มัฟฟินฟักทองเป็นของหวานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก เคล็ดลับคือแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะระบุได้ว่ามันทำมาจากอะไร นี่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการทำของหวานให้ลูกแต่เขาไม่ชอบฟักทอง แป้งที่นุ่มมากจะละลายในปากของคุณ ฉันจึงแนะนำให้ลองทำมัฟฟินฟักทองโดยใช้สูตรง่ายๆ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

เพื่อให้ขนมอบของคุณนุ่มนวลมีกลิ่นหอมและอร่อยคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการเมื่อเลือกส่วนผสม:

• เลือกฟักทองลูกเล็ก. นี่จะทำให้คุณมีโอกาสที่ดีกว่าที่จะไม่โดนผลไม้ที่เป็นน้ำ
• ให้ความสนใจกับป้ายราคาซึ่งมักจะเขียนถึงประเภทของผัก ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับของหวานคือสควอชบัตเตอร์นัท ข้อดี: หั่นง่าย เปลือกบาง เนื้อไม่เหลว แน่น สดใส และหวานมาก
• ลายบนฟักทองควรตรง
• ถ้าฟักทองสุกก็จะเห็นลวดลายชัดเจน
• เปลือกผักต้องไม่มีคราบหรือรอยบุบ
• ฟักทองทั้งหมดควรเป็นสีส้มสดใสหรือสีเหลืองสดใส
• หางฟักทองควรแห้ง

คัพเค้กกับฟักทองและคอทเทจชีส

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตา กระทะ เตาอบ จานอบ มีด กระดาน จานลึก ช้อน ที่บดหรือเครื่องปั่น กระดาษรองอบ ที่กรอง ไม้เสียบไม้

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่น ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน จากนั้นย้ายชิ้นส่วนไปที่กระทะ
2. เติมน้ำฟักทองให้พอท่วมผัก
   
   
3. วางกระทะบนเตาโดยเปิดไฟแรงไว้ เมื่อฟักทองสุกแล้ว ให้ปรุงต่อประมาณ 15 นาที ผักควรจะนิ่ม
   
   
4. หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำที่ไม่จำเป็นออกแล้วบดชิ้นฟักทองโดยใช้เครื่องบดหรือเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น แช่เย็น.
   
   
5. วางลูกเกดลงในจานลึกเล็กๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไป ควรยืนแบบนี้เป็นเวลา 5 นาที
   
   
6. นำจานอบแล้ววางด้วยกระดาษ parchment แล้วทาด้วยน้ำมันพืช
   
   
7. ตีไข่ใส่จานแล้วใส่น้ำตาล จากนั้นผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนละลายหมด
   
   
8. ในชามอีกใบ ผสมฟักทองบดและคอทเทจชีสด้วยช้อน เพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้
   
   
9. รวมส่วนผสมทั้งหมดที่ได้รับในจานเดียวแล้วเติมน้ำมันพืช จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
   
   
10. จากนั้นร่อนแป้งแล้วใส่ถั่วบด อบเชย ขิง น้ำตาลวานิลลา และผงฟู ผสมให้เข้ากัน
    
    
11. เพิ่มลูกเกด (ไม่มีน้ำ) ลงในแป้ง
    
    
12. ล้างตรงกลางชามด้วยแป้งแล้วเทส่วนผสมที่เหลือของส่วนผสมที่ได้ลงไป
    
    
13. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในจานอบ
    
    
14. เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแป้งไว้ที่นั่นแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยวิธีนี้: ใช้ไม้เสียบไม้แทงแป้งตรงกลาง หากยังแห้งอยู่แสดงว่าจานของคุณพร้อม!
    
    

ในการทำเค้กฟักทองและคอทเทจชีสให้เอาออกจากพิมพ์ได้ง่าย ให้ปล่อยทิ้งไว้ 10-15 นาที หลังจากนั้นก็จะหลุดออกจากพิมพ์ได้ง่าย! ตกแต่งด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ: ครีม ครีม ถั่ว

สูตรวิดีโอทำคัพเค้กด้วยฟักทองและคอทเทจชีส

ในวิดีโอนี้ คุณสามารถดูลำดับและวิธีผสมส่วนผสม แป้งควรมีลักษณะอย่างไรก่อนอบ และเค้กจะออกมาเป็นอย่างไรในที่สุด

เค้กฟักทองในเตาอบ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.
จำนวนเสิร์ฟ: 6.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาอบ, จานลึก, ช้อนชา, เครื่องปั่น, ช้อนโต๊ะ, มีด, ที่ขูด, แม่พิมพ์ซิลิโคน

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นเทแป้งลงในจานลึกแล้วเติมอบเชย, ลูกจันทน์เทศ, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลและผงฟู
   
   
2. นำถั่วมาบดโดยใช้เครื่องปั่น ชิ้นส่วนควรมีขนาดเล็กมาก แต่ก็สามารถสัมผัสได้ในคัพเค้ก
   
   
3. เพิ่มถั่วสับครึ่งหนึ่งลงในแป้ง
   
   
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
   
   
5. จากนั้นปอกเปลือกฟักทองเอาเมล็ดที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมดแล้วขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ
   
   
6. เพิ่มฟักทองลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วเทน้ำมันพืชและน้ำลงไปด้วย
   
   
7. ผสมให้เข้ากัน
   
   
8. โอนแป้งลงในจานอบซิลิโคนแล้วโรยด้วยถั่วที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง
   
   
9. เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 180 องศา เค้กจะอบประมาณ 35 นาที

   โปรดทราบว่าเค้กฟักทองจะต้องชื้นเมื่ออบในเตาอบ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลานานเพื่อให้แห้ง

   
   
   

สูตรวิดีโอการทำเค้กฟักทองในเตาอบ

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นลำดับที่คุณต้องใช้ในการผสมส่วนผสม วิธีนวดแป้งให้ดีที่สุด และหน้าตัดของเค้กควรมีลักษณะอย่างไรหลังจากการอบ

เค้กฟักทองในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง.
จำนวนเสิร์ฟ: 5-7.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ มีด กระดาน กระทะ เครื่องปั่น ที่ตีหรือส้อม

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

จานของคุณพร้อมแล้ว!เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กฟักทองหลายเมนูจะออกมาจากกระทะได้ง่าย ให้พักไว้ประมาณ 5 นาที

สูตรวิดีโอสำหรับทำเค้กฟักทองในหม้อหุงช้า

ในวิดีโอนี้ คุณสามารถดูลำดับที่คุณต้องใช้ในการรวมส่วนผสม แป้งที่ได้ออกมาเป็นอย่างไร และคุณจะได้เค้กประเภทใดหลังอบ

• เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กของคุณไม่เหลวเกินไป จำไว้ว่าฟักทองขูดจะให้น้ำออกมามาก ในกรณีนี้ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย
• หากคุณมีฟักทองกระป๋องอยู่ในมือ คุณก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน
• แป้งสำหรับเค้กฟักทองควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวเข้มข้น
• ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ ถ้าแห้ง แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว
• หากคุณกำลังอบคัพเค้กชิ้นเล็ก โปรดทราบว่าเวลาในการปรุงจะลดลงครึ่งหนึ่ง
• นำเค้กออกจากพิมพ์หลังจากที่เย็นลงแล้ว

สิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมคัพเค้กฟักทอง

มัฟฟินฟักทองสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง เข้ากันได้ดีกับชาร้อน เครื่องดื่มที่มีความเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับขนมอบดังกล่าว

เค้กจะอร่อยมากถ้าเสิร์ฟพร้อมฟัดจ์ส้ม ในการเตรียมคุณจะต้องมีน้ำส้ม (รวม 100 มล.), น้ำตาล (50 กรัม), แป้ง (6 กรัม) และเนย (50 กรัม)

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

จากการทดลองคุณสามารถปรุงอาหารได้ ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

อาหารแต่ละจานควรมีรสชาติของตัวเอง ในคัพเค้กฟักทองสามารถนำเสนอในรูปแบบของช็อคโกแลต ถั่ว อบเชย ลูกเกด ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง แครนเบอร์รี่ และแอปเปิ้ล เหนือสิ่งอื่นใดคัพเค้กฟักทองเคลือบมะนาวอร่อยมาก สูตรเคลือบประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะเท่านั้น) และน้ำตาลผง (ประมาณ 100 กรัม) มัฟฟินฟักทองแครอทมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นสองเท่า

หากคุณมีเวลาไม่มากแต่ต้องเตรียมของอร่อยๆ ไว้ต้อนรับแขก ก็สามารถปรุงได้เลย คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 40 นาที หากคุณไม่มีจานอบพิเศษอยู่ในมือ คุณสามารถปรุงอาหารได้ สำหรับวันหยุดของบริษัทขนาดใหญ่ นี่จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ดีต่อสุขภาพ และอร่อย

คุณสามารถเขียนความคิดเห็นว่าคุณชอบมัฟฟินฟักทองเวอร์ชันไหนมากที่สุด สูตรใดที่ทำให้ขนมอบเร็วขึ้นและกลายเป็นเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณจะเพิ่มส่วนผสมใดในสูตรมัฟฟินฟักทอง อร่อย!

แตงกวาเป็นพืชผลโปรดของชาวสวนส่วนใหญ่ ดังนั้นพวกมันจึงเติบโตในแปลงผักของเราทุกที่ แต่บ่อยครั้งที่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์มีคำถามมากมายเกี่ยวกับการปลูกพวกมันและก่อนอื่นเลยคือในที่โล่ง ความจริงก็คือแตงกวาเป็นพืชที่ชอบความร้อนมากและเทคโนโลยีทางการเกษตรของพืชชนิดนี้ในเขตภูมิอากาศอบอุ่นก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เราจะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกแตงกวาในที่โล่งในบทความนี้

วันเดือนพฤษภาคมเต็มไปด้วยความอบอุ่นและโอกาสที่จะใช้เวลากับแปลงมากขึ้น แต่เดือนแห่งความอบอุ่นที่มั่นคงที่รอคอยมานานไม่สามารถอวดอ้างปฏิทินจันทรคติที่สมดุลได้ ในเดือนพฤษภาคม ช่วงเวลาที่เอื้ออำนวยให้ทำงานเฉพาะในสวนไม้ประดับหรือเฉพาะสวนผักนั้นค่อนข้างนาน และมีเวลาหลายวันพอสมควรสำหรับพืชทุกชนิด ปฏิทินจันทรคติในเดือนพฤษภาคม 2562 ต้องมีการวางแผนและกระจายเวลาการปลูกและการหว่านอย่างเชี่ยวชาญ

แม้จะได้รับความนิยมจากชื่อเล่นยอดนิยมว่า "ฝ่ามือขวด" แต่ก็เป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างความสับสนให้กับฝ่ามือขวดฮิโอฟอร์บาของแท้กับญาติของมัน ไฮโยฟอร์บาเป็นพืชในร่มขนาดยักษ์ที่แท้จริงและเป็นพืชที่ค่อนข้างหายาก เป็นหนึ่งในต้นปาล์มที่ยอดเยี่ยมที่สุด เธอมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่จากหีบขวดพิเศษของเธอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวละครที่ยากลำบากของเธอด้วย การดูแลไฮโยฟอร์บานั้นไม่ยากไปกว่าการดูแลต้นปาล์มในร่มทั่วไป แต่จะต้องเลือกเงื่อนไข

สลัดอุ่น ๆ กับ funchose เนื้อวัวและเห็ดเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับคนขี้เกียจ Funchoza - ข้าวหรือวุ้นเส้น - เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมพาสต้า เพียงเทน้ำเดือดลงบนเส้นแก้วแล้วทิ้งไว้สักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ Funchoza ไม่ติดกันและไม่จำเป็นต้องรดน้ำด้วยน้ำมัน ฉันแนะนำให้คุณตัดบะหมี่เส้นยาวเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยกรรไกร เพื่อไม่ให้บะหมี่ทั้งหมดไปเกี่ยวในคราวเดียวโดยไม่ได้ตั้งใจ

แน่นอนว่าหลายท่านคงเคยเจอพืชชนิดนี้ อย่างน้อยก็เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องสำอางหรือผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด มันถูก "ปลอมตัว" โดยใช้ชื่อที่แตกต่างกัน: "พุทรา", "อูนาบิ", "พุทรา", "วันที่จีน" แต่ล้วนเป็นพืชชนิดเดียวกัน นี่คือชื่อพืชที่ปลูกกันมานานในประเทศจีนและปลูกเป็นพืชสมุนไพร จากประเทศจีนถูกนำไปยังประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน และจากนั้นพุทราก็เริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างช้าๆ

งานบ้านในสวนตกแต่งมักเกี่ยวข้องกับความจำเป็นในการใช้ทุกนาทีอย่างมีประสิทธิผลให้ได้มากที่สุด เดือนนี้จะมีการปลูกต้นกล้าดอกไม้และเริ่มการตกแต่งตามฤดูกาล แต่คุณไม่ควรลืมพุ่มไม้ เถาวัลย์ หรือต้นไม้ เนื่องจากความไม่สมดุลของปฏิทินจันทรคติในเดือนนี้ จึงควรใช้ไม้ประดับในช่วงต้นและกลางเดือนพฤษภาคมจะดีกว่า แต่สภาพอากาศไม่อนุญาตให้คุณปฏิบัติตามคำแนะนำเสมอไป

ทำไมผู้คนถึงย้ายไปอยู่ชนบทและซื้อเดชา? แน่นอนว่าด้วยเหตุผลหลายประการ รวมถึงเหตุผลเชิงปฏิบัติและด้านวัตถุด้วย แต่แนวคิดหลักยังคงใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้น ฤดูร้อนที่รอคอยมานานได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว มีงานมากมายรอเราอยู่ในสวน ด้วยเนื้อหานี้ เราต้องการเตือนคุณและตัวเราเองว่าเพื่อให้งานมีความสุข คุณต้องจำไว้ว่าต้องพักผ่อน อะไรจะดีไปกว่าการพักผ่อนท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์? เพียงพักผ่อนในมุมที่ได้รับการตกแต่งอย่างดีในสวนของคุณเอง

