จินถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่แรงที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็เกือบจะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแข็งแรงสูงชนิดเดียวที่ผู้หญิงก็ชื่นชอบเช่นกัน

จูนิเปอร์กลายเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมตัว กลิ่นนี้เองที่กลายเป็นจุดเด่นของเครื่องดื่มชนิดนี้

ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 16 จินถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคตับและไต แม้จะเรียกว่าทิงเจอร์จูนิเปอร์ก็ตาม Gin ได้ชื่อมาจากชาวอังกฤษ ซึ่งเริ่มดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้ไม่เพียงแต่เป็นยาเท่านั้น

จินไม่จำเป็นต้องผสมในค็อกเทล สามารถบริโภคได้อย่างเรียบร้อย ซึ่งในกรณีนี้จะดื่มในลักษณะเดียวกับวอดก้า สำหรับของว่างคุณสามารถใช้ทั้งผลไม้และเนื้อรมควันประเภทต่างๆ

ถึงกระนั้นจินก็มักใช้เป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลต่างๆ เนื่องจากมีกลิ่นหอมอ่อนๆ จึงใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มได้ไม่จำกัดจำนวน ที่พบมากที่สุดคือจินและโทนิค

คุณจะต้องการ:

ความแข็งแกร่งและความหลากหลาย

มีจินมากกว่าหนึ่งประเภท เพื่อแยกแยะความแตกต่าง ให้ใส่ใจกับความแข็งแกร่ง อาจมีอุณหภูมิตั้งแต่ 32 ถึง 46 องศา

การเตรียมเริ่มต้นด้วยการกลั่นแอลกอฮอล์และเติมจูนิเปอร์ลงไป ซึ่งจะทำให้รสชาติแห้งยิ่งขึ้น นี่คือปัจจัยหลักที่คนรักที่แท้จริงกำหนดคุณภาพของจิน ในรูปแบบบริสุทธิ์ มันยังใช้เพื่อกระตุ้นความอยากอาหารอีกด้วย

มีแอลกอฮอล์เข้มข้นบางประเภทที่ไม่แนะนำให้ดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ ตัวอย่างเช่น แบรนด์จินเช่น "Genevre" มีรสชาติขมและมีกลิ่นค่อนข้างฉุน ขอแนะนำให้เจือจางด้วยกาแฟ

จินและเครื่องดื่มน้ำอัดลม

ทางเลือกที่ดีคือเจือจางจินด้วยน้ำอัดลม โคล่า หรือน้ำผลไม้ต่างๆ ฉันเจือจางเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์คุณสามารถเลือกตัวเลือกความแรงที่คุณต้องการได้

อัตราส่วนที่พบบ่อยที่สุดคือแบบหนึ่งต่อหนึ่ง

หากคุณชอบเครื่องดื่มที่สามารถทำที่บ้านได้ลองทำหรือ คุณมีโอกาสที่จะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณประหลาดใจทุกครั้ง

การทำจิน

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มชื่อดังระดับโลก คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• จูนิเปอร์ (ผลเบอร์รี่) 25 ก
• ผักชี 3 ช้อนชา
• ยี่หร่า 2 ช้อนชา
• แอลกอฮอล์ 96 เปอร์เซ็นต์ 600 มล
• น้ำต้มสุก 130 มล

1. เพื่อการเตรียมการที่เหมาะสมคุณต้องทำ 2 ทิงเจอร์ในคราวเดียว ขั้นแรก ให้ผสมแอลกอฮอล์ครึ่งหนึ่งแล้วเจือจางน้ำ 70 มิลลิลิตรลงไป หลังจากนั้นให้เทจูนิเปอร์จำนวนหนึ่งลงไปที่นั่น ทิงเจอร์ที่สองจะต้องเจือจางน้ำต้ม 60 มิลลิลิตรในช่วงครึ่งหลังของแอลกอฮอล์ข้าวสาลี จากนั้นใส่ยี่หร่าและผักชี
2. ปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ ห้องที่คุณทิ้งภาชนะจะต้องอบอุ่น อย่าลืมคน Gin และ Tonic ในอนาคตของคุณอย่างทั่วถึงทุกวัน
3. หลังจากวันหมดอายุจำเป็นต้องกลั่นทิงเจอร์ของคุณลงในภาชนะแยกต่างหากและกรองก่อนเวลาอันควร เจือทิงเจอร์ทั้งสองด้วยน้ำต้มสุกหนึ่งครั้งครึ่ง
4. เท 10 มิลลิลิตรด้านบนออก หลังจากนั้นจำเป็นต้องเอาการกลั่น 520 มิลลิลิตรออกจากทิงเจอร์สองสีแล้วเทลงในภาชนะที่แยกจากกัน ใช้น้ำต้มสุกให้เจือจางจนได้ทิงเจอร์หนึ่งลิตร เครื่องดื่มควรสูงชันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

