มันฝรั่งกับเนื้อสัตว์เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและน่าพึงพอใจซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางวันและแม้แต่โต๊ะในวันหยุด รสชาติของอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับความถูกต้องในการเตรียมการมีอยู่ของเครื่องเทศในระหว่างการเตรียมซอสประเภทของมันฝรั่ง ฯลฯ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณปรุงมันฝรั่งและเนื้อในหม้อ? นี่มันน่ารักจริงๆ

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่งในหม้อจะเต็มไปด้วยเครื่องเทศและกลิ่นหอมของน้ำผลไม้ซึ่งจะทำให้เนื้อหลุดออกมา เป็นผลให้เราได้อาหารจานอ่อนโยนที่ไม่มีใครปฏิเสธได้และไม่จำเป็นต้องทำเพราะมีสูตรอาหารหลายสูตรและเรามั่นใจมากกว่าว่าคุณจะพบส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งอย่างแน่นอน ซึ่งจะเป็นที่ยอมรับของสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณมากที่สุด นอกจากนี้เนื้อและมันฝรั่งจะปรุงในหม้อตามลำดับโดยจะมีส่วนหนึ่งสำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน วิธีนี้จะทำให้คุณมีทางเลือกในการไม่เติมหรือเติมเครื่องเทศชนิดใดชนิดหนึ่งลงในหม้อได้

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับมันฝรั่งพร้อมเนื้อในหม้อ:

สูตรที่ 1: มันฝรั่งในหม้อพร้อมเนื้อ

สูตรนี้สำหรับ 4 เสิร์ฟ ส่วนผสมที่ต้องการ: มันฝรั่ง - 7-9 ชิ้น; เนื้อสัตว์ - 500-600 กรัม; แชมเปญ - 500 กรัม; หัวหอม - 2-3 ชิ้น; ครีมเปรี้ยว/มายองเนส - 8 ช้อนโต๊ะ; ผักใบเขียวพริกไทยป่นและเกลือ

มาเริ่มกันเลย มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ววางลงบนโต๊ะ ขั้นแรก ต้มน้ำและลวกด้านในหม้อด้วย เราคว่ำมันลง - ปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วเราจะปอกหัวหอมและเห็ด ล้างหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง คุณสามารถหั่นเห็ดออกเป็น 4 ส่วนถ้าคุณมีชิ้นเล็ก

ตอนนี้เทน้ำมันลงในกระทะ เลือกหัวหอมสับครึ่งหนึ่งแล้วส่งไปทอด หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้ใส่เห็ดลงไป ผัดและปรุงด้วยไฟปานกลาง เห็ดควรจะปล่อยน้ำออกมา ในขณะนั้นพวกเขาจะต้องเค็มโรยด้วยพริกไทยคนและลดความร้อนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดกลับมาอย่างสงบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปิดฝากระทะและเคี่ยวประมาณ 15 นาที คนทุกชั่วโมงและระวังอย่าให้ไหม้

เราทำความสะอาดเนื้อจากเส้นเลือดที่เป็นไปได้แล้วหั่นเป็นก้อนโดยให้ด้านละ 3 ซม.

ใช้กระทะใบที่สองแล้วตั้งไฟ 6 ช้อนโต๊ะลงไป น้ำมัน เพิ่มหัวหอมส่วนที่สองแล้วทอดเหมือนในรุ่นก่อนหน้าประมาณ 3-4 นาที เพิ่มชิ้นเนื้อและทอดบนไฟร้อนปานกลางโดยคนอย่างต่อเนื่องประมาณ 10 นาที เพิ่มพริกไทยป่นและเกลือแล้วนำออกจากเตา

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นเส้น วางมันฝรั่งลงในกระทะที่ทอดเนื้อ (เอาเนื้อออก) แล้วทอดเล็กน้อยเพื่อให้มีเปลือก

ตอนนี้คุณสามารถเปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิเป็น 170 องศา ในขณะที่กำลังอุ่นเครื่อง มาเติมหม้อเซรามิกของเรากัน เท 2 ช้อนโต๊ะลงไปด้านล่าง น้ำต้มสุก จากนั้นใส่มันฝรั่งทอดลงครึ่งหนึ่งหม้อ เกลือ. วางเนื้อและหัวหอมไว้ด้านบน และใส่เห็ดและหัวหอมไว้ด้านบน ตอนนี้เราใส่ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสในแต่ละหม้อ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ วางหม้อบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไป 30-40 ปี ให้ทดสอบความสุกของมันฝรั่งเพื่อกำหนดเวลาที่แน่นอน กลิ่นอโรม่าลอยไปทั่วห้องครัวแล้ว และเมื่อคุณเปิดประตูเตาอบ กลิ่นนี้ก็ชวนให้มึนเมาไปหมด เสิร์ฟจานเสร็จลงบนโต๊ะในหม้อโดยตรง

สูตรที่ 2: มันฝรั่งในหม้อพร้อมเนื้อและพริกหยวก

เพื่อเตรียมสูตรนี้ ให้เตรียม: เนื้อสัตว์ - 500-g; มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น; พริกหยวก - 1 ชิ้น; มะเขือเทศ - 2 ชิ้น; ใบกระวาน, พริกไทย - 3-4 ชิ้น บนหม้อ; เกลือ, หัวหอม - 2 ชิ้น; กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น น้ำซุปไก่ มายองเนส/ครีมเปรี้ยว ชีส

