ผักครองตำแหน่งอันทรงเกียรติในอาหารของมนุษย์เพราะผักเหล่านี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามิน ธาตุ แร่ธาตุ อุดมไปด้วยเส้นใยและช่วยเร่งการเผาผลาญ หากคุณต้องการกำจัดไขมันส่วนเกินออกอย่างรวดเร็ว คุณไม่สามารถหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีประสิทธิภาพได้มากไปกว่าการรับประทานอาหารประเภทผัก เมื่อลดน้ำหนักด้วยผักร่างกายจะเครียดน้อยลงเพราะได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับชีวิต มาดูประโยชน์กันดีกว่า อาหารผัก.

ข้อดีและข้อเสียของอาหารประเภทผัก

การรับประทานอาหารที่มีผักเป็นหลักนั้นปราศจากข้อเสียเปรียบหลักของอาหารที่เข้มงวด - คุณจะไม่รู้สึกหิว ข้อดีของอาหารประเภทผักสำหรับการลดน้ำหนัก ได้แก่ :

1. ปริมาณไขมันต่ำ สิ่งนี้ส่งเสริมการลดน้ำหนักลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิต
2. ความเด่นของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนต่างจากคาร์โบไฮเดรตเร็วที่มีอยู่ในน้ำตาล คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะถูกดูดซึมได้ช้า ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานเพิ่มเติม
3. มีไฟเบอร์มากมาย ช่วยขจัดสารพิษ กระตุ้นการทำงานของลำไส้ เพิ่มการเผาผลาญ และเผาผลาญไขมัน
4. ขาดกรดอะมิโนไทโรซีน ด้วยไทโรซีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนจากสัตว์ สิ่งมีชีวิตจะผลิตฮอร์โมนที่เพิ่มความดันโลหิต

ข้อเสียของเมนูผัก ได้แก่ การย่อยเร็วเกินไปและการขาดวิตามินจากสัตว์บางชนิด ที่ การลดน้ำหนักในระยะยาวสำหรับผักแนะนำผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำในอาหารของคุณเพื่อเติมเต็มกรดอะมิโนที่จำเป็น ร่างกายต้องการพลังงานเพิ่มเติม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศหนาวเย็น ดังนั้นจึงต้องการโปรตีนจากสัตว์เพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง

สาระสำคัญของอาหาร

ประเด็นหลักของการลดน้ำหนักด้วยผักคือการกินผักที่ได้รับอนุญาตทุกวัน พวกเขาไม่เพียงรับประทานดิบเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นซุป สลัดสด ซอส และค็อกเทลได้อีกด้วย ซุปไม่ควรผัด และสลัดไม่ควรใส่มายองเนส ครีมเปรี้ยว และอื่นๆ ซอสอุตสาหกรรม- อนุญาตให้ปรุงรสอาหารด้วยมะกอกข้าวโพดหรือ น้ำมันลินสีด,ซีอิ๊ว. เพิ่มผักใบเขียว ข้าวโพด และ... ลงในเมนูมังสวิรัติของคุณ ดื่มทุกวัน จำนวนมากของเหลว: น้ำนิ่งสูงสุด 2 ลิตร น้ำผักคั้นสด และชาสมุนไพร

อะไรที่สามารถและไม่สามารถรับประทานได้ในอาหาร?

เมนูอาหารประเภทผักประกอบด้วยเป็นหลัก ผักดิบ- คุณไม่สามารถทอดหรือตุ๋นได้ อนุญาตให้นึ่งผลิตภัณฑ์ได้ แต่การปรุงอาหารสามารถทำได้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารเท่านั้น ซุปอาหาร- อาหารประเภทผักมีแคลอรี่ต่ำ อาหารประจำวันคือไม่เกิน 1,300 กิโลแคลอรี ซึ่งก็คือ 1.5 กิโลกรัม ผักที่แตกต่างกันแต่คุณต้องรู้ด้วยว่าควรหยุดเมื่อใด หากคุณกินข้าวโพด มันฝรั่ง และหัวบีทต้มในวันเดียวกัน ก็ลืมเรื่องผอมได้เลย

ด้วยการรับประทานอาหารประเภทผักห้ามรับประทานขนมปังเบเกอรี่และ ผลิตภัณฑ์แป้ง- ยอมรับไม่ได้: เนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล และซุปที่ทำจากสิ่งเหล่านี้ หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมไขมันสูง ชีสแข็ง, ผลไม้และน้ำผลไม้ ไม่แนะนำให้ใช้แอลกอฮอล์ โกโก้ กาแฟ ฯลฯ ในระหว่างการลดน้ำหนัก น้ำผลไม้อุตสาหกรรม,เครื่องดื่มอัดลม,ชาดำ.

เมนูประจำสัปดาห์ (7 วัน)

ระยะเวลาในการลดน้ำหนักผักมีตั้งแต่ 2-3 วันถึงหนึ่งเดือน นักโภชนาการไม่แนะนำให้ใช้อาหารนี้นานขึ้น มิฉะนั้นคุณจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ส่วนผลลัพธ์นั้นขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการรับประทานอาหารและลักษณะเฉพาะของร่างกาย โดยเฉลี่ยแล้ว การรับประทานอาหารประเภทผักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จะทำให้น้ำหนักลบ 10 กิโลกรัมใน 7 วัน แพทย์แนะนำวิธีการลดน้ำหนักที่เข้มงวดนี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน เมนูตัวอย่าง เมนูประจำสัปดาห์เป็นเวลาหนึ่งวัน:

• อาหารเช้า - คอทเทจชีสไขมันต่ำ(100 กรัม) สลัดผัก ชาสมุนไพร
• อาหารกลางวัน - kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
• อาหารกลางวัน – kefir okroshka ไขมันต่ำ, ซุปดอกกะหล่ำ, แครอทดิบขูด 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• อาหารเย็น - พริกหยวก, อัดแน่นไปด้วยมะเขือเทศและมะเขือยาวโยเกิร์ตไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

เป็นเวลา 10 วัน

เมนูสำหรับ 10 วันไม่แตกต่างจากเมนูรายสัปดาห์มากนัก แต่นี่เป็นทางเลือกที่ยาวกว่าสำหรับการลดน้ำหนัก ดังนั้นจึงอนุญาตให้ใส่ขนมปังโฮลเกรนในอาหารได้ การลดน้ำหนักมีสองวิธี: เข้มงวดและง่าย เมนูอาหารที่เข้มงวดโดยประมาณ:

• อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตกับนมไขมันต่ำ แครอทขูด 1 อันไม่มีเนย
• อาหารกลางวัน – แตงกวาขนาดกลางหนึ่งลูก
• อาหารกลางวัน – ซุปผัก, ขนมปังข้าวไรย์ 2 ชิ้น, มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น
• อาหารว่างยามบ่าย – พริกหวาน 2 เม็ด
• อาหารเย็น – ผักสด.

การลดน้ำหนักผัก 10 วันที่เข้มงวดน้อยกว่า:

• อาหารเช้า – คอทเทจชีสไขมันต่ำ (100 กรัม), ขนมปังข้าวไรย์ 1 ชิ้น, สลัดผัก 1 ช้อนชา ยก น้ำมันชาเขียว
• อาหารกลางวัน – ผักใบเขียว
• อาหารกลางวัน – สตูว์ผัก
• อาหารเย็น - ผักดิบ, ขนมปังข้าวไรย์ 2 ชิ้น, โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 แก้ว

ผักชนิดใดที่เหมาะกับอาหาร?

อย่าพึ่ง ผักที่แปลกใหม่กินอาหารที่ปลูกในสภาพอากาศบ้านเราดีกว่าเพราะร่างกายได้ปรับตัวเข้ากับพวกมันแล้ว รวมผักในสลัดและซุปตามลำดับ - ทั้งหมดนี้จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณเท่านั้น อย่าลืมน้ำผัก - อาหารเหลวจะถูกย่อยเร็วขึ้น โปรดจำไว้ว่าอาหารควรมีความหลากหลาย เมื่อลดน้ำหนัก ให้เลือกผลิตภัณฑ์ผักที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ: ฟักทอง, กะหล่ำปลี, ผักโขม, คื่นฉ่าย, มะเขือเทศ, พริกหยวก, ถั่วลันเตา, ถั่ว, แครอท, แตงกวา, สมุนไพร ฯลฯ

ตัวเลือกอาหารผัก

มีหลายทางเลือกสำหรับการลดน้ำหนักจากผัก: การรับประทานอาหารน้ำผักอย่างเข้มงวด อาหารประเภทผักที่เติมผลไม้ และเมนูผักที่มีโปรตีน ช่วงของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนแปลงไปขึ้นอยู่กับความรุนแรงของเมนู ด้วยตัวเลือกที่อ่อนโยน คุณสามารถเพิ่มปลาไม่ติดมัน ซีเรียลนึ่งหรืออบในเตาอบลงในเมนูได้ พันธุ์อาหารขนมปัง ยิ่งเข้มงวดเรื่องอาหาร ระยะเวลาที่ควรจะสั้นลง พิจารณาตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการรับประทานอาหารประเภทผัก

อาหารประเภทโปรตีนผัก

อาหารที่มีโปรตีนและผักที่ทนต่อได้ง่ายที่สุด: บทวิจารณ์และผลลัพธ์ยืนยันสิ่งนี้ กลไกของการรับประทานอาหารคืออนุญาตให้ใส่เนื้อสัตว์ ปลา ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม เมล็ดพืช ถั่ว เห็ด ผัก ในรูปแบบใดก็ได้ในเมนูประจำวันได้โดยไม่มีข้อจำกัด

คุณต้องแยกขนมปังและลูกกวาด ซีเรียลและเครื่องเทศ มันฝรั่ง เกลือ และน้ำตาลออกจากอาหารของคุณ เมื่อรับประทานโปรตีนและผัก ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะถูกจำกัด ตามธรรมชาติ(โดยการกำจัดคาร์โบไฮเดรต) ซึ่งส่งผลให้น้ำหนักลดลง การทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้น และสุขภาพโดยรวมของร่างกายดีขึ้น

อาหารผักและผลไม้เป็นเวลา 7 วัน

เมนูผักและผลไม้เพื่อการลดน้ำหนักได้ผล ช่วยให้คุณทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและของเสียทำให้อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันทำให้ผมเงางามและเล็บแข็งแรง ด้วยความช่วยเหลือของการรับประทานอาหารผักและผลไม้ คุณจะปรับปรุงรูปแบบการนอนของคุณ เสริมสร้างระบบประสาทของคุณ และทำให้การเผาผลาญของคุณเป็นปกติ

หากเป็นเรื่องยากที่จะเปลี่ยนมาใช้ผักและผลไม้ทันที ให้จัดวันอดอาหารสัปดาห์ละครั้งโดยใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อให้ร่างกายของคุณค่อยๆ คุ้นเคยกับมัน หากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ให้เปลี่ยนมารับประทานอาหารประเภทผักและผลไม้ โดยไม่รวมอาหารอื่นๆ ในเมนู สาระสำคัญของอาหารคือผักและผลไม้ในปริมาณ 1.5 กิโลกรัมต่อวันโดยใช้ความร้อนใด ๆ ยกเว้นการทอด จำกัดการบริโภคกล้วย องุ่น มันฝรั่ง

บนสลัดผัก

อาหารที่มีสลัดผักเป็นคลังแร่ธาตุและวิตามิน คุณเพียงแค่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่สุกตามธรรมชาติ ดังนั้นการลดน้ำหนักประเภทนี้จึงมีความสำคัญในช่วงฤดูร้อน ความแตกต่างของอาหารสลัด:

• ผักแคลอรี่ต่ำ: มะเขือยาว, แครอท, กะหล่ำปลี, แตงกวา, ผักใบเขียว, พริกหยวกและอื่นๆ
• อนุญาตให้ใช้น้ำสลัดได้เฉพาะเมื่อปลูกเท่านั้น น้ำมัน น้ำมะนาว หรือซีอิ๊ว;
• คุณควรกินมากถึงหกครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ
• คุณไม่สามารถรับประทานอาหารสลัดติดต่อกันเกิน 7 วัน

อาหารซุปผัก

แม้แต่การรับประทานอาหารซุปผักหลายวันก็ไม่ทำให้คุณหิว คุณสามารถรับประทานซุปปริมาณเท่าใดก็ได้เมื่อใดก็ได้ ดังนั้นความรู้สึกหิวจึงหมดไปโดยสิ้นเชิง ประสิทธิผลของการรับประทานอาหารดังกล่าวขึ้นอยู่กับแคลอรี่เชิงลบเนื่องจากการใช้พลังงานของร่างกายในระหว่างการย่อยอาหารจะเกินพลังงานที่มีอยู่ในนั้น ยิ่งคุณทานอาหารร่วมกับ แคลอรี่เชิงลบการลดน้ำหนักของคุณก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น

เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการรับประทานอาหารซุปผักคือระยะเวลา - ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นหยุดพักในระหว่างที่คุณแนะนำ ผลิตภัณฑ์โปรตีน- แนะนำให้ทำซ้ำหลักสูตรหลังจาก 2 สัปดาห์ น้ำหนักที่หายไปต่อสัปดาห์มีตั้งแต่ 4 ถึง 8 กิโลกรัม

สูตรผัก

อาหารสำหรับอาหารประเภทผักนั้นเตรียมแบบไม่ติดมัน แต่ไม่ได้ทำให้อาหารอร่อยน้อยลงเลย ผลิตภัณฑ์ปรุงโดยไม่มีไขมัน น้ำมัน หรือปรุงสุกมากเกินไป อนุญาตให้เติมน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีหลังจากปรุงอาหารเท่านั้น เราขอนำเสนอสูตรผักที่ย่อยง่ายหลายสูตรที่เหมาะกับการควบคุมอาหาร การลดน้ำหนัก และการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

สลัดแครอทและบีทรูท

เมื่อต้มผักบางชนิดดัชนีน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นอย่างมากซึ่งไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้ง่ายหากคุณกินอาหารดิบโดยไม่ใช้ความร้อน

วัตถุดิบ:

• 2-3 ชิ้น หัวบีทดิบ
• 2-3 ชิ้น แครอทดิบ
• กระเทียมสองกลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน (ผักใด ๆ );
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด
• ผักใบเขียวสด

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือก หั่น หรือขูดผัก
2. สับผักอย่างประณีต
3. สับกระเทียมพอประมาณ
4. ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว

ซุปผัก

อาหารประเภทซุปเผาผลาญไขมันอย่างเข้มข้นและเตรียมได้ง่ายมาก ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาผู้ที่ลดน้ำหนักคือซุปบอนน์ซึ่งมีผลิตภัณฑ์หลักคือ กะหล่ำปลีขาว.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
• 5 ชิ้น แครอท;
• ถั่วเขียวครึ่งกิโลกรัม
• 2 พริกหยวก (สีเขียว);
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์และตัดตามต้องการ
2. วางในกระทะ เติมน้ำ นำไปต้ม
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
4. กินในส่วนเล็ก ๆ พร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียด

สตูว์ผักอาหาร

ผักใด ๆ ที่คุณสามารถหาได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตนั้นเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ แต่สำหรับการลดน้ำหนักจะเตรียมจานโดยไม่ต้องเติมเกลือและไขมัน อนุญาตให้เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในจานหลังทำอาหาร น้ำมันพืช.

