พิซซ่าไก่โฮมเมดเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเตรียมไว้สำหรับการรณรงค์ที่มีเสียงดังหรือการปิกนิกในครอบครัวที่เด็กๆ จะชอบของว่างนี้ และด้วยความสามารถในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแป้ง พิซซ่าจึงสามารถเป็นอาหารจานเด็ดในเมนูอาหารได้

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมแป้ง คุณสามารถเตรียมของว่างได้จาก:

• แพ็คเกจขนมพัฟสำเร็จรูป (500 กรัม)
• เนื้อ 300 กรัม
• ชีสหนึ่งชิ้น
• ขวดมะกอก
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 15 มล.
• วางมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักไว้ประมาณ 15 นาทีในส่วนผสมของเกลือ เครื่องเทศ และกระเทียมสับ
2. มะกอกถูกตัดเป็น 4 ส่วนชีสขูด
3. วางแป้งที่ละลายแล้วบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วทาด้วยมายองเนสและซอสพาสต้า
4. ไส้จะกระจายไปทั่วแป้งเป็นชั้น ๆ ตามลำดับนี้ - ไก่, มะกอก, ชีส
5. ผลิตภัณฑ์อบที่อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลา 25 นาที

สูตรอาหารพร้อมเห็ดและเนื้อไก่

ทำพิซซ่าหอมๆ ใส่ไก่และเห็ดได้ง่ายๆ จากชุดอาหารต่อไปนี้

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนื้อ – 1 ชิ้น;
• แชมเปญ – 3 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 200 กรัม;
• ยีสต์แห้ง – 7 กรัม;
• มายองเนสและมะเขือเทศบด - เพื่อการหล่อลื่น
• เครื่องเทศ (โหระพา, ฮอปซูเนลี, ส่วนผสมพริกไทย), เกลือ, น้ำมันมะกอก

ในการเตรียมของว่างแสนอร่อย:

1. น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะเจือจางในน้ำ 120 มล. หลังจากนั้นเทแป้งยีสต์และเกลือลงในของเหลว
2. แป้งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 40 นาทีหลังจากนั้นนวดให้เข้ากันแล้วรีดออกเป็นฐานพิซซ่าซึ่งทาด้วยซอสมายองเนสพาสต้ากระเทียมบดและพริกไทย
3. เนื้อถูกตัดเป็นก้อนซึ่งผัดกับเครื่องเทศเบา ๆ แล้ววางบนฐานเป็นชั้นแรก
4. ถัดไป แจกชิ้นแชมเปญ หัวหอม และชีสขูด
5. วางผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา ⅓ ชั่วโมง

พิซซ่าฮาวายเอี้ยนใส่สับปะรดและไก่

อาหารเรียกน้ำย่อยอิตาเลียนที่สมบูรณ์แบบโดยชาวอเมริกันกลายเป็นเทศกาลอย่างแท้จริงด้วยการเติมกลิ่นฉุนของผลไม้แปลกใหม่

ในการกรอกสูตรที่คุณต้องการ:

• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• ต้นขาไก่รมควัน – 2 ชิ้น;
• แชมเปญ – 50 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• สับปะรด (ข้อเสีย) – 100 กรัม
• แป้ง – 600 กรัม;
• น้ำตาล – 15 กรัม;
• ยีสต์แห้ง – 7 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - สำหรับการหล่อลื่น;

ขั้นตอนการสร้าง:

1. เตรียมแป้งหนาโดยผสมส่วนผสมแห้ง (แป้ง, น้ำตาล, ยีสต์, เกลือ) กับของเหลว (น้ำมันมะกอก 60 มล., น้ำ 250 มล.)
2. หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง แป้งที่ขึ้นแล้วจะถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางบนถาดอบ
3. เนื้อรมควันก้อน สับปะรด และชิ้นเห็ดวางอยู่บนฐานที่ทาด้วยครีม
4. ในตอนท้ายทุกอย่างถูกบดด้วยชีสขูด สมุนไพรสับ และเครื่องปรุงรส หลังจากนั้นจึงส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C

ปรุงด้วยชีสและมะเขือเทศ

การเติมมะเขือเทศในพิซซ่าเกิดขึ้นเฉพาะในศตวรรษที่ 16 เมื่อผักถูกนำไปยังยุโรป

ในการทำสูตรใดสูตรหนึ่งให้สมบูรณ์คุณจะต้องมี:

• ฐานทดสอบ 400 กรัม
• มะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน
• ไก่และชีสอย่างละ 100 กรัม
• เครื่องเทศ เกลือ น้ำมันมะกอก และกระเทียม

หากต้องการเพลิดเพลินกับของว่างฉ่ำนี้:

1. มะเขือเทศครึ่งหนึ่งแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที หลังจากนั้นจึงปอกเปลือกและเพาะเมล็ด
2. เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับจนเนียน
3. วางฐานบนถาดอบทาด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยไก่ก้อน ชีส 1/2 ถ้วยและมะเขือเทศที่เหลือ
4. ก่อนนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที พิซซ่าจะถูกบดด้วยชีสขูดและเครื่องปรุงรสครึ่งหลัง

