ซุปไก่บด. น้ำซุปข้นไก่
สามารถเสนอซุปไก่บดสำหรับมื้อกลางวันให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ - มันอร่อยอร่อยและเตรียมง่ายมาก สำหรับน้ำซุป คุณสามารถใช้เนื้อไก่ติดกระดูก เช่น สะโพกหรือแฮม หรือจะใช้เนื้อไก่ก็ได้ - นี่เป็นทางเลือกในการรับประทานอาหารที่มากกว่า นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มซุปนอกเหนือจากมันฝรั่งผักอื่น ๆ เช่นหัวหอมทอดและแครอทแบบดั้งเดิม หากคุณต้องการตัวเลือกการรับประทานอาหารมากที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องผัดผัก - ยกเว้นการอบในกระทะร้อนแห้ง
วัตถุดิบ
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- 2-3 มันฝรั่ง
- 1 แครอท
- 1 หลอด
- 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด
- 1/5 ช้อนชา โหระพาแห้ง
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 1/5 ช้อนชา ผักชีพื้น
- ใบกระวาน 2-3 ใบ
- น้ำ 1 ลิตร
- สมุนไพรสด 1-2 ก้านสำหรับเสิร์ฟ
การทำอาหาร
1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดส่วนเกินออกให้หมดตามขวาง ส่งชิ้นส่วนไปที่กระทะเพิ่มใบกระวานเกลือเครื่องเทศสมุนไพร เติมน้ำแล้วจุดไฟ หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้นำฟองออกและปรุงน้ำซุปด้วยไฟอ่อน
2. ในขณะที่กำลังต้มน้ำซุป ให้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ หลังจากน้ำซุปเดือด 20 นาทีให้นำใบกระวานออกแล้วส่งมันฝรั่งไปที่กระทะ
3. ปอกเปลือกแครอทหั่นตามอำเภอใจ แต่ไม่หยาบ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกให้ละเอียด
4. ตั้งน้ำมันในกระทะ ผัดแครอทและหัวหอมประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. โอนทอดไปที่กระทะผสมและปรุงอาหารจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ - อีก 15 นาที คุณสามารถลองน้ำซุปสำหรับเกลือและเครื่องเทศ
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำซุปน้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนที่สุดจากไก่และมันฝรั่งตามสูตรคลาสสิกพร้อมเห็ด, เคเปอร์, ครีมชีสและครีม
2017-11-29 มาริน่า ดันโกะระดับ
ใบสั่งยา
เวลา
(นาที)
เสิร์ฟ
(ประชากร)
ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป
4 กรัม
3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต
2 กรัม54 กิโลแคลอรี
ตัวเลือกที่ 1: สูตรซุปไก่และมันฝรั่งแบบคลาสสิกของยุโรป
ซุปน้ำซุปข้นซึ่งพบได้ทั่วไปในอาหารยุโรปไม่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสลาฟ หลักสูตรแรกนี้เป็นที่นิยมมากกว่าซุปน้ำสลัดทั่วไป ประการแรก ซุปน้ำซุปข้นค่อนข้างน่าพอใจ ซึ่งหมายความว่าจะตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและเป็นเวลานาน ประการที่สองไก่ถือเป็นเนื้อสัตว์ดังนั้นจึงสามารถให้ซุปดังกล่าวได้ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ประการที่สาม มันอร่อยมาก!
ที่พบมากที่สุดคือซุปไก่บดกับมันฝรั่งรุ่นคลาสสิก มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและดูดซึมได้ดี ซุปน้ำซุปข้นนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาการย่อยอาหาร ช่วยในการฟื้นตัวได้อย่างสมบูรณ์แบบในช่วงหลังการผ่าตัด
วัตถุดิบ:
- ซากไก่ขนาดเล็ก - 1 กก.
