เมนูมื้อเช้าจานนี้ฟินที่สุด... ความหวานอร่อยซึ่งดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ โจ๊กลูกเดือยในหม้ออบในเตาอบและปรุงตามที่เรากำหนด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย - เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่สมบูรณ์แบบ วิธีที่ผิดปกติการเตรียมการและ คอนเฟิร์มสตรอเบอร์รี่จะให้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จานนี้

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยในหม้อในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ เราเลือกซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพที่สุด นั่นคือลูกเดือย ซึ่งร่างกายย่อยได้ง่ายและมีส่วนประกอบอยู่ด้วย จำนวนมากโพแทสเซียม แมกนีเซียม และไอโอดีน ด้วยการปรุงโจ๊กข้าวฟ่างอบในหม้อที่มีลูกเกด เนย อบเชย และกระวาน เราจะได้อาหารเช้าที่อร่อยที่สุดสำหรับเหล่าฟันหวานตัวน้อยและพ่อแม่ของพวกเขา จากปริมาณส่วนผสมที่ระบุในสูตรภาพถ่ายคุณจะได้โจ๊กลูกเดือยพร้อมนม 2 หม้อ

• ธัญพืชลูกเดือย - 1 ถ้วย;
• นม - 2 แก้ว;
• เนย – 60 กรัม;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระวาน – เพื่อลิ้มรส

ทำโจ๊กลูกเดือยกับนมในหม้อ

ขั้นตอนที่ 1

ล้างซีเรียลจนน้ำใส

ขั้นตอนที่ 2

ก่อนที่จะอบในหม้อต้องต้มลูกเดือยจนสุกครึ่งหนึ่ง ปรุงซีเรียลเป็นเวลา 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 3

เราล้างลูกเกดสามารถนึ่งได้หากต้องการ แต่แม้ว่าคุณจะใส่ลูกเกดในรูปแบบดั้งเดิม แต่พวกมันก็จะนึ่งได้ดีในขณะที่เตรียมโจ๊ก

ขั้นตอนที่ 4

ควรใช้หม้อเซรามิกในการอบ วางลูกเดือยต้มลงในภาชนะ โดยปล่อยให้ห่างจากขอบหม้อประมาณ 10 เซนติเมตร เพื่อรองรับส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 5

เพิ่มลูกเกด อบเชย และกระวานลงในซีเรียล

ขั้นตอนที่ 6

เราอุ่นนมเพื่อละลายน้ำตาลและเกลือลงไป เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อยต่อหม้อ

ขั้นตอนที่ 7

เทนมลงในหม้อแล้วปล่อยให้ขอบชามเหลือ 2 เซนติเมตร เพื่อไม่ให้นมไหลออกไปขณะเตรียมโจ๊ก เพิ่มเนย 30 กรัม อุณหภูมิต้องตั้งเตาอบไว้ที่ระดับต่ำสุดและต้มโจ๊กลูกเดือยในหม้อประมาณ 10-15 นาที จากนั้นตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา แล้วอบโจ๊กจนพื้นผิวเป็นสีน้ำตาล

ทุกปี โจ๊กลูกเดือยความต้องการมีน้อยลงเรื่อยๆ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ยุติธรรม การบริโภคธัญพืชนี้ทุกวันมีส่วนช่วยในการทำงานของร่างกายอย่างเหมาะสมเนื่องจากมีปริมาณมาก องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นหลักประกันความแข็งแกร่งและน้ำเสียง

คุณจะทำอาหารได้อย่างแน่นอน ข้าวต้มข้าวฟ่างด้วยเปลือกที่น่ารับประทานหากคุณคำนึงถึงคำแนะนำทั้งหมดของเรา

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่

ใน ธัญพืชข้าวสาลีมีวิตามินบีที่ซับซ้อนซึ่งมีประโยชน์ ระบบประสาท, ผิว, สภาพเส้นผม และความดันโลหิต

ด้วยการมีวิตามิน PP ในองค์ประกอบซีเรียลจึงทำให้เยื่อเมือกและการย่อยอาหารเป็นปกติอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมโจ๊กข้าวฟ่างจึงเป็นอาหารของผู้ที่ต้องการรักษารูปร่าง

นอกจากวิตามินแล้ว ลูกเดือยยังอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็ก เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ทองแดง ฟลูออรีน และแมงกานีส

ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วย 350 กิโลแคลอรี, โปรตีน 13 กรัม, ไขมัน 4 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 70 กรัม

สูตรการทำโจ๊กลูกเดือยในเตาอบ

มีอยู่ ความหลากหลายมาก สูตรอาหารทุกประเภทการทำโจ๊กข้าวฟ่างในเตาอบ ที่พบมากที่สุดและอร่อยที่สุดได้รับด้านล่าง

โจ๊กข้าวฟ่างแบบดั้งเดิมกับนม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ข้าวฟ่าง – 200 กรัม;
• นม - 800 มิลลิลิตร
• เนย – 20 กรัม;
• น้ำตาล - สองช้อนชา;
• เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม.

