เพิ่มครีมผสม
- เกลือและพริกไทย เสิร์ฟซุปน้ำซุปข้นบวบร้อน โรยด้วยพาร์เมซานชีส
ซุปบรอกโคลี - สูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
การคำนวณสำหรับ 2 เสิร์ฟ
รายการส่วนผสม:
- บรอกโคลีสด – 1 ชิ้น
- น้ำซุปผัก – 500 มล.
- มันฝรั่ง – 1-2 ชิ้น
- กระเปาะ
- กระเทียม – 1 กานพลู
- ครีม 18% – 100 มล.
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
- ลูกจันทน์เทศ (บด) – เพื่อลิ้มรส
- Rusks (ชิ้น) – กำมือ
การตระเตรียม:
- จำเป็นต้องล้างปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเท่า ๆ กัน
- ล้างบรอกโคลี ตัดแต่งช่อดอก หั่นก้านเป็นชิ้น
- ปอกกระเทียมและหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
- เทน้ำซุปอุ่นๆ ลงบนมันฝรั่ง บรอกโคลี หัวหอม และกระเทียม แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
- นำดอกบร็อคโคลี่ออกมาเล็กน้อย (สำหรับตกแต่ง) แล้วเติมน้ำเย็นลงไปเพื่อให้ดูดี
- หลังจากนั้นให้คนซุปให้เป็นเนื้อเดียวกัน (ควรใช้เครื่องปั่น)
- เพิ่มครีมลงในน้ำซุปข้นที่ได้และเกลือลูกจันทน์เทศและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
- ส่ง. ควรเสิร์ฟซุปบรอกโคลีในชามลึกขนาดกลาง ตกแต่งด้วยบรอกโคลีที่สงวนไว้ และโรยด้วยขนมปังกรอบ
- คุณสามารถใช้ขนมปังแทนแครกเกอร์ โดยปิ้งก่อนเล็กน้อย
สูตรซุปดอกกะหล่ำ
ดอกกะหล่ำเป็นส่วนผสมที่ใช้ในอาหารหลายชนิด เช่น สลัด สตูว์ พาย มันถูกตุ๋นและต้ม ทอดและอบ แต่สิ่งที่อร่อยที่สุดก็คือซุปบด มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้และจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว
การคำนวณสำหรับ 4 เสิร์ฟ
รายการส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก - หัว
- นม – 500 มล.
- น้ำ – 500 มล.
- ผักใบเขียว – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
- Parmesan ขูด - ไม่จำเป็น
- เบคอน – 50 กรัม
- เครื่องเทศ (ปาปริก้า, หญ้าฝรั่น, เกลือ, พริกไทย) – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ผสมนมและน้ำในกระทะ แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแต่ละช่อแล้วใส่ลงไปด้วย
- นำส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ไปต้มแล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
- หลังจากผ่านไปประมาณสิบนาที ให้ใส่หญ้าฝรั่นเล็กน้อยแล้วปรุงอีกครั้งสักครู่หนึ่ง
- นำกระทะออกแล้วผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นเพื่อสร้างส่วนผสมที่หนา
- ใช้จานที่ไม่ลึกมากแล้วเทซุปลงไป
- ตกแต่งขั้นสุดท้าย: เบคอนแผ่น สมุนไพร บ้าง ชีสขูดและปาปริก้าเล็กน้อย ซุปดอกกะหล่ำพร้อมแล้ว! น่าทาน!
ซุปน้ำซุปข้นอร่อยกับชีส
คุณจะไม่มีวันลืมรสชาติของซุปนี้ สูตรอาหารที่ไม่อาจต้านทานนี้ส่งถึงเราจากฝรั่งเศส และทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็เพลิดเพลินกับมันมานานหลายปี
การคำนวณสำหรับ 4 เสิร์ฟ
รายการส่วนผสม:
- น้ำซุปไก่ – 2 ลิตร
- เนื้อไก่ – 250 กรัม
- แครอท – ผัก 1 ราก
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
- กระเปาะ
- กระเทียม – 2 กลีบ
- เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย) – เพื่อลิ้มรส
- ฟิลาเดลเฟียครีมชีส – 175 กรัม
- แครกเกอร์ - ไม่จำเป็น
การตระเตรียมซุปข้นกับชีส:
- เตรียมน้ำซุปไก่.
