ผลพลอยได้มีต้นทุนค่อนข้างต่ำ รสชาติดี และไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ กึ๋นไก่ดีต่อสุขภาพ และหม้อหุงช้าช่วยให้ทำอาหารได้ง่ายขึ้น

การทำอาหารในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่ายมาก เพียงเตรียมผลิตภัณฑ์ใส่ลงในชามที่มาพร้อมกับเมนูหลายเมนูแล้วกดปุ่มเพื่อเลือกโปรแกรม ในสูตรอาหารที่มีเครื่องใน โปรแกรมยอดนิยมคือ "การตุ๋น" และ "การอบ" ซึ่งรายการหลังจะมาแทนที่การทอดแบบคลาสสิกในกระทะ

Multicooker ใช้งานได้ อาหารปรุงในนั้นค่อนข้างนานและ "อิดโรย" ที่อุณหภูมิต่ำ แต่ด้วยเหตุนี้อุปกรณ์จึงปลอดภัย - ร่างกายไม่ร้อนและคุณสามารถเปิดฝาได้ตลอดเวลา การปรุงอาหารในเครื่องต้องใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย อาหารจึงกลายเป็นอาหาร

เครื่องในไก่ปรุงง่ายในอุปกรณ์นี้ ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ต่ำและดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว มีไฟเบอร์ช่วยให้ร่างกายมีรูปร่างดีตลอดทั้งวัน มีขี้เถ้าในกระเพาะและช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ผลพลอยได้เหล่านี้ให้พลังงาน เพิ่มความอยากอาหาร ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะภายใน และเพิ่มอายุขัยด้วยซีลีเนียม ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามิน เหล็ก สังกะสีจำนวนมาก

อย่างไรก็ตาม ในกระเพาะมีคอเลสเตอรอลจำนวนมาก และการบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ จะต้องมีความสมดุลในอาหาร

โดยทั่วไปแล้ว multicooker จะติดตั้งอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร เมื่อเตรียมอาหารต่อไปนี้ ให้ใช้ชามอเนกประสงค์จากโรงงาน ไม้พายพลาสติกสำหรับผสม และตวงของเหลวทั้งหมดโดยใช้แก้ว ซึ่งควรรวมอยู่ในชุดอุปกรณ์ด้วย - ที่เรียกว่าแก้วหลายใบ

สูตรง่ายๆ

ผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์มีราคาไม่แพง อร่อย และไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษในการเตรียม กึ๋นสามารถตุ๋นและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้

สูตรการเตรียมท้องทีละขั้นตอน:

ก่อนเสิร์ฟโดยตรง กระเพาะจะโรยด้วยสมุนไพรหากเป็นฤดูกาล

สตูว์เครื่องในแสนอร่อยในครีม

หากเครื่องในดูเหมือนง่ายเกินไปและไม่น่าสนใจ คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ ในการตุ๋นในหม้อหุงช้าคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเลย ไม่มีส่วนประกอบใดที่จะไหม้เพราะน้ำ รสชาติของจานจะน่าสนใจและละเอียดอ่อนมากกระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อน กระเพาะครีมเปรี้ยวอร่อยมากกับข้าวต้ม

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ – ครึ่งกิโลกรัม;
• ครีมเปรี้ยว - สองช้อน;
• กระเทียม - สี่กลีบ;
• น้ำ - สามแก้ว;
• พริกไทยดำ
• เกลือ.

