แพนเค้กฟักทองถือบวชเป็นอาหารอันโอชะที่เรียบง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก ซึ่งจะช่วยคุณได้ตลอดเวลาของปี และเพิ่มความหลากหลายที่น่าพึงพอใจให้กับเมนูถือศีลอดและเมนูประจำวันของคุณ ปรุงด้วยการเติมกล้วย เครื่องเทศรสเผ็ด และแป้งเล็กน้อย ทำให้แพนเค้กมีน้ำหนักเบา นุ่ม โปร่งสบาย และมีกลิ่นหอมมาก แพนเค้กเหล่านี้ราคาไม่แพงในการจัดองค์ประกอบและเตรียมง่ายเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มฟักทองที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ที่ทุกคนชื่นชอบในอาหารของคุณ เนื่องจากพื้นฐานที่แท้จริงของแพนเค้กถูกเปิดเผยบางทีอาจมีเพียงสีทองที่น่ารับประทานเท่านั้นแพนเค้กที่น่ารับประทานและรสชาติละเอียดอ่อนเช่นนี้น่าจะถูกใจแม้กระทั่งผู้ที่มักจะไม่สนใจฟักทองเลย ลองมัน!

ในการทำแพนเค้กฟักทองไร้มัน ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ

วางฟักทองลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็นให้พอท่วมฟักทอง

นำน้ำไปต้มแล้วปรุงชิ้นฟักทองประมาณ 15-20 นาทีจนนิ่ม

สะเด็ดน้ำและวางชิ้นฟักทองลงในภาชนะทรงลึก ใส่กล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

บดส่วนผสมโดยใช้ที่บดมันฝรั่งหรือเครื่องปั่นจนบดละเอียด

เติมเกลือ น้ำตาล วานิลลา และอบเชยป่นเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และค่อยๆเติมในส่วนเล็ก ๆ ใส่แป้งสาลีผสมกับผงฟูลงในส่วนผสม

ใส่แป้งทีละ 1-2 ช้อนโต๊ะจนได้แป้งหนาจนแทบไม่ไหลออกจากช้อน

จุ่มช้อนโต๊ะลงในน้ำเย็นแล้ววางแป้งเป็นส่วนๆ ลงในกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นไว้

ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง 3-4 นาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กฟักทองถือบวชพร้อมแล้ว น่าทาน!

อาหารฟักทองถือบวชไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพและหลากหลายอีกด้วย: ขนมอบ, ซุป, เนื้อทอด, มันฝรั่งบด, แพนเค้ก

ซุปน้ำซุปข้นที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่ทำจากฟักทองและหัวหอมทอดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน ถั่วจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับซุป สมุนไพรสดหอมจะมีส่วนร่วม

• ฟักทอง 150 กรัม
• น้ำ 250 มล
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 1/3 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 หยิบมือ
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน

มาเตรียมสินค้ากัน วางฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำ

ตั้งกระทะบนไฟ ปรุงฟักทองประมาณ 5-7 นาทีหลังจากเดือด ใส่เกลือ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ วางหัวหอม

ทอดเป็นเวลา 1 นาที เติมน้ำตาลเล็กน้อย ผัดต่ออีก 1 นาที

ใส่หัวหอมทอดลงในกระทะพร้อมกับฟักทอง ปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที

นำกระทะที่มีซุปน้ำซุปข้นกลับมาตั้งไฟ นำน้ำซุปไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที หากจำเป็นให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปข้นฟักทองถือบวชที่ยอดเยี่ยมจะทำให้โต๊ะถือบวชของคุณมีความหลากหลาย เรียกน้ำย่อย

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: แพนเค้กฟักทองแบบลีน

ใครไม่ชอบแพนเค้กสีน้ำตาลทองกับครีมเปรี้ยวหรือแยม? แน่นอนว่านี่เป็นคำถามโง่ๆ ทุกคนรักมัน แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณเบื่อแพนเค้กธรรมดา ๆ แต่อยากได้อะไรที่อร่อยและเบา ๆ ในฤดูหนาว? แพนเค้กผักถือบวชมาช่วยเหลือ คราวนี้เราจะปรุงด้วยฟักทอง ฉันแน่ใจว่าแพนเค้กดังกล่าวจะกลายเป็นอาหารที่พบบ่อยบนโต๊ะของคุณแม้ในวันหยุดและจะทำหน้าที่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังแผ่นไร้เชื้อที่น่าเบื่อ นอกจากนี้แพนเค้กฟักทองไร้มันยังมีแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพมากทั้งยังอร่อยมาก ดังนั้นแม้แต่เด็ก ๆ ที่จู้จี้จุกจิกก็ยังเคี้ยวอาหารนี้บนแก้มทั้งสองข้างอย่างมีความสุขและมีความสุข

• 400 กรัม ฟักทอง
• 1 ชิ้น ไข่ไก่
• 150 กรัม แป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ โกหก น้ำผึ้ง
• 3 ช้อนโต๊ะ เท็จ น้ำมันพืช

