หากคุณไม่กระตือรือร้นกับมัน เราขอแนะนำให้คุณฝึกฝนสูตรกราโนล่าให้เชี่ยวชาญ กราโนล่าโฮมเมดต่างจากพันธุ์ที่ซื้อตามร้านค้า คุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลในกราโนล่าโฮมเมด แทนที่ข้าวโอ๊ตด้วยธัญพืชอื่นๆ และใช้เฉพาะไขมันที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น นอกจากนี้กราโนล่ายังเป็นของว่างที่ไร้เนื้อสัตว์อีกด้วย

คาราเมลกราโนล่า

การไม่รู้ว่ากราโนล่าคืออะไรตอนนี้ค่อนข้างยาก พวกเขาพูดถึงมันทุกที่ โพสต์รูปภาพ และมักจะนำเสนอเป็นอาหารเช้าในร้านกาแฟ ปรากฎว่าชื่อนี้ซ่อนองค์ประกอบพื้นฐานที่เรียบง่ายและยืนยันในจินตนาการของคุณ!

ดังนั้นกราโนล่าจึงเป็นข้าวโอ๊ตกับถั่วและน้ำผึ้งอบจนกรอบ นอกจากถั่วแล้ว คุณยังสามารถและควรเพิ่มผลไม้หวานและผลไม้แห้ง แทนที่น้ำผึ้งด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คาราเมล กล้วยบด หรือเพิ่มเนยถั่ว ช็อคโกแลตครัมเบิ้ล คุกกี้ หรือวาฟเฟิล... รายการดำเนินต่อไป

ทำไมกราโนล่าถึงได้รับความนิยม? ความเรียบง่าย รสชาติ และความคล่องตัว คุณสามารถทานเป็นของว่างหรือเติมนม โยเกิร์ต เบอร์รี่และผลไม้ น้ำผึ้งหรือคาราเมล แล้วรับอาหารเช้าที่อร่อยและรวดเร็ว

ความคุ้นเคยของฉันกับกราโนล่าเริ่มขึ้นเมื่อประมาณสองปีที่แล้ว: ฉันซื้อส่วนผสมมหัศจรรย์นี้มาห่อหนึ่งโดยไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับมันเลย มันมีรสกล้วยและช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แต่... เมื่อได้ลองครั้งหนึ่งกับนมร้อนแล้ว ฉันรู้สึกผิดหวังอย่างมากเพราะกราโนล่ากลายเป็นมันเยิ้มราวกับว่ามันถูกแช่ในน้ำมันพืชอย่างทั่วถึง

หนึ่งปีต่อมา ในที่สุดฉันก็ตัดสินใจทำกราโนล่าที่บ้านหลังจากอ่านสูตรต่างๆ มากมาย (เหมือนปกติ) ด้วยความทรมานกับการเลือกระหว่างหลายรายการที่ฉันชอบ ฉันจึงตัดสินใจเลือกอันที่ใช้น้ำผึ้ง เนยถั่ว และกล้วยเป็นส่วนผสมที่เป็นของเหลวและหวาน ฉันอบส่วนผสมอย่างขยันขันแข็งนานกว่าหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงเทลงในกระป๋องอย่างระมัดระวัง และรอเช้าเพื่อประเมินงานของฉัน ในตอนเช้าฉันรู้สึกผิดหวังอีกครั้ง: เมื่อรับประทานอาหารเช้าเสร็จ ขากรรไกรของฉันไม่ยอมขยับเลย เพราะพวกเขาไม่เคยประสบกับภาระเช่นนี้มาตลอดชีวิต! กราโนล่าทำออกมาแข็งมาก...

และเฉพาะฤดูหนาวนี้ที่วิลนีอุสเท่านั้นที่ฉันซื้อกราโนล่ากรอบซึ่งฉันหลงรัก! จากนั้นฉันก็พยายามทำอาหารบางอย่างที่คล้ายกันที่บ้าน ความลับของกราโนล่าที่สมบูรณ์แบบสำหรับฉันถูกเปิดเผยแล้ว ปรากฎว่าทุกอย่างเรียบง่าย: คุณเพียงแค่ต้องใช้ซีเรียลสำเร็จรูปอบไม่เกิน 30 นาทีและอย่าลืมเติมของกรุบกรอบเช่นคุกกี้หรือวาฟเฟิล กราโนล่าชนิดนี้ฉันชอบที่สุด โดยกราโนล่าชิ้นเล็กๆ จะถูกจับเป็นก้อน แช่ในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือคาราเมล ข้างนอกกรุบกรอบ แต่ข้างในนุ่มกว่า กราโนล่านี้เข้ากันได้ดีกับกรีกโยเกิร์ตและผลเบอร์รี่หรือผลไม้สด

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตทันที 2 ถ้วย
• ถั่วที่คุณชื่นชอบ 1 ถ้วย (เฮเซลนัท อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ)
• ลูกเกด 1/2 ถ้วย ผลไม้แห้ง หรือผลไม้หวาน
• คาราเมล 3/4 ถ้วย (หรือน้ำผึ้งเหลว น้ำเชื่อมเมเปิ้ล)

ไม่จำเป็น:

• 3-4 ชิ้น คุกกี้กรอบหรือคุกกี้ขนาดเล็กจำนวนหนึ่ง
• m&m's 1 ห่อ หรือช็อกโกแลต 30-40 กรัม

