ตกแต่งเมนูปีใหม่ 2555 ด้วยอาหารจากฝรั่งเศส โปแลนด์ อังกฤษ เยอรมนี และสาธารณรัฐเช็ก

© ชัตเตอร์ช็อต

เตรียมเนื้อ จานปลา หรือของหวานหลากสีสันสำหรับโต๊ะปีใหม่ เมนูปีใหม่ประเทศต่างๆทั่วโลก เลือกสูตรสำหรับปีใหม่

สูตรอาหารปีใหม่จากทั่วโลก

1.ฝรั่งเศส

ไก่งวงเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะปีใหม่ในฝรั่งเศส เรื่องตลกของชาวฝรั่งเศส: “ถ้าไม่มีไก่งวง ปีใหม่ก็คงไม่มา”

สูตรอาหารปีใหม่ 2017 พร้อมรูปถ่าย© Shutterstock

ตุรกีเป็นภาษาฝรั่งเศส

วัตถุดิบ

เนื้อไก่งวง 0.5 กก., หัวหอมเล็ก 5 หัว, มะเขือเทศ 2 ลูก, ชีส 300 กรัม, มายองเนส, เครื่องเทศ, เกลือตามชอบ

การตระเตรียม

หั่นเนื้อไก่งวงเป็นชั้นบางๆ แล้วใส่ในชาม โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ ปิดฝาวางของไว้ด้านบนแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อหมักในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นหัวหอมเป็นวง ตะแกรงชีส เครื่องขูดหยาบ- วางแผ่นฟอยล์บนถาดอบแล้วสอดขอบเข้าไป จัดเรียงไก่งวงหลายชั้นเท่าๆ กันในชั้นเดียว เคลือบมายองเนสบางๆ ด้านบน จากนั้นใส่หัวหอมและมะเขือเทศอีกชั้นหนึ่ง โรยหน้าทุกอย่างด้วยชีส

อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง อันดับแรก ไฟสูงแล้วจึงตั้งไฟอ่อนๆ เสิร์ฟจานร้อนตกแต่งด้วยสมุนไพร

© ชัตเตอร์ช็อต

2.โปแลนด์

บนโต๊ะปีใหม่ในโปแลนด์จะมีปลาอยู่เสมอซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความสุขในครอบครัว

ปลาในภาษาโปแลนด์

วัตถุดิบ

เนื้อปลาไพค์คอนพร้อมผิวหนัง 300 กรัม, แครอท 1 หัว, รากผักชีฝรั่ง 4 กรัม, 2-3 ชิ้น ไข่ต้ม, เนย 20 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว, ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นเนื้อปลา เป็นชิ้นๆต้มในน้ำเค็มโดยเติมแครอทและรากผักชีฝรั่ง

สำหรับซอส ให้ผสมเนยละลายกับไข่สับ น้ำมะนาวสมุนไพรสับและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปปลา

เมื่อเสิร์ฟให้วางปลาลงบนจานแล้วราดซอสที่เตรียมไว้ หรือโรยหน้าด้วยมันฝรั่งบดและแครอท

© ชัตเตอร์ช็อต

3.สาธารณรัฐเช็กและสโลวาเกีย

ในประเทศเหล่านี้ โต๊ะปีใหม่ไม่สามารถทำได้หากไม่มีอะโรมาติก ขนมประจำชาติ- แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

วัตถุดิบ

แป้ง 250 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เนย 150 กรัม, 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู, แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 80 กรัม, ลูกเกด 30 กรัม, 100 กรัม เศษขนมปัง, อบเชยบด, ผิวเลมอน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ร่อนแป้ง จากนั้นเทส่วนผสมที่ตีไว้ลงไปด้วย 6 ช้อนโต๊ะ ล. ไข่น้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลาย, น้ำส้มสายชู, ใส่เกลือและนวดให้นิ่ม แป้งมันเงา- ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วทิ้งไว้ 30 นาที คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ

ตัดแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วแผ่แต่ละครึ่งบนผ้าลินินที่ปัดฝุ่นด้วยแป้ง ยืดแป้งจากตรงกลางไปทุกทิศทางระวังอย่าให้ฉีกขาดโรยด้วยเนยละลายวางแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับเป็นชั้นแล้วโรยด้วยน้ำตาล, อบเชย, ลูกเกดล้าง, ผิวสับและเศษขนมปังทอดใน 30 กรัมของเนย

ยกขอบผ้าเช็ดตัวขึ้นแล้วม้วนแป้งเป็นม้วน ถ่ายโอนไปยังถาดอบและอบในเตาอบที่อุ่นปานกลางเป็นเวลา 30 นาที โดยทาน้ำมันเป็นครั้งคราว สตรูเดิ้ลพร้อมเย็นและหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟตกแต่งเพื่อลิ้มรส ตัวอย่างเช่น ถั่ว ก้านมิ้นต์ อบเชย หรือน้ำตาลผง

© ชัตเตอร์ช็อต

4.เยอรมนี

ในประเทศนี้พายและอาหารอื่น ๆ ที่มีลูกเกดแอปเปิ้ลและถั่วจะเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่เสมอ นอกจากนี้แต่ละส่วนผสมก็มีความหมายในตัวเอง ตัวอย่างเช่น ถั่วคือความสามารถในการเรียนรู้ความลับและเอาชนะความยากลำบากของชีวิต และลูกเกดเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์

บราวนี่กับถั่ว - สูตรจากประเทศเยอรมนี

วัตถุดิบ

2 ไข่ 2 ไข่แดง, น้ำตาล 200 กรัม, 6 ช้อนโต๊ะ ล. แครกเกอร์, เกลือเล็กน้อย 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดสับ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่ว, เนย 200 กรัม, 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำนม.

