ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

คุณเคยซื้อหม้อหุงช้าและตัดสินใจทำซุปที่มีเสน่ห์นี้หรือไม่? เรามาเริ่มกันก่อนเลยใช้มีดทำครัวที่คมๆ ปอกผักทั้งหมดที่ระบุในสูตร เราล้างพวกมันโดยใช้น้ำเย็นไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระในครัว แล้ววางทีละอัน เขียงและเตรียมการต่อไป รูปแบบการตัดไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือขนาดของชิ้นมีขนาดเล็กสามารถสับมันฝรั่งเป็นก้อนขนาด 3 เซนติเมตรแล้วใส่ในชามทันที น้ำเย็นและทิ้งไว้จนกว่าจะใช้เพื่อไม่ให้ดำคล้ำ

บดฟักทองในลักษณะเดียวกับส่วนผสมก่อนหน้า สับแครอทเป็นก้อนขนาด 1.5 ถึง 2 เซนติเมตร หัวหอมเพียงแบ่งออกเป็น 4-8 ส่วน สับเป็นเส้นหรือก้อน แล้วบดกระเทียมด้วยหลังมีดหรือสับ ชิ้นบาง ๆ- หลังจากนั้น เราจะย้ายผลิตภัณฑ์ที่เหลือที่จำเป็นสำหรับจานไปวางบนเคาน์เตอร์และดำเนินการขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 2: ตุ๋นผัก

เราเสียบปลั๊กของ multicooker เข้าไปในซ็อกเก็ต ยึดชามเทฟลอนไว้แล้วเทลงไป ปริมาณที่ต้องการ น้ำมันพืชให้ทาครีมเล็กน้อยแล้วตั้งค่าโหมด “อบ” เป็นเวลา 40 นาที- หลังจากนั้นครู่หนึ่งให้ใส่กระเทียมลงในไขมันที่อุ่นแล้วทอด 3-5 นาทีกวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายในครัวหรือซิลิโคน จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไปแล้วทอดทุกอย่างประมาณ 15–20 นาทีคลายตัวอย่างต่อเนื่อง

หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งลงในชามแล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10 นาที- จากนั้นใส่ฟักทองและน้ำบริสุทธิ์ครึ่งแก้วลงในผักทั้งหมดแล้วรอจนกระทั่งเมนูหลายเมนูปิด จากนั้นเราก็ครอบคลุม เครื่องใช้ในครัวฝาปิดสนิท ตั้งโหมดใหม่ “ตุ๋น” เป็นเวลา 1 ชั่วโมงและไปทำสิ่งสำคัญอื่นๆ ในขณะที่เทคโนโลยีมหัศจรรย์ทำงานกันเถอะ

ขั้นตอนที่ 3: สับผัก

ทันทีที่เมนูหลายเมนูปิดอีกครั้งโดยแจ้งให้คุณทราบด้วยเสียงบี๊บหรือสัญญาณเสียงหึ่งๆ ให้เปิดอย่างระมัดระวัง ย้ายผักที่นิ่มลงในชามลึกอย่างระมัดระวังและให้โอกาสพวกเขาทำให้เย็นลงเล็กน้อย หลังจากนั้นให้บดให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยวิธีที่สะดวกเช่นใช้ เครื่องเตรียมอาหาร, เครื่องบดเนื้อไฟฟ้า , เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่หรือแบบแช่ หรือนวดแบบโบราณด้วยที่บด

ขั้นตอนที่ 4: นำซุปฟักทองลงในหม้อหุงช้าจนสุกเต็มที่

ตอนนี้ใช้ช้อนโต๊ะโอนมวลผักที่ได้ลงในชามหลายเมนูอีกครั้งแล้วเทลงไป ครีมเหลว, ใกล้จะถึงฤดูแล้ว จานพร้อมเกลือเพื่อลิ้มรสสีดำ พริกไทยป่นและผสมทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน จากนั้นปิดฝาเครื่องใช้ในครัวอีกครั้งแล้วตั้งไว้ โหมดซุปแต่คราวนี้ 3–4 นาที- หลังจากปิดเครื่องอีกครั้งแล้วปล่อยให้อาหารที่มีกลิ่นหอมหมักไว้สักครู่ก็เพียงพอแล้ว 7–10 นาที- จากนั้นเราก็ใช้ทัพพีตักอาหารใส่จานแล้วไปลองชิม!