1. เปิดเตาอบที่ 160 องศา
2. สับถั่วเล็กน้อยหากต้องการ ฉันมักจะผ่าเฮเซลนัทครึ่งหนึ่งแล้วใส่อัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทั้งหมดลงไป
3. รวมข้าวโอ๊ตกับถั่ว สิ่งสำคัญสำหรับฉันคือซีเรียลสำเร็จรูป คุณอาจจะชอบร่วมกับคนอื่นๆ ก็ได้
4. เพิ่มคาราเมลลงในข้าวโอ๊ตแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือ วางบนถาดอบแล้วเกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ อบในเตาอบประมาณ 20-30 นาที คนทุกๆ 10 นาที
5. หลังจากการอบ คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง คุกกี้ หรือช็อกโกแลตลงในกราโนล่าได้

นี่คือวิธีที่ฉันจัดการกับอาการจุกเสียดในตัวเองและครอบครัว: การพักผ่อน การรับประทานอาหารจะง่ายขึ้นมากที่สุด สิ่งสำคัญคืออย่ากินอาหารรสเผ็ดหรือเค็มเพื่อให้ตะคริวหายไปเร็วขึ้น

06.04.2016 08:11:08,

สาวๆ หลังจากเปลี่ยนจากการทานอาหารปกติมาเป็นโภชนาการที่เหมาะสมแล้ว ปวดท้องมาก กระตุกและจุกเสียด สิ่งที่สามารถทำได้ในสถานการณ์เช่นนี้?

05.04.2016 14:04:20,

ทั้งหมด 10 ข้อความ .

เพิ่มเติมในหัวข้อ “ วิธีทำกราโนล่าที่บ้าน - สูตรอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ”:

กราโนล่า: 2 สูตร อาหารเช้าข้าวโอ๊ตแสนอร่อย อาหารเช้า: สูตรอาหารสำหรับเด็ก ข้าวโอ๊ตกับช็อคโกแลตและแพนเค้กกับนม อาหารเช้าเป็นองค์ประกอบสำคัญของวันที่สดใส แพนเค้กบางๆ ใส่นมและเคิร์ด สำหรับอาหารเช้า นักเรียนสามารถซื้อ...

สูตรอาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกราโนล่า กราโนล่าโฮมเมด: อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ข้าวโอ๊ตนึ่งข้ามคืน - อะไร? กราโนล่า: 2 สูตร อาหารเช้าข้าวโอ๊ตแสนอร่อย

ข้าวโอ๊ต (เกล็ดบาง) หนึ่งชั่วโมงครึ่ง บัควีทประมาณสามนาที ข้าวโอ๊ตบด 2 สูตรสำหรับมื้อเช้า: กราโนล่าและข้าวโอ๊ตบาร์ ทานซีเรียลอื่นๆ อีกส่วนหนึ่ง + ขนมปังกับน้ำผึ้งหรือน้ำมันมะกอก หรือ วางล้างแล้วหนึ่งกำมือไว้ก้นจาน...

อาหารเช้า. การทำอาหาร. สูตรอาหาร ความช่วยเหลือ และเคล็ดลับในการเตรียมอาหาร วันหยุดสาว ๆ เรามาพูดถึงใครทำอาหารเช้าในตอนเช้ากันดีกว่า ไม่อย่างนั้นฉันก็เบื่อแซนด์วิช ซีเรียล และไข่เจียวแล้ว กราโนล่าทำง่ายและรวดเร็วมาก

สูตรอาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกราโนล่า กราโนล่าโฮมเมด: อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ สูตรข้าวโอ๊ตบดขี้เกียจในขวดมีเอกลักษณ์เฉพาะประการแรกคือขนาดเสิร์ฟในอุดมคติสำหรับอะไรก็ได้) ในตอนเย็นคุณทานอาหารเย็นแบบเดียวกัน + ดื่มชา (คุกกี้ เบเกิล ฯลฯ ) Kefir ในเวลากลางคืนเป็นสิ่งจำเป็น

สูตรอะไรน่าสนใจ! ฉันจะทำกินเองที่บ้านแน่นอน! เพื่อนฉันทำโดยไม่มีสูตรอะไรเลย อร่อยมากๆ เนย 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน, น้ำตาล 2 ช้อน แสดงความคิดเห็นในบทความ "กราโนล่า: 2 สูตร อาหารเช้าแสนอร่อยที่ทำจากข้าวโอ๊ต"

กราโนล่า: 2 สูตร อาหารเช้าข้าวโอ๊ตแสนอร่อย ข้าวโอ๊ตในขวด วันนี้เราจะมาบอกวิธีเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยม ส่วน: ไอเดีย เคล็ดลับ (ข้าวโอ๊ตบดกินที่บ้าน) นอกจากโจ๊กแล้ว คุกกี้ข้าวโอ๊ตยังทำมาจากข้าวโอ๊ตอีกด้วย? เรื่องฉันมีตัน...

Julia Vysotskaya "อาหารเช้าด่วน" ...ฉันพบว่ามันยากที่จะเลือกหมวด การทำอาหาร. สูตรอาหาร ความช่วยเหลือ และเคล็ดลับในการเตรียมอาหาร ดังที่คุณทราบ Yulia Vysotskaya คุ้นเคยกับการทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว เป็นเวลาแปดปีแล้วที่เราติดตามวิธีการในโครงการ “กินข้าวที่บ้าน!” เธอ...

กราโนล่า: 2 สูตร อาหารเช้าข้าวโอ๊ตแสนอร่อย รวมข้าวโอ๊ตกับถั่ว เพิ่มคาราเมลลงในข้าวโอ๊ตแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือ สูตรอาหาร: ข้าวโอ๊ต kozinaki หัวข้อ: ประกาศจากตำราอาหาร (ข้าวโอ๊ตคาเซนากิทำเอง)

วันนี้จู่ๆ ก็พบว่าลูกสาวกินนมไม่ได้ (แล้วเราก็กินโจ๊กนมตอนเช้ามาประมาณ 2 ปีแล้ว คำถามคือ จะแทนที่ด้วยอะไร และอะไรจะแทนได้? เตรียมเป็นอาหารเช้าสำหรับเด็กอายุ 4 ขวบอย่างเอร็ดอร่อย

อาหารเช้าซีเรียลทำจากข้าวสาลีและข้าวโพดซึ่งเป็นแหล่งของสุขภาพและพลังงานสำหรับเด็ก สูตรอาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกราโนล่า กราโนล่าโฮมเมด: อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ความรู้จักของฉันกับกราโนล่าเริ่มขึ้นเมื่อประมาณสองปีที่แล้ว...

