บนตะแกรงคุณสามารถปรุงเคบับได้ไม่เพียง แต่ยังมีของหวานแสนอร่อยอีกด้วย ลองสูตรอาหารเหล่านี้และดูด้วยตัวคุณเอง!

อาหารหวานปรุงสุกได้ดีที่สุดบนถ่านหินที่ร้อนจัดโดยไม่ใช้ไฟ รอให้ฟืนไหม้ให้ทั่ว ทอดเนื้อสัตว์และผัก และในตอนท้ายจึงทำของหวาน

ด้านล่างนี้คือ 7 สูตรดั้งเดิมที่จะไม่ทำให้คุณเฉย! เพิ่มไอศกรีมหนึ่งหรือสองลูกลงในของหวานเหล่านี้ และมันก็อร่อยมาก!

พิซซ่าเป็นอาหารจานโปรดของเด็กและผู้ใหญ่หลายคน แต่มีน้อยคนที่รู้ว่ามันสามารถเป็น... ของหวานได้! ลองทำพิซซ่าหวานบนตะแกรง ใช้แป้งแช่แข็ง ช็อกโกแลตประเภทต่างๆ และผลเบอร์รี่สด ของหวานที่ไม่ธรรมดานี้จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจและทำให้คนที่คุณรักพอใจ!

สูตรพิซซ่าขนมหวานกับเบอร์รี่ >>
วัตถุดิบ:
ไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
แป้งพิซซ่าแช่แข็ง 1 ห่อ
สตรอเบอร์รี่ 50 กรัม
ราสเบอร์รี่ 50 กรัม
แบล็กเบอร์รี่ 50 กรัม
บลูเบอร์รี่ 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ กลีบอัลมอนด์หนึ่งช้อน
เนย 20 กรัม

วิธีทำพิซซ่าของหวานพร้อมผลไม้:
1. ละลายแป้งพิซซ่าที่เตรียมไว้ ยืดออกเล็กน้อยแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย ย่างประมาณ 7-10 นาที และเมื่อเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกไปอีกด้าน
2. ขูดดาร์กช็อกโกแลตบนเครื่องขูดหยาบ โรยเศษที่ได้ไว้บนแป้ง โดยเว้นขอบว่างไว้กว้างประมาณ 2 ซม. ปรุงจนช็อกโกแลตชิปละลาย กระจายช็อคโกแลตให้ทั่วแป้งโดยใช้มีด นำกระทะพิซซ่าออกจากเตาแล้วโอนไปยังเขียงขนาดใหญ่
3. ล้างผลเบอร์รี่ ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นบาง ๆ วางชิ้นสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ลงบนแป้ง โรยหน้าด้วยอัลมอนด์ป่น และโรยด้วยไวท์ช็อกโกแลตละลายเล็กน้อย

กล้วยอบนั้นมีประโยชน์ในตัวมันเอง แต่ถ้าคุณใส่มาร์ชเมลโลว์ ช็อคโกแลต และป๊อปคอร์นลงไป กล้วยอบจะเปลี่ยนจากผลไม้ธรรมดาๆ มาเป็นความสุขในการกินอย่างแท้จริง และอย่าปล่อยให้รูปลักษณ์ของขนมนี้ทำให้คุณกลัว รสชาติมันพิเศษจริงๆ!

สูตรอาหาร: เรือกล้วย >>
วัตถุดิบ:
กล้วย 2 ลูก
มาร์ชเมลโลว์ 50 กรัม
ช็อคโกแลต 50 กรัม
ป๊อปคอร์นหวาน 50 กรัม

วิธีทำบานาน่าโบ๊ท:
1. ค่อยๆ ตัดกล้วยที่ปอกแล้วตามขอบเว้าตรงกลางแล้วเปิดออกเล็กน้อยเพื่อสร้าง “เรือ”
2. วางมาร์ชเมลโลว์ ชิ้นช็อกโกแลต และป๊อปคอร์นรสหวานไว้ภายในกล้วย
3. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางบนตะแกรงร้อนแล้วอบประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ช็อคโกแลตและมาร์ชเมลโลว์ละลาย เปิดฟอยล์ด้านบนแล้วอบกล้วยต่ออีกสองสามนาที เสิร์ฟของหวานพร้อมไอศกรีมหรือวิปครีมหนึ่งลูก

สับปะรดอาจเป็นผลไม้ที่นิยมนำมาย่างมากที่สุด ในรูปแบบนี้จะถูกเพิ่มลงในสลัดและอาหารจานร้อนต่างๆ แต่วิธีที่ดีที่สุดคือใช้สับปะรดย่างเป็นพื้นฐานสำหรับของหวานที่รวดเร็วและอร่อย เพิ่มไอศกรีมหนึ่งลูก ซอสเหล้ารัมเล็กน้อย และของหวานปิกนิกที่สมบูรณ์แบบก็พร้อมแล้ว!

