สิ่งที่คุณต้องการในฤดูร้อนคือพายสตรอเบอร์รี่แบบด่วน

การอบขนมจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของมัน ทำให้บ้านของคุณเต็มไปด้วยกลิ่นหอม และจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของมันอย่างแน่นอน

คุณเพียงแค่ต้องค้นหาสูตรที่เหมาะสม

มาแล้ว!

พายสตรอเบอร์รี่ด่วน - หลักการทำอาหารทั่วไป

พายด่วนแตกต่างจากพายทั่วไปในเรื่องความเร็วในการเตรียมแป้ง มวลไม่จำเป็นต้องยืน เย็น หรือถึงความพร้อม ดังนั้นสูตรที่ซับซ้อนสำหรับพายที่ทำจากยีสต์และแป้งขนมชนิดร่วนจึงหายไปทันที หลักการพื้นฐานคือการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่ลงในพิมพ์แล้วส่งไปอบ การใช้แป้งสำเร็จรูปซึ่งเป็นสิ่งที่แม่บ้านหลายคนทำนั้นง่ายกว่าอีกด้วย

ส่วนใหญ่จะใช้สตรอเบอร์รี่สด ผลเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลและผลไม้ต่างๆ หากต้องการทำให้ไส้หนาขึ้น ให้เติมแป้งหรือเยลลี่แห้ง บางครั้งสตรอเบอร์รี่จะเสริมด้วยคอทเทจชีส ถั่ว และมะพร้าว พายเหล่านี้อบในเตาอบหรือหม้อหุงข้าวหลายเมนู

พายสตรอเบอร์รี่ด่วน “A la charlotte”

พายสตรอว์เบอร์รีแบบง่ายๆ ฉบับย่อที่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย สิ่งสำคัญคือการมีเครื่องผสมที่จะทำให้งานง่ายขึ้นและช่วยให้คุณรับมือกับแป้งได้ภายในสิบนาที

วัตถุดิบ

ไข่สามฟอง;

น้ำตาล 3/4 ถ้วย;

แป้งหนึ่งแก้ว

เนย 40 กรัม

สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม

การตระเตรียม

1. ล้างผลเบอร์รี่ทันทีแล้วปล่อยให้แห้ง

2. ปิดถาดด้วยกระดาษรองอบหรือทาน้ำมันให้เข้ากัน

3. ตีไข่สูตรกับน้ำตาลจนเป็นฟอง ใส่เนยและแป้งลงไป คน.

4. จัดเรียงสตรอเบอร์รี่เป็นชั้นเดียว คุณสามารถเว้นช่องว่างระหว่างผลเบอร์รี่ได้ทุกขนาด

5. เทแป้งลงไปด้านบน เราใช้ช้อนเพื่อไม่ให้ไส้กรอกเป็นกองเดียว

6.ส่งไปอบ ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองที่อุณหภูมิปานกลาง

พายสตรอเบอร์รี่สำเร็จรูป “ประถม”

สำหรับพายสตรอเบอร์รี่ง่ายๆ อย่างรวดเร็ว คุณจะต้องใช้พัฟเพสตรี้หนึ่งห่อซึ่งมีน้ำหนักประมาณครึ่งกิโลกรัม แต่คุณสามารถทำพายเล็ก ๆ จากแป้งครึ่งหนึ่งได้ ควรใช้น้ำตาลอ้อยจะดีกว่า

วัตถุดิบ

สตรอเบอร์รี่ 0.5 กก.

แป้งหนึ่งห่อ;

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 5 ช้อน

การตระเตรียม

1. ทำไส้ทันที สับผลเบอร์รี่สดแล้วผสมกับน้ำตาลและแป้ง หากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งแล้ว ให้ปล่อยให้ละลายจนหมดและสะเด็ดน้ำออกทั้งหมด ปล่อยให้ผลเบอร์รี่กระป๋องนั่งในกระชอนเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด จากนั้นเตรียมไส้

2. โรยโต๊ะด้วยแป้ง

3. แผ่แป้งออกมาซึ่งต้องนำออกมาตั้งไฟล่วงหน้า

4. วางลงในแม่พิมพ์ ใช้นิ้วยืดด้านข้างให้ตรง แล้วตัดออกด้วยมีดคมๆ ส่วนเกินที่ห้อยลงมาจากขอบ

5. นำเศษมาตัดเป็นริบบิ้นขนาดต่างๆ ความกว้างก็ไม่สำคัญเช่นกัน

6. ขั้นแรกใส่สตรอเบอรี่ที่เติมน้ำตาลลงในพาย จากนั้นจึงติดริบบิ้นไว้ด้านบนในเกลียวใดก็ได้ คุณสามารถสร้างตาข่ายแบบคลาสสิกได้

7. ตีไข่ เคลือบเค้ก แล้วส่งไปอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180°C

พายสตรอเบอร์รี่สำเร็จรูป “เร้าใจ”

การอบฤดูร้อนที่เรียบง่ายและรวดเร็วอีกอย่างหนึ่ง สูตรพายสตรอเบอร์รี่แบบด่วนที่รับรองว่าจะออกมาดีอย่างแน่นอน ปรับอุณหภูมิเป็น 10 องศาทันที แล้วเปิดเตาอบ แป้งจะสุกเร็วมาก

วัตถุดิบ

น้ำตาล 80 กรัม

แป้ง 80 กรัม

1 ช้อนชา (ไม่มีฮัมมอค) ริปเปอร์ของคนทำขนมปัง;

สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม

เนย 100 กรัม

0.5 ฝักวานิลลา

การตระเตรียม

1. ตีเนยนิ่มสักครู่จนเป็นเนื้อเดียวกัน เหลือชิ้นส่วนเล็กๆ ไว้แล้วทาจาระบีด้านในของแม่พิมพ์ด้วย

2. ใส่น้ำตาลทราย ตีต่ออีกสองสามนาทีแล้วจึงใส่ไข่ทีละฟอง

3. เทแป้ง ใส่วานิลลาและผงฟูลงไปผัด

4. ถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ ความหนาของชั้นไม่สำคัญ แต่จะส่งผลต่อระยะเวลาในการอบ

5. ตากสตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้วให้แห้ง จากนั้นวางลงบนพายตามลำดับใดก็ได้

6.ส่งขนมสตรอว์เบอร์รีไปอบ

7. เราไม่นำออกจากเตาอบทันที ปล่อยทิ้งไว้สักพักโดยแง้มประตูไว้ แล้วจึงนำออกมา ปล่อยให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

