แป้งขนมชนิดร่วนถือศีลกับน้ำมันพืช - หวานและไม่หวาน แป้งขนมชนิดร่วนถือศีลกับน้ำมันพืช
จัดทำขึ้นด้วยมือที่ใส่ใจ การอบแบบโฮมเมดไม่เคยเปรียบเทียบแม้แต่กับของที่ซื้อจากร้านสด คุณภาพรสชาติและกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยการไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายเช่นสีย้อมและสารเติมแต่ง ปัจจุบันมีสูตรอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและปรุงอย่างรวดเร็วมากมายหลากหลาย ซึ่งรวมถึงตัวอย่างเช่นการอบตาม
วันนี้อยากชวนมาทำขนม Shortcrust มาฝากค่ะ น้ำมันพืช- แป้งโดนี้โดดเด่นด้วยความคงตัวของแป้งที่ร่วน นุ่ม และนุ่ม ด้วยคุณสมบัติที่น่าทึ่งเหล่านี้ จึงทำให้เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ ครอบครัว
เทคโนโลยีในการเตรียมขนมชนิดร่วนชนิดนี้มีความโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและใช้เวลาไม่นานนัก แป้งใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี – 200-250 กรัม
- ผัก น้ำมันกลั่น- 90 กรัม.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 70 กรัม
- ครีมเปรี้ยว (สามารถแทนที่ด้วยนมอบหมักหรือ kefir) - 50 กรัม
- เกลือ - เหน็บแนม
- วานิลลิน – 1 ซอง (1 กรัม)
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
วิธีเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนด้วยน้ำมันพืช:
1. บดแป้งผสมกับผงฟูกับน้ำมันพืช
2. ใส่ไข่, น้ำตาล, เกลือ, ครีมเปรี้ยวและวานิลลินลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
ผลลัพธ์ที่ได้ควรจะนุ่มนวล แป้งนุ่ม- อาจต้องเติมแป้งลงไปหากเนื้อแป้งบางเกินไป ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งที่ใช้
การใช้ขนมชนิดร่วน:
แป้งขนมชนิดร่วนที่ทำจากน้ำมันพืชนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารอร่อย คุกกี้โฮมเมด- เพื่อให้เกิดความสม่ำเสมอ คุกกี้น้ำตาล, จำเป็น:
1. ม้วนแป้งก้อนเล็ก ๆ ลงในน้ำตาลซึ่งคุณสามารถใช้ช้อนหรือปั้นด้วยมือก็ได้ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดแนะนำให้ทำให้มือเปียก
2. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแบบพิเศษ จากนั้นวางคุกกี้ลงไป สิ่งสำคัญคือต้องเว้นระยะห่างระหว่างกันเพราะในระหว่างการอบแป้งจะเพิ่มปริมาณ
3. วางถาดอบที่มีคุกกี้ไว้ในเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180°C เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์ โดยทั่วไปจะใช้เวลา 15 ถึง 20 นาที
ขนมอบมีรสชาติอร่อย ร่วน และมีกลิ่นหอม คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ทดสอบ. นอกจากคุกกี้ทั่วไปแล้ว คุณยังสามารถใช้ทำเป็นฐานสำหรับใส่ถั่วหรือขนมได้ แม่พิมพ์พิเศษ- อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับชาและกาแฟ และจะกลายเป็นขนมหวานยอดนิยมสำหรับเด็กด้วย
