ความนิยมของอาหารจานนี้ทั่วโลกเพิ่มขึ้นทุกวัน นอกจากความสดแล้ว รสชาติที่ละเอียดอ่อนโรลที่ทำจากขนมปังพิต้าและปูอัดก็เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วเช่นกัน ขนมนี้มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษกับการเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิระหว่างปิกนิก แต่แม้จะอยู่ที่บ้าน ขนมปังพิต้าและปูอัดแสนอร่อยก็มาแทนที่แซนวิชที่น่าเบื่อสำหรับหลาย ๆ คน การเตรียมของว่างไม่จำเป็นต้องค้นหาผลิตภัณฑ์เป็นพิเศษและต้นทุนทางการเงินและเวลาพิเศษ วิธีการปรุงปูอัดม้วนในขนมปังพิต้า? คุณสามารถดูสูตรการทำขนม (หลายรูปแบบ) ได้ในบทความ

ขนมยอดนิยมเตรียมอย่างไร?

อย่างที่พวกเขาพูด แม่บ้านที่มีประสบการณ์คุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการเพียงเล็กน้อย แล้วขนมของคุณสำหรับแขกหรือผู้ที่ทานอาหารที่บ้านจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ที่แปลกตา ในการเตรียมขนมปังพิต้าและปูอัด คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือความสามารถพิเศษใดๆ คุณเพียงแค่ต้องตัดทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นวางบนขนมปังพิต้า พยายามบิดโรลอย่างระมัดระวัง จากนั้นตกแต่งตามต้องการ คุณควรให้เวลาขนมปังพิต้ายัดไส้แช่ในตู้เย็นอย่างแน่นอน ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือก่อน ติดฟิล์ม- ด้วยวิธีนี้กระบวนการจะเกิดขึ้นเร็วและมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นมาก

ขนมปังพิต้าม้วนและปูอัด: ประเภท

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมสิ่งนี้ ของว่างยอดนิยมซึ่งในเรื่องรสชาติ ขนมปังอาร์เมเนียเติมเต็มรสชาติของไส้ที่เลือกได้สำเร็จ เมื่อเตรียมโรลร้อนหรือเย็นจากขนมปังพิต้าและปูอัด คุณสามารถสร้างสรรค์เมนูใหม่ได้อย่างไม่จำกัด ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- มีการใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย ในการเตรียมขนมปังพิต้าและปูอัด คุณจะต้องมีชีส สมุนไพร ผัก รวมถึงไข่และกระเทียมทุกประเภท

สูตรครีมชีส

ความพิเศษของสูตรนี้คือ ส่วนผสมหลัก(ปูอัด) ไม่ได้ตัด แต่คลี่ออกเหมือนม้วน ประกอบด้วย:

• ปูอัด - 400 กรัม;
• 100-160 กรัม ละลายอ่อนหรือ ครีมชีส;
• ขนมปังพิต้า 300 กรัม (2-3 ชิ้น)
• ผักชีฝรั่ง 25 กรัมหรือสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

• ในการเตรียมหนึ่งม้วน ให้ใช้ขนมปังพิต้า 1 แผ่น หากมีขนาดใหญ่เกินไป เพื่อความสะดวก แม่บ้านแนะนำให้แบ่งเป็น 2 ส่วน
• ถัดไปควรล้างผักชีลาวหรือผักใบเขียวอื่น ๆ และสับละเอียด
• แกะปูอัดที่ละลายแล้ว (น่าจะได้ประมาณนี้) ใบปู).
• จากนั้นคุณต้องเตรียมขนมปังพิต้ามาเติม ทาด้วยชีสเนื้อนุ่ม (แปรรูป) โรยสมุนไพรไว้ด้านบนแล้ววางปูอัดที่กางออก สิ่งสำคัญคือต้องคลุมพื้นที่แผ่นให้มิด ไม่เช่นนั้นม้วนหลายชิ้นอาจไม่มีส่วนผสมหลัก
• จากนั้นม้วนม้วนและวางไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อแช่ หลังจากเวลานี้ให้นำม้วนออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม.

Lavash กับแตงกวา ไข่ และปูอัด

ปูอัดและลาวาชม้วนนี้ (สูตรที่มีแตงกวาและไข่) ก็มีคุณสมบัติบางอย่างเช่นกัน: ไส้ในลาวาชไม่ได้ผสมกัน แต่ผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทจะแยกกัน จากจำนวนส่วนผสมที่นำเสนอคุณจะได้ 2 ม้วนใหญ่หรือ 4 ม้วนเล็ก ใช้แล้ว:

• 2 ชิ้น ขนมปังพิต้า;
• ปูอัด 200 กรัม
• 3 แตงกวา
• 4 ไข่ ​​(ต้ม);
• ผักกาดหอม - 1 พวง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสไขมันต่ำหรือซอสครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

วิธีทำอาหาร?