วัตถุดิบ:

• มะเขือ;
• บวบ;
• แครอท;
• มะเขือเทศ;
• หัวหอม;
• พริกหวาน
• กระเทียม;
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

1. ตัดผลิตภัณฑ์ตามต้องการ
2. เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ผัก
3. เคี่ยวจนผักปล่อยน้ำและไม่มีน้ำเหลืออยู่ในกระทะ (30-40 นาที)
4. เพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมหลังจากปิดไฟ

ฉันอยากจะบอกคุณเล็กน้อยว่าผักชนิดใดที่ดิบอร่อยและชนิดใดที่ไม่อร่อย บางส่วนอาจใช้ไม่ได้กับผัก แต่ฉันจะรวมเป็นบทความเดียว

ก่อนรับประทานอาหารดิบ ฉันชอบมะเขือยาวมาก ทั้งตุ๋น ทอด อบ มะเขือยาวทุกจาน ฉันมักจะพบว่ามะเขือยาวมีรสชาติอร่อยกว่าอาหารจานเนื้อ! จริงอยู่ที่สิ่งนี้ไม่เป็นอันตรายเพราะมะเขือยาวดูดซับไขมันได้มาก เมื่อมาเป็นนักชิมอาหารดิบ ตอนแรกฉันนึกภาพไม่ออกว่าถ้าไม่มีมะเขือยาวจะมีชีวิตอยู่ได้อย่างไร และฉันพยายามกินมันดิบ ความผิดหวังที่สมบูรณ์ มะเขือยาวนั้นดูจืดชืดและไม่มีรส ฉันลองสองสามครั้ง – มันน่าขยะแขยง ยิ่งกว่านั้นทั้งของพวกเขาเองจากเดชาและจากตลาด ทั้งอ่อนเยาว์และเป็นผู้ใหญ่มากขึ้น

ฉันได้ยินมาหลายครั้งว่านักชิมอาหารดิบพูดถึงหัวผักกาดในแง่บวกมาก ฉันยังไม่ได้ลองบีทรูทพันธุ์ดีๆ หรือนี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ของฉัน น่าขยะแขยงมาก เหมือนกินดินเลย แม้ว่าฉันจะชอบหัวบีทต้มและตุ๋นมากก็ตาม

น้ำตาลบีท

ไม่ว่าพวกเขาจะพูดอะไร มันก็ไม่อร่อยสำหรับฉัน ประการแรกรสชาตินั้นแย่มากและประการที่สองมันทำให้เจ็บคอจริงๆ

นอกจากนี้เพื่อนของฉันซึ่งอยู่ห่างไกลจากอาหารดิบและไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากเนื้อสัตว์ได้ เขาชอบมันฝรั่งดิบ เธอกินมันตลอดเวลาในขณะที่เธอทำอาหาร แต่ไม่ว่าฉันพยายามมากแค่ไหน ฉันก็นึกไม่ออกว่าสิ่งนี้จะเป็นไปได้อย่างไร นอกจากนี้จากความหิวโหยอย่างรุนแรง ฉันไม่รู้ว่าอะไรจะไม่พอใจไปกว่า ฉันลองมันฝรั่งที่อายุน้อยมาก เพิ่งขุดขึ้นมาจากพื้นดิน มันฝรั่งที่โตกว่า มันฝรั่งที่โตเต็มที่ พันธุ์ที่แตกต่างกัน,เหลือง,ขาว,ชมพู และเธอก็น่ากลัวไปหมด

แต่แครอทอ่อนก็อร่อยมาก! เนื้อบาง ไม่สุกเกินไป เพิ่งถอนออกจากสวน ฉันไม่เคยเห็นแครอทลูกอร่อยแบบนี้มาก่อนในร้านเลย ฉันกินแค่อันเดียวที่เดชาของเรา

มีหัวไชเท้าหลากหลายพันธุ์ที่ไม่พึงประสงค์และฉุนไม่มีอะไรดีเกี่ยวกับพวกมัน และยังมีอันที่หวานและอร่อยมาก! เทพนิยาย ฉันกินหัวไชเท้าโมโนโดยไม่กินอะไรเลย ครั้งละประมาณ 30 อันน่าทึ่งมาก

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะอร่อยมาก! บางชนิด เช่น หัวไชเท้า มีรสหวาน อร่อย และไม่ฉุน

สำหรับ Dishmania นี่เกือบจะเป็นผลิตภัณฑ์อันดับสองสำหรับฉัน ที่ปลายมะเขือยาว ช่างอร่อยเหลือเกินที่คุณยายปรุงถั่วให้อร่อยเกินคำบรรยาย! จากสิ่งนี้และการรับประทานอาหารดิบ ในช่วงเดือนแรกๆ ฉันไม่สามารถตกลงได้ว่าจะไม่กินมัน และพยายามที่จะรักมันในรูปแบบดิบ แต่. น่าเสียดายที่มันขมและไม่มีรส แต่ไม่มีความรู้สึกไม่พึงประสงค์ในภายหลังเนื่องจากไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับบางคน ถั่วสดเพิ่งจากสวน

อร่อย! แต่เมื่อยังเยาว์วัยเท่านั้น นมเพื่อที่จะพูด เป็นช่วงเวลาที่เมล็ดยังไม่สุกและผลก็มีขนาดเล็กและบาง บวบเหล่านี้ทำให้ฉันนึกถึงอะโวคาโดที่มีไขมันต่ำ อร่อยมาก!

บวบสุก

ไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป รสชาติหายไปและมีบางสิ่งที่ไม่พึงประสงค์และน่ารังเกียจปรากฏขึ้น

พวกเขาบอกว่ามีฟักทองหวานอร่อย แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่เคยเห็นมันเหมือนกัน

บรอกโคลี

อร่อยมาก. โดยเฉพาะก้านที่ไม่มีดอก รัก! อีกครั้งที่ฉันคลั่งไคล้กะหล่ำปลีในระหว่างที่ฉันทานอาหารจาน แต่มันก็กลับกลายเป็นว่าดิบอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันไม่รู้เกี่ยวกับร้านค้าฉันกำลังพูดถึงของเราจากเดชา

กะหล่ำดอก

เฉลี่ย. ดูเหมือนโอเค โอเค แต่ไม่ได้เยี่ยมยอด ไม่มีความกระหายมัน

กะหล่ำปลี Kohlrabi.

ของอร่อย. นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้รสชาติดีที่สุดเมื่อรับประทานดิบๆ ไม่ใช่ปรุงสุก

ผักกาดขาว.

ยังอร่อยเหมือนบรอกโคลี บางทีกะหล่ำปลีที่อร่อยที่สุด และกะหล่ำปลีนั้นเองและก้าน นอกจากนี้กะหล่ำปลียังมีรสชาติอร่อยทั้งในรัสเซียและในประเทศเขตร้อน แตกต่างแต่อร่อยทั้งคู่

บรัสเซลส์ถั่วงอก

โอ้ ฉันชอบมันตุ๋นก่อนอาหารดิบจริงๆ และดิบก็มีรสขม...

กะหล่ำปลีปักกิ่ง.

ของเย็นอร่อยมาก แม้ว่าจะดูเหมือนสลัดผักใบเขียวก็ตาม

ฉันคิดอย่างนั้นมานานแล้ว ข้าวโพดดิบรสจืดจนได้ลองหลากหลายดีจริงๆ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ฉันตกหลุมรักผลิตภัณฑ์สุดหรูชิ้นนี้! หวานฉ่ำอร่อยไส้ อืม!

แตงกวาโฮมเมดอร่อยมาก พวกมันมีรสชาติติดใจแบบที่แตงกวาที่ซื้อในร้านไม่มี (พวกมันแค่มีกลิ่นหอมและไม่มีอะไรมากไปกว่านี้)

โดยทั่วไปแล้วสำหรับฉันมันคือผลไม้ ไม่มีความคิดเห็น ฉันชอบมะเขือเทศทำเอง ฉันคลั่งไคล้มันมาก

พริกสี.

พริกเหล่านี้เรียกได้ว่าเป็นผลไม้ก็ได้! มีรสหวานฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันกินสิ่งเหล่านี้ที่เดชาของเราเท่านั้น อร่อยเกินบรรยาย!

ฉันต้องการแยกแชมเปญ แค่ได้กลิ่นพวกมันก็ทำให้ฉันแทบบ้า และไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับรสชาติ ตอนแรกฉันหลงรักหมวกของพวกเขาเท่านั้น และต่อมาก็หลงรักขาของพวกเขาด้วย อร่อยมาก! และความรู้สึกตอนจบก็ดีเหมือนกำลังกินผลไม้อยู่

เห็ดชานเทอเรลดิบก็อร่อยมากเช่นกัน และพวกเขาก็ไม่เลวเลย

ถั่วเขียว.

โอ้ย อะไรจะอร่อยไปกว่าถั่วเขียวสดๆ จากสวนล่ะ? ดำเนินไปโดยไม่ได้บอกว่ามีพันธุ์ที่ไม่หวานให้เลือก แต่ฉัน ในขณะนี้ฉันกำลังพูดถึงของหวานและฉ่ำ ของอร่อยขั้นเทพ! มันเป็นไปไม่ได้ที่จะแตกสลายไป ฉันรักถั่วมาตลอดชีวิตตั้งแต่เด็ก

ฉันประหลาดใจมากเมื่อได้ยินจากนักชิมอาหารดิบว่าถั่วไม่มีรสและไม่เหมาะกับอาหาร ฉันไม่รู้ว่าใครกินถั่วชนิดใด แต่เราปลูกพันธุ์ที่สวยที่สุดในประเทศของเรา! สิ่งสำคัญคือไม่ต้องรอจนกว่าพวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง แต่ต้องกินในรูปแบบน้ำนมเมื่อมันมีขนาดใหญ่และเป็นสีเขียว จากนั้นพวกเขาก็ชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ถั่วเป็นของอร่อยอันดับสองรองจากถั่ว

อย่างไรก็ตาม หากคุณกังวลมากเกี่ยวกับการเดินทางไปต่างประเทศครั้งแรก ในกรณีนี้ ก็มีประกันการเดินทางด้วย แล้วคุณจะปลอดภัยอย่างแน่นอน!

เมนูอาหารผักสำหรับการลดน้ำหนักขึ้นอยู่กับการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและส่งเสริมการลดน้ำหนัก มีหลายทางเลือกสำหรับระบบโภชนาการดังกล่าว แต่ละตัวเลือกมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง แต่ทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน อ่านว่าผักส่งผลต่อร่างกายของคนที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างไร มีเคล็ดลับอะไรในการบริโภคผักเหล่านั้น สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเลือกอาหารที่เหมาะสมและบรรลุความฝันของคุณ

วิธีลดน้ำหนักด้วยผัก

อันดับแรก เราควรแสดงรายการประโยชน์ของการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อลดน้ำหนัก:

1. ผักเพื่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนักมีแคลอรี่น้อย ยกเว้นมันฝรั่งเท่านั้น ร่างกายจะได้รับแคลอรี่จากส่วนประกอบน้อยกว่าที่จะใช้เวลาในการย่อย กะหล่ำปลีและขึ้นฉ่ายมีคุณสมบัติคล้ายกัน
2. มีเส้นใยจำนวนมาก มันไม่ได้สลายไปในร่างกายแต่ผ่านไปตลอด ทางเดินอาหาร,ขจัดสารพิษและของเสีย การกระทำนี้ช่วยทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
3. ต้องขอบคุณไฟเบอร์ที่ทำให้ลำไส้ทำงานได้อย่างถูกต้องมากขึ้น น้ำย่อยมีการผลิตอย่างแข็งขันมากขึ้น
4. แทบไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อย พวกมันถูกดูดซึมได้ดี อิ่มนาน โดยไม่เพิ่มความเครียดให้กับไตและตับ

มีกฎพื้นฐานบางประการที่ควรปฏิบัติตามไม่ว่าคุณจะเลือกระบบไฟฟ้าแบบใดก็ตาม พื้นฐานสำหรับการลดน้ำหนักผักคืออะไร:

1. หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดและไม่พัง น้ำหนักในหนึ่งสัปดาห์จะอยู่ที่สามถึงเจ็ดกิโลกรัม
2. การออกกำลังกายในระหว่างการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพควรอยู่ในระดับปานกลาง
3. คุณต้องกินผักในรูปแบบใดก็ได้ประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่งต่อวัน แต่ควรรับประทานแบบดิบๆ ประมาณ 1300 กิโลแคลอรี
4. คุณต้องทานอาหารตามกำหนดเวลาในเวลาเดียวกัน
5. คุณต้องดื่มมาก น้ำเปล่า ชาเขียว น้ำผักก็ช่วยได้
6. นอกจากนี้ อาหารยังรวมถึงผลิตภัณฑ์นมและโปรตีน ผลไม้ และธัญพืช
7. ควรยกเว้นทุกอย่างที่มีไขมัน ของทอด เค็ม ขนมหวาน แป้ง และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ผักอะไรที่คุณสามารถกินได้ในขณะที่ลดน้ำหนัก?

ควรเน้นอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดไม่สูงกว่า 40 ผักอาหารควรมีแคลอรี่น้อย แต่ให้พลังงานเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนรวมอยู่ในองค์ประกอบ คุณต้องระวังอาหารประเภทแป้งให้มากเพราะมันจะไปกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมี รสหวาน(เช่น ฟักทอง แครอท หัวบีท) ไม่เพียงแต่คุณค่าพลังงานเท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงลักษณะทางโภชนาการอื่นๆ ด้วย สิ่งสำคัญคือคุณต้องใช้วิธีการให้ความร้อนในการเตรียมการอย่างไร

1. บรอกโคลี ประกอบด้วยกรดโฟลิก วิตามิน
2. ผักโขม ในนั้น จำนวนมากวิตามินที่มีประโยชน์, ธาตุขนาดเล็ก
3. สีเขียว. ประกอบด้วยไรโบฟลาวิน สังกะสี และกรดโฟลิก
4. ถั่ว. อุดมไปด้วยไฟเบอร์
5. แตงกวา. ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
6. แครอท. อุดมไปด้วยวิตามิน
7. ผักกาดหอม. โกดัง องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์.
8. หน่อไม้ฝรั่ง. มีวิตามินกรดโฟลิกสูง
9. กะหล่ำดอกและผักกาดขาว. แคลอรี่ขั้นต่ำและมีเส้นใยมาก

ผักต้มเพื่อลดน้ำหนัก

วิธีการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร ผักต้มเพื่อลดน้ำหนักที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องคงส่วนสำคัญไว้ สารที่มีประโยชน์,ถูกย่อยได้ดี. คุณภาพหลังมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการท้องอืด เคล็ดลับสำหรับกระบวนการผลิตเบียร์:

1. ไม่ควรปรุงในน้ำเดือด แต่ควรนึ่ง
2. ปรุงโดยตรงในเปลือกเป็นเวลาสูงสุดหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ควรทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ไว้แล้วดีกว่า แบบฟอร์มเสร็จแล้ว- ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเลยหรือเติมลงไป ปริมาณขั้นต่ำ.
3. ไม่ควรใส่สลัดด้วยมายองเนส ควรโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
4. อย่าเก็บสินค้าสำเร็จรูป ผักต้มในตู้เย็นได้นานกว่าหนึ่งวัน ดีกว่าที่จะไม่เสิร์ฟมากกว่าหนึ่งรายการ

มีรายการผักที่จะดีต่อสุขภาพเมื่อปรุงมากกว่าดิบ:

1. แครอท. ต้มให้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้นและป้องกันอาการท้องผูก
2. หน่อไม้ฝรั่ง. ในระหว่างการปรุงอาหาร ปริมาณวิตามิน เบต้าแคโรทีน ลูทีน และไลโคปีนจะเพิ่มขึ้น
3. พืชในตระกูลกะหล่ำ (กะหล่ำปลี หัวผักกาด หัวไชเท้า) เมื่อสุกแล้วองค์ประกอบขนาดเล็กจะถูกลบออกจากพวกมันซึ่งจะขัดขวางการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์
4. บวบ. เมื่อปรุงสุกจะมีวิตามินเอ กรดโฟลิก และไนอาซินมากกว่า 5 เท่า
5. บีท. เมื่อต้มจะมีฤทธิ์เป็นยาระบายซึ่งมีประโยชน์มากในการลดน้ำหนัก

ผักดิบสำหรับการลดน้ำหนัก

การกินพืชเกือบทั้งหมดโดยไม่ใช้ความร้อนจะดีกว่าที่จะรับประทาน แต่มีพืชหลายชนิดที่ไม่ควรต้ม ตุ๋น อบ หรือแม้แต่ทอด:

1. หัวหอม. ป้องกันอาการท้องผูก ขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนจะไม่มีประโยชน์โดยสิ้นเชิง
2. แตงกวา. ผลที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักนั้นมีให้เฉพาะดิบเท่านั้น
3. บรอกโคลี หลังจากปรุงอาหารจะสูญเสียสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

อาหารที่ใช้ผักดิบมีคุณสมบัติหลายประการ:

1. หากคุณกำลังทำสลัด สมูทตี้ หรือซุปบด ควรรับประทานทันที
2. อาหารดิบไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ
3. อย่าปรุงรสอาหารด้วยมายองเนส น้ำมันพืชที่เหมาะสม: มะกอก, งา, เมล็ดแฟลกซ์ คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติคุณภาพสูงจำนวนเล็กน้อยได้
4. หากคุณมีปัญหาทางเดินอาหาร ให้เปลี่ยนอาหารดิบบางชนิดเป็นอาหารแปรรูป

ผักอบ

ข้อแนะนำในการเตรียมและการบริโภค:

1. ผักอบเพื่อลดน้ำหนักสามารถปรุงในเตาอบ บนตะแกรง หรือบนตะแกรงก็ได้
2. อย่าขัดอาหาร แต่ให้ขัดด้วยแปรงขนแข็ง จากนั้นมันจะยังคงอยู่ข้างใน ปริมาณสูงสุดน้ำผลไม้
3. อัดจารบีชิ้นด้วยน้ำมันมะกอก พวกเขาจะสวมใส่ เปลือกสีน้ำตาลทอง.
4. ไม่แนะนำให้ใส่เกลือในจานและถ้าคุณไม่ชอบรสชาติเลยก็สามารถทำได้ แต่เพียงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
5. เมื่อวางบนถาดอบหรือตะแกรง ให้เว้นช่องว่างระหว่างพวกเขา ไม่เช่นนั้นอาจจะออกมาเดือดจนเกินไป
6. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักแห้งสนิทก่อนปรุงอาหาร แล้วผิวจะไม่แตก

อาหารผัก

มีตัวเลือกที่แตกต่างกันหลายประการดังนั้นแต่ละคนจึงสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตนเองได้ มีการรับประทานอาหารผักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ 3, 5, 10, 14 วัน ในกรณีส่วนใหญ่ แนะนำให้กินอาหารอื่นๆ มิฉะนั้นร่างกายจะไม่ได้รับสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นต่อการทำงานอย่างเหมาะสม เมื่อเลือกอาหาร ให้ประเมินปัจจัยทางกายภาพ ความสามารถที่แท้จริง และผลลัพธ์ที่ต้องการ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ดีที่สุด

โปรตีน-ผัก

ระบบโภชนาการนี้ได้ช่วยเหลือผู้คนจำนวนมาก มีประสิทธิภาพแต่อ่อนโยน อาหารที่มีโปรตีนและผักสำหรับการลดน้ำหนักเกี่ยวข้องกับการปฏิเสธโดยสิ้นเชิงจาก:

• มันฝรั่งและอื่น ๆ ผักที่เป็นแป้ง;
• ผลิตภัณฑ์ขนม
• เนื้อไขมันปลา
• ไส้กรอก;
• เกลือ;
• ขนมปังและแป้งทั้งหมด
• ซาฮารา;
• โจ๊กซีเรียล

ไม่มีการห้ามเนื้อสัตว์ ปลา ผลไม้ เห็ด ผลิตภัณฑ์นม และผัก ทุกอย่างสามารถต้มในน้ำหรือนึ่งตุ๋นอบได้ อย่าลืมดื่มของเหลวและออกกำลังกายเยอะๆ คุณไม่สามารถกินได้หลังเจ็ดโมงเย็น มีตัวเลือกอาหารหลายประการ:

1. 4 วัน. ทุกวันคุณต้องกินเนื้อสัตว์ 150 กรัม ปลาไม่ติดมัน 250 กรัม ผัก 700 กรัม ผลไม้ครึ่งกิโลกรัม และดื่มเคเฟอร์หนึ่งแก้ว
2. 7 วัน. ทุกวันคุณต้องสร้างเมนูอาหารที่ได้รับอนุญาตเพื่อให้ปริมาณแคลอรี่รวมไม่เกิน 1,250 กิโลแคลอรี
3. สลับกันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ให้วันแรกเป็นวันถือศีลอด แบ่ง kefir ครึ่งลิตรออกเป็นหลาย ๆ เสิร์ฟแล้วดื่มตลอดทั้งวัน วันที่สอง สี่ และหกเป็นวันโปรตีน และวันที่สาม ห้า และเจ็ดเป็นวันผัก คุณสามารถเลือกอาหารสำหรับพวกเขาได้ด้วยตัวเอง

ผลไม้และผัก

ระบบโภชนาการที่ยอดเยี่ยมที่ให้วิตามินจำนวนมากแก่ร่างกาย อาหารผักและผลไม้สำหรับการลดน้ำหนักมีข้อดีดังต่อไปนี้:

1. ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและของเสีย
2. คุณสามารถเก็บผลไม้ในฤดูร้อน แช่แข็ง และรับประทานอาหารซ้ำได้แม้ในฤดูหนาว
3. คุณภาพของผิวหนัง เล็บ และเส้นผมดีขึ้น
4. การทำงานของทุกระบบในร่างกายดีขึ้น
5. การเผาผลาญอาหารดีขึ้น

คุณสามารถอดอาหารผักและผลไม้หนึ่งวันหรือรับประทานโดยมีข้อจำกัดเป็นเวลาสองสัปดาห์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับน้ำหนักที่คุณต้องการ ก่อนที่คุณจะเริ่มลดน้ำหนักขอแนะนำให้ทำความสะอาดลำไส้และดื่มยาระบายในตอนเย็น คุณไม่ควรรับประทานผักและผลไม้:

• มันฝรั่ง;
• มะม่วง;
• ลูกเกด;
• ถั่วเขียว;
• กล้วย;
• ลูกพรุน;
• องุ่น.

หลักการพื้นฐานของการรับประทานอาหารแบบคลาสสิกคือการสลับวันผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ ไม่มีเนื้อสัตว์ ปลา อาหารกระป๋อง ไส้กรอก หรือขนมหวานอยู่ในอาหารเลย คุณควรกินผักและผลไม้ที่ได้รับอนุญาต 1.5 กิโลกรัมต่อวัน สามารถบริโภคดิบ ต้ม ตุ๋น หรืออบได้ อย่าลืมทานอาหารหลักสามมื้อและของว่างสองสามมื้อ โดยควรรับประทานในเวลาเดียวกันทุกวัน

อาหารซุปผัก

ความมีประสิทธิผลของระบบโภชนาการนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามันต้องใช้แคลอรี่ในการย่อยอาหารมากกว่าที่บริโภค อาหารประเภทซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักคือการบริโภคในปริมาณที่ไม่จำกัด หลักการพื้นฐาน:

1. คุณสามารถเลือกส่วนผสมของซุปได้ตามความชอบของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ากะหล่ำปลี พริกไทย หัวหอม ขิง กระเทียม มีฤทธิ์ในการเผาผลาญไขมัน ถั่วลันเตาและแครอทจะป้องกันไม่ให้เซลล์ไขมันสะสม ส่วนแตงกวาและมะเขือเทศก็ลดลง แคลอรี่ทั้งหมดจาน.
2. ห้ามปรุงซุปด้วยน้ำซุปเนื้อ ไก่ และปลา คุณสามารถใส่เกลือได้ แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้นและโดยทั่วไปแล้วควรนำไปปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรจะดีกว่า
3. นอกจากซุปแล้ว คุณยังสามารถรับประทานผักและผลไม้ดิบได้
4. ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารนี้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์

Kefir-ผัก

หลักการรับประทานอาหาร:

1. ระยะเวลาคือหนึ่งสัปดาห์
2. ขอแนะนำให้ซื้อ kefir ซึ่งมีปริมาณไขมันไม่เกินร้อยละครึ่งแล้วนำไปที่ อุณหภูมิห้อง,ก่อนดื่ม.
3. อาหารผัก kefir สำหรับการลดน้ำหนักช่วยให้คุณบริโภคกะหล่ำปลีถั่วเขียวทุกชนิด ผักกาดหอม, พริกเขียว, แตงกวา, บวบ, หัวไชเท้า, ขึ้นฉ่าย, มะเขือเทศ, หัวบีท และมะเขือยาว คุณควรดื่ม kefir หนึ่งลิตรครึ่งต่อวัน
4. คุณยังสามารถเตรียมสลัด ตุ๋น ต้ม อบ ได้อีกด้วย ไม่ควรเติมน้ำมันหรือมายองเนสลงในอาหารใดๆ
5. ควรกินทีละน้อยวันละ 5 ครั้งจะดีกว่า
6. อนุญาตให้ใช้ชาและกาแฟที่ไม่หวานได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อย
7. คุณต้องออกไปอย่างถูกต้อง วันแรกเพิ่มนิดหน่อย เนื้อไม่ติดมันจากนั้นจึงเติมขนมปังลงไปเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 2-3 วัน ให้เริ่มรับประทานซีเรียลเป็นอาหารเช้า ยิ่งหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีไขมัน ขนมหวาน และอาหารประเภทแป้งนานเท่าใด ผลลัพธ์ก็จะคงที่มากขึ้นเท่านั้น

นมเปรี้ยวและผัก

1. คอทเทจชีสและอาหารผักสำหรับการลดน้ำหนักเป็นเวลา 14 วัน
2. คุณต้องซื้อคอทเทจชีสสดไขมันต่ำ
3. คุณควรกินแตงกวา กะหล่ำปลี มะเขือเทศ บวบ หรือแครอทครึ่งกิโลกรัมต่อวัน
4. คุณควรกินคอทเทจชีส (ชิ้นละ 150 กรัม) สำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน และอาหารประเภทผักสำหรับน้ำชายามบ่ายและมื้อเย็น คุณสามารถอบหรือตุ๋นได้
5. ห้ามรับประทานมันฝรั่งโดยเด็ดขาดเนื่องจากไม่เข้ากันกับคอทเทจชีส

เมนูอาหารผักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

มีตัวเลือกมากมายดังนั้นแต่ละคนจะเลือกอาหารประจำสัปดาห์เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของตนเอง เมนูผักโดยประมาณสำหรับการลดน้ำหนักในแต่ละวัน:

1. วันจันทร์. กินสลัดในตอนเช้า แอปเปิ้ลขูดและผักกาดขาวฝอย 100 กรัม ดื่ม ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่- อาหารกลางวัน – ซุปครีม (200 มล.) และชา ของว่างยามบ่าย – แครอทขูด 1 หัว อาหารเย็น – สตูว์มะเขือเทศ 200 กรัมกับพริกหยวกและมะเขือยาวและชาสมุนไพร
2. วันอังคาร. อาหารเช้า 200 ก ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวและไข่ต้ม สำหรับมื้อกลางวัน สลัดส่วนเล็กๆ ที่ทำจากพริกหยวก มะเขือเทศ มะกอก แตงกวา และเฟต้าชีสก็เหมาะ สำหรับของว่างยามบ่ายให้กินแอปเปิ้ลขูด ทานซุปกะหล่ำปลีเป็นมื้อเย็น
3. วันพุธ. เช้า – สลัดหัวไชเท้ากับผักชีฝรั่ง, ชา วัน – มะเขือเทศอบ 2 ลูก, กะหล่ำปลีดอง 100 กรัม, น้ำบีทรูท ของว่างยามบ่าย - หัวผักกาดอบสองสามชิ้น เย็น – สตูว์ผักพร้อมผลไม้แช่อิ่มแห้ง
4. วันพฤหัสบดี. อาหารเช้า - โคลสลอว์ผลไม้แช่อิ่ม อาหารกลางวัน – ซุปบอนน์, ชาเขียว ของว่างยามบ่าย – บีทรูทต้ม อาหารเย็น – สลัดมะเขือเทศและแตงกวา, เคเฟอร์ไขมันต่ำ
5. วันศุกร์. ในตอนเช้า ให้กินแครอทต้มและโยเกิร์ตหนึ่งลูก รับประทานอาหารกลางวันกับสตูว์ผักด้วย ชาเขียว- สำหรับของว่างยามบ่าย ให้ตุนแครอทดิบไว้หนึ่งผล รับประทานอาหารเย็น ผักเบาน้ำซุปกับบรอกโคลีชิ้น
6. วันเสาร์. กินน้ำซุปผักเป็นอาหารเช้า กลางวันกับบอร์ชแบบลีน และดื่มชาเขียวกับน้ำผึ้ง ของว่างยามบ่าย - สลัดแครอทและบีท อาหารเย็น – ฟักทองอบ 200 กรัม, ผลไม้แช่อิ่ม
7. วันอาทิตย์. ในตอนเช้า สลัดกะหล่ำปลีกับแตงกวาและขนมปังข้าวไรย์ ในตอนบ่าย ซุปถั่วลันเตา ชาที่ไม่มีน้ำตาล ของว่างยามบ่าย – แครอทขูด อาหารเย็น – บวบตุ๋นในมะเขือเทศบด, kefir

อาหารจากผักเพื่อลดน้ำหนัก

เมนูมีหลากหลายมากมีหลายสูตร อาหารผักบางชนิดสำหรับการลดน้ำหนัก:

1. ผ่าบวบลงครึ่งหนึ่ง ถอดแกนออกอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างเรือ เนื้อผลหนึ่งพริกหยวกและ มะเขือเทศลูกใหญ่ตัดเป็นก้อน ใส่ส่วนผสมผักลงในเรือของคุณ บดกลีบกระเทียมแล้วโรยให้ทั่วไส้ แปรงด้วยน้ำมันมะกอกสักหยด วางบนถาดอบและอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
2. ขูดบวบ แครอท และหัวบีทอย่างหยาบ เพิ่มกะหล่ำปลีฝอยละเอียด 20 กรัม โยนสลัดไม่ต้องปรุงรส จำนวนมากน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
3. หั่นกะหล่ำปลีครึ่งหัว หัวหอม แครอท ก้านขึ้นฉ่าย มะเขือเทศและพริกหยวกอย่างละครึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมหนึ่งลิตรครึ่ง น้ำเย็น, พริกไทย. นำไปต้ม เพิ่มช้อนโต๊ะ ข้าวกล้องและปรุงน้ำซุปจนเมล็ดข้าวนิ่ม

วิดีโอ: อาหารประเภทผักนั้นรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

ฉันอยากจะพูดสักหน่อยว่าผักชนิดไหนอร่อยกินดิบและผักไหนไม่อร่อย บางอย่างอาจไม่ใช้กับผักแต่ผมจะรวมเป็นบทความเดียว

- มะเขือยาว

ก่อนหน้านี้ฉันชอบมะเขือยาวมาก - ตุ๋น, ทอด, อบ, มะเขือยาวทุกชนิด ฉันมักจะพบว่ามะเขือยาวมีรสชาติอร่อยกว่าอาหารจานเนื้อ! จริงอยู่ที่สิ่งนี้ไม่เป็นอันตรายเพราะมะเขือยาวดูดซับไขมันได้มาก เมื่อมาเป็นนักชิมอาหารดิบ ตอนแรกฉันนึกภาพไม่ออกว่าถ้าไม่มีมะเขือยาวจะมีชีวิตอยู่ได้อย่างไร และฉันพยายามกินมันดิบ ความผิดหวังที่สมบูรณ์ มะเขือยาวนั้นดูจืดชืดและไม่มีรส ฉันลองหลายครั้งแล้ว - มันน่าขยะแขยง ยิ่งกว่านั้นทั้งของพวกเขาเองจากเดชาและจากตลาด ทั้งอ่อนเยาว์และเป็นผู้ใหญ่มากขึ้น

- บีท.

