สวัสดีแม่ครัวที่รักของฉัน! ฉันจะไม่เข้าใจผิดถ้าฉันบอกว่ามายองเนสเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบในตู้เย็นเกือบทุกตู้ แม่บ้านบางคนใช้เมื่อเตรียมแซนด์วิช ส่วนบางคนใช้ทำสลัด แต่ก็มีคนที่แค่กินกับขนมปังด้วย ฉันรู้จักคนแบบนี้อย่างน้อยหลายคน และหนึ่งในนั้นคือสามีของฉัน :) แต่ซอสที่ซื้อในร้านไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด ฉันจะแบ่งปันสูตรการทำมายองเนสที่บ้านโดยใช้เครื่องปั่นกับคุณ

มายองเนสที่ซื้อในร้านเป็นความสุขที่น่าสงสัยจริงๆ บรรจุภัณฑ์ที่สวยงามมีไข่แดงสีทองและมะกอกฉ่ำ นี่เป็นเพียงเหยื่อที่คิดมาอย่างดี และให้ฉันบอกคุณว่ามันได้ผลจริงๆ มิฉะนั้นจะไม่มีใครผลิตมายองเนสในปริมาณดังกล่าวและขายได้ทุกที่

ครั้งต่อไปที่คุณซื้อของในซุปเปอร์มาร์เก็ต ให้ตรวจดูบรรจุภัณฑ์ให้ละเอียดยิ่งขึ้น แสดงส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์จากโรงงาน ประกอบด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจมากมาย เช่น สารกันบูด สารเพิ่มความข้น สารคงตัว สารปรุงแต่งรส และสารพัดอื่นๆ แท็บเล็ตเหล่านี้ดีสำหรับการเรียนรู้วิชาเคมี ดังนั้นให้ความกระจ่างแก่ตัวเอง :)

การมีส่วนประกอบเพิ่มเติมจะช่วยยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ แต่ไม่ได้ทำให้มายองเนสเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ

แต่ซอสโฮมเมดที่ปรุงด้วยความรักและความอบอุ่นสามารถทดแทนซอสที่ซื้อจากร้านค้าได้อย่างดีเยี่ยม มีข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้อย่างน้อยสามประการ:

• เป็นธรรมชาติและปลอดภัยเนื่องจากไม่มี "การกิน"
• ต้นทุนน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่เตรียมจากโรงงานซึ่งมีคุณภาพเทียบเท่ากัน
• มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใดก็ได้ที่คุณชอบ

และจะใช้เวลา 5 นาทีในการสร้างซอสโฮมเมด ในแง่ของเวลายังน้อยกว่าการเตรียมตัวไปร้านค้าใกล้ ๆ มาก แต่ให้สรุปเอาเอง :)

สูตรอาหารแสนอร่อย

เพื่อนของฉัน ฉันอยากจะบอกเคล็ดลับการทำมายองเนสแบบโฮมเมดโดยใช้เครื่องปั่นให้คุณฟัง แน่นอนว่าคุณจะต้องมีผู้ช่วยในครัว - เครื่องปั่น ฉันใช้ชีวิตที่เรียบง่ายที่สุด แต่หลังจากที่ฉันเขียนบทความ “” ในที่สุดฉันก็ตัดสินใจซื้อบทความใหม่ในอนาคตอันใกล้นี้ :)

คุณไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องบดเนื้อหรือลากเครื่องผสมเก่าจากพ่อแม่มานวดแป้งและทำน้ำซุปข้น ห้องครัวของฉันมีขนาดเล็ก และมันก็ไม่สมเหตุสมผลสำหรับฉันที่จะติดตั้งเครื่องใช้ไฟฟ้าทุกที่ที่มีฟังก์ชั่นเดียวเท่านั้น ฉันกำลังบอกสามีอย่างช้าๆ ว่าฉันต้องการสิ่งใหม่ๆ ในห้องครัว ยั่วยวนเขาด้วยจานที่ฉันเตรียมไว้ให้เขา :)

ฉันฝันกลางวันเกี่ยวกับบางสิ่งบางอย่าง ไม่เป็นไร เร็วๆ นี้ฉันจะมีเครื่องปั่นตัวใหม่ และจะแสดงให้คุณดูด้วยความรุ่งโรจน์ของมัน และวันนี้เราจะแสดงสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ เกี่ยวกับวิธีการทำมายองเนสแบบโฮมเมดในเครื่องปั่น สำหรับฉันรสชาติของซอสโฮมเมดนั้นแตกต่างจากซอสที่ซื้อตามร้านตรงที่ความนุ่มและเบาของมัน เนื่องจากสารเพิ่มความหนาและแป้งที่เพิ่มเข้าไป สินค้าที่ซื้อในร้านจึงมีความหนากว่า มีความหนืดมากกว่า และมีความคงตัวที่หนักกว่า

"คลาสสิก"

ได้เวลาสร้างความประทับใจให้ทุกคนด้วยซอสแสนอร่อยนี้แล้ว! องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ไข่ไก่
• ½ ช้อนชา มัสตาร์ด (อาจเป็นแบบคลาสสิกหรือกับเครื่องเทศ)
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือข้าวโพดเต็มแก้ว
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• ½ ช้อนชา ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด

ล้างไข่ให้สะอาดด้วยน้ำสบู่อุ่น ๆ เช็ดให้แห้ง จากนั้นตอกไข่ลงในชามเครื่องปั่น ใส่เกลือ น้ำตาล และมัสตาร์ดลงไป

วางอุปกรณ์จุ่มลงในโถปั่น และเริ่มตีส่วนผสมด้วยความเร็วต่ำ เมื่อเห็นว่าส่วนประกอบทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ให้เริ่มค่อยๆ เทน้ำมันลงไป โฟมเนื้อละเอียดสีขาวจะเริ่มก่อตัวที่ด้านล่างของชาม นี่จะเป็นสัญญาณว่าไข่เริ่มผสมกับน้ำมันแล้ว

ยกเครื่องปั่นขึ้นทีละน้อย ตีส่วนผสมครีมทั้งหมดต่อไปจนเนียน คุณจะเห็นด้วยตัวเองว่าโฟมสีขาวเหมือนหิมะจะก่อตัวอย่างสวยงามเพียงใด

ตอนนี้ได้เวลาเติมน้ำมะนาวแล้ว หลังจากเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในองค์ประกอบแล้ว ให้ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง เมื่อเติมกรด ซอสจะสว่างขึ้นจนกลายเป็นสีขาวเหมือนหิมะ

หมายเหตุ - เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีของเหลวมากขึ้น ให้เติมน้ำต้มร้อน 2-3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม เทซอสที่เสร็จแล้วใส่ขวดโหลที่สะอาดและสะดวกพร้อมฝาปิดและแช่เย็น เอาล่ะ ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

ด้วยไข่นกกระทา

มายองเนสโฮมเมดที่ปรุงด้วยไข่นกกระทาจะนุ่มมาก และมีประโยชน์ขนาดไหน! ไข่นกกระทามีคุณค่ามากมาย ในแง่ของเนื้อหาของส่วนประกอบที่สำคัญ ซอสนี้เหนือกว่าครีมไข่ไก่แบบคลาสสิกมาก

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ไข่นกกระทา 6 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 150-170 มล.
• ½ ช้อนชา ซาฮารา;
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• ½ ช้อนชา มัสตาร์ด;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• สีเขียวเล็กน้อย

ผสมน้ำตาล ไข่ พริกไทย เกลือ และมัสตาร์ดลงในชาม จากนั้นตีมวลนี้ด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำประมาณ 1-2 นาที จากนั้นเริ่มเติมน้ำมันพืชทีละน้อยลงในส่วนผสม ในระหว่างการเพิ่มเติมดังกล่าว คุณไม่จำเป็นต้องหยุดใช้งานอุปกรณ์ แต่จะต้องดำเนินการต่อไป