มาเตรียมหม้อโดยลวกข้างในด้วยน้ำเดือดกันเถอะ เราคว่ำมันลงและเราจะจัดการกับผลิตภัณฑ์เอง

ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ตัดเนื้อเป็นก้อน ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากันกับเนื้อ ปอกกลีบกระเทียมแล้วผ่าครึ่ง นั่นคือครึ่งกลีบต่อหม้อ

เทน้ำมันลงในกระทะ ปล่อยให้ร้อนเล็กน้อย และทอดหัวหอมครึ่งหัวลงไปจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย เพิ่มชิ้นเนื้อลงไปแล้วคนด้วยไม้พายผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนสุกครึ่งหนึ่ง

ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดหัวหอมอีกครึ่งหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง เติม 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปและเพิ่มก้อนมันฝรั่ง เคี่ยวมันฝรั่งด้วยไฟอ่อนจนสุกครึ่งหนึ่ง เกลือผสมและนำออกจากเตา

นำหม้อใส่มันฝรั่งลงไปเป็นชั้นแรก หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้ววางชั้นที่สอง จากนั้นวางเนื้อชั้นหนึ่งแล้วหั่นพริกหยวกเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เกลือและวางเนื้อชั้นที่สองอีกครั้ง เติมน้ำซุปลงในหม้อโดยไม่ต้องเพิ่ม 2 นิ้วลงไปด้านบน ในแต่ละหม้อ ให้ใส่กระเทียม 1/4 กลีบ ใบกระวานครึ่งใบ สมุนไพรสับตามชอบ โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 1 ช้อน (ไม่จำเป็น) แล้วเติมพริกไทยเล็กน้อยลงไป หากคุณเป็นคนรักอาหารรสเผ็ดหรืออาจเป็นคนในครอบครัวของคุณคุณสามารถใส่พริกไทยร้อนลงในหม้อได้ แต่ในกรณีนี้อย่าใช้พริกไทยป่น ปิดฝาหม้อที่เติมแล้วและวางลงในเตาอบประมาณ 30-40 นาที อุณหภูมิเตาอบ - 170 องศา

เตรียมชีส. ตะแกรงมัน. ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 5-7 นาที ให้เปิดประตูเตาอบ นำฝาออกจากหม้อแล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่ในเตาอบอีกครั้ง แต่คราวนี้เปิดฝาทิ้งไว้ เพียงเท่านี้จานของคุณก็พร้อมแล้ว

สูตรที่ 3: มันฝรั่งในหม้อพร้อมเนื้อและมายองเนส

เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้: เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ เนื้อไก่ - 0.5 กก. ชีส - 300 กรัม มันฝรั่ง - 16 ชิ้น; พริกไทยและเกลือ, แครอท - 2 ชิ้น; หัวหอม - 1 ชิ้น; ครีมเปรี้ยว/มายองเนสและเนย - 1 ก้อนต่อหม้อ

เทน้ำเดือดลงบนหม้อแล้วพลิกกลับ ปอกมันฝรั่งขนาดกลางแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเดียวกัน ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วสับหัวหอม ผสมทุกอย่าง เกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเสมอ

เราเอาหม้อแล้วใส่เนยหนึ่งก้อนลงไปในแต่ละหม้อ เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในหม้อ โดยให้ไม่ถึงด้านบนประมาณ 4 ซม. เจือจางมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวด้วยน้ำ สำหรับ 1 หม้อ ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวและน้ำ 250 มล. เทลงในหม้อจนกระทั่งของเหลวครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบ ตั้งอุณหภูมิเป็น 170 องศาและเริ่มทำอาหาร เวลาทำอาหารประมาณ 30-40 นาที ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ให้เปิดฝาหม้อออกแล้วเทชีสขูดลงไป เสิร์ฟร้อนทันที - อร่อย!

— เวลาในการเตรียมจานในหม้อประมาณ 40-50 นาที หากคุณวางอาหารสำเร็จรูปลงในหม้อ จะต้องเพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร

— ขึ้นอยู่กับเป้าหมายที่คุณกำลังติดตามในผลลัพธ์สุดท้าย คุณสามารถสลับเลเยอร์ได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการให้มันฝรั่งนุ่มชุ่มน้ำเนื้อ ให้วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของหม้อและให้เนื้ออยู่ด้านบน ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เนื้อในหม้อจะเคี่ยวและปล่อยน้ำลงไป และในทางกลับกัน หากเป้าหมายของคุณคือทำให้มันฝรั่งยังคงร่วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณแปรรูปมันด้วยเครื่องเทศ ให้วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของหม้อ และตามด้วยมันฝรั่งที่อยู่ด้านบน

ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

การตระเตรียม

มันฝรั่งกับเนื้อสัตว์เหมาะสำหรับมื้อเย็น มื้อกลางวัน และโต๊ะในวันหยุด และรสชาติขึ้นอยู่กับการยึดมั่นในเทคโนโลยีและสูตรอาหารการเลือกเครื่องเทศในการปรุงอาหาร

