รากผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในสวนคือหัวบีท - ชาวสวนทุกคนสามารถปลูกและดูแลพวกมันได้ และในครัวคุณก็ทำไม่ได้หากไม่มีผักชนิดนี้ ยิ่งไปกว่านั้นไม่เพียงแต่รับประทานผักรากเบอร์กันดีที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวบีทซึ่งมีวิตามินไม่น้อย

สภาพที่เหมาะสมสำหรับการปลูกบีทรูท

หากต้องการบริโภคหัวบีทตั้งแต่กลางฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้าคุณจะต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมโดยมีระยะเวลาการทำให้สุกต่างกันรวมทั้งล้อมรอบพืชที่ไม่โอ้อวดนี้ด้วยความเอาใจใส่และเอาใจใส่ การปลูกหัวบีทแม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็จะให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งก็ต่อเมื่อคุณปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของการเพาะเมล็ด การดูแลพืช และการเก็บเกี่ยว

หัวบีทเป็นพืชล้มลุกในปีแรกจะมีการสร้างรากที่แข็งแรงและในปีที่สองก้านดอกจะปรากฏขึ้นและเมล็ดสุกซึ่งสามารถนำไปใช้ในการหว่านครั้งต่อไป

วิดีโอเกี่ยวกับการปลูกหัวบีท

ควรเลือกเตียงสำหรับหัวบีทในที่ที่มีแสงสว่างถึงแม้จะอยู่ในที่ร่มเล็กน้อยพืชชนิดนี้ก็สามารถให้ผลผลิตที่ดีได้ สิ่งสำคัญคือดินไม่ควรมีปฏิกิริยาที่เป็นกรด มิฉะนั้นยอดบีทรูทจะเล็กและมีสีแดง และพืชรากจะมีรูปร่างเล็กและแข็ง

ดินที่เหมาะสมสำหรับหัวบีทนั้นมีน้ำหนักเบา อุดมสมบูรณ์ ไม่เสี่ยงต่อการเกิดน้ำขัง มีปฏิกิริยาที่เป็นกลาง การรดน้ำด้วยน้ำมะนาวเป็นประจำในช่วงฤดูปลูกบีทจะช่วยปรับสภาพความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของดินให้เป็นกลาง

หัวบีทชอบปลูกที่ขอบเตียง ในขณะที่ดอกกะหล่ำ แครอท หัวหอม โคห์ราบี แตงกวา หรือคื่นฉ่ายสามารถปลูกไว้ตรงกลางได้ อนุญาตให้ใช้พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี มะเขือยาว หัวหอม มันฝรั่งต้น มะเขือเทศ พริก และแตงกวาเป็นรุ่นก่อน

ดินที่เหมาะสมสำหรับหัวบีทนั้นมีน้ำหนักเบา อุดมสมบูรณ์ ไม่เสี่ยงต่อการเกิดน้ำขัง มีปฏิกิริยาที่เป็นกลาง

จะเป็นการดีหากเมื่อปลูกรุ่นก่อนจะมีการเติมปุ๋ยอินทรีย์ลงในดินเพราะหัวบีทดูดซับได้ดีขึ้นเมื่อปลูกบนเตียงที่ปฏิสนธิในปีที่สองหรือสาม หากที่ดินไม่ได้รับการปฏิสนธิมาก่อน คุณสามารถเพิ่มปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสได้ทันทีก่อนที่จะหว่านเมล็ดบีท บนดินที่อุดมสมบูรณ์จะเพียงพอที่จะเติมแอมโมเนียมไนเตรต, โพแทสเซียมคลอไรด์และซูเปอร์ฟอสเฟตในระหว่างการขุดในฤดูใบไม้ผลิ

การหว่านเมล็ดบีทรูท - สิ่งที่คุณต้องพิจารณา

คุณสามารถปลูกหัวบีทได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและก่อนฤดูหนาว - ในวันสุดท้ายของเดือนตุลาคมเพื่อให้ได้ผลผลิตเร็วที่สุด ในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องเลือกเวลาเพื่อให้ดินที่ระดับความลึก 10 ซม. อุ่นได้ถึง +8 องศา โดยปกติสภาวะดังกล่าวจะเกิดขึ้นในช่วงต้นถึงกลางเดือนพฤษภาคม

สิ่งสำคัญคือในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของบีท อุณหภูมิจะไม่ลดลงต่ำกว่า +4 องศา แต่ก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาต่อความร้อนแห้งเช่นกัน ในทั้งสองกรณี หัวบีทอาจออกดอกโดยไม่ต้องปลูกพืชรากเลย

คุณสามารถปลูกหัวบีทได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและก่อนฤดูหนาว - ในวันสุดท้ายของเดือนตุลาคม

กฎสำหรับการปลูกหัวบีท:

• ก่อนที่จะหยอดเมล็ดสามารถแช่เมล็ดไว้ในสารเพิ่มการเจริญเติบโตชั่วคราวแล้วตากให้แห้งเล็กน้อยหรือหว่านโดยไม่ผ่านการบำบัด
• ในฤดูใบไม้ผลิไม่จำเป็นต้องสร้างร่องบนเตียง คุณสามารถกระจายเมล็ดบนเตียงเรียบทุกๆ 10 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างแถว 20 ซม.
• เมล็ดถูกปกคลุมด้วยชั้นดิน 2 เซนติเมตรด้านบน
• ในกรณีที่มีน้ำค้างแข็ง ให้ใช้วัสดุคลุมเตียง

การปลูกหัวบีทแบบโต๊ะสามารถทำได้โดยใช้ต้นกล้า ในกรณีนี้ต้นกล้าจะถูกเก็บไว้ในห้องที่สว่างและอบอุ่นและเมื่อมีใบจริงสามหรือสี่ใบปรากฏขึ้น (ในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม) พวกเขาจะปลูกในสวน

วิธีปลูกบีทรูทให้ได้ผลผลิตสูง

ไม่นานหลังจากหัวผักกาดงอก จะต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง นอกจากหน่อแรกแล้ว วัชพืชชุดแรกก็จะปรากฏขึ้นอย่างแน่นอน ซึ่งจะต้องกำจัดวัชพืชออกเมื่อโตขึ้นเพื่อไม่ให้ดึงสารที่จำเป็นออกจากดิน ในเวลาเดียวกันให้คลายระยะห่างระหว่างแถวอย่างระมัดระวังและในอนาคตคุณจะต้องคลายดินหลังฝนตกหรือรดน้ำแต่ละครั้งมิฉะนั้นรากบีทรูทจะได้รับอากาศเพียงเล็กน้อย จะต้องดำเนินการทำลายวัชพืชอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันการเจริญเติบโต

บีทชอบดินชื้น ดังนั้นควรรดน้ำเป็นประจำ

ต้นกล้าที่อ่อนนุ่มจะต้องถูกทำให้ผอมบางทันทีที่ใบที่สามปรากฏบนต้นไม้ และจะต้องผอมอีกครั้งเมื่อใบที่ห้าก่อตัว

บีทชอบดินชื้น ดังนั้นควรรดน้ำสม่ำเสมอ (สัปดาห์ละครั้งในสภาพอากาศปกติ) และให้ปริมาณมาก นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตของหัวบีทและการก่อตัวของพืชราก นอกจากการรดน้ำแล้ว ให้ใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมสองสามสัปดาห์หลังหยอดหัวบีทด้วย - ยอดอ่อนต้องการปุ๋ยเพื่อการพัฒนาที่ดีขึ้น

ควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจนด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากหัวบีทมีแนวโน้มที่จะสะสมไนโตรเจนในพืชราก ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้เมื่อบริโภค หากคุณแน่ใจว่าหัวบีทมีไนโตรเจนไม่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตของใบที่เพิ่มขึ้น ก็เพียงพอที่จะให้อาหารพวกมันด้วยปุ๋ยไนโตรเจนสองครั้งต่อฤดูกาล

ควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจนด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากหัวบีทมีแนวโน้มที่จะสะสมไนโตรเจนในราก

