คานาเป้กุ้งดูดีบนโต๊ะเทศกาลมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือค็อกเทล สามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก

เกิดอะไรขึ้นกับกุ้งในคานาเป้?

มีหลายวิธีในการเตรียมคานาเป้กุ้งสำหรับโต๊ะเทศกาล ซึ่งแตกต่างกันไปตามตัวเลือกของฐานและส่วนประกอบที่มาพร้อมกับหอยเมื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อย

1. เมื่อเตรียมคานาเป้กุ้งคุณจะต้องมีฐานที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อหอยมีความหนาแน่นค่อนข้างสูงซึ่งจะช่วยรักษาความสมบูรณ์ของแซนวิชบนไม้เสียบและความเสถียรบนจาน ฐานดังกล่าวสามารถเป็นชีสแตงกวาขนมปัง
2. เมื่อทำขนมกุ้ง, มะกอกเขียวหรือมะกอกดำ, อะโวคาโด, มะม่วง, สับปะรดหรือเนื้อแอปเปิ้ล, เชอร์รี่ครึ่งหนึ่งหรือกลีบพริกหวานจะเข้ากันได้ดี
3. หอยจะต้มหรือผัดล่วงหน้าด้วยการเติมเกลือและเครื่องปรุงรสจนนุ่ม
4. ยึดส่วนประกอบของ canapes ด้วยไม้เสียบพิเศษ

คานาเป้กับกุ้งลายเสือ

แม้แต่อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกุ้งลายเสือที่ปรุงอย่างรัดกุมที่สุดก็ยังเป็นที่ต้องการของผู้ชิม หอยจะต้องทำความสะอาดหัวและเครื่องในและหากต้องการให้เอาหางออกด้วย สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของกระเทียม คุณสามารถแยกกระเทียมออกจากสูตรและทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมัน

วัตถุดิบ:

• กุ้งกุลาดำ - 10 ชิ้น;
• บาแกตต์ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ชีสละลาย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. เจียวกระเทียมในน้ำมันจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
2. วางหอยทอดจนเปลี่ยนสี
3. ตัดบาแกตต์บางเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. โรยด้วยน้ำมันและสีน้ำตาลเล็กน้อยในเตาอบและหลังจากเย็นลงให้ทาเนยด้วยชีสด้านหนึ่ง
4. กุ้ง มะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูก และขนมปังปิ้งเสียบไม้โดยให้ด้านทาน้ำมันติดกับมะเขือเทศ
5. ทานคานาเป้กับกุ้งลายเสือบนจานที่มีผักใบเขียว

Canape กับกุ้งและแตงกวา

อาหารเรียกน้ำย่อยกุ้งบนโต๊ะเทศกาลที่ปรุงด้วยแตงกวาสดนั้นมีคุณค่าเป็นพิเศษ รสชาติที่สดชื่นของผักจะช่วยเติมเต็มองค์ประกอบใด ๆ ของหอยได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะกลมกลืนกับส่วนประกอบแต่ละอย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ สามารถใช้ฐานรองขนมปังสดหรือปิ้งเบาๆ ในเครื่องปิ้งขนมปังก็ได้

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• ขนมปังขาว - 3 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ชีสนมเปรี้ยว - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - 2-3 สาขา;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. กุ้งต้มกับเกลือและเครื่องเทศ, เย็น, ทำความสะอาด
2. ชีสนมเปรี้ยวผสมกับกระเทียมสับและผักชีฝรั่งปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นตามยาวตัดช่องว่างกลมออกจากขนมปัง
4. ชีสกุ้งวางบนชิ้นแตงกวาพับขอบแล้วสับด้วยไม้เสียบ
5. ผัดคานาเป้กับกุ้งและแตงกวาสดบนขนมปังแผ่น วางบนจาน

เสียบไม้กับกุ้งและชีส

คานาเป้ที่สดใสและอร่อยพร้อมกุ้งเสียบไม้นั้นมาจากชีสซึ่งจะต้องหั่นเป็นก้อนด้านเท่า เชอร์รี่มองหาลูกเล็ก ๆ และใช้มันทั้งหมดหรือผ่าครึ่งลูกที่ใหญ่กว่า คุณสามารถใช้มะกอกดำแทนมะกอกเขียว

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 10 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็ก - 10 ชิ้น;
• มะกอกเขียว - 10 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือสมุนไพร

การทำอาหาร

1. ชีสถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ที่มีด้าน 1.5-2 ซม.
2. กุ้งต้มในน้ำเค็มทำความสะอาด
3. กุ้งเสียบไม้แล้วพันด้วยมะกอก มะเขือเทศเชอร์รี และชีสก้อน
4. น่ารับประทานเสียบไม้เสิร์ฟบนจานที่ตกแต่งด้วยสมุนไพร

Canape กับกุ้งและมอสซาเรลล่า

กุ้งและมอสซาเรลล่าเสียบไม้เตรียมได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเตรียมหอยล่วงหน้าด้วยการต้มในน้ำหรือทอดในน้ำมันพืชกับกระเทียม ส่วนผสมเข้ากันได้อย่างลงตัวด้วยแตงกวาสดและซอสที่ทำจากน้ำมันมะกอกและใบโหระพาแห้ง

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 10 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่า - 100 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. กุ้งต้มหรือทอด
2. กุ้ง ชีสมอสซาเรลล่าฝานหนึ่ง และแตงกวาเสียบไม้
3. กระจายอาหารเรียกน้ำย่อยบนจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมหรือสมุนไพร
4. น้ำมันผสมกับใบโหระพาเทส่วนผสมของคานาเป้กับกุ้ง

กุ้งกับมะม่วงเสียบไม้

คานาเป้รสเผ็ดกับมะม่วงและกุ้งจะชนะใจคุณด้วยรสชาติเผ็ดหวานเผ็ดและความชุ่มฉ่ำที่เหลือเชื่อ หอยทอดในน้ำเกรวี่รสเลิศเปลี่ยนคุณสมบัติของอาหารว่าง เสียบไม้พร้อมส่วนผสมเสิร์ฟพร้อมซอสชนิดเดียวกันจากกระทะ ซึ่งจะอร่อยจนคุณอยากปรุงรสอาหารจานอื่นด้วย

