สวัสดีเพื่อนๆ! คุณเป็นอย่างไร? มีอะไรใหม่? คุณใช้เวลาของคุณอย่างไร? และอีกครั้งที่ฉันต้องการบางสิ่งที่หวานและพูดเพื่อที่จะหันหัวของใครก็ตาม วันนี้เราจะเตรียมบ้าน แต่ไม่ใช่แบบเรียบง่าย แต่เป็นบ้านขนมปังขิง

จะดูเท่ขนาดไหนโดยเฉพาะถ้าคุณอบในช่วงปีใหม่หรือคริสต์มาสเพราะสามารถตกแต่งในสไตล์ฤดูหนาวได้ซึ่งหมายความว่าจะมีหิมะบนหลังคาและสามารถวาดลวดลายบนหน้าต่างได้

ฉันหวังว่าหลังจากอ่านโพสต์นี้แล้ว คุณจะไม่เพียงแต่สามารถอบขนมแสนอร่อยเหล่านี้ได้เท่านั้น แต่ยังแชร์ความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ที่ด้านล่างบทความนี้อีกด้วย อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำได้ที่บ้านแบบนี้ด้วยมันจะอร่อยและสนุก จะไม่มีใครแยแสอย่างแน่นอนคุณจะเห็น!

การก่อสร้างบ้านเริ่มต้นที่ไหน? แน่นอนจากโครงการของเขา ปล่อยให้เป็นที่อยู่อาศัย ของเล่น หรือแม้แต่กินได้ ในกรณีของเรา ใช่และฉันบอกคุณถึงเงื่อนไขนี้ด้วยเหตุผลและคุณเองก็เข้าใจทุกอย่างเป็นอย่างดี โดยสรุป ก่อนอื่นคุณต้องสร้างแบบจำลองหรือสิ่งที่คุณเรียกมันว่าช่องว่างของทุกส่วน

นี่ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำ ท้ายที่สุดคุณสามารถค้นหาผลงานดังกล่าวได้บนอินเทอร์เน็ตหรือวาดเองไม่ว่าจะเป็นรายละเอียดเล็กหรือใหญ่

ดังนั้นขั้นตอนแรกของการทำงานคือการวาดรายละเอียดส่วนบุคคลของบ้านในอนาคต ฉันขอแนะนำให้คุณใช้เทมเพลตขนาดเท่าจริงของบ้านหลังเล็ก ๆ นี่คือ:

หรือคุณสามารถใช้แผนภาพนี้เป็นพื้นฐานและสร้างบ้านหลังใหญ่รุ่นต่างๆ:

โดยทั่วไปคุณสามารถใช้เคล็ดลับต่อไปนี้และภายในไม่กี่นาทีก็สร้างลายฉลุด้วยมือของคุณเองจากแผ่น A4 ปกติ เป็นอย่างไรดูเอาเอง

นี่เป็นคลาสมาสเตอร์ที่ง่ายที่สุดแม้แต่ผู้เริ่มต้นหรือนักเรียนระดับประถมก็สามารถทำได้ นี่คือผลลัพธ์ที่ปรากฎในภาพนี้ มันดูกลมกลืนกันและรายละเอียดทั้งหมดก็เหมือนกับถุงมือ ซึ่งหมายความว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว

เราจะต้อง:

• กระดาษ A4 - 3 ชิ้น

ขั้นตอนการทำงาน:

1. พับกระดาษ A4 หนึ่งแผ่นลงครึ่งหนึ่ง นี่จะเป็นหลังคา

2. เรางอแผ่นที่สองเหมือนเครื่องบิน เราทุกคนทำมันขึ้นมาครั้งหนึ่งในวัยเด็ก นี่จะเป็นผนังจะใหญ่กว่าหลังคาเล็กน้อยจึงเอาส่วนที่เกินออกเล็กน้อย

3. ในกรณีนี้ ฉันคิดว่าทุกอย่างชัดเจนที่นี่ เพราะคุณรู้โครงร่างทั้งหมดของบ้าน

4. และนี่คือสิ่งที่จะเกิดขึ้น

5. จากแผ่นงานที่สามคุณต้องทำสำเนาแผ่นงานที่สองนั่นคือผนังอีกด้าน

6. ถัดไป ตัดครึ่งหนึ่งออกจากแบบจำลองหลังคา แล้วสร้างผนังด้านข้างจากอีกด้าน โปรดจำไว้ว่าผนังขนมปังขิงหนากว่ากระดาษหนึ่งแผ่นจึงทำพิเศษ เป็นการดีกว่าที่จะออกแบบทั้งหมดนี้เหมือนกับที่แสดงในรูปภาพ

7. คุณควรจะได้สองชิ้นต่อชิ้น

ทำแป้งขนมปังขิงที่บ้าน

คุณสามารถใช้สูตรแป้งขนมปังขิงเป็นพื้นฐานได้ โปรดจำไว้ว่าในบทความที่แล้ว เราทำคุกกี้ขนมปังขิงจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน แต่ที่สำคัญที่สุด ฉันชอบสูตรที่มีขนมปังขิงและน้ำผึ้ง คุณคุ้นเคยกับมันแล้ว แต่สำหรับผู้ที่เข้ามายังเว็บไซต์ของฉันเป็นครั้งแรก ฉันขอเตือนคุณถึงวิธีการทำ

เราจะต้อง:

• น้ำตาลทราย - 450 กรัม
• น้ำเดือด - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 160 กรัม
• น้ำผึ้ง - 450 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนชา
• เครื่องเทศ: กระวาน, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ขิงบด อย่างละ 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 1.3 กก

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเครื่องเทศทั้งหมดเข้าด้วยกันในภาชนะเดียว จากนั้นเทน้ำตาลทรายบางส่วนลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วทำเป็นส่วนผสมที่ไหม้ น้ำตาลควรละลายโดยใช้ไฟปานกลาง

สำคัญ! ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลไม่ไหม้ไม่เช่นนั้นจะเกิดความขมขื่นอันไม่พึงประสงค์

2. ทันทีที่สีเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม ให้เทน้ำเดือด 1 ถ้วยลงไป ทุกอย่างจะร้อนและเป็นฟอง ผัดและปรุงต่อ เติมน้ำตาลที่เหลือ อย่าลืมคนตลอดเวลา ปรุงอาหารประมาณ 4 นาที

3. ผลึกน้ำตาลควรละลายหมด นำกระทะร้อนออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยสักสองสามนาที จากนั้นจึงเติมน้ำผึ้งและเนยทั้งหมดลงไป คน. เนยควรละลายลงในส่วนผสมที่ร้อน ร่อนแป้ง 1 ถ้วยผ่านตะแกรง คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

5. ในขณะที่ส่วนผสมเย็นตัวลง ให้ร่อนแป้งที่เหลือและเครื่องเทศทั้งหมด โกโก้และเกลือพร้อมโซดาลงในภาชนะอื่น

6. แย่งไข่ด้วยส้อมแล้วใส่ลงในแป้งขนมปังขิงที่อุ่นแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมแป้งที่เหลือในส่วนต่างๆ

8. เมื่อการใช้ไม้พายเป็นเรื่องยากมาก ให้โรยพื้นผิวงานด้วยแป้งแล้วนวดแป้ง

9. คุณจะได้ลูกบอลแบบนี้แป้งจะค่อยๆนุ่มขึ้นอย่าใช้แป้งทั้งหมดรู้สึกว่าควรติดมือและโต๊ะ แต่ไม่สำคัญ

10. หั่นเป็น 4 ส่วน แล้วแช่ตู้เย็นไว้ 1 วัน

11. ขณะเดียวกันก็อย่าลืมแยกแต่ละชิ้นใส่ถุงอาหารแยกกันเพื่อไม่ให้โปร่ง

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำบ้านขนมปังขิงของคุณเอง

เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการทำงาน โดยหลักการแล้ว แม่บ้านทุกคนมีสิ่งนี้อยู่ในครัวของเธอ ประการแรกคือเครื่องมือและเครื่องมือในการทำอาหารและแน่นอนว่าเป็นไดอะแกรมหรือรูปแบบสำเร็จรูปสำหรับบ้านและตามนั้นคือตัวแป้งเอง

เราจะต้อง:

• เครื่องตัดพิซซ่า
• เข็มกลิ้ง
• สแต็ค
• แผ่นซิลิโคน
• กระดาษ parchment
• แม่แบบ

วิธีทำอาหาร:

1. นำแป้งออกจากตู้เย็น แต่ต้องระวังอีกครั้งเมื่อทำเช่นนี้ เนื่องจากคุณจะไม่สามารถจับแป้งทั้งหมดในคราวเดียวได้

2. นำชิ้นหนึ่งออกมาแล้วใช้ไม้นวดแป้งแล้วม้วนให้เป็นชั้นขนาดใหญ่และบางหนา 5 มม.

สำคัญ! ถ้าคุณรีดแป้งให้บางลง บ้านขนมปังขิงก็จะแห้ง และถ้ามันหนาขึ้น ก็จะนูนออกมา อย่างไรก็ตามในโพสต์ล่าสุดของฉันฉันได้แบ่งปันเทคนิคบางอย่างกับคุณในการรีดแป้งให้บางและสม่ำเสมอ

แผ่ออกบนแผ่นซิลิโคนหรือบนกระดาษ parchment ทันทีเพื่อให้ง่ายต่อการถ่ายโอนไปยังถาดอบ

3. จากนั้นนำชิ้นส่วนออกแล้วตัดออกจากกระดาษแข็ง คุณสามารถใช้บ้านประเภทใดก็ได้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ อย่างน้อยก็สร้างปราสาท

4. วางชิ้นส่วนลงบนแป้งที่เตรียมไว้แล้วใช้ที่ตัดพิซซ่าตัดเป็นชิ้น

5. เคลื่อนไหวด้วยมีดให้ตรงและมั่นใจ

6. จากนั้นปรับชิ้นส่วนทั้งหมดด้วยสแต็คเพื่อให้การตัดทั้งหมดเท่ากัน

7. ตอนนี้ย้ายแผ่น parchment ไปยังถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ

8. อบที่อุณหภูมิ 200 องศา เวลาอบจะอยู่ที่ประมาณ 10 นาที แต่อาจนานถึง 7 นาทีก็ได้ ให้ใช้เตาอบเป็นแนวทาง ทำให้ชิ้นส่วนเย็นลงแล้วจึงนำออกจากถาดอบเท่านั้น

9. ฐานของบ้านสามารถทำจากแป้งขนมปังขิงหรือจะทานอาหารธรรมดาก็ได้ หากคุณตัดสินใจที่จะหนุนแป้งควรมีความหนามากกว่านี้คือ 7 มม.

