สูตรขนมปังกับแยมที่ทำจากแป้งยีสต์ ซาลาเปารูปทรงน่าสนใจพร้อมแยมและแยม
ซาลาเปากับแยมเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คน แต่แม่บ้านมักปฏิเสธงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์ด้วยขนมอบเพราะพวกเขาไม่รู้ว่าจะนวดแป้งอย่างไรอย่างถูกต้อง ต้องใช้ส่วนผสมอะไร หรือเลือกรูปแบบดั้งเดิมอะไร บทความนี้จะช่วยคุณตอบทุกคำถามและเตรียมผลิตภัณฑ์แป้งแสนอร่อย คุณจะเห็นจากประสบการณ์ของคุณเองว่าไม่มีอะไรยากในการเตรียมผลงานชิ้นเอกเช่นนี้
ส่วนผสมที่จำเป็น
ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้ก็คือความง่ายในการเตรียมซึ่งต้องใช้ส่วนผสมมาตรฐาน นวดแป้งด้วยนมเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจ ก่อนเริ่ม ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - อย่างน้อย 1 แก้ว
- แป้งสาลี - 4 ถ้วย;
- เนยละลาย - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- แยม - 250 กรัม;
- วานิลลิน - 1 กรัม
เคล็ดลับ: เพื่อให้แป้งโปร่ง ใส่ 0.5 ช้อนชา โซดา
แยมควรมีความหนาเพื่อไม่ให้เกิดการรั่วซึมระหว่างการอบ
ก่อนที่จะเตรียมขนมปังยีสต์กับแยมคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:
- ละลายเนย
- เตรียมชาม
- ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อย
- ตั้งนมให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม
- ร่อนแป้งผ่านตะแกรง
สูตรขนมปังทีละขั้นตอน
เตรียมขนมปังพร้อมแยมจากแป้งยีสต์อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ลองดูคำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ใส่เกลือ นม เนย ไข่ ลงในภาชนะ ผสมจนเนียน
- ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมที่ได้ โดยกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งหนา
- คลุมแป้งที่เสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่น มันควรจะเพิ่มขึ้น กระบวนการนี้ใช้เวลาหลายชั่วโมง ขอแนะนำให้นวดสองสามครั้งในช่วงเวลานี้
- หลังจากที่แป้งขึ้นฟูเพียงพอแล้ว คุณจึงจะสามารถเริ่มเตรียมซาลาเปาได้
ในขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกรูปร่างของซาลาเปา เหล่านี้อาจเป็นขนมปังที่สวยงามในรูปทรงของดอกกุหลาบ, แหวน, เรือ, ดอกเดซี่หรือแบบคลาสสิก - เบเกิล, ชีสเค้กแบบเปิด
ในการทำดอกกุหลาบ ให้แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วใช้ไม้นวดแป้งรีดให้เป็นวงกลมแบน เพื่อความสมมาตร ให้ตัดทั้ง 4 ด้านเท่าๆ กัน วางแยมไว้ตรงกลางแล้ววางกลีบแต่ละกลีบรอบๆ เป็นรูปดอกไม้ เคล็ดลับ: หากคุณไม่มีไม้นวดแป้ง คุณสามารถสร้างวงกลมด้วยมือได้ ความหนาของเค้กนั้นไม่เกิน 0.5 ซม.
แหวนเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทำแถบด้านหนึ่งขึ้นไปตรงกลางแผ่น และติดแยมไว้ด้านทึบ คุณต้องห่อมันเพื่อให้แถบยังคงอยู่ด้านบน แล้วปั้นให้เป็นวงแหวน
ขนมปังที่ทำจากแป้งเนยรูปดอกคาโมไมล์ดูสวยงาม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สร้างวงกลมจากแผ่นที่รีด จากนั้นตัดเป็น 6 กลีบโดยมีขอบเรียว วางแยมไว้ตรงกลาง หากต้องการสร้างเฉดสีที่ดูสบายตา ให้ทากลีบด้วยไข่แดง
เมื่อคุณเลือกรูปทรงได้แล้ว ให้เตรียมถาดอบ จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยสารจากพืช เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังที่มีแยมไหม้ในเตาอบ ให้วางกระดาษ parchment ไว้ที่ด้านล่างของถาดอบ วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ขึ้น เมื่อครบเวลาแล้ว ให้ทาด้านบนของแป้งที่ทาด้วยไข่ไว้ หากคุณต้องการให้สีไข่เข้มน้อยลง ให้เจือจางไข่ด้วยนม
ซาลาเปาจะถูกอบที่อุณหภูมิ +180°C จนเป็นสีเหลืองทอง ควรเสิร์ฟแช่เย็นที่สุด
เอนไซมาดาส
ขนมอบไส้แยมแบบคลาสสิกของสเปนเป็นหนึ่งในอาหารจานหวานยอดนิยมที่สุดบนเกาะมายอร์กา เตรียมไส้ต่างๆ รวมถึงแยมและแยมผิวส้ม การทำขนมปังสเปนพร้อมแยมเป็นสูตรง่ายๆ และไม่แตกต่างจากเวอร์ชันมาตรฐานเลย ส่วนผสมลับเพียงอย่างเดียวคือน้ำมันมะกอก
ขั้นแรกให้เตรียมแป้งประกอบด้วยนม (50 มล.) ยีสต์ (7 กรัม) น้ำตาล (15 กรัม) และแป้ง (7 กรัม) ในการเตรียมแป้งคุณจะต้อง:
- แป้ง - 300 กรัม;
- นม - 50 มล.
