เราจัดเก็บธัญพืชอย่างถูกต้อง

เคล็ดลับการเป็นแม่บ้านที่ดี

ที่บ้านเซโมลินาบัควีทข้าวลูกเดือยและข้าวบาร์เลย์จะถูกเก็บไว้ในที่แห้ง ห้องสะอาดมีอุณหภูมิคงที่ป้องกันหนูได้ดี ก่อนเก็บซีเรียล ให้เช็ดให้แห้งโดยเกลี่ยเป็นชั้นบางๆ บนกระดาษ จากนั้นใส่ลงในถุงผ้าหรือถุงกระดาษ

มีความจำเป็นต้องตรวจสอบรสชาติและกลิ่นของซีเรียลอย่างเป็นระบบและหากศัตรูพืชในโรงนาปรากฏขึ้นให้วางไว้บนถาดอบแห้งในเตาอบหรือเตาอบระบายอากาศเทลงในถุงที่สะอาดแล้วล้างภาชนะที่ติดเชื้อให้แห้ง .

ในกรณีที่เก็บธัญพืชในสถานที่ที่ไม่ใช่ที่พักอาศัยสามารถใช้วิธีการป้องกันแมลงศัตรูพืชดังต่อไปนี้: เทคลอโรฟอร์ม 50 กรัมลงในขวดที่มีคอทื่อขนาดเล็กปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยจุกไม้จากนั้นจึงเจาะจุก โดยใช้เข็มฉีดยาหลังจากนั้นจึงวางขวดให้พ้นมือเด็ก ไอระเหยของคลอโรฟอร์มช่วยปกป้องธัญพืชจากการติดเชื้อจากแมลงศัตรูพืช

คุณยังสามารถปกป้องซีเรียลจากความเสียหายจากแมลงศัตรูพืชได้โดยใช้ดอกดาวเรืองแห้งโปรยบนชั้นวางที่เก็บถุงซีเรียล

เนื่องจากธัญพืชและแป้งเป็นผลิตภัณฑ์ดูดความชื้น (สามารถดูดซับได้ ปริมาณมากความชื้น) จากนั้นความชื้นในอากาศที่เพิ่มขึ้นก็อาจชื้นได้ การขึ้นรูปของผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้ที่ความชื้นสัมพัทธ์เกิน 75%

อาการหืนของธัญพืชและแป้งเกิดจากการสลายไขมันและออกซิเดชัน ซึ่งทำให้เกิดกลิ่นและรสชาติที่หืน ความชื้น, อุณหภูมิสูงขึ้นและแสงทำให้เกิดอาการหืนในอาหาร ธัญพืชที่ไวต่อกระบวนการนี้มากที่สุด ได้แก่ ข้าวฟ่าง ข้าวโอ๊ต และข้าวโพด

เมื่อพิจารณาปัจจัยต่างๆ ข้างต้น เราสามารถสรุปได้: เวลาที่เหมาะสมที่สุดการจัดเก็บธัญพืชและแป้งในฤดูหนาวคือ 6-8 เดือนและในฤดูร้อนไม่เกินสามเดือน

การจัดเก็บธัญพืชในอุดมคติคือขวดแก้วที่มีฝาปิดมิดชิด ในภาชนะดังกล่าว คุณจะมีซีเรียลที่สดใหม่และไม่ปนเปื้อนอยู่เสมอ และตู้ครัวของคุณจะสะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อยอยู่เสมอ

หากคุณพบแมลงในอาหารที่เก็บไว้ แต่คุณไม่มีเวลาล้างซีเรียลและร่อนแป้งเพื่อกำจัดแมลงเหล่านี้ ให้ใส่ซีเรียลและแป้งในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวัน หรือหากข้างนอกหนาวจัด ให้เอาออกไปที่ระเบียง แมลงทั้งหมดจะหายไป และสิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ล้างซีเรียลและร่อนแป้งเพื่อเอาซากออกก่อนปรุงอาหาร

บรรจุภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับเก็บซีเรียลที่บ้านคือถุงผ้าลินินต้มในสารละลายเกลือเข้มข้น ผ้าจะไม่ทำให้ซีเรียลหายใจไม่ออก และเกลือจะไม่ให้แมลงและเชื้อราเข้าไปในถุงได้

กลีบกระเทียมที่ปอกแล้ววางไว้ตรงมุมของถุงจะช่วยกำจัดแมลงที่เข้าไปในถุงพร้อมกับซีเรียล

