ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาบอกว่าอาหารที่ง่ายที่สุดที่ปรุงจากส่วนผสมเบื้องต้นกลายเป็นทั้งอร่อยที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุด ตัวอย่างเช่นนี่คือปลาแมคเคอเรลในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ (อีกชื่อหนึ่งคือปลาแมคเคอเรล) นี่เป็นปลาที่เราคุ้นเคย แต่ถ้าคุณปรุงด้วยมะนาวและสมุนไพรก็จะกลายเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง ในขณะเดียวกัน การอบก็ไม่ได้ทำให้ขาดสารอาหารส่วนใหญ่ เช่น การอบด้วยความร้อนในไขมัน และในเตาอบที่มีผักหรือมันฝรั่งกับข้าวจะมีแคลอรี่น้อยกว่าดิบ

ปลาดิบมี 205 กิโลแคลอรีปลาทูอบในเตาอบ - จาก 190 ถึง 235 กิโลแคลอรี มีโปรตีนมาก - 18.5 กรัม/น้ำหนัก 100 กรัม และมีไขมันมาก - 14 กรัม ในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่หายากหลายชนิด:

นอกจากนี้ ปลาแมคเคอเรลยังอุดมไปด้วยกรดโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายและส่งเสริมการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดโดยทั่วไป กล่าวอีกนัยหนึ่ง ปลาชนิดนี้จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของสมอง หัวใจ และการเจริญเติบโตของกระดูก และถ้าเราปรุงปลาแมคเคอเรลในเตาอบเราก็จะได้อาหารที่อร่อยมาก

สูตรง่ายๆ

สูตรพื้นฐานที่สุดสำหรับการอบปลาแมคเคอเรลคือปลาแมคเคอเรลที่ควักไส้สมุนไพรและมะนาวหรือมะนาว
จะต้อง

• ซากปลา - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• มะนาว/มะนาว - 1/2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นมาเตรียมซากกันก่อน เราตัดส่วนหัวด้วยเหงือก ฉีกช่องท้องออก นำด้านในออกเพื่อไม่ให้มีฟิล์มสีดำเหลืออยู่ แล้วเล็มหางและครีบ ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็นและแห้ง
2. เกลือและพริกไทยปลาโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหั่นมะนาวเป็นชิ้น
4. เรายัดซากด้วยหัวหอมและมะนาวแล้วใส่สมุนไพรเข้าไป
5. ห่อจานของเราด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้อีก 30 นาที
6. ขั้นตอนการอบปลาแมคเคอเรลในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ใช้เวลาประมาณ 30 นาที อุณหภูมิ 200°C โหมด "บนและล่าง"
7. เสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร มะกอก และมะนาวฝาน

หนึ่งในน้ำผลไม้ของตัวเองนี้เป็นอาหารจานหลักในอุดมคติ เสิร์ฟพร้อมผักย่าง ข้าว หรือสลัดผักสด ปรากฎว่าสวยงามอร่อยและดีต่อสุขภาพ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้สละโสดพร้อมไวน์ขาวและการพูดคุยเรื่องการควบคุมอาหาร

คำแนะนำ: เครื่องเทศที่ดีที่สุดสำหรับปลาที่ปรุงในเตาอบโดยไม่มีสารปรุงแต่งจากต่างประเทศคือใบกระวานบด, ผักชีฝรั่งแห้งหรือสด, สะระแหน่, มาจอแรมและกระเทียม เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มวอดก้าเล็กน้อยลงในน้ำปลา - จานจะนุ่มยิ่งขึ้น

ปลาทูกับผัก

ปลาแมคเคอเรลและมายองเนสเตรียมได้ง่ายมาก นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มได้ตามใจชอบหากคุณมี
เราจะต้อง

มาเริ่มทำอาหารกัน

1. เตรียมปลาตามสูตรแรก
2. ผสมน้ำมะนาว ซีอิ๊ว เครื่องเทศ และเกลือ เคลือบปลาด้วยใส่ในชามปิดฝาแล้วหมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที พลิกกลับเป็นครั้งคราวแล้วเทน้ำดองที่สะเด็ดน้ำออก
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดจนสุกเต็มที่ ใส่มะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศสับละเอียด

เคล็ดลับ: มะเขือเทศสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใช้ในภายหลังเมื่อบรรจุปลาแมคเคอเรลในกระดาษฟอยล์ ส่งผลให้จานนี้ดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น

1. วางปลาบนกระดาษฟอยล์ ใส่หัวหอมและแครอทด้านในและด้านบน เทมายองเนสเล็กน้อยด้านในและด้านบนเล็กน้อย
2. เราทำซองโดยเปิดด้านบนและปิดด้านข้างเพื่อไม่ให้น้ำรั่วออกมา
3. ภายใน 30 นาทีคุณจะได้ปลาที่อร่อยน่าอัศจรรย์อบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบ โหมดการทำอาหาร “บนและล่าง” อุณหภูมิ 200°C

นี่ไม่ใช่อาหารลดน้ำหนัก แต่เป็นอาหารที่อร่อยมาก คุณจะได้ทั้งปลาและน้ำเกรวี่ที่ดีสำหรับข้าวหรือมันฝรั่ง