- หัวหอมใหญ่;
- ห้ามันฝรั่ง
- แครอทหวาน
- ก้านหอม;
- ขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่ง - บนรากเล็ก ๆ
- ใบของ lavrushka;
- ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง - สามก้าน
สูตรซุปไก่และมันฝรั่งทีละขั้นตอน
ซุปควรเริ่มต้นด้วยน้ำซุป เราตัดนกออกเป็นหลายส่วนล้างให้สะอาด ถ่ายโอนไปยังหม้อด้วยน้ำสะอาด (2.5 ลิตร) นอกจากนี้เรายังลดรากแครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ใบกระวาน พริกไทยไม่เจ็บเช่นกัน
ใส่ไฟแรงนำเนื้อหาของกระทะไปต้ม ในเวลานี้ คุณไม่ควรทิ้งน้ำซุปไว้โดยไม่มีใครดูแลเป็นเวลานาน คุณจะต้องนำ var ออกจากพื้นผิวอย่างระมัดระวัง หลังจากเดือดแล้วให้ปิดฝาหม้อตั้งไฟเพื่อให้น้ำซุปเดือดเพียงเล็กน้อยและปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 50 นาที
เราล้างมันฝรั่งล้างกระเทียม ตัดทั้งสองเป็นชิ้นใหญ่
ทันทีที่ไก่เริ่มนุ่ม เราก็นำออกมาและแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นๆ เทน้ำซุปลงในกระทะที่สะอาด กรองผ่านตะแกรง
จุ่มหัวหอมและมันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือด หลังจากเดือดจนนิ่ม ใส่เนื้อไก่ลงไป ปรุงทุกอย่างรวมกันอีกห้านาที
เราจับไก่และผักจากกระทะลงในชามแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นใส่น้ำซุปร้อนๆ เทลงไปมากเท่าที่ต้องการเพื่อให้ซุปมีความสม่ำเสมอที่ต้องการ
เราวางหม้อซุปน้ำซุปข้นบนเตานำไปต้มปิด
ตัวเลือกที่ 2: สูตรไก่บดด่วนแบบโฮมเมดและซุปมันฝรั่ง
สำหรับซุปบดอย่างรวดเร็วให้เลือกเนื้อไก่อย่างรวดเร็ว เนื้อดังกล่าวสามารถปรุงได้ในเวลาเพียง 25 นาทีและหากหั่นไว้ล่วงหน้าก็จะเร็วขึ้น
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ขาว - 200 กรัม
- มันฝรั่งขนาดกลางสามลูก
- เนยหนึ่งช้อนเต็ม
- แครอทเล็ก;
- หลอดไฟขนาดเล็ก
- ก้อนสีขาวสองชิ้น
- ก้านผักชีฝรั่งสด
วิธีทำซุปไก่และมันฝรั่งอย่างรวดเร็ว
ล้างเนื้อปลาที่สะอาดแล้วด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กระทะเติมน้ำหนึ่งลิตรครึ่งแล้วตั้งไฟอย่างรวดเร็ว ก่อนต้มให้เอาโฟมออกจากน้ำซุป
หลังจากปอกมันฝรั่งแล้วให้ล้างหัวและหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ เราลดมันฝรั่งลงในน้ำซุปและหลังจากเดือดปรุงไก่กับมันฝรั่งด้วยไฟอ่อนปิดฝา แต่ปล่อยให้ไอน้ำแคบ
ในขณะที่มันฝรั่งและเนื้อสันในกำลังทำอาหาร ให้ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เราทำความสะอาดแครอทถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
ผัดผักในกระทะกับเนยจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถเพิ่มลงในซุปโดยไม่ต้องทอด แต่สีน้ำตาลจะให้รสชาติและสีสันที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
เรากระจายการทอดในกระทะไปยังมันฝรั่งที่พร้อมแล้วต้มซุปด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 10 นาที
ในเวลาเดียวกันในกระทะที่แห้งให้ทอดก้อนที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
นำไก่ออกจากหม้อซุป หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในซุป สามารถเหลือไม่กี่ชิ้นเพื่อเพิ่มการเสิร์ฟ
เราขัดจังหวะซุปร้อนด้วยเครื่องปั่นเป็นน้ำซุปข้น จัดใส่จาน เสริมด้วยไก่ต้มและขนมปังแผ่น ตกแต่งด้วยผักชีลาว พร้อมเสิร์ฟ
ตัวเลือกที่ 3: ครีมไก่และซุปมันฝรั่งกับเห็ดแชมปิญอง
ไก่เข้ากันได้ดีกับแชมเปญดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบซุปเห็ดจึงชอบสูตรนี้ เห็ดทำให้ซุปมีรสชาติเข้มข้นขึ้นและมีกลิ่นเห็ดเฉพาะตัว ครีมเน้นรสชาติของไก่และเห็ดเป็นอย่างดีทำให้จานนุ่มขึ้น
วัตถุดิบ:
- น่องไก่หรือน่องไก่ - 400 กรัม
- เห็ดแชมปิญองขนาดเล็ก 200 กรัม
- คื่นฉ่าย - 100 กรัม
- มันฝรั่งสองลูก
- บวบขนาดเล็ก
- หัวหอมลูกเล็ก;
- แครอทขนาดเล็กครึ่งหัว
- น้ำมัน "ชาวนา" 40 กรัม
- ครีม, ไขมัน 12% - ครึ่งแก้ว
ทำอาหารอย่างไร
ในขั้นต้นเราล้างขาและต้มจนนุ่มด้วยการเติมเกลือ น้ำซุปจะต้องใช้น้ำสองลิตร
ทำความสะอาดจากสิ่งสกปรก ล้างเห็ด และหั่นเป็นชิ้น เราสับหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ ถูแครอทบนเครื่องขูด