พายขนมชนิดร่วนด่วนกับสตรอเบอร์รี่และชีสกระท่อม

สูตรชอร์ตเค้กสตรอเบอร์รี่ที่ใช้เวลาไม่นาน คุณจะต้องใช้คอทเทจชีสสำหรับไส้เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันปานกลาง

วัตถุดิบ

มาการีน 0.11 กก. (เนย, ไขมัน)

น้ำตาล 45 กรัม

แป้ง 220 กรัม

ครีมเปรี้ยว 60 กรัม

โซดา 1 หยิก;

คอทเทจชีส 250 กรัม

สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม

น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะสำหรับเติม

การตระเตรียม

1. ผสมแป้งกับน้ำตาลและมาการีนทันทีบดจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่ไข่ ใส่ไข่แดงหนึ่งฟองลงในชามแยกต่างหาก เทครีมลงไปแล้วโรยโซดาเล็กน้อย นวดแป้ง

2. โอนลงในแม่พิมพ์ทันที วางนิ้วเป็นชั้น ๆ สร้างด้านเล็ก ๆ ประมาณสองเซนติเมตร หากเป็นการยากที่จะสร้างชั้นด้วยมือของคุณและแป้งไม่นุ่มมาก (ด้วยครีมเปรี้ยวหนา) คุณสามารถใช้หมุดกลิ้งได้

3. รวมคอทเทจชีสกับน้ำตาล บดให้เนียน ใส่สตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงไป

4. โอนไส้ไปที่เปลือกขนมชนิดร่วน เกลี่ยให้เรียบเป็นชั้นๆ

5. ทาคอทเทจชีสและขอบเค้กด้วยไข่แดง

6. วางในเตาอบที่ 180 องศา อบพายด่วนประมาณ 35 นาที

เค้กชั้นทันทีพร้อมสตรอเบอร์รี่

สำหรับพายแบบด่วนๆ ให้ใช้แป้งสำเร็จรูปจากร้าน อาจมีหรือไม่มียีสต์ก็ได้ ไส้เยลลี่แห้ง อร่อยและแปลกมาก เราอุ่นเตาอบทันทีและตั้งไว้ที่ 200 องศา

วัตถุดิบ

แป้งหนึ่งห่อ;

เบอร์รี่เยลลี่ 3 ช้อน;

สตรอเบอร์รี่ 550 กรัม

น้ำตาล 4 ช้อน

การตระเตรียม

1. คัดแยกสตรอเบอร์รี่ ผ่าครึ่งผลเบอร์รี่ ใส่น้ำตาลและเยลลี่แห้งลงไปผัด หากผลเบอร์รี่มีรสหวานก็ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลเพราะในเยลลี่ก็มีน้ำตาลอยู่ด้วย

2. วางแป้งลงบนโต๊ะ โรยด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วคลึงออก ชั้นควรมีขนาดใหญ่กว่ารูปร่างมากกว่า 2 เท่า

3. ตัดออกเป็นสองส่วน ชั้นหนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าชั้นที่สองประมาณหนึ่งในสาม โดยจะไปที่ด้านล่างสุด

4. วางชิ้นใหญ่ลงในแม่พิมพ์แล้วดึงด้านข้างออก

5. ปาดไส้เยลลี่ด้วยสตรอเบอร์รี่ กระจายเลเยอร์

6. ในชั้นที่สองที่อยู่ด้านบน ให้ตัดหลายๆ ชิ้นแล้ววางลงบนพาย เราเชื่อมต่อขอบเข้าด้วยกันแล้วบิด

7. ตอกไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลเล็กน้อย แล้วตีด้วยส้อมจนเนียน

8. ทาน้ำมันพายแล้วนำเข้าเตาอบ

พายสตรอเบอร์รี่ด่วนในหม้อหุงช้า

สูตรพายสตรอเบอร์รี่ฉบับย่อที่ดัดแปลงสำหรับหม้อหุงช้า หากผลเบอร์รี่ฉ่ำมากคุณต้องใช้เวลาน้อยกว่าปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรถึงหนึ่งในสี่

วัตถุดิบ

แป้ง 250 กรัม

สตรอเบอร์รี่ 0.8 กก.

น้ำตาล 200 กรัม

ไข่สี่ฟอง;

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

อบเชย 1 หยิบมือ;

เนยผง

การตระเตรียม

1. ถูภาชนะหลายเมนูด้วยเนย

2. ตีไข่จนเป็นฟอง ใส่น้ำตาลในส่วนเล็กๆ ตีต่อจนเมล็ดละลาย

3. ใส่แป้งด้วยผงฟูและอบเชย คุณสามารถเพิ่มวานิลลาแทนเพื่อรสชาติได้

4. ใส่สตรอเบอร์รี่แล้ววางทุกอย่างลงในชามหลายเมนู

5. ปรุงในโหมดอบประมาณ 50 นาที จากนั้นปล่อยทิ้งไว้สักสิบนาทีก็เพียงพอแล้ว

6. นำเค้กออกจากหม้อหุงช้าแล้วตกแต่งด้วยผง คุณสามารถผสมกับอบเชย

พายสตรอเบอร์รี่สำเร็จรูป “โฮมเมด” ทำจากแป้งเคเฟอร์

ตัวเลือกพายที่เบาและอร่อยมาก สำหรับแป้งคุณต้องมี kefir ที่มีไขมันเป็นประจำ พายสามารถทำด้วยครีมเปรี้ยวได้ แต่เป็นของเหลวเท่านั้น เพิ่มสตรอเบอร์รี่เล็กน้อย

วัตถุดิบ

แป้ง 200 กรัม

ไข่หนึ่งฟอง;

น้ำตาล 200 กรัม

ริปเปอร์ 5 กรัม;

สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม

ครีม 5 ช้อน น้ำมัน;

เคเฟอร์ 120 มล.