ล้างฟักทอง ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ แล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มเกลือและไข่ลงในน้ำซุปข้นฟักทองแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งส่วนผสมไว้สักครู่เพื่อให้ส่วนผสมของเราได้น้ำผลไม้ คุณไม่ควรระบายมัน

ขั้นตอนต่อไปคือการเติมแป้งและผงฟู ค่อยๆ กรองผ่านตะแกรงลงในชามน้ำซุปข้น อย่าหักโหมจนเกินไป: แพนเค้กฟักทองส่วนใหญ่เป็นแป้งฟักทอง ซึ่งหมายความว่าควรมีฟักทองบดมากกว่าแป้ง แป้งไม่ควรหนามาก แต่ก็ไม่สามารถเกลี่ยได้

เพิ่มน้ำผึ้งคนให้เข้ากัน น้ำตาลธรรมชาตินี้จะทำให้แพนเค้กมีรสหวานและทำให้มันนุ่มและนุ่ม เตรียมกระทะ: ตั้งไฟให้ร้อนและเติมน้ำมัน นำแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะใส่ลงในกระทะแล้วทำให้ก้อนเนื้อเรียบเล็กน้อย เมื่อแพนเค้กสุกแล้วให้พลิกกลับด้าน วางบนจานแบน จานนี้สามารถตกแต่งด้วยวิธีใดก็ได้: ด้วยสมุนไพร, น้ำตาลผง, เกล็ดมะพร้าว, ผงขนมและแม้แต่ช็อคโกแลต ตอนนี้แพนเค้กฟักทองแบบลีนพร้อมแล้ว

สูตรที่ 3: ฟักทองลีนและน้ำซุปข้นผัก

อาหารอันโอชะเพื่อสุขภาพ

• ฟักทอง - 400 กรัม
• บวบ - ½ชิ้น
• แครอท - ½ชิ้น
• ขิง (สด) - 12 ก
• น้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ - สำหรับอบฟักทอง, 2 ช้อนโต๊ะ - สำหรับทอดแครอทและบวบ) - 4.25 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำ (บดเพื่อลิ้มรส)
• เมล็ดพืช (ฟักทองสำหรับเสิร์ฟ)

ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

วางฟักทองบนกระดาษฟอยล์, พริกไทย, โรยด้วยน้ำมันพืชโอเลอิน, ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบจนสุก

ปอกขิงแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด

ปอกแครอทและบวบแล้วหั่นเป็นเส้น

ทอดแครอทและบวบในน้ำมันพืช Oleina จนนุ่ม (ประมาณ 10 นาที) ใส่เกลือและพริกไทย

ผัดขิงเล็กน้อยประมาณ 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืชโอเลน่าใส่ฟักทองอบ บดฟักทองและขิงให้เป็นน้ำซุปข้น

วางฟักทองบดและผักทอดบนจาน โรยเมล็ดฟักทอง (คุณสามารถทอดในกระทะที่แห้งก่อนได้)

สูตรที่ 4: พายฟักทองใส่แอปเปิ้ล

พายฟักทองถือบวชช่วยกระจายเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบในช่วงเข้าพรรษา โปรดทราบว่าส่วนผสมประกอบด้วยน้ำมันพืช ซึ่งหมายความว่าพายดังกล่าวสามารถเตรียมและรวมไว้ในเมนูได้เฉพาะในบางวันเท่านั้น

• แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก 1 ถ้วย
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย
• เกลือ 1 หยิบมือ
• น้ำดื่ม 10-20 มล. เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของแป้งที่ต้องการ
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูกสำหรับเติม
• เนื้อฟักทอง 400 กรัมสำหรับเติม
• ลูกเกด 1 กำมือสำหรับเติม
• วอลนัท 1 กำมือสำหรับเติม
• อบเชยป่น 1 หยิบมือ
• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม

แป้งไร้ไขมันสำหรับพายจะต้องนวดจากแป้งไร้ไขมันและแป้งไรย์ในปริมาณที่เท่ากัน ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปผัดใส่น้ำมันพืช นวดแป้ง เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

รีดแป้งออกเป็นเค้กบางๆ เพื่อให้เส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่ารูปร่างเล็กน้อย เนื่องจากจะต้องรีดขอบขึ้น

วางแผ่นแป้งลงในกระทะอย่างระมัดระวัง สร้างด้านข้าง

เพื่อเติมพายคุณจะต้องใช้ฟักทอง เอาเมล็ดออกแล้วเอาเปลือกออก จากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วขูดเนื้อบนเครื่องขูดหยาบ

รวมฟักทองขูดและแอปเปิ้ลในชามเดียว

บดวอลนัทในครก เพิ่มส่วนผสมฟักทองแอปเปิ้ล

เพิ่มลูกเกดที่นึ่งและแห้งเล็กน้อยลงในไส้ โรยด้วยอบเชย ใส่น้ำตาลทรายแดง คน.

