แม่บ้านหลายคนคิดว่า: สิ่งที่สามารถทำได้อย่างรวดเร็วสำหรับอาหารเช้า ไข่เจียวและแซนวิชไส้กรอกก็ไม่เข้าปาก และเตรียมแซนวิชร้อนกับมันฝรั่ง! เรามั่นใจว่าหลายคนไม่รู้จักอาหารจานนี้ด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:
- ไข่ 1 ฟอง
- ขนมปังหรือก้อน
- 3 มันฝรั่ง
- เครื่องเทศ: พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
- มายองเนส 100 กรัม
- เขียวขจีบางส่วน

การทำอาหาร:
1. ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วถูให้ทั่ว เครื่องขูดหยาบ. บีบมันฝรั่งขูดให้ดีเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก

2. เพิ่มไข่ลงในมันฝรั่งพริกไทยและเกลือเล็กน้อยผสม

3. หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ จะดีกว่าถ้าใช้ก้อนเพราะชิ้นของมันจะเป็นขนาดที่เหมาะสมและสะดวกที่สุดสำหรับแซนวิช

4. วิธีการวางส่วนผสมมันฝรั่งบนก้อนขึ้นอยู่กับคุณ คุณสามารถแผ่มันทั้งสองด้านของก้อนและพลิกชิ้นส่วนในกระทะขณะทอด และคุณสามารถใส่ส่วนผสมลงบนขนมปังเพียงด้านเดียวแล้วใส่แซนวิชลงในกระทะโดยให้ด้านที่แผ่อยู่ด้านล่างแล้วเกลี่ยอีกด้านหนึ่ง

5. เปิดไฟและทอดแซนวิชด้วยไฟอ่อน ดูว่าไม่ใช่มันฝรั่งทอด แต่ยังเป็นก้อน คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำมันพืชจำนวนมากลงในกระทะ

6. หลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณสามารถโรยชีสขูดบนแซนวิชร้อนและปรุงอาหารต่อในไมโครเวฟซึ่งจำเป็นต้องอบ คุณสามารถทาด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับพร้อมกับต้นหอม

แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศ

แซนวิชกับมะเขือเทศในเตาอบ

มีแซนวิชปรุงในเตาอบ รสชาติที่ถูกใจเนื่องจากกรอบและในเวลาเดียวกัน ขนมปังนุ่ม(กระบอง). การเติมเพิ่มรสชาติความเผ็ดร้อนขึ้นอยู่กับสิ่งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ แซนวิชดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีที่จะกินในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้าหรือในตอนเย็นหลังเลิกงาน สูตรแซนวิชสามารถพบได้ในส่วนขนมขบเคี้ยวและแซนวิช สูตรง่ายๆ สำหรับแซนวิชร้อนกับมะเขือเทศ เพื่อความสนใจของคุณ

เราจะต้อง:

• ก้อนยาวพิเศษ
• 1 มะเขือเทศ
• ไส้กรอกต้ม
• เนย

ตัดก้อนเป็น 1-1.5 ซม. ทาไขมัน ในปริมาณที่น้อยน้ำมัน

ตัดไส้กรอกต้มเป็นวงกลมหนา 0.5 ซม. หากจำเป็นให้ตัดไส้กรอกออกเป็น 2 ส่วน

หั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ และถ้าจำเป็นให้แบ่งออกเป็นสองส่วน

ชีสหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขอแนะนำให้ใช้ชีสที่ละลายได้ดี (เกาด้า, มอสซาเรลล่า)

บนก้อนขนมปังทาน้ำมันใส่ไส้กรอกแล้วมะเขือเทศ - แนะนำให้ใส่เกลือเล็กน้อย ชั้นบน- ชีส.

วางบนถาดอบ เปิดเตาอบที่ 200 °แล้วอบประมาณ 5-7 นาที ฉันทำแซนวิชโดยใช้ตะแกรง

อร่อย!

บางครั้งคุณต้องการเจือจางอาหารปกติของคุณด้วยสิ่งที่น่าสนใจ ลองรสชาติใหม่ๆ หรือ วิธีต่างๆทำอาหารบางอย่าง วันนี้เราจะพูดถึงแซนวิชที่เรียบง่าย แต่เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน มันเป็นชนิดของ โฮมเมดอย่างรวดเร็วอาหารที่ไม่เคยเบื่อ และทั้งหมดเป็นเพราะมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการและคุณสามารถคิดขึ้นมาเองได้อย่างง่ายดาย

เราจะปรุงอาหารมากมาย แซนวิชร้อนกับมันฝรั่งในกระทะและเราจะมีการบรรจุหลายรูปแบบ ของว่างดังกล่าวจะช่วยให้คุณตอบสนองความหิวได้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง สิ่งนี้มีประโยชน์เมื่อคุณอยู่บนท้องถนนหรือไม่สามารถออกไปทานอาหารกลางวันได้ วิ่งไปที่ครัวปรุงอาหารด้วยมันฝรั่งขูดในกระทะ!