- ปอกหัวหอมแล้วหั่น
- ปอกแครอทแล้วเสียดสี (ละเอียด)
- ทำเช่นเดียวกันกับกระเทียม
- ทำฐานของซุปหัวหอมและแครอท ขั้นแรก ใส่แครอทลงในกระทะแล้วผัดจนนิ่มและลดขนาด เพิ่มหัวหอม สีน้ำตาลจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
- ต้มเนื้อไก่แล้วสับด้วย
- ใส่มันฝรั่ง เนื้อ และหัวหอมทอดกับแครอทลงในกระทะ จากนั้น (หลังจากผ่านไป 5 นาที) ฟิลาเดลเฟียชีส
- ผสมทุกอย่าง
- เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบตามต้องการ
- ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
- แบ่งซุปชีสบดลงในชาม (ไม่เล็ก) เพื่อความงาม ให้เพิ่มสมุนไพรและขนมปังกรอบ
น้ำซุปข้นถั่ว
การคำนวณสำหรับ 2 เสิร์ฟ
รายการส่วนผสม:
- ถั่วทั้งหมด – 1.5 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- กระเปาะ
- ผักใบเขียว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม – กานพลู
การตระเตรียมซุปน้ำซุปข้นกับถั่ว:
- คลุมถั่วด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน
- ปรุงถั่วในกระทะ (น้ำ 2 ลิตร) ด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
- ปอกหัวหอมแล้วสับ ขูดแครอท
- ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะพร้อมกับถั่วแล้วปรุง เมื่อมีดแทงทะลุและไม่ต้านทาน ให้ยกออกจากเตา
- ผสมซุปที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เพิ่มผักใบเขียวและกระเทียมผ่านการกด
- ซุปถั่วลันเตาพร้อมแล้ว น่ารับประทาน!
ซุปไก่น้ำซุปข้น - สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว
การคำนวณสำหรับ 4 เสิร์ฟ
รายการส่วนผสม:
- เนื้อไก่ – 500 กรัม
- น้ำ – 2 ลิตร
- มันฝรั่ง – 5 ชิ้นใหญ่
- แครอท – 1 ชิ้น
- กระเปาะ
- ครีม 18% – 200 มล.
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
- เห็ดแห้ง– 30 ก.
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วต้มในน้ำ เอาเนื้อออก สับให้ละเอียดหรือแยกเป็นเส้นใยด้วยมือ กันไว้.
- หั่นหัวหอม แครอท มันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ แช่เห็ดแห้งในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที หากเห็ดมีขนาดใหญ่ให้แบ่งเป็นชิ้น ๆ เพื่อจะได้ซึมซับรสชาติของน้ำซุปได้ดีขึ้น
- ต้มผักในน้ำซุปจนนุ่มประมาณ 10 นาที ใส่เห็ดจนเสร็จ ต้มด้วยไฟอ่อน
- เมื่อผักพร้อม ให้เทซุปจากกระทะลงในชามเครื่องปั่น ใส่ครีม เกลือ เครื่องเทศ และผสมให้เข้ากันจนละเอียด สะดวกกว่าในการทำเช่นนี้ในหลายวิธี
- หก ซุปไก่น้ำซุปข้นบนจาน เพิ่มเนื้อสับลงในแต่ละชิ้นและประดับด้วยสมุนไพร ซุปอร่อยและหอมสำหรับคนที่คุณรักพร้อมแล้ว!
ซุปมะเขือเทศบดสำหรับนักชิมตัวจริง
ซุปน้ำซุปข้นนี้จะดึงดูดผู้ที่รู้เรื่องอาหารกูร์เมต์เป็นอย่างมาก! สามารถเตรียมได้ง่ายๆ ในครัวที่บ้านของคุณ
การคำนวณสำหรับ 4 เสิร์ฟ
รายการส่วนผสม:
- มะเขือเทศ (สดหรือกระป๋อง) – 1 กก.
- พริกหยวก – 3 ชิ้น
- กระเปาะ
- ครีม 15% – 200 มล.
- ใบโหระพาสดหรือผักชีฝรั่ง - กิ่งก้าน
- น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
- เตรียมผักไว้ล่วงหน้า หั่นมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน พริกหวานเป็นก้อน
- ใส่มะเขือเทศครึ่งหนึ่งของทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่น พริกหยวก,หัวหอม,ใบโหระพา. ตีด้วยความเร็วสูงจนได้มวลที่มีความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้น เทลงในกระทะก้นลึกที่มีก้นหนา
- ทำขั้นตอนเดียวกันกับผักที่เหลือแล้วเทลงในกระทะ
- วางกระทะบนไฟอ่อนและเคี่ยวสักครู่โดยใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน จากนั้นเทครีมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนรวมทั้งเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
- เทน้ำซุปข้นมะเขือเทศลงในชาม คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือใบโหระพาลงไปได้
ซุปน้ำซุปข้นไดเอท - สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ
ซุปนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ลองเสนอให้กับครอบครัวหรือแขกของคุณ - พวกเขาจะยินดี!