กราโนล่า: 2 สูตร อาหารเช้าข้าวโอ๊ตแสนอร่อย แอปเปิ้ลอบกับข้าวโอ๊ตและคอทเทจชีส ของหวานแสนอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ฉันสนใจมาสก์และสครับ แช่เท้า และน้ำมันเป็นพิเศษ

ข้าวโอ๊ตบด 2 สูตรสำหรับมื้อเช้า: กราโนล่าและข้าวโอ๊ตบาร์ ดังนั้นกราโนล่าจึงเป็นข้าวโอ๊ตกับถั่วและน้ำผึ้งอบจนกรอบ บอกฉันหน่อยอาจมีคนรู้สูตรคุกกี้ (เช่นข้าวโอ๊ตอร่อยกว่ามากเท่านั้น...

กราโนล่า: 2 สูตร อาหารเช้าข้าวโอ๊ตแสนอร่อย วันนี้เรากำลังเตรียมอาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก - ข้าวโอ๊ตกับลูกเกดและอบเชย คำถามคือจะแทนที่ด้วยอะไรและสิ่งที่สามารถเตรียมอาหารเช้าให้อร่อยสำหรับเด็กอายุ 4 ขวบได้

สูตรอาหาร ความช่วยเหลือและคำแนะนำในการเตรียมอาหาร เมนูวันหยุด และแขกที่มาร่วมงาน การเลือกอาหาร สเปรย์ถาดอบด้วยสเปรย์ทำอาหารแล้วพักไว้ ในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมรำข้าว มูสลี เมล็ดพืช อัลมอนด์ นมผง...

มีสูตรคุกกี้แต่ไม่ได้ทำเอง... “คุกกี้ข้าวโอ๊ต” ฉันตัดสินใจแบ่งปันหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบ ไม่มีสูตรใดที่พิสูจน์แล้ว แต่ในแพ็คเกจข้าวโอ๊ตรีดมีสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตและแพนเค้ก (“ ข้าวโอ๊ต” แพ็คเกจเล็ก ๆ ยังคงเป็นผู้ชายที่มี...

ข้าวโอ๊ตบด 2 สูตรสำหรับมื้อเช้า: กราโนล่าและข้าวโอ๊ตบาร์ กินซีเรียลอื่นๆ + ขนมปังส่วนหนึ่งกับน้ำผึ้งหรือน้ำมันมะกอก หรือวางลูกเกดล้างแล้วหนึ่งกำมือไว้ที่ด้านล่างของจาน แล้วเติมข้าวโอ๊ต 3/4 ถ้วย ฉันมักจะเอาแซนวิชชีสติดตัวไปด้วย...

เรากำลังบอกคุณอย่างแน่นอน: คุณสามารถและควรทำกราโนล่าที่บ้านได้ ไม่ใช่เรื่องยากและนอกจากนี้เม็ดโฮมเมดยังอร่อยกว่าเม็ดสำเร็จรูปมาก
กราโนล่าเป็นของว่างกรุบกรอบที่ทำจากข้าวโอ๊ต (บางครั้งก็เป็นข้าว) น้ำผึ้งและถั่ว เพื่อให้มีลักษณะร่วนและคล้ายกับอาหารเช้าซีเรียล บางครั้งอาจต้องคนในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร พวกเขายังเพิ่มลูกเกดหรือวันที่ลงในองค์ประกอบด้วย
โดยทั่วไปกราโนล่าจะคล้ายกับมูสลี่มาก แต่มีรสชาติอร่อยกว่ามาก อบจนกรอบและเติมน้ำผึ้งลงไปด้านบน (คาราเมลและสร้างเปลือก)

หากคุณต้องการทำกราโนล่า สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการจำสัดส่วน จากนั้นคุณสามารถควบคุมจินตนาการของคุณได้อย่างอิสระและทดลองกับผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในมือ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเลือกถั่วและเมล็ดพืชใดก็ได้แล้วรวมเข้าด้วยกันตามที่คุณต้องการ อิสรภาพเช่นเดียวกันกับส่วนของเบอร์รี่ - ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน และผลเบอร์รี่ในสัดส่วนใดก็ได้

วิธีทำกราโนล่าที่บ้าน

เราจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
• ถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้หวาน 1 ถ้วย (ตามชอบ)
• น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำคั้นสดหนึ่งแก้ว (ส้มหรือแอปเปิ้ล)
• อบเชยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

นำถั่วและเมล็ดพืชมาหั่นเป็นชิ้นเพื่อให้คุณรับประทานได้ง่าย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถรับประทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ พิสตาชิโอ วอลนัท และถั่วสน
ในชามรวมถั่วสับและข้าวโอ๊ต

โปรดทราบ: คุณต้องมีเกล็ดจริง เช่น ที่บนแพ็คเกจเขียนว่า “ปรุงใน 2-3 นาที”

