ได้เวลาเก็บเกี่ยวแล้ว ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาปรุงแอปเปิ้ลบดสำหรับฤดูหนาวแล้ว บทความนี้มีสูตรอาหาร รักษาผลไม้ซึ่งง่ายต่อการเตรียม มันออกมานุ่มหอมอร่อยและ ของหวานเพื่อสุขภาพ. เชื่อฉันเถอะว่าภาชนะนั้นหมดเร็ว คุณเพียงแค่ต้องเปิดขวดเท่านั้น

และน้ำซุปข้นอะไรต่างๆ และด้วยครีมและนมข้นทั้งที่มีและไม่มีน้ำตาล!

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังออกมายอดเยี่ยมจากผลไม้ทั้งหวานและเปรี้ยว การเก็บเกี่ยวจะไม่สูญเปล่า

แค่จินตนาการว่าคุณและครอบครัวกำลังเพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลโฮมเมด ตลอดทั้งปี. และยังเป็นการดีหากมีวิตามินอยู่ในมือหากคาดว่าจะมีการเติมเต็มในบ้าน ในบทความคุณจะพบสูตรอาหารสำหรับทารก

นอกจากจะใช้ใน รูปแบบที่บริสุทธิ์, ซอสแอปเปิ้ลใช้ในการปรุงอาหาร เป็นเบสธรรมชาติสำหรับซูเฟล่ มาร์ชเมลโลว์ มูส และที่ขาดไม่ได้ คุณพร้อมที่จะเริ่มเตรียมตัวหรือยัง?

วิธีทำแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

เมื่อมองแวบแรกการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเช่นซอสแอปเปิ้ลนั้นไม่ต้องการความรู้และทักษะ คุณสามารถรับมือได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องมีการศึกษาด้านการทำอาหารและประสบการณ์ที่เกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตามในการเตรียมอาหารไม่สามารถทำได้หากไม่มีความแตกต่าง

วิธีการปรุงอาหารว่างสำหรับฤดูหนาวจากผลไม้จำนวนมากเพื่อให้คงรสชาติไว้?

1. การจัดการคอนเทนเนอร์เตรียมเหยือกและฝา. ล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อ วิธีที่เหมาะสมการประมวลผล - ในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิต่ำสุด เวลาสูงสุดคือครึ่งชั่วโมง
2. ชงเร็ว . ยาว การรักษาความร้อนเป็นอันตรายต่อการอนุรักษ์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แอปเปิ้ล. การหั่นผลไม้ล่วงหน้าจะช่วยให้กระบวนการทำอาหารเร็วขึ้น เช่น ตัดเป็น 4-6 ส่วน
3. การเลือกผลไม้. อย่าใช้แอปเปิ้ลที่อายุน้อยและเน่าเสีย สดไปที่การเก็บเกี่ยว ไส้ขาว พันธุ์ปลาย.
4. แพ้ง่าย. หากครอบครัวของคุณมีอาการแพ้หรือทารกแรกเกิด ให้เพิ่มเฉพาะสีเขียวหรือ แอปเปิ้ลสีเหลือง.
5. ใช้ เครื่องมือทำครัว. หากต้องการถอดแกนออกอย่างรวดเร็ว ให้ใช้มีดพิเศษ สำหรับมวลที่มีลักษณะคล้ายโจ๊กให้ใช้เครื่องปั่น
6. การทดสอบการปิดผนึก. การฆ่าเชื้อภาชนะอีกครั้งพร้อมกับเนื้อหาจะช่วยให้มั่นใจว่าขวดแน่น
7. การแก้ไขปัญหา. หากคุณสังเกตเห็นว่าน้ำซุปข้นปิดไม่สนิท ให้คว่ำขวดโหลลง วิธีนี้จะช่วยให้ซีลยางของข้าวต้มร้อนนิ่มลง ดังนั้นฝาจะถูกกดให้แน่นขึ้น
8. การป้องกันความมืด. เมื่อมวลแอปเปิ้ลเดือดให้เติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา (เล็กน้อย กรดมะนาวหรือผิวส้มเล็กน้อย) น้ำซุปข้นจะออกสีอ่อนๆ สวยงาม ดังภาพที่นำเสนอ

ในหมายเหตุ ผิวของแอปเปิ้ลมีสารต้านอนุมูลอิสระในสัดส่วนที่มาก ดังนั้นไม่ควรปอกผลไม้ก่อนปรุง จริงป้ะ เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับผลไม้ในประเทศ ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อเป็นที่ต้องการในการประมวลผล

เมื่อทำตามเคล็ดลับนี้ คุณจะได้เตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวด้วย การอนุรักษ์สูงสุดวิตามิน

พร้อมกันนี้พึงตระหนักว่าผิด น้ำซุปข้นกระป๋องจะไม่ให้ประโยชน์ใด ๆ ต่อร่างกาย แต่จะเป็นอันตรายต่อร่างกายเท่านั้น

Apple น้ำซุปข้น Nezhenka สำหรับฤดูหนาว - สูตรนมข้นสำหรับอาหารทารก

น้ำซุปข้นโฮมเมดจาก แอปเปิ้ลสดด้วยรสชาติของนมข้นเหมือนผลิตภัณฑ์ที่ปรุงขึ้นในยุคโซเวียต มันถูกเรียกว่า "Nezhenka"

ตอนนี้คุณไม่สามารถซื้อที่ว่างเปล่าได้ทุกที่ แต่คุณสามารถทำมันเองที่บ้านได้

น้ำซุปข้นเตรียมง่ายด้วย จำนวนเงินขั้นต่ำวัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 5 กก.
• นมข้น - หนึ่งกระป๋อง
• น้ำ - 200 มล.
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดผลไม้แล้วตัดแกนออก
2. หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ ขนาดเล็ก.
3. เรากระจายชิ้นในหม้อหุงช้าหรือในกระทะแล้วเติมน้ำ
4. เปิดโหมด "ดับไฟ"
5. ตั้งเวลาเป็น 40 นาที
6. หลังจากเวลาผ่านไปเราดู - มันกลายเป็นมันฝรั่งบด เราทำอาหารต่อไป
7. เราใส่น้ำตาลลงในมวล 1 แก้วคือปริมาณโดยประมาณ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณและความหวานของแอปเปิ้ล
8. จากนั้นเราผสมส่วนผสมและนำข้าวต้มไปต้ม
9. จากนั้นใส่นมข้นผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วรอจนกว่าจะเดือด
10. เอาชนะน้องสาวด้วยเครื่องปั่นซึ่งจะทำให้เราบรรลุ ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ.
11. เทมวลลงในขวดแล้วบิด และถ้าคุณรอไม่ไหวที่จะลอง เราก็จัดของหวานไว้บนโต๊ะ เราชวนเด็ก ๆ ดื่มชา

วางหวานเหมาะสำหรับทารกตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป ไม่แนะนำให้ให้ก่อนหน้านี้เนื่องจากท้องสามารถบวมจากนมข้นได้ ระวังน้ำตาล - ห้ามเติมให้ทารก

ทำขวดโหลใส่อาหารได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น ลูกพลัมบดและแอปเปิ้ล

เพิ่มผลไม้อื่น ๆ ลงในแอปเปิ้ล:

• ลูกแพร์;
• ฟักทอง;
• แอปริคอท;
• ลูกพีช.

ใช้ภาชนะขนาดเล็ก สิ่งนี้จะช่วยให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เท่านั้น

หมายเหตุ! น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลเป็นของขวัญที่ดี ตัวอย่างเช่นเมื่อ ปีใหม่. ตกแต่งโถด้วยผ้าตกแต่ง โบว์ และองค์ประกอบอื่นๆ

Applesauce กับอบเชย - สูตรที่ไม่มีการฆ่าเชื้อที่บ้าน

ไม่ชอบที่จะ "ยุ่ง" กับการทำหมัน? ฉันเสนอสูตรอาหาร อาหารจานด่วน ซอสแอปเปิ้ลด้วยการเพิ่มอบเชย

ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศ แต่ควรลองในเวอร์ชันนี้ เข้ากันได้ดีกับผลไม้

ในการเตรียมน้ำซุปข้นรสเผ็ดหอมและอร่อยมากให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 100–200 กรัม
• น้ำ - 125 มล.

การทำอาหาร:

1. เรามีส่วนร่วมในการประมวลผลของแอปเปิ้ล - ผ่ากลาง, ทำความสะอาด, ล้าง, หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. เรากระจายไม้ผลไม้ในกระทะเติมน้ำ, น้ำตาล, อบเชย
3. เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน
4. เราเปิดไฟช้าและประมาณ 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
5. ทำให้มวลเย็นลงแล้วใช้ส้อมหรือบดเพื่อทำให้เป็นน้ำซุปข้น
6. ของหวานพร้อมรับประทาน มันจะมีความสม่ำเสมอคล้ายกับมันฝรั่งบด

ความสนใจ! ช่องว่างรสเผ็ดไม่เหมาะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีเช่นเดียวกับมารดาที่ให้นมบุตร

การเตรียมผลไม้หลังจากเปิดเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 7 วัน

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่ละเอียดอ่อน - สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเด็ก

แม่ทุกคนรักที่จะปรนเปรอลูกน้อยของพวกเขา แอปเปิล- ลูกแพร์น้ำซุปข้น- มีประโยชน์และเป็นที่รัก รักษาทารก. ฉันเพิ่มแครอทลงในผลิตภัณฑ์ - มันมีประโยชน์มากกว่านั้น

ในการเตรียมอาหารผลไม้เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลสองสามลูก
• น้ำ - 500 มล.
• น้ำตาล - ไม่จำเป็น;
• แครอทครึ่งหัว

สูตรทีละขั้นตอน:

เราปอกส่วนประกอบทั้งหมดแล้วผ่ากลางผลไม้

หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ

เทน้ำลงในถาดอเนกประสงค์ ติดตั้งหัวฉีดสำหรับนึ่งอาหาร

วางส่วนประกอบ เปิดโหมดไอน้ำ เราตั้งเวลา: 15-20 นาที จากนั้นเราก็ตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่น

เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส หากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับทารกแรกเกิด ให้แยกผลิตภัณฑ์จากอ้อยออก

เราได้รับวิตามินน้ำซุปข้นสำหรับเด็กจากแอปเปิ้ล ลูกแพร์ แครอท ผักและผลไม้นึ่งจะเก็บได้มากขึ้น สารที่มีประโยชน์ซึ่งสำคัญมากสำหรับ อาหารเด็ก.

เพื่อให้กระบวนการเร็วขึ้น - เชื่อมโยงญาติ การปอกแอปเปิ้ลกับทั้งครอบครัวเป็นเรื่องง่ายและสนุก

น้ำซุปข้นไม่มีน้ำตาลและสารกันบูด - คุณจะเลียนิ้ว

บางคนคิดว่าจะเสียเวลาเตรียมทำไมในเมื่อที่ร้านมีเยอะ? น้ำซุปข้นโฮมเมดเท่านั้นที่รับประกันความเป็นธรรมชาติขององค์ประกอบได้ 100% ไม่มีสารเพิ่มคุณภาพ สารกันบูด หรือสารเคมีอื่นๆ

เนื้อหามีสองส่วนผสม

สวัสดีเพื่อน!
แอปเปิ้ลเป็นวัตถุดิบผลไม้ที่ได้รับความนิยมพอสมควรสำหรับการเตรียมของหวานสำหรับอนาคต ฉันขอแนะนำให้ให้ความสนใจกับ สูตรนี้เอาใจคนรักพายโดยเฉพาะด้วย ไส้ผลไม้. แอปเปิ้ลขูดในน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมเพราะมันดีต่อสุขภาพมาก และการทำอาหารที่บ้านเป็นเรื่องง่าย พยายามทำอาหารตามคำแนะนำในรูปถ่ายของฉัน

แอปเปิ้ลขูดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว: สูตรรูปถ่ายที่บ้าน

แอปเปิ้ลขูดกับน้ำตาลในความเป็นจริง - มาก ว่างง่ายๆไม่หรูหรา แต่ด้วยชีวิตประจำวันมันมีข้อดีมากมายที่อาจกลายเป็นสิ่งที่คุณคาดไม่ถึง สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลชนิดใดก็ได้โดยต้องใช้น้ำตาลเล็กน้อย