- น้ำตาล - 30 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 30 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ผสมยีสต์กับน้ำตาล แป้ง นม แล้ววางแป้งไว้ในที่อุ่น เทแป้งที่ร่อนไว้, เกลือ, น้ำตาลลงในภาชนะ จากนั้นใส่นม น้ำมันมะกอก ไข่ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทแป้งลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ นวดแป้งแล้ววางในที่อุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มันควรจะพอดี 2 ครั้ง
แป้งที่เพิ่มขึ้นนวดด้วยแป้งแล้วแบ่งออกเป็นลูกบอล จากการเสิร์ฟ 1 ครั้งคุณจะได้ 6 ลูกน้ำหนัก 80-90 กรัม หากคุณแบ่งออกเป็น 8 หรือ 10 ส่วนขนมอบจะมีขนาดลดลง ลูกบอลควรสูงขึ้นด้วย - คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
หลังจากนั้นแต่ละลูกจะต้องรีดออกบาง ๆ ทาด้วยเนยวางไส้ตามขอบด้านหนึ่งแล้วรีดเป็นม้วน จากหลอดที่เกิดขึ้นทำให้เป็นรูปหอยทากคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ 15 นาที ทาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมด้วยเนยละลาย วางบนถาดอบ แล้วอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ +190°C ความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงด้านบน Ensaimadas พร้อมเสิร์ฟและรับประทานแล้ว
ขั้นตอนที่ 1: นวดแป้ง
ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง เนื่องจากเป็นยีสต์จึงใช้เวลานวดค่อนข้างนาน ดังนั้นจึงควรเตรียมแป้งไว้ล่วงหน้าเช่นในตอนเย็นจะดีกว่าขั้นแรกผสมเกลือ น้ำตาล และยีสต์ลงในจานลึก เทนมอุ่นลงไป (อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 40 องศา) ปล่อยให้ยีสต์ต้มในที่อุ่นๆ 25-30 นาที.
หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่มาการีนที่นิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในยีสต์กับนม ตอนนี้ค่อยๆใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้ในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณพร้อมกัน
เป็นผลให้คุณควรได้มวลที่นุ่ม แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะอย่าใส่แป้งมากเกินไปเพื่อไม่ให้แป้งแน่นเกินไป
ห่อแป้งที่เสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูหรือห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น 8-12 ชม.
ขั้นตอนที่ 2: สร้างขนมปังด้วยแยม
นำแป้งออกจากตู้เย็น นวดแล้วแบ่งเป็น 20-25 ลูกเท่ากัน.
ตอนนี้ความสนุกเริ่มต้นขึ้นแล้ว เราจะสร้างซาลาเปาที่สวยงามของเรา หยิบลูกบอลหนึ่งลูกแล้วม้วนเป็นเค้กกลมแต่อย่าให้แบนมาก
ใช้แก้วหรือแก้วช็อต ตัดเป็นวงกลมตรงกลางของแฟลตเบรด
นำส่วนที่ดูเหมือนโดนัทมาพับตรงกลางเป็นรูปแปด
วางชิ้นส่วนของรูปที่แปดไว้บนวงกลมที่ตัดไว้ก่อนหน้านี้
ห่อส่วนที่สองของเลขแปดไว้ด้านในแล้ววางไว้ด้านบน สวมแหวนให้อยู่ในวงแหวน ทำให้เกิดเป็น "ดอกกุหลาบ"
วางแป้งบนถาดอบที่ทาเนยหรือปูด้วยกระดาษรองอบทันทีแล้วเริ่มสร้างขนมปังชิ้นถัดไป
เมื่อแป้งหมดลงในแป้งแล้ว ให้วางแยมที่คุณชื่นชอบหนึ่งช้อนเต็มไว้ตรงกลางของขนมปังแต่ละชิ้น ตอนนี้ทิ้งผลิตภัณฑ์ของคุณไว้สักพักเพื่อให้พอดีและกระจายออกไปทุกทิศทางเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3: อบขนมปังด้วยแยม
เปิดเตาอบที่ 180-190 องศาเซลเซียส ทาขนมปังด้วยแยมไข่แดง แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง ทันทีที่แป้งอบและเปลี่ยนสี ให้นำขนมอบออกแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง หลังจากเย็นลงแล้ว ซาลาเปาพร้อมแยมก็พร้อมเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟขนมปังกับแยม
ขนมปังกับแยมเหมาะสำหรับดื่มชาหรือเป็นของขวัญ มีความสวยงาม สีดอกกุหลาบ หวานและมีกลิ่นหอมมาก จึงดูดีเมื่ออยู่บนโต๊ะและเชิญชวนทุกคนมางานเลี้ยงน้ำชา และอะไรจะทำให้คุณอบอุ่นในฤดูใบไม้ร่วงที่หนาวเย็นได้ดีไปกว่าบรรยากาศสบาย ๆ และผ่อนคลายเมื่อทุกคนอยู่ที่บ้าน? คงไม่มีอะไร..