จากนั้นเราก็นำส่วนผสมที่เป็นของเหลว ใส่กระทะผสมน้ำผึ้ง เนย น้ำผลไม้ อบเชย พริกไทย และเกลือ วางยานี้ลงบนกองไฟ คนและรอจนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันและเกลือละลาย ไม่จำเป็นต้องต้มอะไร
เทของเหลวร้อนลงในส่วนผสมที่แห้ง (ที่เราเตรียมไว้แล้ว) แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่าขี้เกียจ วางในถาดที่ปูกระดาษ parchment (แม้ว่าจะเป็นทางเลือกก็ตาม)
อบกราโนล่าในอนาคตเป็นเวลา 40-50 นาทีในเตาอบที่ 160 องศา จะดีมากถ้าคุณนำกระทะออกมาทุกๆ 10 นาทีแล้วคนให้เข้ากัน - จากนั้นกราโนล่าจะอบอย่างสม่ำเสมอ
ในขณะที่กราโนล่ากำลังอบ ให้นำผลเบอร์รี่แล้วสับ (ถ้ามีขนาดใหญ่) ให้มีขนาดเท่ากับชิ้นถั่ว
เมื่อคุณนำกระทะออกจากเตาอบ ไม่ต้องตกใจ เพราะกราโนล่าของคุณอาจจะนิ่มหรือเปียกก็ได้ แต่ก็จะค่อยๆได้เนื้อสัมผัสที่มันควรจะมี เพิ่มผลเบอร์รี่สับลงในกราโนล่าที่เย็นแล้วและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
นี่คือวิธีการรับกราโนล่าซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในอเมริกาและประเทศอื่น ๆ สามารถเก็บในขวดได้นานหลายสัปดาห์โดยไม่เสียรสชาติ กราโนล่ามักจะผสมกับผลไม้และนมเป็นอาหารเช้า และถ้าคุณเพิ่มโยเกิร์ตคุณก็จะได้ของหวาน
โดยทั่วไปกราโนล่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถทดลองได้มากมายและในขณะเดียวกันก็ได้รับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ

กราโนล่าไม่ต้องการปัญหามากนัก - ในทางกลับกันจะช่วยกำจัดมันออกไปได้ คุณสามารถนำติดตัวไปทำงานหรือไปโรงเรียนเป็นของว่างอิสระได้ เช่น ของว่าง ทำไมไม่? เพราะที่นี่มีทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้ออาหารมื้อด่วนอยู่แล้ว

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับกราโนล่าคือการเทนมลงไปแล้วผสมเหมือนซีเรียล ครึ่งนาที - และทุกอย่างก็พร้อม

พวกเราที่ 4fresh ชอบลองทุกอย่างที่แปลกใหม่ ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเตรียมรายการสูตรอาหารที่เรียบง่ายและแปลกตาด้วยกราโนล่า โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เบื่อกับการทานอาหารแบบเดิมๆ ทุกเช้า :)

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพิ่มอาหารเช้ากราโนล่าแบบดั้งเดิมคือการเติมโยเกิร์ตสด โดยวิธีการที่คุณสามารถเตรียมมันเองได้อย่างง่ายดายมาก

1. หั่นกล้วย (ควรเอากล้วยที่เริ่มคล้ำแล้วจะดีกว่า) เป็นชิ้นแล้วใส่ในช่องแช่แข็งในถุง Ziploc
2. ก่อนอาหารเช้า 10 นาที ให้นำกล้วยแช่แข็งออกมาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
3. ตอนนี้ผสมนม 1 แก้ว (หรือปกติ) กล้วย 1 ลูก อบเชย 1 หยิบมือ และ 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ ทำสมูทตี้ช็อคโกแลตแสนอร่อย!
4. โรยหน้าด้วยกราโนล่ากล้วยและแครนเบอร์รี่ หากต้องการ ให้เพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่คุณชื่นชอบลงในสมูทตี้
5. ทุกอย่างพร้อมแล้ว อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ!

ข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ช่วยเติมพลังให้กับคุณ แครนเบอร์รี่แห้งเพิ่มความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อย และกล้วยทอดกรอบก็เพิ่มความกรุบกรอบ!

กราโนล่าสามารถนำมาใช้ทำอาหารเสริมแบบแท่งได้ ซึ่งในทางกลับกัน สามารถนำติดตัวไปด้วยเป็นของว่างเพื่อสุขภาพหรือเป็นอาหารเช้ามื้อที่สองได้ ขนมนี้เหมาะสำหรับเด็กนักเรียนและนักเรียน และการเตรียมก็ง่ายมาก

1. รับประทานครั้งละ 3 ช้อนโต๊ะ เมล็ดเจียและผสม ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นข้ามคืน อย่างไรก็ตามในช่วงครึ่งชั่วโมงแรกให้ไปเยี่ยมชมตู้เย็นเป็นครั้งคราวเพื่อผสมเมล็ดพืช - ด้วยวิธีนี้เมล็ดจะกระจายเท่า ๆ กันทั่วทั้งภาชนะด้วยนม
2. ในตอนเช้าเรานำพุดดิ้งที่เสร็จแล้วออกมาและเริ่มใช้เวทย์มนตร์ - เพิ่มกราโนล่าและผลไม้สับตามต้องการ
3. การรักษาของเราพร้อมแล้ว!

กราโนล่าถั่วกรุบกรอบพร้อมอัลมอนด์ ถั่วลิสง และเฮเซลนัทเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลของพุดดิ้ง กลายเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชและโอเมก้า 3!