หมายเลขสูตร 1 มันฝรั่ง-ไข่

บาแกตต์หรือก้อนนุ่มสดเหมาะที่สุดสำหรับแซนวิช จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาไม่เกิน 1.5 ซม. ทาน้ำมันพืชในกระทะแล้ววางขนมปัง 6 แผ่นเพื่อให้ด้านหนึ่งมีสีน้ำตาลอ่อน ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่งปอกเปลือก - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา) - เพื่อลิ้มรส

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผสมไข่ดิบในชาม เกลือและพริกไทย ใส่ผักใบเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน คุณสามารถจัดวางไส้: พลิกชิ้นบาแกตต์กลับด้านที่ปิ้งขึ้นวางไส้และปิดฝากระทะ เราลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้กลับด้านแซนวิชโดยให้ส่วนผสมมันฝรั่งลงไปแล้วทอดจนสุก (อีก 7 นาที)

ปิดเตาและทิ้งแซนวิชร้อนๆ ไว้ในกระทะสักครู่ ด้วยมันฝรั่ง ไข่ และโรยหน้าด้วยชีสขูด พวกเขากวักมือเรียกด้วยกลิ่นที่น่ารับประทาน แต่ยังเหลืออีกสองสามสัมผัส

เสิร์ฟจาน

จานเกือบจะพร้อมแล้ว แต่เราไม่มีซอสเพียงพอ เราจะปรุงโดยใช้มายองเนส (คุณสามารถเปลี่ยนได้ โยเกิร์ตไม่หวาน). บดกระเทียม 1 กลีบ ใส่มายองเนส 6 ช้อนโต๊ะ และสมุนไพรสับ 1 กำมือ ผสมให้เข้ากัน

วางใบผักกาดหอมหรือ arugula บนจานแบน ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่ ตอนนี้คุณสามารถวางจานเท ซอสกระเทียมแซนวิชมันฝรั่งแต่ละอัน (ยังร้อนอยู่) จานนี้เตรียมในกระทะอย่างรวดเร็วและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของคุณ ลองมัน!

หมายเลขสูตร 2 โหดกับกระเทียม

สูตรต่อไปนี้จะดึงดูดผู้อ่านชายครึ่งหนึ่งของเราอย่างแน่นอน แม้ว่าผู้หญิงไม่น่าจะปฏิเสธสิ่งนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดี- ทางเลือกสำหรับ croutons ที่น่าเบื่อ ทำไมต้องเป็นของว่าง? เพราะเข้ากันได้ดีกับเบียร์! ทำไมไม่หาเวลาว่างในตอนเย็นและจัดการดูการแข่งขันทางทีวี ซื้อเบียร์มาทำอาหารกับมันฝรั่งในกระทะกันเถอะ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ

เราหั่นขนมปัง Borodino เป็นชิ้นหนาปานกลางถูกับกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันพืช สำหรับจานนี้เราต้องการมันฝรั่งขูดที่ต้มแล้ว หรือจะใช้มันบดก็ได้ (ไส้จะนิ่มกว่า) ผสมกับชีสและมายองเนส ตัดมะเขือเทศสุกเป็นวงกลมบาง ๆ ตอนนี้กระจายบนขนมปังแต่ละชิ้น มะเขือเทศ 2 ชิ้นและส่วนผสมมันฝรั่งชีส 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารจนชีสละลายและปรากฏบนแซนวิช สีน้ำตาลทอง. พร้อม. เสิร์ฟพร้อมเบียร์เย็น ๆ โรยด้วยสมุนไพรสด

หมายเลขสูตร 3 เรือมันฝรั่ง

สำหรับสูตรนี้ ควรต้มมันฝรั่งล่วงหน้าจะดีกว่า ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงแซนวิชได้อย่างมาก ในบรรดาอาหารทั้งหมดที่นำเสนอในวันนี้ แซนวิชร้อนกับมันฝรั่ง (ในกระทะหรือในเตาอบ) เป็นเทศกาลที่รื่นเริงที่สุด มันค่อนข้างชวนให้นึกถึงพิซซ่า แต่ทำจากขนมปังและท็อปปิ้งที่ชุ่มฉ่ำกว่า