ผลไม้ที่ขูดแล้วยังคงรสชาติตามธรรมชาติไว้เช่นเดียวกับสารอาหารส่วนใหญ่ หลังจากการพาสเจอไรซ์แบบเบา บิลเล็ตจะออกมาไม่ย่อยและมีรสหวานปานกลาง เหมาะสำหรับเป็นอาหารทารก

วัตถุดิบ

สิ่งที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ลขูด 1 ลิตร
• น้ำตาล 50-100 กรัม

วิธีปรุงแอปเปิ้ลขูดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแอปเปิ้ลขูดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว:

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดและเส้นเลือดข้างในออก ล้างชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นเล็กน้อย เช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู แล้วสับด้วยกระต่ายขูดหยาบ

วางแอปเปิ้ลชิพลงในภาชนะที่กว้างขวาง โรยด้วยน้ำตาลจำนวนมาก สำหรับวัตถุดิบขูดหนึ่งลิตรจำเป็นต้องใช้น้ำตาล 50 ถึง 100 กรัมขึ้นอยู่กับกรดของผลไม้และความชอบส่วนตัว

จากนั้นวางมวลลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ คุณสามารถใช้ขวดโหลขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่หนึ่งขวดก็ได้ บีบแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลให้แน่นที่สุด เว้นที่ว่างไว้ด้านบน เนื่องจากผลไม้จะยังคงปล่อยน้ำในระหว่างการพาสเจอร์ไรส์

วางหม้อน้ำที่เหมาะสมบนกองไฟวางผ้าที่ด้านล่างวางขวดไว้ด้านบนปิดฝา เวลาพาสเจอไรซ์จากช่วงเวลาที่น้ำเดือดคือ 10 นาทีสำหรับเหยือกขนาด 500 มิลลิลิตร และ 20 นาทีสำหรับ กระป๋องลิตร. ในช่วงเวลานี้น้ำตาลในขวดควรละลายให้หมด

ใช้ที่จับขวดนำเหยือกออกจากน้ำ ปิดฝาทันที พลิกกลับ ห่อด้วยผ้าห่มเพื่อให้เย็นช้า หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งวัน ให้นำชิ้นงานไปที่ห้องเย็น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลสำหรับเด็กสำหรับฤดูหนาวด้วย รสธรรมชาติ, น้ำตาล, นมข้นหวาน, ลูกแพร์

2018-10-09 Marina Vykhodtseva

ระดับ
ใบสั่งยา

618

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

0 กรัม

0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

10 กรัม

40 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: แอปเปิ้ลบดคลาสสิกสำหรับเด็กสำหรับฤดูหนาว

Applesauce เป็นหนึ่งในอาหารมื้อแรกในอาหารของเด็ก ตอนนี้การซื้อในร้านไม่ใช่เรื่องยาก แต่ควรปรุงเองจะดีกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านที่มีสวนหรือกระท่อมของตัวเอง อาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะทำให้ทารกพอใจในฤดูหนาว ที่นี่ สูตรคลาสสิกน้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งถูผ่านตะแกรง เป็นธรรมชาติโดยไม่เติมน้ำตาล มีตัวเลือกของหวานด้านล่าง

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม
• น้ำ 200 มล.

สูตรทีละขั้นตอน น้ำซุปข้นคลาสสิกจากแอปเปิ้ล

เนื่องจากน้ำซุปข้นจะถูกเตรียมโดยการถูเราจึงไม่เอาผิวหนังออกเราจึงทิ้งไว้ เราจะบินไปกับเธอ นอกจากนี้ เพคตินยังมีอยู่ใต้ผิวหนังซึ่งจะนำไปสู่การแข็งตัวของมันฝรั่งบด เราหั่นผลไม้ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ แต่ข้ามแกนด้วยเมล็ด

เราโยนแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ลงในกระทะแล้วเติมน้ำหนึ่งแก้วลงไป ปิดวางบนเตา เคี่ยวจนนิ่ม เวลาขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่กระบวนการใช้เวลาไม่เกินสิบห้านาที คุณสามารถกวนชิ้นส่วนเป็นครั้งคราว ทันทีที่แอปเปิ้ลนิ่ม ให้เปิดฝาออกจากกระทะ ปิดเตา และทำให้ผลไม้เย็นลง

ส่งแอปเปิ้ลอุ่น ๆ ผ่านตะแกรง น้ำผลไม้ที่มีน้ำเหลืออยู่ด้านล่างสามารถเติมลงในน้ำซุปข้นหรือไม่ใช้ก็ได้ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ต้องการ เราใส่มวลถูบนเตา ตอนนี้เราตรวจสอบต้มและผสมอย่างระมัดระวังปล่อยให้เดือด

เราต้องเตรียมธนาคาร ขอแนะนำให้ใช้จานขนาดเล็กเนื่องจากสามารถหาซื้อได้ง่าย ขวดใส่อาหารเด็กที่มีฝาเกลียวจะใช้งานได้ แต่ไม่ควรทำให้แตก เราตรวจสอบฝาครอบหากมีจุดสนิมหรือการเคลือบวานิชหลุดออกให้โยนทิ้ง เราฆ่าเชื้อขวดด้วยไอน้ำต้มฝาสองสามนาที

เราวางขวดไว้บนจานเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ เราจับมันไว้ในมือแล้ววางน้ำซุปข้นเดือดด้วยช้อนที่สะอาด เติมให้เต็ม ปิดฝาให้สนิทแล้วพลิกกลับด้าน หลังจากระบายความร้อน น้ำซุปข้นทารกนำไปเก็บไว้ในที่เย็น

หากขวดโหลมักจะผ่านการฆ่าเชื้อด้วยวิธีอื่น (ในเตาอบ ไมโครเวฟ) ก็ใช้งานได้ตามสะดวก นอกจากนี้หากต้องการเราจะเปลี่ยนฝาเกลียวด้วยกระป๋องธรรมดาสำหรับการเย็บปิดจุกชิ้นงานด้วยปุ่มพิเศษ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วสำหรับเด็กสำหรับฤดูหนาว

ตัวเลือกน้ำซุปข้นนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วโดยใช้เครื่องปั่น จะเป็นการดีหากมีปลายโลหะซึ่งในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องทำให้มวลเย็นลงด้วยซ้ำ มันจะตายได้ง่ายเมื่อร้อนโดยไม่มีปัญหาสำหรับตัวอุปกรณ์เอง น้ำซุปข้นไม่มีน้ำตาล รสธรรมชาติ เหมาะสำหรับเด็ก วัยเด็กและฟีด

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม
• 0.5 เซนต์ น้ำ.