นอกจากองค์ประกอบหลักแล้ว หัวบีทยังขาดโบรอน แมงกานีส แคลเซียม และแมกนีเซียมในดิน - การขาดองค์ประกอบย่อยเหล่านี้อาจส่งผลเสียต่อผลผลิต สุขภาพของพืชราก และคุณภาพของมัน ดังนั้นนอกเหนือจากสารอาหารจากรากแล้วยังแนะนำให้เพิ่มการให้อาหารทางใบของหัวบีทด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กด้วย

ขุดหัวบีทเพื่อเก็บไว้

โดยปกติจะดำเนินการในวันที่อากาศอบอุ่นและแห้งในฤดูใบไม้ร่วง ประมาณกลางเดือนกันยายนหรือตุลาคม ซึ่งเป็นช่วงที่รากพืชสุกเต็มที่และยอดเหี่ยวเฉา ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวังอย่างมากในการขุดรากพืชจากพื้นดินเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายด้วยโกยที่แหลมคมโดยไม่ได้ตั้งใจ มิฉะนั้นจะต้องใช้หัวบีทที่เสียหายโดยเร็วที่สุดเพื่อไม่ให้มีเวลาเน่าเสียและทำให้พืชรากอื่น ๆ เน่าเปื่อย

วิดีโอเกี่ยวกับการปลูกหัวบีทในประเทศ

ทางที่ดีควรเก็บหัวบีทไว้ในห้องใต้ดินเนื่องจากมีอากาศค่อนข้างเย็นและชื้นตลอดฤดูหนาว - นี่คือสิ่งที่พืชรากต้องการเพื่อรักษารสชาติและความแข็งของมัน สำหรับการจัดเก็บเท่านั้นมีความจำเป็นต้องเลือกผักรากที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูงสุดเพื่อไม่ให้แสดงอาการของโรค

หากไม่มีห้องใต้ดินก็เป็นไปได้ทีเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีระเบียงกระจกหรือห้องเก็บของ มีเทคนิคหลายประการที่จะช่วยให้คุณรักษารากผักไว้ที่บ้านได้นานที่สุด คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับพวกมันจากบทความที่เกี่ยวข้องในเว็บไซต์ของเรา

ชาวเมืองในฤดูร้อนจำนวนมากปลูกแครอท หัวบีท กะหล่ำปลี บวบ กระเทียม หัวหอม และมันฝรั่ง เนื่องจากผักเหล่านี้เป็นผักพื้นฐานที่สุดที่ใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ รวมถึงอาหารกระป๋องด้วย สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือหัวบีทมีประโยชน์ในการกินไม่เพียง แต่รากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบด้วย

บีทรูทเป็นหนึ่งในพืชไม่กี่ชนิดที่ไม่พิถีพิถันเกี่ยวกับถิ่นที่อยู่ของมัน แต่ต้องการอินทรียวัตถุและปุ๋ยแร่ธาตุในปริมาณมาก ลักษณะของใบจะคล้ายคลึงกับ

พันธุ์บีทรูทที่พบมากที่สุดสำหรับการปลูกในประเทศ: Gribovskaya, แฟลตอียิปต์, A-46 ที่ไม่มีใครเทียบได้, ทนความเย็น, Podzimnyaya A-474, Renova, Pablo

คุณต้องดูแลหัวบีทเช่นเดียวกับพืชผลอื่น ๆ ได้แก่ การรดน้ำการทำให้ผอมบางการกำจัดวัชพืชและการให้อาหารในเวลาที่เหมาะสม

การปลูกหัวบีทในประเทศ

แม้ว่าเธอจะไม่โอ้อวดไปยังจุดลงจอด แต่เธอก็ยังมีความชอบอยู่ นี่ควรเป็นพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีแสงเพียงพอเพื่อให้รากมีสีสัน หากดินมีสภาพเป็นกรดให้เติมเถ้าด้วยแป้งโดโลไมต์หรือมะนาวเมื่อวางเตียง อย่างไรก็ตามคุณควรระวังมะนาวเพราะส่วนเกินจะทำให้เกิดโรคตกสะเก็ดในพืชผล

เมื่อเตรียมเตียงสำหรับหัวบีทในเดือนพฤษภาคมควรใส่ปุ๋ยหมักลงในดินในอัตรา 3 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม. หากพื้นที่นั้นอยู่ในที่ชื้น หัวบีทจะปลูกบนสันเขา หากคุณปลูกหัวบีทก่อนฤดูหนาวคุณจะต้องขุดดินแบบเผินๆ แล้วเติมปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส 1 ถังพร้อมโพแทสเซียมคลอไรด์ 30 กรัมและซูเปอร์ฟอสเฟตในปริมาณเท่ากันต่อ 1 ตร.ม. ม. ม. ในฤดูใบไม้ผลิให้เติมยูเรีย 30 กรัม

เป็นการดีกว่าที่จะปลูกหัวบีทในประเทศโดยใช้เมล็ด หากคุณหว่านหัวบีทในฤดูใบไม้ผลิเพื่อเร่งการงอกของเมล็ดให้แช่ไว้ในน้ำอุ่นหนึ่งวัน หลังจากนั้นเมล็ดจะต้องแห้ง หว่านในดินร่วนแล้วรีด

หากคุณเตรียมเมล็ดด้วยการเดือด ให้หว่านในดินชื้นเท่านั้น! (การเดือดเป็นวิธีที่สะดวกมากในการเตรียมเมล็ดสำหรับการเพาะปลูกซึ่งไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้า เมล็ดจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนโดยใช้ เช่น เครื่องอัดตู้ปลา การงอกของเมล็ดเร็วขึ้น 2 เท่า)

เมล็ดเริ่มงอกที่อุณหภูมิ 4-5°C ต้นกล้าสามารถทนต่ออุณหภูมิได้สูงถึง 2°C ต่ำกว่าศูนย์ หากดินไม่ได้รับความร้อน ก้านดอกจะก่อตัวบนหัวบีท

โดยปกติการหว่านเมล็ดจะดำเนินการตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคมถึง 20 พฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ดินยังคงชื้นมากที่สุด อัตราการหว่านเมล็ดบีทรูทคือ 2 กรัมต่อ 1 ตร.ม. เมื่อหว่านในฤดูหนาว 3 กรัมต่อ 1 ตร.ม. (ปลูกลึก 3-4 ซม.) อย่าลืมคลุมดินด้วย

ระยะห่างระหว่างเมล็ด 5-8 ซม. หว่านตื้นในดินหนัก 2-3 ซม. ระยะห่างระหว่างแถว 18-20 ซม. ในการถ่ายภาพครั้งแรกหลังจากผ่านไปประมาณ 4-5 วัน จำเป็นต้องทำให้ผอมบาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากรดน้ำหรือฝนตก อย่าลืมเกี่ยวกับการกำจัดวัชพืชและคลายระหว่างแถว

การทำให้ผอมบางครั้งแรกเมื่อใบ 2 ใบแรกปรากฏขึ้น ครั้งที่สองเมื่อมีใบ 4-5 ใบ โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 6 ซม. และการทำให้ผอมบางครั้งสุดท้ายในเดือนสิงหาคม ระยะห่างสูงสุด 8 ซม. โปรดทราบว่าในระหว่างการทำให้ผอมบางครั้งที่สอง พืชรากสามารถนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการได้แล้ว เช่น สำหรับอาหาร

อย่าลืมรดน้ำหัวบีทเมื่อปลูกเนื่องจากเป็นพืชที่ชอบความชื้นมาก ประมาณ 20 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. ในสภาพอากาศแห้งในช่วงที่มีการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้น การรดน้ำที่ทรงพลังดังกล่าวจะดำเนินการ 1-2 ครั้ง รดน้ำในส่วนเล็กๆ ตลอดฤดูกาล หนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยวคุณไม่ควรทำให้ดินชุ่มชื้นมากเกินไปซึ่งจะส่งผลต่อคุณภาพของการเก็บเกี่ยว

ปุ๋ยสำหรับการปลูกหัวบีท

บีทรูทต้องได้รับไนโตรเจน โบรอน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม มาลิบดีนัม และทองแดง หัวบีทต้องการทั้งหมดนี้จริงๆ ทางเลือกอื่นนอกเหนือจากปุ๋ยเหล่านี้อาจเป็นส่วนผสมของเถ้า (3 ถ้วยต่อ 1 ตร.ม.) กับฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก

ในช่วงฤดูปลูกบีทรูทคุณต้องใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ 2 ครั้ง ครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากการทำให้ผอมบางครั้งแรกด้วยปุ๋ยไนโตรเจน (ยูเรีย 10 กรัมต่อ 1 ตร.ม.) ครั้งที่สอง - เมื่อยอดในแถวเริ่มปิดด้วยปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัส (โพแทสเซียมคลอไรด์ 10 กรัม ซูเปอร์ฟอสเฟต 8 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.)

