ปรุงเนื้อในเตาอบด้วยหีบเพลง สูตรอาหารและสูตรภาพถ่าย
หลายคนกลัวที่จะอบเนื้อทั้งชิ้นเพราะกลัวว่าเนื้อในจะไม่หอมมากเพราะเครื่องเทศที่ใช้จะไม่ทะลุความหนาของชิ้นแน่นอน ในกรณีนี้ฉันขอแนะนำวิธีง่ายๆ: ปรุงเนื้อหีบเพลงอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เคลือบด้วยน้ำดองและเครื่องเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัว อบด้วยกระดาษฟอยล์ทั้งหมดโดยใช้น้ำผลไม้ของมันเอง
เป็นการดีที่จะใช้มะเขือเทศ ชีส เห็ด ลูกพรุน วอลนัทเป็นไส้ หรือจะทำโดยไม่ใช้เลยก็ได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อนุ่มและรสชาติดีอบในเตาอบเป็นชิ้นเดียว สูตรที่มีรูปถ่ายจะบอกขั้นตอนที่ถูกต้องให้คุณทราบ
เนื้อหีบเพลงในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว) - 1 กก.
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- เกลือ ซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกไทยป่น
วิธีการปรุงเนื้อหีบเพลงอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ เลือกเนื้อให้เป็นชิ้นเท่ากันและมีความหนาเท่ากันโดยประมาณ
ทำส่วนผสมสำหรับการหมัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่มายองเนสและซอสมะเขือเทศลงในชาม
เพิ่มผักชีฝรั่งสับ, กระเทียม, เกลือและพริกไทยป่น
ผสม. นี่เป็นเพียงหนึ่งในตัวเลือก คุณสามารถใช้น้ำดองอื่น ๆ ได้ตามดุลยพินิจของคุณ มายองเนส มัสตาร์ด และแม้แต่เครื่องเทศผสมก็ช่วยได้
ใช้มีดคมๆ ตัดเนื้อเป็นชิ้นๆ โดยไม่ต้องให้ถึงปลาย วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้หากมีการแช่แข็งเล็กน้อย วิธีนี้จะทำให้เลเยอร์บางลงและแม่นยำยิ่งขึ้น ถ้าเนื้อสดควรแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 40-50 นาทีจะดีกว่า
เคลือบด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้อย่างทั่วถึง โดยให้ครอบคลุมแต่ละส่วนที่ตัด
ปล่อยทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้นานถึงหนึ่งวัน ยิ่งนานยิ่งดี หากกระบวนการนี้ใช้เวลานานกว่า 3-4 ชั่วโมง ควรนำเนื้อไปแช่ในตู้เย็น
เตรียมไส้. หั่นชีสแข็งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทำแบบเดียวกันกับมะเขือเทศ
วางถาดเค้กที่มีขนาดเหมาะสม (สะดวกที่จะใช้ถาดสี่เหลี่ยมสำหรับเค้ก เพื่อให้ชิ้นเค้กคงรูปทรงไว้) ด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้น วางเนื้อหมักไว้ ใส่ชีสและมะเขือเทศลงในแต่ละชิ้น
ห่อขอบฟอยล์ให้แน่น
วางในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที ขึ้นอยู่กับชนิดและความหนาของเนื้อสัตว์ หมูและไก่ใช้เวลาน้อยกว่า ควรปรุงเนื้อวัวนานกว่า น้ำเนื้อจำนวนมากจะสะสมอยู่ในแม่พิมพ์
นำออกจากของเหลว โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5 นาที
เนื้อหีบเพลงอบในเตาอบพร้อมแล้ว
เสิร์ฟทันที
เนื้อนี้เตรียมง่ายมาก และแขกของคุณจะพึงพอใจ
1. เนื้อ เนื้อ (หมู/เนื้อ) – 1 กก
2. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
3. ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
4. กระเทียม - 3 กลีบ
1. น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
2. ซีอิ๊วขาว - 2–3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
3. มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
4. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีปรุงเนื้อหีบเพลง:
สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย: 1. เลือกเนื้อชิ้นเนื้อแน่น (เช่น หมูต้ม) ตัดเนื้อตามขวางโดยไม่ต้องตัดจนสุด
2. ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำดองแล้วทาเนื้อทุกด้านและหั่นเป็นชิ้น ๆ เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทิ้งเนื้อไว้หมักประมาณ 10–12 ชั่วโมง
3. หั่นชีสเป็นชิ้นและมะเขือเทศเป็นวง สับกระเทียม ใส่ชีส มะเขือเทศ และกระเทียมลงในแต่ละชิ้น
4. ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180–200 C แล้วอบจนสุกประมาณ 50–60 นาที
5. วางเนื้อที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร คุณยังสามารถตกแต่งด้วยผักสับสวยงามตามรสนิยมของคุณ
mestovstrechi-klud.ru
สูตรอาหารและสูตรภาพถ่าย
เนื้อหีบเพลงกับมะเขือเทศและชีส
เนื้อหีบเพลงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง ประการแรกเนื้อออกมาสวยงามและน่ารับประทาน ดังนั้นหากเตรียมอย่างเหมาะสมก็สามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ ประการที่สองนี่คือรสชาติของมันแน่นอน เนื้อหีบเพลงกับมะเขือเทศและชีสกลายเป็นรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างอธิบายไม่ได้ ในขณะเดียวกันก็อบค่อนข้างง่ายไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตร ลองแล้วแขกของคุณจะประทับใจกับความสามารถในการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน
ในการปรุงเนื้อหีบเพลงด้วยมะเขือเทศและชีสคุณจะต้อง:
- เนื้อหมู (ทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า) – 0.8-1 กก
- มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วคลาสสิค – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันกลั่น – 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม – 2 กลีบ
- มะเขือเทศ (ใหญ่) – 1 ชิ้น
- ชีส – 150 กรัม
- เครื่องเทศ "พริกผสม" - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เนื้อหีบเพลงกับมะเขือเทศและชีส – สูตรพร้อมรูปถ่าย:
ล้างหมูไม่มีกระดูกหนึ่งชิ้นแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน จากนั้นใช้มีดคมๆ ตัดเป็นแนวขวางประมาณ 1-1.5 ซม. อย่าหั่นเนื้อหมูจนหมด เนื้อ (รูปร่าง) ควรมีลักษณะเหมือน "หีบเพลง"
จากนั้นเติมเกลือลงในเนื้อสัตว์แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ "พริกผสม" โดยให้ความสนใจกับแต่ละชิ้น
วางเนื้อไว้ข้างๆ แล้วเตรียมน้ำหมักซีอิ๊วมัสตาร์ด ผสมซีอิ๊วคลาสสิกกับมัสตาร์ด น้ำมันกลั่น และกระเทียมบด จากนั้นเทน้ำหมักที่ได้ลงไปบนเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ ให้เวลาหมูหมักในซอสถั่วเหลืองมัสตาร์ดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ในขณะที่เนื้อชุ่มไปด้วยกลิ่นหอมของน้ำดอง ให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ แต่ไม่บางเกินไป และหั่นชีสเป็นชิ้นๆ
ตัดกระดาษฟอยล์สองสามชิ้น เรียงซ้อนกันและวางเนื้อหมักไว้โดยให้ส่วนที่หงายขึ้น จากนั้นใส่ชีสชิ้นหนึ่งและมะเขือเทศชิ้นหนึ่งลงในแต่ละชิ้น หากวงกลมมะเขือเทศมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เกินไป คุณสามารถผ่าครึ่งได้ ห่อเนื้อ มะเขือเทศ และชีสด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น แล้ววางในจานทนความร้อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนที่ยัดไส้นั้นหงายขึ้น
อบหมูที่ 190 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคลี่ฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังแล้วปรุงเนื้อหีบเพลงกับมะเขือเทศและชีสจนเป็นสีเหลืองทองนั่นคือ เก็บไว้ในเตาอบอีก 20 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน หากต้องการ หลังจากคลี่ฟอยล์ออก คุณสามารถคลุมเนื้อด้วยมันฝรั่งต้มจนเนื้อนุ่มและเป็นสีน้ำตาลพร้อมกับมันฝรั่ง มันฝรั่งทอดกรอบเหล่านี้เป็นเครื่องเคียงที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์
วางเนื้อฉ่ำสีดอกกุหลาบลงบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือผักกาดหอม พร้อมเสิร์ฟ เนื้อหีบเพลงกับมะเขือเทศและชีสดูไม่มีใครเทียบได้อาหารจานนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย
คุก-s.ru
เนื้อหีบเพลงในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
สวัสดี ฉันดีใจที่ได้พบคุณข้างเตาผิง!
จานนี้เตรียมได้ไม่ยาก ดูสวยงามบนโต๊ะวันหยุด และอย่างที่ฉันบอกไปแล้วว่าหมูมีรสชาติอร่อยนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ
ใช่ค่ะ ปกติฉันเตรียมอาหารจานนี้จากเนื้อหมูค่ะ คุณสามารถใช้ส่วนที่เป็นคาร์บอเนตก็ได้ แต่ฉันชอบทำจากคอหมูมากกว่า ถ้าใครไม่ทานหมูก็สามารถทำกับเนื้อวัวได้ ฉันไม่ได้ทำจริงๆ แต่ฉันแน่ใจว่าถ้าคุณเลือกเนื้อสดเนื้อลูกวัวจะดีกว่ามันจะอร่อยไม่น้อยไปกว่าเนื้อหมู ยิ่งกว่านั้นเราจะหมักเนื้อแล้วปรุงในกระดาษฟอยล์และเพื่อความชุ่มฉ่ำและรสชาติเราจะมีมะเขือเทศและชีสด้วย ฉันบอกความลับทั้งหมดกับคุณแล้ว แต่ฉันคิดว่าสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยหีบเพลงในเตาอบจะไม่ฟุ่มเฟือย
เนื้อหีบเพลงในเตาอบ
- หมู (คาร์โบไฮเดรตหรือคอ) - 1.3 กก
- ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- มายองเนส
- ซอสถั่วเหลือง
- พริกไทย
เนื้อหีบเพลงในเตาอบ - สูตร
วางเนื้อบนจานแล้วเสิร์ฟ เชื่อฉันเถอะว่าเนื้อหีบเพลงในเตาอบจะเป็นจุดเด่นของตารางวันหยุด 
ป.ล.ฉันเคยบอกคุณถึงวิธีปรุงมันฝรั่งหีบเพลงกับชีส จำสูตรนี้ไว้ มันยังเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย ดังนั้นฉันจึงมีแนวคิดว่าสามารถเตรียมหีบเพลงเนื้อกับมันฝรั่งได้โดยวางเป็นชิ้น ๆ รอบเนื้อ น้ำผลไม้ที่หมูใส่ชีสและมะเขือเทศให้จะทำให้มันฝรั่งดูอร่อยมากสำหรับฉัน ฉันจะพยายามทำเช่นนี้อย่างแน่นอน
ชีสและเห็ดเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ลองดูสูตรแซนด์วิชร้อน และฉันคิดว่าจะเป็นอย่างไรถ้าฉันใส่เห็ดเป็นชิ้นแทนมะเขือเทศ ในความคิดของฉัน เนื้อหีบเพลงกับเห็ดและชีสก็จะออกมาอร่อยเช่นกัน บางทีคุณอาจมีความคิดอื่น ๆ แบ่งปันในความคิดเห็น
เอเลนา คาซาโตวา. เจอกันข้างเตาไฟ..
