พยายามทำให้สลัดของคุณสดใส รวมส่วนผสมที่มีสีต่างกัน - เขียว แดง เหลือง ส้ม สิ่งนี้จะไม่เพียงทำให้จานมีรูปลักษณ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อความอยากอาหารอีกด้วย

กฎหลัก: การตกแต่งสลัดควรมีรสชาติที่กลมกลืนกับส่วนผสมหลักของสูตร ตามหลักการแล้วควรมีการจัดองค์ประกอบการตกแต่ง จากส่วนผสมเดียวกับที่ทำสลัด

ข้อยกเว้นคือรายละเอียดการตกแต่งที่สามารถถอดออกจากสลัดได้ง่ายและไม่ผสมกับมัน ตัวอย่างเช่น “เห็ด” จากแตงกวาและมะเขือเทศครึ่งหนึ่งหรือ “ดอกไม้” จากแครอทต้ม โดยทั่วไปแล้ว “ของตกแต่ง” ที่ถอดออกได้ดังกล่าวจะตั้งอยู่ตรงกลางสลัดและโดดเด่นเหนือพื้นผิว

ในภาพถ่ายบางภาพที่แม่บ้านโพสต์บนอินเทอร์เน็ต คุณจะเห็นว่าแม้แต่สลัดเนื้อก็มีการตกแต่งตรงกลางด้วยสตรอเบอร์รี่หรือเมล็ดองุ่น แน่นอนว่าการตกแต่งดังกล่าวดูสดใสและน่าประทับใจ แต่การใช้งานไม่เหมาะสมเสมอไป ดังนั้นก่อนที่คุณจะตกแต่งสลัดปูด้วยผักและผลไม้ที่คุณชื่นชอบคุณต้องตรวจสอบส่วนผสมของการตกแต่งอย่างระมัดระวังและเปลี่ยนส่วนผสมที่สามารถผลิตน้ำผลไม้และทำให้รสชาติของสลัดเสียได้

กฎข้อที่สองในการออกแบบ: สลัด "หยิก" ในรูปแบบของปลา, งู, ปู ฯลฯ ได้มาจากสลัดที่สับละเอียดและมีความเหนียวเท่านั้น

คุณจะตกแต่งสลัดได้อย่างไร?

จินตนาการของคุณจะบอกคุณว่าคุณสามารถตกแต่งสลัดได้อย่างไร สลัดปูสามารถวางบนจานในรูปแบบของปลาที่มีแถบสีที่ทำจาก "เกล็ด" ของไข่ต้มหรือข้าวและข้าวโพดสีเหลืองตัดกัน สลัดนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

สลัดเนื้อ สลัดถั่วและแฮมสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กได้ สำหรับสิ่งนี้ ควรจัดส่วนผสมให้ดีกว่านี้โดยไม่ต้องกวนและแต่ละชั้นบนสุดควรมีพื้นที่ครอบคลุมน้อยกว่าชั้นก่อนหน้าเล็กน้อย: วิธีนี้จะทำให้ "เค้ก" ไม่แตกสลายและคงรูปร่างไว้ สลัดที่เสร็จแล้วราดด้วยน้ำสลัด (โดยปกติจะเป็นมายองเนส) เหมือนเค้กที่มีไอซิ่ง และการตกแต่งอาจเป็นวอลนัทซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัดนั่นเอง เมื่อเสิร์ฟเค้กดังกล่าวจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมในจาน

สลัดกุ้งสามารถตกแต่งเป็นรูปดอกไม้และตกแต่งด้วยกุ้ง โดยวางแต่ละกลีบแยกกัน และตรงกลางดอกจะมี "กุหลาบ" มะนาว

จะตกแต่งสลัดฤดูหนาวได้อย่างไรเพื่อไม่ให้แขกคนใดจำผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารว่าเป็นอาหารจานที่คุ้นเคย? ตัวเลือกแรกคือการออกแบบลอน- สลัดฤดูหนาวจะทำให้เป็นตุ๊กตาหิมะที่มีจมูกแครอทและตาถั่ว

ตัวเลือกที่สองคือเค้กพื้นผิวจะถูกปกคลุมไปด้วยสมุนไพรสับละเอียดตกแต่งด้วยถั่วและลวดลายมายองเนส ในเค้กดังกล่าวไม่จำเป็นต้องจัดเรียงส่วนผสมเป็นชั้น ๆ สิ่งสำคัญคือวางไว้ในรูปแบบของวงกลมสูงบนจานและ "ปลอมตัว" อย่างเหมาะสม

ผัก

แตงกวาเป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมที่สุดในการตกแต่งสลัด และใช้ทั้งแตงกวาดอง เค็ม และสด แตงกวาสามารถหั่นเป็นชิ้น ชิ้น ลูกบาศก์ วงกลม แหวน พัด - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

แครอทถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการตกแต่งสลัดเนื่องจากมีสีสดใสและติดทนนาน ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ทั้งแครอทสดและแครอทต้มก็ได้ คุณสามารถหั่นแครอทเป็นแท่ง วงกลม ดาว ดอกทิวลิป และแจกันได้

มะเขือเทศเป็นผักชนิดหนึ่งที่ใช้บ่อยในการตกแต่งสลัด มะเขือเทศสามารถผ่าครึ่ง เอารังไข่ออกจากทั้งสองซีก แล้วเติมถั่วลันเตา เห็ด ชีส และอาหารอื่น ๆ ที่เหมาะกับสลัด

สีเขียว

สลัดตกแต่งด้วยหัวหอมหั่นหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถตัดขวางบนพื้นผิวของหัวหอมใหญ่เพื่อสร้างดอกเบญจมาศได้ สลัดเกือบทั้งหมดตกแต่งด้วยผักชีลาว ต้นหอม และผักชีฝรั่ง ใบสีเขียวเล็กๆสามารถวางได้ทั้งใบ

ผลไม้

มะนาวมักใช้ตกแต่งสลัดที่ทำจากปลา ลายบนเปลือกมะนาวด้วยมีดแกะสลักแล้วมะนาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตกแต่งด้วยสลัด เมล็ดทับทิมเพิ่มความน่าสนใจให้กับสลัดเนื่องจากขนาดของมัน

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ไส้กรอกหรือแฮมหั่นเป็นม้วน ไส้กรอกจะมีการตัดเป็นรูปกากบาท ซึ่งจะเปิดเป็นรูปดอกกุหลาบหลังจากให้ความร้อนในน้ำร้อน