การทำไอซิ่งเพื่อตกแต่งบ้าน

เพื่อให้กระท่อมดูน่าจดจำเราต้องตกแต่งให้สวยงามมากทำให้ดูเรียบร้อยเพื่อให้เรานึกถึงเทพนิยายหรือปาฏิหาริย์ที่จะเกิดขึ้น

เพื่อจุดประสงค์นี้ เราจะได้เรียนรู้วิธีทำไอซิ่งที่เรียกว่า ไม่เช่นนั้นคุณอาจพูดว่าครีมหรือเคลือบก็ได้

เราจะต้อง:

• กรดซิตริก - เหน็บแนม
• โปรตีน - 1 ชิ้น
• น้ำตาลผง - 150-200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำการเคลือบโดยบดกรดซิตริกในครก ร่อนน้ำตาลผงผ่านกระชอนสองครั้งซึ่งจำเป็นสำหรับความเรียบเนียนและความหนืดของเคลือบ

2. ตีไข่ขาวด้วยส้อมก่อนแล้วจึงใช้เครื่องผสม ตีจนเกิดฟองด้วยความเร็วต่ำ

3. ใส่น้ำตาลผงในส่วนต่างๆ แล้วตีให้เข้ากันในแต่ละครั้ง ผ่านไปครึ่งทางของกระบวนการ ให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อย เคลือบสำหรับเทพร้อมแล้ว หลุดจากส้อมช้าๆ เก็บลวดลายได้ดีมากไม่ลาม

4. ห่อส่วนหนึ่งของเคลือบด้วยฟิล์มยึดและฟิล์มควรสัมผัสกับพื้นผิวของเคลือบมิฉะนั้นจะแห้งให้เลื่อนไปด้านข้าง

5. เคลือบสำหรับการวาดภาพจะหนาขึ้น แต่ไม่มากเพิ่มผงลงไปอีกเคลือบจะคงรูปร่างไว้และไม่ไหลออกจากส้อมและสร้างยอด โอนไปยังถุงบีบ เคลือบนี้จะเรียกว่าการเทถ้ามันหนามากให้เติมน้ำต้มสุกธรรมดาเล็กน้อยลงไป

6. ตอนนี้ดูที่ด้านท้ายทั้งหมด หากคุณเห็นความไม่สม่ำเสมอให้ถูออกด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด

7. เคลือบหน้าต่าง ตัดน้ำตาลทุกด้านของแยมผิวส้มออก

8. วางขอบด้านในของกรอบหน้าต่างด้วยการทาสีไอซิ่ง จากนั้นจึงทากาวแยมผิวส้มสองชิ้น ปล่อยให้แห้งโดยหงายแยมผิวส้มขึ้น

9. บ้านแต่ละหลังต้องมีท่อ ร่างขอบของชิ้นส่วนด้วยครีมวาดรูป วางไอซิ่งไส้ไว้ตรงกลางแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้หรือไม้จิ้มฟัน เพียงแตะที่โครงร่าง

10. ทำอิฐจากลูกกวาด เช่น ติกแทคหรือสิ่งที่คล้ายกันทันที

11. ทาสีผนังด้านหลังบ้านด้วยลวดลายตกแต่ง ทำเองได้ง่ายๆ แม้จะเป็นมือใหม่ก็ตาม ลากเส้นตามขอบก่อนแล้วจึงเติม เพิ่มตาข่ายลูกไม้หรือลวดลายเมืองที่ขอบ สร้างลวดลายเป็นรูปกิ่งไม้

12. เมื่อตั้งหน้าต่างแยมผิวส้มแล้ว ให้ลากเส้นออกไปด้านนอกกรอบ

13. และตอนนี้คุณสามารถสร้างบ่อน้ำจากหลอดหวานหรือเค็มได้ ความยาวของแท่งคือ 3-4 ซม. เมื่อประกอบให้สลับแท่งเพื่อไม่ให้ผนังบ่อน้ำ

14. ไม่จำเป็นต้องปิดคุกกี้ขนมปังขิง เพราะคุกกี้จะแห้ง

1. อีกจุดสำคัญ เราประกอบกระท่อมขนมปังขิงแล้ววางบนขาตั้ง เตรียมอีกส่วนหนึ่งสำหรับการทาสีและเติม

2. กาวผนังทั้งด้านด้วยการทาสีเคลือบ ใช้วัตถุที่มีความสูงเหมาะสม เช่น แก้ว เป็นตัวรองรับ

3. กาวชิ้นส่วนหลังคาและเติมรูที่เหลือด้วยไอซิ่ง

4. ปล่อยให้ไอซิ่งสีขาวนี้แห้ง อย่างไรก็ตามคุณสามารถทาสีด้วยดอกไม้หลากสีได้เพื่อใช้สีย้อมเพื่อจุดประสงค์นี้ เมื่อบ้านแข็งแรงและแห้งแล้ว ให้วางบนฐานขนมปังขิง

5. ขอบของวัสดุพิมพ์สามารถทาด้วยครีมและเติมในบางสถานที่ได้

6. คุณสามารถเคลือบพื้นผิวได้เกือบทั้งหมด วางบ่อน้ำและภาชนะใส่น้ำไว้ตรงมุม คุณสามารถอบคุกกี้ชิ้นเล็กๆ ไว้ล่วงหน้าได้

7. ตกแต่งหลังคาและห้องใต้หลังคาให้สวยงาม

9. คุณสามารถวางฟางกองไม้ได้ แต่ละแถวสามารถเคลือบด้วยเคลือบได้

10. นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นโดยประมาณ

12. วางโครงหลังคาบ้านจากเกล็ดข้าวโพด มันจะดูตลกและเป็นต้นฉบับ

13. วางลูกเกดหลากสีและถั่วไว้บนท่อ

14. ใช้ขนมหวานที่คุณชื่นชอบเพื่อทำให้ดูอร่อยและงดงามอย่างเหลือเชื่อ

15. นี่คือมุมมองด้านบนที่หรูหราและในเวลาเดียวกันก็ไม่ซับซ้อนมากดังนั้นหากพูดจากเศษวัสดุมันกลายเป็นบ้านในเทพนิยาย

16. ความอร่อยและความละเอียดอ่อนนี้จะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจ! มีความคิดสร้างสรรค์และน่าทึ่ง! สร้างสรรค์ความสำเร็จให้กับคุณ!

สูตรง่ายๆ สำหรับขนมอบหวานที่ไม่มีน้ำผึ้ง

ทีนี้มาสร้างวังอีกแห่งหรืออะไรก็ตามที่คุณสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร ตัวเลือกนี้จะเรียบง่าย รูปแบบจะไม่ซับซ้อน และคุณในฐานะมือใหม่จะสามารถจัดการมันได้อย่างแน่นอน

บางครั้งเราทุกคนมองหาสูตรอาหารดังกล่าวเพื่อที่จะทำสิ่งที่สวยงามและอร่อยเป็นพิเศษ

เราจะต้อง:

• น้ำตาล - 250 กรัม
• แป้ง - 480 กรัม
• น้ำ (หรือน้ำส้ม + น้ำ) – 125 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น +2 ไข่แดง (หรือไข่ 2 ฟอง)
• น้ำมัน - 100 กรัม
• โกโก้ - 20 กรัม
• เครื่องเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น คุณต้องพิมพ์หรือวาดเค้าโครงหรือไดอะแกรมของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย คุณสามารถใช้รูปแบบนี้

2. จากนั้นนวดแป้ง เนื่องจากในเวอร์ชั่นที่แล้วเราทำแป้งด้วยน้ำผึ้ง คราวนี้มาทำเป็นช็อกโกแลตกันดีกว่า อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้แป้งขนมปังขิงนี้อบคุกกี้ขนมปังขิงหรือคุกกี้ที่มีกลิ่นหอมได้

ขั้นแรก ให้ขูดผิวส้มหนึ่งผลบนเครื่องขูดละเอียด บีบน้ำออกจากเนื้อส้มแล้วตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีมวลของเหลวอยู่ที่ 125 มล. เติมน้ำหากจำเป็น

3. นำชามแล้วร่อนแป้งและโกโก้ผ่านตะแกรง จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศขิงและลูกจันทน์เทศคุณยังสามารถเพิ่มอบเชยกานพลูผักชีกระวาน ฯลฯ ควรมีเครื่องเทศทั้งหมดหนึ่งช้อนโต๊ะ

หลังจากนั้นให้เติมโซดาและเกลือลงไป คนส่วนผสมแห้งทั้งหมดโดยใช้คนปกติ

นำไข่หนึ่งฟองและไข่แดงสองฟองแล้วแบ่งเป็นภาชนะอีกใบแล้วคนด้วยส้อม

4. ใส่น้ำตาลทรายลงในกระทะหรือกระทะก้นสามชั้น เปิดส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ละลายน้ำตาล

ใส่น้ำส้มลงในหม้ออีกใบแล้วนำไปต้ม

5. เมื่อเห็นว่าคาราเมลเริ่มส่งเสียงดังและเดือดบริเวณขอบ ให้ใช้ช้อนคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ เมื่อเห็นควัน ให้เทน้ำเดือดสีส้มเป็นลำธารบางๆ ทันที

ระมัดระวังและระวังอย่าให้ถูกไฟไหม้ ถัดไปในรายการ ให้ใส่เนยและความเอร็ดอร่อย ผัดและปรุงจนเนยและเมล็ดน้ำตาลละลายหมด ท้ายที่สุด ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

และหลังจากนั้นก็ใส่ส่วนผสมไข่ลงไป คลุก + แป้งกับเครื่องเทศ ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คุณไม่จำเป็นต้องเติมทุกอย่าง แป้งควรกลายเป็นของเหลวจึงเทลงบนโต๊ะแล้วโรยด้วยแป้ง นวดแป้ง แป้งจะนุ่มและยืดหยุ่น หลังจากพร้อมแล้ว ให้บรรจุในถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อพักและพักไว้หนึ่งวัน

6. สิ่งที่คุณต้องทำคือรีดแป้งบาง ๆ ให้เป็นวงกลมหรือเป็นชั้นหนา 4-5 มม. แล้วตัดส่วนที่จำเป็นออกตามเทมเพลต จากนั้นวางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

3. หลังจากอบคุกกี้แล้ว พักให้เย็น จากนั้นจึงพับบ้านอย่างระมัดระวัง หากต้องการเชื่อมต่อองค์ประกอบต่างๆ ให้จุ่มส่วนด้านข้างลงในน้ำผึ้งเหลวหรือนมข้นต้ม

4. หรือคุณสามารถเพิ่มลงในครีมหรือเคลือบก็ได้

5. หลังจากนั้น ตกแต่งทุกส่วนของบ้านด้วยกระจกเคลือบตามใจชอบ

6. คุณสามารถใช้ลูกอมเม็ดเล็กหรือผงขนมได้เพราะบ้านอร่อยๆ แบบนี้สามารถทำในวันหยุดใดก็ได้ แม้แต่เทศกาลอีสเตอร์ก็ตาม

7. ต้องวางบ้านไว้บนฐานสามารถอบจากแป้งได้หรือจะวางบนถาดใดก็ได้ ขอให้เจริญๆนะเพื่อน! มีอารมณ์ที่ดีและมองโลกในแง่ดี คุณจะมีพระราชวังที่ยิ่งใหญ่เช่นนี้แน่นอน

บ้านที่สร้างจากหลอดหวาน

หากคุณมีเวลาน้อยมาก และกำลังจะต้อนรับแขกและไม่มีของหวานพร้อมสำหรับชา คุณสามารถใช้โพสต์ก่อนหน้าของฉันเกี่ยวกับคุกกี้และขนมปังขิง หรือทำขนมจากหลอดหวานก็ได้

1. สิ่งที่คุณต้องมีคือหลอดและครีมหรือนมข้นต้ม เชื่อมต่อไม้เข้าด้วยกันเพื่อสร้างภาพผนัง ดังที่คุณเห็นในภาพเหล่านี้

2. ตกแต่งด้านบนด้วยลูกอมหรืออย่างอื่น เช่น ลูกเกด และถั่ว

วิธีทำบ้านขนมปังขิงจากคุกกี้กับเด็กๆ

คุณยังสามารถสร้างสรรค์ร่วมกับลูก ๆ ของคุณจากแครกเกอร์หรือคุกกี้ร่วนทั่วไปได้ สิ่งสำคัญคือต้องสร้างแพทเทิร์นให้ถูกต้องแต่ก็ไม่ยากเลยลองดูที่นี่

จากนั้นเชื่อมต่อด้านข้างและตกแต่งด้วยขนมหวานนานาชนิด Ememdems คุณยังสามารถใช้มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ และแยมผิวส้ม

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำบ้านขนมปังขิงอย่างรวดเร็วที่บ้าน

ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอจากช่อง YouTube ฉันหวังว่าวิดีโอเหล่านั้นจะเป็นประโยชน์กับคุณเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทุกอย่างแสดงและบอกเล่าสด การเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวจะง่ายกว่ามาก:

และตอนนี้ฉันเสนอไอเดียการตกแต่งบ้านให้กับคุณ

คุณสามารถตกแต่งในสไตล์ปีใหม่และวางไว้บนแก้วน้ำสำหรับแขกแต่ละคน

มันดูดีและเป็นต้นฉบับจริงๆ

หรือบ้านปีใหม่เหล่านี้

พวกเขามักจะทำขึ้นสำหรับเทศกาลอีสเตอร์เป็นของที่ระลึกด้วย

แค่นี้ผมก็จบกระทู้นี้แล้ว อารมณ์ดีและขอให้ทุกคนโชคดี! ความสำเร็จเชิงบวกและสร้างสรรค์สำหรับทุกคน! ลาก่อน!