elena-kasatova.ru
เนื้อ "หีบเพลง" ในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส
ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับคุณผู้อ่านที่รัก! Maslenitsa เสียชีวิตไปนานแล้ว แต่อีสเตอร์ก็ปรากฏให้เห็นบนขอบฟ้าแล้ว ฉันมีสูตรอาหารดีๆ ไว้ร้านหนึ่งสำหรับเทศกาลเช่นนี้โดยเฉพาะ เนื้อ "หีบเพลง" อบในเตาอบ ทุกคนที่เคยลองจะเห็นด้วยกับฉันว่าหมูที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้อร่อยเกินจะพรรณนา!
ฉันแน่ใจว่าคุณแต่ละคนต้องการทราบวิธีเตรียมขนมสุดพิเศษนี้ ไม่เช่นนั้นการประชุมของเราคงไม่เกิดขึ้นตอนนี้ ถ้าเป็นเช่นนั้นให้อ่านสูตรอย่างละเอียดและศึกษารูปภาพ ก่อนอื่นฉันหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ และถ้าคุณเปิดจินตนาการของคุณ คุณจะเห็นได้อย่างง่ายดายว่ามันจะคล้ายกับเครื่องเป่าลมของหีบเพลง จึงเป็นชื่อที่ไม่ธรรมดา
จากนั้นฉันจะเตรียมน้ำดองแบบพิเศษ ฉันจะเคลือบเนื้อสันในด้วยซอสนี้ แต่ฉันจะไม่เก็บเนื้อไว้ในนั้นเป็นเวลานาน จากนั้นอ่านสูตรและค้นหาสาเหตุ ฉันคิดว่ามันชัดเจนว่าจะทำอย่างไรกับมะเขือเทศและชีส ฉันยัดพวกมันลงในคาร์บอเนต จัดเรียงเหมือนหีบเพลง แล้วอบในเตาอบโดยห่อด้วยกระดาษฟอยล์
สูตรหีบเพลงเนื้อ
คุณลับมีดของคุณแล้วหรือยัง? ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มกันเลย
ฉันหั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร แต่ระวังอย่าตัดให้หมด
น้ำจิ้มหมู
ตอนนี้ฉันจะเตรียมน้ำดองที่จะอบเนื้อ แม่นยำยิ่งขึ้นฉันจะผสมซอสด้วยซ้ำ ฉันไม่ชอบกระบวนการหมักที่ยาวและน่าเบื่อ และเมื่อคุณสามารถรวบรวมทุกอย่างได้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมากโดย "มอบหมาย" งานไปที่เตาอบและตั้งค่าทุกอย่างด้วยวิธีพิเศษ ฉันมักจะเลือกวิธีนี้เสมอ
การเตรียมเนื้อสัตว์
ฉันทำมะเขือเทศและชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ฉันถามก่อนหน้านี้เกี่ยวกับสภาพอุปกรณ์ในครัวของคุณ ด้วยความช่วยเหลือของมีดที่ลับคมอย่างดีเท่านั้นที่คุณจะได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ และไม่ใช่สำหรับฉันที่จะอธิบายให้คุณทราบถึงความสำคัญของช่วงเวลานี้ ฉันแนะนำได้เพียงอุปกรณ์เดียวเท่านั้น หากอยู่ในคลังแสงในครัวของคุณ ฉันรับรองว่าแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญเรื่องเหล็กสีแดงเข้มก็ยังอิจฉาคุณ
อุณหภูมิเตาอบไม่สูงเกินไปและใช้เวลานานการแปรรูปเนื้อด้วยความร้อนด้วยกระดาษฟอยล์จะช่วยให้เนื้อมีรสชาติอร่อย ซอสจะช่วยพวกเขาในเรื่องนี้โดยนำกระบวนการไปสู่ข้อสรุปที่สมเหตุสมผลโดยทำให้เนื้อหมูมีรสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจง
ฉันจะกางเครื่องเป่าลมหีบเพลงแล้วเอาเนื้อออกจากกระดาษฟอยล์! เรากินหมดจานจนร่วนจนไม่โหยหา วิญญาณจะหมอบลงเพื่อเต้นรำความแข็งแกร่งจะไหลเข้าสู่อวัยวะต่างๆฉันต้องการรถสามแถวของรัสเซียผู้ที่อยู่ใกล้เคียงจะทำให้ทุกอย่างสว่างขึ้น!
