ตำนานเกี่ยวกับ Bloody Mary นั้นมีความหลากหลายและมากมายจนยากที่จะค้นหารากเหง้าที่แท้จริงของรูปลักษณ์ของพวกเขา บางแหล่งระบุว่า Queen Mary I Tudor ของอังกฤษกลายเป็นต้นแบบ อื่น ๆ ที่พวกเขาเป็นเด็กผู้หญิงธรรมดาที่ไม่ได้ตายด้วยความตายของตัวเอง คนอื่น ๆ บอกว่าตำนานเมืองเกี่ยวกับ Bloody Mary เป็นหนี้การปรากฏตัวของแม่มด

การระลึกถึง Bloody Mary

เป็นที่น่าสังเกตว่าวิญญาณลึกลับนั้นได้รับความนิยมอย่างมากในฐานะฮีโร่ของหนังสือ รายการทีวี สิ่งนี้ทำให้เกิดตำนานใหม่ ตัวอย่างเช่น ตัวละครในภาพยนตร์เกี่ยวกับแมรี่ เวิร์ธธิงตันที่ถูกฆาตกรรมพบได้ในซีรีส์เรื่องเหนือธรรมชาติ วิญญาณของหญิงสาวเดินเข้าไปในกระจกซึ่งหน้าเธอมีเลือดออก วิญญาณของเธอเรียกร้องการลงโทษตามกระจกเพื่อลงโทษทุกคนที่กล้าเรียกเธอ ตามซีรีส์ผู้หญิงฆ่าเฉพาะผู้ที่มีความผิดในการตายของบุคคล

ชื่อนี้เป็นอมตะบนหน้าหนังสือ

เอกสารอ้างอิงฉบับแรกที่กล่าวถึง Bloody Mary คือบทความของนักประพันธ์เพลงพื้นบ้าน Janet Langloe ซึ่งเขียนขึ้นในปี 1978

และในปี 1986 เอียน แฮโรลด์ บรุนวาร์ดได้เขียนผลงานบทหนึ่งซึ่งอุทิศให้กับแมรีทั้งหมด แต่บรุนวานด์เชื่อในแมรี่เพียงคนเดียว เวิร์ธ

วลี "Bloody Mary" ในโลกสมัยใหม่ได้กลายเป็นคำที่ใช้ในครัวเรือนผู้ร้ายสามารถเรียกได้ว่าเป็นค็อกเทลที่มีชื่อเดียวกัน ในความเป็นจริง การแสดงออกที่เป็นที่ยอมรับนั้นไม่ได้ไร้เดียงสาและไร้เมฆมาก ประวัติของ Bloody Mary ซึ่งเป็นตำนานต้นกำเนิดนั้นเต็มไปด้วยความลับเกี่ยวกับการฆาตกรรม การเผา และการกลั่นแกล้ง

ตำนานหลายหน้า

นักวิจัยทราบว่ามี Bloody Mary หลายครั้งในประวัติศาสตร์โลก ได้แก่ Infernal, Worthington, Bloody Bones, Worth, Wallace, Lew, Jane, Agnes, Sally, Black Agnes, Madame Swart เราจะหารือสั้น ๆ บางส่วนด้านล่าง

สำหรับเยาวชนอเมริกันในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 ต้นกำเนิดของเรื่องราวสยองขวัญดูเหมือนจะไม่สำคัญ มีข้อสังเกตว่า Bloody Mary ซึ่งเป็นสายของหญิงสาวได้กลายเป็นกระแสแฟชั่น แต่ละฝ่ายจบลงด้วยการอัญเชิญวิญญาณผี

นักจิตวิทยากังวลเกี่ยวกับความชอบธรรมที่น่ากลัวของคนหนุ่มสาว Charlotte Benson ยังสนใจในตำนานและได้ทำการสำรวจ ผลลัพธ์ที่น่าตกใจ: กว่า 90% ของผู้ตอบแบบสอบถาม (ประเภทอายุตั้งแต่ 7 ถึง 15 ปี) เชื่อในการมีอยู่ของจิตวิญญาณแห่งการล้างแค้นของผู้หญิง

Queen Mary Tudor แห่งอังกฤษ: Bloody Mary คนแรก

ตำนานของ Bloody Mary มีต้นกำเนิดในศตวรรษที่ 16 และเกี่ยวข้องกับการประหารชีวิตที่โหดร้ายโดย Queen Mary Tudor ชาวอังกฤษ ในช่วงหลายปีของการครองราชย์สั้น ๆ (5 ปี) เธอประหารชีวิตผู้คนกว่า 300 คน

การตอบโต้อย่างนองเลือดต่อกลุ่มผู้เห็นต่างที่ไม่ต้องการเชื่อในคริสตจักรคาทอลิกไม่ใช่การกระทำที่เลวร้ายที่สุดของราชินี ตามแหล่งที่มาของนิทานพื้นบ้าน แมรี่เตรียมยาเพื่อช่วยให้เธอคงความสาวและสวยงาม ส่วนประกอบหลักของน้ำอมฤตคือเลือดของหญิงสาวชาวโปรเตสแตนต์

นอกจากนี้ยังเชื่อว่าเธอลักพาตัวเด็กจากครอบครัว เกิดอะไรขึ้นกับพวกเขา: ไม่ทราบ เหตุผลของการติดยาเสพติดนี้ชัดเจนเท่านั้น: ผู้หญิงคนนั้นมีการแท้งบุตรหลายครั้งและตั้งครรภ์ในจินตนาการ เธอโกรธด้วยความเศร้าโศก

Mary Worth: การฆาตกรรมเนื่องจากการสูญเสียความงาม

เมื่อเวลาผ่านไป บลัดดี้ แมรี่ ผู้เป็นตำนานและคดีฆาตกรรมที่ติดตามเธอมา ได้พบกับบ้านใหม่และหญิงสาวผู้ล้างแค้นคนใหม่ แมรี่ เวิร์ธ ซึ่งอาศัยอยู่ในอเมริกาเหนือ เป็นเหยื่อของอุบัติเหตุร้ายแรง หลังจากที่เธอ ใบหน้าของหญิงสาวที่ก่อนหน้านี้สวยงามผิดปกติก็ถูกทำลายอย่างไร้ความปรานี

พยายามซ่อนผลที่ตามมาอันน่าสะพรึงกลัวของโศกนาฏกรรม ส่วนคนอื่นๆ ก็ซ่อนกระจกไม่ให้เห็น ด้วยความทุกข์ทรมานจากความอยากรู้อยากเห็นและความเห็นแก่ตัว (ผู้หญิงมักจะชื่นชมตัวเอง) แมรี่เดินไปที่กระจกในตอนกลางคืนซึ่งเธอเห็นใบหน้าที่เสียโฉม

ด้วยความสิ้นหวัง ผู้หญิงคนนั้นเกาะติดกับพื้นผิวของกระจก พยายามจับความงามที่หลงเหลืออยู่ ด้วยมนต์ขลังพื้นผิวเงินกลืนแมรี่ผู้อาภัพ ตั้งแต่นั้นมา เวิร์ธกลายเป็นนักโทษของกระจกมอง

ใครก็ตามที่กล้ารบกวนวิญญาณที่กระสับกระส่ายของเธอจะต้องพบกับชะตากรรมของผู้หญิงคนหนึ่ง: รูปร่างหน้าตาที่เสียโฉม Bloody Mary (ตำนานที่เกี่ยวข้องกับ Worth) ไม่ได้ฆ่าคนที่เรียกเธอ แต่สร้างบาดแผลลึกบนใบหน้าซึ่งทำให้มันเสียโฉมไปตลอดชีวิต

อีกตำนานเกี่ยวกับเวิธไม่มีรายละเอียดเกี่ยวกับความงาม อุบัติเหตุ และผลที่ตามมา แต่ก็น่าเศร้าไม่น้อย เชื่อกันว่าเวิร์ธกลายเป็น Bloody Mary หลังจากฆ่าลูกของเธอเอง...

