ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมของหวานแสนอร่อยโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดได้ Mannik เป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คนมาตั้งแต่เด็กและได้รับความนิยมอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน สูตรอาหารคลาสสิกหรือเวอร์ชันสมัยใหม่ที่เสนอจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอย่างแน่นอน นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกรับข้อเสนอสุดคุ้มอีกมากมาย

Mannik เป็นของหวานที่พ่อครัวทุกคนทำสำเร็จ คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้หรือทักษะพิเศษใดๆ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของซีเรียลทำให้พายดูโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อและความสามารถในการทดลองกับส่วนผสมที่หลากหลายช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้อย่างแท้จริง

สิ่งสำคัญคือต้องเสิร์ฟมานาแบบคลาสสิกพร้อมกับท็อปปิ้งต่างๆ ดังนั้นแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็สามารถพบกับความหลากหลายที่พวกเขาไม่สามารถปฏิเสธได้ คุณเพียงแค่ต้องเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดและเริ่มการทดสอบที่เป็นตัวหนา

มาดูขั้นตอนการทำอาหารกันดีกว่า เนื้อหาของบทความ:

สูตรพายนมคลาสสิก

ต้องขอบคุณของหวานที่ทำให้คุณเข้าใจว่าการสร้างปาฏิหาริย์ในการทำอาหารที่แท้จริงนั้นค่อนข้างเป็นไปได้ มานาคลาสสิกไม่เพียงแต่เรียบง่าย แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนให้ถูกต้อง จากนั้นจึงกำหนดผลลัพธ์ชั้นหนึ่งไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 1.5 ถ้วย
• ไข่ที่เลือก – 3 หน่วย
• นมพาสเจอร์ไรส์ – 200 มก.
• เนยใส – 85 กรัม
• โซดา-บรรจุภัณฑ์
• น้ำตาลทราย - แก้ว
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเซโมลินาลงในภาชนะทรงลึกแล้วเติมนม ซีเรียลควรบวมประมาณหนึ่งชั่วโมง

2.ผสมเนยใสนำไปที่อุณหภูมิห้อง ใส่เกลือและไข่โฮมเมด ผสมให้เข้ากัน คุณควรจะได้มวลที่หนาแน่น ใส่น้ำตาลแล้วคนอีกครั้ง

3.เติมส่วนผสมเบกกิ้งโซดาและนมลงในภาชนะ ผสมให้เข้ากัน

4. รักษาแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำมัน เทส่วนผสมที่ได้ลงไป

5. เปิดเตาอบ วางมานาและลดอุณหภูมิลงเหลือ 190 อบพายประมาณหนึ่งชั่วโมง

6. นำแมนนิคออกจากภาชนะ

7.ตัดและแบ่งเป็นส่วนๆ

8. ตกแต่งด้านบนด้วยน้ำเชื่อม ผลไม้ หรืออาหารอันโอชะอื่นๆ

สูตรวิดีโอ:

Mannik ละลายในปากอย่างแท้จริง สิ่งสำคัญคือการเพิ่มท็อปปิ้งที่แตกต่างกันจะทำให้คุณได้รับของหวานหลายประเภทที่แขกจะชื่นชอบไปพร้อมๆ กัน

สูตรมานาด้วยครีมเปรี้ยว

ดูเหมือนว่าหลาย ๆ คนจะนำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นมารวมกันเท่านั้น คุณจะได้ของหวานที่ทุกคนชื่นชอบอย่างแท้จริง เมื่อเตรียมมานา คุณต้องจำเคล็ดลับหนึ่งข้อที่ควรนำมาพิจารณาเพื่อให้สามารถเตรียมพายที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงนี้ได้อย่างถูกต้อง และจากนั้นก็ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับความสำเร็จในหมู่แขก

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี-แก้วเต็ม
• เซโมลินา – 190 กรัม
• ไข่ที่เลือก – 3 หน่วย
• ครีมเปรี้ยว 10% - ครึ่งแพ็ค
• น้ำตาลอ้อย-แก้ว
• โซดา.
• เนยใส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทซีเรียลลงในชามแก้วแล้วเทครีมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง

2.ทิ้งไว้ให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง

3. ผสมไข่กับน้ำตาลทรายแล้วนวดจนเกิดฟองหนาแน่น

4. มวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำตาลละลายหมด

5. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ผสมกับเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู เพิ่มลงในซีเรียลบวม คน. เทลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล อัดจาระบีแบบฟอร์ม เทแป้งลงไป วางในเตาอบ อบประมาณหนึ่งชั่วโมง