การเตรียมการ: 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 106.7 กิโลแคลอรีต่อจาน 0.1 กิโลกรัม

กระเพาะไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเตรียมไว้ดังนี้:

1. ผลพลอยได้จะถูกล้างด้วยน้ำ ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. กระเทียมปอกเปลือกและบดภายใต้ความกดดัน
3. วางกึ๋นไก่ลงในชาม ใส่กระเทียม ครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทย ส่วนผสมถูกผสมอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายพลาสติก
4. จากนั้นเติมน้ำและตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 60 นาที

ท้องด้วยเครื่องปรุงบัควีท

บัควีทมีวิตามินมากมาย สุกเร็วและอิ่มมาก มีแคลอรี่น้อย แต่มีซีลีเนียม ไทเทเนียม และสตรอนเซียม ซึ่งเป็นธาตุรองที่ไม่พบในธัญพืชและธัญพืชอื่นๆ และบัควีทก็อร่อยกับกระเพาะไก่

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ – ห้าร้อยกรัม;
• หัวหอม - หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน;
• แครอท - หนึ่งชิ้น;
• บัควีท - สองแก้ว;
• น้ำมัน - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ
• น้ำ - ครึ่งลิตร;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

การเตรียมการ: 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 95 กิโลแคลอรีต่ออาหาร 0.1 กิโลกรัม

กึ๋นไก่ตุ๋นกับบัควีทในหม้อหุงช้าเตรียมไว้ดังนี้:

1. ท้องจะถูกทำความสะอาด ล้าง และหั่น ชิ้นที่เตรียมไว้แช่น้ำไว้ 20 นาที แล้วล้างอีกครั้ง
2. หัวหอมปอกเปลือกก่อนแล้วจึงหั่นเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
3. ใส่เนยและน้ำมันพืชลงในชามของเครื่อง ในสูตรนี้ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
4. ใส่กระเพาะและผักใส่เกลือและเครื่องเทศด้วย ทิ้งไว้ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที
5. หลังจากนั้นให้เติมบัควีทที่ล้างแล้วลงในกระเพาะแล้วผสมและเติมน้ำ ทุกอย่างเกือบจะพร้อมสำหรับขั้นตอนสุดท้ายแล้ว ในโหมด "บัควีท" หรือหากไม่มีเลยในโหมด "สตูว์" จานจะปรุงต่ออีก 45 นาที

เห็ดที่มีโพรงในหม้อหุงช้า

ในบรรดาเห็ดทั้งหมด เห็ดแชมปิญองเป็นเห็ดที่เข้าถึงได้มากที่สุด มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดทั้งหมด Champignons มีแคลอรี่ต่ำ ปรุงเร็ว มีวิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน และกรด pantothenic มากมาย ซึ่งช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้า

วัตถุดิบ:

• Champignons - สี่ร้อยห้าสิบกรัม
• หัวหอม - สองชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - สองร้อยกรัม;
• น้ำต้มสุก - ครึ่งแก้ว;
• แครอทขนาดใหญ่ - หนึ่งชิ้น;
• พริกไทยดำ
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

การเตรียมการ: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 69 กิโลแคลอรีต่ออาหาร 0.1 กิโลกรัม

วิธีปรุงกึ๋นไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้า:

1. เห็ดและเครื่องในปรุงสุกในเวลาต่างกัน ดังนั้นคุณจะไม่สามารถปรุงอาหารทุกอย่างพร้อมกันในหม้อหุงข้าวหลายเมนูได้และจะต้องใช้กระทะเดียวบนเตาธรรมดา
2. ล้างท้อง ล้าง หั่นเป็นเส้น พวกเขาจะวางไว้ในกระทะธรรมดาหรือในภาชนะสำหรับปรุงอาหารในหม้อหุงข้าวหลายเมนูและปรุงบนเตาที่มีไฟปานกลางจนกว่าส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะพร้อม เพียงแค่ใส่เครื่องในลงบนกองไฟแล้วปรุงต่อ
3. หั่นหัวหอมให้ละเอียดที่สุด ควรขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง วางผักในชาม ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า แล้วทอดในโหมด "อบ" เวลาก่อนทอดคือ 10-15 นาที
4. ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
5. ใส่กระเพาะอาหาร เห็ด ครีมเปรี้ยว เครื่องเทศ และเกลือลงในชาม เติมน้ำ
6. จานจะปรุงอีกหนึ่งชั่วโมงในโหมด "สตูว์"