ปลาแมคเคอเรลพร้อมโน๊ตแบบตะวันออก

คุณสามารถทำปลาแมคเคอเรลในเตาอบร่วมกับผลิตภัณฑ์หลากหลาย เช่น ถั่วเขียวและเห็ด แต่เนื่องจากนี่คือปลาที่มีไขมัน ความลับหลักจึงอยู่ในน้ำดองเสมอ สูตรความงามของทะเลอบนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารตะวันออกที่ผสมผสานรสชาติดั้งเดิม

จะต้อง

ขั้นตอน

1. เตรียมปลาตามสูตรแรก
2. ทำคาราเมลข้นจากน้ำตาลและน้ำปริมาณเล็กน้อย
3. ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย มัสตาร์ด บัลซามิก น้ำมันมะกอก
4. ทิ้งเมล็ดออกจากพริกแล้วหั่นสี่ส่วนเป็นเส้นบาง ๆ
5. สับหัวหอมธรรมดาและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต กดกระเทียมด้วยการกด
6. ผสมหัวหอม กระเทียม พริกไทย และซอสน้ำมะนาว เราได้รับน้ำดองชั้นหนึ่ง จุ่มซากลงไปแล้วหมักในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
7. นำกระดาษฟอยล์ 2 ชิ้นมาห่อปลาแต่ละตัวให้แน่น
8. ปลาแมคเคอเรลในกระดาษฟอยล์นี้จะนำไปปรุงในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C
9. เรานำมันออกมา แต่อย่าแกะออกทันทีเพื่อให้เนื้อที่เย็นลงดูดซับน้ำที่ปล่อยออกมา

ควรเสิร์ฟปลานี้กับมันฝรั่ง ผักย่าง และผักกาดหอม

สูตรกับเห็ดและชีส

อีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจ แคลอรี่สูงอย่างเห็นได้ชัด แต่อร่อยมาก ปลาแมคเคอเรลอบในกระดาษฟอยล์ในมายองเนส
เราจะต้อง

สำหรับการเติม

• เห็ดลาเมลลาร์ - 250 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ชีส - 120 กรัม;
• มายองเนส - 3 โต๊ะ ช้อน;
• เครื่องปรุงรสและเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ครั้งนี้เรากำลังปรุงปลาแมคเคอเรลในเตาอบแบบหันหัวเพื่อนำเสนออย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น เราทำการตัดสองครั้งตามสันเขาไปทางขวาและซ้าย เราใช้มีดตัดสันที่ "คอ" และหางแล้วเอากระดูกสันหลังออกถ้าเป็นไปได้ให้ดึงกระดูกซี่โครงออกมาด้วย เรานำส่วนที่เหลือออกด้วยแหนบ เราเอาเหงือกและอวัยวะภายในออก ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ปลาทูในเตาอบจะถูกยัดไส้จากด้านหลัง
2. บีบกระเทียมด้วยการกด ผสมกับน้ำมัน น้ำมะนาว และเกลือ แล้วทาน้ำดองนี้กับปลา เพียงเติมเกลือลงไป ถูด้วยเครื่องปรุงรสแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ทิ้งปลาไว้ประมาณ 30 นาที
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทขูดและทอดจนนิ่ม เพิ่มเห็ดสับละเอียดลงในกระทะใบเดียวกัน ทอดจนสุก
4. ปิดไส้, เย็น, เติมเครื่องปรุงรสและมายองเนสลงไป
5. วางปลาบนกระดาษฟอยล์ ยัดเข้าไป โรยชีสขูดด้านบนตรงบริเวณที่ผ่าออก
6. การทำซองปิด. ปลาแมคเคอเรลอบในกระดาษฟอยล์จะพร้อมภายใน 25 นาที ปรุงที่อุณหภูมิ 200°C โหมด "บนและล่าง"

เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยมะนาวฝาน มะกอกหลุม มะเขือเทศฝานเป็นชิ้น และสมุนไพร กลิ่นและรูปลักษณ์จะทำให้แขกของคุณคลั่งไคล้

สูตรกับมันฝรั่ง

หากคุณตัดสินใจที่จะทำปลาแมคเคอเรลในเตาอบในกระทะหรือบนถาดอบคุณต้องจำไว้
จะต้อง

• ปลา - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหยวกสีเขียว - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 120 มล.
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน

1. นำกระดูกสันหลังออกจากปลาทูที่ไม่มีหัวที่ทำความสะอาดแล้ว ตัดครีบและหางออก คุณควรจะได้เนื้อที่ "กระจายออก" ล้าง แห้ง ถูด้วยเครื่องเทศและเกลือ
2. เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้วสับผักที่เหลือให้ละเอียด มันฝรั่งสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้
3. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมในน้ำมัน จากนั้นจึงใส่แครอท ใส่พริกไทยลงไปผัดจนนิ่ม เกลือและปรุงรสส่วนผสม
4. วางทุกอย่างบนถาดอบที่ทาน้ำมันเป็นชั้นๆ: ผักทอด, มันฝรั่ง, ปลา, มะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว
5. ปลาทูกับผักจะอบในเตาอบภายใน 35 นาที โหมด “ทำความร้อนด้านล่าง” อุณหภูมิ 190°C 3 นาทีก่อนที่จะพร้อมคุณสามารถเปิดโหมด "การทำความร้อนด้านบน" ที่กำลังไฟสูงสุดเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง โหมดการพาความร้อนดังกล่าวมีอยู่ในเตาอบ Hansa