แม่มดแห่งป่าลึกเพนซิลเวเนีย

เรื่องราวที่เกิดขึ้นในป่าของเพนซิลเวเนียทำให้ชื่อของตัวละครหลักหายไปในที่สุด เหลือแต่ชื่อเล่นลึกลับ - Bloody Mary

ตำนานเล่าว่า ในส่วนลึกของป่าเพนซิลเวเนีย ในกระท่อมเล็กๆ มีหญิงสูงอายุอาศัยอยู่ ตามตำนานเล่าว่าเด็กหญิงตัวเล็ก ๆ เริ่มหายตัวไปในพื้นที่ การค้นหาเด็กๆ ในเขต ป่าเขา และบริเวณใกล้เคียงไม่ได้ผลลัพธ์ใดๆ

อาสาสมัครหลายคนไปหาแม่มดชราและสังเกตว่าเธออายุน้อยกว่าและน่ารักกว่าอย่างเห็นได้ชัด ...

การกระทำของแม่มดที่มุ่งมั่นเพื่อความงามอันเป็นนิรันดร์ ต้องหยุดลงหลังจากการพยายามลักพาตัวลูกสาวของมิลเลอร์ หญิงชราถูกจับได้ในการกระทำ เธอกำลังยืนอยู่ใกล้ต้นโอ๊ก ชี้ไม้กายสิทธิ์ไปที่บ้านของมิลเลอร์ เธอเรียกหญิงสาวมาหาเธอด้วยเวทมนตร์

ชาวบ้านพากันจับนาง ด้วยความเดือดดาล พวกเขาก่อกองไฟในจัตุรัส ซึ่งต่อมาแม่มดก็ถูกเผา ด้วยความเจ็บปวดของเธอ หญิงชราสาปแช่งใครก็ตามที่เอ่ยชื่อเธอที่หน้ากระจก

หลังจากตายแล้วชาวบ้านก็ไปที่ป่าบ้านของแม่มด ไม่ไกลจากเขา พบหลุมฝังศพของเด็กหญิงที่หายไป ศพมีเลือดออก...

Mary Worthington - เหยื่อของคนบ้า

บทบาทสุดท้ายที่นักแสดงหญิง Mary Worthington เล่นคือการตายของเธอเอง ต่อจากนั้นวอร์ชิงตันเริ่มมีชื่อ Bloody Mary (ภาพ) ตำนานเล่าว่านักแสดงสาวถูกสังหารอย่างไร้ความปราณีโดยคนบ้าที่ไม่รู้จัก เขาควักลูกตาของเธอและปล่อยให้เธอเลือดออกใกล้ๆ กระจก แมรี่พยายามเขียนชื่อฆาตกรบนกระจกด้วยเลือด แต่เธอเสียชีวิตก่อนที่จะทำแผนสำเร็จ การฆาตกรรมไม่เคยได้รับการแก้ไข

หลายปีต่อมา กระจกที่หญิงสาวเสียชีวิตได้ถูกส่งกลับไปให้ครอบครัว เชื่อกันว่าได้กลายเป็นที่หลบภัยที่น่ากลัวสำหรับวิญญาณที่ไม่สงบของผู้เคราะห์ร้าย ตั้งรกรากในโลกกระจก เธอฆ่าทุกคนที่กล้าพูดชื่อของเธอออกมาดัง ๆ สามครั้ง: "Bloody Mary"

กำลังเตรียมการโทร

ก่อนเรียกวิญญาณ คุณควรพิจารณาอย่างรอบคอบว่าคุณต้องการมันหรือไม่ นอกจากนี้ คุณต้องเตรียมพร้อมทั้งด้านจิตใจและการเงิน

พิจารณาเรื่องราวที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ เตรียม:

• กระจกเพิ่มเติมเพื่อล่อ Bloody Mary เข้าไป (7 ปีแห่งความโชคร้ายดีกว่าความตาย);
• ไฟ: วิญญาณเหมือนแม่มดจากเพนซิลเวเนียกลัวมัน
• คำอธิษฐาน: เรียนรู้คำอธิษฐานที่ขับไล่วิญญาณชั่วร้าย

บลัดดี้แมรี่ ตำนาน. ฉันจะโทรหาเธอได้อย่างไรและเธอจะบอกอะไรฉัน

ตอนนี้คุณพร้อมแล้ว และถ้าคุณยังพร้อมที่จะอัญเชิญวิญญาณของหญิงลึกลับและลองเสี่ยงโชคกับสิ่งนี้ ทำตามคำแนะนำ

เวลาที่โทร: กลางคืน;

คุณสมบัติที่จำเป็น: กระจกและเทียน

ในตอนกลางคืนคุณต้องจุดเทียนในห้องน้ำ (คุณไม่จำเป็นต้องนำไปที่พื้นผิวกระจกเพื่อทำให้ผีกลัว) เรายืนอยู่หน้ากระจกพูดคำสามครั้ง: "Bloody Mary มา!"

วิญญาณจะปรากฏตัวด้านหลังไหล่ซ้าย หากคุณไม่เห็นเธอทันที อย่าดีใจไป บางทีเธออาจจะเลื่อนการมาเยี่ยมของเธอออกไป อาจมาทีหลังเมื่อคุณไม่พร้อม...

มีการทำนายดวงชะตาที่น่าสนใจซึ่ง Bloody Mary และหญิงสาวที่ยังไม่ได้แต่งงานควรเข้าร่วม มีความเชื่อกันว่าหากหญิงสาวที่ต้องการทราบชื่อและสัญลักษณ์ของคู่หมั้นของเธอปีนกลับขึ้นบันไดมืดในขณะที่ถือเทียนไว้หน้ากระจก เธอจะพบคำถามทั้งหมดที่เธอสนใจ หากหญิงสาวไม่มีบาป (ตายเพราะเธอ) เธอก็ไม่มีอะไรต้องกลัว แต่ถ้ามีกะโหลกศีรษะปรากฏขึ้นในกระจกแทนที่จะเป็นใบหน้าของคู่หมั้น หมอดูจะตายในไม่ช้า

ผลของการเรียก Bloody Mary คืออะไร?