ความอุกอาจในการทำอาหารของคุณอาจปฏิเสธเวอร์ชันหีบเพลงที่ฉันเสนอ เพ้อฝันจมดิ่งสู่ความฝันอันหอมหวานที่จะปลุกความอยากอาหารของสัตว์ร้ายคุณสามารถจินตนาการถึงเนื้ออบกับมันฝรั่งและเห็ดได้อย่างง่ายดาย
และต้นฉบับที่ล้ำสมัยที่สุดซึ่งต้อนรับแนวทางการปรุงอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่สามารถไปได้ไกลถึงขนาดไส้กีวีหรือสับปะรดก็ดูเหมือนเป็นของเล่นสำหรับทุกคน
ablexur.ru
เนื้อหีบเพลงในเตาอบ
จานเนื้ออร่อยและสวยงามสำหรับโต๊ะวันหยุด เนื้อนี้เตรียมง่ายมาก และแขกของคุณจะพึงพอใจ
วัตถุดิบ
- หมู700กรัม
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- ชีส 150-200 กรัม
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา
ล้างและทำให้เนื้อแห้ง หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม. เกลือและพริกไทย คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรอะโรมาติกแห้ง - โปรวองซ์, โหระพา, โรสแมรี่
หั่นมะเขือเทศ ชีส และกระเทียมเป็นชิ้น
และตอนนี้เราเริ่มยัดหีบเพลงของเราแล้ว วางกระเทียมฝานไว้ระหว่างชิ้นเนื้อแต่ละชิ้น
จากนั้นหั่นมะเขือเทศ
หีบเพลงเนื้อรื่นเริงพร้อมไส้ต่างๆทุกคนคงเคยลองอาหารจานอร่อยและรื่นเริงมาแล้ว น่ารับประทาน งดงาม จนดูเหมือนสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ แต่อย่างใดไม่มีเหตุผลที่จะปรุงอาหารจานอร่อยเช่นนี้ ที่นี่ฉันได้รวบรวมตัวเลือกไส้ต่างๆ สำหรับอาหารจานวันหยุดที่น่าทึ่งนี้
 |
|
 |
 |
 |
 |
วัตถุดิบ:
หมู - 1 กก
ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
กระเทียม - 3-4 กลีบ
โรสแมรี่แห้ง
ใบโหระพาแห้ง
พริกไทย
เกลือ
การตระเตรียม:
ล้างและทำให้หมูแห้ง ตัดเป็นชิ้นเนื้อ (ไม่ถึงปลาย) หนาประมาณ 1 ซม. 
ผสมเกลือ โรสแมรี่แห้ง และพริกไทย 
ถูเนื้อที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมของเกลือ โรสแมรี่แห้ง และพริกไทย หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง 
ตัดชีสเป็นชิ้นหนา 4-5 มม. 
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น โรยด้วยใบโหระพาแห้ง 
วางเนื้อบนกระดาษฟอยล์ ใส่ชีส มะเขือเทศ และกระเทียมลงในช่อง 
มัดหมูด้วยด้าย 
ห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางบนถาดอบอบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการอบ ให้เปิดฟอยล์ออกเล็กน้อยเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง 
พร้อม!
หมูหีบเพลงกับชีสรมควันและแอปเปิ้ลเปรี้ยว
สินค้า:
- หมู (เนื้อซี่โครง) - 700 กรัม
- ไส้กรอกรมควันชีส - 200 กรัม
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 4 ชิ้น
- เกลือพริกไทยดำป่น
- ถั่วมัสตาร์ด
- น้ำมันพืช
การตระเตรียม
ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก
เราทำการตัดราวกับว่าคุณกำลังหั่นเป็นชิ้น ๆ 1.5 - 2 ซม. แต่อย่าตัดจนสุด
ปรุงรสพื้นผิวทั้งหมดและส่วนที่ตัดด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น 
ทีนี้ทาเนื้อด้วยเมล็ดมัสตาร์ดอย่าลืมเรื่องการตัด
ฉันชอบเวลาที่เมล็ดแตกและตกลงบนกานพลู
และมัสตาร์ดจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับเนื้อ
ในสูตรดั้งเดิม หมูจะโรยด้วยมะเขือเทศและชีส
ฉันคิดว่าแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับเนื้อหมู ทำไมไม่ลองใส่มะเขือเทศแทนล่ะ
แอปเปิ้ลจะแบ่งปันความเป็นกรดและความชุ่มฉ่ำร่วมกับเนื้อ
ฉันคิดว่าควินซ์น่าจะไปได้ดีที่นี่ แต่...