ละลายเนยบนไฟอ่อนแล้วทอดหัวหอมและแครอท ในกระทะที่แยกต่างหากรวมถึงเนยด้วยให้ทอดเห็ด
เรานำน่องออกจากกระทะใส่ผักลงในน้ำซุปเดือดนำไปต้มไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อพวกเขานิ่มดีแล้วเราจะนำออกมาและถ่ายโอนไปยังโถปั่น สับ
เทน้ำซุปและครีมหนึ่งลิตรลงในน้ำซุปข้น ใส่ไก่ เห็ดทอด และผักสีน้ำตาล ถ้าซุปข้นไปก็เติมน้ำซุป ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม
เห็ด หัวหอมทอด และแครอท เช่นเดียวกับส่วนประกอบอื่น ๆ สามารถทุบเป็นชิ้น ๆ หรือสับเพียงบางส่วนเท่านั้น
ตัวเลือกที่ 4: ซุปมันฝรั่งไก่รสเผ็ดกับเคเปอร์
ตัวแปรซุปไก่ครีม สูตรแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย เราจะไม่ต้มเนื้อไก่ แต่ทอดในเนยและแทนที่จะใช้น้ำซุปเราจะเอาน้ำ เคเปอร์จะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจาน
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 350 กรัม
- มันฝรั่งสองลูก
- หัวหอม - หัวเล็ก
- 45 กรัม ผักชีฝรั่งราก;
- ครีมไขมันต่ำครึ่งแก้ว
- เคเปอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
- 25 กรัม แป้ง;
- ใบกระวานขนาดเล็ก
- เนย;
- ผักชีฝรั่ง - หนุ่มสด
สูตรทีละขั้นตอน
หั่นเนื้อไก่ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก
ใส่ไก่ลงในเนยละลายแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ล้างผักที่ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่ไก่ทอด นอกจากนี้เรายังใส่ใบกระวานพริกไทยเล็กน้อยและเคเปอร์สับละเอียด ผัดและทอดเป็นเวลา 6 นาที
เทน้ำลงในกระทะไก่ให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมดเพียงเล็กน้อยปรุงใต้ฝา
เราโยนผักชีฝรั่งออกโดยสังเกตว่าผักนิ่มลงอย่างเห็นได้ชัดเราจึงปั่นเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องปั่น
เจือจางแป้งในน้ำเย็นครึ่งแก้วเทลงในน้ำซุปข้นแล้วคนให้เข้ากันจนก้อนหายไป เราเสริมซุปครีมด้วยครีมนำไปต้มไฟอ่อน ๆ ปรุงรสด้วยสมุนไพร
เมื่อเสิร์ฟซุปข้นคุณสามารถเพิ่มเคเปอร์ฝานบาง ๆ และทำลวดลายครีมบนพื้นผิว น้ำซุปไก่จะแทนที่น้ำได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยซุปจะเข้มข้นขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
ตัวเลือกที่ 5: ครีมไก่และซุปมันฝรั่งกับครีมชีส
ซุปไก่บดและมันฝรั่งยอดนิยมอีกรุ่นหนึ่ง ต้องขอบคุณชีส อาหารจานแรกจึงมีรสชาติครีมๆ เน้นกระเทียมผัดกับผัก
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปซากไก่ - สองลิตร
- เนื้อไก่ขาว 250 กรัม
- มันฝรั่ง - หัวเล็กสามหัว
- หนึ่งแครอท กระเทียม และหัวหอมเล็ก
- ฟิลาเดลเฟียชีส - 180 กรัม;
- แครกเกอร์รสกระเทียม
ทำอาหารอย่างไร
ปอกเปลือกแครอท กระเทียมกลีบเล็ก 2 กลีบ และหัวหอมใหญ่ หลังจากล้างด้วยน้ำแล้วให้หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ และกระเทียมกับแครอทลงในเครื่องขูดสามอัน
ผัดหอมใหญ่กับเนยก่อนจนใส เพิ่มแครอทกับกระเทียมเคี่ยวใต้ฝาจนเหลือง
เราลดเนื้อสับลงในน้ำซุปที่เดือดอย่างรวดเร็ว หลังจากต้มด้วยไฟอ่อนนานถึง 20 นาที ใส่มันฝรั่งขนาดกลางฝานแล้วใส่เกลือ นำมันฝรั่งไปต้มจนนิ่ม
สำหรับมันฝรั่งที่พร้อมแล้วให้กระจายหัวหอมย่างกับแครอทและชีส คนให้เข้ากันขัดจังหวะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นในน้ำซุปข้น วางกระทะบนเตาอีกครั้งแล้วต้มให้เดือด ปิดไฟ
เสิร์ฟซุปน้ำซุปข้นกับสมุนไพรสด โรยด้วยขนมปังกรอบสีขาว
ดูเหมือนว่ามันจะคุ้นเคยมากกว่าซุปไก่ ซุปดังกล่าวถูกตีเป็นประจำโดยแม่บ้านที่ยุ่งทุกคนซึ่งไม่มีเวลา อย่างไรก็ตาม แค่เปลี่ยนเทคโนโลยีการทำอาหารเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว และอาหารจานเล็กๆ น้อยๆ ก็จะกลายเป็นอาหารชั้นเลิศที่คู่ควรกับเมนูอาหาร
มาพูดถึงซุปไก่กันเถอะ การเรียนรู้หลักการพื้นฐานในการทำอาหารก็เพียงพอแล้ว และมีเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นไว้ในคลังแสงในครัวของคุณเพื่อทำให้บ้านของคุณอร่อยด้วยซุปรสนุ่มให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทุกคนจะชอบซุปข้นโดยไม่มีข้อยกเว้น
