โอ้ ความฝันอันเป็นที่รักของผู้หญิงทุกคนบนโลกนี้คือการกินและลดน้ำหนัก! อาจเป็นไปได้ว่าความปรารถนาดังกล่าวเกิดขึ้นระหว่างนาฬิกาตีระฆังหรือการเป่าเทียนบนเค้กวันเกิดโดยตัวแทนทางเพศที่ยุติธรรมทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้ง โลกจะสวยงามเพียงใดหากเป็นไปได้ที่จะบริโภคอาหารบางชนิดที่มีแคลอรี่เป็นลบอย่างควบคุมไม่ได้ และดูว่ากิโลกรัมละลายไปต่อหน้าต่อตาคุณอย่างไร กระโปรงเก่าๆ และกางเกงยีนส์มาบรรจบกันที่เอวและสะโพก และมีการสรุปชุดแต่งกายในช่วงเวลาของนักเรียนและโรงเรียน รูปร่างเพรียวบาง ภายใต้คำแนะนำของดารานำทางที่สดใส ผู้หญิงซื้ออาหารเสริมทุกประเภทที่โฆษณาทางทีวีและนิตยสาร สั่งซื้อผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์ และ... ไม่เห็นผลลัพธ์ พวกเขาเริ่มนับแคลอรี่ของอาหารที่พวกเขาบริโภคอย่างแข็งขัน จากนั้นพวกเขาก็เจอวลีที่แปลกและน่าดึงดูดใจว่า "เนื้อหาแคลอรี่เชิงลบ" และทันใดนั้นจิตใต้สำนึกก็ให้กำเนิดห่วงโซ่เชิงตรรกะซึ่งบ่งชี้ว่าการเติมเต็มความฝันนั้นใกล้เข้ามามากกว่าที่คิด คุณเพียงแค่ต้องค้นหารายการอาหารที่มีแคลอรี่ติดลบ กินเป็นประจำ น้ำหนักก็จะลดลง แล้ววลีที่ลึกลับที่สุดนี้ปกปิดอะไรจริงๆ? เป็นไปได้ไหมที่จะกินมากเกินไปตลอดทั้งวันและหลังจากกินบางอย่างจากรายการอาหารที่มีแคลอรี่ติดลบในตอนเย็นให้ลดลงในเมนูประจำวันและไม่เห็นตาชั่งเพิ่มขึ้นในตอนเช้า?

สาระสำคัญของแนวคิด

เป็นเรื่องที่น่าผิดหวังทันทีสำหรับผู้ที่วาดปราสาทในอากาศเพื่อตนเองแล้ว: มีเพียงน้ำและน้ำเปล่าเท่านั้นที่มีแคลอรี่เป็นศูนย์ แม้แต่ชาเขียวก็ยังผลิตตัวเลขอื่นที่ไม่ใช่ศูนย์อยู่แล้ว และไม่มีการพูดถึงผลไม้แช่อิ่มต่างๆ เลย ผลิตภัณฑ์ใดๆ ไม่ว่าจะเบาและดีต่อสุขภาพแค่ไหน ก็มีค่าแคลอรี่ที่แน่นอน และไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่สามารถอวดเครื่องหมาย "ลบ" ต่อหน้าค่าแคลอรี่ได้ แล้วอะไรคือ "การปฏิเสธ" ที่ฉาวโฉ่ของมัน?

ในความหมายที่แท้จริง แน่นอนว่า สำหรับอาหาร ไม่ใช่น้ำ ไม่มีแคลอรี่ที่เป็นลบ และแคลอรี่เป็นศูนย์ด้วย และเพื่อทำความเข้าใจว่าทำไมผลิตภัณฑ์บางชนิดจึงถูกขนานนามเช่นนี้ จึงควรทำความเข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้นกับอาหารเมื่อเข้าสู่ร่างกาย และเหตุใดจึงมีไขมันส่วนเกินปรากฏขึ้นตั้งแต่แรก ท้ายที่สุดแล้วสิ่งนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของไขมันในค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งเสมอไป แม้แต่คาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีนบริสุทธิ์ก็สามารถสร้างกิโลกรัมที่เกลียดได้

ในระหว่างกระบวนการย่อยอาหาร เมื่อสารที่จำเป็นถูกย่อยเป็นองค์ประกอบย่อยและดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ร่างกายจะสังเคราะห์เอนไซม์ ในขณะนี้ พลังงานจำนวนหนึ่งถูกใช้ไป เนื่องจากมีการเผาผลาญไขมันบางส่วน หากความร้อนที่เกิดขึ้นไม่เพียงพอ สิ่งตกค้างจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันซึ่งสะสมอยู่ในบริเวณที่มีปัญหา หากปริมาณพลังงานเกินค่าแคลอรี่ของอาหารที่รับประทานเข้าไปจนทำให้เกิดการขาดสารอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่บริโภคจะไม่กลายเป็น "สำรองฉุกเฉิน" ของร่างกาย ซึ่งไม่ได้สะท้อนให้เห็นในระดับที่น่าพอใจ นี่คือที่มาของชื่อปริมาณแคลอรี่ "ศูนย์" หรือ "ลบ" เนื่องจากเมื่อคุณลบปริมาณพลังงานที่จำเป็นสำหรับการประมวลผลออกจาก "น้ำหนัก" ของผลิตภัณฑ์ ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นศูนย์หรือค่าลบ และผลิตภัณฑ์เหล่านี้ซึ่งการดูดซึมต้องใช้ความร้อนมากกว่า "น้ำหนัก" ซึ่งมีเครื่องหมาย "ปริมาณแคลอรี่เชิงลบ" หากสรุปแล้วอาจกล่าวได้ว่ากลุ่มนี้ประกอบด้วยอาหารที่มีเส้นใยสูงซึ่งย่อยยาก ผักใบเขียว เครื่องเทศ และผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 30 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม แต่ตรงกันข้ามกับความฝันของผู้หญิงในอุดมคติการรวมกันของสิ่งที่เป็นอันตรายกับมันจะไม่สามารถต่อต้าน "ความหนักเบา" ของอย่างหลังได้ทั้งหมด แม้ว่ามันจะทำให้ง่ายขึ้นนิดหน่อยอย่างไม่ต้องสงสัย

