วันนี้มาอบเค้กถือบวชซึ่งจะอร่อยมาก! ใช่ครับ อย่าคิดว่าถ้าสูตรลีนจะไม่อร่อย ฉันก็คิดอย่างนั้นเหมือนกันจนกระทั่งถึงช่วงเวลาหนึ่ง เมื่อเจอสูตรนี้ ตอนแรกฉันไม่เชื่อว่าจะทำเค้กครีมและสปันจ์ฟูๆ โดยไม่ต้องใช้ครีมและไข่ได้

ฉันเริ่มสนใจสูตรอาหารนี้และเริ่มอบเค้กถือบวชแสนอร่อยนี้ที่บ้านทันทีและถ่ายรูป นอกจากนี้, ชุดของชำมีน้อยและเกือบตลอดเวลาสำหรับแม่บ้านทุกคน ฉันอยากจะทราบว่าฉันเตรียมเค้กเร็วมากโดยไม่ได้สังเกตด้วยซ้ำว่าทำอย่างไร คุณจินตนาการได้ไหม?

อย่าลืมตรวจสอบสูตรอาหารเหล่านี้:

เมื่อเค้กชิ้นเอกของฉันพร้อม ฉันก็แทบจะรอให้เค้กเย็นลงไม่ไหวแล้ว จึงลองทำทันที ฉันบอกคุณว่ารสชาตินั้นน่าทึ่งจริงๆ! เค้กเลนเท็นช็อคโกแลตเชอร์รี่ตามสูตรนี้เป็นเพียง "ระเบิด"! เนื้อเค้กจะออกมานุ่มและมีรูพรุนเล็กน้อย แอร์ครีมคล้ายกับวิปปิ้งขาว รสชาติอร่อยกว่าเค้กทั่วไปที่มีไขมันสัตว์ด้วยซ้ำ

ดังนั้นไม่ต้องสงสัยเลยและด้วยความปรารถนาดีฉันจึงแบ่งปันสูตรนี้กับคุณแม่บ้านที่รักของฉัน อย่าลืมเตรียมเค้กถือบวชแสนอร่อยพร้อมครีมโปร่งสบายที่บ้าน และไม่มีใครเดาได้ด้วยซ้ำว่าเค้กนั้นไร้ไขมันแน่นอน เว้นแต่คุณจะพูดแบบนั้นด้วยตัวเอง

สูตรเค้กถือบวช

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 250 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 100 มล.
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่หรือน้ำผลไม้ – 300 มล.
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลตามความจำเป็น
• ผงฟู – 15 กรัม
• วานิลลิน.

สำหรับครีม:

• น้ำเชื่อมเชอร์รี่หรือน้ำผลไม้ – 400 มล.
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาวไม่จำเป็น
• เชอร์รี่.

วิธีทำเค้กถือบวช:

ในตอนแรกเราใช้เชอร์รี่ในน้ำเชื่อมวางบนตะแกรงแล้วกดผลเบอร์รี่เล็กน้อยเพื่อให้น้ำเชื่อมระบายได้ดี ฉันใช้ เชอร์รี่กระป๋องซึ่งน้ำเชื่อมมีความเข้มข้นมาก ดังนั้น ระหว่างปรุงผมจะเจือจางด้วยน้ำตามปริมาตรที่ต้องการ แต่คุณสามารถใช้เชอร์รี่อะไรก็ได้และแทนที่น้ำเชื่อมด้วยน้ำผลไม้สำเร็จรูป ตัวอย่างเช่น ละลายน้ำแข็งเบอร์รี่แช่แข็ง ใส่ในกระชอน และกรอง คุณยังสามารถเจือจางน้ำผลไม้ที่ได้ด้วยน้ำได้ แต่ไม่มากเกินไป ควรมีโน้ตเชอร์รี่อยู่ในเค้ก เชื่อในรสนิยมของคุณ ในอนาคตเมื่อเตรียมเค้กถือบวชคุณจะเข้าใจว่าน้ำผลไม้ควรมีความเข้มข้นเท่าใด

ขั้นแรกให้ปรุงครีมก่อนเพื่อไม่ให้รอจนเย็นลง เทน้ำเชื่อมเชอร์รี่ลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่น้ำตาลหากจำเป็น ลองมันและทำให้เป็นที่ชื่นชอบของคุณ ของเหลวเดือดเทเซโมลินาทีละน้อยเพื่อไม่ให้เป็นก้อนคนตลอดเวลา ปรุงจนซีเรียลพร้อมประมาณสิบนาที ของเหลวข้นและกลายเป็นเหมือนเยลลี่ อย่าลืมลิ้มรสความหวานและตัดสินใจว่าจะเพิ่มน้ำตาลหรือไม่ มันออกหวานเกินไปก็เติมน้ำมะนาวคั้นตามชอบด้วย แต่ถ้า น้ำเชอร์รี่เปรี้ยวก็ไม่ต้องทำแบบนี้ ปิดฝากระทะแล้วพักไว้ให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง

เอาล่ะ มาทำแป้งกันดีกว่า ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมแป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, โกโก้, วานิลลิน ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานของน้ำที่คุณใช้ ฉันไม่ใส่เลย น้ำเชื่อมของฉันก็ค่อนข้างหวานอยู่แล้ว ผสมน้ำเชื่อมกับเนยแล้วใส่ลงไป ส่วนผสมแป้งและคนให้เข้ากัน แป้งจะเยิ้ม ไม่ต้องกังวล นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม.) ด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมัน แล้วเทแป้งลงไป วางในเตาอบอุ่นที่ 180°C และอบเป็นเวลา 45 นาที

มาถึงส่วนที่สนุกสนานของการตีวิปครีมแล้ว เมื่อฉันเตรียมเค้กถือบวชเป็นครั้งแรก ฉันคิดว่ากระบวนการนี้ลึกลับเหมือนคุณในตอนนี้ เหมือนเชอร์รี่ทั่วไป โจ๊กเซโมลินามันจะกลายเป็นครีมโปร่งมั้ย? มันกลายเป็นเรื่องง่ายมาก เรามาดูความมหัศจรรย์นี้กัน ครีมเย็นลงแล้ว ดูสิว่ามันข้นขนาดไหน ตีด้วยเครื่องผสมเพียงไม่กี่นาที แค่นั้นแหละ!