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 10 ชิ้น;
• มะม่วง - 1 ชิ้น;
• แกง - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำและพริกป่น - อย่างละ 1 หยิก;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ขิงขูด - 2 ช้อนชา
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. จุ่มกุ้งในน้ำเดือดสักครู่แล้วปอกเปลือก
2. ใส่กระเทียมขูด ขิง เครื่องแกง และน้ำผึ้งลงในน้ำมันอุ่น
3. เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
4. นำกุ้งลงทอดในน้ำมันเบา ๆ ทั้งสองด้าน
5. เนื้อมะม่วงหั่นเป็นก้อนเสียบไม้พร้อมกับกุ้ง
6. กุ้งเสิร์ฟบนไม้เสียบกับมะม่วงและเนยหอมกรุ่นจากกระทะ

มันฝรั่งทอดกับกุ้ง

สามารถเตรียมครีมกุ้งสำหรับคานาเป้ด้วยเห็ดดองแทนแตงกวาดองและครีมชีสสามารถแทนที่ด้วยครีมชีส การใส่ไส้ในชิปรสชีสหรือครีมเปรี้ยวและสมุนไพรควรทันทีก่อนเสิร์ฟและรับประทานเนื่องจากฐานจะไม่อร่อยเมื่อชื้น

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 200 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มะกอก - 70 กรัม
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย;
• ผักใบเขียวชิป

การทำอาหาร

1. กุ้งต้ม แตงกวาดอง มะกอกหลุม กระเทียม และชีสละลาย ตีในเครื่องปั่นจนเนื้อเนียน
2. ชิปเต็มไปด้วยครีมที่วางบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยกับกุ้งในทาร์ตเล็ต

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสากลพร้อมกุ้งปรุงในทาร์ตเล็ตเหมาะสำหรับเมนูเทศกาลหรือบุฟเฟ่ต์ เป็นการดีกว่าที่จะดูแลตะกร้าทรายวาฟเฟิลหรือพัฟล่วงหน้าโดยการซื้อสำเร็จรูปในร้านหรือสร้างช่องว่างด้วยมือของคุณเอง แทนที่จะเป็นคอทเทจชีส เฟต้าหรือมอสซาเรลล่าก็เหมาะ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 10 ชิ้น;
• ทาร์ตเล็ต - 10 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง;
• ใบผักกาดหอม.

การทำอาหาร

1. เพิ่มครีม, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมลงในคอทเทจชีส, ตีด้วยเครื่องปั่น
2. ปรุงรสมวลนมเปรี้ยวด้วยเกลือพริกไทยใส่ทาร์ตเล็ตใส่ใบผักกาดในแต่ละขอบ
3. กุ้งต้มหรือผัดจนนุ่มและใส่ตะกร้าแต่ละอัน

Canape กับกุ้งและอะโวคาโด

และกุ้งสามารถปรุงบนขนมปังขาวหรือบนขนมปังข้าวไรย์รสเผ็ดราดด้วยผักชีหรือผงยี่หร่า อะโวคาโดควรสุกดีและบดได้ง่ายด้วยส้อม แทนที่จะเป็นผักชีฝรั่ง ผักใบเขียวอื่นๆ ที่คุณเลือกจะทำแทน

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 10 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• ขนมปัง - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือกลมเล็ก ๆ แล้วทาสีน้ำตาลอ่อน
2. ต้มกุ้งให้สะอาด
3. บดเนื้ออะโวคาโดโดยใส่เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และกระเทียมคั้น
4. กระจายบนขนมปัง, ทิ่มด้วยไม้เสียบกับกุ้ง, ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

Canape กับกุ้งและสับปะรด

เมื่อเสียบไม้แล้ว คุณสามารถปรุงแบบเผ็ด-เผ็ดได้เช่นในกรณีนี้หรือแบบเผ็ดหวาน โดยนำหอยไปผัดกับซอสเผ็ดและหวานก่อนล่วงหน้าจนนุ่ม ตัวเลือกใด ๆ ที่เป็นต้นฉบับในแบบของตัวเองและจะทำให้ต่อมรับรสของนักชิมและผู้ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่ไม่ได้มาตรฐานเป็นที่ชื่นชอบ

ในคอลเลกชั่นนี้ เราได้เตรียมสูตรคานาเป้เสียบไม้พร้อมรูปถ่ายที่คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้ และคุณสามารถหาส่วนผสมทั้งหมดได้ง่ายๆ ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

คานาเป้เป็นแซนวิชชิ้นเล็ก ๆ ที่คุณไม่สามารถกัดเป็นชิ้น ๆ แต่ใส่ปากของคุณทั้งหมด ส่วนใหญ่มักจะเป็นบุฟเฟ่ต์ที่ทำด้วยมือ โดยจะเสิร์ฟพร้อมค็อกเทลเบาๆ และไวน์เป็นหลัก

Canapes บนไม้เสียบสูตรที่ได้รับด้านล่างประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ดังนั้นคุณจะพบสิ่งที่คุณและแขกของคุณชอบอย่างแน่นอน เราขอแนะนำว่าอย่าหยุดที่ตัวเลือกเดียว แต่ให้เลือกหลายสูตรพร้อมรูปถ่าย

เทลูกพรุนด้วยน้ำร้อนปล่อยให้มันนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำและซับผลไม้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งและขนมปังดำเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากันโดยให้ด้านประมาณ 7-10 มม.

ตัดแตงกวาดองกรอบเป็นวงที่มีความหนาเท่ากับปลาเฮอริ่งกับขนมปัง

ร้อยขนมปัง ลูกพรุน แตงกวา และแฮร์ริ่งสลับกันบนไม้เสียบ (หากไม่ชัดเจน ดูภาพ) เมื่อเสิร์ฟให้ใส่มัสตาร์ดหนึ่งหยดลงในปลาและโรยหน้าคานาเป้ด้วยผักชีฝรั่ง

คานาเป้โรลแฮมและชีส

ขูดชีสแข็ง 100 กรัมบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ใส่กระเทียม 1 กลีบบีบผ่านที่กดกระเทียม เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวที่คุณเลือก

หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ วางไส้ชีสเล็กน้อยในแต่ละวงกลมแล้วม้วนแฮมเป็นม้วน ตัดแต่ละม้วนออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นกว้าง 1.5-2 ซม. ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลาง

บนไม้เสียบแต่ละอันให้ "แต่งตัว" มะกอกกระป๋องหนึ่งกระป๋องและแฮมม้วนเล็กสองก้อนพร้อมไส้ชีส มันควรจะออกมาเหมือนในรูป

คานาเป้ "ตะขอ"

