แน่นอนว่าพวกเราหลายคนคงเคยเจอความรู้สึกนี้เวลาอยากกินของอร่อยแบบเร่งด่วนแต่ไม่มีของที่จำเป็นติดมือ ขี้เกียจไปร้าน และต้องรอจัดส่งนานมาก จากร้านอาหาร หากฟังดูคุ้นเคยสำหรับคุณแล้ว อย่าลืมลองดูสูตรนี้สำหรับทำพิซซ่าด่วนในกระทะภายใน 10 นาที

แทบไม่มีใครที่ไม่ชอบอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมนี้ ลองทำพิซซ่าเองที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักด้วยสูตรต่อไปนี้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ราสต์ น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไส้กรอกรมควันดิบ – 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น

มายองเนสและครีมเปรี้ยวผสมในชามลึก จากนั้นจึงเติมไข่ลงไปตีให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วผสมอีกครั้ง

ตั้งกระทะทาน้ำมันให้ทั่วแล้ววางแป้งลงไป ไส้กรอกถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางไว้ตรงนั้น จากนั้นนำมะเขือเทศหั่นบาง ๆ มาหลังจากนั้นโรยจานด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทอดประมาณ 7 ถึง 10 นาทีจนผลิตภัณฑ์ละลายหมด

สูตรไม่ใส่ไข่

คุณอยากทำพิซซ่าโฮมเมดแบบด่วนๆ แต่ไม่มีส่วนผสมที่จำเป็นใช่หรือไม่? อย่าสิ้นหวังและลองสูตรพิซซ่ากระทะหนึ่งนาทีโดยไม่ต้องใส่ไข่

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• ไส้กรอกใด ๆ – 100 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• มะกอกหรือมะกอกดำ
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม

มายองเนส ครีมเปรี้ยว และแป้งถูกตีจนเป็นครีม หลังจากนั้นจึงเทแป้งพิซซ่าลงในกระทะที่ไม่ผ่านความร้อน ทาด้วยซอสมะเขือเทศหรือเพสต์ คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศธรรมดาก็ได้ วางไส้ตามลำดับแบบสุ่มแล้วโรยด้วยชีสขูด

พิซซ่าด่วนที่ไม่ต้องใช้ไข่จะใช้เวลาปรุงโดยเฉลี่ย 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตา

พิซซ่าด่วนจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น

ผู้ชื่นชอบอาหารดั้งเดิมสามารถลองทำพิซซ่าจากผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็นได้ ใช้จินตนาการของคุณ ด้นสด แต่ที่สำคัญที่สุดคือเลือกส่วนผสมที่เข้ากัน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เคเฟอร์ – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ชีส – 200 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เห็ด – 4 ชิ้น;
• ไส้กรอก – 150 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สีเขียว.

สับไส้และวางในชามแยกกัน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะ ในเวลาเดียวกันคุณควรเริ่มเตรียมแป้ง: ผสม kefir, เกลือ, ผงฟูและเติมแป้งในขณะที่ตีส่วนผสม แป้งควรมีความหนาปานกลาง

ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป เกลี่ยให้ทั่วด้วยมะเขือเทศบดแล้วเติมไส้ที่สับลงไป ก่อนอื่นไส้กรอกจะถูกวางเป็นชิ้นหรือเป็นวงกลมตามด้วยหัวหอมเห็ดและสมุนไพร คุณสามารถวาดลวดลายมายองเนสแล้วโรยชีสขูดด้านบน ทอดจนสุกเต็มที่ประมาณ 15-20 นาที ปิดฝา

บนนมเปรี้ยวกับแฮม

นี่เป็นสูตรด่วนสำหรับการทำพิซซ่าแสนอร่อย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• นมเปรี้ยว – 0.5 ลิตร;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แฮม – 100 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ;
• มายองเนส;
• ชีส – 150 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 0.5 กก.
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

ผสมนมเปรี้ยวกับไข่ ผงฟู เนย และเกลือ ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปจนได้มวลที่มีความหนาปานกลาง เราจะใช้ส่วนที่เหลือเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด

รีดออกเป็นชั้นกลมๆ ผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากัน แล้วทาแป้งพิซซ่าด้วยส่วนผสมนี้ ใส่ไส้ลงในชามที่สะดวกแล้วโรยด้วยชีสขูด ตั้งบนไฟอ่อน ระดับความพร้อมสามารถกำหนดได้จากลักษณะของเปลือกสีน้ำตาลทอง