พฤษภาคมไม่เพียงนำมาซึ่งความอบอุ่นที่รอคอยมานาน แต่ยังรวมถึงโอกาสที่รอคอยมานานในการปลูกพืชที่ชอบความร้อนบนเตียงด้วย ในเดือนนี้ต้นกล้าเริ่มถูกย้ายลงดินและพืชผลก็ถึงจุดสูงสุด ในขณะที่กำลังปลูกและปลูกพืชใหม่ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมงานที่สำคัญอื่นๆ ท้ายที่สุดไม่เพียง แต่เตียงเท่านั้นที่ต้องการการดูแลที่ดีขึ้น แต่ยังรวมถึงพืชในเรือนกระจกและต้นกล้าด้วยซึ่งจะเริ่มแข็งตัวในเดือนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องสร้างพืชให้ทันเวลา

พายสำหรับอีสเตอร์ - สูตรโฮมเมดสำหรับเค้กสปันจ์ง่ายๆ ที่เต็มไปด้วยถั่ว ผลไม้หวาน มะเดื่อ ลูกเกด และสารพัดอื่น ๆ ไอซิ่งสีขาวที่ใช้ตกแต่งเค้กนั้นทำจากไวท์ช็อกโกแลตและเนย ไม่แตก และมีรสชาติเหมือนช็อกโกแลตครีม! หากคุณไม่มีเวลาหรือทักษะในการปรับแต่งแป้งยีสต์ คุณสามารถเตรียมการอบวันหยุดง่ายๆ นี้สำหรับโต๊ะอีสเตอร์ได้ ฉันคิดว่าเชฟทำขนมมือใหม่ในบ้านจะเชี่ยวชาญสูตรง่ายๆ นี้ได้บ้าง

โหระพาหรือโหระพา? หรืออาจจะเป็นโหระพาหรือหญ้า Bogorodskaya? ข้อไหนถูกต้อง? และถูกต้องในทุก ๆ ด้าน เพราะชื่อเหล่านี้ "ผ่าน" พืชชนิดเดียวกัน หรือแม่นยำกว่านั้นคือพืชสกุลเดียวจากตระกูลกะเพรา มีชื่อยอดนิยมอื่น ๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติที่น่าทึ่งของไม้พุ่มย่อยนี้ในการปลดปล่อยสารอะโรมาติกจำนวนมาก บทความนี้จะกล่าวถึงการปลูกโหระพาและการใช้ในการออกแบบสวนและการทำอาหาร

Saintpaulias ที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์พิเศษเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะเฉพาะเจาะจงอีกด้วย การปลูกพืชชนิดนี้มีความคล้ายคลึงเล็กน้อยกับการดูแลพืชในร่มแบบคลาสสิก และแม้แต่ญาติของสีม่วง Uzambara จากกลุ่ม Gesneriev ก็ต้องการแนวทางที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย การรดน้ำมักถูกเรียกว่าจุดที่ "แปลก" ที่สุดในการดูแลสีม่วง ซึ่งชอบการรดน้ำที่ไม่ได้มาตรฐานมากกว่าวิธีดั้งเดิม แต่วิธีการใส่ปุ๋ยก็ต้องเปลี่ยนเช่นกัน

กราแตงกะหล่ำปลีซาวอยเป็นสูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับอาหารจานอร่อยและปราศจากเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถเตรียมได้ในช่วงเข้าพรรษา เนื่องจากไม่มีการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในการเตรียม กะหล่ำปลีซาวอยเป็นญาติสนิทของกะหล่ำปลีขาว แต่มีรสชาติที่เหนือกว่า "ญาติ" ดังนั้นอาหารที่มีผักนี้จะประสบความสำเร็จเสมอ หากคุณไม่ชอบนมถั่วเหลืองด้วยเหตุผลบางประการ ให้แทนที่ด้วยน้ำเปล่า

ปัจจุบันต้องขอบคุณผู้เพาะพันธุ์ที่ทำให้สตรอเบอร์รี่สวนผลไม้ขนาดใหญ่มากกว่า 2,000 สายพันธุ์ได้ถูกสร้างขึ้น แบบเดียวกับที่เรามักเรียกว่า "สตรอเบอร์รี่" สตรอเบอร์รี่ในสวนเกิดขึ้นจากการผสมพันธุ์ของสตรอเบอร์รี่ชิลีและเวอร์จิเนีย ทุกปี พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไม่เคยเบื่อที่จะเซอร์ไพรส์เราด้วยเบอร์รี่สายพันธุ์ใหม่นี้ การคัดเลือกมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้พันธุ์ผลผลิตที่ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพันธุ์ที่มีรสชาติสูงและขนส่งได้

ดอกดาวเรืองมีประโยชน์ ทนทาน ไม่โอ้อวดและปลูกง่ายไม่สามารถถูกแทนที่ได้ สวนฤดูร้อนเหล่านี้ได้ย้ายจากเตียงดอกไม้ในเมืองและเตียงดอกไม้คลาสสิกมาเป็นเวลานานแล้ว ไปสู่การจัดองค์ประกอบดั้งเดิม เตียงตกแต่ง และสวนกระถาง ดอกดาวเรืองซึ่งมีสีเหลืองส้มน้ำตาลที่จดจำได้ง่ายและมีกลิ่นหอมที่เลียนแบบไม่ได้ในปัจจุบันสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับความหลากหลายของพวกมันได้ ประการแรกในบรรดาดาวเรืองมีทั้งพืชสูงและจิ๋ว

ขนมอบที่ทำจากฟักทองกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์: สดใส นุ่ม มีกลิ่นหอมและอร่อย มีสูตรพายมากมาย รวมถึงมัฟฟินฟักทองด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเลือกคำที่อร่อยที่สุดจากคำค้นหาหลายพันหน้า

ขนมอบฟักทองแบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นด้วยการเติมเครื่องเทศหนึ่งช่อ พวกเขาไม่เพียงเพิ่มคุณค่าให้กับขนมอบด้วยกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ แต่ยังเน้นย้ำถึงรสชาติที่ฉุนของส่วนผสมหลักอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสด 250 กรัมหรือฟักทองบดที่เตรียมไว้ 150 กรัม
• แป้ง 2 แก้ว 200 มล. หรือ 260 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 2/3 ถ้วยหรือ 120 กรัม
• เนย 60 กรัม
• 6 กรัม หรือ 1/2 ช้อนชา ไม่มีโซดาสักสไลด์
• ศิลปะ. ล. กรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชู
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• อย่างละ 1/2 ช้อนชา อบเชย, ขิง, ลูกจันทน์เทศ;
• ดอกคาร์เนชั่นหลายร่ม
• ช้อนชาที่สาม กระวาน

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมฟักทอง

ฟักทองอบให้ของเหลวในปริมาณปานกลางซึ่งมีผลดีต่อแป้ง: มันดูโปร่งสบายและมีรูพรุน

ในการเตรียมฟักทองคุณต้องมี:

1. หั่นเยื่อกระดาษเป็นก้อน วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้เป็นชั้นเดียว แล้วนำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ – 200°ซ. เวลาจะขึ้นอยู่กับขนาดของลูกบาศก์ โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 20 ถึง 40 นาที
2. ฟักทองร้อนต้องบดเป็นน้ำซุปข้น