ปิดพิซซ่ากับไก่ในเตาอบ

รูปร่างของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานทำให้เป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับการเดินทางและการเดินทางกลางแจ้ง

ในการเตรียมของว่างที่คุณใช้:

• เนื้อ (ต้ม) – 300 กรัม;
• แชมเปญ – 3 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• ข้าวโพด (ข้อเสีย) – 70 กรัม
• แป้ง – 460 กรัม;
• น้ำ – 250 มล.;
• ยีสต์แห้ง – 7 กรัม;
• น้ำตาล – 15 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ - เพื่อการหล่อลื่น
• เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำมันมะกอก

วิธีการเตรียม:

1. น้ำตาลเกลือยีสต์และเนยหนึ่งช้อนเต็มละลายในน้ำอุ่นหลังจากนั้นจึงร่อนแป้งลงในของเหลว
2. นวดแป้งแล้วรีดเป็นก้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
3. สับชีสเนื้อต้มและเห็ด
4. แป้งที่เพิ่มขึ้นจะถูกนวดและแบ่งออกเป็น 5 ลูกโดยแต่ละลูกจะรีดเป็นชั้นบาง ๆ
5. วางหนึ่งในห้าของไส้ (ซอส, เนื้อปลา, เห็ด, ชีส, เครื่องเทศ) ลงบนขนมปังแผ่นครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ
6. ขอบถูกบีบ
7. ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปแล้วจะถูกส่งไปอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 220°C

วิธีทำอาหารในหม้อหุงช้า

หากเตาอบของคุณใช้งานไม่ได้ อย่าเพิ่งหมดหวัง คุณสามารถสร้างพิซซ่าเลิศรสโดยใช้เมนูหลายเมนูได้

สำหรับสิ่งนี้เราดำเนินการ:

• แป้งพิซซ่า 200 กรัม
• เนื้อไก่ 100 กรัม
• ไส้กรอกซาลามิ 100 กรัม
• ชีส 70 กรัม
• มะเขือเทศ 50 กรัม
• มายองเนส, มะเขือเทศบด, เกลือและเครื่องเทศสำหรับซอส

ในการเตรียมการ:

1. แป้งถูกรีดตามเส้นผ่านศูนย์กลางของชามหลายเมนู
2. ฐานวางอยู่ในชามที่ทาน้ำมัน
3. แป้งเคลือบด้วยซอสมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมกับเกลือและเครื่องปรุงรส
4. วางมะเขือเทศชิ้น ไก่ต้มและไส้กรอกหั่นเต๋า และชีสขูดไว้ด้านบน
5. ผลิตภัณฑ์เตรียมไว้เป็นเวลา 15-20 นาทีในโหมด "การอบ"

พิซซ่าแสนอร่อยกับไก่รมควัน

เมื่อไปร้านค้าใกล้บ้าน คุณสามารถซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยได้:

• แป้งพิซซ่า 400 กรัม
• ไก่รมควัน 100 กรัม
• มะเขือเทศ;
• มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม;
• มะกอก 1/2 กระป๋อง;
• ซอสมะเขือเทศ 80 มล.
• ก้านโหระพา เคเปอร์ น้ำมันมะกอก ออริกาโน

วิธีทำอาหาร:

1. รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ลงบนถาดพิซซ่า
2. ทาฐานด้วยซอสมะเขือเทศซึ่งมีใบโหระพากระจายเท่าๆ กัน
3. จากนั้นวางจานชีสและเนื้อรมควัน
4. สุดท้าย ให้ใช้มะกอกครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศฝานเป็นชิ้น และเคเปอร์สับบางส่วน
5. บดพิซซ่าด้วยออริกาโน่แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20 นาที

สูตร kefir ในกระทะใน 10 นาที

พิซซ่าสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง 200 กรัม
• เคเฟอร์ 250 มล.
• ไข่ 1 ฟอง;
• ผงฟู 1 ซอง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• เนื้อต้ม 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• มะเขือเทศ;
• พริกหยวก;
• ซอสมะเขือเทศและเกลือ

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหาร:

1. Kefir, ไข่, ผงฟู, เนย, เกลือเล็กน้อยและแป้งผสมจนเนียน
2. แป้งเทลงในกระทะที่มีก้นหนาซึ่งปิดฝาแล้วส่งไปยังไฟอ่อน
3. หลังจากผ่านไป 5 นาทีเค้กจะถูกทาด้วยซอสมะเขือเทศโดยวางไส้จากวงกลมมะเขือเทศ, เนื้อก้อน, พริกไทยและขี้กบชีส
4. เมื่อปิดฝา พิซซ่าจะสุกต่ออีก 10 นาที

พิซซ่าซีซาร์กับไก่

ในการทำพิซซ่าซีซาร์ที่บ้าน คุณต้องมี:

• แป้งพิซซ่า 700 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม;
• พาร์เมซานชีส 100 กรัม;
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• 1 เต้านม;
• ซีอิ๊วขาวและมายองเนส - สำหรับซอส
• ใบผักกาดหอม เกลือ และเครื่องเทศ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เนื้อไก่ถูกตัดเป็นก้อนซึ่งทอดด้วยเครื่องเทศและเกลือ
2. ในชามแยก เตรียมซอสจากมายองเนส 150 มล. และซีอิ๊ว 60 มล.
3. รีดแป้งออกแล้วเคลือบด้วยซอส
4. ส่วนฐานวางด้วยเนื้อ มอสซาเรลลาชิ้น และมะเขือเทศแก้วหนึ่ง
5. พิซซ่าอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นจึงนำออกจากเตาอบและตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมและพาร์เมซานขูด

การอบอาหารโดยไม่ใช้แป้ง

ผลิตภัณฑ์สำหรับเมนูอาหารซึ่งสามารถเตรียมได้จาก:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 3 ไข่;
• หลอดไฟ;
• ชีสและเนื้อไก่ต้มอย่างละ 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ สมุนไพร เกลือ และพริกไทย

เมื่อเตรียม:

1. แป้งเตรียมจากมันฝรั่งต้มขูด, หัวหอมสับ, ไข่และเกลือ
2. ส่วนผสมของมันฝรั่งถูกกระจายลงในแม่พิมพ์ทนไฟ และอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200°C
3. เค้กทาด้วยซอสมะเขือเทศคลุมด้วยเนื้อต้มและเศษชีส
4. อบจานต่ออีก 10 นาทีหลังจากนั้นจึงบดด้วยสมุนไพร

พิซซ่าไก่สับรสดั้งเดิม

อาหารจานอร่อยที่ต้องใช้แป้งที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นจาก:

• เนื้อ 300 กรัม
• หลอดไฟ;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ไข่;
• แป้ง 30 กรัม
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• ชีสหนึ่งชิ้น
• มายองเนส เครื่องปรุงรส และน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ:

• แป้งพิซซ่า – 500 กรัม;
• แชมเปญ – 180 กรัม;
• บรอกโคลี – 120 กรัม;
• มอสซาเรลลาชีส – 120 กรัม;
• พริกหยวก – 70 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก และเกลือ

การเตรียมผลิตภัณฑ์ค่อนข้างง่าย:

1. แป้งปั้นเป็น 5 ลูก โดยแต่ละลูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ
2. แชมปิญองสับ บรอกโคลี พริกทอดในน้ำมันมะกอก พร้อมด้วยเครื่องเทศและเกลือ
3. วางซอส หนึ่งในห้าของไส้และชีสขูดไว้ที่ด้านหนึ่งของวงกลมแป้ง
4. ปั้นพายชิ้นเล็กแล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาประมาณ 20 นาที

ดังนั้นพิซซ่าไก่จึงเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากพร้อมสารปรุงแต่งต่างๆ ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินในมื้อเย็นหรือกลางแจ้งได้

ปัจจุบันคนจำนวนมากมีงานยุ่งมากจึงไม่มีเวลาพอที่จะเตรียมอาหารให้ครบมื้อ เพื่อที่จะกินอาหารได้ดีและไม่ต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัว เราขอแนะนำให้คุณหันมาสนใจอาหารอิตาเลียนอย่างพิซซ่า อาจไม่มีใครในโลกทั้งใบที่ไม่รู้เรื่องนี้ วันนี้คุณจะได้พบกับอาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้นับร้อย หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือพิซซ่ากับไก่รมควัน อย่างที่คุณทราบไก่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดจึงเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้ ด้วยคุณภาพนี้ ผลิตภัณฑ์อาหารจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโรยหน้าพิซซ่า

พิซซ่ากับไก่รมควันอร่อยและดีต่อสุขภาพ

กำลังเตรียมทำพิซซ่า

เพื่อเตรียมพิซซ่าที่คุณจะจำรสชาติได้นาน คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• ครีมเปรี้ยว
• แป้ง;
• ไข่;
• ชีสแข็ง
• มะเขือเทศ;
• แชมปิญอง;
• พริกหยวก;
• เครื่องเทศ;
• สีเขียว.

องค์ประกอบของไส้พิซซ่าสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ มีคนชอบเยอะมาก รสนิยมก็เยอะตามไปด้วย ตัวอย่างเช่น บางคนชอบหัวหอม บางคนชอบกระเทียม ดังนั้นจึงยังไม่มีใครสามารถคิดองค์ประกอบที่เป็นสากลสำหรับพิซซ่าได้ คุณสามารถลองจัดทำรายการส่วนผสมที่แขกและคนที่คุณรักจะชอบ

เทคโนโลยีการทำอาหารพิซซ่ากับไก่รมควัน

พิซซ่าเป็นอาหารสากลที่สามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้หรือจะปรุงให้ครอบครัวทุกวันก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม ทุกคนจะอิ่มและมีความสุข การทำพิซซ่านั้นค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือ...