ตำนาน Bloody Mary ไม่ควรถูกทดสอบเพียงเพื่อเอาชนะข้อโต้แย้งหรือด้วยเหตุผลโง่ๆ ควรเข้าใจว่าคำพูดของสาวบ้าอาจเป็นครั้งสุดท้ายของคุณ

เชื่อกันว่าเธอสามารถฆ่าได้โดยการตัดคอ ควักลูกตา และทำให้เลือดออกรุนแรงขึ้น นอกจากนี้ ผู้โทรอาจเสียสติได้ ผลลัพธ์ที่น่าเศร้าที่สุด: การถูกจองจำในกระจกมอง ถูกจองจำจะถูกแผดเผาในไฟนรกตราบสิ้นกาลนาน

ซีรีส์เหนือธรรมชาติ: Mary Worthington - Bloody Mary

ความสนใจในแง่มุมลึกลับในชีวิตของเราไม่เพียงขับเคลื่อนโดยตำนานเมือง นิทานปรัมปราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภาพยนตร์และซีรีส์มากมายด้วย

ซีรีส์ยอดนิยมในขณะนี้สามารถเรียกว่า "เหนือธรรมชาติ" เป็นเวลาหลายปีที่แซมและดีน วินเชสเตอร์เผชิญหน้ากับปรากฏการณ์เหนือธรรมชาติที่ไม่เป็นมิตรซึ่งคนทั่วไปไม่รู้จัก

ในฤดูร้อนปี 2015 ซีรีส์ได้จบซีซันที่ 10 เรียบร้อยแล้ว ตำนานของ Bloody Mary ผู้ฆ่าผู้ที่รับผิดชอบต่อการตายของใครบางคน สัมผัสได้ในซีรีส์อเมริกันตั้งแต่เริ่มต้น: ในซีซันแรก ซีรีส์ที่ห้า

ซีรีส์นี้อธิบายด้วยวิธีที่สามารถเข้าถึงได้ถึงวิธีการอัญเชิญ Bloody Mary และมีตำนานมากมายเกี่ยวกับเธอ

พี่น้อง Winchester ยังต้องพบกับหนึ่งใน Marys มันเกิดขึ้นในรัฐโอไฮโอ เมืองโตเลโด แมรี วอร์ชิงตันจากรัฐอินเดียนายืนหยัดขัดขวางนักสู้เหนือธรรมชาติ การฆาตกรรมของเธอเกิดขึ้นเมื่อหลายปีก่อน แต่ไม่เคยได้รับการแก้ไข พบศพของแมรี่ข้างกระจกในสระที่มีเลือดของเธอเอง

อย่างไรก็ตาม พี่น้องสังเกตเห็นว่าแมรี่ของพวกเขาไม่ได้ฆ่าคนที่พูดว่า "Bloody Mary" สามครั้งต่อหน้ากระจก แซมและดีนได้ข้อสรุปว่าแมรี่ที่ถูกฆ่าจะลงโทษเฉพาะผู้ที่รับผิดชอบต่อการตายของคนอื่น

เหยื่อรายแรก แต่ไม่ใช่รายสุดท้ายคือพ่อของครอบครัว Stephen Shoemaker เขาตกเป็นเหยื่อของ Bloody Mary ที่ลูกสาวคนเล็กเรียกตัวมา สตีเฟ่นเสียชีวิตอย่างน่าสยดสยอง: ดวงตาของเขาระเบิดจากความดันในกะโหลกศีรษะและเลือดออก ต่อมาปรากฎว่า Bloody Mary มองเห็นความผิดในอดีตของเขาในการตายของภรรยาของเขา: เธอเสียชีวิตจากการใช้ยานอนหลับเกินขนาด

และตอนนี้คำแนะนำสั้น ๆ จาก Sam และ Dean Winchester สำหรับผู้ที่ตัดสินใจโทรหา Bloody Mary แต่กลัวว่าเธอจะมาในภายหลัง ตุนกระจกบานที่สอง ท้ายที่สุดมันเป็นกระจกเสริมที่ช่วยให้ Winchesters กำจัดวิญญาณของหญิงสาวได้ พวกเขาทำอันแรกแตก แมรี่ลุกออกไปและเริ่มมีอิทธิพลต่อพี่น้อง ดีนสามารถนำกระจกบานที่สองมาที่เธอได้ทันเวลาภาพสะท้อนของ Bloody Mary เริ่มตำหนิเธอในข้อหาฆาตกรรมหลายครั้งหลังจากนั้นหญิงสาวก็เสียชีวิตอย่างสมบูรณ์กลายเป็นกองเลือด

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่รู้จักกันทั่วโลกนี้เกิดขึ้นจาก Ferdinand Pete Petio โดยผสมวอดก้า น้ำมะนาว และน้ำมะเขือเทศ เขาไม่ได้บันทึกการทำอาหารของเขาซึ่งเปลี่ยนชื่อทันที (ในตอนแรกค็อกเทลเรียกว่า "Bucket of Blood") เป็น "Bloody Mary" จากนั้น - เต็มไปด้วยข่าวลือและการซุบซิบอย่างไม่น่าเชื่อ

ต่อมามีการเพิ่มซอส Worcestershire และซอสทาบาสโกลงในสูตรค็อกเทลจากนั้นจึงใส่เครื่องเทศและก้านผักชีฝรั่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ Bloody Mary ยังคงไม่เปลี่ยนส่วนผสมหลักซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ

สารประกอบ

• น้ำมะเขือเทศ 100 มล
• วอดก้า 50 มล
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำ Bloody Mary

1. ค็อกเทลถูกสร้างขึ้นในแก้วทรงสูง เสิร์ฟพร้อมหลอดหรือช็อตเล็กๆ ดังนั้นการเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จึงถูกต้องสำหรับผู้ที่เคยชินกับรสชาติของมัน - คุณต้องเติมน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูงและสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสถึงรสชาติของแอลกอฮอล์จากมะเขือเทศในทันที - เสิร์ฟ ค็อกเทลในช็อตเดียว ไม่ว่าในกรณีใดให้เลือกเกลือทะเลหยาบสำหรับสูตร ค่อยๆ รินน้ำใส่แก้วแล้วสะบัดออก จากนั้นจุ่มขอบแก้วลงในชั้นเกลือที่กระจายอยู่บนจานรองหรือจาน ดังนั้นจึงมีเกลือเป็นวงกลมบนแว่นตาของคุณซึ่งเป็นของตกแต่งสำหรับเครื่องดื่ม

2. ค่อยๆ เทน้ำมะเขือเทศครึ่งแก้วลงในแก้วที่ตกแต่งไว้ พริกไทยป่นเล็กน้อย อย่าเติมเกลือ - มันถูกเติมไว้ด้านบนแล้ว

3. เทวอดก้า - 0.25 มล. ในแต่ละแก้ว

4. เทน้ำมะนาวอย่างระมัดระวัง - คุณจะต้อง 0.5 ช้อนชาต่อคน ในทุกช็อต

5. แนะนำให้เทเครื่องดื่มในลักษณะที่เลเยอร์ไม่ผสมกัน ทันทีที่วอดก้าถึงด้านบนของภาชนะ เกลือจะจมลงไปตามน้ำมะเขือเทศ ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับค็อกเทลควรแช่เย็นไว้ล่วงหน้าเพื่อให้คุณสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มได้ทันทีหลังจากทำ

ชิมรสให้ดีแล้วเติมซอสและก้านขึ้นฉ่ายลงไปหากต้องการ

คุณสมบัติการทำอาหาร

1. คุณต้องมีความอดทนทักษะของบาร์เทนเดอร์ที่มีประสบการณ์และยิ่งไปกว่านั้นเวลาในการเทส่วนประกอบทั้งสามของค็อกเทลลงในแก้วพร้อมใบมีดกว้าง แต่ในกรณีนี้ชั้นจะตกลงมาราวกับว่าไม่ใช่ของเหลว เลย สำหรับผู้ที่ขาดทักษะหรือความอดทนควรใช้มีดล่าสัตว์ขนาดใหญ่ - มีร่องลึกบนใบมีด

2. เกลือดำของฮาวายมีราคาแพงเพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่อย่างแท้จริง แต่ถ้า Bloody Mary จะเสิร์ฟในงานที่เคร่งขรึมมาก คุณก็สามารถแยกออกได้ ขอบแก้วสีเข้มจะดึงดูดความสนใจของทุกคนไปที่เครื่องดื่ม

