จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับผักกาดขาวปลี แต่ในเวลาเพียงไม่กี่ทศวรรษ กะหล่ำปลีจีนก็สามารถเอาชนะตลาดได้แล้ว นอกจากนี้พวกเขายังเรียนรู้ที่จะปลูกมันในรัสเซียตอนกลางอีกด้วย อาจเป็นเพราะเหตุนี้กะหล่ำปลีประเภทนี้จึงเข้าถึงได้ง่ายขึ้นสำหรับเรา

กะหล่ำปลีจีนไม่ได้มีลักษณะคล้ายกับกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกของเราในระยะไกล แต่เป็นเหมือนสลัดมากกว่า แต่ถึงอย่างนั้น ปักกิ่งก็ยังคงอยู่บนโต๊ะอย่างมั่นคง และบ่อยครั้งมากขึ้นที่คุณจะพบสูตรสลัดที่มีผักชนิดนี้โดยเฉพาะ ความลับของแขกจากเอเชียคนนี้คืออะไร?

ความลับก็คือนี่เป็นเพียงคลังเก็บวิตามินที่มีประโยชน์ เช่น มีวิตามินซี กรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก และวิตามินกลุ่ม A, B และ PP ก็พบได้ที่นี่เช่นกัน นอกจากนี้ยังมีแมงกานีส เหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี นอกจากนี้ยังอร่อยมากทั้งในตัวมันเองและร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย ดังนั้นหากคุณต้องการเตรียมสลัดผักกาดขาวปลียินดีต้อนรับคุณมาถูกที่แล้ววันนี้มีสูตรอาหารมากมายให้คุณเตรียมสลัดแสนอร่อย

สลัดที่ง่ายและธรรมดาที่สุดที่ทำจากกะหล่ำปลีมหัศจรรย์นี้คือสลัดไก่ แม่นยำยิ่งขึ้นกับไก่ทั้งตัว แต่มีเฉพาะอกเท่านั้น อกไก่เข้ากันได้ดีมากกับใบกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ.

ผักกาดขาวปลี 300-400 กรัม

เนื้อไก่ 250-300 กรัม

ข้าวโพดต้มกระป๋อง

ขนหัวหอมสีเขียว

ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

ไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำมันพืช. ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอก

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการเตรียมการ:

☑ ก่อนอื่นให้ตั้งไฟให้เดือด

☑เราก็ตั้งไข่ให้ต้มด้วย

ในขณะที่เนื้อและไข่กำลังสุก ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ

กะหล่ำปลีปักกิ่งไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น คุณเพียงแค่ต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล

☑ ล้างกะหล่ำปลีแล้วใช้เป็นเส้น เราใช้กะหล่ำปลีทั้งหมดจนถึงใบด้านในที่เล็กที่สุด ท้ายที่สุดแล้วใบไม้เหล่านี้บอบบางที่สุดและคงเป็นเรื่องโง่ที่จะไม่ใช้มันในสลัด

☑สับขนหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วส่งไปที่กะหล่ำปลีสับ

☑ หั่นไข่เป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในชามทั่วไป

☑ ตัดเนื้อเป็นเส้นหรือสี่เหลี่ยมโดยไม่มีข้อจำกัด

☑ เปิดกระป๋องข้าวโพด ระบายของเหลวแล้วเทเนื้อหาลงในชามทั่วไป หากคุณคิดว่าจะมีไหจำนวนมาก ให้เติมข้าวโพดตามดุลยพินิจของคุณ

☑ เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับแตงกวา

สูตรนี้ง่ายมากและเตรียมง่าย เครื่องช่วยชีวิตที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณต้องการเตรียมสิ่งที่อร่อยมากอย่างรวดเร็ว แต่ถึงแม้จะมีความเรียบง่าย แต่สลัดก็มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจและที่สำคัญที่สุดไม่มีใครจากภายนอกจะบอกว่าคุณใช้เวลาเตรียมไม่กี่นาที

วัตถุดิบ.

กะหล่ำปลีปักกิ่ง.

แตงกวา 2-3 ชิ้น

ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ไส้กรอกอะไรก็ได้ ยกเว้นไส้กรอกหมอ 250-300 กรัม

กระบวนการเตรียมการ:

☑ ไส้กรอกหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

☑ ล้างกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นเส้น

☑ ขูดแตงกวาโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี หรือเพียงแค่ตัดเป็นเส้น

☑ผสมทุกอย่างในชามลึกใบเดียวแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว อย่าลืมใส่เกลือด้วย

☑ สำหรับนักชิมพิเศษสามารถเพิ่มชีสแข็งขูดได้

สลัดพร้อมแล้วและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

สลัดไก่ ผักกาดขาวปลี และปลาหมึก

สูตรการทำสลัดกะหล่ำปลีจีนนี้จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่รับรองว่าคุ้มค่า การผสมผสานอาหารทะเลกับกะหล่ำปลีจีนที่น่าทึ่งนี้จะไม่ทำให้ใครก็ตามที่ลองสลัดนี้ไม่แยแส ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่ทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรี่ต่ำ โดยทั่วไปแล้ว อัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการทานของว่างแสนอร่อยโดยไม่กระทบต่อรูปร่าง

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 300 กรัม.

ผักกาดขาวหัวขนาดกลาง

แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน

สีเขียว. ผักชีฝรั่ง, ขนหัวหอม, ผักชีฝรั่ง

ซีอิ๊วขาว 35-30 กรัม

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหนึ่งช้อน

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนสำหรับทำน้ำสลัด

กระบวนการเตรียมการ:

☑หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นแล้วทอดในกระทะเบา ๆ โดยไม่ต้องเติมเกลือ เติมน้ำและนำไปตั้งไฟอ่อน

☑ ปอกปลาหมึกแล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนสุก

ปรุงปลาหมึกในน้ำเดือดไม่เกิน 2 นาทีจนนุ่ม

☑ หั่นปลาหมึกที่เสร็จแล้วเป็นวงแหวน

☑ หั่นกะหล่ำปลีและแตงกวาเป็นเส้น

☑ สับผักให้ละเอียด

☑ ในชามลึก รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและซีอิ๊ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

สลัดผักกาดขาวและปูอัด

สลัดออกมาอร่อยโปร่งสบายและต้องขอบคุณผักกาดขาวปลี สลัดนี้ประกอบด้วยอาหารทะเลเหมือนสูตรก่อนหน้า การเตรียมสลัดเป็นเรื่องง่าย คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมพิเศษใดๆ ยกเว้นส่วนผสมเพียงอย่างเดียว: ไข่ ใช้เวลาเตรียมตัวไม่เกิน 10 นาที

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 หัว.

ปูอัดแพ็คละ.

ไข่ 2 ฟอง

ข้าวโพดต้มครึ่งกระป๋อง

แตงกวา 1 ลูก

มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ความเขียวขจีเล็กน้อย

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการเตรียมการ:

☑ ล้างกะหล่ำปลีแล้วตากให้แห้งเล็กน้อย ไม่เช่นนั้นสลัดจะมีน้ำเยอะ แถบกะหล่ำปลีโหมด

☑ หั่นปูอัดเป็นวงแต่อย่าให้บางจนเกินไป

☑ ล้างแตงกวาแล้ววางลงบนจาน จากนั้นคุณจะได้ฟางเดิมข้ามจาน

☑ ต้มไข่ให้เย็นแล้วตั้งเป็นก้อนเล็กๆ

☑ เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดใส่ข้าวโพด

☑ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เกลือและรสชาติ หากคุณรู้สึกว่าจำเป็นต้องเติมเกลือหรือมายองเนส ก็สามารถเติม ผสม และเสิร์ฟได้เลย

สลัดกะหล่ำปลีจีนพร้อมวิดีโอ Croutons

สลัดพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

สลัดกะหล่ำปลีจีนสูตรทีละขั้นตอน

สลัดดั้งเดิมที่จะทำให้แขกของคุณประทับใจอย่างแน่นอน แน่นอนว่าคุณต้องแก้ไขมันเล็กน้อย แต่มันก็คุ้มค่า

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีปักกิ่ง.

ชีสแปรรูป 2 ชิ้น

ชีสชีส 150-200 กรัม

พริกหยวก 2 ชิ้น ควรใช้พริกที่มีสีต่างกัน

กระเทียม 2-3 กลีบ

มะกอกหลุมครึ่งขวด

ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ

ติดฟิล์ม.

กระบวนการเตรียมการ:

☑ ขูดชีสและชีสแปรรูป

☑ หั่นพริกไทยเป็นเส้นเล็กๆ (ใช้พริกไทยอย่างละครึ่งเท่านั้น)

☑ บีบกระเทียมลงในชามใส่ชีส

☑ หั่นมะกอกครึ่งขวดเป็นล้อเล็กๆ

☑ วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

☑ เราหั่นกะหล่ำปลีทั้งต้นเท่าๆ กัน โดยไม่ตัดขวาง แต่ตัดตามยาว

☑ สำหรับใบกะหล่ำปลีแต่ละชั้นให้เกลี่ยไส้เป็นชั้นบาง ๆ เข้าไปในเนื้อจนตรงกลาง

☑ ห่อส่วนที่ยัดไส้ไว้ครึ่งหนึ่งเป็นม้วนโดยใช้ฟิล์มยึด พยายามบิดม้วนให้แน่นที่สุด

☑ วางม้วนผลลัพธ์ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง แต่ตามที่ผู้เขียนกล่าวไว้ จะดีกว่าถ้าทิ้งม้วนไว้ข้ามคืน

☑ นำสลัดโรลออกจากตู้เย็น แกะฟิล์มออก แล้วเสิร์ฟเป็นวงแหวน

หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับการเตรียมสลัดนี้ โปรดดูวิดีโอ และฉันคิดว่าคำถามทั้งหมดจะได้รับการแก้ไขทันที

น่ากิน!!!

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศสดและสมุนไพร

น่ากิน!!!

เพื่อให้สลัดของคุณอร่อยคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ เมื่อคุณซื้อผักกาดขาวปลี ให้ใส่ใจกับสภาพของใบ หากมีลักษณะไม่เรียบและขายไม่ได้ เป็นไปได้มากว่าผลิตภัณฑ์นี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและรสชาติก็หายไปนานแล้ว

แทนที่จะใช้ปูอัดคุณสามารถใช้กุ้งได้

แทนที่จะใส่ข้าวโพดหรือเพิ่มคุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวได้ คุณยังสามารถทานสลัดกับข้าวต้มได้อีกด้วย

อาหารทะเลควรแช่แข็งดีที่สุด เมื่อซื้อควรคำนึงถึงวันหมดอายุ

สำหรับสลัดควรเลือกแตงกวาที่มีต้นกำเนิดจากเรือนกระจกเนื่องจากนุ่มมาก แต่ฉันไม่ได้บอกว่าคุณไม่สามารถใช้แตงกวาชนิดอื่นได้ เป็นเพียงว่าเรือนกระจกมีความอ่อนโยนมากกว่าจริงๆ

สลัดปักกิ่งจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดในชามสลัดแก้วใส ซึ่งจะทำให้สลัดดูใหญ่ขึ้นและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

เมื่อคุณทอดไก่ระวังอย่าให้แห้ง เนื้อจะค่อนข้างแห้ง และถ้าคุณทำให้แห้งเกินไป อาจทำให้รสชาติของสลัดแย่ลงได้

ทางที่ดีควรแต่งสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลานาน ซอสอาจไหลลงไปด้านล่าง ส่งผลให้รสชาติของสลัดแตกต่างไปจากเยลลี่ที่คุณต้องการโดยสิ้นเชิง

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

ผักกาดขาวหรือเปตไทมาจากเอเชียและพิชิตโลกอย่างรวดเร็ว กลายเป็นส่วนประกอบที่พบบ่อยในอาหารจานเย็น ปริมาณแคลอรี่ต่ำ สามารถเก็บไว้ได้นาน มีราคาและความแพร่หลายสูง ทำให้ผักชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของแขกทุกโต๊ะ จะสร้างสลัดได้อย่างไรและจะปรุงรสด้วยอะไร?

วิธีเตรียมสลัดกับผักกาดขาวปลี

สำหรับอาหารจานเย็น ผลิตภัณฑ์นี้มักจะมีบทบาทเช่นเดียวกับผักใบเขียวเนื่องจากมีรสชาติ ผู้เชี่ยวชาญบอกวิธีทำสลัด Petsai อย่างถูกต้อง:

• สิ่งที่เพิ่มเติมที่ดีที่สุดในปักกิ่งตามที่ผู้เชี่ยวชาญเรียกกันคืออาหารทะเล เนื้อสัตว์ และชีสที่มีความหนาแน่นและระดับของความเผ็ด/ความเค็มเท่าใดก็ได้
• ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดด้วยน้ำสลัดแบบเอเชียแบบเดียวกันแม้ว่าจะไม่ใช่น้ำสลัดก็ตาม แต่เป็นส่วนผสมของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และซีอิ๊วขาว (อย่างละ 1/2 ช้อนชา) ซึ่งใช้เป็นหยดอย่างแท้จริง
• ก่อนทำงานสามารถดองใบกะหล่ำปลีด้วยน้ำส้มสายชูได้

สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีน

เพชรทรายเข้ากันได้ดีกับทุกสิ่งที่สามารถพบได้บนชั้นวางตู้เย็น สลัดกะหล่ำปลีจีนที่ง่ายที่สุดที่ไม่สามารถเน่าเสียได้ - มันอร่อยเสมอ: ใบฉีกขาดสด, น้ำมะนาว, เมล็ดงา, พาร์เมซานฝานและขนมปังกรอบ ในบรรดาสูตรอาหารที่กล่าวถึงด้านล่าง มีแนวคิดที่ชัดเจนเหมือนกันและซับซ้อนกว่า

กับอกไก่

สูตรอาหารที่น่าสนใจมากที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบของว่างที่สวยงามและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเปลี่ยนเป็นมื้ออาหารได้ สลัดเพชรไซอุ่นๆ กับไก่ใช้เวลานานในการเตรียม แต่เพียงเพราะต้องใช้เวลาในการต้มและทอดนกเท่านั้น หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของสลัด ให้อบเนื้อแล้วเอามายองเนสออกจากน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• เพชรไซ – 350 กรัม;
• แครอท;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่จนสุก ใส่เกลือลงไปในน้ำ ตัดเป็นก้อน ทอดในน้ำมันมะกอก
2. ฉีกใบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณแล้วขูดแครอทเป็นเส้น เพิ่มชิ้นไก่ที่นี่
3. ปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและน้ำมะนาว โรยด้วยเครื่องเทศ

พร้อมปูอัด

แม่บ้านส่วนใหญ่เรียกของว่างที่ใช้อาหารทะเลว่าเป็นโต๊ะคลาสสิกในวันหยุด: สลัดปลาไซและปูอัดเป็นหนึ่งในอาหารที่ราคาไม่แพงและได้รับความนิยมมากที่สุด รสหวานที่ค้างอยู่ในคอ กลิ่นคาวอันละเอียดอ่อน กลิ่นเบสที่เข้มข้น สมบูรณ์แบบจนถึงองค์ประกอบที่เล็กที่สุด สามารถเสิร์ฟจานเป็นส่วนๆ โดยใส่ในชามแก้ว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลีเล็กน้อย
• ปูอัด – 190 กรัม;
• ไข่แมว 1 ฟอง – 3 ชิ้น;
• พริกหยวกสีเหลือง
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำและขาวป่น – รวม 1 ช้อนชา;
• กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. สับใบกะหล่ำปลี พริก ปูอัด
2. ล้างไข่ให้สะอาดแล้วปิดด้วยน้ำเย็น เกลือมัน หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 7 นาที เย็นตะแกรง
3. ฉีกผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ
4. ตีครีมกับมายองเนสใส่พริกไทยป่นและกระเทียมขูด ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้แล้วปล่อยให้มันต้ม

พร้อมไส้กรอกรมควัน

ไส้กรอก ไวน์เนอร์ และตัวแทนอื่น ๆ ของแผนกไส้กรอกที่ซื้อในร้านไม่ได้สร้างความมั่นใจให้กับใครเลย แต่สามารถใช้เป็นส่วนประกอบของสลัดได้หากคุณเติมเข้าไปเพียงเล็กน้อย เพิ่มผักมากขึ้น และคุณจะไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัยของอาหาร แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้ซาลามิและทำมายองเนสของคุณเองได้

วัตถุดิบ:

• เพชรไซ – 1/3 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควันดิบ – 190 กรัม
• ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• พริกหยวก;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นๆ แล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน
2. สับพริกไทยให้ละเอียดแล้วทำแบบเดียวกันกับใบกะหล่ำปลี
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
4. รวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยเรียงเป็นชั้น: ไส้กรอก, กะหล่ำปลี, แตงกวา โรยหน้าด้วยพริกไทยและโรยด้วยเมล็ดถั่ว
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส ทิ้งไว้ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ด้วยแครกเกอร์

แอนติปาสตี้คลาสสิกของอิตาลีมักมีกลิ่นอ่อนๆ อยู่เสมอ โดยมีกลิ่นหอมสดใสและรสชาติของน้ำมันมะกอกพร้อมสมุนไพร เช่นเดียวกับสลัดแสนอร่อยที่มี petsai และ croutons ซึ่งไม่เพียง แต่ดูดี แต่ยังทำให้ประหลาดใจกับรสชาติที่น่าพึงพอใจหากปฏิบัติตามขั้นตอนทั้งหมดด้านล่างอย่างถูกต้อง ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ซื้อแครกเกอร์ที่ซื้อจากร้าน เพราะรสชาติจะเปลี่ยนไป

วัตถุดิบ:

• ปักกิ่ง - 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 5-6 ชิ้น;
• Roquefort ชีส – 100 กรัม;
• ก้อนสีขาว – 150 กรัม;
• ปาปริก้าบด;
• น้ำมันมะกอก
• สมุนไพรแห้ง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้อนเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมันโรยด้วยปาปริก้า อบบนถาดอบที่อุณหภูมิ 200 องศา พลิกเป็นครั้งคราว
2. ใช้มีดแบ่งมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนถาดอบ โดยหงายขึ้น แปรงด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยสมุนไพร ปรุงที่อุณหภูมิเท่าเดิมจนกระทั่งขอบเริ่มมืดลง
3. หั่นชีสแบบเดียวกับแครกเกอร์
4. ฉีกใบกะหล่ำปลีและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

ด้วยแตงกวา

หากคุณกำลังมองหาอาหารจานที่มีแคลอรี่ต่ำ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก ลองดูสลัดแตงกวาปักกิ่ง ซึ่งสามารถปรุงได้ภายในไม่กี่นาที เมล็ดข้าวโพดสามารถนำมาแช่แข็งได้ - มีน้ำตาลน้อยกว่า แต่จะต้องผ่านกระบวนการทางความร้อน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทำเช่นนี้ในกระทะที่แห้ง

วัตถุดิบ:

• หัว Pekinka - 2/3 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม;
• แตงกวา;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• เกลือทะเล
• มัสตาร์ดดิจอง – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ถอดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นใบแล้วหั่นแต่ละอันเพื่อให้ได้แผ่นเล็ก ๆ
2. วางข้าวโพดไว้บนตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายออก
3. ใช้ที่ปอกผักเพื่อเปลี่ยนแตงกวาให้เป็นเส้นยาวบางๆ ขูดแอปเปิ้ลหยาบโดยเหลือประมาณ 1/5 ของผล - ส่วนนี้ต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. วางกองส่วนผสม: กะหล่ำปลี, “รัง” ของหลอดแตงกวา, แอปเปิ้ลขูด, ข้าวโพด ผสมเบา ๆ ด้วยส้อมจากล่างขึ้นบนและไปทางตรงกลาง
5. ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันและมัสตาร์ด เติมเกลือ และตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล

กับไก่รมควัน

สวยในรูป-อร่อยจริงมั้ย? ไม่ใช่ยูโทเปีย แต่เป็นสลัดแคลอรีต่ำง่ายๆ แต่น่าพึงพอใจกับไก่รมควันและสัตว์เลี้ยง! หากคุณไม่ชอบเกรปฟรุต ให้ใช้ส้มสีแดงหรือส้มธรรมดา เพราะคุณจะต้องใช้เนื้อส้มในปริมาณที่เท่ากันโดยน้ำหนัก หากต้องการรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมขูดหรือขิงขูดเล็กน้อยลงในน้ำสลัดได้

วัตถุดิบ:

• เพชรไซ – 400 กรัม;
• ไก่รมควัน (เนื้อเท่านั้น) – 200 กรัม
• พวงของ arugula – 1/2 ชิ้น;
• ส้มโอ – 1/2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นก้อน ใบกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาว
2. ฉีก arugula ด้วยมือของคุณ
3. บีบเกรปฟรุตฝานแล้วคลุกกับน้ำผลไม้และน้ำมันมะกอก - นี่คือน้ำสลัด
4. นำส่วนที่เหลือออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. รวมทุกอย่างลงในชามสลัดและปรุงรส

จานอร่อยนี้พร้อมที่จะตกแต่งไม่เพียง แต่โต๊ะรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังคุ้มค่าที่จะเสิร์ฟแม้แต่กษัตริย์! ซีซาร์คลาสสิกกับปักกิ่งและไก่เป็นที่รู้จักและชื่นชอบไปทั่วโลก นักชิมใช้มันเพื่อทดสอบทักษะของเชฟของร้านอาหารใหม่ทุกแห่ง ในขณะเดียวกันสลัดก็เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณยังไม่เชี่ยวชาญวิทยาศาสตร์นี้ สูตรนี้จะช่วยให้คุณทราบวิธีปรุงซีซาร์อย่างถูกต้องและอร่อย

วัตถุดิบ:

• อกไก่
• ผักกาดขาวปลี – 370 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 4-5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 190 กรัม;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• ก้อนสีขาว – 130 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ 2 แมว.;
• มะนาว – 1/4 ชิ้น;
• มัสตาร์ดเหลว – 1 ช้อนชา;
• เกลือทะเล – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่ไร้หนังแล้วหั่นเป็นก้อน มะเขือเทศเชอรี่ - แบ่งครึ่ง
2. บดกระเทียมหนึ่งกลีบทอดในน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) เอาออก เทก้อนขนมปังสีขาวก้อนเล็กๆ ลงไป ผสม.
3. เมื่อดูดซับน้ำมันกระเทียมแล้ว ให้กระจายลงบนถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองชัดเจน
4. สับใบกะหล่ำปลีแล้ววางลงในกอง โรยหน้าด้วยไก่และมะเขือเทศ
5. ทำน้ำสลัด: สับกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วถูด้วยเกลือ เทมัสตาร์ดและน้ำมะนาว ใส่ไข่แดงดิบตีให้เข้ากัน สุดท้ายใส่น้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ)
6. เทซอสที่ได้ลงบนสลัด โรยส่วนประกอบต่างๆ โรยด้วยแครกเกอร์และชีสขูด

กับปลาหมึก

อาหารทะเลมักจะทำอาหารที่พิเศษเสมอ และหากคุณคิดซอสที่น่าสนใจสำหรับสิ่งนี้ ผลลัพธ์ก็คือรสชาติที่พิเศษสุด สลัดปลาหมึกกับ Pekinka นี้แสดงให้เห็นได้อย่างลงตัว เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ชีวิตในทะเลกระป๋อง - มีความเป็นไปได้สูงที่จะทำลายทุกสิ่ง หากคุณกลัวที่จะทำปลาหมึกเอง ให้ซื้อแหวนที่มีเครื่องหมาย "w/m"

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก – 3 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลีขนาดเล็ก
• ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ลแดง – 1/2 ชิ้น;
• พริกไทยป่น – 1 ช้อนชา;
• มะนาวฝาน;
• เกลือหยาบ
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณได้ต้มปลาหมึกแล้ว คุณสามารถข้ามขั้นตอนแรกๆ ไปได้ วัตถุดิบจะต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อน: ต้มน้ำเกลือให้ละเอียด วางซากปลาหมึก 1 ตัวแล้วเอาออกหลังจากผ่านไป 2 นาที ทำซ้ำสำหรับส่วนที่เหลือ
2. เมื่อปลาหมึกทั้งหมดถูกลวกแล้ว ให้ใส่เข้าด้วยกัน ปิดไฟใต้กระทะ แล้วปิดฝาไว้ รอประมาณ 5-7 นาที
3. นำซากที่เสร็จแล้วออกแล้วนำฟิล์มออกจากแต่ละอัน หั่นเป็นวงแล้วบีบมะนาวฝานด้านบน
4. ต้มไข่นกกระทา (4-5 นาที) ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน สับใบไม้แบบสุ่ม ขูดแอปเปิ้ลอย่างหยาบ ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้
5. เพิ่มวงแหวนปลาหมึกและถั่วลันเตา พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

กับแฮม

ไม่ใช่ตัวเลือกของว่างในอาหารอย่างแน่นอน แต่น่าสนใจมากเนื่องจากการแต่งกายและการเสิร์ฟ สลัดนี้ดูดีบนโต๊ะวันหยุดและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวง่ายๆ - ข้าวต้มบัควีทพาสต้า คุณสามารถแทนที่แฮมด้วยไส้กรอกต้มหรือเบคอน เบคอน ไส้กรอก หรือแม้แต่ไส้กรอกรมควันได้อย่างง่ายดาย - ใช้คำแนะนำของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 300 กรัม;
• แฮม – 170 กรัม;
• แชมเปญ – 100 กรัม;
• ไข่ 2 แมว – 3 ชิ้น;
• นม – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช
• หัวหอมสีขาว

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ 2 ฟองกับนมแล้วทอดเหมือนไข่เจียวคลาสสิค คุณสามารถเพิ่มชีสขูดและเครื่องเทศที่นั่นได้
2. ทอดแชมปิญอง หัวหอม และแฮมชิ้นในน้ำมันพืช รวมกับใบกะหล่ำปลีฉีก
3. ม้วนไข่เจียวลงในหลอดแล้วตัดตามขวาง ทานคู่กับสลัด
4. ต้องเทไข่ที่เหลือด้วยน้ำเย็นหลังจากต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 4 นาที
5. เทไข่แดงไว้ด้านบนเป็นน้ำสลัดและเสิร์ฟ

กับปลาทูน่า

ปลาและใบเขียวเป็นส่วนผสมที่ดีเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำสลัดรสเผ็ดที่ไม่มีไขมันส่วนเกิน มายองเนสใช้ไม่ได้ที่นี่ มีเพียงน้ำมันและกรดเท่านั้น หากคุณวางแผนที่จะเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนนี้เป็นเวลาหลายวัน ควรปรุงรสเป็นบางส่วน เติมซอสลงในขวดเล็กที่แยกจากกัน และเก็บไว้ประมาณ 3-4 วัน คุณสามารถทานมะกอกดำได้

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง – 200 กรัม
• เพชรไซ – 320 กรัม;
• มะกอกเขียวสด – 7-9 ชิ้น;
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• ไข่ 2 แมว – 3 ชิ้น;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. บดปลาทูน่าโรยด้วยผักชีฝรั่ง
2. แยกใบออกจากก้าน ตัดบริเวณที่หนาแน่นเกินไปออก สับส่วนที่เหลือไม่ประณีตเกินไป
3. หั่นมะกอกเป็นสี่ส่วน
4. ต้มไข่จนเกือบสุก: เติมน้ำเย็น หลังจากเดือดแล้วปรุงโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลา 6 นาที ปอกเปลือกตะแกรง
5. ทอดถั่วจนเป็นสีน้ำตาลแล้วบดด้วยสาก: สลัดควรมีรสชาติเท่านั้น
6. ทำกองใบกะหล่ำปลี โรยหน้าด้วยไข่ ทูน่า มะกอก และถั่ว
7. ปัดซีอิ๊วขาวกับน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกแล้วปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้ คนให้เข้ากันและเสิร์ฟทันที

ด้วยถั่ว

คุณสามารถทานอาหารที่น่าพึงพอใจได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์หากคุณปรุงโดยใช้พืชตระกูลถั่ว เมล็ดถั่วเหมาะสำหรับสิ่งนี้ พวกเขาสามารถบรรจุกระป๋องซึ่งทำให้งานง่ายขึ้นหรือแห้ง แต่คุณต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างหลังอย่างถูกต้อง แนะนำให้เสิร์ฟสลัดอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมถั่วและผักกาดขาวปลีกับข้าวกล้องนึ่ง - คุณจะทานอาหารเย็นแบบสมบูรณ์ต่อหน้าคุณ

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขาว;
• ถั่วแดงแห้ง - แก้ว;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กลีบกระเทียม – 4 ชิ้น;
• ฝักพริกไทยร้อน

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วในตอนเย็นแล้วล้างออกในตอนเช้า เทลงในน้ำจืดแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงโดยไม่ใส่เกลือเป็นเวลา 45 นาที ลองแทงด้วยส้อม - หากเมล็ดข้าวเจาะง่ายและหลุดออกคุณสามารถปิดเตาได้
2. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดกระเทียมขูด ใส่มะเขือเทศบดและน้ำต้มสุก 1/3 ถ้วย ผสม.
3. เทถั่วลงไปแล้วปรุงประมาณ 10 นาทีโดยไม่มีฝาปิด ในตอนท้ายใส่พริกไทยร้อนสับ
4. ตัดส่วนที่แข็งออกจากใบกะหล่ำปลีแล้วสับสิ่งที่เหลืออยู่ ผสมกับถั่วอุ่น ๆ สลายชีสแข็งด้านบนแล้วเสิร์ฟ

กับกุ้ง

สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อแม้แต่รูปถ่ายที่บ้านของแม่บ้านก็พิสูจน์ได้ว่าดีต่อสุขภาพด้วยรสชาติที่แปลกตาด้วยชุดผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรมาอย่างน่าสนใจ - สลัดผักกาดขาวปลีกับกุ้งหลายชนิดสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ การทำงานกับอาหารทะเลชนิดนี้ต้องใช้เวลาว่าง เนื่องจากแต่ละตัวอย่างจะต้องถูกตัดด้วยมือ (แม้แต่ชิ้นที่ทำความสะอาดแล้วก็ยังยังคงมีเส้นเลือดดำอยู่) แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่ากับความพยายามทั้งหมด ดูด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 400 กรัม;
• กุ้งตัวใหญ่ – 4-5 ชิ้น;
• กุ้งสลัดปอกเปลือก – 200 กรัม
• arugula - พวง;
• ส้มเขียวหวาน – 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ถั่วสน – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่กุ้งตัวใหญ่ลงในน้ำเดือด รอจนเดือดอีกครั้ง จากนั้นจึงเอาออกโดยใช้ช้อนมีรู เมื่อเย็นลงแล้ว ให้เอาหัวและหางออก แกะเปลือกออก และเอาไส้ดำ (ด้านหลัง) ออก
2. วางไว้บนตะแกรงแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 5 นาทีในด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง
3. กุ้งสลัดตัวเล็กต้องเทน้ำเดือดหากต้มและแช่แข็ง ของดิบจะต้องปรุงโดยรอให้น้ำเดือดและเดือดประมาณ 1-2 นาที
4. ฉีกใบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ ทำเช่นเดียวกันกับ arugula รวบรวมกรีนเป็นกอง
5. ทำน้ำสลัด: บดถั่ว 2 ช้อนโต๊ะด้วยสากใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก ผสม. เทน้ำจากส้มเขียวหวานครึ่งลูก (บีบจากส่วน)
6. วางกุ้งสลัดบนกองผักใบเขียว ขยี้ให้ขึ้น และปรุงรสด้วยซอส
7. ประดับด้วยส้มเขียวหวานปอกเปลือก กุ้งตัวใหญ่อบ และถั่วสน

จากมะเขือเทศ

คุณจะแปลกใจถ้าคุณลองสลัดกรีกรูปแบบนี้: กะหล่ำปลีจีนไม่ได้ทำให้รสชาติแย่ลงไปกว่านี้ และเวอร์ชันคลาสสิกอาจถูกลืมไปหลังจากการตีความอย่างอิสระ สลัดกะหล่ำปลีจีนและมะเขือเทศเบา ๆ กับเฟต้าชีส, มะกอกและพริกหยวก, แต่งด้วยน้ำมันมะกอกสดจะเอาชนะทุกคนได้และในภาพเวอร์ชันโฮมเมดดูเหมือนร้านอาหาร

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 200 กรัม;
• มะเขือเทศกลมเล็ก – 3 ชิ้น;
• เฟต้าชีส – 130 กรัม;
• มะกอกดำ - 70 กรัม
• พริกหยวก;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนชา;
• สมุนไพรแห้งเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ใบพริกไทยและกะหล่ำปลีควรสับโดยประมาณในลักษณะเดียวกัน: บาง ๆ และไม่ยาวเกินไป
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหรือก้อน (ตัวเลือกหลังไม่เหมาะหากผลิตภัณฑ์มีน้ำมาก)
3. หั่นมะกอกเป็นชิ้น สลายเฟต้าชีส
4. ผสมส่วนผสมของสลัดกรีกแบบไม่คลาสสิกเหล่านี้ แล้วราดด้วยซอสที่ทำจากน้ำส้มสายชู น้ำมัน สมุนไพร และเกลือ เสิร์ฟบนจานแบนขนาดใหญ่

พร้อมไข่

คุณสามารถเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็นหรือของว่างยามบ่ายได้หากคุณรู้วิธีเตรียมสลัดวิตามินที่อุดมไปด้วยไข่นกกระทาและผักกาดขาวปลี คุณไม่สามารถใช้ปลาเลยหรือใช้ปลาที่คุณชอบที่สุดได้ แต่ควรเป็นสีขาวและไม่มีไขมันมากเกินไป ถ้าไม่ใช่กระป๋องก็ย่างก่อน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 300 กรัม;
• ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น;
• หน่อไม้ฝรั่ง – 160 กรัม;
• ปลาแซลมอนกระป๋อง - ขวด;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หอมแดง;
• กานพลูกระเทียม
• ผักชีฝรั่งพวง

วิธีทำอาหาร:

1. ทำซอส: สับหัวหอมกับกระเทียม ฉีกผักชีฝรั่ง บดและผสมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยสากเทน้ำมันลงไป ให้นั่งจนกว่าคุณจะประกอบสลัด
2. สับใบกะหล่ำปลีและหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น
3. เทน้ำลงบนไข่นกกระทาแล้วปรุงเป็นเวลา 4 นาทีหลังต้ม ผ่าครึ่งหลังจากปอกเปลือก
4. ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที รวมกับส่วนผสมจานที่เหลือ

ด้วยชีส

ยากที่จะคิดสิ่งที่เร็วกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้: ไม่ต้องใช้ความร้อน และไม่จำเป็นต้องใส่กะหล่ำปลีและชีสลงในสลัดด้วย สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ลูกเกดนึ่ง มะเดื่อ ถั่ว และเมล็ดงาได้ สามารถเพิ่มจำนวนชีสได้หลากหลาย - สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระดับรสชาติไว้: เค็ม, รมควัน, เผ็ด, หวาน ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 350 กรัม;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• ซูลูกุนิ – 70 กรัม;
• เฟต้าชีส – 70 กรัม;
• พาร์เมซาน – 50 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกใบกะหล่ำปลีและพริกไทยสับ เชื่อมต่อ.
2. ตัด Suluguni และชีสเป็นก้อน ตัด Parmesan เป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มในส่วนของผัก
3. ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันและซีอิ๊วขาว และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ด้วยผลทับทิม

ความเก่งกาจของตัวแทนของตระกูลตระกูลกะหล่ำนี้ได้นำไปสู่ความจริงที่ว่าอาหารเย็นที่ใช้มันเริ่มเสริมไม่เพียง แต่กับผักเนื้อสัตว์อาหารทะเลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วย สลัดฉ่ำกับกะหล่ำปลีจีนและทับทิมเป็นการยืนยันที่ยอดเยี่ยมในเรื่องนี้ซึ่งจะพิชิตแม้กระทั่งนักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุด ทุกอย่างสมบูรณ์แบบที่นี่ - รสชาติรูปลักษณ์กลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขาว – 1/2 ชิ้น;
• กุ้งสลัด 40/60 – 550 กรัม
• ทับทิม – 1/2 ชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนสสีอ่อน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก
• ก้านโรสแมรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ใส่โรสแมรี่ลงไปแล้วนำออกหลังจากผ่านไป 30-40 วินาที ใส่กุ้ง.
2. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล หากเป็นสินค้าดิบให้ปิดฝาไว้ 2-3 นาที
3. บีบน้ำมะนาว ผสมกับมายองเนสและเกลือ
4. สับกะหล่ำปลีจีนแล้วรวมกับกุ้ง
5. ปอกทับทิมแล้วโรยเมล็ดลงบนสลัด
6. ปรุงรสด้วยซอส

ด้วยสับปะรด

รสชาติที่เป็นกลางของใบไม้สีเขียว, ความหวานของผลไม้กระป๋อง, ความเต็มอิ่มของเนื้อสัตว์ปีก - สลัดที่เป็นอาหาร แต่ไม่จืดชืดเลยจะทำให้เด็ก ๆ พอใจและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างอร่อย จุดเด่นของจานนี้คือความเผ็ดของเนื้อซึ่งได้มาจากการใช้ขิง หากคุณต้องการได้เปลือกที่เด่นชัดคุณสามารถรักษานกด้วยน้ำผึ้งเพิ่มเติมได้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ตกแต่งสลัดหวานที่ละเอียดอ่อนของผักกาดขาวและสับปะรดกับแครนเบอร์รี่สุก

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวหัวเล็ก
• สับปะรดกระป๋อง – 300 กรัม
• อกไก่
• โยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่ง - ครึ่งแก้ว
• พวงหัวหอม;
• เกลือ;
• ขิงบด – 1/2 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นเส้น เทของเหลวจากสับปะรดกระป๋องลงไป ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง

หารือ

สลัดกะหล่ำปลีจีน - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

ผักนี้เป็นลูกผสมระหว่างกะหล่ำปลีขาวกับผักกาดหอม ใช้ในการเตรียมอาหารหลากหลายตั้งแต่ม้วนกะหล่ำปลีไปจนถึงสลัด แต่ความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำของใบอ่อนทำให้ส่วนผสมนี้เป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ โดยสรุปด้วยชื่อฉ่ำหนึ่งชื่อ - สลัดกะหล่ำปลีจีน ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและอร่อยที่สุด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้โดดเด่นจากสลัดกะหล่ำปลีมายองเนสทั่วไปอย่างแรกราดด้วยน้ำมันและมัสตาร์ดและอย่างที่สองด้วยลูกแพร์หวานซึ่งเน้นเฉพาะรสชาติของเนื้อสัตว์และปักกิ่งเท่านั้น ด้วยการผสมผสานรสชาติดังกล่าว สลัดจึงทำให้นักชิมหลายคนประหลาดใจ

จานด่วนและอร่อยในอุดมคติที่จะช่วยได้ในทุกสถานการณ์

สำหรับอกไก่รมควัน 300 กรัมและ Pekinka ในปริมาณเท่ากัน คุณจะต้อง:

• ลูกแพร์ขนาดใหญ่ 1 ลูก
• วอลนัท 55 กรัม
• น้ำมันพืช 60–75 มล.
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 10 กรัม
• เพิ่มส่วนผสมของพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสและปรารถนา

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ใช้มีดคมๆ เปลี่ยนผัก เนื้อ และเนื้อลูกแพร์ให้เป็นเส้นบางๆ เพียงแค่สับถั่ว แต่อย่าให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ในการทำซอสคุณต้องผสมน้ำมันพืช (ควรใช้น้ำมันที่ไม่มีรสชาติ) กับมัสตาร์ดฝรั่งเศสและหากต้องการให้เพิ่มพริกไทยเล็กน้อย
3. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วราดซอสด้านบน - อาหารเรียกน้ำย่อยผักกาดขาวที่ไม่มีมายองเนสพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะ

“พอร์โปโลห์” กับกะหล่ำปลี ไก่ และแชมปิญอง

สลัดนี้มีหลายรูปแบบ แต่ด้านล่างเป็นสลัดพื้นฐานซึ่งสามารถเสริมด้วยแตงกวาสดหรือพริกหวานได้หากต้องการ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติและสีของอาหารจานเสร็จ

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย "ปัญหา" คุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว 340 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 230 กรัม (ใช้อกก็ได้)
• แชมเปญ 150 กรัม
• แครอท 120 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 28 กรัม
• กระเทียม 7 กรัม
• ครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนสสองสามช้อน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เครื่องเทศ - ตามที่พนักงานต้อนรับเลือก

เราจะเตรียมมันดังนี้:

1. เห็ดปิดทองชิ้น (แผ่นบาง) ในกระทะที่มีน้ำมัน ทำให้แชมเปญที่เสร็จแล้วเย็นลง
2. สับปักกิ่งเป็นเส้น สับอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท และสับขนหัวหอมอย่างประณีต
3. ซอสประกอบด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนสและผักร้อนผ่านการกดกระเทียม ผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วเติมตามต้องการ

สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ส่วนผสมของจานลงในชามสลัดหรือชามที่มีขนาดเหมาะสมเทครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนสแล้วผสม

พร้อมปูอัด

เกือบจะไม่มีงานเลี้ยงอย่างเป็นทางการจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

สูตรอาหารแสนอร่อยที่ช่วยแม่บ้านมากกว่าหนึ่งคนเมื่อเธอต้องจัดโต๊ะรื่นเริง

สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยมันฝรั่งและข้าว แต่ก็มีเวอร์ชันแคลอรี่ต่ำด้วยการเพิ่มกะหล่ำปลีจีน:

• ผักกาดขาว 0.5 กก.
• ปูอัด 210 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง;
• ข้าวโพด 140 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 16 กรัม
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนสไขมันต่ำสองสามช้อนโต๊ะ
• พริกไทยผสม

วิธีทำอาหาร:

1. บดส่วนผสมของอาหารเรียกน้ำย่อย: กะหล่ำปลีเป็นเส้น ไข่ และเนื้อปูเป็นก้อน เพียงแค่สับผักใบเขียว
2. สำหรับการแต่งตัวให้ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ในภาชนะที่เหมาะสม ให้ผสมส่วนผสมที่บดแล้วของของว่างกับน้ำสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดปูอัดพร้อมแล้ว

สลัดชั้น “หงส์ลง”

เพชรไทรหรือที่เรียกกันว่าผักใบนี้ สามารถเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง และมีผลดีต่อข้อต่อ ดังนั้นผู้ที่รับประทานผักใบนี้จึงไม่ควรกลัวโรคเหล่านี้ ใบเพกินสับละเอียดวางบนจานทุกชั้นมีลักษณะคล้ายขนนกสีขาวของนกที่สวยงามและมีเกียรติและอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีพวกมันจะนุ่มนวลพอ ๆ กัน นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัด "Swan Down" ถึงมีชื่อเช่นนี้

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับปักกิ่ง 200 กรัม:

• มันฝรั่งต้ม 190 กรัมในแจ็คเก็ต
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• เนื้อไก่ต้ม 190 กรัม
• ชีสเค็ม 140 กรัม
• มายองเนสเป็นน้ำสลัด;
• เกลือพริกไทย

ความคืบหน้าการทำงาน:

1. เคลือบก้นชามสลัดแก้วทรงลึกด้วยซอส จากนั้นขูดมันฝรั่งหยาบๆ แล้วกระจายเป็นชั้นเท่าๆ กันในจานที่เตรียมไว้สำหรับเสิร์ฟแล้ว
2. วางหัวหอมสับแล้วลวกด้วยน้ำเดือดบนชั้นมันฝรั่ง เกลือและพริกไทยทุกอย่างที่อยู่ด้านบนและทาด้วยมายองเนส
3. ชั้นถัดไปคือ: เนื้อไก่ที่แยกเป็นเส้นใย ขาวขูด และชีสขูดชิ้นใหญ่ แต่ละชั้นควรเคลือบด้วยมายองเนส
4. สองชั้นสุดท้ายคือไข่แดงขูดและผักกาดขาวปลีสับละเอียด พวกเขายังต้องปรุงรสด้วยซอสที่ทุกคนชื่นชอบด้วย

สลัดกับกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควัน

จานนี้ผสมผสานความหวานของข้าวโพดกระป๋อง ความเข้มข้นของไข่ต้ม ความเผ็ดของไส้กรอกรมควัน และความชุ่มฉ่ำของกะหล่ำปลี ดังนั้นด้วยรายการส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดโดยย่อทำให้ของว่างมีรสชาติที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก

สลัดมีรสชาติที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก

ส่วนผสมที่ใช้ในขั้นตอนการเตรียมขนม:

• ผักกาดขาว 500 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 250 กรัม
• 4 ไข่;
• ข้าวโพดกระป๋อง 280 กรัม
• มายองเนส 50–70 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ไก่ให้แข็ง เอาเปลือกออก แล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ วางข้าวโพดกระป๋องในกระชอนเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด
2. สับผักใบและไส้กรอกรมควันเป็นเส้นบาง ๆ ก่อนที่คุณจะเริ่มสับกะหล่ำปลีจีน ควรแยกออกเป็นใบๆ ก่อน เนื่องจากอาจมีใบเน่าอยู่ตรงกลาง
3. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนส

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นบางส่วนหรือในชามสลัดทั่วไป ตกแต่งด้วยสมุนไพร

คลาสสิคซีซาร์ที่บ้าน

ส่วนใหญ่มักจะใช้ใบผักกาดหอมโรเมนสำหรับอาหารยอดนิยมนี้ แต่ในฤดูหนาวเมื่อเป็นเรื่องยากที่จะได้ใบสีเขียวสดและฉ่ำใบผักกาดหอมเพกินสามารถแข่งขันกับพวกมันได้อย่างอร่อย - พวกมันชุ่มฉ่ำและกรุบกรอบแม้นอกฤดูกาล

สัดส่วนของส่วนผสมสำหรับซีซาร์กับกะหล่ำปลีจีน:

• เนื้อไก่ต้ม 310 กรัม
• ชีสแข็ง 230 กรัม
• ผักกาดขาว 380 กรัม
• ก้อนสีขาว
• น้ำมันพืช 45 มล.
• กระเทียม 12 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด 22 กรัม
• มะเขือเทศสุก 1 อัน
• มายองเนสสลัดเบา ๆ 110 มล.

ลำดับของการกระทำ:

1. แยกเนื้อออกเป็นเส้นใยเล็ก ๆ หั่นชีสเป็นก้อนฉีกกะหล่ำปลีด้วยมือหรือสับเป็นเส้น
2. ตัดผิวหนังออกจากก้อนบาง ๆ หมุนเศษเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะพร้อมเนยและกระเทียมสับ ในตอนท้ายของการทอด ใส่ผักชีลาวสับละเอียดลงในกระทะ
3. วางกะหล่ำปลี เนื้อ ชีส และเศษขนมปังทอดเป็นชิ้นบนจานเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยมะเขือเทศสดฝานเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟมายองเนสสำหรับแต่งตัวแยกกัน เพื่อให้ทุกคนสามารถเพิ่มลงในอาหารเรียกน้ำย่อยได้ตามใจชอบ

ด้วยแครกเกอร์

คุณสามารถซื้อขนมปังกรอบสลัดสำเร็จรูปได้ในร้านโดยให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารปรุงแต่งรสเด่นชัดซึ่งขัดแย้งกับรสชาติของส่วนประกอบอื่น ๆ ของขนม การทำขนมปังกรอบของคุณเองเป็นเรื่องง่ายด้วยการอบขนมปังเมื่อวานที่หั่นเป็นลูกเต๋าในเตาอบ

ทุกคนจะชอบสลัดนี้โดยไม่มีข้อยกเว้น

ในการเตรียมสลัดกับขนมปังกรอบคุณต้องเตรียม:

• ผักกาดขาวปลี 450–590 กรัม
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• พริกหวาน 75 กรัม
• มะเขือเทศสด 120 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 180 กรัม
• สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศและแครกเกอร์เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส

จัดเตรียมด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. หั่นชีส ไข่ พริก มะเขือเทศ และเนื้อเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ฉีกใบกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
2. ผสมส่วนผสมสลัดสับ ใส่เกลือและพริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าสลัดด้วยสมุนไพรและขนมปังกรอบ ด้วยวิธีนี้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่นี้จะคงความกรุบกรอบและไม่เปียก

ผักกาดขาวดอง - ง่ายและรวดเร็ว

อาหารเรียกน้ำย่อยดองสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากกะหล่ำปลีขาวเท่านั้น ปักกิ่งก็น่ารับประทานพอๆ กับน้ำดอง และใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จะได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศเพียงพอ

ในการเตรียมผักกาดขาวดองที่จะ "กลืนลิ้น" อย่างง่ายดายและรวดเร็ว คุณต้องดำเนินการ:

• ผักกาดขาว 1,000 กรัม
• แครอท 225 กรัม
• น้ำมันพืช 140 มล.
• กระเทียม 32 กรัม
• ผักชี 4 กรัม
• น้ำส้มสายชู 20 มล.
• น้ำตาล 12 กรัม
• เกลือ 39 กรัม

ลำดับของกระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดส้อมปักกิ่งตามยาวออกเป็นสี่ส่วนแล้วเป็นชิ้นใหญ่ ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดผักเกาหลีส่งกระเทียมผ่านการกด
2. ในชาม ผสมกะหล่ำปลี แครอท กระเทียม และผักชี จากนั้นใส่ส่วนผสมผักลงในขวดแก้วที่สะอาด
3. ใส่กระทะผสมน้ำมันพืชกับเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ตั้งส่วนผสมนี้ให้ร้อนเล็กน้อยแล้วเทลงบนกะหล่ำปลี หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เก็บกะหล่ำปลีไว้ในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง แล้วจึงเสิร์ฟได้

ตัวเลือกสลัดกับผักกาดขาวและแฮม

แฮมเข้ากันได้ดีกับผัก ชีส และไข่ทุกชนิด และใช้ได้กับแฮมทุกประเภท ผู้ที่ดูปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่พวกเขากินสามารถรับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อไก่ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้นสามารถนำแฮมจากเนื้อวัวและหมูและผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติดั้งเดิมสามารถรับประทานเนื้อม้าได้

สลัดจานด่วนที่อร่อยมาก

สลัดกะหล่ำปลีและแฮมจัดทำขึ้นจากรายการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว 230 กรัม
• แฮม 1900 กรัม
• ชีสแข็ง 145 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• มะกอก 80 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สับใบอ่อนของกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วเป็นเส้น สับส่วนประกอบเนื้อสัตว์เป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ ส่งชีสผ่านเครื่องขูดหยาบ
2. ปอกไข่ต้มแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ระบายน้ำดองจากมะกอกแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. หลังจากบดแล้ว ให้ผสมทุกอย่างในชามเดียวแล้วเทมายองเนสตามชอบ

ในสลัดกะหล่ำปลีจีนที่พบมายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดมัสตาร์ด

คุณต้องผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดสำเร็จรูปในอัตราส่วน 5: 1 แล้วเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ซอสนี้ไม่ด้อยไปกว่ามายองเนสที่ซื้อจากร้านเลย

พร้อมแตงกวาสดและข้าวโพด

ส่วนผสมผักแสนอร่อยของกะหล่ำปลีแตงกวาสมุนไพรและข้าวโพดสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมหรือในกรณีนี้คือน้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาว

ในการเตรียมสลัดที่เบาและกรอบคุณต้องมี:

• กะหล่ำปลี 450–550 กรัม
• แตงกวาสด 95 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 140 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 14 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 14 กรัม (สมุนไพรสด);
• น้ำมันมะกอก 21 มล.
• น้ำมะนาว 4 มล.
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. สับแตงกวาและ Pekin ที่สะอาดเป็นเส้นบาง ๆ กรองน้ำดองจากข้าวโพดกระป๋อง สับผักที่ล้างแล้วแห้งให้ละเอียด
2. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้ม เกลือ และเครื่องเทศ ใส่ส่วนผสมที่สับเข้าด้วยกัน ผสมและเทลงบนซอสน้ำมันมะกอก
ในการสร้างงานศิลปะมังสวิรัติชิ้นเอกนี้ คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 130 กรัม
• ขิง 21 กรัม (รากสด);
• น้ำมันมะกอก 45–60 มล.
• แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก 15–30 มล.
• มัสตาร์ด 12 กรัม
• น้ำผึ้ง 14 กรัม
• เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนการทำงาน:

1. สับรากขิงสดผ่านเครื่องขูดที่มีรูเล็กที่สุด
2. ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และขิงเข้าด้วยกัน ผัดน้ำสลัดให้ละเอียดจนเนียน
3. มีดสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วสับแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ
4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้แล้วเทลงบนน้ำสลัด

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยจะสุกและพร้อมเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยพร้อมถั่วและผักกาดขาวปลี

สลัดนี้จะทำให้คุณอิ่มได้เป็นเวลานาน เนื่องจากส่วนผสมของสลัดนี้อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชและสัตว์

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในกระบวนการ:

• ผักกาดขาว 310 กรัม
• เนื้อไก่ 220 กรัม (ต้มหรืออบ);
• ถั่วต้มหรือกระป๋อง 155 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• สำหรับการแต่งตัว - ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำขนมจากถั่ว:

1. ตีไข่แต่ละฟองแยกกันจนเนียนแล้วอบแพนเค้กบาง ๆ สองแผ่นในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช ปล่อยให้แพนเค้กไข่เย็นและหั่นเป็นเส้นหนา 5 มม.
2. แยกเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยเดี่ยว สับผักใบเป็นเส้น แล้วกรองของเหลวออกจากถั่ว
3. ผสมส่วนประกอบสลัดทั้งหมดลงในชามเดียว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศและผสม - สลัดก็พร้อม

อาหารที่ทำจากผักกาดขาวเป็นวิธีการรับประทานแคลอรี่ต่ำ “อุดมไปด้วยวิตามิน” และหลากหลาย แต่ควรจำไว้ว่าผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร (เช่น อาการลำไส้ใหญ่บวมเฉียบพลัน) ควรรับประทานผักชนิดนี้ในปริมาณที่จำกัด

ปรากฏในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ ก่อนหน้านี้ผักนี้นำมาจากแดนไกลและมีราคาแพงมาก ตอนนี้ทุกครอบครัวสามารถเตรียมสลัดผักกับผักกาดขาวได้เพราะในประเทศของเราเริ่มปลูกแล้ว ประโยชน์ของปักกิ่งมีมากมายมหาศาล กะหล่ำปลีส้อมเล็ก ๆ อุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามินบี, พีพี, เอ, ซี, เคด้วยทั้งหมดนี้ปริมาณแคลอรี่ของผักนี้อยู่ที่ 12 กิโลแคลอรีเท่านั้นซึ่งช่วยให้สามารถนำมาใช้ในโภชนาการอาหารได้ สูตรอาหารกะหล่ำปลีจีนหลายสูตรนำมาจากอาหารตะวันออก ตับยาวในท้องถิ่นบางคนอ้างว่าพวกเขารู้สึกดีเพียงเพราะผักมหัศจรรย์นี้ที่พวกเขาบริโภคไปตลอดชีวิต ดังนั้นวิธีการเตรียมสลัดผักกาดขาว

สลัดปักกิ่งและซีอิ๊ว

ซีอิ๊วใช้ในอาหารตะวันออกหลายชนิด นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับสลัดผักอีกด้วย กะหล่ำปลีจีนชิ้นเล็ก ๆ ล้างและหั่นบาง ๆ วางในชามลึกแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 40 นาที ระหว่างนี้พวกเขากำลังเตรียมการแต่งตัว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันพืชบริสุทธิ์หนึ่งในสี่ถ้วยกับซีอิ๊วขาวเล็กน้อยและน้ำตาลในปริมาณเท่ากันแล้วเติมมัสตาร์ดเล็กน้อย เมื่อน้ำตาลละลาย น้ำสลัดก็พร้อม กะหล่ำปลีปรุงรสไม่นานก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับผักกาดขาวและพริกหยวก

สลัดผักกับผักกาดขาวเหมาะสำหรับผู้อดอาหาร ในการเตรียม ให้ใช้ใบกะหล่ำปลี 2-3 ใบ ล้างให้สะอาด ปล่อยให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บัลแกเรียถูกตัดเป็นครึ่งวง คุณยังสามารถเพิ่มมะกอกหั่นบาง ๆ ได้ ปรุงรสสลัดผักด้วยกะหล่ำปลีจีนด้วยซอสพิเศษในน้ำมันพืช ทางที่ดีควรใช้น้ำมันกัญชาหรือมัสตาร์ดสำหรับสิ่งนี้ เทน้ำมัน 50 มล. ลงในชาม เติมน้ำมะนาวและหยดตามชอบ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำแอปเปิ้ลได้) ส่วนผสมทั้งหมดผสมและเทลงบนผัก เพิ่มเกลือพริกไทยขาวและดำเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างในชามสลัดแล้วเสิร์ฟสลัดผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมผักกาดขาวปลีลงบนโต๊ะ

สลัดกับผักกาดขาว มะเขือเทศ และแตงกวา

สลัดผักกับกะหล่ำปลีจีนนั้นง่ายมากในการเตรียมแม้แต่เด็กก็สามารถทำขั้นตอนนี้ได้ ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ใช้ส้อมอันเล็กๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือฉีกด้วยมือ หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับให้ละเอียดที่สุด แตงกวาสดหั่นเป็นก้อนหากผักสุกเกินไปแล้ว เปลือกจะถูกตัดออกและเอาเมล็ดออก มะเขือเทศสุกเล็กน้อย (สีน้ำตาล) ล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกับแตงกวาโดยประมาณ มะกอกถูกตัดเป็นชิ้นหรือครึ่งหนึ่ง ผักสลัดล้างให้สะอาดและสับละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก โรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว โรยด้วยเกลือ เทน้ำมันพืชสกัดเย็นแล้วผสม สลัดผักกับกะหล่ำปลีจีนพร้อมแล้ว ตอนนี้เหลือเพียงใส่ในจานเสิร์ฟที่สวยงาม ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติ

สลัดฤดูร้อนกับกะหล่ำปลีจีน

สลัดวิตามินเบา ๆ จะประดับโต๊ะใดก็ได้ ในการจัดเตรียม คุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ปักกิ่ง - 150 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง - 130 กรัม
• หัวไชเท้า - 100 กรัม;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมัสตาร์ด - 1/4 ถ้วย;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้งเหลว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย

ทั้งสองสับเป็นเส้นบาง ๆ พริกหยวกหลุดออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นครึ่งวง แอปเปิ้ล, แตงกวา, หัวไชเท้าและแครอทสับละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดทรงลึก ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด และปรุงรสด้วยซอส ซอสปรุงโดยใช้น้ำมันมัสตาร์ด เทลงในชามเติมน้ำผึ้งน้ำมะนาวกระเทียมพริกไทยและเกลือ ผสมทุกอย่างแล้วรดน้ำผักก่อนเสิร์ฟ สูตรอาหารสำหรับผักกาดขาวปลีสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น น้ำมันมัสตาร์ดจะถูกแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอก น้ำผึ้งกับน้ำตาล และสมุนไพรต่างๆ ขึ้นอยู่กับความชอบ

สลัด "กรีก" กับกะหล่ำปลีจีน

เพื่อกระจายเมนูวันหยุดคุณสามารถเสนอสลัด "กรีก" ให้กับแขกในรูปแบบใหม่ด้วยกะหล่ำปลีจีน

สินค้าที่ต้องการ:

• ผักกาดขาวปลี - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 150 กรัม;
• พริกหยวก - 100 กรัม;
• มะกอก - 1/2 กระป๋อง;
• เฟต้าชีส - 150 กรัม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• น้ำมันมะกอก
• สีเขียว;
• เกลือ.

กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เมล็ดจะถูกลบออกจากพริกไทยและสับเป็นเส้น มะเขือเทศ - ก้อนใหญ่ มะกอกถูกตัดเป็นครึ่งหนึ่ง ชีส - บดด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นชีส วางอยู่ในชามสลัด โรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ แล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ผัด ใส่ชีส ผัดเบา ๆ อีกครั้ง และพักไว้ 10 นาที หลังจากนั้นพวกเขาก็ลิ้มรสและหากจำเป็นให้เติมเกลือแม้ว่าในกรณีส่วนใหญ่จะไม่จำเป็นก็ตามเนื่องจากมีรสเค็มมาก สลัด "กรีก" ดั้งเดิมพร้อมในรูปแบบใหม่และสามารถเสิร์ฟได้

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับเห็ด

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมสลัดผักกับกะหล่ำปลีจีนด้วยการเติมเห็ด สิ่งนี้จะทำให้จานนี้มีสัมผัสใหม่ดั้งเดิม

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง (จีน) - 400 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• น้ำส้มสายชู;
• เกลือน้ำตาล

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเห็ดก่อน ในสูตรนี้จะใช้ดิบ แต่ผู้ที่ไม่รับประทานอาหารดังกล่าวสามารถต้มก่อนได้ ดังนั้นเห็ดจึงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เทส่วนผสมของน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืชลงไป ผัดและหมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง Pekinka ถูกตัดครึ่งแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง และหัวหอมเป็นครึ่งวง สลัดวางเป็นชั้นๆ บนจานเสิร์ฟ อันดับแรกมาด้วยผักกาดขาว มะเขือเทศ หัวหอม และชั้นสุดท้ายคือเห็ด เทน้ำดองเห็ดที่เหลือลงบนสลัด

สลัดปักกิ่งสำหรับทุกวัน

สลัดที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้จะทำให้ทุกคนที่บ้านพอใจอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์สำหรับรับประทานในปริมาณที่กำหนด Pekinka สับละเอียด หากจำเป็นให้ปอกเปลือกและเพาะเมล็ดแตงกวาสดแล้วสับเป็นก้อน ขนหัวหอมสับละเอียด ไข่ต้มบดด้วยส้อมหรือใช้เครื่องหั่นไข่ ผสมทุกอย่างแล้วเทครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช หรือมายองเนส ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

สลัดกับผักกาดขาว ข้าวโพด และส้ม

สลัดง่ายๆ นี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง (จีน) - 1/4 ส้อม;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 2/3 กระป๋อง;
• ซอสศรีราชา;
• หัวหอมสีเขียว
• น้ำมันพืช
• ส้มขนาดใหญ่

กะหล่ำปลีปักกิ่งจะถูกสุ่มหรือฉีกด้วยมือ ส้มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมสีเขียวสับ ผสมทุกอย่างในชามสลัดแล้วโรยด้วยศรีราชาหรือซีอิ๊วขาว ใส่น้ำมันมัสตาร์ด ไม่ควรเติมเกลือ เนื่องจากมีเกลืออยู่ในซอสเพียงพอแล้ว

สลัดกับผักกาดขาวและยี่หร่า

สลัดจานนี้ถูกใจคนชอบผสมรสชาติ กะหล่ำปลีจีนหนึ่งในสี่ส้อมถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ยี่หร่าพวงเล็ก ๆ สับ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืช ส่วนผสมทั้งหมดผสมเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำมันพืช

แม่บ้านทุกคนเมื่อเตรียมโต๊ะรื่นเริงพยายามทำให้แขกของเธอประหลาดใจและสร้างความพึงพอใจด้วยอาหารจานใหม่และอร่อย สำหรับสลัดสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่านี่ไม่ใช่อาหารจานหลักบนโต๊ะวันหยุดและคุณไม่ควรเตรียมในปริมาณมาก ควรทำสลัดหลายๆ แบบสำหรับทุกรสนิยม

การใช้กะหล่ำปลีจีนในสูตรช่วยให้คุณลดปริมาณแคลอรี่รวมของสลัด เพิ่มความอิ่มตัวของวิตามิน และปรับปรุงการย่อยได้ของส่วนประกอบทั้งหมดของจาน ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่นุ่มนวล ละเอียดอ่อน และไม่ขัดแย้งกับส่วนผสมอื่นๆ สลัดผักกาดขาวใช้ทั้งในเมนูประจำวันและในเทศกาล ความแตกต่างนี้สังเกตได้จากการนำเสนอจานและการออกแบบ

สำหรับโต๊ะรื่นเริงจะมีการเตรียมสลัดแบบพัฟหรือเสิร์ฟให้กับแขกแต่ละคนเป็นสัดส่วน สะดวกและสวยงาม องค์ประกอบของสลัดในเวอร์ชันเทศกาลยังช่วยให้มีความหลากหลายอีกด้วย

ตัวอย่างเช่นเพิ่มผักใบเขียวมะกอกหรือมะเขือเทศเชอรี่เพื่อตกแต่งจาน สลัดกับกะหล่ำปลีจีนจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะรื่นเริงและจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกด้วยความเบาและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ด้านล่างนี้คุณสามารถดูรูปถ่ายตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟสลัดกะหล่ำปลีจีนที่อร่อยและสวยงามก่อนเสิร์ฟที่โต๊ะจัดเลี้ยง

"ลูกศรกามเทพ"

วัตถุดิบ:

• ใบปักกิ่ง
• กุ้ง – 300 กรัม;
• ปูอัด – 200 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ทับทิม – 1 ชิ้น;
• มายองเนสเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกปักกิ่ง.
2. ต้มกุ้งในน้ำเดือด (3 นาทีก็พอ) เย็นและปอกเปลือก
3. สับปูอัดและสับปะรดให้ละเอียด
4. ผสมทุกอย่างในชามสลัดแล้วใส่เมล็ดทับทิม
5. เพิ่มมายองเนสและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

   ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ตัวเลือกไก่

• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• ใบปักกิ่ง
• ชีส – 100 กรัม;
• พิสตาชิโอ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กีวี – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่ (สด) – 8-10 ชิ้น;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• มายองเนสและครีมเปรี้ยว (สำหรับแต่งตัว)

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
2. หั่นสตรอเบอร์รี่ กีวี และแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ
3. สับถั่วพิสตาชิโอและขูดชีส
4. บีบน้ำมะนาวลงในถ้วยแยก
5. วางใบกะหล่ำปลีจีนลงบนจานและเนื้อไก่อยู่ด้านบน

   ทุกอย่างโรยด้วยน้ำมะนาวเบา ๆ แล้วราดด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส

6. ใส่แอปเปิล สตรอเบอร์รี่ กีวี พิสตาชิโอ และชีสลงไปด้านบน จานนี้ดูสดใสและน่าประทับใจมาก

"งดงาม"

ส่วนผสม (5 เสิร์ฟ):

• ไก่รมควัน – 300 กรัม;
• ใบปักกิ่ง
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• ถั่ว – 50 กรัม;
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่รมควันเป็นเส้นหรือก้อน
2. สับใบเพกินอย่างประณีตแล้วใส่ไก่ลงไป
3. หลังจากเอาแกนออกแล้ว ให้ตัดลูกแพร์เป็นเส้นบาง ๆ
4. ผสมทุกอย่างในชามสลัด สับถั่วและเพิ่มเป็นมวลรวม
5. สำหรับการแต่งตัว ให้ผสมมัสตาร์ด พริกไทย และน้ำมัน 6. เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

น่าทาน!

ง่าย

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• ใบปักกิ่ง
• ชีส – 150 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน;
• ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง);
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ไก่ต้มสุก ปอกเปลือกและเสียดสี
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ในชามแล้วปิดด้วยน้ำเย็น

   ยิ่งน้ำเย็นยิ่งดี รสชาติของหัวหอมจะนุ่มขึ้นและชิ้นส่วนจะกรอบมากขึ้น

3. ขูดชีสและแอปเปิ้ล คุณสามารถตัดมันด้วยมือได้ แต่พยายามทำให้เป็นชิ้นเล็กลง
4. ผสมทุกอย่างใส่มายองเนสและสมุนไพรสับ
5. ควรวางบางส่วนไว้บนใบผักกาดขาวและเสิร์ฟให้แขกทันที

คุณจะพบตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับสลัดอาหารเบาๆ ที่ใส่ผักกาดขาวปลีลงไป

“ซีซาร์”

มีตัวเลือกมากมาย นี่คือสองคนที่สมควรได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้าน

คลาสสิค

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (เราขอแนะนำให้คุณค้นหาสูตรสลัด);
• ผักกาดขาวปลี;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 5 ชิ้น (คุณจะพบสูตรสลัดอื่น ๆ โดยเติมมะเขือเทศเชอรี่)
• ชีส – 200 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ก้อน – 150 กรัม;
• น้ำมันมะกอก
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มะนาว;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วผ่าครึ่ง
3. ทอดกระเทียมที่บดในน้ำมันแล้วนำออกจากกระทะ
4. ตัดก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแท่งแล้วใส่เนยกระเทียมที่เตรียมไว้

   เมื่อชิ้นส่วนอิ่มตัวด้วยน้ำมันแล้ว ให้นำออกมาวางบนถาดอบแล้วตากให้แห้งในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองที่อุณหภูมิ 180-200°C

5. สับใบปักกิ่งให้ละเอียดแล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน วางไก่และมะเขือเทศสับไว้ด้านบน
6. การทำน้ำสลัดนั้นง่ายมาก: ผสมกระเทียมสับ มัสตาร์ด น้ำมะนาว และไข่แดงเข้าด้วยกัน ทุกอย่างผสมให้เข้ากันและเติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เขย่าซอสที่เตรียมไว้ให้ละเอียดแล้วเทลงบนสลัด
7. โรยจานด้วยแครกเกอร์และชีสขูด

ต้นฉบับ

วัตถุดิบ:

• ใบปักกิ่ง
• กุ้ง – 400 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 180 กรัม;
• ก้อน – 200 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำสลัดซีซาร์สำเร็จรูป
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นก้อนเป็นก้อนใส่กระเทียมบดหรือสับใส่เกลือเล็กน้อยวางชิ้นส่วนบนถาดอบแล้วตากในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ละลายกุ้งปอกเปลือกและทอดในน้ำมันพืช
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
4. สับใบกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้ววางลงบนจาน เทซอสบางส่วนแล้วโรยด้วยชีสขูด
5. วางมะเขือเทศฝานและกุ้งสุกไว้ด้านบนอย่างสวยงาม
6. ในขั้นตอนสุดท้ายสลัดจะราดด้วยซอสโรยด้วยขนมปังกรอบและชีส (เรียนรู้เกี่ยวกับสูตรอาหารด้วยและ)

นอกจากนี้ ดูวิดีโอที่มีสูตรซีซาร์สลัดแบบคลาสสิก:

"กรีก"

แบบดั้งเดิม

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• ใบปักกิ่ง
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น (มองหาสลัดประเภทอื่นที่มี pekinka และแตงกวา)
• เฟต้าชีส – 120 กรัม;
• มะกอก – 10-15 ชิ้น

1. ฉีกใบเพกินด้วยมือของคุณ
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น และแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม
3. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง ชีสเป็นก้อน และมะกอกเป็นชิ้น ผสมทุกอย่างแล้ววางบนจาน
4. เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมัน น้ำมะนาว กระเทียม เกลือ และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากัน
5. ก่อนเสิร์ฟ ให้ราดน้ำสลัดลงบนสลัด

เผ็ด

มันแตกต่างจากตัวเลือกแรกในสูตรน้ำสลัดและมีรสชาติที่ฉุนกว่า นี่คือสูตรของเธอ ผสมน้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) กับบัลซามิก (0.5 ช้อนชา) และน้ำมะนาว (0.5 ชิ้น) ใส่เกลือ ออริกาโน ใบโหระพา และกระเทียมบด (1 กลีบ) ผสมให้เข้ากันแล้วใส่สลัด

ดูสูตรการทำสลัดกรีกในวิดีโอ:

"ปู"

เผ็ด

วัตถุดิบ:

• ใบปักกิ่ง
• ปูอัด – 200 กรัม;
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• ชีส – 120 กรัม;
• แครอทเกาหลี – 50 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• มายองเนส, ผักใบเขียว

1. ตัดกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้น
2. สับปูอัดให้ละเอียด
3. ตะแกรงชีส
4. สับแครอทเกาหลีเบา ๆ
5. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต
6. ผสมทุกอย่าง ใส่ข้าวโพด มายองเนส และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สลัดพร้อมแล้ว!

อ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• ใบปักกิ่ง – 250 กรัม;
• ปูอัด – 200 กรัม;
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับใบเพกิน ปูอัด หัวหอม และไข่
2. ระบายข้าวโพดและเพิ่มส่วนผสมสลัดที่เหลือ
3. ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ค้นหาตัวเลือกสลัดที่เรียกว่า

"ปีใหม่"

สำหรับปีใหม่คุณสามารถปรุงอาหารแปลก ๆ จากกะหล่ำปลีจีนเพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

ส่วนผสมสำหรับสลัดในวันส่งท้ายปีเก่า:

• กุ้ง – 200 กรัม;
• ส้ม – 2 ชิ้น;
• ปักกิ่ง;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ปั๊มน้ำมัน
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นอย่างประณีต
2. ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
3. ต้มแครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ปอกเปลือกส้มและหลุม เอาพาร์ติชั่นออกจากชิ้นแล้วใส่เป็นชิ้น ๆ ลงในสลัด
5. ใส่กุ้ง น้ำสลัด และเครื่องเทศตามชอบ

สลัดพร้อมแล้ว!

บทสรุป

สลัดกะหล่ำปลีจีนเสิร์ฟบนโต๊ะไม่ว่าจะในชามสลัดทั่วไปหรือบางส่วนในการนำเสนอตามเทศกาล เช่น สำหรับปีใหม่ จะมีการเพิ่มการตกแต่งและองค์ประกอบตกแต่ง สลัดส่วนใหญ่บนโต๊ะวันหยุดจะราดด้วยมายองเนส ในเวอร์ชันรายวัน สูตรมักจะเรียบง่ายและแทนที่มายองเนสด้วยโยเกิร์ตไม่หวาน ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมอาหารที่อธิบายไว้ข้างต้น แม้ว่าแขกจะมาถึงกะทันหัน แต่คุณก็จะออกจากสถานการณ์นี้อย่างมีศักดิ์ศรีด้วยการเตรียมสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างรวดเร็ว

ให้รางวัลตัวเองและแขกด้วยอาหารจานอร่อยและเตรียมง่ายเหล่านี้ พวกเขาจะเข้ามาแทนที่อย่างถูกต้องบนโต๊ะวันหยุด และแขกของคุณก็จะอิ่มและพึงพอใจ

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+ป้อน.