การตระเตรียม

ตีไข่และน้ำตาล ใส่เกลือ แครกเกอร์ ยีสต์ผสมกับแป้ง ลูกเกด และ 0.5 ช้อนโต๊ะ ถั่ว นวดแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 0.7 ซม. วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง

สำหรับครีม ตีไข่แดงกับน้ำตาล เทนมร้อนลงไป คนให้เข้ากัน ตั้งไฟ คนอย่างต่อเนื่องในอ่างน้ำจนข้น ทำให้มวลเย็นลงรวมกับวิปปิ้งเนยแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันจนฟู เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ ถั่วสับแล้วผสม

ตัดเค้กที่อบแล้วเป็นเค้กสี่เหลี่ยมทันที พักให้เย็น จากนั้นปิดด้วยครีมและตกแต่งตามชอบ

© ชัตเตอร์ช็อต

5.อังกฤษ

ของหวานแบบดั้งเดิมบนโต๊ะปีใหม่ในประเทศนี้คือพุดดิ้ง ก่อนเสิร์ฟพุดดิ้งเทศกาลจะเทเหล้ารัมแล้วจุดไฟ การตกแต่งโต๊ะปีใหม่ที่น่าประทับใจมาก โดยเฉพาะในปีมังกร 2555!

ทริป

สูตรอาหารปีใหม่จากผู้คนทั่วโลก

อาหารค่ำปีใหม่ถือเป็นผลงานชิ้นเอกอย่างแท้จริง ศิลปะการทำอาหารไม่ว่าคุณจะอยู่ประเทศไหนก็ตาม อาหารที่สดใสและแปลกตาจะบอกคุณถึงสิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับความชอบของผู้คนทั่วโลก วันนี้เราขอนำเสนออาหารปีใหม่ที่แปลกใหม่จากส่วนต่างๆของโลก

การเต้นรำของขากบ

ขากบ - จานลายเซ็นอาหารฝรั่งเศสซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศและต่างประเทศ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้- บ่อยขึ้น ความละเอียดอ่อนอันประณีตทอดหรืออบใน เกล็ดขนมปัง- นอกจากนี้ยังมี ตัวเลือกวันหยุดจาน - ขากบวี ซอสมะเขือเทศ- การเตรียมการเริ่มต้นด้วยสิ่งนี้ เพื่อจุดประสงค์นี้ใน น้ำมันมะกอกทอดกระเทียมหนึ่งกลีบและก้านคื่นฉ่าย เมื่อกระเทียมมีสีน้ำตาลแล้ว ให้เติม 200 กรัม มะเขือเทศสดและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที ในขณะเดียวกันขากบก็ทอดในกระทะอีกใบโดยรีดแป้งก่อน ทันทีที่ปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทองอ่อน ๆ พวกมันจะถูกย้ายไปที่กระทะพร้อมซอสและเคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที ทรีทเมนต์นี้เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งแห้งและอุ้งเท้าก็ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ซุปที่มีรสชาติวันหยุด

ใครว่าซุปไม่ใช่. จานปีใหม่- ผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศแถบเอเชียชอบรับประทานมันทั้งในวันธรรมดาและวันหยุดนักขัตฤกษ์ ตัวอย่างเช่นซุปที่ทำจากหอยแมลงภู่และสาหร่ายทะเลจะช่วยเสริมสูตรอาหารดั้งเดิมของปีใหม่ได้ค่อนข้างสำเร็จและจะทำให้แขกประหลาดใจอย่างมาก ขั้นตอนแรกเตรียมหอยแมลงภู่ (300 กรัม) ล้าง ปอกเปลือก ต้มในน้ำ แล้วผัดเบาๆ ด้วย หัวหอม- เพื่อความหนาและ รสชาติเข้มข้นสามารถเพิ่มลงในจานได้ ข้าวบาร์เลย์มุก- ต้ม 5 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวบาร์เลย์มุกในกระทะ สูตรปกติและปิดท้ายด้วยหอยแมลงภู่ผัดหัวหอมและสาหร่ายดอง (200 กรัม) ปรุงซุปอีกสองสามนาทีแล้วใส่กระเทียมบดสองสามกลีบในตอนท้าย เพิ่มซอสครีมหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสซุปและประดับด้วยกลีบผักชีฝรั่ง

รับประทานอาหารเย็นกับนกกระจอกเทศ

อาหารจากสายตาของเรานั้นเป็นสูตรปีใหม่ที่แปลกใหม่อย่างไม่ต้องสงสัย แต่สำหรับผู้อาศัยอยู่ในแอฟริกาและออสเตรเลีย นี่เป็นการปฏิบัติที่คุ้นเคยอย่างยิ่ง สามารถปรับให้เข้ากับของเราได้เล็กน้อย ความชอบด้านรสชาติ,เพิ่มมากขึ้น ส่วนผสมแบบดั้งเดิม- ขั้นแรกให้ผัดในกระทะ หัวหอมด้วยการเติม 5 ช้อนชา น้ำตาลและ ใบกระวาน- ล้างตับนกกระจอกเทศ (300 กรัม) ให้สะอาด ปล่อยให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละคนถูด้วยเกลือและพริกไทยรีดแป้งแล้วใส่ในกระทะพร้อมหัวหอม ระหว่างนี้ให้นำหมู 150 กรัม หั่นเป็นชิ้นเดียวกันแล้ววางลงที่ด้านล่างของจานอบ ชั้นของตับนกกระจอกเทศทอดเบา ๆ วางอยู่ด้านบนพร้อมกับหัวหอมสีทอง เนื้ออบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ จานพร้อมตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สีเขียวฟันและอร่อย