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟซุปฟักทองในหม้อหุงช้า

หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ใส่ซุปฟักทองในหม้อหุงช้าเล็กน้อย จากนั้นกระจายเป็นส่วนๆ ลงในจานลึก หากต้องการ ให้โรยแต่ละส่วนด้วยการปอกเปลือกดิบ เมล็ดฟักทองชีสสับบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียดหรือบดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดสด ผักชีฝรั่ง ผักชี ใบโหระพา และหัวหอมสีเขียว เพื่อเป็นการเติมเต็มความอร่อยนี้ คุณสามารถนำเสนอแครกเกอร์ กรูตอง ขนมปังพิต้า ขนมปังแฟลตเบรด ถึงแม้ว่าขนมปังจะเหมาะสมก็ตาม ปรุงอาหารด้วยความรักและมีสุขภาพดี!
น่าทาน!

สามารถแทนที่น้ำด้วยน้ำซุปเนื้อหรือน้ำซุปผัก

บ่อยครั้งที่ใส่มะเขือยาวปอกเปลือกบวบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในชุดผัก กะหล่ำดอกแน่นอนว่าบรอกโคลีทำซุปที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ยังอร่อยมาก เข้มข้นกว่า และดีต่อสุขภาพอีกด้วย

แม่บ้านบางคนทอดกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อไก่ประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงเติมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดตามลำดับแล้วนำซุปลงไป ความพร้อมเต็มที่ตามที่ระบุไว้ในสูตร

เครื่องเทศที่ระบุในส่วนผสมไม่ถือว่าจำเป็น หากต้องการ ให้ใช้เครื่องเทศใด ๆ ที่ใช้ในการปรุงรสอาหารจานแรก เช่น ทารากอน เสจ เผ็ด โหระพา โรสแมรี่ หรืออื่นๆ

ผลไม้หลากสีสันแบบนี้ ฟักทอง,ไม่ปล่อยให้เราไม่แยแสเขา. ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ร่วงถึงปลายฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถซื้อฟักทองบนชั้นวางของในร้านและเตรียมอาหารต่าง ๆ จากนั้นให้เติมเต็มร่างกายของคุณ วิตามินที่มีประโยชน์- ฟักทองสามารถอบ เติมดิบลงในสลัด ทำเป็นพาย ฯลฯ

หากคุณมีเมนูหลายเมนู ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำซุปฟักทองบด ฉันคิดว่าไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้นที่จะชอบสิ่งนี้ แต่นักชิมที่อายุน้อยที่สุด – เด็กๆ – ก็จะชื่นชอบรสชาติของมันด้วย ซุปฟักทองในหม้อหุงช้ามันกลายเป็นอาหารและเบาและด้วยการเติมน้ำมันมะกอกก็ยังเป็นอาหารไม่ติดมันอีกด้วย

ในการเตรียมซุปข้นเราจะต้อง:

• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกสำหรับตกแต่ง
• เกลือและพริกไทยตามต้องการและเพื่อลิ้มรส

ซุปฟักทองในหม้อหุงช้า - สูตร.