ชีสของฉันรมควัน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเพิ่มรสชาติควันให้กับเนื้อหมูด้วยความช่วยเหลือ
นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เช่นเดียวกับชีส
ตอนนี้ให้วางไว้ระหว่างชิ้นหมู ชีสสลับ และแอปเปิ้ล
เราวาง "หีบเพลง" ของเราบนกระดาษฟอยล์หลายชั้น
.
ตอนนี้สเปรย์น้ำมันพืชให้ทั่วพื้นผิวหีบเพลง
ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง
ด้วยกลิ่นหอมคุณจะเข้าใจทุกสิ่ง :)
เรานำบรรจุภัณฑ์ของเราออกมาและตัดฟอยล์อย่างระมัดระวัง (ระวังไอน้ำร้อน!)
เทน้ำผลไม้ที่ได้
แล้วเอากลับเข้าไปในเตาอบที่ชั้นบนสุดอีก 5 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล
น้ำหอม...
เราหั่นหมูออกเป็นส่วน ๆ เพื่อให้เนื้อแต่ละชิ้นมีแอปเปิ้ลและชีสหนึ่งชิ้น
ในความคิดของฉัน "หีบเพลง" เวอร์ชันนี้มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ คุณคิดอย่างไร?
เสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้ร้อน
เนื้อหีบเพลงพร้อมลูกพรุนและกระเทียมวัตถุดิบ:
เราล้างหมูของเราในน้ำไหลเย็น เราทำการตัดโดยเว้นระยะประมาณ 0.5 ซม. เพื่อให้กลายเป็นหนังสือ ผสมพริกไทยเกลือและเครื่องเทศ ถูส่วนผสมนี้ให้ทั่วเนื้อของเราและใบหนังสือทั้งหมด ผสมมัสตาร์ดร้อนและเฟรนช์มัสตาร์ดแล้วถูเนื้อด้วยวิธีเดียวกัน ล้างลูกพรุน ถ้าแข็งมากและมีเมล็ด ควรแช่ไว้ในน้ำอุ่นสักพักแล้วจึงเอาเมล็ดออก เรายัดหนังสือด้วยลูกพรุนและกระเทียม คุณยังสามารถวางมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ ไว้ระหว่างแผ่นเนื้อบางแผ่นก็ได้ หากคุณมีไวน์แดงอยู่ในมือ ฉันคิดว่าคงเป็นบาปที่จะไม่ใช้มันและเทลงบนเนื้อของคุณเล็กน้อย เรานำฟอยล์ออกมาแล้วคลี่ออกทาน้ำมันพืชใส่มะเขือเทศสับหนา ๆ ลงไปและสมุดหีบเพลงของเราก็อยู่ด้านบนของมะเขือเทศ มะเขือเทศจะให้น้ำมากซึ่งเนื้อของเราจะปรุง เราใช้กระดาษฟอยล์มากขึ้นและปิดเนื้อให้แน่นพยายามปิดให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ไม่เช่นนั้นน้ำจะหกออกมา
ฉันไม่มีเวลาหมัก แต่ควรทำดีกว่า โดยเฉพาะถ้าเนื้อไม่มีมันหรือฉ่ำ เพียงหยิบแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง โดยควรมากกว่าแต่ไม่เกิน 20 ชั่วโมง หากคุณมีทุกอย่างพร้อมแล้วให้เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่หีบเพลงพร้อมลูกพรุนลงไปที่นั่น ปรุงอาหารประมาณ 60-80 นาที จากนั้นนำฟอยล์ที่ด้านบนออกแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที โดยต้องทำขั้นตอนนี้เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทองที่ด้านบน
*หีบเพลงกับมะนาวและชีส วิธีทำอาหาร: นำหมูชิ้นที่มีรูปร่างคล้ายท่อนไม้ ตัดตามขวางเป็นชิ้น ๆ แต่ไม่ต้องตัดถึงขอบด้านล่างเพื่อให้ได้ "หีบเพลง" เกลือและพริกไทยเนื้อ
หั่นหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวหอมและความหนาของท่อนไม้ หั่นชีสและมะนาวเป็นชิ้น
ในแต่ละช่องของเนื้อ "หีบเพลง" เราวางหัวหอม, มะนาวฝานและชีสฝาน
บีบหีบเพลงที่ยัดไส้แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง เรานำมันออกมาตัด "หีบเพลง" ของเราจนสุดแล้วกินมัน เรียกน้ำย่อย
|
หีบเพลงพร้อมลูกแพร์และโหระพา
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
หมู(สันคอ)1300-1500กรัม
ไวน์หวาน 100 มิลลิลิตร
โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
ลูกแพร์หวานสุก
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
สำหรับกระจก
ซอสพริกหวาน 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา
แกง 0.5 ช้อนชา
วิธีการปรุงอาหาร
ล้างเนื้อชิ้นหนึ่ง ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นหนา (ไม่ต้องให้ตลอด) ถูด้วยเกลือส่วนผสมของพริกไทยโรยโหระพาแห้งเป็นชิ้น ๆ ถูนิ้วของคุณ
วางชิ้นส่วนลงในชามลึกขนาดเล็ก เทไวน์แล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง (ควรข้ามคืนในตู้เย็น)
ตัดลูกแพร์สุกหวานตามยาวเป็นชิ้นหนา
เมื่อหมักชิ้นหมูแล้ว ให้นำออกจากชาม ใส่ชิ้นลูกแพร์ลงในกรีด มัดด้วยเชือกเพื่อไม่ให้แตกออกจากกัน วางลงบนแผ่นฟอยล์แล้วปิดผนึกอย่างแน่นหนา อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เตรียมส่วนผสมเคลือบโดยผสมซอสพริกหวาน บัลซามิก และแกงเข้าด้วยกัน จากนั้นนำเนื้อออกจากเตาอบ เปิดฟอยล์แล้วแปรงทั้งชิ้นด้วยแปรง
อบต่อไปโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ประมาณ 30-40 นาที โดยราดน้ำผลไม้เป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟทันที หั่นเป็นชิ้น
หีบเพลงอบกับลูกพรุน ชีส และถั่วสน
เวลาทำอาหาร: 10 นาที + หมัก 1 ชั่วโมง + อบประมาณ 1.5 ชั่วโมง
เราจะต้อง:
700 - 800 กรัม หมูหรือไก่งวง (เนื้อสันใน)
150 กรัม ชีสกึ่งแข็ง (ไม่ใช่ Parmesan)
150 กรัม ลูกพรุน
ถั่วสนหนึ่งกำมือ
3-4 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
เกลือเพื่อลิ้มรส
พื้นดินออลสไปซ์
ฟอยล์
จานอบ
การทำอาหาร:
1. ในชิ้นเนื้อ ให้ตัดตามขวางให้ห่างกันประมาณ 1-1.5 ซม. โดยให้สั้นจากการตัดจนสุดเล็กน้อย
2. เกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยเครื่องเทศทุกชนิด วางในชามลึกแล้วเติมซีอิ๊วขาว ปล่อยให้หมักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
3. หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ลูกพรุน - ตามยาวออกเป็น 2 ซีก
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา บนจานอบ (ฉันมีถาดพิซซ่าทรงกลม) วางกระดาษฟอยล์ 2 ชิ้นตามขวางเพื่อห่อเนื้อ วางเนื้อบนกระดาษฟอยล์
5. ใส่ชีสและลูกพรุนในแต่ละชิ้น
* ถั่วไพน์สามารถแทนที่ด้วยวอลนัทได้
การตระเตรียม:
หั่นมะเขือเทศ หัวหอม และชีสรมควันแปรรูปเป็นชิ้น
ล้างเนื้อ (เนื้อซี่โครงหรือคอหรือหมูชิ้นอื่น ๆ ที่มีกล้ามเนื้อทั้งหมด) แล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. โดยไม่ต้องตัดให้สุดเล็กน้อย มันจะกลายเป็นเหมือน "หนังสือ" ที่มีชิ้นเนื้อเป็นหน้าๆ
ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดและกระเทียมบด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
หล่อลื่นเนื้อให้ดีด้วยส่วนผสมของมายองเนส-มัสตาร์ด รวมทั้งระหว่าง “หน้า” ด้วย ใส่มะเขือเทศ หัวหอม และชีสหนึ่งชิ้นลงในเนื้อแต่ละชิ้น
เทส่วนผสมมายองเนสและมัสตาร์ดที่เหลือลงไปด้านบน
ห่อหีบเพลงให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
อบหีบเพลงในเตาอบเป็นเวลา 80 นาที จากนั้นคลี่ฟอยล์ออกและเก็บเนื้อไว้ในเตาอบอีก 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นนำออกจากเตาอบและเสิร์ฟ
หีบเพลงนี้อร่อยทั้งอุ่นและเย็น
น่าทาน!