น่าทาน!
ขนมปังที่คล้ายกันสามารถเตรียมด้วยแยมผิวส้มจากธรรมชาติ แต่ก็อร่อยมาก
ดูวันหมดอายุของยีสต์ของคุณเสมอ แป้งของคุณจะโปร่งสบายด้วยยีสต์สดเท่านั้นไม่เช่นนั้นความพยายามทั้งหมดของคุณอาจไร้ประโยชน์
เพื่อป้องกันไม่ให้ขอบขนมปังหลุดออกจากกัน ให้ติดเข้าด้วยกันโดยใช้มือที่ชื้นเล็กน้อย
คุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยขนมอบโฮมเมดหรือไม่? เราขอแนะนำให้เรียนรู้วิธีอบซาลาเปาด้วยแยมในเตาอบ ในบทความนี้ คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างของการเตรียมยีสต์และพัฟเพสตรี้สำหรับขนมอบหวานโดยเฉพาะ เป็นผลให้เราได้ขนมปังโฮมเมดพร้อมแยมแท้ร้อยเปอร์เซ็นต์ สูตรแป้งสำหรับพวกเขาเป็นสิ่งแรกที่คุณต้องทำความคุ้นเคย
ส่วนผสมสำหรับแป้งยีสต์
พวกเราหลายคนจำได้ว่าคุณย่าและคุณแม่เคยทำแป้งในช่วงสุดสัปดาห์เพื่ออบขนมปัง พาย หรือผ้าขาวอย่างไร อพาร์ทเมนท์เต็มไปด้วยกลิ่นอบขนม ซึ่งเพิ่มความสะดวกสบายและความเป็นอยู่ที่ดีให้กับบรรยากาศโดยรวมอีกเล็กน้อย! ลองนึกถึงช่วงเวลาเหล่านี้ด้วยการเตรียมตัวให้พร้อมทุกขั้นตอน
สูตรแป้งสำหรับขนมอบแต่ละชิ้นมีองค์ประกอบแตกต่างกันเล็กน้อย มาเตรียมสิ่งที่เหมาะสำหรับซาลาเปากับแยมกันดีกว่า
วัตถุดิบ:
- นมวัวครึ่งลิตร
- น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา (บางคนเตรียมแป้งโดยไม่มีมัน แต่มันดูจืดชืดเล็กน้อย)
- กิโลกรัมแป้ง
- ยีสต์ 25 กรัม (สามารถแห้งหรือสดได้ทันที)
- ไข่ไก่ 3 ฟอง;
- มาการีน 150 กรัมสำหรับการอบหรือเนย
ใส่แป้งยีสต์
การทำแป้งด้วยตัวเองเป็นกระบวนการที่ยาวนานและต้องอาศัยความเอาใจใส่เป็นอย่างมาก แต่ถ้าคุณปฏิบัติตามคำแนะนำของเราอย่างเคร่งครัดแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ยังประสบความสำเร็จในครั้งแรก อดทนและเริ่มกระบวนการ:
- อุ่นนมบนเตาอุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 45 องศา
- เติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในนม
- หากยีสต์สดให้ละลายในนมอุ่นแล้วเติมแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ หากแห้งให้ผสมกับแป้งสามช้อนโต๊ะแล้วเติมนม ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
- เราได้ทำแป้งแล้ว ต้องมีฝาปิดหรือผ้าเช็ดตัว และวางไว้ในที่อบอุ่น - ต้องมี! รอจนส่วนผสมเกิดฟองเล็กน้อย อาจใช้เวลาตั้งแต่ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับคุณภาพของยีสต์
- ผสมน้ำตาลสามช้อนโต๊ะกับไข่สามฟองคุณสามารถตีให้เข้ากันเล็กน้อย - ใส่ลงในแป้ง
- ละลายมาการีน/เนย แล้วใส่ลงในแป้ง
- เพิ่มเกลือและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งแล้วเติมทีละน้อยลงในส่วนผสม คนตลอดเวลา เมื่อคุณไม่สามารถคนแป้งด้วยส้อมได้อีกต่อไป คุณจะต้องวางมันลงบนกระดานที่โรยด้วยแป้งแล้วนวด นวดจนไม่ติดมือและได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ทาชามด้วยน้ำมันพืชใส่แป้งลงไปซึ่งเราก็ทาน้ำมันด้วย ปิดฝาหรือผ้าเช็ดตัวแล้ววางในที่อบอุ่น
- แป้งควรขึ้นสองครั้ง เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นเป็นครั้งแรก ให้กระแทกมันลงเพื่อให้มันสงบลง จากการขึ้นครั้งที่สองคุณสามารถเริ่มอบขนมปังด้วยแยมได้
ส่วนผสมสำหรับทำขนมพัฟ
แน่นอนว่าการซื้อขนมพัฟสำเร็จรูปนั้นง่ายกว่า แต่เราตัดสินใจที่จะเตรียมตัวเองทุกขั้นตอน เมื่อคุณลองทำแป้งโดด้วยมือของคุณเอง คุณจะไม่อยากหันไปใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าอีกต่อไป เราจะต้อง:
- แป้งสามแก้ว (อาจใช้เวลามากหรือน้อยกว่าเล็กน้อย)
- น้ำ 200 มล.