3. เหล้ายิน สาเก วอดก้ากระเทียม และเตกีลาเข้ากันได้ดีกับน้ำเลมอนและน้ำมะเขือเทศ แต่มธุรส วัวกระทิง และวอดก้ากับพริกไทยไม่เข้ากัน จิน, ทิงเจอร์สมุนไพรและผลไม้เป็นส่วนประกอบแอลกอฮอล์ของค็อกเทลนี้ไม่ได้ใช้เลย

4. ด้วยน้ำมะนาว Bloody Mary จะน่ารื่นรมย์และสดชื่นกว่ามะนาวแม้ว่าการทดแทนนี้จะเพิ่มต้นทุน

5. หลายคนเคยลองค๊อกเทลคื่นฉ่ายนี้ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ได้ลิ้มรสมันด้วยมะรุมสด อร่อยไม่ธรรมดา! ไม่แนะนำให้ถูรากที่มีกลิ่นหอม แต่ให้บดด้วยเครื่องปั่น แม้แต่เศษมะรุมขนาดเล็กหรือเศษมะรุมก็ไม่สามารถใช้ดื่มได้ เนื่องจากเส้นใยของมันแข็งกระด้าง

“บลัดดี้ แมรี่” เป็นค็อกเทลที่ได้รับความนิยมสูงสุดในปัจจุบัน เทียบเท่ากับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่น Mojito, Long Island และอื่น ๆ ไม่สามารถพูดได้ว่ามีเพียงเด็กผู้ชายหรือเด็กผู้หญิงเท่านั้นที่ชอบดื่มแมรี่: ค็อกเทลเป็นที่นิยมเท่ากันกับทั้งสองเพศ แน่นอนว่าเขาไม่ได้รับชื่อเสียงทันที

เครื่องดื่มถูกสร้างขึ้นอย่างไร?

"Bloody Mary" เป็นค็อกเทลที่ไม่มีเรื่องราวต้นกำเนิดที่เฉพาะเจาะจง แต่มีสองรุ่นที่น่าจะเป็นไปได้มากที่สุด ผลงานชิ้นแรกมาจาก George Jessel ผู้ซึ่งประกาศโฆษณาวอดก้าแก่สาธารณชนทั่วไปในโฆษณาวอดก้าว่าเขาเป็นผู้สร้างเครื่องดื่ม ยิ่งกว่านั้น เขาสนับสนุนอย่างมากจนเขา "ให้" สูตรอาหารนี้แก่เมืองของเขา และตั้งแต่นั้นมา แถบใดๆ ก็สามารถใช้ในการก่อตั้งได้

ตามรุ่นที่สอง Fernand Petiot บาร์เทนเดอร์บางคนสร้างเครื่องดื่ม Bloody Mary ค็อกเทลนี้ในสถานประกอบการของเขากลายเป็นที่นิยมในทันที จากนั้นในบางครั้ง Fernand ก็ถูกบังคับให้ออกจากงาน เมื่อเขากลับมาที่เดิม พนักงานประจำบาร์ได้ตั้งชื่อเครื่องดื่มที่พวกเขาชื่นชอบแล้ว มันถูกเรียกว่าเลือดเพราะมันมีสีที่สอดคล้องกัน สำหรับชื่อของหญิงสาวนั้นเป็นชื่อของสาวเสิร์ฟที่ทำงานในสถานประกอบการแห่งนั้น

มีประวัติที่น่าสนใจอีกหลายเวอร์ชันของเครื่องดื่ม บางคนอ้างว่าเขาปรากฏตัวที่บาร์ในชิคาโกชื่อ The Bucket of Blood คนอื่นเชื่อว่าชื่อนี้เป็นของราชินีอังกฤษ Mary Tudor ซึ่งอย่างที่คุณทราบมีบุคลิกที่แข็งกร้าว

ค็อกเทลได้ชื่อมาอย่างไร?

หลายทศวรรษผ่านไปก่อนที่เครื่องดื่มจะถูกเรียกว่า "Bloody Mary" เดิมทีค็อกเทลถูกสั่งภายใต้ชื่อ "Bucket of Blood" หรือ "Mary Rose" หลังจากที่เครื่องดื่มได้รับความนิยมก็ได้รับชื่อซึ่งยังคงเป็นที่รู้จัก

แต่มีเรื่องราวโรแมนติกที่เกี่ยวข้องกับชื่อของค็อกเทล มันบอกว่าเฮมิงเวย์ตั้งชื่อให้เขาเพื่อเป็นเกียรติแก่แมรี่ภรรยาคนที่สี่ของเขา เธอไม่ชอบเลยที่เขากลับมาบ้านโดยเมาจากบาร์

เฮมิงเวย์อธิบายประวัติของชื่อด้วยวิธีที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เขาอ้างว่าได้นำเครื่องดื่มนี้มาที่ฮ่องกงในปี พ.ศ. 2484 ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการปกปิดกลิ่นของแอลกอฮอล์ทำให้ชาวอาณานิคมอังกฤษแห่งนี้ชื่นชอบมาก พวกเขาใช้มันแทบจะตลอดเวลา

ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่า "Bloody Mary" ได้ชื่อของเธอมาอย่างไร เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่านักดื่มสมัยใหม่ไม่สามารถจินตนาการชื่ออื่นสำหรับค็อกเทลนี้ได้

ส่วนผสมสูตรคลาสสิก

แม้จะดูเรียบง่าย แต่การเตรียมค็อกเทล Bloody Mary มาตรฐานนั้นไม่ง่ายนัก สูตรประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• วอดก้า 45 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ 90 กรัม
• น้ำมะนาว 15 กรัม ควรคั้นสดจากผลไม้
• ซอส Worcestershire และซอสทาบาสโก อย่างละ 2-3 หยด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สำหรับส่วนผสมสำหรับตกแต่งเครื่องดื่มมีสามตัวเลือก บาร์บางแห่งให้บริการค็อกเทลคลาสสิกตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝาน ส่วนที่เหลือใช้ก้านผักชีฝรั่งเป็นของตกแต่งอย่างสม่ำเสมอ มีเรื่องจริงที่เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบการตกแต่งนี้ เชื่อกันว่าลูกค้าบางคนที่บาร์ Pump Room ขอ Bloody Mary พร้อมกับขึ้นฉ่ายฝรั่ง ตั้งแต่นั้นมาเธอก็กลายเป็นเพื่อนคู่คิดของเครื่องดื่มนี้ บางครั้งใช้มะเขือเทศเชอร์รี่เป็นของตกแต่ง แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นน้อยมาก

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ก่อนเตรียม Bloody Mary คุณควรดูแลส่วนผสมทั้งหมดรวมถึงเขย่าและไฮบอล เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเปิดหม้อน้ำเกรวี่และพริกไทยทั้งหมด นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าต้องเพิ่มส่วนผสมเกือบพร้อมกัน

1. วอดก้าเทลงในเชคเกอร์ น้ำแข็งควรอยู่ข้างในแล้ว
2. เพิ่มน้ำมะเขือเทศที่นั่นด้วย
3. บีบน้ำมะนาวลงในส่วนผสมที่ได้
4. ถัดไปเพิ่มเกลือและพริกไทย
5. จากนั้นถึงคราวของซอส เพียงเติม 2-3 หยด
6. เครื่องปั่นเขย่าแล้วเทเครื่องดื่มลงในไฮบอล

หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ การตกแต่งกระจกจะตามมา

หลากหลายสูตร

"Bloody Mary" มีให้บริการโดยบาร์ในรูปแบบต่างๆ ตัวอย่างเช่น มีค็อกเทลที่เรียกว่า "บริสุทธิ์" (ในกรณีนี้ วอดก้าไม่รวมอยู่ในรายการส่วนผสม) เครื่องดื่มนี้จะถูกใจวัยรุ่นหรือสาวๆ

มี "Bloody Mary" อีกสูตรที่มาจากเม็กซิโก ที่นี่จะใช้เตกีล่าแทนวอดก้า

ค็อกเทลรุ่นอื่นเรียกว่า "ตาแดง" ใช้เบียร์แทนวอดก้า

นอกจากนี้ยังมี "บราวน์" ไม่ใช่ "บลัดดี้แมรี่" สูตรง่ายๆ: ใช้วิสกี้แทนวอดก้า เนื่องจากสีของเครื่องดื่มเข้มขึ้นสีของเครื่องดื่มจึงสอดคล้องกับชื่อ

ค็อกเทลอีกแบบหนึ่งคือ Bloody Cub ระดับแอลกอฮอล์ต่ำกว่าเนื่องจากใช้ไวน์ Cabernet แทนที่จะใช้น้ำมะเขือเทศ คุณต้องมีพาสต้า ซอสและเครื่องเทศยังคงเดิม ขอแนะนำไม่ให้ผสมเครื่องดื่มนี้กับผู้อื่น ไวน์มีปฏิกิริยาไม่ดีต่อการปรากฏตัวของแอลกอฮอล์แปลกปลอมในร่างกาย

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ตัวเลือกทั้งหมดสำหรับการทำค็อกเทล แต่ละบาร์มีสูตรเฉพาะของตัวเอง แต่เฉพาะเครื่องดื่มคลาสสิกเท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด

การปรุงอาหารแบบรัสเซีย

เมื่อถูกถามถึงวิธีทำ Bloody Mary ชาวรัสเซียก็ตัดสินใจตอบในแบบของตัวเอง บาร์เทนเดอร์ในประเทศตัดสินใจละทิ้งการเตรียมการที่ซับซ้อน ดังนั้นค็อกเทลนี้จึงมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• วอดก้า 20 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ 50 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหารนั้นแตกต่างจากรุ่นคลาสสิคมาก ขั้นแรก เทน้ำมะเขือเทศลงในแก้วแคบยาว จากนั้นเติมพริกไทย หลังจากนั้นก็เทเกลือลงบนปลายมีด ต้องนำมีดไปที่กระจกในมุมเล็กน้อย จากนั้นวอดก้าจะถูกเทลงบนใบมีดอย่างระมัดระวังและช้าๆ กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีสองชั้น

คุณต้องดื่มค็อกเทลดังกล่าวในคราวเดียว วอดก้าก่อนแล้วตามด้วยน้ำผลไม้

บทสรุป

ควรสังเกตว่าเครื่องดื่ม Bloody Mary ในปัจจุบันเป็นที่นิยมอย่างมากไม่ใช่เพราะรสชาติของมัน ความหลากหลายของรูปแบบเป็นกุญแจสำคัญในการจัดจำหน่ายทั่วโลก มีมากกว่า 1,000 รายการ ทุกคนสามารถจินตนาการเกี่ยวกับค็อกเทลในแบบที่เขาต้องการ ตัวอย่างเช่น โดยการเพิ่มน้ำผักอื่น ๆ หรือวอดก้าปรุงรส กล่าวอีกนัยหนึ่งก็ไม่จำเป็นต้องใช้สูตรคลาสสิกเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่ถูกใจ

โดยพื้นฐานแล้วชาวรัสเซียรู้จักตำนานของ Queen of Spades ในทางกลับกันสหรัฐอเมริกาถือเป็นบ้านเกิดของ Bloody Mary

ในปี 1978 บทความเกี่ยวกับ Bloody Mary ได้รับการตีพิมพ์เป็นครั้งแรก Janet Langlo เป็นผู้เขียนบทความนี้ เนื่องจากความเชื่อที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในสมัยนั้นในงานปาร์ตี้จำนวนมากทั้งหญิงและชายเรียกว่า Bloody Mary

ตำนานของ Bloody Mary

ไม่มีใครทราบต้นกำเนิดที่แท้จริงของตำนาน ดังนั้นจึงมีต้นกำเนิดของ Bloody Mary หลายเวอร์ชัน แต่ละรัฐจะเล่าเรื่องราวต้นกำเนิดของหญิงลึกลับให้คุณฟัง นี่อาจเป็นแม่มดที่ถูกเผาเพราะคาถาในสมัยโบราณ หรือหญิงสาวที่ไม่เด่นที่เสียชีวิตในอุบัติเหตุทางรถยนต์ในปัจจุบัน นักจิตวิทยาและนักสะสมตำนาน Charlotte Benson อ้างว่า 90% ของเด็กในกลุ่มอายุตั้งแต่ 7 ถึง 15 ปียังคงเชื่อมั่นในความถูกต้องของนิทานเรื่อง Bloody Measure and the Sweet Man

บ้านเกิดของเรื่องราวของ Bloody Mary ถือเป็นรัฐเพนซิลเวเนียซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา ตำนานกล่าวว่าครั้งหนึ่งในป่าลึกมีกระท่อมหลังเล็ก ๆ ซึ่งหญิงชราอาศัยอยู่ หญิงชราเก็บสมุนไพรแล้วขาย หลายคนที่อาศัยอยู่ในละแวกนั้นคิดว่าเธอเป็นแม่มดและตั้งฉายาให้เธอว่า Bloody Mary ทุกคนกลัวแม่มดชราและไม่มีใครกล้าโต้แย้งเธอ เพราะพวกเขาเชื่อว่าหญิงชรารู้คาถาอาคมและสามารถส่งโรคระบาดมาสู่ปศุสัตว์ อาหารเน่าเปื่อย เป็นไข้ในเด็ก และยังก่อให้เกิดความชั่วร้ายที่อันตรายยิ่งกว่า อย่างไรก็ตาม ในบริเวณใกล้เคียงกระท่อมของหญิงชรา เด็กหญิงตัวเล็ก ๆ เริ่มหายไปทีละคน พ่อแม่เศร้าโศกตามหาลูก ๆ ในละแวกใกล้เคียง แต่ไม่มีร่องรอยของเด็กที่หายไปทุกที่ มีคนบ้าระห่ำไม่มากที่กล้าไปที่ป่าเพื่อไปหาหญิงชรา แต่เธอปฏิเสธข่าวลือทั้งหมดและการคาดเดาเกี่ยวกับการมีส่วนร่วมของเธอในการหายตัวไปของเด็ก อย่างไรก็ตาม นี่ยังไม่เพียงพอที่จะโน้มน้าวชาวบ้านว่าหญิงชราไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้อง แต่ก็ไม่มีหลักฐานเอาผิดเธอเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ชาวบ้านรู้สึกสับสนกับข้อเท็จจริงข้อหนึ่ง - หญิงชราเปลี่ยนไปและเริ่มดูอ่อนกว่าวัยมาก

คืนหนึ่ง ลูกสาวเจ้าของโรงสีลุกจากเตียงออกจากบ้าน เสียงนั้นมีความลึกลับบางอย่างเพราะผู้หญิงเท่านั้นที่ได้ยิน ในคืนเดียวกันนั้น ภรรยาของมิลเลอร์ตื่นขึ้นมาเนื่องจากอาการปวดฟันอย่างรุนแรง ขณะเตรียมยาแก้ปวดฟัน เธอเห็นลูกสาวออกจากบ้าน ภรรยาตกใจตื่นรีบปลุกโรงสีและรีบตามลูกสาวไป เมื่อวิ่งออกจากบ้านในชุดชั้นในตัวเดียวเด็กชายตัวเล็ก ๆ และภรรยาของเขาพยายามหยุดลูกสาว แต่ไร้ผล ...