จระเข้ไม่เพียง แต่เป็นสัตว์นักล่าที่อันตรายและเป็นวัตถุดิบสำหรับเครื่องประดับสุดเก๋เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะอันประณีตอีกด้วย เนื้อจระเข้มีรสชาติเหมือนไก่ แต่นุ่มและนุ่มกว่ามาก ไม่น่าแปลกใจเลยที่ สูตรอาหารปีใหม่ผู้คนในโลกซึ่งส่วนใหญ่เป็นชาวเอเชียมักรวมอาหารจระเข้ไว้ด้วย ปกติจะย่างทั้งตัว แต่... อาหารเย็นเทศกาลคุณสามารถปรุงอาหารบางอย่างที่ซับซ้อนกว่านี้ได้ ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมในกระทะขนาดใหญ่โดยค่อยๆ ใส่เนื้อจระเข้ (3 กก.) ลงไป จากนั้นจึงนำไปใส่ในกระทะลึกใส่เนยละลายเล็กน้อยแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วลงไป เนื้อตุ๋นเป็นเวลา 10-15 นาที หลังจากนั้นเติมน้ำมากขึ้นเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อทั้งหมดและเคี่ยวประมาณ 30-45 นาที ขณะเดียวกันให้เตรียมน้ำสลัด ผสม 400 กรัม ชีสขูดด้วยไข่โหลแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นเนื้อจระเข้จะถูกโอนไปยังจานอบปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วเทลงไป ซอสชีส- วางจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ไก่บินสูง

คุณสามารถรวมสลัดแปลกใหม่ในสูตรอาหารปีใหม่ที่ผิดปกติได้ ไม่ต้องไปหาซื้อส่วนผสมให้ไกล เพราะแม้แต่ของธรรมดาๆ ก็สามารถปรุงแบบดัดแปลงได้ เช่น ตามสูตรอาหารของชาวบ้าน หมู่เกาะแคริบเบียน- ในการทำเช่นนี้เราต้องการเนื้อไก่และตับที่มีน้ำหนักรวม 600 กรัม เนื้อต้มทั้งตัวหรือย่างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในทำนองเดียวกัน ตับก็ถูกตัดและทอดเข้าไป เนย- ปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์เล็ก ๆ สองสามลูกเป็นก้อน โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วผสมให้เข้ากัน เนื้อไก่. ตับทอดเทน้ำมะนาวปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส มันยังคงเชื่อมต่อทั้งสองส่วนเข้าด้วยกัน เนื้อไก่ผสมให้เข้ากันแล้วเติมสมุนไพรลงในจาน สลัดสีสันสดใสนี้เสิร์ฟขณะอุ่นได้ดีที่สุด

หลังจากทำความคุ้นเคยกับประเพณีปีใหม่และคริสต์มาสของยุโรปเก่ามาบ้างแล้ว เราจึงตัดสินใจไปต่างประเทศและพูดคุยเกี่ยวกับวิธีที่ชาวอเมริกันเฉลิมฉลองวันหยุดฤดูหนาวที่เราชื่นชอบ

ในอดีตประชากรอเมริกันส่วนใหญ่เป็นโปรเตสแตนต์หรือคาทอลิก ดังนั้นคริสต์มาสจึงมีการเฉลิมฉลองเช่นเดียวกับในยุโรป - ตั้งแต่วันที่ 24 ถึง 25 ธันวาคม และแน่นอนว่านี่คือวันหยุดที่สำคัญที่สุด ในช่วงวันหยุดคริสต์มาส ครอบครัวและเพื่อนๆ บินจากส่วนต่างๆ ของอเมริกาเพื่อเฉลิมฉลองวันหยุดอันสนุกสนานนี้ด้วยกัน เหมือนในหนังเรื่อง Home Alone ในวันคริสต์มาสอีฟ ทุกคนจะรวมตัวกันรอบโต๊ะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยอาหารทุกประเภท

ชาวอเมริกันกินมากและมีความสุข ส่วนใหญ่เป็นเนื้อวัวและเนื้อหมู แต่น้อยกว่ามากและไม่ใช่ในทุกรัฐ นั่นก็คือเนื้อแกะ ใช้ในปริมาณมาก ไก่งวงแบบดั้งเดิมเช่นเดียวกับไก่ แต่เนื้อคือสิ่งสำคัญ! นี่อาจจะเป็นมากที่สุด ผลิตภัณฑ์หลักในสหรัฐอเมริกา โดยความนิยมจาก จานเนื้อสิ่งเดียวที่สามารถโต้แย้งได้คือข้าวโพด ในพื้นที่ที่อยู่ติดกับมหาสมุทร มักจะเตรียมปลาหรืออาหารทะเล ซึ่งบางส่วนผสมผสานกับภาพลักษณ์ของเมืองมากจนกลายเป็นสัญลักษณ์ของเมืองเหล่านั้น ตัวอย่างเช่น ในบอสตัน มีล็อบสเตอร์ วิธีทำอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือบาร์บีคิว มันยากที่จะหาครอบครัวที่ไม่มีเตาย่างเป็นของตัวเอง สิ่งนี้ใช้กับอเมริกา "เรื่องเดียว" โดยเฉพาะ

มีเตาย่างทุกประเภท: ตั้งแต่เตาที่อยู่กับที่บนเฉลียงและแปลงส่วนตัวไปจนถึงเตาย่างแบบพกพาที่คุณสามารถนำติดตัวไปในงานบางอย่างได้เช่นงานปาร์ตี้ที่ประตูท้าย - ชนิดพิเศษเหมือนปิคนิคที่สามารถจัดได้ทุกที่แม้แต่ในลานจอดรถ ผู้คนเปิดท้ายรถ (จึงเป็นที่มาของชื่อ) นำเตาย่างออกมา กล่องเครื่องดื่มเย็นๆ และผ่อนคลายวัฒนธรรมก่อนไปชมคอนเสิร์ตหรือเกมของทีมโปรด บางคนจัดการ "วอร์มร่างกาย" อย่างละเอียดจนไปไม่ถึงสนามกีฬาด้วยซ้ำ :) พวกเขายังสามารถเฉลิมฉลองวันหยุดอื่นๆ ได้ด้วยวิธีนี้ เช่น วันเกิดหรือวันประกาศอิสรภาพ