กึ๋นไก่กับเครื่องปรุงมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - ห้าร้อยกรัม
• มันฝรั่ง - ห้าถึงเจ็ดชิ้น;
• หัวหอม - สองชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ - สองชิ้น;
• น้ำต้มสุก - สามแก้ว;
• พริกไทยดำ
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

การเตรียมการ: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 98.5 กิโลแคลอรีต่ออาหาร 0.1 กิโลกรัม

ควรเตรียมกระเพาะไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. หัวมันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับผลพลอยได้จากไก่
2. กำลังเตรียมผัก. หัวหอมปอกเปลือกและสับ แครอทล้างปอกเปลือกและขูดหรือหั่นเป็นเส้น
3. ชามทาด้วยน้ำมัน หลังจากนั้นให้วางหัวหอมและแครอทลงไป การทอดเกิดขึ้นในโหมด "การอบ"
4. จากนั้นใส่มันฝรั่ง, เครื่องเทศ, เกลือลงในกระทะแล้วเติมน้ำลงไป
5. จากนั้นคุณต้องตั้งค่าโหมด "การดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

กับข้าวสากล

คุณสามารถแก้ปัญหากับข้าวได้อย่างง่ายดายและหรูหรา - สตูว์ผัก คุณสามารถเพิ่มกึ๋นไก่ลงในจานได้ทันที

วัตถุดิบ:

• ผลพลอยได้จากไก่ - ห้าร้อยกรัม
• บวบ มะเขือยาว แครอท พริกหวาน หัวหอม อย่างละ 1 ชิ้น
• น้ำต้มสุก - สามแก้ว (หรือมากกว่า)
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การเตรียมการ: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 70 Kcal ต่อ 0.1 กก. ต่อจาน

การตระเตรียม:

1. ผลพลอยได้ที่เตรียมไว้และทำความสะอาดจะถูกตัด
2. เตรียมผักด้วย - ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกใส่ลงในโถของตัวเครื่อง เติมน้ำ และโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ หลนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

น่าทาน!

แนวคิดที่เป็นประโยชน์

การทำกึ๋นไก่ในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่าย เวลาส่วนใหญ่ที่ใช้ในการทำงานในครัวคือการเตรียมอาหาร เช่น ปอกเปลือก หั่น ปรุงด้วยเครื่องเทศ

เพื่อให้อุปกรณ์ใช้งานได้นาน ให้ลอง:

• ใช้ชามที่สะอาดและแห้งเท่านั้น
• ผัดอาหารด้วยช้อนพลาสติกที่ผลิตจากโรงงานเพื่อไม่ให้พื้นผิวที่ไม่ติดของเครื่องครัวเสียหาย
• ล้างภาชนะเก็บคอนเดนเสททั้งหมด
• อย่าเก็บอาหารที่ปรุงไว้ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลานาน

กึ๋นไก่และหม้อหุงช้าเข้ากันได้อย่างลงตัว ทำให้เกิดเป็นเมนูคู่ภายใต้กรอบของความเรียบง่าย ความสะดวกสบาย และรสชาติ เครื่องในตุ๋นเสริมด้วยเครื่องเคียงซีเรียล (บัควีท, ข้าว) พาสต้าและผักอบ จานเครื่องในที่เสร็จแล้วดูดีโรยด้วยสมุนไพรสดครีมเปรี้ยวและ adjika

กึ๋นไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าทุกครอบครัวจะปรุงบ่อยเพียงพอ สาเหตุหลักคือต้องเคี่ยวเครื่องในประเภทนี้เป็นเวลานานมากจนนิ่ม ปัญหาไม่ควรกังวลกับผู้ที่มีโอกาสปรุงกึ๋นไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า ครีมเปรี้ยวทำให้ท้องนุ่ม และหน่วยครัวอัจฉริยะจะช่วยให้แม่บ้านไม่ต้องยืนหน้าเตาเป็นเวลานานและดูแลจานไม่ให้ไหม้