ไข่

ไข่ต้มสุกหั่นเป็นชิ้นหรือสับละเอียด รูปทรงต่างๆ ทำจากไข่ทั้งใบ สำหรับสลัดส่วนเล็ก ๆ ไข่แดงขูดและสีขาวแยกกันจะเหมาะสมโรยบนสลัด

ดังนั้นจึงต้องตกแต่งสลัดเพื่อให้มองเห็นองค์ประกอบหลักของสลัดได้ แต่การตกแต่งจะต้องเรียบง่ายและมีรสนิยม เราได้พูดคุยเกี่ยวกับ 5 วิธีในการตกแต่งสลัด คุณสามารถดูรูปภาพในบทความได้

การแกะสลัก

การแกะสลักผักและผลไม้เพื่อการตกแต่ง - การแกะสลัก - ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การตกแต่งสลัดสามารถทำได้จากผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน เช่น ชีส หากคุณตัดมันด้วยมีดหยิกเป็นชิ้น ๆ ที่มีรูปร่างต่างกัน - สามเหลี่ยม, สี่เหลี่ยม, เพชรและอื่น ๆ คุณสามารถหั่นเปลือกมะนาวเป็นลอนๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

คุณสามารถทำระฆังจากแตงกวา ตัดเป็นริบบิ้นแล้วทำดอกกุหลาบ และทำดอกบัวจากแตงกวาและไข่ แตงกวาหนาสามารถกลายเป็นตะกร้าและเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวหรือหัวไชเท้าขนาดเล็ก

มะเขือเทศมีประโยชน์สำหรับแมลงวันอะครีลิกและดอกกุหลาบ และหัวไชเท้าสำหรับโคนสนและทิวลิป เพียงแช่ไว้ในน้ำเย็นเพื่อให้ความขมหลุดออกมา ดอกเบญจมาศที่ทำจากหัวไชเท้าจะดูน่าทึ่งมาก

และไข่! ไม่ว่าพวกเขาจะทำอะไรก็ตาม เห็ด กลีบดอก ดอกไม้ พวกเขาจะถู, แต้ม, หั่นบาง ๆ ต่อไปนี้เป็นวิธีตกแต่งสลัดมันฝรั่งรูปดอกไม้ด้วย

หรือสลัดนี้กับไก่รมควันและสับปะรด

เห็ดเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด Champignons, Chanterelles, Boletus, Boletus ดูสวยงามเมื่อต้มและดอง เพียงแค่ดูสลัดทุ่งหญ้าเห็ดซึ่งแขกของคุณจะต้องพึงพอใจอย่างแน่นอน

วางใบผักกาดหอมลงในชามสลัดหรือแยกเป็นช่อ พวกเขาไม่เพียงแต่ตกแต่งจานเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย

ภาพวิธีการตกแต่งสลัด

สลัดส่วนใหญ่ประกอบด้วยไข่ต้มซึ่งคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยวิธีดั้งเดิมได้แสดงความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการ เป็นพื้นฐานสำหรับการตกแต่งดังกล่าวคุณสามารถนำสีขาวและไข่แดงขูดบนเครื่องขูดละเอียดซึ่งมีสีตัดกันและทำเครื่องประดับแบบดั้งเดิม ในการทำเช่นนี้พื้นผิวทั้งหมดของสลัดจะต้องปรับระดับและเคลือบด้วยมายองเนสที่ด้านบนแล้วโรยตามรูปแบบที่ต้องการ ตัวอย่างเช่น โรยตรงกลางสลัดด้วยไข่แดง และโรยขอบด้วยสีขาว แต่นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด แต่คุณต้องการเซอร์ไพรส์และทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยสิ่งที่แปลกใหม่กว่านี้ ในกรณีนี้ คุณสามารถจัดวางสีขาวและไข่แดงเป็นดอกไม้ได้ และสิ่งเหล่านี้มักจะกลายเป็นดอกเดซี่ โดยมีก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

และเป็นการดีกว่าที่จะตกแต่งสลัดในเวอร์ชันฤดูใบไม้ผลิด้วยผักกระเฉดซึ่งทำได้ง่ายถ้าคุณวางก้านผักชีลาวไว้ตรงกลางสลัดแล้วโรยด้วยไข่แดงขูดเช่นลูกมิโมซ่า บนพื้นหลังมายองเนสสีขาวจะดูละเอียดอ่อนและสวยงามมาก

สลัดผักตกแต่งด้วยผักตัดดอกไม้เครื่องประดับและของประดับตกแต่งอื่น ๆ ออก ศิลปะการแกะสลักผักยังกลายเป็นความคิดสร้างสรรค์ที่แยกจากกันที่เรียกว่าการแกะสลัก แน่นอนว่าเช่นเดียวกับศิลปะอื่น ๆ การแกะสลักต้องใช้ความรู้ทักษะและเครื่องมือพิเศษดังนั้นจึงไม่เหมาะกับแม่บ้านทุกคน แต่คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยผักด้วยวิธีดั้งเดิมโดยไม่ต้องแกะสลัก ตัวอย่างเช่นวางมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นบนสลัดเป็นดอกไม้คุณสามารถทำดอกไม้เล็ก ๆ จากหัวหอมแดงเล็ก ๆ และก้านจะเป็นหัวหอมสีเขียว หากสลัดมีข้าวโพดกระป๋อง คุณสามารถใส่สลัดลงในจานในรูปแบบสองหรือสามซังแล้ววางเมล็ดข้าวโพดไว้บนมายองเนส และใส่ขนหัวหอมสีเขียวที่ด้านล่างเพื่อเลียนแบบก้าน

หากสลัดมีชีสแสดงว่าเป็นวัสดุพลาสติกสำหรับตกแต่งซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งในรูปแบบขูดและในจานที่ม้วนเป็นกลีบซึ่งคุณสามารถสร้างดอกไม้อันงดงามหรือดอกลิลลี่คาลลาหลายดอก

แตงกวาดองขนาดเล็กที่เชื่อมต่ออย่างประณีตด้วยไม้จิ้มฟันจะกลายเป็นกระบองเพชรจริง ๆ วางอยู่ตรงกลางสลัดและหากสลัดมีมะเขือเทศหรือพริกหยวกสดก็สามารถทำให้กระบองเพชรบานได้ด้วยการตกแต่งด้วยชิ้นที่มีรูปร่าง มะเขือเทศเชอรี่หรือพริก