อีกหนึ่งเมนูที่แปลกและอร่อยมากสำหรับอาหารเช้า (รวมถึงช่วงเวลาอื่นของวัน) คือไอศกรีมชีสเค้กโฮมเมด การเตรียมนั้นง่าย แต่ผลลัพธ์นั้นน่าทึ่งมาก! ของหวานนี้สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริงได้ - เรามั่นใจว่าแขกจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน

1. ผสมครีม 1 ถ้วย ไข่แดง 2 ฟอง และน้ำหวานหางจระเข้ 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ วางส่วนผสมลงบนกองไฟ แต่อย่านำไปต้ม ทันทีที่สัญญาณเริ่มเดือดปรากฏขึ้น ให้ยกลงจากเตา อย่าลืมคนขณะทำความร้อน
2. ตอนนี้ทำให้ครีมชีสนิ่มลง (เล็กประมาณ 250 กรัม)
3. เพิ่มส่วนผสมที่อุ่นลงในชีสและผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
4. นำส่วนผสมออกจากตู้เย็น เติมผิวเลมอนหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส เพิ่มครีมเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
5. เตรียมถ้วยกระดาษ - ใส่กราโนล่าเล็กน้อยที่ด้านล่าง จากนั้นใส่ส่วนผสมครีมและแยมเล็กน้อยเป็น 2-3 ชั้น โรยกราโนล่าด้านบนด้วย
6. ใส่ไอศกรีมในช่องแช่แข็งอีก 1-2 ชั่วโมง จากนั้นนำถ้วยออกมา พลิกกลับ ใส่แท่งไม้ลงไป แล้วสนุกได้เลย!

ชีสเค้กเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกราโนล่ามะม่วงสับปะรด สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถบดกราโนล่าเล็กน้อยเพื่อให้ของหวานนุ่มยิ่งขึ้น

สำหรับสูตรทั้งหมด เราใช้กราโนล่าสดกราโนไลฟ์ เราชอบตรงที่ไม่มีส่วนประกอบสังเคราะห์ ทุกอย่างเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติราวกับเตรียมที่บ้าน

ข้อดีอีกประการของกราโนล่ากราโนล่าคือองค์ประกอบที่สมดุล ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมประกอบด้วยธัญพืช - แหล่งของคาร์โบไฮเดรตช้า แต่อีกครึ่งหนึ่งให้กับถั่ว ผลไม้แห้ง และสารให้ความหวานจากธรรมชาติ เช่น น้ำผึ้งและเครื่องเทศ โบนัสที่สามคือรสชาติที่มีให้เลือกมากมาย - มีกราโนล่ากับมะพร้าว, กราโนล่ากับเชอร์รี่, แอปริคอต, แครนเบอร์รี่, มะม่วง, ถั่วรวมและส่วนผสมที่น่าสนใจอื่น ๆ ที่ทุกคนจะได้พบกับของของตัวเอง

คุณยังสามารถนำกราโนล่าติดตัวไปด้วยเพื่อทำงานและกระทืบด้วยความคิดสร้างสรรค์ :) ท้ายที่สุดนี่คือของว่างเพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมและสำเร็จรูป!

การกินเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องยาวนาน ยาก หรือมีราคาแพง และข้อพิสูจน์ที่แท้จริงของเรื่องนี้ก็คือกราโนล่า แม้แต่เด็กก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรของว่างเพื่อสุขภาพนี้ที่บ้านได้ และอย่าให้ชื่อนี้ทำให้คุณสับสน เพราะจริงๆ แล้วกราโนล่าคือมูสลี่ (ของว่าง อาหารเช้าสำเร็จรูป)!

กราโนล่า: เคล็ดลับการทำอาหาร

ใครเป็นคนคิดค้นและเตรียมกราโนล่าอย่างถูกต้องอย่างไร?

จากประวัติความเป็นมาที่เกิดขึ้น

สิ่งที่น่าสนใจคือการส่งเสริมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่ใช่แฟชั่นในปัจจุบัน แม้แต่เมื่อสองร้อยปีก่อน ซิลเวสเตอร์ เกรแฮม นักบวชชาวอเมริกัน ยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ของเขา “แป้งเกรแฮม” เป็นแหล่งของสุขภาพและอายุยืนยาว แป้งประกอบด้วยเมล็ดหยาบ ไม่ฟอกขาว และมีเส้นใยจำนวนมาก

ด้วยมุมมองเดียวกันเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของธัญพืช ดร. เจสันในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาจึงได้ผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งจากแป้งเกรแฮมซึ่งเขาเรียกว่า "กราโนล่า" พวกเขาเตรียมสิ่งนี้: พวกเขาทำแป้งจากแป้งเกรแฮม รีดแป้งเป็นเค้กแบนแล้วอบ จากนั้นเค้กก็หัก ผสมแล้วอบอีกครั้ง ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรักษาให้กับผู้ป่วยที่ห้องจ่ายยาของ Jason จริงอยู่ สิ่งประดิษฐ์นี้ไม่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในขณะนั้น แต่จนกระทั่งชาวอเมริกันเริ่มผลิตจำนวนมากในช่วงทศวรรษที่ 60 ของศตวรรษที่ 20 ภายใต้แบรนด์ Pet Milk, General Mills และ Country Morning

องค์ประกอบและประโยชน์ของกราโนล่า

ไม่จำเป็นต้องซื้อของว่างเพื่อสุขภาพในร้าน เนื่องจากการทำกราโนล่าที่บ้านนั้นง่ายพอๆ กับปลอกลูกแพร์

พื้นฐานขององค์ประกอบของกราโนล่าคือ:

• ธัญพืชอื่น ๆ (แบน);
• ถั่ว;
• ผลไม้แห้ง
• ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ชิ้น

สามารถเปลี่ยนองค์ประกอบและเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ได้ แต่จำเป็นต้องมีส่วนประกอบหลัก - ข้าวโอ๊ต กราโนล่ามีประโยชน์อย่างไร?

ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตโพลีแซ็กคาไรด์ที่ดีเยี่ยมซึ่งร่างกายต้องใช้เวลานานในการประมวลผลและทำให้อิ่มตัวด้วยพลังงาน ใยอาหารในธัญพืชช่วย:

• การย่อยอาหารที่ดี
• ลดคอเลสเตอรอล
• การฟื้นฟูระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ
• กระตุ้นการเผาผลาญไขมัน

น้ำผึ้งในกราโนล่าเป็นแหล่งของฟรุกโตสและวิตามินทั้ง "ช่อ" รวมไปถึง:

• ไทอามีน (B1) – มีผลดีต่อความสามารถทางจิตและกระบวนการเผาผลาญในร่างกายของบุคคล
• ไรโบฟลาวิน (B2) – จำเป็นต่อระบบเม็ดเลือดและระบบสืบพันธุ์ สุขภาพของเส้นผม เล็บ ผิวหนัง
• B6 รับประกันสุขภาพผิว
• E – สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุด (ตัวควบคุมการใช้ออกซิเจนโดยเซลล์)
• แคโรทีน (โปรวิตามินเอ) - สารกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ
• C เป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันและเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับการทำงานของระบบหลอดเลือด

ถั่วซึ่งมักรวมอยู่ในกราโนล่าเป็นโปรตีนจากพืชธรรมชาติที่สามารถทดแทนโปรตีนจากสัตว์ได้ มันสำคัญมากที่จะต้องรวมถั่วไว้ในอาหารของผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ทำงานด้านจิตใจ

มีประโยชน์ร่วมกันหรือไม่? ไม่ต้องสงสัยเลย! แต่กราโนล่าก็ใช้สะดวกเช่นกัน ของว่างนี้อิ่มมากและในขณะเดียวกันก็สามารถเก็บไว้ได้นานซึ่งเป็นสาเหตุที่ขาดไม่ได้เช่นในการเดินป่า

กราโนล่าที่บ้าน: สูตร

วิธีทำกราโนล่าที่บ้าน?

สูตรกราโนล่าคลาสสิก

นี่คือของว่างแบบอเมริกันและเรียกได้ว่าเป็นสูตรอาหารพื้นฐาน อาหารเช้าสไตล์อเมริกันจานด่วนนั้นง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:

เกล็ดข้าวโอ๊ต (ไม่ใช่ทันที) - แก้ว;

เกล็ดข้าว - ¼ถ้วย;

ต่อช้อนโต๊ะ:

น้ำตาลทรายแดง;

• - เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก

วอลนัทบด;
-น้ำ;

อบเชย - ที่ปลายมีด;

น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา;

เกลือ - เหน็บแนม

1. ขั้นแรก เปิดเตาอบให้ดี: สูงถึง 130 องศาจะเหมาะสมที่สุด วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
2. คุณต้องเตรียมสารยึดเกาะกราโนล่าด้วยไฟอ่อน: ละลายน้ำผึ้งในชามใส่เนยและน้ำอบเชยและเกลือ ในชามอีกใบ ให้รวมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดของของว่างในอนาคตเข้าด้วยกัน เทลงในสารยึดเกาะของเหลวแล้วผสมทุกอย่าง
3. กระจายส่วนผสมบนถาดอบเป็นชั้นเท่าๆ กันและไม่หนา แล้วนำเข้าเตาอบ การอบจะเสร็จสมบูรณ์เมื่อมีเปลือกสีน้ำตาลทองสม่ำเสมอปรากฏขึ้น
4. คุณสามารถเสิร์ฟของว่างด่วนนี้กับนมหรือโยเกิร์ต เคเฟอร์ หรือผลไม้ได้

ถามเชฟ!

ไม่สามารถทำอาหารได้ใช่ไหม? อย่าอาย ถามผมเป็นการส่วนตัวนะครับ

กราโนล่าบาร์

หากคุณซื้อบาร์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือฟิตเนสที่ร้าน คุณคงจะชอบกราโนล่าแบบ "ก้อน" สูตรที่ทำให้บาร์แยกไม่ออกจากที่ซื้อในร้านนั้นเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและด้วยเหตุนี้คุณจะได้รับของหวานที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถทดแทนช็อคโกแลตเป็นชาได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง 6 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วสับหนึ่งแก้ว
• เกล็ดมะพร้าว 1/3 ถ้วย;
• ผลไม้แห้งสับ 3-4 ช้อนโต๊ะ (แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, เบอร์รี่แห้ง ฯลฯ );
• ผิวส้มขูดหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 7 ช้อนชา

มาเตรียมดังนี้:

1. เปิดเตาอบ (สูงสุด 180 องศา) แล้วอบถั่วและซีเรียลจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ลดความร้อนลงเหลือ 130-150 องศา
3. ตั้งเนยและน้ำผึ้งให้ร้อนแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
4. ส่วนผสมของถั่วและข้าวโอ๊ตจะต้อง "เสริม" ด้วยเกล็ดมะพร้าวและผลไม้แห้งแล้วผสม ผัดในความสนุก
5. เทลงในฐานของเหลวแล้วผสมให้เข้ากัน - คุณควรจะได้มวลเหนียว
6. กระจายส่วนผสมทั้งหมดบนถาดอบ ความหนาของเค้กอยู่ที่ 1 เซนติเมตร สิ่งสำคัญคือต้องกระชับส่วนผสมให้ดี!
7. วางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. นำถาดอบออกมาแล้วหั่นกราโนล่าเป็นแท่ง

มันอร่อย แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชอบมัน!