รายการอาหารแคลอรี่เชิงลบ

รายการอาหารที่อยู่ในกลุ่ม "แคลอรี่เชิงลบ" ควรจดจำโดยทุกคนที่ต้องการรักษาหรือทำให้ผอมเพรียวและรวมไว้ในทุกมื้อ นอกจากนี้ อาหารเหล่านี้ยังเป็นอาหารที่คุณสามารถรับประทานได้ในช่วงหิวโหยตอนกลางคืนโดยไม่ต้องกลัวรูปร่างอีกด้วย จริงอยู่โดยไม่ต้องเพิ่มสิ่งใดนอกรายการมิฉะนั้นความพยายามทั้งหมดของคุณจะหมดไปและจะไม่มีประโยชน์ในการมองหาอาหารที่มีแคลอรี่ติดลบ หากใครคนหนึ่งที่กินแตงกวาไม่ให้ความเร่งรีบในตอนกลางคืนในตอนเช้าอนิจจาการที่หมูอบชิ้นหนึ่งจะทรยศต่อคนที่หิวโหยและตาชั่งจะช่วยเขาในเรื่องนี้

ดังนั้นผักสดการบริโภคซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อกระบวนการลดน้ำหนักส่วนเกิน:

• แตงกวา
• บวบ
• สควอช
• มะเขือ
• พริกไทย
• คื่นฉ่าย
• กะหล่ำปลี
• ฟักทอง
• มะเขือเทศ

ในบรรดาผักใบเขียวและสมุนไพร สิ่งต่อไปนี้ถือเป็นแคลอรี่เชิงลบ:

• หน่อไม้ฝรั่ง
• รูบาร์บ
• สลัด
• หัวไชเท้า
• หัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง
• ผักโขม

สำหรับเครื่องเทศ คุณไม่จำเป็นต้องระบุรายการด้วยซ้ำ เพราะทั้งหมดอยู่ในหมวดหมู่ "แคลอรี่เชิงลบ" ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอบเชยซึ่งช่วยเร่งการเผาผลาญ, ขมิ้น, มัสตาร์ด, พริกไทยดำและแดง อีกเหตุผลหนึ่งที่ต้องใช้เครื่องเทศซึ่งถือเป็นทีม "แคลอรี่เชิงลบ" อีกครั้งก็คือ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเมื่อคุณมีเครื่องปรุงรส เมื่อพิจารณาถึงความจริงที่ว่าเกลือนั้นไม่รวมอยู่ในวิธีการลดน้ำหนักทุกวิธีเนื่องจากความสามารถในการกักเก็บน้ำและทำให้กระบวนการลดน้ำหนักช้าลง การใช้เครื่องเทศแทนเกลือและแทนน้ำตาลจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการควบคุมอาหาร เมนู.

อย่างไรก็ตาม ผลไม้ก็มี "ปริมาณแคลอรี่เชิงลบ" เช่นกัน แต่แตกต่างไปจากกลุ่มก่อนหน้าเล็กน้อย สมมติว่าส้มโอชนิดเดียวกันมีปริมาณแคลอรี่ไม่น้อยกว่า 30 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม แต่ถือฝ่ามือเป็นผลไม้ที่เบาที่สุดและเป็นอาหารมากที่สุด พร้อมด้วยส้ม มะนาว ส้มเขียวหวาน และแม้แต่สับปะรด มะม่วง และมะละกอ อย่างไรก็ตามแตงโมและแอปเปิ้ลก็เป็นของพวกเขาเช่นกัน และคงจะแปลกที่ได้ยินสิ่งนี้ แต่คุณไม่ควรลืมอะโวคาโดด้วย ในบรรดาผลเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ลูกเกดแดง ไวเบอร์นัม และมะยมมีความโดดเด่น สิ่งที่สำคัญที่สุดคือองค์ประกอบทางเคมีของผลไม้เหล่านี้มีสารพิเศษที่สลายไขมันอย่างแข็งขันซึ่งเป็นผลมาจากการที่แม้แต่การมีน้ำตาลในสัดส่วนที่กำหนดก็ยังไม่มีใครสังเกตเห็นโดยร่างกายและน้ำหนักโดยเฉพาะ และในอะโวคาโด แตง และแอปเปิ้ลนั้นมีเส้นใยในสัดส่วนสูง ซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้และย่อยค่อนข้างยาก ส่งผลให้เกิดการขาดแคลอรี่เมื่อแปรรูป และนั่นคือสาเหตุที่เรียกว่าแคลอรี่เชิงลบ

อาหารที่มีโปรตีน - เนื้อสัตว์และปลา - น่าเสียดายที่ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่อยู่ในกลุ่มนี้โดยชอบธรรม ถึงกระนั้น ปริมาณแคลอรี่อาจค่อนข้างใกล้เคียงกับ "ศูนย์" แต่น่าเสียดายที่การดำเนินการทางคณิตศาสตร์ด้วย "น้ำหนัก" ของผลิตภัณฑ์และพลังงานที่ใช้ไปกับการคำนวณทางคณิตศาสตร์จะไม่สามารถได้รับเครื่องหมาย "ลบ" ได้ กำลังประมวลผล. อย่างไรก็ตาม เมื่อเลือกอาหารที่มีโปรตีนซึ่งสะสมอยู่ในบริเวณที่มีปัญหาน้อยที่สุด คุณควรใส่ใจกับเนื้อสัตว์ปีกสีขาวที่ไม่มีผิวหนังตามธรรมชาติ และปลาไม่ติดมัน เช่น ปลาคอด ปลาแฮดด็อก ปลาลิ้นหมา ปลาหอก พอลลอค พอลลอค ทรายแดง สิ่งเดียวที่ "แต่" ที่สร้างความเสียหายให้กับอาหารที่มีโปรตีนโดยทั่วไปคือความจำเป็นในการออกกำลังกายเพื่อให้ได้ผลสูงสุดและเป็นศูนย์เมื่อลบพลังงานออกจากแคลอรี่ หากไม่มีการทำงานของกล้ามเนื้อแม้แต่อกไก่ชิ้นเล็ก ๆ ก็จะกลายเป็นบัลลาสต์ที่ดีและดึงคุณลงไปด้านล่าง