6.ตรวจสอบความพร้อมของพายเป็นระยะๆ โดยใช้แท่งไม้ยาวๆ

7. นำเซโมลินาออกจากพิมพ์ เย็น. ตกแต่งด้วยผลไม้และครีม

ผลลัพธ์สามารถปรับปรุงได้เสมอด้วยความช่วยเหลือของสารปรุงแต่งรสต่างๆ แม้ว่าจะไม่มีการเติมแต่งที่ไม่จำเป็น แต่ก็อาจทำให้เกิดความพึงพอใจโดยทั่วไปได้

สูตรกับแอปเปิ้ล

ผลไม้ใดๆ ก็ตามจะช่วยเพิ่มมานาและทำให้มันสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและน่าทึ่งยิ่งขึ้น และในกรณีนี้คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีแอปเปิ้ล ด้วยความช่วยเหลือของรสชาติและกลิ่นหอมผลลัพธ์ที่ได้จะดีขึ้นมาก

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - แก้ว
• แอปเปิ้ลเป็นผลไม้คู่หนึ่ง
• Kefir - แก้ว
• แป้งสาลี – 150 กรัม
• อบเชย – 0.2 กรัม
• ไข่ที่เลือก
• ผงฟู.
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

2. ผสมเซโมลินากับน้ำตาล เท kefir และสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3.ทิ้งไว้ให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง

4. ผสมไข่ให้เข้ากันจนเกิดฟองหนาแน่น

5. เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในเซโมลินา ร่อนแป้งและผสมกับผงฟูแล้วเติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

6. ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

7.เทลงในชามที่มีแป้ง ปรุงรสด้วยอบเชย ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

8.นำชิ้นงานไปไว้ในแม่พิมพ์ที่เคลือบน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้

9. วางกระทะในเตาอบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง

10. พักไว้ให้เย็นก่อนนำออกมา

11. หั่นเป็นชิ้นและสามารถเสิร์ฟพร้อมแยมและแยมต่างๆ ได้หากต้องการ

อย่าลืมดูวิดีโอ:

เหลือเชื่อและในเวลาเดียวกันมานาที่อ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อจะทำให้คนรักของหวานทุกคนพอใจ คุณสามารถทดลองเติมได้อย่างปลอดภัยและสร้างสิ่งผิดปกติอย่างต่อเนื่อง

มานากับ kefir ในหม้อหุงช้า

การทำพายที่แสนอร่อยและเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อนั้นไม่ใช่เรื่องยากเมื่อคุณมีหม้อหุงช้าอยู่ในมือ ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์นี้ช่วยให้คุณสร้างสรรค์ของหวานได้โดยไม่ต้องเสียเวลาเพิ่ม ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้อีกประการหนึ่งคือจำนวนผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งคุณสามารถสร้างสิ่งพิเศษได้

วัตถุดิบ:

• Kefir ไขมัน 1% – 200 มิลลิกรัม
• เซโมลินา - แก้ว
• ไข่ที่เลือก – 4 ชิ้น
• ผงฟู.
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา
• แป้งสาลี – 150 กรัม
• เนยใส – ครึ่งแพ็ค

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเซโมลินาด้วย kefir ใช้เวลาต้มประมาณครึ่งชั่วโมง

2. ตอกไข่และผสมกับน้ำตาล จำเป็นต้องได้รับมวลสีขาวที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ละลายเนยใส ผสมกับวานิลลาแล้วเติมเซโมลินาที่บวม

4. ใส่แป้งและผงฟูที่ร่อนไว้ลงไป

5. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

6. เทมวลที่ได้ลงในชามอบ

7.ตั้งโปรแกรมโหมด ควรเลือก "การอบ" ตั้งเวลาไว้หนึ่งชั่วโมง

8.นำออกจากพิมพ์แล้วตัดเป็นชิ้นๆ

คุณสามารถดูวิดีโอโดยละเอียดเพิ่มเติม:

Airy Manna จะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าและของหวานที่ไม่มีใครเทียบได้สำหรับมื้อกลางวัน และแม้แต่การดื่มชาก็จะกลายเป็นวันหยุดที่แท้จริงเมื่อมีอาหารจานอร่อยอยู่บนโต๊ะ

ด้วยฟักทอง

แม้แต่ของหวานที่ธรรมดาที่สุดก็ยังเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ ๆ หากคุณแสดงจินตนาการเล็กน้อย มานากับฟักทองเป็นหนึ่งในนั้น ผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่นี่มีความแปลกตามากและด้วยการผสมผสานที่เชี่ยวชาญทำให้คุณได้รับผลลัพธ์ที่เหลือเชื่ออย่างแน่นอน ประการแรกเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าขนมอบมาตรฐานได้รับรสชาติพิเศษที่สามารถนำพานักชิมที่มีชื่อเสียงไปสู่ความสุขอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน

วัตถุดิบ:

• ฟักทองลูกจันทน์เทศ – 300 กรัม
• เซโมลินา – 300 กรัม
• ผงฟู.
• ผิวเลมอน
• น้ำมะนาว.
• Kefir - แก้ว
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• น้ำ – 100 มิลลิกรัม
• เกลือ.
• วานิลลิน.