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ดูวิดีโอตลกนี้
น้ำซุปข้นเป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ลองไก่และซุปมันฝรั่ง มันจะกลายเป็นอาหารที่น่าเบื่อและไม่น่าสนใจ ซุปน้ำซุปข้นนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - เนื้อครีมหนา ละเอียดอ่อน ซุปละลายในปากของคุณและดูน่ารับประทานมาก
ส่วนผสมสำหรับสูตร:
- เนื้อไก่ 300 ก
- มันฝรั่ง 500 ก
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งแห้ง -1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
- พริกไทยดำรสชาติ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- เทเนื้อไก่ลงในน้ำ 2 ลิตรแล้วปรุงจนนุ่มเป็นเวลา 45 นาที นำเนื้อออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนสุกประมาณ 15-20 นาที
- ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจนนิ่ม
- นำมันฝรั่งที่ปรุงแล้วออกจากน้ำซุปด้วยช้อน slotted บดเป็นน้ำซุปข้นแล้วกลับไปที่กระทะ ผัด, เกลือ, ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งแห้งและพริกไทยดำ, ใส่หัวหอมทอดและชิ้นเนื้อไก่ นำไปต้มและนำออกจากความร้อน
- คำแนะนำ: มันฝรั่งในซุปเป็นพื้นฐาน ผักที่มีอยู่จะช่วยให้รสชาติมีความหลากหลาย ซุปมันฝรั่งรวมกับบรอกโคลี กะหล่ำดอก แครอท ซูกินี และผักใบเขียวหลากหลายชนิด
วิธีการฟีด: เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งซุปด้วยครีมเปรี้ยว สมุนไพร ข้าวโพดกระป๋อง หรือถั่วลันเตาตามชอบ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ แต่จานที่ตกแต่งอย่างสวยงามดูน่าอร่อยกว่า
ซุปข้นเป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับแม่ครัวมือใหม่ คุณไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการตัดส่วนผสม ทนทานต่อเวลาในการปรุงอาหารอย่างชัดเจน ก็เพียงพอแล้วที่จะต้มผลิตภัณฑ์บดด้วยเครื่องปั่นและเจือจางด้วยน้ำซุปเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ซุปดูสมบูรณ์แบบและรสชาติดีมาก
ส่วนผสมสำหรับสูตร:
- มันฝรั่ง 1 กก.
- ครีม 500 มล.
- ฮาร์ดชีส 150 ก.
- เนื้อไก่ 500 ก
- หัวหอม 2 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช 50 มล.
- ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน 2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ล้างเนื้อไก่แบ่งออกเป็น 2 ส่วน ตัดส่วนหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ปล่อยให้ส่วนที่เหลือทั้งหมด เติมเนื้อด้วยน้ำ 2 ลิตรแล้วนำไปต้มบนไฟแรง ทันทีที่น้ำเดือด ลดไฟ นำโฟมออก ใส่ใบกระวานและปรุงไก่เป็นเวลา 45 นาที
- หลังจากเริ่มทำอาหาร 25 นาที ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุป ปรุงอาหารต่อไปอีก 20 นาที ในช่วงเวลานี้ทั้งเนื้อและมันฝรั่งจะสุก
- ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทให้ละเอียด แครอทถูบนกระต่ายขูดได้ดีที่สุด ผัดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
- นำเนื้อทั้งหมดออกจากน้ำซุปแล้วพักไว้ กรองน้ำซุปลงในภาชนะแยกต่างหาก แล้วเปลี่ยนมันฝรั่งและชิ้นเนื้อเป็นมันฝรั่งบดในเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มครีมและทอดในมวลที่เกิดขึ้น เจือจางน้ำซุปข้นด้วยน้ำซุปข้นที่ต้องการ เพิ่มชีสขูด, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส
- นำซุปไปต้ม ต้มประมาณ 3-5 นาทีด้วยไฟอ่อน มายืนยันกันเถอะ
- ตัดไก่ที่เหลือเป็นเส้น เมื่อเสิร์ฟใส่เนื้อหนึ่งกำมือในแต่ละจานเทน้ำซุปข้นโรยหน้าด้วยสมุนไพร
สามารถเตรียมน้ำซุปข้นได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษ เช่น เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร ทำซุปถั่ว. หากคุณปรุงถั่วอีกหน่อยมันจะเดือดเองกลายเป็นก้อนเนื้อเดียวกันหนา ไก่รมควันจะเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับซุป
ส่วนผสมสำหรับสูตร:
- แยกถั่วแห้ง 2 แก้ว
- มันฝรั่ง 3 ชิ้น
- อกไก่รมควัน 300 กรัม.
- หัวหอม 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำมันพืช 50 มล.