ขั้นแรกเตรียมส่วนผสมสำหรับไส้ ไข่ (ไก่) ต้มให้เดือดสักครู่ 10-12 นาที ปล่อยให้เย็นใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและขูด (ละเอียด) แตงกวาล้างและปอกเปลือกแล้วหั่น ชิ้นบาง ๆ- ล้างให้สะอาด ใบผักกาดหอมและฉีกเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นนำขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งวางใบผักกาดหอมที่ขอบด้านใดด้านหนึ่งแล้วโรยด้วยไข่ขูด “แถบ” ที่สามของไส้จะแสดงด้วยปูอัดที่กางออก (เช่นไม่ใช่ม้วน แต่เป็นชั้น) ชั้นสุดท้ายวางจากแตงกวาแผ่นบาง ๆ เท 1/2 ของปริมาตรมายองเนสทั้งหมดลงบนขนมปังพิต้าแล้วม้วนขึ้น แผ่นงานที่สองก็เตรียมด้วยวิธีนี้เช่นกัน เสิร์ฟบนโต๊ะหั่นเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม. แม่บ้านแนะนำเป็นตัวเลือกโดยตัดแต่ละม้วนครึ่งหนึ่งเพื่อให้ได้อาหารเรียกน้ำย่อยขนาดใหญ่สองอันคุณจะได้อันเล็กสี่อัน

อาหารเรียกน้ำย่อยในลาวาชพร้อมไข่ ปูอัด และชีสแข็ง

ม้วนที่ทำจากขนมปังพิต้าและปูอัดพร้อมชีสแข็งและไข่ตามรีวิวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก ของว่างนี้เป็นของสากลและเหมาะสำหรับการปิกนิกในฤดูใบไม้ผลิและสำหรับการดูแลแขกที่ไม่คาดคิด สารประกอบ:

• แผ่นลาวาช;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ชีสแข็ง- 250 กรัม
• ปูอัด 200 กรัม
• มายองเนส -100 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง

ทำอาหารทีละขั้นตอน

ไข่ต้มให้แข็ง (ประมาณ 10-12 นาที) แช่เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มสมุนไพรสับลงในไข่ (ผักชีลาวใช้ได้ดี) ในม้วนนี้ควรวางไส้เป็นชั้น ๆ : จากขนมปังพิต้าสามแผ่นคุณจะได้หนึ่งแผ่นหลายระดับ

แผ่นแรกทาด้วยมายองเนสและวางปูอัดเป็นเส้น จากนั้นปิดด้วยแผ่นที่สองซึ่งเหมือนกับแผ่นก่อนหน้าทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยกระเทียมและชีสด้านบน

ในตอนท้ายทุกอย่างถูกคลุมด้วยแผ่นที่สามซึ่งแช่ในมายองเนสเล็กน้อยแล้วจึงวางไข่ขูดผสมกับสมุนไพรลงไป ทุกอย่างถูกรีดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เปียกโชก ตามรีวิว อาหารเรียกน้ำย่อยจะชุ่มฉ่ำกว่านี้ถ้ามีโรลด้วย ปูอัดในขนมปังพิต้า (สูตรนำเสนอในวัสดุนี้) ห่อด้วยฟิล์มก่อนแช่

ม้วนอร่อยกับชีสกึ่งแข็งและเห็ด

• ขนมปังพิต้า 6 แผ่น
• ปูอัด -300 กรัม
• ชีสกึ่งแข็ง 300 กรัม
• แชมเปญสด 0.5 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม;
• เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• 1 กานพลู - กระเทียม

ปรุงตามสูตร

สับหัวหอมและสับเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกอย่างทอดในน้ำมันจนสุก ขูดชีสและสับปูอัดอย่างประณีต เพิ่มมายองเนสลงในไส้นี้และผสม ใน ไส้ชีสบีบกระเทียมออก ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอในสูตรควรมีม้วนใหญ่ 2 ม้วน โดยแต่ละชิ้นจะใช้ขนมปังพิต้า 3 ชิ้น

ขนมปังพิต้าวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ หรือ "ระดับ" ตามลำดับต่อไปนี้ ขั้นแรกใส่ชีส จากนั้นปูอัด และสุดท้ายใส่เห็ด ของขบเคี้ยวขนมปังพิต้าสามชั้นที่ได้นั้นถูกม้วนขึ้นห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แม่บ้านแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้เสิร์ฟดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยรื่นเริงกับแตงกวาดอง

ตามบทวิจารณ์คำอธิบายวิธีเตรียมโรลลาวาชนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับว่างในวันหยุด แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ในการเตรียมตัว งานฉลองใหญ่- ใช้:

• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น;
• ปูอัด - 2 แพ็ค;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ซอสจากแตงกวาดอง 2 อัน ผักชีฝรั่ง - 1 พวง; กระเทียม - 1 กานพลู; มายองเนส 400 กรัม

ของว่างเตรียมไว้อย่างไร?

เพื่อเตรียมม้วนคุณต้องขูดปูอัด 2 ห่อ แม่บ้านแนะนำว่าเพื่อให้ถูได้ง่ายขึ้นอย่าละลายน้ำแข็งจนหมด ฮาร์ดชีส (ควรเป็น "รัสเซีย") ขูด (ละเอียด) แล้วเริ่มเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ขูดแตงกวาดอง 2 อันสับผักชีลาวแล้วบีบกระเทียม 1 กลีบออก ซอสปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม แผ่นลาวาชควรแช่ในซอสจนหมด วางชีสและปูอัดขูดไว้ด้านบน จากนั้นขนมจะม้วนเป็นม้วนห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่ อร่อยได้ใน 1 ชั่วโมง ของว่างวันหยุดจะพร้อม

Lavash รักษาด้วยข้าวโพดและปูอัด

อย่างที่ผู้เขียนรีวิวพูดนี้ สูตรก็จะได้ผลสำหรับผู้ที่ชอบสลัดปูแต่อยากลองในการตีความใหม่ๆ แม่บ้านแนะนำให้ใช้เป็นไส้ขนมปังพิต้า ตามความคิดเห็นของว่างนี้มีรสชาติของฤดูใบไม้ผลิที่สดใหม่ผิดปกติ สินค้าที่ต้องการ:

• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น;
• 1 ชีส (แปรรูป);
• ไข่ 1 ฟอง;
• ปูอัด -100 กรัม
• 100 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง;
• เพิ่มมายองเนส, สมุนไพร, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำอาหาร

สำหรับการเติมต้มให้เย็นและขูดไข่หนึ่งฟอง เพิ่มชีสขูดลงไปแล้วผสมทุกอย่างกับมายองเนส จากนั้นสับผักใบเขียวและปูอัดอย่างประณีต ราดชีส ไข่ และมายองเนสลงบนแผ่นลาวาช ผักใบเขียวปูอัดและข้าวโพดเทอยู่ด้านบน หลังจากนั้นชั้นที่ได้จะถูกรีดเป็นม้วนอนุญาตให้แช่แล้วตัดและเสิร์ฟ เรียกน้ำย่อย!