ควรเก็บข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตรีด ข้าวฟ่าง บัควีต ไว้ในที่เย็นไม่เกิน +15-18"C ซีเรียลเหล่านี้ประกอบด้วย ไขมันพืชซึ่งออกซิไดซ์ภายใต้อิทธิพลของความร้อนและธัญพืชจะมีรสขม

อย่าทิ้งซองซิลิกาเจลที่พบในรองเท้าที่ซื้อมา ใส่ไว้ในตู้สำหรับเก็บซีเรียล น้ำตาล และแป้ง ซึ่งจะช่วยรักษาความชื้นขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ในการกำจัดแมลงออกจากซีเรียลมีเพียงวิธีเดียวที่ยอมรับได้นั่นคือน้ำธรรมดา ต้องล้างซีเรียลด้วยน้ำหลายครั้ง ในกรณีนี้ตามปกติแล้วแมลงจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำหลังจากนั้นจึงกำจัดออกได้ง่าย คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับพาสต้า สำหรับแป้งควรร่อนผ่านตะแกรงละเอียดสองครั้ง

ของฉัน ประสบการณ์ส่วนตัว: ก่อนอื่นเลย มอดทุกชนิดปรากฏในถั่วของฉันและค่อนข้างเร็ว ฤดูใบไม้ร่วงที่แล้วฉันซื้อถั่วและบรรจุในขวดพลาสติก (ไม่มีภาชนะแก้วให้ฟรี - แม้ว่าฉันจะสงสัยก็ตาม ขวดพลาสติกพวกเขาอาจระเหยบางสิ่งลงในเนื้อหา) ฉันใส่กระเทียมปอกเปลือก 2-3 กลีบลงในขวดแล้วทุกอย่างก็เยี่ยมยอด!

ฉันไม่ประสบความสำเร็จในการเผาซีเรียล - ฉันลืมมันไป ((( แล้วรสชาติของข้าวก็แปลกมาก

เคล็ดลับเพิ่มเติมที่พบในไซต์:

คุณสามารถกำจัดมอดออกไปได้ แต่ของเสียยังคงอยู่ - และพวกมันเป็นพิษ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะมอบเมล็ดพืชดังกล่าวให้กับนกและหมูที่คุ้นเคย

ตู้เก็บของสามารถฆ่าเชื้อได้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน น้ำเกลือ, น้ำส้มสายชู, เบกกิ้งโซดา

เพื่อป้องกันการรบกวนของสัตว์คุณสามารถใส่ไม่เพียง แต่ดาวเรืองเท่านั้น แต่ยังใส่แทนซีลาเวนเดอร์หรือมิ้นต์แห้งลงในตู้ด้วย หรือคุณสามารถใช้สำลีพันก้านกับน้ำมันหอมระเหยจากพืชเหล่านี้ได้

ดูเหมือนว่าจะเป็นเช่นนั้น ฉันหวังว่าจะได้รับคำแนะนำของคุณแบ่งปันประสบการณ์ของคุณแม่บ้าน!)))

แม่บ้านคนใดควรมีแนวคิดในการเก็บอาหาร ได้แก่ อาหารที่ไม่เน่าเสียง่าย เช่น ข้าวและธัญพืชอื่นๆ พาสต้า แป้ง น้ำตาล ชา เป็นต้น อุณหภูมิ, ระดับความชื้น, ภาชนะที่เลือกสำหรับผลิตภัณฑ์เทกอง - ทั้งหมดนี้สำคัญ ท้ายที่สุดก็มักจะไม่เป็นเช่นนั้น การจัดเก็บที่เหมาะสมนำไปสู่การเน่าเสียของอาหาร และสินค้าเน่าเสียไม่เพียงแต่สูญเสียเท่านั้น คุณภาพรสชาติแต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย

ศัตรูประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์เทกอง โดยเฉพาะธัญพืช คือเชื้อรา ซึ่งมักเกิดขึ้นเนื่องจากมีความชื้นสูงในห้องครัว เมื่อมันขยายตัว มันจะทำลายอาหารและเป็นผลให้ปล่อยออกมา กลิ่นเหม็น,สารพิษก็ก่อตัวขึ้น การรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนเชื้อราเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