เตรียมความอร่อยและ ซุปด่วนน้ำซุปข้นฟักทองจะได้รับความช่วยเหลือจาก Polaris multicooker รุ่น 0517 AD ขั้นแรกให้นำหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชามหลายเมนูแล้วใส่หัวหอม ใช้โหมด "ทอด" ทอดหัวหอมจนโปร่งแสง หลังจากทอดหัวหอมแล้ว ให้ปิดโหมด "การทอด"

ต่อไปเราจะตัด ชิ้นใหญ่เนื้อฟักทองและเพิ่มผัก

เทน้ำสองแก้วลงบนผัก ปิดฝาหม้อหุงอเนกประสงค์แล้วปรุงในโหมด "ไอน้ำ" เป็นเวลา 20 นาที

หลังจากหม้อหุงข้าวส่งเสียงบี๊บเกี่ยวกับการสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เปิดฝาแล้วเติมตามต้องการ ผักที่เตรียมไว้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ถ้าไม่นับซุปนี้ว่า. จานถือศีลจากนั้นคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย เนยหรือครีม

ตอนนี้เพื่อนำผักมาสู่น้ำซุปข้นเราต้องใช้เครื่องปั่น ฉันไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม เนื่องจากคุณสามารถขูดชามหลายเมนูได้ หากต้องการสับผัก ควรใช้เครื่องปั่นแบบมือถือพร้อมชาม ใส่ผักต้มลงในชามเครื่องปั่นแล้วเทน้ำซุปผักลงไป

น้ำซุปข้นเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆคน

เตรียมง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รับประทานอย่างมีความสุข

หากคุณมีเวลาว่าง 40 นาที ก็สามารถเตรียมตัวได้อย่างรวดเร็ว จานนี้ในหม้อหุงช้า

ในบทความคุณจะพบกับ สูตรทีละขั้นตอนกำลังเตรียมอาหารจานนี้

ข้อดีและข้อเสียของการทำอาหาร

ข้อบกพร่อง

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าไม่มีข้อเสียเลย ถึงพวกเขา สามารถนำมาประกอบกับความเร็วในการปรุงอาหารเท่านั้น(มากกว่า 15-30 นาที ขึ้นอยู่กับรุ่น) ในด้านอื่นๆ วิธีนี้การทำอาหารเต้นแบบดั้งเดิม

บันทึก!ซุปครีมจะเป็นส่วนเสริมที่ดี ตารางเทศกาล – ปีใหม่,วันเกิด,วันครบรอบแต่งงาน ฯลฯ

จานนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย - เบา ๆ มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

คุณค่าพลังงาน - 100 กรัม = 63.7 กิโลแคลอรี (ไม่รวมผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม)

กระรอก- 2 กรัม

ไขมัน- 2.3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต- 8.2 กรัม

ระดับความยาก- เรียบง่าย.

เวลาทำอาหาร-60 นาที

วิธีทำอาหาร- การทำอาหาร.

จำนวนเสิร์ฟ — 3.

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก 700 กรัม;
• นม 3.5% (หรือครีม) - 1 ลิตร
• หัวหอม - 160 กรัม;
• แครอท - 100 กรัม;
• เนย - 25 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมในการตกแต่ง:

• สีเขียว;
• เมล็ดงา

อุปกรณ์ในการทำอาหาร:

1. กระดาน.
2. ผู้เล่นหลายคน

การตระเตรียม:

1. เตรียมอาหาร - ปอกเปลือกและล้างผัก หั่นตามต้องการ ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไรก็ยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น
2. วางฟักทองลงในชามหลายเมนูแล้วปรุงจนนุ่มประมาณ 20-25 นาที คุณสามารถใช้โหมดทำอาหารหลายอย่างได้ -150 องศา เมื่อฟักทองนิ่มแล้ว ก็ถึงเวลาไปยังขั้นตอนต่อไป
3. นำฟักทองออกแล้ววางลงในชามแยกต่างหาก ไม่เป็นไรถ้ามันเย็นลงสักหน่อย
4. ต้องผัดหัวหอมและแครอท เท 1 ช้อนโต๊ะลงในชามที่สะอาด ล. น้ำมันพืชแล้วใส่ผักลงไป ทอดจนนิ่มในโหมด "ทอด" หรือ "ปรุงอาหารหลายอย่าง"
5. ใส่ผักทั้งหมดลงในภาชนะเดียวแล้วใช้เครื่องปั่นบดให้ละเอียด (น้ำซุปข้น) ระวังอย่าให้เหลือชิ้นส่วน เพราะจะทำให้จานเสียหายทั้งหมด
6. เทน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วด้วยครีมหรือนม ใส่เกลือ เครื่องเทศ แล้วปรุงในโหมด "ซุป" จนกระทั่งเดือด หลังจากที่ซุปน้ำซุปข้นเดือดแล้ว ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีใต้ฝาหม้อหลายใบที่ปิดอยู่