ขณะที่ฟักทองกำลังเย็นตัว ให้ทำตามขั้นตอนอื่นๆ ในการทำเค้ก

ขั้นตอนที่ 2 บดเนยที่นำออกจากตู้เย็นก่อนหน้านี้และมีสถานะเป็น "ดินน้ำมัน" ที่นุ่มนวล พร้อมด้วยน้ำตาลและเกลือ

การบดจะป้องกันไม่ให้ผลึกน้ำตาลและเกลือกระเจิงเมื่อตีด้วยเครื่องผสมต่อไป

ขั้นตอนที่ 3 ตีเนย น้ำตาล เกลือ และวานิลลินจนได้เนื้อครีมฟู

ขั้นตอนที่ 4. ใส่ไข่ทีละฟอง

เพื่อให้แป้งฟูและโปร่งสบายที่สุด อุณหภูมิของส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้จะต้องอยู่ในช่วงเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5 ตวงแป้ง 200 กรัม (ตอนนี้เพียงพอแล้ว) ร่อนลงในภาชนะแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มช่อเครื่องเทศที่จำเป็นลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 7 ตอนนี้คนส่วนผสมของเนยและไข่ลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 8 เมื่อนวดเสร็จแล้วให้ดับโซดาด้วยกรดแล้วเติมลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 9 ตอนนี้คุณมาถึงส่วนผสมหลักแล้ว - ฟักทอง ตอนนี้น้ำซุปข้นน่าจะเย็นลงแล้ว คุณจึงสามารถผสมกับแป้งได้อย่างปลอดภัย

ขั้นตอนที่ 10 มาถึงจุดสำคัญ: คุณต้องพิจารณาว่าแป้งมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสมสำหรับการอบหรือไม่ มันควรจะเป็นครีมเปรี้ยวข้นดี หากเหลวเกินไป ให้เติมแป้งเพิ่ม

หาก “ครีมเปรี้ยว” ไม่ใช่ตัวบ่งชี้สำหรับคุณ ลองทำการทดลองโดยใช้ช้อนทาแป้ง ถ้าร่องที่ทำไว้ค่อยๆปิดและไม่ปิดทันทีแป้งจะดี ถ้าเร็วก็ถึงเวลาเติมแป้ง

ขั้นตอนที่ 11. เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ให้วางลงในถาดที่เตรียมไว้ อย่าลืมทาเนยหรือปูด้วยกระดาษรองอบ

ขั้นตอนที่ 12. เตรียมเค้กฟักทองที่อุณหภูมิ 180°C คุณจะต้องเหงื่อออกรอและน้ำลายประมาณ 50-60 นาที เรากำหนดความพร้อมโดยเจาะตรงกลางของเค้กด้วยไม้เสียบไม้

เป็นผลให้เราได้คัพเค้กที่เขียวชอุ่มสวยงามน่ารับประทานและมีกลิ่นหอม

วิธีการเสิร์ฟ - น้ำตาลผงเคลือบ - เลือกเอง เค้กฟักทองเครื่องเทศนี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมเพิ่มเติม

สูตรทีละขั้นตอนจาก Yulia Vysotskaya

กล่องอาหารของ Julia Vysotskaya มีเพียงสูตรทำมัฟฟินฟักทองเท่านั้น แต่มัฟฟินสามารถเรียกได้ว่าเป็นคัพเค้กรุ่นเล็กได้อย่างง่ายดาย นั่นคือเหตุผลที่สามารถปรับสูตรเพื่ออบคัพเค้กขนาดมาตรฐานได้หนึ่งชิ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• แป้ง 250-260 กรัมหรือ 2 ถ้วย
• 180 กรัมหรือน้ำตาลทรายแดงหนึ่งแก้ว
• ลูกเกด 100 กรัม
• 2 ไข่;
• นมอบหมัก 100 มล. หรือ 1/2 ถ้วย / kefir
• น้ำมันมะกอก 80 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสนาร์ชารับ;
• 12 กรัม หรือ ช้อนชา โซดา;
• อย่างละ 1/4 ช้อนชา อบเชย, ขมิ้น, ลูกจันทน์เทศป่น, เกลือทะเล;
• 1/2 ช้อนชา ขิงบด
• ร่มคาร์เนชั่น 3 อัน;
• ฝักกระวาน 4 อัน

ชุดเครื่องเทศในสูตรสามารถนำไปใช้กับเครื่องเทศครั้งต่อไปได้

สูตรเค้กฟักทองทีละขั้นตอนจาก Yulia Vysotskaya:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. ต้มเนื้อฟักทองและหลังจากสะเด็ดน้ำในกระชอนล่วงหน้าเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินถูกระบายออกแล้วบดเป็นน้ำซุปข้น
3. ตวงแก้วจากน้ำซุปข้นที่ได้
4. รวมฟักทองกับนมอบหมักแล้วตีให้เข้ากัน
5. หลังจากเอาเมล็ดกระวานออกแล้ว ให้บดพวกมันในครกพร้อมกับกานพลู
6. ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับน้ำตาล, เกลือ, โซดา (ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องดับเพลิง - นมอบหมักจะทำหน้าที่นี้), เครื่องเทศบด ในขั้นตอนนี้เรายังเพิ่มลูกเกดด้วย

อย่าลืมว่าคุณต้องเทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นคุณต้องปล่อยให้น้ำไหลออก

1. ผสมไข่ น้ำมันมะกอก นาร์ชาราบเข้าด้วยกัน ผสม.
2. เทส่วนผสมนมอบหมักและฟักทองลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ในขั้นตอนก่อนหน้า
3. เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อเสร็จสิ้นขั้นตอนการเตรียมแป้ง
4. วางแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบ

หลังจากผ่านไป 40 นาที คุณสามารถนำเค้กฟักทองของ Yulia Vysotskaya ออกจากเตาอบ และหลังจากตกแต่งแล้ว ก็เสิร์ฟได้

คัพเค้กฟักทองในหม้อหุงช้า

เมื่อพิจารณาถึงการมีอยู่ของผู้เล่นหลายคนในครัวเกือบทุกแห่งสูตรการทำอาหารที่ใช้จะมีความเกี่ยวข้องมากสำหรับแม่บ้าน

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทองและแป้งอย่างละ 350 กรัม
• น้ำและน้ำมันดอกทานตะวันอย่างละ 80 มล.
• 2 ไข่;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ช็อคโกแลต 50 กรัม
• ช้อนชา โซดา

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เติมน้ำฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นแล้วตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "สตูว์" หลังจากผ่านไป 30 นาที มันจะนิ่มและสามารถบดให้ละเอียดได้ สูตรนี้คำนึงถึงการใช้น้ำซุปฟักทอง ในขณะที่น้ำซุปข้นเย็นตัวลง ให้เตรียมแป้ง
2. ผสมแป้ง เครื่องเทศ เกลือ และผงฟูที่ร่อนไว้เข้าด้วยกัน
3. สับช็อกโกแลต
4. ใช้เครื่องผสมครีมเนยและน้ำตาลจนเป็นสีขาว เพิ่มไข่ทีละฟอง
5. เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทอง ผสม.
6. เพิ่มส่วนผสมแห้ง ผสม.
7. เพิ่มช็อคโกแลต
8. วางแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันของ multicooker แล้วตั้งค่าโหมด "การอบ"

หลังจากปิดฝาไปแล้ว 50 นาที เค้กในหม้อหุงข้าวหลายเมนูก็จะพร้อมรับประทาน ค่อยๆ นำออกจากชามและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ

คัพเค้กฟักทองชีสกระท่อม

คัพเค้กที่ทำจากฟักทองและคอทเทจชีสไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเติมเต็มและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ฟักทองดิบ 100 กรัม
• คอทเทจชีส 100 กรัม
• แป้ง 175 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำมัน 75 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• ช้อนชา ผงฟู.