ในขั้นตอนสุดท้าย เติมครีมด้วยน้ำมะนาวและสมุนไพรสับ วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นในช่วงเวลาสั้น ๆ มันจะข้นเร็วขึ้นในความเย็น

ดูแลคนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ จากนั้นเขียนบทวิจารณ์ของคุณในความคิดเห็น ฉันต้องการทราบความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับอาหารอันโอชะนี้

ซอสไร้ไข่

นี่เป็นครีมที่บางเบามาก เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• นมวัว 150 มล.
• น้ำมันพืช 300 มล.
• 2-3 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอสนี้ ให้ใช้นมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เทนม (ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง) และเนยลงในโถเครื่องปั่น ปัดส่วนผสมเหล่านี้จนเกิดอิมัลชั่นหนาขึ้นในชาม จากนั้นใส่มัสตาร์ด เกลือ น้ำตาล และน้ำมะนาว และตีต่อไปอีกประมาณหนึ่งนาที

เชื่อฉันเถอะว่าครีมที่เตรียมโดยไม่มีไข่นั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าซอสแบบคลาสสิกเลย มันนุ่มและอร่อย โดยวิธีการที่คุณสามารถทำมายองเนสแบบลีนโดยใช้สูตรเดียวกัน แทนที่จะใช้นมวัวคุณต้องใช้นมถั่วเหลือง

ไม่มีมัสตาร์ด

ตัวเลือกนี้มาพร้อมกับความเปรี้ยวเล็กน้อยเนื่องจากการเติมน้ำมะนาว ในสลัดมันเข้ากันได้ดีมากกับผัก

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• ½ ช้อนชา น้ำมะนาวคั้นสด
• ไข่แดงไก่ต้ม 2 ฟอง;
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำต้มเย็น 25-30 มล.
• ½ ช้อนชา ซาฮารา;
• ไข่แดงไก่ดิบ 2 ฟอง

วางไข่แดงต้มไว้ที่ด้านล่างของโถปั่น (ไข่แดงควรจะยังอุ่นอยู่) บดให้เข้ากันแล้วผสมกับไข่แดงดิบ จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาล เอาชนะมวลทั้งหมดนี้ให้ละเอียด

ตอนนี้เปลี่ยนอุปกรณ์เป็นความเร็วสูงแล้วเติมน้ำมันทีละสองสามหยดแล้วตี ดังนั้นคุณต้องเทน้ำมันให้เต็มแก้ว จากนั้นเปลี่ยนเครื่องปั่นเป็นความเร็วต่ำแล้วเติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสม จากนั้นเติมน้ำแล้วตีต่อไปอีกประมาณหนึ่งนาที ครีมพร้อมแล้ว: ทำให้เย็นลงและเสิร์ฟ

ควรใช้น้ำมันพืชเป็นส่วนประกอบหลักของซอสโฮมเมด ฉันไม่แนะนำให้ทานน้ำมันมะกอก มีรสชาติเฉพาะตัวและมีรสขมมาก

แต่คุณสามารถแทนที่น้ำมะนาวด้วยน้ำส้มสายชูชนิดใดก็ได้ คุณสามารถใช้โต๊ะ แอปเปิ้ล ไวน์ หรือน้ำส้มสายชูอื่นๆ แนะนำตัวเองดังนี้: สำหรับไข่ 1 ฟองคุณต้องใช้ตั้งแต่½ถึง 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู. อย่างไรก็ตามสูตรของ Yulia Vysotskaya ใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

กฎสำคัญ 4 ข้อก่อนปรุงอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ล้างไข่ด้วยน้ำสบู่
2. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เติมลงในครีมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง แต่ก็ไม่หนาวเลย
3. ขั้นแรกตีไข่ให้เข้ากันด้วยเครื่องเทศและมัสตาร์ด
4. ความหนาส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันที่นำมาใช้ (เช่น ยิ่งมากก็ยิ่งหนาขึ้น) แต่คุณควรรู้ว่าปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นด้วยเหตุนี้

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าทำไมซอสถึงไม่ข้น - คุณแค่เติมน้ำมันไม่เพียงพอ :) หากต้องการคุณสามารถแทนที่ไข่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติครึ่งหนึ่ง ผลิตภัณฑ์ที่เหลือยังคงไม่เปลี่ยนแปลง (เช่นเดียวกับเวอร์ชันคลาสสิก) และเทคโนโลยีในการผลิตยังคงเหมือนเดิม

แต่ดูวิดีโอว่าการทำซอสโฮมเมดจากไก่ไข่แดงนั้นง่ายแค่ไหน

การทดลองแล้วคุณจะประหลาดใจว่าซอสโฮมเมดที่อร่อยและมีเอกลักษณ์สามารถเกิดขึ้นได้อย่างไร ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เพียงรายการเดียว และเมื่อคุณค้นพบผลงานชิ้นเอกชิ้นใหม่ อย่าลืมแบ่งปันสูตรอาหารของคุณกับเราในความคิดเห็น :)

โอ้และอย่าทำซอสโฮมเมดในปริมาณมาก ไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาว สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานสูงสุด 3-5 วัน จากนั้นก็เริ่มมืด

ฉันแน่ใจว่าคุณมีความลับในการทำมายองเนสโฮมเมดแสนอร่อย แบ่งปันให้พวกเขา :) ฉันบอกลาคุณแล้ว และครั้งต่อไปฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารชิ้นเอกใหม่สำหรับการทำอาหารกับคุณอย่างแน่นอน ดังนั้น . ลาก่อน!

1. ส่วนผสมทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
2. หากคุณเตรียมมายองเนสโดยใช้ไข่ไก่บ้าน สีของมันจะเป็นสีเหลือง นอกจากนี้ ยิ่งไข่สด สีก็จะยิ่งเข้มขึ้น ไข่ที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปจะได้มายองเนสสีอ่อน
3. เตรียมมายองเนสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวันในอัตราส่วน 1: 1 หรือดีกว่านั้นคือ 1: 2 หรือ 1: 3 หากใช้เพียงอย่างเดียวโดยเฉพาะเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นซอสจะมีรสขม
4. หากคุณเติมน้ำมันมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อยมายองเนสจะยิ่งข้นขึ้น วิธีเดียวกันนี้สามารถใช้เพื่อรักษาซอสได้หากส่วนผสมไม่ข้นขึ้นเมื่อวิปปิ้ง ในทางกลับกัน หากคุณต้องการทำให้มันบางลง ก็ให้เทน้ำเล็กน้อยลงในซอส
5. เพื่อเพิ่มรสชาติของซอสให้หลากหลาย คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสดแห้งหรือสับ พริกไทยดำป่น ปาปริก้า หรือผักชีฝรั่งสับ และสามารถเปลี่ยนปริมาณเกลือได้ตามชอบ
6. มายองเนสโฮมเมดสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลาไม่เกิน 4-5 วัน

4 สูตรมายองเนสโฮมเมด

จูลส์/flickr.com

ส่วนผสมสามารถตีได้สองวิธี: ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ในทั้งสองกรณี ซอสจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ทั้งสองตัวเลือกก็มีข้อดีและข้อเสียต่างกันไป

การทำมายองเนสด้วยเครื่องปั่นง่ายกว่าเพราะคุณสามารถใช้ไข่ทั้งฟองได้ ซอสที่เตรียมด้วยเครื่องผสมจะข้นกว่า แต่คุณต้องใช้เวลาในการแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

วัตถุดิบ

• ไข่ดิบ 2 ฟอง;
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำตาล ½ ช้อนชา
• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 250 มล.
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ตอกไข่ทั้งฟองลงในภาชนะทรงสูงที่ไม่กว้างจนเกินไป เช่น โถหรือแก้วปั่นแบบพิเศษ ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงกระจาย เพิ่มเกลือน้ำตาลและมัสตาร์ด

ลดเครื่องปั่นลงไปด้านล่างแล้วตีส่วนผสมจนเนียน จากนั้นเลื่อนเครื่องปั่นขึ้นลงแล้วตีส่วนผสมต่อ เทน้ำมันลงไปเป็นเส้นบางๆ

เมื่อซอสข้นขึ้น ให้เติมน้ำมะนาวแล้วตีมายองเนสด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง

วิธีที่รวดเร็วในการทำซอสข้นจากสิ่งที่คุณอาจมีในครัว มันจะไม่เลวร้ายไปกว่ามายองเนสกับมัสตาร์ด

วัตถุดิบ

• ไข่แดงดิบ 2 ฟอง;
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำตาล ½ ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา 9%;
• น้ำมันพืช 150 มล.