วิธีทำแอปเปิ้ลบดอย่างรวดเร็วสำหรับฤดูหนาว

เทน้ำลงในกระทะ เปิดไฟเล็กน้อย ตั้งมันและเริ่มปรุงแอปเปิ้ล ลอกหนังออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ส่งไปที่กระทะทันที ในส่วนเล็ก ๆปล่อยให้ผลไม้อุ่นขึ้น

ทันทีที่แอปเปิ้ลทั้งหมดสับและใส่ลงในกระทะ คุณสามารถเพิ่มไฟ ปิดฝา และเคี่ยวใต้ฝา ปรุงอาหารจนเกือบนิ่มยกชิ้นล่างขึ้นด้านบนเป็นระยะ

ทันทีที่แอปเปิ้ลนิ่มลง ให้นำกระทะออกจากเตา จุ่มเครื่องปั่นลงไปแล้วบดผลไม้ทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้น เราจุดไฟอีกครั้ง

ครั้งที่สองน้ำซุปข้นร้อนเดือดเร็วมากดังนั้นขวดควรพร้อม เราจัดวางมวลที่เตรียมไว้ในนั้นด้วยไม้ก๊อก

สะดวกต่อการจัดวาง ช่องว่างหนา(รวมถึงน้ำซุปข้น) ใช้ช่องทางกว้างซึ่งจะป้องกันไม่ให้มวลตกหรือเปื้อนขอบขวด

ตัวเลือกที่ 3: แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นสำหรับเด็กสำหรับฤดูหนาว (พร้อมน้ำตาล)

สูตรแอปเปิ้ลซอสหวานสำหรับเด็กสำหรับฤดูหนาว ตัวเลือกนี้สะดวกหากมีผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว นอกจากนี้เด็กทุกคนไม่กิน น้ำซุปข้นธรรมชาติ. แอปเปิ้ลพันธุ์ปลายฤดูใบไม้ร่วงเหมาะที่สุดสำหรับการอนุรักษ์ ในช่วงเติบโตและเติบโตเต็มที่ จำนวนเงินสูงสุดวิตามิน

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล 3 กิโลกรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 200 มล.
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ หากถูผ่านตะแกรงให้ทิ้งผิวหนังไว้ หากผลไม้ถูกบดด้วยเครื่องปั่นให้ปอกเปลือกอย่างระมัดระวังพยายามตัดชั้นที่บางมากออก โยนลงในกระทะและปรุงอาหารภายใต้ฝาจนนุ่มพร้อมกับน้ำตามใบสั่งแพทย์

นำแอปเปิ้ลออกจากเตาแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ถ้าไม่มีก็เอาตะแกรงมาเช็ด เราใช้มันหากต้องการให้เป็นเนื้อเดียวกันและ น้ำซุปข้นอ่อนโยน. เส้นใยทั้งหมดจะรวมตัวกันในตะแกรง เหลือเพียงสารละลายอ่อนๆ

เพิ่มน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์ลงในน้ำซุปข้นบดด้วยวิธีใดก็ได้ หากเป็นการเตรียมสำหรับเด็กโตคุณสามารถเทน้ำมะนาวเล็กน้อย คุณเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าทารกไม่แพ้ส้ม เราผัดให้เข้ากัน

เราใส่น้ำซุปข้นลงบนเตาแล้วปล่อยให้เดือดในขณะเดียวกันก็ฆ่าเชื้อขวด เราวางมวลแอปเปิ้ลที่กำลังเดือดลงในภาชนะปิดด้วยฝาเกลียวที่ปิดสนิททันทีหรือม้วนด้วยกุญแจ

ยิ่งคุณปรุงแอปเปิ้ลน้อยเท่าไหร่ วิตามินก็จะยังคงอยู่มากขึ้นเท่านั้น หากคุณมีเครื่องปั่นที่ทรงพลัง คุณยังสามารถบดผลไม้ดิบหรือผลไม้ต้มเล็กน้อย แล้วนำไปต้มได้เลย น้ำซุปข้นดังกล่าวจะไม่นุ่มมาก แต่จะยังคงรักษาปริมาณสารอาหารไว้ได้สูงสุด

ตัวเลือกที่ 4: แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นสำหรับเด็กสำหรับฤดูหนาว (พร้อมลูกแพร์)

คุณสามารถทำน้ำซุปข้นสำหรับเด็กสำหรับฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ช่องว่างกับลูกแพร์ก็ประสบความสำเร็จเช่นกัน เลือกใด ๆ ความหลากหลายของฤดูใบไม้ร่วง. คุณสามารถใช้ลูกแพร์แข็งหรืออ่อนโดยไม่มีจุดด่างดำและความเสียหาย ถ้าจำเป็น ให้ตัดออกทั้งหมด สูตรไม่ใส่น้ำตาลแต่สามารถเพิ่มรสชาติได้เล็กน้อย

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 120 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

ควรปอกเปลือกแอปเปิ้ล จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ เทลงในกระทะ ถ้ามันก้นหนาเราจะไม่เผาอะไรเลย เราส่งผลไม้ไปที่เตาเริ่มร้อน

เราล้างลูกแพร์ พวกเขามักจะไม่มีผิวที่แข็งดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เพียงแค่หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเทลงบนแอปเปิ้ล ปิดฝาและนึ่งทั้งหมดหลังจากเดือดประมาณ 8-10 นาที

ทำให้ผลไม้เย็นลงเล็กน้อยแช่เครื่องปั่นบดมวลให้เป็นน้ำซุปข้น ในขั้นตอนนี้ ให้เพิ่ม น้ำตาลทราย.

