โจ๊กเซโมลินาที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะเป็นประโยชน์ต่อคุณเท่านั้น

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมโจ๊กเซโมลินาอย่างถูกต้องซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จากนี้ไปการป้อนโจ๊กนมให้ลูกจะไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไป เพราะคุณรู้เคล็ดลับในการสร้างสรรค์เมนูที่อร่อย

โจ๊กเซโมลินามีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเตรียมง่าย เซโมลินาในน้ำจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือไม่ดื่มนม เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารที่ปรุงในน้ำจะใช้เครื่องเทศผลไม้ถั่วผลเบอร์รี่และสิ่งเพิ่มเติมอื่น ๆ การสังเกต สัดส่วนที่แน่นอนและขั้นตอนการเตรียม คุณสามารถทำโจ๊กเซโมลินาในน้ำได้สมบูรณ์แบบ

นานแค่ไหนในการปรุงโจ๊กเซโมลินาในน้ำ

คุณต้องปรุงเซโมลินาในน้ำเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นปิดทันที ปิดฝาแล้วห่อ ภายใต้อิทธิพลของไอน้ำจานจะถึงความพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ภายใน 7-10 นาที

หากเกิดฟองบนพื้นผิวของโจ๊ก แสดงว่าปรุงเป็นเวลานานแล้ว มันเกิดขึ้นระหว่างการต้มเนื่องจากการถูกทำลายของแป้งและโปรตีนในธัญพืช แทบไม่มีวิตามินในเซโมลินาดังกล่าวและ คุณภาพรสชาติไม่ใช่ของที่ดีที่สุด ดังนั้นอย่าให้ปรุงนานเกินไป

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงโจ๊กเซโมลินาในน้ำ

สูตรง่ายๆช่วยให้คุณได้โจ๊กที่มีรสชาติสดใส:

1. เทน้ำเย็น 3 ถ้วยลงในกระทะ
2. เมื่อน้ำเดือด ให้เติมเซโมลินา 4-5 ช้อนโต๊ะลงไป (จำนวนช้อนขึ้นอยู่กับชนิดของโจ๊กที่คุณต้องการ - ของเหลวหรือข้น)
3. หลังจากเติมซีเรียลทันที ให้ลดไฟและเริ่มคนโจ๊กโดยไม่หยุดจนกว่าส่วนผสมจะสุก
4. นำไปต้มรอ 2 นาทีแล้วปิดเตา
5. หากต้องการ ให้เติมนม น้ำตาล เกลือ เนย ผลไม้ เบอร์รี่ ฯลฯ ลงในโจ๊ก

ไม่แนะนำให้เพิ่มเซโมลินาลงไป น้ำเย็น- หากคุณเติมลงในของเหลวที่ร้อนหรือเดือดจานจะดูน่าดึงดูดและเรียบเนียน จะต้องดำเนินการอย่างช้าๆ และกวนโดยไม่หยุด ซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดก้อนเนื้อ อีกทางเลือกหนึ่งในการลดโอกาสที่จะเกิดการก่อตัวคือการทำให้ซีเรียลเปียกด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยแล้วจึงเทของเหลวเดือดลงไป

การรักษาสัดส่วนเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อให้โจ๊กมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสมที่สุดนั่นคือมีความหนาปานกลางคุณต้องใช้ซีเรียล 6 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร

ทางที่ดีควรเติมเกลือหรือน้ำตาลลงในโจ๊กเมื่อน้ำเดือด เข้าแล้ว จานพร้อมขอแนะนำให้เพิ่มเนย ช่วยปรับปรุงรสชาติ สารเติมแต่งต่างๆ: ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน ถั่ว เบอร์รี่สด แยมหรือผลไม้

การให้เซโมลินามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นไม่ใช่เรื่องยาก โดยหลังจากทำอาหารเสร็จแล้วให้คนให้เข้ากันกับเนย โจ๊กจะมีรูปทรงฟูและโปร่งสบาย ตัวเลือกที่เหมาะ- ใส่ผลเบอร์รี่สดลงไป

สูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมโจ๊กเซโมลินาบนน้ำ

สำหรับมื้อเช้า ทางออกที่ดีจะทำเซโมลินาในน้ำโดยเติมเนย น้ำผึ้ง กล้วย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับ รสชาติที่ละเอียดอ่อนโจ๊ก. โจ๊กเซโมลินาพร้อมน้ำยังเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจในมื้อเย็นอีกด้วย ทุกคนสามารถเลือกได้เอง ตัวเลือกที่ดีที่สุดการเตรียมการ