หนึ่งในของประดับตกแต่งยอดนิยมสำหรับปีใหม่หรือคริสต์มาสคือบ้านขนมปังขิงที่ทำเอง กระบวนการอบขนมแสนอร่อยนั้นง่ายดายหากคุณสร้างลวดลายอย่างถูกต้อง ประกอบและทาสีชิ้นส่วนที่จำเป็นทั้งหมด ทำอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมและจะทำให้ทุกคนในครอบครัวของคุณรู้สึกเหมือนอยู่ในเทพนิยายในช่วงวันหยุด

วิธีทำบ้านขนมปังขิง

คลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณสร้างอารมณ์รื่นเริงสำหรับผู้ใหญ่และเด็กบ้านขนมปังขิง DIYทำได้ง่ายมาก: ก่อนอื่นคุณต้องสร้างลวดลายสำหรับส่วนต่างๆ ของกระท่อม จากนั้นอบและเชื่อมต่อทีละชิ้น เพื่อให้ภาพที่ออกมาดูสมจริง คุณสามารถ “นำ” แสงเข้ามาในบ้านได้: วางเทียนไว้ข้างใน ไฟ LED หรือปิดหน้าต่างด้วยคาราเมลสีหรือแยมผิวส้ม

แม่แบบบ้านขนมปังขิง

ตามรูปแบบที่คำนวณไว้คุณสามารถสร้างได้ไม่เพียง แต่บ้านที่กินได้เท่านั้น แต่ยังสามารถสร้างปราสาทขนมปังขิงทั้งหมดได้ด้วย สิ่งสำคัญคือความปรารถนา ดังนั้น,ลวดลายบ้านขนมปังขิงประกอบด้วยการเตรียมแม่แบบสำหรับผนัง หลังคา และรายละเอียดอื่นๆ ในการตกแต่งในอนาคต เตรียมลายฉลุ:

• สำหรับหลังคา - สองสี่เหลี่ยม 9x14 ซม.
• สำหรับผนังด้านหน้า – 10.7x12 ซม.
• ผนังอีก 2 ผนังคือ 16x10.5 ซม.

ต้องรีดแป้งบนกระดาษ parchment เป็นชั้นที่มีความหนาอย่างน้อย 5 มม. ถ้าคุณทำให้ชิ้นงานบางลง ขนมปังขิงก็จะแห้งเกินไป เทมเพลตถูกนำไปใช้กับชิ้นงานที่รีดออกชิ้นส่วนจะถูกตัดออกตามแนวของลายฉลุหลังจากนั้นจึงเอาส่วนตัดแต่งออกและองค์ประกอบที่ตัดออกจะถูกถ่ายโอนไปยังแผ่นอบพร้อมกับกระดาษแล้วส่งไปอบ หน้าต่างและประตูถูกตัดออกโดยใช้ลายฉลุที่เตรียมไว้ในขณะที่แป้งยังร้อนอยู่

วิธีการประกอบ

เพื่อให้ขนมปังขิงปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมอยู่ได้นานขึ้นจะต้องติดกาวอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมคาราเมล: เทน้ำตาลทราย 100 กรัมลงในกระทะที่มีก้นหนาเติมน้ำ 40 มล. ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนกลายเป็นของเหลวสีทองหนา หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ยึดพร้อมแล้วคุณต้องดำเนินการทันทีประกอบบ้านขนมปังขิง- กระบวนการนี้เป็นแบบทีละขั้นตอน:

1. จุ่มปลายผนังด้านข้างและด้านหน้าลงในคาราเมลร้อน ติดกาวเข้าด้วยกันแล้วติดเข้ากับฐานซึ่งอาจเป็นกระดาษแข็งหรือชั้นแป้งอบก็ได้
2. แนบผนังที่สองและด้านหลัง เพื่อป้องกันไม่ให้คาราเมลแข็งตัวในขณะที่คุณกำลังยึดบ้านขนมปังขิงขอแนะนำให้ปิดฝาจานแล้วอุ่นเป็นระยะ
3. จุ่มปลายหลังคาลงในคาราเมลแล้วติดเข้ากับผนังที่มั่นคง ออกจากบ้านหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันเกาะกันดี

สูตรบ้านขนมปังขิง

เมื่อรู้วิธีเตรียมแป้งและไอซิ่งแสนอร่อยแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่รวบรวมรายละเอียดทั้งหมดของบ้านเข้าด้วยกัน เป็นที่น่าสังเกตว่าด้วยแป้งช็อคโกแลตบ้านจะดูหรูหรามากขึ้นและสามารถทำเคลือบด้วยมะนาวเพื่อให้รสชาติมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ดูสูตรสำหรับบ้านขนมปังขิงแล้วรูปถ่ายจะแสดงให้เห็นว่าคุณจะได้ผลลัพธ์อะไรในที่สุดหากคุณทำทุกอย่างทีละขั้นตอน

แป้งขนมปังขิงสำหรับบ้าน

หากต้องการบ้านขนมปังขิงสามารถทำช็อคโกแลตได้ดังในภาพโดยเพิ่มโกโก้อีกเล็กน้อยลงในส่วนผสมหลัก ดังนั้นสำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• น้ำผึ้งเหลว – 500 กรัม;
• เนย (หรือมาการีน) – 300 กรัม
• แป้ง – 1,250 กรัม;
• น้ำตาล – 500 กรัม;
• โกโก้ – 50 กรัม;
• คอนยัค – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ลูกจันทน์เทศ – 1 ช้อนชา;
• ขิงบด, กานพลู, อบเชย - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• ผิวเลมอน, โป๊ยกั้ก, กระวาน - อย่างละ 1 ช้อนชา ลิตร.;
• วานิลลา – 1 หยิก;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

เพื่อนวดให้ถูกต้องแป้งบ้านขนมปังขิง,คุณต้องทำทุกอย่างทีละขั้นตอน กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ใส่เนย น้ำผึ้ง และน้ำตาลทรายลงในกระทะ อุ่นทุกอย่างด้วยไฟอ่อนโดยใช้ช้อนคนตลอดเวลา แต่อย่านำไปต้ม เมื่อผลึกน้ำตาลละลาย ให้ยกชามออกจากเตาแล้วพักไว้เพื่อให้ส่วนผสมเย็นลง
2. รวมแป้งครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ต้องการเข้ากับความเอร็ดอร่อย ใส่โกโก้ ผงฟู (ไม่แนะนำโซดาสำหรับจานนี้) และเครื่องเทศทั้งหมด แนะนำให้บดเครื่องปรุงรสเป็นผงก่อนเติม
3. ผสมส่วนผสมเนยน้ำผึ้งอุ่นๆ เข้ากับไข่ แต่อย่าตีด้วยเครื่องผสม แต่ให้ใช้ส้อมคนให้เข้ากัน เพิ่มคอนยัค
4. ค่อยๆ คนแป้งเครื่องเทศลงในส่วนผสมน้ำผึ้ง ทิ้งส่วนผสมที่หลวมไว้เล็กน้อย และตอนนี้ให้นำชิ้นงานให้มีความคงตัวยืดหยุ่นหนาแน่น
5. ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็น (ควรข้ามคืน) เพื่อให้เห็นคุณสมบัติของแป้ง
6. ผสมแป้งปัจจุบันกับแป้งที่เหลือเพื่อให้คงความยืดหยุ่นแต่ไม่แข็ง คุณอาจไม่จำเป็นต้องเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแบบทดสอบ: แผ่ออกเป็นชั้น (ประมาณ 5 มม.) ตัดองค์ประกอบเล็ก ๆ ออกมา หากรูปร่างไม่เสียแสดงว่าแป้งพร้อมแล้ว
7. อบรูปทรงที่ตัดออกตามแม่แบบที่ 180 องศา

เคลือบ

พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำวิธีต่างๆในการเตรียมมวลที่อร่อยซึ่งเหมาะสำหรับการยึดส่วนต่าง ๆ ของบ้านและตกแต่งจานเทศกาลนี้ ตัวอย่างเช่น,ไอซิ่งสำหรับบ้านขนมปังขิงคุณต้องทำสิ่งนี้:

1. แช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง ผสมไข่ขาว (ไข่ 1 ฟอง) กับน้ำคั้นมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ) ตีให้เป็นโฟมโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
2. ค่อยๆ เติมน้ำตาลผง (มากถึง 200 กรัม) โดยไม่ต้องปิดเครื่องใช้ในครัว ตีส่วนผสมให้เป็นก้อนแข็งตามภาพ เติมผงเพิ่มหากจำเป็น

ก่อนที่คุณจะเตรียมบ้านปีใหม่คุณควรทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบอีกอย่างหนึ่งก่อน ไอซิ่งเป็นส่วนผสมที่สามารถทดแทนคาราเมลและเคลือบได้ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้น้ำมะนาว 2-3 หยด ไข่ขาวประมาณ 5-6 ฟอง สีผสมอาหาร และน้ำตาลผง จากนั้นคุณต้องตีไข่ขาวด้วยผงจนข้นเติมสีย้อมตามสีที่ต้องการและน้ำมะนาว แนะนำให้ทำไอซิ่งในส่วนเล็ก ๆ หลากสีเพราะส่วนผสมจะแห้งเร็ว

วิธีการอบบ้านขนมปังขิง

เมื่อรายละเอียดทั้งหมดของบ้านถูกตัดออกเพื่อให้พอดีกับลายฉลุ คุณสามารถเริ่มนำไปวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ถึงอบบ้านขนมปังขิงใช้เวลาไม่นาน: เตรียมแป้งประมาณ 10 นาทีจากนั้นจึงประกอบเค้กเทพนิยายอันหรูหราจากองค์ประกอบที่แข็งตัว ชิ้นส่วนต่างๆ ติดกันโดยใช้คาราเมลที่มีความหนืดและจานปีใหม่แสนอร่อยตกแต่งด้วยเคลือบโปรตีน

วีดีโอ

มีไอเดียเพียงพอ รับแรงบันดาลใจ และสร้างบ้านสวย ๆ ของคุณเอง คุณจะมีช่วงเวลาที่ดี!

และฉันจะทำทุกอย่างเพื่อให้คุณไม่มีปัญหากับการทดสอบ เทมเพลต หรือการออกแบบ!

บ้านขนมปังขิงในเทพนิยายเป็นของและเหมือนกับของขวัญใต้ต้นคริสต์มาส ไม่ว่าจะทำหรือซื้อ บ้านขนมปังขิงทุกหลังก็สามารถตกแต่งอย่างมีเสน่ห์ด้วยไอซิ่งและขนมหวานได้

เริ่มจากการทดสอบบ้านกันก่อน

I. สูตรแป้งบ้านขนมปังขิงระดับมาสเตอร์คลาส

อันดับแรก:การสร้างบ้านไม่ใช่เรื่องด่วน ต้องวางแผนขั้นต่ำ 2 วันสำหรับบ้าน:

• ในวันที่ 1 คุณต้องอบแป้งสำหรับบ้านและปล่อยให้เย็นสนิทเพื่อให้บ้านมั่นคง
• วันที่ 2 ก็สามารถประกอบบ้านและตกแต่งได้... หรือจะตกแต่งแล้วในวันที่ 3 ก็ได้ครับ.