เสียงกรีดร้องอย่างบ้าคลั่งของพ่อแม่ทำให้เพื่อนบ้านตื่น เพื่อนบ้านหลายคนรีบไปช่วยพ่อแม่ที่สิ้นหวัง เมื่อสังเกตเห็นแสงลึกลับที่ขอบป่า จู่ๆ มิลเลอร์ก็ร้องออกมา ใกล้กับต้นโอ๊กโบราณอันทรงพลัง แมรี่ชรายืนชี้ไม้กายสิทธิ์ของเธอไปที่บ้านของมิลเลอร์ ไม้กายสิทธิ์ส่องแสงลึกลับส่งพลังมืดไปยังลูกสาวของมิลเลอร์ ชาวบ้านถือไม้และที่โกยวิ่งเข้าไปหาหญิงสาว เมื่อได้ยินความคืบหน้า แม่มดก็ขัดจังหวะเวทมนตร์ของเธอและรีบเข้าไปในป่าทึบ

อย่างไรก็ตามชาวบ้านคนหนึ่งมีปืนกระสุนเงินและเขาใช้มันยิงแม่มดที่ขา จากความเจ็บปวดที่ไม่คาดคิดและคมชัดผู้หญิงคนนั้นล้มลง ในขณะนั้นฝูงชนที่โกรธแค้นโจมตีแม่มด ชะตากรรมอันเลวร้ายกำลังรอนักโทษอยู่ เมื่อก่อกองไฟขนาดใหญ่ แม่มดก็ถูกเผา ไม่นานหลังจากการเสียชีวิตของ Mary ชาวบ้านก็ไปที่กระท่อมของหญิงชรา ใกล้บ้านมีหลุมฝังศพหลายแห่งที่มีเด็กผู้หญิงหายไป แม่มดฆ่าเด็กผู้หญิงเพราะเห็นแก่เลือด ซึ่งเธอใช้มันเพื่อชุบชีวิตใหม่

แมรี่กรีดร้องคำสาปแช่งที่สัญญาว่าจะมีคนตายอย่างสยดสยองเมื่อพูดถึงชื่อหญิงชราหน้ากระจก ตั้งแต่นั้นมา ใครก็ตามที่กล้าเรียกวิญญาณชั่วร้ายของแม่มด โดยพูดว่า "Bloody Mary" ต่อหน้ากระจกสามครั้ง จะต้องพบกับความตายอันน่าสยดสยอง และวิญญาณของผู้ที่เรียกจะถูกผนึกไว้ใน ส่องกระจกและลุกโชนด้วยเปลวเพลิงแห่งนรก เช่นเดียวกับตัวแมรี่เอง

มีความเป็นไปได้ว่าตำนานเพนซิลวาเนียมีรากภาษาอังกฤษก่อนหน้านี้ ลูกสาวคนหนึ่งของ Henry VII ราชินีแห่งอังกฤษ Mary I Tudor (1516-1558) มีชื่อเสียงในด้านความโหดร้ายที่ไม่ธรรมดาของเธอซึ่งเป็นสาเหตุที่ผู้คนได้รับฉายาว่า Bloody Mary ในฐานะที่เป็นคาทอลิกที่กระตือรือร้น ในช่วงห้าปีที่ครองราชย์ของเธอ มีคนมากกว่า 300 คนถูกเผาที่เสาหลัก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชาวโปรเตสแตนต์ ในบรรดาเหยื่อของเธอคืออาร์คบิชอปแครนเมอร์ มีข่าวลือในหมู่ผู้คนว่าราชินีใช้เลือดของหญิงสาวชาวโปรเตสแตนต์พยายามยืดอายุความเยาว์วัยของเธอ

มีอีกเวอร์ชั่นหนึ่งของตำนานเกี่ยวกับต้นกำเนิดของ Bloody Mary ซึ่งเป็นต้นแบบของ Mary Worth ผู้หญิงที่ถูกกล่าวหาว่าฆ่าลูกของเธอ ในปี 1986 ผู้หญิงคนนี้ยังมีบทที่ชื่อว่า "I Believe in Mary Worth" ที่อุทิศให้กับเธอ บทนี้เขียนโดยเอียน ฮาโรลด์ บรุนแวนด์ ผู้โด่งดังจากการทำให้คำว่า "ตำนานเมือง" เป็นที่นิยม อย่างไรก็ตาม ไม่กี่ปีก่อนการสร้างบทนี้ เจเน็ต แลงโล นักประพันธ์เพลงพื้นบ้านได้ตีพิมพ์บทความที่อุทิศให้กับบลัดดีแมรีเช่นกัน บทความกล่าวว่านักเรียนของวิทยาลัยคาทอลิกเล่าเรื่องวิญญาณชื่อแมรี เวลส์ หญิงสาวดูเหมือนจะเสียชีวิตจากการเสียเลือดเพราะใบหน้าของเธอถูกฉีกออกเป็นชิ้นๆ ตามโรงภาพยนตร์ Mary Worthington ที่ถูกสังหารอย่างโหดเหี้ยมซึ่งดวงตาของเขาถูกควักโดยฆาตกรคือ Bloody Mary กำลังจะตาย กระจกยืนอยู่ตรงหน้าผู้หญิงคนนั้น ซึ่งหลังจากความตาย วิญญาณของเธอก็เคลื่อนไหว ก่อนตาย ผู้หญิงคนนั้นพยายามเขียนชื่อฆาตกรบนกำแพง แต่แรงของเธอหมดลงเร็วเกินไป ดังนั้นไม่มีเวลาเขียนชื่อผู้หญิงคนนั้นจึงนำความลับของการฆาตกรรมของเธอไปด้วย ทุกที่ที่มีกระจก แมรี่จะแยกออกจากเขาเสมอและฆ่าทุกคนที่กล้ารบกวนความสงบสุขของเธอ

วิธีเรียก Bloody Mary

หากคุณยังกล้าเรียก Bloody Mary คุณควรจำไว้ว่าทุกตำนานหรือเทพนิยายมีด้านที่แท้จริงของตัวเอง พิธีเรียก Bloody Mary ค่อนข้างคล้ายกับการอัญเชิญ Queen of Spades

หากต้องการพบแมรี่ คุณต้องจุดเทียนในห้องน้ำตอนกลางคืนโดยปิดประตูตามหลังคุณ มองตรงไปที่กระจก พูดคำนั้น 3 ครั้ง:

“บลัดดี้แมรี่ มาหาฉัน!”