ลวดลายของพล็อตในการตกแต่งสลัดดูดั้งเดิมมากซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับงานอดิเรกของวันเกิดหรือ เห็นได้ชัดว่าสลัดปีใหม่ต้องวางเป็นต้นคริสต์มาสตกแต่งด้วยของเล่นที่ทำจากส่วนผสมทั้งหมดของสลัดและสำหรับวันสตรีสลัดที่ตกแต่งเป็นรูปดอกไม้ก็เหมาะสม

งานปาร์ตี้สำหรับเด็กให้ขอบเขตจินตนาการอย่างมากเมื่อเด็ก ๆ ต้องสนใจรูปลักษณ์ของจาน แต่ควรทำสลัดสำหรับเด็กในรูปแบบของส่วนที่แบ่งส่วนเพื่อไม่ให้ทำลายการตกแต่งโดยรวม สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึงตะกร้าขนมชนิดร่วน ไข่ครึ่งซีกที่เต็มไปด้วยผักกาดหอม ทาบนผักกาดหอม และตกแต่งด้วยแครกเกอร์

จะดีกว่าถ้าทำตุ๊กตาในรูปใบหน้าของสัตว์ที่คุ้นเคยซึ่งทำให้เด็ก ๆ ชื่นชอบหรือในรูปแบบของผลไม้ที่พวกเขาชื่นชอบ

ตัวละครในเทพนิยาย เช่น kolobok หรือ cheburashka น่าจะเหมาะสม Koloboks สามารถทำจากสลัดหนาๆ แล้วรีดในไข่แดงขูด ขาว หรือปูอัด และสามารถวาดตาและปากด้วยซอสมะเขือเทศหรือถั่วที่ติดอยู่

วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะวันหยุดที่ไม่มีสลัด ชาวสลาฟของเราชอบสลัด: แตกต่าง อร่อย พร้อมวอดก้า ดั้งเดิมและดั้งเดิม! และสลัดที่สวยงามก็เป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับสลัดซึ่งแม่บ้านทุกคนพยายามทำในครัวของเธอ

การตกแต่งสลัดก็เหมือนกับศาสนาและปรัชญา - แม่บ้านแต่ละคนมีของตัวเองและพวกเขาก็รวมเป็นหนึ่งเดียวกันด้วยงานอดิเรกทั่วไปอย่างหนึ่งนั่นคือการตกแต่งจาน คุณสามารถปรัชญาในหัวข้อการตกแต่งสลัดได้เป็นเวลานาน และมีคนทั่วไปที่ไม่ชอบตกแต่งสลัดตามความหมายปกติของเรา ไม่ว่าในกรณีใด สลัดที่สวยงามคือบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลอง การเฉลิมฉลอง นี่เป็นโอกาสที่จะทำให้สลัดของเราสดใสและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

เรียนแขกของเว็บไซต์ฉันขอนำเสนอตัวเลือกดั้งเดิมพร้อมตัวอย่างสลัดตกแต่งซึ่งฉันหวังว่าคุณจะไม่เพียง แต่ชอบ แต่ยังจะปรากฏบนโต๊ะวันหยุดของคุณด้วย

สลัดทานตะวัน

คุณสามารถดูสูตรสลัดดอกทานตะวันและตัวเลือกการออกแบบได้

สลัดไก่และเห็ดแชมปิญอง

ดูวิธีการเตรียมและตกแต่งสลัด “เห็ด”

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 300-400 กรัม
• แชมเปญ – 300 กรัม
• หัวหอม - 1-2 หัว
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• แตงกวาสด – 2-3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• ฮาร์ดชีส – 100-150 กรัม
• มะกอก

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่ - สับละเอียด

หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อน ทอดในน้ำมันพืช ใส่เนย

ต้มไข่หั่นเป็นก้อน

วางเรียงเป็นชั้นๆ: อกไก่ - ครีม - เห็ดผัดหัวหอม - ครีม - ไข่ต้ม - ครีมเปรี้ยว

ตกแต่งด้านบน: มะเขือเทศสับละเอียด, แตงกวา – เป็นเส้น + ผักชีฝรั่ง, ชีส – ขูด, มะกอก

สลัดแซลมอนสีชมพู “คาโมมายล์”

วิธีเตรียมและตกแต่งสลัดแซลมอนสีชมพู “คาโมมายล์”

สลัด “เม่น” กับแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ครึ่งตัว – ประมาณ 300 กรัม
• แชมปิญองหมักทั้งขวด
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• แตงกวาขนาดกลาง
• ชีสแข็งประมาณ 200 กรัม
• มายองเนส 1 ซอง
• วอลนัทกำมือ
• แครอทเกาหลีหนึ่งแก้ว
• 3 มะกอกหลุมขนาดกลาง
• พวงผักกาดหอม
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดไม่ใหญ่มาก

2. ต้มไข่และขูดให้หยาบ

3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

4. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แน่นอนคุณสามารถขูดมันได้ แต่จากนั้นน้ำจะออกมามากเกินไปและแตงกวาเละ ๆ จะไม่ทำงานในสลัดนี้

5. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

6. บดวอลนัทอย่างดี คุณสามารถใส่ในเครื่องปั่นและพริกไทยได้

7. ทิ้งเห็ดไว้สำหรับตกแต่ง สับเห็ดที่เหลือให้ละเอียดแล้วทอดในเนย

8. แม้แต่อาหารปริมาณเท่านี้ก็จะทำให้เม่นมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นใช้จานที่ใหญ่กว่านี้ วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างและสร้างเงาของเม่นโดยวางชั้นต่างๆ ตามลำดับ: ไก่ - ชั้นของมายองเนส - หัวหอม - มายองเนสเพิ่มเติม - เห็ด - มายองเนสหนึ่งชั้น - ไข่ - มายองเนสอีกครั้ง - แตงกวา - วอลนัทขูด - ชีส - มายองเนส

9. ปิดตัวเม่นด้วยแครอทเกาหลี ปล่อยให้หน้าชีส ทำตาและจมูกจากมะกอก เกลี่ยผักใบเขียวให้ทั่ว แล้วปลูกเห็ดไว้บน “เข็ม”

ฉันขอแนะนำอาหารจานนี้สำหรับวันหยุด สำหรับฉันดูเหมือนว่าสลัดเม่นเป็นสูตรอาหารสำหรับผู้ชายล้วนๆ แต่ถ้าคุณเอาพริกไทยออกก็จะเหมาะกับเด็กด้วย สัตว์ที่มีเสน่ห์มากสำหรับเป็นศูนย์กลางของโต๊ะวันหยุด และเป็นการดีกว่าถ้าทำมายองเนสเองเพื่อสุขภาพของคุณเอง!