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดเนื้อฟักทองให้ละเอียดบนเครื่องขูดหยาบ

2. ส่งผิวเลมอนผ่านเครื่องบดเนื้อ

3. ใส่วานิลลิน, ฟักทอง, ผิวเลมอน, เคเฟอร์, วานิลลินและน้ำตาลทราย, เซโมลินาลงในชามลึก

4. ผัดจนมีมวลหนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

5. ทาจาระบีถาดอบ

6. เทแป้งลงไปและเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

7. วางพายในเตาอบที่อุ่นดีเป็นเวลา 40 นาที เปลือกสีทองและความหนาสม่ำเสมอบ่งบอกถึงความพร้อมของจาน

8. จำเป็นต้องเตรียมการชุบ บีบน้ำจากมะนาวหนึ่งลูก

9.ผสมน้ำตาล น้ำ วานิลลิน และน้ำมะนาว 50 กรัม นำไปต้ม ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที ถอดโฟมออก นำออกจากเตา ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 10 นาที

10. เทน้ำเชื่อมลงบนมานาที่เสร็จแล้วอย่างระมัดระวัง เค้กจะแช่ตัวจนหมดภายในไม่กี่นาที

11.วางมานาลงบนจานแล้วตกแต่งด้วยโรย ขี้กบ ผงและของตกแต่งต่างๆ

อาหารอันโอชะไม่เพียงแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แม้แต่ผู้ที่รักฟันหวานตัวน้อยก็ยังกินผลงานสร้างสรรค์ที่มีแดดจ้านี้ด้วยความยินดีอย่างสุดจะพรรณนา

ไร้แป้ง

อาจกล่าวได้ถูกต้องว่ามานาที่เสนอนั้นกำลังเร่งรีบ กระบวนการจำนวนมากถูกเร่งตามลำดับความสำคัญโดยการข้ามขั้นตอนจำนวนหนึ่งไป แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของความอร่อยในการทำอาหารนี้เลย

วัตถุดิบ:

• Kefir – 300 มิลลิกรัม
• เซโมลินา – 400 กรัม
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม
• ผงฟู.
• ไข่ที่เลือก - 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

2. ใช้เครื่องผสมผสมไข่กับน้ำตาล คุณควรได้มวลที่หนาและยืดได้

3.เทเคเฟอร์ลงไป

4. ใส่ผงฟู

5. ผัดเซโมลินาในส่วนเล็กๆ

6.เตรียมจานอบ เทแป้งลงไป วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่ให้ความร้อนสูงประมาณ 30-40 นาที

7.ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนถอดออก

8.นำออกมาแล้วตัดออก

ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเตรียมมานาที่อร่อยผิดปกติได้ และสิ่งสำคัญคือต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำในกระบวนการและได้ผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จสูงสุด

แมนนิคในไมโครเวฟ

การใช้วัสดุในมืออย่างถูกต้องสามารถสร้างได้มากมาย มานนิคก็ไม่มีข้อยกเว้น ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมสามารถทำได้โดยการนำผลิตภัณฑ์ง่ายๆ มารวมกันในลักษณะที่ไม่ธรรมดา ผลลัพธ์จะถูกกำหนดไว้ล่วงหน้า และญาติมิตรจะจดจำด้วยความคิดถึง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 200 กรัม
• นม - แก้ว
• เซโมลินา – 150 กรัม
• ผงฟู.
• ครีมมาการีน - ครึ่งแพ็ค
• เกลือ.
• เลือกไข่ - สองสามชิ้น
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• วานิลลิน.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นบนพื้นผิวการตัด

2. เทเซโมลินาลงในชามลึกแล้วเติมนม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

3.ตีไข่และน้ำตาลให้ละเอียด

4.ทำให้เนยเทียมนิ่มลง แล้วเติมส่วนผสมไข่-น้ำตาลลงไป

5.ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับผงฟู เพิ่มเซโมลินาและไข่ ค่อยๆ เติมวานิลลินและเกลือ คนจนเนียน

6.เทแป้งลงในรูปแบบพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับอบในไมโครเวฟ

7.ตั้งโปรแกรมไว้ที่ระดับ 600 เวลาอบก็เพียงพอแล้วประมาณ 10 นาที

8. ผู้ที่ชอบทานหวานสามารถใช้การชุบในรูปแบบของแยมหรือแยมก็ได้

9. ตกแต่งด้านบนด้วยโรยหน้า

มานาที่เย็นลงจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม ไม่สำคัญว่าผู้ใหญ่หรือเด็กจะพยายาม ทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นจะยินดี

