หรือเห็ดนางรม

2 หัวหอม

กระเทียม 1 กลีบ

ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 50 มล

มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วทอดเล็กน้อยในกระทะที่ทาน้ำมัน ปอกหัวหอมสับบาง ๆ แล้วทอดในกระทะจนได้สีทอง ล้างออกให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นและทอดในกระทะ คุณสามารถเพิ่มกระเทียม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผสมปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดกับเห็ด แครอทเกาหลี และเนื้อรมควัน

วัตถุดิบ:

แครอทเกาหลี 300 กรัม

เนื้อรมควัน 400 กรัม

เห็ดแชมปิญอง 400 กรัม

หัวหอม

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืช ตัดเนื้อรมควันเป็นชิ้นบาง ๆ ระบายเห็ด น้ำส่วนเกิน- วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนจานเทมายองเนสแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร

สลัดกับเห็ด แครอท และพริกแดง

วัตถุดิบ:

แครอท 3-4 หัว

พริกแดง 400 กรัม

เห็ด 200 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู

น้ำมันพืช

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

ล้าง ปอกเปลือก ขูดแครอท แล้วหมักในน้ำส้มสายชูผสมกับพริกไทยและเกลือ ทิ้งไว้ให้แช่ไว้ ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หั่นเห็ดออกเป็นสี่ส่วนแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ผสมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสโรยด้วยสมุนไพรด้านบน

สลัดเกาหลีกับเห็ดและแครอท

วัตถุดิบ:

แครอท 300 กรัม

เห็ดดอง 200 กรัม

น้ำมันพืช

กระเทียม 3 กลีบ

เกลือและพริกไทย

ขูดแครอทสด เครื่องขูดเกาหลีและหมักไว้ 2-3 ชั่วโมงในน้ำส้มสายชูผสมกับกระเทียม เกลือ และพริกไทย แครอทพร้อมผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดกับเห็ด แครอท กะหล่ำปลี และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

หนึ่งในสี่ของกะหล่ำปลีหัวเล็ก

แครอท 1 อัน

มะเขือเทศ 3 ลูก

แชมเปญหมัก 200 กรัม

น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน

สับกะหล่ำปลีหยาบ ขูดแครอท หั่นพริกเป็นลูกเต๋า และหั่นเห็ดออกเป็นหลายชิ้นตามยาว ผสมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในชามสลัดลึกเทน้ำมันพืชและเกลือ

สูตรแครอทและเห็ด

ใครๆ ก็รู้ถึงประโยชน์ของผักบางชนิด แต่อย่าลืมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เช่นเห็ด เห็ดก็มี แหล่งที่มาที่ดีองค์ประกอบขนาดเล็ก นอกจากนี้แล้วเห็ดยังได้ รสชาติดั้งเดิมซึ่งทำให้กลายเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน

สูตรสลัดแครอทและเห็ดทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย ทอดจน. สีทองเห็ดเข้ากันได้ดีกับแครอทต้ม

สลัดแครอทกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• แครอท - 850 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง (ราก) - 60 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• มายองเนส - 80 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร สลัดแครอทกับเห็ด:

ต้มแครอทร่วมกับรากผักชีฝรั่งเป็นเวลา 25 นาทีหลังจากน้ำเดือด

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 2 นาที เติมน้ำลงในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนหัวหอมโปร่งใส

ระบายเห็ดในกระชอนใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาทีคนตลอดเวลา

หั่นแครอทต้มและรากผักชีฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่หัวหอมกับเห็ด สมุนไพรสับ เกลือสลัดเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ

สูตรสลัดกับเห็ดและแครอทด้วยครีม

วัตถุดิบ:

• แครอท - 5 ชิ้น
• เห็ด - 500 กรัม
• หอมแดง - 2 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 1 ขวด
• ครีมเปรี้ยว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร สลัดกับเห็ดและแครอทด้วยครีม:

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

ทอดหัวหอมในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มเห็ดที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนสุก ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-12 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เห็ดและหัวหอมเย็นลง

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเห็ดเย็นลงในแครอท เพิ่มถั่วลงในสลัดผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักใบเขียว

สลัดกับแครอทเกาหลีและเห็ด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• แครอทเกาหลี - 300 กรัม
• พริกหยวก (แดง) - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กลีบ
• แชมปิญอง - 600 ก
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

จัดเรียงเห็ดล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้น วางเห็ดลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะแยกต่างหาก

ต้มไข่ให้แข็ง เย็น หั่นเป็นครึ่งวงที่มีความหนาเล็กน้อย

ล้างพริกไทย เอาเมล็ดและลำต้นออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

หั่นแครอทเกาหลีเป็นชิ้นเล็กๆ

สับผักชีฝรั่ง

รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชาม ผสมเบา ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มกระเทียมสับและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียว

แสดงความคิดเห็น

สูตรสลัดเห็ด แครอท และไข่

วิธีทำอาหาร:

สลัดนี้ช่วยฉันมากกว่าหนึ่งครั้งในสถานการณ์ที่แขกเกือบจะถึงหน้าประตูบ้านแล้ว แต่ยังไม่ได้เตรียมอะไรเลย สูตรนี้ง่ายมาก เตรียมได้รวดเร็ว สลัดต้องใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่าย และรสชาติก็อร่อยมาก ฉันเตรียมมันมาหลายปีแล้ว แต่ฉันยังไม่เบื่อกับรสชาติของมัน

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

เราได้ต้มแครอทและต้มไว้ก่อนแล้ว ดังนั้นเราจึงดำเนินการกับเห็ด พวกเขาจะต้องสับละเอียดและทอดกับหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่เห็ดที่ทำเสร็จแล้วลงในถ้วยครีม สลัดนี้ทำเป็นชั้นๆก็ทำเป็นจานได้ แต่ใส่ชามจะสวยกว่า))

อัดจาระบีเล็กน้อยด้วยมายองเนส

ชั้นที่สองคือแครอทขูด

วางไข่สับในชั้นถัดไป ฉันทาด้วยมายองเนสล่วงหน้าในภาชนะแยกต่างหากเพื่อนำเสนออย่างสวยงาม

สลัดชั้นสุดท้าย - หัวหอมสีเขียว- นี่เป็นเพียงชั้นเดียว ไม่ใช่ของตกแต่ง คุณสามารถสับหัวหอมเพิ่มได้

แค่นี้เราก็สวยได้

เซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณด้วยสลัดที่เรียบง่ายและละเอียดอ่อน!