ฉันเคยได้ยินมากกว่าหนึ่งครั้งว่านักชิมอาหารดิบพูดถึงหัวบีทในเชิงบวกมาก ฉันไม่ได้ลองพันธุ์บีทรูทที่ดีจริงๆ หรือนั่นไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ของฉัน น่าขยะแขยงเหมือนกินดินเลย แม้ว่าฉันจะชอบหัวบีทต้มและตุ๋นจริงๆ

- หัวบีทน้ำตาล

ไม่ว่าพวกเขาจะพูดอะไร มันก็ไม่อร่อยสำหรับฉัน ประการแรกรสชาตินั้นแย่มากและประการที่สองมันทำให้เจ็บคอจริงๆ

- มันฝรั่ง

แม้แต่เพื่อนของฉันที่อยู่ห่างไกลจากอาหารดิบและไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากเนื้อสัตว์ได้ก็ยังชอบมันฝรั่งดิบ เธอมักจะกินมันเมื่อเธอทำอาหาร แต่ไม่ว่าฉันจะพยายามมากแค่ไหนฉันก็นึกไม่ออกว่าคุณจะกินมันได้อย่างไร แม้จะหิวหนัก... ไม่รู้จะมีอะไรน่าขยะแขยงไปกว่านี้อีก ฉันลองมันฝรั่งที่อายุน้อยมากที่เพิ่งขุดขึ้นมาจากพื้นดิน มันฝรั่งที่สุกมากกว่า มันฝรั่งที่โตเต็มที่ พันธุ์ต่างๆ สีเหลือง สีขาว สีชมพู และเธอก็แย่มาก

- แครอท

แต่แครอทอ่อนก็อร่อยจริงๆ! เนื้อบาง ไม่สุกเกินไป เพิ่งถอนออกจากสวน ฉันไม่เคยเห็นแครอทที่อายุน้อยและอร่อยขนาดนี้มาก่อนในร้านฉันกินแค่อันเดียวที่เดชาของเรา

- หัวไชเท้า.

หัวไชเท้ามีรสขมและฉุน แต่ก็ไม่มีอะไรดีเลย และยังมีอันที่หวานและอร่อยมาก! เทพนิยาย ฉันกินหัวไชเท้าโมโนโดยไม่กินอะไรเลย ครั้งละประมาณ 30 อันน่าทึ่งมาก

คงจะอร่อยมาก! บางชนิด เช่น หัวไชเท้า มีรสหวาน อร่อย และไม่ฉุน

- ถั่ว.

สำหรับ Dishmania นี่เป็นผลิตภัณฑ์อันดับสองสำหรับฉัน... รองจากมะเขือยาว ช่างอร่อยเหลือเกินที่คุณยายปรุงถั่วให้อร่อยเกินคำบรรยาย! ดังนั้นแม้จะทานอาหารดิบในช่วงเดือนแรก ๆ ฉันก็ไม่สามารถตกลงกับความจริงที่ว่าฉันจะไม่กินมันและพยายามที่จะชอบมันในรูปแบบดิบ แต่..น่าเสียดายที่มันขมและไม่มีรส แต่ภายหลังกลับไม่มีความรู้สึกไม่พึงประสงค์อย่างที่บางคนประสบ ถั่วสดเพิ่งจากสวน

- บวบ.

อร่อย! แต่เมื่อยังเยาว์วัยเท่านั้น นมเพื่อที่จะพูด เมื่อเมล็ดยังไม่สุกและผลก็มีขนาดเล็กและบาง บวบเหล่านี้ทำให้ฉันนึกถึงผักที่มีไขมันต่ำ อร่อยมาก!

- บวบสุก

ไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป รสชาติหายไปและมีบางสิ่งที่น่ารังเกียจและน่ารังเกียจปรากฏขึ้น

พวกเขาบอกว่ามีฟักทองหวานอร่อย แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่เจออะไรที่เหมือนพวกมันเลย

- บรอกโคลี.

อร่อยมาก!!! โดยเฉพาะก้านที่ไม่มีดอก รัก! อีกครั้งที่ฉันคลั่งไคล้กะหล่ำปลีนี้ในระหว่างที่ฉันคลั่งไคล้อาหาร แต่มันก็กลับกลายเป็นว่าดิบอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันไม่รู้เกี่ยวกับร้านค้าฉันกำลังพูดถึงของเราจากเดชา

- กะหล่ำดอก.

เฉลี่ย. ดูเหมือนโอเค โอเค แต่ไม่ได้เยี่ยมยอด ไม่มีความปรารถนาที่จะกินมัน

- กะหล่ำปลี Kohlrabi.

ของอร่อย. ในทำนองเดียวกัน มันอร่อยที่สุดในรูปแบบดิบ และไม่ปรุงสุก

- ผักกาดขาว.

ยังอร่อยเหมือนบรอกโคลี น่าจะเป็นกะหล่ำปลีที่อร่อยที่สุดในบรรดากะหล่ำปลีทั้งหมด และกะหล่ำปลีนั้นเองและก้าน นอกจากนี้กะหล่ำปลียังมีรสชาติอร่อยทั้งในรัสเซียและในประเทศเขตร้อน แตกต่างแต่อร่อยทั้งคู่

- บรัสเซลส์ถั่วงอก

โอ้ ฉันชอบมันตุ๋นก่อนอาหารดิบจริงๆ และดิบก็มีรสขม...

– กะหล่ำปลีปักกิ่ง

ของเย็นอร่อยมาก แม้ว่ามันจะดูเหมือนสลัดมากกว่า แต่ผักใบเขียว

- ข้าวโพด.

ฉันคิดมานานแล้วว่าข้าวโพดดิบไม่อร่อยจนกระทั่งได้ลองข้าวโพดพันธุ์ดีๆ หลายๆ ชนิด ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ตกหลุมรักผลิตภัณฑ์อันงดงามนี้! หวานฉ่ำอร่อยไส้...อืม!

- แตงกวา.

แตงกวาโฮมเมดอร่อยมาก พวกมันมีรสชาติที่สดใสแบบที่แตงกวาที่ซื้อในร้านไม่มี (พวกมันแค่มีกลิ่นหอมและไม่มีอะไรมากไปกว่านี้)

อาหารดิบได้รับความนิยมเนื่องจากนางแบบ Carol Alt ซึ่งใช้วิธีการทางโภชนาการนี้เพื่อทำความสะอาดร่างกาย ปรับปรุงสุขภาพ ปรับปรุงรูปร่างและรูปลักษณ์ภายนอก ดาราอื่นๆ เช่น เดมี มัวร์, แองเจลินา โจลี และสติง ต่างก็ลดน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหารดิบเช่นกัน เชื่อกันว่าการรับประทานอาหารดิบสามารถแสดงเส้นทางสู่ความเยาว์วัย อายุยืนยาว ชีวิตที่กระฉับกระเฉง และช่วยให้คุณค่อยๆ เปลี่ยนไปรับประทานมังสวิรัติ

อาหารดิบซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารนั้นมีคุณค่าทางชีวภาพและกิจกรรมสูง - บุคคลได้รับทุกอย่างจากอาหาร สารที่จำเป็นแร่ธาตุ ธาตุ และวิตามินได้ครบถ้วน โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการอบหรือเก็บรักษาด้วยความร้อน นอกจากนี้เอนไซม์ที่เป็นประโยชน์และส่วนประกอบอื่น ๆ ที่หายากจะถูกเก็บรักษาไว้ในผลิตภัณฑ์ดิบซึ่งถูกทำลายที่อุณหภูมิ 30 ° C ในระหว่างการบำบัดความร้อน

การรับประทานอาหารดิบมีหลายวิธี ได้แก่ การรับประทานมังสวิรัติ การรับประทานเจ การรับประทานฟรุ๊ตตี้ การรับประทานเนื้อสัตว์ การรับประทานอาหารแบบผสม แน่นอนว่าเป็นการดีที่สุดที่จะคงไว้ซึ่งพันธุ์หลังซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับสารทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อสุขภาพโดยไม่ จำกัด ตัวเองอยู่แค่ใยอาหารหรือในทางกลับกันสารอาหาร (โปรตีนจากสัตว์)

เนื่องจากอาหารดิบต้องใช้กำลัง การเตรียมตัว และค่อนข้างเข้มงวด แพทย์จึงไม่แนะนำให้รับประทานเกิน 10 วัน คุณควรรับประทานอาหารดังกล่าวซ้ำไม่เกินหนึ่งครั้งทุกๆ หกเดือนถึงหนึ่งปี ใน 7-10 วัน คุณจะลดน้ำหนักได้เพียง 3 กิโลกรัมโดยการเผาผลาญไขมันเพื่อปลดปล่อยพลังงาน สามารถลดได้อีก 2-3 กิโลกรัม เนื่องจาก น้ำส่วนเกินและการทำความสะอาดร่างกายอย่างครอบคลุมจากสารพิษและผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญ ในระหว่างการรับประทานอาหารต้องแน่ใจว่าได้ลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วและปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารประจำวันเป็น 1,200-1,500 กิโลแคลอรี

ใยอาหารที่คุณได้รับจากผักจะช่วยควบคุมและย่อยอาหาร ในขณะที่สารต้านอนุมูลอิสระจากผลเบอร์รี่และผลไม้จะทำให้ร่างกายรู้สึกกระปรี้กระเปร่าในระดับเซลล์ ในเวลาเดียวกัน ในระหว่างการลดน้ำหนัก คุณก็งดอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและอาหารที่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนอย่างรวดเร็ว ซึ่งช่วยให้คุณคงอยู่บนหลักการของการรับประทานอาหารดิบได้นานขึ้น

ประโยชน์ของอาหารดิบ:

1. ขาดสารก่อมะเร็ง คอเลสเตอรอล และอื่นๆ สารอันตรายซึ่งถูกปล่อยออกมาจากผลิตภัณฑ์ระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน
2. คุณค่าทางโภชนาการของแต่ละชิ้นยังคงอยู่ในระดับสูงสุดที่เป็นไปได้
3. ไม่มีอุตสาหกรรมที่เป็นอันตราย วัตถุเจือปนอาหารมีส่วนทำให้ได้รับปอนด์พิเศษ;
4. การฟื้นฟูระบบย่อยอาหารและการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ
5. ทำความสะอาดร่างกายของเกลือ น้ำส่วนเกิน ตลอดจนอนุมูล สารพิษ ของเสีย ผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึม
6. การฟื้นฟูเซลล์และผนังหลอดเลือด
7. การเร่งการเผาผลาญให้อยู่ในระดับที่ต้องการ
8. ปฏิบัติตาม "แผน" รายวันสำหรับปริมาณวิตามินแร่ธาตุและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่ต้องการ
9. ประหยัดเวลาและแรงในการทำอาหาร และในบางกรณีก็ประหยัดเงินด้วย
10. ความพร้อมของผลิตภัณฑ์พื้นฐานในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตของประเทศ
11. ลดโอกาสการเกิดและการพัฒนาของโรคหลอดเลือดหัวใจ
12. ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง เล็บ และเส้นผม
13. เพิ่มประสิทธิภาพ, เพิ่มความแข็งแกร่ง, ปรับปรุงการทำงานของสมองและความจำ;
14. ป้องกันโรคมะเร็ง

ในระหว่างการรับประทานอาหารดิบแนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ ประการแรกในมื้อเดียวให้พยายามรวมส่วนผสมที่คล้ายกันเข้าด้วยกัน องค์ประกอบทางเคมี(ผักพร้อมผัก ถั่วพร้อมผลไม้ ฯลฯ) ประการที่สอง เป็นการดีกว่าที่จะสร้างอาหารประจำวันด้วยผลิตภัณฑ์เดี่ยวโดยวางแผนเฉพาะผลไม้ ผัก ถั่วหรือเนื้อสัตว์ในเมนูโดยไม่ต้องรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่น

อาหารดิบหลากหลายเมนู

ก่อนอื่น เรามาตัดสินใจว่าอาหารดิบที่เรารับประทานจะประกอบด้วยอะไรบ้าง:

• ผลเบอร์รี่, ถั่ว, ผลไม้ไม่หวานและกึ่งหวาน;
• ผัก (ยกเว้นมันฝรั่งและกะหล่ำดาว);
• เครื่องเทศสมุนไพรใด ๆ น้ำมะนาว, น้ำมันพืช (มะกอก, เมล็ดแฟลกซ์, เมล็ดงาดำ);
• เมล็ดพืชและถั่วงอก (โดยเฉพาะข้าวสาลี ถั่วเลนทิล ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง);
• ผลไม้แห้งตากแห้งตามธรรมชาติ
• อาหารแห้งและอาหารแห้ง
• เครื่องดื่ม (น้ำเปล่าและน้ำเค็ม น้ำผลไม้คั้นสด ค็อกเทลธรรมชาติ ชาเขียว และน้ำสมุนไพร)
• ผลิตภัณฑ์นม
• เนื้อไม่ติดมัน ปลา และเครื่องใน

เราปฏิเสธผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• ขึ้นอยู่กับความร้อนและการแปรรูปทางอุตสาหกรรมอื่น ๆ รวมถึงการรมควัน การบรรจุกระป๋อง การทำเกลือ การดอง
• อาหารสะดวกซื้อและอาหารจานด่วน
• เครื่องดื่ม (แอลกอฮอล์ โซดา น้ำผลไม้อุตสาหกรรม ผลไม้แช่อิ่ม ชา กาแฟ โกโก้และอื่น ๆ );
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมอบ;
• ขนมหวานและของหวานในรูปแบบใด ๆ (ยกเว้นมูสน้ำผึ้งและเบอร์รี่)
• ซีเรียลที่เตรียมไว้โดยเฉพาะข้าว
• ผักที่เป็นแป้ง
• ผลไม้หวาน (จำกัด)

เรามาดูรูปแบบต่างๆ ของอาหารดิบกันดีกว่า

1. อาหารไข่ดิบ.