คุณสมบัติการทำอาหาร

การตุ๋นกึ๋นไก่ในหม้อหุงช้านั้นไม่ใช่เรื่องยาก อย่างไรก็ตามหากคุณไม่คำนึงถึงประเด็นสำคัญหลายประการ ผลลัพธ์อาจไม่เป็นไปตามความคาดหวัง คำแนะนำจากเชฟผู้มีประสบการณ์จะช่วยคุณปรุงกึ๋นในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

• ในร้านค้ามีการจำหน่ายกระเพาะไก่ที่แปรรูปแล้ว แต่ถึงแม้จะมีน้ำดีหลงเหลืออยู่ก็ตาม เมื่อซื้อในตลาดอาจมีน้ำดีหยดจำนวนมากนอกจากนี้ฟิล์มและไขมันอาจยังคงอยู่ในท้องได้ ด้วยเหตุนี้ก่อนปรุงอาหารจึงต้องล้างเครื่องในและกำจัดส่วนเกินทั้งหมดให้สะอาดที่สุด เพื่อให้สามารถล้างกระเพาะได้ดีขึ้น คุณสามารถแช่ไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• จะหั่นกึ๋นหรือปล่อยไว้ทั้งชิ้นก็ขึ้นอยู่กับสูตร เวลาในการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ หากคุณตุ๋นกึ๋นไก่ทั้งตัว จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง การปรุงกึ๋นสับละเอียดจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
• โดยปกติแล้วเพื่อให้กระเพาะนิ่มขึ้นและสตูว์เร็วขึ้นพวกมันจะถูกต้มไว้ล่วงหน้า แต่เมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้าไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ - เพียงเพิ่มเวลาการอบชุบด้วยความร้อน
• หากคุณทอดผักและกระเพาะไก่ก่อนแล้วจึงตุ๋นในครีมเปรี้ยวจานจะอร่อยยิ่งขึ้น จะดีกว่าถ้าคุณทอดส่วนผสมเหล่านี้ในเนยแทนน้ำมันพืช แม้ว่าคุณจะใช้ได้เช่นกันก็ตาม
• เมื่อพิจารณาปริมาณกระเพาะไก่ที่ต้องการสำหรับทั้งครอบครัว โปรดจำไว้ว่ากระเพาะไก่ต้องต้มอย่างหนัก โดยสูญเสียน้ำหนักและปริมาตรไปอย่างน้อย 30% ซึ่งหมายความว่าจากเครื่องในดิบหนึ่งกิโลกรัมจะมีเครื่องในตุ๋นเพียง 700 กรัมเท่านั้นที่จะออกมา
• คุณสามารถสตูว์กระเพาะแช่แข็งในครีมเปรี้ยวหลังจากปล่อยให้ละลายในตู้เย็นหรือของสด อย่างไรก็ตาม เป็นการดีกว่าถ้าเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ถูกแช่แข็ง นักชิมอ้างว่ากระเพาะที่ยังไม่แช่แข็งหรือละลายจะอร่อยกว่ามาก

กระเพาะอาหารตุ๋นในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจ แต่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าว เข้ากันได้ดีกับธัญพืชทุกประเภท รวมถึงข้าวและบัควีท พาสต้าและมันฝรั่ง

สูตรง่ายๆสำหรับกึ๋นไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

• กระเพาะไก่ – 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างกึ๋นไก่ให้สะอาด ระวังอย่าให้มีน้ำดีเหลืออยู่
• เจือครีมด้วยน้ำ
• วางกระเพาะในชามหลายเมนู เติมเกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• เติมครีมเปรี้ยวเจือจาง
• ลดฝาหม้อหุงข้าวลง เปิดใช้งานเครื่องโดยเลือกโปรแกรม "ดับไฟ" ตั้งเวลาไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรมหลักแล้ว ให้ปล่อยให้ท้องอยู่ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดลงในครีมเปรี้ยวก่อนผสมกับน้ำแล้วเทลงในหม้อหุงช้า การเติมกระเทียมเพียง 2-3 กลีบจะทำให้จานนี้มีรสชาติที่เผ็ดร้อนผิดปกติ ก่อนเสิร์ฟ ควรตกแต่งกระเพาะด้วยสมุนไพรสดเพื่อให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น