ดังนั้นในขั้นแรกคุณต้องเอากระดูกและหนังออกจากไก่เพื่อให้เหลือเพียงเนื้อเท่านั้น การเลือกไก่รมควันต้องได้รับการดูแลอย่างดีที่สุด มันจะต้องสดไม่เช่นนั้นคุณจะไม่เพียงทำให้อาหารเสีย แต่ยังเสี่ยงต่อการวางยาพิษด้วย

ควรหั่นเนื้อไก่เป็นก้อน และถ้าคุณใช้เห็ด ก็ควรหั่นเป็นชิ้นๆ หลังจากอุ่นกระทะแล้ว ให้ใส่ไก่และเห็ดลงไป จากนั้นจึงผัดให้เข้ากัน อย่าลืมปิดฝากระทะด้วย เนื่องจากเห็ดจะปล่อยน้ำออกมา และสิ่งสำคัญคือต้องเคี่ยวเนื้อก่อนที่จะระเหย ตามรสนิยมของคุณคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรเช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบโหระพา คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ คุณจะไม่เสียรสชาติของพิซซ่าด้วยการเพิ่มข้าวโพดหรือมะกอก อย่ากลัวที่จะทดลองกับส่วนผสมต่างๆ แล้วบางทีคุณอาจจะคิดสูตรพิซซ่าของคุณเองขึ้นมาซึ่งจะกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณได้

กำลังเตรียมซอสอยู่ เพื่อให้พิซซ่าอกรมควันของคุณมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้คุณต้องเลือกซอสที่เหมาะสม ทุกคนเลือกซอสรวมถึงสูตรอาหารสำหรับตัวเอง แต่สิ่งที่อร่อยที่สุดตามที่นักชิมส่วนใหญ่คือครีมเปรี้ยว ตอกไข่ดิบหนึ่งฟองลงในภาชนะที่มีครีมเปรี้ยวแล้วตีให้เข้ากัน แนะนำให้เพิ่มชีสขูดและเกลือเล็กน้อย คุณต้องคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

จะต้องรีดแป้งออกให้ทั่วและต้องแน่ใจว่าไม่มีก้อนแป้งและมีรูปร่างสม่ำเสมอกัน คุณสามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปหรือทำได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องผสมแป้งสาลีครึ่งกิโลกรัมกับครีมเปรี้ยว 1 แก้วใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนไข่ดิบ 2 ฟองและเกลือเล็กน้อย (ครึ่งช้อนชา) หลังจากคนให้เข้ากันแล้ว ให้คลึงแป้งออกให้มีความหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร

ดังที่คนส่วนใหญ่ทราบ รสชาติของพิซซ่าขึ้นอยู่กับเปลือกพิซซ่า เชฟบางคนไม่คิดอย่างนั้น แต่อย่างไรก็ตาม แป้งมีบทบาทสำคัญในการทำพิซซ่า แต่ละคนซ่อนคุณลักษณะของตัวเองและเปลี่ยนรสชาติของอาหาร

แป้งดิบใช้ซอสครีมเปรี้ยววางไก่ทอดและเห็ดไว้ด้านบน วางมะเขือเทศไว้ด้านบนของไส้เพื่อให้มีน้ำคั้นออกมาเมื่อทอด ทำให้เนื้อไก่มีความนุ่ม หากคุณต้องการเพิ่มความเผ็ดให้กับอาหาร คุณสามารถใช้พริกหยวกในการทำเช่นนี้ โดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนแป้ง เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้าที่แล้ว ให้ขูดชีสด้านบน ซอสมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับอกรมควัน: สามารถใช้แทนครีมเปรี้ยวได้ ง่ายมากและจะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้แต่กับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ เพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย น้ำเล็กน้อย และสมุนไพรที่คุณเลือกลงในมะเขือเทศบด นำทั้งหมดนี้ไปต้มและผสมให้เข้ากัน หลังจากที่ซอสเย็นลงแล้ว ให้เกลี่ยให้ทั่วแป้ง

พิซซ่าจะต้องอบในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที คอยสังเกตอุณหภูมิในเตาอบอยู่เสมอ เนื่องจากเตาอบแบบเก่ามักจะร้อนอยู่เสมอ และการควบคุมอุณหภูมิภายในเตาอบก็ค่อนข้างยาก มันจะเป็นความอัปยศอย่างยิ่งหากผลงานชิ้นเอกของคุณไหม้ จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน

อาหารพื้นบ้านของชาวอิตาลีซึ่งกลายมาเป็นส่วนหนึ่งของมรดกการทำอาหารของโลกมายาวนานคือพิซซ่าอย่างไม่ต้องสงสัย

ดูเหมือนเค้กแบนที่ทำจากแป้งสดมีไส้หลากหลาย ชาวอิตาเลียนเชื่อมั่นว่ามีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่อบพิซซ่าจริงๆ แต่พิซซ่ายังรับประทานได้แม้จะอยู่ทางเหนือสุดและในทะเลทรายแอฟริกาก็ตาม ยิ่งกว่านั้นที่น่าสังเกตคือทุกที่เรียกว่าอิตาลี

เชื่อกันว่าต้นแบบของพิซซ่าปรากฏในเนเปิลส์พร้อมกับการอพยพของมะเขือเทศจากโลกใหม่ บางที ดังที่ประวัติศาสตร์กล่าวไว้ ขนมปังแผ่นบางทรงกลมที่มีอาหารอร่อยทุกประเภทวางอยู่ ย้อนกลับไปในสมัยของกรุงโรมโบราณ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา สูตรอาหารพิซซ่าประเภทต่างๆ ที่มีชื่อเสียงก็ได้ปรากฏในอิตาลี