จากแป้ง kefir

Kefir เป็นส่วนผสมแบบดั้งเดิมที่ใช้ทำพิซซ่าด่วน เป็นพื้นฐานของสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• kefir – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• ไส้กรอก – 100 กรัม;
• ชีส – 150 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ;
• มะกอก

ผสมแป้งจากไข่ kefir แป้ง เกลือ และโซดา ควรมีความหนาปานกลาง ขอแนะนำให้ร่อนแป้งล่วงหน้าแล้วค่อย ๆ เติม เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้

ตัดส่วนผสมที่เลือกไว้สำหรับไส้: ไส้กรอกเป็นชิ้นหรือวงกลม, มะเขือเทศเป็นชิ้น และมะกอกเป็นชิ้น หล่อลื่นพิซซ่าเปล่าด้วยซอสมะเขือเทศแล้ววางชิ้นไว้ตรงนั้น โรยชีสขูดด้านบนแล้ววางบนเตาเพื่อทอดนานถึง 10 นาที ปิดฝาให้แน่น

ปรุงด้วยครีม

ครีมเปรี้ยวสามารถใช้เป็นทางเลือกแทน kefir เมื่อทำแป้งพิซซ่า

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – ½ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• ไส้กรอก – 100 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• ราสต์ น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

ขั้นแรกเรามาเริ่มตัดไส้กันก่อน ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ และมะเขือเทศเป็นครึ่งวง ผสมแป้งจากไข่แป้งและครีมเปรี้ยว ความสม่ำเสมอควรเป็นของเหลวเพื่อให้สามารถเทลงในกระทะได้โดยไม่มีปัญหา

อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งที่ได้ทั้งหมดลงไป จากนั้นก็มาเติม ขั้นแรกวางไส้กรอก มะเขือเทศ จากนั้นมายองเนสหรือซอสอื่นๆ และชีสขูด ควรมีเยอะจนละลายและเต็มพิซซ่า ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางโดยปิดฝาไว้ประมาณ 5-7 นาที

พิซซ่ามันฝรั่ง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ราสต์ น้ำมัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไส้กรอก – 100 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• สีเขียว.

ปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่แป้ง ไข่ เกลือ และพริกไทยลงไป คนส่วนผสม วางแป้งที่ได้ลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน ปิดฝาแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นก็พลิกฐานพิซซ่า

ในเวลานี้คุณต้องเริ่มเตรียมไส้ ไส้กรอกถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เค้กมันฝรั่งทาด้วยมายองเนสและมะเขือเทศบด วางไส้กรอกไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร สุดท้ายโรยพิซซ่าด้วยชีสขูดละเอียด ทอดด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่

บนมายองเนส

พิซซ่าด่วนพร้อมมายองเนสจะดึงดูดผู้ที่ไม่ต้องการกังวลเรื่องการทำอาหารมากเกินไปและทานอาหารมื้ออร่อย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ไส้กรอก – 100 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• สีเขียว.

ผสมครีมมายองเนสและแป้งเข้าด้วยกัน แป้งควรมีความหนาสม่ำเสมอปานกลาง จากนั้นเทลงในกระทะที่ไม่ร้อนทาน้ำมันให้ทั่วเพื่อให้แป้งกระจายทั่วพื้นผิว

เริ่มต้นด้วยไส้: ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศเป็นครึ่งวงและพริกหยวก วางส่วนผสมลงบนพิซซ่าแล้วโรยชีสขูดเพิ่มเติมด้านบน เปิดไฟบนเตาโดยใช้ไฟอ่อนแล้วปิดฝาพิซซ่าไว้ เมื่อชีสละลายแล้ว จานก็พร้อมเสิร์ฟ

พิซซ่าอิตาเลี่ยนซึ่งโด่งดังในประเทศของเราเมื่อไม่นานมานี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารจานนี้มีหลายพันธุ์และเราเลิกใช้การเตรียมอาหารแบบคลาสสิกมานานแล้ว วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำพิซซ่าในกระทะอย่างง่ายและรวดเร็ว

พิซซ่าชนิดนี้แทบจะเรียกได้ว่าคลาสสิคไม่ได้เลย ความแตกต่างที่สำคัญไม่ใช่แป้งยีสต์ แต่จะใช้เวลาเตรียมน้อยมากและในเวลาเพียงไม่กี่นาทีคุณก็จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับอาหารจานอร่อยที่แสนอร่อย

มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับพิซซ่าบ้าง? ความจริงก็คือคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดในการเตรียม แม้ว่าตู้เย็นของคุณจะ "เลอะเทอะ" ก็ตาม