โอนไส้ไปที่แผ่นแป้งในกระทะ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวและบีบขอบแป้ง

อบพายในเตาอบที่อุ่นดี 20 นาทีแรกที่อุณหภูมิ 220 องศา ส่วนที่เหลืออีก 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา พายถือบวชกับฟักทองและแอปเปิ้ลจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดทันทีหลังทำอาหาร ตัดมันเป็นส่วนๆ หากต้องการก็สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้

สูตรที่ 5: ฟักทองทอดแบบลีน (ทีละขั้นตอน)

ฟักทองทอดกับกะหล่ำดอกไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่และแป้ง เพื่อให้เนื้อชิ้นไม่ติดมันเป็นอาหารมากขึ้น คุณไม่สามารถทอดพวกมันด้วยน้ำมันพืช แต่อบในเตาอบ (ในกรณีนี้คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเลย) จะใช้เวลามากขึ้น แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ฟักทองทำให้จานนี้มีสีส้มทองและมีรสหวานอยู่บ้าง ด้วยการเติมเครื่องเทศรสเผ็ด - ขิง ปาปริก้าหวาน และแกง คุณจะได้รับกลิ่นหอมดั้งเดิมที่เข้มข้น จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสูตรถือบวช

จะต้องนึ่งฟักทองและดอกกะหล่ำก่อน บางทีนี่อาจเป็น "ความยากลำบาก" เพียงอย่างเดียวไม่เช่นนั้นทุกอย่างจะง่ายมาก แต่เพื่อให้คุณไม่มีข้อสงสัยเราได้เตรียมคลาสมาสเตอร์ - สลัดผักไร้มันสูตรพร้อมรูปถ่าย

ฟักทอง 320 กรัม
320 กรัม กะหล่ำดอก,
0.5 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
1 ช้อนชา ปาปริก้า,
1 ช้อนชา แกง,
0.5 ช้อนชา ขิงแห้ง
เกลือเพื่อลิ้มรส

มาเตรียมผักกัน ปอกเปลือกฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ด ล้างดอกกะหล่ำแล้วแยกออกเป็นดอกย่อยขนาดใหญ่

นึ่งช่อดอกกะหล่ำปลีจนนิ่ม ไม่จำเป็นจนกว่าจะพร้อม

ในขณะที่ดอกกะหล่ำกำลังเดือด ให้สับฟักทองตามต้องการ

นึ่งฟักทองจนนิ่ม จำเป็นต้องต้มก่อนเพื่อให้สามารถบดผักบางชนิดได้ง่าย ฟักทองดิบและดอกกะหล่ำไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะบด

สับดอกกะหล่ำที่นิ่มแล้วโดยใช้มีดกว้าง ฉันชอบผักทอดที่คุณสัมผัสได้ถึงชิ้นผัก หากคุณต้องการเนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถบดผักต้มในเครื่องปั่นได้

เรายังสับฟักทองต้มด้วย

รวมฟักทองสับและดอกกะหล่ำ ดูเหมือนเนื้อสับอยู่แล้ว แต่หากไม่มีการเพิ่มส่วนประกอบที่มีผลผูกพัน (แป้ง, ไข่) ก็จะเป็นการยากที่จะสร้างชิ้นเนื้อจากมัน

หากต้องการ "ติด" ชิ้นผักเข้าด้วยกัน เราเพียงแค่บดผักจากหนึ่งในสามถึงครึ่งหนึ่งของปริมาณผักทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม

ผสม. ตอนนี้เนื้อสับมีโครงสร้างหนาแน่น สิ่งที่เหลืออยู่คือปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ทำให้มือเปียกในน้ำเย็นแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ ไม่จำเป็นต้องเอาอกเอาใจ ส่งชิ้นเนื้อไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากผ่านไป 20 นาที ควรกลับด้านที่เป็นสีน้ำตาลแล้วกลับด้านแล้วตากให้แห้งอีก 10 นาทีจะดีกว่า ลงหม้อทอดอากาศดีกว่า

เสิร์ฟฟักทองทอดกับดอกกะหล่ำร้อนเป็นกับข้าวหรืออาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ เนื้อทอดมีความนุ่มด้านในและมีเปลือกสีทองแสนอร่อย

สูตรที่ 6: โจ๊กข้าวฟ่างไร้ไขมันจากฟักทอง

อาหารถือบวชยอดนิยมบางจานคือโจ๊กทุกชนิดที่ปรุงในน้ำ ในช่วงเข้าพรรษา คุณไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารเช้าที่ดีกว่าโจ๊กฟักทองไม่ติดมันได้ ข้าวฟ่างและฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้ง่ายซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาด หรือร้านค้าใกล้บ้าน โจ๊กอร่อยมากเติมและมีกลิ่นหอม

• ธัญพืชข้าวสาลี 2 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า 4-5 แก้ว
• เนย 20 กรัม
• ฟักทอง 300 กรัม
• น้ำผึ้ง (ใช้น้ำตาลได้ตามชอบ) 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