• เพื่อเตรียมมานาที่อร่อยที่สุด คุณจำเป็นต้องรู้กฎข้อหนึ่งที่ไม่สั่นคลอน เซโมลินาจะต้องบวมก่อน เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ขอแนะนำให้เติมนมหรือ kefir แล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที ในกรณีนี้คุณสามารถคาดหวังมานาที่คุ้มค่าจริงๆ
• อุดมคติของอาหารจานนี้อยู่ที่ความจริงที่ว่าสามารถเตรียมได้สำเร็จโดยใช้อุปกรณ์อบทุกชนิด คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่ารสชาติในแต่ละกรณีนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ใช้ปรุงอาหารในเตาอบอาจ "เล่นแตกต่าง" ในหม้อหุงช้า
• เพื่อให้ชิ้นงานที่แบ่งส่วนมีความสวยงามสวยงามที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณควรใช้เฉพาะมานาที่เย็นสนิทในการตัดเท่านั้น ในกรณีนี้ขอบจะเรียบและผลลัพธ์จะยอดเยี่ยมมาก
• มานาไม่มีเวลาอบที่เข้มงวด ดังนั้นควรเริ่มตรวจสอบความพร้อมหลังจากเริ่มอบ 20 นาที เปลือกสีทองและความแห้งด้านในเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงการสิ้นสุดการปรุงอาหาร
• เพื่อเพิ่มความสวยงามน่าดึงดูดของอาหารจานนั้นควรใช้ไม่เพียง แต่ผงและน้ำตาลผงที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลายฉลุการทำอาหารแบบพิเศษอีกด้วย ด้วยเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ มานาจึงดูยอดเยี่ยมมาก

ใครๆ ก็สามารถปรุงมานาแสนอร่อยได้ ทุกคนมีผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง และวิธีการที่ใช้ในขั้นตอนการปรุงอาหารจะช่วยทำให้ของหวานนี้สมบูรณ์แบบ สิ่งสำคัญคือการหาสูตรที่จะเป็นที่ชื่นชอบอย่างแน่นอน และทุกครั้งที่ของหวานนี้จะเป็นของขวัญที่แท้จริงสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูงตลอดจนของหวานอย่างแท้จริง

หลังจากที่คุณทำพายอันเขียวชอุ่ม - มานาที่เตรียมด้วย kefir ตามสูตรที่นำเสนอแล้วคุณจะหลงรักอาหารจานนี้ตลอดไป มันจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดบนโต๊ะของคุณและคุณจะเริ่มเตรียมมันไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะครอบครัวด้วย ครอบครัวของคุณจะประทับใจกับทักษะการทำอาหารของคุณและจะชอบอาหารอันโอชะนี้ด้วย

จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับแขกหรือคนที่คุณรักได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้

เหตุใดคุณจึงควรปรุงอาหารจานนี้

บางคนชอบมานากับ kefir เนื่องจากความสามารถในการเตรียมมันได้อย่างรวดเร็ว และบางคนชอบเพราะผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารทำจากส่วนผสมที่มีอยู่โดยเฉพาะ

นี่คือข้อดีหลักห้าประการของมานาอันเขียวชอุ่มกับ kefir:

1. สามารถจัดเตรียมได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง

2. สูตรอาหารนี้เกี่ยวข้องกับส่วนผสมที่หาได้ง่ายในร้านค้าหรือที่มีจำหน่ายทั่วไปในครัวทุกแห่ง

3. Mannik สามารถรักษาได้แม้กระทั่งเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ปีขึ้นไป

4. จานนี้อร่อยและนุ่มมาก

5. เป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้พายเสีย

Mannik กับ kefir สามารถเตรียมได้โดยใช้สูตรต่างๆ สามารถทำจากนม ครีมเปรี้ยว เนย เคเฟอร์ นมเปรี้ยว หรือแม้แต่เบบี้โยเกิร์ต คุณจะได้พายที่นุ่มที่สุดกับ kefir หรือโยเกิร์ต แต่ด้วยนมหรือครีมเปรี้ยวมันจะนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้นโดยมีรสชาติครีมเล็กน้อย

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมมานาด้วย kefir เราจะใช้:

• 1 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์;
• 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• เนย 100 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา

หากคุณไม่ต้องการใช้ผงฟูในสูตรการอบ (เช่น ถ้าคุณทำเค้กสำหรับเด็ก) คุณสามารถเพิ่มเบกกิ้งโซดาธรรมดาแทนได้ โดยการใช้ปลายมีดแล้วดับด้วย น้ำส้มสายชู. แป้งขึ้นไม่เลวร้ายไปกว่าผงฟูจากถุงแบรนด์เนม คุณยังสามารถแทนที่น้ำตาลวานิลลาด้วยวานิลลาได้

หากต้องการสามารถเปลี่ยน kefir ด้วยครีมเปรี้ยวนมหรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ ได้ นอกจากนี้ ไม่จำเป็นต้องใช้ของสดในการอบ - หากคุณมีผลิตภัณฑ์นมหมักที่หมดอายุในตู้เย็น อย่าลังเลที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นเพื่อให้มั่นใจว่า "การผลิตไร้ขยะ"

กระบวนการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1ในการเตรียมสูตรสำหรับเซโมลินาอันเขียวชอุ่มด้วย kefir ให้เท kefir ลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยให้บวม แม่บ้านบางคนทิ้งส่วนผสมไว้ 30 นาทีและบางคนถึงกับเป็นเวลาหลายวันเพื่อให้พายนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่มีเมล็ดกรอบ

ขั้นตอนที่ 2ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับไข่ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วตีด้วยเครื่องปั่น เครื่องผสม หรือปัดในภาชนะที่แยกจากกันพร้อมกับน้ำตาลจนเกิดฟอง คุณจะได้รับ eggnog ซึ่งจะต้องทิ้งไว้สักพัก ตอนนี้ตีไข่แดงแยกกันแล้วผสมแป้งกับวานิลลาและผงฟูหรือโซดาสเลก

ขั้นตอนที่ 3หลังจากที่เซโมลินาบวมแล้ว ให้ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากันจนทุกอย่างมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ตามกฎแล้วจะใช้ที่ตี เครื่องปั่น หรือมิกเซอร์ โปรดจำไว้ว่าแป้งต้องไม่หนาหรือเหลวเกินไป - ในกรณีแรกเค้กจะเปียกเกินไปและในกรณีที่สองมันจะแห้งและเปราะมากซึ่งนี่เป็นสิ่งที่ผิด

ขั้นตอนที่ 4เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็ต้องเตรียมจานอบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณจะอบที่ไหน - ในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า ในกรณีหลัง คุณจะต้องวางแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยเนยหรือมาการีน เพื่อให้เค้กออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้นหลังทำอาหาร หากคุณต้องการอบในเตาอบ คุณสามารถใช้จานอบแบบพิเศษหรือกระทะธรรมดาที่ทาน้ำมันไว้แล้วก็ได้ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้กระดาษรองอบ แต่คุณสามารถใช้กระดาษนี้เพื่อช่วยตัวเองจากการลอกขนมอบที่ติดอยู่ได้อย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 5คุณยายของเราแบ่งปันความลับที่น่าสนใจ: คุณไม่เพียง แต่สามารถทาภาชนะได้เท่านั้น แต่ยังโรยด้วยเซโมลินาด้วย ในสูตรพายของเราเราจะทำอย่างนั้น ในการเตรียมมานาปุยในเตาอบให้เทแป้งที่ได้ลงในภาชนะซึ่งด้านล่างมีจาระบีและโรยด้วยเซโมลินาแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา (เป็นไปได้ 200 องศา)

หากคุณปรุงพายตามสูตรในเตาอบจะใช้เวลา 40 นาทีในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" - 50-70 พายที่ทำเสร็จแล้วจะปล่อยกลิ่นหอมออกมา แต่อย่ารีบนำออกมา ก่อนอื่นคุณจะต้องตรวจสอบความพร้อมของขนมอบด้วยไม้เสียบซึ่งอาจเป็นไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟันก็ได้ ติดมันลงในแป้ง (ตรงกลางของพาย) และใส่ใจกับส่วนปลาย - ถ้ามันแห้งและไม่มีเศษแป้ง แสดงว่าพายสุกแล้วและถึงเวลาที่จะเอาออกมา แต่หากมี แป้งติดปลายหรือชื้นเล็กน้อย ส่งพายกลับเข้าเตาอบ หรือปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ต่ออีก 5 นาที หลังจากนั้นครู่หนึ่ง ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้ ในเวลาเดียวกันพยายามอย่าอบพายในเตาอบมากเกินไป

ขั้นตอนที่ 6หากต้องการคุณสามารถทำเค้กจริง ๆ จากพายที่เตรียมไว้ตามสูตรที่นำเสนอตกแต่งด้วยแยม eggnog วิปครีมและแม้แต่ผลไม้ ในกรณีนี้ คุณสามารถตกแต่งเค้กด้านบน ผ่าครึ่ง วางครีมหรือผลไม้ไว้ตรงกลาง หรือโรยด้วยน้ำตาลผงก็ได้ อย่างหลังจะดีที่สุดถ้าคุณจะเลี้ยงพายที่มอบให้กับเด็ก ๆ

และสูตรสำหรับพาย kefir อันเขียวชอุ่มสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม ใส่ถั่ว ผลไม้หวาน หรือลูกเกดลงในแป้งเยลลี่โดยตรงเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับขนมอบของคุณ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้แอปเปิ้ลเป็นไส้ได้อีกด้วย ก่อนปรุงอาหารต้องล้างและทำความสะอาดให้สะอาดก่อน แอปเปิ้ลสามารถโรยด้วยอบเชยเพื่อลิ้มรส

นอกจากนี้ยังสามารถเติมโกโก้ลงในแป้งได้ และหลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้โรยช็อกโกแลตชิปลงบนพาย ปล่อยให้มานาเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือนมอุ่น ๆ เด็กและผู้ใหญ่จะพึงพอใจและสูตรที่นำเสนอจะกลายเป็นรายการโปรดของคุณในบรรดาขนมอบทุกประเภท

อย่าลืมแสดงความคิดเห็นและขอให้อร่อย!