แมลงอาจปรากฏในผลิตภัณฑ์เทกองเช่นกัน แมลงศัตรูที่พบบ่อยชนิดหนึ่งคือเยื่อเมือกของซูรินาเม มันเป็นแมลงสีน้ำตาลที่อาศัยอยู่ในแป้ง พันธุ์ที่แตกต่างกันซีเรียล ผลไม้แห้ง ต่างจากจุลินทรีย์ตรงที่แมลงไม่ได้ทำลายธัญพืช แต่ปนเปื้อนพวกมัน แต่ที่ความเข้มข้นสูง สัตว์รบกวนหรือผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้

ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุแม้ว่าจะดูเป็นปกติ แต่ก็สูญเสียรสชาติและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- แม้ว่าคุณจะรู้วิธีจัดเก็บซีเรียล แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสินค้าเทกองไม่สามารถจัดเก็บได้ตลอดไป หากคุณต้องการซื้อเพื่อใช้ในอนาคต ก่อนอื่น ให้ลองปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อเมื่อนานมาแล้วก่อน และเพื่อไม่ให้เกิดความสับสนคุณสามารถติดสติกเกอร์บนภาชนะพร้อมวันที่ใส่เนื้อหาได้

ซีเรียลที่เน่าเสียเร็วที่สุด ข้าวโอ๊ต– เป็นเวลา 4-6 เดือน และเกล็ดที่มีสารเติมแต่งทุกชนิดจะถูกเก็บไว้น้อยลง ข้าวสามารถเก็บได้ประมาณ 1.5 ปี ถั่วลันเตาและ บัควีท– มากถึง 2 ซีเรียลที่เหลือควรบริโภคให้ดีที่สุดภายใน 9-12 เดือน พาสต้าง่ายๆจะมีอายุการใช้งานประมาณ 1 ปี ก พาสต้ากับ สารเติมแต่งต่างๆเช่น มะเขือเทศ แนะนำให้เก็บได้ไม่เกิน 3-5 เดือน

ดำเนินการตรวจสอบห้องครัวประจำปีในระหว่างที่คุณตรวจสอบวันหมดอายุของสิ่งของในตู้และหากจำเป็นให้ทิ้งสิ่งที่เน่าเสียไป

กฎการจัดเก็บขั้นพื้นฐาน

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหากับผลิตภัณฑ์ในครัวของคุณ ให้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์เหล่านั้นในร้านอย่างละเอียด บรรจุภัณฑ์ที่เสียหาย เมล็ดข้าวเหนียว สิ่งแปลกปลอมในเมล็ดพืช - ทั้งหมดนี้ส่งสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์ไม่คุ้มที่จะซื้อ หากไม่สามารถประเมินผลิตภัณฑ์ด้วยสายตาได้ เช่น หากขายในถุงหรือกล่องทึบแสง ให้พิจารณาวันที่ผลิตและอายุการเก็บรักษาที่แนะนำ

แม้ว่าจะมีการใช้มาตรการการผลิตเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของธัญพืชโดยแมลง แต่ก็มีข้อยกเว้นที่ไม่พึงประสงค์เกิดขึ้น ดังนั้นก่อนที่จะนำซีเรียลออกไปจัดเก็บแนะนำให้ตรวจสอบอีกครั้งว่ามีเชื้อราและตัวอ่อนอยู่หรือไม่แล้วเทออกจากภาชนะที่จัดเก็บ บางคนชอบทิ้งข้าวและธัญพืชอื่นๆ ไว้ในถุงพลาสติก แต่ไม่แนะนำสิ่งนี้: อาหารในนั้นอาจชื้น "หายใจไม่ออก" และได้รับกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

ซีเรียลเหมาะสำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวสามารถใช้งานได้ที่ไซต์การผลิตหรือขนส่งในระยะทางต่าง ๆ รวมถึงระยะทางไกล

ในการฝึกเก็บธัญพืชจำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติเช่นเดียวกับคุณสมบัติของมวลเมล็ดพืช ธัญพืชจะถูกเก็บไว้ที่โรงงานธัญพืช โกดัง และฐานของกระทรวง เกษตรกรรมและอาหารไม่บ่อยนัก - ที่ฐาน โกดัง และสถานประกอบการค้าและการจัดเลี้ยง

ใช้สำหรับเก็บธัญพืช วิธีต่างๆ- วิธีจัดเก็บที่เก่าแก่และพบบ่อยที่สุดคือในภาชนะสิ่งทอที่ทำจากผ้าหลากหลายชนิด ใช้ผ้าลินิน ปอกระเจา ผ้าฝ้าย และถุงผสมที่มีความจุ 50-70 กก. นอกจากนี้ธัญพืชยังบรรจุในภาชนะขนาดเล็ก 1-3 กก. เก็บไว้ในกล่องหรือกล่องบนพาเลทหรือชั้นวาง

การจัดเก็บธัญพืชสามารถทำได้ทั้งในโกดังที่ให้ความร้อนและไม่ได้รับความร้อน แต่จะต้องแห้ง สะอาด มีแสงสว่างเพียงพอ และมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก ไม่ถูกรบกวนด้วยสัตว์รบกวนจากสต๊อกเมล็ดพืช โดยแยกจากสินค้าที่มีกลิ่นคมและเน่าเสียง่าย พารามิเตอร์ด้านสิ่งแวดล้อมที่เหมาะสม: ความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศ 60-70% อุณหภูมิ 5 ถึง 15 °C

การขนส่งธัญพืชในระยะทางไกลดำเนินการในรถยนต์และยานพาหนะที่ใช้รางรถไฟ เมื่อขนส่งทางรางจำเป็นต้องใช้เกวียนที่แห้งและสะอาดอย่างแน่นอนซึ่งไม่มีกลิ่นแปลกปลอมในการบรรทุกสินค้า ในเกวียน กระสอบจะถูกวางบนพาเลทที่ระยะ 0.5 ม. จากผนัง โดยเหลือช่องว่างระหว่างกอง

ในระหว่างการขนส่งทางรถไฟ การสูญเสียธัญพืชตามธรรมชาติไม่ควรเกิน 0.09% สำหรับระยะทางสูงสุด 1,000 กม. และ 0.13% สำหรับระยะทาง 1,000 ถึง 2,000 กม.

เมื่อขนส่งทางถนนจำเป็นต้องใช้ยานพาหนะที่แห้งและสะอาดซึ่งไม่มีการขนส่งสารที่มีกลิ่นฉุน และต้องไม่รวมเงื่อนไขของการแช่หรือการปนเปื้อน

การขนส่งธัญพืชในตู้คอนเทนเนอร์เกี่ยวข้องกับต้นทุนที่สูง ค่าบรรจุภัณฑ์ การใช้แรงงาน และบางครั้งก็นำไปสู่การเน่าเสียและการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ การเปลี่ยนไปใช้การจัดเก็บและขนส่งจำนวนมากตามโครงการ: ถังขยะของโรงงานธัญพืช -> เกวียน -> ถัง - "ถังรับของโรงงานบรรจุภัณฑ์สามารถช่วยให้ประหยัดมากขึ้นและเก็บรักษาธัญพืชได้ดีขึ้น

บรรจุภัณฑ์และการติดฉลาก

โดยทั่วไปธัญพืชจะบรรจุในถุงปอกระเจา ปอกระเจาลินิน หรือถุงผ้าฝ้าย โดยมีน้ำหนักสุทธิ 65 ถึง 70 กก. แต่ละคนมีฉลากที่ทำจากกระดาษหรือกระดาษแข็งซึ่งระบุชื่อผลิตภัณฑ์ประเภทเกรดน้ำหนักสุทธิวันที่ผลิตและหมายเลขมาตรฐาน ส่วนสำคัญของธัญพืชบรรจุโดยตรงที่โรงงานธัญพืชด้วยกระดาษชั้นเดียวหรือ ถุงพลาสติกชิ้นละ 900ก

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าการเก็บซีเรียลนั้นยากแค่ไหน แมลงเม่าตัวใดตัวหนึ่งจะเข้าไปรบกวนพวกมัน หรือพวกมันจะชื้นและบูดเน่า น่าเสียดายที่ปัญหาดังกล่าวเกิดขึ้นค่อนข้างบ่อยและไม่ใช่ทุกคนที่สามารถรับมือกับปัญหาเหล่านี้ได้ แต่เราจะช่วยคุณในการแก้ไขปัญหานี้และแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับสิ่งที่ถูกต้อง การเก็บรักษาธัญพืชซึ่งจะช่วยกำจัดปัญหาเล็กน้อยแต่น่ารำคาญ

บางครั้งการเก็บรักษาซีเรียลก็มีความสำคัญมาก แต่ก็ไม่สามารถแก้ไขได้เสมอไป คุณอาจลองมาหลายวิธีแล้วแต่ไม่ได้ผล และนี่คือปัญหาที่พบบ่อย ประเด็นก็คือคุณควรเตรียมอาหารที่จะเก็บบัควีทข้าวหรือซีเรียลอื่น ๆ อย่างเหมาะสม ใช่ โดยเฉพาะอาหาร เพราะการเก็บใส่ถุงจะไม่รักษาคุณภาพของเมล็ดพืชแต่อย่างใด มาดูสิ่งที่คุณต้องการกัน

ดังนั้นคุณสามารถใช้ขวดพิเศษที่ขายในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตได้ แต่ทำไมต้องเสียเงินถ้าคุณอาจมีขวดแก้วที่เรียบง่ายที่สุดในตู้กับข้าวของคุณ ไม่ควรใช้ถุงหรือกล่องไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม คุณจะพบปัญหาและความไม่สะดวกมากมาย . คุณจะเก็บซีเรียลไว้ในถุงและหวังผลได้อย่างไร? คุณภาพดีเยี่ยม– มันไม่ชัดเจน. ดังนั้นก่อนอื่นให้นำขวดออกมา

คำถามเกิดขึ้นที่นี่ - ฉันควรเลือกขวดใดในแง่ของปริมาตร? ที่จริงแล้วมันไม่สำคัญ แต่จะสะดวกกว่าถ้าเก็บเป็นลิตรหรือ ภาชนะสามลิตร- โดยธรรมชาติแล้วเมล็ดพืชแต่ละชนิดจะต้องมี "บ้าน" ของตัวเอง

จำเป็นต้องเตรียมขวดแก้ว ทันทีที่คุณนำมันออกจากตู้กับข้าวหรือตู้เสื้อผ้า ต้องแน่ใจว่าได้ล้างด้วยผงซักฟอกและฆ่าเชื้อแล้ว ถัดไปควรทำให้แห้งและหลังจากนั้นคุณสามารถเทซีเรียลได้ ขั้นตอนต่อไปคือการปิดฝาด้วย หากคุณกำลังจะเก็บบัควีทหรือลูกเดือยไว้เป็นเวลาหลายปีคุณสามารถม้วนมันขึ้นมาได้ แต่ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นก็ให้คลุมไว้เป็นประจำ ฝาพลาสติก- จะดียิ่งขึ้นไปอีกหากคุณใส่กระดาษหรือถุงไว้ที่คอขวดก่อนแล้วจึงปิดฝา

การเก็บซีเรียลเป็นเรื่องง่าย แต่หลายคนก็ทำผิดว่าจะวางขวดเหล่านี้ไว้ที่ไหน ทางที่ดีควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าตั้งไว้ในที่เย็นและไม่โดนแสงแดด แน่นอนว่าข้าวจะไม่สุกจากแสงแดด แต่เชื้อราและแบคทีเรียชอบอาบแดดและกินข้าวหรือธัญพืชอื่นๆ ดังนั้นควรจัดสรรพื้นที่บนชั้นวางในตู้กับข้าวสำหรับกระป๋องดังกล่าว

นอกจากนี้ควรปกป้องพวกมันจากมอดและแมลงด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางกลีบกระเทียมไว้ที่ด้านล่างของขวด การเยียวยาที่ดีเยี่ยมป้องกันแมลงในธัญพืช แต่เพื่อกำจัด "ผู้อาศัย" เหล่านี้ในตู้เสื้อผ้าให้ใส่เกาลัดหรือกิ่งลาเวนเดอร์ที่นั่น หากไม่มีกิ่งลาเวนเดอร์ก็สามารถใช้ได้ น้ำมันหอมระเหย- คุณควรใส่ ใบกระวานโดยจะดูดซับความชื้นและแมลงจะไม่เข้าไป

นอกจาก ขวดแก้วคุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติกสมัยใหม่ที่นึ่งด้วยน้ำเดือดไว้แล้วได้ แน่นอนว่าวิธีนี้จะไม่อนุญาตให้คุณเก็บซีเรียลไว้เป็นเวลานาน แต่ถ้าคุณไม่ซื้อถุงก็ค่อนข้างสะดวก

ตอนนี้คุณรู้แล้ว วิธีเก็บธัญพืชอย่างถูกต้องและคุณจะไม่มีปัญหาในการทำอาหาร จับแมลง หรือใช้ข้าวเปียก บัควีท ข้าวฟ่าง และอื่นๆ อีกต่อไป ขอให้โชคดี!