กึ๋นไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวพร้อมหัวหอมและแครอท

• กระเพาะไก่ – 1 กก.
• แครอท – 0.3 กก.
• หัวหอม – 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 80 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 0.2 ลิตร
• น้ำ – 0.25 ลิตร;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หั่นกระเพาะไก่ที่ล้างสะอาดแล้วให้เป็นชิ้นเล็กๆ ตามต้องการ
• ปอกเปลือกและขูดแครอทโดยใช้ด้านที่มีรูที่ใหญ่ที่สุด
• นำเปลือกออกจากหลอดไฟ หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ หรือแม้แต่สี่วงถ้าคุณได้หัวหอมใหญ่
• เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของชามหลายเมนู เริ่มอุปกรณ์ในโหมด "ทอด" หากไม่มีโปรแกรมชื่อนี้ จะถูกแทนที่ด้วยโปรแกรม “อบขนม”
• สองสามนาทีหลังจากหม้อหุงข้าวเริ่มทำงาน ให้ใส่น้ำมันลงในชามผัก ทอดเป็นเวลา 10 นาที
• เพิ่มกึ๋นสับลงในผัก ผัดกับผักนาน 10 นาที ด้วยโปรแกรมเดียวกัน
• เกลือและพริกไทยกึ๋น
• เจือจางครีมด้วยน้ำหรือนมแล้วเทลงในชามหลายเมนู
• ลดฝาหม้อหุงข้าวลง เปิดอุปกรณ์ในโหมดดับเพลิง ปรุงอาหารด้วยโปรแกรมนี้เป็นเวลา 40 นาที
• หลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้นอย่าปิดหม้อหุงข้าวอีก 20 นาทีเพื่อให้เครื่องทำงานในโหมดทำความร้อนได้

กึ๋นไก่ตามสูตรนี้จะออกมาฉ่ำและนุ่มมากแถมยังดูน่ารับประทานอีกด้วย โดยทั่วไปแล้วเครื่องในไก่เข้ากันได้ดีกับแครอทและหัวหอม

กระเพาะไก่กับแชมปิญองตุ๋นในหม้อหุงช้าในครีม

• กระเพาะไก่ – 1 กก.
• แชมเปญสด - 0.8 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
• หัวหอม – 0.5 กก.
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด – 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เนย – 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ก่อนอื่นให้เตรียมผลพลอยได้จากไก่โดยล้างให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ล้างและทำให้แห้งแชมปิญอง พยายามอย่าแช่ไว้ในน้ำนานเพื่อป้องกันไม่ให้บวม
• หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ผ่านกระเทียมผ่านการกดผสมกับครีมเปรี้ยวเติมเกลือและเครื่องปรุงรส
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีดแล้วใส่ลงในครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน
• ใส่เนยลงในชามอเนกประสงค์ แล้วตัดเป็นชิ้นบางๆ
• เปิดเครื่องโดยเลือกโปรแกรม “ทอด” หรือ “อบ”
• เมื่อเนยละลายแล้ว ให้วางหัวหอมลงในชามอเนกประสงค์ ทอดเป็นเวลา 5 นาที
• เพิ่มเห็ดลงในหัวหอม ผัดให้เข้ากันกับหัวหอมเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนโปรแกรม
• เพิ่มเครื่องในและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 10 นาที
• ใส่ซอสครีมเปรี้ยวลงในหม้อหุงช้า ผสมให้เข้ากันเพื่อให้กระจายทั่วถึง
• เปลี่ยนโปรแกรมคราวนี้เลือกโหมดดับไฟ
• เคี่ยวเครื่องในกับเห็ดเป็นเวลา 40 นาที

กึ๋นที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถใช้ร่วมกับเครื่องเคียงได้เกือบทุกชนิด พวกมันส่งกลิ่นหอมเย้ายวนและดูน่ารับประทานอย่างยิ่ง รสชาติของพวกเขาก็ไม่ทำให้ใครผิดหวังเช่นกัน

กึ๋นไก่ในครีมเปรี้ยวกับแตงกวาดอง

• กระเพาะไก่ – 1 กก.
• แตงกวาดอง – 0.2 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.3 ลิตร
• หัวหอม – 0.2 กก.
• แครอท – 0.3 กก.
• รากขิง – 10 กรัม;
• รากมะรุม – 10 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 60 มล.