ดูสิว่ามันเปลี่ยนเป็นสีขาว เพิ่มปริมาตร หนาและโปร่งสบายได้อย่างไร น่าเหลือเชื่อที่ครีมมีลักษณะคล้ายกับวิปปิ้งไวท์และกลายเป็นรสชาติของมาร์ชแมลโลว์ที่มีกลิ่นผลไม้

หมดเวลาอบ นำเค้กออกมาและตรวจสอบความสุกด้วยแท่งไม้บางๆ (ไม้จิ้มฟัน) เราใส่เข้าไปตรงกลางเค้ก แล้วนำออกมา เพราะแห้งและสะอาด แสดงว่าสปันจ์เค้กของเราพร้อมแล้ว โดยไม่ต้องถอดรูปร่างออก ปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท จากนั้นค่อยๆ นำออก ตัดด้านบนออกแล้วพักไว้ เราจะต้องใช้มันในภายหลัง ตัดเค้กสปันจ์ที่เหลือออกเป็นสองชั้น ดูว่าเค้กจะนุ่มแค่ไหน เค้กสปันจ์เนื้อนุ่มไม่มีไข่ - เป็นเพียงปาฏิหาริย์ ทีนี้ใส่เค้กด้านล่างลงบนจานติดตั้งวงแหวนทำอาหารหรือวงแหวนของแม่พิมพ์ที่อบ แต่คุณสามารถสร้างมันขึ้นมาได้โดยไม่ต้องใช้มัน

วางครีมประมาณครึ่งหนึ่งลงบนเค้ก ปรับระดับ เกลี่ยเชอร์รี่ไว้ด้านบน ปิดด้วยเค้กอีกชั้น แล้วทาครีมอีกครั้ง เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับเคลือบด้านข้าง วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง บดส่วนของบิสกิตที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยเครื่องปั่น หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้นำเค้กออกมา ค่อยๆ นำออกจากพิมพ์ เคลือบด้านข้างด้วยครีมที่เหลือ โรยเศษบิสกิตด้านบนและด้านข้าง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่ถ้าคุณแทบรอไม่ไหวที่จะลองเค้กเลนเท็นช็อกโกแลตเชอร์รี่พร้อมครีมโปร่งเหมือนที่ฉันเคยทำ จากนั้นตัดเป็นชิ้นวางบนจานแล้วลองด้วยความยินดีฉันรับรองว่าอร่อยมากแม้จะไม่มีก็ตาม แช่

ฉันไม่แนะนำง่ายๆ และแม้แต่ยืนกรานว่าต้องเตรียมเค้กถือบวชแบบนี้ด้วย คุณจะไม่เสียใจเลย! ดูสิว่ามันสวยงามแค่ไหน? โอ้ย อร่อยจริง ๆ เลยให้เลียนิ้ว...

รีบวางมันลงบนโต๊ะแล้วเชิญทั้งครอบครัวมาดื่มชาสักแก้ว อย่าบอกว่าคุณอบเค้กถือบวช คุณจะเห็นว่าไม่มีใครเข้าใจด้วยซ้ำว่ามันทำมาจากอะไร ถ้าคุณไม่มีความอดทนและต้องการพูดอะไรบางอย่างจริงๆ ก็ให้ทำหลังจากที่คุณอิ่มพอแล้ว ฉันแน่ใจว่าทุกคนจะต้องประหลาดใจมากและจะขอเพิ่มเติม ดังนั้นปรุงอาหาร เลี้ยง และกินอย่างมีความสุขอย่างไม่ต้องสงสัย! น่าทาน!

เค้กถือศีลอด- สิ่งประดิษฐ์อันยอดเยี่ยมของนักทำขนม ซึ่งคุณสามารถอยู่รอดได้ในช่วงก่อนอีสเตอร์อันเข้มงวด โดยไม่ต้องละทิ้งบิสกิต “เค้กน้ำผึ้ง” และ “นโปเลียน” เพราะส่วนผสมที่เหมาะสมจะทำให้ แป้งไร้เชื้อรสอร่อยยิ่งกว่าเนย และการผสมผสานระหว่างน้ำผลไม้ น้ำผึ้ง และแยม ให้ความชุ่มฉ่ำราวกับครีมบำรุง

วิธีทำเค้กถือบวช?