• สูตรพิซซ่าจานด่วนแตกต่างจากเวอร์ชันอิตาเลียนคลาสสิกคิดค้นโดย James Oliver เชฟชาวอเมริกัน คุณจะต้องการ:
• แป้ง 8 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ

เกลือเพื่อลิ้มรส

โปรดทราบ: สามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสหรือสามารถเพิ่มมายองเนสเดียวกันในสัดส่วนที่เท่ากันด้วยครีมเปรี้ยว

คุณต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้สำหรับแป้งและคุณสามารถเลือกส่วนผสมสำหรับไส้ตามรสนิยมของคุณ ไส้กรอก เนื้อรมควัน ไก่ มะเขือเทศ สับปะรด เห็ด มะกอก - ทุกสิ่งที่จินตนาการของคุณบอกคุณ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมชีส คุณสามารถใส่ได้มากเท่าที่คุณต้องการ

สำหรับพิซซ่าใดๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าละเลยชีส

1. นวดแป้ง: รวมครีมเปรี้ยวและไข่ใส่แป้งและเกลือผสมให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถปรุงรสแป้งด้วยพริกไทยป่นได้ ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู ความสม่ำเสมอของครีมควรมีความหนาปานกลาง
2. กระจายแป้งบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที ด้วยวิธีนี้ คุณจะเตรียมฐานพิซซ่า ซึ่งต่อมาคุณจะวางไส้และปรุงเสร็จในกระทะที่มีฝาปิด ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 5 นาทีอย่างแท้จริง

เทแป้งลงในกระทะที่ร้อนแล้วทาน้ำมันแล้วเริ่มกระจายไส้แทบจะในทันที ใช้หยดซอสมะเขือเทศ วางไส้กรอก มะเขือเทศ ฯลฯ โรยชีสขูดด้านบน ปิดฝาแล้วทอดด้วยไฟอ่อน

พิซซ่าจะพร้อมเมื่อชีสละลายหมด

ตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการปรุงพิซซ่าในกระทะ

การทำอาหารเป็นพื้นที่ที่ดีเยี่ยมสำหรับการบินในฝัน แน่นอนว่าการทำพิซซ่าก็ไม่มีข้อยกเว้น และตอนนี้เรามีสูตรอาหารมากมาย ทั้งดั้งเดิมและหลากหลาย คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมใดๆ หรือเอาออกทั้งหมด เพิ่มบางอย่างของคุณเอง แต่พิซซ่าจะยังคงอร่อยอยู่ ยิ่งไปกว่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องทำแป้งเป็นฐานด้วยซ้ำ!

น่าประหลาดใจ? และตอนนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารหลายอย่าง

• พิซซ่าที่มีและไม่มีมายองเนส
• สำหรับพิซซ่ากับมายองเนสที่จะพร้อมภายในเวลาเพียง 10 นาที คุณจะต้องมีส่วนผสมตามปกติ:
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ;

1. มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
2. เทแป้งที่ได้ (ความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว) ลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน
3. วางไส้และเทมายองเนสลงไปด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องหยุดที่ 4 ช้อนหากครอบครัวของคุณชอบมายองเนส แต่คุณไม่จำเป็นต้องเทมากเกินไป
4. โรยชีสขูดด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางกระทะบนเตาไฟปานกลางแล้วปิดฝา
5. หลังจากผ่านไป 10 นาที เมื่อชีสละลายหมดก็สามารถเสิร์ฟพิซซ่าได้

อย่างไรก็ตามหากคุณไม่มีครีมเปรี้ยวหรือ kefir คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา แทนที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยมายองเนสโดยสมบูรณ์ ในกรณีนี้คุณจะต้องมี 8 ช้อนโต๊ะ

พิซซ่าในกระทะควรปรุงโดยมีฝาปิดมิดชิด

ตอนนี้แม่บ้านหลายคนชอบที่จะเอามายองเนสออกจากอาหารของครอบครัวโดยสิ้นเชิง ซอสนี้ทำเองจากวัตถุดิบสดใหม่ มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่การเตรียมจะยุ่งยากและมีราคาแพงแต่เป็นการยากที่จะเรียกมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้าว่าดีต่อสุขภาพ ดังนั้นคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ได้

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• แป้ง 8 ช้อนโต๊ะ
• 8 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 5 ช้อนโต๊ะ แป้งกับกอง;
• ½ ช้อนชา -
• พริกไทยดำเกลือ

สำหรับการเติมให้ทำดังนี้:

• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• เบคอนและเนื้อไก่ต้มอย่างละ 50 กรัม
• มะกอก 10 หลุม
• มะเขือเทศ 1 ลูกและพริกหวานอย่างละ 1 ลูก;
• สีเขียว.