สูตรอาหาร: สับปะรดย่างกับไอศกรีมและซอสเหล้ารัม >>
วัตถุดิบ:
สับปะรด 1 ลูก
เนย 20 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อน
2 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัมหนึ่งช้อน
ไอศกรีมวานิลลา 200 กรัม

วิธีทำสับปะรดย่างกับไอศกรีมและซอสเหล้ารัม:
1. ตัดด้านบนและด้านล่างของสับปะรด ปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง และตัดตามขวางเป็น 8 วง แต่ละวงหนาประมาณ 1-2 ซม. ใช้ช้อนหรือมีด คว้านแกนของสับปะรดแต่ละชิ้นออก
2. วางชิ้นสับปะรดบนตะแกรงย่าง ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
3. ตั้งเนย น้ำตาล และเหล้ารัมในกระทะขนาดเล็กโดยใช้ไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลายและซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 2 นาที นำซอสออกจากเตา
4. เสิร์ฟของหวานเป็นบางส่วน: วางสับปะรดสองสามวงบนจาน เติมไอศกรีมหนึ่งลูก และเทซอส 2 ช้อนชา

แอปเปิ้ลอบถือเป็นหนึ่งในของหวานที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่ต่ำที่สุด เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น ให้ยัดไส้ด้วยข้าวโอ๊ต อบเชย ถั่ว และลูกเกด! จานนี้สามารถเตรียมได้ในเตาอบ แต่เมื่อย่างจะอร่อยเป็นพิเศษ

สูตรอาหาร: แอปเปิ้ลอบย่าง >>
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 5 ลูก
เกล็ดข้าวโอ๊ต 100 กรัม
แป้ง 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อน
อบเชย 1 ช้อนชา
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมหนึ่งช้อน
ถั่วและลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงแอปเปิ้ลอบบนตะแกรง:
1. ล้างและคว้านแอปเปิ้ล วางแต่ละอันบนกระดาษฟอยล์แยกกัน
2. ในชาม ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดสำหรับไส้: ข้าวโอ๊ต แป้ง อบเชย ถั่วและลูกเกด จากนั้นใส่เนยและน้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากัน
3. บรรจุแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยส่วนผสมที่ได้
4. ย่างแอปเปิ้ลประมาณ 20-30 นาทีจนนิ่ม นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง

ของหวานลูกพีชนี้มีลักษณะคล้ายกับครัมเบิ้ล - พายผลไม้ขี้เกียจกับแป้งหรือเศษคุกกี้ เมื่อย่างลูกพีชจะนุ่มและนุ่มและยังได้รับรสชาติและกลิ่นหอมอันมหัศจรรย์เนื่องจากการเติมคุกกี้อบเชยและขิง

สูตรอาหาร: ลูกพีชกับคุกกี้โยเกิร์ตและขิง >>
วัตถุดิบ:
ลูกพีช 500 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
คุกกี้ขิง 100 กรัม
เนย 10 กรัม
โยเกิร์ตสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำลูกพีชกับโยเกิร์ตและคุกกี้ขนมปังขิง:
1. หั่นลูกพีชเป็นชิ้นใหญ่ ผสมน้ำตาลและอบเชยแล้วม้วนชิ้นผลไม้ลงไป
2. บดคุกกี้ขนมปังขิงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มครึ่งหนึ่งให้กับลูกพีช
3. นำกระดาษฟอยล์หนาและจาระบีด้วยเนย ทำซองจดหมายจากกระดาษฟอยล์ วางลูกพีชและคุกกี้ไว้ตรงกลาง เติมน้ำมัน
4. วางซองบนตะแกรงแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 8-10 นาที นำจานออกจากเตาแล้วใส่ในชาม เสิร์ฟของหวานโดยราดโยเกิร์ตแล้วโรยคุกกี้ขนมปังขิงเล็กน้อย