สลัดทับทิม "เต่าทอง"

วิธีเตรียมและตกแต่งสลัด Ladybug ด้วยทับทิม

สลัด "ทิวลิป"

การตระเตรียม:

1. ทำดอกทิวลิป โดยตัดกลีบที่ด้านบนของมะเขือเทศออก จะดีกว่าถ้ามะเขือเทศเนื้อแน่นกว่านี้

2. เราลบสิ่งที่เราตัดออก ใช้มีดอย่างระมัดระวัง

3. จากนั้นใช้ช้อนเอาแกนออก เอามะเขือเทศออกมาครึ่งหนึ่งเพื่อให้รสชาติของมะเขือเทศยังคงอยู่ แต่ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบใคร ถ้าคุณชอบไส้มากกว่าก็เอาแกนออกมากขึ้น

4. สำหรับไส้ ให้ต้มชีส ไข่สองฟอง กระเทียม วอลนัท และมายองเนส

สลัด "แคลลี่"

วิธีการเตรียมและตกแต่งสลัดดอกลิลลี่ Calla ดู

สลัด "เบิร์ชโกรฟ"

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม เนื้อไก่ต้ม,
• 300 กรัม แชมปิญองทอด,
• ทอด 3 หัวหอม
• 200 กรัม ลูกพรุนหลุม
• ไข่ 5 ฟอง (ขาว ไข่แดง แยก)
• แตงกวาสดขนาดเล็ก 2 อัน
• มายองเนส, ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

ชั้นที่ 1 – ไก่ – เนื้อสับละเอียด

ชั้นที่ 2 – ลูกพรุนสับละเอียด

ชั้นที่ 3—แชมปิญองกับหัวหอม

กระรอกชั้นที่ 4

ชั้นที่ 5 แตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดไข่แดงด้านบนอย่างประณีต และขูดไข่ขาวที่ด้านข้างอย่างประณีต

เราตกแต่งสำหรับทุกรสนิยม พร้อม.

สลัด "ไวท์รอยัล"

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• แตงกวา 2 ชิ้น (สด)
• ไข่ 3-4 ชิ้น
• เห็ด 300 กรัม (ใด ๆ เพื่อลิ้มรส)
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• มายองเนส

การตระเตรียม:

กระบวนการทั้งหมดในการเตรียมสลัดประกอบด้วยชั้นต่างๆ ที่จัดวางในลำดับที่แน่นอน ก่อนที่เราจะเริ่มวางชั้นสลัดเราจะต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดด้วยวิธีนี้:

- ควรต้มเนื้อไก่

- ทอดเห็ดในกระทะ

- ขูดแตงกวาโดยใช้เครื่องขูดโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่

- ต้มไข่และขูดบนเครื่องขูดหยาบ

เราจัดวางเลเยอร์ตามลำดับที่แน่นอน:

1 ชั้น – ไก่ต้ม;

ชั้นที่ 2 – มายองเนส;

ชั้นที่ 3 – เห็ดทอด

ชั้นที่ 4 – มายองเนส;

ชั้นที่ 5 – แตงกวาสด

ชั้นที่ 6 – มายองเนส;

ชั้นที่ 7 – ไข่ต้ม;

ชั้นที่ 8 – มายองเนส;

ชั้นที่ 9 – ชีส

ตกแต่งเป็นรูปเปียโนโดยใช้ชีสแข็งและมะกอกดำ คุณยังสามารถสร้างดอกกุหลาบที่สวยงามจากปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยซึ่งจะเปลี่ยนภูมิทัศน์สลัดทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สลัดเต่าทองกับคาเวียร์

ดูวิธีเตรียมสลัด Ladybug กับคาเวียร์

ไอเดียสำหรับตกแต่งสลัดและกบาล ไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษ!

ง่ายและมีประสิทธิภาพ

เราทำ "ดอกไม้" จากมะเขือเทศดังที่แสดงในภาพ
เราตัดกิ่งและใบสีเขียวออกจากผิวแตงกวา
วางของตกแต่งไว้บนชั้นชีสขูด (หรือไข่แดงขูด) แล้วเสิร์ฟ

การตกแต่งสลัดแบ่งส่วน “อาณาจักรแห่งท้องทะเล” - การตกแต่งสลัดหรือกบาลด้วยถั่วต้มและสาหร่ายทะเล รูปปั้นปลาและสัตว์ทะเลอื่นๆ แกะสลักจากผักหลากสีสัน




“กุหลาบ” จากมะเขือเทศ


ตะกร้าใส่ “ดอกกุหลาบ” หลากสี ทำจากหัวไชเท้าสีดำ


สลัดกับ “กุหลาบ” ละเอียดอ่อนที่ทำจากไส้กรอกหรือแฮม
“ดอกกุหลาบ” แบบเดียวกันนี้สามารถทำมาจากปลาเค็มชิ้นบาง ๆ


ตกแต่งแฮมด้วย “ดอกกุหลาบ” และผักใบเขียว

สลัดผลไม้ในสับปะรด


สลัดในถ้วยที่ทำจากเปลือกส้มหรือเกรปฟรุต


การตกแต่งที่เรียบง่าย: เฟรนช์ฟรายส์, ไข่แดงขูด, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, มะกอก, ผักสลัด ตกแต่งสลัด, เค้กของว่าง, ปาเต้


"ต้นเบิร์ชรัสเซีย"
พื้นหลัง - ไข่แดงขูดโรยมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ซอส ฯลฯ บนชั้นบาง ๆ ; องค์ประกอบการตกแต่ง - ไข่ขาวชิ้นบาง ๆ , ผิวลูกพรุน, หัวหอมสีเขียว, ใบผักชีฝรั่ง, เมล็ดทับทิม
"ลำต้น" สีขาวของต้นเบิร์ชสามารถวางจากไข่ขาวชิ้นบาง ๆ หรือทาสีด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
วิธีนี้คุณสามารถตกแต่งพื้นผิวของอาหารจานเนื้อ ปลา หรือผัก และแม้แต่แซนวิช ตกแต่งสลัด เค้กของว่าง ปาเต๊ะ