• เทซีเรียลลงในตะแกรงบาง ๆ แล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
• เคลือบชามที่จะปรุงโจ๊กให้ทั่วด้วยน้ำมันแล้วเทลูกเดือยที่สะอาดลงไป
• เทลงไปตรงนั้น นมสดเพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือตามจำนวนที่วางแผนไว้ ผสมองค์ประกอบที่ได้อย่างละเอียดโดยไม่ต้องสัมผัสน้ำมันที่ใช้ทาจานด้วยช้อน จะช่วยป้องกันไม่ให้จานไหม้และยังป้องกันไม่ให้นมเล็ดลอดออกมาอีกด้วย
• วางหม้อลูกเดือยในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศา
• ปรุงจานที่อุณหภูมินี้เป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นยกเป็น 185 องศาแล้วปรุงโจ๊กต่ออีกยี่สิบนาที
• หลังจากเวลาผ่านไปให้นำเครื่องเคียงออกมา ทดสอบความพร้อม และหากทุกอย่างดีก็สามารถเสิร์ฟจานได้

สูตรอาหารที่มีผลไม้แห้งและถั่ว

ต้องขอบคุณผลไม้แห้งและถั่วแม้แต่กับข้าวธรรมดาที่สุดก็ยังเปล่งประกายในรูปแบบใหม่โดยสิ้นเชิงและเราจะพูดอะไรได้บ้างเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์!

วัตถุดิบ:

• ธัญพืชลูกเดือย – 200 กรัม;
• นม - 400 มิลลิลิตร
• แอปริคอตแห้ง – 60 กรัม;
• ลูกเกด – 60 กรัม;
• วอลนัท – 40 กรัม;
• เนย;
• น้ำตาลทราย/เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม.

• ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด ใส่ลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป ควรแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
• ในเวลานี้ ให้เคลือบด้านในหม้อด้วยน้ำมัน แล้วเทซีเรียลที่ล้างไว้แล้ว น้ำตาล และเกลือลงไป ควรจำไว้ว่าผลไม้แห้งที่ใช้มีรสหวานอยู่แล้วดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะไม่หักโหมจนเกินไปด้วยน้ำตาล
• เทนมลงในชามแล้วใส่แอปริคอตแห้งและลูกเกดนึ่ง
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วใส่ส่วนผสมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา
• จานควรเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นต้องใช้เวลาต้มอีกครึ่งชั่วโมง
• สิ่งที่เหลืออยู่คือการโรย ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารถั่วแล้วเริ่มกินได้เลย!

ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งอะไรก็ได้ เชอร์รี่แห้งหรือมะนาว นี่เป็นเรื่องของรสนิยม

พร้อมแยมและนม

แยมหรือแยมจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำตาลทราย

ส่วนประกอบ:

• นมสด - 1 ลิตร;
• ข้าวฟ่าง – 300 กรัม;
• แยมราสเบอร์รี่– 20 กรัม;
• เนย;
• เกลือ.

การตระเตรียม.

• จัดเรียงเมล็ดพืชให้ละเอียดและล้างออกให้สะอาด
• รักษาหม้อด้วยน้ำมันแล้วเทธัญพืชที่สะอาดลงไป
• เพิ่มเกลือและนมด้วย
• วางกับข้าวในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา กระบวนการเคี่ยวจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
• หลังจากนั้นนำจานออกมาแล้วเติมความหวานด้วยแยมราสเบอร์รี่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาให้แน่นแล้วนำเข้าเตาอบ (ปิดเฉพาะตอนนี้) ต่อไปอีกยี่สิบนาที ด้วยวิธีนี้โจ๊กจะซึมซาบได้ดีและมีรสหวาน

คุณไม่จำเป็นต้องใช้แยมราสเบอร์รี่ สามารถแทนที่ด้วยแอปริคอท แอปเปิ้ล หรือแม้แต่ส้ม ไฮไลท์หลักที่นี่คือชิ้นผลไม้ที่มีอยู่ ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้โจ๊กนมน่ารับประทานและอร่อยยิ่งขึ้น

ด้วยเนื้อไก่

ตามสูตรนี้คุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยอาหารเย็นที่อร่อยมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• ซีเรียลข้าวสาลี – 450 กรัม;
• แครอทสองอัน;
• เนย;
• น้ำมันพืช - 70 มิลลิลิตร;
• ฮาร์ดชีส – 130 กรัม;
• สีเขียว;
• บดขยี้ ลูกจันทน์เทศ– หนึ่งช้อนชา;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม.