เสียบไม้ผลไม้? ทำไมจะไม่ได้! โดยปกติแล้วผลไม้เสียบไม้จะเสิร์ฟแบบสดๆ แต่เราขอแนะนำให้คุณลองของหวานที่คล้ายกันแต่ย่างเล็กน้อย

สูตรอาหาร: ผลไม้เสียบไม้ >>
วัตถุดิบ:
กล้วย 2 ลูก
สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
สับปะรด 1/2 ลูก
2 กีวี
ผลไม้อื่น ๆ - ไม่จำเป็น
เสียบไม้

วิธีทำผลไม้เสียบไม้:
1. เปิดเตาย่างด้วยไฟปานกลาง
2. ล้างผลไม้และผลเบอร์รี่ หั่นกล้วยและสับปะรดเป็นชิ้นใหญ่ แล้วผ่าสตรอเบอร์รี่ออกครึ่งหนึ่ง วางไม้เสียบไม้ไว้บนไม้เสียบไม้
3. ย่างประมาณ 5 นาที คุณสามารถเสิร์ฟของหวานกับไอศกรีมหรือวิปครีมได้

คุณคงเคยเห็นในภาพยนตร์หลายเรื่องที่ฮีโร่ในทริปแคมป์ย่างมาร์ชแมลโลว์สีขาวเนื้อนุ่มบนกองไฟ แต่ไม่ใช่แค่มาร์ชเมลโลว์เท่านั้น แต่เป็นมาร์ชเมลโลว์ด้วย! ต่างกันที่ส่วนผสมและวิธีการเตรียม อย่าพยายามย่างมาร์ชแมลโลว์ธรรมดา เพราะมันจะละลาย ซื้อมาร์ชแมลโลว์หนึ่งห่อ เช่น รูปทรงเปียหลากสีสัน แล้วไปเดินป่าเพื่อลองขนมที่ไม่ธรรมดานี้!

วัตถุดิบ:
มาร์ชแมลโลว์ 1 แพ็คเกจ
ช็อคโกแลต 50 กรัม

วิธีทำมาร์ชเมลโลว์ย่างด้วยช็อคโกแลต:
1. ก่อนที่จะเกลียวมาร์ชเมลโลว์บนไม้เสียบ ให้อุ่นปลายมาร์ชเมลโลว์ก่อน
2. ปั้นมาร์ชแมลโลว์เสียบไม้
3. ทอดบนไฟประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้เป็นเปลือกสีทอง ด้านในของมาร์ชแมลโลว์จะนุ่มและนิ่ม
4. ละลายช็อกโกแลตบนไฟในกระทะขนาดเล็กแล้วจุ่มมาร์ชเมลโลว์ที่ปิ้งแล้วลงไป
ในช็อกโกแลต มาร์ชเมลโลว์กลายเป็นของว่างที่อร่อยมาก!

คุณสามารถใช้ผลไม้อะไรก็ได้มาทำพาโคราเหล่านี้ กล้วยต้องหั่นเป็นชิ้น สับปะรดเป็นชิ้นเล็ก แอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นชิ้น ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลูกเล็ก เช่น สามารถทอดทั้งลูกได้โดยการจุ่มลงในแป้ง คุณสามารถข้ามผงฟูได้หากต้องการ ในกรณีนี้เปลือกจะแข็งกว่าเล็กน้อย แต่พาโคราก็จะอร่อยไม่แพ้กัน

ในชามขนาดใหญ่ รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผลไม้ เนยละลาย และน้ำตาลผง แล้วตีให้เข้ากันเป็นแป้งหนาพอที่จะเคลือบผลไม้เมื่อจุ่มลงไป ใส่ผลไม้สับจำนวนหนึ่งลงในแป้ง ผัดจนแต่ละชิ้นเคลือบด้วยแป้งจนหมด

ใส่เนยใสใน karhai หรือกระทะต่ำบนไฟร้อนปานกลาง เนยพร้อมเมื่อมีหยดแป้งที่ตกลงไปเป็นฟองและลอยขึ้นสู่ผิวน้ำทันที นำชิ้นผลไม้ออกจากแป้งทีละชิ้นแล้วค่อยๆ ใส่ลงในน้ำมันร้อน ทอดพาโคราประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ เอาพาโคราออกด้วยช้อนมีรูแล้วใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมัน หากมีแป้งเหลืออยู่ ให้สับผลไม้เพิ่ม