4.1 จาก 5 (8 โหวต)

ตามคำจำกัดความสมัยใหม่ อาหารที่ไม่มีแคลอรี่คืออาหารที่ต้องการพลังงานในการย่อยมากกว่าที่มีอยู่ อาหารต่อไปนี้มีแคลอรี่น้อย มีสารอาหารเยอะ และเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ

ตามคำจำกัดความสมัยใหม่ อาหารที่ไม่มีแคลอรี่คืออาหารที่ต้องการพลังงานในการย่อยมากกว่าที่มีอยู่ อาหารต่อไปนี้มีแคลอรี่น้อย มีสารอาหารเยอะ และเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ

สลัดผักชีฝรั่งติดอันดับหนึ่งในรายการของเราเนื่องมาจากความชุ่มฉ่ำและปริมาณใยอาหารที่น่าทึ่ง นอกจากนี้ยังมีผลประโยชน์ต่อความดันโลหิตและช่วยป้องกันมะเร็งเนื่องจากมีสารลูทีโอลินฟลาโวนอยด์

ส้มไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยวิตามินซีเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรี่น้อยมากเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น จากการศึกษาบางชิ้น การกินส้มจะช่วยลดการทำลาย DNA และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน

ปริมาณแคลอรี่: 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

กะหล่ำปลีเป็นแหล่งใยอาหาร วิตามินซี และโพแทสเซียมชั้นเยี่ยม ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ กระเพาะปัสสาวะ และมะเร็งต่อมลูกหมาก

หน่อไม้ฝรั่งประกอบด้วยวิตามินบีที่จำเป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโฟเลตซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจและสุขภาพการเจริญพันธุ์ของผู้หญิง แถมยังแคลอรี่ต่ำมากจนคุณสามารถกินทั้งพวงได้อย่างมีจิตสำนึกที่ชัดเจน

ปริมาณแคลอรี่: 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

บีทขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งธาตุเหล็กและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม คุณสามารถใช้มันเพื่อประโยชน์ของคุณได้ทั้งดิบ ต้ม ทอด หรือนึ่ง

แตงกวาเพียงแต่ต้องอยู่ในรายการของเราเนื่องจากปริมาณน้ำที่มีอยู่ มันทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของสลัดและเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่เป็นผู้นำในการใช้ชีวิต การรับประทานแตงกวาจะช่วยให้คุณคงความชุ่มชื้น ล้างพิษ และเติมแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อผิว

ปริมาณแคลอรี่: 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มะนาวเพิ่มรสชาติให้กับอาหารและช่วยทำความสะอาดร่างกาย ในตอนเช้าขณะท้องว่าง ดื่มน้ำมะนาวคั้นสดหนึ่งแก้ว - วิธีนี้คุณจะกำจัดสารพิษและลดน้ำหนักตามธรรมชาติ

ปริมาณแคลอรี่: 29 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

กะหล่ำดอกขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติต้านการอักเสบและเป็นประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหารอย่างแท้จริง

ปริมาณแคลอรี่: 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

แตงโม- ผลไม้รสหวานอันงดงาม แต่มีแคลอรี่ต่ำมากอย่างน่าประหลาด ช่วยเร่งการเผาผลาญและช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ

ปริมาณแคลอรี่: 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ผักคะน้าหรือกะหล่ำปลีหยิก– เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมในการรับประทานอาหารประจำวัน ปรับปรุงผิวและสุขภาพโดยรวม ผักคะน้าอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินเคมากแต่มีประโยชน์ไม่มากก็น้อย

ปริมาณแคลอรี่: 49 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

หัวผักกาดมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและจะช่วยให้ร่างกายรับมือกับผลที่ตามมาของกระบวนการอักเสบ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตหรือถุงน้ำดีแนะนำให้จำกัดการบริโภคหัวผักกาด เนื่องจากมีเกลือของกรดออกซาลิก ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการรุนแรงขึ้นได้

ปริมาณแคลอรี่: 28 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

แอปเปิ้ลทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยวิตามิน ใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ

ปริมาณแคลอรี่: 52 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

หัวหอม– แหล่งใยอาหารที่ดีเยี่ยม วิตามิน B1, B6, C, H, แมงกานีส, ทองแดง, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม และโฟเลต เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากหัวหอม ให้ลอกชั้นบนสุดออกให้บางที่สุด

ปริมาณแคลอรี่: 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

แครอทบริโภคที่ดีที่สุดปรุงสุกหรือเป็นน้ำผลไม้ เมื่อสุกแล้ว แครอทจะเพิ่มปริมาณเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระ ร่างกายเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนเป็นวิตามินเอ ซึ่งดีต่อดวงตา ผิวหนัง ผม ระบบสืบพันธุ์ และอื่นๆ

ปริมาณแคลอรี่: 41 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

บรอกโคลีมีผลดีต่อระบบการทำความสะอาดของเราและมีความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอล ประกอบด้วยวิตามิน A, C, กรดโฟลิก และแคลเซียม

ปริมาณแคลอรี่: 34 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

บรัสเซลส์ถั่วงอกเมื่อรับประทานกับเนยจะมีรสชาติดีขึ้น แต่ในรูปแบบธรรมชาติจะมีประโยชน์มากกว่า อุดมไปด้วยวิตามิน C และ K รวมถึงกรดไขมันโอเมก้า 3

ปริมาณแคลอรี่: 43 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

บวบผักอเนกประสงค์มาก อร่อยไม่น้อยไปกว่ามันฝรั่งทอด ขนมปัง หรือพาสต้า เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูงจึงมีประโยชน์ต่อหัวใจอย่างมาก

เห็ดเป็นแหล่งวิตามินดีที่ดีซึ่งส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม เห็ดมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย รวมถึงเลคติน โปรตีน กลูแคน และคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ และยังถือว่าช่วยชะลอการพัฒนาของมะเร็งอีกด้วย