การตระเตรียม

1. เนยจะต้องนิ่มลง หากผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งให้ใช้เครื่องขูดและขูดชิ้นส่วน โยนมันลงในชาม

2. ใส่แป้งและน้ำตาล คุณสามารถเทลงในริปเปอร์ได้ทันที

3. บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือของคุณ คุณจะจบลงด้วยเศษเหนียวเล็กน้อย

4. ใส่ kefir ตีด้วยไข่สูตร

5. นวดแป้ง

6. วางครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้วจัดเรียงสตรอเบอร์รี่

7. ปิดผลเบอร์รี่ด้วยแป้งที่เหลือแล้วนำไปอบ

8. พายเหล่านี้เตรียมไว้ประมาณยี่สิบนาที (ที่ 180 °C) หากเวลานี้ไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มเวลาอีกสองสามนาทีได้

พายสตรอเบอร์รี่ด่วนโดยไม่ต้องอบ

ในการทำพายสตรอเบอร์รี่นี้ คุณจะต้องใช้เค้กสปันจ์หนึ่งชิ้น คุณสามารถใช้แบบที่ซื้อจากร้านมาทำเค้กได้ เติมผลเบอร์รี่และมวลนมเปรี้ยว การเตรียมการจะใช้เวลาไม่เกินสิบนาที

วัตถุดิบ

เปลือกเค้กสปันจ์;

มวลนมเปรี้ยวหวาน 400 กรัม

สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม

ช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้ม 70 กรัม

เนย 75 กรัม

การตระเตรียม

1. ใส่เนยนุ่ม 50 กรัมลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน

2. ทาไส้นมเปรี้ยวลงบนเค้กสปันจ์

3. ใส่ช็อกโกแลตในไมโครเวฟโดยใส่เนยที่เหลือไว้ ตั้งไฟจนละลาย กวนเป็นครั้งคราว

4. วางสตรอเบอร์รี่ลงบนคอทเทจชีส เพิ่มผลเบอร์รี่ให้ลึกขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่มากจนเกินไป ไม่เช่นนั้นไส้จะเริ่มหลุดบริเวณขอบ

5. เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนสตรอเบอร์รี่ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที แล้วพายที่น่าทึ่งก็พร้อม!

หากสตรอเบอร์รี่นิ่มและไหลมากควรเติมแป้งหรือเยลลี่แห้งเล็กน้อยทันที

เพื่อป้องกันไม่ให้ก้นของพายปรากฏดิบหลังจากการอบ คุณสามารถเอาฐานไปไว้ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้มันเซ็ตตัว จากนั้นจึงเติมไส้ลงไปและปั้นพายให้สมบูรณ์

ผงฟูทำให้แป้งนุ่ม หลวม และช่วยให้เค้กไม่หลุดออกจากเตาอบ ถ้าคุณไม่มีผงฟู คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาแทนได้

สวัสดีทุกคน. พายสตรอเบอร์รี่เป็นจุดเริ่มต้นของฤดูกาล ประทับอยู่ในใจใครหลายคนอย่างมั่นคง และถ้าของหวานนี้เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลทุกคนจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน โดยเฉพาะสำหรับเด็กที่ไม่สามารถละเลยได้

พายโฮมเมดที่ทำด้วยความรักจะนำอารมณ์เชิงบวกมาสู่ทั้งครอบครัว

พายสตรอเบอร์รี่ด่วน

ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับขนมอบแสนอร่อยสำหรับชาหรือกาแฟ แม้ว่านี่จะเป็นการเริ่มทำพายของคุณ แต่ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้รับของอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย เป็นพายเยลลี่ซึ่งสะดวกมากไม่ต้องนวดแป้งด้วยมือหากไม่ชอบกิจกรรมนี้

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• น้ำตาล-แก้ว
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง-แก้ว
• สตรอเบอร์รี่ – 250 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ลงในชามลึกใส่น้ำตาลหนึ่งแก้ว ใส่เนยนิ่ม พร้อมกันนี้ให้เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

2. ปัดส่วนผสม คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้ง ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว

4. ปิดแผ่นอบด้วยแผ่นหนัง วางสตรอเบอร์รี่ ล้างและทำให้แห้งล่วงหน้าไว้ด้านบน จากนั้นเทแป้งกระจายให้ทั่วพื้นผิว

5. เพื่อให้เปลือกกรอบ ให้โรยเซโมลินาด้านบน การดำเนินการนี้เป็นทางเลือก ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ วางกระทะในเตาอบประมาณ 25-30 นาที

6. คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของพายได้อย่างง่ายดายโดยใช้ไม้จิ้มฟันแทง มันควรจะแห้งสนิท อย่ารีบนำเค้กออกจากถาดอบทันที ให้เวลาพักให้เย็นเล็กน้อย

เป็นของตกแต่งโรยน้ำตาลผงด้านบนแล้ววางผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งเป็นของหวาน เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

พายสตรอเบอร์รี่กับ kefir

พาย kefir แบบโฮมเมดแสนอร่อยมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมาก สูตรนี้จะช่วยคุณเมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง หากคุณไม่มีของหวานเป็นชากะทันหัน ชุดผลิตภัณฑ์มีน้อยมาก ฉันแน่ใจว่าแม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคนจะมีทุกอย่าง

ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับขนมอบแสนอร่อยสำหรับชาหรือกาแฟ แม้ว่านี่จะเป็นการเริ่มทำพายของคุณ แต่ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้รับของอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย เป็นพายเยลลี่ซึ่งสะดวกมากไม่ต้องนวดแป้งด้วยมือหากไม่ชอบกิจกรรมนี้

• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• Kefir – 100 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เนย - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา
• สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ไข่ เนย เคเฟอร์ นวดแป้งโดยใช้เครื่องผสม เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา

2. ทากระทะที่จะอบเค้กด้วยน้ำมันเล็กน้อย ใส่แป้งลงไป เกลี่ยให้ทั่ว

3. วางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบนในลักษณะที่วุ่นวาย วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที

พายที่นุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอมจะช่วยตกแต่งโต๊ะของคุณ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

พายสตรอเบอร์รี่ Shortcrust

ความงามดังกล่าวจะประดับโต๊ะอย่างไม่ต้องสงสัย แป้งขนมชนิดร่วนเนื้อนุ่มผสมผสานกับไส้สตรอเบอร์รี่แสนหวาน คุณจะขออะไรอีกเป็นของว่างสำหรับดื่มชาร้อนสักแก้ว?

ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับขนมอบแสนอร่อยสำหรับชาหรือกาแฟ แม้ว่านี่จะเป็นการเริ่มทำพายของคุณ แต่ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้รับของอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย เป็นพายเยลลี่ซึ่งสะดวกมากไม่ต้องนวดแป้งด้วยมือหากไม่ชอบกิจกรรมนี้

• แป้ง - 3 ถ้วย
• มาการีน – 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล-แก้ว
• ไข่แดง - 6 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ – 500 กรัม
• น้ำ - 1/2 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมชามก้นลึกสำหรับนวดแป้ง ผสมมาการีนที่นิ่มแล้วกับน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลธรรมดา คุณต้องใช้แป้งครึ่งแก้ว เทผงฟูลงในแป้งแล้วร่อนลงในชามที่มีมาการีนและน้ำตาล แป้งควรมีเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่น

2. สำหรับไส้ ล้างผลเบอร์รี่ หั่นเป็นครึ่งแล้ววางลงในกระทะ เติมน้ำตาลครึ่งแก้ว ผสมแป้งกับน้ำ เทส่วนผสมลงบนสตรอเบอร์รี่และน้ำตาล วางกระทะบนเตา นำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นยกลงจากเตา

3. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนหนึ่งในนั้นให้เป็นชั้นกลมบาง ๆ วางในแม่พิมพ์สร้างด้านเล็ก ๆ

4. จากส่วนที่สองคุณจะต้องแผ่ชั้นที่มีความหนาน้อยกว่าออกไป นำแม่พิมพ์ที่มีรูปร่างแล้วตัดรูปร่างออกจากแป้ง ฉันมีหัวใจนี้ไม่สำคัญเลยว่าคุณจะใช้แบบไหน

5. เมื่อไส้สตรอเบอรี่เย็นลงแล้ว ให้เทลงในกระทะที่อยู่ด้านบนของแป้ง

6. ปิดด้านบนของพายด้วยตัวเลขโดยวางซ้อนกัน

7. นี่คือวิธีที่มันควรจะเป็น แปรงพื้นผิวด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยน้ำตาล วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา พายขนมชนิดร่วนอบประมาณ 30-35 นาที

ของหวานร่วนพร้อมไส้หวานที่น่าทึ่งจะทำให้ทุกคนพอใจ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

พายสตรอเบอร์รี่อิตาเลียน - แป้งพาย

ขนมอบที่ทำจากแป้งพัฟซึ่งคุณสามารถซื้อสำเร็จรูปในร้านหรือทำเองก็ได้ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่งานด่วน แต่ทุกคนจะชอบผลลัพธ์ การเติมมาสคาร์โปเน่ชีสลงในของหวานถือเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับขนมอบอิตาเลียน ในสูตรฉันจะบอกวิธีนวดแป้งด้วยตัวเอง

ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับขนมอบแสนอร่อยสำหรับชาหรือกาแฟ แม้ว่านี่จะเป็นการเริ่มทำพายของคุณ แต่ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้รับของอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย เป็นพายเยลลี่ซึ่งสะดวกมากไม่ต้องนวดแป้งด้วยมือหากไม่ชอบกิจกรรมนี้

• แป้ง - 2 ถ้วย
• มาการีน – 250 กรัม
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

สำหรับการเติม:

• สตรอเบอร์รี่ – 500 กรัม
• แครนเบอร์รี่ – 200 กรัม
• มาสคาโปน – 250 กรัม
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
• ครีม - 100 มล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มต้นมาการีนแช่แข็งเบา ๆ จากนั้นจึงนำไปขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มแป้งที่คุณต้องร่อนและผงฟู จากนั้นตอกไข่ใส่น้ำตาลแล้วนวดให้เป็นแป้งหนา ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที

2. รีดแป้งออกจากช่องแช่แข็งเป็นชั้นๆ วางกระดาษ parchment ที่ด้านล่างของจานอบแล้ววางแป้งลงไปโดยทำเป็นด้านข้าง เปิดเตาอบเพื่อให้ร้อน ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-190 องศา

3. ตีมาสคาร์โปเน่ชีสกับครีมและน้ำตาล เทลงในพิมพ์บนแป้ง

4. ล้างสตรอเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ให้สะอาดใต้น้ำไหล วางในรูปแบบสุ่มที่ด้านบนของวิปปิ้งครีม วางพายในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

พายที่สวยงามฉ่ำและมีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

พายกับสตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีส

บางครั้งคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยขนมอบแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องปฏิเสธตัวเองในสิ่งนี้ ยิ่งไปกว่านั้นการผสมผสานระหว่างไส้สตรอเบอร์รี่กับคอทเทจชีสก็ดีต่อสุขภาพเช่นกันไม่ต้องพูดถึงรสชาติและกลิ่นหอมของขนมที่ทำเสร็จแล้ว

ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับขนมอบแสนอร่อยสำหรับชาหรือกาแฟ แม้ว่านี่จะเป็นการเริ่มทำพายของคุณ แต่ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้รับของอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย เป็นพายเยลลี่ซึ่งสะดวกมากไม่ต้องนวดแป้งด้วยมือหากไม่ชอบกิจกรรมนี้

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• เนย - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• แป้ง - 400 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลผง – เพื่อลิ้มรส
• สตรอเบอร์รี่ - 400 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ละลายเนยหนึ่งแท่งแล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่น ใส่คอทเทจชีส น้ำตาล ไข่ลงไปครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมด ตีส่วนผสมจนเนียน

2. ใส่แป้งที่ร่อนและผงฟูลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้ง มันไม่ควรเจ๋งมาก

3. ปิดแม่พิมพ์ด้วยแผ่นหนังแล้ววางแป้งลงไปทำด้านข้าง ทิ้งแป้งไว้บางส่วนเพื่อตกแต่งด้านบนของพาย

4. สำหรับไส้ให้ผสมคอทเทจชีสกับวานิลลาและน้ำตาลผง วางบนแป้งตามแบบ วางสตรอเบอร์รี่ไว้บนมวลนมเปรี้ยวซึ่งต้องล้างและทำให้แห้งก่อน โรยแป้งให้ทั่วผลเบอร์รี่

5. ปั้นแป้งที่เหลือเป็นเส้นแล้ววางลงบนพาย เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแม่พิมพ์ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟขนมอบร้อนๆ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

พายนมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่

อีกสูตรสำหรับพายกับคอทเทจชีส นี่ไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุด แต่ความพยายามของคุณจะไม่ไร้ผล ชั้นล่างกรอบและด้านบนมีก้อนนมเปรี้ยวตกแต่งด้วยเยลลี่สตรอเบอร์รี่ สวยงามมากและเป็นของหวานแสนอร่อย อย่างไรก็ตามสตรอเบอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่อื่นได้

ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับขนมอบแสนอร่อยสำหรับชาหรือกาแฟ แม้ว่านี่จะเป็นการเริ่มทำพายของคุณ แต่ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้รับของอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย เป็นพายเยลลี่ซึ่งสะดวกมากไม่ต้องนวดแป้งด้วยมือหากไม่ชอบกิจกรรมนี้

• คุกกี้ – 220 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• คอทเทจชีส – 550 กรัม
• น้ำตาล - 400 กรัม
• ต้มน้ำ-แก้ว
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ราสเบอร์รี่เยลลี่ – 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สำหรับพาย เราต้องใช้ถาดสปริงฟอร์ม เส้นผ่านศูนย์กลางขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ตับจะต้องถูกบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับเนย วางส่วนผสมในชั้นที่มีความหนาแน่นสูงในแม่พิมพ์

