ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดง เทไข่ลงในน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 7 นาที โดยไม่ต้องระบายน้ำให้วางใต้น้ำไหลเบา ๆ และค่อยๆทำให้ไข่เย็นลง ปอกเปลือกไข่ หั่นเป็น 2 ชิ้นตามยาว แล้วเอาไข่แดงออก ตรงกลาง...ต้องการ: ไข่ - 4 ชิ้น, คาเวียร์สีแดง - 1 กระป๋อง (140 กรัม), เนย - 50 กรัม, ผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านเล็กน้อย

Canape กับครีมนมเปรี้ยวและคาเวียร์สีแดง ตัดวงกลมเล็ก ๆ ออกจากขนมปังขาวด้วยแก้ว ทอดในกระทะแห้งหรือในเตาอบ ผสมคอทเทจชีสกับสมุนไพรสับละเอียด เกลือ และพริกไทย กระจายด้วยช้อน (ควรบีบด้วยถุงขนม) เริ่ม ...ต้องการ: ขนมปังขาว - 3 ชิ้น, ชีสกระท่อมครีม - 200 กรัม, ผักใบเขียว, คาเวียร์ - 20-30 กรัม, เกลือ, พริกไทย

แพนเค้กกับคาเวียร์สีแดง ขูดชีสบนเครื่องขูดและผสมกับครีมเปรี้ยว หล่อลื่นแพนเค้กด้วยซอสนี้วางใบผักกาดหอมไว้ด้านบน ม้วนแพนเค้กเป็นม้วน ตัดม้วนเป็นม้วนเล็กยาวประมาณ 4 ซม. วางม้วนบนจานในแนวตั้ง ...ต้องการ: แพนเค้กบาง ๆ - 15 ชิ้น, ฟิลาเดลเฟียชีส - 100 กรัม, ครีม - 100 กรัม, คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม, ใบสลัดผักสด

Vol-au-vents กับคาเวียร์สีแดง ตีเนยกับเคเปอร์และสมุนไพร เติมน้ำมันด้วยทองเหลืองโดยใช้ทองเหลือง วางคาเวียร์ไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยมะนาวฝานเมื่อเสิร์ฟคุณจะต้อง: flounces - 12 ชิ้น, คาเวียร์ปลาแซลมอนสีแดง - 100 กรัม, เนย - 100 กรัม, เคเปอร์ - 30 กรัม, มะนาว - 1/2 ชิ้น, ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

แพนเค้กกับคาเวียร์สีแดง เพิ่มไข่, นม, เนยละลายลงในแป้งแล้วนวดแป้ง อบแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะที่อุ่น หล่อลื่นแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยเนย เย็นลง. พับแพนเค้กเป็นรังวางคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน เสิร์ฟทันทีคุณจะต้อง: สำหรับแพนเค้ก: นม 350 มล., แป้ง 100 กรัม, เนย 50 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ, สำหรับการเติม: เนย 50 กรัม, คาเวียร์สีแดง 50 กรัม,

Verrines กับคาเวียร์สีแดงและตับปลา ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกโปรตีนออกจากไข่แดง สับโปรตีนให้ละเอียดถูไข่แดงบนกระต่ายขูด แตงกวาและตับปลาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ... เราจัดเรียงส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นในแก้วใสตามลำดับต่อไปนี้: 1. โปรตีน 2. ตับ tre...คุณจะต้อง: ตับปลา - 1 ชิ้น, คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม, ไข่ไก่ - 3 ชิ้น, แตงกวาดอง - 3 ชิ้น, กุ้ง, ต้นหอม

ชีสและลูกถั่วกับคาเวียร์สีแดง เราส่งลูกบอลไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นตกแต่งด้วยสมุนไพรเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล! เราผสมชีสนมเปรี้ยวกับชีสแข็งขูด (ทิ้งไว้สำหรับตกแต่ง), เนยนิ่ม, พริกไทย, ไข่แดงต้ม, คอนญัก, ถั่ว (สำหรับตกแต่ง ...คุณจะต้อง: ชีสแข็ง - 200 กรัม, ชีสกระท่อม - 80 กรัม, ไข่แดง - 2 ชิ้น, เนย - 70 กรัม, ปาปริก้า - 2 ช้อนชา, คาเวียร์สีแดง - 80 กรัม, คอนญัก - 2 ช้อนชา, วอลนัท (หั่นฝอย) - 2 ช้อนโต๊ะ . ล. อัลมอนด์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล

อาหารเรียกน้ำย่อย ดอกบัวกับชีสนมเปรี้ยวและคาเวียร์สีแดง อาหารว่างพร้อม! หัวไชเท้าของฉันตัดด้านบนและด้านล่างออก ตัด "กลีบ" ด้วยมีด จากนั้นตัดและนำเนื้อออกจากใต้ "กลีบดอก" นอกจากนี้เรายังตัด "กลีบดอก" แถวถัดไปในรูปแบบกระดานหมากรุก ช้อน-noisette (หรือคุณสามารถชงชาหรือกาแฟ ...คุณจะต้อง: หัวไชเท้า - 6 ชิ้น, ชีสกระท่อม - 60g, คาเวียร์สีแดง - 40g, ผักกาดหอม

แพนเค้กกับคาเวียร์สีแดง เคล็ดลับหมายเลข 1: ผสมน้ำกับนม หากคุณทำแพนเค้กด้วยน้ำแป้งจะแข็งเกินไปและถ้าใช้นมเท่านั้นแป้งก็จะ "ฟู" เกินไป ดังนั้นควรผสมน้ำและนมในปริมาณเท่าๆ กัน และทั้งนมและน้ำควรอุ่น (อุ่นกว่าอุณหภูมิห้อง)ต้องการ: นม 500 มล., น้ำ 500 มล., น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1 ช้อนชา, ไข่ 3 ฟอง, แป้ง 400 กรัม, คาเวียร์สีแดง 100 กรัม, เนย 50 กรัม, น้ำมันหมู

Canape กับคาเวียร์สีแดง ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ และให้รูปร่างเหมือนกัน สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมที่มีด้าน 4 ซม. หรือวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. โรยด้วยคอทเทจชีสหนา ๆ หรือเพียงแค่คอทเทจชีสนุ่ม ๆ ผสมกับสดขูดละเอียด ...คุณจะต้อง: ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง, ชีสกระท่อม 150 กรัมหรือคอทเทจชีสนุ่ม, คาเวียร์สีแดง 100 กรัม, ขนมปังขาว, แตงกวาสด 2 ลูก