- ไข่ไก่หนึ่งฟอง
- วอดก้าหนึ่งช้อนโต๊ะ (คอนยัคหรือเหล้ารัมก็ใช้ได้เช่นกัน)
- เนย 200 กรัม
- แป้ง 50 กรัมสำหรับเนย
- เกลือหนึ่งในสามของช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 3 ช้อนชา (9%)
กำลังเตรียมขนมพัฟ
- ผสมน้ำ ไข่ วอดก้า น้ำส้มสายชู และเกลือ คนให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- อย่าลืมร่อนแป้งแล้วค่อยๆ เติมลงในส่วนผสมของเหลว โดยคนตลอดเวลา
- วางแป้งลงบนโต๊ะแล้วนวดจนเริ่มหลุดออกจากมือ คุณจะได้ก้อนเนื้อเดียวกันซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 650 กรัม
- ใส่แป้งลงในถุงแล้วปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากนั้นมันจะยืดหยุ่นมากขึ้นและจะทำขนมพัฟได้ง่ายขึ้น สำหรับขนมปังกับแยม - ถูกต้องแล้ว!
- เรานำเนยออกจากตู้เย็น (ควรแช่เย็น) หั่นเป็นก้อนใส่แป้ง 50 กรัม คุณสามารถบดส่วนผสมด้วยส้อมได้ แต่ใช้เครื่องเตรียมอาหารได้ง่ายกว่า
- วางส่วนผสมของเนยและแป้งลงบนกระดาษ parchment ปิดด้วยแผ่นที่สองแล้วแผ่ออกเป็นชั้นบางๆ
- วางทั้งชั้นและแป้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- รีดแป้งให้มีความหนา 5-7 มม. ทาเนยที่ขอบด้านหนึ่ง ควรกินพื้นที่ 2/3 ของชั้นแป้ง โดยเว้นระยะจากขอบประมาณ 1.5 เซนติเมตร
- ปิดชั้นเนยด้วยแป้งที่เหลือแล้วบีบขอบด้านข้าง
- ปิดด้วยส่วนที่เป็นเนย บีบขอบคุณจะได้สี่เหลี่ยมผืนผ้า เราใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- โรยแป้งและโต๊ะด้วยแป้งแล้วคลึงให้เข้ากันความหนาควรประมาณ 10 มม.
- เราวัดตรงกลางของแป้งพับด้านหนึ่งถึงระดับนี้ปิดอีกด้าน (ภาพแสดงวิธีการพับ) ม้วนออก ทำซ้ำอีกสองครั้งนั่นคือเราได้สี่ม้วน ความหนาของพัฟเพสตรี้ที่เสร็จแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 8 มม.
ขนมปังยีสต์กับแยม
เมื่อได้แป้งแล้ว ได้เวลาอบแล้ว มีหลายวิธีในการเตรียมซาลาเปาพร้อมแยม มาเลือกวิธีที่ง่ายที่สุดกันดีกว่า แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะดูน่าพึงพอใจ
- เราสร้างลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันจากแป้ง เราม้วนแต่ละอันออกเล็กน้อย
- เราหมุนขอบขึ้นเพื่อให้เกิดรูตรงกลางบีบให้เข้ากัน (คุณสามารถใช้ส้อมได้) เพื่อไม่ให้กระดาษติดรั่วไหลเมื่อถูกความร้อน
- เราใส่แยมหรือแยมลงในแต่ละหลุม โรยแป้งเล็กน้อย (ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด แต่แป้งจะทำให้แยมไม่ "หลุดออกไป")
- ทาขอบแป้งด้วยไข่แดง
- วางขนมปังที่มีแยมไว้บนถาดอบเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างขนมปังประมาณครึ่งหนึ่ง เนื่องจากปริมาตรของแป้งจะเพิ่มขึ้นในระหว่างการอบ
- พักสักครู่เพื่อให้แป้งขึ้นอีกครั้งเล็กน้อย จากนั้นนำไปเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
ในเวลาประมาณยี่สิบนาทีขนมปังกับแยมของเราจะพร้อมคุณต้องดูขอบของการเกิดสีน้ำตาล
“ครอบครัวที่เป็นมิตร” กับแยม
คุณสามารถทำขนมปังเหล่านี้ด้วยขนมข้างในได้ แต่วันนี้เราจะใช้แยม คุณจะต้องใช้แป้งยีสต์และแยม/แยมโปรดของครอบครัว การทำอาหาร:
- แบ่งแป้งยีสต์ออกเป็นลูกบอล แผ่แต่ละอันเล็กน้อย
- เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแยม สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่ส่วนผสมจะไม่รั่วไหลและจะไม่ทิ้งรอยไหม้ของน้ำตาลที่ไม่มีรสบนถาดอบและบนขนมปัง
- ยืดแป้งโดว์ลงบนฝ่ามือ วางแยม 1 ช้อนชา แล้วบีบขอบให้เข้ากัน
- ทาเนยลงในถาดอบ วางขนมปังโดยให้ห่างจากกัน ทาด้วยไข่แดง ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาล
"หอยทาก"
เตรียมขนมปังพร้อมแยมจากแป้งยีสต์ในรูปหอยทาก:
- แบ่งแป้งออกเป็นลูกบอลแล้วรีดให้มีความหนา 0.5 เซนติเมตร
- ทาแยมให้ทั่วแต่ละอัน โรยแป้งเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้กระจาย
- ม้วนขึ้นและบีบขอบ จากนั้นวางโรลบนถาดอบที่เป็นรูปหอยทาก
- ทาด้วยไข่แดงแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาทีจนขนมปังเป็นสีน้ำตาลดี
ขนมปังพัฟ
รีดแป้งเป็นก้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นสำหรับทำซาลาเปา วางแต่ละชิ้นโดยหงายขึ้นแล้วม้วนออกบางๆ (ความหนาควรเป็น 2 มม.)