ปริมาณแคลอรี่: 38 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส้มโอ- ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีชื่อเสียง ประกอบด้วยวิตามินซี ใยอาหาร และปรับปรุงการเผาผลาญ จึงช่วยควบคุมน้ำหนักได้

ปริมาณแคลอรี่: 42 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

หากคุณกำลังมองหาวิธีลดหรือรักษาน้ำหนัก การกินผักและผลไม้เหล่านี้ในอาหารของคุณไม่เพียงแต่ให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นแก่คุณเท่านั้น แต่ยังจะปรับปรุงการเผาผลาญของคุณและช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆ แน่นอนว่าไม่มีใครสามารถกินอาหารทั้งหมดในรายการได้ภายในวันเดียว เป็นเรื่องเกี่ยวกับการเปลี่ยนนิสัยการกินของคุณและแทนที่อาหาร "ขยะ" ด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ การสร้างนิสัยที่ดีในวันนี้ คุณจะมีสุขภาพที่ดีในวันข้างหน้าและปีต่อๆ ไปที่ตีพิมพ์

แนวคิดเรื่อง "อาหารแคลอรี่เชิงลบ" ปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ แต่ได้รับความนิยมอย่างมากโดยเฉพาะในหมู่ผู้ที่ต้องการบอกลาน้ำหนักส่วนเกิน

มีข่าวลือที่มีแนวโน้มในช่วงนี้ - การรับประทานอาหารดังกล่าวทำให้คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว นี่เป็นเรื่องจริงเหรอ?

เรามาดูกันว่าอาหารชนิดใดมีแคลอรี่ติดลบ มันเป็นตำนานหรือเป็นเรื่องจริงที่คุณสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา

หลักการทำงาน

เอาเป็นว่าทันทีว่า ควรเข้าใจคำว่า "แคลอรี่เชิงลบ" แบบมีเงื่อนไข- สารที่กินได้เกือบทั้งหมดมีค่าพลังงาน

เฉพาะน้ำเท่านั้นที่มีแคลอรี่เป็นศูนย์แต่ไม่จัดอยู่ในประเภทของอาหารที่อิ่มเอมใจต่อบุคคล

การตีความแนวคิดเรื่อง "แคลอรี่เชิงลบ" ที่ไม่ถูกต้องทำให้เกิดความเข้าใจผิดหลายประการ กระบวนการที่เกิดขึ้นในร่างกาย ในอวัยวะย่อยอาหาร ต้องใช้พลังงานมากหรือน้อย

แคลอรี่ที่ได้รับก่อนหน้านี้ถูกใช้ไปในการย่อยอาหารที่กินในปริมาณหนึ่ง การสูญเสียพลังงานเหล่านี้จะถูกเติมเต็มด้วยแคลอรี่จากอาหารที่คุณเพิ่งบริโภค

หากเราคำนึงถึง “แคลอรี่เชิงลบ” อย่างแท้จริงเมื่อดูดซึมผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติดังกล่าว ร่างกายจะใช้แคลอรี่ในการย่อยอาหารมากกว่าที่ได้รับจากผลิตภัณฑ์นั้น

อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้เป็นไปไม่ได้ เนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่ต้องการพลังงานในการดูดซึมมากเกินกว่าที่จะให้กับร่างกายได้

แม้ว่านักวิทยาศาสตร์จำนวนหนึ่งยังคงเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีอยู่จริง เนื่องจากถูกย่อยช้ามากในกระเพาะอาหาร พวกมันสร้างความสมดุลของแคลอรี่ในทางลบ แต่นี่เป็นเพียงสมมติฐานเท่านั้น

ข้อสรุปชี้ให้เห็นว่า: อาหารที่มีปริมาณแคลอรี่เป็นลบสามารถหมายถึงอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำเท่านั้น

หลักการย่อยอาหารมีดังนี้:: 4 ถึง 7% ของค่าพลังงานของอาหารแคลอรี่ต่ำที่รับประทานไปนั้นถูกใช้ไปกับการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต

การพยายามย่อยไฟเบอร์ต้องใช้พลังงานเพิ่มขึ้น อันเป็นผลมาจากการเติมพลังงานของแคลอรี่ "ส่วนเกิน" ค่าขั้นต่ำที่เหลืออยู่ยังคงอยู่โดยมีแนวโน้มเป็นศูนย์ด้วยซ้ำ

นั่นคือความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับพลังงานด้านลบของอาหาร

อาหาร "ศูนย์"

รายการตัวอย่างสินค้าปริมาณแคลอรี่ซึ่งตามอัตภาพถือว่าเป็นลบ:

เครื่องเทศยังถือเป็นอาหาร "เชิงลบ" อีกด้วย,เร่งการย่อยอาหาร แต่คุณไม่ควรละเมิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและลำไส้

รายการ "เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด" พูดถึงอาหารที่มีแคลอรี่ติดลบ:

ตำนานและความเป็นจริง

อาหารที่มีปริมาณแคลอรี่เชิงลบหรือน้อยที่สุดได้รับแฟนๆ มากมายในหมู่ผู้หญิงและแม้แต่ผู้ชายที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่เคยทานอาหารที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอมาก่อน

ท้ายที่สุดแล้ว ตอนนี้คุณสามารถกินอาหารได้มากเท่าที่คุณต้องการและไม่ได้รับน้ำหนัก - แคลอรี่ส่วนเกินจะถูกกำจัดออกไปด้วยความช่วยเหลือของอาหารแคลอรี่ต่ำ

มีข้อความอื่นๆ ที่นักโภชนาการตั้งข้อสงสัยอย่างมาก แล้วตำนานและความจริงคืออะไร?

ตำนาน 1.คุณสามารถกินอาหารใดก็ได้ รวมไขมันและคาร์โบไฮเดรตเร็วเข้ากับสมุนไพรและผัก - การลดน้ำหนักเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ นี่เป็นสิ่งที่ผิด

แตงกวา บวบ ผักชีฝรั่ง และอื่นๆ อาหารที่มีระดับพลังงานต่ำจะไม่สามารถเผาผลาญแคลอรี่ได้มาพร้อมเค้ก เนื้อรมควัน และอาหารแคลอรี่สูงอื่นๆ

อาหารขยะที่รับประทานในปริมาณมากไม่มีเวลาแปรรูปและร่างกายจะเก็บไว้ในรูปแบบของไขมันสะสมตามร่างกาย

อาหารแคลอรี่ต่ำจะรวมกันได้ดีที่สุดได้แก่ปลาไร้ไขมัน ไก่ และเนื้อสัตว์ ได้แก่ แร่ธาตุ วิตามิน และวัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อในรูปของโปรตีนและสารอาหารอื่นๆ

ตำนาน 2.อาหารที่มีปริมาณแคลอรี่เป็นลบจะเผาผลาญไขมัน - นี่เป็นความเข้าใจผิดอีกประการหนึ่ง

อาหารที่เป็นปัญหาช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและการเผาผลาญ แต่ไม่สามารถเผาผลาญไขมันส่วนเกินได้ มันเผาผลาญกล้ามเนื้ออันเป็นผลมาจากกิจกรรมกีฬาเป็นประจำ

ความจริงก็คือว่า อาหารแคลอรี่เชิงลบจะช่วยลดน้ำหนักได้หากปริมาณของมันมีอิทธิพลเหนือในอาหาร อย่างไรก็ตามจะต้องใช้อย่างถูกต้องภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล

ลองพิจารณาต้นทุนและเมนูโดยประมาณสำหรับทุกวัน

ทุกอย่างเกี่ยวกับอาหารโปรด: รีวิวผู้ที่ได้ลองกินเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ และรายละเอียดอื่นๆ อีกมากมาย

เมนูตัวอย่างอาหารบำบัด 5 ตารางต่อสัปดาห์จากสิ่งพิมพ์ของเรา

กฎเกณฑ์ในการรวมไว้ในอาหาร

การรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่น้อยที่สุดหรือเป็นลบ นักโภชนาการแนะนำให้ใช้หากคุณเป็นโรคอ้วนเพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

ผักเบอร์รี่ผลไม้และผักใบเขียวทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน, ไมโครอีเลเมนต์, ไฟเบอร์ ซึ่งช่วยทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษ อย่างไรก็ตาม มีสารที่ร่างกายต้องการ เช่น โปรตีนจากสัตว์และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

ดังนั้นอาหารที่ประกอบด้วยอาหารเบา ๆ จึงไม่สามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพได้อย่างชัดเจน

เพื่อให้แน่ใจว่าการลดน้ำหนักเกิดขึ้นโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ควรเพิ่มผลิตภัณฑ์นมในอาหารที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำ,เนื้อไม่ติดมัน,ปลา,ไก่,เป็ด,อาหารทะเล

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายในระดับปานกลางการเผาผลาญไขมันส่วนเกินจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องอดอาหารเลย

การรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่เพียงเล็กน้อยช่วยรักษารูปร่างให้ผอมเพรียว ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถแนะนำพวกเขาเพิ่มเติมในการรับประทานอาหารหรือประกอบอาหารกลางวัน หรือดีกว่านั้นคือมื้อเย็นจากอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบ

กฎเกณฑ์บางประการการแนะนำอาหารแคลอรี่ต่ำเข้าสู่อาหาร:

• ขอแนะนำให้บริโภคผักและผลไม้ครึ่งกิโลกรัมต่อวันซึ่งควรประมาณ 35% ของอาหารประจำวัน
• การดื่มน้ำมาก ๆ ตลอดทั้งวัน (ประมาณ 2 ลิตร) มีประโยชน์
• ขอแนะนำให้กินผลเบอร์รี่และผลไม้สดและเติมเครื่องเทศและสมุนไพรลงในอาหารสำเร็จรูป
• อาหารควรได้รับการบำบัดด้วยความร้อนน้อยที่สุดและควรเตรียมสลัดด้วยผักและผลไม้สด
• เมื่อเตรียมอาหารแทนที่จะใช้ไขมันสัตว์จะมีประโยชน์มากที่สุดหรือ
• ในช่วงลดน้ำหนักส่วนเกินคุณจะได้รับผลสูงสุดหากนึ่งอาหารทุกจาน
• แนะนำให้ปรุงรสสลัดผลไม้ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ
• และที่สำคัญที่สุดเมื่อสร้างเมนูสำหรับวันนั้น คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองให้ทานอาหาร "ศูนย์" แต่ต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มอาหารที่มีโปรตีนและไขมันเพียงพอ

ผู้นำด้านผลิตภัณฑ์

เห็ดถือเป็นอาหารที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งโดยมีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุดซึ่งต่างจากอาหารจากพืชอื่นๆ ตรงที่อุดมไปด้วยโปรตีน

เห็ดทำให้ร่างกายชุ่มชื่นเป็นเวลานานแม้ว่าจะมีแคลอรี่น้อยก็ตาม - ประมาณ 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ในบรรดาอาหารจากพืชอื่นๆ ผู้นำดังกล่าวสามารถแยกแยะได้ตามค่าพลังงานขั้นต่ำ ตารางนี้ประกอบด้วยรายการอาหารชั้นนำที่มีปริมาณแคลอรี่เป็นลบและมีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุด.

ชื่อ	ปริมาณแคลอรี่ กิโลแคลอรี/100 กรัม
ผัก
ก้านและใบคื่นฉ่าย	13
ผักกาดหอมใบ	14
แตงกวา	15
มะเขือเทศ	15
	16
บวบ	16
หน่อไม้ฝรั่ง	20
หัวไชเท้า	20
ผักโขม	21
มะเขือ	24
พริกหวาน (ปาปริก้า)	25
บวบ	27
หัวผักกาด	28
ฟักทอง	28
ผักกาดขาว	28
	29
	32
แครอท	33
บีท	48
สีเขียว
ไม้ไผ่	10
ผักชี	23
ทาร์รากอน	25
	26
โหระพา	27
ผักชีฝรั่ง	40
เชอร์วิล	45
ผักชีฝรั่ง	45
	49
ผลไม้
มะนาว	24
พลัมเชอร์รี่	30
แตงโม	32
ส้มโอ	35
จีนกลาง	38
ส้ม	38
พลัม	43
พีช	44
แอปเปิล	46

กินอกไก่และสลัดขึ้นฉ่ายแล้วคุณจะมีความสุข: แคลอรี่ที่มีอยู่ในอกจะถูกนำมาใช้เพื่อย่อยขึ้นฉ่าย และในที่สุดทุกอย่างก็จะกลายเป็นศูนย์ ถือว่ายังไม่ได้กินอะไรเลย! ต่อไปนี้เป็นโครงร่างทั่วไปของการกระทำของอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่เป็นลบ: ร่างกายใช้พลังงานในการดูดซึมมากกว่าที่ได้รับจากอาหารเหล่านั้น ตัวอย่างเช่น คื่นฉ่าย 100 กรัมมีพลังงานเพียงประมาณ 15 กิโลแคลอรี และการย่อยของมันจะต้องใช้มากกว่านั้นอย่างล้นหลาม

อาหารแคลอรี่เชิงลบ: ทฤษฎี

ข้อโต้แย้งของผู้สนับสนุน "การรับประทานอาหารเชิงลบ" นั้นชัดเจนพอ ๆ กับตำราเรียนเลขคณิตชั้นประถมศึกษาปีที่ 1

โดยการย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหาร ร่างกายจึงทำงาน แน่นอนว่างานใดๆ ก็ตามต้องใช้พลังงานทั้งสิ้น ค่าใช้จ่ายแตกต่างกันไปสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน

เป็นที่นิยม

โดยเฉลี่ยแล้ว 30−40% ของแคลอรี่ที่มีอยู่จะถูกนำไปใช้ในการดูดซึมโปรตีน สำหรับไขมันและคาร์โบไฮเดรต ตัวเลขเหล่านี้จะน้อยกว่า: 5−10% และ 4−7% ตามลำดับ ตัวอย่างเช่น หากคุณได้ลิ้มรสอกไก่ไร้ไขมันมูลค่า 200 กิโลแคลอรี คุณจะได้รับพลังงานประมาณ 140 ลบ. ค่าใช้จ่ายในการย่อย และน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็มจะให้พลังงานหนึ่งร้อยกิโลแคลอรี ซึ่งจะถูกดูดซึมโดยแทบไม่สูญเสียเลย

สถานที่ของผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่ลบอยู่ที่ไหน? แต่อยู่ที่ไหน-ในเส้นใย ใยอาหารซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหารนั้นแทบจะย่อยไม่ได้ ดังนั้นจึงสามารถรับประทานคื่นฉ่าย, กะหล่ำปลี, แอปเปิ้ล, บวบในถังได้ - และนี่จะเป็น "งานว่าง" สำหรับการย่อยอาหาร ที่เก็บข้อมูลมากขึ้นหมายถึงต้นทุนที่มากขึ้น เรากินมากขึ้น - เราลดน้ำหนักได้มากขึ้น!

ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบสำหรับการลดน้ำหนัก: ในทางปฏิบัติ?

แต่ในทางปฏิบัติทุกอย่างจะซับซ้อนกว่าปกติ โดยไม่ต้องเข้าไปในป่าแห่งชีวเคมี เรามาหันไปใช้ตรรกะกันดีกว่า คุณไม่สามารถหลอกธรรมชาติได้ และร่างกายก็ยังไม่โง่ เขาจะย่อยคื่นฉ่ายวิเศษจำนวนหนึ่งและที่ก้านถัดไปเขาจะ "เปลี่ยนใจ": ทำไมต้องทำงานโดยเปล่าประโยชน์? มันจะทำงานเป็นบวก แต่ไม่ใช่เป็นลบ และคุณสามารถกำจัดอาหารที่ย่อยไม่ได้ที่มีแคลอรี่ติดลบได้อย่างง่ายดาย คุณเองก็รู้ว่าอาการอาหารไม่ย่อยและความปั่นป่วนในลำไส้คืออะไร

จากจุดที่ 1 เป็นไปตามนั้นการรับประทานอาหารดังกล่าวไม่เพียงแต่ไร้ประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย หากคุณทำให้ระบบย่อยอาหารพังตามแคลอรี่ที่เป็นลบ ร่างกายของคุณจะไม่ได้รับสารที่มีประโยชน์มากมาย นี่เป็นผลเสียอย่างแน่นอน!

ต่อไป. แม้ว่าร่างกายของคุณจะเป็น Stakhanovite แต่ก็พร้อมที่จะแปรรูปผักในชามอย่างง่ายดายและอิสระ แล้วอะไรล่ะ? อาหารที่มี “แคลอรี่เชิงลบ” ทั้งหมดล้วนมีแคลอรี่ต่ำ แม้ว่าในทางทฤษฎีเราจะสันนิษฐานว่าร่างกายจะใช้แคลอรี่มากกว่าหนึ่งเท่าครึ่งเพื่อประมวลผลอ่างนี้มากกว่าที่มีอยู่ แต่ก็ไม่ได้ให้ผลมากนัก “เราสามารถพูดถึงปริมาณแคลอรี่เชิงลบเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่มีค่าพลังงานน้อยกว่า 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม” นักโภชนาการและนักกายภาพบำบัด Rimma Moisenko หัวหน้าแพทย์ของศูนย์ Rimmarita กล่าว “ในเวลาเดียวกัน ปริมาณพลังงานที่มีอยู่ในอกทอดข้างเดียวไม่สามารถชดเชยได้แม้แต่หญ้าถึง 1.5 กิโลกรัมก็ตาม” และนี่คือสิ่งที่คุณคาดหวังใช่ไหม? โอ้ ความฝัน ความฝัน...

ปรากฎว่าหากคุณต้องการลดน้ำหนัก วิธีที่ดีที่สุดคือจำกัดแคลอรี่ด้วยวิธีเดิมๆ หรือติดตามอาหารตามกรุ๊ปเลือด เป็นต้น

และอย่าลืมจัดหาสารที่จำเป็นให้กับร่างกายและโดยทั่วไปจะเร่งการเผาผลาญ ในแง่นี้ปลาแซลมอนที่มีไขมันหรือเนื้อไก่ที่อุดมด้วยโปรตีนจะมีประสิทธิภาพมากกว่าบวบหนึ่งกิโลกรัมที่มีปริมาณแคลอรี่ "เชิงลบ" แต่มีเงื่อนไขเดียวเท่านั้น: คุณต้องออกกำลังกายกล้ามเนื้อแล้วแคลอรี่จะไม่ไปสะสมเป็นไขมัน น่าเบื่อ? ขออภัย นางฟ้ามีอยู่ในเทพนิยายเท่านั้น

อาหารแคลอรี่เชิงลบ: รายการ

อาหารแคลอรี่เชิงลบยังคงมีอยู่!

• ที่ชัดเจนที่สุดคือน้ำสะอาด อย่างที่คุณทราบไม่มีแคลอรี่ แต่แคลอรี่คืออะไรล่ะ? นี่คือปริมาณพลังงานที่ต้องใช้ในการทำให้น้ำ 1 กรัมร้อนขึ้น 1 องศา การคำนวณไม่ใช่เรื่องฉลาด: หากคุณดื่มน้ำตามที่แนะนำ 2 ลิตรในระหว่างวัน เช่น อุณหภูมิ 17 องศา ร่างกายจะต้องทำให้ร้อนถึง 37 องศา โดยใช้จ่าย 2,000 มล. x 20 องศา = 40,000 แคลอรี่ คือ... รวม 40 กิโลแคลอรี น้อย? แล้วมีกี่ตัวครับ.
• ชาเขียวแน่นอน หนึ่งแก้วมีไม่เกิน 5 กิโลแคลอรี จะต้องเสียค่าใช้จ่ายเท่าไรในการประมวลผลในร่างกาย? ตามแหล่งต่าง ๆ - ตั้งแต่ 20 ถึง 60 กิโลแคลอรี แล้วถ้าใส่น้ำแข็งล่ะ?
• พริก รากขิง กระเทียม และเครื่องเทศอื่น ๆ มีสถานะเดียวกันเนื่องจากมีฤทธิ์ทำให้มึนเมา อาหารรสเผ็ดช่วยให้ปล่อยความร้อนออกมา ซึ่งหมายถึงการใช้พลังงาน แต่กินพริกได้ขนาดไหน? แค่นั้นแหละ.
• เห็ดเป็นรายการแยกต่างหาก มีแคลอรี่ต่ำและมีโปรตีนสูงซึ่งย่อยยาก มีโอกาสที่จะได้รับแคลอรี่เชิงลบจากการย่อยอาหารเป็นเวลานาน
• ผู้นำในหมู่ผักคือคื่นฉ่าย และกะหล่ำปลีทุกชนิด บวบ แครอท หน่อไม้ฝรั่ง แตงกวา มะเขือยาว พริก หัวไชเท้า มะเขือเทศ หัวหอม หัวบีท ผักใบเขียวทุกชนิด สลัดผักผลไม้และผลเบอร์รี่ - แอปเปิ้ล สับปะรด ลูกพีช แตง แตงโม พลัม , สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, แครนเบอร์รี่ และผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมด แต่อย่างที่คุณทราบแล้วว่าการ“ บรรจุส้มด้วยถัง” นั้นไม่มีประโยชน์ - ร่างกายจะเบื่อหน่ายอย่างรวดเร็ว

คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับอาหารแคลอรี่เชิงลบ

กินอะไรเพื่อลดน้ำหนัก? คำถามนี้ไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องมาหลายทศวรรษแล้ว อย่างไรก็ตามไม่มีอะไรผิดปกติในเรื่องนี้: ความปรารถนาที่จะบรรลุผลลัพธ์ที่สูงโดยใช้ความพยายามน้อยที่สุดนั้นมีอยู่ในคนจำนวนมาก ด้วยเหตุผลเดียวกัน ความสนใจในเรื่องอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบซึ่งการบริโภคซึ่งโดยทั่วไปเชื่อกันว่ามีส่วนทำให้เกิดภาวะขาดพลังงานในร่างกายไม่ได้ลดลงเป็นเวลานาน ในบทความนี้เราจะพยายามพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีอยู่จริงหรือไม่และมีบทบาทอย่างไรในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

อาหารแคลอรี่เชิงลบ: เรื่องโกหกและความจริง

ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบ ได้แก่ ผัก ผลไม้ สมุนไพร และเครื่องเทศ ซึ่งค่าพลังงานจะครอบคลุมการใช้พลังงานของร่างกายในการแปรรูป (เคี้ยว) และการย่อยอาหารเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ในเวลาเดียวกันแนวคิดเรื่องปริมาณแคลอรี่เชิงลบนั้นมีเงื่อนไข: ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดที่อยู่ในกลุ่มนี้มีส่วนประกอบที่สามารถเปลี่ยนเป็นพลังงานได้ (โปรตีน, ไขมัน, กรดอินทรีย์, คาร์โบไฮเดรต)

มีความเชื่อผิดๆ มากมายเกี่ยวกับอาหารแคลอรี่เชิงลบและบทบาทในการลดน้ำหนัก

• ความเชื่อผิดๆ 1: การย่อยอาหารในกลุ่มนี้ต้องการแหล่งพลังงานมากกว่าที่สามารถให้กับร่างกายได้ ซึ่งหมายความว่าการบริโภคอาหารเป็นประจำมีส่วนทำให้เกิดการขาดพลังงานที่เด่นชัด ที่จริงแล้ว ข้อความนี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแคลอรีบางชนิดเท่านั้น (น้ำ ชาเขียวไม่หวาน) อาหารประเภทโปรตีนสูญเสียปริมาณแคลอรี่เพียง 35–40% ในระหว่างการย่อย อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตจะสูญเสีย 4–6% และอาหารที่มีไขมันจะสูญเสียไม่เกิน 10%
• ความเชื่อที่ 2: การรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่สูงและอาหารที่มีแคลอรี่เชิงลบในเวลาเดียวกันจะช่วยป้องกันโรคอ้วนได้ ในความเป็นจริงการรวมอาหารของกลุ่มนี้ไว้ในอาหารไม่ได้มีส่วนทำให้เกิดการขาดพลังงานในร่างกายและไม่ช่วยเผาผลาญแคลอรี่ส่วนเกินที่ได้รับจากการบริโภคขนมหวาน ไขมัน และอาหารอื่น ๆ ที่มีค่าพลังงานเพิ่มขึ้น
• เรื่องที่ 3: อาหารแคลอรี่เชิงลบคือตัวเผาผลาญไขมันตามธรรมชาติ ที่จริงแล้วผลิตภัณฑ์ในกลุ่มนี้ไม่มีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมัน ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถลดน้ำหนักได้ แต่เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำความสามารถในการเร่งกระบวนการเผาผลาญและทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติเท่านั้น

อาหารอะไรที่มีแคลอรี่ติดลบ?

รายการอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบ ได้แก่:

• สีเขียว;
• พืชผัก
• ผลไม้;
• ผลเบอร์รี่;
• เครื่องเทศ;
• เครื่องดื่มบางอย่าง

รายการผลิตภัณฑ์โดยละเอียดเพิ่มเติมของกลุ่มนี้และข้อมูลเกี่ยวกับมูลค่าพลังงานจะแสดงอยู่ในตาราง

align="ศูนย์">

รายการอาหารแคลอรี่เชิงลบ	ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ 100 กรัม (เป็นกิโลแคลอรี)
ผักใบเขียว
9,8
ผักกาดขาวปลี	11,4
สลัดผักใบเขียว	13,9
แตงกวา	14,3
มะเขือเทศ	14,8
บวบ	15,6
รูบาร์บ	16,3
ผักกาดหอม	16,6
เอนไดฟ์	16,9
หัวไชเท้าตะวันออก (daikon)	17,4
ปาทิสสัน	18,2
หัวไชเท้า	19,1
หน่อไม้ฝรั่ง	19,7
ชิกโครี	20,1
ผักโขม	20,7
หัวหอมสีเขียว	21,3
มะเขือ	23,7
พริกหวาน	24,1
สีน้ำตาล	24,4
อรูกูลา	24,7
บวบ	26,1
กะหล่ำปลีซาวอย	26,3
หัวผักกาด	27,2
ผักกาดขาว	27,4
อาร์ติโชค	27,8
ฟักทอง	27,8
หัวผักกาด	27,9
บรอกโคลี	27,9
กะหล่ำดอก	28,4
กะหล่ำปลีแดง	30,7
แพงพวย	31,3
แครอทแดง	32,4
หัวไชเท้า	33,6
เชเรมชา	33,8
กระเทียม	33,9
สาหร่ายโนริ	34,1
ชาวสวีเดน	36,4
หัวหอม	39,2
พริกแดงร้อน	39,7
ใบดอกแดนดิไลอันอ่อน	44,8
บีท	47,9
รากขิง	78,7
โหระพาสด	99,4
โรสแมรี่	129,7
ผลไม้
มะนาว	15,3
มะนาว	23,1
พลัมเชอร์รี่	29,4
มะเฟือง	30,4
แตง	31,8
ส้มโอ	33,1
ส้มโอ	34,7
ควินซ์	37,1
ส้มเขียวหวาน	37,7
ส้ม	39,1
ลูกพีช	42,4
พลัม	42,9
แอปเปิ้ล	44,8
แอปริคอต	47,4
สับปะรด	47,6
มะละกอ	47,9
กีวี	49,1
มะม่วง	58,2
เบอร์รี่
ชิซานดรา	10,8
แตงโม	24,7
คาลินา	25,7
แครนเบอร์รี่	27,2
บาร์เบอร์รี่	28,1
สายน้ำผึ้ง	29,4
ทะเล buckthorn	29,4
สตรอเบอร์รี่	29,7
คลาวด์เบอร์รี่	29,8
แบล็คเบอร์รี่	32,1
บลูเบอร์รี่	36,4
คาวเบอร์รี่	39,6
ลูกเกด	39,8
บลูเบอร์รี่	39,8
สตรอเบอร์รี่	40,2
ราสเบอร์รี่	40,8
มะยม	42,9
ด็อกวู้ด	43,3
โรวัน	43,4
เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรส, เครื่องปรุงรส
ทาร์รากอน	24,1
ผักชี	24,6
ออริกาโน	24,8
โหระพา	26,6
ผักชีฝรั่ง	39,8
ผักชีฝรั่ง	44,6
มิ้นต์	48,7
เมลิสซา	48,9
เครื่องดื่ม
น้ำสะอาด
น้ำแร่
ชาเขียวไม่หวาน	0,1
กาแฟดำไม่หวาน	1,1
เครื่องดื่มชิโครีทันที	10,4

• นักโภชนาการแนะนำอย่างยิ่งให้รวมผลไม้ สมุนไพร เบอร์รี่ และผักแคลอรี่ต่ำอย่างน้อย 400 กรัมในอาหารของคุณทุกวัน การปฏิบัติตามคำแนะนำนี้ช่วยให้คุณสามารถลดและรักษาน้ำหนักให้ร่างกายได้รับวิตามินแร่ธาตุเส้นใยและสารสำคัญอื่น ๆ
• ขอแนะนำให้กินอาหารที่มีแคลอรี่เป็นลบดิบ ไม่แนะนำให้สลัดที่ทำจากผักใบเขียวผักและผลไม้ปรุงรสด้วยซอสที่มีไขมันหรือหวานเกินไป
• การอบชุบผลิตภัณฑ์ในกลุ่มนี้ควรให้ความร้อนน้อยที่สุด วิธีที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในการเตรียมอาหารจากผัก เบอร์รี่ สมุนไพร และผลไม้คือการนึ่ง การต้ม และการอบ สำหรับการทอดผัก ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันพืชมากกว่าไขมันสัตว์หรือมาการีน
• ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรจำกัดอาหารของคุณให้อยู่ในอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบ - ควรเป็นเพียงองค์ประกอบหนึ่งของอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ เมนูประจำวันต้องมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ (ปลา นม ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว ไข่ สัตว์ปีก เนื้อสัตว์ ฯลฯ) โภชนาการที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสมเท่านั้นที่ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็วเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเร่งการเผาผลาญและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