คานาเป้ที่สดใสน่ารับประทานและดั้งเดิมพร้อมกุ้งเสียบไม้จะได้รับการอนุมัติจากผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลอย่างแน่นอน ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มของครีมชีส อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน และแตงกวาช่วยเพิ่มความสดชื่นและความกรุบกรอบที่จำเป็นให้กับคานาเป้ ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดี คานาเป้ดังกล่าวมีอยู่ในเมนูของร้านอาหาร แต่ทุกคนสามารถปรุงเองที่บ้านได้โดยไม่มีปัญหา

ล้างแตงกวาแล้วหั่นตามยาวเป็นเส้นบางๆ

ตรงกลางของแต่ละแถบ วางครีมชีส 1 ช้อนชากับใบพาร์สลีย์

ใส่กุ้งต้มปอกเปลือก 1 ตัวลงบนชีส (อย่าฉีกหาง)

ห่อแตงกวายัดไส้เป็นม้วนแล้วใช้ไม้เสียบให้แน่น ติดตั้ง "ตะขอ" บนเหยือกขนมปังหรือแครกเกอร์เล็กๆ

คานาเป้หยักกับไส้กรอก

เพื่อให้แขกประทับใจในความพยายามของคุณ สิ่งสำคัญคือไม่เพียงแต่ต้องเตรียมคานาเป้เสียบไม้ที่บ้านเท่านั้น แต่ยังต้องตกแต่งให้สวยงามด้วย มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ หนึ่งในนั้นคือการสร้างตัวเลขเชิงปริมาตรจากผลิตภัณฑ์ เช่น พับเป็นรูปคลื่น คานาเป้ดังกล่าวดูน่าประทับใจและน่ารับประทาน

เสียบมะกอกครึ่งลูกแตงกวาและไส้กรอกเป็นวงกลมตามภาพ

แนบไม้เสียบเข้ากับฐานของขนมปังซึ่งมีมะเขือเทศและชีสแข็งอยู่

คานาเป้หยักแบบโฮมเมดที่สวยงามพร้อมแล้ว!

Canape กับกุ้งและมะเขือเทศ

กุ้งเป็นหนึ่งในวัตถุดิบยอดนิยมในการทำคานาเป้แบบโฮมเมด เหมือนเธอถูกสร้างมาเพื่อขนมชิ้นนี้ Canape กับกุ้งบนไม้เสียบสามารถเตรียมได้ด้วยสารเติมแต่งที่หลากหลายและไม่ต้องเยอะมาก ในทางกลับกัน ผลิตภัณฑ์ไม่ควร "อุดตัน" รสชาติของกุ้ง แต่เสริมเท่านั้น

สำหรับสูตรนี้ให้ตัดวงกลมเล็ก ๆ ออกจากก้อนแล้วตากให้แห้งในกระทะที่แห้ง

ใส่มะเขือเทศลูกเล็กหั่นเป็นวงกลมวางบนขนมปังแล้ววางกุ้งต้มไว้ด้านบน

ยึดส่วนผสมด้วยไม้เสียบ (ดูรูป) บีบน้ำมะนาว 2-3 หยดสำหรับแต่ละคานาเป้และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสีเขียว

Canape "หลากสี"

สูตรคานาเป้อย่างง่ายบนไม้เสียบพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมตัวสำหรับวันหยุดได้ง่ายขึ้น ของว่างขนาดเล็กที่สว่างและตัดกันดูดีที่สุดบนโต๊ะ ตามกฎแล้วพวกเขาเป็นคนแรกที่หายไปจากจาน

ในการเตรียมคานาเป้หลากสี คุณต้องปอกอะโวคาโด เอาหินออกแล้วหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็กๆ

หั่นปลากะตักที่หมักไว้เป็นเส้นเล็กๆ ต้มไข่นกกระทา ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง

ตอกไข่ มะเขือเทศเชอร์รี แอนโชวี่ และอะโวคาโดกลับกันบนไม้เสียบ

คานาเป้สดใสที่บ้านพร้อมแล้ว!

คานาเป้สีเขียวกับกุ้งและมะกอก

สำหรับสูตรนี้ ให้เลือกกุ้งตัวใหญ่และมะกอกตัวเล็ก

ล้างแตงกวาและหั่นเป็นชิ้นหนา 5 มม.

ฉีกปลาย "หยิก" ของใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

วางมะกอกในกุ้งด้วยหาง แทงด้วยไม้เสียบและยึดแตงกวากับสลัด มันควรจะออกมาเหมือนในรูป

Canape กับองุ่นและกุ้ง

คานาเป้ส่วนเล็ก ๆ บนไม้เสียบซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมากมักเสิร์ฟไม่เพียง แต่ในงานที่เป็นทางการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงงานเฉลิมฉลองที่บ้านด้วย

Canape เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง

การผสมผสานที่กลมกลืนของผลิตภัณฑ์อีกอย่างคือกุ้งกับองุ่นหลุมบนพื้นฐานของขนมปังปิ้งแห้ง นี้มันอร่อยมาก!

มินิแซนวิชกับบาลิกบนไม้เสียบ

คานาเป้ดังกล่าวไม่ใช่ปัญหาในการเตรียมที่บ้าน

ทาขนมปังทาเนยแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้นตามแนวทแยงมุม วาง balyk หรือแฮมบนแต่ละชิ้น จากด้านบนใช้ไม้เสียบติดแถบแตงกวาสดเพื่อให้คุณได้ "คลื่น" ขนาดใหญ่ จบคานาเป้ด้วยมะกอกดำ

คานาเป้ชั้นเสียบไม้

สำหรับคุณแล้วอาจดูเหมือนว่าเป็นเรื่องยากและใช้เวลานานในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ทุกอย่างค่อนข้างง่าย แต่ทุกอย่างต้องทำอย่างระมัดระวัง

ขนมปังรูปอิฐสีดำและสีขาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เท่า ๆ กัน (4-5 มม.) กระจายชิ้นทั้งหมดด้วยชีสละลาย

วางแตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ไว้บนชิ้นสีดำ ปิดด้วยขนมปังขาวโดยให้ด้านที่ทาเนยอยู่ด้านล่าง จากนั้นทาเนยแข็งที่ด้านอื่น ๆ ของขนมปังขาว วางปลาเทราต์หรือปลาแซลมอนที่เค็มเล็กน้อยลงไป จากนั้นปิดด้วยขนมปังดำแผ่นหนึ่งซึ่งก่อนหน้านี้ทาด้วยชีส

ทำซ้ำขั้นตอน ใช้เฉพาะพริกหยวกสีเหลืองหรือผักอื่นเป็นเลเยอร์ ถ้าต้องการ จบแซนวิชเป็นชั้นด้วยขนมปังขาวทาด้วยชีสละลายด้านเดียวเท่านั้น

จากนั้นเจาะแซนวิชด้วยไม้เสียบเพื่อให้อยู่ห่างจากกัน

ตัดแซนวิชระหว่างไม้เสียบตามยาวและขวาง คุณจึงได้คานาเป้ที่สวยงามและอร่อยที่บ้าน

Canape กับกุ้งและขึ้นฉ่าย

สูตร Canape บนไม้เสียบที่บ้านบางครั้งก็ค่อนข้างง่าย เช่น สูตรอาหารพร้อมรูปภาพที่อธิบายด้านล่าง

ล้างผักชีฝรั่งและหั่นเป็นเส้นยาว 2-3 ซม.

แทงกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วด้วยไม้เสียบ ตามด้วยมะกอกกระป๋อง และยึดทุกอย่างไว้บนฐานคื่นฉ่าย

"เคบับ" ของชีสนานาชนิด

สำหรับสูตร Canape เสียบไม้นี้ คุณจะต้องใช้ชีสและองุ่น 3 ชนิด ในเวลาเดียวกัน ชีส 1-2 ชนิดควรนิ่ม และควรเลือกองุ่นไร้เมล็ดจะดีกว่า

ตัดชีสเป็นลูกบาศก์ด้านหนึ่งเซนติเมตร ล้างองุ่น ตากแห้ง ผ่ากลางออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน หากมีกระดูกให้เอาออก และถ้าองุ่นไม่มีเมล็ดและมีขนาดเล็กคุณไม่สามารถตัดได้

บนไม้เสียบองุ่นสตริงและชีสชนิดหนึ่ง

คานาเป้เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับไวน์เบาทั้งแบบแห้งและกึ่งแห้ง ทั้งสีขาวและสีแดง

คานาเป้ "สามสี"

สูตร Canape บนไม้เสียบที่มีรูปถ่ายมักเป็นพื้นฐานที่ไม่ต้องการคำอธิบายด้วยซ้ำเพราะทุกอย่างสามารถเข้าใจได้เพียงแค่ดูที่ภาพ กรณีนี้ก็แค่นั้น

แต่เพื่อความชัดเจนอย่างสมบูรณ์ควรชี้แจง: บนไม้เสียบ, มะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูก, มอสซาเรลล่าชีสลูกหนึ่งและมะกอกกระป๋องครึ่งหนึ่ง

คานาเป้เหล่านี้ให้แคลอรีต่ำ เป็นอาหาร และเบา ดังนั้นสามารถทานได้ไม่จำกัดจำนวนหรือจนกว่าจะหมด

Canape บนขนมปังกับแฮมและมะเขือเทศ

หั่นขนมปังดำและแฮมเป็นชิ้นบางๆ ตัดชิ้นส่วนทั้งหมดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เหมือนกันโดยให้ด้าน 1.5-2 ซม. ตัดแตงกวาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันออกเป็นวงกลม

วางแตงกวาระหว่างขนมปังสองแผ่น วางแฮมไว้ด้านบน ตามด้วยมะเขือเทศเชอร์รีและมะกอก แทงส่วนผสมทั้งหมดด้วยไม้เสียบ

สามารถเสิร์ฟคานาเป้โฮมเมดพร้อมแฮมบนโต๊ะได้

อร่อย!

Canape กับ Gherkins และมะกอก

บนไม้เสียบ "แต่งตัว" แตงกวา มอสซาเรลล่าหรือชีส Provoletta ชิ้นหนึ่งและมะกอกดำ หากคุณต้องการให้คานาเป้วางบนจาน คุณต้องหั่นมะกอกด้านหนึ่งแล้ววางอาหารเรียกน้ำย่อยบนด้านเรียบ แต่คุณสามารถวางไว้บนจานในแนวนอน

ในบรรดาคานาเป้เสียบไม้มีสูตรอาหารสำหรับมังสวิรัติ

ตัดแตงกวาขนาดเล็กเป็นวง

Bryndza ตัดเป็นก้อน

บนไม้เสียบแต่ละอัน ร้อยมะเขือเทศเชอรี่สลับกัน ตามด้วยมะกอก แตงกวา และใส่ชีสก้อนลงไป

อาหารเรียกน้ำย่อยของชีสและซาลามิ

สูตรคานาเป้บนไม้เสียบที่มีรูปถ่ายนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมบนโต๊ะเทศกาล - ชีสและไส้กรอก และการออกแบบของว่างที่บ้านที่แปลกตานั้นได้รับการต้อนรับจากแขกเสมอ

จากขนมปังปิ้งและชีสแข็งหั่นสี่เหลี่ยมหรือวงกลมที่มีขนาดเท่ากัน ทาชีสบนขนมปัง (ซึ่งคุณสามารถทาเนยได้หากต้องการ)

วางซาลามิเป็นวงกลมกับมะกอกดำบนไม้เสียบ ตามภาพ แก้ไข "เรือ" บนฐานขนมปัง

อาหารว่าง "แมลงวัน agarics"

สำหรับสูตรคานาเป้เสียบไม้นี้ คุณจะต้องใช้มะเขือเทศเชอรี่สีแดงขนาดเล็ก ไข่นกกระทา ผักชีฝรั่งสด และมายองเนสในปริมาณที่เท่ากัน

ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก ผ่าครึ่งมะเขือเทศแต่ละลูกแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก

สลับไข่ (ก้านเห็ด) และมะเขือเทศผ่าซีกลงบนไม้เสียบซึ่งจะทำหน้าที่เป็นหมวก

ทามายองเนสหยดเล็ก ๆ ลงบนหมวกสีแดง การทำเช่นนี้ด้วยไม้จิ้มฟันจะสะดวก แนบใบผักชีฝรั่งกับมายองเนสที่ขาของ agaric แมลงวัน

อร่อย!

แซนวิชกุ้ง

ทอดก้อนในกระทะที่แห้ง ตัดวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม.