คาเวียร์สีแดงเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพชั้นยอด มันมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, วิตามิน A, B, E, D แน่นอนว่าคาเวียร์เป็นความสุขที่มีราคาแพงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ห่างไกลจากทะเล แต่เป็นของคู่กันราคาถูกจากสาหร่าย นม ฯลฯ - นั่นเป็นเรื่องราวที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และรสชาติก็ต่างกันและประโยชน์ก็น้อยกว่าด้วย คาเวียร์สีแดงมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง (ต่อ 100 กรัม - 245 กิโลแคลอรี) มีบรรทัดฐานรายวันของผลิตภัณฑ์ - 5 ช้อนชา

มีส่วนผสมรสเค็มสองอย่างในอาหารเรียกน้ำย่อย: แครกเกอร์และคาเวียร์ ดังนั้นเราจะไม่ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในมวลชีสเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกลืนกัน โดยวิธีการที่ซื้อชีสนมเปรี้ยวสามารถแทนที่ด้วยแซนวิชโฮมเมด คุณลักษณะของอาหารเรียกน้ำย่อยกับคาเวียร์: ต้องรับประทานหลังเสิร์ฟ 20-30 นาที หากไข่ปลาคาเวียร์อยู่เป็นเวลานาน มันจะคดเคี้ยวและสูญเสียคุณสมบัติในการกิน แต่อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะไม่อยู่บนโต๊ะเป็นเวลานาน: มันสดใส, ประณีตและอร่อยมาก นี่คือสูตรปีใหม่สำหรับการเสิร์ฟคาเวียร์สีแดงดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์เค็ม 150 กรัม
• เนย 150 กรัม
• ครีมชีส 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 100 กรัม
• ผักกาดกรอบหลายแผ่น

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยกับคาเวียร์สีแดง

1. ผสมชีสกับเนยนุ่มด้วยช้อน เนยเป็นฐานแบบดั้งเดิมสำหรับแซนวิชคาเวียร์สีแดง ชีสจะทำให้รสชาติของขนมสดชื่นขึ้นเล็กน้อยมันจะไม่เลี่ยนเกินไป ครีมควรเป็นเนื้อเดียวกัน ยิ่งเนยนุ่มมากเท่าไร ก็ยิ่งผสมเข้ากับครีมชีสได้ง่ายขึ้นเท่านั้น เราใช้น้ำมันจริงเท่านั้นการแพร่กระจายไม่เหมือนคาเวียร์สีแดง

2. เติมส่วนผสมลงในถุงขนม ตอนนี้คุณสามารถนำถุงที่มีส่วนผสมออกเป็นเวลา 20 นาทีในตู้เย็น ครีมชีสจะป้องกันไม่ให้เนยแข็งตัว ดังนั้นไส้จะบีบออกมาและวางทับบนคุกกี้ได้ง่าย

3. ตกแต่งแครกเกอร์: วาดด้วยครีมรอบ ๆ ขอบแล้วบิดเกลียวไปทางตรงกลาง ในขณะที่คุณตกแต่งแครกเกอร์ทั้งหมด เนยจะอุ่นจนถึงอุณหภูมิห้อง แต่ยิ่งน้ำมันเย็นลง อาหารเรียกน้ำย่อยก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นก่อนที่จะตกแต่งแครกเกอร์ด้วยคาเวียร์และสลัดให้นำชิ้นงานออกในตู้เย็นอีก 5-7 นาที น้ำมันต้องเย็นลงเล็กน้อย แต่ไม่แนะนำให้เก็บขนมที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเพราะจะทำให้คุกกี้กรอบนิ่มลง

4. นำแครกเกอร์ออกมาแล้วเริ่มตกแต่ง เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเราเป็นชิ้นเล็ก ๆ บิดและติดไว้ในครีม มันยังคงเป็นเพียงการจัดวางคาเวียร์สีแดง ไม่ใช่ว่าทุกผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยมขนาดนั้น ดูแลการซื้อคาเวียร์อย่างมีความรับผิดชอบ อย่างแรก มันไม่ถูก ซื้อของใส่ขวดโหลแก้วจะได้มองเห็นได้ดี ควรประทับวันที่ผลิตไว้บนฝา ไม่ใช่พิมพ์ หากคุณเขย่าขวด คาเวียร์ควรขยับ แต่ไม่ยุบตัว (นี่คือน้ำเกลือเพิ่มเติม) ไม่ควรมีองค์ประกอบแปลกปลอมในมวล สัญญาณของคาเวียร์เทียม: มันเกาะติดกับฟัน, มีกลิ่นปลาเฮอริ่งหรือเหม็นหืน, ไข่มีรูปร่างเกือบสมบูรณ์แบบ, ไม่มีตาของตัวอ่อน

5. แซนวิชสำหรับเทศกาลปีใหม่พร้อมคาเวียร์กระจายเร็วกว่าของว่างอื่น ๆ รสซอฟต์ชีสของครีมตัดกับไข่เค็ม สลัดให้รสสัมผัสสดชื่น และแครกเกอร์กรุบกรอบอย่างเพลิดเพลิน

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมคาเวียร์สีแดงบนแครกเกอร์พร้อมแล้ว อร่อย!

วันนี้เราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับคาเวียร์สีแดงหรือมากกว่าอาหารที่สามารถปรุงได้ อย่างใดอย่างหนึ่งดูดีและรสชาติก็สุดจะพรรณนา ยอมรับว่าจานใด ๆ ที่มีคาเวียร์สีแดงตามคำนิยามต้องไม่จืดชืด

แพนเค้กกับคาเวียร์สีแดง

สูตรสำหรับแพนเค้กกับคาเวียร์สีแดงนั้นง่ายมาก เราต้องการผลิตภัณฑ์:

1. แป้งสาลี - 200 กรัม
2. แป้งบัควีท - 200 กรัม
3. ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
4. นม - 0.5 ลิตร
5. เนย - 50 กรัม
6. น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำ - 0.5 ลิตร
8. เกลือ - 1 ช้อนชา
9. คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
10. คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
11. น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