จินและโทนิค

สำหรับค็อกเทลนี้คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• จิน 50 มล
• โทนิค 100 มล
• น้ำแข็งเป็นชิ้นก็ได้
• มะนาว (มะนาว) สำหรับตกแต่ง

คุณจะไม่ต้องยุ่งกับสูตรจินและโทนิคเป็นเวลานาน หากต้องการเพลิดเพลินกับค็อกเทลนี้ คุณต้องใช้แก้วทรงสูงตรงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง

1. เทส่วนหนึ่งของจินลงในภาชนะแล้ววางอย่างระมัดระวัง ควรปล่อยกลิ่นหอมแล้วเติมโทนิคสองส่วนลงในแก้วเท่านั้น อัตราส่วนของจินและโทนิคคือ 1:2
2. จากนั้นตกแต่งแก้วด้วยมะนาวหรือมะนาว
3. สิ่งสำคัญคือส่วนประกอบทั้งหมดของค็อกเทลจะต้องเย็น
4. ขอแนะนำให้ดื่มค็อกเทลให้เย็นที่สุด

รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน มันไม่ชัดเจน ขมขื่น และเปรี้ยว ในขณะเดียวกันก็ยากที่จะบอกว่าเครื่องดื่มประเภทใดจัดอยู่ในประเภทผู้หญิงหรือผู้ชาย ในด้านหนึ่ง ความแรงต่ำบ่งบอกว่าจินและโทนิคเป็นเครื่องดื่มของผู้หญิง ในทางกลับกัน ผู้ชายมักชอบรสเปรี้ยวมากที่สุด

จินและโทนิครักษาโรคมาลาเรีย

ประวัติความเป็นมาของค็อกเทลนี้ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 เมื่อชาวอังกฤษใช้เป็นยาที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคมาลาเรีย ความจริงก็คือยาชูกำลังมีควินินซึ่งใช้ในการต่อสู้กับโรค ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของเครื่องดื่มคือความขมที่สูงมากซึ่งทำให้เกิดการสะท้อนปิดปากในผู้คน นั่นเป็นสาเหตุที่แพทย์ชาวอังกฤษเริ่มผสมจินกับจินเพื่อทำให้รสชาตินุ่มลงและน่ารับประทานมากขึ้น

นี่คือจุดเริ่มต้นของความรุ่งโรจน์ของค็อกเทลซึ่งยังคงได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการ ปัจจุบัน จินและโทนิคสามารถพบได้ไม่เพียงแต่ในบาร์ ร้านกาแฟ และร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังพบได้ในร้านค้าด้วย อย่างไรก็ตามการผลิตในโรงงานของเครื่องดื่มนี้มีความแตกต่างจากค็อกเทลคลาสสิกโดยพื้นฐาน

พื้นฐานของเครื่องดื่มจากโรงงานคือการดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งมาแทนที่จิน รสเลมอนและจูนิเปอร์ให้ความรู้สึกว่ามีจินอยู่ในค็อกเทลกลั่น อย่างไรก็ตาม กรณีนี้ไม่เป็นเช่นนั้น

หากต้องการสร้างค็อกเทลที่บ้าน เพียงใช้:

• จิน 100 มล.
• 200-300 โทนิค (เช่น Schweppes)
• มะนาวฝานและน้ำแข็ง

จินถูกเทลงในแก้ววิสกี้คลาสสิก เติมโทนิค มะนาว และน้ำแข็ง ง่ายและรวดเร็วที่สุด

อย่างไรก็ตาม จินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลได้กลายเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในส่วนผสมแอลกอฮอล์ต่างๆ มายาวนาน นี่คือส่วนหนึ่งที่ทำให้เขาได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้หญิง

ค็อกเทลยอดนิยมจากจิน

1. "บรองซ์"

นี่คือค็อกเทลที่มีจินและเวอร์มุตพร้อมเบอร์รี่และกลิ่นหอมหวาน “Bronx” เป็นค็อกเทลสำหรับผู้หญิง 100%

2. “เลดี้แชตเตอร์ลีย์”

ปรุงด้วยจิน เหล้าคูราเซา เวอร์มุต และน้ำผลไม้ รสชาติของค็อกเทลนี้โดดเด่นด้วยรสชาติของจินที่ผสมผสานกับกลิ่นซิตรัสอย่างประณีต

3. “เกรปฟรุตสาด”

ค็อกเทลยอดนิยมของผู้หญิงอีกชนิดหนึ่งที่มีรสขมชวนให้นึกถึงจินและโทนิค ในการเตรียมจะใช้เฉพาะจินและน้ำเกรพฟรุตเท่านั้น แม้ว่าเครื่องดื่มของผู้หญิงจะไม่มีความหวานแบบคลาสสิก แต่ “Grapefruit Splash” ก็ได้รับความนิยมในหมู่ผู้หญิงและได้รับความภาคภูมิใจในหมู่เครื่องดื่มของผู้หญิงทุกคน

เหตุใดจินจึงเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายที่เป็นผู้หญิงมากที่สุด

Gin สามารถครอบครองตำแหน่งเขตแดนระหว่างเครื่องดื่มโดยทั่วไปที่เป็นผู้หญิงและโดยทั่วไปเป็นผู้ชายได้ มันอยู่ที่ว่าจะใช้อย่างไร

หากคุณดื่มจินในรูปแบบบริสุทธิ์ก็ไม่มีคำถามใด ๆ เกิดขึ้น - นี่เป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายโดยเฉพาะ ด้วยตัวเลือกนี้ จินจะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 4-60C และเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย เนื่องจากจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ผู้ชายชอบรสชาติของจูนิเปอร์และสมุนไพรรวมถึงความแข็งแรงสูง อย่างไรก็ตามคุณเพียงแค่ต้องเจือจางจินเล็กน้อยกับเครื่องดื่มอื่น ๆ และมันก็กลายเป็นเพื่อนในอุดมคติสำหรับการพบปะของผู้หญิงทันที

ลักษณะสำคัญอีกประการหนึ่งของจินคือมีน้ำหนักเบาและสามารถใช้ร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้หลากหลายประเภท ค็อกเทลแต่ละแก้วที่มีจินเป็นฐานเป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมของการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมและความกลมกลืนของรสชาติ อย่างไรก็ตาม มีเพียงจินและโทนิคเท่านั้นที่ยืนหยัดผ่านการทดสอบของกาลเวลาและยังคงเป็นตัวอย่างของเครื่องดื่มที่เป็นสากลที่สุดที่ทั้งผู้หญิงและผู้ชายชื่นชอบ

ปัจจุบันจินและโทนิคถูกเรียกว่าเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายที่เป็นผู้หญิงมากที่สุด อย่างไรก็ตาม เราจะบอกว่าค็อกเทลนี้ได้รับสถานะล้ำหน้าและนั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงได้รับความนิยมอย่างมาก

ร้านไวน์สตรีทพร้อมจัดหาส่วนผสมหลักที่จำเป็นสำหรับจินและโทนิค ที่เหลือเป็นเรื่องของรสนิยม!

ค็อกเทลทันทีก่อนดื่ม เมนูอาหารที่เข้าคู่กับค็อกเทลนี้ค่อนข้างหลากหลาย สิ่งสำคัญคือการจดจำความสมดุลของรสนิยม

อาหารเอเชียและแปซิฟิก อาหารทะเล

จินและโทนิคกระตุ้นและทำให้ต่อมรับรสสดชื่น จึงเข้ากันได้ดีกับอาหารไทยและอาหารเอเชียอื่นๆ เครื่องเทศมากมายจะช่วยเสริมรสชาติเผ็ดร้อนของจินและโทนิค

จินและโทนิคช่วยเสริมรสชาติอันเข้มข้นของอาหารทะเล หอยนางรม ปู กุ้ง หอยเชลล์ โรยด้วยน้ำมะนาว... รับประกันความพึงพอใจ

ครั้งต่อไปที่คุณปรุงหรือสั่งแซลมอนรมควัน อย่าลืมจินและโทนิค พวกเขาถูกสร้างขึ้นมาเพื่อกันและกัน

รสซิตรัสของจินช่วยเพิ่มรสชาติของปลาแซลมอนได้อย่างมาก

ตัวเลือกของว่างอื่น ๆ

แครกเกอร์หั่นบางๆ ครีมเปรี้ยวและกุ้งเป็นอาหารยอดนิยมในงานปาร์ตี้ค็อกเทลหลายๆ งาน และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับจินและโทนิค ความสำเร็จของการผสมผสานนี้มั่นใจได้ด้วยความเย็นและความสดของส่วนประกอบของของว่างและค็อกเทล

สำหรับของหวาน ให้รางวัลตัวเองด้วยเชอร์เบทเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ช่วยเสริมความขมของควินินในโทนิคและจินด้วยรสจูนิเปอร์

คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานง่ายๆ ที่เข้ากันได้ดีกับจินและโทนิคอย่างน่าประหลาดใจ คุณจะต้องมีลูกชิ้น ซอสแครนเบอร์รี่ และซอสมะเขือเทศ ส่วนผสมเหล่านี้จะต้องผสมและปรุงในโหมด "สตูว์" ประมาณ 5-6 ชั่วโมง เชื่อฉันเถอะว่าการรอคอยนั้นคุ้มค่า จานนี้จับคู่กับจินและโทนิคนั้นช่างวิเศษจริงๆ!