หลังจากคำพูดแมรี่จะอยู่ด้านหลังไหล่ซ้ายของคุณ เมื่อคุณสังเกตเห็น Mary การกระทำใด ๆ ก็ไร้ประโยชน์แล้ว เธอสามารถฆ่าคุณ ข่วนตาคุณ ลากคุณผ่านกระจกมอง และทำให้คุณคลั่งไคล้ หากพิธีทั้งหมดดำเนินไปตามที่ระบุไว้ และ Bloody Mary ไม่ปรากฏตัว ก็อย่าเร่งรีบ ท้ายที่สุดมีความเป็นไปได้ที่คุณจะได้พบกับ Bloody Mary ในสิ่งที่คุณไม่คาดคิด

วอดก้ากับน้ำมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่เรียบง่ายของค็อกเทล Bloody Mary ที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นที่นิยมทั่วโลก สูตรคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ที่ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่หรูหรา เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การรู้ว่าใครเป็นผู้ตั้งชื่อค็อกเทลวิธีทำที่บ้านและวิธีเสิร์ฟ

องค์ประกอบของ Bloody Mary

องค์ประกอบอย่างเป็นทางการและดั้งเดิมของค็อกเทล Bloody Mary ได้รับการอนุมัติโดยองค์กรพิเศษของบาร์เทนเดอร์และรวมถึงสัดส่วนที่เข้มงวด: น้ำมะนาว 1 ส่วน วอดก้า 3 ส่วน และน้ำมะเขือเทศ 6 ส่วน ส่วนผสมที่ได้จะปรุงรสด้วยซอส Worcestershire และซอสร้อนทาบาสโก ซึ่งต้องค่อยๆ หยดทีละหยด พริกไทยป่นดำและส่วนผสมของเกลือแกงกับผงขึ้นฉ่ายฝรั่งหรือพืชสดจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความน่าสนใจให้กับเครื่องดื่ม

วิธีทำ Bloody Mary ที่บ้าน

การเตรียม Bloody Mary ที่บ้านนั้นถือว่าง่าย คุณต้องนำส่วนผสมทั้งหมด ผสมในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วทรงสูง เสิร์ฟค็อกเทลกับผักชีฝรั่ง มะนาวฝานบนน้ำแข็ง การเสิร์ฟเหล้าก่อนอาหารกับมะกอก ผักดอง แครอทเกาหลี และเห็ดดองเรียกว่าแบบดั้งเดิม การผสมผสานระหว่างเครื่องดื่มกับอาหารเรียกน้ำย่อยของซาลามิ กุ้ง และชีสเรียกว่าอร่อย

เสิร์ฟ Bloody Mary อย่างมีประสิทธิภาพด้วยการพลิกแก้วหรือดื่มเป็นช็อต ขั้นแรก คุณต้องใช้สแต็คแคบที่มีแก้วกว้าง วอดก้าเทลงในกองปิดด้วยแก้วเพื่อให้ขอบของกองตรงกับก้นแก้ว หลังพลิกอย่างรวดเร็วในขณะที่กดสแต็คไปที่ด้านล่างซึ่งจะไม่อนุญาตให้แอลกอฮอล์ไหลออกมา หลังจากนั้นก็ยังคงเทน้ำมะเขือเทศเข้มข้นลงในแก้วแล้วดึงสแต็คออกมาอย่างระมัดระวัง

การเตรียมส่วนผสม

ขั้นตอนสำคัญในการผลิตค็อกเทลคือการเตรียมส่วนประกอบ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้มะนาวหรือน้ำมะนาวคั้นสด, ซอสทาบาสโกและวูสเตอร์, วอดก้าหรือแอลกอฮอล์อื่น ๆ บาร์เทนเดอร์มือใหม่จะพบว่ามีประโยชน์ในการเรียนรู้วิธีเปลี่ยนวอดก้า เพราะสิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของเครื่องดื่ม วอดก้าสามารถแทนที่ด้วยจิน สาเก เตกิล่า และวิสกี้ได้อย่างง่ายดาย จะได้รสชาติที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นหากผสมเชอร์รี่ เบียร์ หรือเครื่องดื่มเม็กซิกัน

น้ำมะเขือเทศสามารถใช้แทนน้ำซุปเนื้อก้อน น้ำซุปและน้ำผลไม้ผสม หรือมะเขือเทศสควอชโดยทั่วไป ในรัสเซีย คุณสามารถหาตัวเลือกในการแทนที่วอดก้าด้วยแสงจันทร์ และน้ำมะเขือเทศกับซอสมะเขือเทศรสเผ็ด ซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริก ในการทำนั้นควรเตรียมวัตถุดิบสดใหม่แช่เย็น ผสมให้เข้ากันหรือวางเป็นชั้นๆ ในกรณีหลังคุณจะต้องระมัดระวัง - เทน้ำผลไม้แล้วใส่วอดก้าลงไปตามใบมีดเพื่อไม่ให้ส่วนประกอบทั้งสองผสมกัน

สูตร Bloody Mary

บาร์เทนเดอร์มือใหม่หรือผู้มีประสบการณ์สามารถค้นหาสูตรค็อกเทล Bloody Mary ที่เหมาะกับตนเองได้ เป็นการดีกว่าถ้าคุณใช้สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายซึ่งก่อนอื่นจะสอนวิธีทำค็อกเทลแบบดั้งเดิมจริง ๆ ซึ่งจะซับซ้อนมากขึ้น - ทำในชั้น, ไข่, ผงผักชีฝรั่งหรือแอลกอฮอล์ จะถูกลบออกทั้งหมด ตัวเลือกการทำอาหารแต่ละรายการมีลักษณะโดยใช้เวลาขั้นต่ำและผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน

คลาสสิก

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 1 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 60 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: เหล้าก่อนอาหาร
• อาหาร: ภาษาอังกฤษ
• ความยาก: ง่าย

สูตร Bloody Mary แบบคลาสสิกถือเป็นแบบดั้งเดิมซึ่งเสิร์ฟในแก้วทรงสูง หลายคนจำสีแดงเลือดหมูได้ และรสชาติก็โดดเด่นด้วยความเผ็ดร้อนและความซ่าของเลมอน วิธีทำสูตรอาหารพื้นฐาน คำแนะนำโดยละเอียดต่อไปนี้จะสอน เพื่อลิ้มรสใช้ซอสทาบาสโก แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้

วัตถุดิบ:

• วอดก้า - 45 มล.
• น้ำมะเขือเทศ - 90 มล.
• มะนาวสด - 15 มล.
• ซอส Worcestershire - 2 หยด
• ซอสทาบาสโก - 3 หยด
• มะนาว - ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• เกลือขึ้นฉ่าย - หยิก;
• พริกไทยดำ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ที่ก้นแก้วทรงสูง เทซอสปรุงรส เติมน้ำแข็งเพื่อลิ้มรส
2. เทวอดก้าและน้ำมะเขือเทศบนน้ำแข็ง
3. หลังจากคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้ว โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและมะนาวฝานด้านบน
4. เสิร์ฟเย็น

กับขึ้นฉ่าย

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 1 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 62 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: เหล้าก่อนอาหาร
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ง่าย

วิธีเตรียมค็อกเทล Bloody Mary กับคื่นฉ่าย คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจได้ มันแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมโดยใช้น้ำขึ้นฉ่ายซึ่งเพิ่มลงในส่วนผสมหลัก เพื่อเน้นรสชาติของพืชชนิดนี้ ใช้เกลือขึ้นฉ่ายหรือผสมเกลือแกงกับผงขึ้นฉ่าย และตกแต่งแก้วด้วยก้านสด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• วอดก้า - 75 กรัม
• น้ำมะนาว - 15 กรัม
• เกลือ - 1 กรัม
• พริกไทยดำ - 1 กรัม
• คื่นฉ่าย - 2 สาขา;
• ซอสทาบาสโก - 3 หยด
• ซอส Worcestershire - 3 หยด

วิธีทำอาหาร:

1. เทวอดก้าลงในแก้ว เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมะนาว
2. เติมน้ำจากขึ้นฉ่ายหนึ่งก้านแล้วคนให้เข้ากัน
3. เทน้ำผลไม้ซอสผัด ใช้ก้อนน้ำแข็งหากต้องการ
4. ประดับด้วยก้านที่สอง เสิร์ฟกับค๊อกเทลขึ้นฉ่ายด้วยหลอดหรือเป็นเครื่องดื่มช็อต