วิธีทำมัฟฟินฟักทองกับคอทเทจชีส?

ขั้นตอนที่ 1. อบฟักทองก้อนในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณ 20-40 นาที เมื่อพร้อมแล้ว นำมาบดเป็นน้ำซุปข้นและรอให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2. ตีน้ำตาลกับไข่

ขั้นตอนที่ 3 รวมฟักทองบดและคอทเทจชีส บดจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4. ใส่ไข่และเนยลงในส่วนผสมฟักทอง-นมเปรี้ยว: ผสม

ขั้นตอนที่ 5 ผสมแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้ากับเครื่องเทศและผงฟู

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มลูกเกดลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 7 รวมส่วนผสมแล้วนวดแป้งสำหรับเค้กคอทเทจชีส - ฟักทอง

ขั้นตอนที่ 8 วางแป้งลงในถาดทาน้ำมันที่รองด้วยกระดาษรองอบแล้วอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

คัพเค้กกับฟักทองและคอทเทจชีสจะเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบ

เวอร์ชั่นของเจมี่ โอลิเวอร์

มัฟฟินฟักทองของ Jamie Oliver มีทั้งแบบชื้นและร่วน

วัตถุดิบ:

• ฟักทองดิบ 400 กรัม
• น้ำตาลทรายแดงหนึ่งแก้ว
• 4 ไข่;
• แป้ง 300 กรัม
• เมล็ดวอลนัทจำนวนหนึ่ง;
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำสูตรเค้กฟักทองของ Jamie Oliver

1. บดฟักทองผ่านเครื่องขูด
2. ผสมฟักทองกับไข่ขาวที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือ
3. ถัดไปเพิ่มไข่แดงที่ตีแล้ว
4. เทลงในแป้งผสมกับเครื่องเทศ
5. เพิ่มเมล็ดวอลนัทสับลงในแป้ง
6. วางกระทะที่มีแป้งที่เสร็จแล้วไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C แล้วอบประมาณ 20 นาที คุณสามารถทำมัฟฟินขนาดใหญ่หรือมัฟฟินเล็กได้หนึ่งชิ้นตามสูตรดั้งเดิมของมัฟฟินฟักทองจาก Jamie Oliver

คัพเค้กช็อกโกแลตฟักทอง

เค้กช็อคโกแลตฟักทองหรือที่เรียกว่าเค้กหินอ่อนจะกลายเป็นเค้กโปรดสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา

วัตถุดิบ:

• แป้ง 250 กรัม
• น้ำซุปข้นฟักทอง 125 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• 2 ไข่;
• โกโก้ 30 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• เนย 70 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัมที่มีไขมันใด ๆ
• ช้อนชา ส้ม;
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• ครึ่งช้อนชา เกลือ.

วิธีทำอาหาร

คัพเค้กช็อกโกแลตฟักทองทำในสองชุด ขั้นแรกให้ทำแป้งชิ้นหนึ่ง เช่น ฟักทอง และอีกชิ้นหนึ่ง - ช็อคโกแลต

สูตรทีละขั้นตอนในการทำส่วนประกอบฟักทองของคัพเค้ก:

1. ตวงแป้ง 130 กรัม ผสมกับเกลือเล็กน้อย ผิวส้ม และผงฟู (1 ช้อนชา)
2. ตีไข่กับน้ำตาล 80 กรัม จนเกิดฟองฟู
3. เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองและน้ำมันกลั่นทั้งหมด
4. ผสมส่วนผสมแห้งและของเหลวเข้าด้วยกัน

แป้งฟักทองพร้อมแล้ว

มาที่ส่วนช็อคโกแลตกันดีกว่า:

1. นำแป้งที่เหลือเกลือเล็กน้อยผงฟู (1 ช้อนชา) ผงโกโก้ ผสม.
2. ในภาชนะอื่นบดเนยนุ่มกับน้ำตาล
3. ตอกไข่ 2 ฟองลงในเนยและน้ำตาลขูด
4. เรายังส่งครีมไปที่นั่นด้วย
5. หลังจากผสมฐานของเหลวและแป้งแล้ว แป้งก็พร้อม
6. เราเกลี่ยแป้งเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบทาน้ำมัน: แป้งฟักทอง, แป้งช็อคโกแลต ฯลฯ
7. วางเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 50 นาที

เค้กฟักทองที่ทำเสร็จแล้วดูหรูหราและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 150 กรัม
• เกล็ด 70 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• น้ำมัน 50 มล.
• ช้อนชา โซดา

สูตรทีละขั้นตอน

1. ในเวลาเดียวกันก็ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
2. ผสมเนยไข่และครีมเปรี้ยวแยกกัน
3. ผสมให้เข้ากันโดยเทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้ง และในขณะที่แป้งกำลังพิสูจน์อักษร มาทำฟักทองกันดีกว่า - ให้แป้งเป็นเวลา 10 นาที
4. เพิ่มฟักทองลงในแป้งแล้วผสม
5. วางแป้งลงในพิมพ์และเริ่มเตรียมท็อปปิ้งข้าวโอ๊ต:
6. ผสมน้ำตาล 25 กรัม, แป้ง 25 กรัม, ข้าวโอ๊ต 16 กรัม, อบเชยป่น 8 กรัม และเนยนิ่ม 20 กรัม คุณควรเอา streusel มาเป็นชิ้นหยาบๆ
7. โรยผลลัพธ์ที่ได้ลงบนเค้กแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 55 นาที

มัฟฟินที่ราดด้วยข้าวโอ๊ตเป็นทั้งอาหารจานหรูและเรียบง่ายแบบชนบท

คัพเค้กละเอียดอ่อนกับฟักทองและส้ม

เค้กส้มฟักทองนี้มีแดดจัดและอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณไม่สามารถขออะไรเพิ่มเป็นของว่างเพื่อจับคู่กับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทองดิบ 200 กรัม
• ส้ม;
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 120 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• ช้อนชา ผงฟู;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ฟักทอง – 200 กรัม;
• ส้ม – 1 ชิ้น;

วิธีทำอาหาร

1. บดเนื้อฟักทองดิบผ่านเครื่องขูดละเอียด
2. ตีไข่แดงแยกจากไข่ขาวกับน้ำตาลแล้วใส่ฟักทอง
3. ผสมแป้งและผงฟูแล้วใส่ฟักทองด้วย
4. ตอนนี้ไข่แดง: ตีด้วยการเติมเกลือลงในโฟมนุ่มแล้วผสมลงในแป้ง
5. ขั้นแรกให้เอาเปลือกออกจากส้มโดยใช้เครื่องขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออก หากคุณได้รับน้ำน้อยกว่า 100 มล. จากส้ม 1 ผล คุณจะต้องการส้มเพิ่ม
6. เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในแป้ง เรายังเพิ่มความเอร็ดอร่อย
7. อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา จากนั้นเทลงในแป้ง

หลังจากการอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที เค้กฟักทองและส้มก็จะพร้อม

ตอนนี้หีบสมบัติด้านการทำอาหารของคุณยิ่งสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเพราะหลังจากเตรียมคัพเค้กตามสูตรเหล่านี้แล้วคุณจะไม่สามารถลืมมันได้อีกต่อไปพวกเขาจะอร่อยและสมบูรณ์แบบมาก

ตัวเลือกในการเตรียมคัพเค้กฟักทองช่วยให้คุณจินตนาการได้มากมาย คุณสามารถเพิ่มถั่ว อินทผลัม แอปริคอตแห้ง หรือลูกเกดลงในไส้ได้ เค้กสามารถเสิร์ฟได้อย่างสวยงามและรื่นเริงด้วยช็อคโกแลตหรือน้ำตาลเคลือบ

เค้กฟักทองมีประโยชน์มากมาย ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สดใสและน่าจดจำอีกด้วย

นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพมากเพราะมีผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

สูตรมัฟฟินฟักทองจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ ด้วยส่วนผสมขั้นต่ำที่คุณมี คุณจึงสามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในครอบครัวจะได้เพลิดเพลิน

ด้วยการเติมส่วนผสมที่มีกลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกันลงในแป้ง คุณสามารถอบคัพเค้กที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้

หากต้องการลิ้มรสคุณจะต้องค้นหาสูตรที่แน่นอนหรือมาเยี่ยมคุณ

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำเค้กฟักทอง

ก่อนที่จะผสมผักกับส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับแป้งจะต้องขูดหรือต้มก่อน ในกรณีหลังนี้คุณจะต้องบดฟักทองจนเนียนนั่นคือทำน้ำซุปข้น

นอกจากนี้ยังเพิ่มเซโมลินาข้าวโอ๊ตและครีมเปรี้ยวลงในแป้ง ส่วนผสมเพิ่มเติมที่ช่วยปรับปรุงรสชาติ ได้แก่ ลูกเกด ผลไม้แห้ง เมล็ดฟักทอง แอปเปิ้ล หรือผลไม้อื่นๆ

คัพเค้กฟักทองปรุงรสด้วยน้ำตาลวานิลลา ผิวเลมอน และอบเชย คุณต้องอบมัฟฟินในเตาอบหรือหม้อหุงช้าทันทีหลังจากนวดแป้งโดยพิจารณาความพร้อมโดยใช้แท่งไม้

สูตรเค้กฟักทองและแอปเปิ้ล

เค้กฟักทองในเตาอบจัดทำขึ้นทั้งในส่วนในแม่พิมพ์แยกกันและเป็นอาหารจานเดียว เลือกตัวเลือกที่คุณชอบที่สุดและเริ่มทำอาหาร

ขั้นแรก เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากรายการด้านล่าง:

น้ำตาลทรายละเอียด 0.150 กก. ไข่คู่หนึ่ง; น้ำซุปข้นฟักทอง½ถ้วย; น้ำมันพืช 0.120 ลิตร 3 แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว นมสด 80 มล. แป้ง 0.320 กก. ผงฟู 3 ช้อนชา; 2 ช้อนโต๊ะ. เกล็ดอัลมอนด์หนึ่งช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำซุปข้นฟักทอง ในการทำเช่นนี้ ให้ปอกเปลือกออกจากเมล็ดแล้วปอกเปลือก ต้มจนนิ่ม จากนั้นจึงทำให้เย็นและบดในเครื่องปั่น
2. ใส่ไข่และน้ำตาลทรายลงในชาม ตีจนเกิดฟอง
3. เทเนยและนมลงไป คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เกลือส่วนผสมเล็กน้อย หนึ่งหยิกก็เพียงพอที่จะเน้นรสหวานของขนมอบ
4. เพิ่มฟักทองบดลงในแป้ง ตามด้วยแป้งผสมกับผงฟู
5. ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนขนาดกลาง แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชาม
6. เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์มัฟฟิน แต่อย่าให้เต็มขอบ แต่เติมเพียง 2/3 เท่านั้น ในระหว่างการอบ แป้งจะขึ้นและ “หนี” อย่างแน่นอน
7. โรยมัฟฟินด้วยใบอัลมอนด์ด้านบน วางบนถาดอบแผ่นเดียวแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
8. ของหวานจะพร้อมภายในครึ่งชั่วโมง แต่ถ้าคุณต้องการอบคัพเค้กฟักทองขนาดใหญ่ในเตาอบ ก็ต้องอดทน เพราะจะอบไม่ช้ากว่าใน 50 นาที อย่างไรก็ตามทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสูงของมัน

ดูสูตรการอบแอปเปิ้ลอื่นๆ บนเว็บไซต์ของฉัน

สูตรเค้กฟักทองไวท์ช็อกโกแลต

เค้กอบในเตาไมโครเวฟมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ แทนที่จะใช้ไวท์ช็อกโกแลตแท่งก็อนุญาตให้ใช้สีดำได้ แต่เฉดสีของจานจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย

รายชื่อส่วนผสมที่คุณไม่สามารถทำคัพเค้กช็อคโกแลตฟักทองได้:

ฟักทองและแป้งสาลีอย่างละ 350 กรัม ไวท์ช็อกโกแลต 1/2 แท่ง; น้ำมันพืช 100 มล. น้ำบริสุทธิ์ 80 มล. ไข่สองฟอง; ผงฟูครึ่งช้อนขนม

ขั้นแรกเตรียมน้ำซุปข้นฟักทอง หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น ใส่ในชาม แล้วเติมน้ำ 80 มล. วางจานลงในหม้อหุงช้าและเคี่ยวฟักทองเป็นเวลา 30 นาทีจนสุกเต็มที่

1. บดฟักทองที่แช่เย็นแล้วด้วยน้ำ
2. ตีไข่ ใส่น้ำตาลทรายจนฟู
3. เทน้ำมันพืชเกลือเล็กน้อย
4. คนส่วนผสมและปรุงรสด้วยส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง เช่น อบเชย วานิลลา ลูกจันทน์เทศ
5. ร่อนแป้งและรวมกับผงฟู
6. เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในแป้ง
7. สับไวท์ช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดลูกเกด แล้วใส่ลงในส่วนผสม
8. ทาจาระบีแม่พิมพ์ที่ใช้อบมัฟฟินและเหมาะสำหรับใช้ในหม้อหุงช้าด้วยเนยหนึ่งชิ้นแล้วเติมแป้ง 2/3 ลงไป
9. เค้กจะพร้อมรับประทานภายในหนึ่งชั่วโมง แต่ต้องทดสอบด้วยไม้เสียบไม้ แล้วเสียบลงไปตรงกลางเค้ก
10. เมื่อเค้กช็อกโกแลตฟักทองปรากฏขึ้นบนจานแล้ว ให้เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป หากคุณจำได้ ครึ่งหนึ่งของกระเบื้องยังคงไม่ได้ใช้

