เมื่อราคาสูงขึ้น การประหยัดอาหารก็กลายเป็นเรื่องยากมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้า ครอบครัวใหญ่- แต่มี ตัวเลือกที่ดีเป็นเมนูที่จัดทำไว้ล่วงหน้าเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 4 คน พร้อมด้วยสูตรอาหารและรายการซื้อของ รายการที่รวบรวมไว้ล่วงหน้าจะปกป้องคุณจากการซื้อสินค้าที่ไม่จำเป็น

วันจันทร์

1. อาหารเช้า - ขนมปังปิ้ง ข้าวโอ๊ตกับลูกเกด ชา
2. อาหารกลางวัน - ดอง มันฝรั่งบดกับเนื้อต้ม
3. อาหารเย็น - มันฝรั่ง zrazyกับเห็ดสลัด

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักดอง – 4 ชิ้น;
• น้ำมันลีน - สำหรับการทอด;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มน้ำซุปบนซี่โครงหมู
2. ปอกเปลือกหั่นและทอดผักทั้งหมด (ยกเว้นแตงกวา) ส่งเป็นน้ำซุป. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่มะเขือเทศบด เครื่องปรุงรส และเกลือ
4. ต่อไปก็เทออก ข้าวบาร์เลย์มุก- ปรุงอาหารประมาณ 30 นาที
5. เพิ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับไว้ล่วงหน้า หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้พักกระทะพร้อมซุปที่เตรียมไว้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เห็ด – 300 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 60 กรัม;
• น้ำมันลีน - สำหรับการทอด;
• แป้ง - หายใจ;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่ง ล้าง แช่ในน้ำ ต้ม ใส่เกลือ แล้วปรุงจนนิ่ม
2. หั่นเห็ดเป็นก้อน
3. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอด ชิ้นเล็ก ๆเนยจนเป็นสีทอง
4. ใส่เห็ด เครื่องปรุงรส เกลือ คนและปิดฝาไว้สักสองสามนาที จากนั้นเปิดฝาออกและเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมดโดยใช้ไฟปานกลาง
5. ทำให้มันฝรั่งที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
6. เพิ่มไข่ที่ตีไว้แล้วและเนยที่เหลือลงในมันฝรั่งบด ผสมให้เข้ากัน
7. แบ่งส่วนผสมออกเป็น 8 ส่วน แล้วปั้นเป็นลูกบอล บดแต่ละชิ้นให้เป็นเค้กแบนแล้ววาง 1 ช้อนโต๊ะตรงกลาง ล. ไส้เห็ด
8. ยกขอบเค้กขึ้นแล้วปั้นเป็นพายวงรี
9. ม้วน zrazy ทั้งหมดลงในแป้ง ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟร้อน น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 25 ลิตร;
• หัวหอมสีเขียว – 4-5 ชิ้น;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ล้างและเอากะหล่ำปลีออก ใบใหญ่และหั่นเป็น 2-3 ชิ้น
2. ล้างหัวหอมสีเขียวและสับให้ละเอียด
3. รวมมายองเนสกับน้ำส้มสายชู
4. ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนใบแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ย้ายไปที่ จานสวยและโรยหน้าด้วยหัวหอม

วันอังคาร

1. อาหารเช้า - โจ๊กบัควีทพร้อมนม กาแฟ/ชา
2. อาหารกลางวัน – ซุปก๋วยเตี๋ยว, สลัดแครอท
3. อาหารเย็น - ตับไก่ด้วยครีมเปรี้ยวและพาสต้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
• พาสต้า - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ล้างไก่และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วจุ่มลงในกระทะที่มีน้ำพร้อมกับเนื้อต้มเอาโฟมออกลดอุณหภูมิเดือด เพิ่มเกลือและปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาที
3. เมื่อพร้อมแล้วให้นำอาหารทั้งหมดออก ผักก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป
4. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น ใส่ในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
5. ในระหว่างนี้ให้เอา แครอทสดและหัวหอมปอกเปลือกสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่น้ำซุป
6. เพิ่มพาสต้าปรุงประมาณ 8-10 นาที ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แครอท – 400 กรัม;
• ชีส – 150 กรัม;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• ผักใบเขียว – 30 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 80 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
2. ขูดชีสและเพิ่มแครอท
3. สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่แปรรูป
4. ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและผสมให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:

• ตับ – 300 กรัม;
• พาสต้า - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
• หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันลีน - สำหรับการทอด;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างตับหลาย ๆ ครั้งสับหยาบแล้วม้วนแป้ง
2. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วโยนลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช
3. หลังจากผ่านไป 2 นาที ใส่ตับลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นลดไฟลง ใส่เกลือ และเคี่ยวต่อประมาณ 5-7 นาที
4. แยกปรุงพาสต้า สะเด็ดน้ำ.
5. เมื่อพร้อม ให้รวมตับกับพาสต้าแล้วเสิร์ฟ

วันพุธ

1. อาหารเช้า - แซนด์วิชร้อนพร้อมชีสและไส้กรอก
2. อาหารกลางวัน - ซุปก๋วยเตี๋ยว น้ำซุปข้นถั่ว, โคลสลอว์.
3. อาหารเย็น - หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 400 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• น้ำมันพืช - น้ำสลัด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
2. รวมกันในจานเดียว ใส่เกลือ ใส่เนย แล้วเสิร์ฟ

นี่เป็นสูตรสลัดที่ง่ายที่สุดซึ่งอยู่ในเมนูประจำสัปดาห์ ครอบครัวใหญ่ของคน 4 คนเข้ากันได้อย่างลงตัว รายการอาหารซึ่งรวมถึงส่วนผสมของอาหารจานนี้อยู่ท้ายบทความ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม (กลาง) – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ฮาร์ดชีส – 120 กรัม;
• น้ำมันลีน - สำหรับการทอด;
• พริกไทยเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เทน้ำเดือดลงไป แล้วปรุงจนสุก
2. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่เนื้อสับผัดและทอดประมาณ 15 นาที ผัดเป็นครั้งคราว
4. พร้อม มันฝรั่งร้อนบดให้เข้ากัน
5. รอจนเย็น ใส่ไข่และแป้งลงไป ผสม.
6. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนถาดอบเป็นชั้น ๆ ใส่ชีสระหว่างนั้น ลำดับมีดังนี้: มันฝรั่ง, เนื้อสับ, มันฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว
7. วางถาดอบโดยใส่เนื้อหาไว้ในเตาอบที่ 180 องศาจนสุก ทันทีที่เปลือกโลกก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว คุณก็สามารถเอามันออกได้

วันพฤหัสบดี

1. อาหารเช้า - ชีสเค้กกับครีมเปรี้ยวโยเกิร์ต
2. อาหารกลางวัน – ซุปถั่ว
3. อาหารเย็น - เนื้อไก่อบกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 450 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก บด ใส่ไข่และน้ำตาล ผสมทุกอย่างจนเนียน
2. เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าแล้วคนต่อ
3. วางส่วนผสมบนกระดานโรยด้วยแป้งแล้วปั้นเป็น "ไส้กรอก" หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน จุ่มแป้งแต่ละชิ้น กดลงไปเล็กน้อย เพื่อทำเค้กแบน
4. วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 0.5 กก.
• ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• ผักใบเขียว - พวง;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. เทถั่วลงในชามลึกเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม เพิ่มเนื้อล้างเกลือปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
4. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ส่งแครอทผ่านเครื่องขูดขนาดกลางแล้วเปลี่ยนกระเทียมให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เพิ่มแครอท หัวหอม และกระเทียมลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดที่อุณหภูมิต่ำ ผัดเป็นครั้งคราว
6. เอาเนื้อออกแล้วพักให้เย็น ให้ใส่ถั่วลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมงแทน หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
7. สับเนื้อวัวอย่างประณีตแล้วเติมลงในซุปพร้อมผักทอด ในตอนท้าย ใส่สมุนไพรที่สับแล้วพักไว้หลังจากผ่านไป 5 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 กก.
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ชีส – 150 กรัม;
• มะเขือเทศ (สด) – 3-4 ชิ้น;
• มายองเนส - น้ำสลัด;
• เครื่องปรุงรสเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เตรียมทุกอย่างยกเว้นชีสและมะเขือเทศแยกกัน
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตีถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดในน้ำมัน
3. ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมด ระวังอย่าให้สุกมากเกินไป ตัดมันเป็นวงแหวน
4. เปลี่ยนหัวหอมเป็นวงแช่ในน้ำส้มสายชูสักพักแล้วจึงทอด
5. ใช้มีดคมๆ หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม ระวังอย่าให้แหลก
6. วางบนถาดอบเป็นชั้นๆ ตามด้วยเนื้อสัตว์ ตามด้วยหัวหอม มันฝรั่ง มะเขือเทศ และชีส ครอบคลุมทุกชั้นด้วยมายองเนส
7. วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที

วันศุกร์

1. อาหารเช้า – ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง ชา/กาแฟ
2. อาหารกลางวัน – ซุปถั่ว
3. อาหารเย็น – ปลาอบกับชีสและผัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาคอด – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว, ชีส - การตกแต่ง;
• ชีส (สำหรับไส้) – 120 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสถั่วเหลือง– 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ผักชี, ยี่หร่า - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อแช่แข็งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน รักษาแต่ละคนด้วยเครื่องเทศและเกลือ
2. วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
3. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วใส่อย่างละ 2 ชิ้น สำหรับทุกสเต็ก
4. วางแครอทไว้ด้านบนแล้วผ่านเครื่องขูดหยาบ
5. ล้างพริกไทย ปอกเปลือกด้านในแล้วหั่นเป็นเส้น วางบนแครอท
6. จากนั้นใส่มะเขือเทศเป็นวงกลม
7. ใส่ซีอิ๊วขาว, ครีมเปรี้ยวลงไปตีไข่ พริกไทยป่นและชีสขูด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนสเต็กแต่ละชิ้น
9. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบจนเปลือกอร่อยเกิดขึ้น

วันเสาร์

1. อาหารเช้า – แพนเค้กกับแอปเปิ้ล, ชาดำ
2. อาหารกลางวัน – พิลาฟมังสวิรัติ
3. อาหารเย็น - ไก่ตุ๋น, สลัดถั่ว.

วัตถุดิบ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป – 8 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 200 กรัม

การตระเตรียม

1. แพนเค้กควรปรุงด้วยนม
2. ปอกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. วางในกระทะ ใส่น้ำตาล น้ำเล็กน้อย และเคี่ยวจนผลไม้นิ่ม
4. คลี่แพนเค้กใส่อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไส้, ห่อในหลอด.

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม – 500 กรัม;
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• เนย(ละลาย) – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เมล็ดมัสตาร์ด – 2 ช้อนชา;
• เกลือ – 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ขูดแครอทและหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น
2. ตั้งน้ำมันบนเตาในกระทะก้นหนาแล้วทอดเมล็ดมัสตาร์ด ทันทีที่เริ่มแตกให้ใส่ผักแล้วทอดต่ออีก 10 นาที
3. คนเบาๆ แล้วเทน้ำ 800 มล. ทันทีที่เดือด ให้ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง (กระป๋อง) – 1 กระป๋อง;
• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• ไส้กรอก (ต้ม) – 150 กรัม
• แครกเกอร์สีขาว - 2 กำมือ;
• มายองเนส - น้ำสลัด;
• ผักใบเขียว - พวง

การตระเตรียม:

1. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นแล้วรวมกับแครอท
2. ใส่ถั่วลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ของเหลวส่วนเกิน,เพิ่มสินค้า.
3. เพิ่มมายองเนสและผักใบเขียวสับละเอียด
4. หั่นก้อนเป็นก้อนทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน เย็นแล้วใส่ลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ

วันอาทิตย์

1. อาหารเช้า – ข้าวโอ๊ตด้วย วอลนัท, โยเกิร์ต
2. อาหารกลางวัน – พิลาฟมังสวิรัติ
3. อาหารเย็น – vinaigrette, ปลาทอด

วัตถุดิบ:

• หัวบีท – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• น้ำมันไม่บริสุทธิ์ - น้ำสลัด
• เกลือ – 1-2 หยิก

การตระเตรียม:

1. ต้มผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอมและแตงกวาในผิวหนัง เอาเปลือกออก
2. ตัดส่วนผสมแต่ละอย่าง ลูกบาศก์เล็ก- รวมทุกอย่างไว้ในภาชนะเดียว
3. เพิ่มสมุนไพรและน้ำมันผสมให้เข้ากัน วางบนจานที่สวยงาม

ปลาทอด

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ขนมปัง – 100 กรัม;
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 30 กรัม;
• พริกไทยป่น – 2 หยิก;
• เกลือ – 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. แช่ขนมปังในน้ำ
2. ส่งเนื้อหัวหอมและขนมปังที่แช่ไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ใน ปลาสับใส่เนยละลาย ไข่ พริกไทย และเกลือ ผสมและตีให้เข้ากัน
4. แบ่งส่วนผสมออกเป็นชิ้น ๆ แล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแต่ละอันในเซโมลินา
5. วางชิ้นเนื้อในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดทั้งสองด้าน เทลงใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำปิดฝาแล้วลดไฟลง หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้เปิดฝาออกแล้วทอดจนสุก

รายการสินค้า

ด้านล่างเป็นรายการทั้งหมด สินค้าที่จำเป็นซึ่งสามารถเลี้ยงครอบครัวที่มีสมาชิก 4 คนได้ตลอดทั้งสัปดาห์ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเมนูและสูตรอาหารที่เขียนอย่างเคร่งครัด

รายการ สินค้าที่จำเป็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์:

1. ขนมปัง.
2. กาแฟ.
3. น้ำมันพืช.
4. น้ำมันไม่บริสุทธิ์
5. เนย.
6. ซีอิ๊วขาว.
7. ผลไม้แห้ง.
8. วอลนัท
9. ข้าวบาร์เลย์มุก
10. บัควีท
11. เซโมลินา
12. ข้าวโอ๊ต
13. ข้าวจะกลมๆ
14. ถั่ว.
15. ถั่วกระป๋อง – 1 กระป๋อง
16. แพนเค้ก
17. ถั่ว
18. น้ำตาล.
19. เกลือ.
20. แป้ง.
21. ลูกเกด.
22. เครื่องปรุงรส
23. พาสต้า
24. น้ำนม.
25. มายองเนส
26. โยเกิร์ต
27. น้ำส้มสายชู.
28. ครีมเปรี้ยว
29. คอทเทจชีส – 600 กรัม
30. แครอทเกาหลี – 200 กรัม
31. ซี่โครงหมู – 300 กรัม
32. เนื้อ – 1.2 กก.
33. เนื้อไก่ – 2.5 กก.
34. ตับไก่ – 300 กรัม
35. เนื้อสับ – 500 กรัม
36. เนื้อปลาคอด – 3 กก.
37. ไส้กรอก.
38. ชีส – 750 กรัม
39. วางมะเขือเทศ – 1 แพ็ค
40. แตงกวาดอง – 1 ขวด
41. มันฝรั่ง – 8 กก.
42. หัวหอม – 2.5 กก.
43. แครอท – 3 กก.
44. เห็ด.
45. ไข่.
46. กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 1 ชิ้น
47. ผักกาดขาว – 1 ชิ้น
48. กระเทียม.
49. มะเขือเทศ – 1 กก.
50. สีเขียว.
51. แอปเปิ้ล
52. บีท.
53. พริกไทยบัลแกเรีย

ก่อนหน้านี้ได้รวบรวมเมนูพร้อมสูตรอาหารสำหรับครอบครัวใหญ่ 4 คนมาทั้งสัปดาห์แล้วคุณสามารถติดตามรายการเพื่อซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการและประหยัดเงินจำนวนหนึ่ง นี่คือมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายซึ่งง่ายต่อการเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจ

คุณจะต้องหยิบกระดาษแผ่นหนึ่งแล้วจดองค์ประกอบของอาหารแต่ละจานจากเมนูที่จะให้ไว้ในเอกสารนี้หรือที่คุณตัดสินใจรวมไว้ในอาหารของคุณเอง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมอยู่ในรายการช้อปปิ้ง - นี่คือก้าวแรกสู่การดำเนินกิจการครัวเรือนอย่างมีเหตุผล ด้วยรายการดังกล่าว คุณสามารถประหยัดไม่เพียงแต่เงินเท่านั้น แต่ยังประหยัดเวลาอีกด้วย และยังวางแผนการรับประทานอาหารที่หลากหลายได้แม้จะมีเงินทุนเพียงเล็กน้อยก็ตาม

พื้นฐานการวางแผนเมนูรายสัปดาห์

นอกจากความจริงที่ว่าการใช้รายการขายของชำคุณสามารถซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการล่วงหน้าได้ แต่ยังเป็นไปได้ที่จะเตรียมบางอย่างล่วงหน้าอีกด้วย สิ่งนี้จะทำให้แม่บ้านมีเวลามากขึ้น แต่ก็มีอาหารอยู่ในตู้เย็นอยู่เสมอ

ผลประโยชน์ทางการเงินของแนวทางการทำฟาร์มอย่างมีเหตุผลจำเป็นต้องพูดคุยแยกกัน จะไม่มีอาหารที่เน่าเสียในตู้เย็นอีกต่อไปไม่รีบร้อนในการซื้อซึ่งหมายความว่าจะไม่มีความปรารถนาที่เกิดขึ้นเอง ผลิตภัณฑ์แต่ละรายการที่อยู่ในตะกร้าจากรายการเป็นสิ่งจำเป็นและซื้อเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะในสัปดาห์ที่จะมาถึง

กินอย่างสมดุลและดีต่อสุขภาพ

ข้อดีที่สำคัญอีกประการหนึ่งว่าทำไมจึงจำเป็นต้องสร้างเมนูสำหรับเศรษฐกิจแบบครอบครัว (พร้อมสูตรอาหาร) เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และรายการผลิตภัณฑ์มีส่วนช่วย อาหารที่สมดุลตระกูล. ภายในหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถให้อาหารสัตว์เลี้ยงทั้งเนื้อสัตว์และปลาและรวมไว้ในอาหารของคุณได้ ผักมากขึ้น,เครื่องเคียงหลากหลาย,ปริมาณขนมอบพอประมาณ.