สูตรอาหารทีละขั้นตอนในการเตรียมหีบเพลงหมูในเตาอบ: คลาสสิคพร้อมแชมปิญอง, ลูกพรุน, มันฝรั่ง, สับปะรด, ผัก
2018-08-29 อิรินา นาอูโมวาระดับ
สูตรอาหาร
เวลา
(นาที)
บางส่วน
(คน)
ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม
15 กรัม
19 กรัม
คาร์โบไฮเดรต
1 กรัม239 กิโลแคลอรี
ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับหีบเพลงหมูในเตาอบ
หีบเพลงหมูคลาสสิกปรุงด้วยมะเขือเทศและชีสเสมอ หลักการเตรียมอาหารมีดังนี้: ล้างเนื้อ, ตากแห้ง, ตัดเป็นชิ้น ๆ โดยใส่ชีสและมะเขือเทศลงไป หลังจากนั้นเราก็อบทุกอย่างในเตาอบ เรียบง่ายและอร่อยมาก - สิ่งที่เราต้องการ แม่บ้านชอบที่จะด้นสดและคิดอะไรใหม่ๆ มาปรุงหีบเพลงหมูในรูปแบบต่างๆกัน
วัตถุดิบ:
- กิโลกรัมเนื้อหมู
- มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
- ชีสหนึ่งร้อยกรัม
- ซีอิ๊วหนึ่งช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสองกลีบ
สูตรหีบเพลงหมูทีละขั้นตอนในเตาอบ
เนื้อหมูต้องล้างแล้วตากให้แห้ง ทำการตัดลึกโดยปล่อยให้ชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง เราไม่ได้ตัดมันจนสุด เราต้องการหีบเพลง ไม่ใช่ชิ้นเนื้อ
ในชามผสมซีอิ๊วมัสตาร์ดและน้ำมะนาว บีบกระเทียมลงในภาชนะเดียวกันโดยกดแล้วคนให้เข้ากันจนซอสเนียน
ถูเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในเนื้อหมู จากนั้นทาซอสให้ทั่ว โดยเน้นที่ชิ้นเนื้อเป็นพิเศษ
ล้างมะเขือเทศแล้วเช็ดให้แห้ง จำเป็นต้องตัดบางมากเช่นเป็นวงกลม ตัดชีสเป็นชิ้น
เราใส่ชิ้นลงในช่องแล้วห่อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้น
เปิดเตาอบที่ 180 C และอบเป็นเวลาสองชั่วโมง ใช่คุณจะต้องรอ แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ
เราอบในช่วงครึ่งชั่วโมงสุดท้าย โดยคลี่กระดาษฟอยล์ออกเพื่อให้หีบเพลงมีสีน้ำตาลสวยงาม
เสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร
ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับหีบเพลงหมูในเตาอบ
แม้ว่าเราจะเพิ่มแชมเปญ แต่เราจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เตาอบจะทำทุกอย่าง หากคุณไม่ต้องการใช้เวลานานกับเห็ดสด ให้ใช้เห็ดแบบสับกระป๋อง คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วเริ่มอบได้ทันที
วัตถุดิบ:
- กิโลกรัมเนื้อหมู
- แชมเปญกระป๋องหนึ่งขวด
- มะเขือเทศลูกใหญ่สามลูก
- ชีสหนึ่งร้อยกรัม
- กระเทียมสามกลีบ
- เกลือหนึ่งช้อนชา
- ช้อนชาที่สาม พริกไทยป่น;
- น้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วสามช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะ
วิธีปรุงหีบเพลงหมูในเตาอบอย่างรวดเร็ว
ทางที่ดีควรใช้หมูไม่มีกระดูกชิ้นสี่เหลี่ยม ล้างและตัดให้ห่างจากกันหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
ในชามผสมน้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว และมัสตาร์ด - นี่คือซอสของเรา ทาให้ทั่วทั้งหีบเพลง โดยไม่ลืมส่วนที่เป็นรอย
หากคุณมีเวลาว่างให้หมักหีบเพลงไว้สองชั่วโมงแล้วไปทำธุรกิจของคุณในช่วงเวลานี้ หากไม่มีเวลา ให้ดำเนินการขั้นตอนต่อไป
ล้างมะเขือเทศและเอามีดเอาโคนก้านออก ตัดเป็นวงกลม เปิดแชมเปญแล้วสะเด็ดของเหลว ตัดชีสเป็นชิ้น
เติมเห็ด มะเขือเทศ และชีสลงไป ถูกระเทียมบดด้านบน
วางหีบเพลงในกระดาษฟอยล์แล้วห่อเป็นหลายชั้น ถ่ายโอนไปยังถาดอบและอบที่ 200 C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
จากนั้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้ให้เปิดฟอยล์แล้วทำให้หีบเพลงเป็นสีน้ำตาลอีกสี่ชั่วโมง
เสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยสมุนไพร คุณสามารถวางมะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็กไว้ข้างเนื้อได้
ตัวเลือก 3: หีบเพลงหมูในเตาอบพร้อมลูกพรุน
ลูกพรุนเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เพิ่มกลิ่นหวานเล็กน้อยและทำให้อาหารจานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น เราจะใช้ชุดค่าผสมนี้ในการเลือกของเราและเตรียมหีบเพลงที่มีลูกพรุน เราจะเพิ่มมะเขือเทศเพื่อความชุ่มฉ่ำด้วย แต่เราจะไม่เพิ่มชีส
วัตถุดิบ:
- เนื้อหมูแปดร้อยกรัม
- มะเขือเทศสามลูก
- ลูกพรุนสิบชิ้น
- กระเทียมห้ากลีบ
- มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ;
- ไวน์แดงแห้งห้าสิบมล. ขึ้นอยู่กับความพร้อมในการให้บริการ
สูตรทีละขั้นตอน
ล้างหมูแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราทำการตัดโดยถอยห่างจากกันครึ่งเซนติเมตร