สูตรอาหารที่มีไวท์ช็อกโกแลตพร้อมรูปถ่ายอยู่ในหน้าของเว็บไซต์คุณเพียงแค่ต้องค้นหาและเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อย

สูตรคัพเค้กกับฟักทองและผลไม้แห้ง

คัพเค้กถูกเรียกว่า "เทพนิยาย" และนี่ไม่ใช่เรื่องโดยไม่มีเหตุผล ส่วนผสมเพิ่มเติมจำนวนมากทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง ดูด้วยตัวคุณเองว่าขนมนี้แตกต่างจากขนมอื่นๆ ที่คุณเคยทำมาก่อนอย่างไร

ดังนั้นให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

แป้ง 160 กรัม น้ำซุปข้นฟักทอง½ถ้วย; ไข่ไก่สองฟอง ผงฟู 7 กรัม น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา น้ำตาล 1/3 ถ้วย; 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม ลูกเกด ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และถั่วอย่างละ 50 กรัม

เริ่มเตรียมมัฟฟินโดยการล้างผลไม้แห้ง หลังจากนั้นจะต้องทำให้แห้งและบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมล็ดวอลนัทยังถูกบดขยี้ตามสูตรทั้งหมด

แล้ว:

1. ในภาชนะที่คุณจะนวดแป้งให้ผสมไข่กับน้ำผึ้งและน้ำตาลทราย
2. เพิ่มครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์จะต้องมีไขมันสูงเพื่อทำให้มัฟฟินนุ่ม
3. เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันทันทีจนเนียน
4. ตอนนี้ถึงคราวของแป้งและผงฟูก่อนที่จะเพิ่มลงในแป้งจะต้องผสมและร่อนผ่านตะแกรง
5. สุดท้ายใส่ผลไม้แห้งสับและเมล็ดถั่ว กระจายให้ทั่วส่วนผสม
6. เค้กอบที่ 190 องศาในกระทะทาน้ำมัน
7. ดูเวลาหลังจากผ่านไป 50 นาที ตรวจสอบความพร้อมของขนมอบด้วยการจับคู่

คุณชอบสูตรการอบด้วยผลไม้แห้งหรือไม่? ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับอาหารจานอื่นที่อร่อยไม่แพ้กันด้วยการเติมแอปริคอตแห้ง ถั่วและลูกพรุน สามารถพบได้บนเว็บไซต์

สูตรอาหารที่มีผลไม้แห้งมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่อย่าละเลยโอกาสที่จะเตรียมที่บ้านอย่างรวดเร็ว

สูตรเค้กฟักทอง Butternut

คุณจะชอบคัพเค้กชื่อ “กรีก” ในครั้งแรก รสชาติที่มัฟฟินเพิ่มนั้นเกิดจากการมีวอลนัท

หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยเฮเซลนัท ถั่วลิสง หรือเมล็ดทานตะวันปอกเปลือกได้

ในการเตรียมแป้งคุณจะต้อง:

ฟักทอง 0.5 กก. น้ำตาลและแป้งสาลีอย่างละ 300 กรัม น้ำมันพืชและถั่วอย่างละ 100 กรัม ไข่คู่หนึ่ง; มะนาวหนึ่งลูก ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย; ช้อนขนมของผงฟู

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรก ต้มฟักทองโดยหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง คุณสามารถใช้ไมโครเวฟกำลังสูงเพื่อทำให้นุ่มเร็วขึ้นได้
2. เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้ทำให้เย็นโดยสะเด็ดน้ำออกก่อน
3. ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดสับฟักทองให้เป็นน้ำซุปข้น (ตามภาพ)
4. เอาความสนุกออกจากส้มแล้วสับให้ละเอียด บีบน้ำออกครึ่งหนึ่ง
5. ร่อนแป้ง ใส่ผงฟู และผิวเลมอน
6. สับถั่วแล้วพักไว้ก่อน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ถั่วหลายประเภทพร้อมกันได้ ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อรสชาติของคัพเค้กเท่านั้น
7. ตีส่วนผสมของไข่และน้ำตาลจนเกิดฟอง เทน้ำมันพืชและฟักทองบด
8. ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมจำนวนมากแล้วนวดแป้ง
9. ควรอบเค้กเป็นเวลา 50-60 นาที ขึ้นอยู่กับความสามารถของเครื่องใช้ในครัวของคุณ อุณหภูมิในการอบมัฟฟินสควอช Butternut ควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา

สูตรขนมอบแสนอร่อยพร้อมถั่วนั้นดีต่อร่างกาย สามารถเตรียมได้ด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพชนิดนี้หนึ่งหรือหลายประเภท

สูตรเค้กฟักทองกับผลไม้หวานและข้าวโอ๊ต

สูตรนี้ใช้ผักดิบต้องขูดก่อนใส่ลงในแป้ง

ใช้: ฟักทองและแป้ง 0.150 กิโลกรัม ผลไม้หวานและน้ำตาลทราย 0.100 กิโลกรัม ข้าวโอ๊ต 80 กรัม; 2 ไข่; ครีมเปรี้ยว¼ถ้วย; โซดาและกรดซิตริกหนึ่งช้อนชา ลูกจันทน์เทศเล็กน้อยและอบเชยบดหนึ่งช้อนชา น้ำมันพืช 50 มล.

การตระเตรียม:

1. เพิ่มข้าวโอ๊ต, อบเชย, ลูกจันทน์เทศและผลไม้หวานลงในแป้งที่ร่อน (สามารถแทนที่ด้วยแครนเบอร์รี่แห้ง, ลูกเกดหรือเชอร์รี่แห้ง)
2. ใช้เครื่องผสมตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวน้ำตาลทรายและน้ำมันกลั่นแบบไร้มัน
3. รวมมวลที่ได้ทั้งสอง - แห้งและของเหลวในภาชนะเดียวแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งข้าวโอ๊ตเปียกโชก
4. ขูดฟักทองบนเครื่องขูดละเอียด (ตามภาพ) ผสมโซดากับกรดซิตริกหรือดับด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
5. นวดแป้งแล้ววางลงในกระทะโดยใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่ว
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบมัฟฟินฟักทองแสนอร่อยเป็นเวลา 50 นาที คุณสามารถโรยเค้กดิบด้วยข้าวโอ๊ตเนยแป้งและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน

เสิร์ฟเค้กเพื่อสุขภาพนี้แช่เย็น หากคุณชอบสูตรการอบข้าวโอ๊ตฉันขอแนะนำให้ปรุงให้อร่อยแทนโจ๊ก ใช้เวลาไม่นานและเด็กๆก็จะชอบมัน

สูตรวิดีโอของฉัน

สูตรสำหรับมัฟฟินฟักทองนี้ง่ายและใช้เวลาเตรียมไม่นาน สูตรคัพเค้กนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบขนมอบแสนอร่อยที่ต้องการรักษารูปร่างและในขณะเดียวกันก็ปรนเปรอตัวเองและคนที่พวกเขารัก