วิธีทำอาหาร:

• หลังจากล้างกึ๋นไก่แล้ว ให้ใส่ลงในชามอเนกประสงค์ เติมน้ำให้ท่วมกึ๋น แล้วสตาร์ทเครื่องโดยเลือกโปรแกรม "ซุป" เป็นเวลา 40 นาที
• นำเครื่องในออกและทำให้เย็นลง และสับหยาบๆ
• ปอกเปลือกผัก ขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต
• หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็กๆ
• ขูดขิงและรากมะรุม
• ใส่แตงกวาและเครื่องเทศลงในครีมแล้วคนให้เข้ากัน
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในชามหลายเมนูโดยใช้โหมดทอดหรืออบ ผัดกึ๋นลงไปพร้อมกับหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 15 นาที
• เติมท้องด้วยซอสครีมเปรี้ยว ปรุงด้วยโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 30 นาที

จานที่ทำขึ้นตามสูตรนี้จากกระเพาะไก่มีรสชาติที่เผ็ดร้อนผิดปกติ

การตุ๋นกึ๋นไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเป็นความคิดที่ดี ในกรณีนี้แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก นอกจากนี้อาหารกลางวันแสนอร่อยนี้ยังมีราคาน้อยมากอีกด้วย

หากคุณเบื่อกับเนื้อสัตว์ปีกทั่วไป วิธีแก้ปัญหาที่ดีก็คือการปรุงกึ๋นไก่ในหม้อหุงช้า มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมและจะไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในส่วนของคุณ

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของพวกเขาคือเวลาทำอาหารนาน เนื่องจากกระดูกอ่อนจึงต้องเคี่ยวนานพอที่จะเคี้ยวนุ่ม

กึ๋นไก่สำหรับกับข้าวใด ๆ

กึ๋นไก่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง ปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ - เพียง 110 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ดังนั้นกินเพื่อสุขภาพของคุณ!

วัตถุดิบ

• กึ๋นไก่ – 500 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ล้างเครื่องในไก่และสับให้ละเอียด หากไม่ใหญ่มากก็เพียงพอที่จะแบ่งแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วน

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

สับหัวหอมอย่างประณีต

วางทุกอย่างลงในชามอเนกประสงค์ เทน้ำ 0.5 ถ้วยแล้วผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น

ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง บางครั้งครั้งนี้ยังไม่เพียงพอ ลองทำดู ถ้ากึ๋นไก่ในหม้อหุงช้านุ่มและเคี้ยวได้ดี แสดงว่าพร้อมแล้ว!

คุณต้องเทน้ำเพียงเล็กน้อย เพราะกระเพาะจะผลิตน้ำผลไม้ได้ดี จากนั้นน้ำนี้ก็จะกลายเป็นน้ำเกรวี่ชั้นเยี่ยม

น่าทาน!