แป้งขนมชนิดร่วนนี้ยังเหมาะสำหรับการทำอีกด้วย เปิดพายด้วยผลไม้ ขอ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารในห้องครัวอาจมีพายที่น่าทึ่งกับแอปเปิ้ล Tsvetaevsky สูตรอาหารอันโอชะนี้ตามที่หลายคนเชื่อถูกประดิษฐ์ขึ้นในบ้านของน้องสาว Tsvetaev แม้แต่ชื่อเองก็แสดงถึงจิตวิญญาณของวรรณคดีรัสเซียที่รุ่งเรือง แม้ว่าการสร้างจะได้รับอิทธิพลอย่างมากจากขุนนางฝรั่งเศส ร่วมกับ ไส้แอปเปิ้ลพายนี้แตกต่าง รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของผลไม้ที่น่ารื่นรมย์ซึ่งจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย นอกจากความอัศจรรย์แล้ว คุณสมบัติด้านรสชาติพายจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย ท้ายที่สุดแล้วแอปเปิ้ลก็มีปริมาณมาก องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์และวิตามินที่ช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกันและทำให้การทำงานของอวัยวะต่างๆ เป็นปกติ ขนมอบยังโดดเด่นด้วยความสวยงาม แอปเปิ้ลสีดอกกุหลาบกับ เปลือกโลกสีทองพวกเขาดูน่ารับประทานมากและน่าพึงพอใจ
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รักขนมหวาน พวกเขาสามารถทำให้คุณอารมณ์ดีขึ้นและไม่เกี่ยวอะไรด้วย รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้- ของหวาน ได้แก่ ลูกอม แยมผิวส้ม มาร์ชเมลโลว์ ขนมอบ และของอื่นๆ ที่อร่อยไม่แพ้กัน
ส่วนสุดท้าย (การอบ) ประกอบด้วย: ขนมอบ เค้ก พาย คุกกี้
คุณสามารถเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ไม่มีเนยและมาการีนได้ด้วยมือของคุณเอง
เพื่อเอาใจคนที่คุณรักเพียงแค่นวด ส่วนผสมหนาจากผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น สูตรอาหารม้วนออกมาบนพื้นผิวงานแล้วใช้แม่พิมพ์พิเศษ (หรือแก้วเล็ก ๆ ) เพื่อตัดรูปทรง
ข้อดีของคุกกี้มากกว่าขนมอบประเภทอื่นๆ
คุณสามารถนวดแป้งคุกกี้โดยไม่ใช้มาการีนจากผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็น แต่ยังไม่หมดอายุ
คุกกี้ที่ไม่มีมาการีนจะมีรสชาติที่เป็นกลาง จึงสามารถเตรียมได้ทั้งไส้หวานและคาว
ขนมอบที่ไม่มีมาการีนดังกล่าวอนุญาตให้เด็กเล็กผู้ปกครองและผู้สูงอายุบริโภคได้
และเคล็ดลับบางประการสำหรับผู้ที่ตัดสินใจทำคุกกี้ไร้เนยเทียมที่บ้าน:
- มากกว่า คุกกี้เพื่อสุขภาพจะเป็นถ้าใช้น้ำมันพืชในการเตรียมไม่ใช่มาการีนหนึ่งซอง
- คุณสามารถเร่งกระบวนการนวดแป้งได้หากคุณใช้น้ำมันพืชเหลวแทนเนยละลาย
สูตรคุกกี้ด้วยน้ำมันพืช
นวดแป้งโดยใช้ไขมันพืชจาก:
60 มล น้ำมันพืช- น้ำตาล 100 กรัม แป้งสาลี 160 กรัม กล้วยหนึ่งลูก; น้ำ 60 มล. คุณจะต้องใช้เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาและเกลือในปริมาณเท่ากัน
นุ่มและ คุกกี้ป่องในน้ำมันพืชทำจากแป้งที่ร่อนไว้ ดังนั้น อย่าลืมเอาตะแกรงมาด้วย
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ในชามด้านสูง ผสมน้ำมันพืชและแป้งเข้าด้วยกัน การใช้มิกเซอร์จะทำให้คุณทำสิ่งนี้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
- ในจานลึก บดกล้วย หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชาม
- จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือ: น้ำตาล น้ำ เกลือ และโซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์)
- โรยพื้นผิวงานด้วยแป้งแล้ววางลง แป้งพร้อมปรุงด้วยไขมันพืช
- แผ่ชั้นออกด้วยหมุดกลิ้งให้มีความหนา 5-6 มม. แล้วตัดร่างออกด้วยแม่พิมพ์
- ม้วนเศษให้เป็นลูกบอลอีกครั้ง เพิ่มแป้งเล็กน้อยหากจำเป็น และทำซ้ำขั้นตอนโดยกลิ้งและสร้างช่องว่างตั้งแต่ต้น
- วางแผ่นอบพร้อมคุกกี้ลงในเตาอบอุ่น (180 องศา) หลังจากผ่านไป 20 นาที สามารถนำขนมอบในน้ำมันพืชออกมาวางบนจานได้
ตกแต่งคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ทำจากน้ำมันพืชโดยโรยด้วยน้ำตาลผง
ถ้าคุณชอบสูตรนี้ ฉันขอแนะนำให้คุณลองดูสูตรอื่นๆ ไม่น้อยไปกว่านี้ ในรูปแบบที่น่าสนใจทำขนมอบแสนอร่อย
สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนนุ่มกับครีม
คุกกี้จะละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงหากคุณใส่ครีมเปรี้ยวลงในแป้ง ผลิตภัณฑ์กรดแลคติคนี้รับผิดชอบต่อความฟูของขนมอบ และหากคุณอยากที่จะแน่ใจในสิ่งนี้ ให้นวดแป้งและอบคุกกี้ขนมชนิดร่วน
คุณจะต้องการ: แป้งครึ่งกิโลกรัม 3 ไข่; ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน; เกลือและโซดา อย่างละ ½ ช้อนชา
มาเริ่มทำอาหารกันก่อนแล้วร่อนแป้งก่อน ต่อไปนี้คุณต้องการ:
- ผสมไข่และน้ำตาลในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม
- เพิ่มครีมเปรี้ยวและโซดาที่หั่นแล้ว
- ใส่แป้งที่เตรียมไว้แล้วนวดให้เป็นแป้งแข็ง ควรขยับออกห่างจากผนังและไม่เกาะมือ
- วางชามแป้งไว้แล้วรอ 20 นาที
- โรยกระดานด้วยแป้งแล้วรีดส่วนผสมออกเป็นชั้นบาง ๆ
- ตัดวงกลมด้วยแก้วเล็กๆ หากไม่มีแม่พิมพ์พิเศษ แล้ววางลงบนถาดอบ หากคุณต้องการทำคุกกี้แบบมีไส้ให้เปิดขวด แยมหนาหรือแยม โฮมเมดช้อนเล็ก การเตรียมความหวานวางตรงกลางวงกลม ปิดด้านบนด้วยแป้งชิ้นเดียวกันแล้วบีบขอบ
- เปิดเตาอบล่วงหน้าเพราะขนมอบควรเข้าเตาอบร้อนโดยตรง ที่อุณหภูมิ 180 องศา คุกกี้ขนมชนิดร่วนจะอบไม่เกิน 25 นาที คุณต้องตรวจสอบสภาพของขนมอบและทันทีที่มันเป็นสีน้ำตาลให้นำออกมาวางบนโต๊ะ
สูตรที่เรารีวิวมานั้นง่ายมาก แม่บ้านไหนๆ ก็เอาอยู่ และต่อแถว...
สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนคอทเทจชีสในน้ำมันพืช
การอบด้วยชีสนมเปรี้ยวจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎการทำอาหารทั้งหมด
ขั้นแรก เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ได้แก่ ไข่สองฟอง; ชีสครึ่งกิโลกรัม น้ำมันพืช - 30 มล.; แป้งขาว 4 ถ้วย; น้ำตาลทรายละเอียด 160 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วเติมไข่และน้ำตาลคนให้เข้ากันจนเนียน
- เทน้ำมันพืชไร้กลิ่น 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่แป้งและนวดแป้งขนมชนิดร่วนที่ไม่ติดฝ่ามือ
- ห่อส่วนผสมลงไป ติดฟิล์มและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น
- เมื่อถึงเวลาโรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วรีดแป้งออกเป็นชั้น ๆ ความหนาควรอยู่ที่ 5-7 มม.