การตระเตรียม

วางไข่แดงไว้ในภาชนะทรงสูงและแคบ ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู คุณสามารถใช้แทนน้ำส้มสายชูบนโต๊ะได้ จากนั้นมายองเนสจะนิ่มลง

เทน้ำมันลงไปแล้ววางเครื่องปั่นไว้ที่ด้านล่างของภาชนะและไม่ต้องขยับ ตีส่วนผสมประมาณ 3 นาที เมื่อซอสเริ่มข้น ให้เริ่มขยับเครื่องปั่นขึ้นลงเพื่อผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ซอสที่เตรียมตามสูตรง่าย ๆ อย่างไม่น่าเชื่อนี้ค่อนข้างหนาและมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ

• นม 150 มล. ที่มีไขมันใด ๆ
• น้ำมันพืช 300 มล.
• มัสตาร์ด 2-3 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา

การตระเตรียม

เทนมและเนยลงในภาชนะทรงสูงและแคบ ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มสักครู่ คุณควรจะได้มวลที่หนา เพิ่มมัสตาร์ด น้ำมะนาว และเกลือ แล้วตีอีกครั้งจนเนียน

ซอสแหวกแนว แต่อร่อยมากนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้ไข่ดิบและน้ำมันพืช

วัตถุดิบ

• ไข่แดงต้ม 3 ฟอง;
• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 300 กรัม
• เกลือ ½ ช้อนชา

การตระเตรียม

เพิ่มมัสตาร์ดลงในไข่แดงแล้วบดด้วยส้อมจนเนียน เพิ่มครีมและเกลือแล้วผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เหลือก้อน

มายองเนสกลายเป็นส่วนผสมยอดนิยมของแม่บ้านหลายคน หากก่อนหน้านี้สลัด บอร์ชท์ และสตูว์ทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเข้มข้น ด้วยเหตุผลบางอย่าง หลายๆ คนพบว่าซอสนี้อร่อยกว่าและง่ายกว่า

และทุกวันนี้คุณจะไม่พบตัวเลือกมากมายบนชั้นวางของในร้าน ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมโดยใช้น้ำมันมะกอก น้ำมันอะโวคาโด ไข่นกกระทา และไข่แดงเพียงอย่างเดียว มีตัวเลือกแคลอรี่ต่ำ "เบา" ด้วย

ดังนั้นคุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณต้องการได้ อย่างไรก็ตามพวกเขาเริ่มเตรียมซอสนี้ที่บ้านมากขึ้นเรื่อย ๆ

ตัวอย่างเช่น เมื่อเร็วๆ นี้ฉันต้องเตรียมอาหารเย็นตามเทศกาลสำหรับแขกที่มาสาย และเมื่อถึงจุดหนึ่งฉันก็พบว่าที่บ้านไม่มีมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว จากนั้นสูตรมายองเนสโฮมเมดก็ปรากฏขึ้นในความทรงจำของฉัน ซึ่งจัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที และดีต่อสุขภาพมากกว่าสูตรที่ "เต็มไปด้วยสารเคมี" ที่ซื้อจากร้านมาก

ซอสชั้นสูงนี้ง่ายและเตรียมง่ายที่บ้าน! สิ่งสำคัญคือส่วนประกอบทั้งหมดสดและอยู่ในอุณหภูมิห้อง

ลองพิจารณาเวอร์ชันคลาสสิกในการเตรียมผลิตภัณฑ์โฮมเมดขั้นพื้นฐาน สามารถเตรียมได้โดยใช้ที่ตีปกติ แต่ก็ยังแนะนำให้ใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อเร่งกระบวนการ

เราจะต้อง:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือน้ำตาล - อย่างละ 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ตอกและตอกไข่สดลงในภาชนะทรงสูง แล้วเติมเกลือและน้ำตาลทันที

หากคุณต้องการได้รสชาติอันโด่งดังของ "โปรวองซ์" ให้เติม 0.5 ช้อนชาทันที มัสตาร์ดเละสำเร็จรูป - มันจะเพิ่มความขมขื่น

2. จุ่มเครื่องปั่นลงในภาชนะแล้วตีให้เข้ากันจนเนียน

3. ตีส่วนผสมไข่ต่อไปใส่เนยในสตรีมบาง ๆ จนกระทั่งได้ความหนาสม่ำเสมอตามที่ต้องการ

ยิ่งคุณเทน้ำมันดอกทานตะวันน้อย สารนี้ก็จะยิ่งเหลวมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นหากคุณชอบผลิตภัณฑ์ที่เข้มข้นเพื่อให้ช้อนยืนได้ให้เติมน้ำมันตามจำนวนที่ระบุทั้งหมด

4. เติมน้ำมะนาวลงในมวลที่ข้นแล้วตีต่อไปอีกประมาณหนึ่งนาทีเพื่อให้น้ำผสมกับมูสเนยไข่จนเนียน

5. โอนผลิตภัณฑ์ที่ได้ลงในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทและเย็น

และถึงแม้ว่ามายองเนสดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เพียงไม่กี่วัน คุณก็จะมั่นใจได้ว่าไม่มีสารกันบูด สารเพิ่มความคงตัว หรือสีสังเคราะห์ผสมอยู่ในนั้น

นอกจากนี้ เมื่อคุณทำอาหารเอง คุณมีอิสระในการแสดงออกอย่างสร้างสรรค์ และคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส เครื่องเทศ และส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะช่วยให้คุณสามารถผสมผสานรสชาติที่อร่อยและแปลกตาอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีทำมายองเนสโดยไม่มีไข่ในเครื่องปั่น

หากไม่มีการให้ความร้อนกับไข่ ก็มีความเสี่ยงที่จะติดเชื้อซัลโมเนลลาได้เสมอ ในเรื่องนี้แม่บ้านหลายคนไม่เสี่ยงปรุงอาหารด้วยไข่ดิบ

อย่างไรก็ตาม ปรากฎว่าคุณสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ และไม่เพียงแค่นั้น ยังอร่อยมากจนทั้งครอบครัวยอมแบ่งมันไปทั้งแก้มอย่างมีความสุข!

ไม่เชื่อฉัน! ตัดสินด้วยตัวคุณเอง!