อาหารที่ดี - คาเวียร์บีทรูทพร้อมแครอทและหัวหอม สูตรตำราอาหาร สลัดขนมอบ

บาคา- 12/07/2556 21:07 Irina โปรดบอกฉันว่าขวดขนาด 750 มล. จะต้องได้รับอาหาร ฉันต้องการม้วนมันและขวดแบบนี้ต้องใช้น้ำส้มสายชู 70% เท่าไหร่? คำตอบ:ฉันคิดว่าเราจำเป็นต้องเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ขึ้นหกเท่า ปลาโตนอฟนา- 07/02/2013 21:08 Irina เป็นไปได้ไหมที่จะทำคาเวียร์เพื่อเตรียมฤดูหนาว? คำตอบ:ใช่ คุณทำได้ ในนาทีสุดท้ายคุณต้องเติมน้ำส้มสายชู 9% ประมาณ 30 กรัม แล้วใส่ในขวดโหลทันทีแล้วม้วนขึ้น ค่อยๆ เย็นลงใต้ผ้าห่ม ตุ๊กตา- 2.07.2013 4:19หมอ

และหัวหอมสำหรับเครื่องบดเนื้อด้วยเหรอ? ดัน1,000- 27/06/2013 9:06 อีกคำถามหนึ่ง Irina ฉันจะทำอย่างไรเพื่อให้ได้รับการแจ้งเตือนเกี่ยวกับคำตอบของคำถามทางอีเมล ไม่งั้นก็ต้องเข้ามาดูเรื่อยๆว่ามีคำตอบหรือเปล่า คำตอบ:น่าเสียดายที่ฟังก์ชันดังกล่าวยังไม่พร้อมใช้งาน ดัน1,000- 27/06/2013 9:04 อะไรคือความแตกต่างพื้นฐานระหว่างซุปกะหล่ำปลีกับ Borscht? คำตอบ:หัวบีทและ กะหล่ำปลีดอง. แห้ว- 27/06/2556 7:00 สูตรของเราง่ายกว่า - ทอดหัวหอมจนเป็นสีทอง ใส่หัวผักกาดต้มและขูด, เกลือ, น้ำมัน โดยควร 50/50 (แบบขัดและไม่ขัดสี) เคี่ยวประมาณ 30-40 นาที คนด้วยไฟอ่อน ความร้อน. หมอ- 26/06/2013 16:24 ฉันทำคาเวียร์แบบนี้เป็นประจำ แต่การเสียดสีนั้นเจ็บปวดมาก... นั่นคือสาเหตุว่าทำไมฉันจึงบดทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อก่อน และทุกอย่างในคราวเดียว - และทอดทุกอย่างในกระทะในคราวเดียว หมอ- 26/06/2013 16:21 ใครๆ ก็ชอบผักที่นี่ ฉันทำคาเวียร์แบบนี้เป็นประจำ บนเครื่องขูดมันเป็นงานบ้าน ทุกอย่างลงในเครื่องบดเนื้อในคราวเดียว จากนั้นจึงใส่ลงในกระทะ ทอดเทมะเขือเทศและเคี่ยว ก่อนที่จะปิด - ผักใบเขียวและกระเทียม โอริเซีย- 26/06/2013 15:50 Irochka คุณทำให้ฉันประหลาดใจ - จะไม่รัก Borscht ได้อย่างไร!!!

ในครอบครัวของเรา ถ้าคุณไปสองสัปดาห์โดยไม่มี Borscht มันก็น่าเบื่อนะ... ซุปจะน่าเบื่อ แต่ Borscht ไม่เคยเลย! ด้วยครีมเปรี้ยวและถ้ามีโดนัทกับผักชีฝรั่งและกระเทียมก็อร่อย! ไม่ หากไม่มี Borscht ไม่ว่าจะที่นี่หรือที่นั่น

และอาหารเรียกน้ำย่อยใคร ๆ ก็พูดได้ว่าเป็นสมาธิสำหรับ Borscht! คำตอบ:และอาหารหลักของเราคือซุปกะหล่ำปลี sdv2k- 26/06/2013 11:13 นี่สินะ BORSCH!!!

สแน็คบาร์เท่านั้น คำตอบ:จุดที่น่าสนใจ!

ฉันไม่ชอบ Borscht และไม่เคยปรุงเลย และคาเวียร์นี้ก็ดังปัง

เราคัดแยกเมล็ดเพื่อไม่ให้เมล็ดเสีย ล้างและแช่เมล็ดไว้ น้ำเย็นเป็นเวลา 5-8 ชั่วโมง (โดยเฉพาะถ้าเก่า) คุณสามารถแช่ถั่วในตอนเช้าก่อนออกไปทำงาน และทำสลัดนี้อย่างรวดเร็วในตอนเย็นเมื่อคุณกลับถึงบ้าน หรือในทางกลับกัน - ปล่อยให้ถั่วบวมในตอนเย็นและเริ่มทำอาหารในตอนเช้า (ถ้าเป็นไปได้)

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ

ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนนุ่ม ในความคิดของฉัน ยิ่งแครอทและหัวหอมมากเท่าไหร่ สลัดก็จะยิ่งอร่อยเท่านั้น คราวนี้ฉันถั่วเยอะมาก...

ใครๆ ก็รู้ถึงประโยชน์ของผักบางชนิด แต่อย่าลืมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เช่นเห็ด เห็ดเป็นแหล่งสารอาหารรองที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้เห็ดยังมีรสชาติดั้งเดิมซึ่งทำให้เป็นอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คน

สูตรสลัดแครอทและเห็ดทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย เห็ดที่ทอดจนเป็นสีเหลืองทองเข้ากันได้ดีกับแครอทต้ม

สลัดแครอทกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• แครอท - 850 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง (ราก) - 60 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• มายองเนส - 80 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร สลัดแครอทกับเห็ด:

ต้มแครอทร่วมกับรากผักชีฝรั่งเป็นเวลา 25 นาทีหลังจากน้ำเดือด

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 2 นาที เติมน้ำลงในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนหัวหอมโปร่งใส

ระบายเห็ดในกระชอนใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาทีคนตลอดเวลา

หั่นแครอทต้มและรากผักชีฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่หัวหอมกับเห็ด สมุนไพรสับ เกลือสลัดเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ

สูตรสลัดกับเห็ดและแครอทด้วยครีม

วัตถุดิบ:

• แครอท - 5 ชิ้น
• เห็ด - 500 กรัม
• หอมแดง - 2 ชิ้น
• - 1 กระปุก
• ครีมเปรี้ยว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร สลัดกับเห็ดและแครอทด้วยครีม:

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

ทอดหัวหอมในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มเห็ดที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนสุก ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-12 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เห็ดและหัวหอมเย็นลง

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเห็ดเย็นลงในแครอท เพิ่มถั่วลงในสลัดผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักใบเขียว

สลัดกับแครอทเกาหลีและเห็ด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• - 300 ก
• พริกหยวก (แดง) - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กลีบ
• แชมปิญอง - 600 ก
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

จัดเรียงเห็ดล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้น วางเห็ดลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะแยกต่างหาก

ต้มไข่ให้แข็ง เย็น หั่นเป็นครึ่งวงที่มีความหนาเล็กน้อย

ล้างพริกไทย เอาเมล็ดและลำต้นออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

หั่นแครอทเกาหลีเป็นชิ้นเล็กๆ

สับผักชีฝรั่ง

รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชาม ผสมเบา ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียว

สุดยอดเชฟ Isaac Correa - สูตรอาหารที่ดีที่สุด

สลัดก็อร่อยมาก จานที่น่าสนใจบางครั้งก็รวมผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงเข้าด้วยกัน บางครั้งก็เพียงพอที่จะเพิ่มส่วนผสมหนึ่งอย่างเพื่อให้ได้อย่างแน่นอน สลัดใหม่- ตอนนี้เราจะบอกคุณหลายทางเลือกในการเตรียมสลัดกับเห็ดและแครอท

สลัดกับเห็ด แครอท และไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 150 กรัม
• แชมเปญ – 350 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• สีเขียว;
• น้ำมันพืช
• เกลือ.

การตระเตรียม

หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดพร้อมกับหัวหอม ต้มเมื่อเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น ต้มไข่ให้แข็งและหั่นเป็นเส้นด้วย รวมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มมายองเนส ผักชีฝรั่งสับ และเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม

สลัดกับถั่ว เห็ด และแครอท

วัตถุดิบ:

• เห็ดต้มชานเทอเรล – 200 กรัม;
• แครอท – 250 กรัม;
• ถั่ว - 1 ถ้วย;
• แตงกวาดอง – 150 กรัม
• หัวหอม– 100 กรัม;
• ขนมปังดำ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• มายองเนส

การตระเตรียม

จนสุกแล้วจึงสะเด็ดน้ำใส่กระชอน หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และแครอท 3 หัวบนเครื่องขูดหยาบ ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นนำไปใส่ชามที่มีถั่ว ในกระทะเดียวกัน ทอดแครอทแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือด้วย ผัดเห็ด หั่นแตงกวาเป็นก้อน รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่มายองเนสและผสม ตัดขนมปังดำเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในเตาอบ เพิ่มขนมปังกรอบลงในสลัดก่อนเสิร์ฟเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กเปียก

สลัดกับไก่ เห็ด แครอท และหัวหอม

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี – 150 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ไก่ต้ม– 200 กรัม;
• เห็ดดอง – 170 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้ม เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนแล้วทอดเบา ๆ หั่นเห็ดดองเป็นก้อน สับแครอทสไตล์เกาหลี หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทำเช่นนี้เพื่อขจัดความขมขื่น หากต้องการคุณสามารถหมักไว้ในส่วนผสมของน้ำและน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 1: 1 ไข่สามฟองบนเครื่องขูด เราทำเช่นเดียวกันกับชีสแข็ง เราจัดสลัดเป็นชั้น ๆ โดยทามายองเนสตามลำดับนี้: ไก่, เห็ด, หัวหอม, แครอท, ไข่และชีสซึ่งเราก็ทาด้วยมายองเนสด้วย ด้านบนของสลัดสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและดอกเดซี่ไข่

สลัดด้วย แครอทเกาหลีและเห็ด

วัตถุดิบ:

• ขารมควัน – 2 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 150 กรัม
• แชมเปญ – 0.5 กก.
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น

การตระเตรียม

หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอด เราต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นเป็นก้อน เราหั่นขาไก่รมควันและแตงกวาในลักษณะเดียวกัน เราวางสลัดบนจานแบนเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละอัน: ขาไก่, เห็ดผัดกับหัวหอม, ไข่, ผักดองและแครอทเกาหลี

สลัดกับเห็ด แครอท และหัวหอม

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ไข่สามฟองบนเครื่องขูดขนาดกลาง ขูดแครอทและสับหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบ ผัดแครอทและหัวหอมในกระทะ เมื่อเกือบจะพร้อมแล้ว ให้ใส่เห็ดลงไป เมื่อเห็ดพร้อมแล้ว ให้ย้ายทุกอย่างลงในชาม พยายามสะเด็ดน้ำมันพืชที่เหลือออกให้มากที่สุด รวมไก่, แครอทกับเห็ดและหัวหอม, ข้าวโพด, ไข่, ใส่มายองเนส, เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม

ปัจจุบัน จานวันหยุดเราขอแนะนำให้เตรียมสลัดเห็ดหลายชั้น! อร่อยมากและเรียบง่าย!

จัดเรียงสลัดชั้นที่คุณชื่นชอบกับเห็ดในแก้วหรือชามแล้วแขกของคุณจะพึงพอใจ วันนี้เราจะเตรียมสลัดพัฟแสนอร่อยพร้อมเห็ดและชีส - นุ่มโปร่งสบายละลายในปากของคุณ สูตรสลัดเห็ดหลายชั้นนั้นง่ายทำจากส่วนผสมที่ทุกคนสามารถใช้ได้ดังนั้นคุณจึงไม่มีปัญหา สลัดไม่สามารถเรียกได้ว่ามีแคลอรีเบาอย่างแน่นอนเนื่องจากมีมายองเนสมากมาย แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะทำได้หากไม่มีซอสนี้

• แชมเปญ – 100 กรัม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - หัว 4 หัวที่มีขนาดไม่ใหญ่ไปกว่าไข่ไก่
• แครอทต้ม – แครอทขนาดเล็ก 3-4 ชิ้น;
• แตงกวาดองขนาดกลาง – 3 ชิ้น;
• ชีสแข็งขูด – 100 กรัม;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

ขั้นแรกเรานำรากผักมาล้างให้สะอาดจากนั้นใส่แครอทและมันฝรั่งลงในน้ำเดือดแล้วต้มจนนิ่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งไม่เดือดและแตก ในการทำเช่นนี้วิธีที่ดีที่สุดคือใช้หัวที่มีขนาดเท่ากันและมีความหลากหลายเท่ากันเสมอ - ด้วยวิธีนี้พวกมันจะสุกในเวลาเดียวกัน

สำหรับเห็ด คุณต้องใช้เห็ดสดหรือแช่แข็ง หากคุณมีของแช่แข็ง คุณจะต้องละลายน้ำแข็ง บีบน้ำออกจากพวกมัน แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ และหั่นเป็นชิ้น ๆ - ชิ้นเล็ก ๆ.

หากคุณไม่มีแชมเปญ คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นได้ เช่น พอร์ชินีแห้ง แต่ก่อนอื่นคุณต้องต้มพวกมันแล้วล้างออกให้สะอาดวางบนตะแกรงเพื่อให้น้ำไหลออกจากพวกมันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอด ด้วยเห็ดดองสลัดนี้ไม่ได้มีรสชาติที่สดใสนัก

ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปแล้วทอดให้แน่ใจว่าได้ใส่เกลือเห็ด

เมื่อมันฝรั่งต้มและแครอทสุกแล้ว พักให้เย็นและปอกเปลือก มันฝรั่งจะต้องขูดที่ด้านที่เล็กที่สุดของเครื่องขูดแล้ววางลงที่ด้านล่างของชามโดยไม่บดชั้นที่โปร่งสบาย เคลือบด้วยมายองเนสบาง ๆ อีกครั้งโดยไม่ต้องใช้ช้อนบดหรือทามายองเนส

หลังจากนั้นคุณจะต้องวางเห็ดทอดที่เย็นลงแล้ว เห็ดไม่ได้เคลือบมายองเนสเนื่องจากมีเนื้อค่อนข้างฉ่ำและมีไขมันอยู่แล้ว โดยวิธีการถ้าคุณต้องการ หัวหอมทอดจากนั้นคุณสามารถเอาหนึ่งหรือสองหัวแล้วทอดในกระทะพร้อมกับเห็ดก็จะอร่อยยิ่งขึ้น

ตอนนี้ถึงคราวของแครอทต้มแล้ว อย่าลืมทำความสะอาดด้วยและขูดแครอทที่ด้านดีของเครื่องขูด สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าบดขยี้ชั้นไม่เช่นนั้นสลัดจะสูญเสียความโปร่งสบายทั้งหมด เราวางแครอทลงบนเห็ดแล้วเคลือบด้วยมายองเนสด้วย

เราใช้แตงกวาดองหรือเค็ม นอกจากนี้ยังมีสามอันบนกระต่ายขูดหลังจากที่เราเอาเปลือกออกจากพวกมันแล้วไม่เช่นนั้นการขูดแตงกวาดองบนกระต่ายขูดละเอียดจะไม่ง่ายนัก คุณต้องใส่มายองเนสบาง ๆ ลงไปด้วย

ตอนนี้ชีส ชีสเป็นสิ่งจำเป็น พันธุ์ดูรัมแต่ถึงกระนั้นมันก็ค่อนข้างยากที่จะเสียดสี ยิ่งปริมาณไขมันของชีสสูงเท่าไร การขูดก็ยิ่งยากขึ้นเท่านั้น เนื่องจากชีสนิ่มเกินไป ดังนั้นจึงควรอยู่อาศัยก่อนเป็นดีที่สุด ตู้แช่แข็งประมาณ 15 นาที ชั้นสุดท้ายแต่เราไม่เคลือบด้วยมายองเนส หลังจากนั้นคุณจะต้องให้สลัดสองสามชั่วโมงเพื่อที่จะได้ต้มได้ชั้นจะนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น

ก่อนเสิร์ฟสลัดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหรือดอกกุหลาบแครอทต้ม

สูตรที่ 2: สลัดชั้นกับเห็ดและแครอท

ขอเชิญคุณเตรียมสูตรสลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายซึ่งมีส่วนผสมอย่างหนึ่งคือเห็ดทอด สลัดนี้จะเหมาะกับ ตารางทุกวัน, และ เมนูวันหยุดเขาจะ "ชนะ" กับเขาเท่านั้น

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เห็ด – 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล
• มายองเนส - 80 มล
• ผักชีฝรั่ง - 4 ก้าน
• เกลือ - 2 หยิก
• มะกอก - 6 ชิ้น

เพื่อเตรียมสลัดชั้นด้วย เห็ดทอดคุณต้องทานผักด้วย สูตรของเราใช้หัวมันฝรั่งและแครอท ส่วนผสมสำหรับสลัดพัฟเหล่านี้ควรต้มในเปลือกก่อน เมื่อปรุงอาหารคุณต้องปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย เมื่อรากผักพร้อม (ตรวจสอบด้วยส้อมหรือมีด) ให้แช่เย็นไว้ด้านล่าง น้ำเย็นและสะอาด คุณควรต้มด้วย ไข่ไก่- ส่วนเห็ด สามารถเลือกเห็ดชนิดใดก็ได้ (แชมปิญอง เห็ดนางรม ฯลฯ)

สลัดนี้ใช้เห็ดต้มค่ะ การเตรียมการเบื้องต้นไม่จำเป็นสำหรับพวกเขา คุณสามารถสร้างสลัดกับเห็ดทอดได้ จานที่เหมาะสมหรือในชามขนาดเล็กหากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟสลัดเป็นบางส่วน เราใช้ตัวเลือกสุดท้าย ดังนั้นหากทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นตามรายการที่เสนอ คุณพร้อมแล้ว เริ่มได้เลย

สลัดชั้นแรกของเราจะเป็นมันฝรั่ง บดหัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้เครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่ วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของชาม ชั้นนี้ควรทาด้วยมายองเนส คุณสามารถใช้มายองเนสใดก็ได้ ไม่มีคำแนะนำพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์นี้

ตามด้วยเห็ดทอดหลายชั้น เป็นการดีกว่าที่จะทอดเห็ดล่วงหน้าเพื่อที่ว่าเมื่อถึงเวลาที่ต้องวางบนชั้นมันฝรั่งเห็ดก็จะเย็นลง ควรทอดเห็ดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในน้ำมันพืช ผัดเห็ดเป็นระยะๆ เพื่อทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน เมื่อเห็ดทอดเย็นลงแล้ว ให้วางลงบนชั้นมันฝรั่ง ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นชั้นเห็ด

เห็ดทอดหลายชั้น แครอทต้ม- ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว

หล่อลื่นชั้นแครอทด้วยมายองเนส

มาดูไข่ไก่ต้มกันดีกว่า ในขั้นตอนการทำอาหารนี้ เราต้องการเพียงโปรตีนเท่านั้น เราขูดพวกเขาด้วยเครื่องขูดหยาบ วางเลเยอร์

สับสมุนไพรสดอย่างประณีต สูตรเฉพาะนี้ใช้ผักชีลาว ควรซักและทำให้แห้งล่วงหน้า กระดาษเช็ดมือ- เรายังอัดจาระบีชั้นสีเขียวด้วยมายองเนส

ที่เหลืออยู่ ไข่แดงไก่ถู. โรยเศษสีเหลืองไว้ด้านบนของสลัดเห็ด

นอกจากนี้เรายังตกแต่งสลัดด้วยมะกอกหลุมครึ่งหนึ่ง (ขั้นตอนนี้เป็นไปตามความชอบ) สลัดพัฟแสนอร่อยพร้อมเห็ดทอดพร้อมแล้ว! น่าทาน!

สูตรที่ 3 ง่าย ๆ: สลัดชั้นกับไก่และเห็ด

สลัดชั้นไม่เพียงแต่จะอร่อยมากเท่านั้น แต่ยังดูน่าดึงดูดใจอีกด้วย จานนี้ก็เสิร์ฟได้เช่นกัน อาหารเย็นกับครอบครัวและต่อไป ตารางเทศกาล. การผสมผสานแบบคลาสสิกไก่และเห็ดเสริมด้วยมันฝรั่งและชีสซึ่งทำให้อิ่มมากขึ้น ก แครอทต้มเพิ่มสีสันที่สดใส ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกสับและเรียงเป็นชั้นๆ ดังนั้นการปรุงอาหารจึงใช้เวลาน้อยมาก ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อให้สลัดซึมซาบและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

• เนื้อไก่ – 250 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• แชมเปญหมัก – 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

มาเตรียมตัวกัน สินค้าที่จำเป็น- ต้มไก่ มันฝรั่ง และแครอท พักให้เย็น ใส่แชมเปญลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

ชั้นแรกจะเป็นมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางส่วนผสมบนจานแบน ปรับระดับด้วยช้อนและทาด้วยมายองเนส

วางแชมเปญบนมันฝรั่ง หากคุณซื้อเห็ดทั้งตัว จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในตะแกรงแล้วเทน้ำเดือดลงไป ความขมก็หายไปและสลัดก็จะมีมากขึ้น รสชาติที่ละเอียดอ่อน- โรยชั้นเห็ดด้วยหัวหอมและทาด้วยมายองเนส

เราหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ ตามที่คุณต้องการ - ใหญ่ขึ้นเล็กลง นี่จะเป็นเลเยอร์ถัดไป

ขูดแครอทต้มบนเครื่องขูดละเอียด ควรมีเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเป็นชั้นบางๆ ปริมาณมากแครอทจะทำให้สลัดหวานเกินไป กระจายส่วนผสมให้ทั่วไก่และทาด้วยมายองเนส มันไม่ง่ายเลยที่จะทำ - แครอทติดอยู่บนช้อน ดังนั้นคุณจึงสามารถผสมกับมายองเนสแล้วนำไปผสมกับสลัดได้

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยสลัดด้านบน คุณต้องพยายามปกปิดไม่เพียง แต่ด้านบนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านข้างด้วย - จากนั้นจานจะดูน่ารับประทานเป็นพิเศษ หากชีสไม่ต้องการติดขอบสลัดก็สามารถทามายองเนสได้

วางจานในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ หากคุณแทบรอไม่ไหวที่จะลอง คุณสามารถกินได้ทันที มันจะไม่ทำให้สลัดแย่ลงไปกว่านี้อีกแล้ว)

สูตร 4 ทีละขั้นตอน: สลัดเห็ดกับชีส

การรวมกันของเห็ดและมันฝรั่งถือได้ว่าเป็นคลาสสิก ดูเหมือนว่ามีอะไรน่าประหลาดใจที่นี่? อย่างไรก็ตามหากเราเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยจัดเรียงตามลำดับเราจะได้อาหารจานเด็ด - สลัดพัฟกับเห็ด เราอยากจะเสนอสูตรสลัดนี้ให้กับคุณ ลองอาหารจานง่ายๆ นี้แล้วคุณอาจจะได้ดู ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่

• เห็ดสด - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 หัวขนาดกลาง
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• มายองเนสเกลือ

สับเห็ดอย่างประณีตแล้วเติมเกลือ

ผัดเห็ดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชจนสุก (ทอดด้วยไฟปานกลาง)

วางเห็ดทอดชั้นแรกลงบนจานสลัด

ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนิ่ม ปล่อยให้หัวเย็น

ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางมันฝรั่งขูดเป็นชั้นๆ

ชั้นที่สามคือมายองเนส อย่าละเลยมายองเนส เพราะควรแช่มันฝรั่งไว้

ต้มไข่ให้แข็งและสับละเอียด

วางไข่บนจานสลัด

เราใส่สลัดของเราไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 - 30 นาทีเพื่อให้สลัดซึมเข้าไปได้ ก่อนเสิร์ฟ โรยชีสขูดลงบนพัฟมิราเคิลของเรา

สลัดชั้นกับเห็ดของเราพร้อมแล้ว

เรียกน้ำย่อย

สูตรที่ 5: สลัดหลายชั้นกับไก่ เห็ด และชีส

วันนี้เราจะเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมกับไก่ ถั่ว ชีสและเห็ด นี้ อาหารที่ละเอียดอ่อนจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย สลัดจานนี้น่าทานมากสามารถรับประทานได้เลย จานอิสระและสูตรนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

• เนื้อไก่ต้ม - 150 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แชมเปญสด - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• วอลนัท - 30-40 กรัม
• เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด)

เราจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ เพื่อสิ่งนี้เราใช้วงแหวนขึ้นรูปหรือชามสลัด สับเนื้อไก่ให้ละเอียดแล้ววางลงในชั้นแรก จาระบีด้วยมายองเนส

วางไข่ขูดบนเนื้อไก่แล้วทาด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือเห็ดแชมปิญองผัดกับหัวหอม

สำหรับชั้นสุดท้าย ให้ผสมชีสกับมายองเนสและกระเทียมแล้ววางลงบนเห็ด โรยวอลนัทสับด้านบน

สลัดพร้อมแล้ว น่าทาน!

สูตรที่ 6: สลัดพัฟกับเห็ดและไข่ (ทีละขั้นตอน)

สลัดหลายชั้นแสนอร่อยนี้ทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ แต่ก็ยังค่อนข้างอิ่ม แอปเปิ้ลให้รสชาติที่ฉุนและสดชื่น และชีสทำให้เนื้อนุ่มสม่ำเสมอ เช่น สลัดเห็ดเสร็จในคราวเดียวถ้าเตรียมส่วนผสมครบแล้ว สูตรอาหารของฉันแสดงพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ดังนั้นการเตรียมซ้ำจึงง่ายและสะดวก

• แครอท 1 ชิ้น,
• แชมเปญ 400 กรัม
• น้ำมันพืช,
• หัวหอม 1 ชิ้น,
• แอปเปิ้ล 2 ชิ้น,
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น หรือไส้กรอกชีส 200 กรัม
• มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
• ใบผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• มายองเนส 150 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น,
• พริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่น แครอทและมันฝรั่งเพื่อการเก็บรักษา มากกว่าวิตามินต้มในเปลือก เย็นเข้า น้ำแข็ง, ชัดเจน. ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ แครอทต้ม- ทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง

ต้มไข่ให้เดือด เอาเปลือกออก แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกันบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ล้างแชมเปญ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือและพริกไทยดำหากต้องการ ทอดในน้ำมันพืช

ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพื่อให้ถูได้ดีขึ้น ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งล่วงหน้าครึ่งชั่วโมง

แอปเปิ้ลเปรี้ยวเหมาะสำหรับสลัด ล้างให้สะอาด ตัดเปลือก ตัดแกนออก ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ

หลังจากการยักย้ายทั้งหมดในที่สุดเราก็เริ่มสร้างสลัดในที่สุด วางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสและเกลือเล็กน้อยหากจำเป็น หากคุณไม่ชอบมายองเนสปริมาณมาก คุณสามารถทาเป็นชั้นๆ ได้

สร้างเลเยอร์ตามลำดับนี้:

1 ชั้น – เห็ดผัด

ชั้นที่ 2 – หัวหอมสับ

ชั้นที่ 3 – มันฝรั่งขูด

ชั้นที่ 4 – แครอทขูด

ชั้นที่ 5 – ครึ่งหนึ่งของชีสขูด

ชั้นที่ 6 – แอปเปิ้ลขูด

ชั้นที่ 7 – ส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งของชีส

8 ชั้น – โปรตีนขูด

ชั้นที่ 9 – ไข่แดงบด

ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นเห็ดแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่สลัดเห็ดสักสองสามชั่วโมง

สูตรที่ 7: สลัดชั้นกับไก่รมควันและเห็ด

หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจที่โต๊ะวันหยุดเตรียมสลัดชั้นกับเห็ดและไก่รมควันสูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณได้ อร่อยมากและ สลัดแสนอร่อย- คุณสามารถทำมันในชามสลัดทรงลึกที่สวยงามหรือบนจาน แต่การเสิร์ฟในแก้วใสขนาดใหญ่จะดูหรูหราและเป็นต้นฉบับ ด้วยวิธีนี้ คุณจะมีโอกาสประเมินก่อนที่จะชิมด้วยซ้ำ ดูน่ารับประทานสลัดและค้นหาส่วนผสมที่ซ่อนอยู่ใต้ “ฝา” ถั่ว

• แชมเปญดอง 50 กรัม
• ไก่รมควัน 100 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ลูกพรุน,
• แครอท 1 อัน
• มายองเนส 70 มล.
• 50 ก วอลนัท.

หั่นเห็ดแชมปิญองที่หมักไว้เป็นชิ้นๆ โดยเห็ดขนาดกลางแต่ละชิ้นแบ่งเป็น 3-4 ชิ้น ต้มแครอท.

คุณสามารถเอาอกรมควันหรือไก่ก็ได้ แฮมรมควันและตัดเนื้อออกจากกระดูก หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ

ต้มไข่และมันฝรั่งแล้วปอกเปลือก

หากลูกพรุนแห้ง คุณสามารถแช่ไว้ในน้ำอุ่นล่วงหน้าได้ จากนั้นตัดลูกพรุนเป็นเส้น

ขูดแครอทต้มบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือหยาบ

ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดละเอียด - ซึ่งจะทำให้สลัดนุ่มขึ้น

ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือหยาบ

นำเมล็ดวอลนัทออกจากเปลือก หากเป็นไปได้ ให้ใช้ทั้งหมดครึ่งหรืออย่างน้อยสี่ส่วน

เริ่มประกอบสลัด วางแครอทไว้ที่ด้านล่างสุดของแก้ว ปรับระดับชั้นแล้วทาด้วยมายองเนส

วางไข่ไก่ขูดอีกชั้นหนึ่ง ครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องเคลือบมายองเนสในชั้นนี้

ต่อไปนี้มันฝรั่งจะมีลูกพรุนสับ ทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน

วางชิ้นไก่รมควันลงบนลูกพรุน โดยไม่ต้องใส่มายองเนส

วางชิ้นเห็ดหมักไว้บนไก่

คลุมเห็ดด้วย "เสื้อคลุม" ของมันฝรั่งที่เหลือแล้วทำตาข่ายมายองเนส

ชั้นสุดท้ายคือครึ่งที่เหลือ ไข่ขูด- จัดวาง ปรับระดับและทาด้วยมายองเนส

สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่สลัดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้มันซึมซับ

น่าทาน!

สูตรที่ 8: สลัดชั้นกับเห็ดและแฮม (มีรูป)

สลัดเลิศรสกับแฮมและเห็ดจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับขนมทุกชนิด ยิ่งกว่านั้นสามารถทำได้หลายวิธี แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจเสมอ

• แฮม – 180 กรัม;
• ต้มสุก 150 กรัม เนื้อไก่;
• เห็ดดอง – 120 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด 5-6 ก้าน
• ชีส 80 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนใหญ่
• ถั่วมัสตาร์ด 15 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยดำป่นไม่จำเป็น

ต้องหั่นแฮมเป็นชิ้น แต่ไม่เหมือนของโอลิเวียร์ ชิ้นควรมีขนาดใหญ่

เนื้อไก่ชิ้นหนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีกระดูกจะต้องต้มจนนุ่ม

ตัดเนื้อไก่ที่เย็นแล้วแบบเดียวกับแฮม

เห็ดสามารถเป็นอะไรก็ได้ - เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดแชมปิญอง เราล้างเห็ดออกจากน้ำเกลือ

หั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง

ล้างผักชีลาวด้วยน้ำเย็นแล้วเขย่า

สับผักอย่างประณีต

เราตัดชิ้นชีสแบบเดียวกับแฮมและไก่

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วยกว้าง

วางในชามแยกต่างหาก ซอสถั่วเหลือง, มัสตาร์ดเม็ดเล็กเกลือและพริกไทยดำ ผสมน้ำสลัด

น้ำสลัด น้ำสลัดสำเร็จรูปและผสมส่วนผสมทั้งหมด

หลังจากนั้นสามารถใส่สลัดลงในชามสลัดและเสิร์ฟได้

สูตรที่ 9: สลัดชั้นกับเห็ดและสับปะรด

อร่อยมากและจริงด้วย สลัดวันหยุดกับ รสชาติที่ผิดปกตินำเสนอด้วยไก่ เห็ด และสับปะรด

• เนื้อไก่ – 250 กรัม
• แชมเปญ (สดหรือแช่แข็ง) – 300 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง (ฉันสับแล้ว) – 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 หัว
• มายองเนส,
• น้ำมันพืช,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว.

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มแล้วสับละเอียด

หั่นแชมเปญแล้วทอดกับหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มแครอทแล้วขูด

ต้มไข่ให้แข็งและเสียดสีด้วย

ตะแกรงชีส

ตอนนี้คุณต้องสร้างสลัด วางส่วนผสมเป็นชั้นๆ

ชั้นที่ 1 – เนื้อไก่

จาระบีด้วยมายองเนส ข้อควรสนใจ: เราจะไม่หล่อลื่นทุกชั้น!

ชั้นที่ 2 – สับปะรด

, http://notefood.ru , http://www.coolinarka.ru

• เนื้อไก่หรือแฮม 400 กรัม
• แตงกวาสด 4-5 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี 300 กรัม
• เห็ดหมัก แชมปิญอง หรือเห็ดน้ำผึ้ง 350-400 กรัม
• ชีสแข็ง, 200 กรัม;
• มายองเนส;
• เกลือเครื่องเทศ

สูตรทำอาหาร:

1. สลัดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ส่วนผสมมีไม่มากแต่รสชาติเยี่ยมมาก ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดเน้นกันอย่างดีเราจะเตรียมสลัดเป็นชั้นๆ ขั้นตอนแรกคือการปรุงเนื้อสัตว์ ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะใส่น้ำบนกองไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้ล้างเนื้อให้สะอาด จากนั้นเราก็ใส่ลงไปในน้ำ ไก่ปรุงค่อนข้างเร็วไม่เกิน 35 นาที อย่าลืมใส่เกลือคุณสามารถเพิ่มพริกไทยและใบกระวานได้ เพิ่มเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกมาพักให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. เราใช้เห็ดหมักในสลัด ปรุงง่ายมากๆ มีขายแล้ว แบบฟอร์มเสร็จแล้ว- สิ่งที่เหลืออยู่คือเปิดขวดแล้วหั่นเห็ดตามขนาดที่ต้องการ หากคุณใช้เห็ดน้ำผึ้ง คุณสามารถปล่อยให้พวกมันทั้งตัวมีขนาดเล็กอยู่แล้ว ตัดแชมเปญเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้น
3. แตงกวาสดล้างให้สะอาด ตัดส่วนที่ขมบริเวณขอบออก จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ หากต้องการให้เอาเปลือกออกจากแตงกวา
4. เลือกแครอทเกาหลีปรุงสุกมากกว่าแครอทที่ซื้อจากร้านค้า แต่หากมีเวลาจำกัด คุณสามารถใช้ของที่ซื้อจากร้านค้าก็ได้
5. ขูดชีสแข็งเป็นเส้นยาว ใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี
6. ตอนนี้เตรียมสลัดทุกชั้นแล้ว เราสามารถนำมารวมกันได้ ควรปรุงสลัดหลายชั้นบนจานแบนเพื่อให้ทุกชั้นเท่ากัน มักจะเตรียมในจานที่มีเครื่องเคียงหรือใช้ในวงแหวนสลัด มีวงแหวนเสิร์ฟขนาดใหญ่ที่ช่วยทำให้สลัดดูเหมือนเค้ก กิน แหวนส่วน- คุณสามารถทำสลัดวงแหวนเล็กๆ ได้ด้วยตัวเอง เช่น จากขวดหรือจากภาชนะมายองเนสทรงกลม คุณเพียงแค่ต้องตัดด้านล่างออกคุณก็จะได้กระบอกสูบ วางไก่ไว้บนชั้นแรกของผักกาดหอม จากนั้นแตงกวาและเห็ด สลัดชั้นที่สี่เป็นชีสแข็ง ชั้นสุดท้ายจะเป็นแครอทเกาหลี หล่อลื่นสลัดแต่ละชั้นให้ทั่วด้วยมายองเนสเกลือและเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากคุณใช้วงแหวนเสิร์ฟ ต้องแน่ใจว่าได้ทามายองเนสที่ผนังแล้ว หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำสลัดไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่หรืออกไก่ 600 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น;
• หัวหอมสองหัว
• แครอทเกาหลี 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• โถข้าวโพดกระป๋อง
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ, พริกไทย, ส่วนผสมเห็ด
• มายองเนส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สลัดนี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ แถมยังอิ่มและหรูหรามากอีกด้วย ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมสลัด คุณจึงสามารถเตรียมสลัดได้ตลอดเวลา การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- การเตรียมเนื้อสัตว์ต้องใช้เวลานานกว่าแนะนำให้เตรียมล่วงหน้า ล้างเนื้อไก่แล้ววางในน้ำเดือด ใส่เกลือและพริกไทยลงไปในน้ำ เมื่อสุกแล้ว ปล่อยให้เนื้อเย็นลง เพื่อเร่งกระบวนการนี้ ให้วางไว้ใกล้หน้าต่างที่เปิดอยู่ สุดท้ายฉีกเนื้อเป็นเส้นใยบางๆ
2. ล้างเห็ดที่เตรียมไว้ให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วใส่เห็ด เพิ่มส่วนผสมเกลือและเห็ด ปอกหัวหอมและสับละเอียด จากนั้นใส่หัวหอมลงในเห็ด ตุ๋นเห็ดกับหัวหอมจนสุก จากนั้นปิดกระทะ
3. เราจะเตรียมสลัดเป็นชั้นๆ วางไก่ในชั้นแรก ใส่เกลือและพริกไทยลงไป ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส วางเห็ดและหัวหอมอุ่นๆ ไว้บนไก่พร้อมกับน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันจะทำให้ไก่แช่ตัวได้ดีและไม่แห้ง ชั้นเห็ดหล่อลื่นเบา ๆ จำนวนเล็กน้อยมายองเนส
4. ต้มไข่ไก่. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็น นำเปลือกออกจากไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางไข่ในชั้นที่สาม ใส่เกลือแล้วทาด้วยมายองเนส
5. เปิดข้าวโพดกระป๋องแล้วเติมเกลือลงในของเหลว วางชั้นข้าวโพดไว้บนไข่ หล่อลื่นด้วยมายองเนส จากนั้นเราก็ใส่ชั้นของ แครอทเกาหลี- แครอทไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ เพราะมีเกลือและเครื่องเทศอื่นๆ เพียงพอ
6. จากการใช้ชีสแข็ง เครื่องขูดละเอียดมาสร้างอากาศกันเถอะและ ขี้กบอ่อนโยน- ฮาร์ดชีสจะเป็นชั้นสุดท้าย คุณยังสามารถตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยสมุนไพรสับได้ มันง่ายมากที่จะปรุงอาหาร ยำจากเห็ดและแครอทเกาหลี ก่อนเสิร์ฟสลัดจะต้องแช่ในตู้เย็นสักพัก

วัตถุดิบ:

• แฮม 300 กรัม
• บรรจุภัณฑ์ชิป
• เห็ดดองหนึ่งขวด
• แครอทเกาหลี 250-300 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส 150-200 กรัม
• แตงกวาดอง 4 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ส่วนผสมเกลือพริกไทยป่น

สูตรทำอาหาร:

1. สลัดนี้เป็นแบบดั้งเดิมและอร่อยมาก มันจะอยู่บนโต๊ะของคุณ ของว่างที่ดี- เด็กๆ จะชอบสลัดนี้มาก กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาเล็กน้อยเนื่องจากส่วนผสมเกือบทั้งหมดพร้อมแล้ว เกลือของเหลวทั้งหมดจากเห็ดดอง วางเห็ดลงในตะแกรงหรือกระชอนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดระบายออกจนหมด จากนั้นหั่นเห็ดเป็นเส้นบาง ๆ
2. ใช้แฮมชุ่มฉ่ำสำหรับสลัด ทำความสะอาดจากฟิล์ม จากนั้นสับแฮมเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ
3. ต้มไข่ไก่แล้วปอกเปลือกและสับให้ละเอียด สามารถผ่านเครื่องตัดผักได้
4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด
5. ล้างแตงกวาดองใต้น้ำแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อน
6. เตรียมตัว สลัดนี้เป็นไปได้ใน แบบฟอร์มพัฟหรือผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน หากปรุงเป็นชั้นๆ วางแครอทเกาหลีไว้ด้านล่างเป็นชั้นแรก หล่อลื่นด้วยมายองเนสแล้ววางเห็ด วางชิปบางส่วนไว้บนเห็ด จากนั้นใส่แตงกวาดอง ถัดมาเป็นชั้นแฮมและ ชีสขูด. ชั้นบนสุดจะมีไข่ เรายังตกแต่งสลัดด้วยมันฝรั่งทอดที่เหลือ สลัดพร้อมอร่อยและกรอบมาก ทันทีหลังปรุงอาหารให้เสิร์ฟสลัดบนโต๊ะในขณะที่มันฝรั่งทอดกรอบกรอบพวกเขาสามารถนิ่มลงภายใต้มายองเนส อย่าลืมเตรียมอาหารจานนี้และปรนเปรอตัวเองด้วยสูตรอาหารที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี 300 กรัม
• เห็ดดอง 300-350 กรัม คุณสามารถใช้หมวกนมหญ้าฝรั่นหรือแชมปิญงก็ได้
• พริกหยวก 2 ชิ้น (สีแดง);
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• หัวหอม;
• ถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งขวด
• ขิงขูดครึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชู;
• น้ำตาลเกลือ
• น้ำมันพืช.

สูตรอาหาร:

1. ตามสูตรคุณสามารถเตรียมสลัดได้ภายในไม่กี่นาที แน่นอนว่ามันธรรมดากว่าเทศกาล แต่อร่อยมาก สลัดมีความชุ่มฉ่ำและ รสฉุน- นำของเหลวทั้งหมดออกจากเห็ดดองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นรวมแครอทและเห็ดเกาหลีในภาชนะทั่วไปแล้วผสมให้เข้ากัน
2. เอาเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วล้าง จากนั้นตัดเป็นเส้นบางและยาว
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง น้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นใส่พริกไทย ทอดต่ออีกสองสามนาที ใส่เกลือและพริกไทย สับกระเทียมแล้วใส่พริกไทยและหัวหอม ทำให้ผักย่างเย็นลงและเพิ่มลงในแครอทและเห็ด
4. เปิดขวดถั่วสะเด็ดของเหลวทั้งหมดใส่ในภาชนะพร้อมสลัด เพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส ขอแนะนำให้แช่สลัดไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง สิ่งนี้จะช่วยให้เขาได้รับกลิ่นและรสชาติที่จำเป็น หากต้องการความเผ็ดมากขึ้น ให้เติมพริกขี้หนูสับลงไปหนึ่งในสาม เรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

• รมควัน อกไก่, 400-500 กรัม;
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น;
• แชมเปญสด 400 กรัม
• หัวหอมใหญ่
• แครอทเกาหลี 250 กรัม
• มะกอกหนึ่งขวด
• สมุนไพรสด
• น้ำมันพืช
• มายองเนส;
• เกลือ.

สูตรอาหาร:

สลัดนี้สามารถเตรียมได้ทั้งโต๊ะรื่นเริงและตอนเย็นปกติ ทำให้สลัดมีความสดใส รูปร่างและ รสชาติเข้มข้น. อกรมควันตัดเป็นเส้นบาง ๆ

เติมไข่ไก่ด้วยน้ำแล้วตั้งไฟให้เดือด จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นแล้วเอาเปลือกออก หั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือใส่ผ่านเครื่องตัดผัก

ล้างแชมปิญองในน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ หั่นเห็ดสองสามชิ้นเป็นชิ้นเพื่อตกแต่งสลัด จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่เห็ด เกลือใส่พริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วทอด ปอกเปลือกและสับหัวหอม มาเพิ่มเห็ดกันเถอะ เมื่อพร้อมแล้ว ให้ย้ายเห็ดไปยังภาชนะแยกต่างหากเพื่อให้เย็น

ตัดมะกอกออกเป็นสองส่วนแล้วเป็นเส้นเล็ก ๆ

สับสมุนไพรสดด้วยมีด

ตอนนี้เรารวมเห็ดและไข่ไก่ไว้ในภาชนะทั่วไป ไก่รมควัน,แครอทเกาหลีและมะกอก ผสมให้เข้ากันเติมเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส วางสลัดเป็นกองบนจานตกแต่งด้วยแครอทเกาหลีและเห็ดชิ้นที่เหลือแล้วโรยด้วยสมุนไพร สลัดพร้อมเสิร์ฟ เรียกน้ำย่อย