2. ใช้เครื่องผสมตีคอทเทจชีสด้วยน้ำตาล ไข่ และวานิลลาครึ่งหนึ่ง วางในกระทะที่ด้านบนของคุกกี้ เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางแม่พิมพ์ลงไปประมาณ 30-40 นาที

3.หลังอบรอจนพายเย็นตัว เติมผลเบอร์รี่ลงบนพาย คุณสามารถใช้ทั้งหมดหรือผ่าครึ่งก็ได้

4. ผสมน้ำเดือดกับแป้งและเยลลี่ราสเบอร์รี่ ผสมจนเนียน เทส่วนผสมไว้ด้านบนของแม่พิมพ์ รอให้พายเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้เยลลี่เซ็ตตัวอย่างเหมาะสม

5. สุดท้าย คุณสามารถนำของหวานออกจากพิมพ์สปริงฟอร์มแล้วเสิร์ฟได้

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรวิดีโอสำหรับพายสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ฤดูร้อนที่รอคอยมานานมาถึงแล้ว และฤดูกาลเบอร์รี่ก็มาถึง ต้องใช้ให้เต็มที่ในขณะที่มีโอกาสเช่นนี้ พายสตรอเบอร์รี่จะดูสดใสและน่าประทับใจอยู่เสมอ มอบอารมณ์เชิงบวกให้กับคนที่คุณรักและการอบแบบโฮมเมดจะช่วยคุณในเรื่องนี้

การอบขนมแบบโฮมเมดทำให้แม้แต่คนที่ดูรูปร่างของตัวเองอยู่เป็นประจำก็เลิกรับประทานอาหารได้

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทานการกินพายหวานกับสตรอเบอร์รี่สักชิ้น

ครั้งนี้ฉันตัดสินใจนำเสนอสูตรที่จะช่วยให้คุณสามารถอบพายสตรอเบอร์รี่ง่ายๆสำหรับชาหวานได้

หลังจากศึกษาข้อมูลที่นำเสนอด้านล่างแล้วคุณจะเข้าใจว่าการอบขนมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยที่บ้านนั้นไม่มีอะไรยาก สิ่งที่เหลืออยู่คือเลือกสูตรหนึ่งสูตรจากสูตรที่ระบุด้านล่าง

พายขนมชนิดร่วนไส้สตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมในการเตรียมฐานแป้ง: 230 กรัม สล. น้ำมัน; 350 กรัม แป้ง; 1 ชิ้น ไก่ ลูกอัณฑะ; 120 กรัม ซาฮารา; 7 กรัม ผงฟู. ส่วนผสมสำหรับไส้: 600 gr. สตรอเบอร์รี่; 400 กรัม ครีมเปรี้ยว (ควรมีไขมัน 20 เปอร์เซ็นต์) 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 60 กรัม แป้ง.

พายสตรอเบอร์รี่สดสูตรพร้อมรูปถ่ายด้านล่างเป็นอาหารจานเด็ดที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ คุณสมบัติอันละเอียดอ่อนของพายเกิดจากการไส้สตรอเบอร์รี่ซึ่งเข้ากันได้ดีกับแป้ง

คุณไม่ควรเสิร์ฟพายสตรอว์เบอร์รี่ร้อนๆ ประการแรกการกินไม่สะดวก และประการที่สองการหั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่ใช่เรื่องง่าย ฉันแนะนำให้คุณแบ่งขนมอบที่มีสตรอเบอร์รี่ออกเป็นส่วนๆ หลังจากที่เย็นลงแล้ว

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. น้ำตาล ฯลฯ ฉันผสมเนยเข้าด้วยกัน
2. ฉันค่อยๆใส่แป้งแล้วใส่ผงฟู
3. ฉันกำลังตีไก่. ตีฟองไข่แล้วเกลี่ยให้ทั่วกันเป็นก้อน ฉันนวดแป้งซึ่งควรจะแข็งและยืดหยุ่น
4. ฉันราดด้วยครีมเปรี้ยวสดจากไก่ ลูกอัณฑะน้ำตาล ทรายแป้ง
5. ฉันเคลือบถาดอบด้วยน้ำมันแล้ววางแป้งเพื่อให้มีด้านข้าง ฉันคัดแยกผลเบอร์รี่แล้วล้าง
6. เมื่อกรอกแบบฟอร์มฉันตัดผลเบอร์รี่ออกเป็น 2-4 ส่วน ฉันเติมมันด้วยการเติม ก็ส่งไปอบที่ 180 องศาครับ 55 นาที

เพื่อให้พายที่มีสตรอเบอร์รี่สดมีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้น คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. ไม่จำเป็นต้องปรุงแป้งหากคุณเติมผลเบอร์รี่หอมลงไป
2. ผลิตภัณฑ์จะเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วหากมีน้ำตาลในแป้งเพียงพอ ไม่เช่นนั้นจะซีด
3. สิ่งสำคัญคือต้องใส่ผงฟูลงในแป้ง แต่ถ้ามีมากเกินไปขนมอบก็จะมืด
4. ตัดพายหวานสตรอว์เบอร์รีที่ใช้แป้งชนิดชอร์ตคัสต์ด้วยมีดร้อนเท่านั้น แช่ไว้ในน้ำเดือดสักครู่ ในกรณีนี้ขนมอบจะไม่แตกสลาย

พายกลับหัวสตรอเบอร์รี่ที่ไม่ธรรมดาเพื่อความรวดเร็ว

สูตรอาหารด่วนเป็นทางออกที่ดีหากแขกมาที่บ้านและคุณมีชุดผลิตภัณฑ์ที่สามารถหยิบใช้ได้ในตู้เย็น

ส่วนผสมสำหรับนวดแป้ง: 220 g. แป้ง; 130 กรัม สล. น้ำมัน; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 125 กรัม น้ำตาล; 5 กรัม แป้งโด; 4 กรัม เกลือ; 9 กรัม รถตู้ น้ำตาล.
สำหรับไส้พายคุณจะต้อง: 500 กรัม สตรอเบอร์รี่สด