ที่สอง:ซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับบ้านไว้ล่วงหน้า คิดถึงแสงสว่าง (ไฟ LED เหมาะที่สุดสำหรับการส่องสว่างในบ้าน) จัดทำรายการเพื่อให้คุณไม่ลืมสิ่งใด

1. แป้ง

สินค้าสำหรับบ้าน 1 หลัง

แป้ง 1 กิโลกรัม + สำหรับปัดฝุ่น
เนยเย็น 300 กรัมก้อน
2 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสสำหรับขนมปังขิง

หากคุณไม่ต้องการซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปให้เตรียมเองตามสูตร:

ผักชี 35%, อบเชย 30%, กระวาน 10%, ลูกจันทน์เทศ 10% และกานพลู โป๊ยกั้ก และออลสไปซ์ อย่างละ 5%

- สำหรับส่วนผสม 20 กรัม

ผักชี 7 กรัม
อบเชย 6 กรัม
กระวาน 2 กรัม
ลูกจันทน์เทศ 2 กรัม
กานพลู 1 กรัม
โป๊ยกั้ก 1 กรัม
ออลสไปซ์ 1 กรัม

(ผสมทุกอย่างแล้วบดในเครื่องบดกาแฟ เก็บได้ไม่เกินหนึ่งเดือนในขวดแก้วที่ปิดสนิท)

2 ช้อนโต๊ะ ผงขิง
1 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา
น้ำตาลทรายแดง 450 กรัม
ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
น้ำเชื่อม 225 กรัม

การทำอาหาร

1. ใส่แป้งครึ่งหนึ่ง (500 กรัม) พร้อมด้วยเนยลงในชามใบใหญ่
2. นวดจนไม่รู้สึกเป็นก้อน
3. เพิ่ม:

- แป้ง (อีก 500 กรัม)
- เครื่องปรุงรส
- โซดา
- เกลือเล็กน้อย

1. นวดและเพิ่มน้ำตาล
2. ตีไข่และน้ำเชื่อมจนเนียน
3. เพิ่มลงในส่วนผสมแป้ง
4. นวดด้วยมือจนแป้งยืดหยุ่น
5. สามารถใช้แป้งได้ทันทีเพื่อเตรียมบ้านหรือห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

2. แป้งกับน้ำผึ้ง

เนย 150 กรัม
น้ำตาล 350 กรัม
น้ำผึ้ง 350 กรัม
แป้ง 900 กรัม
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศ 2 ซอง
โปแตช 2 ช้อนโต๊ะ (ซื้อที่ร้านขายยา!)
ไข่ 2 ฟอง

การทำอาหาร

1. ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ให้ตั้งเนยกับน้ำตาลและน้ำผึ้ง
2. คนจนน้ำตาลละลาย
3. นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
4. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งกับโกโก้และเครื่องเทศ
5. ตีไข่ด้วยการตีไข่แล้วคนให้เข้ากันกับน้ำผึ้งที่แช่เย็นไว้
6. ละลายโปแตชในน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
7. เพิ่มส่วนผสมน้ำผึ้งและไข่และโปแตชละลายลงในแป้ง
8. ทางที่ดีควรผสมแป้งให้เป็นแป้งเนื้อเนียนในเครื่องเตรียมอาหาร
9. ห่อแป้งขนมปังขิงในห่อพลาสติกและแช่เย็นค้างคืน

ครั้งที่สอง บ้านขนมปังขิง: วิธีสร้างเทมเพลต

เปิดเตาล่วงหน้า 200°ซ.

เตรียมแม่แบบสำหรับบ้านโดยตัดออกจากกระดาษแข็งหนา

ติดป้ายส่วนต่างๆ ของบ้าน คุณสามารถใช้เทมเพลตที่ให้มาหรือใช้ของคุณเองก็ได้

แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน
บนกระดาษรองอบ ให้รีดแป้งแต่ละชิ้นให้มีความหนา 6 มม.

ใช้มีดคมเล็กๆ ตัดรูปทรงของบ้านตามแบบ

คุณจะต้องมีเทมเพลต 2 แบบสำหรับผนัง 2 แบบสำหรับหลังคาและ 2 แบบสำหรับส่วนด้านข้าง

ของเหลืออย่าทิ้ง ของเหลือจะมีประโยชน์

วางแม่แบบแป้งที่ตัดแล้วไว้บนถาดอบพร้อมกับกระดาษ

รีดแป้งที่เหลืออีกครั้งให้มีความหนาประมาณ 3 มมและตัดกระเบื้อง 75 วงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม.
หากคุณมีแป้งเหลือ คุณสามารถตัดรูปสัตว์หรือต้นคริสต์มาสออกได้

อบชิ้นส่วนสำหรับบ้าน 8-12 นาทีจนแป้งแน่นและเป็นสีน้ำตาล

อบ “กระเบื้อง” 6-9 นาที.

ปล่อยให้แต่ละถาดอบเย็นลงประมาณ 3-4 นาที จากนั้นปรับแม่แบบทั้งหมด โดยจัดขอบให้ตรงกับแม่แบบ

ใช้มีดคมเล็กๆ ตัดหน้าต่าง ประตู และช่องเปิดอื่นๆ ออก เช่น หากต้องการให้แสงสว่าง คุณจะต้องเจาะรูที่ส่วนบนของด้านข้าง

คุณสามารถอบอะไรอีกจากแป้งขนมปังขิง?

พวงหรีดคริสต์มาส

ต้นคริสต์มาสและสัตว์ต่างๆ

ตัวเลขต่างๆ

และตกแต่งเค้ก

III. ปรมาจารย์ด้านการทำอาหาร บ้านขนมปังขิง: การประกอบและตกแต่งบ้าน

ในการประกอบบ้านคุณจะต้องใช้น้ำตาลไอซิ่ง

สินค้า

ไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำตาลผง 750 กรัม

การทำอาหาร

ผสมน้ำตาลผง 250 กรัมกับน้ำให้เป็นมวลหนาและมีความหนืด

จุ่ม “กระเบื้อง” ลงในน้ำยาเคลือบ 1/4 ของทาง แล้ววางบนตะแกรงให้แห้ง

ผสมน้ำตาลผง 500 กรัมกับไข่ขาว 2 ฟองให้เป็นเนื้อครีมข้นหนืด

เติมคอร์เน็ต - คอร์เน็ตอันหนึ่งมีหัวฉีดที่มีรูเล็ก ๆ และอันที่สองมีหัวฉีดที่มีรูใหญ่กว่า

ปิดฝาชามไว้ตลอดเวลา

ติดกระเบื้องบนหลังคา

ในการประกอบตัวบ้าน ให้ทาเคลือบที่ขอบส่วนของตัวบ้านแล้ว "ทากาว" เข้าด้วยกันแล้วกดให้ติดกัน

นอกจากนี้ “พยุง” บ้านจากภายในจนทุกอย่างแห้งสนิท

ตกแต่งบ้านด้วยไอซิ่ง

เมื่อบ้านแห้งดีแล้วก็สามารถ “ทากาว” หลังคาแล้วตกแต่งบ้านต่อโดยใช้ขนมทุกชนิดได้

ทางที่ดีควรเข้าร่วมอย่างน้อยในกระบวนการประกอบบ้าน สอง.

ในวิดีโอคุณจะได้พบกับบ้านที่สวยที่สุดให้ติดตาม สนุกกับการรับชม!

หิมะ- บดลูกอมด้วยไม้นวดแป้ง ผสมกับเกล็ดมะพร้าวและน้ำตาลผง

บ้านขนมปังขิงขนาดเล็ก สำหรับถ้วยหรือมัฟฟินก็ดูน่ารักจริงๆ! - คุณสามารถสร้างหมู่บ้านเล็กๆ บนโต๊ะได้ บ้านขนมหวานเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหนึ่งแก้วและช็อคโกแลตร้อน

อมยิ้ม สามารถใช้เป็นโคมไฟได้

และทำมัน บ้านที่มีประโยชน์ ตกแต่งด้วยข้าวโพดและเกล็ดอื่นๆ ซีเรียล ถั่ว และเมล็ดพืช

บ้านขนมปังขิง กับต้นไม้- เพื่อให้สามารถวางต้นคริสต์มาส 3 มิติไว้หน้าบ้านขนมปังขิงได้ ให้ตัดรูปทรงต้นคริสต์มาสออกสองครั้ง ต้นไม้ต้นแรกถูกตัดจากล่างไปกลาง และต้นไม้ต้นที่สองถูกตัดจากบนลงล่างถึงตรงกลาง จากนั้นจึงสามารถเคลื่อนย้ายพวกมันไปไว้บนไม้กางเขนได้เหมือนต้นไม้ 3 มิติ

ต้นไม้.ต้นคริสต์มาสแสนน่ารักที่ปกคลุมไปด้วยหิมะสามารถทำได้ง่ายๆ โดยใช้คุกกี้รูปดาวขนาดต่างๆ ทากาวเข้าด้วยกันแล้วตกแต่งด้วยไอซิ่ง

...หรือต้นคริสต์มาสเหล่านี้

ขนมปังขิงสมัยใหม่ บ้านที่มีผนังเว้าหรือนูน - หากต้องการโค้งด้านข้างของผนังขนมปังขิง ให้วางไว้บนท่อหรือกระถางต้นไม้ทันทีหลังอบแล้วพักให้เย็น

เหมือนบ้านขนมปังขิง กล่องสำหรับคุกกี้.

หากหลังคาถูกยึดด้วยเทป บ้านก็สามารถใช้เป็นกล่องคุกกี้ได้เช่นกัน เป็นของขวัญอะไรเช่นนี้!

ขนมปังขิง บ้านพร้อมแสงสว่าง - แน่นอนคุณสามารถวาดหน้าต่างหรือทำให้ดูเหมือนของจริงได้... ไฟ LED จะให้ค่ำคืนฤดูหนาวที่แสนโรแมนติกในบ้าน

Windows สำหรับบ้านขนมปังขิงสามารถทำได้ดังนี้:

- ตัดแยมผิวส้มบาง ๆ แล้ววางแทนที่หน้าต่าง
- บดลูกอมแล้ววางไว้ที่หน้าต่าง อุ่นในเตาอบจนคาราเมลละลาย ในกรณีนี้ ควรอบเค้กเล็กน้อยในครั้งแรกจะดีกว่า
— ปรุงคาราเมลแล้วเทลงในแม่แบบหน้าต่าง (บนกระดาษฟอยล์) คาราเมลที่เหลือสามารถใช้ทากาวบ้านเข้าด้วยกันได้

วางรอบๆบ้าน ตัวเลขต่างๆ .

เด็กๆ จะมีความสุขมากถ้าคุณให้บ้านแบบนี้แก่พวกเขา แต่พวกเขาจะมีความสุขมากยิ่งขึ้นถ้าคุณสร้างบ้านด้วยกัน

อย่างไรก็ตามไม่ควรมีข้อแก้ตัวว่าไม่มีเวลา! - ท้ายที่สุดคุณก็สามารถสร้างบ้านได้ จากคุกกี้และขนมหวานสำเร็จรูป .

มีบ้านหรือเปล่า? “ลูกๆ ของคุณจะตัดสินใจเรื่องนี้” แต่รู้ไว้ว่าบ้านยังกินได้ 1 สัปดาห์.