- ใบกระวาน 2 ชิ้น
- พริกไทยดำ 5-7 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งแห้ง 1/2 ช้อนชา
- โซดา 1/2 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ล้างถั่วและแช่ในน้ำเย็นข้ามคืน ระบายน้ำในตอนเช้า เทน้ำเย็นสด (3 ลิตร) แล้วตั้งไฟให้เดือด เมื่อน้ำเดือดใส่โซดา ในเวลานี้จะเกิดฟองมากมาย จำเป็นต้องลบออก ต้มถั่วประมาณหนึ่งชั่วโมง
- หลังจากเริ่มทำอาหาร 30 นาที ใส่มันฝรั่งทั้งเปลือกลงในซุป ปรุงอาหารจนสุก เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ให้เอาออก บดมันฝรั่งด้วยที่บดมันฝรั่งแล้วกลับลงไปในซุป
- ในขณะที่ซุปกำลังปรุงอาหาร ให้ปอกเปลือกและสับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต ผัดผักในน้ำมันพืช ในตอนท้ายเพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศ อุ่นเครื่อง
- ใส่ไก่ทอด เนื้อไก่รมควันหั่นเต๋า เครื่องปรุงรส และเกลือลงในซุป ต้ม 5-7 นาที ในตอนท้ายใส่กระเทียมบด พักน้ำซุปไว้พร้อมเสิร์ฟ
- คำแนะนำ: แทนขนมปังและแครกเกอร์ ให้ใส่แครกเกอร์เค็มกับซุปถั่ว ดั้งเดิมและอร่อยมาก
สูตรน้ำซุปข้น
ซุปไก่บด
1 ชั่วโมง 15 นาที
80 กิโลแคลอรี
5 /5 (1 )
ในบรรดาซุปทุกประเภท ฉันถือว่าซุปไก่บดมีประโยชน์มากที่สุด มันถูกดูดซึมได้ดีมากและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่มีประโยชน์ ด้วยซุปนี้ฉันสามารถเลี้ยงเด็กที่มักจะปฏิเสธอาหารจานแรกได้อย่างง่ายดาย ตอนนี้ฉันจะบอกคุณบางสูตรสำหรับทำซุปไก่บด
ซุปครีมไก่
เราจะต้อง:หม้อ, โถปั่น, ตะแกรง, ชาม.
สินค้า
น้ำซุปเนื้อ
ขั้นตอนการทำอาหาร
- สับกระเทียมหอมและขึ้นฉ่ายอย่างหยาบ ปอกหัวหอมธรรมดาแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน เราทำความสะอาดกระเทียม
- ใส่น่องไก่ หัวหอม ขึ้นฉ่าย ต้นหอม กระเทียม ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยลงในกระทะ เทน้ำใส่ไฟแล้วนำไปต้มจนเดือดเอาโฟมออกเป็นระยะ
- บนไฟอ่อน ปรุงน้ำซุปใต้ฝาเป็นเวลา 55 นาที เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วกรองผ่านตะแกรง
- เราทำความสะอาดต้นขาจากผิวหนังและกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- สับกระเทียมและกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ
- อุ่นเนยในกระทะแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป เรากระจายกระเทียมและกระเทียมเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาหกนาที
- จากนั้นเทแป้งเทน้ำซุป 1.2 ลิตรแล้วผสมปรุงเป็นเวลาหกนาทีหลังจากเดือด
- จากนั้นใส่เนื้อไก่สับและใส่ครีม ผัดและอุ่นเล็กน้อย
- เทซุปครึ่งหนึ่งลงในแก้วสำหรับเครื่องปั่นใต้น้ำและบด
- เมื่อคุณได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้เทกลับลงในกระทะแล้วผสม
วิดีโอสูตรซุปไก่
ในวิดีโอนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับการทำน้ำซุปข้นไก่แสนอร่อย
Julia Vysotskaya - ซุปครีมไก่
ติดตามช่อง: http://bit.ly/1JPIFxc
เรากินที่บ้านบน facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
เรากินที่บ้านใน Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
สูตรเพิ่มเติมบนเว็บไซต์ทางการ: http://www.edimdoma.ru/
18 01 2010
ซุปครีมไก่
ส่วนผสม: หลัก: ซากไก่ - 1 ชิ้น, ขนมปังฝรั่งเศส - 1 ชิ้น, กระเทียมหอม - 1 ชิ้น, เนย - 100 กรัม, วอลนัท - 50 กรัม, กระเทียม - 2 กลีบ, ครีม - 150 มล., แป้งสาลี - 3 ชิ้น ล. น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 หยิก พริกไทยขาวป่น - 1 หยิก สำหรับน้ำซุป: ก้านผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น, กระเทียมหอม - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, กระเทียม - 2 กลีบ, ใบกระวาน - 2 ชิ้น, พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา, เกลือทะเล - 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
1. สับผักชีฝรั่งและส่วนอ่อนของต้นหอม 1 ต้นอย่างหยาบ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
3. ปอกเปลือกกระเทียม
4. ต้มน้ำซุป: ใส่ซากไก่ในอกกระทะลงไป ใส่หัวหอม ขึ้นฉ่ายสับและต้นหอม กระเทียม 2 กลีบ ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยดำ เททุกอย่างด้วยน้ำนำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
5. กรองน้ำซุป นำหนังออกจากไก่สับเนื้อ
6. สับกระเทียมหอมที่เหลือและกระเทียมให้ละเอียด
7. ในกระทะขนาดเล็ก ตั้งน้ำมันมะกอกและเนย 40 กรัม ใส่ต้นหอมและกระเทียมลงไปเคี่ยว คนประมาณ 5 นาที
8. เทแป้งและค่อยๆใส่น้ำซุป 1 ลิตร นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
9. ใส่เนื้อไก่สับ ครีม และอุ่นทุกอย่างอีกครั้ง
10. ตีซุปครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อเนียนละเอียดผสมกับซุปที่ไม่ได้ใส่ เพิ่มพริกไทยขาว
11. ตัดบาแกตต์ทาเนยที่เหลือเบา ๆ โรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์แล้วตากในเตาอบ