ปลาทูธรรมดาๆ แบบนี้
คุณสามารถทดลองไส้และหมักได้ไม่รู้จบ ปลาแมคเคอเรลในเตาอบจะอร่อยในเกือบทุกรูปแบบ ถ้าคุณไม่บอกแขกว่าเป็นปลาชนิดไหน คงไม่มีใครเชื่อว่าเป็นปลาแมคเคอเรลธรรมดาๆ ที่ปรุงด้วยความรักและจินตนาการ

ปลาแมคเคอเรลแสนอร่อยไม่เพียงคุ้มค่ากับโต๊ะประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นของรื่นเริงด้วย เพื่อให้ปลาออกมาฉ่ำและอร่อยคุณต้องรู้วิธีปรุงให้อร่อย เราแบ่งปันสูตรที่ดีที่สุดกับคุณ
เนื้อหาสูตร:

ถ้าคุณชอบปลาแมคเคอเรล คุณอาจจะเคยอบหรือทอดมาก่อน บังเอิญว่าปลาออกมาไม่ฉ่ำมาก วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรปลาทูอบในเตาอบที่ฉันชอบกับคุณ สูตรนี้ประสบความสำเร็จเสมอโดยไม่มีข้อยกเว้น ต้องใช้มะนาวในสูตร

สูตรนี้มีประโยชน์อีกมากมาย หากคุณคาดหวังว่าจะมีแขกคุณสามารถหมักปลาไว้ล่วงหน้าแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ และเมื่อแขกมาถึงก็นำปลาตรงจากช่องแช่แข็งเข้าเตาอบทันที ในกรณีนี้จะต้องเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารประมาณ 10–15 นาที

แล้วทำไมเราถึงสนใจคุณล่ะ? จากนั้นมาทำอาหารกัน

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 190 กิโลแคลอรี กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 2 ชิ้น
• เวลาทำอาหาร - 40 นาที

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรล - 1 ซาก
• มะนาว - ครึ่ง
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน

การเตรียมปลาทูอบในเตาอบทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. ซากปลาทูจะต้องละลายล่วงหน้า ทางที่ดีควรย้ายจากช่องแช่แข็งไปยังช่องหลักของตู้เย็นในตอนเย็น โดยจะละลายน้ำแข็งในตอนเช้า ถอดหัวและเครื่องในออกจากตัวปลา แนะนำให้ตัดครีบออก เราล้างซากใต้น้ำธรรมดาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

2. วางปลาทันทีในกระดาษฟอยล์ที่ทาน้ำมันพืช ใช้มะนาวครึ่งหรือหนึ่งในสี่แล้วบีบน้ำลงบนตัวปลาโดยตรง พลิกปลาแมคเคอเรลไปอีกด้านหนึ่งแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้

3. ถูตัวปลาด้วยส่วนผสมของสมุนไพรทั้งภายนอกและภายใน ใส่มะนาวฝานลงไปในตัวปลา ถ้ามีเหลืออยู่

4. ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ตะเข็บอยู่ด้านบน วางปลาในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา อบประมาณ 25 นาที จากนั้นเปิดฟอยล์และเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 องศา แล้วอบต่ออีก 5-7 นาที

5. เสิร์ฟปลาที่เสร็จแล้วในกระดาษฟอยล์โดยตรงหรือใส่ลงในจาน ต้มข้าวเป็นกับข้าว เรียกน้ำย่อย

ดูสูตรวิดีโอด้วย:

1) วิธีปรุงปลาแมคเคอเรลในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

เตาอบเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำอาหาร เพราะเตาอบนี้ช่วยให้อาหารคงคุณค่าทางโภชนาการได้มากกว่าในระหว่างการทอด มีการอบผัก เนื้อ ปลาที่นั่น และเตรียมของหวานและของว่างทุกชนิด ปลาแมคเคอเรลในเตาอบที่ได้รับความนิยมโดยเฉพาะในอาหารรัสเซียซึ่งสามารถอบกับผักชีสหรือมายองเนสต่างๆ การเตรียมอาหารจานนี้มีหลายรูปแบบ เหตุผลที่ทำให้อาหารจานปลานี้ได้รับความนิยมก็คือราคาที่ค่อนข้างต่ำและรสชาติที่ดีของปลาชนิดนี้ วิธีทำปลาแมคเคอเรลแสนอร่อยจะกล่าวถึงด้านล่าง

สูตรการทำปลาแมคเคอเรลในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

แม่บ้านเห็นปลาหลายประเภทบนชั้นวางทุกวัน แต่ปลาแมคเคอเรล (อีกชื่อหนึ่งคือปลาค็อด) ถือเป็นปลาที่โปรดปรานที่สุดชนิดหนึ่ง ไม่สำคัญว่าปลาค็อดจะปรุงในเตาอบ ต้ม ตุ๋น หรือทอด ไม่ว่าในกรณีใด กระบวนการนี้จะไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก ปลาแมคเคอเรลมีสารอาหาร วิตามิน และธาตุอาหารรองมากมาย ดังนั้นปลาแมคเคอเรลไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย ปลาค็อดช่วยเพิ่มการเผาผลาญช่วยในการผลิตฮีโมโกลบินและการสังเคราะห์สารประกอบโปรตีน

นอกจากนี้ปลาคอดยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ป่วยเนื่องจากการรับประทานปลาชนิดนี้จะช่วยกระตุ้นการป้องกันภูมิคุ้มกันของมนุษย์ การอบในเตาอบจะช่วยรักษาสารอาหาร ปลาแมคเคอเรลอบบนเตียงผักยัดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์หลากหลาย - เตรียมลูกพรุนม้วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสเต็กกรอบเสริมด้วยเครื่องเทศและซอสต่าง ๆ ก็สามารถอร่อยได้เช่นกัน รสชาติต่อไปนี้เข้ากันได้ดีที่สุดกับปลาคอด:

• กระเทียม.
• พริกขี้หนู.
• ใบกระวานมีกลิ่นหอม
• ซีร่า.
• ผักชี.
• น้ำมะนาว.