- ใช้คัตเตอร์ ตัดรูปทรงต่างๆ แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
โหมดการอบจะเหมือนกัน: 20 นาทีที่ 180 องศา ให้บริการ ขนมอบที่ละเอียดอ่อนสำหรับชา กาแฟ และเครื่องดื่มอื่นๆ คุณสามารถเพิ่มความหวานได้ด้วยการเสิร์ฟแยม นมข้น หรือน้ำผึ้ง
สูตรขนมอบกรอบไร้เนย
ไม่จำเป็นต้องเพิ่มไขมันลงในแป้งที่ใช้อบคุกกี้ในภายหลัง และไม่มีมัน ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงขนมอบมีรสชาติอร่อยและกรอบ
หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับขนมชนิดร่วนไร้เนย ให้ใส่ถั่วสับ ช็อคโกแลตชิป หรือองุ่นแห้งไร้เมล็ด
รายการผลิตภัณฑ์: ไข่ 2 ฟอง; น้ำตาลทรายและแป้งละเอียดอย่างละหนึ่งแก้ว น้ำตาลวานิลลา
ไส้: เมล็ด; ลูกเกด ถั่ว สีดำและ ช็อกโกแลตนม; ผิวส้ม- งา. คุณสามารถเลือกสองส่วนประกอบจากรายการที่คุณต้องการหรือคุณสามารถเลือกเพียงรายการเดียวขนมอบจะยังคงอร่อยและมีกลิ่นหอม
คำอธิบายของการเตรียมแป้ง:
- ผสมไข่ด้วย น้ำตาลทราย- คุณไม่จำเป็นต้องดื่มหมดแก้วและถ้าคุณไม่ชอบมันมากนัก ขนมอบหวานฉันแนะนำให้คุณลดปริมาณส่วนผสมจำนวนมากนี้ลงเหลือ 3/4 ถ้วย
- ฉันขอเตือนคุณว่าการตีส่วนผสมอย่างละเอียดจะไม่ทำให้คุณภาพของขนมอบดีขึ้น ดังนั้นให้ใช้ไม้พายหรือที่ตีไข่
- เพิ่มแป้งในส่วนต่างๆ แล้วนวดแป้งซึ่งมีลักษณะคล้ายน้ำผึ้งหวาน
- ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเพิ่มฟิลเลอร์และกระจายให้เท่า ๆ กันทั่วทั้งมวล
- ใช้สองช้อนชา (อันหนึ่งตักและอีกอันตักส่วนผสมหนาออก) วางขนมชนิดร่วนบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
- วางขนมอบในเตาอบร้อน (180 องศา) เป็นเวลา 10 นาทีอย่างแท้จริง
ปริมาณส่วนผสมตามสูตรนี้ทำให้ได้คุกกี้กรอบหวานสองถาด
คงจะดูเหมือนมาจาก. ชุดขั้นต่ำส่วนผสมไม่สามารถทำให้เกิดสิ่งที่คุ้มค่าและคุ้มค่าแก่ความสนใจของคุณได้ ต่อต้านทุกอุปสรรค ขนมอบแสนอร่อยนอกจากนี้ยังมาจากสิ่งที่คุณพบได้ในครัวของคุณด้วย
หลังจากปล่อยให้คุกกี้เย็นแล้ว ให้ใส่ลงในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด ในสภาวะเช่นนี้ขนมอบจะยังคงความสดอยู่ได้หลายวันและไม่สูญเสียความสดและความนุ่มนวล
- ตวงส่วนผสมทั้งหมดอย่างแม่นยำและปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหาร หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มอบขนมเป็นครั้งแรก คุณไม่ควรทดลองทันที
- ในเตาอบ ประเภทต่างๆกระบวนการพาความร้อนไม่ได้ถูกกำหนดไว้เสมอไป
- หากคุณต้องการให้คุกกี้ขนมชนิดร่วนอบอย่างสม่ำเสมอ ให้ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย: หลังจากผ่านไปครึ่งหนึ่งของเวลาที่กำหนด ให้นำถาดอบออกแล้วพลิกคุกกี้ไปด้านตรงข้าม
- เพื่อให้แป้งยืดหยุ่นได้ ให้เก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที
ขนมอบโฮมเมดจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและเป็นส่วนเสริมในการดื่มชา
สูตรวิดีโอของฉัน
วันนี้เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าขนมชนิดร่วนเป็นขนมที่พบได้บ่อยที่สุดและ... มุมมองยอดนิยมการทดสอบทั่วทุกมุมโลก ส่งผลให้มีจำนวนมาก ตัวเลือกที่หลากหลายเตรียมแป้งเช่นขนมชนิดร่วน และทุกอย่างคงจะดีถ้ามี "แต่" อย่างใดอย่างหนึ่ง - ขนมชนิดร่วนมีน้ำมันจำนวนมากซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับการเลี้ยงเด็กเล็ก เราจะมาดูสูตรการทำขนมชนิดร่วนแบบไม่มีแป้ง เนย.
- แป้ง - 3 ถ้วย;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- ครีมเปรี้ยว - ½ถ้วย;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู - 2-3 หยด;
- น้ำตาล - 1 กก.
สูตรทำอาหาร
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำมันดอกทานตะวันสด และเกลือเข้าด้วยกัน
- ตีไข่กับน้ำตาลวานิลลาแล้วใส่ครีมเปรี้ยวและ ราดด้วยน้ำส้มสายชูโซดา;
- ผสมทุกอย่างและเพิ่มแป้งให้เพียงพอเพื่อสร้างแป้งยืดหยุ่น
- โรยแป้งเล็กน้อยแล้วนวดแป้งบนโต๊ะในที่สุด
- แบ่งแป้งออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นเหมือนกันแล้วม้วนให้บางพอ
- ใช้แก้วที่เราปั้น ทรงกลมคุกกี้;
- ทาน้ำมันดอกทานตะวันบนถาดอบเบา ๆ แล้ววางคุกกี้เพื่อให้มีระยะห่างระหว่างกันเล็กน้อย
- เปิดเตาอบที่ 180° แล้ววางถาดอบพร้อมคุกกี้ประมาณ 10 นาที
- เมื่อคุกกี้เปลี่ยนเป็นสีทองอ่อนแล้ว ก็สามารถนำออกมาได้
- หลังจากที่คุกกี้เย็นลงแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผง
- ถ้าคุณไม่มีเวลาและไม่อยากทำคุกกี้ทรงกลม ก็สามารถทำพายได้ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องแผ่ส่วนหลักของแป้งออกมาแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วปั้นด้านจากส่วนที่เหลือ กระจายพาย แยมหนาและขูดแป้งที่เหลือให้เท่ากันด้านบน คุณสามารถโรยด้วยวอลนัทสับ
- หากคุณตัดสินใจที่จะทำพายจากแป้งที่ได้ผลลัพธ์แทนคุกกี้ คุณจะต้องอบที่อุณหภูมิ 180° เป็นเวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ไส้ลงไปหรือทาแยม เทไข่ขาวและน้ำตาลที่ตีไว้แล้วอบต่ออีก 5 นาที
- เนยมีราคาแพงกว่าซึ่งต่างจากมาการีนและมักทำให้เกิดการคาดเดาต่างๆ บางคนเชื่อว่าถ้าคุณแทนที่เนยด้วยมาการีนในขนมชนิดร่วนคุณจะได้ขนมอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ - นี่เป็นความผิดพลาด
- ดังที่ทราบกันดีว่ามาการีนและเนยมีไขมันดัดแปลงพันธุกรรมและส่งผลเสียต่อหัวใจ ดังนั้นควรใช้ใน ปริมาณมากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจส่งผลเสียอย่างมากต่อสุขภาพโดยทั่วไปของเด็กและสตรี สูตรนี้- วิธีที่ยอดเยี่ยมในสถานการณ์เมื่อคุณต้องการคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ดีต่อสุขภาพ ชอร์ตเบรดด้วย ไขมันพืชปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่าการใช้เนยหรือมาการีน แต่ร่วนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ตับขนมปังชนิดร่วนซึ่งไม่มีเนยหรือมาการีนแม้แต่ชิ้นเดียวก็ไม่มีแคลอรี่สูงเกินไป สูตรคุกกี้ดังกล่าวน่าสนใจเพราะเหมาะสำหรับดื่มชาสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่าง ผู้ป่วยโรคเบาหวาน คุณแม่ให้นมบุตร และเด็กเล็ก