เมื่อเร็ว ๆ นี้ Lavash ม้วนกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา แต่ถึงอย่างนี้พวกเขาก็ได้รับความนิยมอย่างมาก ขอบคุณรสชาติที่สดใหม่ของแฟลตเบรด จานสำเร็จรูปอาจเป็นรสชาติใดก็ได้ซึ่งจะขึ้นอยู่กับรสชาติของไส้และซอสถึง 90%

นอกจากมายองเนสทั่วไปแล้ว คุณสามารถใช้ซอสที่คุณเตรียมเองหรือซื้อจากร้านค้าก็ได้ สิ่งสำคัญคือรสชาติของมันผสมผสานกับรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในไส้

หลักการทำอาหารทั่วไป

การเตรียมพิต้าโรลมีหลายขั้นตอนหลัก:

1. เตรียมขนมปังพิต้า แม้ว่ารูปร่างจะใกล้เคียงกับสี่เหลี่ยม แต่ก็ยังไม่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หากต้องการสร้างสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากแผ่นกระดาษ ให้ตัดส่วนโค้งมนเล็กน้อยที่ขอบซึ่งแคบกว่า ในขั้นตอนนี้ขนมปังพิต้าสามารถทาด้วยมายองเนสหรือซอส ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมไส้
2. เตรียมไส้. มันเกี่ยวข้องกับการบดส่วนผสม ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดหรือใช้เครื่องขูดหยาบ ในกรณีหลังนี้จะง่ายกว่าในการกระจายไส้บนแผ่นงานให้เท่ากัน ส่วนผสมที่บดแล้วสามารถผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสได้ หากมีระบุไว้ในสูตร
3. ขึ้นรูปเป็นม้วน มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ ในตอนแรกไส้จะถูกวางบนม้วน (เป็นชั้น ๆ หรือผสมกับมายองเนส) และทุกอย่างก็ม้วนขึ้น ในวิธีที่สองให้นำขนมปังพิต้าหลายแผ่นแต่ละแผ่นทาด้วยไส้ (โดยปกติแล้วไส้ที่แตกต่างกัน) แผ่นจะเรียงซ้อนกันแล้วม้วนขึ้น สำหรับวิธีที่สามไส้จะถูกวางบนแผ่นงานที่แตกต่างกันด้วย แต่จากนั้นก่อนอื่นฉันจะม้วนแผ่นหนึ่งเป็นม้วนแล้วพันอีกแผ่นไว้รอบ ๆ
4. ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการคือการทำให้เย็นลงและตัดเป็นชิ้น แบ่งชิ้นส่วน- เวลาที่ใช้ในการม้วนในตู้เย็นช่วยให้สามารถตั้งค่าได้และจากนั้นจึงตัดได้ง่ายกว่า แต่ก็ยังดีกว่าถ้าใช้มีดคมมากในการตัด

ม้วนอย่างรวดเร็วทำจากลาวาช ชีส และปูอัด

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

การกรอกขนมปังพิต้าเวอร์ชันนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นพื้นฐานเนื่องจากเตรียมจากส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยและค่อนข้างเร็ว นอกจากปูอัดและชีสแล้วคุณยังสามารถใช้ผักใบเขียวและผักต้มเพิ่มเติมเป็นไส้ได้อีกด้วย ไข่ไก่และแทนที่มายองเนสที่ระบุในสูตรด้วยซอสทาร์ทาร์

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูอ่อนโยนมากด้วยรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่เลือกไว้สำหรับไส้ สิ่งสำคัญคือต้องจำความแตกต่างเล็กน้อยในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วย ไส้เห็ด- ต้องเย็นสนิท ไม่เช่นนั้นขนมปังพิต้าจะนิ่มลงอย่างรวดเร็วและคุณจะไม่สามารถม้วนเป็นม้วนได้

จะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียมไส้และประกอบเป็นม้วน จานที่เสร็จแล้วควรใช้เวลาอีก 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

ปริมาณแคลอรี่ของขนมชิ้นนี้ 100 กรัมจะเท่ากับ 258.4 กิโลแคลอรี

ความคืบหน้าการทำงาน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเห็ดก่อน แชมเปญต้องล้าง ปอกเปลือก และต้มในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปล่อยให้แห้งสนิท จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอด น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง
2. ต้มไข่ไก่และใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
3. ควรทาแผ่น Lavash ด้วยมายองเนสจากนั้นจึงโรยแผ่นแรกด้วยตะแกรง เครื่องขูดหยาบไข่ชีสขูดที่สองบนเครื่องขูดเดียวกันแล้ววางเห็ดไว้ด้านบนและชีสแปรรูปแช่แข็งขูดบนแชมปิญอง กระจายปูอัดสับละเอียดอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นที่สาม
4. โรยใบที่เตรียมไว้แต่ละใบด้วยสมุนไพรสับแล้วเริ่มประกอบได้ ขั้นแรก ม้วนขนมปังพิต้าแผ่นแรกเป็นม้วน ห่อชิ้นที่สองรอบๆ แล้วห่อทุกอย่างด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สาม หลังจากเย็นลงแล้วจานก็พร้อมเสิร์ฟ