แม้ว่าซีเรียลส่วนใหญ่จะมีราคาค่อนข้างถูก แต่หลายๆ คนกลับรู้สึกไม่พอใจมากเมื่อพบแมลงและแมลงในตู้ครัว แมลงเหล่านี้แพร่พันธุ์อย่างรวดเร็ว: หากพวกมันเริ่มต้นในถุงที่มีซีเรียลเพียงเมล็ดเดียว จากนั้นภายในสองสามสัปดาห์พวกมันจะ "ครอบครอง" ทั้งตู้

หากพบแมลงจะต้องทิ้งสิ่งของทั้งหมด ตู้ครัว- คุณไม่เพียงสามารถต่อสู้กับแมลงและคนแคระเท่านั้น แต่ยังป้องกันการปรากฏตัวของพวกมันอีกด้วย กฎในการจัดเก็บธัญพืชนั้นค่อนข้างง่าย และหากแม่บ้านทุกคนปฏิบัติตามก็จะไม่ต้องทิ้งอาหารสดอย่างต่อเนื่อง

วิธีจัดการกับข้อบกพร่อง?

ธัญพืชต่างๆ นั้น ผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับการสืบพันธุ์ของแมลง เช่น หนอนเจาะขนมปัง ด้วงแป้งซูรินาม ด้วงยุ้งฉาง พวกเขาทิ้งร่องรอยของกิจกรรมสำคัญไว้อย่างรวดเร็วซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้เสียรสชาติของอาหาร แต่ยังมักนำไปสู่การเป็นพิษอีกด้วย อะไรทำให้แมลงปรากฏในถุงซีเรียล? มันอาจจะอยู่ในซีเรียลอยู่แล้วเมื่อคุณซื้อมันที่ร้าน ผู้ผลิตจำเป็นต้องแปรรูปธัญพืชก่อนบรรจุภัณฑ์ แต่น่าเสียดายที่พวกเขาไม่ได้ทำเช่นนี้เสมอไป

แม่บ้านหลายท่านหลังจากซื้อซีเรียลแล้วนำไปอุ่นหรือใส่ในก... ตู้แช่แข็ง- ดังนั้นหากคุณซื้อซีเรียลตามน้ำหนัก การปรับเปลี่ยนดังกล่าวจะช่วยลดความเสี่ยงในการเพาะพันธุ์แมลง

ควรสังเกตว่าแมลงไม่เพียงปรากฏเฉพาะในธัญพืชเท่านั้น แต่ยังปรากฏอยู่ในผลไม้แห้งที่นำมาจากเอเชียกลางด้วย ก่อนจัดเก็บ ให้ล้างและทำให้ลูกพรุน ลูกเกด และแอปริคอตแห้งแห้งในเตาอบ จากนั้นเก็บผลไม้แห้งแยกจากซีเรียล

อายุการเก็บรักษา

• สามารถเก็บเซโมลินาข้าวบัควีตและแป้งไว้ที่บ้านได้ไม่เกินหกเดือน
• Hercules ข้าวโอ๊ต เมล็ดพืช และลูกเดือยจะถูกเก็บไว้เพียงสี่เดือนเท่านั้น
• และข้าวขัดเงาสามารถเก็บบนชั้นวางในตู้ได้หลายปี
• ข้าวฟ่าง ข้าวโอ๊ตรีด ข้าวโอ๊ตและบัควีทจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นที่อุณหภูมิ 18 องศาเท่านั้น ธัญพืชเหล่านี้มีไขมันพืชที่ออกซิไดซ์เมื่อได้รับความร้อน หากเก็บไว้ที่ อุณหภูมิสูงเมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาจะขมขื่น

บรรจุภัณฑ์ที่ดีที่สุด

“บรรจุภัณฑ์” ที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บซีเรียลคือถุงผ้าลินินที่ต้มในสารละลายเค็ม ผ้าช่วยให้เมล็ดพืช “หายใจ” ได้ และเกลือช่วยป้องกันไม่ให้เชื้อราและแมลงเข้าไปในถุง

อื่น ตัวเลือกที่ดีสำหรับการจัดเก็บ - ภาชนะพลาสติกหรือแก้วที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิด เพื่อป้องกันไม่ให้หนอนปรากฏในซีเรียล ให้ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบลงในภาชนะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ ใน ช่วงฤดูหนาวสามารถเก็บซีเรียลไว้ที่ระเบียงในภาชนะขนาดใหญ่ที่ปิดสนิท