จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดายไม่เพียง แต่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย เราจะบอกวิธีปรุงมันฝรั่งกับซี่โครงในหม้อหุงช้า

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• ซี่โครงหมู – 600 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

ล้างซี่โครงแล้วหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะหลายหม้อหุงแล้วตั้งค่าโปรแกรม "ทอด" หรือ "อบ" เมื่อน้ำมันร้อนพอแล้ว ให้ใส่ซี่โครงลงไป ทอดเป็นเวลา 15 นาที ใส่เกลือและพริกไทย เปิดฝาหม้อหุงข้าวทิ้งไว้เพื่อให้ของเหลวระเหยออกไป จากนั้นวางหัวหอมสับเป็นครึ่งวง หลังจากนั้นให้ปิดฝาแล้วปรุงด้วยระยะเวลาเท่าเดิม วางมันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนตามขนาดที่ต้องการ เทน้ำประมาณ 450 มล. คนและปรุงเป็นเวลา 60 นาทีในโปรแกรม "สตูว์" เมื่อเหลือเวลาประมาณ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ ให้ใส่กระเทียมสับและชิมรส หากจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดหม้อหุงข้าวอีกครั้งแล้วปรุงใต้ฝาจนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรม

ซี่โครงหมูรมควันกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมูรมควัน – 500 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เกลือ;
• พริกไทย.

การตระเตรียม

เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน หัวหอมเป็นครึ่งวง แต่จะดีกว่าถ้าขูดแครอท ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในหม้ออเนกประสงค์ ตอนนี้เราหั่นซี่โครงรมควันเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในผักด้วย ใส่มะเขือเทศบด เกลือ พริกไทย และปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ถัดไปหลังจากเสียงบี๊บดังขึ้น ให้เปิดเมนูหลายเมนู ผสมมันฝรั่งและซี่โครงอีกครั้งแล้ววางลงในจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจีได้หากต้องการ

ซี่โครงเนื้อกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

เราล้างซี่โครงแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ เทน้ำมันลงในภาชนะหลายเมนู ใส่ซี่โครงแล้วทอดในโหมด "การอบ" ทุกด้านเป็นเวลาประมาณ 20 นาที ในขณะเดียวกันเตรียมผัก: สับหัวหอมอย่างประณีต, สับแครอท หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนด ให้ใส่ผักลงในหม้อหุงช้าพร้อมซี่โครง ผัดและปรุงต่ออีก 10 นาที หลังจากนั้นเลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าแล้วเทน้ำประมาณ 400 มล. เกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ปรุงต่ออีก 50 นาทีในโหมดเดียวกัน หลังจากนั้นจานก็พร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์ เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

ด้วยมันฝรั่งพวกมันอร่อยมากและชุ่มฉ่ำ ควรสังเกตว่าอาหารเย็นดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะครอบครัวธรรมดาเท่านั้น แต่ยังนำเสนอต่อแขกที่รอคอยมานานอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว ในการสร้างอาหารจานอร่อยนี้ คุณเพียงแค่ต้องมีส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเท่านั้น

การเตรียมซี่โครงหมูกับมันฝรั่งทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ซี่โครงหมู - 550 กรัม;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 6 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - 35 มล.
• น้ำเดือด - 2 ถ้วย;
• ซีร่า - ½ช้อน;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนขนม;
• ใบกระวาน - 2-4 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยป่น - เพิ่มเพื่อลิ้มรส

การแปรรูปเนื้อสัตว์

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่งมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำกว่าอาหารจานเดียวกันที่ใช้เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ ดังนั้นจะต้องล้างเนื้อสัตว์ที่ซื้อมาและหั่นเป็นส่วน ๆ ตามกระดูก หลังจากนั้นจะต้องพริกไทยใส่เกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

การแปรรูปผัก

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่งจะมีรสชาติและน่ารับประทานมากขึ้นหากปรุงโดยใช้ส่วนผสมอย่างแครอทและหัวหอม ผักเหล่านี้ควรปอกเปลือกแล้วสับละเอียด คุณต้องทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่งทุกประการ อย่างไรก็ตาม แนะนำให้ตัดให้ใหญ่ขึ้น