   อาหารดิบนี้ได้รับการออกแบบมาเพียง 3 วัน ในระหว่างนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 3 กิโลกรัมก่อนงานสำคัญหรือวันหยุดฤดูร้อน อาหารประจำวันประกอบด้วยส้มโอขนาดใหญ่ 1 ผล น้ำผลไม้คั้นสดจากนั้นไข่แดง 4 ฟอง คุณสามารถทำค็อกเทลจากน้ำผลไม้สดและไข่แดง และทานของว่างกับเกรปฟรุต ในช่วง 3 วันเพื่อสุขภาพ คุณจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินซี บี 12 และยังมีประโยชน์ต่อความงามอีกด้วย กรดโฟลิก,ไบโอติน

2. อาหารบัควีทดิบ.

   อาหารประเภทนี้ควรให้ความสนใจกับผู้คนด้วย สุขภาพที่ดีและต้องการลดน้ำหนักมากถึง 5-6 กิโลกรัมใน 3 วัน บัควีทคงไว้ซึ่งวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและของเสีย ปรับปรุงลักษณะเล็บ ผม และผิวหนัง ยกเว้นในช่วงลดน้ำหนักนี้ เราจะใช้แสงสว่าง การรักษาความร้อน- ก่อนเริ่มรับประทานอาหารให้ทานซีเรียลแห้ง 200 กรัมเทลงในนั้น 500 มล น้ำเดือดให้ใช้ผ้าขนหนูพันให้แน่นและวางไว้ในที่อุ่น ที่แห้งสำหรับคืนนี้ เราแจกจ่ายส่วนที่นึ่งที่ได้ออกเป็นของว่าง 4 ชิ้นต่อวัน โดยระหว่างนั้นเราจะดื่มน้ำและชาเขียวในปริมาณมาก

3. อาหาร " บัควีทดิบ+ 1% คีเฟอร์”

   วิธียอดนิยมและน่าพึงพอใจซึ่งกินเวลานานถึงหนึ่งสัปดาห์และช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 8 กิโลกรัม เราใช้อาหารจากอาหารก่อนหน้านี้ แต่ระหว่างมื้อบัควีทเราดื่มเคเฟอร์ไขมันต่ำ 100 มล. นมอบหมักหรือ โยเกิร์ตโฮมเมด(หากมีการแพ้ kefir) ในหนึ่งสัปดาห์ ร่างกายจะได้รับการทำความสะอาดจากสารพิษและผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญทั้งหมด และของเหลวส่วนเกินจะถูกกำจัดออก อาการบวมอันเจ็บปวดจะหายไป การย่อยอาหารและผิวพรรณจะเป็นปกติ



4. อาหารแครอท.

   แครอทที่ดีต่อสุขภาพช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีแครอทเป็นหลักจึงถือว่ามีประสิทธิภาพและประสิทธิผล อาหารประกอบด้วยของว่าง 5 อย่าง โดยแต่ละอย่างมีสลัดแครอทราดน้ำมันมะกอกพร้อมกระเทียมและเครื่องเทศตามต้องการ เราล้างของว่างแต่ละอย่างด้วยของเหลวปริมาณมาก - อาจเป็นแครอทหรือน้ำแครอทแอปเปิ้ล, ชาเขียว, น้ำเปล่าหรือยาต้มสมุนไพร ใน 3 วันคุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้มากถึง 3-4 กิโลกรัมได้อย่างง่ายดายในขณะที่ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินจำนวนมาก

5. อาหารกะหล่ำปลี.

   ราคาไม่แพงและ อาหารที่มีประสิทธิภาพจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 7-8 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ ในขณะที่ร่างกายจะได้รับวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ และใยอาหารในปริมาณที่จำเป็น ในระหว่างวัน คุณสามารถรับประทานของว่างได้ไม่จำกัดจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์เดียวในอาหารคือสลัดกะหล่ำปลีฝอยกับน้ำมันมะกอก (ซีอิ๊ว) และน้ำมะนาว คุณยังสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดได้ อย่าลืมดื่มของว่างพร้อมน้ำ น้ำกะหล่ำปลี ชาเขียว หรือเครื่องดื่มสมุนไพร



6. อาหารปลาดิบและอาหารทะเล.

   อาหารเช้า. เตรียมสลัดผัก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ตัดเนื้อ ปลาดิบ(150 ก.)

   อาหารว่าง. เรารับประทานผลไม้ตระกูลส้ม กล้วย หรือแอปเปิ้ล 2 ผล คุณสามารถทำมูสเบอร์รี่แบบไม่มีน้ำตาลได้

   สำหรับมื้อกลางวันเรากินสลัดและปลาอีกครั้ง

   อาหารว่าง. ประกอบด้วยกล้วยและนมไขมันต่ำ 100 มล.

   อาหารเย็น. สลัดผัก.

7. อาหารเสน่ห์จาก Demi Moore.

   ดาราฮอลลีวูดมักหันมารับประทานอาหารดิบเพื่อลดน้ำหนัก และเดมี มัวร์ผู้งดงามก็ไม่มีข้อยกเว้น โปรดทราบว่าเมื่ออายุของเธอ ดาวดวงนี้ดูน่าทึ่งโดยรักษารูปร่างที่สง่างาม เอวบางและ รูปภาพที่ใช้งานอยู่ชีวิต. ทั้งหมดนี้เป็นเพราะนักแสดงจัดอาหารดิบเพื่อล้างพิษเป็นระยะเป็นเวลา 10 วัน ซึ่งในระหว่างนั้นเธอลดน้ำหนักได้ 4 กิโลกรัมและทำความสะอาดร่างกายด้วยน้ำ เกลือ สารพิษ และคอเลสเตอรอลส่วนเกินในร่างกาย เมนูรายวันโดยประมาณจาก Demi Moore:

   อาหารเช้า. ประกอบด้วย ผลไม้สีอ่อนสลัดที่เราสับอัลมอนด์แล้วใส่เมล็ดฟักทองดิบ เราล้างทุกอย่างด้วยนมไขมันต่ำ

   อาหารว่าง. น้ำผลไม้คั้นสด

   อาหารเย็น. เตรียมสลัดผักด้วยสมุนไพรปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

   อาหารว่าง. น้ำบริสุทธิ์หรือชาเขียว

   อาหารเย็น. เตรียมผักบดในเครื่องปั่นกินชีสไขมันต่ำสักสองสามชิ้น สำหรับของหวาน - ผลเบอร์รี่หนึ่งแก้ว - สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด



8. อาหารน่ารับประทานจากแองเจลิน่า โจลี.

   นักแสดงหญิงชื่อดังไม่ล้าหลังมัวร์เพื่อนร่วมงานของเธอและได้พัฒนาวิธีการรับประทานอาหารดิบของเธอเองซึ่งออกแบบไว้เป็นเวลา 10 วัน เมนูของ Jolie จำเป็นต้องประกอบด้วยนมและผลิตภัณฑ์นมหมัก ปลาหรือไก่นึ่ง ตัวอย่างอาหารประจำวัน:

   อาหารเช้า. เราเตรียมสลัดผลไม้ เมล็ดพืช และถั่ว ซึ่งปรุงรสด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำแบบโฮมเมด

   เราทำของว่างและผลไม้สด

   อาหารเย็น. และโยเกิร์ตโฮมเมดอีกส่วนหนึ่งซึ่งเราใส่ผลไม้แห้งลงไป รวมสลัดผักพร้อมน้ำมะนาวไว้ด้วย

   ของว่างประกอบด้วยคอทเทจชีสไขมันต่ำส่วนหนึ่งกับผลไม้แห้ง (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง)

   สำหรับมื้อเย็นเราเตรียมซุปผักเย็น (กัซปาโช) กินนึ่งเล็กน้อย เนื้อไก่หรือเนื้อไม่ติดมัน ปลาทะเล- เรายังให้รางวัลตัวเองด้วยการกินชีสและถั่วเป็นชิ้นๆ

   ตามรีวิว วิธีการของ Jolie ช่วยให้คุณบอกลาน้ำหนัก 5 กิโลกรัมได้ใน 10 วัน

9. อาหารดิบมังสวิรัติ.

   ตามชื่อ อาหารนี้ไม่รวมถึงเนื้อสัตว์ เครื่องใน หรือผลิตภัณฑ์จากนม นักชิมอาหารดิบเชื่ออย่างจริงใจว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไม่ได้ให้พลังงานพิเศษใด ๆ และแม้แต่ "ให้รางวัล" แก่บุคคลด้วยคลื่นแห่งการปฏิเสธ การรับประทานอาหารที่เข้มงวดเช่นนี้อาจนำไปสู่ความผิดปกติของลำไส้ได้เพราะในระหว่างวันคุณจะต้องกินเฉพาะผักสมุนไพรผลไม้และผลเบอร์รี่เท่านั้น คุณจะต้องควบคุมอาหารเป็นเวลาถึง 10 วัน ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะเริ่ม

   
   

   อาหารประจำวันขึ้นอยู่กับผักหรือผลไม้ 2 กิโลกรัม หลังจาก 10 วันเราขอแนะนำ เมนูประจำวันผลไม้แห้งและถั่วต่างๆ 50 กรัม จากนั้นคุณก็สามารถรับประทานอาหารได้อย่างปลอดภัยไปตลอดชีวิต ซึ่งตามคำบอกเล่าของผู้เป็นมังสวิรัติ จะช่วยเสริมสร้างและปรับปรุงสุขภาพจิตและร่างกายของคุณ ตัวอย่างเมนูอาหารมังสวิรัติประจำวัน:

   อาหารเช้า. กินต้นอ่อนข้าวสาลีงอก 3 ช้อนโต๊ะและทานของว่าง อัลมอนด์,เมล็ดฟักทอง. คุณสามารถล้างทุกอย่างออกด้วยน้ำผลไม้คั้นสด หากคุณรู้สึกหิว คุณสามารถแทนที่น้ำผลไม้ด้วยนมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว

   อาหารเย็น. ถั่วเลนทิลนึ่ง นอกจากนี้เรายังมีสลัดมะเขือเทศ กะหล่ำปลีขาว พริกหยวกหวาน และสมุนไพรในสวน ราดด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมะนาว

   สำหรับมื้อเย็นเราเตรียมซุปผักเย็น ๆ ของหวานประกอบด้วยชามเบอร์รี่

10. อาหารดิบสำหรับผู้ที่กินเนื้อสัตว์.

    ผู้กินเนื้อต่างจากมังสวิรัติตรงที่มุ่งความสนใจไปที่การกิน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปลาและเครื่องในเหมือนตัวแทนของยุคหิน ในสมัยโบราณ การจุดไฟอาจดึงดูดความสนใจโดยไม่จำเป็นจากศัตรู ดังนั้นจึงไม่มีใครรีบปรุงเนื้อสัตว์และปลาดึกดำบรรพ์ อาหารดิบของเราจะขึ้นอยู่กับหลักการนี้ - อาหารประกอบด้วย 300-400 กรัม เนื้อดิบปลา อาหารทะเล และเครื่องในซึ่งสามารถเสริมด้วยผักและผลไม้ได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าในช่วงลดน้ำหนักนี้ห้ามดื่มนมเนื่องจากเป็นการยากที่ร่างกายจะผลิตเอนไซม์เพื่อการดูดซึมที่มีคุณภาพ ตัวอย่างเมนูสำหรับผู้ทานเนื้อสัตว์:

    
    

    อาหารเช้า. การปรุงคาร์ปาชโชดิบจาก เนื้อไม่ติดมันทานของว่างพร้อมสลัดผักใบเขียวและสมุนไพรในสวน

    อาหารว่าง. 1 แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์

    อาหารเย็น. การทำอาหาร จานโปรดจากปลาดิบ (เราจะใช้อาหารญี่ปุ่น) นอกจากนี้เรายังกินมะเขือเทศ 1 ผลและแตงกวา 1 ผล

    อาหารว่าง. รวมผลไม้หวานทุกชนิด (กล้วย ลูกพลับ พวงองุ่น) ไว้ด้วย

    อาหารเย็น. เราเตรียมผักและสมุนไพรนานาชนิดเป็นจำนวนมาก ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมะนาว

    ในระหว่างการลดน้ำหนัก เราดื่มน้ำผลไม้และน้ำคั้นสดโดยเฉพาะ ไม่รวมชา กาแฟ และเครื่องดื่มต้องห้ามอื่น ๆ

วิธีการเลิกรับประทานอาหารดิบ

นักชิมอาหารดิบหลายคนจะแนะนำให้คุณรับประทานอาหารนี้ไปตลอดชีวิต ซึ่งแน่นอนว่ามีข้อดีและสิทธิพิเศษ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถปรับตัวเข้ากับอาหารดิบได้ ดังนั้นเมื่อสิ้นสุด 3-10 วัน คุณควรออกจากอาหารอย่างระมัดระวังและราบรื่น หากคุณออกไปข้างนอกอย่างวุ่นวายโดยกระโจน "หิว" กับอาหารที่คุณชื่นชอบภายในหนึ่งสัปดาห์น้ำหนักที่หายไปจะกลับคืนมาอย่างรวดเร็ว

จะรวมผลลัพธ์ได้อย่างไร? ง่ายมาก - ค่อยๆ แนะนำทุกๆ 2-3 วันหลังรับประทานอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย(มีประโยชน์ก่อนแล้วจึงห้าม) ตัวอย่างเช่นใน 2 วันแรกเราจะเพิ่มโจ๊กเหลวพร้อมน้ำและซุปไม่ติดมันลงในเมนูสำหรับ 2 วันที่สอง - ผลิตภัณฑ์นมและไข่ไขมันต่ำหลังจากนั้นอีก 2 วันก็ต้มเนื้อไม่ติดมันและขนมปังโฮลเกรนแล้วเท่านั้น มาต่อกันที่ของหวาน พาสต้า ของทอดและ จานอบ- เพื่อให้เกิดความเป็นธรรม ควรจำกัดอาหารต้องห้ามให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่คงอยู่ในระยะยาว อย่าลืมใส่ผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่จำนวนมากในอาหารของคุณ เช่นเดียวกับน้ำผลไม้และน้ำคั้นสด

ข้อเสียและข้อห้ามในอาหารดิบ

การรับประทานอาหารดิบมีข้อเสียหลายประการและแพทย์คนใดจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้และคุณควรปรึกษากับเขาอย่างแน่นอนไม่เช่นนั้นการรับประทานอาหารอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้ อันตรายที่แก้ไขไม่ได้- ในบรรดา minuses เราเน้นสิ่งต่อไปนี้:

• ในระหว่างการรับประทานอาหารเดี่ยวแบบดิบ ร่างกายจะไม่ได้รับสารอาหาร โปรตีน แร่ธาตุ ธาตุ วิตามิน กรดไขมัน (โอเมก้า 3) ในปริมาณมาก
• ความเป็นพิษของอาหารดิบบางชนิด (ถั่ว, ถั่วลันเตา, พาร์สนิป, บัควีท);
• ความเป็นไปได้ของการตั้งรกรากในร่างกายด้วยสิ่งมีชีวิตและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายจากเนื้อดิบปลาและเครื่องใน
• อาหารทุกชนิดมีความหิวมาก ซึ่งทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะและคลื่นไส้ อ่อนแรง สูญเสียความแข็งแรง นอนหลับผิดปกติ การย่อยอาหาร
• เป็นไปไม่ได้ที่จะเล่นกีฬาอย่างเต็มที่หรือมีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉงเนื่องจากร่างกายไม่ได้รับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่ต้องการจึงใช้จ่ายสะสม มวลกล้ามเนื้อเพื่อพลังงาน
• เนื้อสัตว์และปลา - อาหารแคลอรี่สูงดังนั้นการบริโภคมันดิบจึงขัดขวางกระบวนการลดน้ำหนัก
• บางคนไม่สามารถรับประทานเนื้อสัตว์และปลาดิบได้ทางร่างกาย อย่างน้อยโดยไม่ต้องใส่เกลือก่อน
• น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหากคุณออกจากอาหารอย่างไม่ถูกต้อง
• มีความเป็นไปได้สูงที่จะพัง
• อาจเกิดอาการแพ้ต่อส่วนผสมหลักได้