1. ตัดส่วนผสมสำหรับไส้และขูดชีส ตีครีมกับไข่ร่อนแป้งผสมกับผงฟูพริกไทยและเกลือ นวดแป้งให้ละเอียด
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะที่เย็นแล้วเทแป้งจัดไส้แล้วโรยด้วยชีส ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที

ตัวเลือกที่หนึ่งและที่สองเหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น

นาทีพิซซ่า

พิซซ่านี้ปรุงได้เร็วเป็นพิเศษ สูตรนี้เหมาะสำหรับทำอาหารที่เดชาซึ่งร้านอยู่ไกลออกไปนิดหน่อยและอีกอย่างคุณไม่มีเตาอบ

• ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง (ไม่มีสไลด์) - 9 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีสแข็ง
• ไส้กรอก;
• เห็ด;

1. มะเขือเทศ.
2. ผสมครีมมายองเนสและไข่เข้าด้วยกันจนได้ครีมเปรี้ยว
3. เทแป้งลงในกระทะแล้ววางไส้ไว้ด้านบน ผัดเห็ดไว้ก่อน คุณสามารถเพิ่มหัวหอมและแครอทลงไปได้
4. วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นไว้ด้านบน ทำมายองเนสเป็นตาข่ายแล้วโรยด้วยชีส (เป็นชั้นหนา)

ปรุงอาหาร, ครอบคลุม, บนไฟร้อนปานกลางจนชีสละลายหมด

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้เป็นท็อปปิ้งพิซซ่า

เชื่อกันว่าชีสแข็งเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับพิซซ่า จริงๆ แล้วสามารถแทนที่ด้วยอันที่ละลายแล้วได้ และถึงแม้จะเลิกชีสไปเลยหากจู่ๆ ปรากฎว่าไม่มีในตู้เย็นและไม่มีเวลาไปที่ร้าน

สูตรอาหารที่ขี้เกียจที่สุด: การทำพิซซ่าโดยไม่ใช้แป้ง

บางครั้งคุณคงไม่อยากยุ่งกับแป้ง แม้แต่แป้งธรรมดาๆ เหมือนสูตรก่อนๆ ก็ตาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสามารถทำพิซซ่าได้จากวัสดุที่มีอยู่ มันสามารถเป็นอะไรก็ได้: ขนมปังขาว, ขนมปังก้อน, ขนมปังพิต้าและแม้กระทั่งมันฝรั่งด้วยวิธีนี้ เราจะฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียว เราจะทำพิซซ่าและเราจะไม่ปล่อยให้ขนมปังสูญเปล่า

พิซซ่าบนก้อน

สูตรนี้ง่ายเกินจะมองข้าม! คุณจะต้องการ:

• ก้อนหรือบาแกตต์ขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสเพสโต้ - 5 ช้อนชา;
• ใบโหระพาสด (ควรเป็นสีม่วง) – 1 พวง;
• ไส้กรอกรมควันดิบ - 30 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส - 40 กรัม

พิซซ่า lavash ด่วน

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รักพิซซ่า แต่กำลังควบคุมอาหาร และพยายามรักษารูปร่าง Lavash เป็นผลิตภัณฑ์ที่เบามากซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น;
• เนื้อสัตว์ใด ๆ 100 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• มายองเนส;
• ซอสมะเขือเทศ;
• มะเขือเทศ 1 ลูก

1. ตัดขนมปังพิต้าตามขนาดของกระทะแล้ววางไว้ที่ด้านล่าง ราดด้วยซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส
2. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนขนมปังพิต้าเท่า ๆ กัน
3. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้ววางลงบนเนื้อ
4. เทมายองเนสโรยด้วยชีสขูด
5. วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วปิดฝากระทะ ในเวลาเพียง 5 นาที พิซซ่า Lavash ก็พร้อม!

โปรดทราบ: พิซซ่านี้เพียงพอสำหรับ 1 คนเท่านั้น สำหรับบริษัทขนาดใหญ่ คุณต้องเพิ่มจำนวนส่วนผสมตามจำนวนแขก

มันฝรั่งแทนแป้ง

สูตรพิซซ่านี้ไม่ได้ทำเร็วมากอย่างแน่นอน แต่เมื่อได้ลองแล้วจะติดใจและพยายามเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้ให้บ่อยขึ้น