และเพื่อช่วยคุณเช่นกัน - อินโฟกราฟิก สำหรับทำบ้านขนมปังขิง

สวัสดีพนักงานต้อนรับที่รัก วันนี้เราจะอบบ้านขนมปังขิง ตั้งแต่ต้นจนจบอันขมขื่น บทความกลายเป็นเรื่องใหญ่ แต่นี่เป็นเพราะฉันบอกความลับและความแตกต่างทั้งหมดแล้ว ฉันวางหลอดทุกที่ที่พ่อครัวมือใหม่อาจล้มลง

ฉันตั้งเป้าหมายให้กับตัวเอง เตือนคุณถึงข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นล่วงหน้าเพื่อที่คุณจะได้บ้านขนมปังขิงที่ยอดเยี่ยมในครั้งแรก

คุณจะรู้เคล็ดลับและเทคนิคทั้งหมด ฉันจะเสนอทางเลือกให้คุณ หลายวิธีในการติดกาวบ้านขนมปังขิงและคุณจะเลือกอันที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณ

และหากคุณยังมีคำถามใด ๆ ให้ถามพวกเขาในความคิดเห็นของบทความนี้

ฉันจะบอกเวลาให้คุณทราบทันทีคุณก็รู้ , กระบวนการทั้งหมดในการทำบ้านขนมปังขิงจะใช้เวลากี่ชั่วโมง?

1. นวดแป้ง 20 นาที + เวลาเก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (ดังนั้นทำแป้งในคืนก่อนหน้า ในกระดาษแก้วและในตู้เย็น ก็จะคงอยู่ได้ดีแม้สองสามวัน)
2. การวาดภาพบ้านบนกระดาษแข็งเป็นเวลา 20 นาที (สามารถทำได้ล่วงหน้าด้วย)
3. รีดแป้งออกและ ตัดชิ้นส่วนออกบ้านขนมปังขิง 10 นาที
4. การอบ 15 นาที
5. การเตรียมการเคลือบสำหรับการติดกาวและการตกแต่ง(ในขณะที่บ้านกำลังอบประมาณ 15 นาทีเท่าเดิม)
6. รายละเอียดการตกแต่งครีมและดิ้นทำอาหาร 10-30 นาที (ขึ้นอยู่กับคุณ)
7. ประกอบบ้านขนมปังขิง(20-30 นาที) โดยมีผู้ช่วยเร็วขึ้น (หรือช้ากว่า)
8. กำลังทำให้บ้านแห้ง(10 นาทีหากทางของฉัน)
9. การติดตั้งหลังคา(20-40 นาที ถ้าใช้ไม้จิ้มฟันด้วยจะซ่อมเร็ว)
10. ตกแต่งบ้านขนมปังขิงขนมหวาน ครีม วางกระเบื้องกินได้ในบ้าน (ตั้งแต่ 30 นาทีไปจนถึงอินฟินิตี้ เพราะความสมบูรณ์แบบไม่มีขีดจำกัด)

ขั้นต่ำคือ 3 ชั่วโมงโดยไม่มีการพักแป้งและมีเงื่อนไขว่าแป้งได้อยู่ในตู้เย็นตามเวลาที่กำหนดแล้ว

แม่บ้านหลายคนทำบ้านขนมปังขิงไม่ใช่ในวันเดียว แต่ทำเป็นขั้นตอน:

• 1 วัน –ผนังแป้งและอบสำหรับบ้านขนมปังขิง
• วันที่ 2 –ติดกาวบ้านขนมปังขิง
• วันที่ 3 –ตกแต่ง,ตกแต่งบ้านขนมปังขิง

หากคุณต้องการให้กระบวนการเร็วขึ้นเล็กน้อยคุณก็สามารถทำได้ ทำบ้านขนมปังขิงเวอร์ชันเรียบง่ายในรูปแบบของกระท่อมขนมปังขิง

หรือสร้างบ้านจากเค้กสำเร็จรูปที่ซื้อในร้าน (ยังมีเค้กสำหรับบ้านขนมปังขิงโดยเฉพาะที่มีหน้าต่างตัด) หรือจากแท่งช็อคโกแลตหรือ จากคุกกี้ขนาดใหญ่(ภาพด้านล่าง)

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมแป้ง

เนย 200 กรัม(บดด้วยส้อมหรือสับด้วยมีด)

น้ำผึ้งเหลว 5 ช้อน(ถ้าเป็นน้ำผึ้งให้ตั้งในอ่างน้ำหรือตั้งไฟอ่อนมากคนอย่างต่อเนื่อง)

น้ำตาล 200 กรัม

ผงฟู 1 ซอง

ไข่แดง 4 ฟอง(!!!ก่อนแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวโปรดอ่านคำแนะนำด้านล่าง)

แป้ง 4 ถ้วย(ประมาณนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่)

เกลือและ เครื่องเทศตามชอบ อย่างละ 1 ช้อนชา.: ขิงบด, อบเชย, มะนาว 1 ลูก, กระวาน, โป๊ยกั๊ก

ความสนใจ!!! คำแนะนำในการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างถูกต้อง

เราจะต้องการไข่ขาวจากไข่เหล่านี้เพื่อติดกาวและตกแต่งบ้าน เราจะตีพวกเขาด้วยน้ำตาลผง เพื่อให้ครีมโปรตีนออกมาเท่าที่ควรให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. ตอกไข่ด้วยมือที่สะอาดและแห้ง และไข่ขาวควรใส่ลงในชามแห้งด้วย น้ำหยดเดียวก็หมดแล้ว

2. ไม่ควรให้ไข่แดงแม้แต่หยดเดียวเข้าไปในไข่ขาว มิฉะนั้นครีมจะไม่เกิดฟอง (แยกไข่ขาวออกจากไข่แต่ละฟองบนชามแห้งที่แยกจากกัน และหากแยกออกจากกันโดยไม่มีไข่แดง ให้เทไข่ออกจากชามลงใน ชามร่วมกับผ้าขาวอื่นๆ)

3. เนื่องจากเราจะตีวิปครีมทีหลัง เมื่อเรายกผนังบ้านขึ้นอบ ให้วางจานโดยให้ผ้าขาวอยู่สูงขึ้นมากเพื่อไม่ให้น้ำกระเด็นเข้าไปโดยไม่ได้ตั้งใจ

ดังนั้นจากส่วนผสมข้างต้นนวดแป้งห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง ปล่อยให้มันนอนอยู่ตรงนั้นแล้วเราจะตัดเทมเพลตบ้านในอนาคตของเราออกจากกระดาษ

ขั้นตอนที่ 2 ตัดเทมเพลตออกจากกระดาษแข็ง

หากคุณไม่มั่นใจในความสามารถทางสถาปัตยกรรมหรือการทำอาหารของคุณเองคุณสามารถสร้างบ้านขนมปังขิงที่เรียบง่ายได้ - กระท่อมขนมปังขิงชนิดหนึ่ง (ดูรูปด้านบน) ดังที่คุณเห็นในภาพ บ้านขนมปังขิงดังกล่าวไม่มีผนังด้านข้าง มีเพียงส่วนหน้ารูปสามเหลี่ยมและหลังคาเท่านั้น ตัวเลือกที่สะดวกมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการออกแบบที่เรียบง่ายกว่า

คุณเลือกขนาดของบ้านขนมปังขิงด้วยตัวเอง - สำหรับปริมาณแป้งข้างต้นความสูงของส่วนหน้าบ้านของคุณควรมีขนาดเท่ากับฝ่ามือของคุณ สิ่งสำคัญคือชิ้นส่วนมีขนาดพอดีกัน ฉันอธิบายวิธีบรรลุเป้าหมายนี้ในแผนภาพด้านล่างโดยใช้ตัวอย่างการวาดภาพบ้านขนมปังขิงแบบง่ายๆ

อย่างที่คุณเห็นขนาดที่ตรงกันของชิ้นส่วนมีดังนี้:

ผนังด้านข้างต้องมีความสูงเท่ากับด้านข้างด้านหน้า (ค่า b)

และความลาดเอียงของหลังคามีความยาวเท่ากับด้านข้าง (ค่า b) และความสูงเท่ากับเส้นบนของความลาดเอียงของส่วนหน้า (ค่า a) ความสูงของความลาดเอียงสามารถขยายให้ใหญ่ขึ้นเพื่อให้หลังคายื่นออกมา ในรูปแบบของทรงพุ่ม

ขั้นตอนที่ 3 รีดแป้งออกแล้วตัดเป็นชิ้น

แป้งแช่เย็น วางบนกระดาษ parchment หรือกระดาษ และคลึงออกด้วยไม้นวดแป้ง อย่าลืมวางกระดาษรองอบไว้ เพราะจำเป็นต้องย้ายชิ้นส่วนที่ตัดแล้วของเราไปวางบนถาดอบ หากคุณถือชิ้นส่วนไว้ในมือ พวกมันสามารถยืด เสียรูปได้ และเมื่อประกอบบ้านขนาดจะไม่เท่ากัน

ความหนาของชั้นแป้งควรมีอย่างน้อย 0.5 ซม.

ภาพด้านล่างแสดงให้เห็น เคล็ดลับหนึ่งข้อช่วยให้คุณรีดแป้งให้มีความหนาสม่ำเสมอ ที่ด้านข้างของแป้ง ก่อนที่จะรีด เราวางแผ่น 2 แผ่นที่มีความสูงเราต้องการ 0.5 ซม. แล้วรีดแป้งออกโดยกลิ้งหมุดกลิ้งไปตามแผ่นเหล่านี้ (โปรไฟล์โฟมจากร้านฮาร์ดแวร์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นแผ่น; - โปรไฟล์เมตรมีราคาครึ่งดอลลาร์)

บนแป้งที่รีดแล้ว ใส่แม่แบบกระดาษแข็งแล้วตัดออกด้วยมีด,ตัดด้วยล้อพิซซ่าสะดวกมาก คุณสามารถตัดหน้าต่างบนแป้งดิบออกได้ทันทีหรือตัดส่วนที่อบออกในภายหลัง (ดูภาพด้านล่าง) จากส่วนที่เหลือของแป้งเราตัดรูปร่างของต้นคริสต์มาส, สัตว์, ท่อ, ระเบียง, รั้ว - อะไรก็ตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณและแป้งก็เพียงพอสำหรับอะไร

ขวาบนกระดาษรองอบที่เรารีดออกและย้ายตัวเลขไปยังถาดอบโดยตัดกระดาษรองอบด้วยส่วนที่มีกรรไกร (ภาพด้านล่างซ้าย)

ถาดอบจะต้องได้ระดับมิฉะนั้นบ้านอาจมีผนังโค้งก็ได้ (แล้วลองเชื่อมต่อในภายหลัง)

เราอบชิ้นส่วนของบ้านขนมปังขิงที่อุณหภูมิประมาณ 200-220 กรัม กับ(ไฟปานกลาง) ประมาณ 10-12 นาทีนำออกจากเตาอบทันทีที่เค้กมีสีเหลืองแล้วแต่ยังไม่เป็นสีน้ำตาล (ภาพด้านบนขวา) ขณะที่เค้กยังร้อน คุณสามารถตัดหน้าต่างออกได้ง่ายๆ ตามต้องการ

แต่ไม่ควรหักโหมจนเกินไปในตอนแรกเพราะคุณสามารถทาสีหน้าต่างบนผนังบ้านด้วยครีมโปรตีนได้เหมือนที่นี่:

และเมื่อคุณอบบ้านขนมปังขิงครั้งต่อไป คุณไม่เพียงแต่สามารถตัดหน้าต่างออกได้เท่านั้น แต่ยังตัดหน้าต่างได้ด้วย “เคลือบ” ด้วยแยมผิวส้มหรือคาราเมล.