การรักษาความร้อน

เมื่อรู้วิธีเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอม ก่อนอื่นคุณต้องใส่เนื้อสัตว์แปรรูปทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดทุกด้านเป็นเวลา 15-18 นาที (ในโหมดอบ) หลังจากนั้นให้ใส่ใบกระวานและหัวหอมลงไปที่ซี่โครง แล้วแช่อีกครั้งในโปรแกรมเดิมเป็นเวลา 5 นาที ทำเช่นเดียวกันกับแครอทสด

เพื่อให้แน่ใจว่าของทอดจะออกมาอร่อยและนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ต้องใส่ผักหลักลงในเนื้อสัตว์เป็นลำดับสุดท้าย เนื่องจากใช้เวลาปรุงน้อยกว่ามาก เมื่อเทมันฝรั่งลงในชามของอุปกรณ์แล้วควรปรุงรสจานด้วยพริกไทยและเกลือ (โดยคำนึงว่าหมูได้เคลือบไว้แล้ว) แล้วใส่ผักชีฝรั่งแห้งลงไปด้วย หลังจากนั้นคุณต้องเท ใส่น้ำเดือด 2 ถ้วยลงในเมนูหลายเมนูแล้วตั้งไว้ในโหมดอบเป็นเวลา 50 นาที ต้องจำไว้ว่าในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารขอแนะนำให้คนด้วยช้อนขนาดใหญ่ 2 หรือ 3 ครั้ง

หลังจากที่ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่งสุกเต็มที่แล้ว ควรเก็บไว้ให้อุ่นอีก 7 นาทีแล้ววางบนจานลึก

วิธีเสิร์ฟมื้อเย็น

ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานอร่อยน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมแก่แขกพร้อมกับขนมปังโฮลวีตและซอสบางชนิด ขอแนะนำให้ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยสมุนไพรสับสดและครีมเปรี้ยว

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้าน

หากคุณต้องการทำให้ซี่โครงกับมันฝรั่งมีกลิ่นหอมมากขึ้นหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนแนะนำให้ใส่กระเทียมขูดและส่วนผสมของเครื่องเทศร้อนลงไป

หมูเป็นเนื้อที่นุ่ม นุ่ม และสุกเร็วมาก พูดคุยเกี่ยวกับ brisket คือซี่โครง ในทางกายวิภาค ส่วนบนของกระดูกสันอกนี้รวมถึงซี่โครง (ส่วนตรงกลาง) ชั้นกล้ามเนื้อ และชั้นไขมันเล็กๆ ซากส่วนนี้สุกเร็วมากเหมือนกับส่วนอื่นๆ ที่มีกระดูก เมื่อถูกความร้อนกระดูกจะร้อนมากและเนื้อจะนุ่มและมีกลิ่นหอมและหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย

แน่นอนว่าผู้ชายทุกคนชอบกินอาหารอร่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและอร่อย หลังจากคิดเรื่องนี้แล้วฉันก็ตัดสินใจทำอาหารจานเด็ดสำหรับมื้อเย็น - ซี่โครงหมูกับมันฝรั่ง ชุดส่วนผสมค่อนข้างเรียบง่าย ราคาไม่แพง และเข้ากันได้ดี และด้วยความจริงที่ว่าอาหารจานนี้ปรุงในหม้อหุงช้า (ฉันใช้เรดมอนด์) เนื้อจึงออกมาอร่อยมากนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันขอแนะนำให้คุณลองสูตรอาหารที่ฉันชอบผู้ชายของคุณจะดีใจอย่างแน่นอน ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะทำให้กระบวนการทำอาหารแบบหลายเมนูมีภาพและง่ายขึ้นมาก อ่านรายละเอียดด้านล่าง

เราต้องเตรียมอะไรในหม้อหุงช้านี้?

• ซี่โครงหมู – 800 กรัม;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• ปรุงรสเนื้อ – 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำ - 350 มล.

วิธีปรุงซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

หลังจากเวลานี้ เราได้อาหารจานที่สองที่น่าพึงพอใจและสมบูรณ์อย่างไม่น่าเชื่อ เช่น สตูว์ - ซี่โครงกับมันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้า

ซี่โครงหมูปรุงสุกกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าไม่เพียงแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังง่ายมากอีกด้วย คุณไม่จำเป็นต้องทอดซี่โครงแยกกัน แต่ต้มหรืออบมันฝรั่งแยกต่างหากสำหรับกับข้าว ทุกอย่างปรุงสุกในชามหลายเมนูในเวลาเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ในพื้นที่ปิดจะแลกเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นให้มากที่สุดเพื่อให้คุณได้อาหารจานอร่อย นอกจากนี้การทำอาหารในหม้อหุงช้ายังมีประโยชน์มากมาย! ไม่มีไขมันส่วนเกิน ซึ่งหมายความว่าไม่มีคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ไม่มีน้ำมันกระเด็น และกระทะสกปรก รวดเร็ว สะอาด อร่อย และดีต่อสุขภาพ

โดยทั่วไปแล้ว multicooker คือผู้ช่วยในครัวที่ฉันชื่นชอบ ฉันหวังว่าคุณจะทำเช่นกัน ตอนนี้ใส่ซี่โครงหมูแสนอร่อยกับมันฝรั่งต้มลงบนจานแล้วปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก น่าทาน!

ซี่โครงหมูเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีราคาไม่แพงนัก อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมอาหารจานที่สวยงามอร่อยและมีกลิ่นหอมได้ คุณสามารถจับคู่ซี่โครงหมูกับส่วนผสมพื้นฐานได้หลากหลาย เมื่อรับประทานคู่กับมันฝรั่ง ซี่โครงจะได้รสชาติเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในบทความนี้เราจะอธิบายสูตรอาหารต่าง ๆ สำหรับการปรุงซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

สูตรนี้สร้างความประหลาดใจด้วยการเตรียมที่ง่ายดาย อย่างไรก็ตามเรื่องนี้รสชาติของอาหารจานเสร็จนั้นน่าทึ่งด้วยรสเผ็ดและแปลกตาด้วยน้ำดองแบบพิเศษ อ่านวิธีการปรุงซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและ adjika ในหม้อหุงช้าด้านล่าง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ซี่โครงหมู – 10 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ซอสมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• adjika – 2 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ส่วนผสมของพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - ครึ่งแก้ว;
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

การทำซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและ adjika ในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอน:

1. ล้างซี่โครง เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ และนำฟิล์มออกจากซี่โครงหากจำเป็น แบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นส่วนๆ
2. วางซี่โครงไว้ในภาชนะแยกต่างหาก
3. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด วางผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วลงในภาชนะที่มีซี่โครง
4. เท adjika และซอสมะเขือเทศลงบนซี่โครง เติมส่วนผสมของพริกไทยป่นและเกลือลงในภาชนะ
5. ผสมเนื้อหาของภาชนะกระจายน้ำดองไปยังทุกพื้นที่ของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
6. ปิดฝาภาชนะด้วยซี่โครงแล้วใส่ในตู้เย็น
7. หลังจากผ่านไป 7-8 ชั่วโมง ให้นำภาชนะที่มีซี่โครงออกแล้วผสมให้เข้ากัน
8. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในเมนูหลายเมนูแล้วตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมดทอด
9. วางซี่โครงไว้ในที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนเปลือกปรากฏขึ้น
10. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
11. วางมันฝรั่งไว้บนซี่โครงหมูแล้วปรุงรสด้วยเกลือ
12. ตั้งค่าเครื่องเป็นโหมด "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
13. จากนั้นเติมน้ำร้อนครึ่งแก้วลงในเมนูหลายเมนูแล้วเลือกโหมดการตุ๋น เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียดหากต้องการ