ฐานของพิซซ่านี้ทำจากมันฝรั่งขูด ครีมเปรี้ยว และไข่ ดังนั้นคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งดิบ - 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสับละเอียด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อต้มหรือรมควันใด ๆ - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศหรือซอส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ปอกมันฝรั่ง ขูดแล้วบีบของเหลวออก แทนที่จะใช้เครื่องขูด คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารได้ ซึ่งเร็วกว่าและง่ายกว่า เพิ่มครีมเปรี้ยว, ไข่, สมุนไพร, กระเทียมสับ, เกลือและพริกไทยลงในมันฝรั่ง
2. วางส่วนผสมบนกระทะทาน้ำมันที่อุ่นแล้ว เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว สร้างด้านข้าง ทอดเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
3. เมื่อฐานตั้งตัวแล้ว ให้ทาด้วยมะเขือเทศบด โรยชีสขูดบางๆ แล้วจัดเรียงเนื้อสับ โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือและมะเขือเทศสับ
4. โรยด้วยพริกไทยปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที

พิซซ่าบวบ

อีกทางเลือกในการบริโภคอาหารคือพิซซ่าบวบ ง่าย รวดเร็วและอร่อยมาก

ด้วยการถือกำเนิดของฐานพิซซ่าสำเร็จรูปในร้านค้า ชีวิตของแม่บ้านหลายคนจึงง่ายขึ้นอย่างมาก สิ่งนี้ได้กลายมาเป็นเครื่องช่วยชีวิตได้อย่างแท้จริงในกรณีที่มีแขกที่ไม่คาดคิด ทั้งสำหรับนักเรียนและคุณแม่ที่ทำงาน แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการเตรียมพิซซ่าได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาที

ความลับของฐานพิซซ่าสำเร็จรูปแสนอร่อย

ร้านค้าสมัยใหม่มักมีฐานพิซซ่าหลากหลายประเภทที่มีรูปร่างและความหนาต่างกัน โดยมีองค์ประกอบและรสนิยมที่แตกต่างกัน คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณในการทดลองเท่านั้น แต่ในกรณีใด ๆ ควรให้ความสำคัญกับผู้ผลิตที่ได้รับการพิสูจน์และเชื่อถือได้ดีกว่า

เปลือกพิซซ่าที่ซื้อในร้านสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ และก่อนปรุงอาหาร เพียงนำออกและละลายน้ำแข็งเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

แม้แต่แป้งที่บางที่สุดก็จะไม่แห้งหากทาด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนสอย่างพอเหมาะ

ตามเนื้อผ้า พิซซ่าจะปรุงในเตาอบหรือไมโครเวฟ แต่มักจะปรุงในหม้อหุงช้าน้อยกว่า แต่ในช่วงหน้าร้อน เมื่อคุณไม่อยากยุ่งเรื่องเตาอบ กระทะธรรมดาๆ ก็มาช่วยคุณได้ พิซซ่าปรุงสุกภายในเวลาไม่เกินสิบนาทีและผลลัพธ์จะไม่เลวร้ายไปกว่าการอบในเตาอบ

ความลับเล็กๆ ของพิซซ่ากระทะแสนอร่อย

หากคุณไม่ชอบซอสมะเขือเทศและมายองเนสในปริมาณมาก หรือกำลังทำอาหารให้เด็กๆ อยู่ คุณสามารถแช่ฐานพิซซ่าที่ซื้อจากร้านค้าในนม จากนั้นจึงทำให้ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลในน้ำมันมะกอก พลิกกลับด้านแล้ววางไส้ที่เตรียมไว้ลงบน เปลือกปิ้ง โรยชีสขูดจำนวนพอประมาณบนพิซซ่าในอนาคตปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาทีจนชีสละลายหมด

มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศด้วยมะเขือเทศสด

ท็อปปิ้งพิซซ่ายอดนิยม

ข้อดีของพิซซ่าก็คือสามารถทำจากอะไรก็ได้ในตู้เย็น ตราบใดที่ส่วนผสมเหล่านี้ผสมเข้าด้วยกัน

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้สามารถใช้ผสมและสัดส่วนต่างๆ ได้:

• ไส้กรอก (ต้ม, รมควัน), แฟรงค์เฟิร์ต, ไส้กรอก
• ไก่ (ต้ม รมควัน ทอด)
• เนื้อที่เตรียมไว้ (หมู, เนื้อ, หมูต้ม)
• เห็ด (แชมปิญอง)
• มะกอก แตงกวา มะเขือเทศ ถั่วลันเตา พริกหยวก