มันฝรั่งเต็มไปด้วยเครื่องเทศและน้ำเนื้อหอม เป็นผลให้จานเนื้อนุ่ม และก็มีความหลากหลายพอสมควร ความพร้อมและส่วนผสมเหมาะสำหรับทุกวัย และหม้อแบบแบ่งส่วนให้โอกาสในการปรุงอาหารตามรสนิยมของแต่ละบุคคล เพราะทุกคนสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่ชื่นชอบได้

ขั้นตอนที่ 1

ส่วนผสมต่างๆถูกจัดวางอยู่บนโต๊ะ การเตรียมการเริ่มต้นด้วยการต้มน้ำ หม้อแต่ละใบถูกลวกจากด้านใน คว่ำจานและปล่อยทิ้งไว้เพื่อระบายของเหลว

ในเวลานี้ให้ล้างและปอกเปลือกเห็ดและหัวหอม หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง และเห็ดก็หั่นเป็นสี่ส่วนหรือเล็กกว่านั้นถ้ามีขนาดใหญ่ เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่หัวหอมครึ่งลูกลงไปแล้วทอด หลังจากนั้นไม่นานก็ใส่เห็ดลงไปแล้วปรุงให้สุกคนด้วยไฟปานกลาง

เห็ดจะให้น้ำ ในขณะนี้พวกเขาจะเค็มพริกไทยผสมและความร้อนจะลดลงเหลือน้อยที่สุด ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้เห็ดและหัวหอมไหม้และยังคงความชุ่มฉ่ำ

ขั้นตอนที่ 2

เนื้อจะถูกลบออกจากเส้นเลือดฟิล์มแล้วหั่นเป็นก้อนสามเซนติเมตร คุณสามารถนำเนื้อสัตว์ใดก็ได้ที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคือมีคุณภาพสูง

ในกระทะใบที่สอง ให้ตั้งน้ำมันไร้มัน 6 ช้อนโต๊ะใหญ่ ทอดหัวหอมที่เหลือในนั้นเป็นเวลาสามถึงสี่นาที เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในหัวหอม ทอดทุกอย่างด้วยไฟปานกลางประมาณสิบนาทีคนตลอดเวลา หลังจากเติมเกลือและพริกไทยป่นแล้ว ปิดไฟแล้วตั้งกระทะพักไว้

มันฝรั่งปอกเปลือกล้างหั่นเป็นเส้น พวกเขาทอดในกระทะที่เนื้อเคยสุกมาก่อน เมื่อถึงเวลานั้นก็จะถูกโอนไปยังภาชนะอื่น มันฝรั่งทอดเบา ๆ จนกรอบ

ขั้นตอนที่ 3

เตาอบร้อนโดยตั้งโหมดไว้ที่ 170 องศา ในระหว่างการทำความร้อนหม้อจะเต็มไปด้วยมวล น้ำต้มสุกสองสามช้อนใหญ่เทลงที่ก้น

จากนั้นใส่มันฝรั่งทอดและเกลือครึ่งชาม วางเนื้อและหัวหอมไว้ด้านบน และด้านบนมีชั้นของเห็ดและหัวหอม ใส่ครีมหรือมายองเนสลงในหม้อแต่ละใบตามรสนิยมและความต้องการของพนักงานต้อนรับ

เมื่อวางหม้อบนถาดอบแล้วจึงส่งไปที่เตาอบ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง คุณสามารถลิ้มรสมันฝรั่งเพื่อกำหนดเวลาการปรุงอาหารได้ กลิ่นที่ฉุนจะช่วยกำหนดความพร้อมด้วย ปล่อยให้หม้อนั่งประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงในขณะที่เตาอบเย็นลง คุณสามารถเสิร์ฟจานโดยตรงในหม้อโรยด้วยสมุนไพร

มันฝรั่งกับพริกและมะเขือเทศ

พริกหยวกเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง สำหรับจานนี้ให้:

หากต้องการและลิ้มรสให้ใช้: มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว), น้ำซุปไก่, ชีสและเกลือ

การตระเตรียม

พวกเขาเริ่มต้นด้วยการลวกหม้อ ขณะที่น้ำกำลังระบาย พวกเขากำลังทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

หัวหอมหนึ่งลูกหั่นเป็นครึ่งวงเนื้อหั่นเป็นก้อน มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อนเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ ปอกกระเทียมแล้วผ่าครึ่งในอัตราครึ่งกานพลูต่อมื้อ

ทอดหัวหอมที่เหลือในกระทะแยกจนเป็นสีทองเติมน้ำซุปขนาดใหญ่สองสามช้อนแล้ววางมันฝรั่งก้อน ลดทุกอย่างลงจนสุกครึ่ง ใส่เกลือ คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 2

มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนและพริกเป็นสี่เหลี่ยม มันฝรั่งวางอยู่ในหม้อ วางมะเขือเทศไว้ด้านบน ด้านบนเป็นเนื้อ ถัดมาเป็นพริกหยวก เกลือทุกอย่างเพิ่มชั้นเนื้ออีกครั้ง เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาในหม้อ โดยเหลือนิ้วสองนิ้วไว้ด้านบน