โจ๊กเซโมลินากับผลไม้

สวย ตัวเลือกที่ง่ายอาหารเช้าหรืออาหารเย็นโดยเฉพาะถ้าคุณเสริมด้วยอาหารสดหรือ ผลไม้กระป๋อง- ตามสูตรคุณต้องใช้น้ำ 2.5 ถ้วยเซโมลินา 0.5 ถ้วยน้ำตาล 2 ช้อนชาเกลือวานิลลินเนยและผลไม้สับละเอียด (ลูกพีชลูกแพร์มะม่วง ฯลฯ )

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำเทเซโมลินาลงไปเป็นลำธารบาง ๆ
2. ผัดโจ๊กอย่างต่อเนื่องแล้วเติมเกลือน้ำตาลและวานิลลินเล็กน้อย
3. กวนปรุงโจ๊กเซโมลินาประมาณ 2 นาที
4. ปิดเตา ปิดฝากระทะและปล่อยทิ้งไว้สักครู่
5. ใน โจ๊กสำเร็จรูปเพิ่มเนยและผลไม้สับ หากไม่มีผลไม้ก็สามารถแทนที่ด้วยแยม น้ำผึ้ง แยมได้

โจ๊กเซโมลินากับเห็ด

สำหรับสิ่งนี้ จานแสนอร่อยต้องการน้ำ 2 แก้วเซโมลินา 0.5 แก้ว 200 กรัม แชมเปญสด, เนย 1 ช้อนชา, หัวหอม, อะไรก็ได้ น้ำมันพืช,เกลือ,พริกไทยดำ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมอาหารเสริมเห็ด คุณต้องสับหัวหอม ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น
2. สับแชมเปญแล้วใส่ลงในกระทะ ผัดและทอดจนสุก
3. ปรุงรสสารเติมแต่งด้วยเกลือและพริกไทยดำ
4. เทเซโมลินาลงในกระทะที่สะอาด ผัดทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน การป้องกันการเผาไหม้เป็นสิ่งสำคัญมาก - นี่จะทำลายรสชาติของโจ๊ก
5. ต้มน้ำ ใส่เกลือ และค่อยๆ เทซีเรียลทอดลงในกระทะ
6. กวนจานอย่างต่อเนื่องปรุงเป็นเวลาประมาณ 5 นาที
7. ใส่เนยปิดไฟแล้วปิดฝากระทะ ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที
8. เมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่เห็ดทอดลงไปในแต่ละมื้อ

โจ๊กเซโมลินากับลูกเกด

เพื่อเตรียมเซโมลินาแบบหวานนี้ คุณต้องตุน 2 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา 1 ช้อน, น้ำ 300 มล., น้ำตาล 2 ช้อนชา, เกลือ, เนยและลูกเกด 100 กรัม

คุณรู้วิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาหรือไม่? ดูเหมือนง่ายเหมือนปลอกลูกแพร์ แต่คุณจะได้รับโจ๊กเซโมลินาที่สมบูรณ์แบบอร่อยและไม่มีก้อนอยู่เสมอหรือไม่? โจ๊กเซโมลินาจานแรกที่ฉันปรุงสุกถูกเผา จากนั้นฉันก็ไม่มีความอดทนในการทำเซโมลินา แน่นอน ฉันเรียนรู้วิธีทำโจ๊กเซโมลินา และบางครั้งฉันก็ทำเป็นอาหารเช้าให้สามีและลูกสาวด้วย เช้าแบบนี้จะนำความทรงจำในวัยเด็กกลับมาเสมอ สามีของฉันจำโจ๊กกับแยมได้ ติดขัดมากขึ้นแน่นอน และฉันจำโจ๊กกับวานิลลาและลูกเกดได้ ไม่อย่างนั้นฉันก็ไม่อยากกินมัน แต่ลูกสาวของฉันชอบเซโมลินา ฉันพร้อมรับประทานทั้งเช้าและเย็น มาดูจากคำพูดสู่การกระทำและพูดคุยเกี่ยวกับวิธีปรุงโจ๊กอย่างถูกต้อง เพื่อที่ลูก ๆ ของคุณจะไม่ย่นจมูกเมื่อเห็นจานเซโมลินาบนโต๊ะ

ส่วนสำหรับผู้ใหญ่:

• นม 1 แก้ว
• 2-3 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา
• เกลือ, น้ำตาล, วานิลลินเพื่อลิ้มรส
• เนย
• แยม ลูกเกด ถั่ว ผลไม้แห้งสำหรับเสิร์ฟ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ง่ายมาก อาหารประจำวันก็สามารถเปลี่ยนเป็นความอร่อยได้ สูตรดั้งเดิมสำหรับครอบครัวของคุณ และถ้าคุณไม่ปรุงโจ๊กเซโมลินาเป็นอาหารเช้าวันนี้ก็ปรุงเลย

เด็กบางคนไม่ชอบโจ๊กเซโมลินา แต่ดีต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เตรียมไว้แล้ว โรงเรียนอนุบาล- คุณสามารถปรุงโจ๊กที่บ้านได้เช่นกัน เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า คุณสามารถใช้มันทำ ขนมหวานแสนอร่อย– พุดดิ้ง พานาคอตต้า มานา เรียนรู้เคล็ดลับการทำอาหาร จานอร่อย.