เพื่อลดปริมาณไนเตรตในหัวบีท ควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจนในส่วนที่เป็นเศษส่วน วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ยูเรีย และปุ๋ยโพแทสเซียมในรูปแบบคลอรีนเนื่องจากมีไอออนอยู่ในนั้นจะป้องกันการสะสมของไนเตรต

หัวบีทต้องการทองแดงและโมลิบดีนัม โดยเฉพาะโบรอน ไม่แนะนำให้ให้อาหารรากในกรณีนี้ ใส่ปุ๋ยที่มีธาตุเหล่านี้โดยใช้วิธีทางใบ

• จุดสีเหลืองบนหัวบีทจะบ่งบอกถึงการขาดโพแทสเซียม การรดน้ำด้วยนมมะนาว (มะนาว 200 กรัมกับโพแทสเซียมคลอไรด์ 80 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) จะช่วยแก้ไขสถานการณ์ ขอแนะนำให้ให้อาหารนี้ซ้ำหลังจากผ่านไป 10 วัน
• ยอดบีทรูทสีแดงบ่งบอกถึงการขาดโซเดียมและความเป็นกรดของดิน ในกรณีนี้ใบบีทจะถูกรดน้ำด้วยน้ำเกลือและโรยเตียงด้วยเถ้า
• ใบบีทรูทจะบ่งบอกถึงการขาดโพแทสเซียม

คุณต้องใส่ปุ๋ยเมื่อพืชรากมีขนาดเท่าวอลนัทวิธีที่ดีที่สุดคือทำเช่นนี้ด้วยสารละลาย mullein ในอัตรา 1:8 แต่คุณสามารถทำได้เช่นกัน: ไนโตรเจน 2 กรัม, ฟอสฟอรัส 3 กรัม และปุ๋ยโพแทสเซียมต่อ 1 ตร.ม.

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาหัวบีท

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นหลังจากหยอดเมล็ด 70-80 วันและสิ้นสุดก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเริ่ม (กลางเดือนกันยายน)
เพื่อการเก็บรักษาหัวบีทที่ดีขึ้นและการรักษาสีด้วยสารอาหารทั้งหมดคุณต้องตัดใบที่ระยะ 3 ซม. จากราก เก็บในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ 1-3°C

• ปลูกหัวบีทในบริเวณที่เคยปลูกมะเขือเทศ มันฝรั่ง หัวหอม และแตงกวา
• อย่าปลูกหัวบีทในบริเวณที่คุณปลูกชาร์ท แครอท กะหล่ำปลี หรือหัวบีท
• รักษาการหมุนเวียนของพืช
• ในการเพิ่มปริมาณน้ำตาลของหัวบีท ให้รดน้ำด้วยสารละลายเกลือแกง (ต่อน้ำ 10 ลิตร 1 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ตร.ม.) หรือดีกว่านั้นคือโซเดียมไนเตรตและอื่นๆ 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล
• วิธีที่ดีที่สุดคือปลูกหัวบีทด้วยเมล็ดเนื่องจากต้นกล้าหลังจากย้ายลงดินแล้วป่วยเป็นเวลานานและไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้พวกเขาจะกลายเป็นลูกศรหรือผลไม้จะเล็ก
• คุณสามารถเร่งการงอกของเมล็ดบีทรูทได้โดยคลุมพืชด้วยเวอร์มิคูไลท์หรือพีทจากนั้นความชื้นและความอบอุ่นจะยังคงอยู่และเปลือกโลกที่แข็งแกร่งจะไม่เกิดขึ้น
• โรคและแมลงศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุดของหัวบีท: โรคราน้ำค้าง, โรคใบจุด, สนิม, เพลี้ยอ่อนราก ฯลฯ

ผักกาดหอมซึ่งเป็นพืชสีเขียวที่เก่าแก่ที่สุดและไม่โอ้อวดที่สุดได้รับการยกย่องอย่างสูงจากชาวสวน ชาวสวนส่วนใหญ่มักจะเริ่มปลูกในฤดูใบไม้ผลิโดยการหว่านผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง และหัวไชเท้า เมื่อเร็ว ๆ นี้ความปรารถนาที่จะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและผักใบเขียวที่มีให้เลือกมากมายในซูเปอร์มาร์เก็ตทำให้ชาวสวนต้องคิดว่าพืชชนิดใดที่สามารถปลูกบนเตียงของพวกเขาได้? ในบทความนี้เราจะพูดถึงสลัดเก้าชนิดที่น่าสนใจที่สุดในความคิดของเรา

แม้ว่าปฏิทินฤดูใบไม้ผลิจะเริ่มในเดือนมีนาคม แต่คุณก็สามารถสัมผัสถึงความตื่นตัวของธรรมชาติได้อย่างแท้จริงเมื่อมีพืชดอกอยู่ในสวนเท่านั้น ไม่มีสิ่งใดบ่งบอกถึงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิได้ดีเท่ากับการที่ดอกพริมโรสกำลังเบ่งบาน การปรากฏตัวของพวกมันเป็นเพียงการเฉลิมฉลองเล็ก ๆ เสมอเพราะฤดูหนาวได้ผ่านไปแล้วและฤดูกาลทำสวนใหม่กำลังรอเราอยู่ แต่นอกจากดอกพริมโรสฤดูใบไม้ผลิแล้ว ยังมีอะไรให้ชมและชื่นชมในสวนในเดือนเมษายนอีกด้วย

แครอทมีสีต่างกัน: ส้ม, ขาว, เหลือง, ม่วง แครอทสีส้มมีเบต้าแคโรทีนและไลโคปีนที่โดดเด่น สีเหลืองเกิดจากการมีแซนโทฟิลล์ (ลูทีน) แครอทสีขาวมีไฟเบอร์จำนวนมาก และแครอทสีม่วงมีสารแอนโทไซยานิน เบต้า และอัลฟาแคโรทีน แต่ตามกฎแล้วชาวสวนเลือกพันธุ์แครอทเพื่อหว่านไม่ใช่ตามสีของผลไม้ แต่ตามเวลาที่สุก เราจะบอกคุณเกี่ยวกับพันธุ์ต้นกลางและปลายที่ดีที่สุดในบทความนี้

เราขอแนะนำสูตรพายที่ค่อนข้างง่ายพร้อมไส้ไก่และมันฝรั่งแสนอร่อย พายแบบเปิดพร้อมไก่และมันฝรั่งเป็นอาหารจานอร่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับเป็นของว่างแสนอร่อย สะดวกมากที่จะนำขนมชิ้นนี้ไปสักสองสามชิ้นบนท้องถนน พายอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา หลังจากนั้นเราก็วางมันลงบนพื้นผิวไม้โดยปล่อยมันออกจากแม่พิมพ์ก่อน ก็เพียงพอที่จะทำให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อยและคุณสามารถเริ่มชิมได้