การคำนวณสำหรับ 2 เสิร์ฟ
รายการส่วนผสม:
- บวบ – 500 กรัม
- ครีม 15% – 200 มล.
- ผักชีฝรั่งสับ - 1 ถ้วย
- เครื่องปรุงรสแกง – เพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
- แครกเกอร์ข้าวสาลี – 30 กรัม
การตระเตรียม:
- เตรียมบวบ. ผลไม้อ่อนไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก คุณไม่ควรเอาเมล็ดออก เพียงล้างผักแล้วตัดปลายทั้งสองข้างออก หากบวบสุกเกินไป คุณจะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ต่อไปให้ถูมัน เครื่องขูดหยาบ.
- โอนผักลงในกระทะหรือกระทะ เติมน้ำจนแทบไม่ท่วมผลไม้ ยิ่งบวบมีความชุ่มฉ่ำและอายุน้อยกว่า ก็ยิ่งต้องการของเหลวน้อยลง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- ใส่ผักลงในชามเครื่องปั่น ใส่ผงกะหรี่ เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากันจนเนียน
- หก ซุปอาหารน้ำซุปข้นบนจาน ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและขนมปังกรอบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงไป ทำง่ายจากของเหลือใช้ ขนมปังโฮลวีตซึ่งสับละเอียดแล้วตากให้แห้งเล็กน้อยในกระทะหรือในเตาอบ
ซุปครีมแสนอร่อยพร้อมขนมปังกรอบ
การคำนวณสำหรับ 4 เสิร์ฟ
รายการส่วนผสม:
- มันฝรั่ง – 600 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 250-300 กรัม
- ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง - พวง
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- สับผักให้ละเอียด จากนั้นใส่หัวหอม รากผักชีฝรั่ง และมันฝรั่งลงในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดเล็กน้อย วางผักลงในกระทะ เติมน้ำ และปรุงจนนุ่ม
- ปั่นผักในชามเครื่องปั่นแล้วเทส่วนผสมกลับเข้าไปในกระทะ
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในน้ำซุปข้นผัก เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คนนำไปต้มจนชีสละลาย
- สับผักอย่างประณีต โรยลงบนส่วนของซุป เพิ่ม croutons ลงในซุปน้ำซุปข้น - สามารถทำที่บ้านได้อย่างง่ายดายในเตาอบหรือในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน
อาหารอันโอชะที่แท้จริง - ซุปครีมกับกุ้งหรืออาหารทะเล
การคำนวณสำหรับ 4 เสิร์ฟ
รายการส่วนผสม:
- กุ้งสดหรือแช่แข็งปอกเปลือกตัวเล็ก – 300 กรัม
- หอยแมลงภู่แช่แข็ง – 100 กรัม
- มาสดัมชีส – 200 กรัม
- มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- กานพลูกระเทียม - ไม่จำเป็น
- แครอท - 2 สื่อ
- เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- สมุนไพร เกลือ เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียมซุปข้น:
- สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในเนย หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่น้ำลงไปพร้อมกับผักอื่นๆ แล้วปรุงจนนุ่ม
- ละลายกุ้งและหอยแมลงภู่ สามารถทำได้ในไมโครเวฟ
- ขูดชีสแข็ง
- ต้มกุ้งและหอยแมลงภู่แยกกัน ปรุงอาหารกวนไม่เกิน 3 นาที ไม่เช่นนั้นอาหารทะเลจะกลายเป็นยาง
- ใส่ผัก กุ้ง และหอยแมลงภู่บางส่วนลงในชามเครื่องปั่น หากต้องการ ให้ใส่กระเทียม หญ้าฝรั่น ขมิ้น และซีอิ๊วลงไปหนึ่งกลีบ เอาชนะได้ดี
- เทซุปข้นกับกุ้งและอาหารทะเลลงในชาม ใส่ผักใบเขียวลงไป ใส่กุ้งและหอยแมลงภู่ทั้งตัว
วิธีการปรุงน้ำซุปข้นในหม้อหุงช้า
การคำนวณสำหรับ 2 เสิร์ฟ
รายการส่วนผสม:
- แชมปิญอง – 300 กรัม
- มันฝรั่ง – 400 กรัม
- กระเปาะ
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีม 15% – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- หั่นผักและเห็ดเป็นก้อน ใส่ผักทั้งหมดลงในชามอเนกประสงค์แล้วเทน้ำมันพืชลงไป เติมน้ำ ครีม เครื่องเทศ