เราจะต้อง:

• นม - 150 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 300 มล.
• มัสตาร์ดพร้อม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ – ไม่สมบูรณ์ 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ผสมเนยและนมในภาชนะทรงสูง

อย่าลืมว่าส่วนผสมทั้งหมดจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง หากคุณเพิ่งเอามันออกจากตู้เย็น คุณอาจไม่ได้ซอสที่มีความคงตัวที่ต้องการ นอกจากนี้ยังสามารถแยกส่วนได้อีกด้วย

2. เติมเกลืออย่างระมัดระวังและลดส่วนผสมมัสตาร์ดลง

ถ้าคุณชอบรสชาติครีมเล็กน้อย น้ำตาลนิดหน่อยก็ไม่เสียหายอะไร ควรใช้มัสตาร์ดเผ็ดเล็กน้อย

3. ลดเครื่องปั่นแช่ลงจนเกือบถึงด้านล่างแล้วตีจนได้อิมัลชันที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. เทน้ำมะนาวลงไปโดยไม่หยุดตี ซึ่งจะช่วยให้ส่วนผสมข้นต่อหน้าต่อตาคุณให้อยู่ในสภาพปกติ

ผลครึ่งลิตรของสารปรุงแต่งอาหารสุดโปรดที่น่าทึ่งและไม่เป็นอันตรายนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดปิดได้เกือบสัปดาห์

สูตรซอสโฮมเมดไม่ใส่ไข่ใน 5 นาที

คุณรู้ไหมว่าผู้ทานมังสวิรัติก็ชอบมายองเนสเช่นกัน ใช่-ใช่! คุณได้ยินถูกต้อง! แต่ความลับทั้งหมดก็คือพวกเขาใช้สูตรอาหารมังสวิรัติหรือสูตรถือบวชแบบพิเศษ ซึ่งสามารถใช้ได้ในช่วงเข้าพรรษาด้วยซ้ำ

ในกรณีนี้ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่ใช่มายองเนส แต่เป็นซอสมากกว่า มันมีรสชาติเหมือนกลิ่นเปรี้ยวของมะนาวมากกว่า

เราจะต้อง:

• น้ำมันมะกอก – 50 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 มล.
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ดพร้อม – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล, เกลือ – เพื่อลิ้มรส (ประมาณเหน็บแนม)

การตระเตรียม:

1. ผสมดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอกเป็นส่วนผสมเดียว

2. ผสมมัสตาร์ดที่เตรียมไว้กับ 1 ช้อนชา รวมน้ำมันและผสมให้ละเอียดด้วยการปัด

3. ค่อยๆ ใส่เนยบางส่วนลงในส่วนผสมนี้ในส่วนเล็กๆ แล้วตีให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มวลแยกออกจากกัน

หากคุณเติมน้ำมันในปริมาณมากทันที อิมัลชันจะแยกออกจากขั้นตอนแรกและจะไม่ได้รับการแก้ไข!

4. เมื่อเทเนยครึ่งหนึ่งลงในส่วนเล็กๆ ให้เติมน้ำมะนาวและเกลือกับน้ำตาล ตีต่อไป.

อิมัลชันจะเปลี่ยนเป็นสีขาวเล็กน้อยเมื่อเติมน้ำมะนาว แต่ไม่มากนัก

5. ค่อยๆ เติมน้ำมันที่เหลือทั้งหมดในส่วนเล็กๆ โดยไม่หยุดคนให้เข้ากัน

เนื่องจากความลับหลักของมายองเนสแบบไร้มันคือการตีมัสตาร์ดกับน้ำมันอย่างมีระเบียบวิธี จึงสามารถใช้ได้แม้ในขณะที่จำกัดโภชนาการด้วยเหตุผลทางการแพทย์และระหว่างรับประทานอาหารลดน้ำหนัก

เป็นที่น่าสังเกตว่าซอสนี้ไม่หนาเกินไป มีลักษณะเหมือนอิมัลชั่นและข้นขึ้นเมื่อเก็บในตู้เย็น

เตรียมมายองเนสในเครื่องปั่นพร้อมน้ำส้มสายชู

ฉันไม่เคยคิดเลยว่าเครื่องปรุงรสแสนอร่อยนี้สามารถเตรียมได้ด้วยการเติมน้ำส้มสายชู ด้วยเหตุผลบางอย่าง ดูเหมือนว่ากรดจะ "ต้ม" ไข่อยู่เสมอ แต่เมื่อได้ลองสูตรนี้แล้ว ก็บอกได้เลยว่าจะไม่เกิดอะไรขึ้น และรสชาติจะเข้มข้นขึ้นและฉุนขึ้นเมื่อมีรสเปรี้ยวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

เราจะต้อง:

• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มัสตาร์ด - น้อยกว่า 0.5 ช้อนชาเล็กน้อย
• น้ำมันพืช - 150 กรัม
• น้ำตาลเกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ดิบลงในภาชนะขนาดใหญ่ มวลจะเพิ่มขึ้นเมื่อปั่น และสิ่งสำคัญคือต้องมีที่ว่างในภาชนะ

2. ใส่เกลือ น้ำตาล และมัสตาร์ดลงในไข่

3. ตีส่วนผสมไข่โดยใช้เครื่องปั่นแบบพิเศษด้วยความเร็วสูงสุดจนข้นและเป็นสีมะนาวสม่ำเสมอ

4. ตีต่อไปโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวันลงไปเล็กน้อย ตีต่อไปจนได้มูสหนา

5. เทน้ำส้มสายชูลงในสตรีมบาง ๆ โดยไม่หยุดใช้เครื่องปั่น

6. ส่งส่วนผสมที่ได้ให้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงจนข้น หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟได้

ผลิตภัณฑ์ออกมาหนาและน่ารับประทาน

มายองเนสโฮมเมดโดยใช้ไข่แดง

จะได้สีที่สวยงามและละเอียดอ่อนที่สุดหากคุณเตรียมมายองเนสไม่ใช่จากไข่ทั้งฟอง แต่มาจากไข่แดงเท่านั้น

เราจะต้อง:

• ไข่แดง – 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 120 มล.
• น้ำตาล, เกลือ, มัสตาร์ด - อย่างละ 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ใส่เกลือ น้ำตาล มัสตาร์ด และไข่แดงลงในชามใบกว้าง

2. ตีให้เข้ากันด้วยหัวตีแบบตีด้วยความเร็วต่ำ

3. โดยไม่หยุดตีให้เทน้ำมันลงครึ่งหนึ่งทีละหยดเพื่อให้ผลลัพธ์เป็นส่วนผสมของน้ำมันไข่ที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำมันที่เหลือลงในกระแสบาง ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจอย่างต่อเนื่องว่าส่วนผสมมีเวลาที่จะจับตัวเป็นเนื้อเดียวกัน

5. ทันทีที่ความหนาที่ต้องการปรากฏขึ้น ให้เทน้ำมะนาวลงไปแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง

6. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วปล่อยให้เย็น

ควรจำไว้ว่าควรรับประทานมายองเนสดังกล่าวในสองสามวันแรกก่อนที่ไข่แดงจะเน่า และรสชาติสดใหม่ดีขึ้นมาก!