จินและโทนิคเข้ากันได้ดีกับชีสแข็งที่มีรสชาติเด่นชัด สำหรับนักชิม เราสามารถแนะนำชีสแกะสเปน "Manchego" หรือบลูชีสอังกฤษ "Stilton" เป็นของว่างแยกกันหรือใช้ร่วมกับแครกเกอร์ได้ โดยทั่วไปแล้ว ชีสแกะซึ่งมีรสชาติเอิร์ธโทนที่ไม่ธรรมดาช่วยเสริมรสชาติของจินและโทนิคได้ดี และแม้แต่เฟรนช์เชฟร์ชีสที่มีกลิ่นแกะที่คมชัดก็ยังเป็นสิ่งที่คุณตามหาอย่างแท้จริง

หากคุณไม่หิว ถั่วก็เป็นทางเลือกที่ดีแทนการกินบุฟเฟ่ต์ อัลมอนด์ วอลนัท และแมคคาเดเมียผสมกับจินและโทนิค รสชาติเข้มข้นและเข้มข้นช่วยเติมเต็มกลิ่นซิตรัส ดอกไม้ และกลิ่นไม้เล็กน้อยของค็อกเทล แต่จำไว้ในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ว่าคุณจะกินถั่วไปมากแค่ไหน มันก็ทำให้คุณกระหายน้ำ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถดื่มมากเกินไปได้อย่างง่ายดาย

คุณจะต้อง

• - จินเฮนดริกซ์ 60 กรัม
• - โทนิค 120 กรัม
• - แตงกวาสด
• - 5-6 ชิ้น น้ำแข็ง (ก้อน);

คำแนะนำ

ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดที่คมมาก ต้องเตรียมชิ้นแตงกวาก่อนเตรียมค็อกเทลเพื่อรักษารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ควรใช้น้ำแข็งสำหรับค็อกเทลเป็นชิ้นที่ใหญ่ที่สุดแทนที่จะใช้เศษขนมปัง น้ำแข็งไม่ควรทำให้ค็อกเทลเย็นเร็วเกินไป

วางชิ้นแตงกวาและน้ำแข็งลงในแก้วตามลำดับที่งดงาม จากนั้นเทจินลงไป เทโทนิคลงไปด้านบนแล้วเขย่าแก้วเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันเล็กน้อย

วิดีโอในหัวข้อ

ชื่อของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นพูดเพื่อตัวเอง เป็นอาหารจานเย็นที่เสิร์ฟก่อนมื้ออาหารหลักเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารและเน้นรสชาติของอาหารจานต่อๆ ไป

เป็นการยากที่จะบอกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ปรากฏครั้งแรกในประเทศใด ชาวฝรั่งเศสหยิ่งผยองกับตัวเอง อย่างไรก็ตาม อาหารฝรั่งเศสเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยและเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย ตามด้วยซุป อาหารจานหลัก และปิดท้ายด้วยของหวาน อย่างไรก็ตามนักประวัติศาสตร์บางคนเชื่อว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ปรากฏตัวครั้งแรกในรัสเซีย ท้ายที่สุดแล้ว กะหล่ำปลีดอง ผักดอง คาเวียร์สีแดง และเนื้อเยลลี่เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่เจ้าของบ้านที่เคารพตนเองจะทำไม่ได้หากไม่ได้ให้ความบันเทิงแก่แขก

ตั้งแต่ศตวรรษที่แล้ว ในยุโรปได้กลายเป็นที่นิยมในการจัดบุฟเฟ่ต์ ซึ่งเมนูนี้ไม่รวมอยู่ด้วย จังหวะของชีวิตเริ่มเร็วขึ้นเรื่อยๆ และไม่มีเวลาหรือความปรารถนาที่จะนั่งที่โต๊ะเป็นเวลาหลายชั่วโมงและดูดซับอาหารในปริมาณที่เหลือเชื่อ ก็เพียงพอแล้วที่จะมีสลัดหรือทาร์ตเบา ๆ พร้อมคาเวียร์หรือปาเต้ ชีสชิ้นหนึ่งหรือปลาแห้ง

รัสเซียไม่ได้อยู่ห่างจากกระแสแฟชั่น ในงานเลี้ยงรับรองอย่างเป็นทางการ พวกเขาพยายามจำกัดตัวเองอยู่แค่บุฟเฟ่ต์ แต่ถึงกระนั้นเมื่อเพื่อนและญาติมารวมตัวกันในบ้านในช่วงวันหยุด อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ก็เติมเต็มบทบาทดั้งเดิมของพวกเขา นี่เป็นการโหมโรงของอาหารจานหลัก และสิ่งสำคัญคืออย่าให้ใบหน้าแบนราบ ท้ายที่สุดไม่ว่าปลาหอกยัดไส้จะอร่อยแค่ไหนก็เตรียมจานที่สับอย่างไม่ระมัดระวัง