เพื่อให้อาหารจานเสร็จอร่อยและดีต่อสุขภาพแนะนำให้เลือกปลาแมคเคอเรลสดที่ยังไม่แช่แข็งมิฉะนั้นอาจมีความเสี่ยงที่อาหารสำเร็จรูปจะมีรสขม หากคุณซื้อปลาที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้า ให้ยัดไส้ด้วยมะนาวฝาน วิธีนี้จะช่วยกำจัดรสที่ค้างอยู่ในคอ นอกจากนี้ก่อนปรุงอาหารคุณต้องรู้วิธีทำความสะอาดอย่างถูกต้องและทำให้เหมาะสำหรับการอบในเตาอบด้วย

1. หากคุณมีปลาแช่แข็ง ให้เริ่มหั่นเหมือนเดิมโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง เนื้อปลาทูสดอาจแตกสลายเมื่อหั่น อย่าล้างหลังจากแช่แข็งเพื่อรักษารสชาติที่ดี ขอแนะนำให้ล้างปลาสดด้วยน้ำเย็นก่อน
2. ตัดหัวและหางออก
3. เริ่มหั่นปลาตามกระดูกสันหลังเพื่อไม่ให้สัมผัสกับไขมันสะสม (อยู่ที่ด้านล่างของช่องท้อง) ซึ่งให้ความชุ่มฉ่ำ
4. ค่อยๆ เอาเครื่องในออกอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้สัมผัสช่องท้อง ดึงฟิล์มสีดำออก
5. เอากระดูกสันหลังออกด้วยกระดูก
6. หลังจากนั้นปลาทูก็พร้อมสำหรับการอบในเตาอบ หากคุณไม่ต้องการตัดหัวและหางออก ให้เอาเหงือกออกก่อน ซากส่วนนี้ไม่เพียงให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์แก่อาหารจานเสร็จเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย

ปลาแมคเคอเรลอบกับผักในกระดาษฟอยล์

เวลาทำอาหารโดยประมาณสำหรับจานนี้คือหนึ่งชั่วโมง ซึ่งรวมถึงการเตรียมปลาแมคเคอเรลแล้วอบด้วย ปลาที่มีผักดังกล่าวจะกลายเป็นเนื้อฉ่ำอร่อยและรสที่ไม่พึงประสงค์ที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากการแช่แข็งหรือน้ำทะเลจะ "หายไป" จากมัน ต้องขอบคุณฟอยล์ที่ทำให้ปลาค็อดคงน้ำไว้ได้ จานนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟพร้อมสลัด เครื่องเคียงผักและเห็ด และซีเรียล

วัตถุดิบ:

• ซากปลาคอด 1-2 ตัว (ประมาณ 800 กรัม)
• มันฝรั่ง แครอท หัวหอม 20 กรัม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมันพืช)
• เกลือครึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำ 2 หยิบมือ

วิธีปรุงปลาคอดในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์:

1. ตัดปลาทูทำความสะอาดซากจากด้านในโดยควรเอาหัว (หรือเหงือก) ออก
2. เตรียมผัก. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สับมันฝรั่ง หัวหอม และแครอทเป็นเส้น หากต้องการคุณสามารถหั่นส่วนผสมเป็นก้อนหรือวงกลมได้
3. ใช้เกลือหยิบมือเปิดซากที่เสร็จแล้วแล้วถูด้วยเครื่องปรุงรสด้านใน คุณสามารถทำเช่นเดียวกันที่ด้านบน หากต้องการให้ปลาค็อดชุ่มฉ่ำมากขึ้น ให้ทาด้วยมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะหรือเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย โปรดจำไว้ว่าปลานั้นมีไขมัน คุณไม่ควร "ผสมพันธุ์" กับผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันมากเกินไป โรยพริกไทยดำด้านบนหากต้องการหากคุณชอบรสชาติของมัน
4. วางแผ่นฟอยล์แล้ววางปลาไว้ตรงนั้น ใส่ไส้ผักลงไป วางส่วนผสมที่เหลือในกระดาษฟอยล์รอบๆ หรือใต้ปลาทู
5. ห่อปลาที่เตรียมไว้หลายชั้น (2-3) โอนไปยังแผ่นอบ
6. เปิดเตาอบที่ 220 องศา วางถาดอบไว้ที่นั่น ลดอุณหภูมิทันทีเหลือ 200 องศา รอประมาณสิบนาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงอีกยี่สิบองศา อบประมาณ 25-35 นาที ปลาอาจใช้เวลาปรุงนานหรือเร็วกว่านั้นขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ดังนั้นจึงมีวิธีง่ายๆ ที่จะบอกว่าปลาแมคเคอเรลสุกเมื่อใด: เมื่อกลิ่นเริ่มฟุ้งไปทั่วทั้งห้องครัว เหลือเวลาไม่เกินสิบนาที
7. เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้ว ตกแต่งด้วยสมุนไพร สลัดหรือกับข้าวอื่นๆ หากต้องการ ปลาคอดแช่เย็นยังมีรสชาติที่น่ารับประทานชวนให้นึกถึงปลารมควันเย็น ๆ