ในฐานะเด็ก พวกเราหลายคนไม่ชอบโจ๊ก โดยเฉพาะแป้งเซโมลินา ซึ่งเราถูกบังคับให้กินในโรงเรียนอนุบาลและที่บ้าน โดยส่งช้อนให้แม่และพ่อ อย่างไรก็ตาม เมื่อสุกแล้ว เราเริ่มสัมผัสได้ถึงความรู้สึกอบอุ่นเมื่อได้โจ๊กเซโมลินาที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมเช่นนี้ อย่างไรก็ตาม ซีเรียลนี้สามารถกลายเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับของหวานโฮมเมดสำหรับชาและกาแฟ ซึ่งกระจายอาหารประจำวันของคุณ ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำมานาที่บ้าน

จานนี้ปรากฏเมื่อหลายปีก่อน มีสูตรการเตรียมไม่น้อย เราขอเชิญชวนให้คุณลองพายเซโมลินาหลายเวอร์ชัน: เราจะทำพายแสนอร่อยด้วยนม และเราจะทำของหวานแบบไม่ติดมันด้วย

เซโมลินา + นม = ไม่ใช่โจ๊ก แต่เป็นพาย

เริ่มจากมานานมแบบคลาสสิกกันก่อน เราจะต้องมีนมและแป้งหนึ่งแก้ว เมื่อเติมน้ำตาลตามรสนิยมของคุณเราจะใช้เวลาประมาณครึ่งแก้ว นอกจากนี้ไข่ 2 ฟองเนย 30 กรัมและโซดาครึ่งช้อนชาก็มีประโยชน์เช่นกัน เกลือและวานิลลิน - เหน็บแนม เราจะอธิบายวิธีทำมานาทีละขั้นตอน

เทลงในชามและผสมเซโมลินา นม ไข่ น้ำตาล เกลือ และวานิลลินให้เข้ากัน ตอนนี้พักส่วนผสมไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ระหว่างนั้นส่วนผสมจะบวมเล็กน้อย เราใช้รูปแบบที่เราจะอบขนมของเรา (อาจเป็นแม่พิมพ์เล็ก ๆ หลายอัน) แล้วทาด้วยน้ำมัน เพิ่มโซดาลงในแป้งเซโมลินาแล้วโอนไปยังจานอบ ใส่ในเตาอบเพื่ออบประมาณครึ่งชั่วโมง แมนนิกควรสูงขึ้นเล็กน้อยและเป็นสีน้ำตาล พร้อม! พายที่เย็นแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงช็อคโกแลตหรือโกโก้

Kefir manna - ประโยชน์สองเท่า

สูตรที่มี kefir นั้นคล้ายกับสูตรก่อนหน้ามาก นอกจากนี้เรายังนำเซโมลินาหนึ่งแก้วต่อแก้ว แต่มีไข่หนึ่งฟองและเนย 100 กรัมซึ่งจะใส่ลงในแป้งโดยตรง น้ำตาลครึ่งแก้ว, ผงฟู 1 ช้อนชาและวานิลลิน (ไม่จำเป็น) คุณยังสามารถใช้อบเชย บดเนยกับน้ำตาล ใส่ส่วนผสมที่เหลือทีละอย่าง ถัดไปทุกอย่างเป็นไปตามแผน: ใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 30-35 นาที

อย่างไรก็ตามคุณสามารถสร้างมานาที่รื่นเริงยิ่งขึ้นได้ รูปถ่ายของของหวานจะช่วยคุณในการนำเสนอและการออกแบบที่สวยงาม หลังจากตัดพายลงครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ทาเค้กด้านล่างด้วยนมข้น แยม หรือครีมที่ชอบ มันจะอร่อยมากถ้าคุณทำไส้นูเทลล่าแบบโฮมเมด ความคิดที่ดี - มานาดังกล่าวสามารถทดแทนเค้กวันเกิดของเด็กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้

การอดอาหารไม่ใช่เหตุผลที่ต้องเลิกของหวาน

และอีกหนึ่งสูตรจะบอกวิธีทำมานาซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินได้ในช่วงเข้าพรรษา ส่วนประกอบทั้งหมดจะมีต้นกำเนิดจากพืชเท่านั้น เตรียมเซโมลินาหนึ่งแก้ว น้ำตาลและน้ำ แป้งเล็กน้อย (ประมาณครึ่งแก้ว) และน้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน โซดาครึ่งช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) เกลือเล็กน้อย แอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ใด ๆ