โรยปากาด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟอุ่น ๆ หรือที่อุณหภูมิห้อง Phal ka pakoras เข้ากันได้ดีกับ shrikhand และ kheer

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

คุณสามารถย่างผลไม้ตามฤดูกาลได้ ในระหว่างกระบวนการคั่ว น้ำตาลธรรมชาติในผลไม้จะเกิดคาราเมล และมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น หากคุณชอบผลไม้ที่คุณชื่นชอบจะได้กลิ่นควันเล็กน้อยซึ่งจะเหมาะสมอย่างยิ่งหากคุณใช้มันในการเตรียมของว่าง

วิธีเตรียมผลไม้

หากคุณตัดสินใจที่จะทอดผลไม้หรือผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ เช่น เมลอน สับปะรด แตงโม ให้หั่นเป็นชิ้นหนาสองสามเซนติเมตร เพียงแบ่งอะโวคาโด ลูกพีช และน้ำหวานออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นคุณสามารถใส่อะไรก็ได้ลงในช่องที่เกิดตั้งแต่โยเกิร์ตไปจนถึงคูสคูสและสลัด

ผลเบอร์รี่ลูกเล็กสามารถวางบนไม้เสียบไม้ได้

ก่อนทอดผลไม้ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันไม่มีกลิ่นหยดหนึ่ง น้ำมันมะพร้าวนั้นเหมาะอย่างยิ่ง แต่หากใช้เพียงเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันที่ผ่านการกลั่นแล้วก็จะสามารถช่วยได้

วิธีการปรุงรสผลไม้

น้ำตาลธรรมชาติจากผลไม้เป็นเครื่องปรุงรสที่ดี แต่สำหรับผู้ที่ต้องการก้าวไปอีกขั้น เราขอแนะนำให้ผสมผลไม้กับน้ำผึ้ง น้ำส้ม บัลซามิกเคลือบและน้ำส้มสายชู สมุนไพร (ปาปริก้า พริกเผ็ด) และแอลกอฮอล์ (เช่น บูร์บง)

วิธีทอดผลไม้

ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกวางบนตะแกรงหรือพื้นผิวของกระทะที่มีเนื้อและวางไว้บนไฟร้อนปานกลางจนได้ระดับความนุ่มที่ต้องการ ถ้าคุณแค่อยากเพิ่มรสชาติควันให้กับผลไม้ ให้วางผลไม้ให้ห่างจากถ่าน

เอกสารที่คล้ายกัน

เทคโนโลยีการเตรียมขนมหวานเย็น อาหารหวานแช่แข็ง: ลักษณะ การจัดประเภท การเตรียม วิธีการทางประสาทสัมผัสและการกำหนดระดับความพร้อมและคุณภาพของขนมหวานเย็น ตัวเลือกการออกแบบและเทคนิคในการตกแต่งจาน

ทดสอบเพิ่มเมื่อ 15/03/2558


เทคนิคพื้นฐานในการเตรียมของหวานเย็นและร้อนที่ซับซ้อน ตัวเลือกสำหรับการผสมผสานวิธีการเตรียมขนมหวานแบบเย็นและร้อนแบบต่างๆ การผสมผสานผลิตภัณฑ์พื้นฐานเข้ากับส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อสร้างขนมหวานที่กลมกลืนกัน

รายงานการปฏิบัติ เพิ่มเมื่อ 05/04/2558


ประวัติความเป็นมาของการเกิดขึ้นและการปรับปรุงของหวานจนถึงปัจจุบัน คุณสมบัติของส่วนผสมตามความสม่ำเสมอ ส่วนประกอบ รสชาติ ขนาดส่วน ขนมหวานที่แพงที่สุดในโลก ประโยชน์และโทษของขนมหวาน การตกแต่งและตกแต่งขนมหวาน แฟลมเบิ้ง

งานหลักสูตรเพิ่มเมื่อ 14/02/2014


รายการบริการที่ร้านอาหาร Shafran ให้บริการ กระบวนการทางเทคโนโลยีในการเตรียมขนมหวานเย็นที่มีตราสินค้า การจัดระบบการทำงานของร้านเย็น ออกแบบมาเพื่อแบ่งส่วนและตกแต่งอาหารจานเย็น ของขบเคี้ยว อาหารหวาน และซุป