ไดเอทกราโนล่า

ไม่ว่าคุณจะพูดอะไร ไม่ว่ากราโนล่าจะอร่อยแค่ไหน แต่ปริมาณแคลอรี่ของมันก็ค่อนข้างสูง! แม้แต่เวอร์ชันคลาสสิกก็มีตั้งแต่ 350 กิโลแคลอรี คุณสามารถลดน้ำหนักได้ที่ไหนที่นี่? แต่สูตรอาหารกราโนล่าจะช่วยได้ กราโนล่าในอาหารนั้นเตรียมได้ง่ายและให้พลังงานประมาณ 160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 1/3 ถ้วย;
• เกล็ดข้าวไรย์ - 1/3 ถ้วย;
• ไฟเบอร์ - ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อแอปเปิ้ล - แก้ว;
• เค้กแครอท – ½ถ้วย;
• ขี้กบโค้ก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง – ¼ถ้วย;
• อบเชย - ที่ปลายมีด

ไฟเบอร์มีจำหน่ายในร้านขายยาหรือแผนกอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นกระจายมวลบนถาดอบด้วยเค้กแบน คุณต้องอบที่ 135 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงตัดเป็นแท่ง

กราโนล่าในหม้อหุงช้า

คุณรู้วิธีทำกราโนล่าที่บ้านโดยไม่ต้องยืนอยู่หน้าเตาอบและคอยดูอยู่ตลอดเวลาว่ากราโนล่าไหม้หรือไม่? แน่นอนในหม้อหุงช้า กระทะไฟฟ้าเครื่องนี้คือผู้ช่วยในครัวตัวจริง!

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• ถั่ว 2/3 ถ้วย;
• ผลไม้แห้งสับหนึ่งแก้ว (คุณสามารถใช้มะเดื่อ, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด ฯลฯ );
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดงาดำ, เมล็ดงา, เกล็ดมะพร้าว, เมล็ดแฟลกซ์ - ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - เหน็บแนม

มาเตรียมดังนี้:

1. ผสมถั่ว ข้าวโอ๊ตบด เมล็ดงา เมล็ดงาดำ เมล็ดแฟลกซ์ อบเชย และเกล็ดมะพร้าว ใส่น้ำมัน ผัดให้เข้ากัน
2. ในหม้อหุงช้า ให้วางชามด้วยกระดาษฟอยล์
3. วางส่วนผสมลงในชาม ปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนู และเก็บไว้ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที สิ่งสำคัญคือต้องคนส่วนผสมอย่างน้อย 3-4 ครั้ง
4. ผสมกราโนล่าที่เสร็จแล้วกับผลไม้แห้งสับ เย็น. เทลงในขวดที่มีฝาปิดแล้วนำส่วนที่ต้องการไปใช้ตามต้องการ

กราโนล่าในกระทะ

ตัวเลือกที่รวดเร็วมากคือปรุงในกระทะ ยังไง? มันไม่ง่ายกว่านี้อีกแล้ว!

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - แก้ว;
• น้ำตาลทรายและน้ำผึ้งอย่างละ 50 กรัม
• ถั่วใด ๆ - ครึ่งแก้ว
• ผลไม้แห้งใด ๆ - ครึ่งแก้ว
• ส่วนผสมของเครื่องเทศอบอโรมา (อบเชย, ขิง, ลูกจันทน์เทศ, กระวานและกานพลู) - หนึ่งช้อนชา

จำเป็นต้องบดถั่ว: ตัดหรือบดหรือโยนลงในเครื่องปั่น ล้างผลไม้แห้งและสับละเอียด

ข้าวโอ๊ตทอดในกระทะใส่น้ำตาลและถั่ว ตอนนี้คุณสามารถปิดเตาอบได้แล้ว เพิ่มผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง และเครื่องเทศลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ตและถั่วร้อนในกระทะ ผสมทุกอย่าง พักให้เย็นแล้วเทลงในภาชนะจัดเก็บ

กราโนล่าไม่มีน้ำผึ้ง

ไม่มีน้ำผึ้งหรือแพ้มัน? จากนั้นคุณสามารถทำกราโนล่าแบบโฮมเมดโดยไม่ต้องใช้ส่วนประกอบนี้ ทุกอย่างเรียบง่ายและรสชาติก็ไม่ประสบ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 1.5 ถ้วย;
• เกล็ดข้าว - ½ถ้วย;
• ผลไม้แห้ง (ลูกเกดและลูกพรุน 1:1) – 2/3 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายแดง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 1/4 ถ้วย;
• น้ำมันมะกอก – ¼ถ้วย;
• เกลือ - เหน็บแนม

1. ต้องผสมเกล็ดควรเติมถั่วบดลงไป ใส่ส่วนผสมในเตาอบอุ่น (130 องศา) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ในขณะที่เตาอบกำลังยุ่ง ให้เตรียมน้ำเชื่อม ละลายน้ำตาลในน้ำแล้วต้มจนผลึกละลายหมด ผสมกับน้ำมันแล้วพักให้เย็น
3. เมื่อเกล็ดอบจะต้องนำออก (อย่าปิดเตาอบ!) และผสมกับผลไม้แห้งสับ เติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มน้ำเชื่อมเนยน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน วางส่วนผสมบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ เกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อนหรือไม้พายในครัว นำกระทะกลับไปที่เตาอบ เพิ่มไฟเป็น 150 องศา แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง
4. เมื่อกราโนล่าพร้อมแล้ว คุณสามารถแบ่งเป็นชิ้นๆ และเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท

โฮมเมด กราโนล่าที่บ้านสูตรซึ่งไม่ซับซ้อนเลย - ดีต่อสุขภาพอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถใช้แทนมื้อเช้า ของว่างยามบ่าย หรือมื้อเย็นได้อย่างง่ายดาย ส่วนประกอบทั้งหมดของจานนี้มาจากธรรมชาติโดยเฉพาะ ไม่มีสีย้อม สารกันบูด สารตัดแต่งพันธุกรรม หรือสารเติมแต่ง "E" ดังนั้นจึงปลอดภัยที่จะให้เด็กๆ รับประทานของว่างนี้ ลองทำกราโนล่าด้วยตัวเองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง แล้วมูสลีที่ซื้อตามร้านจะหมดยุคไป เชื่อฉันสิ!