อาจเป็นไปได้ว่าถ้าเราย้ายออกจากความคลาสสิกการมีเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกในไส้ก็อร่อยมากเสมอไป พร้อมด้วยส่วนผสมตามปกติ - ซอส, ชีส, มะเขือเทศ, สมุนไพร ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันจำพิซซ่าไก่รมควันที่เราสั่งในแคลิฟอร์เนียได้ ปรุงด้วยใบโหระพา มอสซาเรลลาชีส และมะเขือเทศ

เราตัดสินใจทำพิซซ่านี้ที่บ้าน เมื่อปรากฎว่าสูตรพิซซ่ากับไก่รมควันนี้ค่อนข้างทำซ้ำได้ไม่มีอะไรแปลกใหม่ในนั้นและสามารถซื้อส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ได้ในร้านเดียวใกล้บ้านของคุณ

พิซซ่ากับไก่รมควัน สูตรอาหาร

เครื่องปรุง (พิซซ่า 34 ซม.)

• แป้งพิซซ่า 400 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน 100 ก
• ซอสมะเขือเทศ 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส 140 ก
• พาร์เมซาน 50 กรัม
• เคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบโหระพาเขียว 3-4 ก้าน
• มะกอกดำ 10-12 ลูก
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศ: ออริกาโน 1-2 หยิบมือ

1. เตรียมแป้ง. สูตรนี้ง่ายและเข้าถึงได้ เรานำมาใช้เป็นสูตรหลักและแนะนำให้กับทุกคน จนถึงตอนนี้ยังไม่มีใครบ่น ยกเว้นด้วยความเคียดแค้น อ่าน -. ทุกอย่างง่ายมากที่นั่น แผ่แป้งที่เสร็จแล้วออกแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอก อย่าลืมแทงแป้งด้วยส้อม

   รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นแม่พิมพ์

2. คุณต้องเตรียมซอสมะเขือเทศไว้ล่วงหน้า คุณต้องการมันเพียงเล็กน้อย มะเขือเทศสุกหนึ่งลูกหรือมะเขือเทศกระป๋องหนึ่งในสามกระป๋อง (120-130 กรัม) ก็เพียงพอแล้ว วิธีสุดท้าย - น้ำมะเขือเทศโฮมเมดดีๆ สักแก้วที่ไม่สมบูรณ์ อุ่น 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ล. น้ำมันมะกอก ใส่มะเขือเทศที่คุณเลือก (น้ำผลไม้ มะเขือเทศปอกเปลือก หรือเนื้อมะเขือเทศ) พริกไทยเล็กน้อย เกลือ และลูกจันทน์เทศ เติม 1-1.5 ช้อนชา น้ำตาลและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง คนอย่างต่อเนื่องจนซอสข้น นี่เป็นตัวเลือกง่ายๆ คุณสามารถใช้ "ตัวเลือกที่ซับซ้อน" - ซอสมะเขือเทศซัลซ่าดิโพโมโดโร เราสร้างมันขึ้นมาในขวดโหลเล็กๆ ในฤดูใบไม้ร่วงและเก็บไว้ได้นาน
   

   ชีส,โหระพา,ซอส,ไก่รมควัน

3. แปรงแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ ขอแนะนำว่าอย่าให้ซอสมากเกินไปไม่เช่นนั้นไส้จะ "ลอย" อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าชั้นบาง ๆ ก็เพียงพอแล้ว

   ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศแล้วเกลี่ยใบโหระพา

4. ล้างใบโหระพาเขียวแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หากใบโหระพาเริ่มนิ่มนิดหน่อย คุณต้องแช่ไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อน ฉีกใบทั้งหมดออก เหลือใบเล็กๆ 6-8 ใบไว้ตกแต่งพิซซ่าที่เสร็จแล้ว แล้ววางใบที่เหลือไว้บนฐานแป้งที่ทาด้วยซอส
5. โดยปกติแล้วเราจะขูดมอสซาเรลล่าชีสบนพิซซ่าโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ครั้งนี้เราเบี่ยงเบนไปจากกฎของเราและหั่นมอสซาเรลลาชีสเป็นชิ้นบาง ๆ โรยมอสซาเรลลาที่สับไว้ออก ความจริงที่ว่าชีสอยู่ใน "เกาะ" ก็ยิ่งดียิ่งขึ้น คราวนี้เราตัดไส้หยาบมาก

   จัดเรียงมอสซาเรลลาที่สับไว้

6. หั่นมะเขือเทศสุกลูกใหญ่โดยไม่ต้องเอาเมล็ดและผิวหนังออกเป็นชิ้นบางๆ จัดเรียงชิ้นมะเขือเทศ โรยออริกาโนแห้ง 1-2 หยิบมือให้พิซซ่าทั้งหมด แล้วเติมเคเปอร์ลงไป พิซซ่ากับไก่รมควันควรมีรสชาติรมควัน