"ดอกเดซี่"
กลีบดอกของ "ดอกเดซี่" ถูกตัดจากไข่ขาวตรงกลางเป็นไข่แดงขูด มีพวงผักชีฝรั่งวางอยู่รอบๆ ไอเดียสำหรับตกแต่งสลัด


ตกแต่งสลัดด้วยดอกคาลล่าลิลลี่
ม้วนใบชีส, เกสรตัวผู้แครอท, ก้านหัวหอมสีเขียว


ตกแต่งสลัดเป็นรูป “ปลา”


ตกแต่งด้วย “ดอกกุหลาบ” จากผลิตภัณฑ์ต่างๆ


ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและ “ดอกเดซี่” ที่ทำจากไข่ขาวและแครอท


ตกแต่งด้วยถั่วลันเตา เมล็ดข้าวโพด และแตงกวา


ตกแต่งสลัดโดยโรยด้วยไข่แดงขูด


ข้าวโพดกระป๋อง แตงกวาฝาน พริกแดงหวาน ต้นหอม


“ผีเสื้อ” ทำจากมะกอกและแครอทฝานเป็นชิ้นพร้อมมายองเนส ชิป, ผักใบเขียว


“ไลแล็ค” ทำจากไข่ขาวขูดหยาบๆ แล้วเติมสีด้วยน้ำบีทรูท “ทิวลิป” จากมะเขือเทศ กิ่งก้านแห่งความเขียวขจี


สลัดก้างปลา
วางสลัดบนจานบนเนินสูงแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สีสดใสและเมล็ดทับทิม
หากต้องการจัดวางสลัดบนเนินสูง จะสะดวกในการใช้ขวดพลาสติกที่ตัดขนาดพอเหมาะ เรานำขวดส่วนหนึ่งจากด้านไม้ก๊อกทามายองเนสด้านในเบา ๆ เติมสลัดให้แน่นแล้วตักใส่จาน
ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง
ด้านบนเราวางดาวที่ตัดจากพริกแดงหวาน


การตกแต่งสลัด ปาเต้ ของว่าง หรือเค้กแซนด์วิช “BULL and COW”


การตกแต่งสลัดหรือกบาล “ดอกไม้ป่า”


ตกแต่งสลัด ปาเต๊ะ ของว่าง หรือเค้กแซนวิช


สลัด "ต้นไม้ปีใหม่"

วัตถุดิบ
ปูอัด - 300 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
ชีสขูด - 200 กรัม
ข้าวต้ม - 1 ถ้วย
มายองเนส
พริกไทยดำป่น
เกลือ
สำหรับการตกแต่ง:
กระเทียมหอม - ส่วนสีเขียว
หัวไชเท้าสีขาว
แครอทหรือพริกหลากสี
บันทึก. สลัดสำหรับ "ต้นคริสต์มาส" อาจเป็นอย่างอื่นก็ได้ซึ่งสามารถวางบนเนินสูงได้ - ตามรสนิยมของคุณ การเตรียม หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
สับหัวหอมเทน้ำเดือดค้างไว้ประมาณ 5-10 นาทีจนความขมหายไป
ระบายของเหลวจากข้าวโพด
รวมส่วนผสมทั้งหมด, ผสม, ปรุงรสด้วยมายองเนส, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วางสลัดไว้ในเนินสูง ในการจัดวางสลัดเป็นกองเราจะใช้ขวดพลาสติกที่หั่นแล้วที่มีขนาดเหมาะสม เรานำขวดส่วนหนึ่งจากด้านไม้ก๊อกทามายองเนสด้านในเบา ๆ เติมสลัดให้แน่นแล้วตักใส่จาน
ตัดใบกระเทียมเป็นสามเหลี่ยมด้านเท่าที่มีขนาดต่างกัน
วางหัวหอมสับจากล่างขึ้นบน โดยเริ่มจากสามเหลี่ยมขนาดใหญ่ที่ติดอยู่ที่ฐานของ "ต้นคริสต์มาส" และปิดท้ายด้วยหัวหอมเล็กด้านบน
หั่นแครอทและหัวไชเท้าเป็นชิ้นบางๆ แล้วจัดเรียงเป็นรูปพวงมาลัยต้นคริสต์มาส (ดูรูป)
การจัดและตกแต่งสลัดหรือกบาล
ประดับด้วยมะเขือเทศฝาน มะกอกสับ และสมุนไพร

ประดับด้วยพริกหวานชิ้น มะกอก และสมุนไพร

โรยหน้าด้วยมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) เมล็ดทับทิม และสมุนไพรสับ

ตกแต่งด้วยมายองเนส

ประดับด้วยมันฝรั่งทอด เมล็ดข้าวโพด มะกอก และสมุนไพร

ประดับด้วยเห็ดดองหรือเค็ม แตงกวาฝาน แครอท และสมุนไพร

ตกแต่งด้วยเห็ด มายองเนส และสมุนไพร

ตกแต่งด้วยดอกไม้สดในแจกัน ไข่แดงขูด สมุนไพร มะกอก

การตกแต่งหัวโรยด้วยเมล็ดงาดำนึ่ง

แฮร์ริ่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ด้วย "ดอกไม้" ที่ทำจากแครอทชิ้นข้าวโพดและใบสีเขียว

ชั้นของหัวบีทต้ม (หรืออบ) และขูดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส (หรือส่วนผสม) วอลนัทครึ่งหนึ่ง

การตกแต่ง "หยาดฝน" - ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส, หัวบีทต้ม, หัวหอมสับ

การออกแบบ "เห็ด"
ฝาครอบ "เห็ด" คลุมด้วยแครอทขูดดิบหรือต้ม ขาหุ้มด้วยไข่ขาวหรือหัวไชเท้าขูด หรือข้าวต้ม หรือส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส

สลัดแชมปิญอง

การออกแบบ “สับปะรด” มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผสมกับเครื่องเทศ, วอลนัทครึ่งหนึ่ง, หัวหอมสีเขียว

สลัดปลาและอาหารทะเล ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน กุ้ง และสมุนไพร

การออกแบบ "คาลล่า"
“ซองจดหมาย” ดอกไม้จากชิ้นชีส เกสรตัวผู้จากแครอท

ของตกแต่ง "ซีสตาร์"
ชั้นบนสุดเป็นแครอทขูดโรยด้วยงา
ตกแต่งมะนาวฝานเป็นชิ้นตามรัศมีแล้วม้วนเป็นเกลียวและกุ้งต้ม

ออกแบบ “อักษรอียิปต์โบราณ “ความรัก””

ออกแบบ "กระทิง"

“ เกล็ดหิมะ” - ตกแต่งสลัดหรือเค้กของว่างด้วยชีสและมะกอกดำ

เสิร์ฟไข่ต้มสุกครึ่งหนึ่งพร้อมถั่วลันเตาแบบง่ายๆ

เมื่อตกแต่งจานให้ลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสีสันสดใสเป็นธรรมชาติ

"ดอกไม้เซมิฟลาวเวอร์".