1. ทำงานกับสตรอเบอร์รี่ได้ไม่ยาก: ฉันบดและล้างมัน ฉันตัดผลเบอร์รี่ออกเป็น 3 ส่วน ฉันวางไว้บนฐานกระดาษเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อทำให้สตรอเบอร์รี่แห้ง ฉันกำลังตีไก่. ไข่ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสม ทราย วานิลลา sl. น้ำมันเป็นเวลา 5 นาที ผสมแป้งและผงฟูแล้วเติมลงในส่วนผสมที่ได้รับก่อนหน้านี้
2. ฉันทา SL กระทะน้ำมัน ฉันกวนสตรอเบอร์รี่โดยเติมแป้งเล็กน้อย
3. ฉันใส่ไส้ที่ด้านล่างแล้วเติมด้วยส่วนผสมที่ได้รับในขั้นตอนแรก ฉันอบพายสตรอเบอร์รี่ฉ่ำ ๆ พลิกกลับแล้วตกแต่งด้วยเกล็ดอัลมอนด์
4. พายควรจะอบอย่างดีในเตาอบ นาที. 40 ที่ 180 กรัม จะเพียงพอแล้ว

เคล็ดลับการอบพายด้วยสตรอเบอร์รี่หอม:

1. เอานมแช่เย็น.
2. ร่อนแป้งโดยใช้ตะแกรงเพื่อทำให้ส่วนผสมผสมกับออกซิเจนอิ่มตัว ผลิตภัณฑ์จะฟูและโปร่งสบาย

พายพัฟเพสตรี้รสสตรอเบอร์รี่

สิ่งที่อร่อยที่สุด มีกลิ่นหอม และน่ารับประทานแม้กระทั่งสำหรับเด็กก็คือพายที่ทำจากขนมพัฟ ในกรณีนี้ควรใช้ส่วนผสมที่ปราศจากยีสต์หรือยีสต์ ต้องขอบคุณเปลือกกรอบที่ทำให้คุณได้รสชาติเผ็ดร้อน

คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

500 กรัม สตรอเบอร์รี่; 600 กรัม สล. ทดสอบ; 30 กรัม แป้ง; 120 กรัม น้ำตาล; เซนต์สองสามใบ สะระแหน่

อัลกอริทึมในการเตรียมขนมสตรอเบอร์รี่:

1. ก่อนอื่นฉันละลายแป้งโดยใช้ไมโครเวฟเพื่อจุดประสงค์นี้
2. ล้างผลเบอร์รี่ ปล่อยให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. รีดแป้งเป็นชั้นหนา 1 ซม. ฉันกระจายแป้งลงบนถาดอบสิ่งสำคัญคือต้องทำด้านข้าง ฉันผสมกับน้ำตาล ทรายแล้วเติมแป้ง ฉันคลุมมันด้วยสตรอเบอร์รี่ วางแถบที่ทำจากแป้งที่เหลือไว้บนผลเบอร์รี่แล้วโรยด้วยน้ำตาล
4. ฉันอบเป็นเวลา 35 นาที ที่ 180 กรัม

1. ถ้าเค้กติดด้านล่าง ให้วางกระทะบนผ้าชุบน้ำหรือนำไปนึ่งเล็กน้อย
2. จากแป้งที่เหลือคุณสามารถสร้างการตกแต่งดั้งเดิมสำหรับขนมอบได้

พายกับสตรอเบอร์รี่แช่แข็งแสนอร่อย

สูตรนี้ง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องพยายามเป็นพิเศษหรือมีประสบการณ์มากมายในการอบพายสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยกับผลเบอร์รี่แช่แข็งจากขนมชนิดร่วน

สะดวกมากที่คุณสามารถเตรียมได้แม้ในฤดูหนาวด้วยการซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็งที่ร้านขายของชำ ขนมอบจะมีความนุ่ม มีกลิ่นหอม และชุ่มฉ่ำ โดยใช้เวลาเตรียมไม่นาน

ส่วนผสมสำหรับแป้ง: 350 กรัม แป้ง; 160 กรัม สล. น้ำมัน; 300 กรัม ซาฮารา; 1 ชิ้น ไก่ ไข่; 7 กรัม รถตู้ น้ำตาลและผงฟู
สำหรับการกรอกคุณต้องใช้ 800 กรัม ผลเบอร์รี่แช่แข็ง
เพื่อเตรียมไส้ที่คุณต้องการ: 35 กรัม เยลลี่และ 160 กรัม น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่ ฉันเอาชนะคำพูด เนยและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ทรายใส่วานิลลาไก่ ไข่และเกลือ ฉันผสมทุกอย่าง ฉันร่อนแป้งสองสามครั้งแล้วใส่ผงฟูลงในส่วนผสม ฉันตีส่วนผสมอีกครั้ง
2. ฉันนวดแป้งมันจะยืดหยุ่นมาก ฉันทาแผ่นอบด้วยน้ำมัน ฉันรีดแป้งเป็นชั้น 10 มม. ทำด้านข้าง 3-5 มม. วางแป้งบนถาดอบ ฉันใส่แม่พิมพ์ลงในเย็นเพื่อให้แป้งเย็นลง 50 นาทีก็เพียงพอแล้ว
3. ฉันคั้นน้ำจากผลเบอร์รี่เพื่อนำไปใช้ทำเยลลี่ในภายหลัง ฉันทาสตรอเบอร์รี่ลงบนแป้งที่เย็นแล้ว ฉันโรยน้ำตาล ทรายผลเบอร์รี่และอบพายด้วยสตรอเบอร์รี่หอมเป็นเวลา 40 นาที เข้าไปในเตาอบ
4. ตอนนี้ฉันทำไส้เยลลี่จากน้ำสตรอเบอร์รี่ ฉันเทมันลงบนพายสตรอว์เบอร์รี่ที่เสร็จแล้วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้ขนมอบเย็นลง

1. เพื่อป้องกันไม่ให้พายติดด้านล่างและเพื่อให้ไส้สตรอเบอรี่สุกได้ทั่วถึง คุณควรทาถาดด้วยจาระบีเล็กน้อย อ้วนก่อนเติมแป้ง
2. ไม่จำเป็นต้องตัดพายในขณะที่ยังร้อนอยู่ รอจนเย็นลงก่อนจึงจะแบ่งส่วน
3. ฉันเทน้ำเชื่อมเย็นลงบนขนมอบร้อนๆ พร้อมสตรอเบอร์รี่ หากไม่ทำอย่างนั้นขนมจะเสีย

พายช็อคโกแลตกับสตรอเบอร์รี่

ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมากซึ่งคนรักฟันหวานทุกคนจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน สูตรนี้ง่ายแสดงไว้ด้านล่าง

• ส่วนผสมแป้ง: 5 กรัม เกลือ; 150 กรัม นม (ปริมาณไขมัน 2.5 เปอร์เซ็นต์); 1 ชิ้น ไก่ ไข่; 320 กรัม แป้ง; 5 กรัม ผงฟู; 70 กรัม สล. น้ำมัน; 9 กรัม รถตู้ ซาฮารา
• ส่วนผสมสำหรับไส้: 110 gr. สีดำ ช็อคโกแลต; 160 กรัม ซาห์ ทราย; 150 กรัม โยเกิร์ตไขมันต่ำ 350 กรัม สตรอเบอร์รี่