เค้กถือบวชแสนอร่อยมีหลากหลายรูปแบบ สินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือจาก แป้งบิสกิต- ในการเตรียมน้ำตาลผสมกับน้ำอัดลมและน้ำมันพืช, แป้ง, โซดาแล้วตีให้เข้ากัน โรยกระทะด้วยเซโมลินาแล้วอบเค้กเป็นเวลา 30 นาที

1. ชั้นเค้กแบบบางจะฟูขึ้นมากหากคุณใส่ผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุ่นดี
2. คุณสามารถเพิ่มเต้าหู้ชีสลงในแป้งได้ สองสามช้อน ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองสามารถทดแทนไข่หนึ่งใบได้
3. น้ำผลไม้ แยม ผลไม้สดหรือแช่แข็งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ รสชาติ และกลิ่นหอมให้กับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีไขมัน

เอียง เค้กช็อคโกแลตไม่น้อยไปกว่าพี่ชายที่ร่ำรวยของมันเลย เค้กกาแฟชุ่มฉ่ำพร้อมแยมรสหวานอมเปรี้ยวอยู่ข้างใต้ ช็อคโกแลตไอซิ่งดูชุ่มฉ่ำน่ารับประทานและเคร่งขรึมมาก มันยากที่จะเชื่ออย่างนั้น น้ำมันพืชทำให้สปันจ์ชุ่มชื้นและเหนียวนุ่ม และโกโก้ 2-3 ช้อนช่วยดึงรสชาติเค้กช็อกโกแลตออกมา

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 260 กรัม
• โกโก้ - 80 กรัม
• น้ำ - 300 มล.
• น้ำมัน - 90 มล.;
• ผงฟู - 20 กรัม;
• แยม - 150 กรัม

การตระเตรียม

1. นวดแป้งจากแป้ง, ผงฟู, โกโก้ 20 กรัม, น้ำตาล 200 กรัม, น้ำ 250 มล. และเนย 70 มล.
2. ผ่าครึ่งแล้วทาแยม
3. ไอซิ่งเค้กถือบวชเตรียมจากโกโก้ 60 กรัม, เนย 20 มล., น้ำตาล 60 กรัมและน้ำ 50 มล. ระบายความร้อนและนำไปใช้กับเค้กช็อคโกแลตแบบลีน

เค้กถือบวชกับแครอทสามารถรวมไว้ในนั้นได้อย่างปลอดภัย ปันส่วนอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสูตรการอบนั้นไม่โอ้อวดและเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็มีประโยชน์และ รักษาอร่อย- แป้งแครอทและเลมอนบดมีรสหวานและเบา กลิ่นส้มและเข้ากันได้ดีด้วย ครีมถั่วซึ่งเคลือบด้วยเค้กสีสดใส

วัตถุดิบ:

• แครอท - 400 กรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 450 กรัม
• น้ำ - 900 มล.
• น้ำมัน - 150 มล.
• แป้ง - 450 กรัม;
• แป้ง - 40 กรัม;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• อัลมอนด์บด - 150 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำ 150 มล. แป้ง เนย ผงฟู แครอทขูด น้ำตาล 200 กรัม และเนื้อเลมอน
2. อบเค้กสามชิ้นที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที
3. ต้มอัลมอนด์ในน้ำ 500 มล. เป็นเวลา 5 นาที
4. ใส่แป้ง น้ำตาล 250 กรัม และน้ำที่เหลือ
5. ปรุงอาหารสักสองสามนาทีแล้วปัด
6. จาระบีไม่ติดมัน เค้กแครอทครีม.

เค้กถือบวช "นโปเลียน"

เค้กถือบวชเป็นสูตรที่ให้คุณทำแม้กระทั่ง "นโปเลียน" ยอดนิยม และถึงแม้ว่าเวอร์ชั่นนี้จะไม่ทำให้ประหลาดใจก็ตาม รสชาติครีมและความโปร่งสบายของแป้งสำหรับการอบโดยไม่ใช้ไข่ เนย และนม - ถือว่าดีอย่างไม่น่าเชื่อ ขอบคุณ คัสตาร์ดสีอ่อนครีมจากน้ำผลไม้และเซโมลินาเค้กจะนุ่มและชุ่มชื้นโดยเฉพาะถ้าคุณปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• น้ำแร่ - 200 มล.
• แป้ง - 875 กรัม;
• น้ำมัน - 200 มล.
• เซโมลินา - 250 กรัม;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำส้ม - 1 ลิตร;
• อัลมอนด์ - 50 กรัม

การตระเตรียม

1. นวดแป้งจากน้ำแป้งและเนย
2. แผ่แป้งออกเป็น 10 เค้ก
3. อบแต่ละอันที่ 180 องศาเป็นเวลา 5 นาที
4. ต้มถั่วกับน้ำตาล เซโมลินา และน้ำผลไม้
5. เย็นและเอาชนะ
6. สร้างเค้กแบบไม่ติดมันทาเค้กด้วยครีม

เค้กถือบวชกับน้ำส้มเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่หายากด้วย การใช้งานสูงสุดผลไม้รสเปรี้ยว น้ำส้มไม่เพียงรวมอยู่ในฐานของแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมอยู่ในครีมด้วยด้วยเหตุนี้ - เค้กสปันจ์ที่มีน้ำผลไม้ที่ออกมานุ่มชุ่มชื่นหวานอมเปรี้ยวและเมื่อแช่ ครีมส้มได้รสชาติที่เข้มข้นและเพียงแค่ละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

• น้ำส้ม - 700 มล.
• ความเอร็ดอร่อย - 20 กรัม;
• น้ำตาล - 240 กรัม
• น้ำมัน - 90 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 30 มล.
• แป้ง - 300 กรัม;
• โซดา - 15 กรัม;
• โซดา - 30 มล.
• อัลมอนด์ป่น - 40 กรัม
• เซโมลินา - 40 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีน้ำ 200 มล. กับน้ำตาล 200 กรัม น้ำส้มสายชู และแป้ง
2. เติมน้ำและเบกกิ้งโซดา
3. อบแป้งเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180 องศา
4. ผสมอัลมอนด์ ผิวเปลือก เซโมลินา น้ำตาล 40 กรัม และน้ำผลไม้ 500 มล.
5. ปรุงครีมเป็นเวลา 20 นาที
6. ตีและทาเค้กสปันจ์

ถือศีลอดหวาน เค้กแพนเค้ก- สวรรค์สำหรับผู้ที่ต้องการกระจายโต๊ะอย่างเรียบง่ายและไม่สำคัญ ที่นี่มีตัวเลือกมากมายเหมือนไม่มีที่อื่น แพนเค้กสามารถทาด้วยแยมแยมหรือครีมโกโก้ในเวอร์ชันนี้เพื่อชดเชยความหนาความหนืดและ รสชาติเข้มข้นถั่วสับและเนื้อกล้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำแร่ - 400 มล.
• น้ำตาล - 60 กรัม
• แป้ง - 140 กรัม;
• น้ำมัน - 60 มล.
• นมถั่วเหลือง - 400 มล.
• อัลมอนด์ป่น - 100 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• โกโก้ - 70 กรัม

การตระเตรียม

1. นวดแป้งจากน้ำ แป้ง น้ำตาล และเนย 20 มล. แล้วอบแพนเค้ก
2. ต้มนมถั่วเหลืองและอัลมอนด์
3. ใส่โกโก้, เนย 40 มล., กล้วย และตีให้เข้ากัน
4. ทาแพนเค้กด้วยครีมแล้ววางซ้อนกัน

เค้กถือบวช "น้ำผึ้ง"

ถือบวชเป็นผลิตภัณฑ์อบชนิดเดียวที่ยังคงอยู่ รสชาติดั้งเดิม- สิ่งนี้เป็นที่เข้าใจได้: น้ำผึ้งในรูปแบบต่างๆ ของสูตรเป็นส่วนประกอบหลักที่กำหนดกลิ่นและสีของผลิตภัณฑ์ ในขณะเดียวกันแม่บ้านหลายคนก็เลือก "เค้กน้ำผึ้ง" แบบคลาสสิก นวดในอ่างน้ำและนี่คือเทคนิคที่ดีที่สุดในการรับแป้งไม่ติดมันแบบยืดหยุ่น

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 450 กรัม;
• น้ำมัน - 250 มล.
• แยมแอปริคอท - 350 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• โซดา - 10 กรัม;
• น้ำ - 50 มล.

การตระเตรียม

1. อุ่นน้ำตาล น้ำผึ้ง และน้ำในอ่างน้ำ
2. เพิ่มโซดาน้ำมัน 100 มล. แป้งแล้วคลุกแป้ง
3. แผ่ออกเป็น 6 ชั้นเค้ก
4. อบที่ 170 องศา 5 นาที
5. ตีเนย 150 มล. พร้อมแยม
6. ทาเค้ก Lenten ด้วยครีม

เทศกาลถือบวชเป็นเหตุผลในการเตรียมทั้งขนมอบที่ละเอียดอ่อนและในความเป็นจริงแล้วคือของหวานด้วย นอกจากนี้ยังทำกำไร เรียบง่าย และอร่อยอีกด้วย เนื้อกล้วยเล็กน้อยในแป้งจะทำให้เค้กสปันจ์นุ่มและ รสชาติอ่อนโยนและผลไม้บดสองสามชิ้นที่ต้มในน้ำผลไม้และโกโก้สามารถเปลี่ยนเป็นครีมข้น มีกลิ่นหอม และมีคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 500 กรัม;
• ชาเข้มข้น - 250 มล.
• น้ำผึ้ง - 40 กรัม;
• น้ำมัน - 40 มล.;
• น้ำส้ม - 100 มล.
• โซดา - 10 กรัม;
• โกโก้ - 40 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีกล้วย 1/2 ลูกกับชา น้ำผึ้ง เนย น้ำตาล 70 กรัม โซดา และแป้งในเครื่องปั่น
2. อบเค้กเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
3. เย็นแล้วผ่าครึ่ง
4. สับกล้วยที่เหลือแล้วปรุงในน้ำผลไม้และน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาที
5. เพิ่มโกโก้และปัด
6. อัดจารบีเค้กครึ่งหนึ่งด้วยครีม

เพื่อทำอาหารมื้อเข้าพรรษาคุณไม่จำเป็นต้องซื้ออาหารราคาแพง สินค้าแปลกใหม่- กลิ่นหอมมาก และ นมอร่อยสามารถทำจากน้ำและ เกล็ดมะพร้าว- ในการทำเช่นนี้ให้ตีส่วนประกอบในเครื่องปั่นและใช้ของเหลวที่กรองแล้วเพื่อเตรียมความอ่อนโยน คัสตาร์ดและแป้งบิสกิต

วัตถุดิบ:

• เกล็ดมะพร้าว - 500 กรัม;
• น้ำ - 1.2 ลิตร
• แป้ง - 250 กรัม;
• แป้ง - 20 กรัม;
• น้ำตาล - 180 กรัม
• น้ำมัน - 40 มล.;
• โซดา - 10 กรัม

การตระเตรียม

1. ปัดน้ำกับเกล็ดมะพร้าว
2. กรองของเหลว
3. เติมน้ำตาล 120 กรัม แป้งลงครึ่งหนึ่งแล้วต้ม
4. สำหรับส่วนที่เหลือ ให้เติมน้ำตาล เนย โซดา และแป้ง 60 กรัม
5. อบเค้กเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
6. หล่อลื่นด้วยครีม

เค้กถือบวชในไมโครเวฟ

ถือบวชเป็นสิทธิพิเศษของเจ้าของไมโครเวฟ การปรุงอาหารใช้เวลาขั้นต่ำและเค้กสปันจ์จะนุ่มนุ่มและโปร่งสบายเสมอ เตรียมตัว ฐานช็อคโกแลตโดยเติมโกโก้ลงในแป้งและคลุมทุกอย่าง เคลือบแบบบาง- ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้สมาชิกในบ้านที่เห็นมันอยู่บนโต๊ะตกใจอย่างสิ้นเชิง ขนมอบหอมในเวลาเพียง 10 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 210 กรัม;
• โกโก้ - 80 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำมัน - 80 มล.;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• น้ำ - 350 มล.
• มาการีนไม่ติดมัน - 20 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีแป้งด้วยโกโก้ 40 กรัม, น้ำตาล 200 กรัม, เนย, น้ำ 300 มล. และผงฟู
2. อบเปลือกเป็นเวลา 7 นาทีโดยใช้กำลังสูงสุด
3. ต้มโกโก้ 40 กรัมกับน้ำ 50 มล. และน้ำตาล 50 กรัม
4. เย็นและเพิ่มมาการีน
5. แปรงเค้กด้วยฟรอสติ้ง

เค้กถือบวชโดยไม่ต้องอบ

ถือบวชเป็นหนึ่งในอาหารที่สะดวกที่สุดที่ไม่ต้องใช้เวลาและแรงงานมาก นี่เป็นโอกาสอันดีที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์และเลียนแบบไม่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเตรียมไส้แอปเปิ้ลอบเชยที่มีกลิ่นหอมซึ่งมากที่สุด คุกกี้ไร้เชื้อจะได้รสชาติที่หอมสดชื่น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำแอปเปิ้ล - 200 มล.
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• อบเชย - 5 กรัม;
• คุกกี้ - 200 กรัม

การตระเตรียม

1. เทน้ำผลไม้ลงบนชิ้นแอปเปิ้ลแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
2. เพิ่มผง 100 กรัมอบเชยและเย็น
3. วางคุกกี้เป็นชั้นๆ ทาแต่ละแถวด้วยแยมแอปเปิ้ล
4. ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

เค้กถือบวชในหม้อหุงช้า

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรเค้ก Lenten แสนอร่อยของตัวเองซึ่งมีไว้สำหรับหม้อหุงช้าโดยเฉพาะ เป็นที่ทราบกันดีว่าการอบในนั้นประสบความสำเร็จเสมอและความยุ่งยากทั้งหมดก็มาจากการรอสัญญาณเสียง ในเวลาเดียวกันคุณสามารถมั่นใจได้ว่าสปันจ์เค้กจะออกมาชุ่มฉ่ำนุ่มและโปร่งสบายโดยไม่ต้องใช้ครีม

วัตถุดิบ:

ลองทำเค้กผลไม้ถือบวชง่ายๆ นี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง แม้ว่าคุณจะไม่ได้อดอาหารก็ตาม จะช่วยคุณในเรื่องนี้ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย นุ่มมาก อร่อยด้วย กลิ่นหอมอันเข้มข้นผลไม้ของหวานดังกล่าวจะหายไปจากจานทันทีและต่อไป ตารางเทศกาลและแขกจะไม่เดาด้วยซ้ำว่าอาหารอันโอชะอันแสนหวานนั้นถือศีลอด เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
เวลาทำอาหาร:---
จำนวนเสิร์ฟ:---
แป้ง - 250 กรัม
ผงฟู - 4 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำแร่ - 250 มิลลิลิตร
น้ำผลไม้ - 400 มิลลิลิตร
เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ผลไม้ - 500 กรัม
เพื่อเตรียมเค้กถือบวชที่บ้านเราจะต้อง: 1. แม่พิมพ์ทาน้ำมันสองอัน

2. ต้องร่อนแป้งผ่านตะแกรงพร้อมกับผงฟู

3. ใส่น้ำตาล น้ำมันพืช น้ำเปล่า ลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน: แป้งไม่ควรหนามาก (เปรียบเทียบหนากว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อยหากแป้งหนาเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อย)

4. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เปิดเตาอบ อุณหภูมิ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 30 นาที เราอบเค้กสองชิ้น

5. เตรียมซอส: เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลและ เซโมลินา- คนอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ยกหม้อออกจากเตาแล้วปล่อยให้ครีมเย็นลง

6. วางกระทะพร้อมครีมลงในชามด้วย น้ำเย็นและใช้เครื่องผสมตีให้เป็นมูส

7. ประกอบเค้ก: นำชั้นเค้กแช่ในน้ำเชื่อม (เช่นจากลูกพีชกระป๋อง) หากต้องการให้ทาด้วยมูส วางชั้นผลไม้ ปิดด้วยเค้กชั้นที่สอง ซึ่งเราก็ทามูสและตกแต่งด้วยผลไม้ในทำนองเดียวกัน วางเค้กไว้ในที่เย็นเพื่อแช่ครีม

© Depositphotos

เว็บไซต์ tochka.netขอเชิญชวนคุณแม้ในช่วงอดอาหารอย่ากีดกันความสุขในการกินอาหารอร่อยและที่สำคัญที่สุด - ของหวานเพื่อสุขภาพและเตรียมเค้กถือบวชที่สวยงามและอุดมด้วยวิตามิน พร้อมด้วยผลไม้ เบอร์รี่ และถั่ว

อ่านเพิ่มเติม:

ท้ายที่สุดแล้ว การอดอาหารไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธโอกาสที่จะปกปิด โต๊ะหรูหราและเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อย

ของหวานนี้เตรียมง่ายมาก และแทบจะบอกไม่ได้จากรสชาติว่าไม่มีไข่ ไม่มีนม หรือเนย ต้องขอบคุณผลไม้และเยลลี่ที่ทำให้เค้กถือบวชนี้ดูหรูหราและสดใสมาก

เค้กถือบวช - ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• น้ำ 250 มล. (น้ำผลไม้, น้ำเชื่อม)
• เกลือเล็กน้อย

สำหรับครีม:

• น้ำเบอร์รี่ 300 มล.
• เซโมลินา 60 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• 300 ก ผลไม้กระป๋อง(ลูกพีช, แอปเปิ้ล, สับปะรด, สตรอเบอร์รี่)
• ถั่ว 100 กรัม
• เยลลี่สำหรับเค้ก

เค้กถือบวช - การเตรียม:

1. ผสมแป้งที่ร่อนไว้ ผงฟู และน้ำตาลเข้าด้วยกัน เทน้ำมันพืชและน้ำ (หรือน้ำเชื่อมผลไม้) ลงในส่วนผสมที่แห้ง ปรับปริมาณน้ำตาลตามความหวานของน้ำเชื่อม นวดแป้งเพื่อความสม่ำเสมอของครีม
2. วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25-30 นาที เค้กพร้อมทิ้งไว้ในแม่พิมพ์ให้เย็น
3. เทลงในกระทะ น้ำผลไม้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเติมเซโมลินาแล้วกวนนำไปต้ม ปรุงครีมด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนข้นประมาณ 5-7 นาที จากนั้นทำให้ครีมเย็นลงแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนกลายเป็นมูสสีขาว
4. แช่เค้ก น้ำเชื่อมผลไม้,ทาด้วยครีมแล้วจัดวางผลไม้ไว้ด้านบนอย่างสวยงาม มีพื้นที่ให้จินตนาการของคุณโลดแล่นเพื่อให้เค้กถือบวชดูหรูหราและสดใส
5. เทเยลลี่ลงบนเค้กแล้วปล่อยให้แข็งตัว จากนั้นนำออกจากพิมพ์แล้วโรยถั่วด้านข้าง

น่าทาน!

แป้งธรรมดา 3 ถ้วย

น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย

เกลือ 1 ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา

ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย (ไม่หวาน)

น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย

น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา

น้ำเย็น 2 ถ้วย

ร่อนแป้ง น้ำตาล เกลือ โซดา และโกโก้ลงในพิมพ์แล้วผสม ทำ 3 หลุม ใส่วานิลลาลงในหลุมหนึ่ง ใส่น้ำมันลงในหลุมที่สอง และน้ำส้มสายชูลงในหลุมที่สาม เทลงในน้ำแล้วคนด้วยส้อมจนเนียน อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 กรัม นาน 30-40 นาที หรือจนแห้ง คลุมด้วยครีมหรือไอซิ่งที่คุณชื่นชอบ

ส่วนผสมสำหรับเค้กขนมชนิดร่วนถือบวช:

แป้ง - 3 ถ้วย

น้ำมันพืช (กลั่น) - 1 ถ้วย

ผงโกโก้ (6 ช้อนโต๊ะ + 4 ช้อนโต๊ะ) - 10 ช้อนโต๊ะ ล.

ผงฟู (20 กรัม) - 1 แพ็ค

เกลือ (หยิก)

น้ำเชื่อมเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่สำหรับแช่)

คอนยัค – 70 กรัม

ผลไม้ (สำหรับตกแต่ง)

น้ำเปล่า (2 ถ้วย + 4 ช้อนโต๊ะ)

น้ำตาล (2 ถ้วย + 6 ช้อนโต๊ะ)

วิธีทำเค้กขนมชนิดร่วนถือบวช:

ใส่เนย, โกโก้, เกลือ, น้ำตาลลงในน้ำ, ผสมให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งกับผงฟู ผสมให้เข้ากันแล้ววางในกระทะที่มีเส้นรองไว้ กระดาษ parchment- อบที่อุณหภูมิปานกลางจนสุก

ปล่อยให้เย็น

ตัดตามแนวนอนแล้วแช่ไว้ น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ด้วยคอนญักปิดด้วยเค้กชั้นที่ 2

เตรียมตัว ช็อคโกแลตฟัดจ์: ผสม 4 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนเค้กแล้วปล่อยให้แข็งตัว

หากเห็นว่าข้นไปหน่อยก็ไม่ต้องกลัวที่จะเติมน้ำลงไป เพราะฟองดองน่าจะเหลวและพอดีกับเค้กได้ง่าย

ตกแต่งด้วยผลไม้

ส่วนผสมสำหรับเค้กน้ำผึ้งถือบวช:

น้ำตาล - น้อยกว่า 0.5 ถ้วยเล็กน้อย

น้ำมันพืช - น้อยกว่า 0.5 ถ้วยเล็กน้อย

3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน

น้ำอุ่น 1 แก้ว

ผงฟู 2 ช้อนชา

แป้ง 1.5-2 ถ้วย

ลูกเกด 0.5 ถ้วย

วอลนัทสับ 0.5-1 ถ้วย

น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

เกลือเล็กน้อย

วิธีการเตรียมเค้กน้ำผึ้งถือบวช:

ลวกลูกเกดด้วยน้ำเดือด, แห้ง, ใส่ถั่วสับ, ผสมทุกอย่างด้วยแป้งเล็กน้อย

เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นคาราเมล

จากนั้นค่อยๆ เทน้ำอุ่นลงไป เคี่ยวจนคาราเมลละลายในน้ำจนหมด

เทน้ำคาราเมลลงในชามแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทากระทะด้วยเนยละลาย น้ำมันโรยด้วยแป้งปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษทาน้ำมันเพื่อความน่าเชื่อถือ

ผสมในชาม น้ำมันพืชน้ำผึ้ง, น้ำตาลวานิลลาและเกลือ เทน้ำคาราเมลอุ่นๆ คนให้เข้ากัน ใส่แป้งร่อนและผงฟูหนึ่งแก้ว คนให้เข้ากัน ใส่แป้งเพิ่ม แป้งควรจะประมาณนี้ ครีมข้นเพิ่มส่วนผสมของลูกเกดและถั่วตามความสม่ำเสมอ

คนให้เข้ากัน โอนแป้งใส่พิมพ์ เรียบด้านบน

อบเค้กน้ำผึ้งประมาณ 40-45 นาทีจนสุก

พักพายที่เสร็จแล้วให้เย็นบนตะแกรง

ส่วนผสมสำหรับเค้กเข้าพรรษา:

ชาที่ชงอย่างเข้มข้น 1 แก้ว

แก้วน้ำผึ้ง

น้ำตาลแก้ว

น้ำมันพืชครึ่งแก้ว

โซดาบนปลายมีด

ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู

วิธีการเตรียมเค้กถือบวช:

ในชาที่ชงเข้มข้น ให้เจือจางน้ำผึ้ง, น้ำตาล, น้ำมันพืช, โซดาที่หั่นแล้ว และลูกเกด เมื่อส่วนผสมเข้ากันดี ให้ใส่แป้งอย่างระมัดระวัง และตีแป้งจนเป็นครีม

แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ใส่ผงโกโก้ลงไปส่วนหนึ่ง แผ่เค้กออก

อบที่อุณหภูมิ 50°C

วางชั้นเค้กลงบนจาน ทาด้วยแยมหรือแยม วางชั้นเค้กด้วยโกโก้ด้านบน ทาแยมหรือแยมอีกครั้ง และวางเค้กชั้นที่สาม

ทาแยมลงบนเค้ก แล้วตกแต่งด้วยถั่ว ผลไม้กระป๋อง หรือผลไม้สด

ส่วนผสมสำหรับเค้กฟองน้ำถือบวช:

สำหรับการทดสอบ:

แป้ง 225 กรัม

4 ช้อนชา ผงฟู

น้ำตาล 175 กรัม

6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชไร้กลิ่น

250มล. น้ำ (หรือน้ำแร่)

สำหรับครีม:

น้ำผลไม้ใด ๆ 2 แก้ว

2 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา

น้ำตาลไม่จำเป็น

สำหรับการเติม:

ผลไม้อะไรก็ได้

วิธีการเตรียมเค้กฟองน้ำถือบวช:

อัดจาระบีสองรูปแบบด้วยน้ำมันพืช ร่อนแป้งกับผงฟูลงในชามลึกใส่น้ำตาล

เพิ่มน้ำมันพืชและน้ำ ผสมให้เข้ากัน แป้งควรจะบาง (หนากว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย) หากแป้งหนาเกินไปให้เติมน้ำเพิ่ม

แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน อบเค้ก 2 ชิ้นที่ 180* เป็นเวลาประมาณ 25-30 นาที เย็น.

ครีม: เทน้ำผลไม้ใดก็ได้ 2 ถ้วยลงในกระทะ ใส่น้ำตาลถ้าชอบหวานเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา ใส่ไฟนำไปต้มกวนและปรุงอาหารอีกครั้งกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 15-20 นาที

นำออกจากเตา พักให้เย็น และตีเป็นมูสเมื่อเย็น

แช่เค้กหนึ่งชั้นในน้ำเชื่อม วางมูสเป็นชั้นแล้วโรยหน้าด้วยผลไม้ที่คุณชื่นชอบ ปิดด้วยเค้กชั้นที่สองแล้วแช่ในน้ำเชื่อมอีกครั้ง

ส่วนผสมสำหรับเค้กถือบวชกับกล้วย แอปริคอตแห้ง และส้ม:

สำหรับการทดสอบ:

กล้วย - ครึ่งหนึ่ง

น้ำตาล - 2/3 ถ้วย (เป็นไปได้น้อยกว่า)

น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ชาดำเข้มข้น - 1 แก้ว 250 มล.

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

แป้ง - 2 ถ้วยไม่มีสไลด์ (ถ้วย 250 มล.)

เกลือ - เหน็บแนม

โซดา - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์

สำหรับการเติม:

แอปริคอตแห้ง - 300 กรัม

ส้ม - 1 ชิ้น

วิธีการเตรียมเค้กถือบวชด้วยกล้วย แอปริคอตแห้ง และส้ม:

เปิดเตาอบล่วงหน้าเพราะแป้งจะสุกเกือบจะในทันที ชงชาที่เข้มข้นมากหนึ่งแก้ว

ใน เครื่องเตรียมอาหารด้วยหัวฉีด ใส่กล้วย, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, น้ำมันพืช, ชาอุ่น ๆ และแป้งหนึ่งแก้ว ผสมจนเนียน

ผสมแป้งแก้วที่สองกับโซดาและเกลือ เทลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารแล้วเปิดเครื่องเป็นเวลาครึ่งนาที - ทันทีที่แป้งเป็นเนื้อเดียวกันก็พร้อม

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ ในแม่พิมพ์ที่กว้าง แป้งจะกระจายเป็นชั้นบาง ๆ และอบเร็วขึ้น ตรวจสอบความพร้อม.