วางแยมไว้ตรงกลางของแป้งที่รีดแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย
เราปั้นขนมปังรูปสามเหลี่ยมแล้ววางลงบนถาดอบโดยปิดขอบไว้ ทาด้วยไข่แดงแล้วอบจนสุกเต็มที่
ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังที่มีลวดลายฟูนุ่มพร้อมแยม! ภาพถ่ายแสดงผลลัพธ์ที่เสร็จสมบูรณ์
- แป้งยีสต์สำหรับขนมปัง:
- แป้ง - 600 กรัม
- ยีสต์ - 10 กรัม
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 2 ชิ้น
- นม - 250 มล.
- เกลือเล็กน้อย
- วานิลลา
- เนย - 70 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- อัดจารบีขนมปังด้วยแยม:
- ไข่แดง,
- 2 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย
- ไส้ซาลาเปาและการตกแต่ง:
- แยม (แยม) - 250 มล.
- ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ
ซาลาเปาใส่แยม (แยม) – โปร่งและสวยงาม
ซาลาเปามาเองตามธรรมชาติตามคำขอของครอบครัว แต่ฉันต้องการบางสิ่งที่พิเศษ ของใหม่) สภาพอากาศมีพายุและฉันอยากจะทำอาหารที่สดใส อบอุ่น.. คุณและฉันได้ทำอันที่นุ่มและอร่อยมากแล้ว และตอนนี้ ฉันอยากจะทำอะไรสักอย่างจริงๆ... บางอย่างที่มีความเปรี้ยว! และแยมหรือเหมาะสำหรับสิ่งนี้! ซาลาเปาดูโปร่งและอร่อยมาก)
นี่พวกเขา! แป้งดีโปร่งแยมไม่หกซาลาเปาอบ)) คุณจึงสามารถปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัย) และนี่คือซาลาเปาเอง! โปร่ง รวย แค่ขอชา))
นี่คือเครื่องบดขนมปังอุ่น ๆ...
ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเริ่มเตรียมเค้กโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมนี้โดยเร็วที่สุด))
สูตรขนมปังกับแยม:
ตีไข่กับนมจนเป็น “ไข่เจียว” เนียน เพิ่มน้ำตาลและวานิลลา |
ตีไข่กับนมใส่น้ำตาล |
เทเนยละลาย (ไม่ร้อน) ลงในส่วนผสมไข่แล้วคนให้เข้ากัน |
ใส่เนยละลาย |
ผสมแป้งและยีสต์แยกกัน เพิ่มลงในส่วนผสมของเหลวแล้วนวดแป้งยีสต์ เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น ให้เติมน้ำมันพืชแล้วนวดแป้งให้เป็นแป้งที่เนียนและยืดหยุ่นได้ แป้งควรจะติดมือ แต่ปล่อยทิ้งไว้ พักแป้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง |
เพิ่มแป้งกับยีสต์แล้วนวดแป้ง |
แป้งโดออกมาดีแค่ไหนฉันใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง 15 นาทีคุณก็สามารถทำมันได้แล้ว) |
แป้งขึ้นแล้ว |
บีบแป้งลงบนกำปั้นของผู้หญิงแล้วทำเค้กแบน วางแยมหรือแยม 1 ช้อนชาไว้ตรงกลาง ใช้สไลด์บีบขอบเหมือนพายแล้วต่อปลายด้านตรงข้ามและสร้างขนมปังกลม |
หยิบแป้งขึ้นมาแล้วใส่แยม |
นี่คือซาลาเปาทรงกลมที่สวยงามที่เราได้รับ (รูปร่างคือ 30 ซม.) คุณสามารถทำซาลาเปาชิ้นเล็ก ๆ ได้จากนั้นก็จะมีจำนวนมากกว่านี้มากสำหรับรูปร่างนี้) เราปล่อยให้พวกเขาพักในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีอย่างแท้จริง |
นี่คือขนมปังที่ทำจากแป้งยีสต์ |
นี่คือขนมปังฟูๆ ที่คุณได้รับ อาจจะใช้เวลาน้อยลง ของฉันใช้เวลา 15 นาที และคุณสามารถทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้วและเนยละลาย (ไม่ร้อน) |
ซาลาเปาขึ้นแล้ว |
ในรูปแบบเขียวชอุ่มนี้ เราส่งซาลาเปาของเราไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 25,030 นาที จนสุกและเป็นสีน้ำตาลทอง |
ใส่ขนมปังลงในเตาอบ |
และนี่คือ! เขียวชอุ่มและอร่อย! คุณสามารถพูดได้ว่าพวกเขาไม่ใช่ซาลาเปา แต่เป็นพายแบบฉีก แต่ฉันเรียกมันอย่างนั้นเพราะซาลาเปาที่แยกจากกันพร้อมแยมกลายเป็นอิสระและสวยงามมาก)) |
ขนมปังกับแยมพร้อมแล้ว |
และก็มาถึงเบรกเกอร์! ด้วยเหตุนี้จึงคุ้มค่าที่จะเตรียมซุปเปอร์ซาลาเปาพร้อมแยมสำหรับดื่มชา)) ขอให้มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดีและอบอุ่นผู้อ่านที่รัก! |
ขนมปังอร่อยกับแยม |
ทำไมซาลาเปาที่มีแยมถึงดีกว่าพายที่มีไส้เดียวกัน? ทุกสิ่งทุกอย่างตั้งแต่รูปลักษณ์ภายนอกซึ่งบางครั้งก็เป็นผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำขนม ไปจนถึงปริมาณไส้ซึ่งมักจะพบได้มากมายไม่ว่าจะด้วยวิธีขึ้นรูปใดก็ตาม ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับขนมอบเหล่านี้ซึ่งทำจากแป้งประเภทต่างๆ และมีไส้ต่างๆ รวมถึงวิธีขึ้นรูปที่มีประสิทธิภาพสูงสุดแต่ไม่ซับซ้อน
แป้งยีสต์มีหลากหลายรูปแบบซึ่งคุณสามารถทำขนมปังกับแยมแสนอร่อยได้
หนึ่งในสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จเกี่ยวข้องกับการใช้:
- นม 130 มล.