นอกจากนี้แป้งขนมชนิดร่วนที่มีดอกทานตะวันแทนเนยจะสะดวกและจัดการได้ง่ายกว่ามากเพราะตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องละลายเนยล่วงหน้าและนวดเป็นเวลานาน ต่างจากเนยตรงที่น้ำมันพืชผสมกับแป้งได้ง่ายมากและตามกฎแล้วจะได้แป้งขนมชนิดร่วนกับน้ำมันดอกทานตะวันในครั้งแรก
อยากเสนอสูตรเด็ด คุกกี้ขนมชนิดร่วนในน้ำมันพืชปรากฎว่าอร่อยมากร่วนนุ่มหวานและกรอบ คุกกี้สามารถมีรูปทรงใดก็ได้ตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณ คุกกี้เหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ขนมอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาแบบโฮมเมด!
วัตถุดิบ
ในการเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนด้วยน้ำมันพืชคุณจะต้อง:
ไข่ไก่ 1 ฟอง;
น้ำตาล 70 กรัม
เกลือเล็กน้อย
น้ำมันพืช 40 กรัม
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
0.5 ช้อนชา ผงฟู;
แป้งพรีเมี่ยม 1.5 ถ้วย;
น้ำตาลผงสำหรับโรย
แก้วน้ำความจุ 200 มล.
ขั้นตอนการทำอาหาร
รวมไข่น้ำตาลและเกลือ
ตีไข่ เกลือ และน้ำตาล ด้วยเครื่องตีให้เข้ากัน โฟมอันเขียวชอุ่มจากนั้นใส่น้ำมันพืชและน้ำตาลวานิลลา
เอาชนะทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้และผงฟูลงไป
นวดแป้งขนมชนิดร่วนให้นุ่ม
จากนั้นปั้นคุกกี้รูปทรงใดก็ได้จากแป้งแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
อบคุกกี้ผสมกับน้ำมันพืชในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที (ขนมอบควรมีสีอ่อน)
คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ทำจากน้ำมันพืชมีรสชาติอร่อยนุ่มกรอบและร่วน
น่าทาน!
แป้งขนมชนิดร่วนถือบวชที่ทำจากน้ำมันพืชโดยเฉพาะสำหรับคนรักคุกกี้ขนมชนิดร่วน พายขนมชนิดร่วนและขนมอบอื่นๆ ขนมชอร์ตคัสต์- เหมาะสำหรับโภชนาการมังสวิรัติ การอดอาหาร และใครก็ตามที่ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากนมด้วยเหตุผลใดก็ตาม
ตัวเลือกที่ 1 แป้งขนมชนิดร่วนไม่ติดมัน
วัตถุดิบ:
- 125 มล น้ำมันดอกทานตะวัน(กลั่น);
- น้ำเย็น 125 มล.