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันหว่านแป้งผสมกับผงฟูและเกลือ ฉันขูดช็อคโกแลต ฉันล้างสตรอเบอร์รี่และทำให้แห้ง
2. ฉันเอาชนะคำพูด เนย โยเกิร์ต และน้ำตาล ใส่นม วานิลลา ไข่ที่ตีไว้
3. ผสมส่วนผสมแป้งและนมเข้าด้วยกัน เติม 1/3 ของช็อคโกแลต แล้วนวดส่วนผสม
4. ฉันวางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ฉันเทแป้งลงบนถาดอบ โรยด้วยสตรอเบอร์รี่ แล้วอบที่ 180 องศา
5. จากนั้นฉันก็เปิดเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อเทช็อกโกแลตที่เหลือลงบนส่วนผสมที่ร้อน ฉันอบเป็นเวลา 30 นาที
6. เมื่อจานพร้อมแล้วควรตกแต่งด้วยน้ำตาล ผง.

1. ควรเทของเหลวลงในแป้งก่อน
2. ใช้นมแช่เย็นเท่านั้น
3. หากต้องการทราบว่าเค้กพร้อมแล้ว คุณต้องใช้ไม้จิ้มฟันแทงเค้ก การอบพายสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ขนม Strawberry Crock Pot ทำตามได้ง่ายมากโดยทำตามข้อมูลที่สูตรของฉันให้ไว้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการอบพายเนื้อนุ่ม

ผลิตภัณฑ์แป้ง: 100 กรัม สล. น้ำมัน; 350 กรัม แป้ง; 50 กรัม ราสต์ น้ำมัน; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 10 กรัม รถตู้ ซาฮารา; 250 กรัม น้ำตาลและ 220 กรัม ครีมเปรี้ยว (มีไขมัน 20 เปอร์เซ็นต์)
ส่วนผสมสำหรับไส้: 150 กรัม. น้ำตาลและ 400 กรัม สตรอเบอร์รี่

อัลกอริธึมการทำอาหารนั้นง่าย:

1. ล้างผลเบอร์รี่เอาใบออก
2. ไก่ ลูกอัณฑะด้วยน้ำตาล ฉันผสมกับทราย ฉันตีส่วนผสมและเพิ่มครีม ฉันตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง
3. สล. และการเจริญเติบโต ฉันตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเติมลงในส่วนผสมหลัก ฉันเติมผงฟู แป้ง และวานิลลา ฉันหล่อลื่นพืช ไขมันในกระทะหลายเมนู ฉันใส่แป้ง ฉันคลุมด้วยสตรอเบอร์รี่ แต่ฉันจุ่มผลเบอร์รี่แต่ละลูกด้วยน้ำตาล ผง
4. ฉันตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 70 นาที

1. ฉันมักจะหว่านแป้งเพื่อให้พายที่มีสตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ มีความเขียวชอุ่ม
2. เพื่อป้องกันไม่ให้พายเหม็นอับอย่างรวดเร็ว ให้วางไว้บนจานดินเผา

สูตรวิดีโอของฉัน

ไม่มีสูตรพายมากเกินไป แต่ละสูตรใหม่สำหรับขนมอบที่หอมและสวยงามเปรียบเสมือนการเฉลิมฉลองรสชาติเล็กๆ น้อยๆ ยิ่งไปกว่านั้น ฤดูร้อนได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว ถึงเวลาสำหรับผลไม้และผลเบอร์รี่ที่สดใส เราทุกคนรู้ดีว่าพายไส้ผลไม้และเบอร์รี่อร่อยแค่ไหน

วันนี้เราจะมาพูดถึงพายสตรอเบอร์รี่ พายนี้แตกต่างจากพายส่วนใหญ่เล็กน้อย โดยจะใช้น้ำมันดอกทานตะวันแทนเนยทั่วไป รสชาติของพายสตรอเบอร์รี่ที่ปรุงในน้ำมันดอกทานตะวันนั้นน่าสนใจและมีเอกลักษณ์มาก เป็นการยากที่จะถ่ายทอดรสชาติของพายสตรอเบอร์รี่นี้โดยสรุปดังนั้นฉันจะพูดสิ่งสำคัญ: พายสตรอเบอร์รี่กับน้ำมันดอกทานตะวันมีโครงสร้างรูพรุนที่ละเอียดอ่อนที่สุดหวานปานกลางมีกลิ่นหอมมาก (กลิ่นวานิลลาและสตรอเบอร์รี่) . พายสตรอว์เบอร์รีนี้ก็ดูหรูหราเช่นกัน โดยเฉพาะหลังจากตกแต่งด้วยน้ำตาลผง จากนั้นเมื่อเทียบกับพื้นหลังของผงสีขาวราวหิมะ จุดสีแดงของไส้สตรอเบอร์รี่ปรากฏขึ้นและดูน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ :)

สำหรับน้ำมันดอกทานตะวันในพายสตรอเบอร์รี่นั้นไม่ได้ลิ้มรสเลยในขนมอบสำเร็จรูป แต่มีเงื่อนไขว่าคุณใช้น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นซึ่งในตอนแรกไม่มีกลิ่นฉุน

วัตถุดิบ:

• แป้ง 2 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ถ้วย (ไม่ปรุงแต่ง)
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• สตรอเบอร์รี่สด 150-200 กรัม
• น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรพายสตรอเบอร์รี่ในเตาอบ

ในภาชนะที่ค่อนข้างลึก ให้ผสมน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นครึ่งแก้วกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว (ไม่มีสไลด์) หมายถึงแก้วที่มีปริมาตร 250 มล. ผสมทั้งสององค์ประกอบนี้เบา ๆ น้ำตาลจะไม่ละลาย แต่จะเกิดขึ้นในภายหลังเล็กน้อยในขั้นตอนต่อไปของการเตรียมแป้งสำหรับพายสตรอเบอร์รี่

เพิ่มไข่สามฟองลงในเนยและน้ำตาล

ใช้เครื่องผสมผสมส่วนผสมจนกลายเป็นมวลสีเหลืองอ่อน (เกือบขาว) น้ำตาลควรละลายหมด

เพิ่มครีมเปรี้ยวครึ่งแก้วลงในส่วนผสมแล้วผสมเบา ๆ อีกครั้ง

ตอนนี้ได้เวลาใส่แป้ง น้ำตาลวานิลลา และผงฟูลงในแป้งแล้ว และอีกครั้งเครื่องผสมซึ่งต้องขอบคุณแป้งพายสตรอเบอร์รี่ที่ไม่มีก้อนแป้ง