รายงานการปฏิบัติ เพิ่มเมื่อ 25/02/2558


ศึกษาประวัติความเป็นมาของช็อกโกแลต มาร์ซิปัน มาร์ชเมลโลว์ และทีรามิสุ มาดูเคล็ดลับและเทคนิคในการตกแต่งเค้กกัน คุณสมบัติของโต๊ะของหวานและสูตรขนมจากประเทศต่างๆ ส่วนผสมหลักของลูกอม Raffaello และ Snickers

บทคัดย่อเพิ่มเมื่อ 29/01/2555


กระบวนการทางเทคโนโลยีในการเตรียมของหวานเย็นและร้อนที่ซับซ้อนในเวิร์คช็อปทั้งร้อนและเย็น ประเภทของแป้งสำเร็จรูป การจัดสถานที่ทำงาน การควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป กฎทั่วไปสำหรับการทำงานของอุปกรณ์ทำความร้อนและทำความเย็น

รายงานการปฏิบัติ เพิ่มเมื่อ 04/03/2016


คุณสมบัติของอาหารอาหรับ: การใช้ผักและผลไม้หลากหลาย ข้าว ถั่วและถั่วเลนทิล เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก ปลาและอาหารทะเล กาแฟ การพัฒนาเมนูและเทคโนโลยีการเตรียมสลัด คอร์สที่ 1 และ 2 ขนมหวานและเครื่องดื่ม

การนำเสนอเพิ่มเมื่อ 03/04/2014


ประวัติความเป็นมาของแยมและเทคโนโลยีในการเตรียมแยม วิธีการผลิตน้ำเชื่อม การแปรรูปผลเบอร์รี่และผลไม้สำหรับบรรจุกระป๋อง คำอธิบายของของหวานผลไม้ประเภทต่างๆ: เยลลี่, กงฟีเชอร์, แยม สภาพการเก็บรักษาแยมและอาหารหวาน

บทคัดย่อเพิ่มเมื่อ 25/12/2555


ประวัติความเป็นมาของรูปลักษณ์และเทคโนโลยีในการทำไอศกรีม, ช็อคโกแลต, มาร์ซิปัน, ขนมหวานแบบตะวันออก, มาร์ชเมลโลว์, ทีรามิสุ, เค้กวันเกิด, ขนมปังขิง การนำเสนอสูตรอาหารของหวานยอดนิยม - เชอร์เบทขี้เมา, แอปเปิ้ลอบ, ผลไม้เคลือบช็อคโกแลต

การนำเสนอเพิ่มเมื่อ 11/23/2010


ประสิทธิภาพการใช้โพลีแซ็กคาไรด์ธรรมชาติในเทคโนโลยีอาหาร อิทธิพลของโพลีแซ็กคาไรด์ต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของวิปปิ้งของหวาน ลักษณะและการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของครีมที่เติมเจลาติน การสกัดเหงือกกระทิง

การผจญภัยสุดพิเศษของผลไม้ในชีวิตของเรา

ผลไม้ย่าง

เลือก - เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง และของหวาน...

ผลไม้เหมาะสำหรับการย่างเพราะเตรียมง่ายและอร่อยมาก ผลไม้ส่วนใหญ่เป็นน้ำและน้ำตาล และการย่างจะขจัดน้ำส่วนเกินและน้ำตาลธรรมชาติออกไป ทำให้รสชาติเข้มข้นในขณะที่ลดน้ำลง กระบวนการนี้ง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือผลไม้สับ น้ำ และน้ำมันพืชเพื่อทำ ผลไม้ย่างเป็นอาหารเสริมที่ง่ายและรวดเร็วในอาหารจานใดก็ได้ อาจเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง หรือของหวาน ผลไม้เนื้อแข็ง เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และสับปะรด เหมาะกับการย่างแบบธรรมดามากกว่า เนื่องจากยังคงรูปร่างและเนื้อสัมผัสไว้ในขณะปรุงอาหาร ผลไม้เนื้ออ่อน เช่น ลูกพีช เนคทารีน พลัม และมะม่วง ปรุงได้ยากกว่า เนื่องจากสูญเสียรสชาติและรูปลักษณ์เมื่อถูกความร้อนมากเกินไป คุณต้องระมัดระวังมากขึ้นในการปรุงอาหารด้วยผลไม้ประเภทนี้ ยังไงก็ต้องเลือกผลไม้ที่สุกแต่เนื้อแน่นพอที่จะไม่เสียเนื้อเมื่อย่าง