   จัดเรียงชิ้นมะเขือเทศ

7. เนื้อไก่รมควัน - หั่นบางมาก บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ บ่อยครั้งในร้านค้าพวกเขาสามารถหั่นเนื้อสัตว์ได้ค่อนข้างทนได้
8. จัดเรียงเนื้อไก่สับและมะกอกดำหลุม - ทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่ง

   จัดเรียงเนื้อไก่สับและมะกอกดำหลุม - ทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่ง

9. โรยพิซซ่าทั้งหมดด้วย Parmesan ขูดละเอียด ฉันแนะนำให้เทพาร์เมซานเกือบทั้งหมดลงไปที่ด้านข้างและขอบ และเหลือไว้ตรงกลางเล็กน้อย โรยพิซซ่าด้วยน้ำมันมะกอก

   โรยพิซซ่าทั้งหมดด้วยพาร์เมซานชีสขูดละเอียด

10. สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบพิซซ่า พิซซ่าไก่รมควันของเราอบอย่างสมบูรณ์แบบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที แต่ถึงกระนั้นก็คุ้มค่าที่จะควบคุมกระบวนการเนื่องจากเตาอบแตกต่างจากเตาอบ ไม่มีใครรับประกันได้ว่า 200 องศาคือ 200 หลังจากผ่านไป 15-16 นาที ให้ใช้มีดยกขอบแป้งขึ้นและดูความพร้อมจากด้านล่าง ทันทีที่แป้งเริ่มเป็นสีน้ำตาล ก็เพียงพอแล้ว ที่จะไม่ทำให้แป้งแห้งเกินไป ไม่เช่นนั้นเราจะจบลงด้วย "ชิป" ที่โชคร้าย เรามีเตาอบแบบ "เป้าหมาย" ที่บ้าน เรารู้ดีว่าเธออบขนมอย่างไร ดังนั้นจึงไม่มีข้อผิดพลาด

    นำพิซซ่าที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้ววางลงบนถาดพิซซ่าไม้

คุณสามารถทำอาหารอร่อย ๆ ให้กับครอบครัวที่คุณรักได้อย่างไรแน่นอนว่าพิซซ่าใคร ๆ ก็ชอบมัน ครั้งนี้ฉันทำพิซซ่ากับไก่รมควัน มะเขือเทศ และพริกหยวก คนทำขนมปังช่วยฉันทำแป้งโด แต่คุณก็ทำเองได้ง่ายๆ เช่นกัน

พิซซ่ากับไก่รมควัน

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง

แป้งสาลี 400 กรัม

1 ช้อนชา เกลือ.

2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน

น้ำ 250 มล.

สำหรับการเติม:

สมุนไพรโปรวองซ์

ไก่รมควัน 700 กรัม

มะเขือเทศ 1-2 ลูก

พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 อัน

1 หัวหอม

ชีสแข็ง 250 กรัม

สูตรพิซซ่าไก่รมควันพร้อมรูปถ่าย:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแม่พิมพ์ตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับเครื่องทำขนมปัง

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการทำแป้งพิซซ่าแสนอร่อย

หลังจากสัญญาณแล้ว ให้นำแป้งออกจากพิมพ์แล้วกระจายลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศและโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์

จัดเรียงหัวหอมหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวง

จากนั้นจึงหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ

วางไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

จากนั้นจึงแจกพริกหยวก

เดนิส ควาซอฟ

เอ เอ

งานครัวอาจเป็นเรื่องน่าเบื่อเพราะต้องใช้เวลามากในการเตรียมอาหารจานหนึ่ง บางครั้งมีความจำเป็นต้องปรุงอาหารบางอย่างโดยใช้เวลาจำกัดและใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย สำหรับสถานการณ์เช่นนี้แม่บ้านที่ดีจะต้องมีสูตรอาหารเตรียมง่าย ๆ สองสามสูตรเช่นพิซซ่าอกไก่รมควันซึ่งจะกล่าวถึงคุณสมบัติต่างๆ ในบทความของเรา

หลังจากเห็นภาพแล้ว แม่บ้านมือใหม่และแม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนคงอยากรู้สูตรพิซซ่าไก่รมควัน

เพื่อเตรียมอาหารจานเบาที่อร่อย น่าพึงพอใจ คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งยีสต์สำเร็จรูป – 500 กรัม
• อกไก่รมควัน – 150 กรัม
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• ชีส – 140 กรัม (เข้ากันได้ดีกับไก่มอสซาเรลลารมควัน)
• พาเมซาน – 50 กรัม
• มะเขือเทศ – 300 กรัม
• มายองเนสและซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส (สำหรับทาแป้ง)
• ใบโหระพา – 3-4 ก้านสำหรับตกแต่ง
• ไส้อื่นๆ ได้แก่ เห็ด ข้าวโพด และสับปะรด

วิธีทำอาหาร?