ก่อนอื่นคุณต้องจัดเรียงลูกเดือยอย่างระมัดระวังจากนั้นล้างออกหลาย ๆ ครั้งแล้วลวกด้วยน้ำเดือด

ปอกเปลือกฟักทองสดออกจากผิวหนังและธัญพืช จากนั้นล้างออกใต้น้ำแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะบนไฟให้ร้อน ใส่เนย จากนั้นใส่ฟักทองสับลงไป ทอดทุกด้านเล็กน้อย คนเป็นประจำ

ใส่ซีเรียลที่เตรียมไว้พร้อมกับฟักทองทอดและแช่เย็นลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำ เติมเกลือตามรสนิยมของคุณ จากนั้นตามด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลตามชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงในโหมด "โจ๊กนม" จนกระทั่งสุกเต็มที่

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโจ๊กควรนั่งอยู่ใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นแบ่งโจ๊กออกเป็นจานแบ่งส่วนแล้วเริ่มกิน! หากคุณเตรียมโจ๊กตรงตามสูตรก็จะเพียงพอสำหรับ 5 มื้อ สามารถเสิร์ฟโจ๊กร่วมกับเนยได้ซึ่งต้องเสิร์ฟแยกกัน น่าทาน!

สูตรที่ 7: คุกกี้ข้าวโอ๊ตฟักทองแบบลีน

• ฟักทอง – 140 กรัม
• น้ำ - 60 มล
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย
• รำข้าวโอ๊ต – 80 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 50 มล
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

ต้มฟักทองและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่นเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น 200 กรัม

ร่อนแป้งและผสมกับรำข้าว

เพิ่มเนยและน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นและผสม ปริมาณน้ำตาลสามารถลดลงได้เล็กน้อย

, https://www.tvcook.ru , http://findfood.ru

สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยชมรมการทำอาหารของเว็บไซต์เว็บไซต์

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ สิ่งที่ดีเกี่ยวกับสูตรแพนเค้กฟักทองไร้เนื้อสัตว์นี้คือมันมีประโยชน์หลากหลายและดีต่อสุขภาพ และเป็นสากลที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี: เค็มหวานพร้อมเครื่องเทศและสมุนไพร

แพนเค้กฟักทองเพื่อสุขภาพ

สิ่งที่ดีเกี่ยวกับสูตรนี้สำหรับแพนเค้กฟักทองไร้มันก็คือมันมีประโยชน์หลากหลายและดีต่อสุขภาพ และเป็นสากลที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี: เค็มหวานพร้อมเครื่องเทศและสมุนไพร

เราขอแนะนำให้เตรียมแพนเค้กฟักทองรสเค็มที่ไม่ธรรมดาโดยไม่มีไข่และเครื่องเทศอินเดีย

วัตถุดิบ:

ฟักทองปอกเปลือก – 0.5 กก.

แป้งถั่วชิกพี (หรือข้าวสาลี) – 1 ถ้วย

เกลือ – 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เครื่องเทศ: แกง, asafoetida – อย่างละ 0.5 ช้อนชา

น้ำมันมะกอก (สำหรับทอด)

1. การตระเตรียม:

2. ต้องขูดฟักทองบนเครื่องขูดแบบละเอียด ใส่เกลือลงไปแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้ฟักทองมีน้ำออกมาเล็กน้อย (หากคุณกำลังเตรียมแพนเค้กหวานให้เติมน้ำตาลครึ่งแก้ว)

3. เพิ่มแป้งและเครื่องเทศ 1 ถ้วยลงในฟักทองขูด แป้งถั่วชิกพีเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนแป้งสาลีขาวเพราะอุดมไปด้วยโปรตีน คุณสามารถเลือกเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ Asafoetida และแกงเข้ากันได้ดีกับฟักทอง

4. นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันจากฟักทองขูดและแป้ง มันจะไม่เหลวมาก แต่ไม่ควรหนามากจนคุณสามารถปั้นแพนเค้กในกระทะได้

5. เมื่อแป้งพร้อม ให้ตั้งกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย (ควรใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวในการทอด) โดยใช้ไฟอ่อนเพื่อให้ร้อนอย่างสม่ำเสมอ

6. คุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่แป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้เรียบเพื่อทำแพนเค้กแบน ทำซ้ำจนกระทั่งเต็มกระทะ ทอดสักครู่จนเป็นสีเหลืองทอง

7. จากนั้นพลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดในด้านที่สองด้วยแพนเค้กฟักทองพร้อม!แพนเค้กฟักทองสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ กับข้าวอาจเป็นผักสด โจ๊กง่ายๆ จากซีเรียล ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนสโฮมเมด (หากไม่ใช่ในช่วงเข้าพรรษา)

ที่ตีพิมพ์

ครัวสงฆ์. แพนเค้กฟักทองถือบวช
เสิร์ฟแพนเค้กฟักทองในช่วงเข้าพรรษาพร้อมกับน้ำผึ้ง

น่าทาน!