วิธีอบสเต็กปลาแมคเคอเรลในเตาอบกับมะเขือเทศให้อร่อย

สเต็กคือเนื้อสัตว์หรือปลาชิ้นหนาที่ย่าง ทอด หรือปรุงในเตาอบ สเต็กปลาเป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติที่ประณีตและรูปลักษณ์ที่สวยงาม ตามกฎแล้วพวกเขาจะเตรียมโดยใช้ปลาสีแดงเช่นปลาแซลมอน แต่หากต้องการคุณสามารถใช้ปลาแมคเคอเรลเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ได้ ปลาค็อดอบในเตาอบกับมะเขือเทศมีความชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม อร่อย เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุดหรือมื้ออาหารทุกวัน

วัตถุดิบ:

• มะนาว.
• ปลาแมคเคอเรล/ปลาค็อด 800 กรัม (สเต็กตัวละ 200 กรัม)
• มะเขือเทศขนาดกลาง 6 ลูก
• ใบโหระพา ใบโหระพาสำหรับตกแต่งจานเสร็จ
• เนย 4 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำปลาแสนอร่อยในเตาอบด้วยมะเขือเทศ:

1. บีบน้ำมะนาวหนึ่งลูก วางสเต็กปลาแมคเคอเรลบนถาดอบหรือในรูปแบบพิเศษ โรยด้วยน้ำมะนาวสด หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมอื่นๆ
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น (สี่ชิ้น) เอามีดปอกเปลือกออก
3. สับกิ่งโหระพาอย่างดีด้วยมีด
4. วางฟอยล์ไว้ใต้สเต็ก วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยด้วยใบโหระพา เพิ่มเกลือและพริกไทยหากต้องการ วางเนยไว้ด้านบนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลายๆ ครั้ง
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางกระทะหรือถาดอบโดยให้ปลาค็อดอยู่ข้างใน แล้วอบไม่เกินครึ่งชั่วโมง ปลาแมคเคอเรลจะพร้อมเมื่อเนื้อแตกเป็นชิ้น
6. เสิร์ฟปลาแมคเคอเรลที่เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยใบโหระพา

สูตรปลากับมันฝรั่งและชีส

สูตรง่ายๆในการทำปลาแมคเคอเรลกับมันฝรั่งจะดึงดูดผู้ที่ต้องการทำอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจ เสริมด้วยชีสจานนี้จะได้เปลือกกรอบน่ารับประทานและกลิ่นหอม ผักที่ปรุงกับปลาเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟพร้อมมันหรือแยกกัน อ่านรายละเอียดวิธีทำอาหารจานนี้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรล
• หัวหอม.
• พริกหยวกขนาดกลาง 2 อัน
• มะนาว.
• 9 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• เนย.
• เครื่องเทศ.

วิธีทำปลาคอดกับชีสแสนอร่อย:

1. เตรียมปลาทำความสะอาดจากเครื่องใน
2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็น และเคี่ยวจนสุกครึ่งหนึ่ง
3. ตัดปลาแมคเคอเรลเป็นส่วนสเต็ก ถูด้วยเครื่องเทศแล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที
4. หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. เอาเมล็ดออกจากพริกแล้วหั่นผักเป็นเส้น
6. ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางมันฝรั่งพร้อมกับปลาแมคเคอเรล พริกไทยเล็กน้อย วางผักและมะนาวที่เตรียมไว้ที่เหลือไว้ด้านบน
7. ละลายเนยแล้วเทลงบนผัก (อย่าเทปลาแมคเคอเรล)
8. อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 180-200 องศา วางแม่พิมพ์ไว้ตรงนั้น พักไว้ครึ่งชั่วโมง นำออกมา โรยด้วยชีสขูด แล้วปล่อยทิ้งไว้อีกสี่ชั่วโมง
9. นำปลาแมคเคอเรลออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

ปลาทูม้วนกับเห็ด

ม้วนทุกชนิดเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูสำหรับโต๊ะวันหยุด ม้วนเห็ดแสนอร่อยพร้อมปลาแมคเคอเรลจะทำให้แขกและครอบครัวพอใจอย่างแน่นอนเพราะมีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจและชีสแปรรูปจะเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติให้กับจาน อาหารเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟแบบเย็นหรือร้อน ทั้งหมดหรือในปริมาณที่ไม่หนาจนเกินไป

วัตถุดิบ:

• ซากปลาทู 3 ตัว
• แชมเปญหนึ่งในสี่กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่งพวง
• ชีสแปรรูป
• กระเทียม.
• เครื่องเทศ.