สูตรอร่อยสำหรับไข่นกกระทา

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนจำนวนมากขึ้นชอบบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ซื้อในร้านซึ่งมีเครื่องปรุงรสที่พวกเขาชื่นชอบซึ่งมีรูปไข่นกกระทา ไม่ว่าพวกเขาจะมีอยู่จริงหรือไม่ก็ยังเป็นปัญหาที่ถกเถียงกันอยู่

แต่คุณแม่หลายคนคิดว่าไข่นกกระทามีประโยชน์ต่อร่างกายของคนรุ่นใหม่มาก และเด็กๆ เองก็สนุกกับการกิน “นกคอกคาเทลลายจุด” เล็กๆ เหล่านี้ด้วย ทำให้การทำอาหารที่บ้านกับเด็กๆ สนุกยิ่งขึ้น

เราจะต้อง:

• ไข่นกกระทา – 11 ชิ้น
• น้ำตาล, เกลือ, มัสตาร์ด - อย่างละ 1/3 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 150 มล.
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ใส่ในโถปั่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเปลือกหอยเข้าไปข้างใน

2. คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลด้วยเกลือ มัสตาร์ด และน้ำมะนาวได้ทันที

3. ตีส่วนผสมไข่สูงสุดเป็นเวลาครึ่งนาที คุณควรจะได้มวลปุย

4. เทน้ำมันพืชลงไปแล้วตีให้ละเอียดจนข้น

เพื่อขจัดรสชาติของดอกทานตะวัน คุณสามารถปรุงโดยใช้ดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอกผสมกัน และอย่างที่สองควรมีปริมาณน้ำมันไม่เกินหนึ่งในสี่ของปริมาณน้ำมันทั้งหมด

5. เพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อยแล้วผสมด้วยความเร็วขั้นต่ำ

6. พักทิ้งไว้ 30 นาที ก็รับประทานได้

รสชาติจะแตกต่างจากมายองเนสที่ทำจากไข่ไก่เล็กน้อยใช่ไหม?

วิธีทำมายองเนสกับมัสตาร์ดแห้งในเครื่องปั่น

สูตรอาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยมัสตาร์ดสำเร็จรูป จะเกิดอะไรขึ้นถ้าไม่มีสิ่งนั้นอยู่ในตู้เย็น? วิธีแก้ปัญหาที่ดีคือใช้ผงมัสตาร์ดแห้งธรรมดา

เราจะต้อง:

• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือน้ำตาล - อย่างละ 0.5 ช้อนชา
• ผงมัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 150 มล.
• น้ำมันมะกอก - 150 มล.

การตระเตรียม:

1. ผสมน้ำมันทั้งสองชนิดลงในแก้วขนาดใหญ่แยกกัน

2. ตอกไข่ใส่ถ้วยเครื่องปั่น

3. ใส่ผงมัสตาร์ดพร้อมเกลือและน้ำตาลลงไป

4. ด้วยความเร็วปานกลาง ตีจนเกิดฟอง

5. ตีต่อไปโดยเทส่วนผสมของน้ำมันลงในสตรีมบาง ๆ

6. เติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลแล้วตีจนข้น

แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำส้มสายชูข้าวขาวก็ได้ แต่ก็ไม่ควรใช้มากเกินไป - ใช้ในอัตราสูงสุด 1 ช้อนชา สำหรับไข่หนึ่งฟอง

7. ตักใส่ภาชนะเก็บและใส่ในตู้เย็น

ด้วยการผสมผสานระหว่างน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และผงมัสตาร์ด ทำให้รสชาติใกล้เคียงกับไวน์โปรวองซ์ทางอุตสาหกรรมมาก

มายองเนสถั่วเลนเตนทำจากแป้ง

ฉันพบสูตรอาหารที่น่าสนใจอีกสูตรหนึ่งเมื่อฉันต้องการของอร่อยสำหรับสัปดาห์ถือบวช น่าประหลาดใจ แต่จริงอยู่ น้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสามารถทำได้โดยใช้... แป้ง!

เราจะต้อง:

• แป้ง – 1 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ดพร้อม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 3 แก้ว

การตระเตรียม:

1. เทแป้งลงในกระทะแล้วเติมน้ำ 0.5 ถ้วย

2. คนให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนแป้งเหลืออยู่ ไม่เช่นนั้นรสชาติจะเสียอย่างถาวร

3. เทน้ำที่เหลือลงไปคนให้เข้ากัน

4. ต้มส่วนผสมแป้งจนฟองแรกปรากฏขึ้น จากนั้นนำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น

5. เทน้ำมันลงในภาชนะ เพิ่มมัสตาร์ดกับน้ำตาลเกลือและน้ำมะนาว

6. ค่อยๆ ขยับและตีจนได้มูสที่โปร่งสบาย

7. ตีอย่างต่อเนื่อง ใส่ส่วนต่างๆ ลงในส่วนผสมแป้ง

8. ตีต่อไปจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

9. โอนมายองเนสแบบลีนที่ได้ลงในชามที่สะอาดแล้วปิดฝาให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไป

รสชาติค่อนข้างมีเอกลักษณ์ คล้ายกับร้านอเมริกันที่ซื้อสำหรับคนมังสวิรัติ แต่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักในสลัด

คุณสามารถเก็บมายองเนสโฮมเมดได้นานแค่ไหน?

หลายคนสงสัยถึงความเหมาะสมในการเก็บมายองเนสแบบโฮมเมดไว้ในตู้เย็น แน่นอนว่าการมีไข่แดงดิบทำให้ซอสที่เตรียมไว้เน่าเสียง่าย

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือปรุง แช่เย็น และบริโภคทันที

แต่ถ้าคุณทำมากเกินไปและไม่สามารถกินได้ในคราวเดียวล่ะ?

ตามมาตรฐานสุขอนามัย อนุญาตให้เก็บอิมัลชันที่เตรียมไว้ในภาชนะแก้วที่สะอาดและปิดสนิทที่อุณหภูมิ 4 - 7 ° C โดยมีความชื้นสูงสุด 75%

แม้จะเป็นไปตามเงื่อนไขเหล่านี้ก็สามารถเก็บไว้ได้เพียง 3-7 วันเท่านั้น

• แนะนำให้ใช้ระยะเวลาขั้นต่ำหากผลิตภัณฑ์มีไข่จำนวนมาก
• แนะนำให้ใช้ระยะเวลาเฉลี่ย 5 - 6 วันหากมีครีมเปรี้ยวหรือนม
• และอนุญาตให้มีอายุการเก็บรักษาสูงสุดสำหรับซอสโฮมเมดที่ไม่มีส่วนประกอบก่อนหน้านี้และปรุงด้วยมัสตาร์ดเท่านั้น

ดังนั้นเราจึงมีทางเลือกที่ดีเยี่ยมและราคาไม่แพงสำหรับมายองเนสที่ซื้อในร้าน ซึ่งเราสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดายจากสิ่งที่เรามีอยู่เกือบตลอดเวลา

และถ้าในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการคุณเพิ่มชีสขูด, ผักดอง, กระเทียมหรือสมุนไพรสับก็จะกลายเป็นซอสร้านอาหารที่เต็มเปี่ยมซึ่งพ่อครัวเตรียมด้วยทักษะดังกล่าว

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมผลิตภัณฑ์ที่บางครั้งไม่สามารถทดแทนได้ คุณก็ทำได้อย่างง่ายดาย

ขอให้อร่อยและน้ำสลัดเพื่อสุขภาพสำหรับการสร้างสรรค์อาหารของคุณ!

สวัสดีทุกคน! ตัวอย่างเช่นเมื่อเตรียมโต๊ะวันหยุดมักใช้มายองเนสจำนวนมากสำหรับทำสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย ทำไมต้องซื้อในเมื่อคุณสามารถทำเองที่บ้านได้?

คุณจะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 5 นาที และผลลัพธ์ที่ได้คือซอสที่ละเอียดอ่อนอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมาก และผลิตภัณฑ์ตามสูตรก็มีจำหน่ายและเรียบง่ายอยู่เสมอ และแน่นอนว่าโฮมเมดนั้นดีกว่าและดีต่อสุขภาพมาก คุณจะไม่เติมสารกันบูดที่เป็นอันตรายใดๆ ที่นั่น

ข้อเสียอย่างเดียวคือไม่สามารถเก็บซอสนี้ไว้เป็นเวลานานได้ โดยทั่วไปอายุการเก็บรักษาสูงสุดคือ 4 วัน ดังนั้นควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ที่สุดเพื่อขยายระยะเวลานี้ ท้ายที่สุดคุณสามารถเตรียมตัวล่วงหน้าได้ในช่วงวันหยุด

คุณสามารถทำมายองเนสโดยมีหรือไม่มีไข่ นม หรือแม้แต่น้ำเกลือจากถั่วกระป๋องก็ได้ ปาฏิหาริย์เช่นนี้! ลองเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนนี้ภายในไม่กี่นาทีแล้วคุณจะลืมผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าไปได้เลย

หากคุณไม่มีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร ให้ใช้ที่ตีในครัวแบบธรรมดาเพื่อตี มันจะใช้เวลาอีกสักหน่อย

สำคัญ! เพื่อเตรียมซอสนี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องสดและมีอุณหภูมิห้องเดียวกัน

ฉันขอเสนอตัวเลือกแรกที่ง่ายที่สุดให้กับคุณ สูงสุด 2 นาที คุณจะได้ซอสที่ละเอียดอ่อนและยอดเยี่ยมสำหรับปรุงรสอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 250 มล
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ใส่ชาม เพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำมันพืชแล้วบีบน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะจากมะนาวครึ่งลูก

2. วางเครื่องปั่นแบบจุ่มลงในชามแล้วปั่นด้วยความเร็วต่ำจนซอสข้นพอ เมื่อข้นขึ้นแล้ว ให้ย้ายเครื่องปั่นจากบนลงล่างเพื่อให้นุ่มยิ่งขึ้น

3. ใส่มายองเนสที่เสร็จแล้วลงในขวด ปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ควรเก็บไว้ไม่เกิน 4 วัน ดังนั้นอย่าทำมากเกินไปเพื่อไม่ให้ทิ้งของเสียในภายหลัง

สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับมายองเนสโฮมเมดพร้อมเครื่องผสม

ในสูตรนี้เราเพิ่มมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชู ฉันใช้แอปเปิ้ล แต่คุณสามารถใช้โต๊ะหรือไวน์ธรรมดาก็ได้ น้ำส้มสายชูช่วยยืดอายุการเก็บซอสโฮมเมดได้นานถึง 10 วัน แต่ทางที่ดีที่สุดคืออย่าปรุงจนเกินไป แล้วทำไมล่ะ? มันหายไปอย่างรวดเร็วสำหรับฉันและฉันแค่เตรียมส่วนใหม่

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 200 มล
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ใส่ภาชนะสะอาดที่เตรียมไว้ เพิ่มเกลือน้ำตาลและมัสตาร์ด เริ่มตีด้วยเครื่องผสมแล้วค่อยๆเทน้ำมันพืชลงไป

2. เมื่อซอสเริ่มข้นขึ้นหรือน้อยลง ให้เติมน้ำส้มสายชูแล้วคนต่อ ปัดจนมายองเนสข้นมาก แล้วจึงตักใส่ชามที่เตรียมไว้ มันดูอ่อนโยนและอร่อยมาก

วิธีทำมายองเนสที่ไม่มีไข่และไม่มีมัสตาร์ด

อีกวิธีในการทำมายองเนส นี่จะเป็นซอสไม่ติดมันไม่มีไข่หรือนม บางครั้งเราทุกคนใช้ถั่วหรือถั่วกระป๋องและระบายของเหลวโดยไม่จำเป็น แต่ในสูตรนี้ นั่นคือสิ่งที่เราต้องการจริงๆ

วัตถุดิบ:

• น้ำเกลือจากถั่วกระป๋องหรือถั่ว - 350 มล
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 150 มล
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเกลือจากถั่วหรือถั่วกระป๋องลงในชามที่คุณจะผสมซอส ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ผสมผสานกับเครื่องปั่นสักครู่

2. จากนั้นตีต่อด้วยเครื่องปั่นแล้วเทน้ำมันพืชลงในสตรีมบาง ๆ ปัดจนซอสข้น หากยังไม่หนาพอคุณสามารถเพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง

3. ซอสของเราพร้อมแล้ว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมมัสตาร์ดหรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงไปได้ แล้วมันก็จะมีกลิ่นหอมด้วย จากปริมาณส่วนผสมที่ระบุจะได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 0.5 ลิตร

สูตรมายองเนสกับนม เช่นเดียวกับมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้า

ตัวเลือกนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีไข่ แต่เมื่อเลือกนมต้องดูวันหมดอายุด้วย คุณสามารถใช้พาสเจอร์ไรส์แล้วเก็บซอสไว้ได้นานขึ้นอีกเล็กน้อย และรสชาติก็เหมือนซื้อจากร้านเลย ลองวิธีนี้ด้วย

คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในสูตรได้อีกด้วย คุณจะได้ซอสเนื้อที่อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• นม – 100 มล
• น้ำมันพืช - 200 มล
• น้ำมะนาว – 15 มล
• มัสตาร์ด – 15 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เทนมลงในแก้ววิปปิ้งแล้วเติมน้ำมันพืช ผสมด้วยเครื่องปั่นจนกระทั่งส่วนผสมเริ่มข้น

2. เมื่อซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ให้เติมเกลือ น้ำตาล น้ำมะนาว และมัสตาร์ด ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง จริงๆ 3-4 วินาทีและซอสของเราก็พร้อมแล้ว

3. กลายเป็นมายองเนสที่สวยงามและหนามาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงไปได้และมันจะอร่อยยิ่งขึ้นและไม่แย่ไปกว่าการซื้อจากร้านค้า

ทำมายองเนสโปรวองซ์ที่บ้าน

French Provencal ที่มีชื่อเสียงจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกันและรวดเร็วเช่นกัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดได้อีกเล็กน้อย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจและรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 300 มล
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ใส่ชามผสม ใส่เกลือ น้ำตาล มัสตาร์ด และน้ำมะนาว 1.5 ช้อนโต๊ะที่คั้นจากมะนาวครึ่งลูก

2. ใส่เครื่องปั่นแบบจุ่มลงในชามแล้วเขย่าส่วนผสมจนได้ความหนาสม่ำเสมอตามที่ต้องการ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 2 นาที

3. ย้าย Provençal จากชามลงในชามที่สะอาดและแห้งที่เตรียมไว้ ผลลัพธ์จะอยู่ที่ประมาณ 200 กรัม คุณสามารถเก็บซอสนี้ได้ประมาณ 5-6 วัน แต่ฉันคิดว่ามันจะหายไปเร็วกว่ามาก

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำมายองเนสแสนอร่อยที่บ้าน

โดยสรุปฉันได้เลือกสูตรวิดีโอโดยละเอียดสำหรับทำมายองเนสโฮมเมดของเราให้คุณ ฉันอยากให้คุณเห็นกระบวนการทั้งหมดอย่างชัดเจนและเข้าใจว่ามันง่ายและรวดเร็วแค่ไหน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยขาวป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 300 มล

ตอนนี้คุณมั่นใจแล้วว่าปรุงเสร็จภายในไม่กี่วินาที รสชาติเข้มข้นและอร่อยมาก แถมยังดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านด้วยซ้ำ

ลองตัวเลือกที่เสนอทั้งหมดแล้วเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง เมื่อคุณลองทำมายองเนสโฮมเมดอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะไม่อยากซื้อมันในร้านอีกต่อไป ของคุณเองจะดีกว่า!

น่าทาน! ลาก่อน!