ห้องครัวของคุณพ่อเฮอร์โมจีนีส อาหารถือบวช
เป็นเวลานานที่ Hieromonk Hermogenes (Ananyev) เตรียมอาหารอร่อย ๆ ให้กับพี่น้อง

คุกกี้ถือบวชกับแยมผิวส้ม
- ริบนิค. พายกับปลา แม่ของฉันจะเพิ่มเนยสองแท่งลงบนไส้
- Sbiten / จากน้ำผึ้งพร้อมเครื่องเทศ / ชาวต่างชาติเรียกว่า sbiten ไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์ของรัสเซีย
- ซุปกะหล่ำปลี /ก15นาที/. พวกเขากล่าวว่าในช่วงสงครามปี 1812 ทหารของเราห่างไกลจากบ้านเกิดเนื่องจากขาดกะหล่ำปลีใบองุ่นหมักและซุปกะหล่ำปลีปรุงสุกจากพวกเขา
- โจ๊กคริสต์มาส "Sochivo" - อาหารโบราณ / kutia ในภาษายูเครน /
- ขนมปังขิงน้ำผึ้งเป็นอาหารวันหยุดโบราณ ในสมัยก่อน แม่พิมพ์ถูกหล่อลื่นด้วยขี้ผึ้ง ซึ่งทำให้ขนมปังขิงมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ
- กุฏิ - สำหรับวันพ่อแม่
- สูตร “ลาร์ค” สำหรับแป้งไม่ติดมัน / 29 นาที / 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ไม่เติมวอดก้า / ไข่หนึ่งช้อนลงในแป้ง / และวอดก้าช่วยให้ขนมอบอยู่ได้นานขึ้น
- Zrazy กับเห็ดและมะกอก
- แพนเค้กคาเวียร์ แพนเค้กคาเวียร์
- ปูม้วนกับแซลมอนสีชมพูรมควัน
- แพนเค้กกับแซลมอนสีชมพู
- “มูสแครนเบอร์รี่” ทำจากเบอร์รี่และเซโมลินา / สูตรมาจากฝรั่งเศส มูสในภาษาฝรั่งเศส และหมายถึงโฟม/
- โจ๊กบัควีทกับเห็ด
- ทอดมันปลาใส่เห็ด / คล้ายเค้กเจ้าสาว ปล่อยให้มันชงค้างคืนในตู้เย็น
- เค้ก "เจ้าสาว"
- แตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำส้มสายชู / หลายคนคิดว่าผักนี้เป็นแบบดั้งเดิมของรัสเซียแม้ว่าโดยกำเนิดแล้วจะเป็นเถาวัลย์อินเดียแท้ๆ /
- แยมน้ำผึ้ง
- แอปเปิ้ลแช่น้ำ/สูตร 58.24 นาที/ เก็บได้ตลอดฤดูหนาว
,,,,,,,,,,,,,
ความเป็นมาทางประวัติศาสตร์
ในสมัยก่อนในรัสเซีย ในช่วงเข้าพรรษาในเมืองและหมู่บ้าน การแสดง/ละครทั้งหมด งานเต้นรำ การสวมหน้ากากถูกยกเลิก สถานบันเทิงและเครื่องดื่มทั้งหมดถูกปิด เช่นเดียวกับโรงอาบน้ำ ร้านขายเนื้อ และการดำเนินคดีถูกระงับ ทุกคนตั้งแต่สามัญชนไปจนถึงขุนนางต่างแต่งกายด้วยเสื้อผ้าสีเข้มเรียบง่าย ในศตวรรษที่ 19 ในเมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในช่วงเข้าพรรษา ไม่เพียงแต่ร้านอาหารรัสเซียเท่านั้น แต่ยังมีร้านอาหารเยอรมันที่เสิร์ฟอาหารถือบวชด้วย

ทุกคนควรถือศีลอดใช่ไหม?
การอดอาหารทางร่างกายไม่ใช่เป้าหมาย แต่เป็นวิธีการเติบโตฝ่ายวิญญาณ ทุกคนวัดกฎเกณฑ์สำหรับการถือศีลอดตามจุดแข็งของตนเอง - คนป่วย คนชรา เด็ก และสตรีมีครรภ์ ได้รับการยกเว้นจากการถือศีลอดอย่างเข้มงวด

“การอดอาหารส่งคำอธิษฐานสู่สวรรค์ เป็นเหมือนปีกของมัน” /นักบุญ บาซิลมหาราช/
การถือศีลอดทางกายโดยไม่ถือศีลอดทางจิตวิญญาณ ไม่มีการให้อภัยความผิด ไม่มีการละเว้นจากการกระทำชั่ว การถือศีลอดเป็นเพียงการอดอาหาร

อาหารฟักทองถือบวชจะช่วยให้คุณกระจายอาหารในช่วงเข้าพรรษา

ในความเป็นจริงคุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากฟักทอง

หลักสูตรแรก, ข้าวต้ม, แพนเค้ก, สลัด, หม้อปรุงอาหาร, พายและอื่น ๆ อีกมากมายจัดทำขึ้น