วิธีทำม้วนปลาเห็ดแสนอร่อย:

1. ตัดซากที่เตรียมไว้ลงครึ่งหนึ่ง
2. เตรียมเห็ด: ล้างผลิตภัณฑ์ให้ดีสับทอดจนสุกครึ่ง เพิ่มเครื่องเทศและเก็บไว้ในกระทะจนกระทั่งของเหลวระเหย
3. ขูดชีสและเพิ่มเห็ดที่ปรุงสุกพร้อมกับกระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับ
4. ตีเนื้อโดยให้ส่วนเนื้ออยู่ด้านบนและเติมเครื่องปรุงรส วางเนื้อย่างไว้ด้านบน ตามด้วยปลาอีกครึ่งหนึ่ง ม้วนตัวให้แน่น ปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน
5. แปรงม้วนด้วยน้ำมันมะกอก วางบนถาดอบ แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง
6. เสิร์ฟเป็นบางส่วน

การอบปลาแมคเคอเรลในเตาอบใช้เวลานานแค่ไหน?

เวลาในการอบปลาค็อดจะแตกต่างกันไปและขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่เตาอบให้ความร้อน ไม่ว่าปลาจะปรุงด้วยกระดาษฟอยล์หรือบนถาดอบ ปริมาณน้ำมันที่อบ ไม่ว่าจะเป็นม้วน สเต็ก หรือทั้งตัว ซาก. ตามกฎแล้วเวลาในการปรุงอาหารโดยเฉลี่ยคือ 25-40 นาทีและไม่เกินหนึ่งชั่วโมง เวลาในการปรุงอาหารยังได้รับผลกระทบจากการมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่นมันฝรั่งเห็ด

ปริมาณแคลอรี่ของจาน

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของปลาทูคือ 150 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม ประกอบด้วยไขมันประมาณ 20 กรัม โปรตีน 15 กรัม และแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย เนื่องจากมีไขมันอยู่จึงไม่แนะนำให้ใช้:

• ผู้ที่เป็นโรคตับหรือไต
• สตรีมีครรภ์สตรีระหว่างให้นมบุตร
• เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

หารือ

วิธีปรุงปลาแมคเคอเรลในเตาอบอย่างโอชะ - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็งเป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารหลายประเภท หนึ่งในวิธีเตรียมที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดคือปลาทูอบ ปลาที่มีไขมันปานกลางมีกลิ่นหอมและดูสวยงามจะทำให้คุณพึงพอใจทั้งในวันธรรมดาและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารวันหยุด วันนี้เรื่องราวของเราเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาทูในเตาอบด้วยวิธีต่างๆ

ปลาแมคเคอเรลมีรสชาติดีจากธรรมชาติและอบกับผัก อาหารเย็นแสนอร่อยและเรียบง่าย - ปลาทูในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง และอาหารจานวิเศษก็ทำในหม้อ โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมาย แต่มีหลักการทั่วไปในการเตรียมปลาทุกสูตร

เมื่อปรุงอาหารปลาแมคเคอเรลในเตาอบ คุณควรละลายน้ำแข็งปลาก่อน

ก่อนอื่น คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. ละลายน้ำแข็งปลาทู สำคัญ! บางครั้งก็แนะนำให้ปรุงปลาโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง แต่ตัวเลือกนี้เป็นที่ยอมรับสำหรับการทอด ปลาที่ละลายแล้วจะดีกว่าที่จะต้มและอบ: ประการแรกเวลาในการปรุงอาหารจะลดลงและประการที่สองปลาจะอบอย่างเท่าเทียมกันมากขึ้น หากคุณส่งปลาแมคเคอเรลไปปรุงโดยไม่ละลายน้ำแข็ง เนื้อที่อยู่ด้านบนจะสุกเกินไปในขณะที่เนื้อในสุก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะวางซากไว้ใต้แผ่นฟิล์มที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นเมื่อวันก่อนและปล่อยให้พวกมันละลายน้ำแข็งโดยไม่ต้องใช้การละลายน้ำแข็งอย่างรุนแรงในไมโครเวฟหรือในน้ำร้อน หรืออย่างน้อยก็ปล่อยให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องสักพักหนึ่ง ซึ่งจะทำให้เนื้อปลาชุ่มฉ่ำและรสชาติดีขึ้น
2. ถอดหัว ครีบ และหางออก ทำความสะอาดเครื่องใน เอาฟิล์มสีเข้มออกจากท้อง แล้วล้างซาก
3. ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศตามสูตร
4. ใช้ถาดอบขนาดเล็กหรือขนาดกลางในการอบ วางฟอยล์ กระดาษ parchment หรือปลอกหุ้มไว้
5. เตาอบจะอุ่นไว้ เว้นแต่คุณจะอบปลาในขวดหรือหม้อ

ปลาแมคเคอเรลในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

สูตรที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดคือปลาแมคเคอเรลในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ วิธีนี้ดีเพราะช่วยรักษารสชาติและกลิ่นของปลาตามธรรมชาติได้อย่างสมบูรณ์ จานนี้ออกมาชุ่มฉ่ำอร่อยและคุณสามารถสร้างกับข้าวอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

ฟอยล์จะช่วยรักษารสชาติและทำให้จานชุ่มฉ่ำมากขึ้น

สำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้องเตรียมปลาแมคเคอเรลขนาดกลางแช่แข็งสด โดยใช้ปลา 1 ตัวต่อมื้อ

ดังนั้น เพื่อเตรียมอาหารเย็นสำหรับสองคน คุณจะต้อง:

• ซากปลาสองตัว
• มะนาวครึ่งลูก
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศสำหรับปลา – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ

สำคัญ! เมื่อเลือกปลาทูควรคำนึงถึงรูปลักษณ์ของมันด้วย ปลาแช่แข็งนั้นระบุได้ยากด้วยกลิ่น แต่ถ้าปลานั้นมีตาที่โปร่งใสและโปนเล็กน้อย เหงือกสีแดงหรือสีชมพู ซากจะเรียบเนียนและเป็นมัน เป็นไปได้มากว่าคุณจะได้ปลาสดที่ดี เมื่อละลายน้ำแข็งจะมีกลิ่นคาวแต่จะไม่เหม็นอับแต่ปานกลาง กระดูกที่อยู่ด้านในไม่ควรเคลื่อนออกจากช่องท้อง

ความคืบหน้าการทำงาน:

1. เตรียมซาก ล้างและซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. โรยปลาทั้งด้านในและด้านนอกด้วยเครื่องเทศ พริกไทย และเกลือ แล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ในระหว่างนี้เตาอบกำลังร้อนขึ้นโดยต้องตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
4. คุณสามารถอบปลาทั้งหมดเข้าด้วยกันได้ แต่จะชื้นมากกว่า เราแนะนำให้ห่อแต่ละซากแยกกันด้วยกระดาษฟอยล์และการอบ สำคัญ! ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของฟอยล์อย่างแน่นอน มีพื้นผิวด้านและเป็นมันเงา ดังนั้นชั้นมันเงาจึงสะท้อนความร้อน ในขณะที่ชั้นเคลือบด้านจะส่งผ่านและกักเก็บความร้อนไว้ นั่นเป็นเหตุผลที่เราวางอาหารไว้ด้านที่มันวาวสำหรับการอบเสมอ
5. เทน้ำมันเล็กน้อยลงบนแผ่นฟอยล์บดแล้วใส่มะนาวและปลาหั่นบาง ๆ ลงไปด้านบนเพื่อไม่ให้ผิวที่บอบบางไหม้
6. ทาน้ำมันปลาแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ พยายามปิดรอยแตกให้สนิท
7. อบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากน้ำใสออกมาตอนเจาะปลาแสดงว่าปลาพร้อม หากน้ำผลไม้ขุ่น ให้เก็บไว้ในเตาอบนานขึ้นอีกเล็กน้อย
8. ปลาที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟในกระดาษฟอยล์โดยตรง นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิก

สำคัญ! เมื่อเลือกเครื่องเทศให้ใส่ใจกับส่วนผสมของพริกซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติและกลิ่นหอมของปลาได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับปลาได้ โหระพาและแม้แต่เลมอนบาล์มแห้งก็ดี

พร้อมผักเพิ่ม

หลักการทำอาหารก็เหมือนกันทุกประการ คุณสามารถปรุงปลาแมคเคอเรลกับผักได้ทั้งแบบทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้น ในกรณีแรกผักจะถูกวางบนกระดาษฟอยล์ที่ทาน้ำมันและวางปลาที่ยัดไส้ไว้ที่ส่วนท้อง ทุกอย่างห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบ กระจายกลิ่นหอมอันน่ามหัศจรรย์ของผักรวมและปลาไปทั่วห้องครัว คุณสามารถยัดไส้ด้วยส่วนผสมของผัก เพิ่มหัวหอมสับ พริกหยวก และพาร์สลีย์สับ

ตัวเลือกที่สองทำได้ดังนี้:

1. ทานปลาแมคเคอเรลสักสองสามตัว (สำหรับ 2 มื้อ)
2. ตัดแต่ละชิ้นออกเป็นสี่ชิ้น
3. เกลือและพริกไทย
4. ปรุงหัวหอมเล็ก ๆ มันฝรั่งและมะเขือเทศสองสามอัน หั่นผักทั้งหมดเป็นวงหนาครึ่งเซนติเมตร
5. วางฟอยล์ลงในถาดอบขนาดเล็กและทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช หั่นมันฝรั่งสองสามชิ้น (ไม่จำเป็น) เป็นชิ้นบาง ๆ เติมเกลือเล็กน้อยโรยด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบนถาดอบ วางปลาเป็นชิ้นๆ ด้านบน ประกบมะเขือเทศ หัวหอม และมะนาวครึ่งลูกเข้าด้วยกัน
6. เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงในปลาแล้วนำเข้าเตาอบ ขั้นแรกคุณสามารถคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นเปิดออกเล็กน้อยแล้วปล่อยให้อบด้านบน

สูตรการอบกับมันฝรั่ง

ตัวเลือกอาหารค่ำแบบโฮมเมดที่อร่อยและรวดเร็วสามารถทำได้จากฟิชแอนด์ชิปส์ จานนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการและในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารด้วย บำรุงไม่เยิ้มทุกคนที่บ้านจะชอบ - มีอะไรอีกที่จำเป็นสำหรับมื้ออาหารง่ายๆสำหรับทุกความเกียจคร้าน!