เราใส่ซอสแอปเปิ้ลกับลูกแพร์บนเตา ปล่อยให้เดือดและฆ่าเชื้อขวดในเวลาเดียวกัน เสร็จสิ้นพิธีมิสซาเราแพ็คใส่ฝาแล้วม้วนทันที เราวางชิ้นงานที่คอคว่ำปล่อยให้เย็นลงไม่จำเป็นต้องปิด

ลูกแพร์อาจทำให้ท้องผูกได้ หากเด็กมีปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระแล้วก็ไม่พึงปรารถนาที่จะให้น้ำซุปข้น แต่ในทางกลับกันคุณสามารถเตรียมแอปเปิ้ลด้วยลูกพลัมฟักทองแอปริคอตในทำนองเดียวกัน

ตัวเลือกที่ 5: ขนมหวานแอปเปิ้ลบดสำหรับเด็กสำหรับฤดูหนาว "น้องสาว"

ตามสูตรนี้จะได้ซอสแอปเปิ้ลที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ สักครั้งใน ยุคโซเวียตมันถูกขายในร้านค้า นอกจากผลไม้แล้ว ยังต้องใช้นมข้นหวานในการปรุงอาหารอีกด้วย เราเอาอยู่แน่นอน ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติปราศจากสารปรุงแต่งใดๆ และ ไขมันพืชในการจัดองค์ประกอบ มิฉะนั้นเราจะไม่ประสบความสำเร็จ

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล 5 กิโลกรัม
• นมข้น 400 กรัม
• 1.5 เซนต์ น้ำ;
• 1 เซนต์ ซาฮารา;
• วานิลลา 3 ซอง

ทำอาหารอย่างไร

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลทั้งหมด หั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ เติมน้ำตาลและน้ำ เคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม จากนั้นทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่น

เพิ่มวานิลลินและนมข้นลงในแอปเปิ้ล หากในธนาคารมีเพียง 380 กรัม ตอนนี้ผู้ผลิตหลายรายใช้กลอุบายดังกล่าวแล้ว เราเพิ่มจำนวนนี้ เราไม่ต้องการมันอีกต่อไป ผัดเคี่ยวน้ำซุปข้นอีกสามนาที

ได้เวลาเตรียมไห ฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง เราวางแอปเปิ้ลซอสเดือดแล้วม้วนขึ้น ปล่อยให้เย็นลง

น้ำซุปข้นนี้ไม่เหมาะสำหรับป้อนเด็กเล็กเนื่องจาก เนื้อหาสูงน้ำตาลและนมข้นหวาน แต่สามารถเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ขวบขึ้นไป

Applesauce สำหรับฤดูหนาวเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ ละเอียด นุ่ม และ รักษาอากาศง่ายต่อการเตรียม บ่อยครั้งที่แม่บ้านห่อมวลแอปเปิ้ลแสนอร่อยในขวดเล็ก ๆ ตู้เก็บของที่เหมาะที่สุดคือพื้น ขวดลิตรและน้อยกว่า

แต่เป็นเช่นนั้น เตรียมอร่อยจากแอปเปิ้ลใช้สำหรับทำพายเค้กและขนมปังได้สำเร็จ คุณสามารถปรุงอาหารตามรสนิยมของคุณได้หลายวิธี ซอสแอปเปิ้ลธรรมดาทำจากน้ำตาลและแอปเปิ้ล หรือเพิ่มนมข้นครีม - แอปเปิ้ลบดสำหรับฤดูหนาวเรียกว่า "Sissy" เพราะมันนุ่มและหวานมาก

นอกจากนี้มักเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ: อบเชยเหมาะสำหรับแอปเปิ้ล คุณยังสามารถเพิ่มกานพลู ถั่ว น้ำผึ้ง

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรและส่วนผสมของตัวเอง Applesauce ถือว่าอร่อยมากและมาก อาหารว่างซึ่งอาจรวมถึงผู้ที่สังเกต อาหารบำบัด.

นอกจากนั้นยังอร่อยมาก โฮมเมดเบาๆว่างๆเด็กๆจะชอบด้วย ในเว็บไซต์ของเราวันนี้เป็นสูตรพื้นฐานหรือคลาสสิกสำหรับซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวซึ่งปรุงได้ง่ายที่บ้าน

Applesauce กับนมข้นสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว การเตรียมโฮมเมด เช่น ซอสแอปเปิ้ลกับครีม คุณจะต้อง:

• น้ำกรอง (สองแก้วเต็ม);
• แอปเปิ้ลหวานคัด (4.2 กก.);
• ครีมข้นเข้มข้น (หนึ่งกระป๋องมาตรฐาน);
• น้ำตาลทรายธรรมดา (สี่ช้อนโต๊ะ)

Applesauce กับนมข้นสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการค้นหาต่อไป โปรดทราบว่าไม่ควรมีครีมข้น อาหารเสริมสมุนไพร.

ถ้าเราพูดถึงแอปเปิ้ลคุณก็ใช้ได้ พันธุ์ที่แตกต่างกันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะหวานเช่นเดียวกับที่เลือก

ผลไม้ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกปอกเปลือกโดยใช้อุปกรณ์พิเศษเอาแกนออกด้วยเมล็ดอย่างระมัดระวัง

หลังจากนั้นให้บดเนื้อของผลไม้และระดับของการบดขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ลที่เลือก มากที่สุด ชิ้นใหญ่สับแอปเปิ้ลที่มีเนื้อนุ่มมาก

ใส่แอปเปิ้ลบดทั้งหมดลงในจานที่ลึกที่สุดเติมน้ำกรอง

จำเป็นต้องใส่จานที่มีแอปเปิ้ลและน้ำบนกองไฟที่เงียบที่สุดและปรุงอาหารจนกว่าแอปเปิ้ลจะนิ่ม

ในเวลาประมาณสิบห้านาทีถึงครึ่งชั่วโมง หากไม่มีเวลาพิเศษในการปรุงแอปเปิ้ลให้ปิดฝาจานซึ่งจะทำให้กระบวนการทำอาหารเร็วขึ้นอย่างมาก

ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังปรุงอาหาร คุณสามารถฆ่าเชื้อฝาและ ขวดแก้ว. หลังจากแอปเปิ้ลสุกแล้ว ให้บดให้ละเอียดเท่าที่จะทำได้ ทำสิ่งนี้ด้วยตะแกรง เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่นแบบมือถือ

เมื่อมวลกลายเป็นน้ำซุปข้นให้ใส่น้ำตาลทรายลงไป ปริมาณที่ต้องการและเนื้อครีมเข้มข้น ผัดให้เข้ากัน ซุปผลไม้และปรุงอาหารโดยคนไปเรื่อย ๆ เป็นเวลายี่สิบนาที

นมข้นสามารถใช้แทนซอสแอปเปิ้ลได้ ครีมปกติในขณะที่ควรเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ระบุในสูตร ปรับตามความชอบของคุณ

เทซอสแอปเปิ้ลกับครีมลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดภาชนะให้ถูกต้อง พลิกขวดซอสแอปเปิ้ลแล้วทิ้งไว้บนผ้าขนหนูให้เย็นสนิท หากปรุงน้ำซุปข้นอย่างถูกต้องก็ควรได้รับ สีขาว.