หากคุณมีแป้งพร้อมแล้ว ให้นำออกจากตู้เย็นแล้วละลายน้ำแข็ง ถ้าไม่เช่นนั้นให้เตรียมแป้งก่อน นี่คือสิ่งที่เราต้องการสำหรับสิ่งนี้:

• แป้ง – 0.5 กก.
• น้ำ – 250 มล.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ยีสต์แห้ง – 10 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – ½ช้อนชา

รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดยกเว้นแป้งลงในชาม ใส่แป้งทีละน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคน นวดแป้งให้เป็นแป้งที่ยืดหยุ่นพอสมควรแล้วปั้นเป็นก้อนกลม คลุมด้วยผ้าเช็ดปากและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้ลอยขึ้นอย่างเหมาะสม

เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 180° ในระหว่างนี้ ขณะที่เตาอบกำลังร้อนและแป้งกำลังขึ้น ให้เตรียมไส้ ไม่จำเป็นต้องรมควันอะไร เราซื้อไก่รมควันสำเร็จรูป ปอกเปลือก และแยกเนื้อออกจากกระดูก เราตัดเนื้อเป็นชิ้นหรือก้อน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น พริกเป็นวง ตะแกรงชีส

ทันทีที่แป้งเพิ่มปริมาตร 1.5 เท่าและนิ่มลง ให้นำไปแบ่งเป็น 2 หรือ 4 ส่วน ขึ้นอยู่กับจำนวนพิซซ่าที่เราอยากได้ในตอนท้าย - อันใหญ่สองอันหรืออันเล็กสี่อัน

ที่นี่คุณควรจองทันทีว่าพิซซ่าจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่ออากาศร้อน ดังนั้นจึงควรทิ้งแป้งไว้ทีหลังและอย่าอบทั้งหมดในคราวเดียว ท้ายที่สุดหากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่นาน
อัดจารบีด้วยน้ำมันไว้ล่วงหน้าแล้ววางแป้งที่รีดไว้ตรงนั้น

เคล็ดลับ: ใช้ส้อมแทงแป้งหลายๆ จุด

มาเตรียมซอสกัน โดยผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนสลงในชาม

เคล็ดลับ: คุณสามารถแทนที่ซอสมะเขือเทศด้วยซอสมะเขือเทศโฮมเมดได้ อุ่น 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ล. น้ำมันพืช ใส่เนื้อมะเขือเทศ (ขั้นแรกให้เอาเปลือกออกโดยเทน้ำเดือดลงไป) หรือน้ำมะเขือเทศ อย่าลืมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส - ใส่พริกไทย เกลือ และลูกจันทน์เทศป่นลงไปเล็กน้อย เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำตาลและคนตลอดเวลาเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนข้น

แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ซอสครีมเปรี้ยวเพื่อเคลือบแป้งได้ ในการเตรียมใช้ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนผสมกับสมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ

หล่อลื่นแป้งด้วยส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศ แต่อย่าใช้มากเกินไปเพราะไส้ไม่ควรจมอยู่ในซอส วางไก่รมควัน พริกไทย มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ ไว้ด้านบน และโรยด้วยชีสขูด เช่น พาร์เมซาน พิซซ่ากับไก่รมควันและมะเขือเทศอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาที

เคล็ดลับ: คุณไม่จำเป็นต้องขูดชีส หากคุณใช้มอสซาเรลลาชีส คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางลงบนชั้นมะเขือเทศ ไก่สามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้ แต่อย่าสับมากเกินไป

คุณสามารถทำให้พิซซ่าดูน่าสนใจได้ด้วยการตกแต่งด้วยใบโหระพา

หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้มองเข้าไปในเตาอบแล้วใช้มีดยกขอบแป้งขึ้น ตรวจสอบความพร้อมของขนมอบ เราต้องการให้แป้งไม่แห้งเกินไป ดังนั้นหากเห็นว่าแป้งเริ่มเป็นสีน้ำตาลก็เพียงพอแล้วที่จะนำพิซซ่าออกจากเตาอบได้อย่างปลอดภัย ดึงออกมาเหรอ? วางพิซซ่าอกไก่รมควันบนฐานไม้พิเศษแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ด้วยลูกกลิ้ง

สูตรพิซซ่าไก่รมควันอาจแตกต่างกัน พิซซ่าฮาวายเอี้ยนอร่อยมาก สาระสำคัญของการเตรียมการเกือบจะเหมือนกับที่อธิบายไว้ข้างต้น ใช้ไส้สับปะรดกระป๋อง (300 กรัม) และมอสซาเรลล่าชีส (300 กรัม) เท่านั้น ส่วนฐานไม่รมควัน แต่เป็นเนื้อไก่ต้ม

การปรุงไก่ต้มจะไม่ทำให้คุณลำบาก เพื่อให้เนื้อสัตว์ปีกชุ่มฉ่ำขึ้น ให้ต้มในน้ำเค็มพร้อมใบกระวาน ทำให้ไก่ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นชั้นบาง ๆ

ถัดไปคุณต้องเตรียมสับปะรดซึ่งเหมาะที่สุดไม่ใช่ในรูปแบบของวงแหวน แต่หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ว มิฉะนั้น ให้หั่นผลไม้เป็นชิ้นบางที่สุด สำหรับสูตรนี้ เพื่อรักษากลิ่นหอมและรสหวานอมเปรี้ยวของผลไม้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือสับปะรดสดมากกว่ากระป๋อง

