สวัสดีตอนบ่ายพนักงานต้อนรับที่รัก! วันนี้ฉันจะบอกวิธีขจัดความขมของน้ำมันหากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียอยู่ในครัวของคุณ ฉันใช้ ประเภทต่างๆไขมันพืชดังนั้นวิธีการช่วยชีวิตของฉันจึงแตกต่างกัน

สินค้าเปลี่ยนรสชาติในฤดูร้อนเมื่อฉันละลายตู้เย็น และ เป็นเวลานานไขมันอยู่ในภาวะร้อนเกิน และมันเกิดขึ้นที่ฉันมองข้ามร้านค้าและเห็นปัญหาที่บ้านเท่านั้น - ไม่ใช่ผู้ขายทั้งหมดที่จะขาย สินค้าคุณภาพและปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บ

ในกรณีนี้ ฉันมีชุดมาตรการช่วยเหลือที่พิสูจน์แล้ว:

• หากคุณต้องการเก็บเนยออกจากตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน ให้จุ่มเนยลงในเหยือกที่มีน้ำเย็นและเค็ม
• คุณต้องเปลี่ยนทุกวัน
• เพื่อขจัดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ให้ละลายในกระทะพร้อมกับขนมปังแผ่น เมื่อถูกความร้อน แผ่นข้าวสาลีจะดูดซับ กลิ่นเหม็นและรสชาดก็ต้องทิ้งไป เอ๊ะ! ไขมันละลายกรองผ้าหลายชั้นลงในภาชนะเก็บแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อ แอปเปิ้ลเขียวสดฝานให้ผลเช่นเดียวกัน
• ละลายผลิตภัณฑ์ที่เหม็นหืนในภาชนะก้นหนาแล้วผสมกับถ่านไม้เบิร์ชที่บดแล้ว จากนั้นส่งจานไปยังสถานที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน ปกป้องจากแสงแดดโดยตรงด้วยผ้าขนหนู จากนั้นกรองด้วยผ้าลินินหนา ๆ และใช้สำหรับอบ หากไขมันถูกแช่แข็ง คุณสามารถละลายอีกครั้งก่อนที่จะรัด

ฉันแนะนำถ้ามีน้ำมันไม่มากควรทิ้งมันจะดีกว่า - ความขมมักเป็นสัญญาณของการเติบโตอย่างรวดเร็วของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในผลิตภัณฑ์

ข้อบกพร่องนี้มี ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการกลั่นซึ่งทำจากเมล็ดที่ไม่ดีหรือยืนอยู่ในแสงเป็นเวลานานและถูกออกซิไดซ์ ในกรณีที่ได้รับความเสียหายจากรังสีอัลตราไวโอเลต ต้องทิ้งน้ำมันนี้ไปโดยเปล่าประโยชน์หรือใช้เพื่อดูแลรองเท้า - รองเท้าไม่สามารถเป็นพิษจากอนุมูลอิสระได้

หากมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ผลิตภัณฑ์สดคุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ด้วยวิธีต่อไปนี้:

• โขลกให้แห้งในครกให้เป็นผงแล้วเทลงในขวดที่มีผลิตภัณฑ์สีทอง ส่งภาชนะเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในที่มืดและเย็น เขย่าเป็นครั้งคราว ก่อนใช้ให้กรองน้ำมันและปรุงรสด้วยสลัด - ความขมขื่นจะหายไป
• กำมือที่ดี เมล็ดทานตะวันทอดให้ได้รสชาติที่ถูกใจบดพร้อมกับแกลบแล้วเทลงในน้ำมัน ใส่เช่นเดียวกับถั่วประมาณหนึ่งสัปดาห์ในห้องใต้ดิน จากนั้นกรองและแช่เย็น
• อุ่นผลิตภัณฑ์ในหม้อจนเกือบเดือดใส่หัวหอมสองสามหัวผ่าครึ่งแล้วทอดจนได้สีและกลิ่นที่ถูกใจของผัก แช่เย็นได้ที่ อุณหภูมิห้องและเก็บในตู้เย็น

โปรดจำไว้ว่าความขมสามารถและ สินค้าถูกต้องถ้ามันร้อนเกินไป

สินค้าสำหรับมือสมัครเล่นบ้าง อาหารตะวันออกกลางได้รับประโยชน์อย่างแม่นยำเพราะไขมันพืชชนิดนี้ สิ่งคือความขมขื่นมีที่สุด มุมมองที่เป็นประโยชน์ น้ำมันมะกอก- กดครั้งแรก