ฤดูใบไม้ผลิที่รอคอยมานานสำหรับพืชในร่มหลายชนิดเป็นช่วงเริ่มต้นของฤดูปลูกและส่วนใหญ่ - การกลับมาของคุณสมบัติการตกแต่ง ขณะชื่นชมใบไม้อ่อนและหน่อที่กำลังผลิบาน คุณไม่ควรลืมว่าฤดูใบไม้ผลิยังเป็นความเครียดอย่างมากสำหรับพืชในร่มทุกชนิด พืชในร่มทั้งหมดไวต่อการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขและเป็นสากล ต้องเผชิญกับแสงสว่างที่สว่างกว่ามาก การเปลี่ยนแปลงของความชื้นในอากาศ และอุณหภูมิ

คุณสามารถเตรียมเค้กอีสเตอร์แบบโฮมเมดด้วยคอทเทจชีสและผลไม้หวานได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าจะไม่มีประสบการณ์การทำขนมก็ตาม คุณสามารถอบเค้กอีสเตอร์ได้ไม่เพียงแต่ในรูปแบบพิเศษหรือในแม่พิมพ์กระดาษเท่านั้น สำหรับประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรก (และอื่นๆ) ฉันขอแนะนำให้คุณใช้กระทะเหล็กหล่อใบเล็ก เค้กอีสเตอร์ในกระทะจะไม่สูงเท่าในกระทะแคบ แต่มันจะไม่ไหม้และอบไว้ข้างในเสมอ! แป้งคอทเทจชีสที่ทำจากยีสต์จะมีความโปร่งและมีกลิ่นหอม

นอกจากนี้ยังน่าสนใจเพราะผลไม้ (ฟักทอง) ใช้เป็นอาหารสำหรับลูกอ่อน ไม่ใช่ผลสุก (ผักใบเขียว) ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องรอให้ผลผลิตสุก และตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถรับประทานผักสดในเมนูของคุณได้ ในสวนของคุณจะดีกว่าที่จะปลูกพันธุ์บวบและลูกผสมที่ทนทานต่อโรคและการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ วิธีนี้จะช่วยขจัดการรักษาที่ไม่พึงประสงค์และช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้ในทุกสภาพอากาศ บวบพันธุ์เหล่านี้ที่จะกล่าวถึงในบทความนี้

ในโซนกลาง เดือนเมษายนเป็นช่วงเวลาที่พืชออกดอกครั้งแรกในสวนและสวนสาธารณะเริ่มต้นขึ้น ศิลปินเดี่ยวในฤดูใบไม้ผลิที่เข้ามาอย่างต่อเนื่องคือพริมโรสกระเปาะ แต่ถึงแม้จะอยู่ท่ามกลางพุ่มไม้ประดับคุณก็ยังพบดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมที่ทำให้สวนที่ยังไม่เด่นสะดุดตามีชีวิตชีวา การจลาจลหลักของพุ่มไม้ประดับที่ออกดอกสวยงามเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมและส่วนใหญ่จะบานในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม

สลัด "อุซเบกิสถาน" กับหัวไชเท้าสีเขียวเนื้อต้มและไข่เป็นอาหารจานคลาสสิกของอาหารอุซเบกซึ่งเป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คนมาตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต ในร้านอาหารอุซเบกคุณสามารถสั่งสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากพร้อมเนื้อและหัวไชเท้าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หากคุณไม่เคยปรุงอาหารจานนี้มาก่อนขอแนะนำให้ลอง - คุณจะชอบและจัดอยู่ในหมวดรายการโปรด! คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้เล็กน้อยและเพิ่มผักชีสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และพริกแดง 1 ฝัก

เรามีการเตรียมการที่แตกต่างกันจำนวนมากซึ่งในบางครั้งแม้แต่ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่มีประสบการณ์ก็อาจสับสนเกี่ยวกับการเลือกปุ๋ยอย่างใดอย่างหนึ่ง ในบทความนี้เราขอเชิญชวนผู้อ่านให้ทำความคุ้นเคยกับ OMU ซึ่งเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีเม็ดละเอียดและมีฤทธิ์ยาวนานซึ่งเปรียบเทียบได้ดีกับปุ๋ยที่ซับซ้อนสมัยใหม่อื่น ๆ เหตุใด WMD จึงเป็นสารอาหารที่ดีที่สุดที่คุณสามารถมอบให้กับพืชของคุณได้ และมันทำงานอย่างไร?

กลุ่มของพืชสมุนไพรที่มีฤทธิ์สงบ (ยาระงับประสาท) โดยทั่วไป ได้แก่ สมุนไพรและไม้พุ่มที่มีกลิ่นหอมจำนวนมาก เมื่อใช้อย่างถูกต้อง ชาและการชงจากพืชเหล่านี้จะช่วยรับมือกับสถานการณ์ที่ตึงเครียด ปรับปรุงอารมณ์ กำจัดหรือลดความตื่นเต้นทางประสาทมากเกินไป ในบทความนี้เราจะพูดถึงพืชสมุนไพรที่น่าสนใจที่สุดเก้าชนิดในความคิดของเราที่สามารถปลูกได้บนเว็บไซต์โดยไม่ยาก

กลิ่นหอมไม่ใช่คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดและไม่เกี่ยวข้องกับกล้วยไม้เลย แต่สำหรับบางสายพันธุ์และแต่ละพันธุ์ กลิ่นเป็นส่วนเสริมที่สำคัญให้กับ "ภาพลักษณ์" หลักของพวกมัน ขนมหวาน ขนมหวาน และกลิ่นเผ็ดๆ ที่ชื่นชอบไม่ใช่เรื่องแปลกในหมู่กล้วยไม้ กลิ่นวานิลลาหรือเครื่องเทศดั้งเดิมในกลิ่นช่วยให้ดอกไม้ที่สดใสน่ารื่นรมย์ดูแปลกใหม่ยิ่งขึ้น และสามารถเลือกกล้วยไม้หอมเผ็ดได้ทั้งพันธุ์ยอดนิยมและพันธุ์หายาก

มัฟฟินลูกแพร์และถั่วง่าย ๆ - หวานฉ่ำและอร่อย! บ้านเกิดของมัฟฟินถือเป็นบริเตนใหญ่และอเมริกา ในอังกฤษ มัฟฟินดังกล่าวทำจากแป้งยีสต์เข้มข้น ในอเมริกาทำจากแป้งไร้ยีสต์เนยซึ่งคลุกด้วยเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู หรือทั้งสองอย่างในเวลาเดียวกัน สูตรมัฟฟินพื้นฐานมีลักษณะดังนี้: แป้ง 200 กรัม, นมหรือเคเฟอร์ 200 มล., ไข่ 100 กรัม, เนย 100 กรัม, ผงฟูและโซดา

การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่ดีต้องใช้อะไรบ้าง? ชาวสวนหลายคนจะพูดว่า - วัสดุเมล็ดพันธุ์ที่ดี ดินที่อุดมสมบูรณ์ การรดน้ำและการใส่ปุ๋ยตามเวลาที่กำหนด แต่มีปัจจัยลบประการหนึ่งที่สามารถลดผลผลิตมันฝรั่งได้อย่างมากแม้จะปฏิบัติตามเงื่อนไขข้างต้นนั่นคือวัชพืชก็ตาม ในพื้นที่เพาะปลูกที่มีวัชพืชปกคลุมมากเกินไป ไม่สามารถเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้จำนวนมาก และการกำจัดวัชพืชซ้ำๆ เป็นหนึ่งในขั้นตอนที่ต้องใช้แรงงานเข้มข้นที่สุดในการดูแลพืชผล

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนบางคนโชคดีและได้ที่ดินที่มีต้นไม้ใหญ่หลายต้นซึ่งให้ร่มเงาและมุมที่แสนสบาย แต่เดชาใหม่ของเราแทบจะไม่มีการปลูกแบบนี้เลย และพื้นที่ว่างครึ่งหนึ่งด้านหลังตาข่ายเชื่อมโยงโซ่ก็เปิดกว้างให้ใครก็ตามสามารถสอดรู้สอดเห็นได้ นั่นเป็นสาเหตุที่การออกแบบที่น่าสนใจนี้เกิดขึ้นซึ่งตรงตามข้อกำหนดเฉพาะของครอบครัวเรา ฉันคิดว่าประสบการณ์ของเราในการสร้างอุปกรณ์รองรับโรงงานแบบมัลติฟังก์ชั่นก็น่าสนใจสำหรับคุณเช่นกัน