- แป้ง 520 กรัมประมาณ 4 ถ้วยปริมาตร 250 มล. (หนึ่งถ้วยประกอบด้วยแป้ง 130 กรัม)
- เกลือ 1 ช้อนชา
⇒ คุณอาจสนใจ:
วิธีทำอาหาร:
- ผสมแป้งกับเกลือ ในชามแยกต่างหาก รวมน้ำและน้ำมันแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดอิมัลชันสีน้ำนม
Data-medium-file="https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Lent-shortbread-dough-on-vegetable-oil.jpg?fit=595%2C372&ssl =1" data-large-file="https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Lent-shortbread-dough-on-vegetable-oil.jpg?fit= 700%2C438&ssl=1" class="alignnone ขนาดกลาง wp-image-2877" src="https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/%D0%9F%D0%BE%D1 %81%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0% B5-%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE-%D0%BD%D0%B0-%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0 %B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0% B5-595x372.jpg" alt="เลนเทนชอร์ตเบรดแป้งกับน้ำมันพืช วีแกน สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย" width="595" height="372" srcset="https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Постное-песочное-тесто-на-растительном-масле.jpg?resize=595%2C372&ssl=1 595w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Постное-песочное-тесто-на-растительном-масле.jpg?resize=425%2C266&ssl=1 425w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Постное-песочное-тесто-на-растительном-масле.jpg?w=700&ssl=1 700w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}
- ค่อยๆ เทส่วนผสมน้ำและน้ำมันที่ได้ลงในแป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งหนา เนื่องจากน้ำมันจึงไม่ติดมือคุณ
Data-medium-file="https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Lent-shortbread-dough-on-vegetable-oil1.jpg?fit=595%2C372&ssl =1" data-large-file="https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Lent-shortbread-dough-on-vegetable-oil1.jpg?fit= 700%2C438&ssl=1" class="alignnone ขนาดกลาง wp-image-2878" src="https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/%D0%9F%D0%BE%D1 %81%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0% B5-%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE-%D0%BD%D0%B0-%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0 %B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0% B51-595x372.jpg" alt=" แป้งขนมชนิดร่วนไร้ไขมันสูตรน้ำมันพืชพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน" width="595" height="372" srcset="https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Постное-песочное-тесто-на-растительном-масле1.jpg?resize=595%2C372&ssl=1 595w, https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Постное-песочное-тесто-на-растительном-масле1.jpg?resize=425%2C266&ssl=1 425w, https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Постное-песочное-тесто-на-растительном-масле1.jpg?w=700&ssl=1 700w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}
- ก่อนใช้งานต่อ ให้แช่แป้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
แป้งขนมชนิดร่วนไม่ติดมันทำจากน้ำมันพืชพร้อมแล้ว!
Data-medium-file="https://i0.wp..jpg?fit=400%2C402&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp..jpg?.jpg" alt=" ขนมชนิดร่วนเข้าพรรษาสูตรน้ำมันพืชมีรูปหวานอมเปรี้ยว" width="400" height="402" srcset="https://i0.wp..jpg?w=400&ssl=1 400w, https://i0.wp..jpg?resize=150%2C150&ssl=1 150w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px">!}
ตัวเลือกที่ 2 แป้งชอร์ตคัสต์ไร้ไขมันสำหรับคุกกี้และพาย
วัตถุดิบ:
- แป้ง 375 กรัม, แป้งโฮลเกรน (นี่คือแป้งประมาณ 2 และ 3 ถ้วยปริมาตร 250 มล.)
- น้ำตาล 200 กรัม, สีน้ำตาลถ้าเป็นไปได้ (ถ้วย 200 มล.)
- น้ำมันมะกอก 50 มล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
- น้ำ 90 มล.
- ผงฟู 10 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ผัดน้ำตาลในน้ำเพื่อให้เมล็ดละลายหมด
จากนั้นใส่ผงฟูและแป้งที่นี่ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
ตอนนี้ค่อยๆใส่แป้งแล้วนวดแป้ง แช่เย็นประมาณ 15-20 นาทีก่อนนำไปใช้ต่อไป
แป้งขนมชนิดร่วนไม่ติดมันที่ทำจากน้ำมันพืชพร้อมแล้ว เหมาะสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนไม่ติดมัน พายขนมชนิดร่วนหวาน และขนมอบอื่นๆ
น่าทาน!