12. สับวอลนัทด้วยมีด
13. เทซุปลงในชามแล้วโรยด้วยถั่ว เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ
https://youtu.be/oDXde19sAu0
2016-11-21T13:07:22.000Z
ซุปไก่กับเห็ด
- เวลาทำอาหาร: 55 นาที
- เราจะต้อง:กระทะ, ชาม, โถปั่น, กระทะทอด
สินค้า
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ต้มอกไก่จนนุ่มในน้ำเค็ม
- ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
- เราทำความสะอาดและสับหัวหอม
- ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ใส่หัวหอมและเห็ด เราทอดเป็นเวลาเจ็ดนาที
- เราหั่นผักอื่น ๆ เป็นลูกบาศก์หรือวงแหวน
- เมื่อไก่พร้อมแล้ว ให้นำออกจากน้ำซุปแล้วใส่ผักลงไป
- ปล่อยให้น้ำซุปกับผักเดือดและปรุงอาหารต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง
- เรานำผักที่เตรียมไว้ออกจากน้ำซุปแล้วโอนไปยังเครื่องปั่นหนึ่งแก้ว บดผักเป็นน้ำซุปข้น
- เราเปลี่ยนน้ำซุปข้นผักลงในกระทะพร้อมน้ำซุปเทครีม
- ใส่เห็ดและหัวหอมลงไปผัด
- สับอกไก่ให้ละเอียดแล้วใส่ในซุปผสมให้เข้ากัน
- เราใส่ซุปบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วปล่อยให้เดือดและนำออกจากเตา
วิดีโอสูตรซุปอกไก่
ในวิดีโอหน้าคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำน้ำซุปข้นไก่และเห็ด
น้ำซุปข้นไก่กับเห็ด
นี่คือสูตรสำหรับซุปไก่บดไขมันต่ำและอร่อยกับเห็ด ซุปจะเบามากสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ โดยไม่ต้องกลัว ทั้งครอบครัวจะชอบมัน ดูสูตรบนเว็บไซต์ http://povar.ru
https://i.ytimg.com/vi/4QUP8gqrZ1A/sddefault.jpg
https://youtu.be/4QUP8gqrZ1A
2016-11-21T09:40:59.000Z
ซุปไก่บดกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
- เวลาทำอาหาร: 80 นาที
- เราจะต้อง:ที่ขูด เครื่องปั่นใต้น้ำ ชาม หม้อหุงช้า
- เสิร์ฟ: 5.
สินค้า
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราทำความสะอาดหัวหอมและสับละเอียด
- เราทำความสะอาดแครอทและสามบนกระต่ายขูด
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
- เลาะหนังออกจากน่องไก่.
- เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในหม้อหุงหลายคน เลือกตัวเลือก "การทอด" และวางแครอทและหัวหอม
- หลังจากผ่านไปห้านาที ใส่น่องไก่ลงบนผักและปรุงทั้งสองด้าน
- เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดลงให้กระจายมันฝรั่งใส่เกลือ
- เทน้ำลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้วเลือกตัวเลือก "ซุป" (45 นาที)
- หลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้นเราก็นำไก่ออกมา
- เรานำผักออกจากซุปถ่ายโอนไปยังภาชนะแยกต่างหากหรือเครื่องปั่นและสับหนึ่งแก้ว
- เราส่งน้ำซุปข้นผักกลับไปที่หม้อหุงช้าและผสม
- สับเนื้อไก่ให้ละเอียดแล้วใส่ซุป
น้ำซุปข้น วิธีทำน้ำซุปข้นครีมรสอร่อยในหม้อหุงช้า Redmond สูตรง่ายๆ สำหรับซุปครีมไก่ ครีมและเนื้อไก่ ซุปในหม้อหุงช้า สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน โทรศัพท์ Sony Xperia ZL
ส่วนผสม: สะโพกไก่ 2 ชิ้น (300 กรัม), มันฝรั่ง 4 ชิ้น (500 กรัม), หัวหอม 1 หัว, แครอท 1-2 หัว, 500 มล. ครีม 10%, น้ำ 1 ลิตร, 1 ช้อนโต๊ะ - เกลือ, สมุนไพร แครกเกอร์
เวลาทำอาหาร: โหมดผัดผัก 10 นาที, โหมดซุป 45 นาที, โหมดผัดปลา 13 นาที (เพื่อให้น้ำซุปข้นกับครีมเดือด)คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยี READY FOR SKY และ multicooker ได้ที่นี่: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/
เราอยู่ใน Vkontakte: http://vk.com/multivarka_video
เราอยู่ใน Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
เราอยู่บน Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/รายละเอียดของสูตรวิดีโอในช่อง: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ
https://i.ytimg.com/vi/b8nMTNJcy4Y/sddefault.jpg
https://youtu.be/b8nMTNJcy4Y
2014-12-14T14:23:53.000Z
- ครีมที่มีไขมัน 10% เหมาะสำหรับซุปครีม
- หากคุณต้องการซุปที่มีน้ำน้อยลง คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปหรือครีมน้อยลงได้
- สามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสได้ตามรสนิยมของคุณ
เพื่อเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ฉันมักจะทำอาหาร และการเพิ่มครีมชีสทำให้รสชาติของมันเปลี่ยนไปอย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณขัดจังหวะซุปถั่วธรรมดาด้วยเครื่องปั่นรสชาติของมันจะเปิดเผยอย่างเต็มที่ยิ่งขึ้น ฉันแค่ทำอาหารด้วยวิธีนี้ จากเห็ดที่มีให้คุณคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมที่หลายคนชอบ ในฤดูร้อนฉันมักจะทำอาหารซึ่งแม้แต่เด็ก ๆ ก็กินด้วยความยินดี
เพื่อน ๆ บอกเราหน่อยว่าคุณทำซุปไก่บดอย่างไร คุณต้องการใช้ผักชนิดใดสำหรับสูตรนี้และคุณเสิร์ฟอย่างไร ฉันขอให้คุณมีแรงบันดาลใจในการทำอาหารและอร่อย!