หากต้องการคุณสามารถต้มแอปเปิ้ลอีกเล็กน้อยในระหว่างการปรุงอาหาร Applesauce จะได้รับมากขึ้น สีเข้ม,สีคาราเมล.

แอปเปิล โฮมเมดในฤดูหนาวพวกเขาจะใช้เป็นโจ๊กตอนเช้าหรือเป็นจานแยกต่างหาก หากคุณผสมน้ำซุปข้นครีมแอปเปิ้ลโฮมเมดกับคอทเทจชีส คุณจะได้เค้กหรือพายที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

Applesauce สำหรับฤดูหนาว สูตรที่ง่ายที่สุด

ซอสแอปเปิ้ลโปร่งสบายนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารทารกสำหรับเด็กเล็ก วิธีเตรียมซอสแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาวในขวดแอปเปิ้ลและน้ำตาล?

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 150-200 กรัม (ไม่ใช่แก้วเต็ม)

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็น 4 ส่วน ผ่าแกนและปอกเปลือก เติมน้ำให้น้อยกว่าครึ่งกระทะแล้วหย่อนชิ้นแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วลงไปในน้ำ

น้ำไม่ควรครอบคลุมแอปเปิ้ลทั้งหมด

ใส่หม้อแอปเปิ้ลบนเตา นำไปต้มและลดความร้อน. ปรุงหลังจากเดือด 5 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล ถ้าเร็วคุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารเป็นเวลานาน ถ้าสาย (เช่น Simirenki) และแข็ง - ปรุงให้นานขึ้นเล็กน้อย คุณจะเห็นเองเมื่อแอปเปิ้ลเดือดและนิ่ม

ใช้กระชอนในรูปแบบของตะแกรงและระบายเนื้อหาของกระทะ ของเหลวจะระบายออกและเนื้อแอปเปิ้ลจะยังคงอยู่ในตะแกรง

ตอนนี้ เยื่อแอปเปิ้ลวางในกระทะใส่น้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือดคนตลอดเวลา หากเนื้อแอปเปิ้ลข้นมาก คุณสามารถเติมน้ำที่เหลือจากแอปเปิ้ลต้มได้เล็กน้อย

ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับ ห้องครัวที่ทันสมัย!!

เครื่องตัดผักรุ่นใหม่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเป็นที่รักของแม่บ้านหลายล้านคน โดยขณะนี้มีความสามารถสูงสุดด้วยนวัตกรรมขั้นสูงและวัสดุไฮเทค เลือกการตัดได้ 12 ประเภท: ก้อน, หลอด, วงแหวน, ชิป , ชิ้น, ขนาดแตกต่างกันและความหนา. Borscht, สตูว์, ฮอดจ์พอดเจส, สลัด - ทั้งหมดนี้คุณสามารถตัดได้ทันที!.

ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลครึ่งลิตรในกาต้มน้ำ ไมโครเวฟ หรือเตาอบ ฆ่าเชื้อฝาในน้ำเดือด

จัดเรียงน้ำซุปข้นเสร็จแล้วในขวดปิดฝา ฝาเหล็กและม้วนขึ้นคว่ำห่อด้วยสิ่งที่อุ่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันจนเย็นสนิท นำเหยือกแอปเปิ้ลซอสออกสำหรับฤดูหนาวในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

วิดีโอ: สูตรแอปเปิ้ลซอส Nezhenka สำหรับฤดูหนาวด้วยนมข้น

ซอสแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนและอร่อยอย่างเหลือเชื่อที่บ้านนั้นเตรียมได้ง่าย! ตรวจสอบคอลเล็กชันแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารของเรา

เด็ก ๆ ชอบซอสแอปเปิ้ลมาก และมีวิตามินกี่ตัว! ตุนอาหารจานเด็ดสำหรับฤดูหนาวนี้

• แอปเปิ้ล 1 กก
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำตาล 3 ช้อนชา

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ: แอปเปิ้ล, น้ำตาลและมะนาว

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น

ผ่าครึ่งมะนาวแล้วบีบน้ำออก

วางแอปเปิ้ล น้ำตาล น้ำมะนาวแล้วเทน้ำลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที

ขวดพาสเจอร์ไรซ์

บดบล็อกรอยในมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่น ต้มซอสแอปเปิ้ลอีกครั้ง

เติมขวดด้วยน้ำซุปข้นและปิดฝา วางเหยือกเป็นเวลา 5 นาทีโดยปิดฝา จากนั้นวางลงในตำแหน่งปกติ

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: ซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดที่อ่อนโยน

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูร้อนสำหรับน้ำซุปข้นที่มีเนื้อฉ่ำและนุ่ม

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ฉันต้องการทราบว่าสัดส่วนของแอปเปิ้ลและน้ำตาลอาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับความหวานของแอปเปิ้ล สำหรับ แอปเปิ้ลเปรี้ยวปริมาณน้ำตาลสามารถเพิ่มได้ แต่ถ้าคุณชอบเปรี้ยวให้ใช้แอปเปิ้ลหวานก็ลดน้ำตาลลง

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

ล้างแอปเปิ้ล ฉันไม่ได้เอาผิวหนังออกจากพวกเขาเพราะในกระบวนการบดน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นมันจะบดละเอียด แอปเปิ้ลแต่ละลูกต้องผ่าครึ่ง ผ่ากลางด้วยมีดแล้วผ่า ชิ้นบาง ๆ. โปรดจำไว้ว่ายิ่งหั่นบางลงเท่าไร มันฝรั่งบดก็จะยิ่งสุกน้อยลงเท่านั้น

โรยแอปเปิ้ลสับด้วยน้ำตาล คน.

ยังคงต้องรอจนกว่าพวกเขาจะเริ่มน้ำผลไม้ จากประสบการณ์ของฉัน ฉันสามารถพูดได้ว่าสิ่งนี้อาจใช้เวลาหนึ่งถึง 2 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ โอนแอปเปิ้ลไปยังกระทะ เทน้ำ ฉันเติมน้ำโดยเฉพาะเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้ที่ด้านล่างในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง คนด้วยไม้พายหรือช้อน ทันทีที่คุณเห็นว่าแอปเปิ้ลต้มจนนิ่มแล้ว แต่เปลือกยังมองเห็นได้ เราสามารถสรุปได้ว่าน้ำซุปข้นพร้อมแล้ว ปิดไฟและปล่อยให้น้ำซุปข้นเย็นลง บดแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นที่เย็นแล้วด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

นำน้ำซุปข้นกลับไปต้ม และในขณะเดียวกันก็ฆ่าเชื้อขวดโหลครึ่งลิตรและฝาโลหะ ตักน้ำซุปข้นใส่ขวดโหลที่สะอาด ปิดฝาแล้วม้วนขึ้น กระปุกด้วย รักษาอร่อยแนะนำให้กลับด้านแล้วห่อจนเย็น

สำหรับ การจัดเก็บระยะยาวขอแนะนำให้พาพวกเขาออกไปที่ห้องเย็นและมืด ฤดูหนาวกำลังจะมาถึงและจากนั้นมันจะกลายเป็นของจริง - คุณสามารถทาขนมปังแล้วอบเค้กได้

สูตร 3: ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้น Nezhenka (มีรูป)

Applesauce ไม่เพียง แต่เป็นที่รักของเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย - มันอร่อยผิดปกติและ รักษาสุขภาพ. และถ้าปรุงเองที่บ้านด้วยก็จะกลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม แต่สูตรของวันนี้จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอนกับผลลัพธ์ - ซอสแอปเปิ้ล Nezhenka แสดงชื่อของมันอย่างเต็มที่: มันมาก ของหวานที่ละเอียดอ่อนที่ละลายในปากของคุณ

นี้ น้ำซุปข้นโฮมเมดจากแอปเปิ้ลรวมถึงนมข้นกับน้ำตาลด้วย อาหารพร้อมมีที่น่าทึ่ง รสชาติครีมเนื้อเนียนนุ่มน่าสัมผัสและกลิ่นผลไม้อ่อนๆ คุณสามารถกินมันได้เหมือนเป็นของหวาน ใช้เป็นส่วนเสริมของแพนเค้กหรือแพนเค้ก และแม้แต่ชั้นเค้กเป็นชั้นๆ

• แอปเปิ้ล - 3 กก
• นมข้น - 1 กระป๋อง
• น้ำ - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย

ในการเตรียมซอสแอปเปิ้ลที่อ่อนโยนและอร่อยมาก ให้ใช้แอปเปิ้ล นมข้น น้ำตาลทราย และน้ำ แอปเปิ้ลเหมาะสำหรับพันธุ์ใด ๆ แม้ว่าจะไม่เหมาะก็ตาม: เหี่ยวย่น, อ่อนนุ่ม ... สิ่งสำคัญคือต้องไม่เน่าเสีย โดยวิธีการที่ฉันแนะนำให้คุณใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหรือเปรี้ยวเพื่อให้แอปเปิ้ลซอสสำเร็จรูปไม่หวานเกินไป 3 กิโลกรัมอยู่ในรูปบริสุทธิ์แล้ว

เราใช้จานขนาดใหญ่ที่มีผนังหนา (หม้อที่ดีที่สุด) ล้างแอปเปิ้ล ลอกผิวออก คว้านเมล็ดออก เราตัดสถานที่ที่ต่ำกว่ามาตรฐานออกอย่างไร้ความปราณี บดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำหนึ่งแก้วใส่แอปเปิ้ลปิดฝาจานแล้วเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม ชิ้นผลไม้. ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล จะใช้เวลา 20-25 นาทีหลังจากเดือด หากแอปเปิ้ลของคุณแห้ง (นั่นคือไม่ฉ่ำเกินไป) คุณสามารถเทน้ำเพิ่มได้ตามสบายเพื่อไม่ให้ผลไม้ไหม้

เมื่อชิ้นแอปเปิ้ลเริ่มแตกตัว ใส่น้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาอีกครั้งแล้วเคี่ยวผลไม้ด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม อีกประมาณ 15 นาที อย่าลืมที่จะกวนเนื้อหาของกระทะสองสามครั้งเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลติดอยู่ที่ด้านล่าง

เมื่อชิ้นผลไม้ต้มจนเกือบหมดเราจะเจาะมวลแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ หากคุณไม่มีคุณสามารถสับแอปเปิ้ลด้วยการบด มันฝรั่งบดแต่ในกรณีนี้จะเป็นไปไม่ได้ที่จะได้ความเรียบและความสม่ำเสมอ 100%

ของเราในที่สุด ส่วนผสมลับ- นมข้นกับน้ำตาล เทลงในซอสแอปเปิ้ลและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ที่จริงแล้วนั่นคือทั้งหมด - สูตรสำหรับซอสแอปเปิ้ล Nezhenka นั้นเรียบง่ายและไม่ซับซ้อน มันยังคงย่อยสลายอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อ - ฉันได้ประมาณ 2.5 ลิตร โดยส่วนตัวแล้วมันสะดวกที่สุดสำหรับฉันในการฆ่าเชื้อขวด เตาอบไมโครเวฟ. ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างมัน สารละลายโซดาล้างและเทลงในแต่ละประมาณ 100 มิลลิลิตร น้ำเย็น. นึ่งในไมโครเวฟด้วยไฟแรงสูงสุด ครั้งละ 5-7 นาที (สำหรับกระป๋อง 0.5-1 ลิตร) ต้มฝาประมาณห้านาที ลูกน้อยของฉันชอบน้ำซุปข้นผลไม้มาก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง มันมักจะอยู่ในขวดเล็กๆ แบ่งส่วน (จากซุปข้นที่ซื้อตามร้านค้า) - พวกเขาบอกว่ามันอร่อยกว่าสำหรับพวกเขา

เราปิดขวดให้แน่นด้วยฝาปิดที่เตรียมไว้ให้เย็นโดยให้ก้นขึ้นและเก็บไว้ในที่แห้งมืดและเย็นกว่า - ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน หากคุณมีที่ว่างเพียงพอในตู้เย็น ให้เก็บที่นั่น ที่ อุณหภูมิห้องฉันไม่ได้เก็บซอสแอปเปิ้ลไว้ ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถรับรองผลลัพธ์ได้