จานฟักทองถือบวช - หลักการพื้นฐานของการเตรียม

ในการเตรียมอาหารฟักทองนั้นจะใช้ผักทั้งแบบดิบและแบบต้มล่วงหน้า

โจ๊กฟักทองที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือลูกเดือย แต่ธัญพืชอื่น ๆ ก็ทำให้อร่อยไม่น้อย ล้างซีเรียลและฟักทองปอกเปลือกและสับละเอียด ใส่ผักลงในซีเรียล เทน้ำ ผสม และปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันโดยใช้ไฟอ่อนจนนุ่ม

ในการเตรียมแพนเค้กฟักทอง ให้บดผักให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด

ตั๊กแตนตำข้าวหรือม้วนฟักทองนึ่งอร่อยมาก ในกรณีนี้ใช้ฟักทองเป็นเนื้อสับ ผักที่ปอกเปลือกแล้วขูดผสมกับหัวหอมสับเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ

เด็กๆ จะชอบหม้อตุ๋นฟักทอง มันอาจจะหวานหรือจืดชืด ไม่ว่าในกรณีใดวิธีการปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้มากนัก

สูตร 1. โจ๊กใส่ฟักทอง

วัตถุดิบ

ซีเรียลข้าวสาลีสองแก้ว

ศิลปะ. ช้อนน้ำผึ้ง

ฟักทอง – 350 กรัม;

น้ำมันพืช – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. เรียงซีเรียลแล้วล้างจนน้ำใส เทน้ำเดือดลงบนซีเรียลข้าวสาลี

2. หั่นฟักทองเป็นหลายชิ้นแล้วปอกเปลือก หั่นผักเป็นก้อน

3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ฟักทองลงไปแล้วทอด

4. ใส่ฟักทองทอดลงในซีเรียล ใส่เกลือ แล้วตั้งไฟอ่อน โจ๊กควรเคี่ยวไฟจนสุก สุดท้ายเติมน้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน

สูตรที่ 2 โจ๊กข้าวไม่ติดฟักทองและผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ

ข้าว 250 กรัม

ผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ

น้ำตาลทรายโต๊ะสองช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช

ฟักทอง – 350 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นใหญ่ เอาแกนและเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ล้างผลไม้แห้งแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วล้างอีกครั้งใต้ก๊อกน้ำ วางบนผ้าเช็ดตัวแบบใช้แล้วทิ้งและเช็ดให้แห้งเล็กน้อย บดผลไม้แห้งขนาดใหญ่เป็นเส้น

3. เทน้ำมันลงในกระทะก้นลึกวางบนเตาแล้ววางฟักทอง เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม โรยฟักทองด้วยน้ำตาลแล้วตั้งไฟต่อไปอีกห้านาที

4. เทข้าวที่ล้างแล้วลงบนฟักทองแล้วเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมธัญพืชทั้งหมด

5. เพิ่มผลไม้แห้งลงในโจ๊กที่เกือบเสร็จแล้ว ผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อนอีกสองสามนาที

สูตรที่ 3 ซุปข้นฟักทองถือบวช

วัตถุดิบ

ฟักทองครึ่งกิโลกรัม

พริกไทยดำและเกลือในครัว

น้ำซุปผัก 600 มล.

กระเทียมสามกลีบ

หัวหอม - หัว

วิธีทำอาหาร

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ แล้วทำความสะอาดด้วยเส้นใยและเมล็ดพืช วางฟักทองบนเดคโคที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบผักในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

2. ปอกกระเทียมและหัวหอมแล้วสับตามต้องการ ใส่ฟักทองอบ หัวหอม และกระเทียมลงในชามเครื่องปั่น แล้วค่อยๆ ใส่น้ำซุปผัก บดเป็นน้ำซุปข้น พริกไทยและเกลือ อุ่นซุปบนเตาแล้วเทใส่จาน เทสมุนไพรสับลงในแต่ละจาน

สูตร 4. ซุปข้นถือบวชจากฟักทองและถั่วเลนทิล

วัตถุดิบ

ถั่วเลนทิลครึ่งแก้ว

น้ำมันมะกอก - 50 มล.;

ฟักทอง – 400 กรัม;

เกลือ โรสแมรี่และโหระพา

คื่นฉ่ายก้านใบหกก้าน

กระเทียมสามกลีบ

วิธีทำอาหาร

1. ปอกฟักทองแล้วเอาเส้นใยและเมล็ดออก เอาเปลือกออกจากหัวหอม สับผักชีฝรั่ง ฟักทอง และหัวหอมเป็นก้อน

2. วางกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงไปผัดสักครู่โดยไม่หยุดคน จากนั้นใส่ฟักทองลงไปผัดต่อไปอีกห้านาที เพิ่มหัวหอมและคื่นฉ่าย ผัดและทอดด้วยระยะเวลาเท่ากัน

3. เทลงในน้ำแล้วเติมถั่วเลนทิลที่คัดแยกและล้างแล้ว เคี่ยวจนถั่วเลนทิลนิ่มประมาณ 20 นาที ใช้เครื่องปั่น บดซุป ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

สูตรที่ 5. พายฟักทองถือบวช

วัตถุดิบ

ฟักทอง – 1300 กรัม;

วานิลลินหนึ่งซอง;

น้ำตาล 250 กรัม

เมล็ดทานตะวัน 80 กรัม

แป้ง 500 กรัม

เฮเซลนัทหนึ่งในสามแก้ว

น้ำมันมะกอก - 100 มล.