หากไม่มีมายองเนสก็ไม่มีสลัด อาหารจานร้อนก็ไม่เหมือนกันแม้แต่กับข้าวที่ไม่มีน้ำสลัดก็ไม่น่ารับประทาน มายองเนสเป็นซอสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยซองที่คาดว่าจะบรรจุมายองเนส นี่คือสิ่งที่ผู้ผลิตเรียกผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูด สารทดแทน และสารปรุงแต่งรส

แน่นอนว่าที่บ้านและจากผลิตภัณฑ์คุณภาพดีคุณจะได้มายองเนสที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง อร่อยจริงและดีต่อสุขภาพ

ซอสที่มีปริมาณไขมันน้อยกว่า 50% ไม่มีสิทธิ์เรียกตัวเองว่ามายองเนส ผู้ผลิตต้องชี้แจงว่าขายผลิตภัณฑ์ทดแทนมายองเนส แต่ไม่ใช่ของแท้ การเตรียมน้ำสลัดที่บ้านง่ายกว่าและให้ผลกำไรมากกว่า วิธีทำมายองเนสแบบโฮมเมด?

คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ผลิตภัณฑ์ที่ผสมต้องตีอย่างแรง

เป็นการดีที่พยายามหาไข่ในบ้าน ไข่แดงจะสว่างกว่าซึ่งหมายความว่าสีของผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้วจะมีแสงแดดน่ารับประทาน หากไข่ที่ซื้อจากร้านสีซีดเกินไป คุณสามารถเพิ่มสีด้วยขมิ้นได้

เกลือ, มัสตาร์ด, เครื่องปรุงรสร้อน, น้ำส้มสายชูและส่วนผสมที่สำคัญที่สุด - น้ำมะนาวจะถูกเติมลงในส่วนผสมของไข่อย่างสม่ำเสมอ

ส่วนใหญ่มักใช้น้ำมันดอกทานตะวัน (ถูกกว่า) แต่พยายามซื้อน้ำมันมะกอก รสชาติดีขึ้นด้วยวิธีนี้ มันจำเป็นต้องเทลงในลำธารบาง ๆ

ความหนาของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมัน ไม่ต้องเสียใจ!

สูตรคลาสสิก

• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำมะนาว
• มัสตาร์ดและน้ำตาลเล็กน้อย

บดไข่แดงไก่ด้วยน้ำตาลและเกลือ หากมีกำลังไม่เพียงพอให้ทำง่ายกว่านี้ - เทลงในเครื่องปั่น ธัญพืชควรจะหายไป

อย่าหยุดตีและค่อยๆ เทน้ำมันลงในแก้ว หากทุกอย่างถูกต้องคุณจะได้มวลหนา ทำให้เป็นกรดด้วยมะนาว เติมมัสตาร์ด 1 ช้อนคนแล้วคนอีกครั้ง

ส่วนผสมที่น้ำมูกไหลสามารถแก้ไขได้ด้วยการเติมน้ำมันอีกเล็กน้อยและหมุนตามเข็มนาฬิกาอย่างต่อเนื่อง

มายองเนสคลาสสิกที่บ้านโดยไม่มีมัสตาร์ดบนไข่แดง

• น้ำมันดอกทานตะวัน 150 กรัม
• ไข่แดง 2 ฟอง
• เกลือน้ำตาล
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะไม่กี่หยด
• พริกไทยดำป่น

มีความแตกต่างสองประการเพื่อไม่ให้มายองเนสเสีย สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการตีอย่างแรงและอาหารที่อุณหภูมิห้อง การทำมายองเนสที่บ้านโดยใช้เครื่องปั่นนั้นง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์

เราแยกวงกลมสีเหลืองออกจากโปรตีน เราใส่เครื่องปรุงรสและน้ำส้มสายชูทั้งหมดลงไปพร้อมกัน เปิดเครื่องผสมและดำเนินการตามรูปแบบดั้งเดิม เทของเหลวน้ำมันลงในส่วนผสมไข่ วางในกระทะที่มีก้านผักชีฝรั่งสองสามก้านอยู่ด้านบน นั่นคือสูตรทั้งหมดสำหรับวิธีทำมายองเนสแบบโฮมเมดโดยไม่มีมัสตาร์ด

มายองเนสอาหาร

คุณจะแปลกใจ แต่ในสูตรนี้เราละทิ้งน้ำมันซึ่งเป็นส่วนผสมหลักไปโดยสิ้นเชิง มีแคลอรี่สูงเกินกว่าจะอยู่ในรายการอาหาร เราใช้เวลา:

• ไข่แดงต้ม
• มัสตาร์ดเล็กน้อย
• คอทเทจชีสเหลว 100 กรัม

ตีส่วนผสมทั้งสามให้เป็นชิ้นหนา สิ่งที่คุณต้องทำคือเติมเกลือและซอสก็พร้อม

มายองเนสใส่ถั่วเตรียมจากโยเกิร์ตธรรมชาติ ครีมเปรี้ยว และเคเฟอร์ สารทดแทนน้ำมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ในสูตรดังกล่าวมักใช้ไข่แดงต้มซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความหนา จริงอยู่ที่ผลลัพธ์ยังคงมีรสชาติที่แตกต่างกัน เพิ่มความเข้มข้นโดยเติมมัสตาร์ด พริกไทย เครื่องเทศ ผักชีลาว และพาร์สลีย์

มายองเนสบนไข่นกกระทา

• ไข่นกกระทา 6 ฟอง
• 250 มล. น้ำมันพืช
• เกลือช้อนขนมหวาน
• มัสตาร์ดและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• น้ำมะนาว

ผลผลิตจากจำนวนส่วนผสมที่ระบุไว้คือ 350 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

แปรรูปไข่ก่อนใส่ลงในเครื่องปั่น เราปั่นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยความเร็ว ยกเว้นน้ำมัน

เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เติมของเหลวที่มีความมันอย่างต่อเนื่องทั่วทั้งแก้ว ขั้นแรกควรสร้างเส้นด้ายยืดสีขาวจากนั้นมวลจะหนาขึ้นจนสุดเพื่อให้ได้สีพาสเทล เพิ่มความเปรี้ยวมะนาวในตอนท้าย

วิธีทำมายองเนสที่บ้านและเก็บไว้ได้นาน? มันจะไม่ทำงาน ซอสโฮมเมดสดใหม่อยู่ได้ไม่นาน ไม่เกิน 4 วัน. ส่วนผสมจากธรรมชาติจะอยู่ได้ไม่นานเท่ากับสารเติมแต่งเทียมที่ซื้อจากร้าน

บางครั้งผลลัพธ์ก็หนาเกินไป มีคำตอบเดียวเท่านั้น: บางแห่งที่คุณละเมิดสัดส่วน แก้ไขปัญหาได้ง่าย เพียงเติมน้ำต้มหรือนมลงไป ผสมอีกครั้งในเครื่องผสม

มายองเนสกับน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - 150 มล
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• มัสตาร์ดช้อนชา
• น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศเล็กน้อย
• ช้อนโต๊ะบีบมะนาว

เราเลือกชามทรงกระบอก สำหรับเครื่องผสม นี่เป็นรูปทรงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับให้ส่วนผสมวิปปิ้งสูงขึ้น

ใส่น้ำส้มและเครื่องปรุงรสทั้งหมดที่ระบุไว้ลงในชามก่อน เทน้ำมันแล้วโรยมัสตาร์ดหนึ่งช้อนเต็มด้านบน ไม่สามารถผสมผลิตภัณฑ์เดียวได้

เราตอกไข่อย่างระมัดระวังแล้วเทลงในภาชนะเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย จะกลายเป็นศูนย์กลางของการผสมอย่างเข้มข้นด้วยเครื่องปั่น เปิดเครื่องอย่างเต็มกำลังเป็นเวลา 10 วินาทีเป็นระยะๆ