หลักการพื้นฐานของการวางแผนอาหาร:

• ซื้อผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
• คุณจะต้องปรุงอาหารหลายครั้งในช่วงสัปดาห์อย่างเคร่งครัดตามรายการอาหารที่เตรียมไว้
• คำนึงถึงความต้องการด้านอาหารของครอบครัวเมื่อสร้างเมนู
• ก่อนไปที่ร้าน ให้ตรวจสอบว่ามีอะไรบ้างบนชั้นวางหรือในตู้เย็นที่บ้าน
• คำนึงถึงรสนิยมของสมาชิกในครอบครัวเพื่อให้ทุกคนชอบเมนู
• ใส่ใจกับโปรโมชั่นและการลดราคาในร้านค้า
• ซื้อผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลมากขึ้น
• ปฏิเสธผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
• เตรียมทุกอย่างที่บ้านด้วยตัวเอง (ไส้กรอก เนื้อแห้ง นักหนา และตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและอร่อย)

น่าสนใจ! ขอบคุณการพัฒนา เทคโนโลยีที่ทันสมัยแม่บ้านไม่สามารถเขียนเมนูลงบนกระดาษได้ แต่ใช้โปรแกรมพิเศษบนคอมพิวเตอร์หรือแอพพลิเคชั่นบนโทรศัพท์มือถือสำหรับสิ่งนี้ กระบวนการทางคอมพิวเตอร์จะทำให้การสร้างเมนูรวดเร็วและน่าสนใจยิ่งขึ้น

ขนมปังกับไส้กรอกตับ และค็อกเทลแตงกวาดองบนจาน — ภาพโดย © Paul Anton/zefa/Corbis

เมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัวสูตรประหยัด (มีรูป)

วันจันทร์:

• อาหารเช้า. กรูตองจาก ขนมปังขาวกับชีสขูดและกระเทียม (ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว)
• อาหารเย็น. Borscht บีทรูทสีแดง สลัดผัก- ตัวอย่างเช่น, ;
• อาหารเย็น: แพนเค้กไส้เนื้อ
• ของหวาน: พายแอปเปิ้ล;

วันอังคาร:

• อาหารเช้า. โจ๊กชนิดใดก็ได้กับนม
• อาหารเย็น. B, ไก่พร้อมเครื่องเคียงซีเรียลหรือผัก, สลัดโอลิเวียร์;
• อาหารเย็น. Julienne กับเห็ดและชีส
• ขนม. คุณสามารถเสิร์ฟไอศกรีมกับถั่วหรือแยมก็ได้

วันพุธ:

• อาหารเช้า. คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวเบอร์รี่หรือผลไม้
• อาหารเย็น. , สลัดมะเขือเทศและแตงกวา, มันฝรั่งอบพร้อมเนื้อ;
• อาหารเย็น: อร่อยบัควีท;
• ขนม. เบเกิลทำจากขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมน้ำตาล

วันพฤหัสบดี:

• อาหารเช้า. พุดดิ้งข้าวโอ๊ต;
• อาหารเย็น. ซุปชีส, ม้วนกะหล่ำปลีกับเนื้อ, บีทรูทและสลัดกะหล่ำปลี
• อาหารเย็น. มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตและแฮร์ริ่ง
• ขนม. ชีสเค้กกับแยมหรือนมข้น

วันศุกร์:

• อาหารเช้า. ไข่เจียว;
• อาหารเย็น. ซุปถั่ว ตับตุ๋น สลัดน้ำสลัดวิเนเกรตต์ ประเภทต่างๆผัก;
• อาหารเย็น. แพนเค้กด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน: เนื้อ ชีส ผัก
• ขนม. คุณสามารถอบแอปเปิ้ลด้วยน้ำผึ้งและลูกเกด

พอร์ทัลความเป็นแม่เสนอหนึ่งในนั้น ตัวเลือกที่เป็นไปได้เมนูประหยัด 10 วัน หัวข้อนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานล็อบสเตอร์ แต่สำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดมากขณะนำไปใช้ในอาหารลดน้ำหนักที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย

เมนูนี้ออกแบบมาสำหรับครอบครัวที่มีผู้ใหญ่สองคนและเด็กสองคน โดยสันนิษฐานว่าเด็กและผู้ปกครองกินโจ๊กนมในตอนเช้าและไม่ใช่ “คนกินเนื้อ” ตัวใหญ่

วันที่ 1. วันจันทร์

อาหารเช้า:โจ๊กนมลูกเดือย ชาดำ (ใบหลวม) เค้กโฮมเมดที่เหลือจากวันอาทิตย์ ผลลัพธ์ – 85 ถู
อาหารเย็น:ซุปกะหล่ำปลีสด (เตรียม 2 วัน), มันฝรั่งบด, ขนมปังดำ, เนื้อทอดโฮมเมด - 4 ชิ้น, โฮมเมด แตงกวากระป๋องและมะเขือเทศมัสตาร์ดจาก ผงมัสตาร์ด, น้ำเบอร์รี่- ผลลัพธ์ – 225 ถู
อาหารเย็น:สลัดหัวบีทขูดต้มกับกระเทียมและครีมเปรี้ยว, ขนมปังดำ ชาแอปเปิ้ลด้วยสะระแหน่ ผลลัพธ์คือ 75 รูเบิล
รวมต่อวัน: 385 รูเบิล

วันที่ 2. วันอังคาร

อาหารเช้า:ปราศจากนม ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลขูด, แซนวิชกับเนย, ชาดำ, แยม 65 ถู
อาหารเย็น:ซุปกะหล่ำปลี (วันที่สอง) พาสต้าสไตล์น้ำเงินพร้อมเนื้อสับ (ขนาดเท่าชิ้นเนื้อ) ขนมปังดำ ชาแอปเปิ้ล 100 ถู
อาหารเย็น:คอทเทจชีสกับนมหรือครีมเปรี้ยว แยมหรือผลเบอร์รี่แช่แข็งพร้อมน้ำตาล 165 ถู
รวม: 330 รูเบิล

วันที่ 3. วันพุธ

อาหารเช้า:ไข่เจียว ชาดำ แซนด์วิชเนย 43 ถู
อาหารเย็น:ซุปก๋วยเตี๋ยว, กะหล่ำปลีโซลยานกา, ขนมปังดำ 127 ถู
อาหารเย็น:พอลลอคเข้ามา ซอสนมกับหัวหอมและแครอท, แครอทขูดด้วยครีม, ขนมปังดำ, เครื่องดื่มวิตามินจากโรสฮิป 250 ถู
รวม: 420 รูเบิล

วันที่ 4. วันพฤหัสบดี

อาหารเช้า:โจ๊กบัควีทกับนม, น้ำตาล, คุกกี้, ชากับมะนาว 100 ถู
อาหารเย็น:ดองด้วย ข้าวบาร์เลย์มุก(ดูชุดซุปไก่) ข้าวต้มกับหัวหอมทอด ไก่ทอด(4 ชิ้น) ขนมปังดำ กล้วย 4 ลูก ผลไม้แช่อิ่ม 260 ถู
อาหารเย็น:แพนเค้กมันฝรั่งและบวบพร้อมครีมเปรี้ยวหรือเลโชผัก น้ำมะเขือเทศ, kefir สำหรับตอนกลางคืน 140 ถู
รวม: 500 รูเบิล

วันที่ 5. วันศุกร์

อาหารเช้า:ผลิตภัณฑ์นม โจ๊กเซโมลินา,ชากับมะนาวและน้ำตาล 50 ถู
อาหารเย็น: rassolnik (วันที่สอง) บัควีทกับชิ้นเนื้อ ผักกระป๋อง,ขนมปังดำ,ชาแอปเปิ้ล,ส้มเขียวหวาน (4 ชิ้น) 250 ถู
อาหารเย็น: บวบทอดกับหัวหอมและสมุนไพร, ขนมปังดำ, kefir สำหรับคืนนี้ 130 ถู
รวม: 430 รูเบิล