ใส่กานพลูกระเทียม 1/4 กลีบ ใบกระวานครึ่งใบ สมุนไพรตามชอบ และครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 1 ช้อนลงในหม้อแต่ละใบ หลังจากปรุงรสแล้ว ให้ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลาสองในสามของหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3

ชีสขูด 7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เปิดประตูเตาอบเล็กน้อย เปิดฝาออก และโรยเนื้อหาในหม้อด้วยชีสขูด หลังจากส่งส่วนต่างๆ กลับเข้าไปในเตาอบแล้ว อย่าปิดฝาหม้อ เมื่อเปลือกชีสละลายจานก็พร้อม

มันฝรั่งกับเนื้อไก่ในครีมหรือมายองเนส

มันฝรั่งกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวและเนื้อไก่ในหม้อมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

สินค้า

เพื่อสิ่งนี้คุณต้องการ:

นอกจากนี้เรายังนำเกลือ, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส, พริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เมื่อเตรียมหม้อแล้วก็พักไว้

ขั้นตอนที่ 1

มันฝรั่งปอกเปลือกล้างหั่นเป็นก้อน เนื้อถูกตัดในลักษณะเดียวกัน ขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต ส่วนผสมทั้งหมดผสมพริกไทยเค็มเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร

ขั้นตอนที่ 2

ใส่เนยหนึ่งก้อนลงในหม้อแต่ละใบ มวลที่เตรียมไว้จะถูกวางลงในหม้อโดยเหลือระยะห่างจากด้านบนสี่เซนติเมตร ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเจือจางด้วยน้ำ: ต่อการให้บริการ - ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนใหญ่และน้ำ 250 กรัม เติมหม้อเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด

ปิดฝาหม้อแล้วส่งไปที่เตาอบ ปรุงอาหารที่ 170 องศาประมาณสองในสามของชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งโดยใช้ไม้จิ้มฟัน

ขั้นตอนที่ 3

ในขณะที่กำลังเตรียมหม้อให้ขูดชีส ก่อนปรุงอาหารสิบนาที ให้เปิดฝาออกแล้วใส่ชีสขูดลงไป จานนี้เสิร์ฟร้อน เวลาปรุงอาหารโดยประมาณสำหรับจานหม้อคือจากสองในสามของชั่วโมงถึงห้าสิบนาที หากวางอาหารทอดไว้ข้างใน เวลาจะเพิ่มขึ้น

สามารถเปลี่ยนชั้นได้ หากคุณต้องการมันฝรั่งเนื้อนุ่มแช่ในน้ำเนื้อ ให้วางมันฝรั่งไว้ด้านล่างและให้เนื้ออยู่ด้านบน จากนั้นเมื่อเนื้อเคี่ยว มันจะปล่อยน้ำออกมาลงบนมันฝรั่ง

หากคุณต้องการมันฝรั่งร่วน หลังจากแปรรูปด้วยเครื่องเทศแล้ว ให้วางเนื้อไว้ด้านล่างและมันฝรั่งอยู่ด้านบน ไม่ว่าจะเลือกตัวเลือกใดก็ตาม จานนี้ก็อร่อย และความลับหลักของความสำเร็จคือการปรุงอาหารด้วยจิตวิญญาณและคำนึงถึงความปรารถนาของครอบครัวคุณ จากนั้นอาหารจะถูกรับประทานเร็วกว่าแนวคิดในการเตรียมที่เสนอไว้มาก

เนื้อในหม้อกับมันฝรั่งในเตาอบมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม หม้อดินเผามีผนังหนา ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร หม้อจะร้อนเท่ากัน ดังนั้นเนื้อจึงเคี่ยวแทนที่จะทอด โดยยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

จานนี้เตรียมง่ายโดยใช้ส่วนผสมที่คุณมีอยู่เสมอ แต่ถึงแม้จะเรียบง่าย แต่อาหารก็กลับมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 กก.
• แครอท – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งอ่อน – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ลอเรล – 2 ใบ;
• พริกไทยดำ – 5 ถั่ว;
• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:

1. ล้างไก่ในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ทอดเนื้อแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของหม้อ
3. ล้างหัวมันฝรั่ง หากมันฝรั่งยังอ่อนและมีผิวนุ่มก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เลือกหัวที่เล็กกว่า คุณไม่จำเป็นต้องตัดมัน ถ้าใหญ่ก็ตัดเป็นสองส่วน
4. สับหัวหอม สับแครอทเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ ใส่มันออกมา.
5. กระจายผักบนไก่
6. คลุมด้วยมันฝรั่งหลายชั้น
7. เทน้ำร้อนลงไปจนท่วมอาหารจนหมด
8. ใส่เกลือ โรยด้วยพริกไทย
9. ใส่ลอเรลลงไป ปิดฝาด้วย
10. ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 190 องศา