ขั้นตอนที่ 4 ทำเคลือบเพื่อตกแต่งและติดกาว

วัตถุดิบ:สำหรับ 1 โปรตีน 200 กรัม น้ำตาลผง + 1 ช้อนชา น้ำมะนาว (หรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยหรือกรดซิตริกแห้ง) กรดเป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียง แต่เพื่อรสชาติเท่านั้น แต่ยังทำให้การเคลือบมีความยืดหยุ่นแน่นและเหนียวมากขึ้น

หากไม่มีน้ำตาลผง ไม่ต้องกังวล ฉันจะบอกความลับแก่คุณ โดยส่วนตัวแล้วฉันมักจะทำเคลือบแบบเดียวกันนี้ด้วยน้ำตาลธรรมดา สิ่งสำคัญที่นี่คือมีน้ำตาล ผลึกละเอียดพูดง่ายๆก็คือบดให้ละเอียด (มักพบในการขาย) น้ำตาลดังกล่าวมีเวลาละลายในไข่ขาวในระหว่างขั้นตอนการตี และเพื่อให้แน่ใจว่ามันจะละลาย (แม้จะเป็นผลึกหยาบ) ก่อนที่จะตีวิปปิ้งคุณก็สามารถปล่อยให้มันนั่งในไข่ขาวที่ตีเบา ๆ ในช่วงเวลานี้มันจะละลายและหลังจากวิปปิ้งด้วยน้ำตาลก็จะกลายเป็นครีมเช่นกัน มันควรจะ. ตีไข่ขาวค่อยๆ เติมน้ำตาลด้วยช้อนโต๊ะจนโฟมแข็งและตั้งได้ดังภาพด้านล่าง คุณยังสามารถ ทำน้ำตาลผงของคุณเอง, เรซินน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟ

ในภาพด้านล่างฉันทำและถ่ายภาพน้ำตาลเคลือบ 2 ประเภทในชามแรกประเภทที่สองจากน้ำตาลผง - ไม่มีความแตกต่างในความหนืดนอกจากนี้จากน้ำตาลยังมีรสชาติดีขึ้นมากและยังถูกกว่าอีกด้วย นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเลือกน้ำตาลไอซิ่งเป็นการส่วนตัว - และคุณสามารถลองทั้งสองอย่างและตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณต้องการแบบไหน

กระบวนการ:

ขั้นแรก ตีไข่ขาวโดยไม่ต้องทำอะไรเลยจนเกิดฟอง จากนั้นค่อยๆ ใส่ผงลงไปทีละช้อนโต๊ะ โดยไม่หยุดตี ทันทีที่ครีมแน่นและคงรูปร่างไว้ มันก็พร้อม แม้ว่าคุณจะเทแป้งไม่หมดก็ตาม ไข่ก็มีหลายขนาดเช่นกัน สำหรับไข่ลูกเล็ก คุณไม่จำเป็นต้องมีผงมากเท่าในสูตร

หากต้องการ เคลือบสามารถย้อมสีได้ โดยเติมโกโก้หรือสีผสมอาหาร

ความสนใจ, สีย้อมสำหรับไข่อีสเตอร์ จะเหมาะสมก็ต่อเมื่อไม่มีเกลือ หรือบรรจุภัณฑ์ระบุว่า “สามารถใช้เป็นขนมได้” คุณไม่ต้องการเคลือบรสเค็ม

เพราะ เคลือบมีคุณสมบัติแข็งตัวเร็วหลังจากปรุงอาหารแล้วควรคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ (ไม่เปียก) จะดีกว่า มิฉะนั้นในขณะที่คุณเล่นซอกับเค้กไอซิ่งจะแข็งตัว แต่ถ้าคุณทำงานเร็ว (ตามจิตวิญญาณของ Yulia Vysotskaya) คุณก็ไม่จำเป็นต้องใช้ผ้าเช็ดตัว ไอซิ่งจะไม่แข็งตัวในครึ่งชั่วโมง

ยังดีกว่าทำอาหาร ส่วนแรกของการเคลือบจากไข่ขาว 2 ฟอง(สำหรับตกแต่งผนังบ้าน) และ จากนั้นเคลือบชุดที่สอง(สำหรับติดกาวส่วนต่างๆ ของบ้าน) มันจะฉลาดกว่าด้วยวิธีนี้

ขั้นตอนที่ 5. ตกแต่งผนัง

แม้กระทั่งก่อนที่จะติดบ้านขนมปังขิง เราก็ทาสีผนังและหลังคาด้วยซ้ำ

สะดวกในการเขียนโดยใช้ เข็มฉีดยาขนมหรือถุงขนม- แต่ถ้าคุณไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่ง ให้อ่านหมายเหตุต่อไปนี้:

วิธีทำถุงขนมด้วยตัวเองใน 1 นาที.

เราใช้แฟ้มเครื่องเขียนธรรมดา (หรือถุงกระดาษแก้วที่สะอาดและหนา) ตัดมุมด้านล่างออก (ตรงหรือแนวทแยง) เพื่อให้เป็นรูเล็กๆ ใส่ครีมบางส่วนลงในแฟ้มแล้วม้วนด้านบนของแฟ้ม (เช่น พรม) แล้วยึดด้วยที่เย็บกระดาษหลายๆ จุด (ถ้าไม่มีที่เย็บที่บ้าน คลิปหนีบกระดาษก็ทำได้ หรือคุณสามารถเย็บด้วยเข็มกับด้ายก็ได้) เสร็จสิ้น - คุณสามารถขับไล่รูปแบบได้

เราวาดหน้าต่าง ตกแต่งด้วยลูกกวาดลูกเล็ก โรยขนมหลากสี อัลมอนด์ และลวดลายกาวที่ตัดจากแยมผิวส้มธรรมดา

คุณสามารถวาดภาพต้นคริสต์มาสบนผนังด้านใดด้านหนึ่งได้ ทาสีด้วยครีมสีขาวแล้วทาด้วยลูกกวาด เช่น ของเล่น หรือจัดวางต้นคริสต์มาสโดยใช้เทคนิคโมเสกของกัมมี่รูปสามเหลี่ยม

สามารถตกแต่งหลังคาก่อนประกอบได้ แต่ฉันพบว่าการตกแต่งหลังคาที่อยู่ที่บ้านขนมปังขิงนั้นสะดวกกว่า ฉันได้โพสต์ไอเดียการตกแต่งบ้านมากมาย ในบทความพิเศษ ที่นั่นคุณจะพบรูปถ่ายบ้านขนมปังขิงต่างๆ มากมาย

ขั้นตอนที่ 6 เลือกฐาน

ตัดสินใจทันทีว่าบ้านขนมปังขิงของคุณจะยืนอยู่บนอะไร- นี่อาจเป็นแป้งโดอีกชิ้น จานหรู ถาด เขียง หรือกล่องขนม เมื่อคุณกาวบ้านเข้าด้วยกันแล้ว คุณจะไม่สามารถย้ายไปจานอื่นได้ คุณจะเคลื่อนย้ายมันไปพร้อมกับฐานที่คุณจะติดกาวเท่านั้น

ไม่แนะนำให้เลือกจานที่ทำจากพลาสติก- เพราะเมื่อคุณต้องการให้บ้านที่ทากาวด้วยครีมโปรตีนแข็งตัวในเตาอบอุ่นๆ ภายใน 10 นาที (และไม่ใช่ภายใน 3-4 ชั่วโมงในบ้าน) คุณจะไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ เนื่องจากพลาสติกจะปล่อยสารพิษออกมาเมื่อถูกความร้อน และสิ่งนี้ ก็เพื่อเรา แน่นอนว่ามันไม่จำเป็น

นำเค้กมาติดบนฐานนี้โดยไม่ต้องติดกาว ดูว่าบ้านพอดีกับจานหรือไม่ หากชิ้นส่วนต่างๆ ติดกัน หากมีผนังที่ไม่เรียบและเอียงอยู่ที่ไหนสักแห่ง ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะยืดผนังให้ตรงด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 7. การเลือกว่าจะติดบ้านด้วยอะไร

1. เคลือบโปรตีน

ดูสูตรเคลือบไข่ขาวด้านบน สะดวกในการทาเคลือบสำหรับติดกาวชิ้นส่วนโดยใช้ถุงขนมหรือถุงเล็ก ๆ (อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีการทำถุงเล็ก ๆ ด้วยตัวเองใน 1 นาที) หรือใช้ช้อนเพียงอย่างเดียว

หากไอซิ่งติดเค้กได้ไม่ดีค่อยๆ ทาบริเวณที่ติดกาวด้วยน้ำโดยใช้แปรง สามารถใช้เคลือบพร้อมกันกับทั้งสองส่วนในตำแหน่งที่ติดกาวแล้วกดให้ชิดกัน ถือมันด้วยมือของคุณสักพักแล้วจึงรองรับผนังด้วยขวดโหลแบบด้นสด ดังนั้นให้ส่งให้แห้งพร้อมกับขวดโหล

เพื่อให้กาวบ้านขนมปังขิงเร็วขึ้น ฉันทำเช่นนี้: ฉันอุ่นเตาอบเปล่าจนร้อน แต่ไม่ร้อนแดง ฉันปิดเตาอบ (นั่นคือ ไฟไม่ไหม้ในเตาอบ!!!) และวางบ้านขนมปังขิงของฉันไว้ในสภาพแวดล้อมที่ร้อนนี้เป็นเวลา 2-10 นาที เวลาขึ้นอยู่กับ "ระดับความร้อน" ของเตาอบ ฉันเปิดมันเป็นระยะๆ และตรวจสอบด้วยนิ้วของฉัน เมื่อครีมโปรตีนของเราเริ่มกลายเป็นมาร์ชเมลโลว์ (คุณจะรู้สึกได้เมื่อสัมผัสหรือครีมอาจดูเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยบริเวณขอบ) - ให้นำออกอย่างระมัดระวัง บ้านขนมปังขิงของคุณถูกยึดไว้ด้วยกันด้วยครีมฝ้าเข้มข้น

2. ช็อคโกแลตละลาย

ช็อคโกแลตละลาย (ละลายกระเบื้องในห้องอบไอน้ำกาวช็อคโกแลตนี้จะแข็งตัวอย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องยึดบ้านเพิ่มเติมหลังจากติดกาว

3. กาวคาราเมล

กาวคาราเมล : 100 กรัม น้ำตาล + 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ + กรดซิตริกเล็กน้อย

จำเป็นต้องมีกรดเพื่อป้องกัน “การเกิดน้ำตาล” ของคาราเมล ใครก็ตามที่ทำคาราเมลจะรู้ดีว่าบางครั้งมันไม่ได้ตกผลึกเป็นลูกกวาด แต่กลับกลายเป็นลูกอมจนกลายเป็นเศษที่เปราะบาง แต่กรดซิตริกจะไม่ยอมให้เป็นเช่นนั้น

ปรุงน้ำตาลและน้ำด้วยขั้นตอนฟองเล็กน้อย คนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งหยดน้ำเชื่อมเริ่มตกผลึกบนจานรองเย็น ซึ่งก็คือ แข็งตัวเป็นคาราเมล

4. กาวบัตเตอร์สก็อต

กาวท๊อฟฟี่: 100 กรัม น้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงครีมเปรี้ยวในขั้นตอนการเดือดคนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งน้ำเชื่อมหยดหนึ่งหยดลงในแก้วน้ำเย็นแล้วตกลงไปที่ด้านล่างของแก้วในรูปของท๊อฟฟี่นุ่ม ๆ ที่ทอดยาวไปเมื่อสัมผัส

ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในกาวทอฟฟี่นี้ - คุณจะได้ทอฟฟี่ช็อคโกแลต

คุณต้องติดส่วนต่าง ๆ ของบ้านด้วยกาวร้อน จนกว่ากาวจะเย็นลง- นั่นคือดำเนินการอย่างรวดเร็วหรือเก็บกระทะที่มีน้ำเชื่อมไว้ในอ่างน้ำร้อน (นั่นคือเราจุ่มกระทะเล็ก ๆ ที่มีกาวหวานร้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือดอยู่)

การติดคาราเมล ท๊อฟฟี่ หรือช็อคโกแลตจะมีลักษณะประมาณนี้

เก็บคาราเมลที่เหลือไว้ในอ่างน้ำเดือดเพื่อไม่ให้แข็งตัว เราจะต้องใช้มันเป็นกาวที่ดีเยี่ยมสำหรับปูกระเบื้องบนหลังคาบ้านขนมปังขิง และถ้าคุณต้องการเคลือบหน้าต่างด้วยคาราเมลอ่านบทความนี้

ขั้นตอนที่ 8 การทำกระเบื้อง

ตอนนี้เราติดหลังคาในลักษณะเดียวกันการเชื่อมต่อนี้จะต้องแข็งแรงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อไม่ให้ส่วนหลังคาหลุดออกจากบ้าน

บางคนติดหลังคาด้วยการเสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันในบริเวณที่หลังคาบรรจบกับส่วนหน้าของบ้าน

ฉันเพียงแค่ทาสีขาวในปริมาณพอเหมาะที่ขอบด้านบนของผนังของบ้านขนมปังขิง และเมื่อหลังคาทั้ง 2 ส่วนเข้าที่แล้ว ฉันก็ทาครีมเหนียวหนาทันทีให้ทั่วทั้งสันเขา (ด้านบนของหลังคา) . หลังคาติดกาวสามารถรองรับได้ทั้งสองด้านด้วยขวดโหลขนาดพอเหมาะจนกาวแข็งตัวเต็มที่ .