จาน เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น- ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งซุปด้วยเมล็ดฟักทองและสมุนไพร (เช่น ใส่ใบสะระแหน่ทั้งใบ) คุณยังสามารถเพิ่มแครกเกอร์ได้

บันทึก!คุณสามารถทำซุปข้นจากผักเกือบทุกชนิด เช่น แครอท แอปเปิ้ล กะหล่ำปลี มันฝรั่ง ฯลฯ

มีตัวเลือกสำหรับทั้งซุปหวาน (เช่นแอปเปิ้ล) และซุปผักทั่วไป หากคุณเป็นคนรักเนื้อสัตว์คุณสามารถเพิ่มลงในสูตรได้หลังจากบดในเครื่องปั่นหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วิดีโอนี้จะช่วยคุณเตรียมซุปฟักทองบดในหม้อหุงช้า:

คุณค่าพลังงาน- 100 กรัม = 58 กิโลแคลอรี (ไม่รวมผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม)
กระรอก- 1.6 กรัม
ไขมัน- 2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต- 8.3 กรัม

ระดับความยาก- เรียบง่าย.
เวลาทำอาหาร-60 นาที (พร้อมน้ำซุปปรุง 120 นาที)
หมวดหมู่- หลักสูตรแรก
วิธีทำอาหาร- การทำอาหาร.
จำนวนเสิร์ฟ — 3.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1.5 กิโลกรัม
• น้ำซุปไก่ (หรืออื่นๆ น้ำซุปเนื้อขึ้นอยู่กับคุณ ความชอบด้านรสชาติ) - 6 แก้ว
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียมสับ (คุณสามารถใช้แบบเม็ดก็ได้ กระเทียมแห้ง) - 1 ชิ้น
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• นม - 2 แก้ว
• แป้ง - 1 ถ้วย
• เกลือ - 1 ช้อนชา

เพิ่มเติม:

• แครกเกอร์;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งสับละเอียด);
• เห็ด (ควรใช้แชมปิญองดีกว่า แต่ถ้าคุณเป็นแฟนพันธุ์ไม้
  เห็ดจะช่วยเสริมรสชาติของซุปมันฝรั่งได้เป็นอย่างดี)

รายการสิ่งของ:

• ผู้เล่นหลายคน;
• กระดาน;
• แก้ว, ช้อน (สำหรับวัดปริมาตร)

สูตรทำอาหาร:

1. ปรุงน้ำซุป - เติมน้ำไก่หรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่นแล้วปรุงเป็นเวลา 60 นาที หลังจากพร้อมแล้ว ให้กรองน้ำซุปออกเพื่อเอาเกล็ดออก
2. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด - ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือกและสับ
3. วางผักสับแบบสุ่ม (ชิ้นสามารถมีขนาดใดก็ได้) รวมถึงมันฝรั่งที่ด้านล่างของหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเติมน้ำซุปที่เตรียมไว้

   เวลาทำอาหาร 30-40 นาทีในโหมดทำอาหารหลายเมนูหรืออบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อม

• ฟักทองลูกเล็ก 1 ลูก (พันธุ์มัสกัตประมาณ 1.2 กก.)
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• สีแดงขนาดใหญ่ 1 อัน พริกหยวก;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก (เนยก็ได้);
• ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา;
• ผักชีบด 1 ช้อนชา
• น้ำ 2.5 แก้ว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส;
• croutons และสมุนไพรสับ - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

เลือกผักสำหรับซุปฟักทองบดอย่างระมัดระวัง ฟักทองควรมีความหลากหลายที่มีรสหวานและมีเนื้อสีส้มสดใส หัวหอม - ควรใช้พันธุ์หวานฉ่ำจะดีกว่า พริกหยวกมีเนื้อและสุก

เพราะ ซุปฟักทองสูตรที่คุณเห็นด้านล่างจัดทำขึ้นโดยไม่มีเนื้อสัตว์จากนั้นรสชาติจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของผักโดยสมบูรณ์

ปอกเปลือกฟักทอง ล้างเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้น ก้อนใหญ่(เนื้อจะอยู่ที่ 800-900 กรัม)

ปอกหัวหอมและพริกหยวก หั่นผักขนาดกลางเป็นก้อน
เพิ่ม น้ำมันมะกอกในกระทะหลายใบ เปิดโหมด "การทอด" ("การอบ") และปล่อยให้น้ำมันร้อนประมาณ 4-5 นาที
วางหัวหอมลงในกระทะแล้วทอดจนโปร่งแสง ผัดหัวหอมบ่อยๆ ด้วยไม้พาย
จากนั้นจึงใส่ลงในกระทะ พริกหวาน- ปรุงอาหารต่อไปอีก 5 นาทีจนกระทั่งเริ่มนิ่มลง

เพิ่มยี่หร่าและผักชีลงในหัวหอมและพริก ผสมให้เข้ากันแล้วเติมฟักทองและน้ำ ควรเทน้ำร้อนจะดีกว่า ปรุงอาหารด้วยการตั้งค่าผัดประมาณ 40 นาที (หรือจนฟักทองนิ่ม)

หลังจากส่งสัญญาณหลายเมนูแล้ว ให้ทดสอบผักเพื่อดูความพร้อมโดยใช้ส้อมหรือปลายมีดแทงผักเหล่านั้น (ควรนิ่ม)
ใช้เครื่องปั่นแบบมือถือบดส่วนผสมในหม้อจนเนียน (การใช้เครื่องปั่นแบบมือถือจะช่วยประหยัดเวลาล้างจานได้มากขึ้น) ปรุงรสซุปฟักทองด้วยเกลือและพริกไทยดำบดสด
เทลงในถ้วยซุปทรงลึก เติมขนมปังกรอบ สมุนไพรสด และเพลิดเพลินกับซุปฟักทองบดเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมพร้อมผักในฤดูใบไม้ร่วง
น่าทาน!

การทำซุปข้นไม่ใช่เรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการปรุงอาหารด้วยหม้อหุงช้า ฉันทำซุปฟักทองบด ในวันที่อากาศหนาวเย็นที่ผ่านมาช่างร้อนอบอ้าวแต่ ซุปเบามีประโยชน์มาก

เพื่อประกอบอาหาร ซุปครีมฟักทองในหม้อหุงช้าเราจะต้องการมัน

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ปอกเปลือก ล้าง และหั่นแครอทเป็นวงกลม แท่งหรือก้อน รูปร่างและขนาดของชิ้นไม่สำคัญ เนื่องจากผักทั้งหมดจะถูกบดในเครื่องปั่น

ปอกฟักทองออกจากเมล็ดแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นหรือก้อน

วางฟักทองลงในชามหลายเมนู เติมน้ำแล้วปรุงในโหมด "ซุป/นึ่ง" เป็นเวลา 20-25 นาทีจนนิ่ม เวลาในการปรุงฟักทองขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ฟักทองสุกแล้วมีความนุ่มและมีกลิ่นหอม ย้ายฟักทองจากชามหลายเมนูไปยังชามเครื่องปั่นหรือภาชนะอื่นๆ

ใส่หัวหอมและแครอทลงในชามอเนกประสงค์ที่สะอาด เท 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืชแล้วทอด ทอดผักในโหมดที่เหมาะสมของเมนูหลายเมนูของคุณ

ผักทอดมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำนำไปใส่ฟักทอง

บดผักโดยใช้เครื่องปั่น

เทน้ำซุปข้นลงในชามหลายเมนู เจือจางด้วยครีมเพื่อให้ได้ความคงตัวที่ต้องการ เติมเกลือ เครื่องเทศ และนำไปต้มในโหมด "ซุป/นึ่ง"