ไม่มีแอลกอฮอล์

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 58 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: เหล้าก่อนอาหาร
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ปานกลาง

Bloody Mary ที่ไม่มีแอลกอฮอล์เรียกอีกอย่างว่า Bloody Maiden และแตกต่างกันเฉพาะในกรณีที่ไม่มีแอลกอฮอล์ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มคลาสสิก แต่ไม่สามารถดื่มได้ด้วยเหตุผลส่วนตัว วิธีทำค็อกเทลมีรายละเอียดในสูตรด้านล่าง หากต้องการส่วนประกอบเสริมด้วยผักสดทำให้เครื่องดื่มหนาขึ้น

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - ½ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 250 มล.
• น้ำมะนาว - 70 มล.
• เกลือ - 5 กรัม
• ซีร่า - 2 กรัม
• พริกป่น - 2 กรัม
• ผักชีสด - 50 กรัม
• พริกไทยดำ - 4 ถั่ว
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• เกลือทะเล - กำมือ

วิธีทำอาหาร:

1. ผ่าครึ่งมะเขือเทศหั่นหัวหอมเป็นวงหนาพริกไทยเป็นชิ้นใหญ่ ผัดผักทั้งหมดด้วยน้ำมันย่าง 1.5 นาทีสำหรับมะเขือเทศและ 5 นาทีสำหรับทุกอย่าง นำผิวออกใส่ผักชีสับด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือ แช่เย็น
3. ตกแต่งแก้วด้วยขอบเดิม (ทาขอบแก้วด้วยมะนาวและจุ่มเกลือ) เทเครื่องดื่มเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและผงพริกป่น
4. ตกแต่งด้วยมะกอกหากต้องการ

กับไข่

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 1 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 63 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: เหล้าก่อนอาหาร
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ปานกลาง

ฤทธิ์ต้านอาการเมาค้างนั้นจัดทำโดยสูตร Bloody Mary พร้อมไข่ซึ่งคิดค้นขึ้นในยุคหลังโซเวียต ไม่แตกต่างกันในส่วนประกอบ แต่มีคุณสมบัติในการผลิต วิธีการเตรียมเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงประเภทนี้อธิบายทีละขั้นตอนในคำแนะนำด้านล่าง มันจะช่วยบรรเทาอาการหลังจากงานเลี้ยงที่มีพายุ บรรเทาอาการปวดศีรษะ และขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

วัตถุดิบ:

• วอดก้า - 50 มล.
• มะเขือเทศ - ครึ่งแก้ว
• น้ำมะนาว - 15 มล.
• เกลือ - 2 หยิก;
• พริกไทย - 2 หยิก;
• ซอสทาบาสโก - 2 หยด
• ซอส Worcestershire - 3 หยด
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทไข่ลงไปที่ก้นแก้วเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย
2. ผสมน้ำผลไม้ ซอสปรุงรส เทลงบนไข่
3. ใช้ปลายมีดหรือช้อนชาเติมวอดก้าลงไปเป็นชั้นๆ
4. แทนที่จะเป็นไข่ทั้งฟอง คุณสามารถดื่มจากไข่แดง 2 ฟอง

ทำอาหารเป็นชั้นๆ

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 1 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 59 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: เหล้าก่อนอาหาร
• อาหาร: ภาษาอังกฤษ
• ความยาก: ปานกลาง

วิธีเตรียมพัฟค็อกเทลสูตรต่อไปนี้ซึ่งมีความซับซ้อนปานกลาง มันใช้ส่วนประกอบที่คุ้นเคยเหมือนกันทั้งหมด แต่ควรเทอย่างระมัดระวังและระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผสม เครื่องดื่มที่ได้นั้นดูน่าประทับใจและน่าดึงดูดสามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่าเป็นของประดับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• วอดก้า - ¼ถ้วย;
• น้ำมะเขือเทศ - ครึ่งแก้ว
• น้ำมะนาว - 15 มล.
• เกลือ - 2 หยิก;
• พริกไทย - 2 หยิก;
• ซอส Worcestershire - 3 หยด
• ซอสทาบาสโก - 2 หยด

วิธีทำอาหาร:

1. เทเครื่องเทศ ซอสปรุงรส น้ำมะนาวลงก้นแก้ว
2. เทมะเขือเทศลงไป
3. ด้านบนของทุกชั้นบนผนังตามใบมีดหรือช้อนเล็ก ๆ ให้เทวอดก้าอย่างระมัดระวัง
4. เสิร์ฟพร้อมกับฟาง

วิธีการดื่ม Bloody Mary

วิธีดั้งเดิมในการดื่ม Bloody Mary คือดื่มผ่านหลอดในจิบเล็กๆ ในแก้วทรงสูงขนาดใหญ่ ปรากฎว่าค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มแบบยาวซึ่งให้ความสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังสามารถเสิร์ฟเป็นช็อต - เป็นกองเพื่อรับมือกับอาการเมาค้าง เมื่อดื่มเครื่องดื่มพัฟคุณควรใช้ 2 หลอดเพื่อให้คนควบคุมการไหลของน้ำผลไม้และแอลกอฮอล์จากด้านล่าง

ประวัติของค็อกเทล

ที่น่าสนใจมากคือประวัติของค็อกเทล Bloody Mary ซึ่งมีตำนานมากมายเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของชื่อ ตามข้อแรก เครื่องดื่มนี้ได้รับการตั้งชื่อตามราชินีแห่งอังกฤษ Mary the First Tudor ซึ่งมีชีวิตอยู่ในช่วงต้นศตวรรษที่ 16 เธอสร้างชื่อเสียงด้วยการตอบโต้อย่างโหดร้ายในหมู่โปรเตสแตนต์ซึ่งเธอได้รับฉายาว่า Bloody Mary เธอโหดร้ายมากจนไม่เหลืออนุสาวรีย์สักแห่งให้เธอ

ตามตำนานที่สองค็อกเทลได้ชื่อมาจากนักเขียน Ernest Hemingway ผู้ซึ่งชอบดื่มและมักจะเมากลับบ้าน ด้วยเหตุนี้แมรี่ภรรยาคนที่สี่ของเขาจึงทำเรื่องอื้อฉาว หลายคนถือเป็นผู้เขียนเครื่องดื่มด้วย คนแรกของพวกเขา - บาร์เทนเดอร์ George Dessel ยืนยันว่าเขาดื่มค็อกเทลระหว่างสงครามโลกครั้งที่สอง เขาตีพิมพ์สูตรเครื่องดื่มโดยผสมวอดก้ากับน้ำมะเขือเทศในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2482 ในหนังสือพิมพ์นิวยอร์ก

ก่อนหน้านี้เล็กน้อยในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ 20 Fernand Petio บาร์เทนเดอร์อีกคนเริ่มเรียกตัวเองว่าเป็นผู้แต่งสูตร Bloody Mary คลาสสิก นอกจากนี้เขายังเป็นคนแรกที่แนะนำการเติมซอสและเครื่องเทศ ในขณะที่ Dessel ไม่ได้กล่าวถึงการเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ค็อกเทลรูปแบบอื่นๆ (ไม่มีแอลกอฮอล์ ขึ้นฉ่าย และไข่) ไม่มีผู้เขียนประทับในประวัติศาสตร์

วิดีโอ