รายการอาหารที่คนอเมริกันชื่นชอบและเตรียมนั้นกว้างขวางมาก โดยพื้นฐานแล้ว ขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่คุณอยู่ และประเทศใดที่ตั้งอาณานิคมในพื้นที่นี้ ตัวอย่างเช่น ในรัฐลุยเซียนา แหล่งที่มาหลักจะเป็น อาหารฝรั่งเศสในนิวอิงแลนด์ (คอนเนตทิคัต แมสซาชูเซตส์ เมน นิวแฮมป์เชียร์ โรดไอส์แลนด์ เวอร์มอนต์) - อังกฤษและยุโรปตะวันตก ในฟลอริดา - สเปน เพื่อห้องครัวที่ทันสมัย อิทธิพลอันยิ่งใหญ่ให้บริการโดยอิตาลี เม็กซิโก ไทย ญี่ปุ่น และจีน อย่าลืมเกี่ยวกับประชากรอินเดียพื้นเมือง ส่งผลให้เกิดปรากฏการณ์ที่น่าสนใจเกิดขึ้น อาหารอเมริกัน: ด้านหนึ่งดูเหมือนไม่มีอยู่จริง กลับกลายเป็นว่า การรวมกันที่น่าทึ่ง อาหารหลากหลายความสงบ. ลองนึกภาพว่าผู้คนในประเทศต่างๆ ได้รวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดที่เคยเตรียมไว้ทุกที่...

แต่กลับไปสู่คริสต์มาส...อย่างที่บอกไปแล้วว่ามันใหญ่มาก วันหยุดของครอบครัว- พวกเขาเริ่มเตรียมตัวให้พร้อมล่วงหน้า เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับการซื้อของขวัญจำนวนมากเป็นหลัก เริ่มต้นโดย "Black Friday" - วันหลังจากวันขอบคุณพระเจ้า (วันขอบคุณพระเจ้า) - วันพฤหัสบดีที่สี่ของเดือนพฤศจิกายน ในเวลานี้ มีการจัดโปรโมชันและการลดราคามากมายทั่วอเมริกา ในร้านค้าบางแห่ง การซื้อสินค้าในวันแบล็คฟรายเดย์มีลักษณะคล้ายกับปฏิบัติการทางทหาร ผู้คนมาในตอนเย็น บางคนมาพร้อมเต็นท์หรืออย่างน้อยก็เก้าอี้พับ รอทั้งคืนเพื่อรีบไปเปิดประตูในตอนเช้า

หลายคนบ่นว่าในการแสวงหาของขวัญ “จิตวิญญาณแห่งคริสต์มาส” ถูกลืมไปนานแล้ว พวกเขากำลังพยายามรื้อฟื้นจิตวิญญาณนี้ โดยสร้างภาพยนตร์สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก พยายามเตือนพวกเขาว่าคริสต์มาสไม่ได้เป็นเพียงต้นไม้เท่านั้น ของกำนัลและอาหารมากมาย ก่อนวันคริสต์มาส โรงเรียนหลายแห่งจะจัดละคร เทศบาลและผู้อยู่อาศัยเองก็ตกแต่งถนนและบ้านเรือนด้วยแสงไฟสว่างจ้า โบสถ์คาทอลิกเป็นสถานที่จัดฉากการประสูติที่อุทิศให้กับการประสูติของพระกุมารคริสต์ มีการตกแต่งต้นคริสต์มาสทุกที่ เด็ก ๆ แขวนถุงเท้าสำหรับทำขนมหวาน (ที่เด็ก ๆ จอมซนจะได้ถ่านแทนลูกกวาด) ทั้งครอบครัวทำมาลัยจากป๊อปคอร์น อบบ้านขนมปังขิง และทำตุ๊กตาหิมะ และที่ที่ไม่มีหิมะ เช่น ในฟลอริดา พวกเขาสร้าง "ตุ๊กตาหิมะ" จากทราย คงจะถูกต้องแล้วถ้าจะเรียกพวกมันว่านกอีก๋อย :) และซานตาคลอสก็กำลังตัดคลื่นบนคลื่น...

มากที่สุด อาหารยอดนิยมบนโต๊ะคริสต์มาส - นี่คือแฮมคริสต์มาส เนื้ออบ (เนื้ออบ) สเต็ก (สเต็ก) และไก่งวง (ตุรกี) เสิร์ฟเป็นกับข้าว มันฝรั่งบด(มันบด) หรือมันเทศอบ (มันเทศมันเทศย่าง) รวมไปถึงข้าวโพด (ข้าวโพด) ถั่วเขียว (Bens สีเขียว) และหน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus) และถ้าคุณต้องการเป็นเพื่อนและเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ ทุกคน ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าเบอร์เกอร์ ทาโก้ หรือเบอร์ริโต เครื่องดื่มในรัฐที่มีอากาศหนาวเย็น ได้แก่ Eggnog, Tom and Jerry หรือ Mulled wine ซึ่งเหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อกลับจากการเล่นสกีหรือสโนว์บอร์ด และในวันที่อากาศอบอุ่นพวกเขาจะจิบ Pina Colada อย่างสงบ และแน่นอนว่าจะมีขนมหวานทุกชนิดมากมายทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นพาย เค้ก คุกกี้ขนมปังขิง และขนมหวาน

หากครอบครัวอเมริกันเกือบทุกครอบครัวมีการเฉลิมฉลองคริสต์มาสอย่างยิ่งใหญ่ ปีใหม่ก็จะไม่ได้เฉลิมฉลองเป็นพิเศษ แต่มันเป็นเพียงข้ออ้างที่จะดื่มเหล้าและอาจไปงานปาร์ตี้ แต่ถ้าเข้า. วันส่งท้ายปีเก่าหากคุณบังเอิญไปนิวยอร์กและไปที่ไทม์สแควร์คุณจะสามารถนับวินาทีบนนาฬิกาเรือนใหญ่ร่วมกับฝูงชน (ซึ่งน่าจะเป็นนักท่องเที่ยวมากที่สุด) ในขณะที่หนึ่งในสัญลักษณ์ของเมือง - บิ๊กแอปเปิ้ล ( แอปเปิ้ลลูกใหญ่- คนอเมริกันส่วนใหญ่เข้านอนในวันส่งท้ายปีเก่า และผู้ที่เฉลิมฉลองปีใหม่มักจะดูรายงานจากไทม์สแควร์ทางทีวี อย่างไรก็ตามในอเมริกาก็มีเช่นกัน ประเพณีปีใหม่: เช่น การสัญญาว่าจะทำอะไรสักอย่าง ปีหน้า- ไปปารีสหรือเลิกสูบบุหรี่

