ในปีที่ดีมีแอปเปิ้ลจำนวนมากบนแปลงเดชาซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะกินสดๆ สิ่งที่เหลืออยู่คือทำการประมวลผล คุณสามารถสกัดน้ำผลไม้จากผลแอปเปิ้ล ทำแยมอะโรมาติก แล้วทำให้แห้งได้ แยมแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในการเตรียมที่ง่ายที่สุด คุณสามารถปรุงได้ในแบบที่คุณชอบที่สุด และถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม รสชาติก็จะละเอียดยิ่งขึ้นมาก

ตามการจำแนกประเภทที่ยอมรับในการปรุงอาหารแยมถือเป็นน้ำเชื่อมและผลไม้ที่มีมวลหนาคล้ายเยลลี่ เนื่องจากไม่จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้น ผลไม้บดหรือเป็นชิ้นจึงค่อนข้างเหมาะสำหรับการเตรียม ผลิตภัณฑ์นี้แตกต่างจากแยมที่มีความสม่ำเสมอมากกว่า และถ้าคุณเปรียบเทียบกับ Confiture แยมก็จะด้อยกว่าในแง่ของความหนาแน่น

ในการเตรียมการเตรียมนี้คุณต้องมีผลไม้ที่มีเพคตินสูง (พลัม, แอปเปิ้ล, มะตูม) คุณต้องปรุงแยมโดยใช้เทคโนโลยีที่ถูกต้อง ขั้นแรกให้ตั้งไฟสูงสุด จากนั้นจึงลดขนาดเปลวไฟ ตามสูตรคลาสสิกจะมีการเติมน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร ขั้นแรกให้ต้มผลไม้ในน้ำแล้วราดด้วยน้ำเชื่อม

พันธุ์แอปเปิ้ลเปรี้ยวเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหารเช่น: ไส้สีขาว, Semerenko, Grushevka, Slavyanka ประกอบด้วยเพคตินในปริมาณสูงสุดซึ่งจะช่วยให้คุณได้ความคงตัวของแยมในอุดมคติ ก่อนปรุงอาหาร ควรล้างแอปเปิ้ล คว้านแกน หั่นเป็นชิ้นๆ หรือขูดเพื่อเร่งกระบวนการปรุงให้เร็วขึ้น

บันทึก! เป็นการดีกว่าที่จะเอาเปลือกออกจากผลไม้แม้ว่าจะไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้นก็ตาม แยมที่ทำจากแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกจะมีความนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันมากกว่า

ข้อดีของแยมก็คือแม้แต่ "แอปเปิ้ลที่ร่วงหล่น" - แอปเปิ้ลที่ตกลงสู่พื้น - ก็เหมาะสำหรับทำแยม ผลไม้ดังกล่าวเน่าเสียเร็วมากและจำเป็นต้องแปรรูปโดยเร็วที่สุด

สูตรแยมแอปเปิ้ลง่ายๆสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

แม่บ้านแต่ละคนเลือกสูตรทำแยมแอปเปิ้ลที่สะดวกที่สุด ไม่สำคัญว่าจะเตรียมตัวอย่างไร สิ่งสำคัญคือในฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมและทาบนขนมปังและแพนเค้กและใช้เป็นไส้พายหวาน

สำคัญ! ต้องเทแยมลงในขวดขณะร้อนไม่เช่นนั้นจะข้นและกลายเป็นมวลเนื้อเดียวกันในภาชนะที่เตรียมไว้

หม้อหุงข้าวหลายแบบสะดวกเพราะไม่จำเป็นต้องให้แม่บ้านคอยติดตามกระบวนการทำอาหารอย่างต่อเนื่องดังนั้นวิธีการเตรียมแยมนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ ก็เพียงพอที่จะตั้งค่าโหมดที่ต้องการและอุปกรณ์จะปิดทันทีที่การรักษาพร้อม ไม่จำเป็นต้องทำแยมเพื่อใช้ในอนาคต สามารถรับประทานได้ทันทีหลังแช่เย็น

รายการส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้มีน้อยมาก สิ่งที่คุณต้องการคือ:

• แอปเปิ้ล 2 กก.
• น้ำตาลทรายละเอียด 900 กรัม

แน่นอนคุณสามารถเพิ่มปริมาณสินค้าได้โดยการสังเกตสัดส่วน ก่อนที่จะหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ คุณต้องตัดผิวหนังออก แต่อย่าทิ้งมันไป (มันจะให้เพคตินที่จำเป็นสำหรับการก่อเจล) เปลือกที่หั่นแล้วจะถูกวางไว้ในภาชนะหลายเมนูเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วเปิดโหมด "นึ่ง" ขั้นตอนการทำอาหารนี้จะใช้เวลา 15 นาที ในระหว่างนี้คุณสามารถหั่นแอปเปิ้ลได้

เมื่อเปลือกสุกจะต้องจับจากชามและควรเติมแอปเปิ้ลและน้ำตาลทรายลงในน้ำซุปที่ได้ ตอนนี้คุณต้องเลือกโหมด "ดับ" เวลาในการปรุงอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 2 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับพลังของเมนูหลายเมนูและความหลากหลายของแอปเปิ้ล) อนุญาตให้เปิดฝาอุปกรณ์ทิ้งไว้เพื่อดูกระบวนการได้

แยมสามารถเตรียมได้ภายใน 1.5 ชั่วโมง ช่วงเวลานี้สามารถกำหนดได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามวลลดปริมาตรและหนาขึ้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น หลังจากที่ชิ้นงานเย็นลงแล้วสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้

เพื่อเร่งการเตรียมแยมแม่บ้านบางคนจึงทิ้งเปลือกไว้บนชิ้น ข้อดีของวิธีนี้คือผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความหนาได้ดี แต่ถึงกระนั้นขอแนะนำให้ถูผ่านตะแกรงทันทีหลังปรุงอาหารเพื่อให้มวลมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

เมื่อเตรียมแยมตามสูตรนี้ ไม่จำเป็นต้องสับแอปเปิ้ลอย่างประณีตในขั้นตอนเตรียมการ เพียงแบ่งเป็นสี่ส่วน ส่วนผสมเดียวที่คุณต้องการคือ:

• แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล.

รับประทานในปริมาณที่เท่ากัน ผลไม้สับจะถูกวางในกระทะและปิดด้วยน้ำตาล อย่าปรุงแยมทันที ปล่อยให้น้ำแอปเปิ้ลไหลออกมา หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง นำมวลไปต้ม ลดระดับเปลวไฟ แล้วปรุงแยม คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มวลไหม้

ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารจะเกิดฟองซึ่งต้องขจัดออก หลังจากข้นแล้ว สามารถบดซอสแอปเปิ้ลเพิ่มเติมในเครื่องปั่นได้ หากคุณไม่พอใจกับความสม่ำเสมอ ให้ถูแยมผ่านตะแกรงแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที หลังจากนั้นจะต้องม้วนภาชนะพร้อมฝาปิดแล้วห่อจนเย็น

คุณสามารถเตรียมแยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ได้ภายในเวลาเพียง 1.5 ชั่วโมง อาหารอันโอชะนี้โดดเด่นด้วยความจริงที่ว่ามันมีกลิ่นหอมสดใส ก่อนที่คุณจะเริ่มกระบวนการทำอาหาร คุณต้องเตรียม:

• แอปเปิ้ล 2 กก.
• ลูกแพร์ 1.5 กก.
• น้ำตาล 2 กก.

ตามสูตรนี้ต้องปอกเปลือกผลไม้ที่ล้างและสับก่อน ผลไม้ผสมกันและคลุมด้วยน้ำตาล จานจะถูกวางบนไฟทันทีซึ่งจะลดลงหลังจากเดือด คนแยมขณะปรุงอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้แยมไหม้ คุณสามารถค้นหาเวลาสิ้นสุดในการปรุงอาหารได้ด้วยความสอดคล้องของผลไม้ - ควรต้มจนสุก

ผลสุกจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง แอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่เนื้อแน่นอาจใช้เวลาปรุงนานกว่าเล็กน้อย หากคุณต้องการได้เนื้อแยมที่สม่ำเสมอ ให้บดส่วนผสมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในเครื่องปั่น จากนั้นนำไปต้มอีกครั้ง ตอนนี้สามารถวางชิ้นงานในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นได้ ต้องฆ่าเชื้อฝาในน้ำเดือดก่อนด้วย พลิกขวดที่เติมแล้วห่อไว้หนึ่งวัน

หากต้องการกระจายสูตรแยมแอปเปิ้ลของคุณ ให้ลองเติมมะนาวลงไปแล้วใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล อาหารเสริมเหล่านี้ก็มีประโยชน์อย่างยิ่งเช่นกัน ด้วยการบำบัดด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อยการเตรียมดังกล่าวจะรักษาปริมาณวิตามินสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ได้สูงสุด รายการส่วนผสมในการเตรียมมีดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 กิโลกรัม
• มะนาวสองลูก
• น้ำผึ้งเหลว 600 มล.
• น้ำ 1 ลิตร

ในขั้นตอนแรก ให้เติมน้ำประมาณ 3 ซม. ลงในกระทะ แล้ววางแอปเปิ้ลทั้งผลไว้ตรงนั้น คุณต้องเคี่ยวมันเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ผลไม้ที่ปรุงสุกจะถูกถูผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดและผิวหนังออกพร้อมกัน เพิ่มน้ำคั้นจากมะนาว 2 ลูกลงในซอสแอปเปิ้ลที่ได้แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 นาที เทน้ำผึ้งเหลวลงในแยมทำให้เย็นลงถึง 50 องศาผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดผนึก

แอปเปิ้ลแยมกับมะนาว: วิดีโอ

อบเชยไม่เพียงเพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหารเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ยาแก้ปวด น้ำยาฆ่าเชื้อ และยาขับปัสสาวะในร่างกาย กระตุ้นตับ ไต ถุงน้ำดี และช่วยให้หายจากภาวะซึมเศร้า เครื่องเทศนี้ถูกเติมลงในอาหารต่างๆทีละน้อย

ในการทำแยมแอปเปิ้ลอบเชย คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล 2 กก.
• น้ำตาล 500 กรัม
• ผงอบเชย 10 กรัม

ชิ้นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ น้ำตาลเทลงในซอสแอปเปิ้ลที่ได้ ส่วนผสมจะถูกโอนไปยังกระทะทันทีและนำไปต้ม คุณต้องปรุงแยมเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนแล้วจึงนำออกจากเตา

จากนั้นปล่อยให้แอปเปิ้ลเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องเติมอบเชยแล้วใส่กลับไฟ ในขั้นตอนนี้คุณต้องปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาทีโดยคนตลอดเวลา

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยหยดผลิตภัณฑ์ลงบนจานรอง โดยควรคงนูนและไม่กระจาย

แยมที่เสร็จแล้วจะถูกใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาโลหะหรือไนลอน ไม่จำเป็นต้องพลิกชิ้นงาน เมื่อขวดเย็นลงแล้ว ควรเก็บไว้ในที่เย็น

แอปเปิ้ลแยมกับอบเชย: วิดีโอ

อุปกรณ์อย่างเช่นเครื่องทำขนมปังสามารถช่วยในการทำแยมแอปเปิ้ลได้ สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับสูตรนี้คือใช้น้ำตาลน้อยมากนี่คือรายการส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับ 500 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว
• ก้านสะระแหน่

ในเครื่องทำขนมปัง แยมจะข้นขึ้นโดยไม่มีปัญหาใดๆ นอกจากส่วนผสมเหล่านี้แล้ว คุณยังสามารถเติมสมุนไพร เครื่องเทศ ผิวเลมอน และเบอร์รี่ทั้งสดหรือแห้งก็ได้

ควรใช้สารเติมแต่งในปริมาณเล็กน้อยเพื่อเสริมและไม่รบกวนรสชาติของแอปเปิ้ล จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะได้แยมขวดขนาด 200 มล.

ยิ่งแอปเปิ้ลหั่นละเอียดเท่าไร ความสม่ำเสมอของแยมก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ในระหว่างกระบวนการปอกเปลือกและหั่น คุณสามารถโรยน้ำมะนาวลงบนชิ้นผลไม้เพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้ม ใบสะระแหน่ถูกฉีกออกแล้วเติมลงในแอปเปิ้ลโดยต้องเอากิ่งออกเพราะมันแข็งเกินไป ตอนนี้ผลไม้ถูกคลุมด้วยน้ำตาล ผสมแล้วบรรจุลงในภาชนะเครื่องทำขนมปัง

อุปกรณ์มีโหมด "ติดขัด" พิเศษ เวลาทำอาหารคือ 1 ชั่วโมง 20 นาที หลังจากกระบวนการปรุงอาหารเสร็จสิ้น แยมจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะปลอดเชื้อและปิดผนึก ควรเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า

แอปเปิ้ลแยมหรือแอปเปิ้ลคอนฟิเจอร์: วิดีโอ

มีสูตรอาหารมากมายในการทำแยมแอปเปิ้ล เราได้เลือกสูตรที่น่าสนใจ หลากหลาย และดีต่อสุขภาพที่เก็บวิตามินสูงสุดไว้สำหรับคุณ อาหารอันโอชะอันแสนหวานนี้จะประดับโต๊ะของคุณในฤดูหนาว และเตือนให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่มีแดดจ้าด้วยสีอำพันและรสชาติของผลไม้สุก

แยมแอปเปิ้ลจะเสริมชาร้อนสักแก้วในตอนเย็นของฤดูหนาวและให้ความทรงจำอันอบอุ่นในฤดูร้อนที่ผ่านมา มีสูตรอาหารมากมายสำหรับของหวานสีเหลืองอำพันหนาและมีกลิ่นหอมและทั้งหมดนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่เมื่อปรุงในหม้อหุงช้าก็จะไม่ทำให้เกิดความยุ่งยากเพิ่มเติมและจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

ประโยชน์ของแยม

แยมแอปเปิ้ลแม้จะมีปริมาณน้ำตาลสูง แต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพสำหรับร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยแอปเปิ้ล น้ำตาล และน้ำ และเป็นที่น่าสังเกตว่าแอปเปิ้ลให้ประโยชน์อันล้ำค่าแก่ร่างกาย วิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติระหว่างการให้ความร้อน

คุณรู้หรือไม่? ในตำนานสแกนดิเนเวีย แอปเปิ้ลถือเป็นอาหารของเหล่าทวยเทพ ให้ความเยาว์วัยชั่วนิรันดร์ และได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิดโดยเทพีแห่งความเยาว์วัยชั่วนิรันดร์ - อิดุน

เพคตินในแยมเป็นสารดูดซับตามธรรมชาติ ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร และเร่งกระบวนการเผาผลาญ คุณสมบัติการดูดซับของเพคตินช่วยจับคอเลสเตอรอลและกำจัดออกจากร่างกาย จึงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

แร่ธาตุที่มีอยู่ในของหวาน เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และแมงกานีส ช่วยปรับปรุงคุณภาพเลือดและเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ ซึ่งช่วยสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมด วิตามิน A, C, E, K, PP และกลุ่ม B ทำให้ร่างกายอิ่มตัวป้องกันการเกิดการขาดวิตามินและลดระดับของโรคติดเชื้อและแบคทีเรียที่ส่งผ่านละอองในอากาศ สารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์ในองค์ประกอบช่วยชะลอความชราของร่างกายและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าแยมแอปเปิ้ลช่วยลดน้ำหนักตัวได้ แต่หากบริโภคในปริมาณน้อยเพราะว่า น้ำตาลที่เติมระหว่างการปรุงอาหารทำให้ของหวานมีปริมาณแคลอรี่สูง ค่าพลังงานของมันคือ 265 กิโลแคลอรี

สำคัญ! ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ควรรับประทานของหวานนี้ด้วยความระมัดระวัง นอกจากนี้กรดที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลอาจส่งผลเสียต่อเคลือบฟันและทำลายมันได้

ข้อความข้างต้นสามารถสรุปได้ด้วยคำพูดของแพทย์ชาวกรีกโบราณ ฮิปโปเครติส - "ทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะ"

สูตรทำอาหาร

สูตรทำขนมแอปเปิ้ลนั้นง่าย สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น เครื่องครัว และลำดับขั้นตอนที่ถูกต้อง

เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์

ในการทำแยมแอปเปิ้ล คุณต้องมีอุปกรณ์ครัวดังต่อไปนี้:

• ผู้เล่นหลายคน;
• เครื่องปั่น;
• ขวดฆ่าเชื้อสำหรับบรรจุขวดและการเก็บรักษาในภายหลัง
• เขียงสำหรับเตรียมฐาน
• ทัพพี มีด และที่วางหม้อ

ส่วนผสมที่จำเป็น

เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติของของหวานสามารถเสริมสูตรมาตรฐานด้วยผลไม้ใดก็ได้ ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• ส้ม 500 กรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

จากปริมาณผลิตภัณฑ์นี้ จะได้แยมแอปเปิ้ล-ส้ม 1 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน

เรามาดูสูตรอาหารอันโอชะโดยตรงกันดีกว่า:

สำคัญ!หากโปรแกรม "ปรุงอาหารหลายอย่าง" หรือ "สตูว์" มีระดับการเดือดมากเกินไป ในระยะแรกจะต้องปรุงแยมโดยเปิดฝาให้สุด

แยมส้มแอปเปิ้ลที่ดูเหมือนเป็นของเหลวในตอนแรกจะข้นขึ้นเมื่อเย็นสนิท และได้ความคงตัวเหมือนเยลลี่ที่ต้องการ

พื้นที่จัดเก็บ

อายุการเก็บรักษาของขนมที่เตรียมไว้นั้นขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่เติมโดยตรงระหว่างการเตรียม ความจริงก็คือน้ำตาลเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติและการใช้งานจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา

สัดส่วนของน้ำตาลในการเตรียมขนมส้มแอปเปิ้ลช่วยให้เก็บรักษาและรสชาติได้ดีเป็นเวลา 12 เดือนนับจากวันที่เก็บรักษา

คุณรู้หรือไม่? ควรพิจารณาว่าปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในของหวานลดลงเมื่อเวลาผ่านไปซึ่งหมายความว่าจะมีประโยชน์ต่อร่างกายน้อยลงเช่นกัน

ในตำนานสลาฟ แอปเปิ้ลได้รับการยกย่องว่าเป็นสัญลักษณ์ของการแต่งงานและการกำเนิดของลูกหลานที่มีสุขภาพดี
ของหวานไม่ได้ผ่านขั้นตอนการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม (เช่น การใช้ความร้อนเพิ่มเติม) ดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บไว้ในที่มืดและเย็นที่อุณหภูมิอากาศ 10...20 ° C แต่สถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเก็บคือชั้นล่างสุดของตู้เย็น

แยมแอปเปิ้ลเป็นของหวานแสนอร่อยที่เตรียมง่าย การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของแอปเปิ้ลกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ทำให้มีหลากหลายประเภท ความสม่ำเสมอของขนมที่หนาและเหมือนเยลลี่ไม่อนุญาตให้แพร่กระจายเมื่อใช้ซึ่งทำให้คุณภาพหลักคือความอ้วน เหนือสิ่งอื่นใดแยมแอปเปิ้ลมีสารอาหารมากมายและมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์

ฉันลองแยมแอปเปิ้ลและกล้วย ความงาม! มันถูกปรุงภายในหนึ่งชั่วโมง ไม่ได้รบกวน. จากนั้นเธอก็นำไปต้มในกระทะอลูมิเนียมธรรมดาแล้วม้วนเป็นขวดขณะเดือด

http://forum.hlebopechka.net/index.php?s=&showtopic=2770&view=findpost&p=141638

ฉันบังเอิญไปเจอสูตรนี้ และก็ทำให้ฉันประทับใจทันทีเพราะว่ามันเตรียมง่าย ฉันจะพยายามทำแยมลูกพลัมด้วยวิธีเดียวกัน ฉันพูดโดยไม่มีตัวย่อ สูตร: แยมแอปเปิ้ล (ไม่รวมรูปถ่าย) ส่วนผสม - แยมแอปเปิ้ล: แอปเปิ้ลประมาณ 600-800 กรัม น้ำตาล 300-350 กรัม กรดซิตริก 3-5 กรัม แยมแอปเปิ้ล - สูตร:

ฉันอยากจะขอบคุณ Ira (Shusha) และ Tanya (Kaveva) มากสำหรับสูตรนี้

แน่นอนว่าหม้อหุงช้าเป็นสิ่งที่พิเศษ มันมาแทนที่เครื่องใช้ในครัวเกือบทั้งหมดตั้งแต่กระทะทอดไปจนถึงเตาอบ คุณสามารถปรุงได้เกือบทุกอย่าง ตั้งแต่ซุป โจ๊ก ไปจนถึงคาสเซอโรลและขนมปังอบ แต่ในการทำแยมทุกอย่างยังไม่ชัดเจนนัก ท้ายที่สุดแล้ว เราทำแยมในกะละมัง กิโลกรัม และหลายสิบลิตร และในการ์ตูนที่ใหญ่ที่สุด ชามบรรจุได้มากที่สุด 6 ลิตร ดังนั้นแยมในหม้อหุงช้าจึงถูกเตรียมเพื่อความสุขในการดื่มชามากกว่าการเตรียมสำหรับฤดูหนาว แม้ว่าครอบครัวจะมีขนาดเล็กและเพียงพอสำหรับฤดูหนาว 2-3 ขวดคุณสามารถทำแยมโดยใช้ผู้ช่วยตัวเล็กได้

ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบแยมในหม้อหุงช้า ถ้าเพียงเพราะแยมที่เตรียมด้วยวิธีสมัยใหม่นั้นยังไม่แท้จริงทั้งหมด หลักการทำแยมคือการต้มความชื้นจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ เมื่อปรุงอาหารในกะละมังที่ไม่มีฝาปิด กระบวนการนี้จะดำเนินไปอย่างรวดเร็ว แยมจะข้นและมีความหนืด ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูความชื้นไม่มีเวลาระเหยแม้ว่าผลเบอร์รี่หรือผลไม้จะพร้อมแล้วเมื่อสิ้นสุดโหมดก็ตาม แต่หากรูปลักษณ์และความสม่ำเสมอของแยมไม่สำคัญสำหรับคุณมากนัก คุณสามารถลองปรุงในหม้อหุงช้าได้

การจัดการกับผู้เล่นหลายคนต้องใช้ความระมัดระวัง ในการทำแยม ไม่ควรเทน้ำตาลที่ไม่ละลายลงในชาม เพราะเมื่อคนให้เข้ากัน อาจทำให้เคลือบชามเสียหายได้ เมื่อเทแยมควรใช้ทัพพีซิลิโคนหรือพลาสติก ไม่ควรเติมชามหลายเมนูเกิน ⅓ และ ¼ ดีกว่า เนื่องจากในระหว่างการปรุงแยมมีแนวโน้มที่จะหลุดออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูผ่านฝาครอบวาล์วบนโต๊ะ จะดีกว่าถ้าปรุงแยมในโหมด "สตูว์" หรือ "ซุป" (ผู้ผลิตแต่ละรายเรียกโหมดนี้ต่างกัน) นั่นคือใช้โหมดการเคี่ยว ในโหมดนี้แยมจะไม่ไหม้ ผลเบอร์รี่จะไม่เดือดแม้ว่าแยมจะไม่หนาเกินไปก็ตาม ทางที่ดีควรถอดวาล์วไอน้ำออกทันทีซึ่งจะช่วยให้ความชื้นระเหยออกจากแยมได้มากขึ้น ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเหมือนตอนปรุงอาหารบนเตา จริงอยู่ที่ผู้เล่นหลายคนไม่ได้ทำให้คุณไม่ต้องถอดโฟมออก

Multicooker เหมาะสำหรับการเตรียมผลเบอร์รี่ที่ไม่มีน้ำตาล เพียงใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามหลายเมนู ตั้งโหมด "สตูว์" และคนเป็นครั้งคราว โดยให้โฟมหลุดออก เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับจำนวนผลเบอร์รี่ แต่ไม่ว่าในกรณีใดให้ปรุงผลเบอร์รี่โดยไม่มีน้ำตาลเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาทันที ก่อนกลิ้งคุณสามารถโรยวอดก้าเล็กน้อยบนฝาเพื่อรับประกันผลลัพธ์ พลิกกระป๋องที่รีดแล้วคว่ำลงทันทีแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม

อัตราส่วนของน้ำตาลและผลเบอร์รี่สำหรับแยมในหม้อหุงช้ามักจะเหมือนกับเมื่อปรุงบนเตา ปริมาณน้ำตาลสามารถลดลงได้ แต่คุณต้องปิดขวดโหลและเก็บไว้ในที่เย็นเสมอ

สตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม:
เทน้ำตาลและผลเบอร์รี่ลงในชามหลายเมนู ผสมเบา ๆ แล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

แอปเปิ้ลแยมในหม้อหุงช้า

ปอกแอปเปิ้ล หั่นแล้ววางลงในชามหลายเมนู วางแอปเปิ้ลลงในชามอเนกประสงค์ขนาด 2.7 ลิตรครึ่งหนึ่ง แล้วใส่น้ำตาล 500 กรัม ตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงแล้วปรุงโดยคนเป็นครั้งคราว ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
ลูกเกด 1 ลิตร
น้ำตาล 1 ลิตร

การตระเตรียม:
ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ย้ายไปยังชามมัลติคุกเกอร์ ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
ลูกเกดแดง 2 กก.
น้ำตาล 1.5 กก.

การตระเตรียม:
จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู วางลงในชามมัลติคุกเกอร์ ตั้งค่าโหมด "สตูว์" และรอให้น้ำคั้นออกมา ต้มโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลเป็นเวลา 20 นาที เติมน้ำตาล คนให้เข้ากัน และทิ้งไว้ในโหมด "อุ่น" ในขณะเดียวกันก็เตรียมขวดโหล เทแยมและปิดผนึก

วัตถุดิบ:
มะยม 700-800 กรัม
3 กอง ซาฮารา

การตระเตรียม:
จัดเรียงผลเบอร์รี่ตัดหางแห้งแล้วเอากิ่งออก ใส่มะยมลงในชาม ใส่น้ำตาล แล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เปิดฝาเป็นระยะเพื่อดูว่าสิ่งต่างๆ เป็นอย่างไรบ้าง เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้คนผลเบอร์รี่ บดผลเบอร์รี่ด้วยไม้พายแล้วปรุงแยมใต้ฝา เทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
เชอร์รี่หรือเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1.5 กก.
กรดซิตริก 1-2 กรัม

การตระเตรียม:
ปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อปล่อยน้ำออกมา เช้าวันรุ่งขึ้น คนให้เข้ากัน โอนไปยังชามหลายเมนู ปิดฝาและตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมกรดซิตริก ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึก

วัตถุดิบ:
ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ 1 ลิตร
1 กอง น้ำตาลสำหรับปรุงอาหาร + น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
2 ช้อนโต๊ะ เจลาตินทันที

การตระเตรียม:
คลุมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วพักไว้จนกระทั่งน้ำคั้นออกมา คน โอนไปยังชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วปิดฝา แยกเจลาตินละลายในน้ำเบอร์รี่แยกกัน แล้วเทลงในชามหลายเมนูหลังจากเริ่มทำอาหารประมาณ 30 นาที หลังจากสัญญาณสิ้นสุด ให้เติมน้ำตาลลงในชามหลายเมนูเพื่อลิ้มรส (1-2 ถ้วย ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของผลเบอร์รี่) แล้วคนด้วยไม้พายซิลิโคนจนละลายหมด เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลร้อนฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกทันที

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 700-800 กรัม
น้ำตาล 300-400 กรัม
กรดซิตริก 3-5 กรัม

การตระเตรียม:
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ผัดน้ำตาลและกรดซิตริก วางอาหารลงในชามอเนกประสงค์ ตั้งโหมด "การอบ" และนำไปต้มโดยเปิดฝาไว้ บดแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ (ระวังหาก "ขา" ของเครื่องปั่นทำจากโลหะอาจทำให้เคลือบชามเสียหายได้!) ปิดฝาแล้วตั้งโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:
แอปริคอต 600 กรัม
น้ำตาล 300 กรัม
มะนาวครึ่งลูก (น้ำผลไม้)

การตระเตรียม:
นำหลุมออกจากแอปริคอตที่ล้างแล้วแล้ววางผลไม้ลงในชามสำหรับหลายเมนู เพิ่มน้ำตาล เติมน้ำมะนาว และตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที อย่าลืมสังเกตแยมโดยคนเป็นครั้งคราว ไม่เช่นนั้นอาจไหม้ได้ สามารถเตรียมแยมได้โดยใช้โหมด "สตูว์" แต่มันจะเป็นของเหลว ใส่เมล็ดแอปริคอต 3-4 เมล็ดลงในขวดฆ่าเชื้อแต่ละขวด เติมแยมแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 500 กรัม

การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ล เช็ดให้สะอาด เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในชามอเนกประสงค์ ใส่น้ำตาล วางแอปเปิ้ลที่เหลือไว้ด้านบนและบดให้ละเอียด ปิดฝาและตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 90 นาที หลังจากเริ่มโหมดไปแล้ว 45 นาที ให้ถอดวาล์วไอน้ำออก ชามหลายเมนูในสูตรนี้สามารถเติมให้เต็มได้แยมจะไม่หลุดออกไป

แยมลูกแพร์

วัตถุดิบ:
ลูกแพร์ 500 กรัม
น้ำตาล 500 กรัม
1 ช้อนชา กรดซิตริก,
ครึ่งถ้วย น้ำ.

การตระเตรียม:
ปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์เป็นชิ้น วางในชามหลายเมนู ใส่น้ำตาล เติมกรดซิตริกและน้ำ ปิดฝา ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงเข้าสู่โหมด "ตุ๋น" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
ลูกแพร์ 500 กรัม
ส้ม 500 กรัม
น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม:
ตัดลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ ส้มที่มีผิวหนังเป็นครึ่งวงกลม วางในชามมัลติคุกเกอร์ ใส่น้ำตาล และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 90 นาที ถอดวาล์วไอน้ำออก

วัตถุดิบ:
ลูกแพร์ 2 กิโลกรัม
น้ำตาล 2 ถ้วยหลาย
กรดซิตริก 5 กรัม
⅓ เปลือกส้มหลายถ้วยสับละเอียด

การตระเตรียม:
สับลูกแพร์ที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วใส่ในหม้อหุงช้าพร้อมกับเปลือกส้ม ใส่น้ำตาล เติมกรดซิตริก ปิดฝาแล้วตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ผัดหลายครั้ง โอนแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
บวบ 400 กรัม
1 กอง ซาฮารา
1 ส้ม
มะนาว 1 ลูก

การตระเตรียม:
ขูดบวบอ่อนบนเครื่องขูดสลัดเกาหลีแล้วบีบเบา ๆ ลวกมะนาวและส้มด้วยน้ำเดือดแล้วใส่เครื่องบดเนื้อ วางผลิตภัณฑ์ลงในชามอเนกประสงค์ ใส่น้ำตาล และตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาทีโดยเปิดฝาไว้ จากนั้นตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง โอนแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
lingonberries 1 กิโลกรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
น้ำตาล 600 กรัม
มะนาวครึ่งลูก
กานพลู 3-4 ตา

การตระเตรียม:
ใส่ลินกอนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและแห้งลงในชามสำหรับหลายเมนู ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง และมะนาว สับหรือบดด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับเปลือก ปิดฝา ตั้งโหมด “ดับไฟ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดโหมด ให้ปล่อยให้กระดาษติดอยู่ในโหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง เทลงในขวดและปิดผนึก

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 700 กรัม
น้ำตาล 2 ถ้วยหลาย
กรดซิตริก 3 กรัม
1 ส้ม

การตระเตรียม:
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลวกส้มแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ วางในชามอเนกประสงค์ ใส่น้ำตาล เติมกรดซิตริก และตั้งค่าโหมด "Steam" นำแยมไปต้ม เปลี่ยนเป็นโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วปรุงจนมีสัญญาณ

วัตถุดิบ:
พลัม 1 กิโลกรัม
3 น้ำตาลหลายถ้วย
กรดซิตริก 2 กรัม
เจลาติน 5 กรัม

การตระเตรียม:
ลวกลูกพลัมด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือก หลุมแล้วสับโดยใช้เครื่องปั่น วางในชามหลายเมนู ใส่น้ำตาลและกรดซิตริก แล้วนำไปต้มในโหมด "การอบ" จากนั้นเปลี่ยนโหมดเป็น “ดับไฟ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปรุงเสร็จใส่ส่วนที่ละลายไว้ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ เจลาตินน้ำ ผสมแล้วเทใส่ขวด คุณสามารถใส่เมล็ดอัลมอนด์ได้ 2-3 เม็ดในแต่ละขวด

แยมพลัมกับกีวี

วัตถุดิบ:
พลัม 1 กิโลกรัม
5-6 กีวี
น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม:
นำหลุมออกจากลูกพลัม ใส่ลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำตาล ตั้งโหมด "การอบ" และนำไปต้ม เพิ่มกีวี หั่นเป็นชิ้น ผัดและปรุงต่ออีก 5 นาที เทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
1 แอปเปิ้ล
1 ลูกแพร์
5 แอปริคอต
น้ำตาล 2 ถ้วยหลาย
1 ช้อนชา น้ำมะนาว

การตระเตรียม:
หั่นผลไม้เป็นชิ้น เอาเมล็ดออกจากแอปริคอต วางในชามหลายเมนู ใส่น้ำตาล เติมกรดซิตริก และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:
บลูเบอร์รี่ขวด 1 ลิตร
1 แอปเปิ้ล
น้ำตาล 3 ถ้วยหลาย

การตระเตรียม:
หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน ล้างบลูเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้ง วางผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลชิ้นลงในชามหลายเมนู ใส่น้ำตาลและปรุงแยมในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 900 กรัม
2 มะนาว (น้ำผลไม้)
กานพลู 3-4 ตา
½ ช้อนชา อบเชย,
¼ ช้อนชา กระวาน,
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

การตระเตรียม:
ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในชามหลายเมนู เติมน้ำตาล น้ำมะนาว และเครื่องเทศ แล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากสิ้นสุดโหมดให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาทีแล้วดูกระดาษติดเพื่อไม่ให้ไหม้ หลังจากสิ้นสุดโหมด ใช้เครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมในชาม เอากานพลูออก แล้วย้ายใส่ขวดโหล

วัตถุดิบ:
แตง 1.5 กก.
น้ำตาล 1 กิโลกรัม
มะนาว 1 ลูก
ขิงเล็กน้อย

การตระเตรียม:
ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว หั่นแตงปอกเปลือกเป็นก้อน เทน้ำตาลลงในชามมัลติคุกเกอร์ เติมน้ำมะนาวและผิวเปลือก แล้วปรุงในโหมด "Steam" จนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด ใส่แตงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วปรุงด้วยการตั้งค่าเดียวกันจนกระทั่งเดือด ตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วเทใส่ขวดโหล

เตรียมดีใจ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

นิทานฤดูใบไม้ร่วง: เคล็ดลับการทำแยมแอปเปิ้ล

ฤดูใบไม้ร่วงกำลังมาและการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลทำให้แม่บ้านกังวลว่าพวกเขาจะมีเวลารับมือกับการเตรียมการหรือไม่ การอบแห้ง น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม - เราคุ้นเคยกับสิ่งนี้แล้ว ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเตรียมสิ่งใหม่ ๆ เช่นแยมแอปเปิ้ล ของหวานนี้เหมาะสำหรับใส่ชา และยังใช้เป็นไส้พาย บิสกิต พัฟเพสตรี้ และขนมอบอื่นๆ ได้อีกด้วย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แอปเปิ้ลอาจเป็นผลไม้ที่พบมากที่สุดในละติจูดของเรา ธรรมชาติทำให้แน่ใจว่าเราได้รับสารมากมายที่ร่างกายต้องการจากแหล่งที่เข้าถึงได้ แอปเปิ้ลประกอบด้วยฟรุกโตส วิตามินซี วิตามินบี โพแทสเซียม แมกนีเซียม และสารประกอบอื่นๆ อีกมากมาย

ฟรุกโตสช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานอย่างรวดเร็วและให้สารอาหารแก่เซลล์สมอง วิตามินบี 5 มีหน้าที่เร่งการดูดซึมไขมันและน้ำตาล วิตามินซีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

เพกตินและไฟเบอร์มีหน้าที่รับผิดชอบในการทำงานที่เหมาะสมของระบบย่อยอาหาร โพแทสเซียมสำหรับไต และธาตุเหล็กในการสร้างเม็ดเลือด วิตามิน A, B, C, E, P ร่วมกับแมงกานีส ทองแดง และยาปฏิชีวนะสมุนไพร - ไฟตอนไซด์ ช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างทรัพยากรในการป้องกันของร่างกาย

แอปเปิ้ลเป็นพืชผลไม้ที่พบมากที่สุดในละติจูดของเรา ซึ่งสามารถนำมาใช้ในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้หลายอย่าง

คนอังกฤษมีสุภาษิตว่า “แอปเปิ้ลสองผลต่อวันจะช่วยให้คุณลืมเรื่องไปหาหมอได้” การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าการกินแอปเปิ้ลในอาหารประจำวันของคุณจะช่วยให้คุณฟื้นฟูร่างกายและอายุยืนยาวขึ้น Epicatechin polyphenol ที่มีอยู่ในผลไม้เหล่านี้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ทำให้หัวใจอยู่ในสภาพดี และรักษาความยืดหยุ่นของหลอดเลือด

แอปเปิ้ลประกอบด้วยน้ำ 85% ดังนั้นจึงช่วยเติมเต็มของเหลวในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ข้อดีที่สำคัญมากของผลไม้เหล่านี้คือมีแคลอรี่ต่ำและสามารถย่อยได้เร็ว นั่นคือคุณจะไม่ได้รับน้ำหนักจากแอปเปิ้ลไม่ว่าคุณจะกินแอปเปิ้ลไปกี่ลูกก็ตาม!

สูตรอาหาร

แยมเรียกอีกอย่างว่า Confiture เมื่อพิจารณาจากความสม่ำเสมอ คุณอาจคิดว่าการเตรียมของหวานนี้ค่อนข้างยากและใช้เวลานาน เนื่องจากต้องเติมเจลาตินลงไป ไม่มีอะไรแบบนั้น: ต้องขอบคุณเนื้อหาของสารและองค์ประกอบบางอย่างที่ทำให้แอปเปิ้ลเจลได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษให้เติมเครื่องเทศสมุนไพรหอมส้มและน้ำมะนาวในระหว่างการปรุงอาหาร หากคุณมีแอปเปิ้ลจำนวนมากคุณสามารถทดลองได้ เราเสนอสูตรอาหารหลายอย่างที่คุณสามารถทำตามได้อย่างแน่นอนหรือใช้เป็นพื้นฐานในการตระหนักถึงจินตนาการในการทำอาหารของคุณ

แยมแอปเปิ้ลคลาสสิก

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลฉ่ำไม่สุกเกินไป – 1 กก.
• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - ประมาณ 1 กก. ขึ้นอยู่กับความหวานของพันธุ์แอปเปิ้ล
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• อบเชย – 1 ช้อนชา;
• ขิง - เพื่อลิ้มรส

โปรดทราบ: น้ำในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยน้ำผลไม้ - แอปเปิ้ล, องุ่น ถ้าใช้น้ำตาลทรายแดงจะทำให้แยมมีสีสวย

เมื่อเตรียมแยมแอปเปิ้ลคุณสามารถเบี่ยงเบนไปจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อยและเพิ่มบางอย่างของคุณเอง

ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ล้างผลไม้ ผ่าครึ่ง แล้วเอาแกนออก หากแอปเปิ้ลมีผิวหยาบก็ควรตัดออก

ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ จุ่มมวลที่ได้ลงในน้ำเชื่อมแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนเนียน คนอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้แยมไหม้

เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 60 นาที ก่อนสิ้นสุด 10 นาทีแยมจะข้นขึ้น ในขั้นตอนนี้คุณต้องเติมน้ำมะนาว อบเชย และขิง ผสมให้เข้ากัน

วางแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนไว้ใต้ฝาแล้วห่อไว้ในผ้าห่มเป็นเวลาหลายวัน

สูตร "เศรษฐกิจ"

สูตรง่ายๆ ที่ใช้ส่วนผสมน้อยชิ้น เสียเงินและเวลาเพียงเล็กน้อย คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล 2 กก.
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 0.5 แก้ว

สำหรับแยมนี้ คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลที่ยังไม่สุกเล็กน้อยได้ ล้างและปอกเปลือกผลไม้ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น อย่าทิ้งเปลือกที่หั่นแล้ว แต่นำไปใส่ในกระทะอีกใบ

เทน้ำตาลลงบนแอปเปิ้ลที่สับแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้มวลทั้งหมดกระจายเท่าๆ กัน

ใช้กระทะพร้อมเปลือก เติมน้ำ วางบนไฟร้อนปานกลาง และเคี่ยวประมาณ 10 นาที หลังจากที่เปลือกเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้เทของเหลวที่ได้ลงในกระทะพร้อมกับแอปเปิ้ล วางบนไฟแล้วปรุงจนนิ่ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 40 นาที คนให้เข้ากัน ลดความร้อน และปล่อยให้เคี่ยวต่ออีกประมาณหนึ่งชั่วโมง

สับแอปเปิ้ลให้เล็กลงเพื่อให้แยมเดือดดีขึ้น

หลังจากเดือดมวลรวมจะน้อยกว่าของเดิม 2 เท่า ในขั้นตอนนี้ ให้ตรวจสอบความพร้อม: นำจานรองแห้ง หยดแยมเล็กน้อย ปล่อยให้เย็นสักสองสามนาที เอียงจานรอง: ถ้าแยมไม่หยด แสดงว่าพร้อมแล้ว

ติดขัดในหม้อหุงช้า

แยมแอปเปิ้ลคลาสสิกในหม้อหุงช้าจะไม่ต้องใช้เวลามากจากคุณ ปรุงอาหารได้เร็วกว่าบนเตามาก น้ำจะเดือดออกไปในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร แต่แอปเปิ้ลจะไม่ไหม้ หากหม้อหุงข้าวของคุณมีฟังก์ชั่นการเลือกอุณหภูมิ ให้เลือกอันที่ระบุไว้ในสูตร

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.5 กก.
• น้ำ 1 แก้ว

สำหรับแยมนี้ คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลชนิดใดก็ได้ แม้แต่แอปเปิ้ลซากศพก็ได้

หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณทำแยมได้เร็วขึ้น

• ปอกแอปเปิ้ลโดยหั่นเป็นเส้นกว้าง วางเปลือกในชามหลายเมนู เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว เปิดโหมด "Steam" แล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที ระหว่างนี้เพกตินจะเดือดออกมาจากเปลือก ซึ่งเป็นสารเดียวกับที่ทำให้แยมเจล
• แกะเปลือกออกจากชามด้วยช้อนมีรูแล้วทิ้งไป ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นลงในน้ำซุปที่เหลือแล้วเติมน้ำตาล เปิดโหมด "ดับ" เวลา - 1 ชั่วโมง ปิดฝา.
• ผสมมวลที่ได้แล้วเปิดโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที อย่าปิดฝาให้แน่น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณต้องคนแยมสองสามครั้ง
• หลังจากที่แยมสุก (คุณสามารถบอกได้จากความหนาและสีที่สดใส) ให้เทลงในขวดที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อ

โปรดทราบ: เมื่อเตรียมแยมในหม้อหุงช้า คุณไม่ควรเพิ่มปริมาณส่วนผสม แอปเปิ้ลไม่ควรเกินหนึ่งกิโลกรัม มิฉะนั้นแยมจะเดือดระหว่างปรุงอาหารและทำให้อุปกรณ์ของคุณเสียหาย ฝาปิดอาจติดแน่นจนต้องใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดพิเศษ

แยมจากแอปเปิ้ลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

เราได้กล่าวไปแล้วข้างต้นว่าแยมแอปเปิ้ลสามารถ "เจือจาง" ด้วยส่วนผสมต่าง ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่ผิดปกติ ลองทำแยมสารพันโดยใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ นอกเหนือจากแอปเปิ้ล คุณจะไม่เสียใจเลย!

แอปเปิ้ลและลูกแพร์

ในการรวมกันนี้ แอปเปิ้ลจะทำให้ลูกแพร์มีความเปรี้ยว และลูกแพร์จะทำให้แอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว อย่าลืมเพิ่มส้มหรือมะนาว

คุณจะต้องการ:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำมะนาวหรือส้ม 1 ผล
• น้ำตาล 1-2 กิโลกรัม

สัดส่วนเหล่านี้ทำให้คุณสามารถเลือกได้ ตัวอย่างเช่น ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานของแอปเปิ้ล และไม่ว่าคุณจะชอบแยมหวานหรือเปรี้ยวก็ตาม คุณยังสามารถใช้มะนาวและส้มเพิ่มได้หากต้องการให้ได้รสชาติซิตรัสที่เด่นชัด

แอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับแยม

ปอกแอปเปิ้ลและลูกแพร์ หั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้วบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

ใส่ส่วนผสมลงในชามลึก เพิ่มน้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้นจากเปลือกมะนาวและบด

วางกระทะด้วยส่วนผสมบนไฟอ่อน ปรุงอาหารโดยคนบ่อยๆ จนกระทั่งแยมข้นและเกาะติดแน่นที่ด้านข้าง

ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวด

แอปเปิ้ลและส้ม

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• ส้ม 1 กก.
• น้ำตาล 1.2 กก.
• น้ำ 2 แก้ว

• ล้างส้มให้สะอาด ปอกเปลือก แบ่งเป็นชิ้น เอาฟิล์มสีขาวออก ขูดเปลือกส้มโดยไม่ต้องสัมผัสชั้นสีขาวด้านใน
• ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและคว้านแกน ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เติมน้ำแล้วปรุงจนแอปเปิ้ลนิ่มเป็นน้ำซุปข้น
• ถูน้ำซุปข้นร้อนผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาล ชิ้นส้ม และความเอร็ดอร่อย
• ผัดส่วนผสมและปรุงเป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมคนอย่างต่อเนื่อง เมื่อแยมพร้อมแล้ว ให้เทใส่ขวดโหลแล้วปิดฝา

เมื่อทำแยมแอปเปิ้ลกับส้มและมะนาว ให้พยายามรักษาสัดส่วนของน้ำตาลไว้

คุณสามารถทำแยมแอปเปิ้ลและมะนาวได้ในลักษณะเดียวกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณต้องใช้น้ำตาลมากขึ้น (เช่น 1.5 - 2 กก.) เพื่อไม่ให้รสเปรี้ยวของมะนาวมีอิทธิพลเหนือของหวาน

แอปเปิ้ลและลูกพลัม

ครอบครัวของคุณจะชอบแยมนี้อย่างแน่นอน ความลับเล็กๆ น้อยๆ ของมันคืออบเชยซึ่งเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติ

วัตถุดิบ:

• พลัมสีเหลือง 1 กก.
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.5 กก.
• 1 แท่งอบเชย

ลูกพลัมเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับแยมแอปเปิ้ล

• ล้างผลไม้แล้วปล่อยให้แห้ง ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนและบริเวณที่เสียหายออก แล้วหั่นเป็นชิ้น
• ลูกพลัมสำหรับแยมควรสุกหรือสุกเกินไปเล็กน้อย ไม่เน่าเสียและไม่มีรูหนอน นำหลุมออกจากลูกพลัม
• วางผลไม้ที่เตรียมไว้ในกระทะที่เหมาะสมแล้วปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ประมาณ 6-7 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา
• วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มแท่งอบเชยลงในส่วนผสมแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟและเคี่ยวจนนุ่มและคนอย่างต่อเนื่อง
• เมื่อแยมลูกพลัมแอปเปิ้ลข้นแล้ว ให้ยกออกจากเตา นำอบเชยออก แล้วใส่ลงในขวดโหล

วิดีโอเกี่ยวกับการทำแยมแอปเปิ้ล

วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้อง?

เพื่อให้แยมของคุณคงอยู่ได้นานและไม่เน่าเสียในช่วงฤดูหนาว ให้บรรจุในขวดโหลที่สะอาดผ่านการฆ่าเชื้อ และทำให้แห้งสนิท ฝาโลหะที่คุณจะม้วนขวดจะต้องต้มและทำให้แห้งก่อน แยมนี้สามารถเก็บได้ทั้งในห้องเย็นและอุณหภูมิห้อง

หากคุณวางแผนที่จะเก็บแยมไว้ใต้ฝาไนลอน ควรล้างให้สะอาด

ปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษาเพื่อให้แยมไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพ

ที่อุณหภูมิห้องคุณสามารถเก็บแยมได้เมื่อเตรียมสัดส่วนของผลไม้และน้ำตาลคือ 1: 1 หากมีน้ำตาลน้อยลงมาก ให้เก็บแยมไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ห้องที่จัดเก็บต้องสะอาด แห้ง และระบายอากาศได้ดี มิฉะนั้นแยมอาจมีรสหวาน ขึ้นราหรือหมักได้

สูตรขนมหวานที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้จะต้องกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณอย่างแน่นอน อย่าลืมทำให้ครอบครัว คนที่คุณรัก และเพื่อนๆ ของคุณพอใจด้วยแยมแอปเปิ้ล แบ่งปันสูตรอาหารและเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานดังกล่าวในความคิดเห็น

แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่สามารถเก็บไว้ได้นานและรับประทานสดได้แม้ในฤดูหนาว แต่ในระหว่างการเก็บรักษาพวกเขาสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายและเมื่อเวลาผ่านไปรสชาติของพวกเขาก็ไม่เข้มข้นอีกต่อไป

แน่นอนว่าแอปเปิ้ลสดมีจำหน่ายในตลาดตลอดทั้งปี แต่ควรเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงจะดีกว่า วิธีทำแยมแอปเปิ้ลที่บ้านไม่ว่าจะปรุงโดยไม่ใช้น้ำตาลได้หรือไม่และอ่านต่อว่าจะกระจายรสชาติของขนมนี้อย่างไร

แยมแอปเปิ้ล: สูตรคลาสสิก

ก่อนที่คุณจะพยายามทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ผิดปกติ คุณควรเรียนรู้วิธีเตรียมแยมแอปเปิ้ลตามสูตรดั้งเดิมอย่างเหมาะสม

สำคัญ:รายการส่วนผสมระบุน้ำหนักของแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและคว้านแกนแล้ว

สำหรับแยมแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลที่หลวมจะดีที่สุด โดยจะต้มอย่างรวดเร็วจนกลายเป็นเนื้อเดียวกันก่อนที่คุณจะบดผ่านตะแกรง เหล่านี้เป็นพันธุ์เช่น Papirovka และไส้ขาว แต่คุณสามารถใช้ Antonovka ได้เช่นกัน ความหลากหลายนี้ถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในการทำแยมเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้น

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – +

• แอปเปิ้ล 1 กก
• น้ำตาล 500 ก
• น้ำ ½ ลิตร

ต่อการให้บริการ

แคลอรี่: 32 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.1 ก

ไขมัน: 1 ก

คาร์โบไฮเดรต: 8 ก

1 ชั่วโมง 30 นาที

พิมพ์สูตรวิดีโอ

ให้คะแนนบทความนี้

คุณชอบสูตรหรือไม่?

สำคัญ:งดงาม! เราจำเป็นต้องแก้ไขมัน

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารต้องคนมวลเป็นประจำเพื่อไม่ให้ไหม้ถึงก้นกระทะ กำจัดโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการเดือดเป็นระยะ ถ้าทำแยมด้วยเจลาตินก็จะข้นขึ้น
เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติของแยมแอปเปิ้ล คุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ลงไปได้ น้ำมะนาวจะขจัดความหวานที่เย้ายวน

ชมวิดีโอเพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติม:

แยมแอปเปิ้ล: ไม่ใช่น้ำตาลหนึ่งกรัม

เนื่องจากมีปริมาณกลูโคสสูง จึงไม่ควรรับประทานแยมแอปเปิ้ลโดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่มีวิธีแก้ปัญหา: คุณสามารถทำแยมแอปเปิ้ลโดยไม่มีน้ำตาลได้เวลาทำอาหาร:

2 ชั่วโมง 40

จำนวนเสิร์ฟ:

• คุณค่าพลังงาน
• โปรตีน - 0.1 กรัม;
• ไขมัน - 0 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 2.3 กรัม

วัตถุดิบ

• ปริมาณแคลอรี่ - 9 กิโลแคลอรี
• แอปเปิ้ล - 1 กก.

น้ำ - 200 มล.คำแนะนำ:

เนื่องจากสูตรนี้ไม่มีน้ำตาล จึงควรใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานสำหรับสูตรนี้ แทนที่จะใช้แอปเปิ้ลที่มีรสหวานและเปรี้ยว

1. ล้างแอปเปิ้ล ตากให้แห้ง ปอกเปลือกและคว้านแกน
2. หั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสับ เติมน้ำแล้วต้มประมาณ 20 นาที เมื่อแอปเปิ้ลต้มเย็นลงแล้ว ให้บดผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่นแล้วใส่ไฟอีกครั้ง
3. ปรุงซอสแอปเปิ้ลด้วยไฟอ่อน โดยคนเป็นประจำจนข้นข้นตามที่ต้องการ
4. วางแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดปิดด้วยฝาปิดใส่ที่หนีบไว้แล้ววางในกระทะซึ่งคุณต้องวางผ้านุ่ม ๆ ที่ด้านล่างก่อน
5. เติมน้ำลงในขวด ต้องทำเพื่อไม่ให้ถึงฝา 2 ซม. ฆ่าเชื้อขวดแยมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. หลังจากนั้นให้ม้วนขวดขึ้น ปล่อยให้เย็นแล้วนำไปไว้ในที่เย็นและมืด

น้ำ - 200 มล.หากความหวานยังไม่เพียงพอสำหรับคุณ และการบริโภคน้ำตาลมีข้อห้ามด้วยเหตุผลบางประการ คุณสามารถใช้ฟรุกโตสแทนได้

แยมแอปเปิ้ลส้ม

คุณสามารถทำให้แยมแอปเปิ้ลมีรสชาติแปลกใหม่มากขึ้นได้หากคุณปรุงด้วยส้ม

เนื่องจากมีปริมาณกลูโคสสูง จึงไม่ควรรับประทานแยมแอปเปิ้ลโดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่มีวิธีแก้ปัญหา: คุณสามารถทำแยมแอปเปิ้ลโดยไม่มีน้ำตาลได้เวลาทำอาหาร:

2 ชั่วโมง 30

จำนวนเสิร์ฟ:

การให้บริการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประกอบด้วย:

• คุณค่าพลังงาน
• โปรตีน - 0.1 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 9 กรัม;
• ปริมาณแคลอรี่ - 36 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
• ส้ม - 300 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.

เนื่องจากสูตรนี้ไม่มีน้ำตาล จึงควรใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานสำหรับสูตรนี้ แทนที่จะใช้แอปเปิ้ลที่มีรสหวานและเปรี้ยว

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. อย่าปอกส้มจนหมด ใช้เครื่องขูดเอาความสนุกออกจากพวกเขา มันจะมีประโยชน์ในกระบวนการทำแยมด้วย แบ่งออกเป็นชิ้น เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก พวกเขาให้ความขมขื่นดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้
3. เทน้ำลงบนแอปเปิ้ลที่สับแล้ว ตั้งไฟ นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 20-30 นาที เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับความหลวมของแอปเปิ้ลที่คุณใช้
4. ทำให้มวลที่เสร็จแล้วเย็นลงถูผ่านตะแกรงหรือเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
5. วางมวลที่เกิดบนไฟอีกครั้งใส่น้ำตาลส้มและผิวส้มที่เตรียมไว้
6. ปรุงจนแยมข้นตามที่ต้องการ ในกรณีนี้จำเป็นต้องคนอย่างต่อเนื่อง
7. ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
8. หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้เก็บในที่เย็นและมืด

คุณสมบัติของการทำอาหารในผู้เล่นหลายคน

คุณสามารถทำแยมแอปเปิ้ลในหม้ออัดความดันหรือไมโครเวฟได้ แต่จะดีกว่าในเครื่องทำขนมปังหรือหม้อหุงช้า หากอุปกรณ์ของคุณไม่มีโหมด "แยม" พิเศษ คุณต้องปรุงในโหมด "สตูว์" "ซุป" หรือ "อบ" ในกรณีแรกกระดาษติดจะกลายเป็นน้ำ ดังนั้นจึงควรปรุงเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "ซุป" หรือ "อบ" ก่อนแล้วจึงเปิด "สตูว์" เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณและกำลังของอุปกรณ์ ตัดสินความพร้อมด้วยความสม่ำเสมอ

แยมแอปเปิ้ลเป็นของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถรับประทานร่วมกับชาแทนน้ำผึ้งหรือเติมในขนมอบได้ ไม่ว่าคุณจะใช้วิธีใดก็ตาม แยมแอปเปิ้ลทำเองย่อมดีกว่าแยมที่ซื้อจากร้านเสมอ อย่างที่คุณเห็นสูตรนี้เรียบง่าย ดังนั้นอย่าขี้เกียจในฤดูร้อนเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพบนโต๊ะในฤดูหนาว ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัวของคุณและขอให้มีฤดูหนาวอันแสนหวาน!

พิมพ์สูตรวิดีโอ

ให้คะแนนบทความนี้

คุณชอบสูตรหรือไม่?