ความอุดมสมบูรณ์ทั้งหมดนี้ต้องราดด้วยชีสขูด

วิธีปรุงพิซซ่าแบบสำเร็จรูปในกระทะ

เมื่อเริ่มเตรียมพิซซ่าด่วนในกระทะ สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือละลายฐานที่เสร็จแล้ว ทิ้งไว้สิบห้านาทีที่อุณหภูมิห้อง ขณะที่ฐานกำลังละลายน้ำแข็ง ให้นำออกจากตู้เย็น บรรจุผลิตภัณฑ์:

• ซอสมะเขือเทศ
• มายองเนส
• เนื้อไก่ต้ม.
• เห็ดต้มหรือทอด
• กระเปาะ
• มะกอก.
• สีเขียว.
• ชีสแข็ง
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับกระทะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดฐานเบา ๆ ด้านหนึ่งพลิกกลับ
• ทำให้ไฟน้อยที่สุด
• ทาด้านทอดด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส
• ชั้นถัดไปจะเป็นเนื้อไก่สับละเอียดจากนั้นก็หั่นเห็ดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแหวนมะกอกและผักใบเขียวสับละเอียด
• โรยชีสขูดด้านบน ปิดฝา แล้วรอสิบนาทีจนชีสละลาย

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาทีพิซซ่าออกมาอร่อยมากมีเปลือกกรอบและไส้ที่ละเอียดอ่อน แต่อย่าลืมเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่สูงของอาหารจานนี้โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขา

สวัสดีทุกคน!

มาอีกแล้วกับสูตรอาหารด่วนๆ ไม่ชอบคำว่า "ขี้เกียจ" เลย เพราะบางทีก็อยากทำอาหารเร็วๆ และใช้เวลาอยู่กับครอบครัวที่คุณรักมากขึ้น (โดยเฉพาะช่วงเทศกาลแห่งความรักที่แสนวิเศษเช่นนี้ เจ็ดและความจงรักภักดี) ดังนั้น

เร็ว พิซซ่าในกระทะสักครู่

แป้งแบตเตอรี่มักปรากฏบนโต๊ะของเรา

พิซซ่านี้เตรียมไว้ในกระทะใต้ฝา

เลย สูตรพิซซ่าด่วนแนะนำโดย Jamie Oliverแต่เขาปรุงในเตาอบฉันจะเล่าให้คุณฟังสั้น ๆ เกี่ยวกับเขา:

เขาทำแป้งตามหลักการ 3*3*1

• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• บวกโซดาเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูหนึ่งหยด

ทั้งหมด! แป้งเหลวซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับพิซซ่าด่วนอบเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิสูง (235 องศา) จากนั้นจึงเติมต่ออีก 10 นาที แต่อยู่ที่ 200 องศา

จากนั้นมีคนทดลองอบพิซซ่าขี้เกียจในกระทะ :)

สูตรมาถึงฉันในเวอร์ชันดัดแปลง และฉันได้ปรุงพิซซ่า “นาที” สั้นๆ ไม่ใช่ในกระทะธรรมดา แต่ในกระทะ – หม้อหุงข้าวแบบแห้ง

มันทำให้ฉันรู้สึกดีขึ้นเสมอเมื่อฉันจำได้ว่าฉันได้เธอมาอย่างไร พ่อของฉันต้องการให้ของขวัญแม่ในวันที่ 8 มีนาคม และสั่งกระทะเคลือบเซรามิกให้เธอจากร้านค้าออนไลน์บางแห่ง แต่ไม่ว่าเขาจะผสมบางอย่างเมื่อสั่งหรือมีข้อผิดพลาดบางอย่างพวกเขาก็ส่งกระทะสองใบมาให้เขา แต่มีรู :) ซึ่งผู้จัดการโทรศัพท์ได้รับการดุจากพ่อของเขาซึ่งสาบานว่าเขาไม่ได้สั่ง กระทะมีรู ฉันก็เลยได้ของขวัญมา!

ปรากฎว่ามีโปรโมชันอื่น (หรือเป็นวิธีการทางการตลาด) จากบริษัทอิตาลี - ผู้ผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเซรามิกชีวภาพ Delimano Ceramica และทั้งสองคนจึงมาถึง แม้จะมีทุกอย่าง แต่ฉันชอบหม้อทอดมาก ประการแรกเพราะการเคลือบแบบเลื่อนซึ่งไม่เป็นรอย ประการที่สองเพราะมันทำจากวัสดุคุณภาพสูง และประการที่สามเพราะคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเลย และนอกจากนั้น บิสกิต อบอยู่ในนั้นอย่างสมบูรณ์แบบ! ข้อเสียประการหนึ่งคือมีสูตรอาหารน้อยมากแม้แต่บนอินเทอร์เน็ต ดังนั้นคุณต้องทำการทดลองด้วยตัวเอง

สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับ Dry Cooker นี่คือคลิปวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารในกระทะ - กระทะ (แม้ว่าฉันคิดว่าชาวอิตาลีไม่ได้ประดิษฐ์ล้อ แต่เพียงปรับปรุงปาฏิหาริย์ของรัสเซีย - เตาอบ ):

ตอนนี้เรากลับมาที่พิซซ่าและสูตรด่วนของมันกันดีกว่า

วิธีทำอาหาร พิซซ่าในกระทะสักครู่

สูตรแป้งไร้ยีสต์เหลวสำหรับพิซซ่าด่วนในกระทะ:

• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวหรือ kefir 4 ช้อนโต๊ะ (คุณไม่สามารถใช้มายองเนสได้เลย แต่ทำพิซซ่าด่วนด้วย kefir โดยทั่วไปขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน)
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 9 ช้อนโต๊ะ
• ตามตัวอย่างของ Jamie Oliver คุณสามารถเพิ่มโซดาและน้ำส้มสายชูลงในแป้งได้

การเติมพิซซ่าด่วนสามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างแน่นอน มักใช้ของเหลือจากอาหารเมื่อวาน เช่น:

• ทอด,
• ขนมอบที่เหลือ
• เนื้อต้มหรือไก่
• หั่นไส้กรอก, แฮม, แฟรงค์เฟิร์ต,
• ชีส... พิซซ่าแบบไหน (แม้จะเร็วหรือขี้เกียจ) ที่ไม่มี
• มะเขือเทศ,
• เห็ดหรือ
• พริกหวาน!

ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งพิซซ่า นำออกจากตู้เย็นแล้วตัดไส้ออก ฉันมีพิซซ่าด่วนหนึ่งจานที่ประกอบด้วย:

• 3 แชมเปญดิบ
• มะเขือเทศลูกใหญ่ครึ่งลูก
• ชีส (70 กรัม) และ
• ไส้กรอก 2 อัน

และอย่างที่สองคือเนื้อสับที่เหลือจากม้วนยัดไส้

เราเปิดกระทะถ้าเป็นกระทะธรรมดาไม่ใช่หม้อหุงแห้งให้ทาน้ำมันและตั้งไฟให้ร้อนกระทะของฉันมีเซ็นเซอร์อุณหภูมิเมื่อกระทะร้อนขึ้นจะเปลี่ยนเป็นสีแดง เทแป้งพิซซ่าที่ปราศจากยีสต์เหลวของเราลงในกระทะที่อุ่น จากนั้นเริ่มวางไส้หลายชั้นลงบนแป้ง

โรยชีสที่ด้านบนของพิซซ่าแล้วปิดฝากระทะ

ในกระทะทั่วไป พิซซ่าจะปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที (เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับปริมาณท็อปปิ้ง) และกระทะของฉันปรุงพิซซ่าภายใน 10 นาที (เนื่องจากการพาความร้อนเนื่องจากมีรู)

ฉันเติมสลัดผักสดตรงกลางพิซซ่าสูตรพิเศษของฉันโดยเอาข้อเสียมาเป็นข้อได้เปรียบ 😉

นี่เป็นพิซซ่าด่วนชิ้นที่สวยงามในกระทะ สิ่งที่เหลืออยู่ของพิซซ่าคือสูตรและรูปถ่าย :)

ล่าสุดผมยังเจอเลย ตัวเลือกพิซซ่าด่วนในกระทะพร้อมแป้งยีสต์ถ้าคุณมีแผ่นแป้งยีสต์แช่แข็งหนึ่งแผ่นหรือก้อนหนึ่งอยู่ในช่องแช่แข็ง นี่เป็นเหตุผลที่ดีในการใช้สำหรับทำพิซซ่าถาดด่วน! จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน: กระทะทาน้ำมันอุ่นขึ้นวางแป้งยีสต์สำหรับพิซซ่าไว้ด้านบนไส้และชีสอยู่ด้านบนและปิดทุกอย่าง ไฟก็ช้า 15 นาทีและพิซซ่าพร้อมแป้งยีสต์ในกระทะก็พร้อม!

ในสูตรวิดีโอที่ฉันอยากจะเสนอให้คุณ

พิซซ่าด่วนสุด ๆ ในกระทะที่ไม่มีแป้ง

ใช้ขนมปังหรือก้อนจากเชฟของรายการทีวี "ทดสอบการซื้อ" Kirill Golikov

ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่ายเหมือน พิซซ่า "นาที"ทอด ในกระทะ!