ในการเริ่มต้นให้ผสมน้ำตาลและเซโมลินาเติมน้ำทิ้งไว้ 30 นาที ใส่ส่วนผสมที่เหลือเพื่อให้ได้ครีมเปรี้ยวที่เข้มข้น คุณสามารถตีมวลเซโมลินาของเราด้วยเครื่องผสมจากนั้นเค้กก็จะฟูขึ้น ผสมแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่หั่นลูกเต๋าเบา ๆ ลงในแป้งแล้วนำไปใส่ในกระทะแล้วอบประมาณ 20-30 นาที ก่อนเสิร์ฟแต่ละชิ้นสามารถโรยด้วยอบเชยซึ่งเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล เลือกผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล: ลูกเกด, บลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่และแม้แต่สตรอเบอร์รี่ อย่างหลังนี้คุณจะได้ขนมพระราชทาน! เราหวังว่าเมื่อได้เรียนรู้วิธีทำมานาแล้ว คุณจะไม่ล่าช้าในการเตรียมมัน

Mannik ตามสูตรคลาสสิก หากคุณไม่เคยอบขนมแบบนี้มาก่อนฉันยินดีที่จะแบ่งปันเทคโนโลยีในการเตรียมมานาอีกสามสูตรทีละขั้นตอนด้วย kefir นมและครีมเปรี้ยว

องค์ประกอบของมานานั้นเรียบง่าย ครัวไหนๆ ก็จะมีวัตถุดิบที่จำเป็น แป้งจะขึ้นอยู่กับเซโมลินาซึ่งทำให้เค้กนุ่ม

ผลงานชิ้นเอกเป็นหนี้ชื่อของมันตามพื้นฐาน ผู้คนที่อาศัยอยู่ในดินแดนของรัฐรัสเซียสมัยใหม่ชื่นชมรสชาติของขนมนี้เป็นครั้งแรกในศตวรรษที่ 13 ในสมัยนั้นเซโมลินาเตรียมอาหารรสเลิศทุกประเภทซึ่งมีให้สำหรับประชากรทุกประเภทรวมถึงมานาพายด้วย

ความนิยมของพายนั้นอธิบายได้ง่าย - เนื่องมาจากความรวดเร็วในการเตรียมที่บ้านและความเรียบง่ายของส่วนผสม จานนี้สามารถรวมไว้ในอาหารทารกได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 1 แก้ว
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เซโมลินา – 1 แก้ว
• ครีมเปรี้ยว – 250 มล.
• แป้ง – 1 ถ้วย
• โซดา – 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล และตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เป็นผลให้โฟมควรปรากฏบนพื้นผิวของส่วนผสมไข่น้ำตาล
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมครีมเปรี้ยวกับเซโมลินา คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่เซโมลินาจะบวม
3. ขั้นตอนต่อไปในการเตรียมมานาเกี่ยวข้องกับการผสมส่วนผสมต่างๆ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เกิดมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่แป้งและโซดาลงในแป้ง คุณสามารถใช้ผงฟูอื่นได้ สิ่งสำคัญคือโครงสร้างของมานานั้นมีรูพรุน
4. ทาจานอบหรือกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เทแป้งลงในชามที่เลือก สิ่งที่เหลืออยู่คือส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้นำออกแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู หลังจากผ่านไป 15 นาที เสิร์ฟพายเป็นชิ้นๆ

หากต้องการให้กระจายสูตรมานา ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ถั่วหรือลูกเกดสับลงในแป้ง การเคลือบเค้กที่เสร็จแล้วด้วยชั้นเคลือบหรือโรยด้วยผงจะไม่เจ็บ และถ้าคุณวางแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ก่อนแป้ง คุณจะได้ชาร์ล็อตต์ที่ไม่ธรรมดา

มันนิคกับนม - สูตรอร่อย

มานาแสนอร่อยพร้อมนมมีข้อดีหลายประการ เตรียมง่ายมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน ของหวานสามารถรวมอยู่ในอาหารของเด็กได้อย่างปลอดภัย ซึ่งไม่สามารถพูดถึงพายและเค้กแสนอร่อยอื่นๆ ได้ เนื่องจากครีมเข้มข้นเป็นอาหารที่ยากต่อระบบย่อยอาหารของเด็ก

รสชาติของผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารสามารถปรับเปลี่ยนได้โดยใช้ช็อกโกแลต ฟักทอง ผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่ และสารปรุงแต่งอื่น ๆ ไม่มีข้อจำกัดในเรื่องของการตกแต่ง ทั้งแยมและน้ำตาลผงเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 1 แก้ว
• นม – 300 มล.
• แป้ง – 1 ถ้วย
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อน
• มาการีน – 2 ช้อน
• ไข่ – 1 ชิ้น
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. แช่เซโมลินาในนมสดประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง หลังจากนั้นให้ผสมซีเรียลที่บวมกับไข่ ครีมเปรี้ยว โซดา น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่แป้งลงในแป้งพร้อมกับมาการีนละลายแล้วผสม
2. ทาจานที่คุณวางแผนจะอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา เทแป้งลงในภาชนะ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
3. ฉันเก็บมานาไว้ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เวลาขึ้นอยู่กับความหนาของพาย สัญญาณแรกของความพร้อมคือลักษณะของร่มเงาที่สวยงาม
4. นำของหวานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ โรยด้วยเกล็ดมะพร้าวและผงโกโก้ เมื่อจานเย็นลงแล้ว ให้นำออกและเสิร์ฟทันทีพร้อมน้ำแครนเบอร์รี่หรือเครื่องดื่มอื่นๆ

ฉันไม่รู้ว่าขนมอบโฮมเมดอะไรเตรียมง่ายขนาดนี้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์คุณต้องมีความอดทนและเวลาเล็กน้อย

วิธีทำมานาด้วย kefir ในเตาอบ

ฉันทำของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้ในเตาอบแม้ว่าหม้อหุงช้าก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน ไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง หากไม่มีคีเฟอร์ ให้แทนที่ด้วยโยเกิร์ตโฮมเมด โยเกิร์ต หรือส่วนผสมของนมและครีมเปรี้ยว โปรดจำไว้ว่าไม่มีอะไรจะทำงานได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์นมหมัก แต่ด้วยครีมเปรี้ยวและนมทำให้พายมีความนุ่มและยืดหยุ่น

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 1 แก้ว
• แป้ง – 1 ถ้วย
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• Kefir – 1 แก้ว
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
• ผงฟู – 10 กรัม
• วานิลลิน.

การตระเตรียม:

1. เพิ่มเซโมลินาลงใน kefir และผสม เพื่อให้ซีเรียลพองตัว ให้ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ฉันแนะนำให้คุณทำตามขั้นตอนในตอนเย็นและเก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็นจนถึงเช้า
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้รวมน้ำตาลกับวานิลลาและไข่เข้าด้วยกัน เอาชนะทุกสิ่งด้วยวิธีที่สะดวก เป็นผลให้มวลจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นและเป็นปุย
3. รวมมวลไข่กับเซโมลินาแล้วผสม เพิ่มแป้งผงฟูลงในแป้งแล้วผสม สิ่งสำคัญคือไม่มีก้อนแป้ง
4. รักษาจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา วางแป้งลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วโดยใช้ไม้พาย
5. ฉันแนะนำให้อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำแบบฟอร์มที่มีมานาออกมาแล้วรอสักครู่เพื่อให้พายเย็นลง สุดท้ายเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วหรือโรยด้วยผง

ฉันมักจะทำพายที่ใช้แป้งเซโมลินา และไม่เคยมีกรณีใดที่ผลงานชิ้นเอกมีอายุยืนยาวเกินเวลามื้ออาหาร โดยปกติแล้วมานาที่มีกลิ่นหอมจะหายไปจากโต๊ะทันที ส่วนเครื่องดื่มมานาเข้ากันได้ดีกับชากาแฟ

ในการเตรียมมานาคุณต้องใช้เซโมลินา, นม, ไข่, น้ำตาล, เกลือ, น้ำตาลวานิลลา, เนย, น้ำมันพืช

ขั้นแรกหากคุณไม่มีเซโมลินาสำเร็จรูปคุณต้องปรุงโจ๊กหนา ๆ เทนมที่มีไขมันลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา ผสมทุกอย่างแล้วตั้งไฟ

นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง คุณต้องแน่ใจว่านมไม่ไหลออกไป

ทันทีที่ส่วนผสมนมเดือด ให้ค่อยๆ เติมเซโมลินาลงไป ในเวลาเดียวกันคุณต้องใช้ช้อนคนเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลาจนข้น - ประมาณ 3-5 นาที

โจ๊กควรจะค่อนข้างหนา

ใส่เนยลงไปผัดจนละลาย ทำให้เซโมลินาเย็นลงเล็กน้อย

แบ่งไข่ไก่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เพิ่มไข่แดงลงในส่วนผสมเซโมลินา คนจนเนียน

แยกโปรตีนไก่ออกจากกันให้เป็นโฟมที่ฟูและคงตัว เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือและผสม

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ปรับปริมาณได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ล้างมือให้เปียกเล็กน้อยในน้ำ ใช้ช้อนตักแป้งเซโมลินาเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นชิ้นกลมแบน วางชิ้นมานาบนกระทะร้อน

ทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง ควรทอดด้วยไฟอ่อนๆ