มาทำแป้งแพนเค้กกันเถอะ ผสมน้ำอุ่นกับนม (เนื่องจากน้ำทำให้แป้งมีรูพรุนมากขึ้น) แล้วใส่ไข่แดงผสมกับเนย ใส่เกลือและน้ำตาล ต้องตีส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดค่อยๆใส่แป้ง จากนั้นเพิ่มโปรตีนตามด้วยน้ำมันพืชและคอนญัก (จะให้กลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้) คุณต้องผสมทุกอย่างอีกครั้ง แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

เราจะอบแพนเค้กในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันหมู ในรูปแบบที่เสร็จแล้วให้ทาเนยแต่ละอันด้วยเนยแล้วพักให้เย็นสักสองสามนาที ตอนนี้คุณสามารถเติมแพนเค้กด้วยคาเวียร์ คุณสามารถม้วนในรูปแบบของซองจดหมายหรือม้วน

สลัด "รอยัล"

สลัดนี้ขึ้นอยู่กับชื่อของมัน จานที่มีคาเวียร์สีแดงดูดีเสมอและนี่อาจอ้างว่าเป็นสิ่งสำคัญ ในการเตรียม เราต้องการ:

ปลาหมึกต้องทำความสะอาดและต้ม พวกเขาใช้เวลาน้อยกว่าห้านาทีในการเตรียมตัว พอเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวก็แกะออกได้ ปลาหมึกสำเร็จรูปจะต้องหั่นเป็นเส้น จากนั้นสับไข่และมันฝรั่ง ต้องขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ต้องวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ บนจานตามลำดับนี้: ปลาหมึก, มันฝรั่ง, ไข่, ชีส และอย่าลืมเคลือบส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนส

ตกแต่งชั้นบนสุดด้วยคาเวียร์สีแดง ดังนั้นสลัดปลาหมึกและคาเวียร์สีแดงของเราจึงพร้อม

สลัดกับปลาหมึกและคาเวียร์

พูดถึงอาหารจานวันหยุดฉันขอเสนอสูตรอาหารทะเลอื่น นี่เป็นอีกหนึ่งสลัดกับปลาหมึกและคาเวียร์สีแดง ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

1. ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
2. ปลาหมึก - 500 กรัม
3. เกมแดง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
4. พริกเกลือ.
5. มายองเนส.

ปลาหมึกต้องต้มและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่บนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส จากนั้นใส่คาเวียร์อย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้แตก

แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง

อาหารเรียกน้ำย่อยกับคาเวียร์สีแดงก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำแซนวิช ในการทำเช่นนี้ให้ตัดขนมปังขาวแล้วทอดในเครื่องปิ้งขนมปัง ต้มและหั่นมัน ทาเนยบนขนมปังแห้งแล้วตามด้วยคาเวียร์ โรยแซนวิชที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำมะนาวแล้วโรยไข่ด้านบน

ไข่นกกระทาเหมาะสำหรับสูตรนี้ พวกเขาสามารถผ่าครึ่งและตกแต่งขนมปังแต่ละชิ้น

ไข่นกกระทากับคาเวียร์

สูตรอาหารที่มีคาเวียร์สีแดงนั้นมีความหลากหลายมาก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงอาหารนกกระทา

ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องต้มและหั่นเป็นสองซีกเอาไข่แดงออกแล้วสับรวมกับผักชีฝรั่งสับปรุงรสด้วยมายองเนส ตอนนี้ด้วยการบรรจุนี้คุณต้องใส่คาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน

ทำให้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม

Canape กับคาเวียร์สีแดง

เมื่อพิจารณาถึงสูตรอาหารอย่างรวดเร็วด้วยคาเวียร์สีแดง เราอดไม่ได้ที่จะนึกถึงคานาเป้ นี่คือแซนวิชชิ้นเล็กๆ ที่ทำจากขนมปังปิ้งและส่วนผสมอื่นๆ อาจเป็นปลา เนยแข็ง เนื้อสัตว์ ผักและผลไม้ Canapes ถูกแทงบนไม้เสียบ สามารถใส่เข้าปากได้ทั้งหมดโดยไม่ต้องกัดทีละชิ้น

นี่คือการรักษาวันหยุดที่ยอดเยี่ยม มักใช้ที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ หากเสิร์ฟคานาเป้พร้อมค็อกเทลก็สามารถถือด้วยมือได้ มักทำจากผลิตภัณฑ์รสเลิศที่ผสมผสานกันหลายประเภท ส่วนผสมจะถูกตัดอย่างระมัดระวังเนื่องจากชิ้นส่วนทั้งหมดจะต้องมีขนาดเท่ากัน

Profiteroles กับคาเวียร์

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สะดวกมากและวางบนโต๊ะก็ดูดี ในการเตรียมคุณต้องอบ profiteroles จากนั้นตัดพวกเขาจากขอบด้านหนึ่งแล้วใส่เนยที่นั่นและคาเวียร์ด้านบน ภายนอกเค้กมีลักษณะคล้ายเปลือกหอยที่มีไข่มุกขนาดเล็ก

เมื่อเตรียมอาหารด้วยคาเวียร์สีแดงคุณอาจมีตัวเลือกของคุณเองหรือแสดงจินตนาการของคุณแล้วเปลี่ยนสูตรอาหารที่มีอยู่ อย่ากลัวที่จะทดลอง

กระเช้ากับคาเวียร์และครีม

ในการเตรียมตะกร้าเราต้องใช้แป้งสองแก้วเนยหนึ่งซองและครีมเปรี้ยวสองร้อยกรัม

ร่อนแป้ง บดเนยลงไป ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วนวดแป้ง หลังจากม้วนเป็นก้อนกลมแล้ว ให้นำไปแช่ตู้เย็นสักครู่ หลังจากนั้นคุณสามารถอบตะกร้าได้

เราจะเตรียมครีมสำหรับพวกเขาจากชีสแปรรูปเนยและสมุนไพร ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมและเติมตะกร้าของเราด้วยครีมโดยใช้คาเวียร์ด้านบน

จานที่มีคาเวียร์สีแดงสามารถตกแต่งโต๊ะและทำให้แขกประหลาดใจ คุณสามารถสร้างหรือเลือกงานนำเสนอเวอร์ชันดั้งเดิมได้ตลอดเวลา