- ตั้งค่าโหมด "ซุป" บนแผงผู้เล่นหลายคน เลือกเวลา – 20 นาที
- หลังจากผ่านไป 20 นาที เทซุปลงในชามเครื่องปั่นแล้วปั่นจนละเอียด เทใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร
- เพื่อให้น้ำซุปข้นสมบูรณ์แบบ คุณต้องมีเครื่องปั่นที่ดีและมีกำลังเพียงพอ
- ควรปรุงซุปน้ำซุปข้นด้วยไฟอ่อน หากไม่สามารถลดเปลวไฟได้ ให้ใช้ฉากกั้น ในกระทะที่มีก้นและผนังหนา ความร้อนจะเกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นซุปจะไม่ไหม้
- หั่นผักเป็นชิ้นเท่าๆ กันเพื่อปรุงพร้อมกัน
- สามารถเติมของเหลวลงไปได้ น้ำซุปข้นผักจึงช่วยควบคุมความหนาของน้ำซุปได้
- เสิร์ฟซุปน้ำซุปข้นทันทีหลังปรุงอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการแยกของเหลวและส่วนที่หนา
คุณต้องการที่จะเป็นกูรูตัวจริงในการทำซุปบดหรือไม่? เพื่อทำความเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดของการทำอาหารและเข้าสู่เส้นทางการทดลอง? วิดีโอถัดไปเหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ
คุณต้องการที่จะมีอาหารกลางวันแสนอร่อยและสวยงาม? ถึงเวลาเรียนรู้วิธีทำซุปผักบดแล้ว เนื้อครีมที่ละเอียดอ่อน ปริมาณวิตามิน และการออกแบบที่สดใส ทำให้อาหารจานนี้โดดเด่นจากอาหารจานแรกทั้งหมด ด้วยการตกแต่งอย่างมีรสนิยม คุณสามารถเปลี่ยนอาหารกลางวันทุกวันให้เป็นมื้อรื่นเริงได้ ผักแบบดั้งเดิมที่ต้มรวมกันจนนุ่ม บดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ครีม และสมุนไพรจะทำให้ผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพพึงพอใจ
ทุกคนสามารถทำซุปผักบดได้และไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก และพวกเขาดูเหมือนภาพ น่ารับประทานและมีกลิ่นหอม สร้างขึ้นเพื่อว่าหลังจากเพลิดเพลินกับส่วนแรกแล้ว คุณจะไม่ลังเลที่จะขอเพิ่ม อาหารดังกล่าวสร้างแรงบันดาลใจและปลุกความรู้สึกสดชื่น
สีสันสดใส หลากหลายรสชาติ และรูปทรงที่ลงตัว ถือเป็นคุณสมบัติเด่นของครีมสูตรแรก และสิ่งที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่สามารถพบได้ในตู้เย็นทุกชนิดนั้นเหมาะสมกับการใช้งาน
คุณสามารถใช้อะไรทำซุปข้นกับผักได้?
อาหารดังกล่าวปรุงโดยใช้นม ครีม น้ำ
ผักทุกชนิดและแม้แต่ผลไม้ที่ครอบครัวชื่นชอบก็ใช้เป็นฐาน:
- มันฝรั่ง;
- กะหล่ำปลี (บรอกโคลี, กะหล่ำปลีขาว, กะหล่ำดอก);
- แครอท;
- หัวหอม (หัวหอม, กระเทียมหอม, หอมแดง, บาตูน);
- บวบ, มะเขือยาว;
- ฟักทอง;
- กระเทียม;
- มะเขือเทศ, พริกหยวก;
- คื่นฉ่าย;
- พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว, ถั่วลันเตา, ถั่วเลนทิล, ถั่ว);
- ข้าวโพด;
- หัวบีท;
- แตงกวา;
- แอปเปิ้ล
เพื่อเพิ่มความอิ่ม ใช้น้ำมันพืชหรือสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม (นม โยเกิร์ต ครีม ครีมเปรี้ยว ชีส) และไข่
ปรุงรสด้วยพริก สมุนไพรอิตาเลียน ขมิ้น ขิง แกง ผักชี ยี่หร่า
ตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- แครกเกอร์,
- ชีสขูด
- มะกอก
- ผักสด/กระป๋อง (แตงกวา มะกอก พริก มะเขือเทศ)
- ก้านเขียวขจี (หัวหอม, มิ้นต์, โรสแมรี่, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
- ถั่ว เมล็ดพืช เบอร์รี่
ซุปผักบดเสิร์ฟกับอะไร?
คุณไม่จำเป็นต้องฝันถึงการทำผัก แต่สำหรับการเสิร์ฟ คุณสามารถซื้อชามพิเศษหรือซื้อแก้วขนาดใหญ่ก็ได้ อาหารยังดูสวยงามในจานที่กว้างขวางสำหรับอาหารจานแรก
(เข้าชม 246 ครั้ง, 1 ครั้งในวันนี้)