ฟักทองดิบ 350 กรัม ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
เกล็ดข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป 150 กรัม
เคเฟอร์ 200 มล
2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
แป้ง 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช 100 มล
น้ำตาล 100 กรัม
ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1/2 ลูก
ขูดฟักทองบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่ม kefir และโซดา คนและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที ตีไข่กับน้ำตาลและเนย จากนั้นใส่ทุกอย่างลงไป ผสมแป้งด้วยช้อนแล้วใส่ลงในพิมพ์ อบข้าวโอ๊ต คัพเค้กฟักทองในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

คัพเค้กฟักทอง

วัตถุดิบ:
ขูด 1 ถ้วย ฟักทอง,
น้ำตาล 1 ถ้วย
ไข่ดิบ 2 ฟอง
แป้ง 1.5 ถ้วย
3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักหรือเนย, โซดาที่ปลายมีด, ต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู,
อบเชยบด 1 ช้อนชาหรือตามชอบ วานิลลา 1/4 ซอง ผงฟู 1 ช้อนชา ผิวส้ม 1-2 ช้อนชา บดเป็นแป้ง ถั่ว และลูกเกด

การเตรียมเค้กฟักทอง:
ล้างและปอกเปลือกฟักทอง เอาเมล็ดออก ละลายเนยในอ่างน้ำผสมกับฟักทองขูด

บดน้ำตาลกับไข่, วานิลลา, อบเชย, โซดา, ราดด้วยน้ำส้มสายชู ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน

วางในกระทะที่ทาน้ำมันหรือกระทะเค้ก

อบ คัพเค้กฟักทองที่อุณหภูมิ 170 C เป็นเวลา 30-40 นาที

คัพเค้กฟักทองหรือบวบเพื่อความเยาว์วัยและความงาม

.

1. เค้กฟักทองมีรสชาติเหมือนขนมปังขิงหอมและมีโครงสร้างเหมือนเค้กสปันจ์
2. แป้งส่วนหนึ่งถูกแทนที่ด้วยฟักทองหรือบวบ - คุณจะไม่อ้วนและยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย และจากรสชาติแล้ว คุณจะเดาไม่ออกว่าใส่ฟักทองหรือบวบลงไปด้วย
3. อบเชย-ดีต่อผิวอีกด้วย ขัดขวางการสะสมไขมันในเซลล์.
4. ผิวส้มเป็นแหล่งของวิตามิน

บวบขูด 1 ถ้วย และผสมกับน้ำตาล 1 ถ้วย
ใส่ไข่ 1 ฟอง แป้ง 2 ถ้วยตวง 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1/4 ช้อนชา และ
เครื่องเทศ: อบเชย 1 ช้อนชา
ผิวส้มหรือมะนาว 2 ช้อนชา (ฉันทำให้ผิวส้มแห้งบดในเครื่องเตรียมอาหารแล้วบดในเครื่องบดกาแฟแล้วเปลี่ยนเป็นแป้ง)
ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา (ผง)
ขิง 1/4 ช้อนชา ผสมแป้งให้เข้ากันด้วยช้อน มันควรจะค่อนข้างหนา
เทแป้งลงในแม่น้ำที่อุ่นและทาน้ำมัน เนยแม่พิมพ์อบประมาณ 1 ชั่วโมง - 1 ชั่วโมง 10 นาทีในเตาอบหมายเลข 7 (ถ้าเตาแก๊สเป็นเฮเฟสตัส)

เค้กเซโมลินากับฟักทอง

ฟักทองสับละเอียด - 2 ถ้วย
Kefir หรือนมเปรี้ยว - 250 มล
น้ำตาล 2/3 ถ้วย
เซโมลินา - 1.5 ถ้วย
ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
ขี้กบมะพร้าว (สำหรับโรย) - 1 แพ็คเกจ
มะนาว, ผิวเอร็ดอร่อย - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช (สำหรับทาแม่พิมพ์)
มานานี้จะดึงดูดทุกคนที่รักขนมแบบตะวันออก

วิธีเตรียมจาน: วิธีปรุง Pumpkin Manna

ขูดฟักทองบนเครื่องขูดละเอียด

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเพื่อให้ร้อนขึ้น เรารวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับพาย - ฟักทอง, เซโมลินา, น้ำตาล, ผงฟู, ผิวเลมอนและเคเฟอร์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อให้เซโมลินาไม่มีเวลาบวม

วางแป้งลงในพิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วทิ้งไว้ 40-45 นาที เข้าไปในเตาอบ ตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กฟักทองด้วยไม้

คัพเค้กฟักทอง

วัตถุดิบ:
แป้ง 250ก.
ผงฟู 10g.
ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
ขิง 1/2 ช้อนชา
อบเชย 1/2 ช้อนชา
เนย 125ก.
น้ำผึ้ง 230ก.
ไข่ 1 ชิ้น
ผิวส้ม (มะนาว) 1 ช้อนโต๊ะ
ฟักทองบด 300g.
ข้าวโอ๊ตเกล็ด 100g.

1. ทำน้ำซุปข้นฟักทอง
2. ร่อนแป้ง ใส่ผงฟู ลูกจันทน์เทศ อบเชย และขิง
3. ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นแล้วผสมให้เข้ากันกับแป้ง
4. ใส่น้ำผึ้ง ไข่ ผิวเลมอน และน้ำซุปข้นฟักทอง ผสมให้เข้ากัน
5. ใส่ข้าวโอ๊ตแล้วใช้ไม้พายนวดแป้งให้เป็นแป้งที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ทาเนยลงในกระทะแล้วปูกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง วางแป้งลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 180* เป็นเวลา 45 นาที
7. พร้อม คัพเค้กฟักทองพักให้เย็นในกระทะเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงนำออกมาพักบนตะแกรงและพักจนเย็นสนิท

ฟักทอง Profiteroles:

สำหรับการทดสอบ:
น้ำ 250 มล
เกลือหนึ่งหยิบมือ
เนย 70 กรัม
แป้ง 200 กรัม
ไข่ 5 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
ฟักทอง 200 กรัม

ต้มน้ำกับเนย น้ำตาล และเกลือ ใส่ฟักทองขูดบนเครื่องขูดละเอียด ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ลดความร้อน เพิ่มแป้งทั้งหมดในครั้งเดียว ผสมอย่างเข้มข้นจนกระทั่งแป้งในก้อนเดียวดึงออกจากผนังของจาน ขณะกวน ให้ทำให้แป้งเย็นลงจนถึงอุณหภูมิร่างกาย จากนั้นจึงใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ผัดจนแป้งเริ่มส่องแสงและแขวนไว้จากช้อนในแท่งน้ำแข็งยาว วางแป้งลงในถุงขนมและบีบวงกลมลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบวงกลมที่ 200 องศา ประมาณ 20 นาที นำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบและเจาะก้นเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไปและไม่ทำให้ชื้น เย็นบนตะแกรง หากต้องการคุณสามารถเติมครีมใดก็ได้ (ควรทำแป้งที่ไม่มีน้ำตาลมิฉะนั้นจะหวานเกินไป)

อาหารฟักทอง สูตรอาหารที่มีฟักทอง

มากกว่า สูตรฟักทอง:

ฟักทองม้วน.
แพนเค้กฟักทองกับตำแย
แพนเค้กฟักทอง