มาเตรียมสตรอเบอร์รี่กัน ล้าง ฉีกก้านออก แล้วหั่นสตรอเบอร์รี่แต่ละลูกออกเป็น 4 ส่วน

เทแป้ง (มันค่อนข้างเหลว) ลงในจานอบ ฉันใช้กระทะสปริงฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 19 ซม. ก้นกระทะปูด้วยกระดาษรองอบ กระจายสตรอเบอร์รี่ให้ทั่วพื้นผิวของแป้งโดยไม่ต้องบดให้ละเอียด

วางแบบฟอร์มด้วยแป้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วอบพายสตรอเบอร์รี่ในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 50-55 นาที

นำพายสตรอเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วและเย็นเล็กน้อยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันออกจากพิมพ์ และตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

เสิร์ฟพายสตรอเบอร์รี่ในน้ำมันดอกทานตะวันกับชา กาแฟ หรือนมหนึ่งแก้ว ถ้าเป็นไปได้ ตกแต่งพายสตรอว์เบอร์รี่ชิ้นด้วยก้านสะระแหน่เมื่อเสิร์ฟ น่าทาน!

เดือนกรกฎาคมใกล้เข้ามาแล้ว และถึงเวลาอบพายสตรอเบอร์รี่ที่รอคอยมานาน ในที่สุดฉันก็ถ่ายสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในปีนี้เพื่อให้ผู้เริ่มต้นสามารถรับมือกับงานได้ทันที สูตรอาหารนั้นเรียบง่ายและรูปถ่ายทีละขั้นตอนก็ผ่อนคลาย ตัวฉันเองเมื่อฉันต้องการทำอาหารใหม่ๆ ให้มองหาสูตรอาหารที่มีรูปถ่าย เพื่อไม่ต้องกังวลว่าฉันทำทุกอย่างถูกต้องหรือไม่ ที่นี่คุณจะเห็นว่าแป้งควรมีความสม่ำเสมอเพียงใดและวิธีวางสตรอเบอร์รี่บนพายอย่างถูกต้อง ขนมอบจะมีลักษณะอย่างไรหลังจากใช้เวลาอยู่ในเตาอบหนึ่งชั่วโมง สิ่งเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้มีความสำคัญมากจริงๆ ฉันอบพายเบอร์รี่ในถาดอบเพราะว่าพายกินเร็วปานสายฟ้าแลบ และกระทะสปริงฟอร์มแบบธรรมดาก็ไม่เคยพอ พายดังกล่าวสามารถวางไว้บนโต๊ะได้อย่างปลอดภัยสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ - ทุกคนจะได้ชิ้นส่วน ครอบครัวตะกละชักชวนเขาในเย็นวันหนึ่ง กว้างแต่ไม่สูง เราหั่นมันเป็นสี่เหลี่ยม ทีละชิ้น จากนั้นก็ตัดอีก... ผ่านไปหนึ่งชั่วโมงฉันก็ไม่เหลืออะไรเลย สูตรนี้สะดวกเพราะสามารถหารสามได้อย่างง่ายดาย (และคูณด้วย) ไข่หนึ่งฟองต้องใช้น้ำตาล 50 กรัม เนยในปริมาณเท่ากัน และแป้ง 80 กรัม ดังนั้นคุณจึงสามารถอบทั้งมินิพายและพายขนาดยักษ์ได้อย่างปลอดภัยสำหรับถาดอบทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 350-400 กรัม (25 ชิ้น)
• แป้ง - 250 กรัม (1.5 ถ้วยไม่มีสไลด์)
• น้ำตาล – 150 กรัม
• เนย – 150 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น,
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง (10 กรัม)
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส (ยิ่งเปรี้ยวก็ยิ่งมาก)

วิธีทำพายสตอเบอรี่

การเตรียมแป้งสำหรับพายเป็นเรื่องง่าย ใครๆก็สามารถทำได้ นำเนยใส่ในชามแล้ววางไว้บนโต๊ะจนนิ่มจนคนได้ง่าย

เพิ่มน้ำตาลและวานิลลิน

วิธีกวนแป้งขึ้นอยู่กับคุณ ฉันมักจะทำเช่นนี้ด้วยเครื่องผสม แต่คุณสามารถทำได้โดยใช้ส้อมธรรมดา บดเนยและน้ำตาลจนเป็นสีขาว

ใส่ไข่ทีละฟอง ตีจนเนียนในแต่ละครั้ง

นี่คือสิ่งที่คุณจบลงด้วย

ฉันมักจะร่อนแป้งและผงฟู - นี่จะทำให้แป้งฟูมากขึ้น แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน

ใช้เวลาไม่นานในการผสมแป้งกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ แท้จริงแล้วนาทีก็เพียงพอที่จะได้แป้งที่มีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน

เราใช้แบบฟอร์ม - สำหรับฉันมันเป็นถาดอบขนมขนาดเล็ก หากกระทะของคุณไม่ติด คุณสามารถเทแป้งออกได้ทันที แบบฟอร์มของฉันมีการสึกหรอมากและค่อนข้างมีรอยขีดข่วน ดังนั้นฉันจึงคลุมด้วยกระดาษรองอบเสมอ

ฉันวางแป้งไว้ตรงกลางแล้วเริ่มปรับระดับ ชั้นควรมีขนาดประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ในเตาอบแป้งจะขึ้นประมาณสองครั้ง

เราล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด เอาก้านออก ตากให้แห้ง แล้วผ่าครึ่งตามยาว

วางบนแป้งโดยไม่ต้องกด คุณสามารถสร้างลวดลายหรือวางตามลำดับที่วุ่นวายได้ ไม่สำคัญ.

ฉันอบพายนี้ในเตาอบที่ 165 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 5 นาที ระหว่างนี้อบจนสุกสนิท และสตรอเบอร์รี่หยุดไหลและแห้งเล็กน้อย

ก่อนเสิร์ฟควรโรยพายที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงเนื่องจากแป้งไม่หวานมากและผลเบอร์รี่อาจมีรสชาติที่แตกต่างกัน ปริมาณน้ำตาลผงขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่ทั้งหมด หากพวกมันหวานมากก็เพียงพอที่จะโรยเล็กน้อย แต่ถ้าพวกมันมีรสเปรี้ยวคุณต้องโรยกองหิมะที่เหมาะสม

แค่นั้นแหละ.

น่าทาน!