- น้ำตาล 40 กรัม
- ยีสต์แห้ง 6-7 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
- น้ำมันพืช 35 มล.
- ไข่ 1 ฟอง;
- แป้ง 260 กรัม
- แยม.
การอบทีละขั้นตอน:
- ทำแป้งจากนม ยีสต์ และน้ำตาลเล็กน้อย เมื่อยีสต์ถูกกระตุ้น ให้นวดแป้งโดยใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปทีละชิ้น
- วางก้อนแป้งที่นวดแล้วลงในชามที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้น จากนั้นม้วนเป็นเค้กกลมขนาดใหญ่ซึ่งตัดเป็น 8 ส่วนเหมือนกัน วางไส้ไว้ในส่วนกว้างแล้วม้วนเป็นม้วน
- ย้ายขนมปังที่ขึ้นรูปแล้วลงบนถาดอบ ปล่อยให้ยืนสักพักแล้วอบที่ 180 องศาจนสุก
ขนมปังจากแป้งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของม้วนเล็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังใช้ในวิธีอื่นใดในสูตรต่อ ๆ ไปอีกด้วย
ทำอาหารในหม้อหุงช้า
การมีหม้อหุงข้าวหลายเมนูในอุปกรณ์ครัวของคุณช่วยให้ไม่เพียง แต่เตรียมอาหารจานแรกและจานที่สองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการอบขนมปังยีสต์แสนอร่อยที่เต็มไปด้วยแยมอีกด้วย ในกรณีนี้ อุปกรณ์นี้ใช้เป็นทั้งตู้สำหรับ "พิสูจน์อักษร" ผลิตภัณฑ์และเป็นเตาอบ
สำหรับการเสิร์ฟขนมอบโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมคุณจะต้อง:
- นม 160 มล.
- ยีสต์แห้ง 7-8 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- เนย 50 กรัม
- วานิลลิน 3 กรัม
- แป้ง 300-320 กรัม
- แยมหนา ๆ เพื่อลิ้มรส
วิธีอบขนมปังกับแยมในหม้อหุงช้า:
- ละลายน้ำตาลและยีสต์แห้งในนมอุ่น ปล่อยให้ส่วนผสมนี้อยู่ในที่อุ่นๆ สักพักจนกระทั่งปฏิกิริยาเริ่มเกิดขึ้น จากนั้นจึงคนส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงไป
- วางขนมปังแป้งที่นวดดีไว้ในที่อบอุ่นจนเข้ากันดีเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้นวดแป้งอีกครั้งแล้วเริ่มปั้นเป็นซาลาเปาได้
- แบ่งมวลออกเป็นเจ็ดส่วนเท่า ๆ กัน ปั้นแต่ละชิ้นให้เป็นเค้กแบน วางแยมไว้ตรงกลาง แล้วบีบขอบ จากนั้นให้แต่ละผลิตภัณฑ์มีรูปร่างเป็นลูกบอล
- วางซาลาเปาที่ขึ้นรูปไว้ที่ด้านล่างของกระทะหลายใบ ทาน้ำมันเล็กน้อย เปิดอุปกรณ์เป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "อุ่น" เพื่อให้ซาลาเปาที่มีแยมสามารถเว้นระยะห่างได้ จากนั้นปรุงซาลาเปาในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที
เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงามทุกด้าน 15-20 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม จะต้องพลิกกลับอย่างระมัดระวังโดยใช้ตะแกรงนึ่ง ก่อนเสิร์ฟขนมปังสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้
จากขนมพัฟ
ไม่มีอะไรที่ง่ายและรวดเร็วไปกว่าการทำขนมปังด้วยแยมจากขนมพัฟ เนื่องจากคุณสามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปกึ่งสำเร็จรูปได้ในร้านขายของชำเกือบทุกแห่ง สิ่งที่เหลืออยู่คือการหาวิธีปั้นผลิตภัณฑ์เพื่อให้มีแยมที่คุณชื่นชอบมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
อัตราส่วนของแป้งและการเติมในวิธีการขึ้นรูปซาลาเปาข้างต้นจะเป็นดังนี้:
- พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป 500 กรัม
- แอปริคอท, ลูกแพร์, บลูเบอร์รี่หรือแยมอื่น ๆ 200 มล.