ในการถูเนื้อ คุณสามารถใช้เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสหมูตามที่คุณต้องการ แม้ว่าคุณจะทานแค่เกลือและพริกไทยก็ตาม
ถูเข้ากับหีบเพลงอย่างทั่วถึงทุกด้าน
ตอนนี้นำมัสตาร์ดมาทาให้ทั่วพื้นผิวของเนื้อแล้วใส่ลงไปในเนื้อมากขึ้น
ล้างลูกพรุน. ถ้ามันแข็งก็แช่ในน้ำร้อนจนนิ่ม ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น
เติมลูกพรุนและกระเทียมลงไป
ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมแล้วสอดเข้าไปในส่วนด้วย หากคุณมีไวน์แดงแห้ง ให้โรยหีบเพลงลงไป
ใช้กระดาษฟอยล์เกลี่ยออกแล้วทาน้ำมันพืชที่ด้านล่างเบา ๆ วางมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นหนาที่ด้านล่างแล้ววางหีบเพลงไว้ด้านบน
มะเขือเทศด้านล่างจะให้น้ำและเนื้อจะฉ่ำกว่า ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ มีชั้นบนอีกสองสามชั้น
เปิดเตาอบที่ 200 C แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นจึงตัดฟอยล์อย่างระมัดระวัง คลี่ออกแล้วปรุงหีบเพลงต่ออีกครึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟร้อนบนจานขนาดใหญ่
ตัวเลือกที่ 4: หีบเพลงหมูในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง
สูตรที่น่าสนใจที่เนื้อหั่นเป็นชิ้นแล้วสลับกับมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น - คุณจะได้หีบเพลง สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งขนาดใหญ่หกชิ้น
- เนื้อหมูสองร้อยกรัม
- น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรสหมูหนึ่งช้อนชา
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง
วิธีการปรุงอาหาร
ล้างมันฝรั่งและเอาเปลือกออก เราตัดแต่ละหัวจนเกือบสุด แต่เหลือไว้เล็กน้อย
ล้างหมูให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทุบแต่ละอันเบา ๆ ด้วยค้อน ใส่เข้าไปในส่วนที่ตัดบนหัวมันฝรั่ง
โรยด้วยเครื่องปรุงรสหมู เกลือ และพริกไทย ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก
ย้ายไปยังจานอบอย่างระมัดระวังแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
เปิดเตาอบที่ 180 C อบประมาณสี่สิบนาที เราทำให้หีบเพลงของเราเป็นสีน้ำตาลในช่วงเจ็ดนาทีที่ผ่านมา โดยเอาแผ่นฟอยล์ออก
เสิร์ฟร้อน ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร
ตัวเลือกที่ 5: หีบเพลงหมูในเตาอบพร้อมสับปะรด
สูตรที่ง่ายและอร่อยมาก เราจะต้องการชีสแข็งทุกชนิดและสับปะรด คุณสามารถใช้ของสดหรือกระป๋องก็ได้ตามความต้องการของคุณ
วัตถุดิบ:
- เนื้อหมูแปดร้อยกรัม
- ชีสหนึ่งร้อยกรัม
- ห่วงสับปะรดห้าวง
- ปาปริก้าและเกลือเพื่อลิ้มรส
สูตรทีละขั้นตอน
เตรียมหมู ล้างและผึ่งให้แห้ง เราทำการตัดจากด้านบนโดยไม่ถึงจุดสิ้นสุดที่ระยะห่างจากกันหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
ผสมเกลือและปาปริก้า แล้วถูให้ทั่วหีบเพลงทุกด้าน ไม่ต้องใช้เครื่องเทศ
ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ สับปะรดเป็นครึ่งวง เติมชีสและสับปะรดลงไป
ห่อด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นแล้ววางบนถาดอบหรือจานอบ
เปิดเตาอบที่ 200 C และปรุงหีบเพลงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถแกะฟอยล์และทำให้ทุกอย่างเป็นสีน้ำตาลได้ประมาณสิบห้านาที
เสิร์ฟหีบเพลงแบบร้อน ตกแต่งจานด้วยสับปะรดหั่นเป็นชิ้น
ตัวเลือก 6: หีบเพลงหมูในเตาอบพร้อมผัก
คุณสามารถใช้ผักใดก็ได้ที่คุณชอบในสูตรนี้ และเราขอแนะนำให้ใช้ชุดส่วนผสมของเรา มันกลายเป็นหีบเพลงหมูกับผักที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก
วัตถุดิบ:
- เนื้อหมูหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
- บวบขนาดเล็ก
- มะเขือเทศสามลูก
- แครอทหนึ่งอัน;
- พริกหยวกหนึ่งอัน;
- ชีสหนึ่งร้อยกรัม
- หนึ่งช้อนชา ขิงบด;
- กระเทียมสองกลีบ
- น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วสามช้อนโต๊ะ
วิธีการปรุงอาหาร
ล้างและทำให้หมูแห้ง โดยวิธีการที่ดีที่สุดคือใช้คาร์บอเนต ทำการตัดเพื่อสร้างหีบเพลง
ผสมมัสตาร์ด ซีอิ๊ว กระเทียมสับละเอียด และขิงบด ทาซอสและทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน - ปล่อยให้หมักอย่างทั่วถึง
ล้างผักแล้วหั่นเป็นชิ้น ชีสเป็นชิ้น
วางหีบเพลงที่หมักไว้บนกระดาษฟอยล์ เติมผักและชีสลงไป ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่ 180 C
จากนั้นคุณสามารถทำให้เป็นสีน้ำตาลเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยไม่มีกระดาษฟอยล์ - เพียงแค่ตัดมันอย่างระมัดระวังแล้วแกะออก
เสิร์ฟหีบเพลงแบบร้อน ตกแต่งจานด้วยก้านสมุนไพร