วันที่ 6. วันเสาร์

อาหารเช้า:คอทเทจชีสกับนม ชากับมะนาว 165 ถู
อาหารเย็น:ซุปถั่วพร้อมน้ำ, พิลาฟ (3 ครั้ง), ขนมปังดำ, เค้กโฮมเมด (3 ครั้ง), แอปเปิ้ล, น้ำเบอร์รี่ 420 ถู
อาหารเย็น:กราแตงผัก (หม้อปรุงอาหาร), ชาแอปเปิ้ลพร้อมเค้กโฮมเมด 95 ถู
รวม: 680 รูเบิล (รวมการเตรียมบางส่วนเป็นเวลาหลายวัน)

วันที่ 7 วันอาทิตย์

อาหารเช้า:ข้าวโอ๊ตปราศจากนมกับแอปเปิ้ลขูดหรือแยม, ชา, ขนมอบ (ตั้งแต่วันเสาร์) 30 ถู
อาหารเย็น: ซุปถั่ว(วันที่สอง) พิลาฟ (วันที่สอง) ขนมปังดำ เครื่องดื่มโรสฮิป 35 ถู
อาหารเย็น:ไข่เจียวกับดอกกะหล่ำเครื่องดื่มโรสฮิป 125 ถู
รวม: 190 รูเบิล

วันที่ 8 วันจันทร์

อาหารเช้า:โจ๊กน้ำนมข้าว ชา แซนวิชกับเนย 80 ถู
อาหารเย็น:ซุปถั่ว (วันที่สาม) พาสต้าพร้อมไข่ (2 ชิ้น) ไส้กรอกทอด 2 ชิ้น กล้วย (4 ชิ้น) ชาแอปเปิ้ล 120 ถู
อาหารเย็น:แพนเค้กกับกะหล่ำปลี (บวกกะหล่ำปลีปรุงสำหรับวันถัดไป), ชาแอปเปิ้ล 160 ถู
รวม: 440 รูเบิล

วันที่ 9 วันอังคาร

อาหารเช้า:โจ๊กลูกเดือย (2 ครั้ง) ชากับคุกกี้ 180 ถู
อาหารเย็น: ซุปข้าว, โซลยานกากับเนื้อสับ, ขนมปังดำ, น้ำเบอร์รี่ 130 ถู
อาหารเย็น:มันฝรั่งแจ็คเก็ตกับผักดองโฮมเมด เครื่องดื่มโรสฮิป แยม 55 ถู
รวม: 365 รูเบิล

วันที่ 10. วันพุธ

อาหารเช้า:โจ๊กนมข้าวฟ่าง (วันที่สอง) ชากับแซนด์วิช 30 ถู
อาหารเย็น:ซุปข้าว, มันบด, แฮร์ริ่ง, ขนมปังดำ, ผลไม้แช่อิ่ม 150 ถู
อาหารเย็น:สลัดหัวไชเท้ากับแครอทและครีมเปรี้ยว, ไก่ตุ๋น (4 ชิ้น, ใช้น้ำซุปในการเตรียมซุปต่อไป) 170 ถู
รวม: 350 รูเบิล

ค่าใช้จ่าย 10 วันตามเมนูที่นำเสนอคือประมาณ 4,000 รูเบิลนั่นคือประมาณ 12,000 รูเบิลต่อเดือน

โปรดทราบว่า อาหารที่ซับซ้อนและใช้เวลานานในการเตรียมจัดเตรียมในเมนูของเราในช่วงสุดสัปดาห์หรือคืนก่อนหน้า: ซุป น้ำซุป โจ๊กปรุงนาน คุกกี้โฮมเมดและขนมอบอื่นๆ เช้ากลางสัปดาห์และสุดสัปดาห์ - มื้ออาหารที่เตรียมได้อย่างรวดเร็ว เมื่อสิ้นสุดสัปดาห์การทำงาน เราต้องแน่ใจว่าได้รวมผลไม้ โปรตีน และอาหารแคลอรี่สูงไว้ในอาหารของเรา เนื่องจากร่างกายเริ่มเหนื่อยล้าและต้องการ "เติมพลัง"

รายการสินค้า 10 วันในเมนูของเรา:

นม - 8-10 ลิตร
คอทเทจชีส 1.5 กก.
ครีมเปรี้ยว - 800-1,000 กรัม
kefir – 2 ลิตร
มะนาว – 1 ชิ้น
กล้วย - 1-3 กก.
แอปเปิ้ล – 3 กก.
ส้มเขียวหวานส้ม - 1.5-2 กก.
แป้ง – 2 กก.
น้ำตาล 1-1.5 กก.
น้ำตาลวานิลลา - 3 ซอง
ยีสต์ -100 กรัม
ไข่ – 30 ชิ้น
เซโมลินา – 1 แพ็คเกจ
ข้าว - 2 แพ็ค
พาสต้า – 2 แพ็ค
วุ้นเส้น - 1 แพ็คเกจ
โจ๊กข้าวฟ่าง - 1 แพ็ค
บัควีท - 1 แพ็คเกจ
ข้าวบาร์เลย์มุก - 0.5 แพ็ค
ถั่ว - 0.5 แพ็ค
ไก่ (ชิ้นเนื้อ, ชุดซุป, สำหรับทอด) - 3 ชิ้น
เนื้อหมู - 1.5 กก. (เนื้อสับ, เนื้อสับ, pilaf)
พอลล็อค - 1.5 กก.
แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น
คุกกี้ (บิสกิต "มาเรีย" แครกเกอร์) - 1.5 กก.
หัวไชเท้า (หรือ daikon) – 2 ชิ้น
แครอท – 2 กก.
หัวหอม – 3 กก.
โรสฮิป (จากร้านขายยา) - 2 ซอง
มันฝรั่ง - 7-8 กก.
กะหล่ำปลี - 3 หัว
กะหล่ำดอก- กะหล่ำปลี 1 หัว
บวบ – 3 ชิ้น (ใหญ่)
ครีมเล็กน้อย - 1-2 แพ็ค
น้ำมันพืช – 1 ลิตร
ขนมปังดำ - 5 ชิ้น (? ต่อวัน)
ก้อน – 7 ชิ้น (บางครั้งชากับคุกกี้และเค้กโฮมเมด)
ชา - 25-40 ถุงหรือใบหลวม 50-100 กรัม

ประหยัดความพยายาม

ในเมนูของเรา มีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันซ้ำๆ ในขณะเดียวกันก็ประหยัดเงินของครอบครัวและพลังงานของแม่บ้านไปด้วย เช่นต้มข้าวเพิ่มนิดหน่อยก็ทำเป็นไส้แพนเค้กหรือพาย แช่แข็งไว้ครั้งหน้าหรือจะเอาไปทำงานหรือไปโรงเรียนก็ได้

วันหยุดสุดสัปดาห์สร้างขึ้นบนหลักการเตรียมขนมอบแบบโฮมเมดและอาหารบางส่วนสำหรับต้นสัปดาห์ทำงาน แม่บ้านแต่ละคนสามารถปรับแนวคิดนี้ให้เหมาะกับตารางงานที่ยุ่งของเธอ บางทีบางคนอาจชอบอบขนมในตอนเย็น และออกจากวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อพักผ่อนหรือกังวลเรื่องอื่นๆ ในครอบครัว

ประหยัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

หากเด็กในครอบครัวไม่กินไส้กรอกและไก่ก็ควรลดปริมาณในเมนูโดยเพิ่มเนื้อกระต่าย เนื้อกระป๋อง,ลิ้นหมู/เนื้อ,หัวใจ. น้ำซุปจากการเตรียมอาหารเหล่านี้สามารถใช้เป็นฐานได้ ซุปทั่วไป(ไม่แนะนำให้ใช้น้ำซุปลิ้นต้ม)

เกี่ยวกับการทำอาหาร ชิ้นเนื้อราคาประหยัดและได้รับ "อิสระ" ชุดซุป.