โดยสรุป เราอยากจะขอบคุณเพื่อนๆ ทุกคนที่มีส่วนร่วมในการสร้างบันทึกสั้นๆ นี้

คุณสามารถสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่สำหรับโต๊ะปีใหม่แบบอเมริกันได้ในร้านค้าออนไลน์ของเรา และเราจะส่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไปที่บ้านของคุณโดยตรง สิ่งนี้จะช่วยประหยัดเวลา ความพยายาม และเงินของคุณได้อย่างมาก เนื่องจากราคาของเรามีเสถียรภาพ คุณภาพสูงต่ำกว่าค่าเฉลี่ยในเมืองและจัดส่งสำหรับการสั่งซื้อมากกว่า 4,000 รูเบิลฟรี (ภายในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก)

อาหารทะเล

ปูจุ่ม

ตกแต่ง

มันเทศย่าง มันเทศ(มันเทศ) หรือ มันเทศ (Yams) - ผักยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา - ในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งก็จะมีปรากฏอยู่อย่างแน่นอน ตารางเทศกาล- เราขอแนะนำให้คุณลองทำการอบ มันเทศ(มันเทศย่าง) กับโรสแมรี่ในน้ำมันมะกอก - ตัวเลือกแคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมันฝรั่งทอด
ถั่วเขียว ถั่วเขียวกับพริกหยวกหวานและน้ำส้มสายชูบัลซามิกเป็นอาหารยอดนิยมในสหรัฐอเมริกาและเม็กซิโก พริกหยวกเติมเต็มรสชาติของถั่วและ น้ำส้มสายชูบัลซามิกเติมเต็มสิ่งที่เริ่มต้นโดยเปลี่ยนอาหารจานธรรมดาให้กลายเป็นอาหารอันโอชะ

หลักสูตรหลัก

แฮมคริสต์มาส คริสต์มาสเป็นโอกาสอันดีที่จะได้ดื่มด่ำกับความสุขเล็กๆ น้อยๆ (โดยเฉพาะหลังช่วงฤดูหนาว) และได้มีวันหยุดที่แท้จริงสำหรับเรา ต่อมรับรส- แฮมชิ้นอันงดงามนี้ซึ่งมีกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง จะกลายเป็นราชาแห่งโต๊ะอาหารวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน! คุณต้องการรักษาประเพณีทั้งหมดหรือไม่? นำขนมปังปิ้งมาชิ้นหนึ่ง ใส่แฮมฝานบางๆ แล้วเติมมัสตาร์ดดิฌงลงไปเล็กน้อย อะไรจะดีไปกว่านี้!?
เนื้ออบ นี้ สูตรคลาสสิกเหมาะมากสำหรับการปรุงเนื้อสันใน เนื้ออกไร้กระดูก หรือเนื้อสันนอก คุณสามารถนำเสนอผักอบ (มันฝรั่ง, บรัสเซลส์ถั่วงอกหน่อไม้ฝรั่ง หัวผักกาด หรือรูตาบากา) ต้มหรือ มันฝรั่งทอดเช่นเดียวกับน้ำซุปข้น เนื้ออบเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการให้อาหารกลุ่มใหญ่ - เนื้อมีรสชาติที่น่าทึ่งและดูดี!
นิวยอร์กสเต็ก นิวยอร์กเป็นเมืองที่น่าทึ่งด้วยแสงไฟมากมายของไทม์สแควร์และความเงียบสงบของเซ็นทรัลพาร์ค เมืองที่มองข้ามโดยตึกไครสเลอร์และตึกเอ็มไพร์สเตต เมืองแห่งโรงละคร พิพิธภัณฑ์ และร้านอาหาร เมืองที่ให้ความสำคัญกับอาหารเลิศรสและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง... สเต็กที่ดีและบาร์บีคิว....สูตรนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ว่า นิวยอร์กสเต็กด้วย ซอสเผ็ดและเห็ด - นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอม - ชิคสไตล์นิวยอร์คอย่างแท้จริง
เนื้ออบกับผัก สูตรนี้เหมาะกับอากาศหนาวเป็นพิเศษ ตอนเย็นของฤดูหนาวและงานเลี้ยงอาหารค่ำ ในเวลาเดียวกันกระบวนการทำอาหารนั้นจะต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยจากคุณ และกลิ่นในบ้านของคุณจะยอดเยี่ยมมาก!