อีกด้วย อาหารดิบมีข้อห้ามอยู่ และหากคุณหลีกเลี่ยง คุณจะเสี่ยงต่อการทำลายสุขภาพของคุณอย่างไม่อาจแก้ไขได้ ห้ามรับประทานอาหารดิบสำหรับคนกลุ่มต่อไปนี้:

• ผู้ป่วยที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหาร (แผล, ลำไส้ใหญ่อักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, ตับอ่อนอักเสบ, โรคกระเพาะ, อาการลำไส้แปรปรวนและอื่น ๆ ) รวมถึงตับ, ไต, และระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• เด็ก วัยรุ่น และผู้สูงอายุ
• นักกีฬามืออาชีพ
• ผู้ที่มีโรคภูมิแพ้และการแพ้ส่วนผสมส่วนบุคคล
• สตรีมีครรภ์และมารดาให้นมบุตร

wowdiets.ru

อาหารผักสำหรับการลดน้ำหนัก

หนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือ อาหารผักสำหรับการลดน้ำหนัก- ควรรับประทานอาหารประเภทผักเป็นเวลาไม่เกินหนึ่งเดือน ระยะเวลาขั้นต่ำคือหนึ่งสัปดาห์ บางคนสามารถลดน้ำหนักได้ 10 กิโลกรัมใน 7 วันด้วยผัก แต่การลดน้ำหนักอย่างกะทันหันค่อนข้างเป็นอันตรายและสร้างความเครียดต่อร่างกาย ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้ลดน้ำหนักแบบค่อยเป็นค่อยไป ในหนึ่งเดือนคุณจะสามารถ กำจัดน้ำหนักส่วนเกินโดยเฉลี่ย 2 ถึง 7 กิโลกรัม- ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารนี้มากกว่าปีละครั้ง มันไม่สมดุล แต่ร่างกายได้รับระหว่างการรับประทานอาหาร วิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอ- นอกจากนี้บุคคลที่ลดน้ำหนัก:

• ปรับปรุงผิว;
• ปรับปรุงโครงสร้างของเล็บและเส้นผม
• มีความร่าเริงและความปรารถนาที่จะเป็นผู้นำวิถีชีวิตที่กระตือรือร้นความเบาทั่วร่างกาย
• อาการของโรคเรื้อรังลดลง
• น้ำหนักลดลง
• ภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น
• อารมณ์ดีขึ้นและอาการซึมเศร้าหายไป

อาหารนี้ก็ดีมากเช่นกัน การป้องกันโรคต่างๆเช่น โรคหลอดเลือดแข็งตัว โรคอ้วน โรคระบบทางเดินอาหาร โรคระบบหัวใจและหลอดเลือด การขาดวิตามิน โรคโลหิตจาง เป็นต้น อาหารประเภทผักเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำความสะอาดร่างกาย

วิธีการเลือกสินค้า

เป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มรับประทานอาหารประเภทผักเพื่อลดน้ำหนัก ใน "ฤดูกาล" - ฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงเมื่อคุณสามารถหาผักและผลไม้ราคาไม่แพงมากมายในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต ท้ายที่สุดแล้ว หากคุณซื้อผักสดนอกฤดูกาล คุณเสี่ยงที่จะแตกหักและอาจถึงขั้นเป็นพิษได้ เนื่องจากผลไม้นอกฤดูกาลส่วนใหญ่เต็มไปด้วยสารเคมี ขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์สดเก็บจากเตียงในสวนเท่านั้นหรือซื้อมือสองจากผู้ที่ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงในระหว่างขั้นตอนการปลูกพืช แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ล่ะก็ สินค้าปกติที่คุณสามารถได้รับ

เลือก ผักและผลไม้ที่เติบโตในภูมิภาคของคุณและที่ร่างกายของคุณคุ้นเคย แนะนำผลไม้จากต่างประเทศเข้าสู่อาหารของคุณด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากร่างกายจะต้องคุ้นเคยกับผลไม้เหล่านั้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ส่งจากต่างประเทศมักจะมีราคาแพงกว่าผลไม้ที่ปลูกในประเทศของคุณมาก ดังนั้นเพื่อที่จะประหยัด ให้ความสำคัญกับ “ผู้ผลิตในประเทศ”- ความจริงข้อนี้จะทำให้อาหารประเภทผักราคาถูกลงด้วย

คุณกินอะไรได้บ้างในอาหารประเภทผัก?

อาหารผักสำหรับการลดน้ำหนักสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่อร่อยอย่างถูกต้อง มันมีความหลากหลายแม้ว่าผลิตภัณฑ์หลักในอาหารของผู้ลดน้ำหนักจะเป็นผักและผลไม้ก็ตาม ท้ายที่สุดมีจำนวนมาก จาน สลัด เครื่องดื่มขอบคุณที่คุณจะได้สัมผัสกับความแข็งแกร่งและการลดน้ำหนัก แล้วคุณกินผักและผลไม้อะไรได้บ้างขณะอดอาหาร?

• บวบ;
• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• มะเขือ;
• หัวไชเท้า;
• แครอท;
• สลัด;
• ถั่ว;
• กะหล่ำปลี;
• เห็ด;
• พริกหวาน ฯลฯ

ผักนั่นเอง ควรหลีกเลี่ยง - มันฝรั่งเนื่องจากการรับประทานมันฝรั่งช่วยเพิ่มน้ำหนักมากกว่าการลดน้ำหนัก

คำแนะนำ:หากคุณตัดสินใจที่จะทานอาหารประเภทผักเพื่อลดน้ำหนักในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งมีผักสดน้อยก็คุณสามารถซื้อได้ แช่แข็ง ส่วนผสมผัก - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผ่านการแช่แข็งแบบระเบิด กล่าวคือ จะถูกแช่แข็งทันทีหลังการรวบรวม ดังนั้นวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่อยู่ในนั้นจึงได้รับการเก็บรักษาไว้เกือบจะอยู่ในรูปแบบดั้งเดิม จากส่วนผสมดังกล่าวคุณสามารถทำได้ ปรุงซุปผักและเตรียมสตูว์และผัดผัก.

ให้ความสำคัญกับผลไม้ แอปเปิ้ลเขียว - บางครั้งคุณสามารถซื้อแตงโม แตงโม ลูกพีช แอปริคอตได้

นอกจากผักและผลไม้แล้ว จะต้องมีอยู่ในอาหารของผู้ลดน้ำหนัก:

• kefir ไขมันต่ำ
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ
• นมพร่องมันเนย;
• โยเกิร์ตไขมัน 0%;
• ข้าวโอ๊ต;
• ขนมปังข้าวไรย์
• ไข่

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต ต้ม นึ่ง อบในเตาอบหรือย่าง กินดิบๆ- สลัดปรุงรสได้ดีที่สุดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมันมะกอกในปริมาณเล็กน้อย อนุญาตให้ใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและเกลือเล็กน้อยในการปรุงอาหาร

เมนูอาหารประจำสัปดาห์

พยายามสร้างเมนูของคุณเพื่อให้มีความหลากหลายมากที่สุด แนะนำสิ่งใหม่ ๆ ให้กับอาหารของคุณทุกวัน ตั้งเป้าหมาย ลองผักให้ได้มากที่สุดระหว่างการรับประทานอาหาร- คุณควรทานอาหารประมาณ ผัก 1.5 กก- หากคุณกินได้น้อยลง นั่นหมายความว่ากระบวนการลดน้ำหนักจะไปเร็วขึ้นมาก

เราขอเสนอตัวอย่างเมนูอาหารผักสำหรับการลดน้ำหนักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์:

วันแรก:

• อาหารเช้า:ไข่เจียวกับมะเขือเทศ, ชา;
• อาหารเย็น:ซุปผักจากผักใด ๆ ขนมปังข้าวไรย์
• อาหารว่างยามบ่าย:แอปเปิ้ลเขียว
• อาหารเย็น: หม้อตุ๋นผัก, kefir ไขมันต่ำ

วันที่สอง:

• อาหารเช้า:ข้าวโอ๊ตกับน้ำหรือนมไขมันต่ำพร้อมน้ำตาลชาเล็กน้อย
• อาหารเย็น:บวบอบกับชีส
• อาหารว่างยามบ่าย:พีช;
• อาหารเย็น:สลัดผักสด (ผักกาดขาว, มะเขือเทศ, แตงกวา, แครอทขูด, ข้าวโพดกระป๋องปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก) kefir

วันที่สาม:

• อาหารเช้า:คอทเทจชีสไขมันต่ำพร้อมราสเบอร์รี่, ชา;
• อาหารเย็น:มะเขือยาวอบกับมะเขือเทศ หัวหอม และชีส
• อาหารว่างยามบ่าย:ส้ม;
• อาหารเย็น:ผักย่าง (มะเขือยาว, เห็ด, หัวหอม, มะเขือเทศ)

วันที่สี่:

• อาหารเช้า:ขนมปังปิ้งกับมะเขือเทศ, ชา;
• อาหารเย็น: ซุปเห็ดกับผัก
• อาหารว่างยามบ่าย:โยเกิร์ตไขมันต่ำ
• อาหารเย็น:กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อไก่

วันที่ห้า:

• อาหารเช้า: 2 ไข่ต้ม, 2 แตงกวา, ชา;
• อาหารเย็น:คาเวียร์มะเขือยาว, ขนมปังข้าวไรย์, ผลไม้แช่อิ่ม;
• อาหารว่างยามบ่าย:ลูกแพร์;
• อาหารเย็น:เห็ดอบชีส ชาสมุนไพร

วันที่หก:

• อาหารเช้า:คอทเทจชีสไขมันต่ำ, น้ำแครอทคั้นสด;
• อาหารเย็น: lobio จากถั่วและมะเขือเทศ
• อาหารว่างยามบ่าย:แตงสองสามชิ้น
• อาหารเย็น:ราตาตูย, ชา.

วันที่เจ็ด:

• อาหารเช้า:ข้าวโอ๊ต, ชา;
• อาหารเย็น:ซุปผัก, สตูว์ผัก, น้ำมะเขือเทศ;
• อาหารว่างยามบ่าย: 2 ลูกพีช;
• อาหารเย็น:หม้อปรุงอาหารผักพร้อมไข่ kefir

อาหารประเภทผักเพื่อลดน้ำหนักเป็นเวลาหนึ่งเดือนเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่คล้ายกัน คุณสามารถขยายและกระจายเมนูที่เรานำเสนอได้เล็กน้อยโดยใช้จินตนาการและสูตรอาหารของคุณเอง

บนเว็บไซต์ของเราคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารประเภทผักจำนวนมากได้ในส่วนสูตรอาหาร

สูตรอาหารผักแคลอรี่ต่ำยอดนิยม วีดีโอ

ซุปครีมผัก

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 300 กรัม;
• คื่นฉ่าย 1 ชิ้น;
• แครอท 2 ชิ้น;
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น;
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ;
• นมไขมันต่ำ 300 มล.
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เช่น khmeli-suneli

วิธีทำอาหาร

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นแล้วใส่ในน้ำเกลือเดือด
2. หั่นแครอทและคื่นฉ่ายเป็นก้อนเล็ก ๆ บดหัวหอมในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เคี่ยวผักทั้งหมดลงในกระทะด้วยไฟอ่อน
3. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ผักลงในกระทะ เกลือและเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ หลนประมาณ 5-10 นาทีแล้วใส่เนื้อไก่ลงในกระทะ
4. ปัดแป้งและนมจนเนียน เพิ่มลงในซุปแล้วปรุงกวนต่ออีก 10 นาที
5. ผสมซุปด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ซุปครีมพร้อมแล้ว

สูตรวิดีโอซุปผักที่มีปริมาณแคลอรี่ 57 กิโลแคลอรี:

สลัดฟิตเนส

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ 1 ชิ้น;
• แตงกวา 1 ชิ้น;
• เฟต้าชีส 40 กรัม
• ผักกาดหอมหลายใบ
• มะกอกหลุม 6 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก 30 กรัม
• ยัลตาหัวหอม (สีม่วง);
• เกลือ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เช่น ออริกาโน

วิธีทำอาหาร

1. สับใบผักกาดเล็กน้อยแล้ววางลงบนจาน
2. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นกลีบคล้ายกระเทียม
3. หั่นหัวหอมยัลตาเป็นครึ่งวงบาง ๆ
4. ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อน
5. เลเยอร์ส่วนผสมทั้งหมด ใส่ออริกาโน เทน้ำมันมะกอก สลัดอาหารพร้อม.

สูตรวิดีโอสลัดฟิตเนส:

ผักทอด

วัตถุดิบ

• ดอกกะหล่ำ 200 กรัม
• แครอท 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น;
• แป้ง 100 กรัม
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศตามชอบ เช่น แกง

วิธีทำอาหาร

1. ขูดผักทั้งหมดบนเครื่องขูดละเอียด
2. เพิ่มแป้งและเครื่องเทศ ทำเนื้อสับ.
3. ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพอประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน
4. วางชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน หากคุณไม่ต้องการทอดเนื้อชิ้นต่างๆ คุณสามารถนึ่ง อบในเตาอบหรือไมโครเวฟได้

สูตรวิดีโอสำหรับผักทอด:

สตูว์ผัก

วัตถุดิบ

• บวบ 1 ชิ้น;
• แครอท 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น;
• มะเขือยาว 1 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. หั่นบวบและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
2. ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ,ใส่ผักเคี่ยว.
3. หั่นพริกหยวกเป็นก้อนแล้วใส่ลงในส่วนผสมผัก วางทุกอย่างลงในกระทะก้นลึก เติมน้ำเล็กน้อยและเริ่มเคี่ยว
4. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงไป สตูว์ผัก- ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายเติมมะเขือเทศบด 100 กรัมเพื่อให้ได้สีและมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มวางมะเขือเทศ ปรุงรสสตูว์ด้วยเกลือและพริกไทย

สูตรวิดีโอสำหรับสตูว์ผัก:

จานผักที่งดงาม - Ratatouille

วัตถุดิบ

• บวบ 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น;
• มะเขือยาว 1 ชิ้น;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เช่น ส่วนผสม สมุนไพรโปรวองซ์(โหระพา, มาจอแรม, สะระแหน่, โรสแมรี่, ออริกาโน, โหระพา, มิ้นต์)

วิธีทำอาหาร

1. หั่นบวบ มะเขือยาว และมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ วางผักไว้ในจานที่เข้าเตาอบได้ขณะยืน โดยสลับบวบ มะเขือเทศ และมะเขือยาว ผักควรติดแน่นในกระทะ
2. ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมซอสสำหรับราตาตูย สิ่งนี้จะต้องใช้แก้วสามในสี่ น้ำร้อนซึ่งคุณต้องละลายมะเขือเทศวางและสมุนไพรโปรวองซ์ 2 ช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นให้ใส่กระเทียมบด เกลือและพริกไทยหากต้องการ และใส่น้ำมันมะกอกลงในซอส ผสมทุกอย่าง
3. เทซอสที่ได้ลงบนผัก ปิดฝากระทะหรือปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์อบ
4. อบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา สุดท้าย อบราตาตูยโดยไม่ปิดฝาต่ออีก 10 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง ราตาตุยพร้อมแล้ว!