กราโนล่าเป็นส่วนผสมของข้าวโอ๊ต ถั่ว และน้ำผึ้ง อบจนกรอบ และวันนี้เราขอเสนอตัวเลือกโฮมเมดแสนอร่อย 5 ตัวเลือกสำหรับการเตรียมมัน!

สูตรที่ 1

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตธรรมดา 2 ½ ถ้วย (ไม่ใช่ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป);
• อัลมอนด์ 1 ถ้วย;
• น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย;
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชาหรือวานิลลินเล็กน้อย
• สารสกัดอัลมอนด์ 1/8 ช้อนชา (ไม่จำเป็น);
• เชอร์รี่แห้ง 2/3 ถ้วย (แครนเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่);
• ช็อคโกแลตสับ 1/2 ถ้วย

การตระเตรียม.เปิดเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส และเตรียมถาดอบด้วยกระดาษรองอบ

ในกระทะขนาดเล็ก ผสมน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง น้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืช วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นนำออกจากเตาแล้วเติมวานิลลินหรือสารสกัดวานิลลา

ใส่ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยลงในเครื่องเตรียมอาหารและบดให้เป็นแป้ง เพิ่มซีเรียลที่เหลือ อัลมอนด์ และผลไม้แห้งลงในกระทะพร้อมส่วนผสมน้ำตาล ทำให้มือเปียกด้วยน้ำแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางบนถาดอบ ใช้มือกดเบา ๆ แล้วอบประมาณ 25-30 นาที แบ่งกราโนล่าที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้น ๆ แล้วพักให้เย็น อาหารเช้าแบบโฮมเมดนี้สามารถเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศได้ประมาณสองสัปดาห์

สูตรที่ 2

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย;
• ชิ้นอัลมอนด์ 1 ½ถ้วย;
• ผงโกโก้ปราศจากน้ำตาล 1/4 ถ้วย;
• 3/4 ช้อนชาอบเชยบด;
• กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย;
• สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชาหรือวานิลลิน
• มะพร้าวไม่หวาน 1 ¼ ถ้วย;
• ช็อกโกแลตชิป 3/4 ถ้วย

การตระเตรียม.เปิดเตาอบที่ 160 องศา และเตรียมถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ผสมข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ โกโก้ อบเชย กาแฟ เกลือ และสารสกัดวานิลลา (หรือวานิลลิน) ลงในชามแล้วเทน้ำผึ้งลงไปทั้งหมด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้ววางลงบนถาดอบในชั้นบาง ๆ

ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 10 นาที จากนั้นผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยไม้พายแล้วอบต่ออีก 10 นาที เพิ่มเกล็ดมะพร้าวลงไปแล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งนาที เนื่องจากเกล็ดมะพร้าวจะไหม้เร็วมาก

แบ่งกราโนล่าที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้นๆ พักให้เย็นและเพิ่มช็อกโกแลตชิป เก็บในตู้เย็นในภาชนะสุญญากาศ

สูตรที่ 3

ชัตเตอร์

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตธรรมดา 4 ถ้วย (ไม่ใช่ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป);
• ชิ้นอัลมอนด์ 1 ถ้วย;
• เกล็ดมะพร้าว 1/2 ถ้วย;
• เมล็ดฟักทองหรือทานตะวัน 1/4 ถ้วย;
• น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วยน้ำเชื่อมหางจระเข้หรือน้ำผึ้ง
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ผลไม้แห้ง 1 ถ้วย (เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ลูกเกด สตรอเบอร์รี่)

การตระเตรียม.เปิดเตาอบที่ 160 องศา และเตรียมถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมแห้ง ยกเว้นผลเบอร์รี่ แล้วเติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาที แบ่งกราโนล่าที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ผลเบอร์รี่แห้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

สูตรที่ 4

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตธรรมดา 4 ถ้วย (ไม่ใช่ทันที)
• เกล็ดอัลมอนด์ 1 ถ้วย;
• อัลมอนด์ 1 ถ้วย;
• เกล็ดมะพร้าว 1/2 ถ้วย;
• อบเชยบด 1 ช้อนชา;
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะเนย;
• น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลธรรมดา 1/2 ถ้วย;
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชาหรือวานิลลินเล็กน้อย

การตระเตรียม.เปิดเตาอบที่ 160 องศา แล้วเตรียมถาดอบ

ผสมข้าวโอ๊ต อัลมอนด์เกล็ด และอัลมอนด์ เกลือ อบเชย และมะพร้าวลงในชาม ในกระทะแยกต่างหาก ละลายเนย น้ำมันพืช น้ำผึ้ง และน้ำตาลเข้าด้วยกัน เมื่อน้ำตาลละลายหมดและส่วนผสมเริ่มเดือด ให้ยกกระทะลงจากเตาแล้วคนทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

เทส่วนผสมอุ่นลงในชามพร้อมกับส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากัน วางบนถาดอบเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วอบประมาณ 25-30 นาที ในระหว่างนี้ คุณจะต้องคนกราโนล่าหลายๆ ครั้ง

นำกราโนล่าที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ คนอีกครั้งและปล่อยให้เย็น เก็บในตู้เย็นในภาชนะสุญญากาศเป็นเวลาสองสัปดาห์

กราโนล่าโฮมเมดนี้เข้ากันได้ดีกับนม โยเกิร์ต หรือราดหน้าไอศกรีม

น่าทาน!