กระบวนการปรุงผลไม้บนตะแกรง

ผลไม้หลายชนิดสำหรับย่างจะถูกผ่าครึ่งและกล้วยก็หั่นตามยาว ผลไม้ทั้งหมดจะต้องเอาเมล็ดออก ตามกฎทั่วไป วิธีที่ดีที่สุดคือทิ้งเปลือกไว้บนผลไม้ส่วนใหญ่ ผลไม้ขนาดใหญ่และผลไม้รสเปรี้ยวควรหั่นเป็นชิ้น เมื่อคุณหั่นผลไม้แล้ว ให้แช่ในน้ำเพื่อเพิ่มปริมาณของเหลวในผลไม้ให้มากที่สุด วิธีนี้จะช่วยให้ผลไม้ยังคงแห้งหลังปรุงอาหาร ใช้น้ำเย็นเพียงพอที่จะคลุมผลไม้ให้ทั่ว เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนชาลงในน้ำแต่ละถ้วยเพื่อรักษาสีของผลไม้

ปล่อยให้ผลไม้แช่อยู่ในน้ำมะนาวเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาที คุณอาจต้องการเพิ่มน้ำแข็งเพื่อให้น้ำเย็น ทางที่ดีควรย่างผลไม้ด้วยไฟปานกลางบนตะแกรงที่สะอาดมาก ไม่มีอะไรทำลายรสชาติของผลไม้ได้เท่ากับเศษอาหารที่เหลือจากแฮมเบอร์เกอร์ชุดสุดท้าย เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้ติดบนตะแกรง ให้ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย แต่จะดีกว่าถ้าใช้มาโซดับกลิ่น เนื่องจากน้ำมันหลายชนิด เช่น น้ำมันมะกอก มีรสชาติเข้มข้นเกินไปสำหรับผลไม้ ให้ลองเติมเครื่องเทศลงในผลไม้ที่แช่ไว้ เพียงโยนวานิลลาเล็กน้อยหรือแท่งอบเชยลงในชามแช่ คุณยังสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศ ออลสไปซ์ กานพลู ขิง หากคุณต้องการทำให้ผลไม้ที่เสร็จแล้วมีความหวานมากขึ้น คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงได้ แต่ต้องระวังเพราะน้ำตาลจะไหม้เร็วและทำให้มีรสชาติและสีที่ไม่พึงประสงค์ คุณยังสามารถเติมแอลกอฮอล์ลงในน้ำหมักได้ด้วย: ส่วนผสมของเหล้ารัม น้ำตาลทรายแดง อบเชย และลูกจันทน์เทศสามารถทำให้สับปะรดเป็นชิ้นที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง โปรดระวังเนื่องจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อาจทำให้เปลวไฟลุกไหม้ได้

สับปะรดย่าง.
นี่เป็นสูตรขนมที่ยอดเยี่ยม เตรียมจานอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สับปะรดแช่อยู่ในน้ำมะนาวเย็นๆ ก่อน โดยเติมเหล้ารัมหรือเตกีล่าหนึ่งช้อนเต็ม
วัตถุดิบ.
-สับปะรดลูกใหญ่ 1 ลูก ปอกเปลือก กลวง หั่นเป็นชิ้น
- เตกีล่า 3/4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย - วานิลลิน
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
ไอศกรีมวานิลลา
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
อัตราผลตอบแทน: 6 เสิร์ฟ
วิธีทำอาหาร

• ผสมเตกีล่า น้ำตาล วานิลลา และอบเชยเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย เปิดเตาย่าง วางสับปะรดบนตะแกรง ทอดพลิกชิ้นเป็นครั้งคราวประมาณ 10 นาที เสิร์ฟร้อนกับไอศกรีมหนึ่งลูก

ชีวิตของคุณจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี ซึ่งหมายความว่าจะมีประโยชน์ในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

ผักชีลาวสดเหมาะกับสลัด ซุป และสตูว์ ยี่หร่ามีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับอาหารประเภทปลา โดยเฉพาะเมื่อปลามีน้ำมัน เมล็ดยี่หร่าช่วยเพิ่มรสชาติและปรับปรุงการย่อยไขมัน

คุณสามารถโรยใบยี่หร่าสับสดบนโยเกิร์ต เต้าหู้ หรือผักนึ่งได้

กระวาน