สูตรวิดีโอสำหรับจานผัก Ratatouille:

หนังสือ "อาหารมังสวิรัติ: ทุกวัน ล้างซุป"

บนเว็บไซต์ของเรา คุณสามารถดาวน์โหลดหนังสือ “อาหารมังสวิรัติ: ทุกวัน, การทำความสะอาดซุป” ซึ่งเขียนโดย Yulia Bebneva มันพูดถึงประโยชน์ของอาหารประเภทผักให้มากมาย สูตรง่ายๆอาหารประเภทผักที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก. ดาวน์โหลดหนังสือ "อาหารมังสวิรัติ: ทุกวัน ล้างซุป" ได้ฟรีในรูปแบบ fb2 ที่คุณสามารถทำได้บนเว็บไซต์ของเรา ด้านล่างนี้คุณจะพบไฟล์เก็บถาวรสำหรับดาวน์โหลด ซึ่งนอกเหนือจากหนังสือแล้วยังมีไฟล์การติดตั้งสำหรับโปรแกรมอ่าน fb2

รีวิวและผลการลดน้ำหนักพร้อมภาพ Before และ After

อลีนาอายุ 31 ปี:
ฉันตัดสินใจลดน้ำหนักนี้ในช่วงกลางฤดูร้อน ในช่วงปลายฤดูร้อน ฉันกำลังจะไปทะเลและอยากลดน้ำหนักอย่างน้อย 5 กิโลกรัม ฉันไม่ชอบการควบคุมอาหารที่เข้มงวดมาก ซึ่งทำให้ร่างกายมีความเครียดมาก นอกจากนี้ ฉันชอบรับประทานอาหารประเภทนี้เนื่องจากมีผักและผลไม้มากมาย เนื่องจากอาหารหลายชนิดจำกัดอาหารเหล่านี้ และฉันรักคุณมาก สลัดผักน้ำผลไม้คั้นสด ผลไม้ และรอคอยการเริ่มต้นฤดูกาลผัก ฉันอยู่ในช่วงไดเอทประมาณ 3 สัปดาห์ บางครั้งฉันกินได้แต่สลัดผักทั้งวัน หรืออย่างเช่น ฉันกินแตงได้ 1 ผลในหนึ่งวัน น้ำหนักลดลงได้ดีฉันรู้สึกเบาและในขณะเดียวกันฉันก็ไม่รู้สึกหิวเลย น้ำหนักลดไป 4 กิโล ไปทะเลอย่างมีความสุข นี่เป็นอาหารช่วงฤดูร้อนที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการแก้ไขรูปร่างของตนเองเล็กน้อย

ฉันทานอาหารแบบนี้ประมาณปีละครั้งเป็นเวลา 1 เดือนมาหลายปีแล้ว อาหารเป็นเรื่องง่ายมากและค่อนข้างง่าย ฉันไม่เคยทำอาหาร อาหารที่ซับซ้อนด้วยชื่อที่ยุ่งยากซึ่งตามกฎแล้วจะเขียนไว้ในเมนูอาหารสำหรับอาหารประเภทผัก ส่วนใหญ่ฉันมักจะให้ผักและผลไม้ดิบแก่เขา บางครั้งฉันก็ทำน้ำผลไม้หรือมิลค์เชค ฉันมักจะทำซุปผักเองจากผักที่ฉันแช่แข็งไว้สำหรับฤดูหนาว ถ้าฉันไม่มีเวลาไปตลาดหรือไม่ใช่ฤดูกาลของสินค้าบางชนิดอีกต่อไป ฉันลดน้ำหนักได้ 5-6 กิโลกรัมอย่างต่อเนื่องในหนึ่งเดือน ในฤดูร้อนฉันไม่รู้สึกอยากกินอะไรเพราะอากาศร้อน เลยกินทีละน้อยและลดน้ำหนักได้ดี

นาตาลียา อายุ 49 ปี:
อาหารประเภทผักเหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงอากาศร้อนคุณอยากดื่มมากกว่ากิน ผักและผลไม้ช่วยปรนเปรอและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและนอกจากนี้ยังไม่แพงและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ฉันรักมันมาก ผักตุ๋นรวมทั้งผักย่าง เมื่อฉันไปร้านอาหารกับสามี ฉันรู้เสมอว่าจะสั่งอะไร ผักย่าง และน้ำผลไม้คั้นสด นี่เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยลองมา ลดน้ำหนักได้เป็นกิโลอย่างน่าอัศจรรย์ บางครั้งฉันสามารถกินเนื้อต้มหรือปลาอบได้หลากหลาย แต่นั่นไม่ได้หยุดฉันจากการลดน้ำหนัก ผลลัพธ์ของฉัน: 7 กก. ใน 4 สัปดาห์

ปาฏิหาริย์-dieta.com

อาหารผักและผลไม้สำหรับการลดน้ำหนัก

ระยะเวลาของการรับประทานอาหารนี้คือ 7 วัน ใช้ในช่วงฤดูร้อนช่วยให้ร่างกายทำความสะอาดตัวเองได้อย่างรวดเร็วและลดน้ำหนักส่วนเกิน เพื่อให้สอดคล้องกับอาหารนี้คุณต้องสลับวันผักและผลไม้ คุณไม่สามารถดื่มชาหรือกาแฟ อนุญาตให้ใช้เฉพาะน้ำสะอาดที่ไม่อัดลมเท่านั้น เป็นการดีกว่าถ้ากำจัดเกลือให้หมด ควรคำนึงว่าส่วนต่างๆ ไม่ควรเกิน 300 กรัมของจาน คุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน คุณควรดื่มน้ำผักและผลไม้ด้วย ไม่ได้ใช้มันฝรั่ง คุณสามารถกินได้ตลอดเวลาแม้ในเวลากลางคืน เมื่อเตรียมสลัด คุณต้องจำไว้ว่าคุณไม่สามารถผสมผักและผลไม้ในเวลาเดียวกันได้ สามารถประกอบสลัดได้ แต่ต้องประกอบด้วยผักหรือผลไม้อย่างใดอย่างหนึ่ง ด้านล่างเป็นเมนูตัวอย่างสำหรับ 1 วัน โดยมีตัวเลือกอาหาร 3 อย่างในแต่ละมื้อ จากเมนูนี้ คุณสามารถพัฒนาเมนูเพิ่มเติมในแต่ละสัปดาห์ได้

• ตัวเลือกที่ 1 โจ๊กข้าวโอ๊ตด้วย แยมแอปริคอท, พีช, ถั่ว
• ตัวเลือกที่ 2. โจ๊กฟักทอง, แอปเปิ้ล, แอปริคอตแห้ง
• ตัวเลือก 3. ข้าวโอ๊ตกับบลูเบอร์รี่ แตงหนึ่งชิ้น ลูกพรุน

• ตัวเลือก 1. มะเขือเทศยัดไส้คาเวียร์มะเขือยาว กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ด
• ตัวเลือก 2. มะเขือยาวยัดไส้แครอทตุ๋น -
• ตัวเลือกที่ 3 หม้อกะหล่ำปลี- บวบตุ๋นกับแครอท

• ตัวเลือกที่ 1. แซนวิชมะเขือยาวทอด สลัดกล้วย กีวี เมลอน ส้ม น้ำมะเขือเทศ.
• ตัวเลือก 2. แพนเค้กบวบ บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, สลัดลูกเกด น้ำแอปเปิ้ล.
• ตัวเลือก 3 หม้อตุ๋นผัก สลัดแอปเปิ้ล ลูกแพร์ แอปริคอต และลูกพลัม น้ำองุ่น.

อาหารผักเพื่อลดน้ำหนัก 10 กิโลกรัม

ในการลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 10 กิโลกรัม คุณจะต้องควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดเป็นเวลา 10 วันขึ้นไป อาหารนี้ไม่สามารถติดตามได้นานกว่า 28 วัน คุณได้รับอนุญาตให้กินผักได้ไม่เกิน 1.5 ครั้งต่อวัน ไม่แนะนำให้น้อยกว่าเช่นกัน เจ้าอ้วน จานเนื้อไม่รวมอาหารหวานและแป้งโดยสิ้นเชิง อาหารควรมีผักและผลไม้ คุณต้องเพิ่มข้าวโอ๊ตขนมปังสัปดาห์ละหลายครั้ง หยาบ, นม, คอทเทจชีส คุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตร โดยทั่วไปเมนูควรมีลักษณะดังนี้:

• อาหารเช้า – ผลไม้เบาๆ หรือสลัดผักสด น้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายครั้งต่อสัปดาห์ ข้าวโอ๊ตพร้อมผลไม้เพิ่ม
• อาหารกลางวัน - อบ, ตุ๋นหรือ ผักต้ม(หม้อตุ๋นผัก). ประมาณ 200 กรัม ซุปเบาไม่มีน้ำซุป ชาเขียว.
• อาหารเย็น - สลัด ผลไม้สดหรือผัก คุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสลงในสลัดผลไม้ได้ หรืออย่างใดอย่างหนึ่ง จานผักรวมทั้งอบด้วย ผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้

อาหารซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก

สาระสำคัญของอาหารคือการบริโภคซุปโดยเฉพาะ คุณสามารถรับประทานขนมปังโฮลมีลหรือขนมปังกรอบได้ 1-2 ชิ้นต่อวัน ซุปปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปปลา มีแต่ผักเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มซีเรียลในปริมาณเล็กน้อย ระยะเวลาของการรับประทานอาหารดังกล่าวมีตั้งแต่ 3-21 วัน คุณต้องดื่มน้ำปริมาณมาก ขนาดที่ให้บริการไม่ควรเกิน 300 กรัม ด้านล่างเป็นรายการอาหารที่สามารถใช้สำหรับอาหารนี้ได้:

• Borsch ที่ไม่มีเนื้อสัตว์และน้ำซุปเนื้อ
• บอร์ชสีเขียว
• Borscht กับกะหล่ำปลีดองและถั่ว
• Borscht กับเห็ดและลูกพรุน
• ซุปกะหล่ำปลีดองกับเห็ด
• ซุปกะหล่ำปลีจากสีน้ำตาลและควินัว
• ซุปข้าวกับพริกหวาน
• ซุปผัก
• ซุป "บอนสกี้"
• ซุปข้นผัก
• ซุปถั่วเขียว
• ซุปแครอทบดกับผัก
• ซุปฟักทอง
• ซุปมะเขือเทศและแอปเปิ้ล
• ซุปถั่ว
• ซุปดอกกะหล่ำ
• ซุปผักกับลูกเกดและลูกพรุน

อาหารผัก Kefir สำหรับการลดน้ำหนัก

อาหารนี้ขึ้นอยู่กับผัก คุณต้องรวม kefir ทุกวัน ระยะเวลาของการรับประทานอาหารคือ 3-10 วัน ในกรณีนี้คุณต้องดื่มน้ำปริมาณมาก เมนูตัวอย่างมีลักษณะดังนี้:

• อาหารเช้า - kefir หม้อตุ๋นผักหรือไข่เจียว คุณสามารถทำแซนด์วิชผัก แซนด์วิช หรือพิซซ่าผักได้
• อาหารกลางวัน – ซุปผักแบบเบา ๆ หรือซุปน้ำซุปข้น (ไม่มีน้ำซุป) ผัก ถั่ว หรือผักทอดที่ตุ๋นหรือต้ม
• อาหารเย็น – kefir ข้าวโอ๊ต โจ๊กฟักทอง หรือผักอบ

อาหารผักบัควีท

ในอาหารนี้อาหารประเภทผักมีอิทธิพลเหนือกว่า จานบัควีท. บัควีทต้ม- บัควีทสามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับผักและเติมในซุปได้ ผลการลดน้ำหนักจะเกิดขึ้นในวันที่ 5-7 คุณต้องดื่มน้ำมาก ๆ ควรยกเว้นขนมปัง, มันฝรั่ง, เครื่องเทศ เมนูตัวอย่างมีลักษณะดังนี้:

• อาหารเช้า

หม้อตุ๋น สลัดเบาๆ ไข่เจียว ชาเขียว

อาหารจานร้อน (ซุป) ไม่มีน้ำซุป จานบัควีท + จานผัก น้ำผัก (มะเขือเทศ, แครอท)

• อาหารเย็น – แพนเค้ก หม้อตุ๋นบัควีท จานผักอบ หรือสลัดผัก

เมนูสามารถหลากหลายได้มาก ด้านล่างนี้เป็นรายการอาหารที่อาจเหมาะสมกับอาหารประเภทนี้:

• แซนวิชด้วย น้ำมันมัสตาร์ดและผัก
• แซนวิชที่มีส่วนผสมของมะเขือยาว
• แซนวิชกับมะเขือเทศและแตงกวา
• ขนมปังปิ้ง
• แซนวิชกับผัก
• สลัดแครอทขูด
• สลัดใบบีท
• สลัดบีทรูท
• สลัดหัวไชเท้าตำแยและกล้าย
• สลัดหัวหอมกับถั่ว
• สลัดจาก แตงกวาสดด้วยดอกแดนดิไลอัน
• สลัดแตงกวาและมะเขือเทศสด
• โคลสลอว์
• สลัดแตงกวาสดกับโจ๊กบัควีท
• ซุปบัควีท
• ซุปผักกับบัควีท
• ซุปถั่วและบัควีท
• ถั่วเขียวและซุปบัควีท
• ม้วนกะหล่ำปลีผัก
• กะหล่ำปลีทอด
• หม้อกะหล่ำปลี
• ผัดมะเขือยาว บวบ พริก และแครอท
• กะหล่ำปลีผัด
• ดอกกะหล่ำอบ
• บีทรูทยัดไส้ผัก
• บัควีทและหม้อปรุงอาหารแครอท
• มะเขือเทศยัดไส้บัควีท
• พริกยัดไส้บัควีท
• แพนเค้กบัควีท
• บวบฟริตเตอร์
• บัควีท babka
• หม้อบัควีท
• บัควีทกับผักตุ๋น
• บัควีท zrazy

อาหารประเภทนม-ผัก

อาหารหมายถึงผักส่วนใหญ่ในอาหาร แต่มีการเติมนมและผลิตภัณฑ์จากนม ระยะเวลา 5-10 วัน คุณต้องดื่มน้ำมาก ๆ ไม่รวมมันฝรั่งและเกลือ ด้านล่างนี้เป็นรายการอาหารโดยประมาณที่สามารถบริโภคได้ระหว่างรับประทานอาหาร:

• มะเขือเทศยัดไส้มะเขือยาว
• มะเขือเทศยัดไส้ผัก
• สลัดแตงกวาและมะเขือเทศสด
• สลัดหัวไชเท้าและ หัวหอม
• สลัดหัวไชเท้า
• สลัดพริกหวาน มะเขือเทศ และแตงกวา
• โคลสลอว์
• สลัดแครอท
• สลัดบีทรูท
• โจ๊กนมฟักทอง
• โจ๊กนมฟักทองกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง
• โจ๊กนมฟักทองกับขิงและอบเชย
• บวบในนม
• บวบตุ๋นกับฟักทองในนม
• มะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศ
• บวบทอด
• พริกเผา
• ซุปนมพร้อมผัก
• ซุปนมที่ทำจากข้าวและลูกเดือย
• ซุปนมบัควีท
• ซุปนมกับดอกกะหล่ำ
• ซุปนมเซโมลินากับลูกเกด
• ข้าวโอ๊ตกับนม

อาหารข้าวและผัก

โดยปกติการรับประทานอาหารประเภทนี้จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ เนื่องจากผลข้างเคียงอาจทำให้อุจจาระแข็งตัวได้ แต่สิ่งนี้พบได้น้อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอาหารส่วนใหญ่เน้นด้วยผักสดที่ยังไม่แปรรูป คุณต้องดื่มน้ำปริมาณมาก อย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน รายการอาหารโดยประมาณสำหรับอาหารนี้มีดังต่อไปนี้:

• ข้าวกับน้ำมันมัสตาร์ด
• ข้าวกับผักตุ๋น
• ข้าวกับถั่วและข้าวโพด
• มะเขือเทศยัดไส้ข้าว
• พิลาฟผัก
• พริกยัดไส้ข้าวและแครอท
• ข้าวกับถั่วและสมุนไพร
• สลัดผักกับข้าว
• ซุปผัก
• ข้าวต้ม
• ซุปคาร์โช
• ซุปข้าวกับพริกหวาน
• ซุปแครอทบดพร้อมข้าว
• มะเขือเทศอบกับข้าวและพริกไทย
• หม้อข้าว.