เมื่อติดหลังคาแล้วคุณก็สามารถทำได้ วางกระเบื้อง:

กระเบื้องสามารถทาด้วยเคลือบไข่ขาว ปูด้วยอัลมอนด์ ช็อกโกแลตแท่ง แผ่นกรุบกรอบ เยลลี่บีน หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ คุณสามารถติดกระเบื้องได้ สำหรับเคลือบสีขาวหรือ กาวคาราเมลคุณจะอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทของกระเบื้องหวานและวิธีการปูในบทความถัดไปของเรา - คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคอื่น ๆ อีกมากมายในการตกแต่งบ้านขนมปังขิง

ฉันยินดีที่จะเห็นคำถามข้อเสนอแนะและรูปถ่ายบ้านขนมปังขิงอบของคุณในความคิดเห็นต่อบทความนี้

บ้านขนมปังขิง ตอนที่ 1 - ความลับทั้งหมดของความเชี่ยวชาญ

4.4 /5 - คะแนน: 37

ก่อนปีใหม่และคริสต์มาสเป็นช่วงเวลาแห่งเวทมนตร์แห่งเทศกาล - บ้านขนมปังขิง!

• อควาฟาบาแช่เย็น 40 กรัม (น้ำซุปถั่วชิกพี)
• น้ำตาลผง 180 กรัม
• แป้งข้าวโพด 20 กรัม

นอกจากนี้:

• ถุงซิปหรือเข็มฉีดยาสำหรับทำขนมที่มีหัวฉีดแบบบาง
• พู่
• เทปหลังคา
• แผ่นฟอยล์สำหรับหน้าต่าง

บรรจุุภัณฑ์:

• กระดาษแข็ง
• ฟิล์มโพรพิลีน
• ริบบิ้น

วิธีทำบ้านขนมปังขิงด้วยมือของคุณเอง - คลาสมาสเตอร์พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. เตรียมส่วนผสมที่คุณจะต้องใช้ในการทำแป้ง:

   

2. เตรียมแป้ง.ก่อนอื่นคุณต้องละลายน้ำตาล ในการทำเช่นนี้ ให้เทลงในชามทรงลึกซึ่งควรทำจากสแตนเลส เนื่องจากอาจมีรอยขีดข่วนบนจานเคลือบฟัน วางชามใส่น้ำตาลบนไฟร้อนน้อยกว่าปานกลางเล็กน้อย คนเป็นครั้งคราว ถ้ามีช้อนด้ามยาวจะดีกว่า

   น้ำตาลจะเริ่มกลายเป็นก้อนสีเหลือง เมื่อน้ำตาลกลายเป็นของเหลวครึ่งหนึ่ง ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เป็นผลให้มันควรจะละลายและไหลออกจากช้อนเป็นกระแสบาง ๆ หากคนน้ำตาลน้อยเกินไปหรือร้อนเกินไป น้ำตาลอาจร้อนเกินไปและเกิดฟองขึ้นด้านบน ในกรณีนี้ เมื่อเติมชา น้ำตาลอาจเริ่ม "ถ่มน้ำลาย"

   

3. ในขณะที่น้ำตาลละลายคุณต้องชงชาใส่แยมแล้วคนให้เข้ากันจนแยมละลาย ก่อนที่จะเติมชาพร้อมแยมลงในน้ำตาล คุณควรชั่งน้ำหนักอีกครั้ง เนื่องจากชาร้อนระเหยเร็ว คุณอาจต้องเติมน้ำเล็กน้อย

   

   ชากับแยม

4. เติมชาทีละน้อยลงในน้ำตาลที่ละลายแล้วโดยไม่ต้องยกลงจากเตา โดยใส่ครั้งละช้อนชา จากนั้นค่อย ๆ เพิ่มปริมาณ และคนให้เข้ากันหลังจากเติมในแต่ละครั้ง น้ำตาลจะฟูและฟองฟูมาก กระบวนการนี้ไม่สามารถถ่ายภาพได้ เนื่องจากมีไอน้ำจำนวนมากและเลนส์เกิดฝ้า
5. เมื่อผสมชาทั้งหมดแล้ว ให้เพิ่มไฟเป็นสูงและนำน้ำเชื่อมไปต้ม จากนั้นนำออกจากเตาทันทีแล้ววางชามที่มีน้ำเชื่อมลงในน้ำเย็นเพื่อให้น้ำเชื่อมเย็นลงอย่างรวดเร็วและไม่ระเหย พักให้เย็นจนแทบไม่อุ่นหรือเย็น จากนั้นใส่เนยและน้ำผึ้ง (ช้อนหนึ่งฉันมีดอกไม้ ส่วนบัควีทอยู่อีกช้อนหนึ่ง) คนจนน้ำผึ้งละลาย

   

   น้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาล ชา เนย และน้ำผึ้ง

6. ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งและเครื่องเทศที่ร่อนไว้ เทน้ำเชื่อมที่กรองผ่านตะแกรง (เรากรองในกรณีที่มีน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือแยมที่ยังไม่ละลายเหลืออยู่) ผสมแป้งบางส่วนกับของเหลว ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำมะนาวแล้วเติมลงในแป้ง

   ผสมแป้งด้วยช้อน จากนั้นใช้มือนวดประมาณ 10 นาที หากคุณทำแป้งสองเท่าสำหรับทำขนมปังขิง คุณต้องนวดเป็นเวลา 20 นาที หากนวดแป้งไม่ดี คุกกี้ขนมปังขิงอาจเกิดฟองระหว่างการอบ และพื้นผิวจะไม่สม่ำเสมอ แป้งจะมีความหนืดและเหนียวมาก - ไม่จำเป็นต้องเติมแป้งนี่คือวิธีที่ควรจะเป็น

   

   นวดแป้งไม่ติดมัน

7. วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในภาชนะพลาสติก ปิดฝาให้แน่น และแช่เย็นอย่างน้อยข้ามคืน หากใส่แป้งไม่เพียงพอ คุกกี้ขนมปังขิงก็อาจจะออกมาไม่สม่ำเสมออีกครั้ง

   ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็น แป้งสามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน แม้กระทั่งทั้งเดือน และคุณสามารถนำออกมาอบเมื่อใดก็ได้

   

8. ถึง ทำแม่แบบสำหรับบ้านขนมปังขิงคุณต้องพิมพ์ลงบนแผ่น A4 - กระดาษสำนักงานทั่วไปจะทำ (คลิกที่ภาพเพื่อขยาย) หากไม่สามารถพิมพ์ได้ คุณสามารถวาดตามขนาดที่กำหนดแล้วตัดออก
   

   บ้านขนมปังขิงถือบวชหลังนี้กลายเป็นบ้านเล็ก และถ้าคุณทำให้มันใหญ่ขึ้น คุณจะต้องสร้างสเปเซอร์จากแท่งไม้ไผ่เพื่อเสริมความแข็งแรง เนื่องจากแป้งนี้นิ่มเกินไปสำหรับบ้านหลังใหญ่ ผนังของพวกมันอาจโค้งงอหรือแตกตามน้ำหนักของมันเอง

9. นำแป้งออกจากตู้เย็น ตัดหนึ่งในสามหรือครึ่ง (ขึ้นอยู่กับขนาดของแผ่นรองรีดของคุณ) ปิดแป้งที่เหลืออีกครั้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

   

10. ใช้มือกดแป้งให้เป็นชั้นแบนๆ แล้วโรยแป้งให้ทั่วทุกด้าน

    

11. รีดให้มีความหนา 5 มม. เติมแป้งหากจำเป็น เพื่อไม่ให้แป้งติดเสื่อหรือไม้นวดแป้ง

    

    ม้วน

12. แนบเทมเพลตกระดาษกับแบบทดสอบและ ตัดช่องว่างในบ้านออก- ขาตั้งและส่วนล่างของหลังคาสามารถตัดด้วยมีดหยักได้ ขั้นแรกให้ตัดหน้าต่างในผนัง จากนั้นจึงร่างโครงร่าง คุณต้องตัดอย่างระมัดระวัง ไม่ใช้มีดคมเกินไป เพื่อไม่ให้เสื่อม้วนเสียหาย
    

    

    การตัดช่องว่างออก

13. วางชิ้นส่วนที่ตัดออกไว้บนถาดอบ (ฉันต้องการแผ่นอบสองแผ่นเพื่อให้พอดีกับทุกชิ้น) ใช้ฟางเจาะรูที่ส่วนบนของส่วนหลังคา (คุณสามารถทำได้ทันทีหลังอบในขณะที่คุกกี้ขนมปังขิงยังร้อนอยู่ - จากนั้นรูจะใหญ่ขึ้นและจะร้อยริบบิ้นได้ง่ายขึ้น)

    

    สำหรับการอบ คุณสามารถใช้ถาดอบที่มีกระดาษรองอบที่ไม่ทาน้ำมัน หรือถาดอบที่มีแผ่นซิลิโคนโรยด้วยแป้ง ฉันชอบอบบนถาดอบด้วยแผ่นซิลิโคนและมีแผ่นหนังเทฟลอนอยู่ด้านบน จากนั้นพื้นผิวด้านล่างของคุกกี้ขนมปังขิงจะเรียบเนียน แต่บนแผ่นหนังธรรมดาจะออกมาเป็นคลื่นเล็กน้อยเนื่องจากแผ่นหนังมีรอยย่นระหว่างการอบ

    คุกกี้ขนมปังขิงควรอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 10 นาทีคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยใช้ปลายนิ้วตบเบา ๆ (โดยไม่ต้องกด) พื้นผิวของขนมปังขิง - มันควรจะแน่นและไม่บีบ คุกกี้ขนมปังขิงไม่ควรเป็นสีน้ำตาล และพื้นผิวด้านล่างไม่ควรแข็ง หากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ลดเวลาในการอบลง

14. หลังจากที่คุณไม่สามารถตัดสิ่งใดออกจากชั้นแป้งที่รีดแล้วได้อีกต่อไป คุณจะต้องรวบรวมเศษ นวดให้เข้ากัน แผ่แป้งที่ได้ออกมาอีกครั้งแล้วตัดส่วนเพิ่มเติมออก หลังจากนั้นให้รวบรวมเศษอีกครั้งแล้วนวด แป้งชิ้นสุดท้ายนี้ได้สะสมแป้งไว้จำนวนมากในระหว่างการกลิ้งสองครั้ง ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถใช้กับส่วนต่างๆ ของบ้านได้ เพราะแป้งอาจหนาเกินไปหรือเบี้ยวเกินไป คุณไม่สามารถใส่ไว้ในตู้เย็นได้เช่นกัน - มันจะแข็งเกินไปและจะม้วนออกในภายหลังได้ยากมาก