พร้อมเห็ดเพิ่ม

มันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อสัตว์เป็นอาหารคลาสสิก แต่ถ้าคุณต้องการสัมผัสรสชาติใหม่ ๆ ให้ใส่ผักดอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว – 450 กรัม;
• ชีส – 180 กรัม;
• มันฝรั่ง - 10 หัว;
• แชมเปญ – 250 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 180 มล.
• แครอท – 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบใหญ่
• ผักชีฝรั่ง – 45 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อลูกวัวและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หั่นแตงกวาเป็นก้อน
3. เห็ดเป็นชิ้นบางๆ
4. สับกระเทียม สับผักใบเขียว
5. ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นเส้น
6. สับและเคี่ยวหัวหอมในกระทะ ใส่แครอท ผัดผักให้เข้ากัน
7. เพิ่มและทอดส่วนประกอบเนื้อสัตว์
8. ใส่เนื้อลูกวัวย่างลงในหม้อที่เตรียมไว้
9. คลุมด้วยผักดองหลายชั้น
10. คลุมด้วยผักชีลาวผสมกับเห็ด
11. กระจายกระเทียมคลุมด้วยมันฝรั่งหลายชั้น เติมเกลือเล็กน้อย พริกไทย.
12. เทน้ำซุปสามารถแทนที่ด้วยน้ำได้ ของเหลวควรปิดอาหารไว้เล็กน้อย
13. เทครีมเปรี้ยวลงไปพอ
14. โรยด้วยชีสขูด
15. ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบ
16. เก็บรักษาไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อยที่อุณหภูมิ 190 องศาจนกว่าส่วนประกอบจะสุกเต็มที่

หมูกับมันฝรั่งและผัก

หากคุณต้องการกระจายอาหารของคุณ ให้ลองป้อนเนื้อหมูของครอบครัวในกระถาง จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย แต่ด้วยผักที่มีปริมาณสูงจึงมีกลิ่นหอมและมีรสชาติอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 1 กก.
• ถั่วเขียว – 200 กรัม;
• มะเขือยาวขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ
• ผักชีฝรั่ง – 35 กรัม;
• หอมแดง – 10 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกหวานเขียว – 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. หั่นหมูเป็นส่วนที่สะดวกต่อการบริโภคและใส่ภาชนะ วิธีนี้จะช่วยให้ปรุงรสส่วนประกอบด้วยเกลือและพริกไทยได้ง่ายขึ้น วางชิ้นส่วนลงในหม้อ
2. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม เรียงเป็นชั้นๆ บนหมู
3. ตัดปลายถั่วเขียวออก หั่นเป็นเส้นยาว แล้ววางในชั้นถัดไปบนมะเขือเทศ
4. หั่นมะเขือยาวปอกเปลือกเป็นชิ้นกว้างไม่เกิน 4 เซนติเมตร วางบนถั่วเขียว
5. วางหอมแดง
6. ตัดพริกเขียวออกเป็นสี่ส่วน
7. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่แล้วเติมเกลือ วางในกระถาง
8. สับผักชีลาวแล้วโรย
9. เติมน้ำ.
10. ปิดฝาด้วย หลนประมาณหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อยที่ 200 องศา

วิธีการปรุงอาหารด้วยเนื้อวัว?

เนื้อในหม้อจะอร่อยถ้าคุณซื้อเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม จะต้องสด ปราศจากกลิ่นแปลกปลอม และไม่แช่แข็ง

เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อแตกในระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากความผันผวนของอุณหภูมิ จะต้องวางในเตาอบที่เย็น พวกเขาจะร้อนอย่างสม่ำเสมอพร้อมกับเตาอบและจานจะไม่ได้รับความเสียหายจากสถานการณ์ที่ไม่คาดฝัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 650 กรัม;
• เนื้อสด – เนื้อ 850 กรัม;
• น้ำเย็น - 970 มล.
• เนย – 45 กรัม;
• เกลือ;
• หัวหอม – 110 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

1. ควรล้างเนื้อวัวในน้ำอุ่นเพื่อขจัดเศษที่อาจมีอยู่บนชิ้นเนื้อ เอาเส้นเลือด ฟิล์ม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. สับหัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้ว ชิ้นมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วควรมีขนาดเท่ากันกับชิ้นเนื้อ
3. สับเนยเป็นชิ้นเท่าที่มีหม้อ
4. สับหัวหอม หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้สับให้ละเอียดที่สุด
5. เทน้ำมันลงในกระทะ วางบนเตาและให้ความร้อน
6. วางเนื้ออย่างระมัดระวัง ไขมันจะกระเด็น
7. เมื่อเยื่อกระดาษมีสีทองแล้ว ให้ตักใส่จาน
8. ลดความร้อน เทน้ำนำไปต้มใส่เกลือและพริกไทย
9. เริ่มจัดเก็บสินค้า วางมันฝรั่งลงในหม้อ คลุมด้วยชั้นเนื้อโรยด้วยหัวหอม จัดเรียงน้ำมัน. เทน้ำซุปที่เกิดขึ้น
10. ปิดด้วยฝาปิด วางในเตาอบที่ 190 องศา หลนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

เนื้อไก่งวงกับมันฝรั่งในหม้อ

เนื้อไก่งวงในเตาอบในหม้อจะอร่อยถ้าคุณหมักเนื้อไว้ล่วงหน้า ต้องขอบคุณน้ำดองที่ทำให้ชุ่มฉ่ำซึ่งจะทำให้อาหารจานนั้นน่าจดจำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง – 750 กรัม;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 15 มล.;
• ผักชีฝรั่ง – 13 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• มันฝรั่ง – 470 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 13 กรัม;
• เครื่องปรุงรส – 11 กรัม;
• เกลือ;
• มัสตาร์ด – 7 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างนก ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม.
2. วางในชาม โรยด้วยเกลือและพริกไทย
3. ผสมโยเกิร์ตกับเครื่องเทศ ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด ผสม.
4. ปรุงรสนกด้วยส่วนผสมที่ได้ซึ่งทำได้ดีที่สุดด้วยมือ
5. หมักไว้สองชั่วโมง
6. สับผักใบเขียวและกระเทียม
7. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดไก่งวง
8. วางมันฝรั่งลงในกระถางแล้ววางนกไว้ด้านบน โรยด้วยกระเทียม โรยด้วยสมุนไพร
9. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
10. ใส่ในเตาอบ (190 องศา) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เนื้อกับมันฝรั่งและแตงกวาในหม้อ

พยายามเตรียมอาหารจานหรูหราตามเทศกาลที่มีราคาไม่แพงและน่าพึงพอใจ จานตุ๋นที่แช่น้ำผลไม้ทั้งหมดจะทำให้คุณพึงพอใจกับความละเอียดอ่อนและกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 470 กรัม
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีส – 240 กรัม;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• ออลสไปซ์;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. สับเนื้อและแตงกวาเป็นเส้น
2. หัวหอม - ลูกบาศก์
3. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้โรยด้วยเครื่องเทศแล้วเติมเกลือ ผสม.
4. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น
5. ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว เคลือบผนังหม้อด้วยส่วนผสมนี้คุณควรจะได้ชั้นหนา
6. วางส่วนผสมเนื้อสัตว์แล้วปิดด้วยมันฝรั่งหลายชั้น เคลือบด้วยมายองเนส
7. วางชีสไว้ด้านบน
8. หลนครอบคลุมหนึ่งชั่วโมง
9. โหมด 190 องศา

กับไก่

หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติ เพียงปรุงไก่ในหม้อ เนื้อปรุงด้วยน้ำผลไม้ของมันเอง จานนี้มีแคลอรี่ต่ำ แต่อร่อยมาก เหมาะสำหรับการให้อาหารไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 330 กรัม;

การตระเตรียม:

1. สับผักที่ปอกเปลือกทั้งหมดให้เป็นก้อน
2. ล้างนกให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น ผสมกับเครื่องเทศ เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยพริกไทย ผสม.
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่ไก่ลงไปทอด เมื่อสีทองปรากฏขึ้น ให้ยกลงจากเตา
4. ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดแครอทและหัวหอม
5. วางเนื้อลงในหม้อ คลุมด้วยผักย่าง (ครึ่งหนึ่ง) และมันฝรั่ง
6. วางส่วนที่เหลือของเนื้อย่าง เทน้ำซุปลงไป
7. ผสมกระเทียมสับกับครีมเปรี้ยวแล้วเคลือบจานด้วย
8. ปิดฝาด้วย
9. ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
10. ตะแกรงชีส
11. โรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับและชีส
12. ใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าและอร่อยไปกว่าเนื้อตุ๋นและมันฝรั่งในหม้อ เนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดปรุงในภาชนะปิดและในน้ำผลไม้ของตัวเอง พวกมันจึงมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก และการเตรียมขนมนี้ไม่ใช่เรื่องยากที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้

และหากต้องการสามารถเสริมเนื้อสัตว์และมันฝรั่งด้วยเห็ดสมุนไพรและเครื่องเทศได้ ผลลัพธ์จะยังคงอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่มาก ดังนั้นเราจึงขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมอาหารจานนี้

เนื้อย่างกับมันฝรั่งในเตาอบ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ล้างชิ้นเนื้อ ตัดบริเวณที่มีเส้นเลือดและฟิล์มออก ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ตั้งกระทะที่มีน้ำมันตั้งไฟ ตั้งไฟให้ร้อน และเพิ่มชิ้นเนื้อเป็นส่วนเล็กๆ ทอดสักครู่

จากนั้นวางชิ้นทอดลงในชามแล้วพักไว้

เทน้ำและไวน์ลงในกระทะ อุ่นทุกอย่างให้เดือด

ลอกผิวออกจากหัวมันฝรั่งล้างสิ่งสกปรกแล้วหั่นเป็นเส้น

นำผิวหนังทั้งหมดออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งลงในหม้อที่เตรียมไว้ด้านล่าง ควรเติมภาชนะประมาณ 1/3;

จากนั้นวางชิ้นเนื้อไว้บนมันฝรั่งโดยควรเติมหม้อให้เต็มด้านบน

โรยทุกอย่างด้วยหัวหอมสับด้านบน

เทซอสกับเครื่องเทศให้ทั่ว

ถูชีสด้วยเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่แล้ววางไว้บนหม้อแต่ละใบเติมเนยเล็กน้อย

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางหม้อไว้ตรงนั้น

ปล่อยให้อบประมาณ 50 นาที

สูตรเนื้อและมันฝรั่งในกระถางแบ่งส่วน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อแกะ – 800 กรัม;
• หัวมันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• เนย 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• แป้ง 1 ช้อนกลาง
• 2 หัวหอมเล็ก
• น้ำสะอาด 1 ลิตร
• เกลือเล็กน้อย
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• พริกไทยดำและเครื่องเทศป่นเล็กน้อย

ปรุงนานแค่ไหน - 70 นาที

กี่แคลอรี่ – 110.

1. เราล้างเนื้อเนื้อวัวอย่างทั่วถึงในน้ำเย็นทำความสะอาดเศษกระดูกทุกชนิดเอาเส้นเลือดและฟิล์มออก
2. จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในชาม
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งออกโดยใช้มีดหรือเครื่องหั่นผัก ล้างหัวที่ปอกเปลือกด้วยน้ำเย็น
4. จากนั้นวางมันฝรั่งลงบนเขียงแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ด้วยมีดคมๆ ขนาดของชิ้นมันฝรั่งควรเท่ากับชิ้นเนื้อ วางในถ้วยเทน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีดำ
5. ลอกเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขอแนะนำให้สับให้ละเอียดมากเพราะหัวหอมสับหนักจะให้น้ำมากขึ้น
6. ใส่เนื้อลงในน้ำมันเดือด ทอดไม่นานเกินไป จริงๆ 5-7 นาที หลังจากนั้นให้วางเนื้อลงบนจาน
7. วางมะเขือเทศบดลงในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องปรุงรส ผสมและทอดเป็นเวลา 5 นาที
8. เทน้ำใส่แป้งแล้วต้มจนส่วนผสมข้น
9. จากนั้นวางชิ้นมันฝรั่งลงในหม้อที่เตรียมไว้ โดยควรเติมให้เต็มหนึ่งในสาม
10. วางชิ้นเนื้อทอดบนมันฝรั่ง
11. โรยหัวหอมชิ้นเล็ก ๆ ลงบนเนื้อ
12. จากนั้นเททุกอย่างด้วยซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศ
13. เพิ่มเนยและครีมเปรี้ยวลงในแต่ละหม้อ
14. ใส่หม้อที่ปิดสนิทพร้อมส่วนผสมทั้งหมดลงในเตาอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 50 นาที

วิธีปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และเห็ด

เราจะต้อง:

• เนื้อสัตว์ใด ๆ 800 กรัม (เนื้อวัว, หมู, เนื้อลูกวัว;
• หัวมันฝรั่ง 600 กรัม
• แชมเปญ 800 กรัม
• 3 หัวหอม;
• แครอท – 3 ชิ้น;
• กานพลูชิ้น – 6-8 ชิ้น;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• เนย 6-8 ช้อนเล็ก
• น้ำ – 400-600 มล.;
• น้ำมันพืช
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านหลายอัน;
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยดำและเครื่องปรุงรส

ควรทำนานแค่ไหน – 70-80 นาที

คุณค่าทางโภชนาการ – 150.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ตัดเส้นเลือดและไขมันส่วนเกินออก แล้วเช็ดให้แห้ง ตัดเป็นแท่งขนาดใหญ่
2. ปอกมันฝรั่งล้างสิ่งสกปรกแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง จากนั้นตัดหัวหอมออกเป็น 4 ส่วน
4. เราล้างแครอทขจัดสิ่งสกปรกและผิวหนังแล้วบดบนเครื่องขูดด้วยตาข่ายขนาดใหญ่
5. ล้างแชมเปญ เช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นตามใจชอบ
6. ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. ล้างก้านเขียวขจีแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่ชิ้นเนื้อ ทอดสักครู่ วางชิ้นส่วนบนจาน
9. จากนั้นวางชิ้นเห็ดลงในกระทะ ทอดทุกด้านสักสองสามนาทีแล้วใส่ในชาม
10. ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในกระทะใบเดียวกัน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วทอดจนสุกครึ่งหนึ่ง นำมันฝรั่งออกมาใส่จาน
11. จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไป ทอดสักครู่
12. วางชิ้นเนื้อไว้ที่ด้านล่างของหม้อที่เตรียมไว้ เติมเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
13. จากนั้นวางผักย่างแล้วโรยด้วยกระเทียม
14. วางชิ้นมันฝรั่งใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
15. วางชิ้นเห็ดไว้บนมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
16. บดชิ้นชีสเป็นชิ้นใหญ่
17. เทขี้กบชีสลงไปใส่เนยเล็กน้อย
18. เทน้ำหรือน้ำซุป 1/2 ถ้วยลงในหม้อแต่ละใบ
19. เทมายองเนสลงไปทุกอย่าง
20. เปิดเตาอบที่ 180-190 องศาแล้ววางหม้อไว้ที่นั่นเป็นเวลา 40 นาที

ซึ่งควรค่าแก่การจดจำและปฏิบัติต่อเพื่อน ญาติ และลูกๆ ของคุณ สูตรอาหารแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีทำสลัดแสนอร่อยด้วยแซลมอนสีชมพูกระป๋องและสิ่งที่คุณสามารถเพิ่มลงในจานเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น -

สูตรไส้กรอกตากแห้งที่อร่อยที่สุดที่สามารถเตรียมได้ง่ายๆที่บ้าน สูตรอาหาร

วิธีปรุงมันฝรั่งตุ๋นหอมพร้อมเนื้อ

คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 700 กรัม
• เนื้อหมู 700 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ชีส 70 กรัม
• วางมะเขือเทศ 30 กรัม
• แก้วน้ำ
• มะนาวเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยดำป่นครึ่งช้อนเล็ก
• น้ำมันพืช.