ปัญหาทั้งหมดคือสแกมเมอร์ตื่นตัวและตลาดเต็มไปด้วยของปลอมคุณภาพต่ำของผลิตภัณฑ์ยอดนิยม

ผู้สนับสนุนนิยมใช้มากที่สุด โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพที่เรียกว่า pp-shniks ได้รับการออกแบบมาเพื่อเติมเต็มปริมาณสำรองของกรดไขมันโอเมก้าในร่างกายที่อ่อนล้าจากอาหารหรือโรคต่างๆ

มันมีรสขมเสมอดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียจึงสามารถแยกความแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่ดีได้ด้วยสายตาเท่านั้น - การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม น้ำมันลินสีดมีเมฆมากเนื่องจากกระบวนการออกซิเดชั่นที่เกิดจากความร้อนส่วนเกินและแสงแดดโดยตรง

สามารถเพิ่มลงในสลัดเจือจางอย่างมากกับผู้อื่น ไขมันพืชเพื่อให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์ไม่ทำให้เสียความประทับใจ ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรปรุงอาหาร - ผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนจากยาเป็นพิษ ดังนั้นก่อนที่คุณจะขจัดความขมของน้ำมัน ให้ตรวจสอบวันหมดอายุและคุณภาพ

นี่คือ "เรื่องอ้วน" ที่เราได้รับในวันนี้

ถ้าคุณชอบบล็อกของฉัน สมัครสมาชิกและแนะนำให้เพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก!

เนย- เข้มข้น ไขมันนมสำหรับการผลิตครีมที่ใช้ ในการทำผลิตภัณฑ์นี้จะต้องตีครีม สิ่งสำคัญคือปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไม่ควรน้อยกว่า 82.5% เนยมีหลายชนิด เช่น เนยหวาน ช็อกโกแลต หรือใส่ไส้ต่างๆ

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์นมที่ดีที่สุดและวิธีเก็บรักษา?

สิ่งแรกที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อเลือกเนยคือบรรจุภัณฑ์ ที่ดีที่สุดคือเลือกผลิตภัณฑ์ที่จะห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพราะในสถานะนี้จะคงอยู่ จำนวนเงินสูงสุด สารที่มีประโยชน์. เมื่ออ่านองค์ประกอบ ให้ใส่ใจกับสิ่งที่อยู่ในนั้น ไม่ควรมีไขมันพืชเนื่องจากองค์ประกอบนี้แปล ผลิตภัณฑ์นมจากหมวดหมู่ธรรมชาติไปจนถึงหมวดหมู่สเปรด นอกจากนี้ยังควรให้ความสำคัญกับน้ำมันที่ผลิตตาม GOST ไม่ใช่ตาม ข้อมูลจำเพาะ(ที่). ราคาต่ำยังสามารถบ่งบอกถึงคุณภาพต่ำ ตามกฎแล้วความประหยัดทำได้โดยการแทนที่ส่วนประกอบของนมด้วยผัก ขอแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงซึ่งให้ความสำคัญกับชื่อและชื่อเสียงของพวกเขา แม้ว่ารายการนี้จะไม่รับประกันคุณภาพเลย อย่างไรก็ตาม แม้ต่อไปนี้ คำแนะนำง่ายๆคุณยังสามารถสะดุดกับของปลอมได้ดังนั้นเราจะบอกวิธีตรวจสอบคุณภาพของเนยที่บ้าน

ก่อนอื่นให้หาคำตอบสำหรับคำถาม: "มันค้างหรือไม่ เนยวี ร้านเย็นและแตกสลายหรือไม่"! สำหรับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณภาพสูง คำตอบต้องเป็นไปในเชิงบวก

ความนุ่มนวลมากเกินไปบ่งบอกถึงสิ่งสกปรกเท่านั้น น้ำมันพืช. ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจริงๆ ไม่ควรมีอยู่ ตัวบ่งชี้ที่สองที่บ่งบอกถึงความเป็นธรรมชาติของน้ำมันคือการไม่เหนียวเหนอะหนะ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีเปอร์เซ็นต์ไขมันค่อนข้างสูงจึงไม่ทิ้งรอยไว้บนบรรจุภัณฑ์ นอกจากนี้ ให้ความสนใจกับสีของมัน ไม่ควรอิ่มตัวเกินไปเพราะจะเป็นหลักฐานของการเติมสีย้อมที่เรียกว่าเบต้าแคโรทีนลงไป

การทดสอบที่บ้านง่ายๆ ที่จะช่วยตัดสินว่าเนยเป็นของจริงและเป็นธรรมชาติหรือไม่ มีดังนี้ ละลายผลิตภัณฑ์ที่ต้องการหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำ 200 มล. (1 ถ้วยตวง) เมื่อละลายหมดแล้วไม่ควรมีตะกอนตกถึงก้นบ่อ น้ำในแก้วควรมีสีขาวสม่ำเสมอ

สำหรับสภาวะการเก็บรักษาเนยควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในที่มืดสิ่งสำคัญคืออุณหภูมิไม่ควรเกิน 12 องศา ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้ มีคุณสมบัติในการดูดซับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ให้ดูใกล้สิ่งที่คุณใส่น้ำมันในตู้เย็น

หากคุณซื้อน้ำมันจำนวนมาก ส่วนเกินจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ ผลิตภัณฑ์ต้องอยู่ในจานน้ำมันทึบแสง

ต้องระบุวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์บนบรรจุภัณฑ์ โดยทั่วไปอายุการเก็บรักษาของเนยคุณภาพสูงไม่ควรเกิน 10 วันเมื่อบรรจุในกระดาษ parchment และ 20 วันเมื่อบรรจุในกระดาษฟอยล์ ตู้แช่ช่วยให้คุณเพิ่มอายุการเก็บได้นานถึง 2 เดือน

หากคุณสนใจคำถามว่าจะเข้าใจได้อย่างไรว่าเนยเสียแล้วทุกอย่างก็ง่ายมาก ประการแรกจะมีสีอิ่มตัวมากขึ้นและยังมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อีกด้วย สำหรับรสชาติมันจะขม อย่างไรก็ตาม เนยที่เหม็นหืนยังสามารถแก้ไขได้

เนยเหม็นหืนแก้ไขอย่างไร?

มีหลายสูตรสำหรับเนยชุบชีวิต:

หากคุณไม่ตีเนยเมื่อละลายเนยก็จะละลาย

เหนือสิ่งอื่นใด ผลิตภัณฑ์นม "ฟื้นคืนชีพ" เหมาะสำหรับใช้ในสูตรสำหรับเตรียมขนมอบหลากหลายชนิด!

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ไขมันนมมีความสามารถในการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจะทำให้ร่างกายได้รับพลังงานที่จำเป็น โดยทั่วไป แนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร ตัวอย่างเช่น จำเป็นต้องใช้กับคนที่มีอาการท้องผูกบ่อยๆ เพราะมีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อนๆ

คอเลสเตอรอลในเนยมี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นจึงจำเป็นต่อการก่อตัว สารออกฤทธิ์และฮอร์โมน นอกจากนี้ ไขมันของผลิตภัณฑ์นมนี้จำเป็นต่อการเกิดเซลล์ใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารดังกล่าวจำเป็นต่อเนื้อเยื่อประสาทและสมอง

เนยมีกรดโอเลอิกซึ่งส่งผลดีต่อความสมดุลของคอเลสเตอรอลที่ "ดี" และ "ไม่ดี" ในเลือด และยังเพิ่มความสมดุลของไขมันในเลือดโดยรวมอีกด้วย

มีวิตามินเอในผลิตภัณฑ์นี้ ซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็นและกระดูก และยังช่วยเพิ่มกิจกรรมต่างๆ ระบบภูมิคุ้มกันและพัฒนาการของไข่ นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อสภาพผิวและเส้นผม นอกจากนี้วิตามินเอยังช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น จึงแนะนำให้ใช้เนยกับแผลและโรคกระเพาะหลายชนิด

ใช้ในการปรุงอาหาร

บ่อยครั้งที่มีการใช้เนยในการทำแซนวิชเนื่องจากช่วยปรับปรุงและทำให้รสชาติของไส้กรอก, คาเวียร์สีแดง, ปลา, ชีสและอื่น ๆ อ่อนลง นอกจากนี้ยังใส่ในอาหารจานร้อนและขนมอบต่างๆ: ซีเรียล, พาย , พาสต้า ฯลฯ เนยยังใช้สำหรับการทอด แต่ในกรณีนี้ควรระลึกไว้เสมอว่าสูญเสียประโยชน์ทั้งหมด

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

นอกเหนือจากความจริงที่ว่าเนยยังใช้ในสูตรการทำอาหารมากมายและ ยาแผนโบราณพบการประยุกต์ใช้ในด้านความงามด้วย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้เพื่อให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวแห้ง ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ทาลงบนผิวและปล่อยให้ซึมซาบเป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ผลิตภัณฑ์นมนี้รวมอยู่ในสูตรด้วย เครื่องสำอางที่บ้าน. ใช้ในมาสก์และครีมต่างๆ โดยวิธีการที่เนยได้รับการวิจารณ์ในเชิงบวกในการต่อสู้กับริ้วรอยของผิวรอบดวงตา ในกรณีนี้จะใช้เป็น รูปแบบที่บริสุทธิ์และเป็นส่วนหนึ่งของอายครีม

เนยที่ดีเยี่ยมให้ความชุ่มชื่นแก่เส้นผม ดังนั้นจึงใช้เป็นมาสก์เป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออก ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์นมนี้สามารถใช้ได้ทั้งแบบบริสุทธิ์และผสมกับน้ำมันอื่นๆ

หากคุณไม่ชอบรสชาติของเนยที่ขายในร้านค้าหรือไม่ชอบคุณภาพของเนย คุณก็ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ลิตร ครีมหนักที่จะใส่ในชามเคลือบ. หลังจากนั้นให้เริ่มนวดด้วยมือของคุณราวกับว่าคุณกำลังนวดแป้ง หลังจากนั้นไม่กี่นาที คุณจะสังเกตเห็นว่าครีมกลายเป็นเม็ดเล็ก ๆ และมีของเหลว - "บัตเตอร์มิลค์" เหลืออยู่ในจาน จากนั้นน้ำมันที่ได้จะต้องบีบให้ละเอียดและปั้นเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพร กระเทียม และส่วนผสมอื่นๆ ลงในน้ำมันได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ประโยชน์ของเนยและทรีทเม้นท์

ประโยชน์ของเนยมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในตำรับยาแผนโบราณ ตัวอย่างเช่นในโรค ทางเดินหายใจแนะนำให้กินมากถึง 70 กรัมของผลิตภัณฑ์ทุกวัน อย่างไรก็ตามแนะนำให้ใช้เมื่อไอ! นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมส่วนผสมในการรักษาจากเนยซึ่งจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มฟังก์ชันการป้องกันของร่างกาย และทำลายไวรัส

อันตรายของเนยและข้อห้าม

เนยอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่แพ้ได้ นมวัวดังนั้นพวกเขาจำเป็นต้องแยกมันออกจากอาหารของพวกเขา หากมีสินค้าชิ้นนี้อยู่ ในจำนวนมากแล้วมันเป็นไปได้ที่จะกระตุ้นการพัฒนาของหลอดเลือดและปัญหาด้วย ระบบหัวใจและหลอดเลือด. นอกจากนี้อาจเกิดการอุดตันของหลอดเลือด

ปริมาณแคลอรี่ของเนยมีขนาดค่อนข้างใหญ่ (748 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นผู้ที่กำลังดูรูปร่างและเป็นโรคอ้วนไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิด ด้วยเหตุผลเดียวกัน หลีกเลี่ยง ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน.

วิธีการละลายเนยหืน?

1. ถ้าเหม็นหืนทิ้งลงถังขยะดีกว่า!! ! ขอให้โชคดี!! !
   เนยใสสามารถหาได้ที่บ้านแต่นี้ กระบวนการที่ยากลำบาก. ในการทำเช่นนี้เป็นการดีที่สุดที่จะวางกระทะที่มีเนยละลายในภาชนะขนาดใหญ่อีกใบที่ต้มน้ำ ก่อนใส่น้ำมันลงในกระทะ แนะนำให้เทน้ำเล็กน้อย ตั้งไฟให้ร้อนที่ 70-75C แล้วเทน้ำมันที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในน้ำนี้ เพื่อให้น้ำมันร้อนเร็วขึ้นและสม่ำเสมอ ให้คนเบาๆ เมื่อมันละลายและร้อนถึง 75C ให้หยุดกวน เติมเกลือ 15-25 กรัมต่อน้ำมัน 1 กิโลกรัม (โรยเกลือให้ทั่วพื้นผิว) ผสมเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ตามลำพังจนกว่าไขมันจะแยกออกจากกันและทำให้ใส เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันเย็นลง อุณหภูมิของน้ำในจานที่ติดตั้งกระทะที่มีน้ำมันละลายจะอยู่ที่ 80C หลังจากผ่านไป 1-1.5 ชั่วโมง การแยกไขมันจะสิ้นสุดลง ไขมันจะตกตะกอน ชั้นบนสุดและความชื้น โปรตีน และสารอื่นๆ สะสมอยู่ใต้ชั้นของน้ำมัน จากนั้นไขมันที่ละลายจะถูกเทลงในจานอย่างระมัดระวังหรือปล่อยให้ไขมันเย็นและแข็งตัวหลังจากนั้นไขมันจะถูกลบออกจากจานที่ละลายน้ำมัน
2. สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะยังคงขมขื่น ลองใส่ถั่วบดสักเล็กน้อยตอนละลาย มันอาจจะช่วยได้ จากนั้นคุณดำเนินการต่อ ใน น้ำมันดอกทานตะวันใส่ถั่วเพื่อไม่ให้เหม็นหืน
3. คุณจะเสียเวลาเท่านั้น - ทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอันเป็นผลมาจากการทรมานที่ยาวนาน ไม่ดีสำหรับอะไร เมื่อฉันซื้อเนยสดแท่งหนึ่งในตลาดโดยไม่ตรวจกลิ่น นำกลับมาบ้านโดยคาดไม่ถึงว่าฉันจะทามันอย่างไร ขนมปังร้อนและกิน. มันไม่ได้อยู่ที่นั่น - เธอแกะกระดาษห่อหุ้มออกและมีกลิ่นหืนโชยเข้าจมูก ฉันตัดสินใจเช่นเดียวกับคุณที่จะประหยัดน้ำมันนี้ พบสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ตเพื่อชุบชีวิตและใช้ทั้งหมด งานที่ไร้ประโยชน์อย่างแน่นอนมีเพียงจานกองโตเท่านั้นที่ยังต้องล้าง
4. โอ้ ถ้ามันเป็นไปได้ที่จะลดเปอร์ออกไซด์ให้เป็นกรดไขมัน และกรดเหล่านี้ (เพราะกรดพวกนี้) (เพราะกรดเหล่านี้นั่นเอง) ติดกลับเข้าไปกับกลีเซอรีน น้ำมันของคุณก็จะประหยัดได้
   แต่อนิจจา! น้ำมันหืนไม่เหมาะกับอาหาร มันส่งผลเสียมากกว่าการประหยัด
5. ไม่บันทึก
6. ความเหม็นหืนของไขมันคือปฏิกิริยาออกซิเดชันซึ่งแสดงออกมาในลักษณะของกลิ่นเฉพาะและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ซึ่งเกิดจากการก่อตัวของสารประกอบคาร์บอนิลที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำและเกิดจากจำนวนของ กระบวนการทางเคมี
   การเหม็นหืนมีอยู่ 2 ประเภท คือ ไบโอเคมีและเคมี
   ความหืนทางชีวเคมีเป็นลักษณะเฉพาะของไขมันที่มีน้ำจำนวนมากและมีสิ่งเจือปนของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต (เช่น เนยวัว) ภายใต้อิทธิพลของเอนไซม์ (ไลเปส) ที่มีอยู่ในโปรตีน ไขมันจะถูกไฮโดรไลซ์และเกิดกรดไขมันอิสระขึ้น ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นอาจไม่ได้มาพร้อมกับการเหม็นหืน จุลินทรีย์ที่พัฒนาในไขมันจะหลั่งเอนไซม์ lipoxidase อื่น ๆ ภายใต้การทำงานของกรดไขมันที่ถูกออกซิไดซ์เป็น #946;-กรดคีโต เมทิลอัลคิลคีโตนที่เกิดขึ้นระหว่างการสลายตัวของหลังเป็นสาเหตุของการเปลี่ยนแปลงในรสชาติและกลิ่นของไขมัน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ไขมันจะถูกทำความสะอาดอย่างทั่วถึงจากสิ่งเจือปนของสารโปรตีน จัดเก็บภายใต้สภาวะที่ไม่รวมการเข้าไปของจุลินทรีย์และที่อุณหภูมิต่ำ เช่นเดียวกับการเติมสารกันบูด (NaCl, กรดเบนโซอิก) และสารต้านอนุมูลอิสระ
   จากที่ได้ข้อสรุปดังนี้ มันจะไม่ทำงาน ก็เหมือนเปลี่ยนสนิมให้เป็นเหล็ก ...

การกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของเนยนั้นง่ายมาก

คุณต้องนำเนยที่เหม็นหืนไปที่ถังขยะและทิ้งมันไปโดยไม่เสียใจ ถ้ามันส่งกลิ่นออกมา แสดงว่ามันเสื่อมสภาพแล้ว วิธีเดียวที่จะกำจัดมันได้คือวิธีนี้ มันไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ใด ๆ มันจะนำมาซึ่งอันตรายเท่านั้น ไม่แนะนำให้เลี้ยงสัตว์เลี้ยงพวกเขา ระบบทางเดินอาหารไม่พร้อมสำหรับ "อาหารอันโอชะ" ดังกล่าว

เนยบูดไม่ควรกิน!

ฉันไม่ต้องทนกับกลิ่นหืนของน้ำมัน แต่เหม็นอับ - ใช่ เคลือบสีเหลืองก็คุ้นเคยเช่นกัน

คุณย่าของเราไม่รวยพอที่จะทิ้งผลิตภัณฑ์ ที่สุด วิธีที่เชื่อถือได้"ฟื้นฟู" น้ำมันที่รองรับ - ละลายและต้ม

ทำในกระทะธรรมดาโดยใช้ไฟอ่อนจนละลายหมด เดือดและเดือด แล้วทำให้เย็นสนิท มี "สารตั้งต้น" สามชนิดในกระทะ โฟมสีขาว - ลบออก Vodichka, "เคซีน" - ระบายออก และเม็ดน้ำมันก้อนเล็กๆ อาจมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ในระหว่างกระบวนการ แต่ในที่สุดกลิ่นก็จะหายไป ผลิตภัณฑ์ผ่านการฆ่าเชื้อชนิดหนึ่งระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน

หากมีน้ำมันจำนวนมากสะสมอยู่ในบ้านโดยบังเอิญและคุณสงสัยว่าจะประหยัดน้ำมันได้หรือไม่ ให้ละลายทันที ระบายเคซีน ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจากธรรมชาติ เนยละลายสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานขึ้น

เนยละลายที่บ้านเป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกประหลาด บางคนชอบบางคนไม่ชอบ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง เงินช่วยประหยัดเงินรูเบิล

★★★★★★★★★★

วิธีแก้ไข น้ำมันหืน.

หากเนยหลังจากนอนในตู้เย็นมาระยะหนึ่งแล้วมีรสและกลิ่นหืนอย่ารีบโยนทิ้งมีวิธีที่พิสูจน์แล้วหลายวิธีในการจัดการกับปัญหานี้

1) ล้างบัตเตอร์บาร์ในความเย็น น้ำเดือดแล้วเกลือเล็กน้อย หลังจากขั้นตอนเหล่านี้จะต้องแช่น้ำมันในน้ำแครอทสักครู่ น้ำแครอทดูดซับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และให้น้ำมันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน

2) การล้างด้วยสารละลายโซดาจะช่วยกำจัดน้ำมันที่มีกลิ่นหืน ในการเตรียมสารละลาย คุณต้องผสมน้ำหนึ่งแก้วกับเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา หลังจากนั้นจะต้องล้างน้ำมันให้สะอาด น้ำสะอาดและเกลือเล็กน้อย

3) แช่เนยในนมสดสักครู่ แล้วบดและเกลือ เป็นธรรมชาติ นมสดละลายกรดบิวทีริกซึ่งพบมากในน้ำมันหืน และขจัดกลิ่นอับและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ออกจากผลิตภัณฑ์ หลังจากขั้นตอนนี้ แนะนำให้ล้างน้ำมันให้สะอาดในน้ำเย็น

4) ละลายเนยเหม็นหืนในกระทะกับขนมปังดำชิ้นเล็กๆ ขนมปังจะดูดซับความขมขื่นและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ หลังจากชุบแข็งแล้วคุณสามารถทำใหม่ได้ รสชาติที่ถูกใจเนย.

5) คุณสามารถคืนรสชาติเดิมของเนยด้วยวิธีนี้: ละลายเนยในกระทะใส่แอปเปิ้ล Antonov สับละเอียดลงไป หลังจากนั้นกรองน้ำมันด้วยแอปเปิ้ลตีให้ร้อน น้ำมันที่สกัดด้วยวิธีนี้จะสูญเสียรสขมและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์