เรือบรรจุ

สิ่งสำคัญในการเลือกซื้อ ขนมปังขวา- ควรเป็นบาแกตต์ (แต่ไม่บางมาก) หรือก้อน เซียบัตต้าแบบนุ่มก็ดีเช่นกัน เตรียมไส้จากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น;
• ครีมชีส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ยาก - 2-4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยบัลแกเรีย - ครึ่งผลไม้เล็ก ๆ
• มะกอกหลุม (มะกอก) - 4-6 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ผสมมันฝรั่งในชามแยกก่อน (ขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ) พริกหยวก(หั่นเป็นเส้น) มะกอกหรือมะกอกดำ (เป็นวงกลม) เพิ่มชีสสองชนิดลงในส่วนผสมนี้ เกลือและพริกไทยหากจำเป็น ผสมให้เข้ากัน ถ้าคุณมีโอ่งที่บ้าน มะเขือเทศตากแดดจากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปสักสองสามชิ้น (มันอร่อยมาก!) ไส้พร้อมแล้ว

ส่งเรือแล่นไป

ตัดขอบออกจากขนมปัง (ขนาดพอสำหรับแซนวิชของคุณ) และตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน ด้วยความช่วยเหลือของมีดเราจะนำเยื่อกระดาษออกจากพวกมัน คุณสามารถทาขนมปังโรลด้วยซอสใดก็ได้ (เช่น มะเขือเทศ) จากนั้นใส่ไส้ลงในเรือแต่ละลำ โรยด้วยสมุนไพรและชีส มันยังคงส่งเรือไปทอด แซนวิชมันฝรั่งร้อนนี้ในกระทะ (ใต้ฝา) เตรียมอย่างรวดเร็วเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดไม่ต้องการการรักษาความร้อนเพิ่มเติม

อย่างที่คุณเห็น แซนวิชกับมันฝรั่งนั้นเรียบง่ายมาก แต่ก็น่าพอใจ อร่อยและไม่ธรรมดาเช่นกัน คุณได้เลือกแล้วหรือยังว่าจะทำอาหารจานไหนในวันนี้?

หากหลายคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าควรอบแซนวิชร้อนหรือวันนี้เราจะข้ามกฎเหล่านี้และปรุงแซนวิชที่อร่อยที่สุดในกระทะ นิสัยของคุณส่วนใหญ่จะคิดว่าสำหรับแซนวิชคุณต้องมีไส้กรอกและอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แต่นี่คุณคิดผิด เพื่อเตรียมแซนวิชที่อร่อยที่สุดเราต้องการ มันฝรั่งปกติ. แซนวิชดังกล่าวสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ตลอดเวลาและพวกเขาจะมีความเกี่ยวข้องเสมอ: แสนอร่อย, ร้อน, อร่อยและกรอบ อะไรจะอร่อยกว่ากัน? สำหรับของว่างยามบ่าย แซนวิชมันฝรั่งร้อนที่ปรุงในกระทะจะเหมาะที่สุด จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและ สินค้าพิเศษไม่จำเป็นสำหรับพวกเขา ขนมปัง มันฝรั่ง และไข่อยู่ในตู้เย็นเสมอ ถูกกว่าและพิเศษ แซนวิชแสนอร่อยฉันไม่รู้. และคุณ?





- 0.5 ก้อน
- 3-4 ชิ้น มันฝรั่งดิบ,
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- ไข่สองสามฟอง
- เกลือ พริกไทย ตามชอบ
- น้ำมันพืชสำหรับการย่าง

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราถูมันฝรั่งที่ปอกแล้วบนกระต่ายขูดสามอันและกระเทียมหนึ่งกลีบ ใส่กระเทียมตามชอบ คุณต้องทำงานกับมันฝรั่งอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้มืดลง




เกลือและพริกไทย มันฝรั่ง จากนั้นบีบมันฝรั่งขูดด้วยมือที่สะอาด ของเหลวจำนวนมากจะหายไป




เราขับรถเข้าไป ไข่ไก่เพื่อให้ไส้ติดกับแซนวิชได้ดี




เราตัดก้อนเป็นชิ้นไม่หนามากสังเกตความหนาที่เท่ากันโดยประมาณ






กระจายด้านหนึ่งของก้อน การบรรจุมันฝรั่ง, เกลี่ย




ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟอ่อน ฉันมักจะวางกระทะบนกองไฟทันทีและในขณะที่น้ำมันร้อนขึ้นฉันก็ถูมันฝรั่งอย่างรวดเร็ว ฉันกระจายแซนวิชในน้ำมันโดยวางมันฝรั่งลงไป กระบวนการทอดเริ่มขึ้น น้ำมันและมันฝรั่งจะร้อนฉ่า