น่าเสียดายที่สำหรับชาวสลาฟแล้วซุปข้นยังไม่เป็นที่นิยมในยุโรป อาหารเหล่านี้มีประโยชน์มากมาย ประการแรกซุปดังกล่าวมีความพึงพอใจมากซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างรวดเร็วและเป็นเวลานาน
ประการที่สองซุปไก่ดีต่อสุขภาพของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ประการที่สามจานนี้อร่อยมากและแม้กระทั่งนักชิมที่ต้องการก็จะชอบ พิจารณาสูตรอาหารหลายสูตรซึ่งแต่ละสูตรมีความเอร็ดอร่อย
สูตรซุปไก่กับมันฝรั่ง
เริ่มจากตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดซึ่งโดดเด่นด้วยความเต็มอิ่มและรสชาติที่ละเอียดอ่อน จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ซุปนี้ช่วยให้ฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยหรือการผ่าตัดที่รุนแรง
เตรียมส่วนผสมชุดนี้: ซากไก่ หัวหอม แครอท มันฝรั่ง 5 หัว ต้นหอม ผักชีฝรั่งและรากขึ้นฉ่าย ลอเรล เครื่องเทศและสมุนไพร
เตรียมดังนี้:
- เริ่มจากน้ำซุปกันก่อนซึ่งเราแบ่งซากออกเป็นสองส่วนล้างแล้วเติมน้ำ ใส่รากที่เตรียมไว้ หัวหอมทั้งหัว แครอท ลอเรล และพริกไทยลงไป หลังจากเดือดแล้วให้นำโฟมออกและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จนเนื้อนุ่ม
- ดูแลมันฝรั่งที่ต้องปอกเปลือก ล้าง และหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สับกระเทียมด้วยวิธีเดียวกัน กรองน้ำซุปและส่งผักที่เตรียมไว้ลงไป ผัดจนนุ่มแล้วใส่ไก่ นำเนื้อสัตว์และผักออกและปั่นทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่เครื่องเทศและเทน้ำซุปบางส่วนเพื่อให้ความเข้มข้นของซุปมีความข้นตามต้องการ เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว
สูตรซุปไก่กับชีส
ซุปยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งซึ่งต้องขอบคุณชีสทำให้ได้รสชาติครีมดั้งเดิม สำหรับการเสิร์ฟเราขอแนะนำให้เตรียม croutons กระเทียมซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้มีความคิดริเริ่ม
สำหรับการปรุงอาหารใช้: น้ำซุปไก่ 2 ลิตร (สามารถเตรียมได้ตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า), ไก่ 250 กรัม, แครอท, มันฝรั่ง 3 หัว, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, croutons, หัวกระเทียม, เนยและชีสฟิลาเดลเฟีย 180 กรัม
ทุกอย่างกำลังเตรียมพร้อม:
- ปอกเปลือกผักแล้วสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วสับกระเทียมและแครอทบนเครื่องขูด ในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดจนนิ่ม ใส่หอมใหญ่ก่อน จากนั้นใส่แครอทและกระเทียม ปรุงอาหารจนเป็นสีทอง
- ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนขนาดกลางแล้วส่งไปยังน้ำซุปเดือด โอนย่างที่นั่นและผสมกับชีส ผสมทุกอย่างเพื่อ "ฟิลาเดลเฟียละลาย". ใส่เกลือและพริกไทยลงในซุป ใช้เครื่องปั่นและผสมจนได้เนื้อเนียนละเอียด เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์และสมุนไพร
น้ำซุปข้นไก่กับเห็ด
หลายคนชอบสูตรเฉพาะนี้เนื่องจากไก่เข้ากันได้ดีกับเห็ดซึ่งทำให้จานมีรสชาติดั้งเดิมและมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 5 ครั้ง
สูตรนี้ประกอบด้วย:: น่องไก่ 400 กรัม, เห็ดแชมปิญอง 175 กรัม, เซเลอรี 100 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, ซูกินี, หัวหอม, แครอท, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนยและครีม 100 มล. รวมทั้งเกลือและพริกไทย
ทุกอย่างกำลังเตรียมพร้อม:
- เริ่มต้นด้วยการล้างน่องให้สะอาดแล้วต้มจนนุ่มในน้ำโดยเติมเกลือ ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นแผ่น ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเจียวหัวหอมและแครอทลงไป ขั้นตอนนี้มักจะใช้เวลาประมาณ 6 นาที;
- ล้างผักให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำเนื้อออกและแยกเนื้อออกจากกระดูก ใส่ผักลงในน้ำซุปต้มและปรุงเป็นเวลา 25 นาที เมื่อนิ่มแล้วให้นำทุกอย่างออกและโอนไปยังโถปั่น