ผลไม้รสเปรี้ยว 50 กรัม

ช้อนโต๊ะที่สาม ลูกเกด

วิธีทำอาหาร

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นใหญ่ เอาแกนและเมล็ดออก สับผักที่เตรียมไว้อย่างหยาบ วางฟักทองขูดในภาชนะทรงลึก ปิดทุกอย่างด้วยน้ำตาล ใส่วานิลลิน ผลไม้หวาน ลูกเกดที่ล้างแล้ว และเมล็ดทอดเล็กน้อย เพิ่มน้ำมันพืชและผสม

2. ร่อนแป้งแล้วเทลงในฟักทองขูด ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งที่ได้ลงไป ปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พาย วางเฮเซลนัทไว้ด้านบน

3. วางพายที่เตรียมไว้ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีแล้วอบที่ 180 C นำถาดอบออก พักให้เย็น แล้วตัดพายเป็นชิ้นๆ

สูตร 6. พายฟักทองส้มถือบวช

วัตถุดิบ

แป้ง - สามร้อยกรัม

ผงฟู 2 ซองเล็ก

ฟักทอง – 600 กรัม;

ส้ม;

น้ำตาล 250 กรัม

ลูกเกด 250 กรัม

กานพลูป่นและอบเชยเล็กน้อย

คอนยัค 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก แบ่งส้มออกเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดออก แล้วบดในเครื่องปั่นโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก

2. ใส่ส่วนผสมส้มลงในฟักทอง ใส่น้ำผึ้ง กานพลู และไก่ คนและวางภาชนะที่มีส่วนผสมนี้เข้าไมโครเวฟสักครู่

3. จากนั้นใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสม เพิ่มลูกเกดที่นี่และคนทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน

4. ทาถาดสปริงฟอร์ม โรยด้วยแป้ง แล้วเทแป้งลงไป ปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พายแล้วโรยด้วยงา วางพายในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยเปิดไฟไว้ที่ 180 C นำกระทะออกจากเตาอบ เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตร 7. แพนเค้กถือศีลอดกับฟักทอง

วัตถุดิบ

ฟักทอง - ครึ่งกิโลกรัม

เกลือ น้ำตาล และอบเชย

½ ช้อนโต๊ะ แป้ง;

น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

1. สับฟักทองที่ปอกเปลือกและคว้านเมล็ดออกให้ละเอียด วางผักขูดลงในชามลึก ใส่เกลือและปรุงรสด้วยน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. โดยไม่หยุดนวดให้เติมแป้งแล้วนวดแป้งให้นุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ปั้นแพนเค้กจากแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ทาแพนเค้กด้วยน้ำผึ้งแล้วใส่ในจานอบ ปิดด้วยแผ่นฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 C เป็นเวลา 20 นาที วางแพนเค้กบนจานแล้วโรยด้วยอบเชย

สูตร 8. แพนเค้กฟักทองถือบวชกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

ฟักทอง - ครึ่งกิโลกรัม

น้ำมันพืช

แอปเปิ้ล - สามชิ้น;

อบเชยและน้ำตาล

น้ำมะนาว

ถุงผงฟู;

วิธีทำอาหาร

1. ปอกแอปเปิ้ลและฟักทอง เอาแกนและเมล็ดออก แล้วสับหยาบ วางไว้ในชามที่แตกต่างกัน โรยแอปเปิ้ลขูดด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ

2. ในชามลึกผสมแอปเปิ้ลขูดและฟักทอง เพิ่มแป้งและผงฟูเพิ่มช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชปรุงรสด้วยน้ำตาลและอบเชยแล้วคลุกแป้งที่มีความหนาปานกลาง พักแป้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

3. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใช้ช้อนโต๊ะปั้นแพนเค้กแล้วใส่ในน้ำมันร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วบนจานที่รองด้วยผ้าใช้แล้วทิ้ง

สูตร 9. หม้อตุ๋นฟักทองใส่บัควีท

วัตถุดิบ

ฟักทอง – 350 กรัม

บัควีท 250 กรัม

น้ำมันมะกอก

แอปเปิ้ลสองลูก

ลูกพรุนจำนวนหนึ่ง;

ลูกเกดครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร

1. ปอกฟักทองและแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น

2. ตั้งกระทะบนเตา ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่แอปเปิ้ลและฟักทองสับลงไป ทอดปิดฝาด้วยไฟอ่อนจนฟักทองนิ่ม