เมนู "เนื้อ" แบบประหยัดน่าจะเป็น ซอสเนื้อหรือน้ำเกรวี่สามารถปรุงด้วยแป้ง หวาน เผ็ด ฯลฯ ได้ แต่สิ่งสำคัญของการประหยัดคือเราใส่เนื้อสับขนาดเท่าเนื้อชิ้นทอดหรือไส้กรอก/ไส้กรอกทอดลงในซอสในปริมาณที่เหมาะสม เสิร์ฟพร้อมซีเรียลและพาสต้า

เห็ดแห้ง บรรจุกระป๋อง หรือแช่แข็งตามฤดูกาล ได้แก่ ทางเลือกที่ยอดเยี่ยม จานเนื้อ- เราทำซุปจากพวกเขาปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและกระเทียม - มันบดอร่อยมากเราใช้เป็นไส้พิซซ่าพายและแพนเค้กม้วนต่าง ๆ ซุปและซอส

บันทึก บน จานปลา คุณสามารถซื้อพันธุ์ที่ราคาไม่แพงและเพิ่มรสชาติด้วยน้ำเกรวี่และซอสต่างๆ วิธีที่ง่ายที่สุดคือใส่หัวหอม แครอท เครื่องปรุงรสเผ็ดและนมหรือครีมเปรี้ยว ปลาแช่แข็งเกลือ (แฮร์ริ่ง, ปลาทู, ปลาแดง) ด้วยตัวเอง เนื้อปลาทำมากกว่าแค่ แบ่งชิ้นส่วน(เราเพิ่มขนมปังและส่วนผสมอื่น ๆ ) นอกจากนี้สามารถแช่แข็งชิ้นเนื้อไว้ใช้ในภายหลังได้

หลักการผสม- พื้นฐานสำหรับการประหยัดค่าอาหาร ดังนั้นในการเตรียม pilaf คุณสามารถใช้เนื้อชิ้นเล็ก ๆ หรืออกไก่แล้วหั่นให้ละเอียด คุณต้องใส่แครอทขนาดใหญ่ 2 หัวและหัวหอม 2 หัวลงไปจากนั้น pilaf จะเข้มข้นขึ้นโดยใช้เนื้อสัตว์น้อยลง ถ้าคุณต้มไส้กรอก 4 ชิ้นสำหรับสี่คนคุณจะได้ปริมาณเล็กน้อย แต่ถ้าคุณเอา 2 ชิ้นมาหั่นเป็นชิ้นทอดกับหัวหอมแล้วคลุกเคล้ากับข้าว บัควีท พาสต้า ข้าวบาร์เลย์มุก กะหล่ำปลี คุณจะได้ค่อนข้างมาก ผลลัพธ์ จานรวย- จำคุณสมบัติของการผสม: คุณสามารถประหยัดได้ตลอดเวลา สินค้าราคาแพงใช้ของตกแต่งเพิ่มเติม

การรับประทานอาหารนอกบ้าน

การรับประทานอาหารนอกบ้านทำให้เราใช้เงินเป็นจำนวนมากในแต่ละวัน ดังนั้น หากคุณต้องการประหยัดเงิน ก็ควรเปลี่ยนมาใช้ “เบรก” และ “ของต่างๆ” เมื่อเร็ว ๆ นี้ในบางโรงเรียนการหยิบอาหารจากบ้านในกระติกน้ำร้อนกลายเป็นกระแสนิยม การปฏิบัตินี้เป็นเรื่องปกติในโรงเรียนในหลายประเทศ

อย่างไรก็ตามกระติกน้ำร้อนสามารถเป็นของขวัญสำหรับวันหยุดได้ - เป็นการซื้อที่มีประโยชน์ ควรซื้อกระติกน้ำร้อนที่มีคอสากลกว้างซึ่งมีปริมาตร 1-1.5 ลิตร ที่นี่คุณสามารถเทได้ไม่เพียง แต่อาหารเหลวเท่านั้น แต่ยังมีกับข้าวกับชิ้นเนื้อ โจ๊กนมหรือสตูว์ผัก ราคาของกระติกน้ำร้อนสากลเริ่มต้นที่ 750 รูเบิล

ผู้ใหญ่ที่สามารถอุ่นอาหารได้ เตาอบไมโครเวฟในที่ทำงานคุณสามารถจำกัดตัวเองให้ซื้อภาชนะบรรจุอาหารแบบพิเศษได้

การคว่ำบาตรผลิตภัณฑ์

อย่างที่คุณเห็นไม่มี ช็อคโกแลต, ชีส, เครื่องดื่มอัดลม, ไส้กรอก, ชิ้นเนื้อที่ซื้อจากร้านค้าและอีกมากมาย จัดสรรเนื้อสัตว์หนึ่งส่วนต่อคน: ชิ้นเนื้อ ไส้กรอก ไส้กรอก หรือเนื้อชิ้นเล็ก ไก่ ประหยัดแต่คงไม่เพียงพอสำหรับทุกครอบครัว

อย่างไรก็ตาม เพื่อประหยัดเงิน คุณควรตรวจสอบตะกร้าของชำและจัดทำรายการซื้อที่ "ต้องห้าม" ให้กับคุณ

เมนูประหยัดอื่นๆ

รสชาติของวัยเด็ก
จำไว้ให้ดี จานที่ถูกลืมตั้งแต่วัยเด็ก - บัควีทกับน้ำตาล, พาสต้ากับน้ำตาลและชีสขูด, "อาหาร" อื่น ๆ โรงเรียนอนุบาล- โดยส่วนใหญ่แล้วจะเรียบง่ายและประหยัดและได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการสำหรับอาหารทารก

ขนมปังดำแผ่นหนึ่งโรยด้วยน้ำมันพืชและเกลือราคาถูกมาก หรือขนมปังขาวโรยด้วยน้ำตาล คุณกิน "แซนวิช" เหล่านี้ตั้งแต่ยังเป็นเด็กหรือไม่?

ลองดูอาหารราคาถูกอื่น ๆ ที่สามารถรวมอยู่ในอาหารของครอบครัวได้

ซุป:
ออกซาลิก,
ฟักทอง,
ซุปปลา(จากซากปลาเมื่อหั่นเป็นชิ้น)
คุณสามารถปรุงซุปโดยใช้น้ำจากเกี๊ยว
ซุปกับไส้กรอกทอดหรือไส้กรอกพร้อมผัก/ซีเรียล

เมื่อเตรียมซุป คุณสามารถแช่แข็งน้ำซุปที่ได้บางส่วนหรือทิ้งไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน จากส่วนแรกปรุงซุปหลักเป็นเวลาหลายวันจากส่วนที่แช่แข็ง - ซุปด่วนกับผักหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวหนึ่งวัน วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาในช่วงกลางสัปดาห์ได้

สลัดราคาประหยัด:
Olivier “simple” (ไส้กรอก 2 ชิ้นหรือไส้กรอกเล็ก, มันฝรั่งลูกเล็ก 3 ชิ้น, แตงกวาดอง, แครอทต้ม, สีเขียวหรือหัวหอม, ไข่ 3-4 ฟอง, เกลือ, พริกไทย, ครีมเปรี้ยวหรือน้ำสลัดมายองเนส, ไม่จำเป็น - ถั่วเขียว),
vinaigrette กับน้ำมันพืช
สลัดจาก ปลากระป๋อง(พอข้าวต้มเหลือก็เติมน้ำมันปลาซันรี่กระป๋องลงไป หัวหอม, แตงกวาดอง, ไข่, เครื่องปรุงรสและน้ำสลัด - มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว)
ผัก, แครอท, หัวบีท

ของว่าง:
สำหรับของว่างเบาๆ เราใช้ผักและผลไม้ราคาประหยัด เช่น แอปเปิ้ล กล้วย ฟักทองหรือหัวผักกาด แครอท

คุณสามารถใช้ "สเปรด" ต่างๆ บนขนมปังได้: น้ำมันหมูรีดด้วยกระเทียมและเครื่องปรุงรส อาหารเรียกน้ำย่อยของสองคน ชีสแปรรูป, ไข่ และกระเทียม; ฟอร์ชมัก, หัวโฮมเมดจากตับ เป็นต้น

การเตรียมการตามฤดูกาล
แม้ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในเมือง แต่ไม่มีสวนเป็นของตัวเอง และไม่เคยมีส่วนร่วมในการ "เก็บเกี่ยว" - ตอนนี้เป็นเวลาคิดเกี่ยวกับแผนปฏิบัติการสำหรับฤดูร้อนที่กำลังจะมาถึง

ในการเตรียมการ จานประหยัดเราใช้น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงอย่างแข็งขัน ในช่วงฤดูกาลคุณสามารถซื้อผักในหมู่บ้านได้ในราคาที่สมเหตุสมผล

แช่แข็งเป็นบางส่วน:

• พริกหยวก 10-12 เม็ด (ล้าง เอาแกนออก หั่นเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ) - ใช้สำหรับทำอาหาร สลัดสด, ซุปผักและสตูว์เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับน้ำเกรวี่และ ซอสเนื้อ;
• ผักใบเขียว: หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาล, ลูกศรกระเทียมฯลฯ
• เห็ด,
• ผลเบอร์รี่

ในฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถเลือกผลไม้ Hawthorn, Rosehips, โชคเบอร์รี่ผลเบอร์รี่และเครื่องดื่มต่าง ๆ ตามพวกเขาในฤดูหนาว ชาวิตามิน- สามารถซื้อโรสฮิปได้ที่ร้านขายยา ชงในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดหลาย ๆ ครั้ง (หนึ่งมื้อสำหรับ 2-3 ครั้ง)

แอปเปิ้ลประเทศ, แครอท, บวบ, ฟักทองในสภาพเมืองสามารถเก็บไว้บนระเบียง, ปกคลุมด้วยของเก่าที่อบอุ่น - ผ้าห่ม, แจ๊กเก็ต ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวเราจะพาพวกเขากลับบ้าน (ตามกฎแล้วนี่เป็นเพียงสองสามวัน) จากนั้นเราก็พาพวกเขาออกไปที่ระเบียงอีกครั้ง

แยมแบบโฮมเมดเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเงินและเวลาของแม่บ้าน: แยม, แตงกวาและมะเขือเทศกระป๋อง, กะหล่ำปลีดอง, พริกหยวก, เห็ด, การเตรียมซุป, คาเวียร์สควอช, มะเขือยาว, เชอร์รี่ และ ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล, แยม, สลัดต่างๆในรูปแบบของของว่างหรือตัวเลือกอาหารเย็นเต็มรูปแบบ adjika มะรุมโฮมเมดและเลโช่ ซอสมะเขือเทศต่างๆ วางมะเขือเทศและน้ำผลไม้

ขนมปังนม
คุณสามารถประหยัดในการซื้อของคุณ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่- ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องรู้ การบริโภคโดยประมาณขนมปัง เราใส่ขนมปังที่ไม่ได้ใช้ลงในไข่เจียวกับขนมปังกรอบ ทำขนมปังกรอบ และใช้สำหรับทอดและหม้อปรุงอาหาร เราซื้อบิสกิตหรือคุกกี้สลับกับแซนด์วิชตอนเช้า ซึ่งมีความหลากหลายมากกว่า และบางครั้งคุณก็ไม่จำเป็นต้องซื้อขนมปังด้วย วันหยุดสุดสัปดาห์เราก็ทำ เค้กโฮมเมดมันถูกกว่าซื้อมาก

เมื่อเตรียมโจ๊กนมสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย: na? หรือ 1/3 นอกจากนี้ยังนำไปสู่การประหยัดทรัพยากรอีกด้วย

ชีวิตที่สองของผลิตภัณฑ์
พิจารณาการปรุงอาหารแบบ "เสียศูนย์" นอกจากนี้ยังมีการประหยัดที่สำคัญในเรื่องนี้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำไข่เจียวในตอนเช้าหรือเย็นโดยใช้พาสต้าที่เหลือหรือ สตูว์ผัก, บัควีท. พาสต้าที่เหลือ คอทเทจชีส และโจ๊กสามารถนำมาใช้ทำคาสเซอโรลได้ จากเคเฟอร์และครีมเปรี้ยวที่เหลือคุณสามารถทำแพนเค้ก "หนา" และขนมอบอื่น ๆ ได้ - ขนมปัง, ขนมปัง, แป้งพิซซ่า, มัฟฟิน ฯลฯ

การออมหมายถึงการมองหาทุนสำรองและโอกาสที่ไม่ได้ใช้ก่อนหน้านี้!

รูปภาพ - photobank ลอรี

ผู้หญิงหลายคนคุ้นเคยกับการวางแผนรับประทานอาหารในบ้านมานานแล้ว เหตุการณ์นี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากจำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ: รสนิยมของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน รายได้และช่วงของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม การเตรียมเมนูสำหรับครอบครัวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ช่วยในการแก้ไขปัญหาต่างๆ มากมาย เช่น อาหารสูญเสียความน่าเบื่อ แม่บ้านกำจัดความเครียดในแต่ละวัน และทั้งครอบครัวก็มีความสุข!

ทำไมเราต้องมีเมนูประจำสัปดาห์?

ด้วยแนวทางที่ถูกต้อง การวางแผนรับประทานอาหารของครอบครัวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จึงไม่ใช่เรื่องยาก จำเป็นต้องเขียนองค์ประกอบของมื้ออาหารในแต่ละวันลงในกระดาษ หลังจากนั้นจะมีการประเมินผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่ควรรวมอยู่ในรายการซื้อ แนวทางนี้ถือเป็นแนวทางหลักสำหรับการจัดการอย่างมีเหตุผล ครัวเรือน- มีข้อดีมากมาย รวมถึงการประหยัดเวลา เงิน และความสามารถในการเปลี่ยนอาหารของคุณ การกินเพื่อสุขภาพ.

ประหยัดเวลา

• ไข่;
• นก;
• เนื้อ;
• ผลิตภัณฑ์นม, ผลิตภัณฑ์นมหมัก;
• อาหารทะเล, ปลา;
• ซีเรียล;
• ผักใบเขียว, ผัก;
• เครื่องเทศ;
• ผลเบอร์รี่และผลไม้
• น้ำมันพืช
• แยมผิวส้มแอปเปิ้ล, มาร์ชเมลโลว์ หรือ ผลไม้แห้ง หากคุณต้องการอะไรหวานๆ
• ขนมปังข้าวไรย์โฮลเกรนหรือปราศจากยีสต์

การเลือกรูปแบบเมนูที่สะดวก

แบบฟอร์มเมนูครอบครัวประจำสัปดาห์สามารถพิมพ์ อิเล็กทรอนิกส์ หรือเขียนด้วยลายมือได้ ด้วยการลองผิดลองถูกคุณจะเข้าใจอย่างอิสระว่าอะไรสะดวกกว่าสำหรับคุณ ทำให้การสร้างเมนูสำหรับครอบครัวของคุณเป็นเรื่องง่าย โปรแกรมพิเศษซึ่งช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม คุณสามารถสร้างเทมเพลตสากลบนคอมพิวเตอร์ของคุณโดยกรอกทุกสัปดาห์ตามดุลยพินิจของคุณ รูปแบบที่สะดวกที่สุดคือแบบที่รวมเมนูเข้ากับส่วนผสมของแต่ละสูตร

เมนูตัวอย่างและสูตรอาหารประจำสัปดาห์สำหรับทั้งครอบครัว

ด้านล่างเรามีเมนูโดยประมาณสำหรับทั้งสัปดาห์สำหรับทั้งครอบครัวเช่นกัน สิ่งนี้อาจขัดแย้งกับความชอบและนิสัยในการทำอาหารของคุณ แต่การมีเทมเพลตอยู่ตรงหน้า การเปลี่ยนแปลงในแบบของคุณเองจึงเป็นเรื่องง่าย

วันจันทร์:

• อาหารเช้า - โจ๊กบัควีท
• อาหารกลางวัน – ซุปไก่กับบะหมี่
• ของว่างยามบ่าย - สลัดแอปริคอตแห้งและแครอท
• อาหารเย็น – สลัดผัก, ตับไก่ตุ๋นในครีม, บะหมี่

• อาหารเช้า - ไข่คนกับไส้กรอก
• อาหารเย็น - สลัดบีทรูท, ซุปวุ้นเส้น.
• อาหารว่างยามบ่าย – สลัดผลไม้หรือผลไม้ทั้งผล
• อาหารเย็น – สลัดผัก pilaf

• อาหารเช้า - โจ๊ก semolina กับลูกเกด
• อาหารกลางวัน – สตูว์เนื้อวัว
• ของว่างยามบ่าย – ราตาตูยพร้อมข้าว
• อาหารเย็น – สลัดหัวไชเท้าและสมุนไพร มันฝรั่ง zrazy ยัดไส้เห็ด

• อาหารเช้า - หม้อตุ๋นชีสกระท่อม.
• อาหารกลางวัน – ซุปถั่ว
• ของว่างยามบ่าย - ขนมปังแผ่นมันฝรั่ง
• อาหารเย็น - สตูว์ปลาในครีมเปรี้ยวผักตุ๋น

• อาหารเช้า - เกี๊ยวเบอร์รี่กับครีมเปรี้ยว
• อาหารกลางวัน – สลัดกับเห็ดและไก่, มันฝรั่งบด
• ของว่างยามบ่าย – โยเกิร์ต
• อาหารเย็น – ข้าวต้ม, กุ้ง, สลัดผักใบเขียว

• อาหารเช้า - ไข่เจียว
• อาหารกลางวัน - ซุปถั่วกับขนมปังกรอบและเนื้อรมควัน
• ของว่างยามบ่าย – แพนเค้กแอปเปิ้ล
• อาหารเย็น - กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อสับและข้าว สลัดแครอทและกระเทียม

วันอาทิตย์:

• อาหารเช้า - ขนมปังปิ้งไข่.
• อาหารเย็น - ปลาโซลยานกา.
• ของว่างยามบ่าย - พาย
• อาหารเย็น – หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับ สลัดแตงกวาสะระแหน่

เพื่อนำเมนูที่เสนอสำหรับครอบครัวประจำสัปดาห์ไปใช้ เรามีสูตรอาหารบางอย่างมาให้

แอปริคอทแห้งและสลัดแครอท:

• ส่วนผสม: แครอท 4 หัว, แอปริคอตแห้ง 2 กำมือ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว, 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก.
• การเตรียม: ปอกแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดแล้วเทลงในชามสลัด เพิ่มแอปริคอตแห้งหั่นเป็นเส้น ปัดน้ำมะนาว น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก น้ำสลัด
• พิลาฟ:

• ส่วนผสม: แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, 1 ช้อนโต๊ะ ล. เครื่องเทศสำหรับปิลาฟ ข้าว 1 ถ้วย หมู 300 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, ผักใบเขียว
• การเตรียม: ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้ง ครั้งแรกในน้ำอุ่น จากนั้นในน้ำเย็น เทลงในกระทะ เติมน้ำ และปรุงจนนุ่ม ในขณะเดียวกันให้ตั้งน้ำมันในกระทะก้นหนา ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับ ผัดผักในน้ำมันจนนิ่ม ใส่หมูหั่นเต๋า เราทอดต่อไป เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้ใส่ข้าวและเครื่องเทศ ผัดปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณยี่สิบนาที ปิดไฟโรยด้วยสมุนไพรสับทิ้งไว้สักครู่

สลัดกับเห็ดและไก่:

• ส่วนผสม: ต้ม อกไก่กรูตองจำนวนหนึ่ง ผักกาดหอม, 10 แชมเปญ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวเกลือ
• การตระเตรียม: อกต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในชามสลัด หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีทอง ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มเห็ดและสลัด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือตามชอบ และโรยด้วยขนมปังกรอบ

ในฤดูหนาวคุณต้องการความอบอุ่น ความสะดวกสบาย และยังร้อนด้วย อาหารอร่อย- ในฤดูหนาวร่างกายต้องการอาหารที่มีแคลอรี่สูง อ้วนขึ้น และที่สำคัญที่สุดคือมีวิตามินเพิ่มมากขึ้น จริงอยู่ ผักและผลไม้ไม่ถูกในฤดูหนาว ดังนั้นค่าอาหารของเราจึงพุ่งสูงขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ลองคิดดูว่าจะกินถูกในฤดูหนาวได้อย่างไรและคิดขึ้นมาด้วย เมนูราคาประหยัดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

สิ่งที่ร่างกายต้องการในฤดูหนาว: ตำนานและความจริง

ดังนั้นจึงเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าธรรมชาติกำหนดให้เรากินอาหารให้หนาแน่นมากขึ้นในช่วงเย็น นี่เป็นความจริงบางส่วน: ต้องใช้แคลอรี่จำนวนมากในการทำให้ร่างกายอบอุ่นและร่างกายเองก็พยายามกักตุนชั้นไขมันที่จะปกป้องเราจากอุณหภูมิร่างกายเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว นี่หมายความว่าเราจำเป็นต้องกินมากเกินไปและด้วยเหตุนี้จึงต้องซื้ออาหารเพิ่มหรือไม่?

หากคุณทำงานเป็นภารโรงหรือคนตัดไม้ แน่นอน! ในความหนาวเย็นและแม้กระทั่งการใช้แรงงาน! แต่สำหรับชาวเมืองทั่วๆ ไป การกระโดดขึ้นรถที่อบอุ่นจากอพาร์ตเมนต์ที่อบอุ่นแล้วขับรถอีกครั้งไปยังสำนักงานที่อบอุ่น ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามเสียงเรียกของธรรมชาติ การใช้พลังงานของคนทั่วไปที่ไม่ได้ออกกำลังกายจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในฤดูหนาว ดังนั้นทุกสิ่งที่รับประทานเกินจากอาหารปกติจะถูกสะสมไว้ที่ด้านข้างอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

เพื่อให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินคุณต้องกินผักและผลไม้ ในฤดูหนาว ผักและผลไม้มีราคาแพงกว่าฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงหลายเท่า โดยทั่วไปมีประเด็นในการซื้อหรือไม่?

1. เริ่มจากความจริงที่ว่าแตงกวาและมะเขือเทศในฤดูหนาวไม่มีรสจืด อย่างที่พวกเขาเคยกล่าวไว้ในโฆษณาว่า “ไม่มีรส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น”
2. ประการที่สองสำหรับการเก็บรักษาพวกเขาจะได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีไม่เช่นนั้นพวกเขาจะจัดการไม่ให้เน่าเปื่อยและเหี่ยวเฉาได้นานได้อย่างไร
3. ประการที่สาม แน่นอนว่าไม่มีวิตามินเลยจริงๆ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะซื้อวิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อนที่ดีด้วยเงินจำนวนนี้ วิธีเดียวที่จะรักษาคุณประโยชน์ในผักและผลไม้ได้อย่างน้อยก็คือการแช่แข็งและเก็บรักษาไว้ ทำงานได้ดีที่สุดกับการเติมวิตามิน กะหล่ำปลีดอง,เบอร์รี่แช่แข็ง,ผักรวม,น้ำผลไม้โฮมเมด
4. ประการที่สี่ การยึดถือหลักการของฤดูกาลเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ นั่นคือไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่อยู่ในฤดูกาล ทุกอย่างชัดเจนที่นี่: มะเขือเทศไม่เติบโตในฤดูหนาว มันฝรั่งและกะหล่ำปลีก็เช่นกัน แต่มีรสชาติดีโดยไม่ต้องใช้สารเคมี ตราบใดที่ยังอยู่ในสภาพธรรมชาติ จงรับประทานเพื่อสุขภาพของคุณ
5. มันไม่ง่ายเลยกับหลักการของภูมิประเทศ ผู้นับถือทฤษฎีโภชนาการ "ทางพันธุกรรม" เชื่อมั่นว่าผู้คนควรบริโภคอาหารที่เติบโตในถิ่นที่อยู่ของตน นั่นคือสิ่งแปลกใหม่ทุกประเภทไม่เหมาะกับเรา ฉันไม่รู้ว่าสิ่งนี้พิสูจน์ได้ทางวิทยาศาสตร์แค่ไหน แต่ความจริงที่ว่ามันมีประโยชน์ต่อกระเป๋าเงินอย่างแน่นอนนั้นเป็นความจริงที่ปฏิเสธไม่ได้ แม้ว่าการศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวฟินแลนด์ได้พิสูจน์แล้วว่าการเริ่มต้นของการผลิตจำนวนมากและการบริโภคผลิตภัณฑ์นมในประเทศซูโอมิทำให้เกิดอาการแพ้ที่เกี่ยวข้องกับการขาดแลคเตส ปรากฎว่าไม่ใช่เรื่องปกติที่ร่างกายของฟินแลนด์จะกินนมดังนั้นธรรมชาติของมันจึงขาดเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ เห็นได้ชัดว่ามีเมล็ดพืชที่สมเหตุสมผลอยู่ที่นี่

กฎโภชนาการที่ประหยัดสำหรับฤดูหนาว

1. จัดทำเมนูอาหารสำหรับสัปดาห์หน้าโดยคำนึงถึงฤดูกาล ในฤดูหนาวขอแนะนำให้เปลี่ยนมาใช้มันฝรั่ง แครอท และกะหล่ำปลีให้มากที่สุด บรอกโคลีและดอกกะหล่ำแช่แข็งมีราคาถูกกว่าผักสดหลายเท่า เราลืมแตงกวา มะเขือเทศ และมะเขือยาวไปจนถึงฤดูร้อน แต่ไม่มีความคลั่งไคล้ คุณสามารถซื้อได้สัปดาห์ละครั้งหรือช่วงวันหยุด หากงบประมาณอาหารของคุณเอื้ออำนวย
2. ควรเตรียมเมนูประหยัดประจำสัปดาห์ด้วย การใช้งานสูงสุดการเตรียมการแบบโฮมเมด ถ้ามี เป็นไปได้ว่าคุณไม่ได้คิดถึงเรื่องนี้ในช่วงซัมเมอร์นี้ แต่สำหรับอนาคต โปรดจำไว้ว่า: แม่บ้านประหยัดอย่าลืมเตรียมการในระหว่างฤดูกาลและมีผลิตภัณฑ์ "พื้นฐาน" (แป้ง ซีเรียล น้ำตาล ฯลฯ) ไว้ในบ้าน
3. เมื่อคุณวางแผนเมนูประหยัดประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัวแล้ว ให้เขียนรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ถ้าทำทุกอย่างถูกต้องก็จะไม่ใหญ่มาก คุณจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่าคุณมีอะไรบ้างสำหรับทำอาหารและต้องซื้ออะไร จะดีกว่าถ้าทำการซื้อไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง หากขอบเขตการวางแผนของคุณคือ 2 สัปดาห์หรือหนึ่งเดือนก็ให้บ่อยน้อยลงด้วยซ้ำ ในระหว่างสัปดาห์อนุญาตให้เข้าได้เท่านั้น อาหารที่เน่าเสียง่าย: น้ำนม, ขนมปังสดฯลฯ