แทนคำหลัง

จานที่มีคาเวียร์สีแดงมักเป็นของประดับโต๊ะ โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถปรุงสลัดที่สวยงามและอร่อยได้มากมายด้วยคาเวียร์ไม่ต้องพูดถึงของว่างที่ยอดเยี่ยม เข้ากันได้ดีกับทั้งอาหารทะเลและผักและผลไม้ ด้วยจินตนาการเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถสร้างผลงานอาหารชิ้นเอกที่ไม่เหมือนใครเพื่อเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณได้ในเวลาเดียวกัน ใช้หนึ่งในสูตรจากบทความของเรา - และคุณจะได้รับคำชมมากมายในที่อยู่ของคุณ เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

อาหารว่างกับคาเวียร์ -เป็น "บริษัท" ที่เหมาะสมสำหรับบริษัทใดๆ ท้ายที่สุดอาหารเรียกน้ำย่อยกับคาเวียร์สีแดงเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียง แต่ให้อาหารแขกอย่างเอร็ดอร่อย แต่ยังรวมถึงการตกแต่งโต๊ะด้วย คาเวียร์ปลาอื่น ๆ เป็นเพียงส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างแสนอร่อยที่ไม่กระทบกระเป๋าของเจ้าของบ้าน แต่มอบความสุขในการกินที่มั่นคงให้กับแขก

ขนมขบเคี้ยว profiteroles กับคาเวียร์

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 100 กรัม
• น้ำ - 100 มล
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• เกลือ - หยิก

สำหรับการกรอก:

• ครีมชีส - 300 กรัม
• ท้องปลาแซลมอน - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 ก้าน (สำหรับตกแต่ง)
• แซลมอนรมควัน - 50 กรัม (สำหรับตกแต่ง)
• คาเวียร์สีแดง - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 20% - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. Profiteroles เป็นของว่างง่ายๆ ดั้งเดิม อร่อยและรวดเร็วในการเตรียม ไส้สามารถเปลี่ยนได้ตามใจชอบ จะเป็นเนื้อหรือเห็ดก็ได้ สูตรที่ผ่านการทดสอบมาหลายปี ข้างใน profiteroles เหล่านี้ว่างเปล่า สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการคาดเดาความสอดคล้องของแป้งอย่างถูกต้อง
2. มันควรจะหนากว่าแพนเค้ก ต้องตอกไข่ทีละฟองและอย่าใส่อันใหม่จนกว่าอันก่อนหน้าจะเชื่อมต่อกับแป้งอย่างสมบูรณ์! เราเอาไข่ใบใหญ่ 2 ฟองและไข่แดงจากฟองที่สาม
3. ในการเตรียมแป้งเราต้องการผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในรายการ เทน้ำลงในถัง ใส่เนยและเกลือเล็กน้อย เรานำไปต้ม
4. โดยไม่ต้องยกออกจากเตา ก่อกองไฟเล็ก ๆ ใส่แป้งทั้งหมดพร้อมกันแล้วผสมอย่างรวดเร็วด้วยไม้พายไม้หรือซิลิโคน มวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและราบรื่น
5. แป้งจะพร้อมเมื่อฟิล์มยังคงอยู่ที่ด้านล่าง แป้งควรแช่เย็นจนอุ่นเล็กน้อย ดี - วางบนระเบียง
6. จากนั้นเราโอนมวลไปที่เครื่องปั่นใส่ไข่หนึ่งฟองแล้วทุบจนเข้ากันกับแป้ง จากนั้นใส่ไข่ที่เหลือทีละฟอง ความหนาสม่ำเสมอกว่าแพนเค้ก หากแป้งกลายเป็นของเหลวจะไม่สามารถแก้ไขได้ไม่สามารถเพิ่มแป้งได้ แป้งของเราพร้อมแล้ว!
7. เราถ่ายโอนไปยังถุงขนมที่มีหัวกลมหรือรูปดาวหรือในหลอดฉีดยาและวางผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทำด้วยช้อนได้ไหม
8. เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 15 นาที อย่าเปิดเตาอบ - แป้งอาจจับตัวเป็นก้อน ผลิตภัณฑ์ในช่วงเวลานี้ควรมีสีแดงเล็กน้อยและเติบโตได้ดี จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศา แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 15 นาที เราปิดแก๊สเปิดประตูเล็กน้อยและอย่าถอดออกอีก 5 นาที
9. มาเริ่มเตรียมไส้กันเลย สำหรับเธอ เราต้องการผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในรายการ
10. เราส่งผลิตภัณฑ์ปลาไปที่เครื่องปั่นและเจาะมัน
11. เพิ่มชีสครีมและตีจนเนียน การบรรจุพร้อมแล้ว
12. ตัดยอดของ profiteroles ออก
13. เราเติมด้วยการบรรจุผ่านเข็มฉีดยา ใส่แซลมอนชิ้นพอดีคำ
14. เพิ่มไข่สองสามฟองและใบผักชีฝรั่ง
15. ขนมขบเคี้ยวพร้อมปลาแซลมอนพร้อมแล้ว

ทาร์ทาร์ปลาแซลมอนกับคาเวียร์

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์ไรย์ - 10 ชิ้น
• เนื้อปลาแซลมอน - 300 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง - 50 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะรุมครีม - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส B
• พริกไทยป่นสด - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดปลาแซลมอนที่ปรุงแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแตงกวา เอาเมล็ดออก หั่นส่วนที่เหลือเป็นก้อน
2. ปอกหัวหอมแดงแล้วสับให้ละเอียด ขนหัวหอมสีเขียวบาง ๆ สับละเอียด ผสมครีมฮอสแรดิชกับน้ำมันดอกทานตะวัน คาเวียร์สีแดง หัวหอม และแตงกวา

อาหารเรียกน้ำย่อยกับคาเวียร์สีแดง

สำหรับการทดสอบ:

• นม - 125 มล
• น้ำ - 125 มล
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 150 กรัม
• เกลือ - หยิก
• ไข่ - 4 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• คาเวียร์สีแดง - 1 กระป๋อง
• เนย 100 ก
• Dill - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียม profiteroles เราต้องการนม น้ำ แป้ง เนย น้ำตาล และไข่
2. สำหรับการเติมคาเวียร์สีแดง 1 กระป๋อง เนย และผักชีฝรั่ง
3. ในกระทะ ผสมนม น้ำ และเนย ตั้งไฟ ปล่อยให้เดือดและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. ร่อนแป้งทั้งหมดพร้อมกันลงในชาม แล้วเทลงในกระทะอย่างรวดเร็วและคนทันที
5. ควรปิดแก๊สและใช้ไม้พายนวดแป้งให้เข้ากันจนอยู่หลังผนังกระทะ
6. ปล่อยให้แป้งเย็นจนไม่ร้อนมือ โอนไปยังเครื่องปั่นและเพิ่มไข่และเริ่มตี ตีด้วยความเร็วต่ำแล้วใส่ไข่ทีละฟอง
7. บางครั้งฉันมักจะเริ่มทำอาหาร profiteroles ฉันชอบตัวเลือกนี้มาก
8. ใส่แป้งที่เสร็จแล้วลงในถุงขนม เราปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วบีบแป้งโดยใช้หัวฉีด "ดาวดวงเล็ก" โดยมีระยะห่างจากกัน 4-5 ซม.
9. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาอบประมาณ 10 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลง 175 องศา แล้วอบต่ออีก 10 นาที
10. เราตัด profiteroles ที่เสร็จแล้วด้านข้างเพื่อทำเปลือก
11. หล่อลื่นส่วนต่างภายในด้วยเนย
12. จากนั้นใส่น้ำมัน 1 ช้อนชาลงไป คาเวียร์สีแดง ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและ voila!
13. คาเวียร์หนึ่งขวดเพียงพอสำหรับฉันสำหรับ 12 profiteroles ฉันทำ profiteroles ที่เหลือด้วยไส้หวานแล้ว

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศกับคาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:

• นม - 125ml
• เนย - 60 กรัม
• เกลือที่ปลายมีด
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• แป้ง - 100g
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• เนย
• คาเวียร์สีแดง

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เกลือลงในนม ต้ม ใส่เนยเป็นชิ้น ๆ แล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ทันทีที่นมเดือดให้ใส่แป้งทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนเพื่อไม่ให้เกิดก้อนจากนั้นลดความร้อนลงแล้วคนให้เข้ากันจนข้นและเป็นมันเงา
2. นำแป้งออกจากเตาแล้วตีไข่ทีละฟองทันที คนไปเรื่อย ๆ จนกว่ามวลจะยืดหยุ่น แป้งสำเร็จรูปควรกระจายเล็กน้อย
3. ช้อนด้วยช้อนชาหรือคอร์เนติกบนถาดอบที่ทาไขมันแล้วโรยด้วยแป้ง profiteroles บาง ๆ ขนาดเท่าไข่นกกระทา
4. นำเข้าอบบนตะแกรงกลางประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200C ตัดยอดของ profiteroles ที่เสร็จแล้วหรือตัด profiteroles ออกเป็นครึ่งเท่า ๆ กัน
5. ใส่เนยและคาเวียร์เล็กน้อยในแต่ละครึ่ง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

Lavash ม้วนด้วยคาเวียร์สีแดง

ม้วนกับคาเวียร์สีแดงเป็นอาหารที่จะทำให้แขกของคุณพอใจ ไม่น่าเป็นไปได้ที่แม้แต่บนโต๊ะรื่นเริงจะมีบางสิ่งที่น่าดึงดูดน่ารับประทานและอร่อยกว่าของว่างมหัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง 2 แผ่น
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• ปลาแซลมอน 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราเริ่มทำงานกับขนมปังพิต้า: คลี่ออกแล้วทาด้วยครีมชีสละลาย หากต้องการคุณสามารถใช้ชีสกับสารเติมแต่งเช่นรสชาติของเห็ดหรือแฮมจะเหมาะสม
2. หล่อลื่นขนมปังไฟลนก้นอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญที่ม้วนในอนาคตจะไม่เสียหายดังนั้นอย่ารีบเร่ง
3. เราหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ ไม่จำเป็นต้องสับปลามากนักชิ้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่เรียบร้อยจะเข้าที่
4. กระจายปลาแซลมอนเท่า ๆ กันบนขนมปังพิต้าเพิ่มคาเวียร์สีแดง (คุณสามารถโรยคาเวียร์ก่อนแล้วจึงกระจายปลาแม่บ้านบางคนบอกว่าสะดวกกว่า)
5. ม้วนโรลให้แน่น ตอนนี้ต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ขนมเปียกโชก
6. นำม้วนออกจากตู้เย็นแล้วตัดตามแนวทแยงเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 3 เซนติเมตร
7. Lavash ม้วนกับคาเวียร์สีแดง, ปลาแซลมอนและชีสละลายพร้อม

Lavash ม้วนกับคาเวียร์

นี่เป็นสูตรง่ายๆในการทำพิต้าโรลกับคาเวียร์ คุณจะต้องมีอาร์เมเนีย lavash หนึ่งอัน แซนวิชชีส "สี่เหลี่ยม" วางบนขนมปังพิต้าจากนั้นเราก็วางคาเวียร์สีแดงและปลาสีแดงสลับกัน เราสร้างม้วนและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ม้วนก็พร้อม เสิร์ฟบนโต๊ะหลังจากตัดเป็นชิ้นๆ จานม้วนสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมสด

วัตถุดิบ:

• แซนวิชชีส - 150 กรัม (ชิ้น)
• คาเวียร์สีแดง - 2 ศิลปะ ช้อน
• ปลาแดง - 100 กรัม
• Lavash Armenian - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. กระจาย lavash อาร์เมเนียบาง ๆ บนโต๊ะ
2. ต่อไปเราจะใช้แซนวิชชีสนี้
3. เราวางชีสสี่เหลี่ยมรอบปริมณฑลทั้งหมดของขนมปังไฟลนก้น
4. ใส่แถบคาเวียร์สีแดงบนชีส
5. เราทำแถบถัดไปจากปลาสีแดงหั่นบาง ๆ จากนั้นสลับชั้นไปที่ขอบขนมปังไฟลนก้น
6. เราบิดขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วใส่ในถุงพลาสติก ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
7. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง นำม้วนออกแล้วตัดเป็นส่วนๆ ทุกอย่างพร้อม

แพนเค้กม้วนกับคาเวียร์

วัตถุดิบ:

• นม 500 มล
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะสำหรับแป้ง
• แป้ง 1.5 ถ้วย (225 กรัม) หรือตามความข้นของแป้ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอดแพนเค้ก
• คาเวียร์สีแดง (ปลาแซลมอน) 1 ขวด
• ชีสแปรรูป 100-150 กรัม
• พาสลีย์

วิธีทำอาหาร:

1. เราเตรียมแพนเค้กด้วยวิธีมาตรฐาน - เราเริ่มแป้งแพนเค้กในนมอุ่น (คุณสามารถใช้นมและน้ำผสมกันได้) ปล่อยให้แป้งอยู่ประมาณ 15-20 นาทีแล้วทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นดีหล่อลื่นด้วย น้ำมันพืช.
2. คุณสามารถปรุงแพนเค้กตามสูตรที่คุณชื่นชอบ ความหวานของคาเวียร์แพนเค้กขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ เราชอบแบบหวาน จะดีกว่าถ้าแพนเค้กเบา - อย่าทอดจนกว่าสีจะเปลี่ยนไป
3. ปล่อยให้แพนเค้กเย็นลงและเริ่มสร้างม้วน เพียงแค่ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยชีสละลายบาง ๆ แล้วม้วนขึ้น
4. และคุณสามารถม้วนโรลให้หนาขึ้นโดยวางแพนเค้กสองแผ่นทับกัน และยังเพิ่มพาร์สลีย์สับเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย
5. ตัดม้วนเป็นชิ้น - 4 ชิ้นจากแต่ละชิ้น สามารถตัดปลายหยาบได้
6. และวางคาเวียร์ไว้ด้านบน - โถก็เพียงพอแล้ว
7. นี่เป็นวิธีที่น่ารักในการเพลิดเพลินกับคาเวียร์สีแดง
8. คุณต้องใช้มือม้วน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่มีใครบ่น ไม่ควรเก็บขนมขบเคี้ยวไว้เป็นเวลานานแม้ในตู้เย็น แต่ก็ไม่น่าเป็นไปได้

อาหารเรียกน้ำย่อยกับคาเวียร์และเนย

สูตรแพนเค้กบาง ๆ กับคาเวียร์และเนย ผลิตภัณฑ์หล่อลื่นไม่ควรร้อนเพื่อไม่ให้น้ำมันละลายมีชั้นที่มองเห็นได้ สามารถใช้คาเวียร์ใดก็ได้ เพิ่มไข่จำนวนมากแป้งไม่แตก

วัตถุดิบ:

• 3 ฟอง;
• แป้ง 250 กรัม
• นม 0.4 ลิตร
• เกลือ;
• น้ำตาล 20 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 150 กรัม
• เนย 180 กรัม
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

การทำอาหาร:

1. ทำแป้งสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ในการทำเช่นนี้ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยใส่นมและแป้ง การนวดแป้งด้วยเครื่องผสมนั้นง่ายและสะดวก สามารถปรับปริมาณแป้งได้
2. ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนคน
3. เราอุ่นกระทะ อย่าลืมหล่อลื่นในครั้งแรก
4. เทแป้งด้วยทัพพีกระจายแพนเค้กด้วยการเขย่า อบทั้งสองด้าน จัดใส่จาน ในทำนองเดียวกันปรุงแพนเค้กทั้งหมดจนกว่าแป้งจะหมด
5. หล่อลื่นแพนเค้กด้วยเนย เป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่ละลายและมีชั้นบาง ๆ ปรากฏขึ้น
6. เราวางแถบคาเวียร์สีแดงที่ระยะ 3-4 ซม. จากขอบบริเวณใกล้เคียง เราบิดม้วนด้วยไส้ด้านใน ตัดเป็นหลายชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของแพนเค้ก ความยาวที่เหมาะสมของชิ้นส่วนคือ 3-5 ซม.
7. เราเริ่มแพนเค้กด้วยวิธีเดียวกัน ตักใส่จานให้ไส้ทะลักออกมา ไปที่โต๊ะกันเถอะ!

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาแซลมอนกับคาเวียร์

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์ไรย์ - 10 ชิ้น
• เนื้อปลาแซลมอน - 300 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง - 50 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะรุมครีม - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นขาว - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมเกลือ น้ำตาล สมุนไพรสับ และผิวเลมอนขูด โรยเนื้อปลาแซลมอนด้วยส่วนผสม ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง
2. ตัดปลาแซลมอนที่ปรุงแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแตงกวา เอาเมล็ดออก หั่นส่วนที่เหลือเป็นก้อน ปอกหัวหอมแดงแล้วสับให้ละเอียด
3. ขนหัวหอมสีเขียวบาง ๆ สับละเอียด ผสมครีมฮอสแรดิชกับน้ำมันดอกทานตะวัน คาเวียร์สีแดง หัวหอม และแตงกวา
4. ในตอนท้ายใส่ปลาแซลมอนก้อนและปรุงรสด้วยพริกไทยขาว ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงบนแครกเกอร์และประดับด้วยคาเวียร์สีแดง

ทาร์ตกับคาเวียร์และเนย

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสุดเก๋ของคาเวียร์ทาร์ตเล็ต วิธีใส่ตะกร้า สัดส่วน คุณสมบัติที่ถูกต้อง คาเวียร์ทั้งสีแดงและสีดำเหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ไม่ได้ระบุจำนวนสินค้า

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน;
• คาเวียร์;
• ทาร์ตเล็ต;
• ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

1. เนยไม่ควรแข็ง สิ่งสำคัญคือต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ผลิตภัณฑ์นิ่มลง มิฉะนั้นน้ำมันจะคดเคี้ยว เมื่อพยายามกระจายภายในตะกร้า ทาร์ตเล็ตจะเสียหายได้ง่าย
2. เรารวบรวมน้ำมันครึ่งช้อนชาสำหรับทาร์ตเล็ตมาตรฐาน กระจายเป็นชั้น ๆ ตามด้านล่างของผลิตภัณฑ์
3. ตอนนี้ชั้นของคาเวียร์ มันควรจะหนาขึ้น เราใส่หนึ่งช้อนชาเต็มในแต่ละทาร์ตเล็ต คุณสามารถเพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
4. ตอนนี้ผักชีฝรั่ง เราล้างผักใบเขียวด้วยน้ำเย็น สลัดหยดน้ำออก วางบนกิ่งไม้เล็ก ๆ ที่ด้านบนของคาเวียร์ คุณยังสามารถใช้ผักชีฝรั่งได้ แต่ผักชีลาวมีรสอ่อนกว่าและเข้ากันได้ดีกับคาเวียร์
5. เราเปลี่ยนทาร์ตเล็ตเป็นจานคุณสามารถกระจายสีเขียวที่เหลือระหว่างพวกเขา เย็นและให้บริการ

ทาร์ตกับคาเวียร์และซอฟต์ชีส

สำหรับทาร์ตเล็ตดังกล่าว คุณสามารถใช้คอทเทจชีสหรือซอฟต์ชีสอื่นๆ เพื่อให้ไส้มันเยิ้มและผสมผสานกับคาเวียร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบจึงเติมน้ำมันลงไปด้วย

วัตถุดิบ:

• ชีส 120 กรัม
• น้ำมัน 30 กรัม
• ทาร์ตเล็ก 15-20 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• คาเวียร์ 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตีเนยแข็งและเนยนิ่มจนเนียน หากชีสมีไขมัน คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมันได้ แต่ก็ยังมีรสชาติที่ดีกว่า
2. เพิ่ม 0.5 ช้อนชาลงในชีส ผักชีฝรั่งสับ ตัดผักอย่างประณีตถูทุกอย่างเข้าด้วยกัน
3. เรากระจายไส้ชีสลงในทาร์ตเล็ตเพื่อให้เต็ม 2/3 ปรับระดับด้านบนด้วยช้อนชา
4. ตอนนี้เราทำคาเวียร์เป็นชั้น ๆ แจกจ่ายเพื่อให้มีช่องว่างน้อยที่สุด
5. ใส่ผักชีฝรั่งเล็กน้อยด้านบน
6. โอนทาร์ตไปยังจาน หากยังมีไส้ชีสเหลืออยู่ คุณสามารถใส่ลงในกระบอกฉีดขนมหรือในถุง บีบดอกไม้เล็กๆ ลงบนคาเวียร์ เขียนจดหมายหรือวาดลวดลายใดๆ ก็ได้

ทาร์ตกับคาเวียร์ ชีส และไข่

สำหรับทาร์ตที่มีคาเวียร์คุณสามารถใช้ชีสใด ๆ โดยค่าเริ่มต้นจะมีการระบุชีสแข็งไว้ในสูตร ต้องปรับปริมาณมายองเนส ไส้ควรหนาใช้ซอสที่ดี

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• คาเวียร์ 100 กรัม
• ทาร์ตเล็ต;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ความเขียวขจีในการตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. เราปรุงไข่ ปอกเปลือก สับละเอียด เทใส่ชาม ไข่จะต้องเย็นลง คุณสามารถใส่ไว้ในช่องแช่แข็งสักสองสามนาทีในขณะที่กำลังเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
2. เราถูชีสแข็งบนเครื่องขูดด้วยเซลล์ที่เล็กที่สุด นอกจากชีสแล้วคุณสามารถสับกระเทียมหนึ่งกลีบ
3. เราผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน คุณสามารถเพิ่มสีเขียว
4. เพิ่มมายองเนส เราใส่ช้อนผสมให้เข้ากันทุกครั้งตรวจสอบความสม่ำเสมอ
5. เราลองไส้เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ แต่อย่าใส่เกลือ
6. เราใส่ชีสสับลงในทาร์ตเล็ตโดยเหลือที่ว่างสำหรับคาเวียร์
7. เราใช้ไข่หนึ่งชั้นตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักใบเขียวใส่จาน

ทาร์ตกับคาเวียร์และกุ้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยสุดเก๋ที่แตกต่างจากรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและรูปลักษณ์แบบราชวงศ์ คุณสามารถใช้กุ้งอะไรก็ได้ แต่ตัวเล็กจะดีกว่า ควรใช้ตะกร้าเล็ก ๆ เพื่อให้ทุกอย่างสามารถวางได้

วัตถุดิบ:

• มายองเนส 150 กรัม
• 10-12 ทาร์ต
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีส 120 กรัม
• คาเวียร์ 100 กรัม
• กุ้ง 250 กรัม
• กานพลูกระเทียม

การทำอาหาร:

1. ไข่จะใช้ต้มจนสุก เราสับมันอย่างประณีตในฤดูใบไม้ร่วง
2. ใส่กระเทียมขูด และชีส ปรุงรสด้วยมายองเนส ปริมาณซอสที่ระบุเป็นปริมาณโดยประมาณ
3. ถ้าคุณต้องการเติมไขมันให้เพิ่มเนยนิ่ม
4. ต้มกุ้งในน้ำเค็ม ปอกเปลือก พักไว้ให้เย็น
5. เปิดขวดคาเวียร์ เตรียมทาร์ตเล็ต
6. เติมชามด้วยสลัด
7. วางคาเวียร์สีแดงหนึ่งชั้น คุณสามารถสร้างตัวเลือกที่ประหยัดหรือกำหนดผลิตภัณฑ์จากใจ
8. ตอนนี้เราติดกุ้งในแต่ละทาร์ตเล็ตเพื่อให้หางติดขึ้น เราแจกกุ้งทั้งหมด
9. เราโอนทาร์ตเล็ตไปยังจานที่มีผักใบเขียวโดยไม่จำเป็นต้องตกแต่งเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยคลาสสิกกับคาเวียร์

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 10-12 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น (180 กรัม)
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด - 0.5 พวง
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• คาเวียร์สีแดง - 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขอแนะนำให้ใช้ชีสแปรรูปที่ใช้ในสูตร ธรรมดา โดยไม่มีสารปรุงแต่งเพิ่มเติม (เห็ด แฮม ฯลฯ) อย่างไรก็ตาม จำนวนทาร์ตเล็ตอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของทาร์ตเล็ต อ่านเพิ่มเติม:
2. เตรียมเครื่องปั่นพร้อมชามและมีดเพราะในกระบวนการเตรียมของว่างตามเทศกาลจะต้องบดส่วนผสม
3. หากไม่มีเครื่องใช้ในครัวให้ใช้ที่ขูดธรรมดา ดังนั้นนำชีสออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วตัดเป็น 6-8 ชิ้น โอนชิ้นชีสไปยังโถปั่น
4. การเติมทาร์ตด้วยคาเวียร์สีแดงของเราจะมีรสกระเทียม ปอกเปลือกกระเทียมสองสามกลีบ หั่นกานพลูแต่ละอันออกเป็น 3-4 ชิ้น โอนกระเทียมไปที่ชีสในโถปั่น
5. ล้างผักชีฝรั่งสดหลายๆ ก้านโดยใช้น้ำเย็น ซับสมุนไพรให้แห้งโดยใช้ผ้ากระดาษ จากนั้นสับผักชีฝรั่งแล้วโอนไปยังส่วนผสมในเครื่องปั่น ปล่อยให้สาขาหนึ่งเพื่อตกแต่งทาร์ตเล็ตที่ทำเสร็จแล้ว
6. สำหรับการเติมเราต้องการมายองเนส ใช้อันใดอันหนึ่งก็ได้ โอนมายองเนสไปยังเครื่องปั่น
7. ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการบรรจุอยู่ในเครื่องปั่น เปิดเครื่องเพื่อบดผลิตภัณฑ์ เป็นผลให้ส่วนผสมควร "เปลี่ยน" เป็นมวลหนาแน่นคล้ายกับหัว
8. นำทาร์ตเล็ตและเติมด้วยชีสละลาย, กระเทียม, สมุนไพรและมายองเนส ปรับระดับด้านบนของไส้ด้วยช้อนขนาดเล็ก
9. เปิดขวดคาเวียร์สีแดง อย่างไรก็ตามคาเวียร์สีดำก็เหมาะสมเช่นกัน ใช้อันที่คุณมีในขณะที่เตรียมทาร์ตเล็ตพร้อมไส้สำหรับปีใหม่
10. สัมผัสการทำอาหารขั้นสุดท้ายในการเตรียมของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาลคือการตกแต่งทาร์ตเล็ตที่อัดแน่นไปด้วยสมุนไพร วางผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อยบนทาร์ตเล็ตแต่ละอัน
11. ทาร์ตเล็ตปีใหม่ที่น่ารับประทานและสวยงามพร้อมไส้