ด้ายมะกอกครึ่งหนึ่งบนไม้เสียบ จากนั้นเจาะกุ้งหางที่ต้มแล้วในสองตำแหน่งแล้วติดตั้งในแนวตั้งบนวงกลมของก้อน (ดูรูป)

คานาเป้กุ้งโฮมเมดบนไม้เสียบกับครีมชีสเล็กน้อยและผักชีฝรั่งวางบนฐานขนมปัง

สูตรต่าง ๆ สำหรับคานาเป้เสียบไม้พร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณในการเตรียมอาหารมื้อค่ำในเทศกาล เราหวังว่าในการเลือกนี้คุณจะได้พบกับคานาเป้ที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองและทำให้แน่ใจว่าสามารถจัดงานเลี้ยงที่สวยงามสดใสและที่สำคัญที่สุดที่บ้านได้

Canape กับกุ้งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่จะกลายเป็นเครื่องประดับและเป็นศูนย์กลางของความสนใจของตารางวันหยุดใด ๆ นอกจากนี้ยังเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ในบทความนี้เราขอเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด แต่คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและรวมผลิตภัณฑ์ใด ๆ ได้ตามดุลยพินิจของคุณ ในเวลาเดียวกัน ไม่เพียงแต่กับผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปแบบของพวกเขาด้วย

กับกุ้งทอด

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• กุ้ง;
• แซนวิชชีส
• เขียวขจี;
• พริกไทย;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. เราตัดขนมปัง (ควรเป็นสีขาว) เป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1.5 ซม. จากนั้นเราสร้างแก้วโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือแก้วธรรมดา ถัดไปคุณต้องโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือทำให้แห้งในเตาอบ
2. ทอดกุ้งด้วยไฟแรง โรยเกลือและพริกไทย คุณต้องทอดประมาณ 6 นาทีแล้ววางบนจานให้เย็น
3. ตอนนี้เราต้องทำครีม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้แซนวิชชีสและผักใบเขียวสับละเอียด (อาจเป็นผักชีฝรั่งโหระพาและผักชีฝรั่ง) ครีมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ได้เวลาเก็บคานาเป้ของเราแล้ว เราทำตามลำดับดังนี้ เราใส่ครีมประมาณหนึ่งช้อนชาบนขนมปัง ถัดมาเป็นกุ้ง คุณสามารถปลูกหนึ่งหรือมากกว่า

ตกแต่งด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

• กุ้ง;
• ขนมปัง;
• ครีมเปรี้ยว
• มัสตาร์ด;
• แกงหรือขมิ้น
• แตงกวาสด
• พริกไทย;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดกุ้งและทอดเป็นเวลา 6 นาทีแล้ววางบนจานให้เย็น
2. เราหันไปเตรียมครีมมัสตาร์ดรสเผ็ด ทำได้ง่ายๆ
3. เราผสม 250 gr. ครีมเปรี้ยว (ควรใช้ครีมที่หนากว่า) กับมัสตาร์ดสองสามช้อนชา เราเพิ่มเครื่องปรุงรส อาจเป็นแกงขมิ้นต้องแน่ใจว่าพริกไทยและเกลือ
4. หั่นแตงกวาสดเป็นชิ้นๆ ความหนาขึ้นอยู่กับคุณ แต่ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
5. ก่อนอื่นเราร้อยแตงกวาเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยครีมแล้วกุ้งโดยตรง

เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียวหรือผักกาดหอม

กับกุ้งลายเสือ

• กุ้งลายเสือ;
• ขนมปัง;
• พริกหยวกสีเหลือง
• พริกหยวกแดง
• แตงกวาสด
• เนย;
• เขียวขจี;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. จานนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังดูสวยงามอีกด้วย สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมซึ่งไม่เพียง แต่ตกแต่งจาน แต่ยังเน้นรสชาติของกุ้งด้วย
2. ปรุงกุ้งประมาณแปดนาทีแล้ววางบนจานให้เย็น
3. ในขณะเดียวกันก็หั่นพริกหวานสีเหลืองและสีแดงเป็นชิ้นๆ
4. เราหั่นแตงกวาสดเป็นชิ้นหนาน้อยกว่าหนึ่งเซนติเมตรเล็กน้อยแล้วผ่าครึ่ง
5. เราหันไปที่การชุมนุมของ kanapshek ของเรา
6. ก่อนอื่นเราปลูกกุ้งจากนั้นพริกไทยแตงกวาและขนมปังขาวซึ่งต้องทาเนย

เสร็จแล้วตกแต่งด้วยผักใบเขียว เสิร์ฟบนโต๊ะ

วิดีโอ "หลายตัวเลือกพร้อมรูปถ่าย"

วิดีโอนี้แสดงตัวเลือกการออกแบบสำหรับคานาเป้พร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้มขนาดใหญ่หนึ่งโหล
• มะกอกหนึ่งโหล (ควรใช้สีเขียว)
• มะนาวสองสามวง
• ชีสหกสิบกรัม

การทำอาหาร:

1. หั่นมะนาวเป็นชิ้นสามเหลี่ยมสิบชิ้น
2. เราตัดชีสเป็นก้อน
3. เราปรุงและทำความสะอาดกุ้ง
4. การร้อยตามลำดับต่อไปนี้: กุ้ง มะนาว มะกอก และชีส

กับสับปะรด

วัตถุดิบ:

• กุ้ง;
• สับปะรด (ถ้าไม่มีสด กระป๋องจะดีมาก);
• มะกอก.

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับกุ้ง อนุญาตให้มีสองตัวเลือกที่นี่ การต้มและการทอด และในกรณีที่หนึ่งและสองปรากฎว่าอร่อย
2. ทีนี้มาดูสับปะรดกัน ต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. มะกอกสามารถทิ้งไว้ทั้งลูกหรือหั่นเป็นวงก็ได้
4. เราเรียงตามลำดับต่อไปนี้: กุ้ง, มะกอก, สับปะรด

กุ้งคานาเป้พร้อมเสิร์ฟแล้ว!

วัตถุดิบ:

• กุ้ง;
• ขนมปัง (สีดำเหมาะสำหรับสูตรนี้มากกว่า);
• แตงกวาสด
• ครีมชีส;
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดกุ้งและต้มในน้ำเกลือ
2. ตัดก้อนเป็นชิ้น สะดวกในการทำเช่นนี้โดยใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือเพียงแค่แก้ว แล้วอบให้แห้งในเตาอบ
3. เราตัดแตงกวาเป็นวงกลม (ไม่หนากว่าหนึ่งเซนติเมตร) แล้วผ่าครึ่ง (ที่นี่คุณสามารถด้นสดรูปร่างใดก็ได้)
4. เมื่อขนมปังปิ้งและเย็นลงเล็กน้อย ทาด้วยครีมชีส
5. ชั้นถัดไปคือแตงกวาครึ่งหนึ่ง
6. ต่อไป กุ้ง ถ้าตัวเล็กหลายตัว ถ้าตัวใหญ่ ตัวเดียวก็พอ

เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

กับแตงกวา

วัตถุดิบ:

• กุ้ง;
• แตงกวา;
• มายองเนส;
• น้ำมะนาว;
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทอดกุ้งในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีทอง
2. ถัดไปคุณต้องทำซอส ทำได้ง่ายเพียงแค่ผสมมายองเนส น้ำมะนาว และสมุนไพรสับละเอียด
3. แตงกวาหั่นเป็นวงกลม
4. เรามาประกอบคานาเป้กุ้งของเรากันเถอะ
5. หล่อลื่นวงกลมแตงกวาด้วยซอสของเรา ตามด้วยกุ้ง เราตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

วัตถุดิบ:

• กุ้ง;
• องุ่น;
• ชีส (ความหลากหลายใด ๆ ที่จะทำ)

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น ปรุงและทำความสะอาดกุ้ง
2. ชีสจะต้องหั่นเป็นก้อน
3. เราทิ่มในลำดับต่อไปนี้: กุ้งมาก่อนแล้วองุ่นและในตอนท้ายคือชีส

หากต้องการคุณสามารถโรยหน้ากุ้งคานาเป้ด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง;
• เเฮม;
• ขนมปัง (พันธุ์สีดำเหมาะกว่า);
• มะกอก (ซึ่งคุณต้องเอากระดูกออก);
• ไข่ต้ม.

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราทอดกุ้งด้วยไฟแรง
2. เราหั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอบ
3. หั่นไข่เป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง
4. แฮมหั่นเป็นชิ้น
5. การร้อยตามลำดับต่อไปนี้: อันดับแรกคือขนมปัง ตามด้วยแฮม จากนั้นเป็นวงกลมของไข่ ตามด้วยกุ้ง และสุดท้ายคือมะกอก

เชื่อฉันสิคำว่าอร่อยมากและแปลกไปหน่อย!

วิดีโอนี้แสดงวิธีทำคานาเป้แสนอร่อยกับกุ้งเสียบไม้

สวัสดีผู้อ่านบล็อกทุกคน! หากคุณจำได้ว่าฉันเหวี่ยงโครงการที่ยิ่งใหญ่ (ทำตามภาพ):

คานาเป้กุ้งดูรื่นเริงมากคุณต้องเห็นด้วย ฉันพบตัวเลือกที่ดี ตอนนี้ฉันจะเขียนรายละเอียดทั้งหมดให้คุณ พูดตามตรง ฉันจะไม่เสี่ยงที่จะทำซ้ำทุกสูตร แต่ฉันจะจดสูตรที่ง่ายที่สุดอย่างแน่นอน ตกแต่งด้วยจินตนาการ!

Canape กับกุ้งหมัก

กุ้งนั้นค่อนข้างกินได้และต้มง่ายๆ แต่ด้วยเวทมนตร์อีกเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะอร่อย!

ในชามแยกต่างหากผสมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ บดกระเทียม 1 กลีบในที่กดกระเทียม เกลือ พริกไทยดำป่น ในส่วนผสมนี้กุ้งต้มควรนอนราบเป็นเวลา 30-40 นาที

เราปักด้วยไม้เสียบกับแตงกวาหรือขึ้นฉ่าย

เรือมะเขือเทศเชอร์รี่กับกุ้ง

สูตรอาหารซับซ้อน (เหมือนกินเวลา) แต่แค่อ่านก็เวียนหัวแล้ว ฉันคิดว่ามันอร่อยมาก!

ในเนยเล็กน้อยเคี่ยวสับ 1/2 ถ้วย หัวหอมและสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง กระเทียมหอมจนนุ่มและโปร่งแสง เพิ่ม 3/4 ถ้วย ไวน์ขาวและ 1 แก้ว ครีมหนัก. ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนครีมข้น

ตอนนี้เพิ่มสับ ใบโหระพาสด(1 แก้ว)

ตกแต่ง:ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่, ทำความสะอาดเยื่อกระดาษ, เติมเรือด้วยครีมของเรา, ใส่กุ้งต้มและชีสคามองแบร์

อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟ ร้อนดังนั้นก่อนเสิร์ฟให้ใส่คานาเป้ลงในเตาอบร้อนประมาณ 3-4 นาที

คานาเป้กับกุ้ง เบคอน และพริกดอง

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับของว่างที่ซับซ้อน แต่เพื่อการต้อนรับแขกที่รักคุณสามารถกล้าได้กล้าเสีย สูตรอาหาร "เบคอนกุ้ง"ฉันมีในบทความนี้ นี่เป็นงานรื่นเริงและมีราคาแพงมาก

ตอนนี้ฉันเสนอให้ใช้กุ้งธรรมดาหมักมันตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วพับคานาเป้ตามลำดับนี้: ขนมปังขาวชิ้นหนึ่ง, เบคอนม้วน, ชิ้นทอด ดองพริก (ฉันมีสูตรโดยละเอียด), ชีส Svalya ชิ้นบาง, กุ้ง ก่อนเสิร์ฟต้องวางความงามทั้งหมดนี้ไว้ในเตาอบสักสองสามนาที

Canape กับกุ้งบนหมอนครีม

ฉันจะให้ หลายตัวเลือกสำหรับครีมสำหรับคานาเป้ และบางส่วน ภาพอาหารพร้อมรับประทาน (ดูตัวอย่างการออกแบบ) อย่าลังเลที่จะทดลองสูตรเหล่านี้มีความรื่นเริงมาก

ตัวเลือกที่ 1:ผสมชีส Fetaca 200 กรัมกับกานพลูกระเทียมสับ

ตัวเลือกที่ 2:ในชามแยกต่างหาก ทำส่วนผสมของโยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัม แตงกวาสด 1 ลูก และกระเทียม 1 กลีบ (หั่นทุกอย่างให้ละเอียด) เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัวเลือกที่ 3:บดฮอสแรดิชที่เตรียมไว้ 1 ช้อนโต๊ะ (ปรุงรสพร้อมใส่ขวดโหล) ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ กุ้ง 10 ตัว และซอฟต์ชีส 100 กรัมในเครื่องปั่น

วิธีจัด Canape กับกุ้ง

บนขนมปังแผ่นหนึ่งใส่ส่วนผสมหนึ่งช้อนเต็มและกุ้งต้ม โรยพริกไทยป่นดำด้านบน คุณสามารถตกแต่งด้วยมะกอกสมุนไพรและมะนาวฝาน

สำหรับเสร็จแล้ว มันฝรั่งทอดแผ่นวางครีมที่ปรุงแล้วใส่กุ้งต้มหรือดองไว้ด้านบน

ตรึงกุ้งด้วยไม้เสียบเป็นวงกลมแตงกวา ก้านขึ้นฉ่าย สับปะรด มะม่วง หรืออะโวคาโด (โรยหน้าด้วยมะนาว)