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและผักในหม้อหุงช้า

ซี่โครงหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างง่าย แต่เมื่อเตรียมมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามความแตกต่างในการปรุงอาหารหลายอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าจานจะอร่อยและชุ่มฉ่ำ หนึ่งในตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับซี่โครงคืออาหารที่ปรุงโดยเติมมันฝรั่งและผักลงในหม้อหุงช้า

รายการส่วนผสมในการทำซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า:

• ซี่โครงหมู – 600 กรัม;
• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น;
• ผักกาดขาว – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส
• น้ำต้มสุก - 2-3 แก้วหลายแก้ว;
• เกลือพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างซี่โครง เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ และลอกฟิล์มออก ตัดผลิตภัณฑ์ออกเป็นส่วนๆ
2. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นก้อน
3. ตั้งค่า multicooker ให้เป็นโหมดทอด เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในภาชนะของอุปกรณ์
4. ใส่ซี่โครง หัวหอม และแครอทลงในน้ำมันที่อุ่น ปรุงในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10-15 นาที คนอาหารอย่างต่อเนื่อง
5. เกลือเนื้อหาของ multicooker ปรุงรสด้วยส่วนผสมของสมุนไพรProvençalและพริกไทยดำป่น
6. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้น
7. ใส่มันฝรั่งกับส่วนผสมที่เหลือลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู และขยายโหมดการทอดเป็นเวลา 5 นาที
8. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้น
9. ล้างพริกไทย เอาเมล็ดและก้านออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามรูปร่างที่ต้องการ
10. ใส่กะหล่ำปลีและพริกลงในชามหลายเมนูพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
11. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมน้ำกับมะเขือเทศบดแล้วนำส่วนผสมจนเนียน
12. เติมเนื้อหาของ multicooker ด้วยส่วนผสมของน้ำและวางมะเขือเทศ
13. หากจำเป็น ให้เติมเกลือผลิตภัณฑ์อีกครั้งและเติมเครื่องเทศ
14. ตั้งค่า multicooker ให้เป็นโหมดสตูว์ เวลาทำอาหาร – 1.5 ชั่วโมง

หากต้องการให้ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและซอสในหม้อหุงช้า

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่ง – จานนี้ค่อนข้างมันและน่าพอใจ บางครั้งอาจทำให้รู้สึกอึดอัดในท้องได้ คุณสามารถเจือจางรสชาติได้โดยเติมซอสสีอ่อนลงในจาน อ่านวิธีการปรุงซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและซอสในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้องด้านล่าง

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:

• ซี่โครงหมู – 8 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• นม - 1 แก้วหลายแก้ว;
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 15%) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำ - ครึ่งแก้ว;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีเตรียมจาน

1. ล้างซี่โครงหมูและเอาฟิล์มออก แบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นส่วนๆ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในภาชนะหลายเมนูและตั้งค่าเครื่องเป็นโหมด "อบ"
3. วางซี่โครงหมูในน้ำมันที่ร้อน ใส่เกลือ และทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน (ประมาณ 30 นาที)
4. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างออก หั่นหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
5. ตั้งเครื่องเป็นโหมดการทอด ใส่หัวหอมและแครอทลงในชาม
6. ทอดส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที
7. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
8. ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยมีด
9. เพิ่มมันฝรั่งและกระเทียมลงในเนื้อหาของเมนูหลายเมนู ใส่เกลือลงในส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วผสม
10. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมนม น้ำ ครีมเปรี้ยว และแป้ง ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า วีดีโอ

ซี่โครงหมูสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่ที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านคือสูตรอาหารที่ซี่โครงหมูปรุงพร้อมผักทันที ในกรณีนี้คุณจะได้อาหารจานเต็มและผักที่แช่ในไขมันหมูและกลิ่นหอมของเครื่องเทศจะอร่อยเป็นสองเท่าของกับข้าวที่เตรียมไว้แยกต่างหาก หากคุณตุ๋นซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า ทั้งครอบครัวจะได้รับประทานอาหารเย็นแสนอร่อยในขณะที่แม่บ้านจะมีเวลาอุทิศให้กับคนที่เธอรักแทนที่จะยืนอยู่ที่เตา

คุณสมบัติการทำอาหาร

เพียงแค่ใส่อาหารลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเปิดโปรแกรมที่เหมาะสมนั้นไม่เพียงพอเสมอไปในการเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างแท้จริง พ่อครัวที่มีประสบการณ์ไม่ได้ปิดบังวิธีที่พวกเขาจัดการทำซี่โครงหมูที่นุ่มนุ่มและน่าพึงพอใจพร้อมมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

• ความลับหลักอยู่ที่การเลือกผลิตภัณฑ์หลัก ควรเลือกซี่โครงหมูที่มีเนื้อแต่มีไขมันเพียงพอ ในกรณีนี้ ควรให้ความสำคัญกับเนื้อหมูมากกว่าหมูแก่ หมูอ่อนมีมันหมูขาว หมูแก่มีมันหมูเหลือง
• หากละลายเนื้อไม่ถูกต้อง เนื้อจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำ ดังนั้นหากคุณต้องการปรุงอาหารจากเนื้ออกแช่แข็งในหม้อหุงช้าคุณต้องนำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า วางเนื้ออกในตู้เย็นและนำออกจากเนื้ออกเมื่อละลายเนื้อแล้วเท่านั้น มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะได้เนื้อแห้งซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารทั้งจานเสียหาย
• หากหมักซี่โครงหมูก่อนจะออกมาชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถหมักเนื้อหมูในไวน์ คีเฟอร์ เบียร์ น้ำแร่ มายองเนส น้ำผึ้งถั่วเหลือง หรือซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ด ในทุกกรณีจานจะอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่สิ่งสำคัญคือรสชาติและกลิ่นหอมของซอสและเครื่องเทศจะต้องสอดคล้องกับรสชาติของผักที่ตุ๋นซี่โครงหมู ดังนั้นหากคุณไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารมากนักก็ไม่ควรทดลอง แต่ควรทำตามคำแนะนำในสูตรที่เลือก
• ซี่โครงหมูและมันฝรั่งจัดทำขึ้นในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้โปรแกรม "Multicook" อย่างไรก็ตาม ฟังก์ชันนี้อาจไม่สามารถใช้ได้ในทุกหน่วย หากไม่มีโปรแกรมข้างต้น ให้ใช้โปรแกรม "ตุ๋น" หรือ "อบ" ตามคำแนะนำในสูตร
• หากคุณทอดซี่โครงก่อนแล้วจึงตุ๋นกับผักเท่านั้นพวกมันก็จะชุ่มฉ่ำมากขึ้น

การทำซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นความสุขอย่างแท้จริง เมื่อทราบรายละเอียดปลีกย่อยหลักแล้ว คุณจะรับประกันว่าจะได้รับผลลัพธ์ที่ดี

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่ง

• ซี่โครงหมู – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 0.8 กก.
• แครอท – 150 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างซี่โครงให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากถูด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ประมาณ 1 ซม.)
• ปอกเปลือกและล้างแครอท บดบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ
• ปอกหัวหอม ตัดเป็น 4 ชิ้น สับเป็นวงแหวนบางๆ
• ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเทส่วนที่เหลือลงไปที่ด้านล่าง
• แบ่งซี่โครงออกเป็นส่วน ๆ ด้วยมีดแล้ววางลงในชามหลายเมนู
• เริ่ม multicooker โดยเลือกโปรแกรม "ทอด" หรือ "อบ" ตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง
• ย่างซี่โครงโดยกลับด้านบ่อยๆ เป็นเวลา 20 นาที
• เพิ่มหัวหอมทอดต่ออีก 5 นาที
• เพิ่มแครอทและทอดซี่โครงกับผักต่อไปจนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรม
• เกลือและพริกไทยเนื้อและมันฝรั่ง
• วางมันฝรั่งลงในหม้อหุงช้าที่ด้านบนของเนื้อ
• เทลงในน้ำ
• ลดฝาหม้ออเนกประสงค์ลงและตั้งค่าโปรแกรม "Multicooker" หรือ "Stew" เป็นเวลา 50 นาที

สูตรอาหารสำหรับโอกาสนี้::

จานเสร็จแล้วก็ต้องแบ่งออกเป็นจาน หากคุณโรยด้วยสมุนไพรสดแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต จานจะดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

• ซี่โครงหมู – 0.4 กก.
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• ผักกาดขาว – 0.3 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• แครอท – 0.2 กก.
• พริกหยวก – 0.2 กก.
• วางมะเขือเทศ – 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 20 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - จะไปเท่าไหร่.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างซี่โครง ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น
• ผสมเกลือ พริกไทย สมุนไพรโพรวองซ์ และถูซี่โครงด้วยส่วนผสมนี้
• หั่นพริกหยวกเป็น 4 ชิ้นตามยาว เอาเมล็ดออก ล้างเยื่อกระดาษ ซับให้แห้ง แล้วตัดเป็นเส้น
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป
• นำใบที่ร่วงโรยออกจากกะหล่ำปลี ตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ
• เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ปอกเปลือกและล้างแครอท บดบนเครื่องขูด
• เจือจางซอสมะเขือเทศด้วยน้ำหนึ่งแก้ว
• อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันแล้ววางซี่โครงลงไป
• เปิดเครื่องในโหมดอบหรือคั่วเป็นเวลา 40 นาที
• ทอดซี่โครงในช่วง 15 นาทีแรก โดยพลิกด้านต่างๆ โดยไม่ต้องใส่ผัก จากนั้นใส่หัวหอมและทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่แครอทแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที สุดท้ายใส่พริกและปรุงต่ออีก 5 นาที
• เพิ่มชิ้นมันฝรั่ง ผัดให้เข้ากันกับซี่โครงและผักจนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรม
• เพิ่มกะหล่ำปลีลงในหม้อหุงช้าเทมะเขือเทศบดที่เจือจางด้วยน้ำ เกลือและพริกไทยจาน หากจำเป็น ให้เติมน้ำให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด
• เปิดใช้งานโปรแกรม "ดับไฟ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หากคุณปรุงซี่โครงหมูกับมันฝรั่งตามสูตรนี้ในฤดูร้อนขอแนะนำให้เปลี่ยนมะเขือเทศบดเป็นน้ำซุปข้นมะเขือเทศสด ในการทำเช่นนี้มะเขือเทศจะต้องราดด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกและถูผ่านตะแกรง ไม่จำเป็นต้องเจือจางมะเขือเทศบดด้วยน้ำ

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและถั่วลันเตา

• ซี่โครงหมู (รมควัน) – 0.7 กก.
• มันฝรั่ง – 0.8 กก.
• ถั่วเขียวแช่แข็งหรือสด - 0.2 กก.
• แครอท – 150 กรัม;
• หัวหอม – 75 กรัม;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• น้ำ – 0.25 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หั่นซี่โครงรมควันเป็นชิ้นเล็กๆ
• หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดแครอท
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 0.7 มม.
• สะเด็ดน้ำมันลงในชามหลายเมนู แล้วใส่หัวหอมและแครอท ใช้โปรแกรม Roast หรือ Bake ทอดผักเป็นเวลา 10 นาที
• ผสมถั่วลันเตากับมันฝรั่งสับ แล้วใส่ส่วนผสมนี้ลงในหม้อหุงช้า
• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้ววางใบกระวานไว้ด้านบน
• วางซี่โครงหมูไว้ที่ชั้นบนสุดแล้วปิดฝาลง
• เริ่ม multicooker เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยเลือกโปรแกรม "สตูว์"

จานนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เพราะถั่วเข้ากันได้ดีกับซี่โครงหมูรมควัน

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งเป็นอาหารจานเดียว การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้รายละเอียดปลีกย่อยและสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

เมทริกซ์ผลิตภัณฑ์: 🥄 🥄