พายฟักทองที่แสนอร่อยและแสนอร่อยถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถปรุงมันอย่างรวดเร็วที่บ้านด้วยหม้อหุงช้า ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว!

มีกลิ่นหอมนุ่มนวลและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - นี่คือวิธีที่พายฟักทองปรุงในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้ เหมาะสำหรับดื่มชายามเย็นกับครอบครัว ทำฟักทองอบที่น่าทึ่งนี้และสร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรัก

• ฟักทอง - 600-700 กรัม (หรือน้ำซุปข้นฟักทอง 250 กรัม)
• kefir หรือนมอบหมัก - 200 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 400-500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา;
• เนย - 5-10 กรัม (สำหรับทาชามหลายเมนู)

ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที จากนั้นตั้งไฟทิ้งไว้อีก 15 นาที นำพายฟักทองออกจากชามโดยใช้ตะกร้านึ่ง

สูตรที่ 2: พายฟักทอง kefir ที่บ้าน

คุณสามารถพูดได้ว่านี่เป็นสูตรการอบด่วน เนื่องจากเกือบทุกอย่างที่สามารถอบในหม้อหุงช้านั้นจะถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ในทางปฏิบัติแล้วไม่มีกรณีที่ขนมอบในหม้อหุงข้าวหลายเมนูไม่ขึ้นหรือยังไม่สุก

ฉันมักจะใช้แก้วขนาด 200 มล. เราใช้ kefir ที่อุณหภูมิห้องและน้ำหนักฟักทองจะแสดงในรูปแบบที่บริสุทธิ์แล้ว พายฟักทองที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้ แต่นี่เป็นทางเลือก

• kefir - 200 มล
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย
• ฟักทอง - 200 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา
• ผิวส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นคุณต้องทำให้ฟักทองที่ปอกเปลือกนิ่มลง แต่ไม่จำเป็น จะอบในเตาอบ ต้มน้ำนิดหน่อย หรือนึ่งก็ได้ (ผมอบนะ) วางชิ้นฟักทองลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล เติมผิวส้ม และผสมจนเนียน

สีของมวลหวานที่เป็นเนื้อเดียวกันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความเข้มของสีของฟักทอง ตัวอย่างเช่น ฟักทองสีส้มเข้มข้นให้สีที่สดใสสวยงามมาก ในขณะที่ฟักทองสีซีดกว่านั้นไม่ได้ใช้งานมากนัก แต่นี่ไม่ได้เปลี่ยนรสชาติ

เพิ่มส่วนผสมฟักทอง ไข่ อบเชย และน้ำมะนาวลงใน kefir ผสมทุกอย่าง

ปรุงพายฟักทองในโหมดอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที ฉันมีหม้อหุงข้าว 700 วัตต์ ถึงเวลาแล้ว หากคุณมีอุปกรณ์ที่ทรงพลังกว่านี้ ให้ลดเวลาในการอบพายลง 10-15 นาที หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเปิดฝาและตรวจสอบความพร้อมของขนมอบด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟัน

เมื่อพายฟักทองพร้อม ให้นำออกจากชามโดยใช้เครื่องพ่นไอน้ำ เย็นสนิทและเสิร์ฟ

เราชงชาหรือเทนมหนึ่งแก้วแล้วหั่นพายให้ตัวเอง อย่างไรก็ตามฉันขอแนะนำให้คุณลองสูตรการอบโฮมเมดง่ายๆ อีกสูตรหนึ่งด้วย - เค้กสปันจ์ที่ง่ายที่สุดในหม้อหุงช้า คุณสามารถทานคู่กับชาหรือทำเค้กโฮมเมดก็ได้

สูตรที่ 3: พายฟักทองกับอบเชยในหม้อหุงช้า

พายฟักทองในหม้อหุงช้ากลายเป็นเนื้อค่อนข้างฟูและอบอย่างดีภายใน ด้วยขนมอบดังกล่าวคุณไม่เพียง แต่สามารถจัดงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านเท่านั้น แต่ยังยินดีต้อนรับแขกด้วยการตัดพายออกเป็นสองชั้นแล้วแช่ด้วยครีม (ครีมเปรี้ยวก็เหมาะ) หรือแค่แยมคุณก็จะได้เค้กฟักทองจริงๆ! คุณและแขกของคุณจะยินดี

• ฟักทองสับหลายถ้วย 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล 2 ถ้วยหลาย
• น้ำมันพืชหลายถ้วย 1/3 ถ้วย (120 มล.)
• แป้งหลายถ้วย 2.5
• ไข่ 2 ฟอง 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู
• 1 ช้อนชา อบเชย
• 0.5 ช้อนชา ขิงบดแห้ง
• ลูกจันทน์เทศหยิก

ก่อนอื่นคุณต้องสับฟักทองก่อน เนื่องจากครอบครัวของฉันปฏิบัติต่อฟักทองอย่างดี ฉันจึงขูดมันโดยใช้ที่ขูดแบบละเอียด

หากคุณต้องการซ่อนผักที่สดใสในขนมอบให้บดฟักทองในเครื่องประมวลผล เป็นผลให้มวลฟักทองควรมีประมาณ 1.5 หลายถ้วย (เติมแก้วโดยบีบฟักทองให้แน่น)

สิ่งต่อไปที่ต้องทำคือตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว

จากนั้นใส่ฟักทองสับลงไปผัด

เทน้ำมันพืช สำหรับการอบควรใช้น้ำมันที่ไม่มีกลิ่นจะดีกว่า

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มแป้งและเครื่องเทศ ควรเติมแป้งพร้อมเกลือและผงฟูลงในแป้ง โดยต้องร่อนก่อน

ผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียดจนก้อนหายไปแล้วเติมเครื่องเทศ (ถ้าคุณไม่ชอบเครื่องเทศบางอย่างที่ฉันแนะนำคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้พวกมันหรือแทนที่ด้วยผิวส้มหรือมะนาว)

ใส่แป้งที่ได้ลงในชามหลายเมนู ทาด้วยน้ำมันพืชก่อนแล้วปล่อยให้อบ

ในการเตรียมพายฟักทองในหม้อหุงช้า ฉันเลือกโปรแกรม "อบ" ด้วยการตั้งค่าอุณหภูมิ 150 องศา ตามกฎแล้วในหม้อหุงข้าวของฉัน (ฉันมี PHILIPS HD3077/40) เค้กจะอบภายใน 45 นาที แต่เพื่อให้แน่ใจว่าเป็นเช่นนี้ ฉันจึงตรวจสอบความสุกโดยใช้ไม้เสียบไม้แทงเข้าไป เพียงเท่านี้พายฟักทองในหม้อหุงช้าก็พร้อม

ปล่อยให้พายฟักทองอบเย็นเล็กน้อยในชามก่อน จากนั้นจึงนำออกโดยกลับด้านลงในภาชนะนึ่ง

เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้านบนได้โดยโรยด้วยน้ำตาลผงเหมือนอย่างที่ฉันเคยทำ หรือจะราดด้วยช็อกโกแลตเคลือบก็ได้หากต้องการ ยังไงก็จะอร่อยมาก! ฉันมีผ้าเช็ดปากสวยๆ วางลงบนเค้กแล้วโรยด้วยแป้ง กลายเป็นดีไซน์ที่น่าทึ่งมาก!

ตอนนี้วางพายที่แบ่งส่วนไว้บนจาน ชงชาอย่างรวดเร็วแล้วเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ

นี่คือความมหัศจรรย์ของพายฟักทองของเราในหม้อหุงช้า เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เมื่อคุณลองสูตรพายฟักทองนี้ในหม้อหุงช้า คุณจะเห็นว่าขนมอบฟักทองอร่อยแค่ไหน พายเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ พร้อมรสชาติพิเศษ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านและสำหรับแขกที่มาเยือน

สูตรที่ 4: วิธีปรุงพายฟักทองในหม้อหุงช้า

• น้ำตาล – 1.5 ถ้วย;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ฟักทอง – 300 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม

ตีไข่ไก่จนเป็นฟอง

เพิ่มน้ำตาลทรายแล้วตีต่อด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งมีมวลหนาเล็กน้อยโดยไม่มีผลึกน้ำตาล เพิ่มเกลือเล็กน้อย

นี่คือลักษณะของมวลไข่และน้ำตาลนี้ เธอเขียวชอุ่มและสดใส

เพิ่มผงฟูลงในแป้ง ผสมส่วนผสมแห้งทั้งสองนี้ จากนั้นร่อนแป้งแล้วเทลงในแป้งพาย

เทน้ำมันพืชลงในแป้งที่ได้ ผสมให้เข้ากัน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มส่วนผสมหลัก – ฟักทอง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เนื้อฟักทอง ขูดมันบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด เราอาศัยน้ำฟักทอง เพิ่มโดยไม่มีของเหลวส่วนเกินลงในแป้ง ผสม. แป้งพร้อมสำหรับการอบพายฟักทอง

อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนย ใส่แป้งที่เสร็จแล้วลงไป ตั้งโหมดการอบเป็น 60 นาที

หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้เปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายรายการแล้วรอจนกระทั่งผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำพายออกมา

ตอนนี้เรารอจนกระทั่งพายฟักทองที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าเย็นลงอย่างทั่วถึง วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือพลิกมันลงบนตะกร้านึ่งแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นจึงตักใส่จาน

เพื่อให้พายฟักทองของคุณดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น ให้โรยด้วยน้ำตาลผง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้กระชอนแล้วเทผงลงไป ดังนั้นมันจะกระจายทั่วพื้นผิวของพายเพื่อตกแต่งและทำให้มีรสหวานยิ่งขึ้น

หากต้องการแทนที่จะใช้น้ำตาลผงคุณสามารถใช้เคลือบบางชนิดเช่นช็อคโกแลตเพื่อตกแต่งเค้กได้ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถราดด้วยช็อกโกแลตละลายสีขาวหรือสีดำก็ได้ การตกแต่งพายฟักทองนั้นขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ ยิ่งสวยงามมากเท่าไหร่ งานเลี้ยงน้ำชาของคุณก็จะยิ่งสดใสมากขึ้นเท่านั้น

พายฟักทองนี้อบในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ อย่างไรก็ตามคุณภาพของการอบนี้ไม่ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและรุ่นของ multicooker สิ่งสำคัญคือมีโหมดการอบ สิ่งที่เหลืออยู่คือการขอให้คุณมีพิธีชงชาที่น่ารื่นรมย์ด้วยพายฟักทอง

สูตร 5 ทีละขั้นตอน: พายฟักทองกับแครนเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

สูตรพายฟักทองแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งฉันอบในหม้อหุงช้า แต่คุณสามารถอบในเตาอบได้เช่นกัน

ในการเตรียมพายฟักทองในเตาอบ ให้เปิดเตาอบที่ 170-180 องศา แล้วอบจนสุก (จนไม้จิ้มฟันออกมาแห้ง)

• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ฟักทอง – 300 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สำหรับการตกแต่ง:
• น้ำตาลผง
• น้ำตาลวานิลลา
• แครนเบอร์รี่

ตีไข่โดยไม่ต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ด้วยความเร็วสูงจนเกิดฟองหนา

เติมน้ำตาลทีละน้อยแล้วตีจนละลายบางส่วน ใส่เกลือ

ค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟูแล้วผสม

เพิ่มเนยและตีแป้งด้วยเครื่องผสม

เราทำความสะอาดฟักทองจากเปลือก เมล็ดพืช และเส้นใย ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดมากแล้วใส่ลงในแป้ง ผสม.

อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันแล้วเทลงในแป้ง ปรุงพายฟักทองในโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที

พายฟักทองพร้อมแล้ว

โรยพายฟักทองด้วยน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลาป่น ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่

สูตรที่ 6: พายฟักทองหวานกับนมข้นในหม้อหุงช้า

เนื่องจากพายมีนมข้นจึงค่อนข้างหวาน และสีของพายอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีส้มเข้ม ขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทองและสีของฟักทองโดยตรง ในความคิดของฉัน การผสมผสานระหว่างแป้งร่วนกับไส้ฟักทองนั้นน่าสนใจทีเดียว ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณลองทำดู

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 250 กรัม
• เนย – 150 กรัม
• เกลือ – ¼ ช้อนชา
• น้ำเย็น – 4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการเติม:

• ฟักทอง – มีน้ำหนักประมาณ 800-900 กรัม (ฟักทองบดควรเป็น 400-450 กรัม)
• น้ำตาล – 50 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• นมข้น – 0.5 กระป๋อง
• อบเชยป่น – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ – ¼ ช้อนชา
• ขิงแห้ง – ¼ ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก

ฉันกำลังเตรียมแป้งสำหรับพาย ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในชามทรงลึก เพิ่มแป้งและเกลือ ฉันถูมันด้วยปลายนิ้วจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย ฉันเทน้ำเย็นแล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นอย่างรวดเร็ว

ฉันวางชามหลายเมนูด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้เอาเค้กออกในภายหลังได้ง่ายขึ้น

ฉันใส่แป้งลงในชามแล้วใช้นิ้วดันไปตามก้นชาม ฉันสร้างด้านข้าง (สูง 3 ซม.) ฉันเจาะมันในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อม ฉันใส่ชามไว้ในตู้เย็น

ต่อไปฉันเตรียมน้ำซุปข้นฟักทอง ฉันปอกฟักทอง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ฉันใส่มันลงในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งไฟแล้วปรุงจนนิ่ม (ควรใช้มีดแทงง่าย ๆ เช่นมันฝรั่งต้ม)

ฉันสะเด็ดน้ำ คุณสามารถเก็บฟักทองไว้ในกระชอนอีก 10 นาทีเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด ยิ่งของเหลวเหลือน้อย ไส้ก็จะยิ่งหนาแน่นมากขึ้นเท่านั้น จากนั้นฉันก็บดฟักทองด้วยเครื่องปั่น

ฉันทำให้น้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วเย็นลง (ถ้าคุณเพิ่มไข่ลงในน้ำซุปข้นฟักทองร้อนมันจะจับตัวเป็นก้อนดังนั้นน้ำซุปข้นจะต้องเย็นลงอย่างน้อยอุณหภูมิ 35-40 องศา) จากนั้นในชามลึกที่แยกไว้ ผสมฟักทองบด ไข่ น้ำตาล นมข้น เครื่องเทศทั้งหมด และน้ำมะนาว ฉันคนให้เข้ากันจนเนียน

ฉันนำชามแป้งออกจากตู้เย็น ฉันเทไส้ลงตรงกลางของ "จาน" แป้งเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ล้นด้านข้างของแป้ง

ฉันใส่ชามพายลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เปิดโหมดการอบ เวลาทำอาหารคือ 1 ชั่วโมง (ที่อุณหภูมิ 180 องศา) คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของพายได้โดยใช้นิ้วสัมผัสด้านบนของไส้ ซึ่งควรจะชื้นแต่หนาแน่น

ทำให้พายฟักทองที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากชามหลายเมนู ฉันตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ น่าทาน!

สูตรที่ 7: พายฟักทองที่ใช้ kefir (ภาพทีละขั้นตอน)

สูตรพายฟักทองในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในการเตรียม

• ฟักทอง – 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• แป้ง - 2.5 ถ้วย
• เคเฟอร์ – 200 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น: kefir, แป้ง, น้ำตาล, ฟักทอง, ไข่, โซดา, น้ำส้มสายชู, อบเชย

เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมหลัก - ฟักทอง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กมาก

จากนั้นเราก็เริ่มค่อยๆเติมน้ำตาล ฟักทองจะกลายเป็นน้ำซุปข้นหวานเหลว

ถึงเวลาเตรียมแป้งสำหรับพาย: ผสม kefir (อุณหภูมิห้อง), ไข่, น้ำซุปข้นฟักทอง, อบเชย, โซดาที่หั่นแล้วด้วยน้ำส้มสายชูและผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

คุณไม่จำเป็นต้องดับโซดา แต่เติมกรดซิตริกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม แต่ฉันคุ้นเคยกับการดับด้วยน้ำส้มสายชูมากกว่าดังนั้นฉันจึงเลือกตัวเลือกนี้

ตอนนี้เพิ่มแป้งร่อนลงในส่วนผสมแล้วคลุกแป้งคล้ายกับครีมเปรี้ยว แป้งจะคล้ายกับส่วนผสมของแพนเค้กมาก

มาเตรียมชามสำหรับผู้เล่นหลายคนกันเถอะ: ทาด้วยเนยหรือน้ำมันพืช จากนั้น เทแป้งพายลงในชามแล้วตั้งค่าเมนูหลายเมนูไปที่โหมด "การอบ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง แต่เวลาขึ้นอยู่กับพลังของเมนูหลายเมนูของคุณ อาจเป็นไปได้ว่าพายของคุณจะต้องใช้เวลาน้อยลงหรือนานกว่านั้นในการปรุงให้สุกเต็มที่ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณจับตาดูพายตลอดเวลาและต้องแน่ใจว่าพร้อม!

ตรวจสอบความพร้อมของพายเป็นระยะๆ ด้วยไม้จิ้มฟัน: หากแป้งติดเล็กน้อยแต่ไม่มากจนเกินไป แสดงว่าพายพร้อมแล้ว รอจนเย็นแล้วจึงยกใส่จานเสิร์ฟอย่างปลอดภัย ฉันได้พายที่เรียบร้อยและสวยงามมาก! ฉันขอให้คุณอร่อย!

สูตรที่ 8: พายฟักทองแสนอร่อยพร้อมครีมนมเปรี้ยว

• เนย ½ ถ้วย (ประมาณ 100 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาล 1 ¼ ถ้วย;
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำซุปข้นฟักทอง 1 ถ้วย;
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา (หรือน้ำตาลวานิลลา 2-3 ซอง)
• แป้งขาวร่อน 2 ถ้วย;
• ผงฟู ¼ ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา;
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• อบเชยป่น½ช้อนชา
• ขิงบด ¼ ช้อนชา
• กานพลูบด 1/8 ช้อนชา;
• kefir หรือนมอบหมักที่อุณหภูมิห้อง ½ ถ้วยตวง

สำหรับเคลือบนมเปรี้ยว

• คอทเทจชีสไขมัน 250 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
• เนยที่อุณหภูมิห้อง ¼ แพ็ค (50 กรัม)
• น้ำผึ้งบัควีท 2 ช้อนโต๊ะ
• 3 ถ้วย (350 กรัม) ร่อนน้ำตาลผง

เตรียมกระทะหลายเมนู: ทาเนยที่ผนังแล้ววางด้านล่างด้วยกระดาษ parchment วงกลมซึ่งทาน้ำมันด้วย หากคุณไม่มีกระดาษรองอบ ให้ทาน้ำมันที่กระทะและทาแป้งที่ด้านล่าง

ในชามหรือชามของเครื่องเตรียมอาหาร ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าหรือมือตีเนยและน้ำตาลจนขึ้นฟูเล็กน้อย (ประมาณ 3 นาที)

เพิ่มไข่ (ทีละฟอง) ผสมให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง ขูดด้านข้างของชามตามต้องการ

เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองและสารสกัดวานิลลาลงในชามแล้วตีจนแป้งดูเหมือนบัตเตอร์มิลค์ข้น

ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู เกลือ และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน

เพิ่มส่วนผสมแป้งและ kefir ในส่วนสลับกับแป้ง โดยเพิ่ม 3 ครั้ง เริ่มต้นและสิ้นสุดด้วยส่วนผสมแป้ง

คุณสามารถอบแป้งทั้งหมดในคราวเดียวแล้วผ่าครึ่งพายทรงสูงหนึ่งอัน แต่ฉันแนะนำให้คุณแบ่งแป้งครึ่งหนึ่งแล้วอบเป็นสองชุด วิธีนี้จะทำให้เค้กอบได้ดีขึ้น

วางแป้งครึ่งหนึ่งลงในถาดอเนกประสงค์ที่เตรียมไว้ แล้วอบโดยใช้โหมดอบประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะแทงลงไปตรงกลางเค้กจนสะอาด

ทิ้งเค้กที่เสร็จแล้วไว้ในถาดอเนกประสงค์อีกประมาณ 20-25 นาที จากนั้นวางถาดบนตะแกรงแล้วนำเค้กออก ทำแบบเดียวกันกับแป้งที่เหลือ

ทำให้เค้กเย็นบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำกระดาษรองอบออก และปล่อยให้เย็นสนิท

ตอนนี้เรามาเตรียมเคลือบกัน

ใส่คอทเทจชีสและเนยลงในชาม และใช้เครื่องผสมไฟฟ้าที่ติดตั้งอุปกรณ์ติดไม้พาย ตีจนเนียน

เพิ่มน้ำผึ้งบัควีทและน้ำตาลผงแล้วตีจนสีอ่อนและเป็นครีมและเรียบเนียน

เติมผงหรือน้ำผึ้งลงในชามหากจำเป็น

ฟักทองเป็นผลไม้อเนกประสงค์ที่คุณสามารถเตรียมทุกอย่างได้ตั้งแต่อาหารจานแรกไปจนถึงของหวาน คราวนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรพายฟักทองผิวเลมอนง่ายๆ ให้คุณดู กลิ่นหอมของมันน่าทึ่งมาก! รสชาติที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นส้มอ่อน ๆ - ของหวานที่เหมาะสำหรับชา ฟักทองใช้ดิบและเติมลงในแป้งโดยตรง ดังนั้นพายจึงชื้นเล็กน้อยแม้ว่าจะอบแล้วก็ตาม

ในการทำพาย คุณต้องเลือกฟักทองที่ถูกต้องก่อน มันควรจะมีกลิ่นหอมและอร่อย เพื่อไม่ให้ทำผิดพลาดและเลือกผลไม้สุกคุณควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. เปลือกที่มีสุขภาพดีจะดูหนาแน่นไม่มีจุดเน่าเสีย และไม่ควรมีรอยบุบเมื่อกดด้วยนิ้ว
2. หากขายฟักทองแล้วผ่าคุณต้องใส่ใจกับสีของมัน - ผลสุกจะมีสีส้มสดใส หากคุณซื้อผลไม้ทั้งผลให้เคาะเลย เสียงควรจะทื่อ

เมื่อเตรียมแป้งคุณสามารถใช้ผักทั้งดิบหรือต้มก็ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ฟักทองจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำแล้วบดให้ละเอียด หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือสำหรับพาย นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้ลูกเกด ถั่ว และช็อกโกแลตชิปได้ เค้กเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโกโก้ เพื่อให้ขนมอบของคุณดูน่าประทับใจ ควรใช้ลายฉลุที่มีลวดลายขนาดใหญ่จะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• เคเฟอร์ - 180 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 2/3 ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอน
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

ภาพถ่ายการเตรียมสูตรทีละขั้นตอน:

ขูดฟักทองบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบน้ำออกเบา ๆ มิฉะนั้นพายอาจยังชื้นอยู่

เท kefir น้ำส้มสายชู ตีไข่และเติมน้ำตาล ผสม.

เพิ่มแป้งผสมกับโซดา นวดแป้งที่ไม่เหลวมาก

นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น ค่อยๆ เอาออกและโรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อความสวยงาม

สนุกกับปาร์ตี้น้ำชานะทุกคน!

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่ไม่เพียง แต่เตรียมโจ๊กและซุปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพาย, หม้อปรุงอาหาร, แพนเค้ก, ขนมปังและชีสเค้กด้วย ใช้แป้งหลากหลายชนิด: เนย, ขนมชนิดร่วน, นมเปรี้ยว, พัฟเพสตรี้

ในอเมริกาพวกเขาอบพายด้วยผักนี้ตลอดฤดูใบไม้ร่วง เป็นสิ่งที่ต้องมีบนโต๊ะวันหยุดสำหรับวันฮาโลวีน (วันนักบุญ) และวันขอบคุณพระเจ้า

ขนมอบที่มีฟักทองไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน การมีอยู่ของมันในพายนั้นแทบจะมองไม่เห็นเลยมันทำให้แป้งมีโทนสีส้มที่สวยงามเท่านั้น ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปค่อนข้างต่ำ เพียง 224 กิโลแคลอรี/100 กรัม จึงสามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่ควบคุมอาหารก็ตาม

การกล่าวถึงคุณสมบัติครั้งแรกเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 15 ในหนังสือของมิชชันนารีชาวสเปน Bernardino de Sahagún ซึ่งเขาเขียนโดยอาศัยข้อมูลจากชาวแอซเท็ก

ผลไม้มีวิตามินและแร่ธาตุเกือบทั้งหมดที่จำเป็นต่อการรักษาการทำงานปกติของร่างกาย เนื่องจากเนื้อหาของวิตามิน B, E, A เยื่อกระดาษจึงมีผลดีต่อการมองเห็น แนะนำให้บริโภคเยื่อกระดาษในรูปแบบใดก็ได้สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ นอกจากนี้ยังช่วยขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายและทำความสะอาดลำไส้ของเสีย

การอบยังอุดมไปด้วยสารอาหารอีกด้วย นอกจากนี้ แนะนำให้ใช้โดยผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจและผู้ที่ต้องการปรับปรุงสภาพผิว ผม และเล็บ

ให้คะแนนสูตร

คุณรู้หรือไม่ว่าผักนี้มีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์? ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เขาถือเป็นแพทย์ที่ช่วยกำจัดโรคอันไม่พึงประสงค์มากมายและแม้กระทั่งน้ำหนักส่วนเกิน และวันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมพายเยลลี่แสนอร่อยพร้อมฟักทองและแอปเปิ้ลโดยใช้ kefir และทำตามสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ฉันหวังว่าคุณและคนที่คุณรักจะเพลิดเพลินกับของหวานที่อร่อย เกือบจะเป็นสารอาหารและดีต่อสุขภาพนี้

สูตรนี้แสดงตัวเลือกการทำอาหารอย่างหนึ่ง แต่คุณสามารถเบี่ยงเบนไปจากสูตรได้เล็กน้อยและอย่าหั่นแอปเปิ้ลและฟักทองเป็นชิ้น ๆ แต่ขูดพวกมันแล้วผสมกับแป้ง kefir แล้วในสถานะนี้เทลงในแม่พิมพ์แล้วอบ .

วิธีทำพายฟักทองและแอปเปิ้ลด้วย kefir

สินค้า

สำหรับการทดสอบ

• น้ำตาล – 0.5 ถ้วย
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 1 ถ้วย
• Kefir – 0.5 ถ้วย
• อบเชย – ½ช้อนชา

สำหรับการเติม

• ฟักทอง – 300 กรัม
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 0.5 ถ้วย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำพายแอปเปิ้ลและฟักทองด้วย kefir

แป้งของเราจะมีลักษณะคล้ายกับบิสกิตและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น และเพื่อเตรียมแป้งเกือบบิสกิตที่มี kefir สำหรับพายของเรา ให้ตอกไข่ลงในภาชนะที่แยกจากกัน ใส่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันจนเนียน คุณสามารถตีด้วยเครื่องผสมได้ดังนั้นมวลจะผสมเร็วขึ้นและฟูมากขึ้น

เทแป้งลงในไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากันทุกครั้ง

เท kefir ลงในแป้งแล้วนวดแป้ง แป้งจะออกมาเกือบเหมือนครีมเปรี้ยว

ตอนนี้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วผสม

หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ ด้วย

ตอนนี้เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ฉันชอบแม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากขนมอบที่อยู่ตรงกลางนั้นไม่ไหม้ (ฉันไม่เคยเผาเลย) และถอดออกได้ง่ายแม้ว่าแม่พิมพ์จะไม่ได้ทาน้ำมันก็ตาม

วางแอปเปิ้ลและฟักทองไว้บนแป้งแล้วโรยด้วยอบเชย

และเทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน

เราอบพายด้วยแอปเปิ้ลและฟักทองบน kefir ที่อุณหภูมิ 200C จนกระทั่งสุก

เราย้ายพายที่เสร็จแล้วลงบนจานแบน และคุณสามารถโรยผงน้ำตาลหรือขี้มะพร้าวไว้ด้านบน จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟและให้อาหารแก่ผู้ที่ใกล้ชิดกับคุณได้

วิธีทำพายกับแยมแบล็คเคอแรนท์

วิธีทำพายลูกเกดด้วยขนมพัฟ

สูตรพายครีมเปรี้ยว

การเตรียมเค้กเศษขูดด้วยลูกเกดจากขนมชอร์ตคัสต์

ทำพายม้าลายด้วย kefir

พายสีน้ำตาลทำอาหาร

สูตรชอร์ตเค้กกับแยมบลูเบอร์รี่

สูตรพาย kefir พร้อมไส้บลูเบอร์รี่

2016-07-04T06:40:07+00:00 ผู้ดูแลระบบเบเกอรี่ [ป้องกันอีเมล]ผู้ดูแลระบบ ฉลองออนไลน์

โพสต์หมวดหมู่ที่เกี่ยวข้อง

สารบัญ: การเตรียมอาหาร กระบวนการเตรียมแป้ง กระบวนการทอดในกระทะ แพนเค้กถือเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซียมานานหลายศตวรรษและได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเรา มีหลายวิธีมาก...

สารบัญ: เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการทำแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบ สูตรแพนเค้กแบบคลาสสิก สูตรแพนเค้กสำหรับนักชิม แพนเค้กสำหรับผู้ที่ชอบของหวาน สูตรแพนเค้กสำหรับโต๊ะในวันหยุด แพนเค้กเป็นอาหารจานพิเศษที่จะมาเสมอ...

สารบัญ: คุณสมบัติของการทำอาหารในเตาไมโครเวฟ สูตรพายแอปเปิ้ลคลาสสิกในเตาไมโครเวฟ บางทีทุกคนอาจคุ้นเคยกับรสชาติของชาร์ล็อตต์มาตั้งแต่เด็ก - พายแอปเปิ้ลที่แม้แต่...

สารบัญ: หลักการทั่วไปและวิธีการทำแพนเค้ก แพนเค้กกับนม แพนเค้กกับ kefir และนมเปรี้ยว แพนเค้กกับน้ำ แพนเค้กบางและยีสต์ แพนเค้กยัดไส้ แพนเค้กกับคอทเทจชีส...

สารบัญ: ขั้นแรกนวดแป้ง คาราเมลแอปเปิ้ลสำหรับกรอกพาย พายแอปเปิ้ล: สูตรด่วน พวกเขาบอกว่าพายฝรั่งเศสคลาสสิกกับแอปเปิ้ลคาราเมลกลายเป็นโดยบังเอิญเนื่องจากพ่อครัว...

วัตถุดิบ

• ฟักทอง - 400 กรัม;
• แป้ง - 300 กรัม;
• kefir - 200 มล.;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เมล็ดงาดำและน้ำตาลผง - สำหรับโรย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

อัตราผลตอบแทน: 6 เสิร์ฟ

ฟักทองเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ แต่ใครๆ ก็ชอบรสชาติเฉพาะของมัน เพื่อให้ทั้งอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพเราขอเสนอสูตรพายฟักทองกับ kefir ง่ายๆ การอบไม่จำเป็นต้องเติมไข่ ดังนั้นพายจึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติเช่นกัน เราจะอบในเตาอบ

พายฟักทอง: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ผลิตภัณฑ์หลักของพายฟักทองที่มี kefir ของเราก็คือฟักทอง มาเริ่มทำอาหารกันได้เลย ไม่จำเป็นต้องต้ม แต่ต้องผ่ากลางเมล็ดออกแล้วปอกเปลือก จากนั้นคุณต้องขูดมันด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด ฟักทองปอกเปลือกจะมีปริมาณประมาณหนึ่งแก้ว หากผักฉ่ำเกินไปก็ควรบีบชิ้นฟักทองเล็กน้อยเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

เป็นเรื่องปกติที่จะผสมส่วนผสมแห้งแยกกัน: ผสมโซดากับแป้ง, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาล หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศ ให้เติมอบเชยลงในแป้งโดยตรง

เราผสมผลิตภัณฑ์แห้งเช่นเดียวกับฟักทองกับ kefir และควรมีความหนาปานกลาง สิ่งสำคัญคือการหลีกเลี่ยงก้อนที่อาจปรากฏขึ้นเนื่องจากแป้งผสมไม่ดี แต่โดยทั่วไปแล้วแป้งจะไม่เป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมดเนื่องจากมีฟักทองเป็นชิ้น

สำหรับพายฟักทองในเตาอบ ควรมองหาแม่พิมพ์ที่มีขนาดเหมาะสม ก่อนที่คุณจะเทแป้งลงในชาม แนะนำให้วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง อย่างไรก็ตามควรเลือกกระดาษที่มีสีเข้มกว่าและมีคุณภาพดีกว่า หากคุณมีกระดาษ parchment เนื้อบางเบา อย่าใช้น้ำมันในการหล่อลื่นเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้

ตอนนี้วางกระทะพร้อมแป้งลงในเตาอุ่น อบที่ 220 องศา ประมาณ 15 นาที ทันทีที่แป้งขึ้นและด้านบนเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาแล้วปรุงต่ออีก 45 นาที

ขนมอบที่อยู่ด้านในไม่ควรเปียกเกินไป ดังนั้นการใช้แท่งไม้บาง ๆ (หรือไม้จิ้มฟัน) คุณต้องกำหนดระดับของการเตรียม: ไม่ควรมีแป้งเหลืออยู่บนแท่งเมื่อคุณเจาะพาย

นำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนจะตักใส่จาน อย่าลืมเอากระดาษรองอบออกจากด้านล่างของพาย

สูตรพายฟักทองกับ kefir เวอร์ชันของเรายังเกี่ยวข้องกับการใช้เมล็ดงาดำและน้ำตาลผงซึ่งเราโรยจานอย่างไม่เห็นแก่ตัว เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ความเรียบง่ายและสะดวกในการเตรียมเป็นคุณลักษณะที่โดดเด่นของพายโฮมเมดที่มีแป้งจำนวนมาก อย่างไรก็ตามแม้จะมีความเรียบง่าย แต่ขนมอบดังกล่าวก็สามารถเรียกได้ว่าอร่อยอบอุ่นและมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริง มาเตรียมพายเยลลี่ฟักทองซึ่งผสมผสานแป้งนุ่มนุ่มชุ่มฉ่ำเข้ากับผักแดดที่มีกลิ่นหอมได้อย่างลงตัว

ฉันไม่น่าจะบอกความลับใหม่ ๆ แก่คุณเมื่อเตรียมพายเยลลี่ฟักทอง - ทุกอย่างทำได้ง่ายที่สุด พื้นฐานสำหรับการอบนี้จะเทแป้งซึ่งวันนี้เราจะใช้นมอบหมัก หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่บ้าน คุณสามารถใช้ kefir ได้ (เช่นเดียวกับในสูตรพายเยลลี่กับแอปเปิ้ล)

สำหรับไส้ให้เลือกฟักทองที่สดใสมีสีสันฉ่ำและหวาน - ดีกว่าพันธุ์ลูกจันทน์เทศ จากนั้นพายที่ทำเสร็จแล้วจะไม่มีรสชาติฟักทองที่เป็นเอกลักษณ์ ปรับปริมาณน้ำตาลในแป้งและไส้ตามรสนิยมของคุณ เพื่อรสชาติคุณสามารถใช้วานิลลินในแป้งและอบเชยบดกับฟักทองได้ - กระวาน, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, โป๊ยกั้กและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่สมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

เทแป้ง:

(250 กรัม) (250 มิลลิลิตร) (2 ชิ้น) (100 กรัม) (50 กรัม) (0.5 ช้อนชา) (1 หยิก) (1 หยิก)

การกรอก:

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ในการเตรียมแป้งจำนวนมาก เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: แป้งสาลี (ฉันมีเกรดสูงสุด แต่เกรด 1 จะใช้), นมอบหมัก (ในกรณีของฉัน 4%) หรือเคเฟอร์ที่มีไขมันใด ๆ ขนาดกลาง ไข่ไก่ (ชิ้นละ 45-50 กรัม) เนย น้ำตาลทราย เบกกิ้งโซดา รวมถึงเกลือป่นและวานิลลินเล็กน้อย (ไม่จำเป็น คุณสามารถละเว้นได้หากไม่ชอบ) นอกจากนี้ เราจะใช้ฟักทอง (มวลระบุไว้ในรูปแบบปอกเปลือกแล้ว), น้ำตาลทรายแดง (สำหรับรสคาราเมล) และอบเชยป่น (หากคุณไม่ชอบกลิ่น ให้ข้ามส่วนผสมนี้ไป) ฉันขอเตือนคุณว่าเมื่อทำงานกับแป้งจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นให้นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและวางไว้บนโต๊ะประมาณหนึ่งชั่วโมง

หลังจากผ่านการบำบัดความร้อนเป็นเวลา 5 นาที ฟักทองจะปล่อยน้ำออกมาเล็กน้อย (ขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของผลไม้) เพิ่มน้ำตาลอ้อยและอบเชยป่นผสมทุกอย่าง ปรุงฟักทองด้วยไฟปานกลาง โดยเปิดฝาออก จนกระทั่งชิ้นฟักทองนิ่มลงครึ่งหนึ่ง

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ผลึกน้ำตาลจะทำปฏิกิริยากับน้ำฟักทองจนเกิดเป็นคาราเมล ซึ่งจะครอบคลุมผักทุกชิ้น ไส้เจลลี่ที่มีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว - ปล่อยให้เย็นจนอุ่น

ตอนนี้เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา เนื่องจากแป้งทำเร็วมาก ชั่งน้ำหนักแป้งสาลีผสมกับเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาและเกลือเล็กน้อย เรากรองทุกอย่างเพื่อกำจัดก้อนและสิ่งสกปรกจากต่างประเทศ

ผสมทุกอย่างจนเนียนโดยใช้ที่ตีหรือตีสั้นๆ ด้วยเครื่องผสม สิ่งสำคัญคือผลึกน้ำตาลทรายจะละลายจนเกือบหมด จากนั้นเพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมอีกครั้ง

เพิ่มเนย 50 กรัมที่นั่นซึ่งก่อนอื่นเราละลายและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง โดยทั่วไปฉันมักจะใส่เนยก่อนแป้ง แต่ที่นี่ฉันแค่ลืมมันไปดังนั้นฉันจึงเพิ่มมันในตอนท้าย

แป้งที่เทควรจะเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอนโดยไม่มีก้อน ความสอดคล้องของมันคล้ายกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ แต่ไม่ควรเหลวเกินไปไม่เช่นนั้นพายจะกลายเป็นเหนียว