ชิ้น แตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ทำม้วนพร้อมครีมชีสใส่กุ้งต้มตามภาพ

คานาเป้กุ้งช่วยให้คุณกระจายอาหารทะเลบนโต๊ะได้น้อยที่สุดโดยไม่ต้องใช้เวลาและเงินมากนักและยังดูสวยงามอีกด้วย และการผสมผสานของรสชาติในของว่างดังกล่าวเป็นขอบเขตที่กว้างที่สุดสำหรับการบินของจินตนาการในการทำอาหาร

อย่ากลัวที่จะทดลอง! ปรุงไม่เพียง แต่ด้วยมือของคุณเอง แต่ยังปรุงตามสูตรของคุณเองอีกด้วย มันตอบสนองทั้งความหิวและความกระหายในการสร้างสรรค์ แต่การทดลองยังดีกว่าในส่วนเล็ก ๆ

วิธีทำกุ้งคานาเป้ - 15 สายพันธุ์

การผสมผสานระหว่าง "กุ้ง + ชีส" เป็นหนึ่งในสูตรคานาเป้กุ้งที่พบได้บ่อยที่สุด นี่คือหนึ่งในนั้น

วัตถุดิบ:

• ครีมชีสนุ่มๆ
• กุ้ง
• ผักใบเขียว (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• พริกไทยดำ
• แตงกวา

การทำอาหาร:

แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมชีสกับผักใบเขียวและพริกไทยสับละเอียดใส่หนึ่งช้อนชาต่อชิ้นแล้วม้วนให้ทิ่มด้วยไม้เสียบเพื่อไม่ให้แตงกวาม้วนไส้ชีส วางม้วนที่ปลายด้านหนึ่งวางกุ้งไว้ด้านบน - พร้อมเสิร์ฟ

ความกะทัดรัดเป็นจิตวิญญาณของความเฉลียวฉลาด สูตรนี้มีส่วนผสมไม่มาก

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก
• ครีมชีส
• แครกเกอร์
• ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

ควรละลายกุ้งแช่แข็งก่อนทำความสะอาดแล้วล้างใต้น้ำไหล หลังจากนั้น - สับผักชีลาวอย่างประณีตเป็นห้าหรือหกกิ่ง กระจายแครกเกอร์ที่เตรียมไว้ด้วยครีมชีสชั้นเล็ก ๆ แล้วใส่กุ้งหนึ่งหรือสองตัว (ขึ้นอยู่กับขนาด) จากนั้นโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

การผสมผสานระหว่างกุ้ง แตงกวา และครีมนุ่มๆ แต่รสเผ็ดจะทำให้บางคนไม่สนใจ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง
• น้ำมันพืช
• แตงกวา
• พริกไทยดำ
• พริกไทยป่นขาว
• ครีมเปรี้ยว
• มัสตาร์ด
• แกง
• ขมิ้น

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกกุ้งและทอดในกระทะร้อนในน้ำมันพืชพร้อมเกลือและพริกไทย เตรียมครีมมัสตาร์ดดังนี้: ในครีมเปรี้ยว 250 กรัมผสมมัสตาร์ด 2 ช้อนชาเพิ่มขมิ้นครึ่งช้อนชาและแกงกะหรี่ หลังจากหั่นแตงกวาเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรแล้วใส่ครีมลงไปแล้วใส่กุ้ง

คานาเป้แสนอร่อยดูเหมือนขนมปังปิ้งชิ้นเล็กกับซอสและกุ้ง

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง
• กุ้ง
• กระเทียม
• บาแกตต์
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ไข่จะต้องต้มและสับละเอียด ทำเช่นเดียวกันกับสับปะรดและชีส ผัดบีบน้ำกระเทียมสองกลีบลงในส่วนผสมที่ได้และนวดมายองเนสในส่วนผสม

บาแกตต์ถูกตัดเป็นวงกลม (วงรี) หนา 1-1 ซม. ครึ่ง จากนั้นทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันจนกรอบเล็กน้อย มวลที่เตรียมไว้วางบนขนมปัง (สามารถกระจายเป็นชั้น ๆ ได้ - ในสไลด์เล็ก ๆ ) และวางกุ้งขึ้นอยู่กับขนาดของมัน - 2-3 ชิ้นต่อชิ้น

เป็นการดีกว่าที่จะเสียบไม้เสียบเข้ากับคานาเป้ในมุมที่ด้านข้างของกุ้งเพื่อให้สะดวกกว่าในการหยิบมันขึ้นมา

ที่ฐานของ Canape จะมีขนมปังหรือชีสหรือผักอยู่เสมอ ในกรณีนี้แตงกวา

วัตถุดิบ:

• กุ้ง
• น้ำมันพืช
• น้ำส้มสายชู
• กระเทียม
• พริกไทยดำ
• แตงกวา

การทำอาหาร:

สำหรับสูตรนี้จะต้องต้มกุ้ง ในขณะที่กุ้งถึงความพร้อมเราเตรียมน้ำดองสำหรับพวกเขา - เรานวดน้ำส้มสายชูไวน์ในปริมาณที่เท่ากันสำหรับน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะเติมน้ำกระเทียมกลีบหนึ่งและโรยทุกอย่างด้วยพริกไทยป่น ทันทีที่กุ้งพร้อมต้องทำความสะอาดใส่ในน้ำดองนี้แล้วทิ้งไว้ 35-40 นาที

เราใส่กุ้งที่หมักไว้บนไม้เสียบซึ่งเราติดแตงกวาฝานหนึ่ง หากต้องการคุณสามารถตกแต่ง canape ด้วยกิ่งก้านของผักใบเขียว

มินิมัลลิสต์ไม่ได้เป็นเพียงแนวทางศิลปะเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีเตรียมของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์
• กุ้ง
• ครีมชีส
• พาสลีย์

การทำอาหาร:

หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ควรล้างกุ้งในน้ำไหลและต้มประมาณ 2-3 นาที เพื่อให้แกะเปลือกได้ง่ายขึ้น บาแกตต์หั่นเป็นชิ้นหนาหนึ่งถึงครึ่งถึงสองซม. วางครีมชีสไว้บนขนมปัง จากนั้นวางกุ้งบนแซนวิชที่เกิดขึ้นถัดจากนั้นวางผักชีฝรั่งเล็ก ๆ