Applesauce Nezhenka 100% พิสูจน์ชื่อของมัน: มันนุ่มนวลผิดปกติหวานปานกลาง แม่สามีบอกว่าเธอไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อนในชีวิต - แอปเปิ้ลซอสที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

สูตรที่ 4: ซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดกับลูกแพร์

• ลูกแพร์ 0.5 กิโลกรัม (ควรใช้ลูกแพร์พันธุ์สุกและหวาน)
• แอปเปิ้ล 0.5 กิโลกรัม (คุณสามารถใช้พันธุ์ใดก็ได้)
• น้ำตาล 0.5 กิโลกรัม

ลูกแพร์และแอปเปิ้ลจะถูกล้างแล้วปอกเปลือก

หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่แอปเปิ้ลสับและลูกแพร์ลงในชาม

ใส่น้ำตาลทราย น้ำเล็กน้อย

ใส่ชามผลไม้และน้ำตาลลงบนกองไฟแล้วคนตลอดเวลาจนเดือด

จากนั้นลดไฟและต้มผลไม้เป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นปั่นส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น

และอีกครั้งเราจะส่งไปยังกองไฟเป็นเวลา 30 นาที

น้ำซุปข้นลูกแพร์แอปเปิ้ลสำเร็จรูปย่อยสลายช้าในขวด ห่อไว้สำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ 5: Applesauce กับ Orange ในหม้อหุงช้า

• แอปเปิ้ล 300 ก
• ส้ม 300 ก
• น้ำตาลทราย 400 ก

ปอกเปลือกผลไม้ใส่ภาชนะแยกต่างหากปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ปิดฝา ใช้ปุ่มเลือกโปรแกรมเพื่อตั้งโปรแกรม STEW ใช้ปุ่มเวลาทำอาหารเพื่อตั้ง 1 ชั่วโมง กดปุ่มเริ่ม ปรุงอาหารจนจบโปรแกรม

เคล็ดลับ: หากต้องการ สามารถแทนที่ส้มด้วยเกรปฟรุตหรือส้มเขียวหวาน

สูตรที่ 6: Apple และ Pear Puree กับมะนาว (ทีละขั้นตอน)

ซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาว ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย น้ำซุปข้นนี้สามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายและพายแบบโฮมเมดหรือเป็นฐานสำหรับน้ำผลไม้ โดยปกติซอสแอปเปิ้ล 100% จะข้นมาก เพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการให้เพิ่มน้ำซุปข้นลูกแพร์ ลูกแพร์ ฉ่ำกว่าแอปเปิ้ลดังนั้นน้ำลูกแพร์ที่เติมลงไปจะเจือจางซอสแอปเปิ้ลเล็กน้อยและทำให้นุ่มและนิ่มขึ้น อัตราส่วนของแอปเปิ้ลและลูกแพร์ถูกกำหนดเป็นรายบุคคลเพื่อลิ้มรส ตามสัดส่วนแล้ว จำนวนลูกแพร์ควรตรงกับจำนวนแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ล 2 กก
• ลูกแพร์ 2 กก
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำตาล 4 แก้ว

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก บดในเครื่องปั่นบีบน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นแล้วระบายน้ำลงในชามแยกต่างหาก

ล้างลูกแพร์, ปอกเปลือก, สับในเครื่องปั่นและบีบน้ำผสมแอปเปิ้ลและ น้ำลูกแพร์. ผสมแอปเปิ้ลและลูกแพร์น้ำซุปข้นเพิ่มน้ำมะนาวผสม เทน้ำตาลและเจือจางด้วยส่วนผสมของน้ำผลไม้ซึ่งได้จากการบีบ ใส่กระทะบนไฟนำไปต้มคนเบา ๆ

ฆ่าเชื้อขวดฝาต้มแบ่งน้ำซุปข้นลงในขวด

ปิดฝาขวดและวางบน อ่างอาบน้ำเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำเหยือกออก ม้วนฝาขึ้นด้วยเครื่องเย็บกระดาษทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เก็บในที่เย็น อร่อย!

สูตรที่ 7: วิธีทำ Applesauce ปราศจากน้ำตาล

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• น้ำ - 300 กรัม

ของฉันอย่างระมัดระวัง นิสัยเสียทิ้งทันที

ฉันหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เอาตรงกลางออก ฉันไม่ปอกแอปเปิ้ล ฉันใส่ชิ้นลงในกระทะ (ฉันมีสามลิตร) ฉันเติมน้ำ 300 กรัม (หรือดีกว่า - น้ำแอปเปิ้ล) แล้วนำไปตั้งไฟอ่อนให้เดือด

เมื่อถูกความร้อน แอปเปิ้ลจะปล่อยน้ำออกมา ซึ่งปกติแล้วน้ำจะท่วมแอปเปิ้ลทั้งหมด และพวกมันจะถูกต้ม น้ำผลไม้ของตัวเอง. หากน้ำไม่ครอบคลุมแอปเปิ้ลทั้งหมด หลังจากเดือดคุณต้องผสมเบา ๆ เพื่อให้ทุกอย่างเดือดอย่างเท่าเทียมกัน ปรุงแอปเปิ้ลจนนิ่ม หลังจากเดือดจะใช้เวลาประมาณห้านาที (ขึ้นอยู่กับพันธุ์และความสุกของแอปเปิ้ล) น้ำผลไม้จะถูกดูดซึมเข้าไปในแอปเปิ้ลทั้งหมด ไม่มีของเหลวหลงเหลืออยู่ในกระทะ

เมื่อต้มแอปเปิ้ลจะนิ่ม เราเช็ดผ่านตะแกรง หากมีโปรเซสเซอร์ที่มีฟังก์ชั่นการบดจะใช้เวลาหนึ่งถึงสองนาที

เราได้น้ำซุปข้นสีน้ำผึ้งที่อ่อนโยน รูปร่างและรสชาติก็เหมือนกับน้ำซุปข้นที่เรามักซื้อให้ลูกเล็กๆ

เปลือกยังติดอยู่บนตะแกรง ฉันทิ้งมันไป

ฉันใส่น้ำซุปข้นลงในกระทะปิดฝานำไปต้มต้มประมาณหนึ่งนาที ฉันถอดมันออกจากความร้อนเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น