คุณอันยุตะ

เราขอเสนอตัวเลือกพิซซ่าอีกแบบหนึ่งที่สามารถปรุงในกระทะได้:

ต้องเตรียมตัวอย่างรวดเร็วสำหรับการมาถึงของแขกที่ไม่คาดคิดใช่ไหม? คุณกำลังวางแผนปิกนิกกะทันหันอยู่หรือเปล่า? คุณตัดสินใจที่จะทานอะไรอร่อย ๆ หรือแค่อยากทานพิซซ่า แต่ไม่มีความปรารถนาหรือเวลาในการนวดหรือแผ่แป้งออกมาหรือไม่? มีทางออก! 🙂 ในกรณีนี้สูตรพิซซ่าด่วนในกระทะจะมาช่วยซึ่งสามารถเตรียมได้ภายใน 10 นาที ฉันกำลังโพสต์สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่ให้รายละเอียดขั้นตอนการเตรียมอาหารอิตาเลียนจานโปรดนี้สำหรับทุกคนที่ยังไม่ได้ลองทำพิซซ่าจานด่วน

ต้องบอกว่านี่เป็นสูตรที่แปรผันมาก แม่บ้านทุกคนมักจะมีวัตถุดิบในการทำแป้งอยู่ที่บ้านเสมอ แป้งสำหรับพิซซ่าด่วนนี้ทำขึ้นโดยไม่ใช้ยีสต์ สามารถนวดโดยใช้ฐานใดก็ได้: kefir, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตหรือมายองเนส คุณนำสิ่งที่คุณมีที่บ้าน และคุณสามารถใส่สิ่งที่คุณต้องการเป็นไส้ได้ มันอาจจะเต็มไปด้วยไส้กรอก เห็ด ไก่ โฟร์ชีส มังสวิรัติ หรืออะไรก็ตามที่เหลืออยู่ในตู้เย็น

สำหรับพิซซ่าด่วนเราจะต้อง:

• มายองเนส/ครีมเปรี้ยว/เคเฟอร์/โยเกิร์ต – 8 ช้อนโต๊ะของผลิตภัณฑ์เหล่านี้
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส;
• ซอสมะเขือเทศ
• มะเขือเทศ;
• พริกหวาน
• ชีสแข็ง

วิธีทำพิซซ่าในกระทะ

ผสมผลิตภัณฑ์นมหมักหรือมายองเนสกับไข่และเกลือ ตีให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือส้อม จากนั้นคนตลอดเวลาใส่แป้งที่ร่อนแล้วผสมจนเนียน แป้งควรจะค่อนข้างหนาชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยว

มาเตรียมไส้กัน ฉันจะมีสิ่งนี้: หัวหอม, พริกหยวก, ไส้กรอก, หัวหอมและมะเขือเทศ คุณสามารถดูว่าฉันตัดมันได้อย่างไรในรูปภาพ

ตั้งกระทะบนไฟอ่อนและทาน้ำมันพืชบางๆ ควรใช้แปรงซิลิโคนเพื่อไม่ให้มันเยิ้ม

เทแป้งพิซซ่าไร้ยีสต์ของเราลงไป แล้วใช้ไม้พายเกลี่ยเบา ๆ หากจำเป็น ปิดฝาแล้วรอสองสามนาทีจนกระทั่งฐานตั้งตัวเล็กน้อย

จากนั้นทามายองเนสและซอสมะเขือเทศเล็กน้อย นอกจากนี้ยังสามารถทาด้วยแปรงได้อีกด้วย

วางหัวหอม, มะเขือเทศ, พริกหยวกหวานและไส้กรอกอย่างระมัดระวัง ปิดฝาแล้วรอจนกระทั่งมะเขือเทศและพริกดูนึ่ง กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที โดยใช้ไฟอ่อนเสมอเพื่อไม่ให้ฐานพิซซ่าของเราไหม้

หลังจากเวลานี้ให้วางชีสไว้บนชั้นบนสุด ปิดฝาอีกครั้งแล้วรอจนละลาย ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น พิซซ่าที่อร่อยและรวดเร็วในกระทะก็พร้อม

ด้วยสูตรพิซซ่าโฮมเมดง่ายๆ นี้ คุณสามารถจินตนาการได้มากเท่าที่คุณต้องการ เพิ่มผลิตภัณฑ์ใดๆ (มะกอก เห็ด อาหารทะเล ข้าวโพดกระป๋อง ไก่ ชีสประเภทต่างๆ) คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้ด้วยความช่วยเหลือของซอสต่างๆ ในขณะเดียวกันก็สร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยรสชาติที่สดใสและแปลกตาโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย