ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

สิ่งที่ต้องปรุงเป็นอาหารจานหลักอย่างรวดเร็วและไม่แพง

สูตรบวบทอดคือการช่วยแม่บ้านทุกคนที่มีบวบมากมาย ต้องขอบคุณบวบที่ชุ่มฉ่ำ แต่ผักชีลาวและกระเทียมที่เผ็ดร้อนและมีรสชาติ ทำให้เนื้อชิ้นเล็กๆ กลายเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม

กรอบๆ เผ็ดๆ แบบนี้ ปลารสเผ็ดจะทำให้แฟนๆทุกคนพอใจ อาหารเอเชีย- สูตรปลาไทยนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นสำหรับสองคนหรืองานปาร์ตี้ที่เป็นมิตร

พิลาฟ การแก้ไขอย่างรวดเร็วคุณไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นของจริง แต่มันก็เป็น pilaf ในแง่ของส่วนผสมด้วย และรสชาติโดยทั่วไปก็ใกล้เคียงกันมาก สูตรพิลาฟฉบับย่อช่วยได้เมื่อไม่มีเวลา

เนื้อชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำสำหรับมื้อเย็นในครึ่งชั่วโมง แทบไม่ต้องใช้ความพยายาม - และ จานอร่อยบนโต๊ะ ฉันจะบอกวิธีทำชิ้นเนื้อแบบเร่งด่วน!

แน่นอนว่า "พิลาฟ" พูดอย่างภาคภูมิใจ แต่อาหารจานนี้ก็ยังอร่อยอยู่ สูตรง่ายๆสำหรับ pilaf กับสตูว์ - สำหรับผู้ที่ปรารถนาความโรแมนติก ทริปเดินป่าและพักค้างคืนภายใต้ เปิดโล่ง! :)

สูตรพอร์คชอปด้วย แยมแอปริคอทซอสเทอริยากิ ถั่วเขียว และพาสต้า

เห็ดชนิดหนึ่งผัดพ่อของฉันชอบมันกับมันฝรั่ง เขาชอบเก็บเห็ดด้วย ขณะที่ฉันกับแม่กำลังเดินผ่านป่าและคุยกัน เขาก็หายตัวไปที่ไหนสักแห่ง กลับมาพร้อมกับเห็ด แม้แต่ในสวนสาธารณะในเมือง!

ในขณะที่พักผ่อนในหมู่บ้านช่วงปลายฤดูร้อน ฉันมักจะทำอาหาร อาหารจานง่ายๆ- บริเวณใกล้เคียงมีป่าไม้และสวนผัก มันฝรั่งสดและเห็ดก็อยู่ใกล้แค่เอื้อม ร่มกับมันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารที่เรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบเหล่านี้

เห็ดหอมกับมันฝรั่งจัดทำในลักษณะเดียวกับเห็ดชนิดอื่น ข้อยกเว้นประการหนึ่งคือเห็ดหอมสุกเร็วขึ้น คุณควรรู้ว่าในกรณีของเห็ดหอม จะใช้เฉพาะหมวกเท่านั้น ส่วนก้านมักจะถูกโยนทิ้งไป

ฉันจะแบ่งปันวิธีการปรุงมันฝรั่งใหม่ด้วยครีมเปรี้ยวเหมือนกับที่มักจะเตรียมในร้านอาหารยุโรป ลองแบบปกติด้วย มันฝรั่งต้มเปลี่ยนมันให้เป็นจานประจำวัน! -

ฉันชอบส่วนผสมของมะนาว กระเทียม และผักชี เพิ่มไก่ที่นี่แล้วคุณจะได้อาหารจานร้อนที่อร่อยมาก อาหารเม็กซิกัน- ดังนั้น สูตรไก่มะนาว - อ่านและทำอาหาร!

ในช่วงฤดูผัก ถึงเวลาเติมวิตามินและค้นพบอาหารจานใหม่! ตัวอย่างเช่นนี่คือวิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่งกับเห็ดในซอสขาว - ดีต่อสุขภาพราคาไม่แพงและอร่อยมากฉันแนะนำ :)

ไส้กรอกอิตาเลียนย่าง พริกไทย หัวหอม และกระเทียมสร้างรสชาติที่น่าทึ่งจนคุณอดใจไม่ไหว การผสมผสานที่ลงตัว- ดังนั้นพาสต้ากับไส้กรอกและผัก - มาทำอาหารกันเถอะ!

สปาเก็ตตี้กับทรัฟเฟิลเป็นอาหารที่เรียบง่ายและซับซ้อนในเวลาเดียวกัน สปาเก็ตตี้ในนั้นจะเผยให้เห็นด้านใหม่และกลายเป็นของตกแต่งที่น่าพึงพอใจ ทรัฟเฟิลที่ประณีต- เตรียมจานภายใน 20 นาที

เห็ดนางรมเป็นหนึ่งในเห็ดที่อร่อยที่สุดและ เห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ- นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และองค์ประกอบของวิตามินก็คล้ายกับเนื้อสัตว์ ฉันจะบอกวิธีตุ๋นเห็ดนางรม - มันอร่อยมาก!

โดยส่วนตัวแล้วหม้อปรุงอาหารแบบโฮมเมดของฉันพร้อมมันฝรั่งและปลามักจะชุ่มฉ่ำมากซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้อาหารจานโปรดของฉันอยู่ในอันดับสูง ลองเลย ง่าย ประหยัด และอร่อย!

เพื่อความพึงพอใจของผู้เก็บเห็ด - สูตรง่ายๆในการทำเห็ดน้ำผึ้งทอด อร่อย เรียบง่าย รวดเร็ว - สิ่งที่คุณต้องการ บางทีวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเห็ดน้ำผึ้ง

ฉันกำลังแบ่งปันวิธีการทำมันฝรั่งทอดกับเห็ด - ง่ายๆ แต่มาก จานยอดนิยม- และไม่น่าแปลกใจเลยที่มันรวดเร็ว อร่อย น่าพอใจ และไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายทางการเงินพิเศษใดๆ สมบูรณ์แบบ:)

เคซาดิญ่า - จานสากลอาหารเม็กซิกันที่สามารถเติมได้มากที่สุด ส่วนผสมที่แตกต่างกันและให้บริการทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็นเป็นของว่างหรืออาหารจานหลัก

Carbonara เป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิก คาโบนาร่าทำจากพาสต้า (สปาเก็ตตี้หรือเฟตตูชินี่) เบคอนและไข่ ใส่กระเทียมและชีสลงไปอีกหน่อย ก็อร่อย เข้มข้น จานละเอียดอ่อนพร้อม! ใช้เวลาเตรียมครึ่งชั่วโมง

ข้าวน่าเบื่อสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารจานพิเศษได้ด้วยการเติมส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ข้าวกับผักโขมและสมุนไพรสุกเร็ว ดูดี และรสชาติแค่เลียนิ้ว!

พาสต้ากับเบคอนและมะเขือเทศ - จาน อาหารอิตาเลียน- นอกเหนือจากส่วนผสมที่ระบุแล้ว ยังรวมถึงโหระพาและด้วย ชีสแข็ง(พาร์เมซาน). เตรียมจานภายในครึ่งชั่วโมง

Pasta Primavera ทำจากพาสต้าและ ผักตามฤดูกาล- อาหารอิตาเลียนนี้เรียกว่า "ฤดูใบไม้ผลิ" แต่ในฤดูร้อนและปลายฤดูใบไม้ร่วงจะออกมาอร่อยมาก มะเขือเทศ บวบ บรอกโคลี หัวหอมสีเขียว- ทุกอย่างจะไป!

มะเขือยาวทอดเกาหลีเสิร์ฟร้อนหรือเย็น มันกลับกลายเป็นสลัดผักที่อร่อยน่าพึงพอใจและเต็มไปด้วยวิตามิน รสเผ็ด- มากกว่า มะเขือยาวทอดในภาษาเกาหลีเรียกว่า "กะดีชา"

สเต็กย่างเป็นความสุขแบบคลาสสิก ฉันถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสัตว์ เลือดร้อนไหลอยู่ในตัวฉันและจากความดี สเต็กฉ่ำฉันจะไม่มีวันปฏิเสธ สิ่งสำคัญคือการหาเนื้อวัว คุณภาพสูง- มาเริ่มกันเลย!

ดอกกะหล่ำครีมเป็นอาหารจานอร่อยที่มีรสชาติครีมเข้มข้น กะหล่ำปลีอ่อนโยนและสีครีมรวมถึงสีดอกกุหลาบ เปลือกชีส- จานนี้อบในเตาอบและจะใช้เวลาเตรียมครึ่งชั่วโมง

สเต็กเนื้อในกระทะเป็นจานที่ดีที่สุดคือใช้เนื้อสันในซึ่งเป็นเนื้อสันนอกบาง ๆ ตามขวางซึ่งเป็นเนื้อที่นุ่มและไม่ติดมันที่สุด

ข้าวและถั่วเป็นอาหารที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที นอกจากนี้ยังบำรุงและอร่อยอีกด้วย เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา คุณสามารถหุงด้วยข้าว “เมื่อวาน” ได้ -

สปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศเชอรี่ - อาหารง่ายๆ แต่อร่อยและ จานมังสวิรัติอาหารอิตาเลียน จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก ตรวจสอบสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

มีแคลอรี่ต่ำและ จานเพื่อสุขภาพเป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวของเรา จัดทำขึ้นในเวลาไม่นาน มีวิตามินมากมายนับไม่ถ้วนและในขณะเดียวกันเมื่อรับประทานเมื่อรับประทานก็ดูสวยงามมาก ฉันแนะนำ!

ฉันอบตับไก่กับแอปเปิ้ลทุกสองถึงสามสัปดาห์ นี่เป็นจานที่เตรียมได้รวดเร็วและอร่อยมาก แอปเปิ้ลอบจะเป็นกับข้าว นอกจาก, ตับไก่มันจะเสียค่าใช้จ่ายน้อยมาก

ข้าวพริกหยวก - กับข้าวที่ยอดเยี่ยมหรือ อาหารเต็มมื้อสำหรับผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ จานนี้เตรียมเร็วมาก ส่วนใหญ่มักจะปรุงจากข้าวเมื่อวาน คุณต้องมีพริกหยวกและจินตนาการ!

สามารถเตรียมลูกชิ้นกับพริกหยวกสำหรับทั้งครอบครัวได้สองสามวัน นุ่มนวล โปร่งสบายด้วยกลิ่นหอมของปาปริก้าและ มันฝรั่งบด- คุณจะเลียนิ้วของคุณ! เมนูง่ายๆ แต่อร่อยมากทุกวัน

สถานการณ์ในชีวิตนำไปสู่ทางตันเมื่อคุณไม่รู้ว่าคุณต้องการอะไร - ความรักหรือ มันฝรั่งทอด:) ความรักเป็นเรื่องไม่แน่นอน คุณอาจต้องรอ แต่คุณสามารถทอดมันฝรั่งได้ภายในครึ่งชั่วโมง!

เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรคลาสสิกสับกับมะเขือเทศ เนื้อสับมีความนุ่มน่าพึงพอใจและชุ่มฉ่ำ - ต้องขอบคุณมะเขือเทศ พวกเขาไม่เคยเผาไหม้ สูตรเด็ด!

ฉันชอบพาสต้าในทุกรูปแบบ โดยเฉพาะกับซอสมะเขือเทศ และในช่วงฤดูมะเขือเทศ เมนูนี้ถือเป็นเมนูที่ต้องทำ! มันมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์!

มันง่ายและ สูตรงบประมาณฟาจิต้าไก่สำหรับกลุ่มเล็กๆ ไก่ฉ่ำกับกัวคาโมเล่และพริกหยวกกรอบห่อด้วยตอร์ติญ่า - ทางเลือกที่ดีรวมถึงซื้อกลับบ้านด้วย!

ในสต็อกของฉัน สูตรที่ดีสูตรพาสต้าบวบง่ายๆ ดูเหมือนจะไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติในนั้น แต่จานนี้อร่อยมาก! สิ่งที่คุณต้องมีคือบวบและพาสต้าหนึ่งซอง แค่นั้นแหละ!

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนี้จะบอกวิธีปรุงพาสต้าด้วยเนื้อสัตว์ให้อร่อยและน่ารับประทาน เราจะปรุงพาสต้ากับเนื้อสับในซอสมะเขือเทศ คุณจะเลียนิ้วของคุณ! -

หากคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นที่สวยงามและอร่อยพร้อมไวน์ขาวเย็นๆ สูตรนี้จัดทำขึ้นเพื่อคุณโดยเฉพาะ! สเต็กปลาแซลมอนเสิร์ฟในซอสครีมละเอียดอ่อนพร้อมมันบด

ปลาทูน่าสด- นี่คือสิ่งที่อยู่เหนือชีวิตและความตาย ปลาที่อร่อยมากที่ไม่ต้องใช้เวลาแปรรูปนาน - ปรุงในกระทะอย่างง่ายดายและรวดเร็วและรสชาติก็ไม่มีใครเทียบได้

ไข่เจียวกับบวบ - ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมที่น่าพอใจและ อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ- ในฤดูร้อนในช่วงฤดูผักนี้สูตรไข่เจียวกับบวบช่วยได้: ส่วนผสมขั้นต่ำใช้เวลาทำงาน 15 นาที - และอาหารเช้าก็พร้อม!

ปลาแซลมอนกับมะเขือเทศเป็นอาหารที่รวดเร็วและอร่อย ปลาแซลมอนอยู่เสมอ ชนะ-ชนะ- และเมื่อรวมกับมะเขือเทศแล้วก็จะมีกลิ่นหอมและ จานฉ่ำซึ่งง่ายต่อการเตรียม

รูปแบบที่อร่อยในหัวข้อการรวมผักกับเนื้อสับ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณเตรียมหม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับ - จะกินได้ในคราวเดียว!

สับกับสับปะรดเป็นอาหารจานเด็ดที่สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัย โต๊ะกาล่า- น่าแปลกที่เนื้อและสับปะรดเข้ากันได้ดี ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง! -

Quesadilla เป็นอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมที่มักปรุงด้วยไก่ เช่นเดียวกับอาหารเม็กซิกันอื่น ๆ รสชาติค่อนข้างเผ็ด แต่ก็อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณปรุงหน่อไม้ฝรั่งกับกระเทียม สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ มันค่อนข้างง่ายซึ่งเรียกว่า "ไม่มีอะไรพิเศษ" แต่อาหารจานนี้ออกมายอดเยี่ยมมาก - ลองด้วยตัวเอง!

เนื้อลูกวัวนุ่ม เห็ดชานเทอเรล และ ซอสครีมสร้าง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จานที่คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุดได้อย่างภาคภูมิใจ คุณสามารถเตรียมเนื้อลูกวัวกับชานเทอเรลได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

เนื้อไก่สับในแป้งเป็นอาหารที่อร่อย น่าพึงพอใจ และเรียบง่าย มีส่วนผสมง่ายๆ ที่พบได้ในทุกบ้าน เด็กๆ ชอบเนื้อไก่สับในแป้ง

ปลาคาร์พ Crucian และไมโครเวฟสร้างมาเพื่อกันและกัน วิธีนี้ทำให้ปลาคาร์พ crucian สุกเร็วขึ้นหลายเท่าและความชุ่มฉ่ำของสิ่งนี้ ปลามันไม่ไปไหน! สำหรับผู้ที่สนใจฉันจะบอกวิธีปรุงปลาคาร์พ crucian ในไมโครเวฟ

ปรุงง่าย แคลอรี่ต่ำ และมีกลิ่นหอม จานนี้โดนใจกับรสชาติ! ฉันกำลังบอกคุณถึงวิธีปรุงปลาคอดในไมโครเวฟ อย่าพลาดโอกาสเรียนรู้วิธีทำอาหารง่ายๆ เช่นนี้

ถ้าคุณชอบปลาเนื้อไม่ติดมันและไม่แห้ง ฉันขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีปรุงปลาแดงในไมโครเวฟ มันสุกเร็วและมีรสชาติที่น่าทึ่ง จานเด็ดบน อาหารกลางวันด่วนหรืออาหารเย็น มาทำอาหารกันเถอะ!

รวดเร็ว อิ่มและมาก อาหารเช้าเพื่อสุขภาพในไม่กี่นาที - นี่ไม่ใช่สิ่งที่คุณฝันใช่ไหม? :) ถ้าใช่ อ่านวิธีทำอาหาร โจ๊กข้าวโอ๊ตรีดในไมโครเวฟ - เรียนรู้วิธีปรุงอาหารเช้า

ไส้กรอกในไมโครเวฟเป็นสิ่งง่าย ๆ ในการเตรียมที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็เข้าใจได้ ตัวเลือกที่ดีเพื่อความรวดเร็วปานสายฟ้า การปรุงอาหารทันทีอาหารบางชนิดที่สมบูรณ์

นิ้วไก่กรอบจะทำให้ทุกคนพอใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จานนี้เหมาะสำหรับทั้งคู่ อาหารเย็นกับครอบครัวและสำหรับการรวมตัวที่เป็นมิตรหน้าทีวี ซอสที่คุณชื่นชอบจะเข้ากันได้

ปลาแซลมอน - ปลาอร่อยและเป็นแหล่งสำคัญของไขมันโอเมก้า 3 ที่ไม่ได้ผลิต ฉันขอนำเสนอสูตร "ดีต่อสุขภาพ" สำหรับปลาแซลมอนย่างกับซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง

เนื้อไก่กับถั่วเป็นอาหารจานเด็ดที่สามารถปรุงได้ภายใน 20 นาทีจากส่วนผสมที่มีอยู่ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ เป็นความคิดที่ดีอาหารเย็นสุดสัปดาห์ที่อร่อยและรวดเร็ว

พาสต้ากับไก่และบรอกโคลีเป็นอาหารอิตาเลียนที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม เอะอะขั้นต่ำและ จานสกปรกความพยายามเพียง 20 นาที - และ จานเด็ดในจานของคุณ!

หากคุณชอบอาหารมังสวิรัติ ดูรูปร่างของคุณ หรือแค่ตัดสินใจที่จะทานผัก ลองปรุงบรอกโคลีกับมะเขือเทศ อร่อยเหลือเชื่อ!

หมูเปรี้ยวหวาน - อาหารจีนซึ่งเราจะเตรียมตัวให้พร้อมภายใน 20 นาที ในการปรุงอาหารเราต้องการเนื้อสัตว์ ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาล, แป้ง และ น้ำส้มสายชูข้าว- มันง่ายมาก เราพร้อมหรือยัง? -

คุณชอบนักเก็ตไหม? คุณไม่จำเป็นต้องซื้อมัน คุณสามารถปรุงนักเก็ตในไมโครเวฟที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่น้อยไปหากไม่อร่อยนักเก็ตที่ซื้อจากร้านค้า

ชิ้นเนื้อ "เม่น"

ลูกๆ ของคุณจะชอบชิ้นเนื้อรูปเม่นแสนสนุกเหล่านี้อย่างแน่นอน มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเนื้อทอด

ลาซานกิ - อาหารประจำชาติสามประเทศพร้อมกัน - โปแลนด์, ลิทัวเนีย และเบลารุส ในอดีตทั้งสามรัฐนี้เคยเป็นหนึ่งเดียวกัน เราจะเตรียมลาซานกาเอง สูตรง่ายๆ. .

คุณรู้หรือไม่ว่าผักสามารถปรุงด้วยไมโครเวฟได้ จึงมีไขมันน้อยลง แต่ยังคงรักษาไว้ได้ทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ฉันให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงมะเขือยาวในไมโครเวฟ - มันจะอร่อย!

กับข้าวของบวบเหมาะสำหรับ... อาหารหลากหลายจากเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลา ในฤดูร้อน เมื่อบวบมีมากมายที่เดชา การทานบวบกับข้าวก็เป็นวิธีที่ดีในการ การใช้งานที่ใช้งานอยู่สำหรับอาหาร

วิธีปรุงหอยแมลงภู่ในไมโครเวฟเพื่อไม่ให้สูญเสียเวทย์มนตร์และ รสชาติที่ผิดปกติ- อ่านสูตรนี้และปรุงอาหาร - คุณจะได้หอยแมลงภู่แสนอร่อย!

พาสต้าด้วย มะเขือเทศตากแห้ง- จานที่จะดึงดูดผู้ทานมังสวิรัติและผู้ชื่นชอบอาหารอิตาเลียน เตรียมง่ายร่างกายย่อยง่ายอร่อยน่ารับประทานจานนี้ก็จะประมาณนี้

เพื่อความสนใจของคุณ - จานที่ทำจากปลาแช่แข็งราคาถูก - ปลาค็อดซึ่งเป็นการเตรียมแบบดั้งเดิม แต่ดูหรูหรามากบนจานและย่อยง่ายในกระเพาะอาหาร เรียบง่าย อร่อย สวยงาม

เราทุกคนรู้ดีว่าปลาสีแดงนั้นดีต่อสุขภาพและ ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งง่ายและสะดวกมากในการเตรียมว่าแม้แต่ไมโครเวฟก็เหมาะกับสิ่งนี้ วิธีปรุงปลาเทราท์ในไมโครเวฟ - อ่านต่อ!

ข้าวหน้ากุ้งเป็นสูตรอาหารคลาสสิกที่เรียบง่ายสุดๆ ที่ทำจากส่วนผสมทั้งสองที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เตรียมจานภายใน 20 นาทีอย่างแท้จริง - ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา

ไม่จำเป็นต้องชมไก่มากเกินไป เกือบทุกคนชอบมัน ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ฉันจะบอกวิธีทำอาหารให้คุณทราบ ปีกไก่ในไมโครเวฟ - ด้วยเปลือกกรอบ รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอม

แครอทเคลือบวิสกี้เป็นเครื่องเคียงแครอทแบบดั้งเดิมที่อร่อยและแปลกตาซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเนื้อได้ เซอร์ไพรส์แขกหรือครอบครัวของคุณ!

เนื้อปลาสวายในแป้งเป็นอาหารปรุงอาหารที่บ้านที่ง่ายที่สุดซึ่งเตรียมจากเนื้อปลาสวายแช่แข็งในเวลาเพียง 20 นาที ง่ายมาก แต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในวันธรรมดาที่ดี

ทอร์เทลลินีกับซอสปูมีรสชาติแปลกใหม่เล็กน้อย แม้ว่าจะเป็นเมนูง่ายๆ ในการเตรียมโดยใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ก็ตาม จานอิตาเลียนด้วยลวดลายแบบเอเชีย

สับอิตาเลียนนั้นเตรียมได้ไม่ยากกว่าสับธรรมดา แต่รสชาติของมันมีความแปลกใหม่และแปลกตากว่ามาก สูตรสับอิตาเลียนง่ายๆ - สำหรับผู้ที่ชอบทดลอง

ทุกวันแม่บ้านหรือแม้แต่คนที่อยู่คนเดียวแต่พยายามกินให้ถูกต้องมักจะคิดหาอะไรทำ ในชุดตัวเลือกต่างๆ เป็นสูตรอาหารสำหรับหลักสูตรที่สองสำหรับทุกวันพร้อมรูปถ่ายที่เป็นที่ต้องการมากขึ้น พวกเขาจะรับประทานเป็นมื้อกลางวันและมื้อเย็น และหลายคนก็นำอาหารเหล่านี้ติดตัวไปทำงานด้วย ที่นี่คุณอยากทานอาหารที่อร่อย หลากหลาย ดีต่อสุขภาพแต่ไม่ต้องเสียเวลาทำอาหารมากนัก

โครงการทำอาหารส่วนนี้รวบรวมทั้งหมด ตัวเลือกที่เป็นไปได้หลักสูตรที่สองที่มีเฉพาะบนเว็บไซต์ของเราเท่านั้น อาหารเหล่านี้เป็นอาหารจานหลักสำหรับทุกวัน: ง่ายและราคาถูก แพงกว่าและเตรียมอาหารได้ยาก ช่างประปาสามารถหาวิธีที่น่าสนใจในการเตรียมพาสต้ากับไส้กรอกได้ และแม่บ้านก็สามารถหาได้เช่นกัน สูตรดั้งเดิมพายกับกะหล่ำปลี โดยทั่วไปแล้ว ความสนใจทั้งหมดจะถูกนำมาพิจารณาภายในหัวข้อเฉพาะเรื่องเดียวเท่านั้น

ฉันอยากจะดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าในหน้าของเว็บไซต์ไม่เพียงมีเท่านั้น เนื้อที่สองจาน. แม้ว่าแน่นอนว่าพวกเขาจะได้รับความนิยมมากที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีจำนวนมาก เนื้อสัตว์หลากหลาย- ซึ่งรวมถึงนก: ไก่ ไก่งวงและเป็ด นกกระทา ประเภทต่างๆเนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อลูกวัว เนื้อแกะ มีอาหารประเภทปลาและอาหารทะเลแยกกัน

ถ้า สูตรก่อนหน้านี้หลักสูตรที่สองสำหรับทุกวัน: เมนูง่ายๆจากรูปภาพรวมเฉพาะอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แต่วันนี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังแนะนำปลาและอาหารทะเลต่างๆ ในอาหารของพวกเขา แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่ได้ทำอย่างไร้ประโยชน์เพราะนักโภชนาการทราบว่าเพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้องและกระตือรือร้น ปลาควรอยู่ในเมนูสัปดาห์ละสามครั้ง

สามารถนำเสนอหลักสูตรหลักได้เท่านั้น ตัวเลือกผักการเตรียมการ นี่อาจจำเป็นเมื่อบุคคลเปลี่ยนไปใช้ ธาตุอาหารพืชเมื่อคุณอดอาหารหรือเพียงต้องการให้ตัวเองและร่างกายของคุณอดอาหาร แม้ว่าประเพณีการกินผักจะไม่ค่อยพบเห็นได้ทั่วไปในครอบครัวในประเทศ แต่อาหารจานหลักดังกล่าวก็อร่อยและน่าสนใจมาก

ดังนั้นสูตรอาหารสำหรับคอร์สที่สองทุกวันพร้อมรูปถ่ายในส่วนนี้จึงมีตัวเลือกการทำอาหารหลายร้อยรายการ เพื่อไม่ให้สมองมัวแต่มัวแต่มัวแต่มัวแต่คิดเมนูว่าจะปรุงอะไรให้ตัวเองและคนที่คุณรักทุกวันอีกต่อไป คุณสามารถบุ๊กมาร์กส่วนนี้ของโครงการทำอาหารได้ ไม่ว่าคุณจะค้นพบสูตรอาหารใดก็ตาม ทั้งหมดล้วนอร่อย น่าสนใจ และแปลกใหม่ ยิ่งไปกว่านั้น แม้แต่อาหารที่ซับซ้อนด้วยรูปถ่ายทีละขั้นตอนและ คำอธิบายโดยละเอียดมันจะง่ายต่อการเตรียม

09.02.2019

เป็ดกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด, กะหล่ำปลีดอง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย

บ่อยครั้งที่ฉันปรุงอาหารจากสัตว์ปีกสำหรับโต๊ะวันหยุด เป็ดด้วย กะหล่ำปลีดองทุกคนในครอบครัวของฉันชอบมันในเตาอบอย่างแน่นอน เป็ดมีรสชาติอร่อยและอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

- เป็ด 1 ตัว;
- กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ

18.01.2019

ปูม้วน

วัตถุดิบ:นม ไข่ แป้ง น้ำตาล น้ำมันพืช, ปูอัด, มายองเนส, เกลือ

สำหรับแพนเค้ก:

1 ลิตร น้ำนม,
ไข่ 6 ฟอง
แป้ง 2 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

สำหรับการเติม:

ปูอัด 252 กรัม
มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส

05.01.2019

ขนุมกับเนื้อ หัวหอม และมันฝรั่งในหม้ออัดความดัน

วัตถุดิบ:ผักใบเขียว, น้ำมัน, ขมิ้น, ยี่หร่า, พริกไทย, เกลือ, มันฝรั่ง, หัวหอม, เนื้อสับ, น้ำ, แป้ง, ไข่

อุซเบกิสถานกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ คุณสามารถเตรียมคานุมที่บ้านด้วยหม้ออัดแรงดันได้ค่อนข้างมาก วิธีที่ดี- เรายินดีที่จะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรและอย่างไร

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำ 200 มล.
- แป้งสาลี 450-500 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

สำหรับการเติม:
- เนื้อสับ 500 กรัม
- หัวหอม 2-3 ชิ้น
- 2 มันฝรั่ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- 0.5 ช้อนชา ยี่หร่า;
- 0.5 ช้อนชา ขมิ้นบด

อื่น:
- เนย 30-40 กรัม
- สมุนไพรสด 4-5 ก้าน

10.11.2018

ขาแกะในแขนเสื้อ

วัตถุดิบ:ขาแกะ หัวหอม เกลือ พริกไทย ผักชี โป๊ยกั๊ก

คุณเคยปรุงขาแกะหรือไม่? ปรากฎว่าคุณสามารถอบขาแกะในเตาอบโดยใช้แขนเสื้อได้ จานนี้อร่อยมากและจะทำให้หลายคนประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

- 4 กก. ขาแกะ;
- 1 หัวหอม;
- เกลือ;
- ส่วนผสมของพริก
- ผักชี;
- 2 ชิ้น โป๊ยกั๊ก

10.11.2018

เป็ดกับมะตูมในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด ควินซ์ เกลือ พริกไทย

วางอาหารจานอร่อยและฉ่ำนี้ไว้บนโต๊ะวันหยุดของคุณ ทุกคนจะชอบเป็ดอบควินซ์ในเตาอบอย่างแน่นอน รสชาติอาหารไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

- ซากเป็ด 1 ตัว
- 2-3 มะตูม
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหิมาลัย,
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำป่น

10.10.2018

รังเนื้อสับกับชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, ไข่, หัวหอม, ก้อนสีขาว, เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ, ชีสแข็ง, ครีมเปรี้ยว

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้สำหรับโต๊ะวันหยุด - รังเนื้อสับกับชีสในเตาอบ การเตรียมอาหารจานเนื้อให้อร่อยไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อสับ 400 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- 1 หัวหอม;
- ก้อนสีขาว 2 ชิ้น
- เกลือ;
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำป่นหรือเครื่องเทศอื่น ๆ
- ฮาร์ดชีส 80-100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

27.09.2018

ชานเทอเรลทอดกับครีมเปรี้ยวและหัวหอม

วัตถุดิบ:ชานเทอเรล, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, เนย, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

- ชานเทอเรล 350 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 110 กรัม
- เนย 30 กรัม
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่ง;
- ผักชีฝรั่ง

15.09.2018

ไก่งวงสับสับในกระทะ

วัตถุดิบ:ไก่งวงสับ, ขนมปังขาว, หัวหอม, นม, เนย, เกล็ดขนมปัง, สมุนไพร, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายในกระทะ เนื้อทอดแสนอร่อยจากไก่งวง จานนี้อร่อยมากน่าพอใจและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

- ไก่งวงสับ - 300 กรัม
- ขนมปังขาว - 50 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- นม - 100 กรัม
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง
- ผักใบเขียว
- น้ำมันพืช
- เกลือ,
- พริกไทยดำ

26.08.2018

สตูว์เนื้อวัวฮังการี

วัตถุดิบ:เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว, มันฝรั่ง, พริกหวาน, มะเขือเทศ, หัวหอม, น้ำมันหมู (น้ำมันหมู), ปาปริก้าหวานป่น, น้ำ (น้ำซุป), เกลือ, ยี่หร่า, พริกป่น, กระเทียม,

สตูว์เนื้อวัวฮังการีอร่อยมากและ จานที่มีชื่อเสียงซึ่งเราจะเตรียมตัวกันในวันนี้ การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเพราะสิ่งนี้จะช่วยเราได้ สูตรละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

- เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว 500 กรัม
- 10 มันฝรั่ง
- พริกหวาน 2 อัน
- มะเขือเทศ 3 ลูก
- 2 หัวหอม;
- น้ำมันหมู 70 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้าบดหวาน
- น้ำครึ่งลิตร
- เกลือ;
- ครึ่งช้อนชา ยี่หร่า;
- ครึ่งช้อนชา พริกป่น
- กระเทียม 2 กลีบ

30.07.2018

พริกยัดไส้เนื้อและข้าว

วัตถุดิบ:หมู, พริกหยวก, หัวหอม, แครอท, วางมะเขือเทศ,ข้าว,น้ำมันพืช,เกลือ,พริกไทย

พริกไทยยัดไส้เนื้อและข้าวเป็นอาหารที่คล้ายกับม้วนกะหล่ำปลี แต่มีรสชาติที่สว่างกว่าและน่าสนใจกว่า เรายินดีที่จะแบ่งปันสูตรโดยละเอียดกับคุณ
วัตถุดิบ:
- หมู - 400 กรัม
- พริกหยวก - 600 กรัม;
- หัวหอม - 150 กรัม;
- แครอท - 150 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
- ข้าวกลม - 150 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส

23.07.2018

แป้งสำหรับเกี๊ยวในน้ำแร่

วัตถุดิบ:แป้ง น้ำ เกลือ น้ำมัน

ฉันคิดว่าแป้งที่ดีที่สุดสำหรับเกี๊ยวคือ... น้ำแร่- สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก เกี๊ยวที่ทำจากแป้งนี้จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

- แป้ง 4 ถ้วย
- น้ำแร่อัดลม 1 แก้ว
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

03.07.2018

บวบผัดกับกระเทียมและมายองเนส

วัตถุดิบ:บวบอ่อน, กระเทียม, เกลือ, แป้งสาลี, น้ำมันพืช, สมุนไพรสด, มายองเนส

คุณต้องการทำอาหารด้วยบวบแต่ไม่มีเวลาใช่ไหม? จากนั้นจึงทอดในกระทะแล้วเสิร์ฟพร้อมมายองเนสและกระเทียม แม้จะเรียบง่าย แต่ตัวเลือกนี้ก็อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:
- บวบหนุ่มขนาดกลาง 2 อัน
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- สมุนไพรสดหลายก้าน
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส

30.06.2018

เกี๊ยวกับคอทเทจชีสและหัวหอมสีเขียว

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำ, เกลือ, ไข่, น้ำตาล, คอทเทจชีส, หัวหอม

อย่าลืมเตรียมเกี๊ยวแสนอร่อยกับคอทเทจชีสสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ฉันอธิบายรายละเอียดวิธีการทำเช่นนี้เพื่อคุณ

วัตถุดิบ:

- แป้ง 3 ถ้วย
- น้ำครึ่งแก้ว
- 1/5 ช้อนชา เกลือ,
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล,
- คอทเทจชีส 250 กรัม
- พวงหัวหอม

29.06.2018

เกี๊ยวกับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:แป้ง น้ำ เกลือ ไข่ สตรอเบอร์รี่ น้ำตาล

ฉันมักจะทำเกี๊ยวแสนอร่อยจากสตรอเบอร์รี่ ฉันอธิบายรายละเอียดวิธีการทำในสูตรโดยละเอียดนี้

วัตถุดิบ:

- แป้ง 3 ถ้วย
- น้ำครึ่งแก้ว
- 1/5 ช้อนชา เกลือ,
- ไข่ 1 ฟอง
- สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
- น้ำตาล.

26.06.2018

พาสต้ากับสตูว์ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:พาสต้า, เนื้อตุ๋น, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, น้ำมัน, กระเทียม, พริกไทย, ปาปริก้า, เกลือ

สำหรับมื้อกลางวันฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยมากและ จานแสนอร่อย- พาสต้าพร้อมสตูว์ในหม้อหุงช้า สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- พาสต้า 200 กรัม
- สตูว์กระป๋อง
- 2 หัวหอม
- 1-2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง น้ำมันพืช,
- กระเทียม 1 กลีบ
- ครึ่งช้อนชา พริกป่น,
- ครึ่งช้อนชา ผักชีสับ
- ครึ่งช้อนชา ปาปริก้า,
- เกลือ,
- พริกไทย.

หลักสูตรที่สอง- นี่คืออาหารสำหรับทุกวัน ซึ่งตามความเข้าใจของเรา ตามด้วยซุป บอร์ชท์ หรืออาหารจานแรกอื่นๆ สำหรับมื้อกลางวัน หรือสิ่งที่เรามักจะกินเป็นมื้อเย็น ตามกฎแล้วนี่คือการผสมผสานระหว่างกับข้าวกับจานเนื้อหรือปลา อย่างไรก็ตาม อาหารที่ไม่มีเครื่องเคียงซึ่งปรุงด้วยอาหารทะเลหรือปลา เนื้อสัตว์หรือเครื่องใน เห็ดหรือผัก ซีเรียลหรือ พาสต้า- ความหลากหลายของหลักสูตรที่สองนั้นไร้ขีดจำกัด และแม้แต่อาหารจานเดียวกันก็มีสูตรการเตรียมที่แตกต่างกันหลายร้อยแบบ แม่บ้านแต่ละคนนำของบางอย่างของเธอเองมาด้วย

หลักสูตรหลักมีอะไรบ้าง? คำตอบสำหรับคำถามนี้ไม่ง่ายนัก หลักสูตรหลักสามารถแบ่งออกเป็นประเภทตามเกณฑ์การจำแนกประเภทนับร้อย แต่โดยทั่วไปแล้ว เป็นเรื่องปกติที่จะแบ่งหลักสูตรหลักออกเป็น เนื้อ เห็ด ปลา ผัก ซีเรียล พาสต้า- นอกจากนี้คุณสามารถแบ่งพวกมันออกเป็นประเภทที่เตรียมไว้อย่างเร่งรีบและส่วนที่ต้องใช้เวลาเตรียมการมหาศาล และหลักสูตรที่สองที่เตรียมไว้ที่บ้านสามารถแบ่งออกเป็นหลักสูตรที่ปรุงได้และไม่สามารถปรุงได้ สัญญาณการจำแนกประเภทที่สำคัญสำหรับอาหารดังกล่าวคือเป็นของอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งของโลก แต่ละประเทศมีลักษณะเฉพาะของตนเองในการเตรียมหลักสูตรที่สอง พวกเขาอาจเกี่ยวข้องกับชุดของผลิตภัณฑ์วิธีการที่ใช้แบบดั้งเดิม การรักษาความร้อน, เหตุผลในการทำอาหาร (สำหรับทุกวัน หรือ ในกรณีวันหยุดใดๆ ) เป็นต้น หัวข้อนี้สามารถดำเนินต่อไปได้ไม่รู้จบ ดังนั้นเราจะไม่เน้นไปที่หัวข้อนี้อีกต่อไป รายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างทั้งหมดของการเตรียมอาหารจานนี้หรือจานที่สองสามารถพบได้ในสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนในส่วนนี้ของเว็บไซต์ อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้ศึกษาคำแนะนำพื้นฐานเกี่ยวกับการทำงานกับเนื้อสัตว์และปลาเพิ่มเติม

เคล็ดลับง่ายๆ ของการทำอาหารให้อร่อย

การทำอาหารคอร์สที่สองแสนอร่อยนั้นค่อนข้างง่ายแม้ว่าคุณจะดูเหมือนไม่เป็นเช่นนั้นก็ตาม คุณเพียงแค่ต้องรู้บางสิ่ง ความลับง่ายๆซึ่งจะช่วยในการทำงานกับผลิตภัณฑ์เฉพาะ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารที่ซับซ้อนที่สุดที่บ้านได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในสูตรทั้งหมดรวมทั้งใช้เทคนิคในการทำงานกับเนื้อสัตว์และปลาที่เราจะให้ด้านล่าง

เนื้อ

การเตรียมอาหารจานหลักที่เน้นเนื้อสัตว์เริ่มต้นด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์นี้ ยิ่งสดมากเท่าไร อาหารก็จะอร่อยและปลอดภัยยิ่งขึ้นเท่านั้นนี้เป็นอย่างมาก จุดสำคัญเพราะเนื้อไม่ดีจะไม่เพียงส่งผลกระทบเท่านั้น ลักษณะรสชาติจานแต่ยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพที่แก้ไขไม่ได้ ดังนั้นเนื้อไม่ควรมีกลิ่นหอม - นี่เป็นหนึ่งในสัญญาณบ่งบอกถึงความสดอย่างแน่นอน นอกจากนี้เนื้อสดแช่เย็นจะถูกคืนสภาพอย่างรวดเร็วหลังจากกดด้วยนิ้ว เนื้อของสัตว์และนกหลายชนิดมีสี สีที่ต่างกันแต่อย่างไรก็ตามไม่ว่าจะเป็นโทนสีใดก็ตามก็ไม่ควรเข้มจนเกินไป เนื้อที่เข้มขึ้นเป็นสัญญาณบ่งบอกว่ามันกำลังนั่งอยู่ ไม่น่าเป็นไปได้ที่หลักสูตรที่สองที่ทำจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะอร่อย

หากคุณต้องใช้เนื้อแช่แข็งในการเตรียมอาหารจานที่สอง สิ่งสำคัญคือต้องละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้อง ทางที่ดีควรดำเนินการตามขั้นตอนนี้ล่วงหน้าอย่างช้าๆ มีความเชื่อกันว่า วิธีที่ดีที่สุดการละลายน้ำแข็ง - วางเนื้อในตู้เย็นแล้วรอจนกว่าจะละลายหมด นอกจากนี้วิธีการละลายน้ำแข็งที่ดีคือนำเนื้อใส่ภาชนะที่มี น้ำแข็ง- วิธีนี้จะทำให้กระบวนการดำเนินไปเร็วขึ้น และผลิตภัณฑ์จะคงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสทั้งหมดไว้ และนอกจากนั้นจะยังคงมีประโยชน์เหมือนเดิม

เมื่อเลือกระหว่างเนื้อแช่เย็นและเนื้อแช่แข็งในการเตรียมอาหารจานที่สอง ควรเลือกตัวเลือกแรกจะดีกว่า ผลึกน้ำแช่แข็งในเนื้อทำให้เส้นใยแตก ทำให้มันหลวมและสูญเสียความชุ่มฉ่ำไปด้วย

เพื่อให้จานที่สองที่เตรียมด้วยเนื้อสัตว์มีความชุ่มฉ่ำคุณต้องทำ ไม่ควรเค็มเนื้อสัตว์ดิบคุณควรเติมเกลือหลังจากที่เอาเปลือกออกแล้วเท่านั้น หลักสูตรที่สองจะนุ่มกว่าหากเนื้อหมักไว้ล่วงหน้า คุณไม่ควรละเลยการหมักในกรณีของเนื้อวัว อย่างไรก็ตามจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่หั่นเนื้อนี้ตามเมล็ดข้าว แต่ตัดข้ามมัน และเมื่อตุ๋นเนื้อก็ควรเติมเท่านั้น น้ำร้อนเนื่องจากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงเนื่องจาก น้ำเย็นจะทำให้เป็นยาง คุณควรอบเนื้อโดยห่อด้วยกระดาษฟอยล์ก่อนเพื่อให้เนื้อสุกทั่วถึงและสำหรับ เนื้อไก่และเนื้อสัตว์ปีกอื่น ๆ จากนั้นในระหว่างการเตรียมหลักสูตรที่สองจากนั้นเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำของส่วนที่แห้งโดยเฉพาะขอแนะนำให้วางเนยไว้ระหว่างเนื้อกับผิวหนัง นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับน้ำหมักเครื่องเทศและซอส พวกเขาจะให้ รสชาติพิเศษและกลิ่นหอม

ปลา

อาหารจานหลักจากปลาจะมีรสชาติดีที่สุดหากคุณใช้ปลาสดที่ไม่แช่แข็งในการเตรียม หากคุณยังต้องใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ วางปลาแช่แข็งไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน ด้วยวิธีนี้ปลาจะไม่ "แพร่กระจาย" แต่ไม่แนะนำให้ละลายน้ำแข็งปลาในน้ำเลย

ปลาจานที่สองจะอร่อยก็ต่อเมื่อหั่นอย่างเหมาะสม คุณต้องควักไส้ปลาเพื่อไม่ให้ถุงน้ำดีแตก มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะได้รับบางสิ่งที่มีรสขมและไม่เป็นที่พอใจ คุณควรลอกหนังออกจากปลาในขณะที่มันยังแข็งตัวอยู่หรือตอนที่ปรุงสุกแล้ว อย่างไรก็ตามตัวเลือกหลังจะดีกว่าเนื่องจากผิวหนังจะช่วยกักเก็บน้ำในปลา เป็นการดีที่สุดที่จะเอาครีบออกด้วยกรรไกรทำครัว แต่คุณต้องทำความสะอาดตาชั่งด้วยมีดพิเศษหรือด้วยเครื่องขูด

อาหารจานหลักปลาตุ๋นจะนุ่มกว่าและไม่มีกลิ่นฉุนหากคุณใช้นมแทนน้ำในการเคี่ยว สำหรับการทอดขั้นตอนนี้ไม่ควรนานเกินไป ปลาจานที่สองจะอร่อยมากเฉพาะในกรณีที่ไม่สุกเกินไป แต่สำหรับการอบ ควรนำปลาออกจากเตาอบสักสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม ควรชงและวางไว้ใต้กระดาษฟอยล์หรือปิดฝา เมื่ออบจานที่สองด้วยกระดาษฟอยล์คุณควรคำนึงว่าคุณควรใส่เกลือมากกว่าปกติหลายเท่า

กลิ่นและรสชาติพิเศษเมื่ออบปลาสามารถทำได้โดยการเติมเครื่องเทศ สมุนไพร และมะนาวฝานเท่านั้น

หากคุณต้องการต้มปลาเพื่อเตรียมอาหารจานที่สอง จำไว้ว่าต้องทำโดยหั่นเป็นชิ้นๆ แบ่งชิ้นส่วนและวางไว้ในภาชนะขนาดเล็กที่มีระดับน้ำขั้นต่ำที่อนุญาต วิธีนี้ปลาจะไม่กระจุย แต่ในการที่จะปรุงทั้งหมดนั้น จะต้องคลุมก้นกระทะด้วยผ้ากอซก่อน โดยปลายของกระทะควรเกี่ยวเข้ากับที่จับทั้งสองด้าน สินค้าสำเร็จรูปควรดึงออกโดยใช้ “โครงสร้าง” ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

และที่สำคัญควรรับประทานอาหารจานหลักของปลาทันทีหลังการเตรียม นี่อาจเป็นคำแนะนำของทุกคน สูตรอาหารซึ่งมีปลาอยู่ด้วย ข้อยกเว้นของกฎนี้คือบางทีอาจเป็นปลาเยลลี่

สรุปแล้ว...

หลักสูตรที่สองเป็นกระดูกสันหลังหลักของเมนูประจำวันของเรา มีทั้งอาหารสำหรับทุกวันและในโอกาสพิเศษ เนื่องจากอาหารจานหลักมีหลากหลาย เราจึงไม่สามารถให้ได้ คำแนะนำทั่วไปตามการเตรียมตัวของพวกเขา คุณสามารถดูเคล็ดลับเฉพาะสำหรับการสร้างอาหารจานนี้หรือจานนั้นได้ในสูตรที่เกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตามสูตรทั้งหมดที่ระบุในส่วนนี้สามารถนำไปใช้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย คำแนะนำข้อความทีละขั้นตอนง่ายๆ และ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนสูตรอาหาร กล้าหาญแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

ยินดีต้อนรับสู่ส่วนที่มีสูตรอาหารสำหรับหลักสูตรที่สอง! ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ พร้อมรูปถ่าย จำนวนมากส่วนใหญ่สามารถวิปปิ้งได้ภายในเวลาเพียง 20-30 นาที ประการแรกคืออาหารประเภทเนื้อสัตว์: เนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ ปลา และส่วนผสมอื่น ๆ ที่แม่บ้านทุกคนมีติดตัวอยู่เสมอ ในส่วนนี้ เราได้พยายามรวบรวมสูตรอาหารที่เป็นประโยชน์สำหรับทุกวันให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานที่สองได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ปรุงอาหารกับเราและแบ่งปันประสบการณ์ของคุณในความคิดเห็น!

สำหรับฉัน เวลาที่จะซื้อพริกหยวกสดหมายถึงการมาถึงของฤดูร้อน และทันทีที่พริกเริ่มปรากฏขึ้น สิ่งแรกที่ฉันทำคือทำอาหาร พริกยัดไส้- ไส้มีหลากหลายแบบแต่ทำแบบที่แม่สอน ทุกอย่างเรียบง่ายและไม่มีความหรูหรา สำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องหุ่น การทอดหัวหอม-แครอท-มะเขือเทศสามารถทำได้ […]

Damalama เป็นอาหารเอเชียกลางหรืออุซเบกอย่างแม่นยำ นี่เป็นเรื่องแปลก สตูว์ผักบน สไตล์ตะวันออก- ตามเนื้อผ้า damalama เตรียมโดยใช้ เปิดไฟเมื่อถ่านไหม้แล้วปล่อยให้จานเคี่ยวช้าๆ ที่บ้านสามารถเตรียม damlama บนเตาหรือในหม้อหุงช้าได้ รสชาติของจานจะขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ -

ฉันชอบกะหล่ำปลีม้วนมาก... กินมัน! แต่ฉันชอบปรุงให้น้อยลง เมื่อคุณต้องการม้วนกะหล่ำปลีจริงๆ แต่ไม่มีเวลา สูตรมาช่วยคุณ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ- วันนี้ฉันจะปรุงกะหล่ำปลีตามกฎทั้งหมดแม่สอนฉันทำกะหล่ำปลีกับเนื้อสับและข้าว ฉันปรุงพวกมันด้วยวิธีนี้และแตกต่างออกไปพูดตามตรง [...]

ฉันชื่นชมสูตรอาหารจากหมวดหมู่นี้มาก: ต้นทุนน้อยลง - รสชาติมากขึ้น สูตรสตูว์นี้นั่นเองค่ะ สิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นเนื้อและอดทนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ข้อดีอีกประการหนึ่งของสูตรนี้คือสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้โดยใช้โหมด "สตูว์" เนื้อกลายเป็น [...]

เมื่อคุณต้องการความหลากหลายบนโต๊ะ ให้ลองทำอาหารจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ จานที่ผิดปกติ- วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหาร พิลาฟแสนหวานหรือข้าวกับผลไม้แห้ง ผลไม้แห้งสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบ ฉันมักจะเพิ่มชุดผลไม้แห้ง ซึ่งใช้ในการเตรียมพิลาฟแบบดั้งเดิมด้วย เหล่านี้คือแอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, บาร์เบอร์รี่ ในช่วงฤดูสด [...]

ข้อดีของจานนี้คือสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น เช่น คุณสามารถใช้เป็นของว่างได้เช่นกัน หากคุณมีปัญหากับเตาอบ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้และเคี่ยวพอลลอคพร้อมกับไส้ในกระทะ เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ คุณสามารถละเว้น […]

สูตรง่ายๆสำหรับความอร่อยและ ชิ้นเนื้อฉ่ำจากพอลลอค เนื้อทอดเหล่านี้สามารถปรุงในเตาอบหรือในกระทะ ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถทอดในกระทะหรือตุ๋นด้วยก็ได้ จำนวนเล็กน้อยน้ำ. อย่าลืมใส่ผักชีลงไปถึงแม้ว่าคุณจะไม่ชอบก็ตาม ชีวิตประจำวัน- รสชาติของพอลล็อคและผักชีนั้นน่าทึ่งมาก […]

พูดอย่างเคร่งครัด ต้องเตรียมเนื้อชนิทเซลที่ถูกต้องจากเนื้อสันใน ชุบเกล็ดขนมปังให้ทั่ว แล้วทอดใน ปริมาณมากน้ำมัน แต่เราจะไปทางอื่น โดยทั่วไปแล้ว Schnitzel กะหล่ำปลีทำจากทั้งใบซึ่งชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมัน บางครั้งมีแผ่นชีสห่ออยู่ตรงกลางใบกะหล่ำปลี -

สูตรที่ง่ายมาก กับข้าวอร่อยจากมันฝรั่ง นอกจากความจริงที่ว่ามันฝรั่งที่เตรียมตามสูตรนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเนื่องจากนำไปปรุง ปริมาณขั้นต่ำน้ำมัน รสชาติเหมือนมันฝรั่งอบในเตาอบ ถ้าคุณไม่ชอบแป้งกรอบๆ จริงๆ สุดท้ายนี้ […]

ฉันชอบไข่เจียวมาก โรงเรียนอนุบาลและตอนนี้ถ้าฉันต้องเข้าโรงพยาบาล ฉันชอบไข่เจียว ปรากฎว่าคุณสามารถทำไข่เจียวประเภทนี้ "เหมือนในโรงเรียนอนุบาล" ที่บ้านได้ สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วน - สำหรับนม 1 ฟอง 50 มล. และยัง สภาพที่สำคัญ: ไม่จำเป็นต้องตีไข่กับนมด้วยเครื่องผสม เพียง [...]

หากคุณไม่มีเวลาทำอาหาร จานที่ซับซ้อนแล้วส่วนใหญ่ก็จะเข้ามาช่วยเหลือ มันฝรั่งปกติตุ๋นกับเนื้อสัตว์ เมนูนี้ทำง่ายมาก แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ทำได้ ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับ ของจานนี้ยังมีราคาไม่แพงมาก ฉันยังชอบมันฝรั่งและเนื้อประเภทนี้เพราะมันผสมผสาน […]

ฉันกลับมาอีกครั้งกับเมนูจากเตาอบ ฉันชอบตัวเลือกการทำอาหารนี้มาก คราวนี้ข้าวมันไก่ แต่ไม่ง่าย แต่เป็นบัลแกเรีย ทำไมเป็นภาษาบัลแกเรียเพราะในบัลแกเรียพวกเขาไม่ได้หุงข้าว แต่อบแบบนั้นและถึงแม้จะไม่มีไก่ก็ตาม การเตรียมอาหารจานนี้สะดวกเพราะคุณ […]

และแล้วจานก็ออกจากเตาอบอีกครั้ง ฉันชอบตัวเลือกการทำอาหารนี้เพราะมันทำให้ฉันมีเวลาว่างสำหรับทำสิ่งที่น่าพึงพอใจหรือจำเป็นมากขึ้น วันนี้เรากำลังทำอาหาร หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในเตาอบ - น่าพอใจและอร่อยมาก คุณสามารถสร้างสรรค์ไส้ได้ คุณสามารถแทนที่มันด้วยเห็ดทั้งหมดหรือเพียงแค่เพิ่มมันลงในไส้ คุณสามารถ […]

ถึงชื่อสูตรนี้จะมีคำว่า “ขี้เกียจ” แต่ก็ยังต้องทำงานอีกนิดหน่อย) จานนี้ก็ดีค่ะ เพราะอย่างแรกเลยไม่ต้องยุ่งยากในการแยก ใบกะหล่ำปลีและประการที่สองมองไม่เห็นกะหล่ำปลีดังนั้นแม้แต่คนที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังชอบม้วนกะหล่ำปลีเหล่านี้ ส่วนผสม เนื้อสับ 500 กรัม ผักกาดขาว […]

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมไก่ทอดที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยได้ในเตาอบ เพียงเพิ่มเข้าไป ไก่สับหัวหอมจำนวนมากและเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติหรือเศษเล็กเศษน้อย ขนมปังขาวแช่ในนมหรือครีมหรือ กะหล่ำปลีต้มหรือพื้นดิน มันฝรั่งดิบ- และเมื่ออบชิ้นเนื้อในเตาอบ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่ม ไข่สับ, […]

เนื้อนุ่มและรสชาติดีที่ปรุงโดยแทบไม่ต้องป้อนข้อมูลจากคุณเลย สิ่งเดียวที่คุณต้องทำคือหั่นเนื้อและหัวหอม และอดทนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในขณะที่เนื้อตุ๋นในเตาอบ (หรือในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์") เนื้อนี้สามารถปรุงในหม้อเป็นสัดส่วนหรือในหม้อเหล็กหล่อ -

ในหลายครอบครัว พื้นฐานของอาหารมาตรฐานถือเป็นหลักสูตรที่สอง ซึ่งไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับเท่านั้น การบริโภคประจำวันอาหาร แต่ยังสำหรับมื้อเย็นด้วย ปัจจุบันมีหลักสูตรที่หนึ่งและสองหลายประเภทที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว เรียนรู้วิธีทำให้เมนูของคุณสดชื่นสำหรับครอบครัวหรือแขกที่มาใช้บริการ สูตรต่างๆหลักสูตรที่สอง

สิ่งที่ต้องปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับอาหารจานหลัก

พวกเราส่วนใหญ่ชอบที่จะปรนเปรอครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยของอร่อยๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาที่จำเป็นในการเตรียมอาหาร ต่อไป เราจะเสนอรายการสูตรอาหารที่จะช่วยให้คุณทำอาหารจานหลักในแต่ละวันได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถเตรียมอาหารรสเลิศต่างๆ ได้โดยใช้หม้อหุงช้าหรือเตาไฟ โดยใช้เนื้อสัตว์ ปลา และผักสำหรับกระบวนการนี้

ในหม้อหุงช้า

ในโลกสมัยใหม่ของครัวเรือน เครื่องใช้ในครัวถูกนำมาใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายมายาวนาน ผู้เล่นหลายคนสามารถรับมือกับความรับผิดชอบโดยตรงได้ดีและช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้มาก ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่รู้จักกันดีซึ่งคุณสามารถสร้างอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อที่สองได้

โจ๊กบัควีทกับเนื้อสัตว์สไตล์พ่อค้า - เป็นอาหารที่ออกแบบมาเพื่อทุกวันมันร่วนและรสชาติอร่อย ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับคอร์สที่สองที่มีคุณค่าทางโภชนาการ:

• เนื้อลูกวัว – 350-400 กรัม;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• บัควีท - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• หัวหอม– 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมและแครอท ล้างด้วยน้ำ แล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2. ตัดเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
3. เทน้ำมันลงในถ้วยหลายเมนูแล้วเปิดโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
4. หลังจากผ่านไปสองสามนาที เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นเล็กน้อย ให้ใส่เนื้อและผักสับลงในชามแล้วปิดเครื่อง
5. หลังจากสัญญาณแล้วให้เติมบัควีทลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือเติมทุกอย่างด้วยน้ำสองแก้วเกลือและพริกไทย
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือติดตั้งโปรแกรม "Buckwheat" หรือ "Porridge" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. คนที่สองพร้อมเหมือนพ่อค้า

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่อาหารจานหลักในช่วงเข้าพรรษาก็สามารถอร่อยและน่าพึงพอใจได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำสตูว์ผักที่นุ่มและมีกลิ่นหอมที่คุณสามารถรับประทานได้ทุกวัน สำหรับสูตรสำหรับหลักสูตรที่สองคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง, แครอท - อย่างละ 2-3 ชิ้น;
• กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี - 6 ช่อดอก
• สลัดพริกหยวก – 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋องและถั่ว - สองสามช้อนโต๊ะต่ออัน;
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

1. หั่นผักเป็นก้อนขนาดกลางหรือก้อน เราแยกกะหล่ำปลีออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันลงในหม้อหุงข้าวแล้ววางผักเป็นชั้น ๆ
3. เลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที
4. เพิ่มผักใบเขียว, ถั่ว, ข้าวโพด, เกลือ, ผสมให้เข้ากัน
5. ปิดฝาเครื่อง ทิ้งจานที่สองไว้ในแต่ละวันเพื่อให้ซึมเข้าไปเล็กน้อย

ในเตาอบ

หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานที่สองอย่างรวดเร็วและได้ผลลัพธ์ที่อร่อยที่สุดคุณก็สามารถใช้ได้ เตาอบปกติ- มีสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับคอร์สที่ 2 โดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ เริ่มจากหม้อตุ๋นชีสกระเทียมกันก่อน คุณจะต้องมีส่วนผสมง่ายๆ:

• มันฝรั่ง - 6 -7 หัว;
• ชีส – 150 กรัม;
• ไข่สองฟอง;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สมุนไพรแห้ง

การตระเตรียม:

1. บดกระเทียมและชีสบนเครื่องขูดละเอียด
2. ผสมชีสกับสมุนไพรและไข่หนึ่งฟอง กันไว้.
3. รวมชีสที่เหลือกับไข่ใบที่สอง กระเทียม และมายองเนส
4. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบผสมกับส่วนผสมที่เหลือเกลือและพริกไทย
5. ใส่ส่วนผสมกับมันฝรั่งและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ลงในจานอบ กระจายเท่าๆ กัน เทส่วนผสมชีสไข่กับสมุนไพรไว้ด้านบน
6. เปิดเตาอบที่ 180°C อบประมาณ 30-40 นาที ฉ่ำ, เผ็ดที่สองจานพร้อมรับประทาน

สูตรทีละขั้นตอนที่ไม่ธรรมดาอีกสูตรในการเตรียมอาหารจานที่สองง่ายๆ คือไก่ในเบคอน “เปลือก” เนื้อไก่ทอดกรอบกรอบจะไม่ทำให้ใครเฉย ส่วนผสมสำหรับจาน:

• ซากไก่ขนาดกลาง
• เบคอนรมควัน – 7 ชั้น;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. ล้างซากให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศเกลือและ พริกไทยป่น- ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ปิดเบคอนไก่ วางบนถาดอบที่ทาเนยเล็กน้อย แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
4. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา เตรียมจานทุกวันเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง 20 นาทีก่อนที่นกจะพร้อม ให้เอาฟอยล์ออกเพื่อสร้างเปลือกเบคอนแสนอร่อย
5. เสิร์ฟจานที่สองกับเบคอน

บนเตา

มาดูการทำอาหารประเภทปกติที่ใช้เตากัน ด้านล่างมีสองตัว สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม ที่สองแสนอร่อยทุกวัน สร้างสรรค์โดยใช้หัวเผา เตรียมมันฝรั่งกับเห็ดที่ละลายในปากหรือ พาสต้ารสเลิศในภาษาอิตาลี - อาหารจานหลักทั้งสองมื้อทุกวันมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับมันฝรั่งที่มีเห็ดคุณต้องตุน ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แชมเปญ – 450 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว + วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้ววางลงในชามลึก (กระทะซอสหรือหม้อต้ม) เติมน้ำ (ให้พอท่วม) แล้วเปิดแก๊ส
2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อน
3. ตามสูตรให้ผัดหัวหอมในกระทะแล้วใส่แชมเปญลงไป ทอดจนของเหลวหายไป
4. หลังจากที่มันฝรั่งเดือดแล้ว ให้ใส่ใบกระวานและพริกไทยลงในกระทะ
5. เมื่อจานสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ผสมกับหัวหอมและเห็ด ปิดฝาอันที่สองแล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อนจนสุก

คุณอาจสนใจสูตรพาสต้าด้วย ปลาทูน่ากระป๋อง- หลักสูตรที่สองสำหรับวันใด ๆ จะกลายเป็นรสชาติที่น่าดึงดูดและน่าพึงพอใจอย่างแน่นอนหากคุณปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด วัตถุดิบ:

• พาสต้า (เกลียวใหญ่) – 200 กรัม
• ปลาทูน่า - หนึ่งกระป๋อง;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่
• ซอสมะเขือเทศ– 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มเล็กน้อย
2. สับผักแล้วทอดเล็กน้อย เนยในกระทะลึกเป็นเวลา 10 นาที
3. เติมซอสมะเขือเทศและปลาลงไปซึ่งจะต้องระบายของเหลวออกก่อน หลนเป็นเวลา 5 นาที
4. ใส่พาสต้า เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศลงในกระทะ ผสมส่วนผสมแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที ที่สอง จานเดิมพร้อม.

ดูวิดีโอและดูว่าคุณสามารถปรุงอะไรได้อีกในเตาอบและกระทะ

สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับอาหารจานหลักทุกวัน

อย่างที่สองซึ่งทำจากเนื้อสัตว์หรือปลามักพบในเมนูของหลายครอบครัว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มอบโอกาสที่ดีเยี่ยมในการเตรียมอาหารที่หลากหลายสำหรับผู้ใหญ่หรือเด็ก ไม่สามารถแสดงรายการสูตรอาหารทั้งหมดสำหรับหลักสูตรเนื้อสัตว์ที่สองได้ เราเสนอหลายรายการ ตัวเลือกง่ายๆที่แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้ ลองทำบริโซลด้วยเนื้อสับหรือโซลยานกากับเนื้อสัตว์เป็นคอร์สที่สอง รวมถึงเมนูปลาแสนอร่อยอีกสองสามจาน

จากเนื้อสัตว์

Brizol เป็นอาหารที่อพยพมาจากเรา อาหารฝรั่งเศส- แปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "brisol" แปลว่า "ทอดในไข่" จานนี้สามารถเตรียมได้จากเนื้อสับทุกชนิด: เนื้อวัว หมู เนื้อลูกวัว ไก่ และแม้แต่ปลา! โดยพื้นฐานแล้วมันคือเนื้อสับทอดในไข่เจียว จานที่สองนี้เตรียมได้ง่ายมากทุกวันในสัปดาห์ ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• เนื้อสับ (มี) – 150 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช
• พริกไทยเกลือ

การตระเตรียม:

1. ในภาชนะทรงลึกตีไข่กับนมใส่เกลือและพริกไทย
2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมไข่ที่ได้ลงไป
3. วางเนื้อสับเป็นชั้นบางๆ บนส่วนหนึ่งของไข่เจียว และปิดเนื้อบดด้วยอีกส่วนหนึ่ง
4. ทอด brizol ทั้งสองด้าน
5. จานที่สองสามารถเสิร์ฟได้

หอม โซลยานกาจอร์เจียจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารทุกวันของคุณ เมื่อคุณทำส่วนผสมนี้ คนที่คุณรักจะขอให้คุณใส่อาหารจานที่สองนี้ในเมนูมากกว่าหนึ่งครั้ง สินค้า:

• เนื้อวัว – 800 กรัม;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. เนื้อวัวถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลางแล้ววางในน้ำเดือด ปรุงเนื้อประมาณ 60 นาที
2. หั่นหัวหอมเป็นวง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คลุกเคล้ากับมะเขือเทศบด
3. แตงกวาจะต้องขูดหรือหั่นเป็นเส้น เพิ่มลงในหัวหอม
4. ผสมเนื้อปรุงสุกกับหัวหอมและแตงกวา
5. เติมส่วนผสมด้วยน้ำซุป เกลือ และพริกไทย ใส่กระเทียมบดและเครื่องปรุงรส ผสมทุกอย่าง
6. เคี่ยวเนื้อสัตว์และผักภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. โรยจานด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

จากปลา

อาหารประจำวันที่สองที่ทำจากปลาจะช่วยกระจายอาหารได้สำเร็จเสมอ เรามาดูสูตรอาหารง่ายๆ ดีๆ สองสูตรสำหรับทุกวันกันดีกว่า ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำอาหารได้ ปลาทะเลกับข้าว คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ข้าว – 250 กรัม;
• เนื้อปลา– ครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม – 1 ชิ้น;
• น้ำซุปเนื้อ- ครึ่งลิตร
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• มะนาวครึ่งลูก
• สมุนไพรสด เกลือ พริกไทย

การตระเตรียม:

1. สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมัน
2. ใส่ข้าวลงในกระทะ ผสมส่วนผสม เทน้ำซุปร้อนๆ
3. หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
4. หั่นปลาเป็นชิ้นขนาดกลางโรย น้ำมะนาว,วางบนข้าว10นาทีก่อนพร้อม ผสมเพิ่มพริกไทยเกลือ

อีกสิ่งที่น่าสนใจ มีประโยชน์วินาทีอาหารในแต่ละวันคือปลาทูอบกีวี เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัวหรือสังสรรค์ในวันหยุดกับเพื่อนฝูง ส่วนผสมต่อไปนี้จะมีประโยชน์ในการเตรียม:

• ปลาทูสดแช่แข็ง – 3 ชิ้น;
• กีวี – 5 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียมหอม;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• พริกไทยเกลือ
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. เราหั่นซากปลา ล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง แล้วใช้เรือเปิดออก
2. โรยปลาทูแต่ละตัวด้วยน้ำมะนาว พริกไทย และโรยด้วยเกลือ
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางปลาไว้
4. เราเติม "เรือ" ด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: หัวหอม + พริกหวาน + ชีสแปรรูป+ กีวี + ครีมเปรี้ยว
5. อบตามสูตร ซากยัดไส้ 25 นาที ที่ 180 องศา
6. จานปลาพร้อมสำหรับครั้งที่สอง

วิดีโอ: สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารจานหลักด่วน

เพื่อให้ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานหลักง่ายขึ้นอย่างมากและทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจอยู่ตลอดเวลาควรใช้สูตรวิดีโอจะดีกว่า ด้วยอัลกอริธึมที่มีรายละเอียดและเข้าใจง่ายด้านล่างนี้ คุณจึงสามารถสร้างสิ่งต่าง ๆ ได้มากมาย ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารวันใดก็ได้ วิดีโอจะอธิบายรายละเอียดวิธีการทำน้ำสลัดวิเนเกรตต์ พายหรือหม้อปรุงอาหาร หรือปรุงเนื้อสัตว์หรือผักอย่างเหมาะสม

สลัดน้ำสลัดวิเนเกรตต์

หม้อพาสต้า

Azu ในสไตล์ตาตาร์พร้อมเนื้อวัว

อกไก่สไตล์ออมสค์

พายลาวาขี้เกียจกับเนื้อสับ

ข้าวกรอบพร้อมผักเป็นกับข้าว