หลังจากผ่านไป 5-6 นาที ฉันกลับด้านแซนวิชและเห็นว่ามันฝรั่งมีสีแดงก่ำ ฉันเตรียมด้านที่สองให้พร้อมทอดประมาณสองสามนาทีเพราะไม่มีมันฝรั่งและสิ่งนี้จะเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น




แซนวิชร้อนกับมันฝรั่งพร้อมแล้ว ซึ่งหมายความว่าเราจะเสิร์ฟให้ที่โต๊ะทันที เจริญอาหาร!
ลองง่ายและอร่อยมากขึ้น

ฉันเสนอให้ทำแซนวิชกับมันฝรั่งในกระทะและเลี้ยงตัวเองด้วยของว่างที่ผิดปกติ
ความคิด จานนี้มาถึงความคิดของฉันเมื่อฉันต้องไปรวมตัวกันเพื่อปิกนิก จากบ้านจำเป็นต้องหาอะไรกินหรือของว่าง ฉันได้รับการอนุรักษ์จากห้องใต้ดินฉันตัดสินใจที่จะทำอาหารอย่างอื่นเพราะจะมีคนจำนวนมาก มีเวลาครึ่งชั่วโมงในการเตรียมตัว มันฝรั่งดิบขัดแล้วเพราะฉันจะทำมันบดเป็นอาหารเย็น
ฉันมองเข้าไปในกล่องขนมปัง แล้วก็มีขนมปังวางอยู่ก้อนหนึ่ง

ฉันไม่พบสิ่งที่เหมาะสมในตู้เย็น ดังนั้นจึงตัดสินใจที่จะทำแซนวิชทอดกับมันฝรั่งซึ่งเป็นสูตรที่ฉันจะบอกคุณ พวกเขาพร้อมใน 10-15 นาที ดังนั้นฉันจึงสามารถลงทุนในครึ่งชั่วโมง ในธรรมชาติที่เรียบง่าย ของว่างแสนอร่อยจากมันฝรั่งถูกกินก่อนซึ่งทำให้ฉันมีความสุขมาก ท้ายที่สุดแล้ว ความพยายามของฉันก็ไม่สูญเปล่า

สูตรแซนวิชมันฝรั่ง

ฉันจะบอกคุณทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย กระบวนการนี้สามารถจดจำได้โดยไม่ยาก

สิ่งที่คุณต้องการ:

มันฝรั่ง - 300 กรัม
ก้อนขนมปัง
น้ำมันพืช;
เกลือ;
เครื่องเทศที่ชื่นชอบ

ทำความสะอาดและล้างหลอดไฟ

ขูดบนกระต่ายขูดหยาบใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ฉันทดลองและเพิ่ม adjika แห้ง, แกงกะหรี่, ฮ็อปซันลี

ตัดขนมปังหรือก้อน ชิ้นแบ่ง. ความหนาของแต่ละชิ้นประมาณ 0.5 ซม. ขอแนะนำให้ใช้ขนมปังไม่สด แต่เมื่อวานนี้

ทาส่วนผสมมันฝรั่งให้ทั่วแผ่นขนมปัง คุณต้องทำงานกับการเติมนี้อย่างรวดเร็ว มันฝรั่งดิบหากไม่มีน้ำจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำหลังจากผ่านไป 5-7 นาที

ตั้งกระทะบนไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช. ใส่แซนวิชกับมันฝรั่งลงในกระทะร้อนแล้วยัดไส้ลงไป

เป็นการดีที่จะกดด้วยไม้พายหรือช้อนกับกระทะเพื่อให้ไส้ติดกับขนมปังให้ดีที่สุด

ทอดด้านหนึ่งจนสุก จากนั้นทอดด้านที่สอง

เสิร์ฟร้อนหรือเย็น คุณสามารถนำมันไปปิกนิกได้เหมือนที่ฉันทำ ไปทำงาน ไปเที่ยว และถ้าคุณทำอาหารกลางวัน ซุปถั่วพวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ดี นี้ อาหารว่างแบบไม่ติดมัน, กระจายอาหารของคุณในการอดอาหาร

1. คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในไส้ได้ เช่น แครอท
2. ไข่ดิบและไส้กรอกสับละเอียดสามารถใช้ทำแซนวิชได้เช่นกัน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแซนวิชมันฝรั่งในกระทะแล้วสูตรนี้ง่ายมากและทุกคนสามารถเข้าถึงได้