ม้วนกับผักกาดขาวและชีสแปรรูป

พิต้าโรลสวยทุกอัน อาหารแคลอรี่สูงแต่นอกจากแคลอรี่แล้วยังเป็นแหล่งวิตามินอีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มไส้เล็กน้อย ผักกาดขาวปลีและแตงกวาสด

เวลาทำอาหารคือเวลามาตรฐาน 30 นาที รวมเวลาทำให้เย็นลง

ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้จะอยู่ที่ 125.1 กิโลแคลอรี/100 กรัมเท่านั้น

ลำดับของกระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับจานนี้ ชีสแปรรูปไม่จำเป็นต้องแช่เย็น และยิ่งอ้วนมากก็ยิ่งดี ต้องตัดแผ่น Lavash ออกเป็นสองแผ่นเล็กๆ อัดจาระบีแต่ละส่วนด้วยชีสละลาย
2. ด้านบนของส่วนแรกของขนมปังพิต้า ชีสแปรรูปกระจายผักสับ (กะหล่ำปลีและแตงกวา) เป็นชั้นเท่า ๆ กันเติมเกลือเล็กน้อยที่ด้านบน
3. ปิดอีกส่วนหนึ่งของแผ่นเพื่อให้ชีสอยู่ด้านบนโรยด้วยไข่ต้มสับแล้วม้วนทุกอย่างเป็นม้วน
4. แช่จานไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที แล้วตัดตามขวาง แบ่งชิ้นส่วนและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือแตงกวาฝาน

สูตรแครอทเกาหลี

จานนี้มาพร้อม. รสเผ็ดและสดใส เติมแสงแดดขอบคุณ แครอทเกาหลีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมัน สะดวกในการพกพาเป็นของว่างไปทำงานหรือกลางแจ้ง

การเตรียมม้วนนี้จะใช้เวลาไม่นานกว่าครั้งก่อนและหลังจากทำงานสบาย ๆ เป็นเวลา 30 นาทีแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารจานนี้ได้

ปริมาณแคลอรี่ – 205.6 กิโลแคลอรี/100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ปูอัดและชีสแปรรูปควรแช่เย็นอย่างดีในช่องแช่แข็งเพื่อที่ในภายหลังจะสับได้ง่ายขึ้นโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
2. ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส ล้างผักชีลาวให้ดีแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด แครอทเกาหลีไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรเป็นพิเศษ แค่โยนมันลงในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกินก็เพียงพอแล้ว
3. ผสมปูอัดสับเข้าด้วยกันและ ชีสแปรรูป, เติมให้เต็มดี มายองเนสกระเทียม- กระจายมวลที่เกิดขึ้นให้เท่าๆ กันบนแผ่นลาเวนเดอร์ วางแครอทไว้ด้านบนแล้วโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพร จากนั้นห่อเป็นม้วนให้แน่น เย็นและหั่นเป็นวงก่อนเสิร์ฟ

รอยัล lavash โรลกับคาเวียร์

จานนี้สามารถอ้างสิทธิ์บนโต๊ะเทศกาลได้แล้วเนื่องจากไม่เพียงแต่ดูสดใส แต่ยังมีคาเวียร์สีแดงซึ่งไม่รวมอยู่ใน อาหารประจำวันคนส่วนใหญ่แต่เกี่ยวข้องกับเทศกาลปีใหม่และวันหยุดอื่นๆ แน่นอนว่าสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์เทียมซึ่งจะทำให้ต้นทุนของอาหารสำเร็จรูปลดลงอย่างมาก

จะใช้เวลา 30 นาทีในการเตรียมสิ่งนี้ อาหารว่างของราชวงศ์และเธอต้องใช้เวลาอีกครึ่งชั่วโมงท่ามกลางความหนาวเย็นอย่างแน่นอน

ปริมาณแคลอรี่ของม้วนที่เตรียมไว้ 100 กรัมคือ 234.9 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

1. เตรียมตัว ครีมชีสผสมชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดละเอียดและมายองเนส ทาแผ่น Lavash อย่างทั่วถึงด้วยส่วนผสมที่ได้
2. จากนั้นจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เหลือเท่า ๆ กันสับบนเครื่องขูดหยาบเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ปูอัด, ไข่, แตงกวาสด;
3. วางคาเวียร์สีแดงไว้ในลูกกลิ้งตามขอบแคบด้านหนึ่ง จากนั้นม้วนแผ่นเพื่อให้คาเวียร์อยู่ตรงกลางของภาพตัดขวาง เมื่อเย็นแล้ว จานก็จะตัดง่ายและพร้อมเสิร์ฟ

เช่นเดียวกับอาหารจานอื่นๆ แม้จะค่อนข้างใหม่อย่างพิต้าโรล แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็ใช้เทคนิคต่อไปนี้ในระหว่างขั้นตอนการเตรียม:

1. เป็นเรื่องยากมากที่จะเคลือบขนมปังไร้เชื้อบางๆ ด้วยซอสด้วยช้อน สารละลายจะเป็นแบบตาข่าย ควรย้ายซอสไปที่ถุงธรรมดาเจาะรูแล้ววาดตาข่ายละเอียดบนแผ่น
2. ที่ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวม้วนในตู้เย็นสามารถผุกร่อนได้ดังนั้นหากต้องค้างคืนในที่เย็นควรห่อให้แน่นด้วยฟิล์ม
3. เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานและทำให้เป็นอาหารมากขึ้น คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติด้วยเครื่องเทศหรือมัสตาร์ด น้ำมะนาว, กระเทียม;
4. หากคุณเปลี่ยนฮาร์ดชีสในสูตรด้วยครีมหรือชีสนมเปรี้ยว คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่มายองเนสเลยเมื่อประกอบม้วน

Lavash ม้วนกับปูอัดเป็นเรื่องง่ายและ ตัวเลือกที่รวดเร็วของว่างสำหรับ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดูค่อนข้างรื่นเริง - เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงหรือเป็น อาหารเช้ามื้อเบา- ด้านล่างมีความน่าสนใจและอร่อยที่สุดของ ตัวแปรที่รู้จัก- ขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับหญิงที่จะตัดสินใจว่าจะใช้อันใดอันหนึ่งหรือสร้างรูปแบบของตนเอง คุณสามารถผสมปูอัดเป็นไส้ใดก็ได้

Lavash ม้วนกับปูอัด - สูตรพื้นฐาน

ปูม้วนอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและไม่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม

ของว่างพื้นฐานประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• lavash - 1 แผ่น;
• ปูอัด - 300-400 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 150 กรัม;
• มายองเนสสีอ่อน - 3-4 โต๊ะ ล.

ม้วนของว่างจัดทำขึ้นภายใน 10-15 นาทีอย่างแท้จริง เปิดขนมปังพิต้าแล้วทาด้วยมายองเนส ปูอัดสามารถขูดหรือสับละเอียดแล้วโรยให้ทั่วขนมปังพิต้า สับผักอย่างประณีตแล้วโรยบนปูอัด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราห่อขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น ถ้ามันยาวเราก็หั่นเป็น 2-3 ส่วนแล้วใส่ในชามรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แทนที่จะใช้ภาชนะ คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึดได้ เราจัดส่งไปที่ ตู้เย็นแช่ไว้สักหนึ่งหรือสองชั่วโมง เสิร์ฟเป็นม้วน หั่นเป็นวง หนา 1.5-2 ซม.

ด้วยการเติมแตงกวาและไข่

ที่ให้ไว้ ตัวเลือกที่ง่ายและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เตรียมได้ง่ายมาก

คุณจะได้ม้วนที่อร่อยและเบาหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ผสมต่อไปนี้:

• lavash - 1 แผ่น;
• ปูอัด - 200 กรัม;
• แตงกวาสด - 1;
• ไข่ต้ม - 3;
• มายองเนส - 2 โต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว - 1 โต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

สับปูอัดให้ละเอียด ตัดแตงกวาเป็นเส้น หั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ

ในชามผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ทาแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยซอส แบ่งแผ่นออกเป็นสามส่วนด้วยสายตาโดยแต่ละส่วนถูกปกคลุมด้วยผลิตภัณฑ์เดียว - ตะเกียบ, แตงกวา, ไข่ เริ่มจากขอบไข่ให้ม้วนขึ้น เป็นผลให้ขนมที่หั่นแล้วจะมีความสวยงามมาก - ในชิ้นม้วนจะมีวงกลมหลากสี

เพียงแค่บันทึก เมื่อบิดม้วนจะต้องกดลงพอประมาณเพื่อให้บิดแน่นและไส้ไม่แตกเมื่อตัดเป็นชิ้น ในกรณีนี้คุณต้องทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขนมปังพิต้าที่เปียกจากซอสไม่ฉีกขาด

ประกอบด้วยปูอัด ชีส และกระเทียม

โรลลาวาชอาร์เมเนียด้วย ไส้ปูชีสเผ็ดเล็กน้อยเนื่องจากมีกลิ่นกระเทียม จึงเป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับของว่างชนิดนี้

• ฮาร์ดชีส - 120-150 กรัม
• ปูอัด - 250 กรัม;
• ชีสแปรรูปรสเบคอน/หัวหอม - 120 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2-3;
• มายองเนส;
• ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 70 กรัม

บีบกระเทียมลงในมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน หล่อลื่นแผ่น Lavash ด้วยซอสที่ได้ ชีสแข็งสามชั้น แท่ง ชีสแปรรูปบนขนมปังพิต้า ห่อเป็นม้วน เราส่งไปแช่ตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นวงแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สลัดปูในขนมปังพิต้า

สูตรนี้ง่ายมาก - ไส้ใช้สลัดปูอัดธรรมดาที่หลายคนคุ้นเคยในสมัยโซเวียตและเป็นที่นิยมในปัจจุบัน เราขอแนะนำให้เปลี่ยนวิธีการเสิร์ฟ - ในรูปแบบม้วน

จานนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง;
• การบรรจุปูอัด
• พวงเขียวขจี;
• 3-4 ฟอง;
• มายองเนส;
• ขนมปังพิต้าขนาดใหญ่

ในการเตรียมไส้คุณต้องต้มไข่ล่วงหน้าสับทุกอย่างผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส กระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าแล้วม้วนให้แน่น นอกจากนี้ทุกอย่างก็เหมือนกับใน สูตรก่อนหน้า- คุณต้องปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยแช่ก่อนเสิร์ฟ

ด้วยแครอทในภาษาเกาหลี

คุณสามารถเตรียมขนมม้วนรสเผ็ดได้โดยใช้แครอทเกาหลี ตัวเลือกของว่างนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดอย่างแน่นอน

ส่วนผสมของขนมมีดังนี้:

• ปูอัด - 250-300 กรัม
• แครอทเกาหลี - 200 gr;
• ลาวาช - 2 ชั้น;
• แตงกวา - 1;
• มายองเนส - 300 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ (ไม่จำเป็น)

สำหรับซอสมายองเนส ให้ผสมกระเทียมบดกับมายองเนส หากต้องการ ให้เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

แตงกวาสามลูกบนเครื่องขูด หากต้องการ คุณสามารถลอกเปลือกออกก่อนได้ เราทิ้งแตงกวาไว้ในชามแยกต่างหาก - มันจะปล่อยน้ำออกมาซึ่งเราแนะนำให้บีบเล็กน้อยแล้วสะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้ม้วน "กระจาย"

ปูอัดสามอัน.

หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยซอสที่เตรียมไว้ล่วงหน้า - คุณจะต้องการเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น กระจายปูอัดให้เท่าๆ กัน วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองไว้ด้านบนแล้วทาซอสด้วย จากนั้นกระจายชิปแตงกวาให้เท่ากันและ แครอทเกาหลี- ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็น 2-3 ชิ้นแล้วนำไปแช่ตู้เย็น

เพียงแค่บันทึก หากต้องการคุณสามารถเตรียมแครอทเกาหลีที่บ้านได้ แต่ควรทำหนึ่งวันก่อนเตรียมม้วน

กับเห็ด

เตรียมม้วนเนื้อปูตาม สูตรนี้จะยากกว่าตัวเลือกอื่นเล็กน้อย ทั้งหมดอยู่ที่การเตรียมส่วนผสม เช่น การทอดเห็ดและหัวหอม อาหารเรียกน้ำย่อยจะค่อนข้างอิ่มจึงเสิร์ฟได้ อาหารเช้ามื้อเบาหรืออาหารเย็น

สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปูอัด - 250 กรัม;
• แชมเปญ - 400 gr;
• lavash - 3 แผ่น;
• ชีสแปรรูป - 6 หน่วย;
• หลอดไฟ;
• ไข่ต้ม - 6 หน่วย;
• ผักชีฝรั่ง - 50-60 กรัม;
• มะเขือเทศเนื้อ - ผลไม้ขนาดกลาง 2 ผล

เราตัดแชมเปญอย่างประณีตมากและก็สับหัวหอมอย่างประณีตด้วย ทอดส่วนนี้ของน้ำมันจนของเหลวจากเห็ดระเหยหมด อย่าลืมใส่เกลือเห็ดไม่เช่นนั้นรสชาติจะจืดชืด

ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็กมาก เราทำความสะอาดไข่และหั่นแบบเดียวกับแท่ง

สับผักอย่างประณีตแล้วผสมกับไข่ หากต้องการไส้ในส่วนนี้สามารถเติมเกลือเล็กน้อยได้

ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

แกะขนมปังพิต้าแผ่นแรกแล้วทาด้วยชีส กระจายส่วนผสมหัวหอมและเห็ดไว้ด้านบน ปิดด้านบนด้วยชั้นถัดไปและทาด้วยชีสด้วย เรากระจายส่วนผสมไข่ผักชีฝรั่งอย่างเท่าเทียมกันบนชั้นที่สอง ทำซ้ำกับชั้นที่สามแล้วใส่ปูอัดและมะเขือเทศลงไป ม้วนขึ้นบีบชั้นให้แน่น ปล่อยให้แช่สักสองสามชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้น

ด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพร

เตรียมโรลที่เรียบง่ายและมีรสชาติละเอียดอ่อนได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที ในการเตรียมสินค้า คุณเพียงแค่ต้องซื้อสินค้าในร้าน - ไม่ต้องมีขั้นตอนอื่นใด

• คอทเทจชีส - 250 กรัม;
• แตงกวาสองสามลูก
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
• ปูอัด 200 กรัม
• ผักใบเขียวรวม 100 กรัม

แตงกวาสามลูกสับผักใบเขียว สับปูอัดให้ละเอียด ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต - แล้วแต่คุณจะชอบที่สุด

ทาไส้ลงบนขนมปังพิต้าเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วม้วนให้เป็นม้วนแน่น นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่สิบนาที ซึ่งเพียงพอให้โรลนมเปรี้ยวซึมเข้าไป

ฉันควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยอะไรสำหรับโต๊ะวันหยุด? ฉันควรใช้สูตรอะไรสำหรับสิ่งนี้? ลาวาชโรลกับปูอัดคือ ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบซึ่งจะให้บริการ ของว่างที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือโต๊ะวันหยุด วันนี้เราจะดูตัวเลือกต่างๆในการจัดเตรียม สิ่งไหนที่ควรจดบันทึกนั้นขึ้นอยู่กับคุณทั้งหมด

สูตรคลาสสิก: ขนมปัง Lavash กับปูอัด

ของว่างนี้ทำง่ายและรวดเร็วและอร่อยมาก

มีไส้หลายอย่างที่เหมาะกับขนมปังพิต้าแบบบาง ในบทความนี้เราจะดูเวอร์ชันคลาสสิกซึ่งได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้าน

แล้วสูตรดังกล่าวต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง? ต้องเตรียม Lavash ม้วนกับปูอัดโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสแปรรูป - สองชิ้น;
• ปูอัด - ประมาณ 400 กรัม
• ไข่นกกระทาหรือไก่ - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสไขมัน - ประมาณ 200 กรัม
• กระเทียมสองกลีบใหญ่
• พริกไทยดำบด - ไม่กี่เหน็บ;

เตรียมไส้

ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้าง ม้วนอร่อย,ควรเตรียม เติมกลิ่นหอม- ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มไข่นกกระทาหรือไข่ไก่ล่วงหน้าแล้วจึงนำไปขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ต้องบดชีสแปรรูปกับกลีบกระเทียมในลักษณะเดียวกันทุกประการ สำหรับปูอัดแนะนำให้ใช้มีดสับให้ละเอียดมาก

หลังจากแปรรูปส่วนผสมทั้งหมดแล้วจะต้องรวมกันในภาชนะเดียวจากนั้นปรุงรสด้วยพริกไทยสับและมายองเนสไขมันเต็ม การผสมส่วนผสมด้วยช้อนคุณจะได้มวลที่หนาและมีกลิ่นหอมมาก

การทำม้วน

สูตรนี้ต้องใช้ฐานอะไร? Lavash ม้วนกับปูอัดกลายเป็นผลิตภัณฑ์อาร์เมเนียที่อร่อยมาก มันควรจะบาง แต่ในขณะเดียวกันก็หนาแน่นมาก

ดังนั้นเมื่อซื้อขนมปังพิต้าที่เหมาะสมแล้วจะต้องวางบนพื้นผิวเรียบแล้วจึงทาจาระบีให้ทั่วด้วยไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ในอนาคตด้านยาวของผลิตภัณฑ์จะต้องพับอย่างระมัดระวังและรีดขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น ในกรณีนี้สามารถตัดขอบของของว่างที่ทำขึ้นได้ทันทีเนื่องจากในอนาคตพวกมันจะแห้งและไม่อร่อยมาก

เสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำพิต้าโรลด้วยปูอัด ชีส และไข่แล้ว หลังจากสร้างผลิตภัณฑ์แล้วจะต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ขั้นตอนเหล่านี้จะช่วยให้ขนมของคุณชุ่มฉ่ำ นุ่ม และอร่อยมากยิ่งขึ้น

Lavash ม้วนกับปูอัด: สูตรทีละขั้นตอน

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วคุณสามารถเตรียมของว่างสำหรับโต๊ะรายวันหรือวันหยุดได้ ไส้ต่างๆ. รุ่นคลาสสิกมีการนำเสนอม้วนที่จุดเริ่มต้นของบทความ ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีทำของว่างที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น

ดังนั้นในการเตรียมอาหารเราจะต้อง:

• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม;
• ปูอัด - ประมาณ 250 กรัม
• ไส้กรอกรมควันไม่มีไขมันมาก - 200 กรัม
• มายองเนสไขมัน - ประมาณ 180 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง - ช้อนเล็กที่ไม่สมบูรณ์
• Lavash มีความหนาแน่น แต่บาง - 1 ชิ้น

การทำไส้

ขนมปังโรลลาวาชกับปูอัด ชีส และไส้กรอกจะทำหน้าที่ได้อย่างน่าพึงพอใจและ ของว่างที่มีกลิ่นหอมซึ่งเหมาะสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ควรเริ่มปรุงด้วยการเติมไส้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องนำไส้กรอกรมควันออกจากปลอกแล้วจึงนำไปขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปูอัดจะต้องสับในลักษณะเดียวกัน สำหรับชีสแข็งนั้นจะต้องขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

หลังจากที่ส่วนผสมทั้งสามได้รับการประมวลผลแล้ว ควรผสมให้เข้ากันในชามทั่วไป จากนั้นปรุงรสด้วยใบโหระพาแห้งและมายองเนสไขมันเต็ม โดยการผสมส่วนผสมคุณควรได้รับมวลที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอม

กลิ้งขึ้นม้วน

ก่อนที่จะเตรียมพิต้าโรลด้วยปูอัด ควรวางขนมปังแผ่นบางแต่หนาแน่นบนพื้นผิวที่แข็งและเรียบ ในอนาคตจะต้องทาจาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวพร้อมไส้และห่อเป็นม้วนแน่น ขอแนะนำให้ดำเนินการนี้จากด้านยาวของขนมปังพิต้า มิฉะนั้นขนมจะหนาเกินไปซึ่งจะทำให้กินไม่สะดวก

เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

เมื่อทำไส้กรอกและปูอัดม้วนแล้วจะต้องใส่ในถุงและใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงผลิตภัณฑ์สามารถหั่นเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตรได้อย่างปลอดภัย

Lavash ม้วนกับปูอัดซึ่งเป็นสูตรที่เราตรวจสอบควรเสิร์ฟให้กับแขกในวงกว้างและ จานกว้าง,เรียงรายไปด้วยใบผักกาดเขียว.

เตรียมของว่างเบาๆสำหรับทั้งครอบครัว

ตอนนี้คุณรู้สองทางเลือกในการเตรียมการอย่างรวดเร็วและ ของว่างแสนอร่อย- คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้อย่างไร? ลาวาชโรลสอดไส้ปูอัดใช้ได้ผลดีถ้าคุณใช้ผักสดในการปรุง

ดังนั้นสำหรับอาหารจานนี้เราต้องการ:

• ฮาร์ดชีส - 90 กรัม;
• ปูอัด - ประมาณ 300 กรัม
• ไข่นกกระทาหรือไก่ - 6 หรือ 2 ชิ้น ตามลำดับ;
• มายองเนสไขมัน - ประมาณ 250 กรัม
• กลีบกระเทียม - ชิ้นใหญ่สองสามชิ้น;
• ข้าวต้มยาว - แก้ว;
• แตงกวาสดฉ่ำ - 3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีเกาหลี - 1 หัว;
• พริกไทยป่น - ไม่กี่เหน็บ;
• Lavash แบบบาง - 3 ชิ้น