วิธีสร้างเมนูครอบครัวประจำสัปดาห์

การออมคือการประหยัด แต่อาหารต้องมีคุณภาพสูง หลากหลาย และอร่อย

1. ข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ควรมีความสดใหม่ มีอายุการเก็บรักษาตามปกติ โดยไม่มี GMOs และสารเติมแต่ง ไม่ได้มีการกล่าวถึง คุณไม่สามารถซื้อสุขภาพได้
2. อย่าลืมเกี่ยวกับสภาพอากาศภายนอก: ในฤดูหนาวการกินสลัดเย็น ๆ ไม่น่าพอใจอย่างยิ่ง สิ่งสำคัญคือซุปร้อน, โจ๊ก, มันบด
3. พิจารณาไลฟ์สไตล์ของครอบครัวคุณและความต้องการของพวกเขา เด็กที่กำลังเติบโตเคี้ยวแครอทไม่เพียงพอ โภชนาการโปรตีน- ในช่วงที่มีความเครียดทางจิตใจ คาร์โบไฮเดรต ฯลฯ จะไม่ทำร้ายสมอง นอกจากนี้ยังควรจำไว้ว่าแม้แต่กะหล่ำปลีดองและมะนาวหนึ่งกิโลกรัมก็ไม่สามารถชดเชยการขาดวิตามินในฤดูหนาวได้ - อย่าลืมซื้อวิตามินสำหรับทั้งครอบครัว
4. ขอความคิดเห็นจากสมาชิกครอบครัวทุกท่าน เมื่อวางแผนเมนูประจำสัปดาห์ ให้ถามครอบครัวของคุณล่วงหน้าว่าพวกเขาต้องการเห็นอะไรบนโต๊ะในอีก 7 วันข้างหน้า นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องทำตามความปรารถนาทั้งหมดและเตรียมอาหารอันโอชะ แต่ถ้าคุณไม่คำนึงถึงความต้องการของสามีและลูก ๆ ของคุณ คุณจะเสี่ยงที่จะไม่ประหยัดค่าของชำ แต่ต้องทุ่มอาหารจำนวนมากลงไป ถังขยะ
5. วาไรตี้เป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับของเมนูอร่อยราคาประหยัด หากคุณกำลังทำอาหาร อาหารที่แตกต่างกันไม่มีคนที่คุณรักจะรู้สึกขุ่นเคืองเมื่อไม่มีผลไม้จากต่างประเทศราคาแพงอยู่บนโต๊ะ รวบรวมสูตรความอร่อยและ อาหารราคาประหยัดสำหรับทุกโอกาสและทุกฤดูกาล
6. เมื่อสร้างเมนูประหยัดสำหรับครอบครัวประจำสัปดาห์ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่อย่างชาญฉลาด เช่น คุณสามารถซื้อไก่ อบในเตาอบ และกินได้ในคราวเดียว หรือคุณสามารถตัดเนื้อออกจากมันแล้วเตรียม pilaf และปรุงน้ำซุปจากของเหลือ

หากคุณคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดนี้ คุณจะไม่มีปัญหาในการสร้างเมนูสำหรับทั้งสัปดาห์สำหรับทั้งครอบครัว

เมนูอร่อยประจำสัปดาห์: รายการตัวอย่างอาหาร "ฤดูหนาว"

เรามาดูส่วนที่ใช้งานได้จริงกันดีกว่า สามารถเลือกเมนูอาหารได้มากเท่าที่คุณต้องการเพราะเราทุกคนมี ประเพณีที่แตกต่างกัน, รสนิยม, กลุ่มผลิตภัณฑ์ และขนาดกระเป๋าสตางค์ ความแตกต่างอีกอย่างหนึ่ง: หลายครอบครัวไม่ยอมรับอาหารที่อุ่นอย่างเด็ดขาด ความปรารถนาที่จะกินเฉพาะจานที่สดใหม่จากความร้อนนั้นค่อนข้างเข้าใจได้ แต่เป็นการยากที่จะเติมเต็มหากผู้หญิงทำงานและไม่ยืนอยู่ที่เตาตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ ด้วยแนวทางนี้ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพูดถึงการประหยัดที่สำคัญ: การทำอาหารในคราวเดียวไม่ได้ผลทั้งในด้านเวลาและทางการเงิน
ดังนั้นฉันจึงเสนอตัวอย่าง เมนูฤดูหนาวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ (ถ้าคุณไม่ชอบก็แนะนำของคุณ):

1. ซุป 2 วัน: Borscht ซุปไก่,ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีดอง,ซุปถั่ว
2. สำหรับอาหารจานหลัก: เนื้อทอด, พิลาฟไก่, ปลาทอดหรืออบ, ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ, .
3. เครื่องเคียง: บัควีทต้ม, ข้าว, มันบด, พาสต้า (คุณเลือกกับข้าวสำหรับชิ้นเนื้อและปลา วันอื่นๆ คุณไม่ปรุงหรือกินที่เหลือ) หากคุณชอบสลัดเป็นเครื่องเคียง คุณก็อาจละเลยมันได้
4. อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับผลไม้, แพนเค้ก, ไข่คน, โจ๊กข้าวสาลีฟักทอง
5. สลัด: กะหล่ำปลีกับแครอทและ มายองเนสโฮมเมด, น้ำสลัดวิเนเกรตต์, ปลาพร้อมไข่และข้าว, กะหล่ำปลีดองกับเนย
6. อร่อย: คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอท โยเกิร์ตพร้อมผลไม้ ( โฮมเมด), ชีสเค้กฟักทอง, พายกะหล่ำปลี, .
7. เพื่อความปลอดภัย: มันฝรั่งต้มกับปลาเฮอริ่ง ไข่ต้ม, ไข่เจียว , มูสลี่ , แช่แข็ง ส่วนผสมผักสำหรับการทอด

เพื่อความสะดวกเรารวมมันไว้ดังนี้:

• ซุปไก่ + พิลาฟ;
• ปรุง Borscht - ในขณะเดียวกันเราก็หั่นกะหล่ำปลีและแครอทสำหรับสลัดหรือม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ
• ม้วนเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหลือไว้สำหรับม้วนกะหล่ำปลีในวันถัดไป
• หุงข้าวเป็นกับข้าวเหลือไว้สำหรับสลัดปลา
• เราหั่นปลาเพื่อทอดและในขณะเดียวกันก็ใส่หางสองสามอันไว้บนสลัด

ฉันหวังว่าหลักการจะชัดเจน และจากชุดอาหารจานนี้ คุณสามารถสร้างตัวเลือกเมนูประจำสัปดาห์ได้

ถูก + เร็ว + อร่อย = เมนูที่เหมาะสำหรับสัปดาห์นี้

เหตุใดจึงยกตัวอย่างอาหารดังกล่าว? อิงจากประสบการณ์ของตัวเองล้วนๆ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ "พื้นฐาน" ส่วนใหญ่ซื้อจำนวนมากและมีข้อเสนอพิเศษ จึงมีเงินสำรองอยู่ที่บ้าน และเมื่อถึงจุดสิ้นสุด การซื้อซีเรียลหลายห่อหรือมันฝรั่งหนึ่งถุงก็ไม่แพงเลย ด้วยเหตุนี้ในการเตรียมอาหารทั้งชุดตามรายการข้างต้นคุณต้องซื้อ:

• หัวบีทและถั่ว, ฟักทอง;
• เนื้อสับ, ไก่ 1 ตัว, อกไก่ 1 ห่อ;
• ปลาราคาไม่แพง
• ไข่;
• นมและคอทเทจชีส

โดยทั่วไป พยายามอย่าปรับการซื้อของคุณเป็นเมนู แต่ปรับเมนูเป็นสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นและในถังขยะ หากคุณมองข้ามบางสิ่งบางอย่างขณะช้อปปิ้ง ให้จัดการกับมันด้วยวิธีนั้น หากคุณลืมซื้อลูกเกดสำหรับหม้อปรุงอาหารให้เพิ่มผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือขูดแอปเปิ้ล

อาหารทั้งหมดที่ระบุไว้นั้นทำได้ง่ายและรวดเร็ว ไม่มีอาหารอันโอชะหรือสูตรอาหารที่ซับซ้อน คุณสามารถรวมสูตรอาหารที่คุณทำได้ดีที่สุดไว้ในเมนูของคุณ เหมาะอย่างยิ่งหากเตรียมอาหาร "ด้วยตัวเอง": ในหม้อหุงช้าเตาอบพร้อมตัวจับเวลา

โดยทั่วไปแล้ว นั่นคือคำแนะนำทั้งหมดที่ “ได้มาอย่างยากลำบาก” จากประสบการณ์ของเราเองเกี่ยวกับการรับประทานอาหารอย่างประหยัดในฤดูหนาว หากคุณมีความลับใด ๆ แบ่งปันในความคิดเห็น

สมัครรับข้อมูลอัปเดตของเรา! ป้อนที่อยู่อีเมลของคุณ

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ!

เพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้

วิธีกินอย่างประหยัดในฤดูใบไม้ร่วง: เมนูฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์พร้อมตัวอย่าง