อาหารทะเลและเนื้อสัตว์มักไม่ค่อยอยู่ในจานเดียวกัน อาหารทะเลและเนื้อร้อน ๆ นั้นหายากยิ่งกว่า แต่การผสมผสานที่ลงตัวของพวกเขานั้นยอดเยี่ยมมากในรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว
• เบคอน
• ดองพริก
• กุ้ง

การทำอาหาร:

เบคอนม้วนวางบนขนมปังแผ่นหนึ่งจากนั้นพริกไทยดองซึ่งทอดเบา ๆ ก่อนหน้านั้นวางชีสและกุ้งไว้ด้านบน จากนั้นคานาเป้จะถูกเสียบด้วยไม้เสียบแล้วนำเข้าเตาอบสักสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนที่เย็นจะสูญเสียความน่าดึงดูดใจและคุณภาพที่น่ารับประทานไปมาก พยายามเสิร์ฟทันทีก่อนที่จะเย็น

มะเขือเทศขนาดเล็กที่มีขนาดใกล้เคียงกับเชอร์รี่มีรสหวานกว่ามะเขือเทศขนาดใหญ่มาก และเหมาะสำหรับทำคานาเป้กุ้ง

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 10 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น
• มะกอกเขียว - 10 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

ก่อนปรุงอาหารต้องละลายกุ้งที่ซื้อมา เพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ให้จุ่มลงในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที หากต้องการกุ้งสามารถใส่เกลือได้เล็กน้อย ชีสถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดประมาณเชอร์รี่ ขั้นแรกให้ใส่กุ้งลงบนไม้เสียบจากนั้นจึงใส่มะกอกและมะเขือเทศ ติด "เคบับ" ที่ได้ลงในก้อนชีส จากนั้นจัดคานาเป้ใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

กุ้ง ปลา และไวน์ขาวในจานเดียว และนี่ไม่ใช่ขวดไวน์ที่ถูกโยนลงไปในสลัดโดยไม่ตั้งใจ - นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งของคานาเป้

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนเค็ม
• กุ้ง
• ชีสแข็ง
• ไวน์ขาว
• ซีอิ๊ว
• เนย
• มะนาว
• มะกอก
• ครีม

การทำอาหาร:

ปลาแซลมอนเช่นชีสต้องหั่นเป็นลูกบาศก์หนึ่งถึงครึ่งถึงสองเซนติเมตร หลังจากทำความสะอาดกุ้งแล้ว ให้โรยด้วยไวน์ขาว น้ำมะนาว และซีอิ๊ว แล้วทอดในเนย เติมครีมหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปเป็นเวลาสองนาที

ทันทีที่กุ้งพร้อม ให้เริ่มเก็บคานาเป้ - ก่อนอื่นให้ใส่มะกอกบนไม้เสียบ จากนั้นตามด้วยกุ้ง ตามด้วยชีสและปลาแซลมอน คานาเป้พร้อม!

วิธีที่ดีที่สุดคือการแทงคานาเป้จากส่วนผสมด้านบน มิฉะนั้น คานาเป้อาจขาดออกจากกันหรือบิดเบี้ยวได้

Canape "ลมหายใจทะเล"

หากต้องการสัมผัสกลิ่นและความสดชื่นของทะเลไม่จำเป็นต้องไปที่รีสอร์ท การเตรียมคานาเป้ที่เหมาะสมและสัมผัสลมทะเลขณะนั่งอยู่ที่บ้านก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา
• ปลาแซลมอนเค็ม
• ครีมชีส
• กุ้ง
• คาเวียร์สีแดง
• ผักชีฝรั่ง
• ขนมปังขาว

การทำอาหาร:

นำเปลือกออกจากขนมปังแล้วใช้ที่ตัดกลมตัดเป็นวงกลมเล็กๆ แตงกวาสดหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้ววางบนขนมปังทีละอัน วางปลาแซลมอนชิ้นหนึ่งไว้บนแตงกวา จากนั้นใช้กระบอกฉีดยาปาดครีมชีสให้ทั่วคานาเป้ ใส่กุ้งลงบนชีส ใส่คาเวียร์สีแดง 1 ช้อนชาข้างๆ และผักชีลาวเล็กๆ ด้านบน

สูตรง่ายๆ - รสชาติเยี่ยม นี่คือเสาสองต้นที่ใช้จัดคานาเป้ และไม้เสียบ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง
• ครีมชีส
• มะกอก
• กระเทียม
• ครีมเปรี้ยว
• ขนมปังขาว

การทำอาหาร:

ขนมปังต้องหั่นเป็นชิ้นหนาหนึ่งถึงครึ่งถึงสองเซนติเมตรแล้วทอดทั้งสองด้าน ตัดขนมปังทอดเป็นสี่เหลี่ยมโดยให้ด้าน 3-4 ซม. บดชีสด้วยส้อมแล้วใส่ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะและกระเทียมสับลงไปผสม หลังจากทาขนมปังแผ่นที่เตรียมไว้แล้ว ให้สับมะกอกบนไม้เสียบ ตามด้วยกุ้ง แล้วเสียบ (ไม้เสียบ ไม่ใช่กุ้ง) ลงในขนมปังที่ทาด้วยพาสต้า

ไม่มีซอสไม่มีครีม มีแค่ก้อนใบกับกุ้ง และเชื่อฉันเถอะว่านี่ก็เพียงพอที่จะรออาหารจานหลักอย่างมีรสนิยม

วัตถุดิบ:

• กุ้ง
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง
• ฮาร์ดชีส (หวาน)
• สะระแหน่มัดหนึ่ง

การทำอาหาร:

ละลายกุ้ง ล้างและแช่ในน้ำเดือดสองสามนาที ตัดชีสเป็นก้อนโดยให้ด้านหนึ่งครึ่งถึงสองเซนติเมตร หลังจากดึงกุ้งขึ้นจากน้ำแล้ว ให้นำกุ้งออกจากเปลือกแล้ววางกุ้งบนไม้เสียบก่อน ตามด้วยสับปะรดหนึ่งชิ้น ตามด้วยใบสะระแหน่ แล้วเสียบไม้เสียบเข้ากับชีสสับก้อนหนึ่ง

อีกหนึ่งครีมน้ำนมที่อ่อนโยน...พร้อมกลิ่นสดชื่นและสมุนไพร และแน่นอนกุ้ง

วัตถุดิบ:

• กุ้ง
• ขนมปังขาว
• พาสลีย์
• ผักชีฝรั่ง
• โยเกิร์ตไม่หวาน
• แตงกวา
• กระเทียม