- บดให้เป็นน้ำซุปข้นและผสมกับน้ำซุปหนึ่งลิตรแล้วเทครีมลงไป เพิ่มเห็ดกับหัวหอมและไก่ หากต้องการให้เพิ่มน้ำซุปมากขึ้น ผสมทุกอย่างแล้วนำซุปไปต้ม คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมเห็ดและไก่เป็นชิ้น ๆ หรือคุณสามารถบดทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้น
ซุปตับไก่
หลักสูตรแรกอาจดูแปลกสำหรับหลาย ๆ คน แต่เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติดั้งเดิมจะดึงดูดใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การเตรียมทุกอย่างนั้นง่าย สิ่งสำคัญคือต้องไม่เบี่ยงเบนไปจากคำแนะนำที่เสนอ
สำหรับสูตรนี้คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: ตับ 500 กรัม, มันฝรั่งขนาดกลาง 5 หัว, หัวหอม, แครอทขนาดเล็ก 3 หัว, น้ำมันพืช, ลอเรล, พริกไทย และน้ำซุป 2 ลิตร
ทุกอย่างกำลังเตรียมพร้อม:
- ล้างและปอกเปลือกผักแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่และหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับแครอทบนเครื่องขูด นำน้ำซุปไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งลงไป จากนั้นใส่เกลือ เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้งให้ลดไฟลง
- ล้างตับให้สะอาดด้วยน้ำไหล ค่อยๆ เอาถุงน้ำดีออก ในกระทะทอดหัวหอมสับและแครอทในน้ำมันและหลังจากที่ผักกลายเป็นสีทองแล้วให้ใส่ตับและเกลือ ทอดเป็นเวลา 15 นาทีกวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้
- โอนเนื้อหาของกระทะไปยังกระทะพร้อมกับมันฝรั่งแล้วใส่เกลือลอเรลและพริกไทยลงไป เมื่อทุกอย่างเดือด ลดไฟลง แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ใช้เครื่องปั่น บดทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้นและทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที ยืนกราน. โรยหน้าด้วยสมุนไพร croutons และเสิร์ฟ
สูตรซุปไก่ครีมกับผัก
หลักสูตรแรกสามารถเตรียมได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาวเนื่องจากผักที่ใช้สามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี ครีมทำให้จานมีเนื้อครีม สำหรับเครื่องเทศ เราแนะนำให้ใช้เคเปอร์
สำหรับซุปครีมไก่ให้ใช้: น้ำซุป 1 ลิตร, เนื้อขนาดใหญ่, มันฝรั่ง, แครอทและหัวหอม, รากผักชีฝรั่ง 45 กรัม, 0.5 ช้อนโต๊ะ ครีม 15%, 1 ช้อนโต๊ะ เคเปอร์หนึ่งช้อนเต็มและแป้ง, ลอเรล, สมุนไพรและเนย
ทุกอย่างกำลังเตรียมพร้อม:
- ล้างเนื้อเอาหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใช้กระทะที่มีก้นหนาและตั้งน้ำมันเล็กน้อยที่คุณต้องการทอดเนื้อ คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้
- ในเวลานี้ดูแลผักที่ต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เมื่อเนื้อกลายเป็นสีทองให้ใส่ผัก, ลอเรล, พริกไทยเล็กน้อยและเคเปอร์สับละเอียดลงไป ผัดและทอดเป็นเวลา 6 นาที
- ในตอนท้ายของเวลาให้เทน้ำซุปเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาเท่านั้น เป็นผลให้ประมาณ 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป. ปิดฝาและปรุงอาหารจนผักนิ่ม โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 20 นาที หลังจากนั้นนำลอเรลออกมาแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อปั่นเนื้อไก่และผัก
- ใส่แป้งลงในน้ำซุปที่เหลือแล้วผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน เทส่วนผสมลงในซุปแล้วคน ใส่ครีมลงในจาน คนให้เข้ากัน นำทุกอย่างไปต้ม หลังจากนั้นปิดไฟ เสิร์ฟพร้อม สมุนไพรสับ เคเปอร์สับ และหัวกะทิ ให้เป็นลวดลายสวยงามบนพื้นผิว
สูตรซุปไก่และบรอกโคลี
อาหารจานแรกที่ปรุงตามสูตรนี้ทำได้ง่ายและดีต่อสุขภาพ สามารถรับประทานอาหารได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำให้เสียรูปร่าง ส่วนผสมที่เตรียมไว้เพียงพอสำหรับ 6-8 เสิร์ฟ