เตรียมไส้

โรลลาวาชที่นำเสนอพร้อมปูอัดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าสองอันก่อนหน้านี้มากสามารถเตรียมได้ด้วยสามอย่าง ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน- อย่างแรกประกอบด้วยปูอัดสับกับไข่ต้มขูด, ชีส, กระเทียมและมายองเนส การเติมครั้งที่สองเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมของ กะหล่ำปลีเกาหลี, สับเป็นเส้น ข้าวต้มและมายองเนสที่มีไขมัน สำหรับไส้ที่สามเราตัดสินใจใช้แตงกวาสดฉ่ำซึ่งต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขึ้นรูปเป็นม้วนหลายชั้น

หลังจากเตรียมไส้ทั้งสามไส้แล้ว คุณก็ควรเริ่มปั้นของว่าง สำหรับอันนี้ ขนมปังพิต้าบาง ๆต้องวางบนพื้นเรียบแล้วทาด้วยส่วนผสมของมายองเนส ปูอัด ไข่ต้มชีสและกระเทียม ถัดไปควรปิดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์อาร์เมเนียแผ่นที่สองและควรวางส่วนผสมของข้าวต้มมายองเนสและกะหล่ำปลีเกาหลี หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องถูกปิดอีกครั้งด้วยขนมปังพิต้าซึ่งคุณต้องวางแตงกวาฉ่ำเป็นวงกลม

หลังจากการกระทำที่อธิบายไว้ ชั้นหลายชั้นคุณต้องม้วนเป็นม้วนอย่างระมัดระวังโดยเริ่มจากด้านตามยาว เป็นผลให้คุณควรมีผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งต้องแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

การเสิร์ฟม้วนบนโต๊ะอย่างเหมาะสม

เมื่อทำ Lavash อาร์เมเนียหลายชั้นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นควรหั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนจานกว้าง เสิร์ฟจานนี้เพื่อ. ตารางเทศกาลแนะนำร่วมกับอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดอื่นๆ หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดเพิ่มเติมได้

มาสรุปกัน

อย่างที่คุณเห็นการทำ lavash roll นั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ควรสังเกตว่าส่วนประกอบอื่น ๆ สามารถใช้ในการเตรียมของว่างได้ เช่น สินค้าที่มีการเติม มะเขือเทศสด, พาเมซานชีส, เนื้อปู, อาหารทะเลต่างๆ เป็นต้น สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ส่วนผสมที่มีน้ำมากเกินไป ซึ่งจะทำให้ขนมปังพิต้าเปียกและทำลายได้ง่าย รูปร่างจาน.

เผยแพร่: 10/18/2017
โพสต์โดย: ยา
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

Lavash โรลกับปูอัด, ชีสละลายและไข่ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่ฉันเตรียมไว้ให้คุณวันนี้ ตัวเลือกที่เหมาะของว่างด่วน จานนี้.ก็ถือว่าสมบูรณ์ได้เพราะมี จำนวนมากส่วนผสมที่จะทำให้คุณอิ่มได้แม้ไม่มีสลัดและเครื่องเคียงอื่นๆ คุณสามารถเปลี่ยนได้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ซอสมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งจะทำให้โรลมีสุขภาพดีและมีแคลอรี่น้อยลง โรลลาวาชสามารถนำไปทำงานหรือปิกนิก เป็นของว่างแสนอร่อย เสิร์ฟที่โต๊ะในวันหยุด หรือ อาหารเย็นปรุงเองที่บ้าน- เทคโนโลยีการทำอาหารค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้เวลามากและ สินค้าราคาแพง- คุณยังสามารถปรุงอาหารได้




ส่วนผสมที่จำเป็น:

- lavash - 1 แผ่น
- ปูอัด - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น,
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือ,
- พริกไทยป่น

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ตัดปูอัดเป็นก้อนหรือวงกลม ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น




ล้างไข่แล้วตั้งไฟให้เดือด ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีจนไข่แดงมีน้ำมูกไหล ย้ายไข่ต้มไปทันที น้ำเย็นและเก็บไว้ในน้ำประมาณ 5-7 นาที เคล็ดลับนี้จะช่วยให้คุณเอาเปลือกออกได้อย่างรวดเร็ว หั่นไข่ที่ปอกแล้วเป็นก้อนเล็กๆ หรืออะไรก็ได้ตามชอบ




ตะแกรงชีสแปรรูป หากต้องการขูดชีสอย่างง่ายดาย ให้วางไว้ ตู้แช่แข็งเพื่อให้มันแข็งตัวเล็กน้อย คุณสามารถใช้ขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ ขนาด ชีสขูดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ




วางขนมปังพิต้าลงบนจานขนาดใหญ่ที่สะดวกสบาย คณะกรรมการครัว- ใช้ช้อนหรือไม้พายซิลิโคนทา "เปลือก" ด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว กระจายปูอัดสับให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า




เพิ่มไข่ต้มสับด้านบน เกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส




กระจายครีมชีสขูด สุดท้าย เพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณ - ล้างและสับผักใบเขียว คุณสามารถใช้สมุนไพรหลายชนิด: ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง หรือใบขึ้นฉ่าย




ห่อมันอย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นม้วน บรรจุในถุงพลาสติกหรือฟิล์มยึด วางในที่เย็นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้เป็นรูปร่าง ฉันคิดว่าคุณคงชอบอันนี้เหมือนกัน