- น้ำตาลผง 10 กรัมสำหรับตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ความคืบหน้าการทำงาน:
- ละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแล้วม้วนออกเป็นชั้นหนา 3-4 มม. แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสโดยมีความยาว 10 ซม. จากนั้นจึงสร้างผลิตภัณฑ์
- พับแต่ละสี่เหลี่ยมในแนวทแยงมุม ใช้มีดตัด 2 ชิ้นที่ไม่ประกบกันตามด้านสั้นของสามเหลี่ยม โดยถอยห่างจากขอบ 1 ซม. คืนสี่เหลี่ยมกลับไปยังตำแหน่งเดิม วางแถบด้านข้างของแป้งตามขวาง และเติมไส้ตรงกลางของรูปที่ได้
- อบขนมพัฟกับแยมเป็นเวลา 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 220-230 C จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผงหวาน
คุณไม่สามารถช่วยให้พัฟเพสตรี้ละลายเร็วขึ้นได้ เช่น ด้วยการใส่ในไมโครเวฟ วิธีที่ดีที่สุด: ทิ้งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งไว้ชั้นล่างสุดของตู้เย็นข้ามคืน
ขนมปังเนยกับแยมในเตาอบ
สำหรับขนมปังเนย คุณสามารถใช้แยมใดก็ได้เป็นไส้ ได้ทั้งเพื่อรสชาติและความสม่ำเสมอ วิธีการขึ้นรูปที่นำเสนอทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีไส้บรรจุจำนวนมากซึ่งจะไม่รั่วไหลออกมา
สัดส่วนส่วนผสม:
- เคเฟอร์ 100 มล.
- น้ำ 100 มล.
- ไข่ 1 ฟอง;
- น้ำตาล 50 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
- เนย 60 กรัม
- ยีสต์แห้ง 11 กรัม
- แป้ง 450-500 กรัม
- แยม 500 กรัม
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- ผสมส่วนประกอบแห้งและของเหลวของแป้งแยกกัน จากนั้นรวมเข้าด้วยกันแล้วนวดมวลที่ได้เป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้ส่วนผสมขึ้นในที่อุ่น
- แบ่งก้อนแป้งออกเป็น 12 ส่วน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กแบนซึ่งแบ่งออกเป็น 6 กลีบ ปักหมุดมุมด้านนอกของปล้องเข้าด้วยกันแล้วงอให้เป็นดอกไม้ที่สวยงาม
- วาง "ดอกไม้" ที่ขึ้นรูปไว้บนถาดอบแล้วพักไว้ จากนั้นกลีบสามารถทาด้วยไข่แดงและสามารถทำภาวะซึมเศร้าตรงกลางด้วยแก้วซึ่งสามารถเติมไส้ได้
- อบเนย “ดอกไม้” ที่ 180-190 องศา ประมาณ 30-40 นาที
เพื่อให้ดูเหมือนดอกไม้มากขึ้นตรงกลางของผลิตภัณฑ์สามารถโรยด้วยเศษมะพร้าวเลียนแบบแกนของดอกคาโมไมล์
ด้วยแยมเชอร์รี่
คุณสามารถเตรียมขนมปังแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยแยมเชอร์รี่ได้อย่างรวดเร็วโดยใช้แป้งยีสต์กับมายองเนสเป็นพื้นฐาน ข้อดีของชุดนี้คือสามารถทำได้ในตอนเย็น และในตอนเช้าคุณสามารถปั้นและอบขนมปังเป็นอาหารเช้าได้อย่างรวดเร็ว สร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณ
ส่วนผสมของแป้งและไส้มีดังนี้:
- นม 100 มล.
- น้ำ 100 มล.