    ที่สุดของชิ้นนี้ ทำคุกกี้ขนมปังขิงขนาดเล็ก- จากนั้นจะนำไปไว้ในบ้านหรือจะใส่ไว้ในขวดแก้วเล็ก ๆ ที่ผูกด้วยริบบิ้นก็จะออกมาสวยงามมาก หลังจากที่คุกกี้ขนมปังขิงขนาดเล็กเย็นลงแล้ว ควรใส่ลงในภาชนะพลาสติก ขวด หรือถุงทันที และปิดผนึกให้แน่นเพื่อไม่ให้คุกกี้แห้ง

    

15. ในขณะที่ชิ้นขนมปังขิงมังสวิรัติกำลังอบ มาดูแลหน้าต่างกันเถอะ- คุณสามารถปล่อยว่างไว้หรือทำหน้าต่างแยมผิวส้มก็ได้ ตัดแยมเพคตินหรือแยมแอปเปิ้ลหนาให้มีความหนา 5 มม. จากนั้นตัด 5 สี่เหลี่ยมออกจากเลเยอร์นี้ตามขนาดของหน้าต่างในเทมเพลตกระดาษ คุณสามารถตัดมันด้วยตาก็ได้ ไม่จำเป็นต้องได้ขนาดที่แม่นยำสมบูรณ์แบบ วางสี่เหลี่ยมบนแผ่นฟอยล์เหมือนในภาพ:

    

    ตัดแยมผิวส้มออก

16. วางส่วนที่ร้อนที่เพิ่งอบใหม่ๆ โดยตรงจากถาดอบ เหมือนกับการร้อยหน้าต่างไว้บนแยมผิวส้ม โดยกดเบา ๆ ที่ขอบของหน้าต่าง แยมผิวส้มจะละลายจากขนมปังขิงร้อน ๆ เป็นรูปหน้าต่างและแท่ง ยังไม่จำเป็นต้องแกะฟอยล์ออก เราจะถอดออกขณะประกอบบ้าน

    

    นี่คือรายละเอียดที่จำเป็นทั้งหมด:

    

    ส่วนบ้านสำเร็จรูป

17. ในขณะที่ชิ้นส่วนกำลังเย็นลงคุณต้องทำ ทำสีรองพื้นเคลือบ- จำเป็นต้องใช้สีรองพื้นเพื่อให้เคลือบเกาะติดชิ้นส่วนที่เคลือบด้วยสารเคลือบได้แน่นยิ่งขึ้น และชิ้นส่วนที่ไม่เคลือบด้วยสารเคลือบจะไม่เสียรูป คุกกี้ขนมปังขิงขนาดใหญ่หลังจากนอนไปหลายชั่วโมงก็เริ่มงอ - ขอบงอขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้จำเป็นต้องเคลือบด้วยไพรเมอร์ นอกจากนี้ขนมปังขิงที่เตรียมไว้ยังได้รับสีน้ำตาลที่สวยงามและรสช็อคโกแลต

    จากปริมาณส่วนผสมที่ระบุในสูตรคุณจะได้ไพรเมอร์มากกว่า 100 กรัมเล็กน้อย สำหรับบ้านขนมปังขิง คุณต้องการเพียงเล็กน้อย ดังนั้นส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งในขวดโหลหรือแก้วขนาดเล็กที่ปิดสนิท โดยละลายน้ำแข็งในโถด้วยน้ำอุ่นตามต้องการ และคนให้เข้ากัน สามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่กับคุกกี้ขนมปังขิงเท่านั้น แต่ยังใช้กับคัพเค้ก พายหวาน ฯลฯ ได้อีกด้วย

    ผสมน้ำตาลผงแป้งและโกโก้เข้าด้วยกัน เติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำอีกเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนได้มวลที่ข้น กวนต่อจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ เทน้ำที่เหลือลงไปคนให้เข้ากัน

    

    เคลือบควรจะค่อนข้างเหลวและไหลจากช้อนเป็นลำธารบางๆ หากคุณไม่มีตาชั่งที่แม่นยำ คุณสามารถตวงส่วนผสมสำหรับไพรเมอร์ด้วยช้อนชา: 0.5 ช้อนชา โกโก้ 2 ช้อนชา แป้ง 6 ช้อนชา น้ำตาลผง เติมน้ำทีละน้อยจนได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ

    เทไพรเมอร์ที่เสร็จแล้วลงในขวดหรือแก้วแล้วปิดฝา

18. เมื่อขนมปังขิงเย็นลง พวกมันก็จะหนาแน่นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นจะต้องตัดแต่งผนังด้านข้างและขอบด้านบนของหลังคาเล็กน้อยโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียดที่มุม 45 องศาเพื่อให้เข้ากันดีระหว่างการประกอบ

    

    เราหวีขอบที่ 45 องศา

19. ใช้แปรงทาไพรเมอร์บริเวณต่างๆ ของบ้านขนมปังขิง แปรงสังเคราะห์จากร้านขายอุปกรณ์สำนักงานก็สามารถใช้ได้ เพียงล้างด้วยสบู่ให้สะอาด คุณต้องทารองพื้นให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวให้มากที่สุด

    

    จำเป็นต้องลงสีพื้นด้านข้างและด้านล่างของผนังด้วยเนื่องจากเมื่อประกอบบ้านจะเคลือบชิ้นส่วนเหล่านี้ ไม่จำเป็นต้องทาด้านหลังคุกกี้ขนมปังขิง เมื่อไพรเมอร์แห้งและหยุดส่องแสง (เกิดขึ้นค่อนข้างเร็ว) คุณสามารถเริ่มทาสีคุกกี้ขนมปังขิงได้

20. มาผลิตกันดีกว่า เคลือบจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วน - สำหรับโครงร่างและสำหรับไส้ เติมน้ำตาลผงลงในเคลือบสำหรับเส้นขอบจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอโดยที่เคลือบไม่ไหลจากช้อน แต่ค่อยๆ เลื่อนและตกเป็นก้อน เติมน้ำทีละน้อย ครั้งละ 2-3 หยดลงในเคลือบเพื่อเท และคนให้เข้ากันจนกระทั่งเคลือบเริ่มไหลช้าๆ จากช้อนเป็นกระแสหนา

    

21. ในการวาดโครงร่าง คุณสามารถใช้กระบอกฉีดขนมแบบพิเศษที่มีหัวฉีดบางๆ หรือคุณสามารถใส่ไอซิ่งลงในถุงซิปล็อค ตัดมุมเล็กๆ ออกแล้ววาดโดยบีบไอซิ่งออกจากถุง

    ก่อนที่จะเติมพื้นหลังจะเป็นการดีกว่าที่จะติดตามขนมปังขิงตามแนวเส้นเพื่อที่คุณจะได้ขอบที่เรียบร้อยในภายหลัง สะดวกในการเติมด้วยแปรงขนนุ่ม วงกลมหน้าต่างไม่ให้ใกล้กับแยมผิวส้มเพื่อไม่ให้เคลือบเปียก

    

    ใช้เคลือบกับชิ้นส่วน

22. เมื่อพื้นผิวของไส้กรองเซ็ตตัวและหยุดส่องแสง คุณสามารถใช้ลวดลายที่ด้านบนของไส้กรองได้ แต่ต้องระวังเนื่องจากด้านในยังไม่แข็งตัวและอาจเกิดริ้วรอยได้ เราทาสีบ้านขนมปังขิงตามจินตนาการของคุณคุณยังสามารถให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในกิจกรรมนี้ได้ - มันจะเป็นความบันเทิงที่ดีสำหรับเช้าปีใหม่ จากนั้นปล่อยให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

    

23. เมื่อชิ้นส่วนแห้งแล้วก็สามารถเริ่มได้ ประกอบบ้าน- หากทำขึ้นเพื่อเป็นของขวัญหรือเก็บไว้ระยะยาว คุณจะต้องทำกล่องใส่มัน ในกรณีอื่นๆ คุณสามารถเก็บมันไว้บนจานแบนหรือถาดก็ได้

    กล่องทำจากกระดาษแข็งที่มีด้านต่ำใหญ่กว่าขนาดของขาตั้งเล็กน้อยที่ด้านล่างจะดีกว่าถ้าทำกระดาษแข็งหลายชั้นเพื่อไม่ให้หย่อน (หากกระดาษแข็งเคลือบเหมือนของฉันกล่องต้องใช้ เช็ดด้วยแอลกอฮอล์ และถ้าเป็นกระดาษแข็งอื่นก็ให้บุด้วยกระดาษ parchment หรือผ้าเช็ดปากด้านใน)

    

24. วางถาดอบลงในกล่องหรือบนถาด (เมื่อประกอบบ้านขนมปังขิงแล้ว ไม่สามารถยกขึ้นโดยใช้ขาตั้งได้ ดังนั้นจึงควรวางเข้าที่ทันที) ใช้ผนังสองด้านที่อยู่ติดกัน ทาเคลือบที่ปลายด้านล่างของผนังทั้งสองและที่ปลายด้านหนึ่งของผนังด้านใดด้านหนึ่ง

    

25. กาวผนังเข้ากับขาตั้งโดยติดกาวเข้าด้วยกันในเวลาเดียวกัน ค้างไว้ในตำแหน่งนี้สักครู่จนกระทั่งเคลือบเซ็ตตัว

    

    ติดตั้งบนขาตั้ง

26. ใช้ผนังอีกด้าน ทาเคลือบที่ด้านล่างและปลายด้านหนึ่ง ติดกาวที่ขาตั้งและผนังด้านใดด้านหนึ่ง
    

    

27. บนผนังสุดท้าย ทาเคลือบที่ปลายด้านล่างและปลายทั้งสองด้าน กาวติดกับขาตั้งและผนัง
    

    

    การติดตั้งผนังที่เหลือ

28. เคลือบมุมบ้านด้วยน้ำยาเคลือบ

    

29. วางส่วนหลังคาเป็นมุม ผูกด้วยริบบิ้น แล้วผูกโบว์

    

30. นำฟอยล์ออกจากหน้าต่าง ใส่คุกกี้ขนมปังขิงชิ้นเล็ก ๆ ภายในบ้าน (คุณสามารถใส่ขนมหรือของขวัญชิ้นเล็ก ๆ ก็ได้) ใช้เคลือบที่ด้านบนของผนัง

    

31. ติดตั้งหลังคาด้านบนอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าหลังคาอยู่สมมาตร บ้านขนมปังขิงไร้ไข่แบบโฮมเมดของคุณพร้อมแล้ว!



บ้านขนมปังขิง

ตอนนี้คุณสามารถห่อด้วยฟิล์มโพลีโพรพีลีนใส (ฟิล์มชนิดนี้ขายในร้านขายดอกไม้และก็ห่อดอกไม้ด้วย) แล้วมัดให้สวยงามด้วยริบบิ้น หรือคุณสามารถคลุมด้วยถุงพลาสติกอย่างดีเพื่อไม่ให้เหม็นอับ

อย่าเปิดบ้านขนมปังขิงทิ้งไว้หลายวัน ไม่เช่นนั้นบ้านขนมปังขิงอาจแข็งได้ วิธีสุดท้าย ถ้ามันเก่าแล้วก็สามารถฟื้นขึ้นมาได้ด้วยการทิ้งมันไว้ค้างคืนในถุงที่มีเปลือกแอปเปิ้ล - ขนมปังขิงจะดูดซับความชื้นจากอากาศได้ดี



น่าทาน! สวัสดีปีใหม่และสุขสันต์วันคริสต์มาส!