ชั้นวางของเนื้อแกะ (Lamb Chops) สูตรคลาสสิกสำหรับชั้นวางเนื้อแกะนี้จะทำให้คนรักเนื้อถูกใจอย่างแน่นอนโดยเฉพาะผู้ที่ชอบระดับความสุกที่ "หายาก" (โปรดให้ฉันหายาก) นั่นคือหายาก >>
เบอร์ริโต เบอร์ริโตเป็นอาหารจานหนึ่ง อาหารเม็กซิกันเกิดที่เมืองซิวดัด ฮัวเรซ ทางตอนเหนือของรัฐชิวาวา ประเทศเม็กซิโก แปลตามตัวอักษรชื่อของมันหมายถึง "ลาตัวน้อย" มันมาจากไหน? เรื่องราวของตำนานเม็กซิกันเล่าว่าเมื่อนานมาแล้ว ชายคนหนึ่งชื่อฮวน เมนเดสขายอาหารบนถนน เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเย็นนานขึ้น เขาจึงเกิดแนวคิด: ห่ออาหารร้อนๆ ในตอร์ติญา จากนั้นตอร์ติญาจะช่วยกักเก็บความร้อนไว้ข้างใน ผลิตภัณฑ์ใหม่ของเขาประสบความสำเร็จอย่างมากจนฮวนต้องซื้อลาตัวเล็กเพื่อส่งตอติญ่าหลายชิ้นในแต่ละครั้ง ผู้คนบอกว่าดู "comida del burrito" นั่นก็คือ "อาหารจากลา" ตั้งแต่นั้นมา คำว่า "เบอร์ริโต" ก็กลายเป็นชื่อของอาหารจานนี้
ทาโก้ พูดตามตรง ทาโก้ก็เหมือนกับเบอร์ริโต ไม่ใช่อาหารอเมริกันโดยเฉพาะ แต่ก็มาจากเม็กซิโกด้วย อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับที่ Shawarma (หรือ Shawarma) กลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารจานด่วนของรัสเซีย ทาโก้ก็กลายเป็นส่วนสำคัญของชาวอเมริกันคนแรกและต่อจากชีวิตของเรา ความลับคืออะไร? สะดวกในการจัดเตรียมและใช้งานได้หลากหลายตลอดจนรสชาติดั้งเดิม เราอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับค็อกเทลอเมริกันสุดคลาสสิกอีกชนิดหนึ่ง “Tom and Jerry” ซึ่งหากไม่มีคริสต์มาสในสหรัฐอเมริกาก็เป็นสิ่งที่คิดไม่ถึงโดยเฉพาะในรัฐที่หนาวเย็น ชื่อนี้เป็นชื่อของวีรบุรุษในวรรณกรรม - นักสร้างปัญหา Jerry Hawthorne และ Tom of Corinthian ซึ่งคิดค้นโดยนักข่าวและนักเขียนชาวลอนดอน Piers Egan ย้อนกลับไปในปี 1821 (“The Day and Night Scenes of Jerry Hawthorn, Esq. and His Elegant Friend Corinthian Tom”) ชื่อของวีรบุรุษกลายเป็นชื่อที่ใช้ในครัวเรือนเมื่อพวกเขาเริ่มเรียกเยาวชนเกเรชาวอังกฤษที่มีแนวโน้มที่จะต่อสู้และรบกวนความสงบสุข เชื่อกันว่าตัวละครในวรรณกรรมเหล่านี้กลายเป็นต้นแบบของแมวและหนูในซีรีส์การ์ตูนยอดนิยมของอเมริกาเรื่อง Tom and Jerry
พีน่า โคลาด้า Pina Colada (Piña Colada Spanish) - ทุกคนเคยได้ยินชื่อของค็อกเทลนี้ซึ่งมีความเกี่ยวข้องทันทีกับทะเลแคริบเบียนที่อบอุ่น แสงแดด และชายหาด รวมถึงการนอนพักกลางวัน เฟียสต้า และ Mañana ในประเพณีสเปนที่ดีที่สุด อร่อย หอม เย็นชื่นใจ และ เครื่องดื่มที่น่าสนใจผู้มีชื่อเสียงในหมู่เครื่องดื่มค็อกเทล เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของเปอร์โตริโกมาตั้งแต่ปี 1978 ชื่อของมันหมายถึงน้ำสับปะรดคั้นสดและกรอง จริงๆ แล้ว นั่นคือจุดเริ่มต้นทั้งหมด และจากนั้นก็เติมเหล้ารัม (จะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีเหล้ารัมในโจรสลัดแคริบเบียน!) และหัวกะทิ คลิก "เพิ่มลงตะกร้า" และผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกเพิ่ม (ในรถเข็นคุณสามารถลบสิ่งที่ไม่จำเป็นออกและเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นได้)

ในญี่ปุ่น อาหารทุกจานบนโต๊ะปีใหม่ถือเป็นสัญลักษณ์ งานฉลองปีใหม่เริ่มต้นด้วยการเสิร์ฟอาหารจานหลักของโซบะ - บะหมี่บัควีทพร้อมน้ำซุป สุนัขเป็นสัญลักษณ์ของการมีอายุยืนยาว และการมีอายุยืนยาวเป็นความปรารถนาหลัก ปีใหม่- ในเวลาต่อมา วันหยุดชาวญี่ปุ่นกินโอเซจิเรียวริ - อาหารทะเลหลากหลาย: ปลานิฮอนไท, กุ้ง, คาเวียร์แฮร์ริ่ง, กุ้งก้ามกราม, หอยนางรม, สาหร่ายทะเล- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นจะเสิร์ฟแบบดิบหรือแบบนึ่ง Osechi-ryori เสิร์ฟพร้อมกับซุปโอโซนิและเค้กข้าว สำหรับของหวาน คนญี่ปุ่นเตรียมสีดำ ถั่วเหลืองเป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพและน้ำซุปข้นมันเทศกับเกาลัด - เพื่อความโชคดี ในวันปีใหม่คนญี่ปุ่นนิยมดื่มเหล้า ชาเขียวและ วอดก้าข้าวโมจู

ฝรั่งเศส

ชาวฝรั่งเศสเป็นนักชิมที่แท้จริงซึ่งเติมเต็มอาหารปีใหม่แบบดั้งเดิมของพวกเขา - ไก่งวงกับตับห่านและชีส ไก่งวงปรุงแบบฝรั่งเศสโดยเติมคอนญักและครีม เสิร์ฟพร้อมเกาลัดอบ อาหารปีใหม่แบบฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมคือปาเต้ ตับห่านพร้อมขนมปังกรอบ บาแกตต์ฝรั่งเศส- แบบดั้งเดิมบนโต๊ะปีใหม่ยังมีอาหารทะเล: หอยนางรมและ แซลมอนรมควัน- และแน่นอน จานชีส- ของหวาน - ท่อนไม้คริสต์มาสเป็นเค้กครีมที่มี จำนวนมากช็อคโกแลต. แชมเปญฝรั่งเศสและไวน์แห้งมักปรากฏบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่