• ล้างเนื้อไก่แล้วส่งไปปรุงบนเตาจนสุก ความพร้อมเต็มที่.
• เทลูกเดือยลงบนก่อนแปรรูป น้ำมันพืชกระทะและทอดเบา ๆ แล้วส่งไปปรุง
• หัวหอม แครอท และ เนื้อต้มสับเป็นชิ้นขนาดกลาง ทอดทั้งหมดนี้เติมเกลือและพริกไทย
• ผสมซีเรียลและย่างให้ละเอียดแล้ววางลงในหม้อ ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า แล้วเติมลูกจันทน์เทศและชีสแข็ง
• วางทั้งหมดไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185 องศาแล้วอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทและอีกห้านาทีโดยไม่มีพวกมัน
• สิ่งที่เหลืออยู่คือการโรยความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นด้วยสมุนไพรและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

ด้วยผัก

คนรัก จานผักจะขอบคุณ สูตรนี้- หากต้องการคุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้และบรรลุผล บันทึกเผ็ดเครื่องเทศต่างๆจะช่วยให้มีรสชาติ

สินค้าที่คุณต้องการ:

• ธัญพืชลูกเดือย – 200 กรัม;
• น้ำ - 300 มิลลิลิตร
• แครอท;
• พริกหยวก;
• เนย;
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน

• ล้างลูกเดือยให้สะอาด
• หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• วางทุกอย่างลงในหม้อ เติมน้ำ เติมเกลือและพริกไทย แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

โจ๊กข้าวฟ่างในฟักทอง

การตระเตรียม.

• อุ่นเตาอบที่ 190 องศา
• ล้างฟักทองให้สะอาด เอาด้านบนออก และเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก
• เทลูกเดือยที่ล้างไว้แล้วลงไปเพื่อให้ฟักทองครึ่งหนึ่งยังว่างอยู่
• เพิ่มลูกเกดอบเชยและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน
• เติมนมฟักทองทั้งหมดลงไปจนสุดขอบ
• ปิดทุกอย่างให้แน่นโดยตัดส่วนบนออก
• เติมน้ำเล็กน้อยลงในถาดอบ วางฟักทองลงไปแล้วเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเติมน้ำลงในกระทะเป็นระยะเพื่อป้องกันการไหม้
• เสิร์ฟลูกเดือยร้อนที่เสร็จแล้ว น้ำผึ้งละลายและคนให้เข้ากัน
• โรยของหวานที่ได้ด้วยถั่วสับ พร้อม!

หม้อข้าวฟ่าง

อันนี้เท่มาก การเปลี่ยนแปลงที่ผิดปกติหม้อปรุงอาหารจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครัวเรือน มันกระจายอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา หากต้องการคุณสามารถเติมของหวานด้วยนมข้นหรือแยมได้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ข้าวฟ่าง – 200 กรัม;
• ไข่สองฟอง;
• เนย;
• น้ำตาลทราย
• น้ำ – 500 มิลลิลิตร

การตระเตรียม.

• ล้างซีเรียลแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• เมื่อพร้อมแล้ว ให้ผสมกับไข่ น้ำตาล และเนย
• ใส่ส่วนผสมลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
• หลังจากเวลาผ่านไปให้นำออกมาทำให้เย็นเทนมข้นหรือครีมเปรี้ยวแล้วเริ่มดื่มชาได้เลย! ง่ายและรวดเร็ว!

เพื่อความสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นและ กับข้าวอร่อยมันคุ้มค่าที่จะใช้เทคนิคบางอย่าง

• แม้ว่าคุณต้องการอะไรหวาน ๆ จริงๆ คุณต้องเติมเกลือ อย่างไรก็ตามคุณต้องเติมน้ำตาลอย่างน้อยสามช้อนโต๊ะ หากโจ๊กมีไว้สำหรับเด็กควรเปลี่ยนน้ำตาลทรายเป็นนมข้นหรือน้ำผึ้ง
• คุณสามารถลดความซับซ้อนของสูตรการทำโจ๊กด้วยฟักทองได้อย่างมาก ในการทำเช่นนี้คุณควรนำผลิตภัณฑ์มาแยกกันให้พร้อมแล้วจึงนำมารวมกันเท่านั้น
• จำเป็นต้องปรุงรสลูกเดือยด้วยน้ำมันไม่เช่นนั้นมันอาจจะแห้งและไม่อร่อยมาก หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนเนยด้วยมะกอก งา มัสตาร์ดหรือทานตะวันธรรมดาได้
• ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่วางอยู่บนชั้นวางอาจมีรสขมอันไม่พึงประสงค์ดังนั้นคุณควรดูวันที่ผลิตลูกเดือยอย่างแน่นอน
• เพื่อให้ได้อาหารที่ร่วน คุณควรลดปริมาณของเหลวที่ใช้ลงครึ่งหนึ่ง ไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นน้ำ

ผลการวิจัยพบว่ามีประโยชน์มากกว่า ร่างกายมนุษย์มีอิทธิพลต่อพันธุ์ขัดหรือบดเนื่องจากมีมากที่สุด เนื้อหาสูงวิตามินเชิงซ้อนและองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์ที่สุด

เมื่อวางแผนที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหาร คุณควรให้ความสำคัญกับเมล็ดที่มีสีเหลืองสดใสและเป็นมันเงา ซึ่งไม่มีเปลือกเมล็ดหรือฟิล์มอีกต่อไป

เมล็ดข้าวฟ่างมีสารปนเปื้อนค่อนข้างมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องล้างให้สะอาด (ควรสามครั้ง) ก่อนปรุงอาหาร เป็นเรื่องง่ายมากที่จะรู้ว่าพวกมันสะอาด น้ำจากใต้น้ำควรจะใส

• เพื่อกำจัดรสขมอันไม่พึงประสงค์ควรราดซีเรียลด้วยน้ำเดือดหลาย ๆ ครั้งแช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะร้อน หนึ่งนาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้
• สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี แนะนำให้เสิร์ฟจานที่ ความสม่ำเสมอของของเหลว- นี่คือคำอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่า ร่างกายของเด็กเขาอ่อนแอและไม่สามารถรับมือกับกระบวนการย่อยอาหารหนักได้ ก ผลิตภัณฑ์ของเหลวย่อยง่ายเสริมสร้างร่างกายด้วยทุกสิ่งที่จำเป็น สารที่มีประโยชน์- กับข้าวสำหรับเด็กต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงและต้องแทนที่น้ำด้วยนมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันโดยเฉลี่ย ก่อนเสิร์ฟคุณควรปรุงรสจานด้วยครีมไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติครีมมากขึ้นซึ่งเด็กๆ ส่วนใหญ่ชอบมาก

โจ๊กลูกเดือยคือ สินค้าคุณภาพสูงจึงไม่น่าแปลกใจที่จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย การใช้งานปกติ ของผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนช่วยในการทำงานของร่างกายอย่างเหมาะสม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รวมลูกเดือยไว้ในอาหารของคุณสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

หากต้องการเรียนรู้วิธีปรุงโจ๊กข้าวฟ่างในเตาอบ ให้ดูวิดีโอต่อไปนี้

8 เสิร์ฟ

ว่างเปล่า:

10 นาที

การตระเตรียม:

35 นาที

เวลาทั้งหมด:

45 นาที

สูตรลูกเดือย

วัตถุดิบ

• นม 1 ลิตร
• ข้าวฟ่างธัญพืช 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ.
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เนย 100 ก

คำอธิบายของโจ๊กลูกเดือยในเตาอบ

หากคุณคิดว่าการเตรียมโจ๊กลูกเดือยสำหรับมื้อเย็นเป็นเรื่องยาก แสดงว่าคุณคิดผิด ฉันเคยคิดอย่างนั้นและไม่ชอบโจ๊กนี้ บางทีพวกเขาอาจไม่รู้วิธีปรุงอย่างถูกต้องที่บ้านพ่อแม่ของฉันหรืออาจจะเป็นอย่างอื่น แต่ฉันไม่ชอบโจ๊กลูกเดือยซึ่งตอนนี้ฉันคิดว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด
เรื่องราวมิตรภาพของฉันกับอาหารจานนี้เริ่มต้นขึ้นเมื่อแม่สามีพาฉันไปชม วิธีที่ง่ายที่สุดทำโจ๊กในเตาอบ และตอนนี้โจ๊กลูกเดือยที่อร่อยมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจมักจะตกแต่งอาหารค่ำของเรา ฉันจะแบ่งปันความลับกับคุณ

ฉันกำลังเตรียมตัว สินค้าที่จำเป็น- มีน้อยมาก: ลูกเดือย นม เกลือ น้ำตาล และเนย

ฉันใส่ลูกเดือยลงในชามเคลือบฟันเก่าที่มีความจุมากกว่าหนึ่งลิตรเล็กน้อย - มันทำหน้าที่ฉันเพื่อจุดประสงค์นี้เท่านั้น เมื่อเวลาผ่านไปเคลือบฟันก็มีรอยเปื้อนอยู่บ้าง แต่ฉันชอบชามนี้: ด้วยเหตุผลบางอย่างโจ๊กจึงออกมาดีที่สุด ฉันล้างซีเรียลให้สะอาดในหลาย ๆ น้ำ โดยถูเมล็ดธัญพืชในน้ำระหว่างฝ่ามือ ใส่น้ำตาลและเกลือลงในชาม

ฉันเทลูกเดือยลงในชามพร้อมนมแล้ววางลงในเตาอบอย่างระมัดระวัง ฉันตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 250 องศา

ในขณะที่นมกำลังเดือด ฉันสามารถกวนใจตัวเองได้ประมาณ 15-20 นาที และทำอย่างอื่นได้ สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดคือนมจะค่อยๆ กลายเป็นฟองและไม่ไหลออกไป คุณเพียงแค่ต้องดูช่วงเวลาที่โฟมลอยขึ้นเหมือนหัวและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยดังในภาพนี้ จากนั้นฉันลดความร้อนของเตาอบลงเหลือ 110-120 องศา เพื่อให้นมเดือดอย่างเงียบ ๆ (มองเห็นผ่านโฟม)

ฉันควบคุมโจ๊กเป็นครั้งคราว เมื่อเห็นว่าฟองเริ่มคล้ำและหลุดออกไปแล้วจึงใช้ช้อนขยับขอบ ไม่มีของเหลวโจ๊กร่วน - พร้อมแล้ว! ฉันปิดเตาอบและเก็บโจ๊กไว้ในนั้นเพื่อให้ยังร้อนอยู่

และแล้วก็มาถึงมื้อเย็น ฉันนำความงามของฉันออกจากเตา

ฉันวางโจ๊กลงบนจานแล้วปรุงรสด้วยเนย

และสำหรับใครที่ชอบทานของหวานที่บ้านก็มีตัวเลือกด้วย แยมแอปเปิ้ลโฮมเมด

เคล็ดลับสูตรและหมายเหตุ:

เพื่อให้โจ๊กมีความสุข น่ารับประทานและรสชาติคุณต้องใส่ใจกับการเลือกซีเรียลด้วย คุณต้องใช้ลูกเดือยสีเหลืองสดใส สีซีดไม่เหมาะ: มันจะไม่ทำให้โจ๊กอร่อยและสวยงาม
จำเป็นต้องคำนึงว่าลูกเดือยสามารถเก็บไว้ได้เพียงหกเดือนเท่านั้น ประกอบด้วยไขมันลูกเดือยซึ่งออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว ข้าวต้มที่ทำจากลูกเดือยที่เก็บไว้นานอาจมีรสขม

โจ๊กลูกเดือยกับนมเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่คนรุ่นเก่าและเด็กที่มีความต้องการสูง เพื่อเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย ให้เติมเนยลงในโจ๊ก ผลไม้แห้งเพื่อสุขภาพถั่ว ฟักทอง และกล้วย หน้านี้ประกอบด้วย 5 สูตรที่ดีที่สุด การปรุงอาหารทันที โจ๊กอร่อยจากลูกเดือยบริสุทธิ์ในนม

ซีเรียลเพื่อสุขภาพจาก พืชธัญพืชรวมอยู่ในรายการ อาหารที่ดีที่สุดภาษารัสเซีย อาหารประจำชาติ- องค์ประกอบของธัญพืชประกอบด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดตั้งแต่ธาตุเหล็กไปจนถึงซิลิคอนและวิตามินบีที่สำคัญต่อการทำงานของร่างกาย

สูตรโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองและนม

สูตรต่อไปด้วย. ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะแสดงให้คุณเห็นว่าการทำโจ๊กลูกเดือยกับนมเป็นเรื่องง่ายเพียงใด สิ่งนี้มีประโยชน์มากและน่าเสียดาย จานที่ถูกลืม. โจ๊กร่วนกับฟักทอง - อาหารเช้าซึ่งจะต้องใช้งานเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด

สินค้า:

• ข้าวฟ่าง - แก้ว;
• ฟักทอง (เนื้อ) – 150 กรัม;
• นม - แก้ว;
• น้ำ – 150 มล.;
• น้ำตาล - สามช้อน;
• เกลือเป็นแนวทางสำหรับรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกเมล็ดทั้งหมดออกแล้วหั่นฟักทองขนาดเล็กเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทนมน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายใส่แก๊สแล้วรอให้เดือด ล้างซีเรียลหลาย ๆ ครั้งใต้น้ำไหล แล้วใส่ฟักทองสับลงในนมเดือด

หลังจากปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที ฟักทองอ่อนคุณสามารถบดด้วยเครื่องบดและรับน้ำซุปข้นสีเหลืองเข้ม

เพิ่มซีเรียลลงในนมเดือด ปรุงจนนุ่มประมาณยี่สิบถึงยี่สิบห้านาทีแล้วคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้

หากจานหนาคุณสามารถเทนมลงไปแล้วเติมเนยได้ และเคี่ยวใต้ฝาปิดอีกประมาณห้าถึงเจ็ดนาที

หลังจากนำออกจากเตาแล้วแนะนำให้คลุมลูกเดือยด้วยสิ่งที่อุ่น ๆ เช่นผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรโจ๊กลูกเดือยในเตาอบในหม้อ

สูตรการทำโจ๊กข้าวฟ่างในหม้อนั้นง่ายและรวดเร็วมาก แม้แต่คนทำอาหารที่อายุน้อยที่สุดก็สามารถจัดการในครัวได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการเปิดเตาอบ อุณหภูมิที่ต้องการและเมื่อนาฬิกาจับเวลาแจ้งว่าหมดเวลาแล้ว ก็นั่งลงที่โต๊ะแล้วรับประทานความอร่อยที่เป็นผลออกมาให้หมด

ส่วนผสมสำหรับโจ๊กลูกเดือยในหม้อ:

• ข้าวฟ่างปอกเปลือก - แก้วเต็ม;
• นม - 300 มล.
• เนย - 100 กรัม;
• ไข่ - สองสามชิ้น
• น้ำตาลทราย - ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำ - 500 มล.

การตระเตรียม:

1. วางกระทะใส่น้ำบนแก๊สแล้วรอให้เดือด ในระหว่างนี้ ให้ล้างซีเรียลให้สะอาด - จนกระทั่งน้ำใส - และเติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำเดือด
2. ปรุงลูกเดือยเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเราก็กระจายมันลงในหม้อ ใส่เนยเล็กน้อยในแต่ละหม้อ แล้วตอกไข่ลงบนพื้นผิว เทนมลงในหม้อ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาอีกครึ่งชั่วโมง

ก่อนรับประทานอาหาร ให้ใส่โจ๊กลูกเดือยลงในชาม คนให้เข้ากัน และเติมผลไม้หรือแยมเล็กน้อยหากต้องการ โจ๊กลูกเดือยร่วนทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบและสนองความหิวในตอนเช้า เรียกน้ำย่อย!

โจ๊กลูกเดือยกับนม - สูตรง่ายๆ

ในการเตรียมโจ๊กลูกเดือยร่วนกับนมคุณต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด สัดส่วนที่แน่นอน- ความสม่ำเสมอและความหนาของจานจะขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลว สำหรับร่วนและ ข้าวฟ่างอ่อนโยนสำหรับซีเรียลหนึ่งแก้ว ให้ดื่มนมหนึ่งแก้วครึ่ง และสำหรับมื้อเช้าที่เข้มข้นขึ้น – น้อยกว่าเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งแก้วหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย) จากนั้นภารกิจที่หนึ่งในตอนเช้า วิธีเซอร์ไพรส์ทั้งครอบครัวด้วยอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็จะเสร็จสิ้น

วัตถุดิบ:

• นม – 375 มล.;
• ข้าวฟ่าง – 250 กรัม;
• น้ำตาลทราย - สองสามช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เนยเพื่อลิ้มรส
• น้ำ.

การตระเตรียม:

1. เราล้างซีเรียลในน้ำหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งของเหลวใส ก่อนปรุงอาหาร ให้แช่ลูกเดือยในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที

คำแนะนำ! หากคุณไม่จำเป็นต้องเร่งปรุงอาหาร คุณสามารถแช่ลูกเดือยไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงได้

1. ซีเรียลนึ่งควรต้มในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง ในเวลานี้เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา
2. วางลูกเดือยต้มลงในหม้อที่ทาน้ำมัน ใส่นมและเติมน้ำตาล ผสมโจ๊กในอนาคตแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงในโจ๊กและตกแต่งด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่หรือถั่ว อร่อยและ อาหารเช้าแสนอร่อยพร้อม!

สูตรโจ๊กลูกเดือยกับนมในหม้อหุงช้า

แม่บ้านใช้กระทะอัจฉริยะที่มีปุ่มเพื่อเตรียมอาหารโดยเริ่มล่าช้า ในตอนเย็นพวกเขาโหลดอาหารเปิดโหมดที่ต้องการและในตอนเช้าพวกเขาก็ได้โจ๊กลูกเดือยร้อนพร้อมนม สูตรอาหารนี้เรียบง่ายและเตรียมในสามขั้นตอน คุณแม่ทุกคนสามารถจดบันทึกอาหารเช้าแสนอร่อยและมื้อเช้าของเด็กๆ ได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 1 แก้วหลายแก้ว;
• นม - 3 แก้วหลายแก้ว;
• น้ำตาลทราย - สองช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา;
• เนย – 30 กรัม;
• น้ำ - 2 แก้วหลายใบ

กระจกหลายชั้นเป็นอุปกรณ์ตรวจวัดที่สะดวก เป็นถ้วยพลาสติกแบ่งช่องความจุสูงสุด 180 มล.

การตระเตรียม:

1. ก่อนใส่ลงในชามอเนกประสงค์ ให้ล้างลูกเดือยให้สะอาด 3-4 ครั้งต่อครั้ง น้ำเย็นและเติมครั้งเดียว น้ำร้อนเป็นเวลา 3-5 นาที
2. เคลือบด้านล่างและด้านข้างของกระทะด้วยเนยนิ่ม ใส่ลูกเดือยนิ่มลงไป เทนมเย็นและน้ำเย็น โรยด้วยเกลือและ น้ำตาลทราย- หากต้องการเพิ่มไขมัน ให้ใส่เนยอีกชิ้นลงในกระทะ
3. ปิด “อุปกรณ์” และติดตั้งโปรแกรม ขั้นแรก เลือกโหมด "โจ๊กนม" จากนั้นตั้งค่าการหน่วงเวลาเริ่มต้นสำหรับตอนเช้า ตัวอย่างเช่น เพื่อให้โจ๊กพร้อมก่อน 7 โมงเช้า เราจึงตั้งเวลาไว้ที่ 6 โมงเช้า

ภายในหนึ่งชั่วโมงโจ๊กจะเดือดดูดซับนมและเนยและสำหรับอาหารเช้าจะมีความคงตัวร่วนตามที่ต้องการ ขอให้มีสุขภาพที่ดีในตอนเช้า!

โจ๊กลูกเดือยกับนม - สูตรลูกเกด

อื่น สูตรเด็ด– โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองและลูกเกด เราปรุงโดยใช้แอปเปิ้ล ผลไม้แห้ง และนม จากนั้นจึงปฏิบัติต่อทุกคนในครัวเรือนด้วยเมนูเพื่อสุขภาพ

มาเตรียมผลิตภัณฑ์กัน:

• ข้าวฟ่าง – 200 กรัม;
• ฟักทอง – 0.5 กก.
• นม - แก้วเต็ม
• แก้วน้ำ
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• ลูกพรุนและลูกเกด - 50 กรัมต่อชิ้น
• เนย – 60 กรัม;
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
• วานิลลินหนึ่งซอง

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดลงบนซีเรียลแล้วพักไว้ให้นึ่ง เราปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปเคี่ยวในกระทะที่มีฝาปิด
2. ในขณะที่ฟักทองกำลังทำอาหาร ให้สับลูกพรุน ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล

คำแนะนำ! ขอแนะนำให้ล้างลูกเดือยนึ่งก่อนปรุงอาหาร!

1. ใส่ซีเรียลลงในฟักทองที่กำลังเดือด ลูกเดือยจะดูดซับทั้งหมด ของเหลวส่วนเกิน- เทนมที่นั่นวางแอปเปิ้ลและผลไม้แห้งใส่น้ำตาลและเติมเกลือเล็กน้อย คนจนเนียนและเคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อน
2. หากโจ๊กมีของเหลวไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มนมและเนยได้มากขึ้น ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เทวานิลลาลงในถุงแล้วปล่อยให้โจ๊กต้มใต้ฝาเล็กน้อย

ก่อนเสิร์ฟควรตรวจสอบความพร้อมของซีเรียลก่อนเสิร์ฟ ลูกเดือยควรเปิดออกและดูดซับกลิ่นของเนย นม น้ำผึ้ง และผลไม้แห้งทั้งหมด!

ขอให้เจริญๆ แล้วพบกันสูตรใหม่!

โจ๊กข้าวฟ่างในเตาอบ - อร่อยมากดีต่อสุขภาพและไม่อร่อย จานที่ซับซ้อน- โจ๊กที่ปรุงในเตาอบไม่จำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบตลอดเวลาซึ่งสะดวกมากในตอนเช้า นอกจากนี้อาหารอบด้วยเตาอบยังมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษอีกด้วย! นี้ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพทุกคนในครอบครัวของคุณจะรักมัน - รับประกัน!

ก่อนที่คุณจะทำคุณต้องตรวจสอบคุณภาพของส่วนผสมหลักนั่นคือซีเรียล ต้องมีความสด (ไม่มีกลิ่นอับชื้น เหม็นอับ หรือมีกลิ่นอื่นที่ไม่ใช่ลักษณะของธัญพืช) หากคุณเก็บซีเรียลจำนวนมากไว้ที่บ้าน ทางที่ดีควรเก็บไว้ กระป๋องดีบุกที่ด้านล่างของมันคงจะดีถ้าใส่กระเทียม วิธีนี้จะทำให้ซีเรียลคงความสดได้นานขึ้น และแมลงศัตรูพืชจะไม่เจริญเติบโตในนั้นอย่างแน่นอน

ควรกล่าวด้วยว่าก่อนที่จะเตรียมลูกเดือยต้องล้างซีเรียลให้สะอาดเอาเมล็ดสีดำและสีน้ำตาลและเศษออกออก เพื่อความปลอดภัยคุณสามารถเทน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

หากใช้ปรุงอาหารต้องแช่น้ำก่อนปรุงอาหารประมาณ 20 นาที จึงไม่แตกแน่นอน

สูตรโจ๊กลูกเดือยในเตาอบนั้นง่าย แต่การทำอาหารใช้เวลานาน ข้าวต้มปรุงในเตาอบเป็นเวลานานอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงกว่าๆ ดังนั้นโปรดอดทนรอ อุณหภูมิในเตาอบควรอยู่ที่ 180 องศา

ข้าวฟ่างแบบดั้งเดิม

สำหรับประกอบอาหาร รุ่นดั้งเดิมข้าวฟ่างในเตาอบเราต้องใช้ความอดทนเล็กน้อยหม้อหรือแม่พิมพ์ที่มีผนังหนาพร้อมฝาปิดและส่วนผสมต่อไปนี้:

เทนมลงในพิมพ์ ใส่น้ำตาลและเกลือ ตั้งไฟเล็กน้อยจนทุกอย่างละลาย คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซีเรียลและใส่เนย ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง วางแป้งในเตาอบอุ่นประมาณสองชั่วโมง ก่อนปรุงอาหาร 10-15 นาที ให้เปิดฝาออกแล้วพักไว้ เปลือกอร่อย- โจ๊กลูกเดือยในเตาอบพร้อมแล้ว!

เสิร์ฟร้อนพร้อมเนยเสมอ

เคล็ดลับ: หากคุณกำลังอดอาหาร คุณสามารถปรุงลูกเดือยในน้ำโดยไม่ต้องใส่เนยได้ แล้วเพิ่มเติมอีก รสชาติที่น่าสนใจคุณยังสามารถทานผลไม้หรือผลไม้แห้ง ถั่วบดก็ได้

ข้าวฟ่างกับฟักทอง

ข้าวฟ่างโจ๊ก – ตัวเลือกที่ผิดปกติอาหารที่ทุกคนคุ้นเคยและชื่นชอบ เพื่อเตรียมมันคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

เทน้ำเดือดลงบนลูกเดือยที่ล้างแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ให้ล้างและทำความสะอาดฟักทอง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสามชิ้น เครื่องขูดหยาบ– ตามที่คุณต้องการที่สุด ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหรือในแม่พิมพ์ (คุณสามารถใช้กระทะก็ได้) อย่าลืมปิดฝาและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ โจ๊กใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม

เคล็ดลับ: ในวันถัดไปควรอุ่นลูกเดือยด้วยนมและเนยดีกว่า - วิธีนี้จะทำให้นุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น

ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมเนยและน้ำผึ้งลงในโจ๊ก คุณสามารถทำให้โจ๊กนี้แปลกยิ่งขึ้นไปอีก - แทนที่จะใช้แม่พิมพ์หรือหม้อ คุณสามารถใช้ฟักทองแทนได้! เมื่อต้องการใช้งานนี้ กะหล่ำปลีทั้งหัวซึ่งคุณต้องเอาเยื่อกระดาษทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังซึ่งสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งให้กับลูกเดือยได้

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงในโจ๊กลูกเดือยได้ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยวอลนัทสับได้

อย่ากลัวที่จะทดลองแล้วคุณจะพบกับสิ่งที่ไม่ธรรมดาและมาก อาหารอร่อย- โจ๊กข้าวฟ่างในเตาอบ - จานเพื่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถทดลองได้มากมาย! ขอให้อร่อยกับคุณและครอบครัว!

หากคุณพอใจกับสิ่งที่คุณอ่าน เราขอให้คุณเขียนรีวิวสูตรอาหาร วิธีนี้จะช่วยให้ผู้ใช้รายอื่นตัดสินใจเลือกอาหารได้