มวลที่หนาจะบ่งบอกถึงความพร้อมของอาหารของเรา

จากคอทเทจชีส

• แพ็คคอทเทจชีส
• นมไม่กี่ช้อน
• ไข่แดง 2 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชเพียงอย่างเดียว)
• ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด
• กรดผลไม้หรือน้ำส้มสายชู

การตระเตรียม:

เราทำการเตรียมชีสเค้ก รวมคอทเทจชีส ไข่แดง และนมเข้าด้วยกัน

นวดส่วนผสมตามเข็มนาฬิกาโดยไม่หยุด ค่อยๆ เติมน้ำมันมะกอก การนวดที่ซ้ำซากจำเจเป็นความลับของความสำเร็จ ในขั้นตอนนี้ให้ค่อยๆใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป

ส่วนผสมมีความหนาเนื่องจากคอทเทจชีส เพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันควรบดหรือถูผ่านกระชอนจะดีกว่า นี่คือวิธีการผลิตอาหารเสริมที่มีชื่อเสียงในประเทศสวิตเซอร์แลนด์

สับกระเทียมและสมุนไพรสดอย่างประณีตลงในซอสนี้ และคุณสามารถกินแยกจากอย่างอื่นได้ แค่ทาบนก้อนขนมปัง

มายองเนสถือบวช

ควรใช้ชื่อตามตัวอักษร สินค้านี้เหมาะสำหรับสมัยที่ผู้ศรัทธาจำกัดตัวเองในเรื่องอาหาร

• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำ - 750 มล.
• น้ำตาล
• น้ำมันพืช - มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
• ชุดมาตรฐาน – เกลือ มัสตาร์ด มะนาว

ทำสารละลายแป้งเหลว. วางไว้บนเตาแล้วปรุงกวน มันออกมาค่อนข้างหนาเหมือนแป้ง

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เหลือไว้ในชามเดียว เทแป้งที่ต้มช้าๆ ลงไป แล้วใช้เครื่องปั่น มายองเนสถือบวชถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานนี้

สูตรง่ายเกินไป แม่บ้านหลายคนใช้น้ำซุปจากผักต้มหรือเห็ดแทนน้ำ รสชาติดีขึ้นอย่างแน่นอน

มายองเนสถือบวชไม่มีไข่

มายองเนสมังสวิรัติหรือไม่มีเนื้อสัตว์ขึ้นอยู่กับอาหารหลากหลายประเภท นี่คือครีม น้ำ นม แป้ง ลองดูที่หนึ่งในสูตร

• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• ขมิ้นเล็กน้อย

เนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มีผลผูกพัน - ไข่ คุณจึงไม่ควรใช้เครื่องผสม ผสมทุกอย่างด้วยมือ และซอสที่หลายคนเรียกว่ามายองเนสแบบไม่ติดมันก็พร้อมแล้ว

มายองเนสกระเทียม

ความหลากหลายนี้เป็นหนึ่งในซอสที่เผ็ดที่สุด ไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกระเทียม อร่อย หอม เป็นส่วนเสริมที่ขาดไม่ได้สำหรับเนื้อสัตว์

ไม่จำเป็นต้องอธิบายทั้งองค์ประกอบและวิธีการเตรียม สูตรนี้คล้ายกับมายองเนสแบบดั้งเดิมโดยสิ้นเชิง ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือกระเทียมสามกลีบ สามคนแล้วเติมซอสที่ข้นแล้ว

วิธีทำมายองเนสแบบโฮมเมดโดยใช้เครื่องปั่น

งานเบื้องต้นแม้แต่กับคนไร้ความสามารถ โดยมีเครื่องปั่นไฟอยู่ในบ้าน แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้ซอสเสียด้วย

สิ่งสำคัญคือเครื่องปั่นติดอยู่ตรงกลางจานอย่างชัดเจน ในตัวเลือกแรก ให้ตีส่วนผสมไข่ที่ผสมไว้ล่วงหน้าแล้ว เทน้ำมันลงไปเป็นเส้นบางๆ

มันสามารถทำได้แตกต่างกัน อย่าทำให้ไข่แดงเสียหาย เทน้ำมันลงไปอย่างระมัดระวังแล้วกดวงกลมสีเหลืองแล้วเปิดเครื่องปั่น ขั้นแรกให้เกิดด้ายสีขาวจากนั้นมวลก็ข้นขึ้นอย่างสมบูรณ์

คุณยังสามารถทำมายองเนสแบบโฮมเมดด้วยเครื่องผสมปกติได้ สิ่งสำคัญคือต้องหมุนตามเข็มนาฬิกาด้วยความเร็วเท่ากัน

ประโยชน์และโทษของมายองเนสแบบโฮมเมด

แม้จะได้รับความนิยมในผลิตภัณฑ์น้ำมัน แต่นักโภชนาการจะแนะนำให้วางลงบนโต๊ะน้อยลง ทำไม?!

ก่อนอื่นซอสจะซ่อนรสชาติดั้งเดิมของอาหารไว้ในระดับสากลทำให้การเตรียมอาหารที่ไม่ประสบความสำเร็จมากที่สุดน่ารับประทาน

มายองเนสแท้มีแคลอรี่สูงมาก สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลเสียต่อรูปร่างเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อผู้คนที่มีแนวโน้มที่จะมีคอเลสเตอรอลส่วนเกินด้วย

หากซื้อมายองเนสจากร้านค้า ความเสี่ยงก็จะยิ่งเพิ่มมากขึ้น เต็มไปด้วยสารกันบูดที่ทำให้ระบบทางเดินอาหารไม่สมดุล

แต่ถ้าคุณรักมันมากจนปฏิเสธไม่ได้ ให้มองหาข้อดีในผลิตภัณฑ์นี้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถลดจำนวนแคลอรี่ได้อย่างมากด้วยการทำซอส Lenten แบบโฮมเมด

ไขมันไม่ว่าใครก็ตามจะบอกว่าดีต่อร่างกาย เหนื่อยเป็นพิเศษ

มายองเนสมีวิตามิน! เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ วิตามิน “E” จากเนย วิตามิน “D” จากไข่แดง และถ้าคุณทานนม คอตเทจชีส ครีมเปรี้ยว คุณก็จะได้รับแคลเซียมในปริมาณที่เพียงพอในแต่ละวัน

อย่าลืมเกี่ยวกับน้ำมะนาว คุณก็จะได้รับวิตามินซีมากมายเช่นกัน

วิธีกระจายรสชาติของมายองเนส

จากมายองเนสที่ง่ายที่สุดคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกนอกเหนือจากอาหารจานใดก็ได้ ที่นี่จินตนาการไม่มีขีดจำกัด ใส่กระเทียม เครื่องเทศ สมุนไพรสด มะรุมลงในซอสได้สำเร็จ บางชนิดถึงกับใส่ซอสมะเขือเทศ ทำให้กลายเป็นมายองเนสสีชมพู

ส่วนผสมของเนยผสมกับชีสเป็นไส้ย่าง ส่วนผสมที่อบมีรสชาติอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

สำหรับเนื้อสัตว์และปลา ให้สับแตงกวาดอง มะกอก เคเปอร์อย่างประณีต และเพิ่มความหนาให้กับซอส

ต้องการน้ำเกรวี่สีบ้างไหม? บีบน้ำแครอท แขกของคุณอาจยังไม่เคยลองส้ม

ไม่ว่าใครจะโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของมายองเนสมากแค่ไหน สิ่งที่ดีต่อสุขภาพก็คือสิ่งที่คุณรักและชอบ หากไม่มีมายองเนส แซนวิช ซุป มันติเดรสซิ่งและอาหารอื่น ๆ จะไม่อร่อยเท่านี้ รู้ว่าเมื่อไรควรหยุดและอย่าปฏิเสธตัวเอง!