มันฝรั่งกับปลาเป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบ

เราใช้ปลาสามตัวมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมหัวหอมสองสามพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เราหั่นหัวหอมและมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ เราไม่ได้หั่นปลาไปจนสุดจากด้านหลังจะดีกว่าถ้าทำในแนวทแยงมุม - มันดูเรียบร้อยกว่า เราเกลือและพริกไทยปลาและทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง

วางมันฝรั่งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน โรยหัวหอมบางส่วนไว้ด้านบน และใส่หัวหอมบางส่วนลงในรอยกรีดบนตัวปลา วางปลาลงบนผัก วางถาดอบในเตาอบโดยใช้ไฟปานกลาง แล้วอบประมาณ 50-60 นาที เสิร์ฟทันทีหลังจากถอดออก

อย่างไรก็ตาม บางคนชอบปลาอบชนิดนี้หลังจากที่จานเย็นลงแล้ว

อบกับข้าวและมะนาว

บางครั้งสมาชิกในครัวเรือนไม่ชอบปลาไม่ว่าจะทอดหรือต้มก็ตาม แล้วเสนอสูตรปลาทูอบกับข้าวให้พวกเขา คุณสามารถเพิ่มสูตรนี้ด้วยการทอดกับผักมันจะน่าสนใจยิ่งขึ้น

ดังนั้นเรามาเตรียมตัวกัน:

• ปลาแมคเคอเรลปอกเปลือกจากผิวหนังและกระดูก - 500-600 กรัม
• ข้าวหนึ่งแก้ว
• เนยและน้ำมันพืช - ห้าและสองสามช้อนโต๊ะตามลำดับ ช้อน;
• มะนาวครึ่งลูก
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอันและหัวหอมอย่างละหนึ่งอัน
• เครื่องเทศเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต่อไปเราจะทำสิ่งนี้:

1. วางชิ้นปลาลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทย ปล่อยให้ยืนประมาณสามสิบนาทีเพื่อหมัก
2. ในขณะเดียวกันให้ต้มข้าวในน้ำเค็มจนเกือบสุก
3. ทอดหัวหอมสับและแครอทในน้ำมัน
4. วางปลาที่สุกเกินไปไว้บนตัวปลา
5. จากนั้นใส่ข้าว
6. วางเนยไว้ด้านบน - จะช่วยป้องกันไม่ให้ข้าวแห้ง อย่าละเลยเนย ยิ่งมากจานก็ยิ่งอร่อย คุณไม่สามารถทำลายข้าวด้วยน้ำมันได้!
7. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางกระทะในเตาอบ ที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 160 องศา เก็บไว้ประมาณสี่สิบนาทีแล้วจึงเปิดไฟให้เวลาอีกสักหน่อยจึงจะหยิบออกมา ตกแต่งบางส่วนด้วยมะนาวหั่นบาง ๆ

ชิ้นปลาทู

จานที่เรียบง่ายแต่น่าสนใจมาก ลองมัน! มันน่าสนใจเนื่องจากซอส

ซอสจะเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยให้กับจาน

มาเตรียมตัวให้เขากันเถอะ:

• มัสตาร์ดที่ซื้อในร้าน - 2 ช้อนชา
• มะรุม - 2 ช้อนชา;
• มายองเนส - 3 ช้อนชา

ผสมทุกอย่าง หั่นปลาแมคเคอเรลที่ควักไส้ออกเป็นชิ้นๆ เกลือแต่ละชิ้นแล้วม้วนในซอส วางในกระทะที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ ปลาปรุงสุกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาหลังจากนั้นสามารถโรยหน้าด้วยมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบด

ปลายัดไส้ในกระดาษฟอยล์หรือปลอก

จานนี้มักจะอร่อยชุ่มฉ่ำและการเตรียมอาหารนั้นง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ด้วยตาได้ แต่ก็ยังได้ผลอยู่

คุณจะต้องมีปลา แครอทจำนวนมาก สมุนไพรแห้ง กระเทียมเล็กน้อย และมายองเนสเล็กน้อย

เตรียมปลา แทงหลายๆ จุด แล้วใส่ในกระดาษฟอยล์หรือถุงอบ เทส่วนผสมของมายองเนส เครื่องเทศแห้งและสมุนไพร กระเทียม และพริกไทยป่น สุ่มวางแครอทสับหยาบๆ ไว้ด้านหลังปลา (อย่าเก็บไว้ เพราะจะอร่อยมากเมื่อสุก) วางทั้งหมดนี้ในเตาอุ่นแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง หากคุณต้องการปลาที่มีสีน้ำตาลกว่านี้ ให้เอาฟอยล์ด้านบนออกหรือเจาะถุงก่อนปรุง ข้าวเสิร์ฟเป็นกับข้าว

ใต้เปลือกชีส

สูตรนั้นง่าย แต่จานดูสวยงามและหรูหรา

ตัวเลือกการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง

เรากำลังเตรียมตัวสำหรับเขา:

ปลาแมคเคอเรลในขวดจะได้เนื้อฉ่ำอร่อยและเป็นอาหารด้วย

คุณต้องนำปลาแมคเคอเรลสองสามตัวมาหั่นเป็นชิ้น ๆ หั่นแครอทขนาดใหญ่หนึ่งแครอทเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ หรือขูดหยาบ สับหัวหอมด้วย ในขวดที่สะอาด ใส่ปลา หัวหอม และแครอทสลับกัน ดังนั้นสลับกันเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย วางใบกระวานและพริกไทยสักสองสามใบ คุณสามารถโรยน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะด้านบนหรือทำโดยไม่ใช้ก็ได้ - ปลาแมคเคอเรลเองก็มีไขมัน ปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาเย็น ค่อยๆให้ความร้อน เก็บไว้ที่ 180 องศา ประมาณครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย นำปลาและผักออกจากขวดอย่างระมัดระวัง ข้าวและมันฝรั่งเสิร์ฟเป็นกับข้าว