อาหารสตูว์ผัก

เป็นทางเลือกในการรับประทานอาหารแบบอ่อนโยนที่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร มันถูกใช้ถ้าคนไม่สามารถทนต่อผักได้ สดหรือทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหาร เมื่อเตรียมสตูว์ ไม่จำเป็นต้องทอดอาหาร ผักจะถูกล้าง เตรียม หั่น และวางไว้ในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อยแล้วนำเข้าเตาอบ อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย สามารถปรุงอาหารได้ อาหารหลากหลายโดยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ต่างๆ ระยะเวลาของการรับประทานอาหารคือ 5 ถึง 14 วัน ขึ้นอยู่กับว่าคุณรู้สึกอย่างไร

อาหารผักญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่นมีหลายทางเลือก: 5 วัน 8 และ 13 อาหารมีประสิทธิภาพมากช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 8 กิโลกรัม ข้อดีคือผลกระทบหลังจากนั้นค่อนข้างนาน - 2-3 ปีขึ้นไป ความจริงก็คืออาหารนี้ไม่ได้เผาผลาญไขมัน แต่สร้างวงจรทางชีวเคมีขึ้นใหม่โดยบังคับให้ร่างกายควบคุมพารามิเตอร์ที่จำเป็นรวมถึงน้ำหนักอย่างอิสระ ลักษณะเฉพาะอีกประการหนึ่งคือไม่ใช้เกลือ แต่อาหารยังคงอร่อยและอร่อยแม้ไม่มีเกลือ นี่คืออาหารสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติที่แท้จริง นอกจากนี้ยังไม่มีการจำกัดปริมาณของเหลวและอาหารที่คุณต้องบริโภคต่อวัน คุณสามารถดื่มกาแฟได้ ในระหว่างลดน้ำหนักคุณสามารถประหยัดได้ ระดับสูงกิจกรรมและแม้แต่เยี่ยมชมห้องอาบน้ำและห้องซาวน่า เมนูมีลักษณะดังนี้:

• อาหารเช้า

กาแฟ. คุณสามารถกินแครกเกอร์หรือคุกกี้เนื้อนุ่มได้

สลัดผักสดหรือต้ม น้ำมะเขือเทศ.

ผักต้มอบหรือสตูว์

อาหารที่ใช้ผักกาดขาวและบรอกโคลีจำนวนมาก สลัดสามารถปรุงรสด้วยซอสมัสตาร์ด ซีอิ๊ว หรือแม้แต่ผัก มะกอก งาหรือน้ำมันข้าวโพด คุณต้องตุนน้ำมันหลายชนิด นี่จะทำให้อาหารจานเดียวกันมีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง คุณควรดื่มกาแฟเมล็ดพืชจากธรรมชาติเท่านั้น คุณสามารถรวมผลไม้ไว้ในอาหารของคุณได้ ยกเว้นองุ่นและกล้วย นอกจากนี้ คุณยังสามารถรับประทานวิตามินรวมที่จะช่วยให้ร่างกายสร้างใหม่ได้

เพื่อให้อาหารจานอร่อยโดยไม่ต้องใส่เกลือคุณต้องใช้เครื่องเทศ: ใบโหระพา, โรสแมรี่, ผักชี, โหระพา, มาจอแรม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง สามารถนำมาใช้ น้ำดองต่างๆ, ไวน์ และ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,น้ำมะนาว,มัสตาร์ด,ขิง เมล็ดงา เมล็ดฟักทองหัวหอม กระเทียม และสมุนไพรสดจะไม่เพียงเพิ่มเท่านั้น คุณภาพรสชาติแต่ยังจะช่วยสร้างรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย น้ำหมักและเครื่องเทศช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต กระตุ้นการย่อยอาหารและการดูดซึม สารอาหาร- อาหารนี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูงเนื่องจากจำเป็นต้องดื่มกาแฟ ไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีมีครรภ์ เนื่องจากอาหารมีโปรตีนสูง จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต

อนุญาตให้มื้อสุดท้ายสามชั่วโมงก่อนเข้านอน พื้นฐานของอาหารคือ ผักต่อไปนี้: มะเขือยาว ฟักทอง มันเทศ สมุนไพร ขิง ใช้ใบผักกาดเขียว หัวหอมสีเขียว, ถั่วงอก,หน่อไม้,ผักโขม,ขึ้นฉ่าย อย่าลืมกินหัวไชเท้าและหัวไชเท้า นอกจากนี้ยังใช้หัวหอมประเภทต่างๆ (ทั้งหมดที่พบในร้านค้า): หอมแดง, โฮโซเนกิ, บาตูน Daikon รากของหัวไชเท้าญี่ปุ่นมีผลดีต่อร่างกาย ใช้บวบและมันฝรั่งด้วย แนะนำให้ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่รวมถึงลูกพลับ พลัม ลูกแพร์ พีช อะโวคาโด และมะม่วง

อาหารประเภทผักนี้มักแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าผู้หญิงที่ใช้ อาหารจากพืชทนต่อการหดตัวได้ง่ายขึ้น แทบไม่มีอาการบวม และไม่ค่อยมีภาวะครรภ์เป็นพิษ ผู้หญิงประเภทนี้มีความโดดเด่นในด้านการเคลื่อนไหว กิจกรรม และการมองโลกในแง่ดี การคลอดบุตรที่เจ็บปวดและการแตกร้าวนั้นพบได้น้อยกว่ามาก

เมนูอาหารผักสำหรับการลดน้ำหนักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

วันจันทร์

• อาหารเช้า

แซนวิชกับมะเขือเทศและแตงกวา ชาเขียว

ซุปผัก. กะหล่ำปลีตุ๋น- ถั่วในซอสมะเขือเทศ

สลัดแครอทขูดกับกระเทียม ขนมปังปิ้ง.

วันอังคาร

• อาหารเช้า

แซนวิชกับเนยมัสตาร์ด เห็ดทอด, แครอทขูด และมะกอก ชา.

ซุปแครอทบด. มะเขือยาวอบกับกะหล่ำปลี สลัดรูบาร์บและหัวไชเท้า

สลัดกะหล่ำปลีสด มะเขือเทศ และแตงกวา

วันพุธ

• อาหารเช้า

หม้อตุ๋นผัก. ชา.

น้ำซุปไก่. แครอททอด มะเขือเทศยัดไส้คาเวียร์สควอช

บีท ซราซี่. สตูว์ผัก.

วันพฤหัสบดี

• อาหารเช้า

โจ๊กฟักทองกับมะเขือเทศ ชา.

ซุปข้นผัก. มะเขือยาวตุ๋นกับพริกและมะเขือเทศ ถั่วในซอสมะเขือเทศ

แซนวิชกับผักและมะเขือเทศ สลัดแตงกวาสดและมะเขือเทศ

วันศุกร์

• อาหารเช้า

บาแกตต์กับผักและมัสตาร์ด ชา

ซุปกะหล่ำปลี. สลัดบีทรูทต้มกับแตงกวาดอง ถั่วต้ม.

พิซซ่ามังสวิรัติ ซูเฟล่แครอท

วันเสาร์

• อาหารเช้า

ลาซานญ่าผัก ชา

ซุปบีทรูท Kohlrabi ตุ๋นกับหัวหอมและพริกหวาน ถั่วต้ม.

สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมหัวหอมและแครอท ขนมปังปิ้งกับกระเทียม

วันอาทิตย์

• อาหารเช้า

ไข่เจียวมะเขือเทศ พริกหวาน หัวหอม แตงกวาสด.

• อาหารเย็น.

ซุปฟักทองบด. แครอททอด ลิ้นมะเขือยาว ถั่วต้ม.

พริกยัดไส้แครอท แซนวิชกับเห็ดทอด

สูตรอาหารผักสำหรับการลดน้ำหนัก

• ผักตุ๋น
• ผักต้ม
• ผักยัดไส้
• สลัดกะหล่ำปลีกับบวบ
• สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลและมะเขือเทศ
• สลัดกับแครอทและลูกเกด
• สลัดกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศ
• สลัดกะหล่ำปลีกับถั่วเขียว
• สลัดดอกกะหล่ำ
• สลัด Kohlrabi กับแครอทและหัวไชเท้า
• สลัดกับแครอทและขึ้นฉ่าย
• สลัดแตงกวาย่าง
• ยำหัวไชเท้าตุ๋น
• สลัดหัวไชเท้ากับซีอิ๊ว
• หัวผักกาดอ่อน
• สลัดบีทรูทดองกับมะรุม
• สลัดจาก บวบดิบกับแอปเปิ้ล
• สลัดมะเขือยาวและพริกหวาน
• สลัดข้าวโพดอ่อน
• สลัดคื่นฉ่าย
• สลัดหัวหอมอบกับมะกอก
• สลัดผักกับถั่ว
• สลัดมะเขือเทศกับผักโขมและมะกอก
• สลัดดอกแดนดิไลอันกับชิโครีและหัวบีท
• สลัดผักชีฝรั่งกับมะรุม
• สลัดจาก สาหร่ายทะเลกับแตงกวา
• สลัดถั่วกับลูกเกด
• สลัดถั่วเหลืองกับกะหล่ำปลี
• สลัดถั่วกับมะเขือเทศ
• สลัดถั่วและข้าวโพด
• สลัดถั่วกับหัวไชเท้าและถั่วลันเตา
• สลัดถั่วกับผักดอง
• สลัดถั่วกับหัวหอมและมะกอก
• สลัดเห็ดกับถั่ว
• สลัดเห็ดกับผัก
• สลัดเห็ดใบโหระพา

อาหารผักเป็นเวลา 3 วัน

อาหารดังกล่าวควรเข้มงวด: เฉพาะอาหารประเภทผักโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ ไม่รวมเกลือและน้ำตาล ดื่มน้ำปริมาณมาก

1 วัน

• อาหารเช้า

สลัดมะเขือเทศสดและแตงกวาด้วย หัวหอม+ ขนมปังกรอบ 1 อัน

ซุปผักไม่มีน้ำซุป ดอกกะหล่ำต้ม + สลัดแครอทขูด กะหล่ำปลีทอด

หม้อตุ๋นบีทรูทกับหัวหอม น้ำมะเขือเทศ.

วันที่ 2

• อาหารเช้า

สลัดหัวไชเท้ากับหัวไชเท้า ขนมปังปิ้ง.

น้ำซุปกะหล่ำปลี ถั่วในซอสมะเขือเทศ แครอททอด แตงกวาสด.

แซนด์วิชและมะเขือยาวทอด มะเขือเทศสด.

วันที่ 3

• อาหารเช้า

บาแกตต์กับผักกาดหอมและเห็ดทอด พริกไทยสด.

ซุปแครอทบด. ขนมปังปิ้ง. สลัดจาก แครอทต้ม, หัวบีท, ถั่ว พริกยัดไส้ผัก

โจ๊กฟักทอง. ขนมปังปิ้ง.

อาหารผักเป็นเวลา 5 วัน

อาหารซึ่งกินเวลา 5 วันได้รับการออกแบบสำหรับ 5 มื้อต่อวัน อาหารเป็นเรื่องง่าย สองมื้อหลักคือมื้อเช้า กลางวัน และเย็น อาหารเช้าและอาหารกลางวันมื้อที่สองประกอบด้วยผักทั้งตัว สิ่งเหล่านี้อาจเป็นผักสดอะไรก็ได้โดยไม่จำกัดปริมาณ คุณต้องดื่มในปริมาณมาก น้ำสะอาด- ดังนั้นด้านล่างนี้จึงเป็นเมนูตัวอย่างตามมื้อหลัก

1 วัน

• อาหารเช้า

โจ๊กข้าวโอ๊ตกับลูกพีช แซนวิชกับชีส คิสเซล

ซุปผัก. ปลานึ่ง, กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ด ขนมปังปิ้งกับกระเทียม

หม้อตุ๋นแครอท แซนวิชกับชีสแปรรูป ชา.

วันที่ 2

• อาหารเช้า

หม้อตุ๋นผักโยเกิร์ต

ซุปครีมกับเห็ด ถั่วต้มพริกยัดไส้แครอทตุ๋น

แซนวิชกับเนย มะเขือเทศสด และสลัดแตงกวา

วันที่ 3

• อาหารเช้า

บาแกตต์กับผักกาดหอม เห็ดทอด มะกอก แครอทขูด และซอสมัสตาร์ด ผลไม้แช่อิ่ม

น้ำซุปไก่กับเกี๊ยว อกไก่ต้ม สลัดบีทขูดกับกระเทียม

สลัดกะหล่ำปลีสดกับแครอท แซนวิชกับมะเขือเทศ

4 วัน

• อาหารเช้า

ไข่เจียวใส่มะเขือเทศ พริก หัวหอม และไข่ ชา.

มันบด ถั่วในซอสมะเขือเทศ สลัดสาหร่าย

ปลาอบกับมะเขือเทศ แซนด์วิชกับเนย ผลไม้แช่อิ่ม

5 วัน

• อาหารเช้า

โจ๊กฟักทอง ไข่ต้ม ผลไม้แช่อิ่ม

ซุปบีทรูท กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อ สลัดพริกไทยสดกับสีน้ำตาลและผักชีฝรั่ง

แพนเค้กบวบ ซูเฟล่แครอท, ชา

อาหารผักเป็นเวลา 2 สัปดาห์

อาหารนี้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 10 กิโลกรัมขึ้นไป พื้นฐานของอาหารคือผัก พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งสดหรือแปรรูป คุณต้องใส่ผักสดให้มากขึ้น คุณต้องใส่เนื้อสัตว์ ไข่ คอทเทจชีสสัปดาห์ละ 2 ครั้ง คุณสามารถกินขนมปังได้ 1 ชิ้นต่อวัน ควรหลีกเลี่ยงน้ำมันพืชและเกลือ มันฝรั่งก็ไม่ได้ใช้เช่นกัน มื้อกลางวันต้องมีซุป คุณต้องดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน คุณสามารถรวมน้ำผลไม้ได้ เมนูตัวอย่างมีลักษณะดังนี้:

• อาหารเช้า - ไข่เจียว หม้อปรุงอาหารผัก แซนด์วิช สลัดเบาๆ หรือผักสด
• อาหารกลางวัน – ซุป, จานผักหลัก, สลัดเบาๆ คุณสามารถมีขนมปัง 1 ชิ้น
• อาหารเย็น – โจ๊ก ผักสด ผักยัดไส้หรือตุ๋น