แทบไม่มีวันหยุดในประเทศของเราเลยหากไม่มีคาเวียร์สีแดง นี่คืออาหารอันโอชะที่พบมากที่สุด อาหารเรียกน้ำย่อยคาเวียร์สีแดงจะประดับโต๊ะวันหยุดอย่างไม่ต้องสงสัย! แต่คุณไม่สามารถใส่คาเวียร์ในขวดบนโต๊ะได้ เราได้เลือกอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมพร้อมคาเวียร์สีแดงให้คุณแล้ว! คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน!

ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดงและชีสนุ่ม

ทาร์ตเล็ตเป็นตะกร้าใส่ขนมพัฟ พวกเขาจะทำให้โต๊ะดูสวยงามและรื่นเริง ไส้คาเวียร์ ชีส และผักชีลาวนั้นยอดเยี่ยมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตเล็ก ๆ
• ซอฟต์ชีส - 100 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 100 กรัม
• เนย 20 กรัม
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดงและชีสนุ่ม สูตรทีละขั้นตอน

1. เนย เราต้องการของเหลว หากจำเป็นสามารถละลายในอ่างน้ำได้
2. ล้างผักชีฝรั่งสดด้วยน้ำเย็น สับผักชีลาวให้ละเอียด
3. เรารวมซอฟต์ชีสกับเนยเหลวและเพิ่มผักใบเขียวเล็กน้อย ตีให้เข้ากันจนเนียน
4. เราเอาทาร์ตเล็ตของเราแล้วใส่ไส้ตรงกลางด้วยช้อนเล็ก ๆ
5. และด้านบนของการเติมคาเวียร์ชั้นเท่า ๆ กัน
6. เราใส่ทาร์ตเล็ตที่ทำเสร็จแล้วบนจานที่สวยงาม
7. ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
8. ทาร์ตพร้อมรับประทาน

ใครๆ ก็ชอบทาร์ตเล็ตเหล่านี้โดยไม่มีข้อยกเว้น และสามารถเป็นจุดศูนย์กลางในการเฉลิมฉลองของคุณได้!

ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดงและชีส

ไข่ยัดไส้นั้นอร่อยและน่าพอใจมากนอกจากนั้นการปรุงก็ไม่ใช่เรื่องยาก การเติมไข่นั้นยอดเยี่ยมมาก - การผสมผสานระหว่างชีสแข็งและไข่ที่อ่อนนุ่ม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูสวยงามมากบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้มห้าฟอง
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 70 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดงและชีส สูตรทีละขั้นตอน

1. ต้มไข่ในน้ำเค็ม จากนั้นปอกเปลือกและผ่าครึ่งอย่างระมัดระวัง ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเราที่จะไม่ทำลายโปรตีน
2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
3. สับไข่แดงให้ละเอียดโดยใช้ส้อม
4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูด
5. รวมชีสขูด, ไข่แดง, ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
6. เราเอาไข่ขาวของเราไปเติมด้วยการบรรจุและวางไข่ฉ่ำไว้ด้านบน
7. ตกแต่งได้ตามต้องการ

ไข่ยัดไส้เป็นรสชาติดั้งเดิมและรูปลักษณ์ที่สวยงาม

แซนวิชกับชีสนมเปรี้ยว, คาเวียร์สีแดงและกุ้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ง่ายที่สุดบนโต๊ะเทศกาลคือแซนวิช แซนวิชยังเป็นของว่างที่พบได้บ่อยที่สุด อาหารประเภทกุ้งเป็นที่นิยมมากในอาหารของหลายประเทศ แซนวิชกับชีสนมเปรี้ยว คาเวียร์สีแดง และกุ้งน่ารับประทานมากจนคุณน้ำลายสอเมื่อเห็นพวกเขา พวกเขาจะดูดีสำหรับวันหยุดใด ๆ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแซนวิชสีขาว
• คาเวียร์สีแดง
• เนย;
• ชีสกระท่อม
• น้ำมันสำหรับทอด;
• กุ้ง

แซนวิชกับชีสนมเปรี้ยว, คาเวียร์สีแดงและกุ้ง สูตรทีละขั้นตอน

1. ต้มกุ้งตัวเล็กในน้ำเดือด 1.5-2 นาที ทิ้งไว้ให้เย็นลง
2. ควรหั่นขนมปังทันทีและถ้าไม่หั่นให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ทาเนยด้านหนึ่งของขนมปังให้เป็นสีน้ำตาลอ่อน
4. หล่อลื่นชิ้นทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยชีส ใส่ไข่และกุ้งของเรา เป็นอันเสร็จ
5. สามารถเสิร์ฟแซนด์วิชได้ที่โต๊ะ

ด้วยแซนวิชเหล่านี้คุณจะประหลาดใจกับของขวัญ พวกมันอร่อยมาก

คาเวียร์สีแดงดูสวยงามบนโต๊ะ อาหารที่ปรุงจากมันอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ "ฉันรักการทำอาหาร" ขอให้คุณอร่อย!