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาหนา

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ความยาก: ปานกลาง

จานนี้สามารถใช้เป็นฐานสำหรับของหวานได้ เสิร์ฟโจ๊กด้วย ผลเบอร์รี่สด,ผลไม้แห้ง,เนย.

วัตถุดิบ:

• นม - แก้ว;
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เนย – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะนำไปต้มใส่เกลือและน้ำตาล
2. เพิ่มซีเรียลลงในกระแสบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนบวมและคนตลอดเวลา
4. ใส่น้ำมัน คนให้เข้ากัน พักไว้

สูตรโจ๊กเซโมลินาเหลว

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ความยาก: ปานกลาง

เพื่อให้มันใช้งานได้ จานของเหลวคุณต้องสังเกตสัดส่วนของโจ๊กเซโมลินา: รับประทานซีเรียลหนึ่งช้อนโต๊ะต่อนมหนึ่งแก้ว เพิ่มน้ำผึ้ง แยม แยม หรือแยมผิวส้มเพื่อลิ้มรสลงในจานที่เย็นลงเล็กน้อย เด็กๆ ไม่จำเป็นต้องปรุงรสโจ๊กด้วยน้ำมัน

วัตถุดิบ:

• นม - แก้ว;
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 15 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมซีเรียลกับน้ำตาล เกลือ เทนมเย็นลงไป ทิ้งไว้ห้านาที
2. ผัด วางบนไฟอ่อนจนเดือด ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปรุงเป็นเวลา 2 นาที คนตลอดเวลา
3. เย็นเติมแยม

ทานแบบไม่มีก้อน

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ความยาก: ปานกลาง

ในการทำโจ๊กที่ไม่มีก้อนต้องผสมนมกับน้ำ การกวนจานอย่างต่อเนื่องระหว่างปรุงอาหารจะช่วยให้จานมีความสม่ำเสมอและบาง ปริมาณแคลอรี่ของอาหารเช้านี้จะอยู่ที่ 78 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 40 กรัม;
• น้ำ – 170 มล.;
• นม – 220 มล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล – 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำและนมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
2. เทซีเรียลผ่านตะแกรงลงในของเหลวแล้วคนตลอดเวลา
3. เพิ่มเกลือปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีทำให้หวานคนให้เข้ากัน
4. ปิดฝากระทะ ปิดด้วยผ้าเช็ดตัว แล้วเสิร์ฟหลังจากผ่านไป 10 นาที

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ความยาก: ปานกลาง

หากเพิ่มลงในเซโมลินา ไข่ไก่จากนั้นโจ๊กจะกลายเป็นฟูนุ่มและมีรสชาติที่ผิดปกติเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เซโมลินา – 35 กรัม;
• น้ำตาล – 8 กรัม;
• น้ำ – 100 มล.;
• นม – 150 มล.;
• เกลือ – 2 หยิก;
• น้ำตาลวานิลลา– 2 ปี

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
2. เทเซโมลินาลงในน้ำเติมเกลือแล้วเติมลงในนมเป็นกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา
3. ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 นาที ปิดฝา คลุมด้วยผ้าขนหนู
4. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่ไข่แดงบดกับน้ำตาล และไข่ขาวตีจนเกิดฟอง

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ความยาก: ปานกลาง

เพื่อให้โจ๊กกลายเป็นเหมือนในโรงเรียนอนุบาลคุณต้องใช้เคล็ดลับเหล่านี้ ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์- เซโมลินาจะออกมาน่ารับประทานนุ่มนวลไม่มีก้อน จะรับประทานร้อนหรือเย็นกับท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบก็ได้ ทางที่ดีควรปรุงรสด้วยเนย ผลไม้ และช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

• นม – 1 ลิตร;
• เซโมลินา - 6 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมหนึ่งแก้วใส่ส่วนที่เหลือลงในหม้อต้ม
2. ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เจือจางซีเรียลด้วยนมเย็น แล้วเทลงในของเหลวร้อนเป็นไฟบางๆ
3. ผัดจนโจ๊กเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ใส่เกลือและเพิ่มความหวาน
4. หลนประมาณครึ่งนาที ยกลงจากเตา
5. ปรุงรสด้วยเนย

สูตรในหม้อหุงช้า

• เวลา: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ความยาก: ง่าย

จานที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะนุ่มด้วย รสชาติครีม,ไม่มีก้อน. ข้อได้เปรียบของการใช้ เครื่องใช้ในครัวคือการไม่มีก้อนจำเป็นต้องกวนซีเรียลอย่างต่อเนื่องในขณะที่เทลงในของเหลว

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - แก้ว;
• นม - 4 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เนย – 60 กรัม