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึง Borscht แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หรือ vinaigrette ที่ไม่มีหัวบีท พวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ความลับทั้งหมดของการปลูกผักรากในที่โล่ง

หัวบีทที่ปลูกในพื้นที่โล่ง

1. บีทรูทเป็นผักที่ชอบแสง ดังนั้นคุณจะไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีได้ด้วยการจัดเตียงในที่ร่ม
2. เมล็ดจะงอกที่อุณหภูมิสูงกว่า 5 องศา ดังนั้นก่อนปลูก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินอุ่นเพียงพอ ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อกระบวนการยึดติด
3. ปริมาณและคุณภาพของการเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการรดน้ำที่เหมาะสม แม้ว่าผักจะเติบโตได้แม้ในสภาพแห้ง แต่เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีเยี่ยม แนะนำให้รดน้ำสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง
4. อย่าลืมให้อาหารและป้องกันแมลงศัตรูพืชอย่างทันท่วงที

หลากหลายให้เลือก

ผักมีหลายชนิด:

• ห้องรับประทานอาหาร- เราใช้มันในการปรุงอาหาร อาจเป็นทรงกลม แบน และทรงกระบอก มีสีชมพูอ่อนและไวน์เบอร์กันดี ลูกบอลสีแดงและโบฮีเมียถือว่าดีที่สุดสำหรับการปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง สามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 10-11 สัปดาห์ แฟลตอียิปต์ โบนา และดีทรอยต์สุกงอมนานกว่าเล็กน้อย (16-17 สัปดาห์) พันธุ์ปลายคือทรงกระบอก คุณสามารถลองได้หลังจากผ่านไป 19 สัปดาห์

• น้ำตาล- อย่างที่ทราบกันดีว่าใช้สำหรับการผลิตน้ำตาล ปลูกทางภาคใต้เป็นหลัก ตัวแทนที่โดดเด่นของหมวดหมู่นี้คือพันธุ์ดีทรอยต์ที่กล่าวถึงแล้วเช่นเดียวกับโบฮีเมียโบนาและลาร์กา

• สเติร์น- คนไม่กินมัน พวกเขาปลูกมันเพื่อเลี้ยงปศุสัตว์เป็นหลัก พืชรากมีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีรูปร่างกลม รูปไข่ และทรงกรวย

ลงจอด

พืชปลูกในพื้นที่เปิดโล่งที่อุณหภูมิเฉลี่ยรายวันอย่างน้อย 5 องศา การปลูกด้วยความร้อนที่ไม่เพียงพอจะคุกคามลักษณะของก้านดอกและคุณภาพของรากพืชที่ไม่ดี เวลาที่เหมาะสมในการปลูกคือช่วงวันหยุดเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ดินยังชื้นอยู่

การเตรียมดิน

ผักเจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีแสงสว่าง อุดมสมบูรณ์ และอุดมด้วยไนโตรเจน พื้นที่ที่เคยปลูกแตงกวา มะเขือเทศ มะเขือยาว หรือหัวหอมมาก่อนมีความเหมาะสมในการปลูก มันไม่คุ้มค่าที่จะสร้างเตียงที่มีชาร์ด แครอท และ/หรือกะหล่ำปลีเมื่อปีที่แล้ว

แนะนำให้เตรียมสถานที่ในช่วงปลายเดือนมีนาคม-ต้นเดือนเมษายน แต่ละตารางเมตรจะต้องได้รับการปฏิสนธิด้วยส่วนผสมซึ่งจะต้องเตรียม: ซูเปอร์ฟอสเฟต 35 กรัม, แอมโมเนียมซัลเฟต 20 กรัมและแอมโมเนียมไนเตรตในปริมาณเท่ากัน, โพแทสเซียมคลอไรด์ 15 กรัม เพื่อความอุดมสมบูรณ์ที่มากขึ้นห้ามมิให้เพิ่มฮิวมัสสองสามกิโลกรัมลงในแต่ละตารางของแปลง ดินที่เป็นกรดจะต้องถูกทำให้เป็นกลางโดยการเทปูนขาวหนึ่งกิโลกรัมครึ่งต่อตารางเมตร

เตียงพร้อมมะนาวสำหรับหัวบีท

ในต้นเดือนพฤษภาคม คุณต้องเริ่มหว่านโดยขุดดินก่อนและจัดเตียง

การเพาะเมล็ด

ความสำเร็จส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ที่เลือก โปรดจำไว้ว่าควรแข็งและไม่กดทับโดยไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ จะดีกว่าถ้าซื้อจากผู้ขายที่เชื่อถือได้

ก่อนปลูกต้องเตรียมเมล็ด - แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 20 ชั่วโมงหรือในน้ำอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ข้อควรสนใจ: คุณไม่ควรแช่เมล็ดเป็นเม็ดเนื่องจากขั้นตอนจะทำให้ผลกระทบทั้งหมดของแกรนูลเป็นโมฆะ หลังจากนั้นก็สามารถส่งลงดินได้ไม่ลึก - จริงๆ 1-2 ซม.

กระบวนการงอกสามารถเร่งได้โดยการเดือดหรืออีกนัยหนึ่งคือการแช่ในน้ำที่อิ่มตัวด้วยออกซิเจน เพื่อจุดประสงค์นี้มีการใช้อุปกรณ์พิเศษ แต่คอมเพรสเซอร์ปกติสำหรับตู้ปลาก็ใช้งานได้เช่นกัน ขั้นตอนนี้ใช้เวลา 12 ถึง 18 ชั่วโมง เมื่อสัญญาณแรกของการงอก ให้ย้ายเมล็ดไปยังดินที่มีความชื้นดี ยิ่งช่องว่างระหว่างต้นกล้าใหญ่ขึ้นเท่าใดพืชรากก็จะยิ่งใหญ่ขึ้นเท่านั้น แต่คุณไม่ควรพยายามปลูกผักเป็นกิโลกรัมเนื่องจากรสชาติของมันจะไม่เป็นที่พอใจเท่ากับผลไม้ขนาดกลาง ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างเมล็ดคือ 5 ระหว่างแถวคือ 25 เซนติเมตร

หากระดับน้ำใต้ดินในพื้นที่สูง จะต้องยกเตียงหรือจัดวางบนสันเขา

การปลูกต้นกล้า

การปลูกต้นกล้าจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าการหว่านเมล็ดมาก เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้เลือกพันธุ์ต้นจากสิ่งที่เราแนะนำข้างต้น ควรหว่านในเดือนมีนาคม-เมษายน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่คุณอาศัยอยู่

กล่องหรือถาดขนาดใหญ่เหมาะสำหรับปลูกต้นกล้า ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำที่ดีและส่วนผสมของดินที่เหมาะสม กระจายเมล็ดให้ทั่วพื้นผิวของดินที่เตรียมไว้ โรยดินเล็กน้อยด้านบนและรดน้ำ วางในที่อบอุ่น ในระหว่างการงอกของเมล็ด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินไม่มีน้ำขัง ไม่เช่นนั้นดินจะเน่า และคุณไม่ควรทำให้ดินแห้งเกินไป

ก่อนปลูกในพื้นที่โล่ง ให้ตัดรากกลางของต้นกล้าให้สั้นลงหนึ่งในสาม เพื่อให้แน่ใจว่าต้นอ่อนจะแข็งแรงขึ้น ให้รดน้ำด้วยสารละลายฮิวเมตในช่วงสองสามสัปดาห์แรก และปกป้องไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง เมื่อรากมีขนาดเท่าวอลนัท ให้ทำให้บางลงเป็นระยะระหว่าง 8-10 ซม.

การปลูกหัวบีทฤดูหนาว

นอกจากนี้ยังมีชาวสวนที่ปลูกผักในฤดูหนาวด้วย ในกรณีนี้ ต้องขุดดินขึ้นมาหนึ่งในสี่ของเมตร แล้วใส่ปุ๋ยอินทรีย์วัตถุ (1/2 ถัง/ตร.ม.) โพแทสเซียมคลอไรด์ และซูเปอร์ฟอสเฟตในแต่ละตารางเมตรในอัตรา 30 กรัมต่อหน่วย พื้นที่และหว่านพืชราก อัตราการเพาะ 2-3 กรัมต่อตารางเมตร ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อหิมะละลายอย่าลืมให้ปุ๋ยยูเรียกับเตียง

หัวผักกาดฤดูหนาวต้อง... มันจะปกป้องพืชผลจากน้ำค้างแข็งดังนั้นตุนขี้เลื่อยสดและวัสดุอื่น ๆ ที่เหมาะสมสำหรับจุดประสงค์นี้

การดูแลบีท

การรดน้ำ

เมื่อรดน้ำสิ่งสำคัญคือต้องหาพื้นกลาง ความชื้นสูงคุกคามว่าพืชจะเน่าและแห้งเกินไปคุกคามว่าผลไม้จะเล็ก

จะทราบได้อย่างไรว่าพืชรากต้องการน้ำ? ลองเอานิ้วจิ้มดินดู ถ้าแห้งแค่ 2-3 เซนติเมตรก็อย่ารดน้ำ

ทันทีหลังปลูกเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ทำให้ดินชุ่มชื้นมากเกินไป ในเดือนมิถุนายนก็เพียงพอที่จะเทถังหนึ่งถังครึ่งต่อตารางเมตรสองสามครั้งต่อสัปดาห์ หากระบบการรดน้ำดังกล่าวไม่เหมาะสมด้วยเหตุผลบางประการก็อนุญาตให้ทำให้ดินชุ่มชื้นเดือนละ 2 ครั้ง แต่คุณจะต้องมีถังอย่างน้อย 6 ถังสำหรับแต่ละหน่วยพื้นที่

หลังจากรดน้ำให้คลายเพื่อป้องกันการก่อตัวหรือทำลายเปลือกดินที่ปรากฏแล้วซึ่งขัดขวางการเติมอากาศของพืชราก

การทำให้ผอมบาง

เมล็ดบีทเป็นช่อดอกที่มีหลายชิ้นในคราวเดียว นั่นคือสาเหตุที่พวกมันงอกค่อนข้างหนาแน่น เพื่อให้พืชรากมีขนาดที่ดี ควรทำการทำให้ผอมบางแล้วในระยะแรกของการพัฒนา ชาวสวนบางคนทิ้งต้นไม้ที่ถูกกำจัดออกไป แต่ถ้าปลูกในที่อื่นก็จะหยั่งรากได้ดี

เมื่อใบแรกปรากฏขึ้น จะต้องระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าวัชพืชจะไม่อุดตันยอดอ่อน ดังนั้นควรตรวจสอบให้แน่ใจอย่างระมัดระวังว่าไม่มีวัชพืชบนเตียงบีทรูท ก่อนงอก การฉีดพ่นด้วยน้ำมันก๊าดของรถแทรกเตอร์จะช่วยต่อสู้กับพืชพรรณส่วนเกิน (ต้องใช้ประมาณ 50 กรัมต่อตารางเมตร) จากนั้นใช้สารละลายโซเดียมไนเตรตเพื่อจุดประสงค์นี้ แต่หลังจากที่หัวบีทมีกำลังมากขึ้น หญ้าก็จะไม่ทำร้ายมันแต่อย่างใด

ปุ๋ย

บีทรูทต้องการปุ๋ยที่ดี พวกเขาชอบอินทรียวัตถุและขี้เถ้า เนื่องจากขาดสารอาหารจึงเติบโตได้ไม่ดี

ควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจนส่วนแรกหลังจากการทำให้ผอมบางครั้งแรก 10 กรัมต่อตารางเมตร ทันทีที่ยอดเริ่มปิดเป็นแถวก็จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยครั้งที่สอง สำหรับขั้นตอนนี้ ให้เตรียมซูเปอร์ฟอสเฟต 8 กรัมและโพแทสเซียมคลอไรด์ 10 กรัมสำหรับแต่ละพื้นที่

แม้ว่าหัวบีทจะชอบให้อาหาร แต่ก็อย่าหักโหมจนเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งปุ๋ยไนโตรเจนในปริมาณที่มากเกินไปทำให้เกิดการสะสมของไนเตรตในพืชราก

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

หัวบีทไม่ค่อยป่วยและแมลงศัตรูพืชก็ไม่ค่อยโจมตีพวกมัน แต่จำเป็นต้องรู้อาการของโรคจึงจะหายได้ทันท่วงที

โรคที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ :

1. โฟโมซ- ปรากฏเป็นจุดศูนย์กลางสีน้ำตาลหรือเหลืองบนใบล่างของดอกกุหลาบ จากนั้นมีจุดสีดำปรากฏขึ้น สาเหตุคือขาดโบรอน หากตรวจพบอาการตามรายการ ให้ใส่ปุ๋ยสีน้ำตาล (3 กรัม/ตารางเมตร) แล้วล้างด้วยสารละลาย เพื่อเตรียมกรดบอริก 1/2 ช้อนชาต้องเจือจางในถังน้ำเย็น
2. เซอร์คอสปอร่า- ความจริงที่ว่าพืชป่วยนั้นจะแสดงด้วยจุดไฟเล็ก ๆ ที่ด้านบนของใบและมีการเคลือบสีเทาอ่อนที่ด้านล่าง การให้อาหารพืชด้วยโพแทสเซียมคลอไรด์ในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยรักษาพืชไว้
3. โรคราน้ำค้าง- ในช่วงเริ่มต้นของโรคจะมีการเคลือบสีเทาม่วงที่ด้านล่างของใบจากนั้นก็จะขดตัวสูญเสียสีและแห้งในสภาพอากาศแห้งและเน่าเปื่อยในสภาพอากาศชื้น การแช่เมล็ดในผ้ากันเปื้อนก่อนหยอดเมล็ดและการฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อราเป็นประจำในช่วงต้นฤดูปลูกจะช่วยป้องกันโรคนี้ได้
4. คนเลี้ยงข้าวโพด- ต้นอ่อนจะเปลี่ยนเป็นสีดำ บางและตายไป เพื่อป้องกันสิ่งนี้อย่าละเลยปุ๋ยบอแรกซ์และการคลายตัว จะเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมด้วย
5. เชื้อราและเน่าสีน้ำตาล- ใบล่างเหี่ยวเฉา, ก้านใบเปลี่ยนเป็นสีดำที่โคน, ผลไม้แตกและเต็มไปด้วยสารสีขาว - นี่เป็นสัญญาณของโรค เหตุผลก็คือมีไนโตรเจนและความชื้นสูง การใส่ปุ๋ยด้วยสารละลายโบรอนและปูนขาวมีประสิทธิภาพในการควบคุม

เมื่อมีจุดกลมสีเหลืองปรากฏบนยอดก็ควรพูดถึงการขาดโพแทสเซียมและความเป็นกรดมากเกินไปของดิน นมมะนาวจะช่วยแก้ปัญหานี้ในการเตรียมการซึ่งคุณต้องเจือจางมะนาวปุย 200 กรัมและโพแทสเซียมคลอไรด์ 80 กรัมในน้ำ 10 ลิตรแล้วเทสารละลายที่ได้ลงบนพืช ยอดสีแดงบ่งบอกถึงการขาดโซเดียม และอีกอย่างคือดินที่เป็นกรด โรยเตียงด้วยเถ้าและน้ำด้วยน้ำเกลือ

บีทรูทยังถูกโจมตีจากศัตรูพืชรวมไปถึง:

• แมลงวันใบไม้;
• จิ้งหรีดตุ่น;
• เพลี้ยบีท;
• ช้อน;
• ด้วงหมัด
• ผู้ให้บริการโล่

การกำจัดวัชพืชเป็นประจำจะช่วยป้องกันศัตรูพืช หากมาตรการนี้ไม่ได้ผลการฉีดพ่นเปลือกหัวหอมจะช่วยกำจัดเพลี้ยอ่อน วิธีแก้ปัญหา "Iskra" และ "Karbofos" จะทำลายแมลงวัน “การปัดฝุ่น” พุ่มไม้ด้วยขี้เถ้าหรือฝุ่นยาสูบจะทำให้หมัดกลัว การรักษาด้วย bitoxibacillin หรือ gomelin จะช่วยรับมือกับหนอนกระทู้ผักได้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ขอแนะนำให้เก็บหัวบีทไว้ที่อุณหภูมิ 3 ถึง 5 องศา ในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือหลุมดิน รากผักจะนอนอยู่จนถึงฤดูร้อนโดยยังคงรักษาประโยชน์สูงสุดให้กับร่างกาย

วิดีโอ: การปลูกหัวบีทในที่โล่ง

ผักรากมีบทบาทในอาหารของคนสมัยใหม่น้อยกว่าในสมัยก่อน เนื่องจากประเภทที่ใช้นั้นแคบลง เราแทบจะหยุดกินหัวผักกาด, rutabaga, พาร์สนิป, หัวไชเท้าไม่ได้อยู่บนโต๊ะของเรา แต่แครอทและหัวบีทยังคงได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการและใช้ในอาหารต่างๆ
ชาวสวนสมัครเล่นมีความสุขที่ได้ปลูกหัวบีทหลากหลายพันธุ์ในแปลงของตนโดยมีจุดประสงค์เพื่อการบริโภคเป็นพืชรากอ่อนและเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว เพื่อให้ผลผลิตของคุณอยู่ในสภาพสมบูรณ์ตลอดฤดูหนาว คุณต้องปลูกอย่างเหมาะสม

หากหัวบีทที่มีรากที่มีขนาดกะทัดรัดนั้นดีมากสำหรับการผลิตในช่วงแรก หัวบีทขนาดใหญ่จะยังคงได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่าในฤดูหนาว ในกรณีที่หัวบีทขนาดเล็กเหี่ยวเฉาและเหี่ยวเฉา หัวบีทขนาดใหญ่จะมีความชื้นมากกว่าและด้วยเหตุนี้ จึงสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้นและประสบความสำเร็จมากขึ้น ในหลาย ๆ ด้าน ขนาดของพืชหัวขึ้นอยู่กับพันธุ์บีทรูท แต่ด้วยการดูแลที่ไม่เพียงพอ แม้แต่พันธุ์ที่ดีก็สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเล็กและไม่เด่นได้ จะต้องทำอะไรและจะปลูกหัวบีทขนาดใหญ่บนเว็บไซต์ของคุณได้อย่างไร?

กฎสำหรับการปลูกบีทรูท

หากคุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆ การปลูกหัวบีทจะไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก และการเก็บเกี่ยวที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม รูปลักษณ์ที่สวยงาม และการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาว
การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ มันใหญ่มากและสามารถตอบสนองทุกรสนิยม เลือกพันธุ์ที่เหมาะกับพื้นที่ของคุณและเหมาะสมกับดินของคุณมากที่สุด นอกจากพันธุ์แล้วยังควรคำนึงถึงคุณภาพของเมล็ดด้วย อย่าซื้อจากซัพพลายเออร์ที่ไม่ผ่านการตรวจสอบ เนื่องจากอาจเก่าและคุณภาพไม่ดี อย่าถูกล่อลวงด้วยบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม ผู้ขายที่ไร้ศีลธรรมสามารถบรรจุเมล็ดพันธุ์ที่เหลือจากปีก่อนๆ ที่ยังไม่ได้ขายลงในบรรจุภัณฑ์ใหม่ที่สง่างามได้อย่างง่ายดาย เมล็ดพันธุ์จากแปลงของคุณเองหรือได้รับจากเพื่อนอาจไม่มีคุณภาพมากนักหากได้มาจากการผสมเกสรข้ามที่ไม่สามารถควบคุมได้ "ลูกผสม" ดังกล่าวสามารถผลิตผักรากที่ไม่มีรสและมีรูปแบบ "ลายทาง" เหมาะสำหรับเป็นอาหารสัตว์มากกว่า การซื้อเมล็ดพันธุ์จากผู้ปลูกหรือผู้ขายที่ได้รับการรับรองช่วยให้การประกันคุณภาพดีขึ้น
การคัดเลือกพันธุ์พืชตามเวลาการสุก คุณสามารถปลูกหัวบีทเพื่อการเก็บเกี่ยวเร็วและการเก็บรักษา แต่คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวหัวบีทที่สดใหม่และอร่อยได้ในช่วงกลางฤดูร้อน เพื่อจุดประสงค์นี้จึงเลือกพันธุ์กลางฤดู

พวกเขาทั้งหมดสามารถหว่านพร้อมกันบนพื้นดินหลังจากที่ภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งหายไปหรือคุณสามารถปลูกต้นกล้าพันธุ์ต้นที่บ้านในเรือนกระจกหรือแหล่งเพาะพันธุ์
การหว่านเมล็ดอย่างเหมาะสมและทันเวลาจะบอกวิธีปลูกหัวบีทขนาดใหญ่ หากคุณต้องการได้ตัวอย่างที่แสดงให้เห็นตรง คุณต้องแน่ใจว่าต้นไม้ชนิดนี้ได้รับการดูแลและสารอาหารอย่างสูงสุด การหว่านตั้งแต่เนิ่นๆ และการเลือกหรือการทำให้ผอมบางอย่างเหมาะสมจะช่วยให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง


ดินคุณภาพสูง - ทั้งสำหรับต้นกล้าและการหว่านโดยตรงในดิน บีทรูทต้องการดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีความหนาแน่นปานกลางและมีความชื้นเพียงพอ บนดินเหนียวพืชรากจะ "ยื่นออกมา" กับพื้นผิว นอกจากนี้พวกเขาจะเติบโตแย่ลงเนื่องจากความชื้นซบเซาและความยากลำบากในการ "เท" ดินทรายที่มีแสงมากเกินไปมักจะบางและมีสารอาหารต่ำ ในดินเหนียว คุณจะต้องเติมทรายและปลูกฝังอย่างล้ำลึกก่อนฤดูหนาว และเพิ่มดินเหนียวและฮิวมัสลงในทราย ดินสำหรับพืชรากได้รับการปลูกฝังในฤดูใบไม้ร่วงและในฤดูใบไม้ผลิจะมีเพียงวัชพืชเท่านั้นและชั้นผิวจะคลายตัว การประมวลผลนี้ช่วยให้คุณได้พืชรากที่ราบรื่นและสวยงาม นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปลูกหัวบีทแสนอร่อยโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย
รักษาการหมุนเวียนของพืชผล อย่าปลูกหัวบีทหลังผักรากอื่นๆ และพืชผลที่เกี่ยวข้อง ดินแดนดังกล่าวติดโรคและแมลงศัตรูพืชและไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี
ระยะทางลงจอด พืชแต่ละชนิดต้องการสารอาหารบางอย่าง หากต้นกล้ามีความหนาขึ้น พวกมันจะเข้าไปยุ่งเกี่ยวกันและมีขนาดเล็กและไม่สมดุล ระยะห่างระหว่างรากและแถวขึ้นอยู่กับขนาดของหัวบีทซึ่งพิจารณาจากความหลากหลาย ยิ่งหัวบีทมีขนาดใหญ่เท่าใด ระยะห่างระหว่างพืชและแถวก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ผลิตภัณฑ์แบบมัดในช่วงต้นจะปลูกหนาแน่นมากขึ้นและพันธุ์ที่มีไว้สำหรับการจัดเก็บจะปลูกไม่บ่อยนัก

ปลูกบีทรูทอย่างไรให้สุขภาพดีโดยไม่ใช้สารเคมี? เปลี่ยนมาทำเกษตรอินทรีย์ เพิ่มพืชลงในหัวบีทที่ขับไล่แมลงศัตรูพืชด้วยกลิ่น เช่น ดอกดาวเรือง สลับกับหัวหอมและกระเทียม อย่าปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยสารเคมีที่เป็นอันตรายเทียม แต่ด้วยการแช่พืชจากสวนของคุณเอง เพื่อการเจริญเติบโตที่ดี ควรปรับปรุงดินโดยใส่ปุ๋ยอินทรีย์แทนปุ๋ยเคมี

อาจไม่จำเป็นต้องเป็นมูลสัตว์ มูลสัตว์ หรือมูลนก น้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมคือ sapropel - ตะกอนแม่น้ำหรือเศษพืชใด ๆ ที่เติมลงในดินหลังการเก็บเกี่ยว บรรพบุรุษของเรารู้กฎง่ายๆ ที่ทำให้ที่ดินของพวกเขาอุดมสมบูรณ์โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยและฉีดพ่นจากโรงงาน รับเฉพาะสิ่งที่คุณกินได้สำหรับตัวคุณเองคืนส่วนที่เหลือลงบนพื้น - นี่คือหลักสมมุติของกฎนี้ เป็นผลให้รสชาติของการเก็บเกี่ยวจากดินที่สะอาดนั้นไม่มีใครเทียบได้กับรสชาติที่ปลูกด้วยวิธีปกติ "ด้วยสารเคมี"
ความชื้น. หากขาดแคลน ผักรากเล็กๆ ที่ไม่มีรสชาติก็จะเติบโต และหากมีมากเกินไป ผลิตผลบางส่วนอาจตายได้ ส่วนหนึ่งของการเก็บเกี่ยวที่รอดมาได้จะไม่ถูกเก็บไว้อย่างดีและรสชาติของหัวบีทนั้นก็จะเป็นน้ำ การรดน้ำปานกลางอย่างสม่ำเสมอตลอดฤดูปลูกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะแรกเมื่อพืชรากเริ่มก่อตัวจะช่วยให้คุณได้หัวบีทรสชาติอร่อยที่ยอดเยี่ยม
โหมดแสง บีทรูทชอบแสงแดดและสามารถทนต่อร่มเงาได้บางส่วนในช่วงเวลาที่ร้อนที่สุด
ควรเก็บเกี่ยวในตอนเช้าทันทีที่น้ำค้างหายไป ในกรณีนี้หัวบีทจะชุ่มฉ่ำและอร่อยที่สุด

ขั้นตอนหลักของการปลูกหัวบีท

เมล็ดบีทประกอบด้วยเมล็ดหลายเมล็ดที่เชื่อมต่อกันเป็น "ลูกบอล" นั่นคือเหตุผลที่เมื่อหว่านเมล็ดลงดินหรือสำหรับต้นกล้า ต้นกล้าที่โตแล้วจะต้องถูกถอนออกหรือทำให้บางลง
การหว่านเพื่อต้นกล้าหรือลงดินใต้ที่กำบัง สำหรับต้นกล้าเมล็ดจะกระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิวของดินที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้กดเบา ๆ แล้วโรยด้วยดินร่อนบาง ๆ สเปรย์และคลุมด้วยฟิล์มจนงอก เมื่อหว่านลงในดิน จะมีการจัดเรียงแถวเพื่อความสะดวกในการประมวลผลและกำจัดวัชพืชในภายหลัง หากเป็นการปลูกในระยะเริ่มแรก ให้คลุมด้วยฟิล์มหรือสร้างที่กำบังในอุโมงค์
ต้นกล้าดำน้ำในระยะใบจริง ก่อนที่จะเก็บเกี่ยวพืชผลจะถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือ สำหรับงานนั้นสะดวกในการใช้หมุดดำน้ำ - ใช้เพื่อหยิบต้นไม้และย้ายไปยังภาชนะอื่นอย่างระมัดระวัง
ต้นกล้าที่ขึ้นหนาแน่นเกินไปจะถูกทำให้บางลงบนเตียง พวกเขาจะถูกรดน้ำก่อนจากนั้นจึงปลูกต้นไม้ที่เลือกไว้ในพื้นที่ว่างหรือเตียงใหม่ รดน้ำต้นไม้ใหม่ด้วย เพื่อความปลอดภัยและการป้องกันโรค ควรรดน้ำต้นกล้าด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพู

เมื่อพืชเจริญเติบโตจะเห็นได้ชัดว่าจำเป็นต้องทำให้ผอมบางและย้ายต้นกล้าซ้ำหรือไม่ หากคุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีปลูกหัวบีทขนาดใหญ่ คุณจะสังเกตเห็นว่าในการที่จะผลิตพืชขนาดใหญ่ได้นั้น คุณต้องมีพื้นที่ให้อาหารจำนวนมาก
พืชที่ปลูกจากต้นกล้าจะถูกวางไว้ในที่ถาวรทันที โดยปกติแล้วเมื่อมีใบจริงออกมา 2 ถึง 3 คู่ หากต้นกล้าเติบโตในภาชนะแยกกันแนะนำให้ปลูกไว้ในดินพร้อมกับก้อนดิน แม้ว่าบีทรูทจะทนต่อการย้ายปลูกได้ดี แต่เทคนิคนี้จะช่วยให้คุณได้รากที่ใหญ่ขึ้นในเวลาอันสั้น
ต้นกล้าจำเป็นต้องรดน้ำเป็นประจำเมื่อดินแห้ง คุณไม่ควรปล่อยให้ดินแห้งสนิท - สิ่งนี้สามารถชะลอการก่อตัวของรากพืชได้อย่างมาก
พันธุ์แรก ๆ ไม่ค่อยได้รับการปฏิสนธิ - พวกมันมีแนวโน้มที่จะสะสมไนเตรต สำหรับพันธุ์กลางและพันธุ์ปลาย การใส่ปุ๋ยจำเป็นเฉพาะในดินที่บางและไม่ดีเท่านั้น การใส่ปุ๋ยเคมีอาจทำให้รสชาติของบีทรูทเสื่อมลงอย่างมาก

คุณต้องการอะไรเพื่อให้ได้พืชรากขนาดใหญ่?

หากคุณต้องการปลูกหัวบีทขนาดใหญ่ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามประเด็นเหล่านี้:
เลือกความหลากหลายด้วยขนาดใหญ่เริ่มแรก ตัวอย่างเช่น “ทรงกระบอก” ด้วยความระมัดระวังจะผลิตผลไม้ทรงกระบอกที่มีขนาดใหญ่มาก ฉ่ำ และมีสีสันสดใสซึ่งมีรสชาติดีและจัดเก็บได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผักที่มีรากขนาดใหญ่ดังกล่าวมักจะใช้ในการเก็บเกี่ยวหรือแปรรูป
หว่านเมล็ดให้ตรงเวลา การหว่านช้าอาจทำให้พืชไม่สุกเต็มที่และถึงขนาดสูงสุดได้ การหว่านลงดินเร็วเกินไปอาจทำให้น้ำค้างแข็งกลับมาซึ่งจะทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก
การทำให้ผอมบางจะช่วยให้มั่นใจว่าได้รับสารอาหารในปริมาณที่เหมาะสมที่สุด พืชรากขนาดใหญ่จะไม่เติบโตหากปลูกหนาแน่น
การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการก่อตัวของพืชรากและในช่วงการเจริญเติบโต เมื่อหัวบีทพัฒนาขึ้น การรดน้ำจะลดลงและยกเลิกการรดน้ำโดยสิ้นเชิงก่อนเก็บเกี่ยว ทำให้สามารถสะสมน้ำตาลได้สูงสุดในผัก ทำให้ผักมีรสชาติอร่อย และยืดอายุการเก็บในฤดูหนาว