ในขณะที่บิสกิตกำลังอบ ให้ทำไส้ ล้างแอปริคอตแห้ง เทน้ำเดือดลงไปด้านบน แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม เอาส้มครึ่งลูก เครื่องขูดละเอียดปอกเปลือกและส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้น สะดวกในการปอกเปลือกด้วยมีดเหมือนแอปเปิ้ลโดยตัดเปลือกออกเป็นเนื้อ หลังจากนี้ คุณจะต้องแยกชิ้นออกจากฟิล์มโดยใช้มีดไปตามฟิล์ม/พาร์ติชั่น เยื่อกระดาษจะแยกออกได้ง่าย บดแอปริคอตแห้งด้วยความเอร็ดอร่อยและส้มในเครื่องปั่นจนบดละเอียด อย่าใส่น้ำตาลเพราะบิสกิตมีรสหวาน แต่แน่นอนว่านี่เป็นเรื่องของรสนิยม

ตัดบิสกิตในแนวนอนเป็น 2-3 ชั้นแล้วเกลี่ยด้วยไส้ ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยถั่วได้

ส่วนผสมสำหรับเค้กถั่วเหลืองถือบวช:

ช็อคโกแลต

นมถั่วเหลือง

เต้าหู้ซีอิ๊ว

น้ำมันราส

วิธีการเตรียมเค้กถั่วเหลืองถือบวช:

แป้ง 3 ถ้วย + น้ำตาล 2 ถ้วย + เกลือ 1 ช้อนชา + โซดา 2 ช้อนชา + โกโก้ 0.5 ถ้วย + วานิลลา --- ผสมเพิ่ม 2 ถ้วย นมถั่วเหลืองเนยละลาย +3/4 ถ้วย + น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน อบที่ 180 องศา ประมาณหนึ่งชั่วโมง

นมถั่วเหลือง 1.5 ถ้วย + เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ + เกลือเล็กน้อย - ปรุง โจ๊กหนาเย็นเล็กน้อย ใส่ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม ละลาย รับประทาน 400 กรัม ชีสถั่วเหลืองเต้าหู้ตีด้วยเครื่องปั่น + โจ๊กแช่เย็นเป็นบางส่วน + เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ (แทนที่ด้วยสารสกัด) ตี + ถั่วทอดบด 1 ถ้วย (ถั่วลิสงและวอลนัทในสัดส่วนเท่า ๆ กันหากเป็นไปได้มากกว่านี้ในเครื่องบดเนื้อ)

การทำให้ชุ่ม:

ไวน์มัสกัตขาวกึ่งหวาน 100 กรัม + น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ - ต้มเล็กน้อย

ตัดชั้นเป็น 2 ชั้น แช่อย่างละ 2/3 ของครีมตรงกลาง 1/3 ข้างบน โรยด้วยเศษขนมปัง ถั่ว ผิวส้ม- เย็น.

ส่วนผสมสำหรับเค้กผลไม้ถือบวช:

สำหรับเค้ก:

น้ำต้มหรือน้ำแร่ - 250 มล

แป้ง - 225 กรัม

น้ำตาล - 175 กรัม

ผงฟู - 4 ช้อนชา

น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ

สำหรับครีม:

เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำผลไม้ (ตามรสนิยมของคุณ) - 2 ถ้วย

น้ำตาล - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส

น้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้กระป๋อง - 3/4 ถ้วย

สำหรับไส้ ให้ใช้ผลไม้ทุกชนิด เช่น กีวี กล้วย สตรอเบอร์รี่ ลูกพีช ฯลฯ

วิธีการเตรียมเค้กผลไม้ถือบวช:

ในการเตรียมแป้ง ให้ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟู จากนั้นเติมน้ำและเนยลงในส่วนผสมแล้วเติมน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้ละเอียด โดยเฉพาะอย่างยิ่งจนกว่าน้ำตาลละลาย คุณควรจะได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว แต่หนากว่าเล็กน้อย

จาก แป้งพร้อมคุณควรมีเค้ก 2 ชั้น โดยแต่ละชั้นควรเทลงในจานอบที่ทาน้ำมัน เค้กอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

ในขณะที่เค้กกำลังอบ ให้เตรียมครีม หากต้องการทำสิ่งนี้ ให้เชื่อมต่อกับ กระทะขนาดเล็กน้ำผลไม้และเซโมลินา คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือไม่ก็ได้ - ขึ้นอยู่กับคุณ นำเนื้อหาของกระทะไปต้มแล้วลดความร้อนลงปรุงครีมต่ออีก 20 นาที หลังจากนั้นให้วางกระทะที่มีครีมลงในชามน้ำเย็นเพื่อให้ครีมเย็นลงอย่างรวดเร็วแล้วคนให้เข้ากัน .

หลังจากที่เค้กและครีมพร้อมแล้ว คุณต้องประกอบเค้กเป็นชิ้นเดียว แต่ก่อนอื่น ให้แช่เค้กทั้งสองชั้นในน้ำเชื่อมก่อน จากนั้นเคลือบเค้กด้านล่างด้วยครีม วางชิ้นผลไม้หั่นบาง ๆ ลงไป วางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบนแล้วทำซ้ำทุกขั้นตอน ทาครีมที่ด้านข้างของเค้กแล้วตกแต่งด้วยผลไม้