3. แยกบัควีทออก ล้างและต้มจนนิ่ม ปล่อยให้เย็น

4. ล้างลูกพรุนและลูกเกดแล้วแช่ในน้ำร้อนจนนิ่ม สับลูกพรุนอย่างประณีต

5. ในภาชนะทรงลึกผสมฟักทองทอดกับแอปเปิ้ล โจ๊กบัควีท และผลไม้แห้ง ใส่น้ำตาลและน้ำผึ้ง นวดอีกครั้งแล้วใส่ในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ วางหม้อปรุงอาหารไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สูตร 10. ฟักทองบดกับเห็ด

วัตถุดิบ

ฟักทอง - ครึ่งกิโลกรัม;

พริกไทย สมุนไพร และเกลือ

มันฝรั่ง - สองหัว;

น้ำมันมะกอก - สองช้อนโต๊ะ ลิตร.;

หัวหอมสองหัว;

เห็ดแห้ง 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. วางกระทะที่มีน้ำสองลิตรบนเตา แช่เห็ดในน้ำเย็น ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งและฟักทอง เราล้างและสับเห็ดที่ล้างแล้ว สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง

2. ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันร้อนใส่เกลือและพริกไทย ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

3. สะเด็ดน้ำออกจากผักและน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ เพิ่มน้ำมันมะกอกและคนให้เข้ากัน

4. วางน้ำซุปข้นส่วนหนึ่งลงบนจานแล้ววางเห็ดทอดไว้ด้านบน โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับ

สูตร 11 Lenten manti กับฟักทอง

วัตถุดิบ

สี่มันฝรั่ง

แป้งไร้เชื้อ

บวบครึ่งลูก

พริกไทยดำป่น เครื่องเทศแห้ง และเกลือ

แครอท;

น้ำมันพืช

พริกหวาน

ฟักทอง 100 กรัม

หัวหอมสองอัน

วิธีทำอาหาร

1. ปอกผักแล้วเอาเมล็ดออก หั่นฟักทอง แครอท บวบ พริก และมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน ใส่ผักทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือแล้วผสม

2. นวดแป้งสดที่เป็นเนื้อเดียวกันจากแก้วน้ำแป้งเกลือและน้ำมันพืช

3. เทน้ำลงในหม้อนึ่งแล้วตั้งไฟ ในเวลานี้ ให้เริ่มแกะสลักตั๊กแตนตำข้าว รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม วางผักสับไว้ตรงกลางแต่ละอัน เชื่อมต่อปลายแล้วปั้นขอบด้านตรงข้าม วางตั๊กแตนตำข้าวบนตะแกรงนึ่ง นึ่งเป็นเวลาสี่สิบนาที วางตั๊กแตนตำข้าวที่เสร็จแล้วลงบนจาน เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและซอสมายองเนสแบบไม่ติดมัน

สูตร 12. สลัดฟักทองถือศีล

วัตถุดิบ

ฟักทอง 500 กรัม

วอลนัท 100 กรัม

ส้มและมะนาว

วิธีทำอาหาร

1. ขูดเนื้อฟักทองปอกเปลือกหยาบ

2. ขจัดความสนุกออกจากส้มและมะนาว

3. สับถั่วด้วยมีด

4. บีบน้ำจากผลไม้รสเปรี้ยวเพิ่มความเอร็ดอร่อยและถั่วสับ คน.

5. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนฟักทองขูดแล้วเติมน้ำผึ้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมด

สูตร 13 ฟักทองทอด

วัตถุดิบ

ซีเรียลหนึ่งแก้ว

น้ำมันพืช

ฟักทอง 500 กรัม

เกล็ดขนมปัง;

มันฝรั่ง;

เครื่องเทศและเกลือ

หัวหอม;

กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร

1. แช่ข้าวโอ๊ตในน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. ปอกมันฝรั่งและฟักทองแล้วขูดให้ละเอียด บดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว บดหัวหอมบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ วางเกล็ดที่บวมและบีบลงในชามพร้อมผัก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ และผสมให้เข้ากัน ปรับความหนาของผักสับโดยใช้ข้าวโอ๊ต

3. ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน

• โจ๊กฟักทองจะดีต่อสุขภาพถ้าคุณเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้ง คุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กพร้อมแยมหรือแยมได้
• เพิ่มแป้งลงในชิ้นฟักทองและแพนเค้กเพื่อไม่ให้ฉีกขาดเมื่อทอด
• เพื่อป้องกันไม่ให้ฟักทองปล่อยความชื้นส่วนเกินเมื่อทอดให้ใส่เกลือเป็นชิ้นแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้เช็ดให้แห้งด้วยผ้าที่ใช้แล้วทิ้ง
• การนึ่งฟักทองจะดีกว่าการต้มเฉยๆ
• หากต้องการทอดฟักทองควรใช้น้ำมันมะกอก
• ก่อนที่จะทอด คุณสามารถชุบชิ้นฟักทองในแป้งเพื่อไม่ให้เสียรูปร่าง