การทำกึ๋นไก่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก และมันก็ออกมาอร่อยมากเสียจนเราขอเสนอสูตรอาหารเพิ่มเติมสองสามอย่างเพื่อเพิ่มในคอลเลกชันของคุณ

- กึ๋นไก่ตุ๋นกับเห็ด

ด้วยมันฝรั่งและเห็ด กึ๋นไก่ในหม้อหุงช้าจะอร่อยเป็นพิเศษ

เราจะต้อง

• กระเพาะไก่ - 650 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• เห็ดสดใด ๆ - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน
• พริกไทย

การตระเตรียม

หั่นเห็ดเป็นก้อนใหญ่แล้วทำแบบเดียวกันกับมันฝรั่ง

ล้างกระเพาะ เอาฟิล์มน้ำดีออก แล้วล้างอีกครั้ง ผ่าครึ่ง คลุมด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในโหมด "สตูว์"

เพิ่มเห็ดและมันฝรั่งลงในเครื่องใน 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่ เทส่วนผสมลงในกระทะ ปรุงในโหมด "สตูว์" อีก 20 นาที

กระเพาะไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่งและเห็ดพร้อมแล้ว!

น่าทาน!

การปรุงกึ๋นไก่ในหม้อหุงช้าในสูตรต่อไปนี้มีซอสครีมเปรี้ยวที่น่าสนใจ อย่าลืมลอง!

– กระเพาะไก่ในซอสครีมเปรี้ยว

คุณสามารถใช้ทั้งแตงกวาดองและแตงกวาสดในสูตรนี้

วัตถุดิบ

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ขิงสด - ราก 0.5 ซม
• มะรุม -2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

มาดูวิธีการปรุงกึ๋นไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมซอสดั้งเดิมทีละขั้นตอน

หั่นแครอทและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในชามหลายเมนูในโหมด "การอบ" ใส่หัวหอมแครอทแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่รากขิงสับ, กระเทียมบด, มะรุม, แตงกวาสับละเอียด, เครื่องเทศ, เกลือ, กึ๋นไก่สับละเอียดลงในชามสำหรับหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 10 นาที ใส่ครีมเปรี้ยว

น่าทาน!

หากกึ๋นไก่เป็นเมนูโปรดในครอบครัวของคุณ คุณอาจสงสัยอีกครั้งว่าจะปรุงกึ๋นไก่ในหม้อหุงช้าได้อย่างไร คุณสามารถทดลองกับกึ๋นไก่และทำพิลาฟแสนอร่อยได้

— Pilaf กับกึ๋นไก่

เพื่อเตรียม pilaf สำหรับสูตรนี้ ขอแนะนำให้ใช้ข้าวเมล็ดยาว

วัตถุดิบ

• กึ๋นไก่ - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ข้าว - 1.5 ถ้วย
• มะเขือเทศ -1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยเกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม

ตามสูตรนี้ กึ๋นไก่ในหม้อหุงช้าต้องต้มล่วงหน้าในน้ำเค็ม (“โหมดสตูว์” เป็นเวลา 2 ชั่วโมง) จากนั้นสับละเอียด

ขูดกระเทียมอย่างละเอียดผสมกับแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียด เพิ่มมะเขือยาวหั่นเต๋า, พริกหยวก, มะเขือเทศ (สับหยาบ), กึ๋นไก่, เกลือและพริกไทย เทน้ำซุปที่เหลือจากกึ๋น ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว ปิดฝา แล้วปรุงจานในโหมด "Pilaf"

pilaf กึ๋นไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!


น่าทาน!

ผู้ชายจะชอบปรุงกึ๋นไก่ในหม้อหุงช้ากับเบียร์เป็นพิเศษ

- กึ๋นไก่กับเบียร์

สูตรนี้ควรใช้ไลท์เบียร์จะดีกว่า

วัตถุดิบ

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ - 1 ถ้วย
• เบียร์ - 1 แก้ว
• มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ เกลือ เครื่องเทศ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "การอบ" และตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อน ใส่เนย ทอดหัวหอมสับเป็นวง เกลือและพริกไทย ใส่กึ๋นไก่สับละเอียด ใส่เบียร์ น้ำตาล มัสตาร์ด ปิดฝาแล้วตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อเครื่องในพร้อมแล้ว ให้ใส่แป้งและคนให้เข้ากัน

น่าทาน!

กึ๋นไก่เป็นผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดที่ให้คุณปรุงอาหารได้หลายอย่าง เราหวังว่าสูตรอาหารที่เสนอสำหรับกึ๋นไก่ในหม้อหุงช้าจะช่วยคุณได้!