- ยีสต์ "สด" 20 กรัม
- น้ำตาล 90 กรัม
- เกลือ 5 กรัม
- มายองเนส 250 กรัม
- แป้ง 30 กรัม
- แป้ง 500-550 กรัม
- แยมเชอร์รี่ 500 กรัม
- เนยละลาย 40-60 กรัม
ลำดับของการกระทำ:
- ในถ้วยตวง ผสมน้ำ น้ำตาล นม และยีสต์เข้าด้วยกัน คนส่วนผสมจนเนียนและพักไว้ประมาณ 15 นาทีในที่อุ่น
- ในชามที่มีความจุเหมาะสม ผสมแป้ง แป้ง และเกลือที่ร่อนผ่านตะแกรง ทำส่วนผสมจำนวนมากเป็นหลุมเพื่อเทสารละลายยีสต์และมายองเนสลงไป นวดแป้งให้เข้ากัน หากจะเตรียมซาลาเปาในเช้าวันรุ่งขึ้นให้ทาชามด้วยน้ำมันพืชใส่แป้งลงไปคลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หากมีการวางแผนการอบทันทีให้วางภาชนะไว้ในที่อบอุ่นและเมื่อปริมาตรเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าภาชนะก็จะเริ่มทำงาน
- แบ่งแป้งที่เพิ่มขึ้นออกเป็นสี่ส่วน ม้วนแต่ละส่วนเป็นเค้กแบนซึ่งทาด้วยเนยละลาย วางแยมในปริมาณมากไว้ที่ขอบด้านหนึ่งของชิ้นงานแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ไม่ให้ถึงขอบด้านตรงข้าม 1 ซม. แล้วม้วนขึ้น
- ซาลาเปาที่ขึ้นรูปแล้วจะถูกวางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment โดยคว่ำตะเข็บลง และพับเป็นรูปเกือกม้า อบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 180 C ประมาณ 25-30 นาที
ขนมปังกับแยมเชอร์รี่ตามสูตรนี้จะกลายเป็นสีดอกกุหลาบและอ่อนนุ่มมากขึ้นหากคุณทาด้วยไข่ที่ตีด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะก่อนอบ
สูตรการรักษาราสเบอร์รี่
ราสเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ค่อนข้างฉ่ำ แต่แยมโฮมเมดจากพวกมันก็สามารถใช้เป็นไส้ขนมปังหอยทากได้
ในการเตรียมอาหารอันโอชะที่เรียบง่าย แต่อร่อยคุณจะต้อง:
- นม 240 มล.
- ไข่ 1 ฟอง;
- เนยนุ่ม 60 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- แป้ง 500 กรัม
- ยีสต์แห้ง 7 กรัม
- เกลือ 2.5 กรัม
- แยมราสเบอร์รี่ 150 กรัม
วิธีการอบ:
- ผสมแป้งสามร้อยกรัมกับยีสต์แห้งและเกลือ จากนั้นเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือลงในส่วนผสมนี้ คุณสามารถเพิ่มทีละรายการหรือรวมเป็นมวลเดียวก่อน
- โรยโต๊ะด้วยแป้งที่เหลือ โอนแป้งแล้วนวดให้ละเอียด ปล่อยให้มันขึ้นประมาณ 40-60 นาทีแล้วคุณสามารถดำเนินการต่อไปได้
- รีดแป้งเป็นชั้นๆ ทาแยม ม้วนเป็นม้วน ตัดเป็นม้วนหนา 2.5-3 ซม. วางชิ้นส่วนที่หั่นหงายขึ้นแล้วพักไว้ 20 นาที ขนมปังแป้งยีสต์พร้อมแยมจะพร้อมหลังจากผ่านไป 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 C
แยมเหลวจากผลเบอร์รี่ฉ่ำ (ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่) สามารถข้นได้โดยการเติมแป้ง, แป้ง, แครกเกอร์บด, เซโมลินาหรือข้าวโอ๊ต แยมหนึ่งแก้วจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มความหนาอย่างน้อยหนึ่งช้อนโต๊ะ
ขนมปังกับแยมแอปเปิ้ล
การเตรียมแบบโฮมเมดในรูปแบบของแยมหนาที่เป็นเนื้อเดียวกันหรือแยมแอปเปิ้ลชิ้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำขนมปังในเตาอบ
สำหรับฐานคุณสามารถใช้แป้งยีสต์เข้มข้นหรือนวดโดยไม่มียีสต์:
- แป้ง 800 กรัม
- เกลือ 3 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- โซดา 2.5 กรัม
- ผงฟู 2.5 กรัม
- เนยเย็น 50 กรัม
- เคเฟอร์ 130 มล.
- แยมแอปเปิ้ลสำหรับเติม
เบเกอรี่:
- รวมส่วนผสมแป้งทั้งหมด ยกเว้น kefir และเนย และผสมให้เข้ากัน บดเนยลงในส่วนผสมที่ได้บนเครื่องขูดหยาบแล้วบดทุกอย่างให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ในขณะที่เติม kefir ให้รวบรวมแป้งเป็นลูกบอลยางยืด
- แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็น 12 ส่วนและแต่ละอันแผ่ออกเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ทำการตัดสามหรือสี่ส่วนโดยปล่อยให้ตรงกลางไม่ถูกแตะต้อง วางส่วนหนึ่งของไส้ไว้ตรงกลางแล้วบีบขอบของวงกลมรอบ ๆ สลับกันเป็นขนมปัง
- อบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 175 C จนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน โดยเฉลี่ยอาจใช้เวลา 25-30 นาที
ในระหว่างการอบด้วยความร้อน “กลีบ” ของขนมปังแต่ละชิ้นจะขยายออกเล็กน้อย โดยเปิด “หน่อ” ออกและเผยให้เห็นไส้ ดังนั้นขนมอบจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย
คุณสามารถทำขนมปังกับแยมให้สวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้นได้หากคุณโรยด้วยเมล็ดงา เมล็ดงาดำ หรือเศษสตรูเซล (ขนม) ที่ด้านบน ในการเตรียมคุณต้องบดแป้งและน้ำตาลสองส่วนด้วยเนยเย็นหนึ่งส่วน สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารด้วยความรักและอย่ากลัวที่จะทดลองจากนั้นขนมอบจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและรูปลักษณ์