บทความนี้เสนอสูตรอาหารหลายสูตรในการเตรียมโจ๊กเซโมลินาที่ไม่มีก้อนโดยใช้นมหรือน้ำ

สำคัญ: ส่วนใหญ่แล้วเซโมลินาปรุงด้วยนมเพราะมันเน้นย้ำ รสชาติที่ละเอียดอ่อนซีเรียลทำให้โจ๊กมีความเข้มข้นและเป็นครีม เพื่อปรับปรุงรสชาติ คุณสามารถเพิ่มเนยและน้ำตาล วานิลลาหรืออบเชยได้หากต้องการ

คุณจะต้องการ:

• นม (ควรทำเอง) – 1 แก้ว (คุณสามารถทานนมที่มีไขมันเท่าใดก็ได้ยิ่งอ้วนก็ยิ่งอร่อย)
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ (เต็มมีสไลด์)
• เกลือ -หยิกเล็กน้อย (เกลือเน้นและเพิ่มรสชาติของเซโมลินา)
• น้ำตาล– หลายช้อนโต๊ะ ล. (ตามชอบ 2-3 ช้อนโต๊ะ)

การตระเตรียม:

• เทนมลงในภาชนะปรุงอาหาร
• นมจะต้องต้ม
• ละลายน้ำตาล (และสารเติมแต่งอื่น ๆ ตามต้องการ)
• ขอแนะนำให้ใช้ที่ตีแทนช้อนในการผสม ผสมซีเรียลให้ละเอียดยิ่งขึ้นและป้องกันไม่ให้เกิดก้อน
• ควรเพิ่มเซโมลินาในส่วนเล็ก ๆ และผสมให้เข้ากัน
• คนโจ๊กต่อไปอีกสองสามนาทีหลังจากปิดไฟ (ถ้าจะให้ดีก็ประมาณ 5 นาที)
• ปิดฝาจานแล้วปล่อยให้โจ๊กยืนต่อไปอีก 5-7 นาทีก่อนเสิร์ฟ (ซึ่งจะทำให้เย็นลงเล็กน้อยและหนาแน่นขึ้น)

วิธีปรุงโจ๊กนมเซโมลินาสำหรับหนึ่งและสองเสิร์ฟสำหรับนม 1 ลิตร: สัดส่วนของนมและเซโมลินา

เพื่อให้เซโมลินามีรสชาติอร่อยและเป็นเนื้อเดียวกันโดยมีความสม่ำเสมอและความหนาแน่นที่น่าพอใจเมื่อปรุงอาหารควรสังเกตสัดส่วนของส่วนที่แห้งและของเหลวอย่างเคร่งครัด ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ตารางสัดส่วนที่เสนอสำหรับหนึ่งมื้อหลายมื้อหรือนมหนึ่งลิตร

วิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาในหม้อหุงช้า: สูตรอาหาร

ความพร้อมใช้งานที่ทันสมัย เครื่องใช้ในครัวช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและใช้เวลามาก เตาอบเช่นหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะช่วยให้คุณสามารถปรุงเซโมลินาในน้ำหรือนมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และคุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตาตลอดเวลา

วิธีปรุงเซโมลินาในหม้อหุงช้า:

• กรอก ปริมาณที่ต้องการนมลงในชามหลายเมนู (ดูสัดส่วนด้านบน)
• เปิดโหมด "ทำอาหาร", "ซุป" หรือ "อบ"
• หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้ใส่ซีเรียล น้ำตาล และเกลือ (วานิลลิน อบเชย หากต้องการ) ลงในนม
• เวลาทำอาหารคือ 7-10 นาที ทางที่ดีควรปล่อยให้โจ๊กต้มสักพักหลังทำอาหาร
• เพิ่มน้ำมันหลังปรุงอาหารเมื่อเสิร์ฟ

วิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาในไมโครเวฟ: สูตร

ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงโจ๊กเซโมลินาได้ไม่เพียง แต่บนเตาและในหม้อหุงช้าเท่านั้น แต่ยังใช้เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยเช่นไมโครเวฟอีกด้วย ทุกคนคุ้นเคยกับการอุ่นอาหารในนั้นและมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าแม้แต่เตาไมโครเวฟธรรมดาที่ไม่มีฟังก์ชั่นพิเศษมากมายก็สามารถนึ่งและปรุงเซโมลินาได้

สำคัญ: เป็นที่น่าสังเกตว่าโจ๊กเซโมลินาในไมโครเวฟมีความจำเป็นมากกว่า "ถูกต้องและ อาหารเพื่อสุขภาพ- สำหรับเด็กควรปรุงเซโมลินาด้วยวิธีที่คุ้นเคยจะดีกว่า อย่างไรก็ตามโจ๊กเซโมลินาในไมโครเวฟกลายเป็นเนื้อเดียวกันโปร่งสบายเบาและอร่อยมาก

คุณต้องการ:

• เซโมลินา (ธัญพืช) – 2-2.5 ช้อนโต๊ะ (มีสไลด์)
• นมหรือน้ำ (ควรเป็นนม) – 1 แก้ว
• น้ำตาล -ตามความต้องการของคุณ (1-3 ช้อนชา)
• เกลือ - 1 หยิกเล็ก (คุณสามารถทำได้โดยไม่ใส่เกลือ)

วิธีทำอาหาร:

• เซโมลินาควร "ปรุง" ในไมโครเวฟในภาชนะพิเศษหรือแก้วเท่านั้น
• เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่แล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
• เทนมลงในชาม (คุณสามารถใช้น้ำหรือนมและน้ำครึ่งและครึ่งก็ได้)
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำเข้าไมโครเวฟในโหมดทำความร้อนปกติเป็นเวลา 1 นาที
• หลังจากผ่านไป 1 นาที (ไม่เกินนี้) ให้นำชามออกแล้วผสมโจ๊กให้เข้ากันอีกครั้ง
• ควรทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันอีกสามครั้งโดยแต่ละครั้งนำโจ๊กออกจากไมโครเวฟแล้วคนให้เข้ากันซึ่งจะช่วยกำจัดก้อน "ในอนาคต"
• ปรุงรสโจ๊กที่เสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ เนย.

โจ๊กเซโมลินาที่อร่อยและ "รวดเร็ว"

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาเหลวด้วยนมอย่างถูกต้อง: สูตรสัดส่วน

เซโมลินาของเหลวและเป็นน้ำ - อาหารที่ดีสำหรับเด็กเล็กที่เริ่มให้อาหารเสริมหรือรับประทานนมสูตร ข้าวต้มเซโมลินาเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมากขึ้นและช่วยให้คุณเติมพลังงานให้ร่างกายของเด็กได้ เซโมลินาเหลวสะดวกมากที่จะเทลงในขวดนม ผู้ใหญ่บางคนชอบเซโมลินาที่มีน้ำค่อนข้างมากซึ่งสามารถปรุงรสด้วยเนยหรือแยมได้ เซโมลินาจะพองตัวอย่างมากในระหว่างการปรุงอาหาร การนึ่ง และการแช่ ดังนั้นโจ๊กจึงมีความคงตัวที่น่าพึงพอใจอยู่เสมอ

วิธีทำอาหาร:

• เทนม 2 แก้วลงในจาน (ประมาณ 450-500 มล. คุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมของนมและน้ำรวมทั้งน้ำเปล่า)
• นำของเหลวไปต้มละลายสารเติมแต่งตามต้องการ (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยหรือเติมเมื่อเสิร์ฟก็ได้)
• หลังจากนมเดือดแล้วคุณควรเติมนมลงไป ปริมาณน้อยซีเรียล เซโมลินาบวมได้ดีและเพื่อให้โจ๊กเป็นของเหลว 1.5 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว
• ผสมซีเรียลให้ละเอียดเพื่อหลีกเลี่ยงการอุดตัน
• เวลาทำอาหาร - 4-5 นาที เวลาแช่ - 5-7 นาที

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาขนาดกลางด้วยนมอย่างถูกต้อง: สูตรสัดส่วน

สำคัญ: เมื่อปรุงโจ๊กเซโมลินาสิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนที่เข้มงวดเนื่องจากธัญพืชสามารถบวมได้มาก (เกือบสามครั้ง) บางครั้งการละเมิดสัดส่วนจะทำให้โจ๊กกลายเป็นก้อนหนาซึ่งเมื่อเย็นลงจะมีลักษณะคล้ายหม้อปรุงอาหาร

วิธีทำอาหาร:

• เทนม 2 แก้วลงในจาน (ประมาณ 450-500 มล. คุณสามารถปรุงด้วยน้ำหรือนมด้วยน้ำ)
• นำของเหลวไปต้มละลายวานิลลินน้ำตาลและเกลือ (ไม่จำเป็น) ลงไป
• หลังจากที่นมเดือดแล้วให้เทลงไป 4.5-5 ช้อนโต๊ะ เมล็ดเซโมลินากองและผสมให้เข้ากัน (แนะนำให้ใช้ที่ตีแทนช้อน)

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาหนาด้วยนมอย่างถูกต้อง: สูตรสัดส่วน

หลายๆ คนชอบโจ๊กเซโมลินาแบบหนาๆ หลังจากเย็นลงและแข็งตัวจานจะมีความหนาแน่นมากและชวนให้นึกถึงหม้อปรุงอาหาร เซโมลินาหนาที่เย็นแล้วใช้ช้อนหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยใช้มีด มันยังคงรูปร่างของมันไว้

เมื่อสุกโจ๊กจะยังคงเป็นของเหลว แต่หลังจากการแช่และทำให้เย็นลงเมล็ดข้าวสาลีแต่ละเมล็ดจะพองตัวหลายครั้งและจานจะมีความหนาแน่นมากขึ้น หากคุณปรุงโจ๊กหนาด้วยนมอาหารจานนี้จะเป็นเช่นนั้น คุณภาพรสชาติไม่ด้อยกว่าแต่อย่างใด พานาคอตต้าอิตาเลียน- หน้าอก โจ๊กหนาสามารถปรุงรสด้วยแยมหรือนมข้นได้

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล -
• น้ำตาลวานิลลา -
• เกลือ -
• เซโมลินา -

การตระเตรียม:

• หลังจากนั้น ปิดฝาและเก็บไว้จนเย็นสนิท (หรือบางส่วน) ยิ่งโจ๊กเย็นก็ยิ่งหนาขึ้น

วิธีปรุงโจ๊กเซโมลินากับนมข้น: สูตร

คุณสามารถเตรียมโจ๊กเซโมลินาแสนอร่อยได้ไม่เพียงแต่กับน้ำหรือนมเท่านั้น แต่ยังมีนมข้นอีกด้วย คุณจะได้รับจานที่มีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนและหวานชื่นใจ ผู้ใหญ่และเด็กจะต้องชอบโจ๊กนี้อย่างแน่นอน

คุณจะต้องการ:

• นมข้น – 80-100 มล. (นมข้นควรเจือจางด้วยน้ำเปล่าในสัดส่วนที่ต้องการซึ่งคุณกำหนดโดยรสนิยมคุณควรได้ของเหลวเต็มแก้ว)
• เนย (ไม่ใช่สเปรดหรือมาการีน) – 10-20 กรัม (ไม่ต้องเติมตามชอบ)
• เซโมลินา - 6-7 ช้อนโต๊ะ (ดูความสม่ำเสมอของจาน)
• เกลือ -เหน็บแนมเล็กน้อย
• วานิลลิน –หยิกเล็กน้อย
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ(แยมหรือแยมเป็นตัวเลือก)

วิธีทำอาหาร:

• ตั้งน้ำให้ร้อนในกระทะแล้วละลายสักสองสามช้อนโต๊ะในนั้น นมข้นตามรสนิยมของคุณ ไม่ควรเติมน้ำตาลลงในโจ๊กเนื่องจากนมข้นหวานมากอยู่แล้ว
• ใส่เกลือและวานิลลิน ละลายเนย (คุณไม่จำเป็นต้องผสมเนยลงในโจ๊ก แต่เพียงวางไว้ด้านบนเมื่อเสิร์ฟ)
• หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้เริ่มเติมซีเรียลในส่วนเล็กๆ โดยผสมทุกอย่างให้เข้ากันในแต่ละครั้ง
• ปรุงโจ๊กด้วยไฟต่ำสุดไม่เกิน 5 นาที จากนั้นปล่อยให้โจ๊กต้มต่ออีก 5-10 นาที
• เสิร์ฟโจ๊กกับผลไม้หั่นบาง ๆ เบอร์รี่สดหรือแยมผลไม้

วิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาด้วยนมผง: สูตร

โจ๊กเซโมลินาซึ่งสามารถปรุงด้วยนมแห้งมักจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน มีเคล็ดลับการทำอาหารที่สำคัญและมีประสิทธิภาพหลายประการสำหรับเรื่องนี้

คุณจะต้องการ:

• นมผง-ไม่กี่ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะต่อมื้อ)
• เซโมลินา groats –ไม่กี่ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับว่าต้องการโจ๊กหนาแค่ไหน ประมาณ 4-6 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาล -ไม่กี่ช้อนโต๊ะ (ตามความต้องการของคุณ)
• น้ำ - 0.5-1.5 ถ้วย (ดูความหนาของโจ๊ก)
• วานิลลิน –หยิก (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

• เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในกระทะ: นม เซโมลินา และน้ำตาล (เติมวานิลลินได้หากต้องการ)
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน เทน้ำ 0.5 ถ้วย ผสมทุกอย่างโดยใช้ที่ตีหรือใช้เครื่องปั่น
• น้ำเย็นที่คุณเทเซโมลินาลงไปจะทำให้ซีเรียลบวม แต่จะไม่ทำให้เป็นก้อน ดังนั้นคุณจะหลีกเลี่ยงก้อนได้
• วางกระทะบนไฟแล้วเริ่มต้มด้วยไฟอ่อน โดยคนโจ๊กอย่างต่อเนื่อง
• เติมน้ำทีละน้อยเพื่อให้ได้โจ๊กที่สม่ำเสมอและตามต้องการ ก่อนเสิร์ฟให้ชงเพิ่มผลเบอร์รี่ผลไม้หรือเนยลงในจาน

วิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาด้วยนมโดยไม่มีก้อนฟักทอง: สูตร

ฟักทองเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเซโมลินานมโดยเน้นความละเอียดอ่อน รสชาติครีมและเสริมด้วยกลิ่นหอมของมัน คุณยังสามารถปรุงโจ๊กนี้ด้วยนมแห้งหรือนมข้นก็ได้เช่นกัน น้ำธรรมดา- คุณสามารถสับเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดหรือบดในเครื่องปั่น (ต้มเท่านั้น) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

คุณจะต้องการ:

• นม (ทำเองหรือซื้อจากร้านค้า) – 250-300 มล. (คุณสามารถใช้แบบเจือจาง นมผงหรือกลั่นตัวให้ละลายน้ำ)
• เซโมลินา (ธัญพืช) –
• เนื้อฟักทอง (หวาน) – 100-200 กรัม (ตามความต้องการของคุณ)
• น้ำตาล -
• เกลือ -เหน็บแนมใหญ่
• เนย -

วิธีทำอาหาร:

• เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ก้อนในโจ๊ก ให้แยกกระทะแล้วทอดเซโมลินาในนั้นเป็นเวลา 5 นาที (ควรได้สีทองที่ดี)
• เพิ่มเซโมลินาลงในนมเดือดแล้วผสมให้เข้ากันใส่เนื้อฟักทองหวานขูดละเอียด
• หลังจากปรุงอาหารแล้วให้เติมน้ำมัน

สูตรโจ๊ก semolina กับนมและลูกเกด: เตรียมตัวอย่างไร?

ลูกเกดที่มีความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและในขณะเดียวกันก็มีความหวานก็เน้นย้ำถึงรสชาติของโจ๊กเซโมลินาครีม ทางที่ดีควรปรุงเซโมลินาหนา ๆ และเติมลูกเกดลงไป จานดังกล่าวสามารถทำหน้าที่เป็นของหวานและความละเอียดอ่อนสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

คุณจะต้องการ:

• นมพร่องมันเนย (ทำเองหรือซื้อจากร้านค้า) – 0.5 ลิตร (ประมาณ 2 แก้วเต็ม)
• ลูกเกด - 100 กรัม (เบา)
• น้ำตาล -ไม่กี่ช้อนโต๊ะ (เน้นที่รสนิยมของคุณ)
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5-1 ช้อนชา (เพิ่มตามรสนิยมและความต้องการ)
• เกลือ -หยิกเล็กน้อย (จะเน้นและเพิ่มรสชาติ)
• เซโมลินา - 10 ช้อนโต๊ะ (ดูความสม่ำเสมอบวกหรือลบ 1-2 ช้อนโต๊ะ)

การตระเตรียม:

• ควรเทลูกเกดไว้ล่วงหน้า น้ำเดือดและปล่อยให้นั่งประมาณ 10 นาทีเพื่อแช่
• นมถูกตั้งไฟและเกลือน้ำตาลและวานิลลินละลายอยู่
• หลังจากนั้นควรค่อยๆ เติมเซโมลินาลงในนมเดือดในส่วนเล็ก ๆ (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) และทุกอย่างควรผสมให้เข้ากันด้วยช้อนหรือที่ตี
• เติมน้ำที่แช่และคั้นแล้วลงในโจ๊ก ของเหลวส่วนเกินลูกเกด.
• อย่าหยุดคนโจ๊กตลอดขั้นตอนการปรุงอาหาร (7-8 นาที)
• หลังจากนั้นให้ปิดไฟแล้วปิดฝาจาน ปล่อยทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วคนโจ๊กอีกครั้ง
• หลังจากนั้นให้ปิดฝาแล้วพักไว้จนเย็นสนิทจึงจะมีความหนาแน่นและหนา

สูตรโจ๊ก semolina กับนมและผลไม้: เตรียมอย่างไร?

ในการเตรียมโจ๊กเซโมลินา "ผลไม้" คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียงเท่านั้น ผลไม้สดตามความต้องการของคุณ ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, อินทผลัม, มะเดื่อ, เชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่, ส้ม ฯลฯ ) รวมถึงส่วนผสมต่างๆ ก็เหมาะสมเช่นกัน

วิธีทำอาหาร:

• เทนม 2 แก้วลงในจาน (คุณสามารถปรุงด้วยน้ำหรือนมด้วยน้ำ)
• นำนมไปต้ม ละลายวานิลลิน น้ำตาล และเกลือ (ไม่จำเป็น)
• หลังจากที่นมเดือดแล้วให้เทลงไป 5-6 ช้อนโต๊ะ กองซีเรียลเซโมลินาและผสมให้เข้ากัน
• สับผลไม้อย่างประณีต (กล้วย ลูกแพร์ แอปเปิ้ล พีช หรืออื่นๆ) หากคุณเพิ่มผลไม้แห้งควรแช่ในน้ำเดือดล่วงหน้า 5-10 นาทีแล้วสับละเอียด
• นำไปต้มอีกครั้ง ปิดไฟ และปิดฝาหม้อ ปล่อยให้โจ๊กต้มประมาณ 5-10 นาทีโดยปิดฝาคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ เนย.

สูตรโจ๊กเซโมลินากับนมและกล้วย: เตรียมตัวอย่างไร?

กล้วยมีความนุ่มมากและ รสชาติเข้มข้นซึ่งจะเติมเต็มโจ๊กเซโมลินาได้อย่างสมบูรณ์แบบทำให้อุดมไปด้วยความพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเพิ่มกล้วยลงในจานได้หลายวิธี: หั่นแล้ววางด้านบนก่อนเสิร์ฟ บดและคนให้เข้ากันในโจ๊ก ปรุงเซโมลินาด้วยกล้วยแห้ง

คุณจะต้องการ:

• นม (ทำเอง ซื้อจากร้านค้า บดหรือข้น) – 250-300 มล.
• เซโมลินา (ธัญพืช) – 2-3 ช้อนโต๊ะ (โจ๊กจะมีความหนาปานกลาง)
• กล้วยหวานลูกใหญ่ 1 ชิ้น
• น้ำตาล -ไม่กี่ช้อนโต๊ะ เพื่อลิ้มรส (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง)
• เกลือ -เหน็บแนมใหญ่
• เนย - 10-15 กรัม (สามารถแยกหรือเปลี่ยนเป็นผักได้)

วิธีทำอาหาร:

• เทนมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
• ละลายเกลือ น้ำตาล และวานิลลินในนม (ไม่จำเป็น)
• เพิ่มเซโมลินาลงในนมเดือดและผสมให้เข้ากัน
• ควรใช้ส้อมบดกล้วยหรือใช้เครื่องปั่น (หรือจะหั่นเป็นชิ้นก็ได้)
• ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที คนให้เข้ากันตลอดเวลา
• ควรเพิ่มกล้วยลงในโจ๊กหลังทำอาหารเท่านั้น
• หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เติมน้ำมัน คนอีกครั้งและปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที ปิดฝาก่อนเสิร์ฟ

สูตรโจ๊ก semolina กับนม "เหมือนในโรงเรียนอนุบาล": การเตรียมการ

เมื่อเป็นเด็ก ทุกคนจะจำอาหารของตนเองได้บางส่วน โรงเรียนอนุบาล- บ่อยครั้งในเมนูอาหารมีโจ๊กเซโมลินาซึ่ง "พิเศษ" อร่อยและอ่อนโยน ลองทำอาหารที่บ้านโดยใช้เคล็ดลับง่ายๆ

การตระเตรียม:

• ผสมช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะในชาม เซโมลินากับปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ)
• เติมส่วนผสมแห้งด้วยน้ำเย็นหนึ่งแก้ว (ไม่เต็ม แต่เพียง 2/3 เท่านั้น)
• ผัดเซโมลินาแล้วปล่อยให้บวมเล็กน้อย
• ต้มนมหนึ่งแก้วบนเตา
• เทเซโมลินาที่บวมลงในนมเดือดแล้วคนโจ๊กให้ละเอียดเป็นเวลา 5 นาที
• ปิดไฟและปรุงรสโจ๊กด้วยน้ำมัน

โจ๊กเซโมลินา"เหมือนตอนอนุบาล"

สูตรโจ๊กเซโมลินาพร้อมนมสำหรับทารกอายุไม่เกิน 1 ปี: เตรียมตัวอย่างไร?

การต้มโจ๊กเซโมลินาสำหรับ ทารกใครอายุยังไม่ถึงขวบควรรู้ข้อควรระวังบางประการ:

• ให้อาหารลูกของคุณเฉพาะโจ๊กเซโมลินาเหลวเท่านั้น
• ในการปรุงอาหารให้ใช้นมคุณภาพสูงเท่านั้น
• อย่าลืมนำนมไปต้มระหว่างปรุงอาหาร
• อย่าใส่เนย น้ำตาล เกลือ และวานิลลินลงในโจ๊ก
• แนะนำเซโมลินาในอาหารของลูกของคุณเฉพาะหลังจากที่คุณป้อนซีเรียลอื่นให้เขา/เธอเป็นครั้งแรกเท่านั้น

วิธีทำอาหาร:

• ต้มนม 200-250 มล.
• เติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในนม 0.5 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว (ความหวานจะดึงดูดลูก)
• เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินาโดยไม่ต้องสไลด์และผสมโจ๊กให้ละเอียด
• นำเซโมลินาไปต้มแล้วปิดไฟ ปล่อยให้เย็นก่อนมอบให้ลูก

สูตรโจ๊กเซโมลินาพร้อมนมสำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป: การเตรียมการ

ขึ้นอยู่กับว่าลูกของคุณดูดนมอย่างไร (ผ่านขวดหรือจากช้อน) คุณควรเลือกสัดส่วนของนมและซีเรียลเมื่อปรุงโจ๊กเซโมลินา หากลูกน้อยของคุณกินโจ๊กจากขวดหลังจากผ่านไปหนึ่งปี มันก็จะเป็นเช่นนั้น สูตรก่อนหน้า(นม 1 แก้วและซีเรียล 1 ช้อนโต๊ะ) คุณสามารถทำให้โจ๊กหนาขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้อาหารลูกน้อยด้วยช้อนโดยเพิ่มสัดส่วนของซีเรียลเป็น 1.5 และ 2 ช้อน คุณสามารถเพิ่มสัดส่วนน้ำตาลเป็น 1-2 ช้อนชา

วิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาแบบไม่ติดมันโดยไม่ใช้นมในน้ำ: สูตร

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา – 4-5 ช้อนโต๊ะ (ปรับปริมาณซีเรียลด้วยตัวเอง ขึ้นอยู่กับความหนาของโจ๊กที่ต้องการ)
• น้ำ - 250-300 มล.
• วานิลลิน – 1-2 หยิกเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล -ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ (ข้าวโพดหรือทานตะวัน)

การตระเตรียม:

• ต้มน้ำและละลายน้ำตาลลงไปคุณสามารถเพิ่มวานิลลินและเกลือเล็กน้อย
• เทลงในน้ำเดือด น้ำมันพืชและค่อยๆ ใส่เซโมลินาลงไป
• ผัดโจ๊กให้ละเอียดระหว่างปรุงเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อน

วิดีโอ: “โจ๊กเซโมลินาที่ไม่มีก้อนนม”

แม่บ้านแต่ละคนจะมีสูตรโจ๊กเซโมลินาของตัวเอง บางคนชอบมันหนา บางคนชอบมันบางมาก บางครั้งนมก็เจือจางด้วยน้ำและปริมาณน้ำตาลก็เติมต่างกัน แต่คำถามที่สำคัญที่สุดคือวิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาโดยไม่มีก้อน สามารถทำได้สองวิธี และฉันจะเล่าให้คุณฟังตอนนี้

• นม - 1 ลิตร
• เซโมลินา - 0.5 ถ้วย (ปริมาตรแก้ว 250 มล.)
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - ที่ปลายช้อน
• เนย - 30-50 กรัม

แน่นอนว่าโจ๊กเซโมลินากับนมนั้นมีรสชาติดีกว่านมที่เจือจางด้วยน้ำเหมือนกับโจ๊กนมอื่นๆ จากปริมาณผลิตภัณฑ์นี้ ฉันจะได้รับ 3 มื้อสำหรับผู้ใหญ่ มันออกมาหนาปานกลาง

สูตรโจ๊กเซโมลินาก่อน

ฉันเทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ฉันเติมน้ำตาลและเกลือแล้วเทเซโมลินาลงในแก้ว เมื่อนมเริ่มเดือด ฉันจะเทซีเรียลลงในแก้วบาง ๆ ลงในนม ขณะเดียวกันก็ใช้ช้อนคนส่วนผสมในกระทะอย่างแรง

คนเซโมลินาให้เข้ากันและลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝากระทะโดยเว้นช่องว่างเล็กน้อย ปล่อยให้เดือดอีก 5 นาที ใส่เนยแล้วปิด

โจ๊กเซโมลินาสูตรที่สอง

ฉันเทนมลงในกระทะเติมเกลือและน้ำตาลแล้วเทเซโมลินาทันที ฉันตั้งกระทะบนไฟแล้วคนให้เข้ากัน ฉันคนโจ๊กบ่อยมากเกือบตลอดเวลา เมื่อนมเดือด ให้ลดไฟลงแล้วปิดฝา ฉันปรุงเหมือนวิธีแรก

ฉันชอบวิธีที่สองในการเตรียมโจ๊กเซโมลินามากยิ่งขึ้น นมจะไม่ไหลและมือของคุณจะไม่ไหม้ด้วยไอร้อน โอกาสที่จะเป็นก้อนก็น้อยลงเช่นกัน

เพื่อให้แน่ใจว่าโจ๊กเซโมลินาไม่หนาเกินไปและในเวลาเดียวกันไม่ใช่ของเหลวคุณต้องคำนวณสัดส่วนให้ถูกต้อง นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณสามารถปรุงอาหารได้ เซโมลินาแสนอร่อยไม่มีก้อนและก้อน คุณสามารถปรุงด้วยน้ำและนมได้ แน่นอนที่สุด โจ๊กอร่อยมันทำด้วยนม

ต้องใช้เซโมลินาเท่าใดสำหรับนม 1 ลิตร: สัดส่วน

ที่จริงแล้วไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมโจ๊กคุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจเกี่ยวกับปริมาณส่วนผสมที่จะใช้ ความสอดคล้องของจานขึ้นอยู่กับสัดส่วนและด้านล่างเราจะบอกคุณว่าคุณต้องทานผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในปริมาณเท่าใด

คุณชอบเซโมลินาเหลวหรือไม่? ในกรณีนี้คุณต้องใช้เซโมลินาน้อยลงเล็กน้อย - ซีเรียล 3-4 ช้อนโต๊ะต่อนมหนึ่งลิตรก็เพียงพอแล้ว จานนี้ออกมานุ่มและเหลว ละลายในปากของคุณ

โจ๊กเซโมลินาขนาดกลางมีความหนา - ในอุดมคติ นี่คือความสม่ำเสมอที่คนส่วนใหญ่ชอบ ในการเตรียมใช้ 6 ช้อนโต๊ะต่อนม 1 ลิตร ซีเรียล

คนรักโจ๊กหนา ควรใช้เซโมลินามากขึ้น - สำหรับของเหลว 1 ลิตรให้ใช้ซีเรียล 100 กรัม

ตรวจสอบสิ่งพิมพ์ของเราวิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาในน้ำ

คุณต้องการเซโมลินาเท่าใดสำหรับนม 1 ลิตรครีมสำหรับเค้กและขนมอบที่ทำจากเซโมลินาก็เป็นที่นิยมเช่นกัน เนื่องจากครีมมีความหนาสม่ำเสมอมากกว่าพุดดิ้งสำหรับนมหนึ่งแก้ว (250 มล.) คุณจึงต้องใช้เซโมลินาแห้ง 8 ช้อนโต๊ะ

เพื่อให้โจ๊กมากขึ้น กลิ่นหอมสดใสและลิ้มรส เพิ่มเนยเล็กน้อยหรือสารสกัดวานิลลา ผลไม้หรือผลเบอร์รี่สับละเอียดลงไปหากต้องการ แต่โปรดจำไว้ว่าสารเติมแต่งดังกล่าวจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานอย่างมาก

นมหรือน้ำ?

คุณสามารถเตรียมโจ๊กด้วยน้ำเปล่าหรือนมก็ได้ หากคุณแพ้นม ให้ใช้น้ำ ตัวเลือกนี้ก็เช่นกัน เหมาะสำหรับสิ่งเหล่านั้นผู้ที่ต้องการลดปริมาณแคลอรี่

หากเซโมลินาในน้ำดูจืดเกินไปสำหรับคุณ ให้ใช้กับนมในสัดส่วนที่เท่ากัน

แล้วปริมาณไขมันล่ะ?

หลายคนคิดผิดว่ายิ่งนมอ้วนโจ๊กก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น นี่ผิดนะ เชฟมืออาชีพขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันปานกลาง ถ้าตู้เย็นของคุณเท่านั้น นมไขมันเต็มให้เจือจางด้วยน้ำในปริมาณที่เท่ากัน

เกลือและน้ำตาล

เมื่อใดที่ต้องเติมเกลือและน้ำตาล? จะดีกว่าถ้าทำเช่นนี้เมื่อของเหลวเริ่มเดือด แต่ถ้าคุณลืมให้เติมเกลือและน้ำตาลเมื่อเซโมลินาสุกแล้ว

นมอบ

ใช้งานได้เลย. นมปกติและอบ? ทำไมไม่? คุณจะรู้สึกถึงความแตกต่างทันที - รสชาติของโจ๊กจะนุ่มนวลและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

และแน่นอนเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อนคุณต้องตรวจสอบและคนให้เข้ากันอย่างต่อเนื่อง ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้ เทซีเรียลลงในของเหลวที่ต้มแล้วเป็นเส้นบาง ๆ

ไม่จำเป็นต้องปรุงเซโมลินามากเกินไป เพราะจะสุกเร็ว ก็เพียงพอที่จะต้มซีเรียลประมาณ 4-5 นาทีหลังจากที่ของเหลวเริ่มเดือด จากนั้นจึงตีเบาๆ เพื่อเอาก้อนเนื้อออก เพิ่มผลไม้หรือเนยแล้วสนุกได้เลย!

เว็บไซต์นิตยสารออนไลน์สตรี

สำหรับคำถาม: วิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาใส่นมครึ่งลิตรเท่าไหร่?? เซโมลินาเท่าไหร่ต่อนมครึ่งลิตร? มอบให้โดยผู้เขียน บุหรี่คำตอบที่ดีที่สุดคือ โจ๊กเซโมน่า
สำหรับนม 0.5 เซโมลินา 1.5 ช้อนโต๊ะกองและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนเกลือหนึ่งหยิบมือ ในขณะที่กวนนมเดือด ให้ค่อยๆ เทเซโมลินาที่ผสมกับน้ำตาลลงไปเป็นสตรีมบางๆ คน (เพื่อไม่ให้ไหม้) ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปล่อยให้เดือด
SEMONA PORRIDGE (หนา)
สำหรับนม 2 แก้ว ให้ใช้เซโมลินา + น้ำตาลและเกลือ 2/3 ถ้วยเพื่อลิ้มรส เทเซโมลินากับน้ำตาลและเกลือลงในนมเดือดเป็นสตรีมบาง ๆ ก่อนหน้านี้นมจะปั่นด้วย "ช่องทาง" เพื่อไม่ให้มีก้อน

ตอบกลับจาก วาเลนตินา โกลด์เบิร์ก(โควาเลวา)[คุรุ]
เพื่อเตรียมโจ๊กหนืดสำหรับนม 1 ลิตรและเซโมลินา 100 กรัม

ตอบกลับจาก ฟลัช[ผู้เชี่ยวชาญ]
ไม่มีในมังงะ องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์ฉันปรุงให้ลูกเดือนละครั้งเพียงเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่หลากหลายและฉันฝันว่าเขาจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น... :) สำหรับนมครึ่งลิตรเซโมลินาที่กองไว้หนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วจะไม่หนาเกินไป .

ตอบกลับจาก พนักงาน[มือใหม่]
เซโมลินาเป็นอันตราย! อย่างแรกเลย มันมีกลูเตน แพ้ประการที่สองช่วยลดฮีโมโกลบินในเด็ก!

ตอบกลับจาก ลาริซา กาดิยาตุลลินา[มือใหม่]
ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับ M@din@ เซโมลินาไม่เพียงไร้ประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย เลี้ยงลูกของคุณให้ดีขึ้น ข้าวโอ๊ต- มาก ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าโภชนาการ

ตอบกลับจาก ปาฏิหาริย์ของ Kudesnik[มือใหม่]
+สูตรโจ๊กปีใหม่ “มานา”
แม่บ้านแต่ละคนจะมีสูตรโจ๊กเซโมลินาของตัวเอง บางคนชอบมันข้น บางคนชอบมันเหลวมาก บางครั้งนมก็เจือจางด้วยน้ำและปริมาณน้ำตาลก็เติมต่างกัน แต่คำถามที่สำคัญที่สุดคือวิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาโดยไม่มีก้อน สามารถทำได้สองวิธี และฉันจะเล่าให้คุณฟังตอนนี้
ส่วนผสม: สำหรับโจ๊กปีใหม่ "มานา"
นม - 1 ลิตร
เซโมลินา - 0.5 ถ้วย (ปริมาณถ้วย 250 มล.)
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือ - ที่ปลายช้อน
เนย - 30-50 กรัม
แน่นอนว่าโจ๊กปีใหม่ "มานา" กับนมนั้นมีรสชาติดีกว่านมที่เจือจางด้วยน้ำเหมือนกับโจ๊กนมอื่น ๆ จากปริมาณผลิตภัณฑ์นี้ ฉันจะได้รับ 3 มื้อสำหรับผู้ใหญ่ มันออกมาหนาปานกลาง
สูตรโจ๊กเซโมลินาก่อน
ฉันเทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ฉันเติมน้ำตาลและเกลือแล้วเทเซโมลินาลงในแก้ว เมื่อนมเริ่มเดือด ฉันจะเทซีเรียลลงในแก้วบาง ๆ ลงในนม ขณะเดียวกันก็ใช้ช้อนคนส่วนผสมในกระทะอย่างแรง
คนเซโมลินาให้เข้ากันและลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝากระทะโดยเว้นช่องว่างเล็กน้อย ปล่อยให้เดือดอีก 5 นาที ใส่เนยแล้วปิด
โจ๊กเซโมลินาสูตรที่สอง
ฉันเทนมลงในกระทะเติมเกลือและน้ำตาลแล้วเทเซโมลินาทันที ฉันตั้งกระทะบนไฟแล้วคนให้เข้ากัน ฉันคนโจ๊กบ่อยมากเกือบตลอดเวลา เมื่อนมเดือด ให้ลดไฟลงแล้วปิดฝา ฉันปรุงเหมือนวิธีแรก
ฉันชอบวิธีที่สองในการเตรียมโจ๊กเซโมลินามากยิ่งขึ้น นมจะไม่ไหลและมือของคุณจะไม่ไหม้ด้วยไอร้อน โอกาสที่จะเป็นก้อนก็น้อยลงเช่นกัน

ตอบกลับจาก ยัตยานา[คุรุ]
สองช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว คุณต้องเทลงในนมเดือดเป็นสตรีมบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน...

ตอบกลับจาก ฮัลลัส วาลกัส[คุรุ]
เมื่อรู้จักโจ๊กเซโมลินาตั้งแต่วัยเด็กเราก็ไม่เคยรู้เรื่องนี้เสมอไป รสชาติที่แท้จริงเพราะเราไม่รู้ กฎที่แน่นอนเราใช้วิธีเตรียมอาหารแบบมือสมัครเล่นดั้งเดิมซึ่งแพร่หลายโดยไม่ได้ตั้งใจ
และกฎนั้นง่าย: ปรุงด้วยนมโดยสังเกตสัดส่วน: นมครึ่งลิตร (500 มิลลิลิตร) ต่อเซโมลินา 100-120-150 มล. (0.75 ถ้วย) (หรือนมหนึ่งลิตรต่อธัญพืช 300 มล.) นำนมไปต้มแล้วเทลงในตะแกรง ณ จุดนี้ เซโมลินา(ไม่ใช่กำมือแต่ใช้ตะแกรงเกลี่ยให้กระจาย) แล้วปรุงต่อไปเพียง 1-2 นาที คนแรงๆ ตลอดเวลา จากนั้นปิดกระทะที่โจ๊กปรุงด้วยฝาปิดสนิทแล้วพักไว้ 10-15 นาที จนกระทั่งพองตัวเต็มที่ หลังจากนั้นคุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันหรืออะไรก็ได้ตามใจชอบ ทำให้มีทั้งแบบมีรสหวานและแบบ "หัวหอม"
แต่การก่อตัวของรสชาติหลักจะเกิดขึ้นอย่างแม่นยำเมื่อโจ๊กไม่เดือดไม่ "เคี่ยว" ใต้ฝาสูญเสียโปรตีนวิตามินรสชาติและเมื่อถูกผสมจะถูกลบออกจากความร้อนแล้ว
รสชาติของโจ๊กเซโมลินาที่เหมาะสมนั้นแตกต่างจากต้มมาก ตามปกติ- นี่เป็นโจ๊กจริงๆ ที่เราสามารถมองเห็นได้ แม้ว่าจะมีเมล็ดเล็กๆ อยู่แยกกันก็ตาม โจ๊กดังกล่าวทาน้ำมันได้ดีกว่าและไม่มีฟิล์มพื้นผิวที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งเกิดขึ้นในโจ๊กเซโมลินาเพียงเพราะโปรตีนและกลูเตนที่แยกออกจากกันเป็นเศษส่วนที่เบากว่าลอยขึ้นสู่พื้นผิวและที่นี่ผ่านการระเหยและการสลายตัวเพิ่มขึ้นเสื่อมโทรมอย่างรุนแรงจากทางสรีรวิทยา มุมมอง และรสชาติ และแน่นอน ชีวเคมี

ปรุงโจ๊กเซโมลินาเป็นเวลา 1-2 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทของเซโมลินาและระดับความหนาของโจ๊กที่ต้องการ ความร้อนระหว่างปรุงอาหารควรต่ำพอที่จะทำให้เกิดฟองเล็กน้อย

ในกระทะ: ตั้งเซโมลินาในกระทะเคลือบลึกจนเป็นสีเหลืองเทนมลงไป คน ปรุงประมาณ 2-3 นาที ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 3-5 นาที

โจ๊กเซโมลินากับนม

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 1 เสิร์ฟ
เซโมลินา - ช้อนซุป 2 ช้อน (30 กรัม) สำหรับความคงตัวปานกลาง และ 1.5 ช้อนสำหรับโจ๊กเซโมลินาเหลว
ของเหลว - ปรุงโจ๊กเซโมลินาในนมและน้ำในลักษณะเดียวกันเช่น นม 1 แก้ว (300 มิลลิลิตร) หรือน้ำ 1 แก้ว หรือทั้งสองอย่างผสมกันตามอัตราส่วนที่ต้องการ
น้ำเพื่อป้องกันไม่ให้นมไหม้ตอนเริ่มปรุง - 1 ช้อนโต๊ะ (20 มิลลิลิตร)
น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนชาเพื่อลิ้มรส
เกลือ - ที่ปลายมีด
เนย - 1 ก้อน 15 กรัม

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินา

วิธีดั้งเดิมในการปรุงโจ๊กเซโมลินา

โจ๊ก Semolina ในหม้อหุงช้า
เทนมลงในชามสำหรับหลายเมนู ใส่เซโมลินา เนย และน้ำตาล คนเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 8 นาที เปิดฝาด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเมื่อน้ำเดือดให้ปิดฝาหม้อหลายเมนูแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาทีในโหมด "โจ๊ก" ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้คนโจ๊กเซโมลินาให้เข้ากัน

วิธีการปรุงโจ๊กด้วยเซโมลินาบวม
วิธีนี้ใช้ได้ดีเมื่อไม่สะดวกที่จะเทซีเรียลลงไปและคนโจ๊กพร้อมๆ กัน หรือเมื่อไม่สะดวกที่จะรอให้ของเหลวเดือด
1. เทเซโมลินา เกลือ และน้ำตาลลงไป น้ำเย็น,ผสมให้เข้ากัน
2. รอประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาดูดซับของเหลวและบวม
3. วางกระทะบนไฟแล้วคนหลังจากเดือดประมาณ 2-3 นาที

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาในกระทะ
1. ตวงเซโมลินาและของเหลว
2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
3. วางเนยลงในกระทะ
4. โรยเซโมลินาให้เท่ากัน ทอดประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองโดยคนให้เข้ากัน
5. เติมของเหลว (น้ำและ/หรือนม) โดยเจือจางน้ำตาลและเกลือลงไป แล้วปรุงโจ๊กเป็นเวลา 2 นาทีโดยคนอย่างแรง
6. ปิดไฟแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 3 นาที

Fkusnofacts

วิธีทำโจ๊กให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการและไม่มีก้อน

สัดส่วนในการปรุงโจ๊กเซโมลินา: สำหรับของเหลว 10 ส่วน (น้ำหรือนม) เซโมลินา 1 ส่วน ตัวอย่างเช่นสำหรับนม 300 มิลลิลิตร - เซโมลินา 30 กรัม ในช้อนโต๊ะต่อของเหลว 300 มิลลิลิตร - เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ

เพื่อให้แน่ใจว่าโจ๊กเซโมลินาไม่มีก้อน คุณต้องเทเซโมลินาลงในของเหลวร้อน (น้ำหรือนม) เป็นลำธารบางๆ ขณะที่คนให้เข้ากัน ไฟควรจะน้อยที่สุดเพื่อที่จะ เวลาอันสั้นระหว่างปรุงอาหารมีเวลาคนธัญพืชทั้งหมดลงในน้ำเดือด อีกทางเลือกหนึ่งคือการเทเซโมลินาลงในน้ำเย็นซึ่งจะทำให้มีเวลาในการกวนมากขึ้นและเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารแม้ว่าจะมีก้อนเนื้อก็จะถูกกวน

หากคุณเทซีเรียลลงในของเหลวจากถุง มีความเป็นไปได้สูงที่จะไม่รักษาสัดส่วนไว้ และหากคุณเทจากช้อน คุณอาจไม่มีกระแสน้ำบางๆ เพื่อรักษาสัดส่วนและสูตรอาหาร แนะนำให้ตวงเซโมลินาก่อนปรุงโจ๊กแล้วเทลงในแก้ว และระหว่างทำอาหาร ให้เทซีเรียลจากแก้วลงในกระทะที่มีน้ำและ/หรือนมเป็นเส้นบางๆ .

วิธีทำโจ๊กเซโมลินาให้อร่อยยิ่งขึ้น

เมื่อปรุงโจ๊กเซโมลินาคุณสามารถเพิ่มวานิลลา, อบเชย, น้ำผึ้ง, แยม, ผลไม้และ ผลเบอร์รี่สด- คุณสามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยแยมและใบสะระแหน่และเพื่อให้โจ๊กเซโมลินาเหลวมีความโปร่งสบายมากขึ้นหลังจากปรุงอาหารขอแนะนำให้ตีด้วยที่ตีแล้วเติมเนยละลาย

คุณสามารถผสมน้ำและนมในสัดส่วนที่เท่ากันจากนั้นโจ๊กจะมีสีน้ำนมและไม่มีไขมันมาก หากนมมีปริมาณไขมันมากกว่า 3% คุณสามารถดื่มน้ำเพิ่มได้

เติมเกลือลงในโจ๊กเซโมลินาเช่นนั้น รสหวานสว่างกว่า

และอีกอย่างหนึ่ง

เก็บเซโมลินาไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ไม่เกินหนึ่งปี ระยะเวลาการเก็บรักษาที่แนะนำคือหกเดือนถึงหนึ่งปี

ราคาเซโมลินาอยู่ที่ 36 รูเบิลต่อกิโลกรัมของเซโมลินา (ค่าเฉลี่ยสำหรับมอสโก ณ เดือนพฤษภาคม 2559) เซโมลินาที่ดีก็จะขาวกระจ่างใสไร้สิ่งเจือปน

โจ๊ก Semolina ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่เมื่อใด ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง, ภาวะไตวายเรื้อรัง, ปวดกระเพาะ Semolina มีประโยชน์ในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน ระบบย่อยอาหารบุคคล. ในเวลาเดียวกันไม่แนะนำให้กินเซโมลินาหลังจาก 45 ปีเพื่อไม่ให้กระดูกถูกทำลาย

วิธีการเรียนรู้การทำโจ๊กเซโมลินา
หลักการที่สำคัญที่สุดคืออย่าออกจากเตาขณะปรุงโจ๊กเซโมลินา หากเตรียมโจ๊กเซโมลินาด้วยนม นมอาจไหม้หรือไหลออกไปโดยไม่สนใจ และการปรุงโจ๊กจะเหลือเพียงก้อนที่กินไม่ได้ ดังนั้นใช้เวลาทั้งหมดกับโจ๊ก - หลังจากปรุงครั้งแรกแล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมจึงต้องทำเช่นนี้
หลักการข้อที่ 2 - อย่าทำให้โจ๊กเซโมลินาหนาเกินไป เมื่อตวงปริมาณเซโมลินาเป็นครั้งแรก หากคุณไม่มีตาชั่ง ให้ใช้ช้อนซุปธรรมดา (ไม่ใช่ช้อนสลัดขนาดใหญ่ แต่เป็นช้อนซุปธรรมดา) แล้วตวงช้อนเล็กๆ 2 ช้อน จะดีกว่าเสมอถ้าใส่เซโมลินาน้อยลงเนื่องจากโจ๊กที่เสร็จแล้วสามารถทิ้งไว้ในกระทะเดียวกันใต้ฝาได้ประมาณ 10-15 นาทีและจะมีความหนาแน่นมากขึ้น แต่ไม่มีอะไรสามารถแก้ไขโจ๊กที่เป็นก้อนได้ หลังจากชิมโจ๊กที่ปรุงสุกแล้ว ให้ตัดสินใจว่าคุณต้องการทำให้ข้นขึ้นหรือไม่ และครั้งต่อไปที่คุณปรุง ให้ปรับสัดส่วนตามรสชาติ

สัดส่วนในการปรุงโจ๊กเซโมลินา
สัดส่วนในการปรุงโจ๊กเซโมลินาคือเซโมลินา 30 กรัมต่อนม 300 มิลลิลิตร (ช้อนซุปกอง 2 ช้อน) คุณจะได้รับความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับที่เสิร์ฟในโรงอาหารสำหรับเด็ก
ควรสังเกตว่าขึ้นอยู่กับประเภทของโจ๊กเซโมลินาความกระด้างของน้ำและปริมาณไขมันนมความสม่ำเสมอ โจ๊กสำเร็จรูปจะเปลี่ยน ดังนั้นจากนมหนึ่งแก้วและเซโมลินา 30 กรัมคุณจะได้โจ๊กที่บางกว่านม + น้ำหนึ่งแก้วในอัตราส่วน 1:1 และเซโมลินา 30 กรัมและจะได้โจ๊กที่มีความหนาแน่นสูงจาก 300 มิลลิลิตร น้ำและเซโมลินา 30 กรัม

วิธีการเสิร์ฟโจ๊กเซโมลินาสำเร็จรูป
เติมวานิลลา, อบเชย, น้ำผึ้ง, โกโก้, นมข้น, แยม, น้ำผลไม้, ถั่ว, ผลไม้และผลเบอร์รี่สดลงในโจ๊กเซโมลินา นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งด้วยแยม ผลไม้แห้ง และใบสะระแหน่ได้อีกด้วย

ทุกอย่างเกี่ยวกับโจ๊กเซโมลินา

ปรุงยังไงให้อร่อยยิ่งขึ้น