สะดือไก่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่มีโปรตีนจำนวนมาก ซึ่งทำให้ผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเองขาดไม่ได้ สะดืออุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กที่มีประโยชน์ เช่น สังกะสี เหล็ก โพแทสเซียม และกรดโฟลิก สินค้านี้มีราคาไม่แพงและมีจำหน่าย และถ้าคุณปรุงกึ๋นไก่ในหม้อหุงช้าคุณไม่เพียง แต่จะรักษา "ประโยชน์" เหล่านี้ทั้งหมดไว้เท่านั้น แต่ยังประหยัดเวลาที่คุณจะต้องใช้เวลาอยู่ที่เตาอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว บ่อยครั้งเหตุผลเดียวที่แม่บ้านไม่ชอบจัดการกับเครื่องในก็คือระยะเวลาในการเตรียมตัว และสำหรับผู้ที่งานยุ่งมากก็ยังมีหม้อความดันมาด้วย

กึ๋นไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• น้ำ - 1/2 ถ้วย;

การตระเตรียม

ใช้โหมด "การอบ" ทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงจนโปร่งใส ใส่แครอทสับลงไปแล้วทอดต่ออีก 10 นาที หลังจากนั้นใส่แครอทที่ล้างสะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นลงในชามหลายเมนู เกลือและพริกไทย เพิ่มครีมเติมน้ำและผสมทุกอย่าง สลับไปที่โหมด "ดับ" และลืมมันไปเป็นเวลา 2 ชั่วโมง โจ๊ก พาสต้า หรือมันบดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นกับข้าวสำหรับกึ๋นไก่ตุ๋น

สูตรสำหรับกึ๋นไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ – 650 กรัม;
• แชมเปญ (สด) – 450 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เราล้างกระเพาะไก่ ขจัดเศษซาก และขจัดไขมันออก ต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม ระบายทิ้งให้สะดือเย็นแล้วตัดเป็นเส้น ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" ให้ทอดหัวหอมและแครอทเบา ๆ ใส่สะดือที่เตรียมไว้และเห็ดหั่นบาง ๆ เติมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว เกลือพริกไทยผสม ปรุงในโหมด "สตูว์" ประมาณหนึ่งชั่วโมง

การปรุงกึ๋นไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ – 1 กก.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้ววางสะดือที่ล้างและทำความสะอาดแล้ว ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที ระหว่างปรุงอาหาร ให้เปิดและคนหลายๆ ครั้ง วางสะดือไว้บนจานแล้วแทนที่ด้วยมันฝรั่งหั่นเป็นสี่ส่วน โรยด้วยเครื่องปรุงรส ผสมกระเพาะไก่กับหัวหอมครึ่งวงแล้วกลับไปที่หม้อหุงช้า เกลือและพริกไทย เติมน้ำจนเต็ม ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "Pilaf" เป็นเวลา 40 นาที

กึ๋นไก่พร้อมข้าวในหม้ออัดความดัน

หม้ออัดแรงดันถูกสร้างขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น สะดือไก่ ซึ่งใช้เวลาปรุงนานเกินไปตามปกติ วิธีนี้จะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารลงครึ่งหนึ่ง และสะดือจะนุ่มจนแทบจะละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ปรุงสะดือที่ล้างแล้วโดยใช้การตั้งค่า "ซุป" เป็นเวลา 5 นาที ปล่อยแรงดันและระบายน้ำ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทอดกระเพาะไก่พร้อมกับผักในหม้อความดันแบบเปิดในโหมด "เนื้อสัตว์" เป็นเวลาประมาณ 5 นาที เพิ่มมะเขือเทศ เติมน้ำเล็กน้อย และเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว เติมน้ำหลายแก้ว 5 แก้ว ปรุงอาหารภายใต้ความกดดันสูงในโหมด "ข้าว" เป็นเวลา 25 นาที