สลัดชั้นที่เตรียมไว้ในรูปแบบวงแหวนทาน้ำมันพืชเบา ๆ แล้ววางบนจาน
“ดอกไม้” ของแตงกวาหั่นเป็นเส้นและแครอทเป็นชิ้นสีเขียว

ตัวเลือกการออกแบบ:





วัตถุดิบ:
อะโวคาโดสุก 3 ลูก
กุ้งต้มและปอกเปลือก 100 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ 10-12 ลูก (หรือมะเขือเทศธรรมดา 2-3 ลูก)
น้ำมะนาวครึ่งลูก
น้ำมันพืช
เกลือ
หั่นอะโวคาโดตามยาวออกเป็นสองส่วน เอาเมล็ดออก ใช้ช้อนชาตักเนื้อออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายผิวหนัง

ตัดเนื้อที่เอาออกออกเป็นก้อนเติมน้ำมะนาวผสม หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองหรือสี่ส่วนหรือหั่นมะเขือเทศปกติเป็นก้อน

ผสมเนื้ออะโวคาโด กุ้ง มะเขือเทศ เพิ่มเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
เติมอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วลงในสลัด วางบนจาน ตกแต่งตามความชอบและเสิร์ฟ
ม้วนปลาแซลมอนกับผัก


หั่นพริกหวานสีเขียว เหลือง และแดง แตงกวา ใบกะหล่ำปลีเป็นเส้นกว้าง 5-7 มม. ใช้แถบละหนึ่งแถบเพิ่มผักชีลาวหนึ่งกิ่งห่อด้วยปลาแซลมอนเค็มชิ้นแล้วมัดม้วนด้วยหัวหอมสีเขียว
เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มแถบที่ตัดจากเนยแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับหรือชีส 1-2 แผ่น
ถ้วยชีสกับสลัด


ม้วนชิ้นชีสลงในถ้วย มัดด้วยหัวหอมสีเขียว วางในแนวตั้งบนจานแล้วเติมสลัด ตกแต่งเพื่อลิ้มรส
อาหารเรียกน้ำย่อย “กระถางดอกไม้” ของบวบและสลัด

วัตถุดิบ:
บวบ - 2 ชิ้น
พริกหวาน - 1/2 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 กลีบ
ฮาร์ดชีส - 40 กรัม
ใบผักกาดหอม (ควรใช้ arugula ดีกว่า)
มายองเนสเพื่อลิ้มรส

หั่นบวบเป็นชิ้นยาวบาง ๆ แล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะ
สำหรับไส้ให้หั่นพริกหวานและแตงกวาเป็นเส้นยาวบาง ๆ สับกระเทียมแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
เพิ่มมายองเนสลงในไส้และผสมทุกอย่าง

วางใบผักกาดหอมหรือใบ arugula ไว้ที่ปลายด้านหนึ่งของชิ้นบวบที่ปิ้งแล้ว วางไส้ไว้ด้านบน จากนั้นจึงเติม arugula อีกเล็กน้อยที่ด้านบนของไส้
ม้วนบวบเป็นชิ้นแล้ววางลงบนจาน
ของว่าง "หางนกยูง"


วางส่วนผสมชีสและมายองเนสลงบนมะเขือม่วงที่ปิ้งแล้ว ตกแต่งด้วยแตงกวาสด มะกอกดำผ่าครึ่ง และมะเขือเทศฝาน
อาหารทะเลบนน้ำแข็ง


ใช้มีดเปิดเปลือกหอยนางรม เพิ่มอาหารทะเลอื่นๆ วางบนก้อนน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
เสิร์ฟแซนด์วิช


Lesnaya Byl - แซนด์วิชกับแฮม


เรือไข่กับคาเวียร์


หั่นไข่ต้มสุกครึ่งหนึ่งตามยาว เอาไข่แดงออก บดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส (คุณสามารถเพิ่มชีสขูดและสมุนไพรสับละเอียดเพื่อลิ้มรส) เติมไข่ครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสม
วาง “ใบเรือ” ที่หั่นจากไข่ขาวหรือชีสฝานเป็นชิ้นๆ ลงบนไม้จิ้มฟันเล็กๆ แล้วสอดเข้าไปใน “เรือ”
ด้านบนของ "เสากระโดง" คุณสามารถวางธงที่แกะสลักจากพริกแดงหวานได้
ประดับด้วยคาเวียร์สีแดงและสมุนไพร
ตัวอย่างการเสิร์ฟไข่





ไข่กับน้ำมันคาเวียร์ บีบจากถุงขนม


ตกแต่งเรียบง่ายด้วยไข่ครึ่งหนึ่ง


“เห็ด” ที่ทำจากไข่หรือไข่ยัดไส้


คุณสามารถใช้มะเขือเทศครึ่งหนึ่งเป็น "หมวก"; หมวกเห็ดดองเค็มหรือต้ม ไข่ขาวชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับชาหรือกาแฟร้อน ๆ เป็นต้น ตามจินตนาการของคุณเอง
ตกแต่งง่ายๆ ด้วยไข่แผ่น


ใช้สำหรับเสิร์ฟจานหลายชั้น
ให้บริการ "ภูเขา" ของผลิตภัณฑ์ขนม

เสิร์ฟซาลาเปาเป็นกอง


เมื่อตกแต่งอาหารช่วงวันหยุด ให้ใช้จินตนาการและรสนิยมทางศิลปะของคุณ



ผลิตภัณฑ์มีเพียง 3 ประเภท แต่ดูสมบูรณ์และงดงาม





ตกแต่งด้วย “ดอกไม้” ตัดจากผัก

เป็นเรื่องดีเสมอเมื่ออาหารวันหยุดบนโต๊ะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามด้วยเพราะในกรณีนี้พวกมันจะน่ารับประทานเป็นสองเท่าและดูสวยงามน่าพึงพอใจ จานสีสันสดใสจะประดับโต๊ะและทำให้แขกของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ผักใบเขียวซึ่งกลายเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้วคุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการเล็กน้อยในการนำเสนอและแน่นอนเลือกผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับส่วนผสมของสลัด

อาหารเรียกน้ำย่อยของแครอทเกาหลีและไก่ ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม;
• ซีอิ๊ว;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ (เชอร์รี่) - 3 ชิ้น;
• สีเขียว;
• เครื่องปรุงรส

ปอกแครอทสับใส่เกลือแล้ววางภาชนะในตู้เย็นภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะพร้อมซอส นำแครอทออกแล้วสะเด็ดน้ำออก จากนั้นจึงผสมให้เข้ากันกับเนื้อ ตั้งน้ำมัน 15 กรัมในกระทะให้ร้อน แล้วเติมเครื่องปรุงสำหรับเนื้อซี่โครง ผัดและเทส่วนผสมที่ร้อนลงในภาชนะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ในตู้เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

วางแตงกวาสดหั่นบาง ๆ ตามยาว (1 ชิ้น) ลงในแม่พิมพ์ทรงกลม จากนั้นเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ อัดให้แน่นแล้วคว่ำลงบนจาน ม้วนชิ้นที่เหลือเป็นดอกกุหลาบแล้วตกแต่งจานที่เสร็จแล้วโดยเพิ่มกุหลาบมะเขือเทศเชอรี่

สำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก

สลัด "ชมเชย" ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กุ้งต้ม - 200 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มะนาวขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม;
• ชีส - 200 กรัม;
• มายองเนส

ขูดชีส สับสับปะรด ต้มไข่ จากนั้นวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นๆ ออกเป็น 2 รูปแบบ ปิดด้านล่างด้วยไข่ขาวขูด ปรุงรส จากนั้นกุ้ง ปรุงรสอีกครั้ง วางสับปะรดลงไป ปรุงรสและโรยด้วยไข่แดงขูด ผสมมายองเนสและชีสที่เตรียมไว้จนเนียน จากนั้นจึงเติมส่วนผสมลงไปจนสุดขอบ คว่ำแม่พิมพ์ลงบนจาน แล้วค่อย ๆ เอาออก วางกุ้งรูปหัวใจสองตัวไว้บนหอคอยที่เกิดและเติมคาเวียร์ตรงกลางลงไป คุณสามารถใช้กุ้งที่เหลือและพาร์สลีย์ในการตกแต่ง หรือทำดอกกุหลาบเลมอนก็ได้

สำหรับวันเกิดของคุณ

สลัด "ซีฮอร์ส" ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กุ้งต้ม - 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ปลาหมึกต้ม - 300 กรัม;
• มายองเนส;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม;
• คาเวียร์สีแดง - 50 กรัม;
• ชีส - 200 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ปลาแซลมอน (รมควัน) - 100 กรัม
• สีเขียว.

สับแอปเปิ้ล สับปลาหมึกเป็นเส้นบาง ๆ หั่นกุ้งเป็นลูกเต๋า ขูดไข่ หมักหัวหอมสับ (ลวกด้วยน้ำเดือด) รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้ากับข้าวโพดและปรุงรส จากนั้นวาดโครงร่างของม้าน้ำบนจานแล้วค่อยๆ เกลี่ยมวลผลลัพธ์ให้ทั่ว โรยจานด้วยชีสชั้นสุดท้ายจะเป็นมายองเนส

เพื่อให้ดูรื่นเริง ให้คลุมหอยเชลล์ด้วยกุ้งโดยเติมไข่แดง และทำแถบด้วยครีบ ทำดอกกุหลาบจากปลาแซลมอนแล้วตกแต่งจานเสริมองค์ประกอบด้วยมะนาวและสมุนไพร

สำหรับวันเกิดของเด็ก

สลัด "เสื้อคลุมสุนัขจิ้งจอก" ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แชมปิญองทอด - 400 กรัม
• ปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม;
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส

ผสมเห็ดให้ละเอียดกับหัวหอมสับ สับแฮร์ริ่ง, ขูดมันฝรั่งและแครอท, ส่งไข่ผ่านตาข่าย (เหลือ 1) วาดโครงร่างของสลัดแล้วเริ่มวางเป็นชั้นๆ อย่างแรกจะเป็นปลาซึ่งจะต้องเคลือบด้วยน้ำสลัด ตามด้วยมันฝรั่ง เห็ด น้ำสลัดเพิ่มเติม ไข่ และแครอทในที่สุด

เมื่อตกแต่งสลัดคุณจะต้องวาดปากกระบอกปืนและตาอุ้งเท้าและหางด้วยมายองเนส สำหรับดวงตา ให้ตัดสีขาวเป็นชิ้นกลมสองชิ้น เสียดสีส่วนที่เหลือแล้วเติมปลายหางและอุ้งเท้าด้วย ดวงตาสีเขียวสามารถทำได้ด้วยแตงกวาหรือมะกอก เติมท้อง ปากกระบอกปืน และหูด้วยไข่แดงขูด ใส่มะกอกเป็นวงกลมที่ดวงตา แล้วใช้แต่งจมูกและขนตาด้วย ใช้ส่วนผสมในการวาดผีเสื้อ

สำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

สลัด "พวงหรีดคริสต์มาส" วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกต้ม - 500 กรัม;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 600 กรัม;
• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น;
• หัวหอม (ขน) - 100 กรัม;
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• แตงกวาดอง - 700 กรัม;
• มายองเนส

หั่นแครอทหนึ่งอันและมันฝรั่งทั้งหมดเป็นก้อน สับแตงกวาและหัวหอมอย่างประณีต หั่นไส้กรอกเป็นก้อน แล้วส่งไข่ผ่านตาข่าย ผสมส่วนผสมกับถั่วและปรุงรส แนะนำให้ทิ้งยอดไข่ไว้ ในการทาสีตกแต่งต้นคริสต์มาสคุณจะต้องใช้น้ำกะหล่ำปลีแดงโดยใช้ไม้จิ้มฟันจุ่มยอดไข่ลงไปเป็นเวลา 5 วินาที

ในการจัดวางสลัด ให้วางขวดโหลไว้ตรงกลางจานแล้ววางสลัดรอบๆ จากนั้นค่อย ๆ หยิบขวดออกและวาดตาข่ายมายองเนสบนสลัด ติดพาร์สลีย์เป็นวงกลม คุณจะได้รับพวงหรีดซึ่งต้องตกแต่งด้วยของเล่นที่ทำขึ้นมาและคันธนูที่ทำจากแครอท

สำหรับวันวาเลนไทน์

สลัด "จูบของคู่รัก" วัตถุดิบ:

• ชีส - 200 กรัม;
• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• กระเทียมปอกเปลือก - 3 กลีบ;
• ลูกเกดนึ่ง - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม;
• มายองเนส

ผสมแครอทขูดให้เข้ากันกับลูกเกดปรุงรสแล้ววางก้อนรูปปากลงบนจานที่เลือก ขูดชีสกับกระเทียมและปรุงรส วางไว้ด้านบน ขูดหัวบีทและถั่ว ปรุงรสและทาให้ส่วนผสมมีรูปร่างเหมือนริมฝีปาก ตกแต่งสลัดด้วยดอกกุหลาบจากหัวไชเท้าสีบีทและใบจากแท่งแตงกวา

เสื้อคลุมขนสัตว์รื่นเริง

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง - 500 กรัม;
• แครอทและมันฝรั่งต้ม - 5 ชิ้นต่อชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส

ขูดมันฝรั่งและวางส่วนผสม ⅔ ลงในจานที่เลือกหลังจากนั้นก็มาถึงปลาแฮร์ริ่งซึ่งหั่นเป็นก้อนแล้วหมักหัวหอมสับ (ลวกด้วยน้ำเดือด) แล้ววางลงบนปลาจากนั้นทาทุกอย่างด้วยน้ำสลัด แครอทขูดจะเป็นชั้นที่สี่จากนั้นจึงมันฝรั่งอีกครั้งทาด้วยน้ำสลัด ขูดหัวบีทและปรับระดับสลัดแล้ววางลงจากนั้นจึงเคลือบจานด้วยน้ำสลัด

ในการตกแต่ง ให้วาดตารางมายองเนส ตกแต่งด้วยกระดุมและดอกกุหลาบแครอท และเพิ่มผักชีฝรั่งในการตกแต่ง

เมื่อวันที่ 8 มีนาคม

สลัด "มรกต" วัตถุดิบ:

• ไก่ (เนื้อ) - 500 กรัม;
• ชีส - 300 กรัม;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ถั่ว (วอลนัท) - 50 กรัม;
• กีวี - 3-5 ชิ้น;
• มายองเนส

สับเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะ เกลี่ยส่วนผสมลงบนจานที่เตรียมไว้ ให้เป็นรูปเลขแปด จากนั้นทาด้วยน้ำสลัด สับแตงกวาเป็นเส้นแล้ววางลงบนเนื้อจากนั้นจึงขูดชีสแล้วทาด้วยน้ำสลัด บดถั่วให้เป็นผงแล้วโรยบนสลัด หั่นกีวีที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นแล้ววางด้านบน

ในการตกแต่งจานคุณสามารถใช้กุหลาบ daikon สมุนไพรและข้าวโพดกระป๋องได้

สลัดดั้งเดิม

สลัดปลาดาว. วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม - 200 กรัม;
• มะกอก;
• แตงกวา (สด) - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม;
• ปลาแซลมอน (รมควัน) - 400 กรัม
• กุ้ง - 350 กรัม;
• มายองเนส;
• ฟิลาเดลเฟียชีส - 175 กรัม

หุงข้าวในสัดส่วนของเหลว 350 มิลลิลิตร ต่อข้าว 200 กรัม ลดความร้อนหลังต้มแล้วปรุงจนน้ำดูดซึมหมด ผสมชีสและน้ำสลัดในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วปั่นโดยใช้เครื่องปั่น หั่นแตงกวาเป็นเส้น จากนั้นวางใบผักกาดหอมบนจานที่เลือกแล้ววาดโครงร่างรูปดาว วางข้าวไว้แล้วทาด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ แล้ววางกุ้งต้มสับไว้ด้านบน ซึ่งเราราดด้วยน้ำสลัดอีกครั้ง ชั้นถัดไปคือแตงกวาซึ่งใส่ไข่ขูดหยาบและน้ำสลัดอีกชั้นหนึ่ง

ในการตกแต่งเราใช้แถบปลาแซลมอนซึ่งต้องวางเป็นรูปดาวและวงแหวนมะกอก

สำหรับตารางวันหยุด

สลัดทิฟฟานี่ วัตถุดิบ:

• องุ่น - 300 กรัม;
• แตงกวา (สด);
• ชีส - 200 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• อกไก่ (รมควัน) - 1 ชิ้น;
• ถั่ว (วอลนัท) - 100 กรัม
• มายองเนส

สับอกเป็นก้อน ขูดชีสและถั่ว ผ่าองุ่นครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก หรือนำพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ดออกไปทันที ชั้นแรกบน ⅔ ของจานคือการเกลี่ยเนื้อและติดกิ่งองุ่นไว้ จากนั้นจึงวางไข่ขูดและน้ำสลัดเป็นชั้น จากนั้นโรยถั่วทุกอย่างให้ทั่ว แล้วโรยชีสด้านบน หลังจากหล่อลื่นส่วนผสมด้วยน้ำสลัดแล้ว ให้วางชิ้นองุ่นไว้ใกล้กัน

ตัดใบจากแตงกวาแล้วติดไว้ที่กิ่งองุ่นเพื่อตกแต่งจาน

สำหรับโอกาสใดๆ

สลัด "เบเรซก้า" วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (เนื้อ) - 300 กรัม;
• แชมเปญ - 300 กรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 6 ชิ้น;
• หัวหอม (ขน) - 50 กรัม;
• มายองเนส

ผัดเห็ดกับหัวหอม ต้มไก่และไข่ แตงกวาสับ วางส่วนผสมเป็นรูปวงรีบนจาน จากนั้นสับเต้านมเป็นก้อนแล้วทาทุกอย่างด้วยน้ำสลัด หลังจากนั้นให้วางชั้นโปรตีนขูดแล้วจึงใส่แตงกวาและใส่น้ำสลัดอีกครั้ง โรยด้วยไข่แดงขูดละเอียดเป็นชั้นสุดท้าย

ในการตกแต่งสลัดคุณต้องวาดต้นเบิร์ชด้วยน้ำสลัดทำแถบมะกอกและทำใบไม้จากขนหัวหอม