ซอสพิซซ่าฮาวายเอี้ยนก็มีความแตกต่างกันเล็กน้อยเช่นกัน มันขึ้นอยู่กับมะเขือเทศด้วย ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเพื่อให้เอาเปลือกออกได้ง่ายขึ้นและเสียดสี เทลงในกระทะ เติมเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศตามชอบ นำไปต้มใส่แป้ง คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ใส่กระเทียมสับละเอียด ยกซอสออกจากเตา เมื่อเย็นลง ซอสจะข้นขึ้นและได้ความคงตัวตามที่ต้องการ

แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน เราปล่อยให้ 1 ส่วนทำงานในขณะที่ส่วนที่เหลือวางไว้ใต้ผ้าเช็ดปากเพื่อไม่ให้แห้ง รีดเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 22-25 ซม. วางแป้งในรูปแบบทาน้ำมันแล้วใช้ส้อมแทง ทาซอสลงบนแป้งอย่างระมัดระวัง วางไก่ต้มทีละชิ้นวางสับปะรดไว้ด้านบนแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด เปิดเตาอบที่ 200° แล้ววางพิซซ่าของเราไว้ที่นั่นเป็นเวลา 15 นาที

ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนของไก่รมควันหรือไก่ต้ม คุณจะต้องชอบพิซซ่าสัตว์ปีกอย่างแน่นอน

น่าทาน!

พิซซ่ากับไก่รมควันและสับปะรด

พิซซ่ากับไก่รมควันและสับปะรดเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบความหอมและความละเอียดอ่อนนี้ การผสมผสานที่แสนอร่อยของสับปะรดเขตร้อนที่มีกลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยวชีสที่มีรสเผ็ดและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอกไก่รมควันที่ปรุงรสตามรสนิยมจะไม่ทำให้ใครเฉย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

จานโฮมเมดจะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. เรามาทำประมาณ 6 ที่กันดีกว่า - จะมีคนที่กินทุกอย่างเองได้ และคนที่กินได้ชิ้นเดียวก็เพียงพอแล้ว

ตัวบ่งชี้ค่าพลังงานสำหรับ 1 มื้อ – 100 กรัม:

• โปรตีน - 25 กรัม
• ไขมัน - 32 ก.
• คาร์โบไฮเดรต - 42 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 566 กิโลแคลอรี

คุณต้องเตรียม:

• ฮาร์ดชีส – 225 กรัม;
• ยีสต์สด – 25 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อกไก่รมควัน – 340 กรัม
• สับปะรด – 225 กรัม;
• มะกอก (ปอกเปลือก) – 190 กรัม
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 0.75 ช้อนชา;
• แป้งสาลี – 265 กรัม;
• นมสด – 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรส: ซอสพริก, มายองเนส, ออริกาโน, พริกไทยขาวป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นพวกเขาทำแป้งซึ่งอร่อยมากถ้าคุณใช้สูตรอาหารอิตาเลียน

1. สำหรับแป้งพิซซ่ายีสต์ในภาชนะที่เหมาะสม ผสมยีสต์กับนมและน้ำตาล เทลงในน้ำอุ่น คนให้เข้ากันด้วยน้ำมันพืช รอสักครู่
2. เทเกลือลงในแป้งที่ร่อนแล้วเทลงในสตาร์ทเตอร์ นวดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักแป้งไว้ 45 นาที - พักไว้
3. เมื่อหมดเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นวดแป้งพิซซ่าที่ขึ้นฟูอีกครั้ง โรยแป้งลงบนโต๊ะ คลึงออกด้วยหมุดเกลียว แล้วปั้นเป็นวงกลม ปล่อยให้เค้กอยู่ที่ขอบหนากว่าตรงกลางเล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 220 องศา

จำเป็นต้องเริ่มตัดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้สำหรับการบรรจุ:

1. อกไก่รมควันสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับปะรดถูกตัดเป็นวงไม่หนามากตามเส้นใย
3. มะกอกถูกตัดเป็นวง
4. ชีสที่เตรียมไว้ 1/2 บดเป็นก้อนใหญ่กว่าอกไก่เล็กน้อย

หลังจากนั้นก็ประกอบพิซซ่าไก่:

1. วางฐานกลมบนถาดอบที่มีขนาดเหมาะสมทาน้ำมันดอกทานตะวัน
2. กระจายซอสพริกและไก่รมควันให้เท่าๆ กัน
3. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสมะกอกและออริกาโน
4. จากนั้นใส่สับปะรด ตามด้วยซอสพริกอีก
5. เพิ่มมะกอกและใส่ชีสขูดฝอยลงไป
6. ปรุงรสอีกครั้งด้วยมายองเนสและซอส
7. ค่อยๆ โรยทุกอย่างด้วยพริกไทยและออริกาโน
8. บดชีสที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งไปด้านบนบนเครื่องขูดหยาบแล้วนำเข้าเตาอบ

พิซซ่ากับสับปะรดอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงนำออกจากเตาอบลงบนจานที่มีขนาดเหมาะสม
พิซซ่าปรุงสุกพร้อมอกรมควันและสับปะรดเสิร์ฟร้อน มันอร่อยมาก อิ่มและมีกลิ่นหอมมาก