เม็กซิโก

แม้ว่าเม็กซิโกจะมีชื่อเสียงในด้านเบอร์ริโต นาโช่ และฟาฮิต้า แต่สำหรับปีใหม่ ชาวเม็กซิกันก็ชอบอบหมูตัวน้อยมากกว่า เสิร์ฟพร้อมความอร่อยและอร่อยมาก กับข้าวเพื่อสุขภาพ— ข้าวอบในเตาอบพร้อมถั่วดำและพริกหวาน ชาวเม็กซิกันมักเสิร์ฟผักเป็นจำนวนมากและ ผักกาดหอมเช่นเดียวกับปาสิโอ เซราโน และจาลาเปโน่ยัดไส้ชีสแข็ง สำหรับของหวาน - ขนมอบง่ายๆจาก แป้งข้าวโพด- ระดับชาติ เครื่องดื่มปีใหม่เป็นเตกีล่าโฮมเมด

อิตาลี

บนโต๊ะปีใหม่ของอิตาลีจะมีสถานที่สำหรับเกี๊ยวทอร์เทลลินีเล็ก ๆ พร้อมแฮมปาสชุตโตและ ซอสครีม- แต่อาหารจานหลักของโต๊ะปีใหม่ก็คือ ไส้กรอกโฮมเมดทำจากเนื้อหมู ในภาษาอิตาลี ออกเสียงว่า "โคเทคคิโน" หั่นไส้กรอกเป็นวงกลมเล็กๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง ปลายข้าวข้าวโพดและถั่วเลนทิลตุ๋น สำหรับของหวาน ชาวอิตาลีเตรียมเค้กแพนเนโทนที่มีผลไม้แห้งอยู่ข้างใน ในวันส่งท้ายปีเก่า ชาวอิตาลีนิยมดื่มไวน์แห้งหรือสปาร์คกลิ้งไวน์

อินเดีย

จึงไม่น่าแปลกใจที่ในอินเดีย ดินแดนแห่งเครื่องเทศ มีการเฉลิมฉลองปีใหม่ด้วยข้าวหมกบริยานี pilaf และ okroshka Biryani pilaf ทำจากเนื้อแกะ เพิ่มถั่ว Kersew, สุลต่าน, สับปะรดลงในข้าวและแครอท ถั่วเขียวและแน่นอนว่ามีเครื่องเทศท้องถิ่นมากมาย - ยี่หร่า, กานพลู, ผักชี, ขมิ้น, กระวาน เครื่องเทศทำให้ข้าวมีหลายสี ทำให้เมนูนี้ดูรื่นเริงมาก พิลาฟเสิร์ฟพร้อมกับไรต้า ซึ่งเป็นโอรอชก้าของอินเดียที่ทำจากมะเขือเทศ มันฝรั่ง และแตงกวา kefir แสง- และของหวานก็คือ เครื่องดื่มนมหมักลาซี - นมเปรี้ยววิปปิ้งด้วยขิงและน้ำตาล

ปีใหม่เป็นวันหยุดพิเศษที่ปกคลุมไปด้วยปาฏิหาริย์ เวทมนตร์ และสัญลักษณ์ต่างๆ หนึ่งในสัญลักษณ์เหล่านี้คือตารางปีใหม่ ใน ประเทศต่างๆผู้คนทั่วโลกเชื่อว่ามีความพิเศษ อาหารวันหยุดสามารถนำความสุขมาสู่ปีใหม่ได้และอาหารเหล่านี้เป็นอาหารแบบดั้งเดิม มาดูกันว่าจะมีอาหารอะไรบ้างบนโต๊ะปีใหม่ในประเทศต่างๆ

อังกฤษ

ไม่มีแบบดั้งเดิม วันหยุดปีใหม่อังกฤษไม่สามารถทำได้หากไม่มีพุดดิ้งซึ่งประกอบด้วยน้ำมันหมู เกล็ดขนมปัง แป้ง ลูกเกด ไข่ และเครื่องเทศ ก่อนเสิร์ฟพุดดิ้งจะเทเหล้ารัมแล้วจุดไฟซึ่งทำให้วันหยุดสดใสยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีการเสิร์ฟแบบดั้งเดิมอีกด้วย ไก่งวงยัดไส้พร้อมผักและซอสมะยม ไก่งวงพร้อมผักถือเป็นอาหารแบบดั้งเดิมและสร้างความพึงพอใจให้กับแขกในทุกวันหยุด

อเมริกา

Idea ยังถือเป็นอาหารอเมริกันแบบดั้งเดิม แต่ไก่งวงอเมริกันนั้นต่างจากไก่งวงอังกฤษตรงที่ปรุงแตกต่างออกไป พูดได้เลย ในภาษาง่ายๆไก่งวงอัดแน่นไปด้วยผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ "วางอยู่" ในตู้เย็น โดยทั่วไปได้แก่ ชีส กระเทียม ลูกพรุน แอปเปิ้ล กะหล่ำปลี ถั่ว เห็ด และเครื่องเทศ

ออสเตรีย,ฮังการี

ในประเทศเหล่านี้ การเสิร์ฟสัตว์ปีกที่โต๊ะในวันหยุดถือเป็นสัญญาณที่ไม่ดี ผู้ที่เชื่อโชคลางในประเทศเหล่านี้เชื่อว่าหากคุณเสิร์ฟนกที่โต๊ะรื่นเริงความสุขก็จะบินหนีไป อาหารออสเตรียแบบดั้งเดิมอุดมไปด้วยความอร่อย ดังนั้นคุณสามารถเสิร์ฟเหล้าชนิทเซลสตรูเดิ้ลไปที่โต๊ะเทศกาลหรือเตรียมแบบดั้งเดิมก็ได้ สลัดปลาในประเทศออสเตรีย ในฮังการี เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟเบเกิลแบบดั้งเดิม - เมล็ดงาดำและ ม้วนถั่วซึ่งอพยพมาจากอาหารยิว

เดนมาร์ก, สวีเดน

ปีใหม่หลัก จานเทศกาลชาวเดนมาร์กถือว่าปลาค็อด จานนี้เป็นสัญลักษณ์ของความสุขและความมั่งคั่ง Lutefix เสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดของสวีเดนเสมอ - จานปลาจากปลาคอดแห้ง

เยอรมนี

แฮร์ริ่งถือเป็นอาหารสำคัญและเป็นสัญลักษณ์ของตารางวันหยุดของเยอรมัน เชื่อกันว่าปลาเฮอริ่งจะนำความสุขมาให้ในปีหน้าอย่างแน่นอน อาหารแบบดั้งเดิมและที่สำคัญไม่แพ้กันบนโต๊ะเทศกาลคือกะหล่ำปลีดอง - สตูว์ กะหล่ำปลีดองกับไส้กรอกไอส์ไบน์-หมู ข้อนิ้วต้มและไส้กรอกเยอรมันอีกหลายชนิด (แต่ละภูมิภาคมีพันธุ์ของตัวเอง)

อิสราเอล

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าในอิสราเอลมีการเฉลิมฉลองปีใหม่ในเดือนกันยายน ตารางวันหยุดปีใหม่ของชาวอิสราเอลมีกฎของตัวเองหลายประการ กฎหลักคือให้งดอาหารรสขม เปรี้ยว และเค็ม โต๊ะถูกจัดวางด้วยอาหารจานหวาน นอกจากนี้บนโต๊ะมักมีน้ำผึ้ง อินทผาลัม ทับทิมและแอปเปิ้ล ฮาลู - การอบวันหยุด- จุ่มน้ำผึ้ง ประเพณีนี้มีคนจำนวนมากปฏิบัติตาม ด้วยวิธีนี้ ชาวอิสราเอลจึง "เติมความหวาน" ในปีที่กำลังจะมาถึง ปลาต้มก็เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเช่นกัน แอปเปิ้ลอบ, กะหล่ำปลี, หัวบีท

ฮอลแลนด์,ฝรั่งเศส

บนโต๊ะวันหยุดของชาวดัตช์คุณจะพบกับโดนัททอดและถั่วเค็มซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารหลัก อาหารประจำชาติ- ตรงสำหรับปีใหม่ ในฝรั่งเศส โต๊ะปีใหม่ตามประเพณีจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเกาลัดย่าง หอยนางรม แซนด์วิชที่ตกแต่งอย่างสวยงามด้วย หัวห่านชีส และไวน์ฝรั่งเศสแน่นอน

โปแลนด์

ในโปแลนด์คุณสามารถนับอาหารได้สิบสองจานบนโต๊ะปีใหม่ และไม่ใช่แค่เนื้อเท่านั้น! ซุปเห็ดหรือ Borscht โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับลูกพรุน เกี๊ยวกับเนยเป็นของหวาน เค้กช็อคโกแลต. จานบังคับ- ปลา. ในหลายประเทศถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของความสุขและความเจริญรุ่งเรืองของครอบครัว

สาธารณรัฐเช็ก และสโลวาเกีย

มีชุดอาหารที่คล้ายกันปรากฏอยู่บนโต๊ะแม่บ้านปีใหม่ในสาธารณรัฐเช็กและสโลวาเกีย จริงอยู่ที่พวกเขาชอบโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกและสตรูเดิ้ลก็เป็นสิ่งจำเป็น - ม้วนพัฟด้วยแอปเปิ้ลความภาคภูมิใจของแม่บ้านที่ดีทุกคน

โรมาเนีย, ออสเตรเลีย, บัลแกเรีย

ในบรรดาหลาย ๆ คน อาหารแบบดั้งเดิมนำเสนอบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่คุณจะต้องลองพายพิเศษอย่างแน่นอน ลักษณะเฉพาะของมันคือแขกคนหนึ่งจะต้องพบเหรียญหรือถั่วหรือพริกไทยในพายชิ้นหนึ่งอย่างแน่นอน เจ้าของผู้โชคดีจะเริ่มต้นครอบครัวในปีหน้า

ญี่ปุ่น

ในวันที่ 30 ธันวาคม โต๊ะก่อนวันหยุดจะต้องมีโมจิ - เค้กชิ้นเล็กที่ทำจาก ข้าวต้มซึ่งทำด้วยผลไม้และโรยด้วยเมล็ดงา ต้องมีบะหมี่ยาวอยู่บนโต๊ะวันหยุดปีใหม่ ยิ่งนานเท่าไร ชีวิตของผู้เข้าร่วมงานเลี้ยงก็จะยิ่งยืนยาวขึ้นเท่านั้น คะน้าทะเลมักอยู่บนโต๊ะ เกาลัดคั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ปลาต้มองค์ประกอบเหล่านี้เป็นกุญแจสู่ความสุข ความสำเร็จในธุรกิจ สุขภาพ และความอุ่นใจ

สเปน, โปรตุเกส, คิวบา

ในหลายประเทศ - สเปน, โปรตุเกส, คิวบา - เถาองุ่นถือเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และครอบครัวที่มีความสุขมาตั้งแต่สมัยโบราณ ดังนั้น ผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศเหล่านี้จึงรับประทานองุ่น 12 ผลในเวลาเที่ยงคืนตามเวลาที่นาฬิกาตี ตามจำนวนจังหวะของนาฬิกา พวกเขาขอพรด้วยองุ่นแต่ละผล - ความปรารถนาอันเป็นที่รักสิบสองข้อในแต่ละเดือนของปี

อิตาลี

ในอิตาลี เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟองุ่น ถั่ว และถั่วเลนทิลที่โต๊ะปีใหม่เพื่อเป็นสัญลักษณ์และรับประกันอายุยืนยาว สุขภาพ และความเป็นอยู่ที่ดี

ทิเบต

ชาวทิเบตมีประเพณีปีใหม่ที่น่ารัก แม่บ้านอบพายภูเขามากที่สุด ไส้ต่างๆและมอบให้กับทุกคนที่พวกเขารู้จักและไม่รู้จัก ยิ่งแจกยิ่งรวย!

เบลเยียม

ในเบลเยียม พวกเขากินไส้กรอกลูกวัวกับทรัฟเฟิล เนื้อหมูป่า เค้กแบบดั้งเดิม และไวน์