ใช้เวลานานแค่ไหน - หนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ระดับแคลอรี่ – 135

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อชิ้นหนึ่งเอาผิวหนังเส้นเลือดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. วางชิ้นส่วนลงในชามโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น
3. เราเอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงเทลงในชามพร้อมเนื้อ
4. หั่นมะนาวออกเป็นสองส่วน ตัดส่วนหนึ่งเป็นวงกลมแล้ววางลงบนเนื้อ
5. คุณยังสามารถเติมน้ำแร่เล็กน้อยด้วยแก๊สคนให้เข้ากันและหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ผสมส่วนผสมทั้งหมดเป็นครั้งคราว
6. เอาเปลือกออกจากมันฝรั่ง ล้างและสับ เราไม่ได้ตัดอย่างละเอียดเกินไป
7. จากนั้นวางชิ้นมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของหม้อ
8. นำชิ้นมะนาวออกจากชามเนื้อแล้วใส่เนื้อหาทั้งหมดพร้อมกับน้ำดองลงในหม้อ
9. การทำไส้มะเขือเทศ. วางมะเขือเทศวางลงในแก้วน้ำแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด
10. เติมเกลือเล็กน้อยแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ
11. ปิดฝาใส่ในเตาอบที่อุ่นแล้วทิ้งไว้ให้อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
12. หลังจากนั้นลดไฟแล้วอบต่ออีก 30 นาที
13. ถูชีสด้วยเครื่องขูดละเอียดแล้ววางลงในหม้อแล้วปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 5 นาที
14. ในตอนท้าย เก็บทุกอย่างไว้ในเตาอบอีก 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ย่างเนื้อในหม้อโดยไม่มีมันฝรั่ง

ส่วนประกอบ:

• เนื้อวัวหนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ชีส - ชิ้น 200 กรัม;
• มายองเนสขนาดใหญ่ 4 ช้อน;
• น้ำมันพืช
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น

ระยะเวลาทำอาหาร: 80 นาที

กี่แคลอรี่ – 110.

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2. เราล้างเนื้อวัว ตัดเส้นเลือด ฟิล์ม และหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
3. เทน้ำมันพืช 1 ช้อนใหญ่ลงในหม้อแล้วใส่เนื้อวัวลงไป เพิ่มเกลือและพริกไทย
4. จากนั้นใส่หัวหอมลงไป
5. ปอกเปลือกแครอท ล้างและถูเป็นเส้นใหญ่ วางหัวหอมไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยเกลือ
6. จากนั้นถูชีสเป็นเส้นใหญ่แล้ววางลงบนส่วนผสมทั้งหมด
7. หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนส
8. วางหม้อในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา

• อย่าลืมต้มหรือทอดเนื้อก่อนอบ ไม่เช่นนั้นมันจะเหนียวและไม่มีรส
• ไม่แนะนำให้วางหม้อในเตาอบที่ร้อน พวกเขาทำจากวัสดุเซรามิกและอาจแตกร้าว
• หลังจากปรุงอาหารแล้วคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

เนื้อและมันฝรั่งในหม้ออร่อยมากและจะละลายในปากของคุณ ไม่มีใครสามารถต้านทานอาหารจานนี้ได้มันสามารถกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นของว่างในวันหยุดได้อีกด้วย

น่าทาน!

ก่อนที่จะปรุงหมูในหม้อพร้อมมันฝรั่ง ให้ล้างเนื้อให้ดี ไม่ควรตัดไขมันที่มีอยู่ออก เพราะมันจะละลายออกมาในภายหลังในระหว่างการทอด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

วางเนื้อสับลงในกระทะซึ่งก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โดยใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ทีละหยิบมือ

ในขณะที่เนื้อกำลังย่างคุณสามารถทำผักได้ ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

มะเขือเทศต้องหั่นเป็นลูกเต๋าด้วย แต่ไม่ละเอียดเกินไป การปอกมะเขือเทศหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับทุกคนในการตัดสินใจตามดุลยพินิจของตนเอง

เมื่อถึงจุดนี้ เนื้อจะมีเวลาในการทอดได้ดี ย้ายจากกระทะไปใส่ชามใดก็ได้ หรือจะลงหม้อโดยตรงก็ได้ และเพิ่มหัวหอมและแครอทลงในกระทะ ลงในน้ำมันที่เหลือโดยตรงหลังจากทอดเนื้อแล้ว ทอดจนนิ่ม

ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถมีเวลาหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนได้

เราเริ่มใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในหม้อ วางเนื้อทอดไว้ด้านล่างสุด ตามด้วยมะเขือเทศ

จากนั้นใส่ผักผัด เครื่องเทศ และใบกระวาน

ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วเติมน้ำ ปริมาณน้ำจะขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อ อย่าเทลงไปจนสุดขอบหม้อจะได้ไม่ล้นออกจากหม้อระหว่างปรุงอาหาร เกลือเนื้อหาและส่งไปอบ

หม้อที่มีหมูและมันฝรั่งจะอยู่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศา น่าทาน!